DIETA RINA 90

CUPRINS

DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE......................................................................................6 RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE.................................................................................9 Branza marinata............................................................................................................... 9 Carne alla pizzaiola light.................................................................................................. 9 Chiftelute de pui cu susan la cuptor...............................................................................10 Conopida cu carne de vita..............................................................................................10 Conopida in straturi........................................................................................................11 Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur...................................................12 Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume.........................................................12 Crema de branza............................................................................................................ 13 Salata de conopida.........................................................................................................14 Gratar din cotlet de porc cu mirodenii............................................................................14 Gulas de vitel................................................................................................................. 15 Limba de vita cu masline............................................................................................... 15 Mancarica cu ciuperci si ardei gras................................................................................16 Omleta........................................................................................................................... 16 Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie..........................................................................17 Pangasius la cuptor........................................................................................................ 18 Peste glazurat................................................................................................................ 18 Plachie de crap............................................................................................................... 19

2

Piept de pui cu legume...................................................................................................19 Piept de pui cu mirodenii................................................................................................20 Pui cu masline negre si legume......................................................................................20 Salata de cruditati cu maioneza.....................................................................................21 Rulouri de ou cu spanac.................................................................................................21 Salata plina de vitamine.................................................................................................22 Sarmale cu ciuperci........................................................................................................23 Shakshuka...................................................................................................................... 23 Somon cu dovlecei si rosii..............................................................................................24 Supa de carne din rasol de vita......................................................................................24 Suvite de pui.................................................................................................................. 25 Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii...............................................................................26 Zdrente de vitel cu ciuperci de padure..........................................................................26 Vinete cu branza feta si busuioc....................................................................................27 Zucchini umpluti............................................................................................................ 27 Pui marinat in bere.........................................................................................................28 RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON.................................................................................29 Guacamole – crema de avocado ...................................................................................29 Ardei umpluti cu ciuperci............................................................................................... 29 Ardei umpluti cu legume................................................................................................30 Ardei umpluti cu orez..................................................................................................... 30 Cartofi copti – arici......................................................................................................... 31 Cartofi cu ciuperci la cuptor...........................................................................................31 Cartofi cu mujdei............................................................................................................ 32 Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia.........................................................32 Cartofi rontaliti............................................................................................................... 33

3

...................................................................................................................................................................................34 Clatite de cartofi.............45 Salata tabouleh.......................................................................................................................................................................... 46 Supa de morcovi...................................................................................................33 Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli........................................................................................................ 37 Hummus...............................................................................................37 Gulas de cartofi.....................39 Legume la cuptor.........................44 Salata de orez........................ 44 Salata de conodipa....................................................................................................................................................................................................................................................42 Orez in stil asiatic............................41 Orez cu ciuperci la cuptor.................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 47 4 .... 40 Mazare cu spanac................................................................. 36 Fasole cu orez si ciuperci in Kukta.............. 39 Mageadra........................... 43 Pilaf de praz cu masline........ 43 Salata de boef (falsa)...................35 Fasole batuta............................................................................................................................................................................................... 46 Spanac cu orez...................................................................35 Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor............................................................................................................................................................................... 40 Musaca de vinete si dovlecei................................................................................................................................... 38 Legume gatite in wok.............................................................................................................................................................................. 47 Musaca de legume......................... 38 Iahnie de cartofi................................................................................................................................. 45 Tocana de legume cu orez......................................................................Chiftelute de linte cu sos de rosii......................................................................................................................................41 Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun)..........................................

...............................................................................................50 Salata de legume......................................................................................................... 52 Lasagna cu ciuperci..............................................................................................................................................................................................................Zacusca cu fasole boabe....... 48 RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI........................................................................................................................................................................................................................................................................................... 59 Bautura racoritoare din lebenita..................................................... 55 DULCIURI........................... 58 RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE.....................................................................................................................................................59 Salata de fructe confiate.................................................................54 Urzici cu usturoi............................................................... 50 Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli........................................................................................................................................59 Alb-negru cu banana..........................................59 Salata exotica de telina........................................... 54 Turtite cu ceapa..............................60 5 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................51 Pizza cu blat de spaghete............................50 Paine arabeasca.......................... 57 Pasca........ 56 Chec rapid......... 55 Cozonac umplut........................................................................................ rucola cu penne si sos de mustar........................................................................................... capsuni si banane................ 52 Clatite cu ciuperci............... 55 Baclava...............48 Mix de legume.................

inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. in orice cantitate. consumati salata. insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg. Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare. Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa. de 3 ori pe parcursul dietei deci.5 kg pe saptamana. Cum functioneaza dieta Rina? Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 luni de dieta. Micul dejun. de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare. continuati sa mancati fructe la micul dejun. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitate doriti. respectiv acumularea rapida a kilogramelor pierdute. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor. a fost creeata in America. fara eforturi majore. puteti consuma la pranz carne fripta sau fiarta. o puteti intrerupe si mai repede. Reguli generale ale dietei. pentru alte 90 de zile. Cu alte cuvinte. dieta tine 90 de zile. ci schimbarea metabolismului in general. Ziua 1 . Alaturi de carne sau lactate. urmeaza o zi de apa. fie 2 mere. banana etc. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. 2 pere. Dupa incheierea dietei. Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo. insa efectul de schimbare a metabolismului nu mai este garantat.DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa in general. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi. scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus. intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. insa a fost adoptata si de medicii cardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare. adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal. sa slabim mai mult. piersici. daca nu doriti sa slabiti atat de mult.ziua proteinelor. Asa cum ne sugereaza si numele. Dupa micul dejun cu fructe. cu scopul de detoxifiere. astfel incat sa slabiti sanatos. il stimuleaza sa arda mai mult si implicit. o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal. dupa ziua de fructe. O data pe luna. Dieta Rina. regimul este unul foarte sanatos. consta in fructe. piper sau verdeturi. in fiecare zi al dietei. dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba. pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. fiind una dintre dietele care ne promit sa slabim intre 15-20 de kilograme. condimentata cu sare. pepene. Chiar daca slabim destul de mult. dar fara 6 . pentru ca nu slabiti mai mult de 1.

mei. dovlecei. Ziua 2 . conopida. Dupa micul dejun cu fructe. insa in jumatate din cantitate. gulie. iaurt dietetic.varza acra. cu pesto. pastrav.legume. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus. chimen. sofran. condimentate cu sos de rosii. pudra de chilli. rucolla. ketuchp sau verdeturi. fasole uscata. branza feta. morcovi. piper . castravete. germeni. migdale CARBOHIDRATI 7 . naut. Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes. ulei masline. piper. Dupa micul dejun cu fructe. conopida. conserva ton. rozmarin. ciocanele pui. Ziua 4 . hrean. coaste slabe de porc. cartofi. consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite. ciuperci. parmezan. fara mozarella sau carne. patrunjel frunze. varza create. ceapa. consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii. linte. bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete. rosii. varza de bruxelles.piept de pui. nu sariti peste nicio zi. PROTEINE .soia.ziua de carbohidrati. usturoi. ghimbir. mustar. nucsoara. vita.boia. maghiran.vinete.ziua vitaminelor. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate. ridichi rosii . telina.ulei. nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa. La cina. rosii. vinete. Pentu cina. patrunjel verde. castraveti murati. ardei. insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa.oregano. de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. fulgi de soia. o felie de paine. pulpe de pui. somon. masline. sfecla. dafin. curcan . consumati aceleasi legume ca si la pranz. porumb boabe. carnaciori. sos tabasco. frunze papadie. andive. broccoli. broccoli. ardei gras. sare. mazare. usturoi. praz. ardei iuti . conserva sardele. hamburger de pui.ziua de amidon . pasta rosii. orez. telina. mozzarella AMIDONURI . Ziua 3 . tarhon . consumati acelasi meniu de la pranz. fasole verde. dovlecei. praz. spanac. respectati ordine zilelor din acest meniu disociat. varza verde si rosie.branza degresata. castraveti murati. cotlet de porc. salam. morcovi. scoici.

lasagna. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg. si daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni. dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente. paste integrale.marmelada dietetica . dupa care continuam cu ziua de proteine.rosii. ciuperci. bineinteles sub supravegherea medicului. usturoi.doar fructe si legume crude. zahar. dar pentru inca 90 de zile la micul dejun trebuie sa consumam doar fructe. morcovi. patrunjel verde. sare. cus-cus. organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos.. fara zahar si lapte. vinete. ulei. menta. sparanghel. zeama lamaie. Alte lucruri de stiut: · Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere. deoarece fiecare aliment isi are rolul sau. faina de hrisca. o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa. foietaj. taitei.drojdie. faina de porumb.prajiturele. aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe. · De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun.faina alba. dar din acestea. tortilla . spaghete. · Dupa terminarea dietei putem manca normal. · Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata. ceapa. ciocolata neagra VITAMINE . piersici sau un pumn de fructe marunte) · Pe parcursul dietei. faina integrala. nuci . graham. 8 . paste cu spanac. capere. praf de copt . sos pesto. inseamna ca schimbarea a avut loc in organism · Nu se poate sari peste nimic din meniu. · Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate. masline.

Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul.300 g cas proaspat .600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate .cimbru . cimbru si usturoi verde tocat.RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE Branza marinata Ingrediente: .ulei de masline .50 ml ulei de masline Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm. se preseaza usor cuburile sa nu se farame.sare. pana a doua zi. Se amesteca usor.2 lingurite de capere la saramura . Folositi si uleiul din borcan la salata. Carne alla pizzaiola light Pentru 4 persoane avem nevoie de: . Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate. fie de rosii. Se pun intr-un borcan care se etanseizeaza. Se mai pot face variatii cu alte mirodenii.putin oregano uscat .300 ml de supa .400 de g de rosii fara pielita taiate fin . dar nu in frigider. Se lasa la loc racoros. se acopera si se lasa circa 2-3 ore.1 lingurita de zahar . ca este foarte aromat.2 catei de usturoi . Se pun intr-un vas de sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra.o mana de patrunjel . 9 . Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe fundul borcanului si se mai adauga ulei de masline.2-3 fire de usturoi verde . Se inchide etans si se pune la frigider circa 5-6 zile. fie de salata verde. de exemplu cu busuioc.sare . ca sa curga din saramura lasata. piper.

