Hrana koja snižava holesterol

Kako smanjiti loš a povećati dobar holesterol? Da biste izbegli lekove i dodatke ishrani, potrebno je da u svoj jelovnik uključite što više preporučenih namirnica: žitarice, ribe i jabuke stvoriće prirodnu ravnotežu poželjnih i nepoželjnih holesterola.

Holesterol je na lošem glasu, ali valja imati na umu da našem telu ipak treba određena doza holesterola. Supstanca nalik vosku putuje našim venama i pomaže proizvodnji nekih hormona i vitamina D. Ali naša tela sama regulišu taj proces i proizvode tačno onoliko holesterola koliko nam na dnevnoj bazi treba. Naše svakodnevne odluke o tome šta ćemo jesti doprinose rastu nivoa holesterola. Visoki holesterol vodi ka srčanim oboljenjima. Kada se smatra da je holesterol previsok? Nekoliko je važnih pokazatelja: - ukupni holesterol - LDL ili 'štetni' holesterol – on najviše doprinosi stvaranju naslaga u arterijama - HDL ili 'dobri' holesterol – on čisti arterije - trigliceridi – vrsta masnoća u krvi Zdrav nivo holesterola je ispod 200 miligrama po decilitru krvi. LDL holesterol trebalo bi da bude ispod 100 mg, a poželjni HDL je iznad 60 mg. Optimalni nivo triglicerida je ispod 150 mg po decilitru. Ako je nivo holesterola visok, jedna od mogućnosti su lekovi ili dodaci koji smanjuju holesterol. Drugo rešenje su promene u stilu života: smanjivanje telesne težine, vežbanje i promene u ishrani koje smanjuju prisutnost namirnica s viškom holesterola. Mnogo je namirnica koje su izrazito korisne. Ovas i ječam Ove žitarice pune su vlakana, što održava vašu sitost duže vreme i smanjuje potrebu da posegnete za užinom. Ali nije samo stvar u tome da vas vlakna održavaju vitkima. Topljiva vlakna, vrsta koje telo može da svari, smanjuju nivo holesterola koji smo apsorbovali. Riba Nemasne ribe znatno smanjuju nivo holesterola. Kada jedete ribu, ne jedete meso, a ono je značajan izvor LDL holesterola. Zatim, ribe kao što su losos, sardine i tuna imaju visoki procenat omega 3 masnih kiselina, koje smanjuju nivo triglicerida. Orašasti plodovi Raspršite ih po salati, dodajte ih ovsenim pahuljicama, grickajte ih kad ogladnite između obroka. Kao što potvrđuju mnoge studije, svaki orašasti plod doprineće smanjenju ukupnog nivoa holesterola. Maslinovo ulje

Zamena zasićenih masnoća koje nalazimo u margarinu za nezasićene u uljima svakako je dobra ideja – i za obim vašeg struka i za vaše srce. Na taj način možete smanjiti holesterol, a korišćenje maslinovog ulja pri tom podiže nivo dobrog HDL holesterola. Jabuke Jabuka prosečne veličine sadrži oko četiri grama vlakana koji smanjuju LDL ili oko 17 odsto poželjnog dnevnog unosa. Jedna jabuka dnevno može vas poštedeti odlaska kardiologu! Jagode Jagode obiluju pektinom, topljivim vlaknima koja mogu smanjiti LDL. Nedavna studija utvrdila je da obogaćenje jelovnika jagodama ima isti učinak za zdravčje srca kao da jedete žitarice! Agrumi Svi agrumi obiluju pektinom – narandže, grejpfrut, limuni. A dodatna vlakna u vašoj prehrani smanjiće krvni pritisak – što je svakako dobro za vaše srce. Grašak i sočiva Sjajan su izvor topljivih vlakana koja stvaraju osjećaj sitosti i mogu da smanje holesterol. Nedavna studija Univerziteta Arizona utvrdila je da ljudi koji jedu pola šoljice grahorica dnevno za 24 sedmice smanjuju holesterol za osam posto. Soja Isto kao i sa ribom - ako jedete soju, ješćete i manje mesa, što znači da ćete smanjiti unos zasićenih masnoća i holesterola. Soja je jedinstvena, budući da je odličan izvor proteina, a ipak ne sadrži holesterol, kao namirnice životinjskog porekla. Ipak, nije tako moćan eliminator holesterola kao što se donedavno mislilo. Studija iz 2010. ukazuje da učestalo konzumiranje soje može smanjiti njegov nivo za umerenih osam do 10 posto. Crveno vino Verovatno znate da umerena konzumacija alkohola koristi vašem organizmu zato što povremena čašica povećava nivo dobrog HDL holesterola. Crveno vino može biti posebno korisno, jer je bogato antioksidansima, koji smanjuju nivo LDL holesterola. Avokado Kao i maslinovo ulje, avokado je bogat nezasićenim masnoćama koje snižavaju holesterol. Mononezasićene kiseline, koje su prisutne u ovom tropskom voću, smanjiće razinu LDL i povećati prisustvo HDL holesterola – ali samo u slučaju ako konzumacija avokada podrazumeva da ste odbacili nezdrave namirnice.

