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Estudio de factibilidad TECNICO- ECONOMICO Y FINANCIERO PARA LA PRODUCCION DE LANGOSTINO EN LA CIUDAD DE PARACHIQUE PARA EXPORTACION A CHINA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

DOCENTE : ECON. ELIAS AGUIRRE MENA
JARAMILLO FLORES FLOR SULLÓN ANCAJIMA JULIO TESÉN ROSAS ZENDA

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INTRODUCCIÓN .

SECTOR El proyecto pretende aprovechar los recursos hidrológicos de la zona de Parachique – Sechura. en lo referente a la producción controlada de nauplios y engorde de los mismos en jaulas flotantes. Región Graú.1. El proyecto está ubicado en el mar. . El proyecto se enmarcara en el Sector Pesquería. Departamento de Piura.1. a 62 km al sur este de la ciudad de Piura. 1.1. MARCO REFERENCIAL 1. adyacente a la Caleta de Parachique ubicada en la ciudad de Sechura.SECTOR El proyecto se dedicara a la crianza de langostino (penaeus vannamei).SUB .1.SECTOR Y SUBSECTOR: 1.1.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UN CENTRO PILOTO DE PRODUCCION DE LANGOSTINO (PENAEUS VANNAMEI) 1.

.UBICACIÓN GEOGRÁFICA DISTRITO PROVINCIA •REGION •PAIS : Parachique : Sechura.1. : Piura.2. : Perú.

además por su ubicación. como un área potencial para desarrollar la acuicultura en esta región. los países en desarrollo han enfrentado por años el problema de la nutrición humana.FORMULACIÓN GENERAL Considerando el notable aumento de la población mundial y la creciente demanda de alimentos. Los factores que se han considerado en la selección del sitio fueron la caracterización biológica. 1.1. que permitirá al pescador y/o empresario ordenar y regular la pesca mediante la crianza de las crias de los langostinos que actualmente se producen en gran porcentaje en la ciudad de Tumbes. es por ello que sus gobiernos han buscado las soluciones para abastecer las necesidades básicas de proteínas para la población y estas. . sobre la protección al ambiente conservación y uso sostenible de la diversidad biológica en las costas peruanas. de esta manera se protegerá la reserva de reproductores y se conservara la fuente de trabajo. En este contexto se presenta el “Estudio de Factibilidad para la Producción de Langostinos” congruente además con la política del Perú. la cual se localiza a de la provincia de Sechura. Provincia de Sechura.INVESTIGACIÓN PROPUESTA En este proyecto se propone un sistema de producción y explotación pesquera. climática y meteorológica del litoral marino de la región. las han encontrado en la acuicultura. Departamento de Piura.3. Al respecto se han realizado las investigaciones pertinentes que permiten considerar al litoral costero Parachique. dándole un valor agregado al momento de la pesca. oceanográfica.

además de que ofrece la disponibilidad del producto durante toda la época del año. que los recursos marinos no son ilimitados y que la explotación pesquera ya ha empezado a mostrar sus efectos. Por tanto la acuicultura es la alternativa mas factible para suplir esta demanda. mientras que la producción de acuícola ha sido de 20940.17 TMB. Actualmente la acuicultura. que le sector pesquero se encuentra en crisis. Actualmente la acuicultura como fuente importante de la producción de alimentos está siendo cada vez más relevante debido a la creciente demanda mundial proteínas . esperándose una disminución gradual en los próximos años.1.ANTECEDENTES La producción pesquera mundial para el 2011 alcanzo una cifra de 363. como fuente importante en la producción de alimentos esta siendo cada vez mas relevante debido a la creciente demanda mundial de proteínas y consideramos además. donde el problema principal es la disminución de los productos marinos. dado que o se han descubiertas nuevas áreas de producción.78 TMB teniendo la producción marítima mayor participación con 18 794.2 miles de TMB.