Contrafilele de carne se bat.2 linguri usturoi verde tocat marunt . se pune o lingura de ulei de masline si apoi rosiile fara pielita si taiate. Se inchide focul. puse intr-un vas cu apa calduta pentru circa 10 minute.Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece.). se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde. se prepara rapid si in plus. cu usturoiul. Se curata usturoiul si se piseasca impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen. dar se da focul la mediu cand introducem tava. Se dau la cuptor 1015 minute. patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste. sau numai albe) si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline.susan Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa. numai alba nu . boia dulce si iute dupa gust . patrunjelul. cate 2 minute pe fiecare parte. Se fac chiftelute rotunde. Conopida cu carne de vita Conopida cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa. Se adauga in carne.timp in care apa se schimba de 2-3 ori. piper.2 linguri patrunjel verde tocat marunt . Se lasa sa stea putin (15-20 min). Amestecul rezultat se pune intr-un vas peste care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano. cu secara etc. datorita valorilor nutritionale ale conopidei.500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne) . se dau prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti. Intr-o tigaie antiaderenta calduta.1 felie de paine intermediara sau neagra (graham. se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. adaugam supa. se lasa 10 minute la foc mediu. timp in care din cand in cand. Cuptorul trebuie sa fie incins. se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins. 10 .1 ceapa . Chiftelute de pui cu susan la cuptor Ingrediente: . timp de 50 de minute.sare. Se amesteca si se lasa sa se faca in continuare la foc mediu. se adauga o lingurita de zahar si se amesteca. contine multe vitamine. condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. pana scade apa. se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se adauga amestecul de usturoi.

sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei. piper.100 g pasta de tomate . se fiebe in apa cu sare. se stinge focul.o conopida potrivita .o ceapa . sarati si piperati dupa gust. Conopida in straturi Ingrediente: .un morcov .2 catei de usturoi . rozmarin Conopida curata se spala si se desface in buchetele. apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le adugati peste carne. maghiran. se presara deasupra verdeata tocata marunt si se ia de pe foc. Intre timp.50 ml ulei .o ceapa .1 legatura verdeata . ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel. dupa gust Mod de preparare: Carnea se spala. se arunca apa de pe conopida. Ouala se decojesc si se taie rondele.o lingura de ulei de masline .400 g carne de vita . piper.sare. Conserva de ciuperci se desface.1 kg de conopida . se adauga la sucul de rosii.4 rosii . Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne. mai puneti apa cat sa cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba.sare. peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline. busuioc.o cutie de ciuperci intregi . Se ia o tava mare si se pune un strat de conopida (sa 11 . In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa. se mai lasa sa fiarba inca 10 minute.Ingrediente: . Cand conopida este aproape gata.suc de rosii. Dupa ce se inmoaie. adaugati morcovul taiat rondele. cam 300 ml . Ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari). se amesteca bine si se da la o parte.5 oua . dupa 10 minute adaugati o cana de apa.

Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume Ingrediente: .zeama de la 1/2 lamaie . cimbru . vinete. dovlecei. vinul. amidonul. Se desface vasul si se asambleaza frigaruile.1 lingurita amidon . daca sunt facute in casa. se pun intr-o cutie care se inchide bine sau intr-o punga. Se taie ardeiul gras patratele. se seareaza. Langa piept se pune zeama de lamaie. uleiul de masline si albusul de ou batut cu lingurita. Peste conopida se pune rondele de oua.1 ardei gras rosu .40 min. apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii.sare.o bucatica de ghimbir proaspat . Se serveste cu muraturi sau salata.un piept de pui intreg 12 . Pieptul de pui se taie cubulete mai maricele.1 lingura ulei de masline . de exemplu. piper. dar nu foarte subtiri. Se inchide vasul sau punga. Sau. tot asa de bine. Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur Ingrediente: . cu legume la abur condimentate si stropite cu ulei de masline la servire. sare. boia. condimente.1 piept de pui . apoi mai punem un strat de conopida.desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi). alaturi de felii de legume condimentate cu sare.legume diverse: cartofi.100 ml vin alb sec . ghimbirul ras pe razatoare.1 ardei gras galben sau verde . se condimenteaza cu condimentele mentionate. pipereaza. oua. Se pun pe gratar. Cand sunt gara se servesc cu patrunjel verde tocat si salata asortata. boia. piper.ciuperci si suc de rosii totul se pune la cuptor in jur de 30 . alternand bucatile de piept cu ardeii si prazul.1 fir de praz (doar partea alba) .patrunjel verde tocat . firul de praz rondele subtiri. piper si cimbru.1 albus de ou batut . se amesteca bine si se lasa sa stea la marinat cel putin 30 minute.

am amestecat bine. un morcov. Crema de branza Ingrediente : . Cand legumele au fiert. Intre timp am pregatit sosul: legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt.patrunjel . ghimbir macinat Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii apoi patratele mai mari. Ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus cate 3-4 in ficare tava.3 rosii . am curatat ceapa si am taiat-o cuburi.o lingurita jumate de chimen 13 . Cand frigaruile au fost gata. Cand am terminat de facut frigaruile le-am asezar in steamer. le-am calit bine.o ceapa alba . am luat blenderul de mana si le-am pasat. o ceapa. Am luat betisoarele pentru frigarui si am inceput sa asez ingredientele pe bat. am folosit tot steamerul pentru frigarui. morcovul l-am curatat si l-am taiat cuburi. am adaugat legumele.un ardei .ulei de masline .marar .piper. sare si ghimbir macinat. le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de legume. Le-am lasat sa fiarba.200 ml . o rosie.2 catei de usturoi .50 g margarina rama cub . am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline. o ciuperca. rosiile. Legumele le-am spalat. si tot asa. Am setat steamerul pe 60 min.400 g branza de vaci dulce . un ardei. ardeiul le-am taiat cuburi.400 g branza de burduf . am pus apoi sucul de rosii.suc de rosii . coditele de ciuperci la fel.o ceapa mai mica si tocata marunt .un morcov .condiment barbeque . le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am condimentat cu condiment barbeque.boia . ciupercile le-am curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pentru sos. o carne. am adaugat o lingura de boia..500 g ciuperci proaspete .o ceapa rosie . am pus apa in aparat si i-am dat drumul.

cateva felii de cotlet de porc Pentru pasta de mirodenii: .o lingura de mustar . Gratar din cotlet de porc cu mirodenii Ingrediente: .un ou .delicat sau sare .ulei de masline . galbenusul de ou se freaca bine cu o lingura de mustar.3 linguri . piper si o ceapa tocata marunt sau pasata. . Cand este moale se scote si se pune intr-o sita si se lasa la scurt si la racit o ora. Salata de conopida . se pune in oala cu maioneza si cu ajutorul mizerului se amesteca bine. si legatura de patrunjel taiata marunt.varza de bruxelles.2 catei de usturoi Garnitura: . apoi se adauga trepentruat uleiul.500 g conopida .sare.patrunjel verde tocat . pasta de ardei .2 linguri de mustar .cimbru macinat si uscat (sau proaspat) .boia.o lingura de ghimbir macinat .o ceapa . Cand conopida s-a racit.Ingredientele de mai sus se mixeaza cu mixerul.ulei de floarea soarelui. piper. Cand maioneza este gata se pune sare.busuioc macinat . o legatura de patrunjel Conopida se spala si se desface in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare. conopida si broccoli fierti 14 . Intre timp pregatim maioneza.

o lingura de pasta de ardei sau boia. Se serveste cald. simplu sau cu o felie de paine. Punem oala de supa pe foc cu o 2 linguri de ulei de masline. Amestecam in continu pana carnea capata o culoare albicioasa. o lingura de tarhon . Gulas de vitel Ingrediente: .un plic de condiment Gulas de la Kotanyi Spalam legumele. Adaugam peste carnea de vitel si lasam sa se caleasca. o lingura de tarhon si lasam sa dea in clocot. 2 linguri de mustar. patrunjel radacina. rosia o taiem in patru. Cand este gata calita peste presaram condimentul Gulas Kotanyi si amestecam bine. dar numai cat sa acopere continutul oalei.1 kg legume amestecate: morcovi. o ceapa mare. intr-o oala mai adanca se pun 3 linguri de ulei de masline.1 kg de carne de vitel . dupa aceea dam capacul la o parte si adaugam legumele. Limba de vita cu masline Ingrediente: . se incinge intr-o tigaie unt sau ulei si se prajeste carnea pe ambele parti. Se serveste cu garnitura pe care o preferati. o rosie mare. o telina mijlocie. pasta de ardei sau un ardei mic . mai lasam si cu condimentul 2 min amestecand continu dupa care adaugam o lingura de pasta de ardei si apa. o gulie mijlocie. le curatam de coaja si le taiem fasii mai mari. Carnea o spalam si o taiem cubulete. adaugam si patrunjelul tocat marunt. Mai punem apa cat sa acopere punem capacul si lasam sa fiarba. mai punem apa cat dorim si condimentam dupa gust cu sare si piper. se pune o lingura de unt. lasam sub capac sa fiarba in jur de 15 minute.700 g . Cu pasta obtinuta ungem fiecare bucata de carne. conopida si broccoli iar cand au fost gata. ceapa o taiem marunt.o sticla de bulion 15 . Cand uleiul s-a incins punem ceapa si o calim. Se pot servi si muraturi. o lingurita de delicat sau sare. Totul se amesteca bine. o lingura de cimbru macinat. jumate de legatura de patrunjel si doi catei de usturoi pisat (se poate si fara usturoi).Carnea se spala si se bate ca si pentru snitel. Exemplu: se fierbe niste varza de bruxelles. Cand legumele si carnea au fiert.o legatura de patrunjel verde.o limba de vita . o conopida mica in loc de cartofi. o lingura de busuioc macinat. Conopida o desfacem buchetele.

Se adauga maslinele intregi si bulionul.80 ml ulei . adaugati si patrunjelul taiat foarte marunt. se sareaza dupa gust si se lasa acoperit sa scada putin si sa se ingroase sosul. Se condimenteaza cu cimbru.800 g ciuperci (de preferinta proaspete si nu din conserva. piper si se amesteca pana cand ciupercile se prajesc usor si lasa zeama. In momentul in care s-au fiert ciupercile. iar dupa ce s-a rumenit. Servit cu mamaliguta calda.100 ml ulei Se fierbe bine limba intreaga (trebuie sa fiarba cateva ore bune). se lasa sa se raceasca si apoi se curata de piele si se taie ca o bagheta in felii de circa 1 cm grosime.cimbru (optional) Se curata ciupercile si se spala bine. Intre timp. Se adauga apoi cele 2 linguri de pasta de tomate diluate in apa calduta. Se adauga sare. Omleta Ingrediente: . caci sunt mai gustoase) .80 ml vin alb . Dupa ce a fiert.1 ceapa mare . Se lasa sa fiarba la foc mic si dupa 10-15 minute se adauga ardeiul gras taiat fasii si usturoiul pisat. Dupa ce mancarica a scazut suficient. dupa care se taie in felii.sare . se adauga si ciupercile feliate. Se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie duapa care se adauga limba si se mai caleste cateva secunde. Mancarica cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: .2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) .1 legatura de patrunjel proaspat .4-5 catei de usturoi . se adauga si vinul si se lasa inca putin sa fiarba.2 linguri de pasta de tomate .200 gr masline negre mari .2 cepe mai micute .piper .2 oua 16 . preparatul este si mai gustos. ceapa taiata pestisori se pune la calit in ulei..