Kako smanjiti loš holesterol?
Bolesti krvnih sudova česte su u današnje vreme, a jedan od uzroka bolesti srca i krvnih sudova može biti povišeni nivo holesterola u krvi. U krvi postoji LDL (takozvani loš holesterol), koji stvara naslage na arterijama, i HDL (takozvani dobar holesterol), koji odvodi LDL (masnoće) u jetru. U zdravom organizmu je nivo holesterola u krvi uravnotežen. Povoljno je za organizam kada je nivo HDL veći od nivoa LDL-a. Kada je nivo lošeg holesterola povećan, dolazi do povećanih naslaga na arterijama i oštećenje krvnih sudova i stvara se mogućnost začepljenja krvnih sudova. Prevencija Umerenim fizičkim aktivnostima, pravilnom ishranom, smanjenjem napetosti, pravilnim disanjem i boravkom na čistom vazduhu može se smanjiti nivo LDL-a i njegov loš uticaj na naše zdravlje. Ishrana Hranom se može smanjiti štetno dejstvo holesterola na organizam tako što se snizi nivo lošeg, a poveća nivo dobrog holesterola. Antioksidansima iz hrane može se smanjiti negativno dejstvo slobodnih radikala na krvne sudove. Pravilnom ishranom može se značajno uticati na smanjenje nivoa lošeg holesterola u krvi. Od mesa preporučujemo: ribu, junetinu, govedinu, teletinu, kuvanu jagnjetinu i meso divljači. Mlečni proizvodi korisni su u manjim količinama: obrano mleko (sa manje masnoće), jogurt, posni sirevi, kravlje kiselo mleko, mlad sir. Ne treba koristiti u ishrani celo jaje, već samo belance. Hleb i pecivo se preporučuju u manjim količinama, 2-3 kriške (ili dva-tri peciva) dnevno. Treba jesti crni hleb, ili hleb od integralnog (celovitog zrna) brašna. Ukoliko se jede obrok od integralnog pirinča ili testenina, ne treba jesti hleb. Ovsene pahuljice takođe treba koristiti u ishrani, a nutricionisti preporučuju i heljdu, ječam i sočivo. Povrće treba koristiti u svakodnevnoj ishrani, naročito ono koje sadrži: flavonide, likopen, razgradiva vlakna i sumporna jedinjenja. Korisne su salate svih vrsta, paprika, šargarepa, crni luk, beli luk, praziluk i paradajz, ali bez dodataka masnoće. Za kuvana jela treba koristiti mahunarke, spanać i plavi patlidžan. Od ulja je najbolje maslinovo ulje, ali se u manjim količinama mogu koristiti i suncokretovo, kukuruzno ili ulje od soje. Svi začini su dozvoljeni, ali ne sa previše soli. Pod začinima podrazumevamo sve biljne začine, biber, kim, bosiljak, origano, đumbir, cimet, karanfilić, ali i sirće i senf. Pečurke povoljno deluju na regulisanje nivoa holesterola u krvi, naročito šitaki pečurke. Voće treba jesti svakoga dana u dva-tri obroka. Poželjno je jesti: jagode, borovnice, ribizle, kupine, maline, gloginje, mandarine, limun, kivi, grejpfrut, šljive, kruške, dunje, jabuke, trešnje i višnje. Od slatkiša se preporučuju džem i marmelada sa malo šećera (kao za dijabetičare). Od napitaka se mogu koristit kafa i čaj (bez šećera), mineralna voda (negazirana) i sokovi bez šećera i bez konzervansa. Poželjno je crno vino, ali samo jedna čaša dnevno. Čajevi bez šećera mogu se piti, a interesantno je da se naročito preporučuje čaj od ginka. Savet Način lečenje povišenog nivoa lošeg holesterola treba da preporuči lekar, a ishranom i zdravim navikama lečenje možemo učiniti efikasnijim. Svi stručnjaci se slažu u tome da nikad nije kasno početi sa primenama mera za očuvanje krvnih sudova.

