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Definiciones
La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente). Cuando tenemos la mx., cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente se establece una solucin saturada. Cuando la solubilidad sobrepasa ese mx. , pasa a denominarse solucin sobresaturada.
La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Para muchos slidos disueltos en el agua lquida, la solubilidad aumenta con la temperatura hasta 100 C. Los solutos gaseosos muestran un comportamiento ms complejo con la temperatura.