- 1 ceapa mica/ 2 fire ceapa verde - marar - busuioc - cimbru - oregano sau orice alte ierburi aromatice - 1 lingurita suc de rosii/ bulion - 1 lingurita ulei masline Se bat ouale si se amesteca cu ierburile si si cu 1 ligurita bulion/ suc de rosii. Se unge o tigaie teflonata cu o lingurita de ulei si apoi se pune ceapa tocata la calit un pic. Se adauga ouale peste ceapa. Dupa 1-2 minute se intoarce omleta pe cealalta parte. Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie Ingrediente: - 500 g pangasius - 1 lingura faina integrala - 1 lingura faina de malai - usturoi granule - sare - piper - ulei Pentru sos: - 500 g ciuperci - 100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat) - 2-3 catei de usturoi - 3 felii de lamaie - sare - piper - ulei Prima data pregatim sosul. Curatam si taiem ciupercile felii/ bucati, dupa care le punem impreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit. Cind sunt putin rumenite, adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba. Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Indepartam feliile de lamaie. In timp ce a clocotit sosul, am condimentat pestele.Se poate amesteca faina cu malaiul, iar in acest amestec tavaliti fileul de peste. 17

Prajim scurt pestele pe ambele parti, in putin ulei. Se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline. Se serveste cu garnitura de ciupercute. Pangasius la cuptor Ingrediente: - 500 g pangasius decongelat la temperatura camerei - 1 ardei gras - 1 lamaie - marar si patrunjel verde -sare, piper macinat si boabe, 2 foi de dafin - 2 linguri ulei de uns tava + 1 lingura picurat pe deasupra - 1 ceasca de supa de legume - 2-3 catei de usturoi - boia dulce si ierburi de Provence, marar Pestele se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa 5 minute. Ardeiul se taie rondele, lamaia se taie in jumatate dupa ce a fost spalata cu apa calda si apoi feliute subtiri. Se pun cele doua linguri de ulei in tava, se pun boabe de piper si foile de dafin. Se aseaza pestele condimentat. Se pun deasupra ardeiul si feliutele de lamaie, condimente dupa gust (boia dulce si ierburi de Provence), cateva fire de marar si supa. O lingura de ulei se stropeste pe deasupra. Se da la cuptor pentru circa 30 minute. Cand este gata, se scoate si se presara cu patrunjel verde tocat atunci cand se consuma si usturoiul pisat. Peste glazurat Ingrediente: - circa 500 g file de peste - 3-4 catei de usturoi - 3-4 lingurite de sos de soia - 2-3 lingurite de otet balsamic - boia iute - 1 ceapa (optional) Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag. Mod de preparare: 18

Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea (daca puneti) si boiaua. Taiem ceapa rondele groase de circa 1/2 cm. Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat), piperam si il lasam circa 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem. Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele. Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule. Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos (daca puneti miere, pentru mai putin de 1 minut, pentru ca se arde mierea si capata un gust amar) si dam cu marinata si pe cealalta parte. Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata. Plachie de crap Ingrediente: - 700 g crap - 5-6 cepe mari - 100 ml vin alb - o cutie mare de rosii in bulion (sau 5-6 rosii proaspete mari) - ulei - sare, piper (boabe) - 2 foi dafin - 1 lingura de bulion - patrunjel proaspat Mod de preparare: Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa punem ceapa intr-o tava, desupra punem crapul taiat bucati. Punem sare, piper boabe. Se taie rosiile felii si se pun si ele in tava (sau o cutie mare cu rosii in bulion), foile de dafin, turnam si vinul peste si dam la cuptor pentru circa o ora. Cand e gata, se pune patrunjelul. Piept de pui cu legume Ingrediente: - 2 buc piept de pui - 2 ardei verzi grasi - 1 ardei gras rosu - ciuperci - ulei masline 19

pe aragz.sare . boabele de piper.boia dulce sau iute (dupa preferinte) . sarea si celelalte condimente si se mai lasa la fiert cam 20 minute. se taie suvite si se pune i o tigaie de teflon sau gril peste care se adauga legumele taiate suvite si ele si se presara maghiranul. datorita condimentelor.Cand e aproape gata.piept de pui . busuiocul si oregano. capata o aroma imbietoare. Pui cu masline negre si legume Ingrediente: . Nu facem economie la usturoi si la boia.chilli.3 rosii .un ardei .foi de dafin. .o ceapa .sare . usturoi .busuioc.usturoi Pieptul se fierbe inainte. se bune bulionul peste care s-a pus apa si chilli. dupa gust.2 linguri bulion . Se stropesc cu ulei de masline si se amesteca bine ca sa nu se prinda.o vanata mica . boiaua.masline negre .piper 20 .piper boabe .oregano. Adaugam sare.un dovlecel mic . Se poae adauga si usturoi pisat. in cantitati generoase Punem la fiert.2 pulpe .mustar boabe si orice alte condimente care va plac. foile de dafin. mustarul si alte condimente. Piept de pui cu mirodenii Ingrediente: .condimente: maghiran.. usturoiul taiat bucati mari. pieptul de pui intr-o oala suficient de mare si cu apa cat sa acopere carnea. Lasam pieptul de pui pe aragaz pana cand carnea este fiarta si.

adaugam sare. maslinele.jumatate pahar vin alb Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor. Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele. piperam si imbatam carnita. dovlecelul si vanata taiate bucatele.un pic de telina .o ceapa rosie .2 morcovi . rosiile spalate si taiate feliute. mai urmariti sa nu scada suculetul tot din tava.2 linguri ulei masline . Maioneza obtinuta se pune peste legume. ardeiul taiat bastonase..un ou . dupa care lasam fara ca sa scada suculetul si sa se rumeneasca foarte putin carnita. Atentie.2 catei de usturoi . dupa care le taiem in doua.un pic de gulie .ulei Legumele se curata se spala si se rade pe razatoarea de cascaval.150 g varza rosie . saram.200 g spanac inghetat 21 . piper si condimete pentru salata (exemplu rozmarin) si se amesteca.5 oua . Rulouri de ou cu spanac Ingrediente: . Acoperim frumos cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora. Aruncam in tava si usturoiul. Ceapa si usturoiul se taie marunt. Salata de cruditati cu maioneza Ingrediente: . Prima jumatate de ora lasam acoperit. Dintr-un ou facem maioneza cu putin ulei.150 g varza verde .un catel usturoi .o radacina de patrunjel . Se serveste la pranz cu o felie de paine parajita (paine neagra din faina de secara) cu rondele de usturoi si castraveti murati iar seara simplu doar cu castraveti murati. apoi ceapa taiata fidelute.

Intre timp pregatim umplutura. Se alege o tigaie mai mica pentru asa zisele "clatite".o punga de 400 g .. Se serveste cu salata de rosii si ceapa. la sfarsit adaugam sare.jumate de ceapa .un ardei . sare . 22 .coaja rasa de la jumate de portocala . peste toata compozitia se pune ulei de masline ochiometric (cat doriti). Se incinge o lingurita de ulei de masline.legatura de ceapa verde . Salata plina de vitamine Ingrediente: .300 g rosii cherry . Se pune la cuptor cam 20 min. punem ceapa si usturoiul tocat marunt si le calim un pic. piper. Se pune cate un pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o parte si pe cealalta .2 catei de usturoi . ceapa.cimbru proaspat.maghiran proaspat .o legatura de ridichi .ulei de masline .ulei de masline . cascavalul il taiem cuburi.200 g de mozzarela .sare. ridichii. Luam fiecare omleta in parte si punem umplutura in mijloc. piper Ouale cu un pic de sare si piper se bat bine bine cu mixerul.legume mix (broccoli. Atentie.jumatate de lamaie Legumele se spala bine. sare si amestecam bine. se ia lamaia si se stoarce se pune la salata. adaugam spanacul inghetat si invartim bine pana se face si spanacul. Se serveste simplu sau ca si garnitura langa carne. le punem intr-o tava termorezistenta. Ingredientele sunt pentru 2 persoane (pranz si cina). apoi se toaca marunt (important e ca frunzele sa le folositi. o rulam ca si o clatita. Se fierbe pana numai are zeama. maghiranul si cimbrul se spala bine.. cand am facut toate omletele. Peste presaram coaja de portocale (sau lamaie). sa fie tigaia bine incinsa. se incinge cate o picatura de ulei.. ardeiul rondele subtiti si se pune intr-un vas de salata. ca tulpina are un gust amarui) se pune peste legume. rosiile se taie in doua. conopida si morcovi) . legumele inghetate se dezgheata (sau puteti folosi si proaspete) apoi se pune peste restul legumelor. le lasam sa se raceasca.

piper de Cayenne . cam jumatate de ceasca de cafea. Se sparg usor 23 . se umplu frunzele de varza cu amestecul de carne si ciuperci. Se pune sucul de rosii. Se mai adauga apa putina. chiar si pe fundul oalei pus).2 oua . sare. mararul si patrunjelul (cine are marar uscat e foarte bun cat mai mult. boia.2 cepe rosii potrivite . Dupa ce se inmoaie se dauga rosii curatate de coaja si tocate.marar si patrunjel verde Pieptul de pui se macina impreuna cu ceapa.4 rosii frumusele . Se serveste cald cu smantana. Se amesteca intr-o oala carnea si ciupercile. piper. Intr-o oala mai mare pe fund se aseaza varza acra marunta se pun sarmalele deasupra si peste sarmale mai punem un strat de varza marunta. ciupercile se spala si se curata se taie fasii subtiri sau cuburi mai mici.o ceapa mai mare .Sarmale cu ciuperci Ingrediente: . Shakshuka Ingrediente: . Se pune apa cat sa acopere continutul vasului si pune la fiert pe foc mic.250 g piept de pui . sare.sare.ardei gras rosu si galben . se pun mirodeniile si ardeiul iute si se lasa la inabusit. Se acopera.300 g ciuperci proaspete .varza acra marunta si o capatana medie in jur de 1 kg . Se adauga ardeiul gras tocat fasii. ca sa se formeze un sos.suc de tomate sau pasta de tomate . piper negru.ardei iute .2 linguri ulei de masline Se toaca ceapa rondele ceapa si se pune la foc mic la inabusit cu capac. piper . Cand varza se inmoaie se ia de pe foc. sare. piper dupa gust.o lingura de boia. Varza se spala bine sub jet de apa rece.verdeata de ornat .

sucul unei jumatati de lamaie .300 g rosii . se indeparteaza cotoarele.morcovi. apoi se presara piper.usturoi .1 lingura cu cimbru Mod de preparare: Fileurile de peste se spala si li se scot oasele folosind o penseta. Acestia se vor praji un timp. li se scot semintele. In uleiul care a ramas se vor praji fileurile de somon pe ambele parti.5 kg legume amestec . se decojesc. rosiile dupa care se condimenteaza totul cu sare.350 g dovlecei mici . Rosiile se oparesc.sare dupa gust . piper macinat si 2 linguri cu ulei Ingrediente pentru garnitura: .3 catei de usturoi . unul cate unul in sos. Tigaia se acopera cu un capac si se mai lasa pe foc timp de 10 minute.ouale. Supa de carne din rasol de vita Ingrediente: . piper si cimbru. peste acestea se pune somonul. Se amesteca bine.sare. In cele din urma se condimenteaza legumele si se aseaza pe farfurii. Se servesc cu sosul rezultat si ornate cu verdeata dupa gust. Somon cu dovlecei si rosii Ingrediente pentru 4 portii: .1.sofran (cine vrea) 24 . Somonul se lasa sa se prajeasca la foc mediu timp de 4 minute pentru fiecare parte. patrunjel radacina.o ceapa mai mare . Se stropesc cu sucul de lamaie pentru a se mentine prospetimea.4 fileuri de somon (600 de g) .500 g . telina radacina.rasol de vita . Se pune ulei intr-o tigaie si se adauga dovleceii.o lingura de piper boabe . iar apoi pulpa se taie in cuburi. sare si se baga la frigider. gulie . Apoi se adauga usturoiul. se pudeaza cu putina sare si piper si se acopera pana se fac ochiurile. se taie pe lungime si apoi in cuburi. Dovleceii se spala.