GENERALES Y ESPECIFICOS 2. . provincia de Sechura.OBJETIVOS Y DESARROLLO GLOBALES.2. Capacitar a la comunidad pesquera de Parachique.OBJETIVOS GENERALES Evaluar preliminar mente la factibilidad.1. Producción y engorde de los langostinos (penaeusvannamei) para la exportación a China. en el cultivo de crianza de langostinos. viabilidad económica financiera de la producción de langostino utilizando la técnica de pozas flotantes.

•Estudiar y analizar la oferta. •Estimar los requerimientos de inversión y financiamiento para el proyecto. •Determinar el tamaño de la oferta y su localización. •Determinar la demanda insatisfecha mediante el balance DEMANDA-OFERTA. •Estimar los estados financieros pertinentes. •Evaluar o determinar la rentabilidad económica y financiera del proyecto. •Establecer el proceso productivo adecuado para el proyecto. . •Medir la sensibilidad del proyecto. •Definir el tipo de sociedad a conformar y los requerimientos laborables.•Analizar la demanda potencial del langostino.

1.3.2.3.MERCADO 3.Dda.2..1.Composicion Química Y Nutricional 3.Demanda 3.estructura competitiva en el langostino 3.ANALISIS DEL MERCADO 3.2.1.2.2.2.Oferta 3.2. Insatisfecha 3.Caracteristicas Físicas Y Rendimiento 3.DESCRIPCION GENERAL DEL PRODUCTO 3.1.5.2.4.1.Precios De Venta .

Talla máxima 23 cm. se alimentan del fitoplancton y del zooplancton. gusanos. Las hembras maduras tienen el télico abierto. Las postlarvas (PL) cambian sus hábitos planctónicos unos 5 días después de su metamorfosis a PL. sino que se nutren de su reserva embrionaria. Los nauplios no requieren alimentación. bivalvbos y crustáceos. la larva. pero puede cambiar dependiendo del sustrato. Comúnmente las hembras crecen más rápidamente y adquieren mayor talla que los machos. y son transportados a la costa por las corrientes mareales. con CL máxima de 9 cm. Los machos maduran a partir de los 20 g y las hembras a partir de los 28 g en una edad de entre 6 y 7 meses. mysis y postlarva temprana respectivamente) continúan siendo planctónicas por algún tiempo. Espermatóforos complejos. Las siguientes etapas larvarias (protozoea. en aguas cuya temperatura es normalmente superior a 20 °C durante todo el año. Penaeus vannamei se encuentra en hábitats marinos tropicales. Su coloración es normalmente blanca translúcida. vannamei pesa entre 30 y 45 g libera entre 100 000 y 250 000 huevos de aproximadamente 0.MERCADO 3. En la primera etapa. desde Sonora. En los machos maduros petasma simétrico y semi abierto. Cuando P. Los adultos viven y se reproducen en mar abierto. mientras que la postlarva migra a las costas a pasar la etapa juvenil. consistentes de masa espermática encapsulada por la vaina. tres proto-zoeas. hacia Centro y Sudamérica hasta Tumbes en Perú. denominada nauplio. la alimentación y la turbidez del agua. México al Norte. la etapa adolescente y pre adulta en estuarios. El camarón blanco es nativo de la costa oriental del Océano Pacífico.DESCRIPCION GENERAL DEL PRODUCTO Rostrum moderadamente largo con 7–10 dientes dorsales y 2–4 dientes ventrales.1. . lagunas costeras y manglares.3. y tres etapas de mysis. Seis nauplios.22 mm de diámetro. se trasladan a la costa y empiezan a alimentarse de detritos bénticos. La incubación ocurre aproximadamente 16 horas después del desove y la fertilización. nada intermitentemente y es fototáctica positiva.

3.Características Físicas y Rendimientos .1.1.

2.1.Composicion Química Y Nutricional .3.

Analisis De Mercado 3.1Estructura Competitiva en Langostinos .3.2.2.

0021871 .•Proyección de la población 3.2.81525307 2012 1353601000 0.Demanda Datos: CONSUMO= Años Consumo= 5 KG Variación Población 5 kg 2010 1339724852 2011 1350647000 0.2.

