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Mis Principales 55 Alimentos para Tener un Cuerpo Delgado , Construir Músculo y Perder Grasa Corporal.

Por Mike Geary - Especialista Certificado en Nutrición, Entrenador Personal Certificado Autor del Programa mas vendido La Verdad Sobre los Abdominales Perfectos En casi todos mis boletines de Secretos para un Cuerpo Delgado, me gusta ofrecer una merienda saludable o una receta de comida que no sólo sea deliciosa y sana, sino que también te ayude a acercarte a esa apariencia de cuerpo firme que todo el mundo quiere y, al mismo tiempo y más importante, mejore tu salud de por vida. En este artículo, me gustaría darte ideas de alimentos saludables de una manera diferente. Esta vez pensé que podría darte algunas ideas de los alimentos con los que lleno mis alacenas y refrigerador. Recuerda que si no tienes basura en la casa, es menos probable que comas basura. Si todo lo que tienes en la casa es saludable, te ves obligado a tomar decisiones inteligentes. Básicamente, todo comienza con la toma de decisiones inteligentes y evitar las tentaciones cuando vayas a comprar comida. Ahora bien, estas son sólo algunas de mis preferencias personales, pero tal vez te puedan dar algunas buenas ideas que disfrutarás. Algunas de éstas serán obvias opciones saludables, como frutas y vegetales... sin embrago, otras en esta página ¡creo que te sorprenderán! Muy bien, entonces empecemos con el refrigerador . Cada semana, trato de asegurarme de tener una gran cantidad de variedades de vegetales frescos. Durante la temporada, sólo compro productos locales pero, obviamente, en invierno tengo que recurrir a productos del supermercado. La mayoría de las veces, me aseguro de tener un montón de verduras como cebollas, calabacín, espinacas, champiñones frescos, pimientos rojos, brócoli, etc., para incluir en mi desayuno de huevos. También me gusta cortar en cubos un poco de carne magra de pollo o salchicha de pavo para poner sobre los huevos, junto con un poco de queso suizo, Jack, o quesos de cabra (preferiblemente quesos de ganado alimentado con pasto, cuando los encuentro). Por cierto, estoy hablando de huevos enteros, no de las claras solas. Recuerda siempre que la yema es la parte más nutritiva y densa en nutrientes del huevo, así que sólo comer las claras es como tirar la mejor parte... y no, NO son malos para ti por el colesterol... los huevos, en realidad, aumentan el colesterol bueno. Trata de conseguir huevos orgánicos de la mejor calidad. He aquí un artículo completo que hice sobre el tema de las claras vs los huevos enteros. La leche de coco es otro elemento básico en mi refrigerador. Me gusta usarla para mezclar con licuados, avena o yogur para obtener un sabor rico y cremoso. La leche de coco no sólo da un sabor rico y cremoso a un montón de platos, sino que también está llena de grasas saturadas saludables. Sí, como lo oyes... ¡Dije grasas saturadas saludables! Grasas saturadas saludables como los triglicéridos de cadena media, concretamente un TCM llamado ácido láureo. Si la idea de grasas saturadas saludables es ajena a ti, echa un vistazo a mi artículo de porque las grasas saturadas no son tan malas como crees.
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•Aderezo para ensalada casero .deliciosas y una gran fuente de grasas saludables.una de las fuentes más ricas de nutrientes de la naturaleza (y recuerda..Las muelo en un molinillo para café y las agrego al yogur o ensaladas.no les creas a los negativos. y yogur . además. 2 . •Salsa . •Huevos enteros .Como la mantequilla de maní ya es un poco vieja para mí.me encantan. a menos que quieras tener un ataque cardiaco). ricota. algunos otros productos básicos: •Nueces picadas.Trato de ser creativo y de probar algunas variedades de salsas exóticas. ensaladas..Esto puede parecer demasiado saludable para algunos. ¡una nutrición inigualable y deliciosa! •Hojas de lechuga y espinaca. para usar en ensaladas para la cena. •Queso cottage. Aquí hay un artículo que te muestra porque NUNCA debes usar aderezos comprados de la tienda. nueces pecanas. creando altos niveles de radicales libres en la linaza molida previamente. junto con zanahoria rallada. almendras . pero en realidad agregan un atractivo y crujiente sabor a nuez al yogur y los licuados.Volviendo al refrigerador. o sándwiches. fibra y otros nutrientes. aumentan el colesterol BUENO. Siempre hay que molerlas frescas porque las grasas poliinsaturadas omega-3 son muy inestables y susceptibles de oxidarse. me pongo creativo y mezclo mantequilla de almendras con mantequilla de semillas de ajonjolí. ricota y yogur con nueces picadas y bayas para un refrigerio de media mañana o media tarde.. o hasta mantequilla de cajú con macadamia. así que no les tengas miedo). •Tortillas integrales y pan integral (busca tortillas y pan con al menos 3-4 gramos de fibra por cada 20 gramos de carbohidratos totales). Es mucho mejor que el aderezo comprado.. •Mantequilla . aceite de oliva extra virgen. Prueba comerlos en tacos. la mantequilla le da sabor a todo y puede ser parte de una dieta saludable (solo usa pequeñas cantidades porque es muy densa en calorías… y NUNCA uses margarina. •Aguacates . o puede agregarse al hornear panecillos o panes para añadir nutrientes y fibra. •Semillas de linaza o de chía . y la mezcla de aceites Udo's Choice. son una excelente fuente de grasas saludables. que contiene en su mayor parte aceite de soya muy refinado (lleno de radicales libres que provocan inflamación). •Salvado de arroz y germen de trigo .usando vinagre balsámico.Me gusta mezclar queso cottage. •Mantequillas de nueces .