Preporuka Lečenje povišenog nivoa holesterola tipa LDL treba sprovoditi prema savetima lekara. keks. sušeno voće. bademi. iznutrice. čips. kokosov orah. a samo u maloj količini u krvi. lisnato testo. kompoti sa šećerom. ali to je u stvari posebna vrsta alkohola koja se zove steroidni alkohol ili sterol. masna govedina. smoki. Osobe ciji se nivo kreće izmedu 250 i 500mg/100ml dvostruko su više izložene opasnosti od srčanih oboljenja u odnosu na one sa niskim trigliceridima.. Vitalan je za zdravlje svake ćelije u našem organizmu. krompir i pirinač. slani štapići nisu preporučljivi. belo vino.. Alkoholna pića i sokove sa dosta šećera treba izbegavati: pivo. Treba ih izbegavati u ishrani ili njihovo korišćenje treba svesti na najmanju meru: Beli hleb. hormonski poremećaji. prekomena težina. Kada njegov nivo u krvi poraste. alkoholizam. Šta ne treba jesti? Navodimo namirnice koje utiču na povećanje nivoa takozvanog lošeg holesterola. Od povrća ne treba jesti u većim količinama avokado. lešnici. sve vrste rakija (žestoka pića). pa se samim tim ne preporučuje za ishranu. I seksualni hormoni ga sadrže u svom sastavu. sitni kolači. kajmak. kandirano voće. loj i margarin ne treba koristiti za spremanje hrane niti kao masnoću za dodatke hrani. Holesterol pomaže jetri da svari masnoću i zajedno sa proteinom i lecitinom deluje na transportu masti kroz našu krv. Jako. a pogotovu ovu hranu ne treba kombinovati sa hlebom. to može biti uzrok nastanka nekih bolesti srca i krvnih sudova. Medicinski stručnjaci kažu da nikad nije kasno početi sa promenama u načinu života i promenama u ishrani kako bismo smanjili holesterol i očuvali srce i krvne sudove. bombone. Nije povoljno za organizam da nivo HDL (takozvanog dobrog holesterola) bude niži od nivoa LDL-a (takozvanog lošeg holesterola). prevelika napetost. maslac. psihofizički zamor. Od mlečnih proizvoda treba izbegavati: punomasno mleko. gazirani napici. a ne žumance. Toliko je značajan da ako ga nema dovoljno u hrani. punomasni sir. prerađevine od svinjskog mesa (suvo meso. Ali nije holesterol jedini uzročnik zapušavanja arterija štetnim naslagama. slatka i džemovi sa šećerom. a ovo što smo naveli može samo pomoći u lečenju. kiselu pavlaku. margarin i šlag. med.Šta utiče na povećanje lošeg holesterola? Ukoliko u organizmu nivo holesterola u krvi nije uravnotežen. neredovna ishrana. čvarci. postaje štetan po zdravlje. šunka. paštete. začepljenju arterija i opterećenju srca. Za holesterol nisu poželjni (pogotovu u većim količinama): orasi. kokteli i slično. ovčje kiselo mleko. a važan je i u održavanju vlažnosti kože.. kavurma. Šta ne treba raditi? Na nivo holesterola negativno utiču: pušenje. fizička neaktivnost. kafa sa šećerom. slanina. Normalno se holesterol uglavnom nalazi u ćelijama. jetra ga sama proizvodi. kobasice.. koka-kola. Majonez kao začin ili preliv sadrži dosta žumanceta. nivo treba da bude nešto niži nego kod muškaraca. mesni narezak. previše izlaganja hladnoći. hronični umor. suva slanina. Kod žena koje su češće izložene visokim trigliceridima. salame. Jake i slatke kolače treba izvbaciti iz jelovnika: torte. doprinosi nastanku arteroskleroze. Pravilna ishrana je jedan od ključnih faktora za održavanje zdravog nivoa holesterola. infekcije. likeri.). čokolade. kao ni druga peciva u kojima preovladava belo brašno. kačkavalj. palačinke. lubenica. stvaranju naslaga na krvnim sudovima. masno i začinjeno meso i mesni proizvodi možda najviše utiču na povećanje holesterola: svinjsko meso. kakao. baklave. uštipci. Ishranom protiv povišenog holesterola i triglicerida Većina nas zamišlja holesterol kao vrstu masnoće. . slatku pavlaku. pecivo od belog brašna. Veliku ulogu u tome imaju i trigliceridi i ukupni lipoproteini. suvo grožđe... Lekari savetuju da treba jesti belance. stres. Svinjsku mast. šećer. Trigliceridi su masti ili masni molekuli koji se formiraju u jetri iz masti koje jedemo. sladoled. tulumbe.