Cand carnea este moale si legumele la fel. se pune sare. ceapa. dupa care adaugati rosiile taiate felii si le mai lasati inca 10 minute. ceapa se taie in 4. dintr-o oala de 10 l iese cam 5 l de supa fara legume) se pun legumele taiate. morcovii si patrunjelul se taie in bucati mai mari.4 ardei capia .200 g rosii . Fanii mancarurilor picante pot adauga si condimente pentru pui. sa nu se inmoaie. o ora jumate (ne uitam din cand in cand daca scade apa si completam). Gulia si telina se taie in patru. Asezati amestecul de suvite de pui cu ceapa si rosii pe farfurie sub forma de gramajoara.o lingurita de ghimbir macinat (ii da culoare supei) Se curata legumele. Se serveste cald cu legume multe si patrunjel verde.marar . iar deasupra asezati feliile de ardei rosii. fara a-i lasa prea mult pe foc. marar si piper dupa gust si scoateti totul pe o farfurie. Se lasa sa fiarba inca jumate de ora.400 g piept de pui . puneti in tigaie ardeii taiati felii subtiri pe lungime si ii "perpeliti" 3-4 minute. Se acopera oala cu capacul si se lasa supa la fiert pe foc mic in jur de o ora. usturoiul si peste carnea. Se strecoara supa cu o sita fina pentru ca supa sa iasa limpede.cimbru . Suvite de pui Ingrediente pentru 4 portii: . Presarati cimbru.100 g ceapa . Se fierbe 5 min. ghimbirul si apa cat sa acopere continutul oalei.. se pune apa aproape pana sus se gusta si se mai pune sare cat mai trebuie. piperul. Intr-o oala mare cam de 10 l (in functie de cata supa vrem. usturoiul se lasa intreg. Peste 3-4 minute adaugati pieptul de pui taiat suvite si il lasati sa se rumeneasca 15-20 minute.piper dupa gust Pregatire: Taiati ceapa rondele si o rumeniti intr-o tigaie care permite prajirea fara ulei. 25 . Supa se pune inapoi pe foc cu un varf de cutit de sofran. Separat. carnea se spala bine. Legumele se pun intr-o oala la o parte.

apoi se bate ca pentru snitele. Cand e inabusita pe ambele parti.500 g carne de vitel frageda (pulpa) taiata in felii subtiri .2-3 linguri otet balsamic .patrunjel frunze 26 .sare Preparare: Carnea de vitel se taie fasii subtiri.2 linguri ulei masline . Pana se fierbe carnea. eventual se mai completeaza cu apa calda.ghebe etc. Adaugam marar taiat marunt si servim.3 rosii . adaugam ceapa taiata julien si mai lasam putin pana se patrunde ceapa.500 gr ciuperci de padure (hribi. piper. la foc potrivit. Cand e ceapa inmuiata.ulei masline . Zdrente de vitel cu ciuperci de padure Ingrediente: .Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii Ingrediente: . ii spalam si ii taiem felii. se adauga 1-2 cani cu apa calda si se lasa sa fiarba impreuna 20 min. intorcand-o pe ambele parti. Dupa ce au trecut cele 20 min.sare .500 g carne vitel .piper . apoi adaugam putina apa. usturoiul pisat.2 catei usturoi .rosioare. Atentie! Carnea de vitel nu se incearca daca e fiarta cu furculita! Se scoate o bucatica si se taie cu cutitul. In 2 linguri ulei masline punem carnea la inabusit.piper . sare si se lasa se mai fiarba pana e fiarta carnea si dovleceii.2 catei usturoi .2 cepe . peste carne se adauga dovleceii.marar .) .4 dovlecei . rosiile taiate felii si fara pielita. curatam dovleceii.

Ceapa taiata solzisori se caleste in 2 linguri ulei.sare.300 g carne tocata de curcan sau de pui (preferabil pieptul) .4 catei de usturoi. zdrobiti . se adauga morcovul razuit si miezul de la zucchini maruntit. Se ia un cutit ascutit si se despica vinetele in lung ca sa se lase sa se scurga zeama. Ciupercile la inceput vor lasa apa. apa si piper.3 linguri ulei extravirgin de masline Zucchini se taie in doua pe lung si se scobesc la mijloc.6 linguri brinza feta (tipul tare . Se amesteca intr-un castron cuburile de brinza feta.Mod de preparare: Se spala ciupercile si se pun in tigaie impreuna cu uleiul si usturoiul. Daca scade adaugam pana la coptura. usturoiul si uleiul de masline. Zucchini umpluti Ingrediente: .1/2 ceapa medie . piper . Se pun intr-o tigaie separata cu un pic de ulei.suc de rosii (optional) .1 lingura busuioc Mod de preparare: Se coc bine vinetele pe ambele parti. lasindu-se 10 min sau pina se topeste brinza feta. Se calesc 27 . Se servesc deschise (desfacute) de indata ce sunt scoase din cuptor. se inchid si se pun pe gratarul cuptorului.4 vinete de marime medie . busuiocul. sa fie foarte subtiri) si se taie in fasii sau se zdrentuiesc cu mana. Separat se iau feliile de carne de vital (atentie. cand se ia capacul si se lasa sa scada pana ramane putina zeama ca un sos.1 morcov .3 zucchini potriviti ca marime . Apoi se unesc cu ciupercile si se presara deasupra patrunjel frunze maruntit. Vinete cu branza feta si busuioc Ingrediente (4 portii): . Se coc la foc scazut. Se umplu vinetele cu umplutura din castron. taiate cuburi) .Spre sfarsitul coacerii se stropesc cu otetul balsamic indoit cu apa si se sareaza.2 linguri ulei de masline .

le acoperim si dam la frigider pentru circa 3-4 ore (sau peste noapte).5 catei usturoi . pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac. Sunt foarte bune si reci. Este foarte buna si cu putine calorii. se stropesc cu un firicel de ulei si se pun intr-un vas rezistent la foc. Apoi se adauga la carnea tocata. In ultimele 5 min se poate adauga cas fara grasime razuit. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de zucchini.2 linguri mustar (fara amidon de preferat) . Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat. In vas se adauga 1/2 cescuta de apa sau sos de rosii. la cuptor sau la gratar.250 ml bere .piper Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui). merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate. Foarte bun. crocant si aromat.6 pulpe pui . Asezam inauntru bucatile de pui.4 linguri sos soia .putin chilli sos . 28 .toate timp de 2-3 min. la foc iute timp de 20-25 min.1/2 lingurita sare . Se dau la cuptor.3 linguri ulei de masline . Pui marinat in bere Ingrediente: .

Se taie rosia cuburi mici.90 ml sos de rosii . Se curata ciupercile.30 ml ulei . usturoiul se curata si se piseaza. Se sareaza dupa gust.12 ardei grasi . ulei dupa gust si se amesteca bine cu mixerul. dar se poate servi in orice zi a dietei Rina’s 90.1 rosie .2 catei de usturoi .RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON Guacamole – crema de avocado Ingrediente: .60 g unt . Separat. iar ceapa se amesteca cu ciupercile si cu orezul fiert si el separat. se toaca ceapa marunt si se fierbe in putina apa.o legatura patrunjel verde Spalam avocado. se adauga zeama de lime.ulei de masline.60 g ceapa . se taie o fasie pe lungime si se scot semintele. sare Preparare: Se spala ardeii. patrunjelul se toaca marunt se pun toate peste pasta.verdeata.300 g ciuperci .jumatate de lime sau lamaie . se spala bine. se amesteca bine si. se taie marunt si se inabusa in ulei. Ardei umpluti cu ciuperci Ingrediente pentru 6 portii: . se pune intr-un bol miezul fara coaja si se mixeaza cu blenderul pana devine o pasta. se taie in doua se scoate samburele. sare . Se poate servi cu cartofi prajiti in cuptor in zi de amidon. sare. aceasta 29 .90 g orez .2 avocado coapte . care la sfarsit se scurge si se arunca.

4 ardei mari .8 ardei grasi. presarati cu verdeata tocata. se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita.1 cana de orez 30 . se presara putin zahar.300 ml suc de rosii .3 linguri ulei Preparare: Ardeii. se umplu ardeii.1 radacina patrunjel . taiate marunt. patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei.2 cepe .3-4 rosii . Se pun intr-o cratita.compozitie. Dupa aceea.1 legatura patrunjel .1 legatura de marar . putin sarata. piper . se pun 1-2 minute in apa clocotita.1-2 morcovi . Ardei umpluti cu legume Ingrediente: . in cuptor sau pe plita. se asaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne. . piper si se prajesc. se scot apoi pe o sita ca sa se scurga.busuioc .sare.1 lingura zahar . sare.4-5 linguri ulei de masline .1 ceapa . Ardei umpluti cu orez Ingrediente: . se pune umplutura. Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul. timp de 30-40 minute. Se acopera cratita si se introduce la cuptor 40 de minute.2 morcovi . deasupra se toarna sos de rosii si unt. carora li s-a scos in prealabil cotorul. Se servesc calzi. se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac.

se spala in 2-3 ape si se pune peste ceapa. Se picura pe ei ulei de masline si se impacheaza in folie. Intre feliute pun cu grija feliute de rosii (se pot pune si de ardei capia. 31 .6 cartofi medii . Ceapa o razuiti. La reteta mai puteti adauga fasole verde pastai. Dupa ce s-au fiert cartofii. se toarna sucul de rosii si o cana de apa si se pun sa fiarba.1/2 gogosar mediu . Se servesc cu muraturi. se pune verdeata tocata marunt. Dupa ce au dat 2-3 clocote. Se aseaza intr-o cratita.piper. Se adauga apa. Cartofi cu ciuperci la cuptor Ingrediente: . o lingurita pasta gulas .Se curata si se toaca marunt ceapa.2 linguri ulei de masline . ciupercile le feliati. ornati cu verdeata Cartofi copti – arici Cartofii noi se curata. peperoncino taiat marunt sau rasnit.6 ciuperci champion mari . se condimenteaza cu sare. busuioc si piper si se acopera cu capac.1 ceapa . se curata de seminte. se taie pe jumatate si se umplu cu orezul fiert. gata fiarta. de la un capat la altul. Se servesc calzi. se spala si se taie cu un cutit ascutit feliute. gogsarul taiat cubulete. apoi se pun impreuna cu uleiul de masline la calit pentru cateva minute. Separat se spala ardeii. se presara mirodenii si se pun fiecare pe cate o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei de masline. gogosar). putin cate putin. amestecati-i cu celelalte ingrediente si dati la cuptor intr-un vas de yena. pana incepe sa se umfle orezul. se desfac cu grija si se servesc fierbinti cu salata. morcovul se da pe razatoarea mica. se pun pe o tava si dau la cuptor circa 30 minute. putin delicat Mod de preparare: Taiati cartofi cuburi si punetii la abur pana se fierb 90%. Intre timp. se baga in cuptor sa scada si sa capete un gust special. fara sa se desprinda feliile una de alta. se alege orezul.o lingurita pasta ardei.1/2 peperoncino .

