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Crcuma Longa

Azafrn de la india, haldi (hindi), turmeric (ingls). Disminuye Vita y Kapha, si se toma en exceso aumenta Pitta. La crcuma es una planta de la familia de las zingiberceas usada tradicionalmente por la India, Sri Lanka, Filipinas y otros pases tropicales. Es una planta vivaz que alcanza hasta un metro de altura, con flores de color blanco o amarillento. Se utiliza principalmente el rizoma en polvo que puede llegar a medir dehasta 10 cm. de dimetro. En la India y otros pases asiticos no slo se utiliza como especie para condimentar las comidas, si no que adems se usa para conservar la frescura, el sabor y el valor nutritivo de los alimentos. Aunque pueda parecer extrao, las especias y salsas picantes desempean una importante funcin en la dieta de los habitantes del trpico. Sin ellas sera difcil la conservacin, y la digestin, de los alimentos en los climas calurosos. El buen uso de las especias es una muestra ms de sabidura popular Atributos: amarga, picante, ligeramente astringente. Caliente en potencia.

Beneficia a todos los dhatus y panchamahaboots del cuerpo. Acta sobre el sistema digestivo, respiratorio y circulatorio y es considerado un excelente antibitico natural. Sistema digestivo: estimula la secrecin de jugos gstricos, y con ello facilita la digestin. Se usa en caso de gastritis crnica e hipoclorhidria (falta de cido clorhdrico en el estmago). Tambin tiene propiedades colagogas (facilita el vaciamiento de la vescula biliar) y carminativas (evita los gases intestinales). Mantiene la flora del intestino grueso. Sistema respiratorio: Calma las enfermedades respiratorias como la tos y el asma. Sistema circulatorio: promueve la circulacin sangunea. Se usa para regular el colesterol, para prevenir trombosis. Purifica la sangre y la piel. Es un antiinflamatorio, y se usa como kalpa para moratones, esguinces, torceduras Es un antiartrtico y fortalece los ligamentos, lo que es recomendable para quien realice ejercicio tipo yoga.

Indicaciones:

Indigestin. Mantiene la flora intestinal. Mala circulacin. Calma la tos y el asma. Amenorrea. Faringitis. Desrdenes de la piel.

Diabetes. Artritis. Anemia. Heridas. Moratones, contusiones. Torceduras. Flatulencias. Antiinflamatoria.

*Precauciones: Hepatitis, ictericia, Pitta elevado. Aplicaciones:


Se pede aadir a los platos como especie, principalmente los que contengan alto contenido protenico, pues favorece su absorcin y previene la formacin de gases. Para aliviar la tos y la garganta irritada o las anginas se prepara una infusin con cucharadita de caf de crcuma y sal y se hacen grgaras. Para esguinces, torceduras o moratones se aplica una pasta encima de la zona afectada mezclando, crcuma, sal y agua. Para mejorar la complexin de la piel se puede tomar internamente una infusin de cucharadita de crcuma con agua regularmente. Para limpiar la piel se puede usar el polvo de la crcuma mezclado con polvo de Neem y agua.