54mmol/L) Loš – LDL holesterol: ispod 130mg/100ml (<2. geršla (3 činije kuvane). Mahunarke (pasulj. ječam. LDL sadrže velike količine holesterola i imaju tendenciju da se pričvrste za zidove arterija i da stvaraju naslage. mesa.Granice preporučenog nivoa holesterola i triglicerida su: Ukupan nivo holesterola: ispod 200mg/100ml (<5.0-1. voćem i povrćem. itd. grašak (pola cinije). a sadrže u sebi razne dodatke koji mogu biti predispozicija za pojavu kancera. najbolje je uključiti u ishranu mnogo sirovog povrća i voća. . radi Omega 3 masne kiseline ribljeg ulja. ribi (ne ljuskarima. beli luk (2 čena ili 600 mg u kapsulama). Interesantno je napomenuti da neke etničke grupe kao sto su Masai u Africi i Eskimi imaju hranu bogatu holesterolom. kukuruz šećerac (pola činije) maslinovo. orasima. Voće i sokove poželjno je konzumirati. Ali problem ipak postoji jer izbegavanje jaja. od narocitog su značaja lipoproteini visoke gustine (HDL) i niske gustine (LDL).6 mmol/L) Trigliceridi: ispod 1. Ono može da odgovori na oštru redukciju holesterola tako što će da proizvede vise svog. zatim nutricioni status. vino (1 čaša).Posebno je dobra linoleinska kiselina. ovsene pahuljice. može da proizvede i do 1500 mg holesterola dnevno.Za brzu eliminaciju holesterola iz tela dobar je pektin koji se nalazi u jabukama. radi biljnih vlakana. Značajni su i proizvodi od soje – sojino mleko. tipa margarina. Mnogi ljudi zamenjuju namirnice bogate holesterolom onim veštačkim.2mmol/L) Dobar . Za to su dobre i cerealije kao sto su ovas. a sa više biljne hrane (zrnasta hrana. kao i fermentisani proizvodi od soje bogati lecitinom kao sto su tofu (sojin sir) i tempeh (sojino meso). tako sto ce se dati prednost proizvodima od celog zrna i proizvodima od raznog zrnevlja (integralni hleb. Ali. ne postoje dokazi da ove namirnice sprečavaju srčane probleme. sočivo) ovsene pahuljice. kretanje. Neki od tih faktora su genetski. One smanjuju i nivo zdravih HDL i povećavaju nivo LDL. voće povrće i mahunarke. radi korisnih biljnih vlakana koja snižavaju holesterol. šljive (5 plodova). mleka i mlečnih proizvoda ne mora uvek da koriguje visok nivo holesterola u krvi jer ovu supstancu telo samo proizvodi. ali češće sveže voće nego sok. proso ili heljda. vežbe. jogurt (3 šolje obranog) krompir ¾ činije kuvanog. a ipak imaju niske vrednosti serumskog holesterola. Zato se nazivaju “lošim” holesterolom. salata. Ishrana Umesto da potpuno izbacite namirnice bogate holesterolom. Hleb i zrnaste proizvode koristiti umereno. testenine od integralnog brašna). savetuje se da se 8 sati pre ispitivanja ne jede. godine života. Ribu treba jesti najmanje 2 puta nedeljno tj. stres. Kako održavati masnoće u normali? Najvažniji pristup smanjenju holesterola je zdrava ishrana i stil života. Prema tome suviše LDL povećava rizik ateroskleroze i opasnost od srčanih oboljenja. jabuke – najmanje 7 porcija nedeljno.7mg/100ml (<1. majoneza. Namirnice koje sadrže rafinirani šećer vode nezdravom nagomilavanju masti u jetri i tkivima. koja se nalazi u hladno ceđenim uljima.5 osrednja). cerealije za doručak. Šta izbegavati Dijete sa veoma niskim unosom masti ispod 10% kalorija iz masti smanjuju nivo korisnog HDL holesterola.HDL holesterol: iznad 35mg/100ml (1. ovsene pahuljice. Pošto se nivo triglicerida posle obroka sa masnom hranom podiže i taj se nivo zadržava sledećih nekoliko sati. dodajte vašoj ishrani vise vlakana. Pomažu i namirnice bogate vitaminom B6 (piridoksinom). umanjuje se opasnost od oboljenja srcea i krvnih sudova. Naročito je vitaminom B6 bogato zeleno lisnato povrće.7mmol/L) Lipoproteini se sastoje od masti i proteina. kremova. Najbolje je koristiti maslinovo i suncokretovo hladno ceđeno ulje. Još jedan interesantan podatak je da mala količina polinezasićenih masti može da smanji holesterol u krvi za 510%. 500g. Rafinirane namirnice bi trebalo zameniti kompleksnim ugljenim hidratima. šest puta više od onoga što normalno pojedemo. Za sniženje holesterola u krvi do 30% preporučuju se dnevni unos sledećih namirnica: banane (1. pasulj. Dodavanje jabuke cerealijama samo povećava efekat eliminacije. Korišćenjem zdrave ishrane sa malo zasićenih masnoća. a korisno je da se i mešaju. šargarepa (2-3 korena). soja. Kako je to vitamin rastvorljiv u vodi i gibi se prilikom kuvanja. HDL imaju malo holesterola a mnogo fosfolipida i kardiolozi ih smatraju “dobrim” jer smanjuju krvni pritisak i šansu za bolest srca. tako da moraju da se uzmu u obzir i drugi faktori. pola glavice crnog luka . semenkama i buteru od kikirikija.integralnim zrnima. suncokretovo i druga hladno ceđena ulja.