o ceasca apa minerala.patrunjel verde Incepem cu dovleacul care trebuie pus la cuptor cat mai repede ca ii trebuie destul de mult pana se face moale. dupa ce s-a racit cu ajutorul unei linguri scobim miezul si il asezam peste cartofii fierti. ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. se scot cartofii cu o paletina din apa (pastrati apa ca vom avea nevoie de ea). se freaca cu ulei si apa minerala. .o punga de soia snitele . o lingura de unt sau ulei de masline.putin curry . piper Preparare: Cartofii se spala. Se asezeaza intr-o tava. Cu ajutorul mixerului vom obtine o pasta de cartofi de culoare portocalie. . se fierb in coaja.o ceasca de ulei.un dovleac de vreo 1 kg .1/2 kg cartofi. Cand cartofii au fiert.sare. Spalam dovleacul il taiem in doua. Usturoiul se curata.sare. dupa care se storc bine de apa. .o lingura de unt sau ulei de masline . o lingurita de curry. Snitelele se inmoaie in apa cu delicat timp de 30 min. adaugam.o capatina de usturoi.6 cartofi mari . Cartofii se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se incalzesc. apoi se curata. apa in care a fiert cartofii.Cartofi cu mujdei Ingrediente: . il scoatem din cuptor. se stropesc cu ulei si se presara deasupra un pic de pesmet. Intre timp curatam cartofii. il lasam un pic sa se raceasca ca sa il putem prinde in mana. piper. se condimenteaza si pe o parte si alta cu condiment barbeque. Se pun la cuptor circa 30 min. Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia Ingrediente: . se piseaza. curatam partea cu seminte si il punem pe o tava. Il punem la cuptor circa o ora jumate.condimente pentru barbeque . . Daca dovleacul s-a copt bine. Adaugam peste frunze da patrujel verde tocat marunt si 32 . .

Sunt tare buni cu muraturi. cimbru.1 ceapa .130 gr linte verde . sare Se fierb cartofii cu coaja. maghiran. in special. Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt. se adauga boia . cu o miscare circulara).3 linguri ulei masline .amestecam. Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri.40 g pesmet . pesmetul si condimentele.3-4 catei usturoi . Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in 33 . Scoatem si snitelele din cuptor. Se serveste cald cartofii cu snitele de soia si castraveti murati sau salata de cruditati. (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri. Avem nevoie de: . Se framanta bine. amestecam putin. oregano.2-3 fire ceapa verde . Chiftelute de linte cu sos de rosii Se poate inlocui lintea cu soia granule daca va place mai mult asa.1 lingura boia. Cartofi rontaliti Sunt foarte buni in post mai ales sau cand va grabiti sa faceti ceva rapid de mancare. piper Pentru sosul de rosii: 600 gr rosii. busuioc.2-3 linguri de marar si patrunjel tocat . apoi adaugam cartofii. boia iute Pregatire: Lintea se tine la inmuiat cateva ore. daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea. Ingrediente: Pentru chiftele: .sare. ies la fel de bune. Potrivim de sare. apoi se fierbe 30 de min dupa care se scurge printrun ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate.4-5 cartofi rosii . se curata si se dau pe razatoare. sare.

Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimentele (daca va este mai usor puteti utiliza rosii in bullion gata cumparate). Se servesc chiftelutele de soia cu pireul de cartofi si broccoli. Puneti soia granule intr-o oala si puneti apa multa ca sa se umfle. cartofii si broccoli au fiert. adaugati peste cei 2 cartofi fierti. ca se desfac. patrunjelul verde tocat marunt. Le luam de pe foc si le strecuram.1 kg de cartofi si 400 g broccoli congelat . Dupa 30 min. dupa care se scot si se intorc pe cealalta parte si se pun din nou in cuptor pentru inca 15 min. dupa care asezati granulele intr-o oala. Nu le strangeti foarte tare intre maini.2 linguri de ulei de masline . din zeama de pe cartofi retineti un pahar cat sa folositi la pireu. piper . usturoiul pisat. Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata. In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele. Cu ajutorul unui mixer frecati bine cartofii cu broccoli pana obtineti o pasta omogena verzuie.o lingura de boia . Intre timp curatam cartofii si ii taiem cuburi. ii punem la fiert in apa cu sare. boia.patrujel verde tocat marunt Pentru cartofi cu broccoli: . Dupa care punem tava in cuptorul preincalzit in jur de 15 min.3 catei de usturoi . Presarati delicat si lasati asa 30 min. Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli Ingrediente: Pentru chiftele: .2 cartofi fierti .sare. ungeti hartia de copt cu ulei de masline si incepeti sa formati chiftelele. Broccoli este pus in apa cu sare la fiert. stoarcem bine soia granule de apa intre cele doua maini. puteti sa le consumati simplu sau cu muraturi.o punga de soia granule . Coaja va ramane in mana.cuptor (pe ambele parti ). sare si piper dupa gust. Puneti cartofii si broccoli intr-o oala.delicat dupa gust . uleiul de masline si amestecati cu ajutorul mainilor pana ce obtineti o pasta mai groasa.o lingura de ulei de masline Soia se pune la inmuiat in apa circa 30 min. Intre timp. 34 . adaugati apa pusa la o parte si uleiul de masline. Scoateti o tava mare si tapetati-l cu hartie de copt.sare .

sare . Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor Ingrediente (pentru 2 persoane): Pentru conopida pane: .supa de legume 250 ml (preparata dintr-un cub de legume si patrunjle tocat) . apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn).sare. Se incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru) si se pun cartofii in strat de aprox. 1 deget grosime. maghiran.condimente. se curata de coaja. punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie care se prajesc pe ambele parti. Puteti face si mini-clatite. piper .faina . Se lasa sa se racoreasca. cimbru.boia. Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica.Clatite de cartofi Ingrediente (4 portii): .500 g conopida . Se incinge in tigaie restul de ulei si rasturnam clatita pe cealata parte in tigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste.5 cartofi mai mari .ulei de masline . Se prajeste la foc mediu spre mic pana e rumena.3 fire ceapa verde .pesmet . apoi se dau pe razatoarea mare.3 cartofi mari . busuioc Pentru cartofii la cuptor: . Se serveste imediat. Puteti adauga si ciuperci in amestecul de cartofi.2 linguri ulei Preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%.boia .ulei de masline 35 . Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper.pesmet .

3 linguri de ulei. 2-3 linguri de pesmet si condimente (exemplu maghiran si busuioc). piper. rasfiram cartofii pe hartia de copt (daca se poate sa nu fie una peste alta). Se rastoarna si a doua apa (daca vreti si aveti timp. Luam cartofii. Se pune totul intr-o tava termorezistenta si se stropeste cu ulei de masline. o trecem prin faina cu boia. Fasolea se pune la fiert in apa rece cat o sa o acopere. se pun cartofii in apa clocotita si se fierb 10 . sare si lasam sa fiarba acoperit. Fasole batuta Ingrediente: .2-3 cepe .2-3 linguri de bulion . calim ceapa taiata marunt in putin ulei. Se pune la cuptor in jur de 20 – 25 min. sare Preparare: Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (peste noapte). si se lasa 15 min la racit. Cartofii se curata si se taie bastoane mai groase. iar intr-o alta farfurie punem in jur de 150 g pesmet la care adaugam. se strecoara. Se pun la cuptor in jur de 40 minute. Amestecam bine cartofii.500 g fasole boabe . Dupa ce am rasturnat si a doua apa. Cand fasolea este fiarta. Se scot si se lasa la scurs. cat sa o acopere cu un lat de palma. Cand este aproape fiarta (nu in totalitate) se scoate. Cand este aproape fiarta. punem cateva linguri de apa. Se pune apa la fiert cu un pic de sare. maghiran. adaugam bulionul diluat cu putina apa. Se lasa sa fiarba 5-10 minute apoi se rastoarna apa si se pune alta apa (de preferat incalzita pentru a scurta timpul de fierbere). Cand apa fierbe. apoi prin supa de legume si pe urma prin pesmetul cu condiment. circa 3 degete. Dupa ce conopida s-a racit.Conopida o spalam bine si o defacem in buchetele mai mici. se mai poate schimba inca o data apa). le fierbem in apa cu sare. boia iute. Este un pranz si o cina excelenta pentru zilele de amidon. se pune la fiert definitiv cu apa incalzita. foaie de dafin si lasati sa fiarba (de data asta fara capac). busuioc. 36 .ulei. In oala punem o lingurita de zahar si 2-3 linguri de ulei (asa fierbe mai repede). Intre timp luam o tava mare si o tapetam cu hartie de copt. ii asezam intr-un castron si punem peste 2. cimbru si amestecam.15 minute. Daca este prea groasa. adaugam din zeama oprita. Cat fierbe fasolea. Conopida se serveste calda cu cartofii. scurgem o parte din apa ramasa si mixam fasolea cu blenderul. Ultima apa trebuie sa fie putin mai multa ca sa ramana ceva zeama cand este fiarta. Intre timp luam cam 50 g de faina si amestecam cu o lingura de boia.

1/2 lingurita de piper macinat . Fasole cu orez si ciuperci in Kukta Ingrediente: .1 ardei gras . Se adauga cartofii taiati cubulete.sare.condimente pentru gulas . Se fierbe inabusit pana sunt gata cartofii.200 g orez cu bobul lung . frunze dafin (3-4) . Tocati ceapa. 37 . circa 50-100 ml).250 g mazare congelata . Se toarna apa calduta cat sa acopere cartofii.400 g fasole uscata . patrunjel .1 morcov razuit . dupa care se pune la fiert.200 g ciuperci . potrivim de sare. Se adauga condimente pentru gulas (cat de mult).frunze dafin.1 lingura ulei . Puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor. La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat.1 ardei verde. Gulas de cartofi Ingrediente: . piper Se prajesc morcovul razuit si ardeiul taiat bucatele mici in lingura de ulei.1 lingurita boia de ardei .1 capatana de usturoi . Daca aveti.1 lingurita de maghiran .cartofi . Servim cu ceapa prajita. in care fasolea va fierbe mult mai repede. 1 ceapa mare . ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri.Amestecam (cu mixerul sau cu o lingura) fasolea cu uleiul adaugat treptat (dupa gust. Apoi punem usturoiul pisat. Le puneti pe toate in putin ulei incins. este bine sa folositi o oala sub presiune.1/2 lingurita de sare Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte. boia.