Años 2010 Población 1339724852 1350647000 1353601000 1356561461 1359528396 1362501821 •PROYECCIÓN DE LA POBLACIÓN 2011 2012 2013 2014 2015 Años 2010 Demanda 6698624260 6753235000 •PROYECCIÓN DE LA DEMANDA 2011 2012 2013 2014 2015 6768005000 6782807303 6797641981 6812509104 .

89 21100.00 29128.Años 2010 2011 Producción 2600000000 2860000000 3146000000 3460600000 3806660000 4187326000 Importaciones Exportaciones 67000.63 3.00 92169.78 3460625022.77 133232.2. DDA INSATISFECHA Dda insatisfe 3343451245 6768803775 3425352530 .80 99819.00 78583.2.3.00 2860043433.00 72561.89 88869.00 3146037226.26 Oferta 2600045900.4.78 60083.00 41356.56 85106.11 3806663300.03 4187292587.OFERTA 2012 2013 2014 2015 3.

2.PRECIOS DE VENTA .5.3.

2.2.2.PROCESO PRODUCTIVO 4.3.Tecnicas De Engorda 4.Suministro De Alimento 4.TECNICAS DE CULTIVO 4.2.2.2.Suministro De Semilla Extensiva 4.2.2.1.4.5.1.Criadero Semi-intensiva 4.6.Tecnicas De Cosecha 4.4.ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN 4.Manipulacion Y Procesamiento Intensiva .

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Requerimiento de mano de obra Se va requerir un trabajador por cada 02 pozas. Los estándares de calidad que exige China para la importación del producto son : Especie: Tamaño mínimo: Peso: Algunas otras acotaciones . que en nuestro caso será China. Control de calidad Para el control de calidad se necesitará una especialista de este rubro. se contratará un biólogo. larvas. hipoclorito de calcio. el cual será un profesional que califique el correcto desarrollo que necesita el producto para su exportación al mercado objetivo. alimento balanceado KR1 marca Nicovita. tiosulfato de Na. Para el tratamiento de mar. vitamina c. dicho trabajador cuidará y alimentará el producto. Un ingeniero pesquero y un economista Requerimiento de materias primas e insumos Se va requerir agua.

se determinará su estructura orgánica y funcional.•ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACION Aspectos Empresariales Al definir la forma empresarial que optará el proyecto. En este caso ( aquí pones la estructura de una empresa privada. con sus normas legales) .

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-INGRESOS (US$) 1320 2640 2640 2640 2640 2640 13200 VENTAS DE CARNE (US$ 5.04 1.640 2.1.96 656.96 456.48 456.320 2.983.8 2.50 Kg) 1.640 2.PROGRAMA DE INGRESOS Y GASTOS (PRESUPUESTO DE UNA POZA FLOTANTE DE 500 M2 .04 9.5 PRODUCCION Kg.96 2284.20 (1) LA MANO DE OBRA SE CONSIDERA REMUNERADO CON LAS UTILIDADES (2) SE PROYECTAN 2 CAMPAÑAS POR AÑO (*) PRECIOS Y MONTOS REFERENCIALES .4)* (US$ 0.983.8 2.96 456.915.1.1.983.48 656.3 MANO DE OBRA (1) UTILIDAD/PERDIDA 991.96 456.640 13.2 ALIMENTOS (FC 1.983.640 2.68 Kg) 228.96 456.983.EN US$) AÑOS CAMPAÑA 1 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 1 .04 1.96 656.96 656.52 1. 240 480 480 480 480 480 2400 I.200 II.640 2.04 1.04 1.96 656.GASTOS (US$) 328.96 3284..1 SEMILLAS (US$ 20 MILLAR) 100 200 200 200 200 200 1000 2.

•CONCLUSIONES El proyecto factible por lo tanto no rentable ya que es muy costoso producir el producto (langostino) con las exigencias de calidad del mercado Chino. .

•BIBLIOGRAFÍA .