koji se nalazi u zelenom lisnatom povrću. iako može da prođe i po nekoliko meseci pre nego što dođe do vidne promene. ekstrakt crvenog pirinča. pasulju. naročito pektin iz voća i alginati iz algi. Vitamin B6 i metionin balansiraju nivo triglicerida i pomažu normalizaciju holesterola. jer neki od njih mogu biti toksični za jetru. lososu. kalcijum. Vitamin C koji je najbolji u kombinaciji sa bioflavonoidima. pomažu eliminisanju suvišnog holesterola iz tela i male količine polinezasićenih masnih kiselina koje se nalaze u hladno ceđenim (nerafiniranim) uljima mogu da snize masnoće. I konačno. umanjujući tako šanse za opasne krvne ugruške. pomaže rastvaranju arterijskih naslaga. Vitamin E pomoći će poboljšanju cirkulacije ka srcu. Kada se kombinuje sa lecitinom. beli luk i razređuje krv. beli luk i gljiva shitake smanjuju holesterol i trigliceride koje proizvodi jetra. . Vlakna. uključujući steroide i kontraceptivna sredstva. Suvišne količine proteina i kuvane hrane mogu takođe da unište hranjive sastojke koji kontrolišu holesterol. sto je jedan od razloga zbog kojeg je izbegavanje stresa toliko značajno. Osim toga. Rezime Lekove za smanjenje holesterola treba izbegavati osim u slučajevima poremećaja hiperholesterinemije. grašku. još jedan faktor koji diže holesterol je stres. Izgleda da vežbanje i kretanje pomažu povećanju HDL i smanjenju LDL. Đumbir.Mnogi lekovi. Studije su pokazale da su najbolji minerali za sniženje holesterola hrom. mogu da povećaju holesterol i trigliceride i da unište hranjive sastojke potrebne za odražavanje normalnih nivoa. a neki su i sa kancerogenim svojstvima. magnezijum i cink. Dodaci koji su značajni za kontrolu holesterola i koji drže nivo masnoća pod kontrolom su Niacin (vitamin B3). žitnim klicama.

peciva plava i bela riba. kandirano i sušeno jagode. mineralna sva alkoholna pića. banane. svinjska mast. ovčije mleko. Zbog suženja arterija može nastupiti infarkt ili moždani udar. torte. lisnato testo sa hleb. riba. pršuta.maline.šlag. testenina zrna. voće. voće urme. puding. VRSTA HRANE DOZVOLJENA HRANA obrano mleko. kruške. Pored holesterola na oštećenje srca deluju i povećani trigliceridi. bez povrće masnoće. sokovi iz pića voda. čokolada čaj i kafa bez šećera. govedina. lešnici borovnice. mesne konzerve narezak. salame. groždje.Šta treba jesti kada su povećani holesterol i trigliceridi? Šta treba jesti kada su povećani holesterol i trigliceridi? The mean subject age within this study was tadalafil online tizanidine disease Interactions 20mg buy cialis. kečap slatkiši sa veštačkim šećer. crni hleb. mandarine. slatkiši zasladjivačima. mora kobasice. soja i krompir u svim oblicima proizvodi od soje jabuke. orasi. med.. limun. kolači. paštete. divljač. narandže. on počinje da se lepi za površinu krvnih sudova. kupine. šećera kakao i čokolada . pirinač smoki. sojino. grickalice. kukuruzno. Pročitajte kako smanjiti povećane holesterol i trigliceride ishranom. argaiv1067 Holesterol i trigliceridi predstavljaju dva oblika lipida(masti) Postoje dve vrste holesterola LDL "loš" i HDL "dobar" holesterol. Kada je nivo LDL holesterola visok.. marmelada. bademi. plodovi jagnjetina.peciva. ubrzava aterosklerozu i smanjuje elastičnost arterija.raženi. smokve. salate. suvi kolači bez džem. pavlaka. iznutrice. kiselo mleko i mlečni mleko. Significance about informing patients from the likelihood of life-threatening hypotension or hemodynamic compromise with concurrent usage of organic nitrates and nitrites in any form. hleb od celog puterom i jajima. graham. pileći slanina. maslinovo.. dimljena šunka. posni sirevi u proizvodi malim količinama jaja belance ZABRANJENA HRANA punomasno mleko. loj suncokretovo ulje začini svi začini majonez. meso.jogurt. ćuretina i masna svinjetina. čvarci. dunje. prirodni sokovi bez tetrapaka.kefir. piletina. masti sladoled. ćureća prsa sve vrste kuvanog povrća. kajmak. including the recreational usage of inhaled nitrites &ldquo poppers&rdquo 20mg buy cialis. proja. kuvana govedina. puter. teletina i jagnjetina. punomasni sirevi žumance beli hleb. ulje i masti margarin. gazirani sokovi.