Aveti grija.400 g boabe de naut fierte .2 linguri pline de pasta de susan Tahini .2-3 catei de usturoi Calim ceapa pentru iahnia de cartofi timp de 2-3 minute. Trebuie sa o gustati si sa o condimentati dupa gustul vostru. Adaugam sarea si piperul. cam o jumatate de lingurita din fiecare. Trebuie sa ramana o crema. dar depinde de gust. dar are calorii multe si cantitatile recomandate sunt cat mai mici.2 linguri de pasta de rosii .sare. nu sa devina foarte fina.ulei de masline .boia dulce si picanta Preparare: Boabele de naut fierte se pun in blender.1 legatura de verdeata . 38 .sare si piper dupa gust . Boiaua si putin ulei de masline se folosesc la ornat. in functe de consistenta cremei (circa 100 ml).1 ceapa .ulei pentru prajit . Cand cartofii incep sa se inmoaie. dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si ii lasam sa se inabuse intr-o cantitate de apa cat sa acopere cartofii pe trei sferturi.apa .4-5 cartofi de marime medie . piper .Condimentele pentru gulas ii dau un gust deosebit. intinsa pe lipie libaneza. Iahnie de cartofi Ingrediente: . Nu foarte mult si nu la viteza foarte mare.zeama de la o lamaie . ca si cel al gulasului unguresc. Uleiul de masline si zeama de lamaie. Se poate pune si ceapa tocata in loc de morcovul razuit. adaugand putina apa. Se zdrobesc. Hummus Ingrediente: . adaugam pasta de rosii si amestecam. condimentele si pasta de susan si se mai mixeaza putin. este foarte buna.

curry. alte mirodenii care va plac. Legume gatite in wok Reteta ce corespunde oricarei zile in afara de vitamine.1 ceapa . busuioc. taiate fasiute . Lasati sa scada si sa se patrunda legumele. Se servesc cu taietei de orez sau cu orez sau cu cartofi prajiti la cuptor.taietei/ fidea din orez . ciupercile.ciuperci pleurotus o mana-doua.1-2 morcovi taiati bastonase . Adaugam vanata. In cazul nostru orez sau cartofi. ardeiul gras. in functie de sezon. Legume la cuptor Ingrediente: . cu carne ce corespunde zilelor de protein. ce corespund zilelor de carbohidrati.1 ardei gras galben taiat fasiute . Ingrediente: . ce corespund zilelor de amidon sau cu paste.1/2 vanata taiata bastonase . usturoiul.2 dovlecei mici 39 . sos soia.Usturoiul tocat marunt este adaugat cand iahnia de cartofi este aproape gata. pe care o putem prepara rapid.4 catei usturoi taiati felii . Intr-un wok punem putin ulei de masline. condimentam.1 morcov . O servim cu salata verde sau salata de muraturi. ulei susan.fulgi de chilli. ceapa.1 ceapa taiata solzisori . rosiile. ca sa isi mentina aroma. cimbru. in orice anotimp.1 ardei gras rosu taiat fasiute .2 felii telina . in functie de garniture.1 dovlacel taiat bastonase .4-5 cartofi noi . Iahnia de cartofi este o reteta de post usoara. La sfarsit presaram verdeata tocata. morcovul si dovlecelul.1 felie gulie .rosii taiate mai mare .

uleiul de masline si supa. Cand era aproape aurita am pus sare. taiati jumatati. boia dulce si piper proaspat macinat. Mazare cu spanac Ingrediente pentru 4 portii: . Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4. piper . Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute.1 cana supa . Dupa 15 minute am oprit focul. In timp ce fierbea amestecul de orez cu linte am tocat ceapa si am pusa in uleiul de masline la inabusit.100 g linte verde (din cea mare) -100 g orez cu bob lung .50 g spanac frunze. susan Cartofii curatati. se adauga feliile de rosii si susanul. Am pus supa la incalzit. fara tulpina 40 . in total) . am dat usor de cateva ori cu furculita prin amestec si am lasat 5 minute vasul acoperit.1 lingura de pasta Tahini de susan . Mageadra Ingrediente: . morcovul feliat. Apoi lintea scursa bine. Ceapa am pus-o peste orezul cu linte. Am mai pus sare si am lasat sa fiarba la foc mic intr-un vas acoperit.2 rosii . se presara cu piper si se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte. se pune rozmarin.. telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute.3 linguri ulei de masline . se adauga celelalte legume fierte. piper .3 cepe .sare. cand clocotea am pus orezul spalat si uscat in prosop.4 cani de supa Am pus lintea la inmuiat in apa calda cam 4 ore. Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri. se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se pun in vas cartofii feliati.rozmarin.2 cutii de mazare (480 g masa scursa.sare.2 linguri ulei de masline .

In a doua lingura de ulei. apoi le-am uns pe toate cu uleiul aromat din tigaie. Puneti mazarea scursa in vasul pentru tocat al blenderului..musaca de cartofi. Am taiat vanata si dovlecelul in felii lungi si groase de maxim 1 cm. adaugati 8 linguri de zeama. Aceasta da cremei un gust extraordinar si poate fi pastrata in frigider pentru mult timp. sare.2 linguri de suc de lamaie . stropita cu ulei sau pe lipie calda.sos de rosii . granule de soia.ulei de masline Preparare: 8 min. alte condimente Am pus la incins o lingura de ulei in gratarul de teflon in care am pus rozmarinul proapat ca sa activez toate aromele.4 catei de usturoi . Puteti servi aceasta pasta intr-un bol. am pus la inabusit jumatate de ceapa rosie.rozmarin proaspat. Am adaugat peste ceapa sos de rosii Bolognese cu legume. in timp ce restul legumelor le-am pus pe gratar. mai adaugati o lingura de zeama. Adaugati sare si suc de lamiae dupa gust. Daca este necesar. sosul de rosii cu ceapa. Truc: Pasta de susan Tahini poate fi cumparata din orice magazin de nutritie sanatoasa sau cu produse bio. Apoi am bagat la cuptor pt 40 min la 150 grade. Tocati continutul la viteza medie. Orez cu ciuperci la cuptor Ingrediente: 41 . Am inmuiat gralulele de soia in apa in care am pus doua linguri de Maggie ideea zilei . pasta Tahini si frunzele de spanac. piper.1 vanata mare .sare .2 linguri de ulei . Musaca de vinete si dovlecei Ingrediente: .1 punga de granule soia .1-2 dovlecei .1/2 ceapa rosie . 4 linguri de ulei de masline. Am pus intr-un vas de yena alternativ: vinete si dovlecei. astfel incat spanacul sa fi e tocat in bucati mici. cateii de usturoi .

Se pune capacul si se lasa sa fiarba bine. cimbru. sare. sucul de rosii. punem 2 linguri de ulei si punem pe foc. ardeii si ceapa se innabusesc putin. Se fierbe inca 2 min si se ia de pe foc. rosmarin. Se serveste cald cartofii cu papricasul de ciuperci. se adauga peste el restul de legume innabusite. dupa care adaugam boia. Se curata cartofii. marar Ciupercile.. se spala si se taie marunt. 42 .1 kg de ciuperci champignon . piper. Este o masa delicioasa pt zilele de amidon. Cand este gata se arunca apa de pe cartofi. se amesteca bine si cand ciupercile au scazut un pic din volum adaugam peste sucul de rosii si cuburile de legume. Luam ceaunul (sau oala).2 cuburi de legume (knor) .200g ardei rosu tocat marunt . Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun) Ingrediente (pentru 2 persoane. Cand este gata se pune peste feliile de ciuperci.2 cepe mijlocii .2 linguri ulei masline .piper. se taie cuburi. se pune 2 linguri de ulei de masline si patrunjelul verde tocat si se amesteca bine.2 linguri de boia .o legatura de patrunjel Se curata ciupercile de coaja.dupa gust . se spala bine si se taie felii.2 linguri suc de rosii .150 ml suc de rosii .patrunjel. ulei si condimente. se fierb in apa cu sare. ceapa si usturoiul se curata. pranz si cina): . rozmarin si busuioc.1 ceapa tocata solzisori . se invarte de cateva ori.2 catei de usturoi . Se amesteca bine si se pun la cuptor 30 min.300 g ciuperci tocate marunt . busuioc . Cand ciupercile s-au inmuiat se condimenteaza dupa gustul fiecareia cu sare. de preferat la cuptor.5-6 cartofi mari . Cand uleiul este incins se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se caleste bine. Dupa ce s-a fiert orezul.1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa .

Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta de post: punem orezul in apa cu jumatate de ora inainte.1 ceapa . Peste 2-3 minute se pune peste orez. Se pun rondele de morcov si pastarnac si dupa 1 minut ciupercile. calim ceapa cateva minute. Intr-o tigaie pe aragaz. Adaugam bucatile de praz si le calim 2-3 minute.2-3 bucati de praz (partea alba) . patrunjel si rondele de ceapa verde (sau chivas).1/2 cana de orez . doar atat cat sa devina translucida. ca sa se afaneze. Alaturi. ulei pentru calit ceapa.1 morcov . spalam prazul si il curatam.1/2 lingurita curry .Orez in stil asiatic Ingrediente: . Dupa aceea.1 praf piper de cayene macinat (dupa gust) . se amesteca usor si se da la cuptor preincalzit la foc mediu spre mare 30 minute. Tocam ceapa marunt. dupa pofta fiecaruia. Se scoate de la cuptor si se tine acoperit pana la servire.200 g orez cu bob lung .1 praf piper . sare si piper dupa gust. dupa care adaugam 43 .4 ciuperci feliate proaspete .patrunjel verde si rondele de ceapa verde pentru ornat Se incalzesc 750 ml apa cu un praf de sare pana la fierbere. Pilaf de praz cu masline Ingrediente: . Dupa 15 minute se mai amesteca usor.200 g masline (negre. verzi sau amestecate). dand la o parte frunzele exterioare.2 linguri ulei de masline . Alegem numai partea alba si o taiem bucati lungi de 5-6 cm. ca sa se inmoaie putin. Se pune orezul curatat si spalat si se lasa la foc mic pana se fac legumele. Ceapa se toaca marunt si se pune in 2 linguri ulei de masline la inabusit in tigaie cu capac.1 praf sare .1 ceapa . Se adauga piperul de cayene si curry. Se serveste cu un praf de piper pe deasupra. muraturi sau salata.1 pastarnac .

Lasam tigaia acoperita pe aragaz. cu sau fara samburi. sa nu mai adugam foarte multa sare la mancare. Putem folosi pentru aceasta reteta de post masline negre sau verzi. Salata de boef (falsa) Ingrediente: . Cand orezul este fiert. Cel mai bine este sa gustam.ulei . sare si se amesteca. Castravetii si gogosarii la fel.patrunjel verde .1 conopida de marime medie 44 .3 morcovi . Se orneaza cu frunze verzi de patrunjel. proportia orez/apa este de 1/4 pentru a permite orezului sa isi mareasca volumul si sa infloreasca frumos. Se pune totul intr-o oala mare.orezul si acoperim cu apa. Cand orezul este aproape fiert. .mustar (pentru maioneza) .sare. ca sa nu se lipeasca orezul. adaugam maslinele. Se adauga mazarea. sau chiar o combinatie. la foc mic. piper. Amestecam bine (de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita. Pilaful cu praz si masline se serveste cald. piper.o cutie de mazare . luam tigaia de pe aragaz.6 cartofi . cu putin piper presarat pe deasupra si castraveciori murati. se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia.zeama de la jumatate de lamaie Legumele se spala. Dupa ce s-au racit.jumatate de telina .6 castraveti murati .3 gogosari . amestecand des cu o lingura de lemn. se curata si se fierb intregi ca si pentru supa de pui. In general. Cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca. Cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele. Sunt bune si gustoase si maslinele verzi cu gogosari sau maslinele umplute de orice fel. Avem grija ca. Pentru maioneza: pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul. Salata de conodipa Ingrediente: . daca folosim masline sarate.

