You are on page 1of 2

Terima kasih kerana masih sabar menunggu resepi daripada chef obie..

kepada yang telah menghubungi obie..kepada student obie..yang telah mengingatkan obie..mengenai resepi kek red velvet ni.. atau kek baldu merah .... maaf yea jika agak lambat...chef kongsikan..

RESEPI KEK RED VELVET MOIST (kek sebenar red velvet agak rapuh dan kering sedikit) resepi ini telah diubah untuk selera orang kite.. peace Bahan-bahan (kering) 280 g tpg gandum 50 g serbuk koko 2 sudu kecil baking powder 1 sudu kecil soda bicarbonate 1 sudu kecil garam A 125 g mentega unsulted 260 g gula castor B 2 biji telur (gred B) C 1 sudu kecil esen vanilla 1 sudu kecil cuka putih @cuka kurma @ cuka epal 1 sudu besar pewarna merah bright

.Ayak kesemua bahan kering-ketepikan 2. Tuang adunan kek dan bakar hingga masak.Alas & gris loyang saiz 9" dengan baking paper. Boleh digunakan untuk menghias kek anda . Sejukkan dan hiaskan dgn cream cheese icing.Masukkan (B) satu persatu dan pukul lagi Masukkan (C)-pukul hingga sebati 3. gaul sebati. ketepikan Dalam bekas lain. optional boleh gantikan yogurt jika tiada buttermilk. boleh juga pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan. CARA-CARA: 1. 4.sekarang dah mudah untuk mendapatkannya. Biarkan sebati bersama selama 10 minit sebelum digunakan. pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim. Satukan whipping cream tadi bersama krim keju.)atau boleh beli aje buttermilk di pasaraya. RESEPI KRIM CHEESE : 300 grm whipping cream-brand anchor 150 grm cream Cheese-brand Phillidephea atau tartura 100 gm mascarpone cheese 60 grm gula icing 100 grm butter 2 titik lemon paste Cara -cara : Pukul whipping cream hingga kental.Kemudian Masukkan tepung yg diselang seli dgn buttermilk-pukul hingga sebati. Atau masukkan adunan dalam acuan cupcake sebanyak 1/2 cup sahaja dan bakar pada suhu 180c @ 15 ke 20 minit.D 240ml buttermilk (Campurkan 1 cawan susu segar @ susu cair dengan 1 sdb cuka.Pukul (A) sampai kembang & ringan.