• Meki sirevi su manje masni od tvrdih.omega 6. ishrana koja smanjuje holesterol Važan za „dobro funkcionisanje” našeg organizma (proizvodnja određenih hormona. • Jogurt. Uglavnom je to dovoljno da se nivo holesterola spusti za 10-15 odsto bez primene lekova.6 g/l za loši LDL holesterol. suncokretovo ulje ili ulje od kikirikija . Nikako se ne preporučuje drakonska dijeta već je neophodno da osoba „nauči” zdravo da se hrani. • Jagnjetina: svi komadi su masni! • Govedina: ne savetuju se rozbratna i unutrašnja strana buta. šaran. Nutricionisti objašnjavaju da se uvek počinje sa promenom režima ishrane u trajanju od tri do šest meseci.5 g/l za ukupni nivo holesterola i. zečetina ili meso divljači su idealna mesa u borbi protiv holesterola… ako se pripremaju bez viška masnoće i jedu bez kožice. bogate omega 3 kiselinama (skuša. Ne zaboravite. • Teletina: svi komadi su prilično nemasni! • Konjsko meso: veoma malo masno. mešavine ulja siromašnih zasićenim mastima ili pak kukuruzno ulje ili ulje od semenki grožđa za blago dinstanje. jegulja. on smanjuje prečnik arterija sa opasnošću da ih potpuno zatvori. ali file i šunka su nemasni. kao i sojino i orahovo ulje. zasićene masti. naročito. već ga i smanjuju. Njihov višak doprinosi povećanju nivoa holesterola. Ulje iz repice ili pšeničnih klica. Kako izabrati prave namirnice? Ukazaćemo na one osnovne i pomoći vam u odabiru. Taložeći se na njihovim zidovima. . Ulja Zbog optimalnog unosa “dobrih masti”. žučnih kiselina…). šnicle su dozvoljene. pravilna ishrana je ključ zdravlja. inćuni). Mesa Količina masti u mesu zavisi od životinje i odabranog komada. piletina. holesterol može biti i poguban za arterije ako je njegov nivo u krvi povišen. Zbog toga se nameću određene mere životne higijene ukoliko se pređu dve ključne cifre: 2-2. • Svinjetina: kotlet nikako. a maslinovo . Prioriteti Najpre iz ishrane treba izbaciti holesterol i „loše”. uzmite onaj sa što manjim procentom masti. pa samim tim i kalorična.mononezasićene masne kiseline.Dijeta. Riba Izaberite najpre masne ribe hladnih mora. Njihova prekomerna upotreba dovodi do gojenja. kalcijum je uvek prisutan u istoj količini. Mlečni proizvodi • Pavlaka sadrži veliku količinu zasićenih masnoća. • Živinsko i meso divljači: ćuretina. obezbeđuju omega 3 masne kiseline. 1. Za pečenje ili kuvanje namirnica koristite suncokretovo ili maslinovo ulje. Ne zaboravite pri tom da su sva ulja masna. Istovremeno. haringa. I izazove infarkt ili druge vaskularne probleme. faktora rizika za arterije. trebalo bi koristiti više vrsti ulja za začinjavanje salata. treba povećati unos „dobrih” masti ( nezasićene masne kiseline) koje ne samo što ne povećavaju holesterol. losos) ili pak polumasne ribe (sardine.

posebno ako i inače imate povišeni krvni pritisak. blokiraju apsorpciju holesterola iz namirnica. Voće i povrće takođe će povećati unos vlaknastih tvari. Bitno je da kombinujete 6 vrsta namirnica i za tri meseca imaćete 20 odsto manje holestertola. 2013. Da li je dovoljno samo promeniti ishranu ili je to moguće jedino uz upotrebu statina? Odgovor stručnjaka glasi da je moguće znatno smanjiti nivo holesterola izmenama u ishrani. Savet stručnjaka: Uzimajte ih uz glavni obrok jer steroli smanjuju količinu apsorbovanih masti. Još uvek nije sasvim jasno kako ovi plodovi utiču na smanjenje holesterola. ORAŠASTI PLODOVI Većina orašastih plodova. koji se nalaze u biljkama. ZDRAVA HRANA U pametnu hranu spada jogurt proaktiv. Iako su. Hleb bogat vlaknastim materijama treba uvesti u ishranu. ne morate se odricati jaja ili čokolade. uključujući badem. Dokaz: Metaanalizom u 67 studija o vezi vlaknastih tvari i nivoa holesterola došlo se do zaključka da konzumiranje većeh količine vlakana pomaže da se smanji loš LDL holesterol za malu ali značajnu količinu. Savet stručnjaka: Orašasti plodovi zasićuju. bogati su vlaknima i vitaminom E. orah i kikiriki dobri su za smanjivanej holesterola. Dobra vest je da je smanjenje holesterola najvažnija stvar koju možete da uradite kako biste smanjili rizik po zdravlje. i da su ovi plodovi posebno korisni za one koji imaju visok nivo lošeg LDL holesterola. kao što je pasulj. nego i smanjuju potrebu za stalnim grickanjem. Namirnice sa vlaknastom metrijom. Dokaz: Godine 2010. Količina: Osamnaest grama dnevno. prilikom analize 25 studija izvršenih u SAD u vezi sa konzumiranjem orašastih plodova i nivoa masnoće u krvi došlo se do zaključka da se svakodnevnim uzimanjem osam do deset plodova smanjuje nivo ukupnog holesterola za pet procenata. koji se potom izbacuje iz organizma. ali se možda radi o tome da sadrži biljne sterole kao i monozasićene masti koje štite krvne sudove od oštećenja. 02. Dokaz: Studije su pokazale da biljni steroli smanjuju nivo holesterola za sedam do deset procenata za tri nedelje. Pored toga. VLAKNA Visoki sadržaj vlaknastih materija kod pasulja i variva znači da se ne mogu lako svariti u crevima. 