Se poate adauga si un ardei gras rosu pentru a colora mai frumos salata. sare si piper Preparare: Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora. se adauga maioneza cu usturoiul pisat.cateva masline Kalamata . spalam si taiem legumele si verdeturile.1 legatura de marar . Salata de orez Ingrediente: . condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline. Intre timp curatam. Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. se pune la fiert in apa cu sare.5-6 ardei .sare si piper dupa gust Se spala bine conopida.1 legatura de patrunjel ..1 castravete .1 morcov . verdeturi. Tocam si maslinele. Se adauga patrunjelul tocat fin. si se potriveste de sare si piper. Cand este fiarta conopida.2-3 linguri de maioneza de post . Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume.patrunjel fin tocat .3 fire de ceapa . Se scurge si se lasa sa se raceasca. se taie marunt.zeama de la o lamaie . Tocana de legume cu orez O reteta foarte usor de pregatit si foarte buna mai ales pentru zilele de post.1 ardei gras .200 g orez (cu bobul lung) .2-3 catei de usturoi pisat .ulei de masline.2 cepe mari 45 . Ingrediente: .

coriandru si lasati legumele la inabusit (la foc potrivit).1 cana de orez .piper.100 g castravete cubulete sau betigase .2 legaturi patrunjel verde tocat . condimentati cu sare.5 ore acoperit in 350 ml apa cu un praf de sare (se pune vasul nu direct pe flacara ci pe o tabla de inox). Se amesteca arpacasul fiert si racit cu celelalte tocate marunt. Intre timp puneti orezul spalat bine la fiert cu putina sare. piper Arpacasul de fierbe la foc foarte mic 1-1. amestecand periodic. va ramane mult mai putin dupa ce il fierbeti) .1 kg de spanac (nu va lasati impresionati de volumul spanacului crud.ciuperci (optional) .1 morcov Taiati ceapa julien si ardeii fasii subtiri.1 lamaie (doar zeama) .2 fire de menta verde tocata marunt .2 linguri ulei de masline .50 g ulei 46 . Cand aceasta devine aurie puneti ardeii. Intr-o cratita caliti ceapa putin.3 rosii .2 cepe .sare.ulei.condiment (sare.100 g arpacas .1 catel usturoi ..1 capatana de usturoi .coriandru) . Salata tabouleh Ingrediente: .1 rosie cubulete mici .100 g orez . piper. Spanac cu orez Ingrediente pentru 2 portii: .

1 radacina de patrunjel .50 g de unt . orezul si acoperiti cu apa. le pasati ca pe piureu. puneti apa la fiert pentru a face supa din cubul concentrat de pui. Supa de morcovi Ingrediente: . dupa care adaugati usturoiul si luati de pe foc. Se pune din nou pe foc si se mai lasa 10 minute. Musaca de legume Ingrediente: . cat sa le acopere. Lasati totul la fiert 15-20 minute sau pana cand se fierbe orezul.1 cub concentrat de pui . Dupa ce au fiert. apoi il tocati marunt. Se serveste cu ardei iute. dupa care adaugati spanacul tocat.2 dovlecei . Il surgeti si il lasati sa se raceasca. se pune sare dupa gust si le lasati sa fiarba complet. Supa din concentrat se amesteca cu piureul de legume.Mai intai punei orezul la inmuiat in apa rece si va apucati de curatati spanacul.2 legaturi de patrunjel .1/2 varza alba dulce .5 cartofi .1 conopida . Se toarna apa peste. Incingeti uleiul si inabusiti ceapa 2-3 minute. ulei 47 .2 catei de usturoi .1 kg de rosii .ardei iute. dupa care il opariti 4-5 minute in apa fiarta. Separat.2-3 vinete mici .500 g cartofi . se taie cuburi cat mai mici si se calesc in unt. dupa gust .sare.1 kg morcovi .sare Se curata legumele.

se taie rondele si se prajesc in putin ulei.1 morcov . clatita bine. Am condimentat si am adaugat si o jumatate de cana de apa. la inceput 300 ml si apoi restul de 300 dupa vinete. sare si o ceasca de apa. Ingrediente: . zilelor de amidon daca e consumat cu orez. sa se videze. Cand am considerat ca s-a inmuiat si morcovul cat de cat am adaugat ardeii. Rosiile se taie rondele.800 g de ceapa . se presara patrunjel tocat marunt. coapte.1 kg de vinete. cartofi si zilelor de carbohidrati daca e consumat cu paste. vinetele. curatate si facute pasta . Am pus in borcane spalate si uscate.660 g de morcov . Mix de legume Aceasta retete corespunde zilelor de proteine daca e consumat cu carne. amestecand mai mereu ca sa nu se prinda de oala. Zacusca cu fasole boabe Ingrediente: . dupa care le-am lasat pana s-au racit complet. le-am infiletat si le-am intors cu fundul in sus.2 zucchine 48 . dovleceii. cand a inceput uleiul sa iasa la suprafata am adaugat fasolea din conserva. putin dupa. din conserva. pana se inmuaie bine si scade apa. foi de dafin . Am lasat la fiert la foc domol.700 ml de pasta de rosii .600 ml de ulei Am taiat ceapa marunt la robot si am pus-o la calit. Se poate manca si rece. le-am bagat in cuptorul preincalzit la 45 de grade pentru aproximativ 50 de minute.Cartofii.sare. curatat si facut pasta la robot .1 ceapa . deci deja fierte . vinetele. Le-am depozitat in camara. cand si-a schimbat culoarea am pus morcovul ras. boabe de piper. fierbinte.970 g de fasole cu bob mare. Se dau la cuptor. Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi. in orice ordine. Varza si conopida se oparesc 5 minute.700 g de ardei gras rosu copt. Uleiul l-am adaugat in 2 parti. Am mai lasat sa dea un clocot cat sa se intrepatrunda gusturile si asta a fost.

ulei de masline .marar. patrunjelul si usuroiul. mazare (se poate si congelate). piper . telina. ardei.1/2 ardei mare ..usturoi Se pot combina orice fel de legume.sare. Se potriveste de sare. fenicul . fasole pastai. Se pune capacul si se lasa cam 15-20 min amestecand usor sa nu strivim legumele.1 fenicul . ciuperci.1/4 telina . langa peste este de vis daca pregatiti un sos din mujdei cu iaurt. nu foarte fin si se pune in tigaie cu ulei de masline. piper. 49 . Imediat se vor adauga pe rand morcovul. Se taie ceapa rondele.3-4 ciuperci . patrunjel .3 buchetele de conopida/ broccoli .in general legumele mai lemnoase care necesita un timp mai mare de coacere . conopida.apoi zucchine. Se poate combina cu orice fel de carne. iar la sfarsit se adauga mararul.

RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI Salata de legume. morcovii se spala. rozmarin si cimbru. o punem peste legume si paste si amestecam bine. Se serveste rece sau cald. pastele cand sunt gata se strecoara si se spala bine.o lingura de mustar .2 rosii . piper. De aceea maioneza se pune imediat dupa preparare peste restul ingredietelor. legumele preparate in steamer se taie cubulete.2 morcovi .2 pahare (acelasi pahar) faina alba 50 .250 g paste . Se mai adauga sare.sare. pentru ca daca sta prea mult uleiul se ridica si mustarul ramane la fund. Deci se pune intr-un vas o lingura de mustar si se adauga ulei. punem steamerul in functiune si gatim dovleceii si morcovii la aburi in jur de 30 min. Vom obtine un sos care are o consistenta cremoasa ca si maioneza. rucola cu penne si sos de mustar Ingrediente: . Este foarte important ca sosul sa il facem imediat si sa il punem la o parte pana pregatim restul.2 dovlecei . cimbru. busuioc.10 masline . cate un pic ca si la maioneza. Intre timp taiem rosiile cubulete.jumate de legatura de patrunjel verde .o jumate de ceapa rosie . Peste adaugam maslinele si rucola. Preparam sosul de mustar (maioneza falsa). ceapa fasii. se curata si se taie bucati mai mari. cum doriti. busuioc si rozmarin . Se pune totul intr-un vas. dovleceii se spala si se curata de coaja se taie in doua. Cand e gata. piper. Paine arabeasca Ingrediente: .1 pahar (de 200 ml) cu gris .ulei (50 ml) .un pumn mare de rucola Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei.

Intre timp taiem celelalte legume si fierbem spaghetele in apa cu sare.1 lingurita drojdie uscata . ciupercile se curata si se taie in 2 sau 3. Se mai lasa 5 minute. piper. ghimbir macinat . circa 5-6 minute. care se lasa la crescut. rosiile se taie felii.1 buchetel de conopida . Aluatul trebuie sa fie moale.jumatate de legatura de patrunjel verde Morcovii se curata si se taie in doua.1 praf de sare Se framanta toate ingredientele.1 lingurita miere .3 buchetele de brocoli .2 catei de usturoi . se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie. Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop. dar ar fi mai bine paste gen pene sau altceva) .200 g paste integrale (sau spaghete.. ardeii se 51 .2 pahare (acelasi pahar) apa calduta . Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute.ulei de masline . circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca. Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel.2 morcovi . insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris. ca sa nu se lipeasca).un ardei . Buchetelele de brocoli si conopida se spala. ceapa verde se taie rondele.200 g de ciuperci proaspete sau de conserva . grisul se va mai hidrata in timpul cresterii.o legatura de ceapa verde .3 ridichi . Morcovii. ciupercile.sare. dar sa nu curga. Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata.jumate de lamaie . Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli Ingrediente: . Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat. ridichea se taie rondele. brocoli si conopida se pune la steamer 30 min.2 rosii . ca sa se scoata aerul din aluat (tot cu mana unsa. Se lasa pana se coace.