queso cottage.Algunos básicos del congelador: •Bayas congeladas . son algunos de los mejores •Pasta de trigo integral o de grano entero . o licuados. Hay tantas variedades que no hay por qué aburrirse. lo sé. ahora veamos los básicos de mi alacena: •Varios tés.verde. y ponerlo en el refri. llena de hormonas.Me gusta probar un par de diferentes tipos de pescado cada semana. pero durante los otros 10 meses del año. •Arroz integral y otros arroces con alto contenido de fibra .con más fibra que la de esos paquetitos de avena instantánea. Hace poco encontré una excelente tienda en línea donde ahora compro todas mis carnes de pastoreo (incluso te la entregan en tu puerta en una hielera sellada) www. venado. la avena.de nuevo. •Latas de leche de coco . moras. ricos en antioxidantes . •Pescado congelado .durante la temporada. y otras carnes magras "exóticas" .healthygrassfed. fresas. y si en serio quieres un cuerpo esbelto y saludable. Soy raro. •Pechugas de pollo congeladas . que se vende en las tiendas de comestibles. Además. •Filetes.. etc. blanco. Muy bien.Sí. estas carnes tienen niveles mucho más altos de ácido linoleico conjugado (ALC) comparadas con la típica carne de res alimentada con granos. una vez abiertas. ya que suelen tener un mayor contenido de nutrientes comparados con los productos frescos que han viajado miles de kilómetros.com (Sitio en inglés) •Carne de búfalo congelada. rooibos. yogurt.. y han estado esperando durante semanas antes de llegar a tu mesa. frambuesas. los vegetales congelados son la mejor opción.muy convenientes en arrollados o sándwiches para comidas rápidas.con mucha más fibra que la pasta común •Salvado de avena y copos de avena . sólo compro bayas frescas. de avestruz.NUNCA arroz blanco 3 . •Verduras congeladas . para añadir a los cereales. este tipo de carnes es mucho mejor para ti que la carne de res y de cerdo producida en masa. hamburguesas y carne molida de res alimentada a pasto.se ha demostrado que las carnes de res alimentada a pasto tienen tanto o más contenido de ácidos grasos omega-3 que el salmón (sin el mercurio). cerezas. siempre tengo una provisión de arándanos congelados.2ya. cuando se termina la temporada y ya no puedo conseguir productos frescos. pero puedo decirte que estas son algunas de las carnes más saludables que hay. oolong.hay que pasar el contenido a otro envase.

•Salsas de tomate . Es rico en calorías. nada de qué preocuparse. Además. melocotones son buenos. manzanas. •Miel cruda . carambola. es azúcar pura. •Cacao orgánico en polvo sin azúcar . sorprendentemente.Esta es una de mis golosinas. mango. piña y otros. Los básicos como plátanos. una de las mejores fuentes de antioxidantes. Sí. pero al menos tiene algunos beneficios nutricionales. pero me gusta ser también un poco más aventurero e incluir frutas como el amarillo (también conocido como mexicano o champán). naranjas.. Yo uso una cucharadita o menos todas las mañanas en mi té. mezclando cacao en polvo con leche caliente con stevia y un par de trozos de chocolate negro fundido. (sitio en inglés) que es una excelente alternativa a los desagradables edulcorantes artificiales llenos de productos químicos como el aspartamo. pero espero que esto te haya dado algunas buenas ideas que puedas utilizar la próxima vez que estés en el supermercado. •Jarabe de arce orgánico . La única vez que realmente utilizo esto (debido a su gran carga de azúcar) es para añadirlo a mis licuados post-entrenamiento para endulzarlos y también provocar una oleada de insulina para llevar los nutrientes a los músculos. mayores cantidades de nutrientes beneficiosos y enzimas. y seamos realistas. las fresas. esa basura de Aunt Jemima. una cucharadita de miel cruda saludable tiene sólo 5 gramos de hidratos de carbono. Por último. como seguramente habrás escuchado un millón de veces. así que sólo como un par de cuadraditos.. 4 . papaya. para mantenerte joven! •Chocolate negro (lo más oscuro posible) . son una gran fuente de licopeno. •Stevia . peras. para comprar alimentos saludables y deliciosos. •Latas de frijoles negros y alubias . algo con lo que es difícil equivocarse es tener una buena variedad de frutas y bayas... quinoto. Sólo ten cuidado con algunas marcas que están llenas de jarabe de maíz de alta fructosa.. Incluso se ha demostrado en estudios que mejora el metabolismo de la glucosa (forma en que procesas los carbohidratos).Me gusta poner un par de cucharadas en mis tacos Mexicanos por su alto contenido de nutrientes y fibra. granada. ¡los frijoles son. pero eso es suficiente para que no salga a buscar pastel de crema ni helado cuando tengo antojos de dulces. sólo el jarabe de arce puede considerarse un verdadero alimento. frambuesas. y. y la sucralosa. Tus gustos probablemente sean muy diferentes a los míos.mejor que la miel procesada.un edulcorante natural no calórico.deliciosas.nada de jarabe de maíz de alta fructosa. Además.. Ciertamente.. y además ofrece un montón de antioxidantes al mismo tiempo. Bueno. que satisface mi gusto por lo dulce. arándanos. sacarina..Me gusta mezclarlo en mis licuados para tener una dosis adicional de antioxidantes o para hacer mi propio chocolate caliente con bajo contenido de azúcar. espero que te haya gustado este vistazo especial a mis comidas favoritas para un cuerpo delgado y a la forma en que lleno mi alacena y mi refrigerador. moras y cerezas son algunos de los frutos más densos en nutrientes y antioxidantes que puedas comer.