12:02 | Komentara: 2 INDIRA FUNDUK | Foto: Shutterstock Visok nivo holesterola u krvi ključni je faktor za razvoj srčanih oboljenja. Vlakna se vezuju za holesterol tako da se on izbacuje sa otpadnim materijama. teorijski. što daje 150 kalorija i 18 grama masti. Količina: Potrebno je unositi 2 grama uz najobimniji obrok u toku dana.6 namirnica koje će smanjiti holesterol za tri meseca 19. Što je još bolje. a da dobijete ostatak potrebne količine dovoljno je da uzmete parče tosta bogatog vlaknima i dve supene kašike pasulja. . Najbolji izvor je jogurt. Količina: Između 25 i 50 grama dnevno. tako da ne samo što smanuju holesterol. takođe utiču na to da organizam upija manje zasićenih masnoća. malo je verovatno da se iz njih iskorišćava sva energija. Savet stručnjaka: Nivo holesterola smanjićete i ako samo zamenite beli hleb grahamom. “Gutljaj uz jutarnju kafu ili mrvice margarina tokom dana neće proizvesti isti efekat. Treba izbegavati zasoljene varijante. što pomaže u kontroli telesne težine i štiti arterije od masnih naslaga. Ovi prirodni molekuli. Umesto toga možete pojesti šest malih kašičica margarina obogaćenog vitaminima kako bi se dobila ista količina sterola. koja uzimaju tri puta više života nego tumor dojke i dva puta više od raka pluća. Oko pet grama dolazi iz proizvoda na bazi ovsa. svakodnevno. kao i ostali proizvodi koji sadrže stanole i sterole. vrlo kalorični.

niti povećavaju niti smanjuju nivo holesterola. Ipak.oko 25 badema. sojini oraščići i jogurt od soje pomažu jetri u izbacivanju lošeg LDL holesterola iz krvotoka. 90 g ovsa. Dve supene kašike maslinovog ulja ili uljane repice . Parče crnog hleba i 80 g pasulja 4. što znači da arterije čini otpornijim na delovanje holesterola. Količina: Dve supene kašike dnevno u spremanju obroka. Potom se holesterol zajedno sa nastalim želatinastim slojem izbacuje iz organizma. godine pokazuje da konzumiranje ove količine maslinovog ulja svakog dana smanjuje ukupni holesterol za osam procenata za šest nedelja. jogurt od soje i čašu sojinog mleka super za početak SOJA Mleko od soje. 70 g mlevene soje. Malu šolju jogurta 2. OVAS Ovas sadrži sastojke koji se nazivaju beta glukanima. koji mu daju izgled kaše. kao što su svinjska mast i puter ovim uljima za rezultat ima smanjenje nivoa holesterola. Savet stručnjaka: Studije pokazuju da je beta glukan dobar za srce i da je ovas vrlo jestiv. na primer 3.125 ml sojinog pudinga. ali naučni dokazi za ovaj podatak su limitirani. ona smanjuje unos zasićenih masti iz drugih izvora. ali u poslednje vreme se pokazalo da prevelika upotreba suncokretovog ulja izaziva oksidaciju. Može doći do snižavanja holesterola za pet procenata. Iako su efekti bili skromni. tri krekera od ovsenog brašna ili dva parčeta ovsenog hleba. godine. neki stručnjaci kažu da zbog toga što sojini proizvodi. Savet stručnjaka: Počnite jednom porcijom dnevno i postepeno unosite soju u ishranu. Dokaz: Studije pokazuju da zamenom zasićenih masti. To je količina od pola litre sojinog mleka ili jogurta. što je ključni faktor za kardiovaskularna oboljenja. što znači povećanje naslaga na zidovima arterija. uključujući i studiju iz 2011. sprečavajući time da organizam apsorbuje holesterol. Takođe.pri kuvanju 6. da sojini proteini pomažu u skidanju ukupnog holesterola. Količina: Tri grama beta glukona dnevno. koji sadrže uglavnog monozasićene masti. Bilo bi najbolje redovno uzimati tri porcije ovsa dnevno. pomažu u jačanju zidova arterija. Istraživanje iz 2002. zapamtite da su i polinezasićene masti još uvek bolje od putera i svinjske masti. Ove količine bi trebalo da omoguće i dnevni unos vlakana od oko 5 grama. Dva sojina proizvoda . ZDRAVA ULJA Maslinovo ulje i uljana repica.Koliko smem dnevno da pojedem? 1. poznato je da je devičansko maslinovo ulje najbolje. kao. Dokaz: Postoje neki pokazatelji. kako bi se dobio potpuni efekat. . zobena kaša. To je jednako manjoj činiji kaše. Ipak. tri ovsena kolača i dve kriške ovsenog hleba 5. Dokaz: Analizom 12 istraživanja u kojima je učestvovalo više od hiljadu ispitanika pokazale su da dodavanjem beta glukana svakodnevnoj ishrani preko ovsa i drugih cerealija smanjuje nivo holesterola za pet procenata za tri meseca. Količina: Eksperti preporučuju najmanje dve do tri porcije sojinih proizvoda dnevno. Ove masnoće se i lako prečišćavaju u organizmu. Postoji čak i hleb sa dodatkom ovsenih mekinja. često mogu biti zamena za meso. Beta glukani formiraju debeo želatinasti sloj u digestivnom traktu i vezuju holesterol u crevima. Soja može služiti i kao zamena za mlečne proizvode i meso. 30 g orašastih plodova . na primer tofu sir. Savet stručnjaka: Za polinezasićene masti iz suncokretovog ulja smatralo se da su dobre kao i maslinovo ulje. Ona pomažu i u sprečavanju da LDL izaziva upale u arterijama.