Cand pastele sunt gata se strecoara. Se serveste cald sau rece. Lasam sa dea in clocot. cu blenderul de mana il pasam. sare si piper dupa gust. usturoiul pisat. Calim ceapa si usturoiul tocat marunt.50 ml ulei Pentru umplutura: . in special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integral. Se pune intr-o tava. ghimbir si zeama de la jumate de lamiae. sare. Pizza cu blat de spaghete Ingrediente (2 portii pentru masa de pranz): .o cutie de ciuperci . apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza. adaugam ciupercile felii.taie rondele.2 catei de usturoi . adaugam 2 linguri de ulei de masline. calim bine totul. Amestecam bine.ulei de masline . Cand sosul e gata se pune peste restul ingredientelor si se amesteca bine bine. Se serveste cald. Intre timp pregatim sosul. Cand legumele din steamer sunt gata se scot si se taie cuburi (morcovul).o ceapa .condiment pt pizza Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline. Peste se pune legumele proaspete. piper.500g de ciuperci proaspete sau 2 borcane ciuperci din conserva 52 . Peste spaghete se pune sosul. dupa care adaugam jumate de legatura de patrunjel verde tocat marunt. Intr-un vas pune brocoli si conopida.faina integrala 250 g si 50 g faina alba .250 g de spaghete integrale .cateva masline .apa minerala . Se orneaza cu masline.200 ml suc de rosii . se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat forma rotunda. spaghetele si pregatim sosul de broccoli. Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot. Clatite cu ciuperci Ingrediente pentru 10 clatite: Aluat de clatite integrale: .

adaugam apoi boia si jumate din pachetul de condiment pt gulas. se incinge un pic de ulei de masline.o ceapa .frunze de rozmarin. sare (daca e nevoie).. dupa care punem aluatul la frigider 30 min. Atentie la sos. Cand marginile sunt maronii il intoarcem cu o paletina si lasam din nou pana se coace bine si mijlocul.suc de rosii .o lingura de mustar . cat sa nu fie ciupercile intregi). Cand am terminat cu clatitele incepem sa le umplem cu ciupercile. adaugam apa mineral. Pana atunci nu incercati sa le intoarceti. . un pic. cimbru. Amestecam bine si adaugam ciupercile curatate si taiate felii. Dupa care adaugam sucul de rosii. Asa ca aluatul va fi un pic mai gros. Scoatem aluatul din frigider si incepem sa facem clatitele.frunze de patrujel verde . lasam aluatul sa se faca foarte bine pana marginile clatitei devin maronii. Se serveste clatitele calde cu sos de gulas. 53 .boia . usturoiul pisat. cu o paletina scoatem ciupercile din sos si il punem intrun bol. punem o lingura mare de mustar si il fierbem inca un pic pana se ingroasa. apoi punem frunze de patrunjel verde tocat marunt.condiment pentru gulas . punem ulei o picatura si incingem foarte bine tigaia dupa care cu telul punem cate un pic in tigaie (nu incercati sa faceti clatitele subtiri ca nu vor iesi). Cand sosul e gata punem patrunjel verde tocat marunt.400 ml . calim ceapa. Cand gulasul e gata.frunze de patrunhel verde Incepem cu aluatul: amestecam faina cu uleiul. gulasul de ciuperci incercati sa il faceti mai lichid.sare.o lingurita de ghimbir macinat . Invartim vreo 2 min pana ciupercile capata o culoare rosie. cu blenderul de mana il tocam (nu foarte tare.ulei de masline Pentru sos: . Sosul: Luam sosul strecurat. Le rulam ca si clatitele obisnuite (nu incercati sa le rulati altfel. Nu avem ou in compozitie de aceea se vor rupe la intoarcere.2 catei de usturoi . cimbru. Intre timp ne ocupam de umplutura. Luam o tigaie. ca se vor rupe. piper. rozmarin. ca nu vor iesi). piper . Ceapa se curata si se taie marunt. O sa avem levoie pentru sos. ghimbir si fierbem totul pana ciupercile se inmoaie.

sare.Lasagna cu ciuperci Ingrediente pentru foi: . Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna. Se strecoara si se paseaza bine. apoi foile se lasa doua minute.2 linguri faina . in care se face o adancitura se pun ingredientele. din aluat se fac foile. se adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu circa 200 ml din zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic. se spala si se fierb cateva minute. Din faina 54 .10 catei de usturoi . se pune sare si piper. piper .sare.1 kg urzici . se cerne faina. Peste el.2-3 cepe .1 rosie .2 linguri ulei de masline Pentru umplutura: .500 g faina . Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor. Se pune apa la fiert cu ulei de masline. umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Se adauga rosia taiata cuburi mici.500g ciuperci . se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere.sare . Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute. cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara. ulei Urzicile se aleg bine. Urzici cu usturoi Ingrediente: . se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia.verdeata dupa gust Pentru foi. Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile.apa calda . Se lasa pe foc pana scade apa lasata de ciuperci. Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna.150 ml ulei .

Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute. DULCIURI Baclava Ingrediente (pentru 6-8 persoane): . O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic. Turtite cu ceapa Aluatul se face din: . La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute. Intre timp se prepara umplutura. Se serveste cald sau rece cu mamaliguta.150 g migdale taiate marunt . Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse. sare. si chimen praf .jumatate lingurita scortisoara pisata .1 ceasca zahar 55 .1 lingurita drojdie uscata . amestecandu-se continuu. Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste.16 foi pentru placinta (aluat de foitaj). Pentru sirop: . Se pot face si cu varza inabusita. picanta si cu chimen. Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase.un varf de cutit. piper.250 g faina .100-120 ml apa calda si putin ulei Ingredientele de aluat se framanta. Se adauga dupa 5 minute boia dulce.2 linguri margarina topita .375 g nuca zdrobita . adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale. Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu.si putina zeama se face un sos gros si se va adauga la mancare.un praf de sare . Se mai lasa la fiert 2-3 clocote.1-2 linguri ulei de masline .1 lingura zahar foarte fin .

peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale.1 lingurita sare .100 g zahar . laptele in care s-a dizolvat zaharul. 8) Dupa ce s-a racit taiem baclavaua in patrate. zeama de lamaie. vanilie.1 lingurita zeama de lamaie .1 plic drojdie Dr. esenta rom. care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min. de portocala.250 ml lapte . ouale. Se pune in cuptor preincalzit in care s-a stins focul si s-a inchis usa bine. amestecam bine si impartim in trei parti egale.1 ou pentru uns si zahar pudra . cardamon) Se cerne faina odata cu drojdia.2/3 ceasca apa . fara sa se amestece deloc.3 lingurite zeama de lamaie Instructiuni: 1) Intr-un castron punem nuca. Se formeaza o bila cu mainile unse cu ulei. 5) Taiem aluatul de-a lungul. 7) Peste prajitura fierbinte turnam siropul rece si lasam sa se raceasca. se pune sare.. peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime. mirodeniile si untul la temperatura camerei.mirodenii (coaja de lamaie. 3) Presaram o portie de nuca si migdale. Oetker . Se framanta aluatul. 2) Asezam o foaie de placinta pe fundul unei tavi unse cu ulei.100 g unt . ca sa nu curga in cuptor aluatul. Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot. apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute. 6) Intre timp pregatim siropul.3 cuisoare intregi . Se lasa la crescut la cald (dar fara curenti de aer). 4) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura. Cozonac umplut Ingrediente: . introducand cu pumnii aer in coca.500 g faina . scortisoara si zaharul. migdalele. In mod similar asezam inca trei foi. 56 . in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii.3 oua . iar vasul pe tava cu prosop.

scortisoara. Se lasa sa ajunga la temperatura de fierbere si se da deoparte. se ruleaza cu incredere. Se ung cu ou si se dau la cuptor incins in prealabil. laptele. se pun la calit usor cu 2 linguri de zahar. Se grupeaza cate 2.Se imparte (dupa ce a crescut dublu ca volum) in 6 si se intind 6 foi dreptunghiulare mai lungi ca tava in care puneti cozonacul. curatati. oul. Se acopera cu un servet curat. se da deoparte si se pune si vanilie. Se incalzeste 100 ml lapte. Se mai pot face cu stafide inmuiate in rom. doar ca macul se macina putin in rasnita de cafea si la compozitie se pune si scortisoara. uleiul. Umplutura de mac: la fel ca la alune. Umplutura de alune macinate: alunele crude se coc putin in tava cuptorului si se zdrobesc. strans. Se pun cozonacii in tavi cu hartie de copt (mai inalta ca tava) unsa toata (neaparat) si se lasa la crescut 30 minute maxim.3 linguri lapte .4 linguri rase zahar . dar la foc mediu.1 plic zahar vanilinat . vanilie si alunele. Umplutura de fructe confiate: se dau prin masina de tocat smochine si caise confiate. Se scot pe un blat de lemn se stropesc cu putina apa rece.coaja de lamaie si portocala si stafide . cu rahat. putina sare. Chec rapid Ingrediente: . ca sa nu se desfaca: se impletesc cate 3 rulouri diferite ca sa rezulte 2 cozanacei impleti si frumos. Se caleste putin. se adauga. se pune alta umplutura pe fiecare grup. Am uns cana putin si am turnat compozitia. Cand sunt doar calduti se scot cu grija din tavi si se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie. rom.3 linguri ulei .1 ou Se amesteca ingredientele uscate. am pus stafidele si cu ea la 57 .4 linguri rase faina .1/2 lingurita praf de copt . si 1 mar curatat. se pun 2 linguri zahar. mirodeniile (fara stafide). nuci tocate si cacao etc. se amesteca cu zeama de la o lamaie si cu coaja de lamaie. Umplutura de morcov cu mar: se rad doi morcovi medii.

Branza se amesteca impreuna cu zaharul vanilat.250 g faina . Se da pentru 5-6 minute la cuptor. Stafidele se pun la inmuiat in apa cu rom.microunde pentru 10 minute. se face o bila. Prajitura se prepara in 15 minute.5 oua . 58 . Albusurile se bat spuma cu cateva picaturi de zeama de lamaie si zaharul.65 g zahar . toate la temperature camerei. Se scoate si se pune amestecul de branza si se pune fasiuta pe margine.2 plicuri zahar vanilinat .200 g zahar . Iese un pic crocanta. Am stropit-o cu sirop de caramel. galbenusurile puse unul cate unul. de jos in sus. se amesteca . Se intinde din restul o foaie dreptunghiulara. ca la saleuri.1 plic zahar vanilinat . care sa acopere peretii formei si se lasa o fasiuta subtire pentru margine si decor.1 ou Umplutura: -1 kg branza vaci . Se amesteca in branza cu lingura usor. se face o foaie rotunda pentru a acoperi fundul formei de pasca.coaja de lamaie . Se pun stafidele scurse deasupra si se presoara scortioara. Se scoate aluatul de la rece. rasucita usor. Se da la cuptor preincalzit la foc mediu aproximativ 45 minute. Se face din restul de aluat o cruce pe mijloc.125 g unt . ca pentru bezea.scortisoara praf Ingredientele pentru aluat. se acoipera cu folie si se lasa la frigider cel putin 30 minute.1 plic praf de copt . coaja de lamaie.100 g stafide . Pasca Ingrediente: Aluat: .5 linguri smantana . smantana.

1 banana coapta . pe o farfurioara.3 linguri zeama de portocale 59 . Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao.RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE Alb-negru cu banana Ingrediente: .4 linguri migdale . Se pune in blender. zaharul si esenta.10 linguri cocos .20 capsuni (aproximativ 300 g) . Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao. In mijloc se pune compozitia alba. capsuni si banane Ingrediente (pentru 5 portii): . banana rupta bucati.500 gr pulpa de pepene rosu . Bautura racoritoare din lebenita.1 lingura cacao Banana se zdrobeste cu furculita.1 lingura zahar . Se pun peste el capsunile curatate de codite.1 esenta vanilie Preparare: Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi.1 lingura suc proaspat de lamaie . indepartandu-se folia.100 g telina rasa fin . presand pe margini si dand forma unui castronel.1 banana mare . Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel. Salata exotica de telina Ingrediente si cantitati: . Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine. Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar). se adauga cocosul si migdalele zdrobite.

nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci. Pentru salata. apoi feliat .2 grefuri mici . taiata cubulete .1/2 de portocala mica. pisate . taiat in patru. taiata rondele . Salata este excelenta. 60 .30 g papaya confiata . se poate lua din comert un mix de fructe confiate.30 g ananas confiat . taiata bucatele mici .1/2 de kiwi.3 linguri stafide Mod de preparare: Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi.1 felie de ananas.o mana de stafide .1/2 de banana..2 linguri de seminte de in In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom. Salata de fructe confiate Ingrediente: .5 nuci mari.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful