SECERNO-MEDNA OBOGACENA POGACA (procenti su iz knjige "Hrana i ishrana pcela" prof G.F.Taranov, izdavac SPOS, 2001.g.

) - 15 kg samlevenog secera od repe, sto sitnije. Pogaca se pravi isti dan kada se melje secer, jer se brzo grudva. - 3 kg (20%) zagrejanog livadskog meda do 40 celzijusa - 2 funte, 900 grama (6%), pekarskog kvasca prokuvanog u 800 ml vode ili mleka. Kvasac blago vri 5min u dubljem sudu, da ne pokipi. - 90 ml 4% jabukovog sirceta - 8 gr morske soli (0,5%) - 300 gr ociscenog belog luka, ne kineskog, dobro izmiksovati da se dobije kasa - 4ml forsanpina