budući da je upravo odnos između njih bitan za postojanje rizika od oboljenja. Taj proces. Na zapadu. kao što je. kao što je. masnoća prolazi kroz zidove arterija i ulazi u njih. kajmak. mesni proizvodi. kao što su puter. pušenje. kao što su hormoni. Ako je holesterol toliko loš. zašto se nalazi u našem organizmu? . a usled toga nastaju ugrušci krvi koji mogu da izazovu srčani ili moždani udar. i pre 40-te. gojazni. tako da u krvi ne bismo imali plutajuće deliće masti. LDL je poput velikih grudvi masnoža i proteina koji se kotrljaju duž arterija i jedino jetra može da ih izbaci iz organizma. trebalo bi odmah da krenete sa merenjem. dovodi do povišenog holesterola. prouzrokuje sužavanje zidova arterija tako da krv ne može normalno da prolazi kroz njih. kod onih koji imaju i druge rizične faktore. pri čemu bi LDL trebalo da bude najviše 2 mmol. mnogi ljudi imaju veći nivo holesterola nego oni iz zemalja gde je ishrana manje masna. Mnogo je manji i skida naslage masnoća sa zidova arterija dok cirkuliše kroz organizam. kobasice i brza hrana. Konzumiranje hrane bogate zasićenim masnoćama. na primer. uz pomoć njega stvara se zaštitna obloga oko nerava i služi u proizvodnji drugih hemikalija. Dok putuje. Kombinacija visokog holesterola sa ovim faktorima predstavlja zvono na uzbunu.PITANJA I ODGOVORI 1. po imenu ateroskleroza. Takođe. nasledna istorija i nekretanje povećavaju rizik. Holesterol se u organizmu nalazi u kombinaciji sa proteinima kako bi se formirali zašttini slojevi oko sićušnih zrnaca masti apsorbovanih iz namirnica. ili sa porodičnom istorijom ove bolesti. Da li ako imam povišen rezultat znači da ću dobiti srčani udar? Kardiovaskularne bolesti mogu dovesti do srčanog ili moždanog udara. Svrha tog oblaganja jeste da drži masti zajedno. Dobro je da LDL bude ispod 3 mmol. na primer. To se može izmeriti običnom analizom krvi u domu zdravlja. starije osobe. . Ko ima više od 8 mmol ukupnog holesterola spada u srednje di visoko rizičnu grupu. Zbog toga je važno znati koliki je nivo i jednog i drugog holesterola u krvi. u zavisnosti od starosti i pritiska. Koliko često treba proveravati holesterol? Posle 40-te godine života. Ljudi kod kojih postoji povećani rizik od srčanih oboljenja . HDL je poznat kao “dobar” holesterol.oni sa visokim krvnim pritiskom. koja se zovu lipoproteini. Rezultat od čak 5 ili 6 mmol kod nekih osoba može biti suviše visoko.Holesterol je masna supstanca koju proizvodi jetra i koristi se za izgradnju zidova ćelija. Šta uzrokuje porast nivoa masnoće? Masnoće zavise od genetskog nasleđa i načina ishrane. Dva lipoproteina koja se obično mere jestu lipoprotein niske gustine (LDL) i onaj visoke gustine (HDL). reumatski artritis. Rezultat daje zapreminu holesterola a jedinica je milimol po litru krvi. trebalo bi da imaju ukupan holesterol najviše 4 mmol. Što je osoba starija to je veći i rizik. tačnije. a granica ukupnog holesterola je 5 mmol. Ako ste u porodici imali srčana oboljenja ili povišeni holesterol. ili mmol. Japan. visok krvni pritisak. Kako se meri holesterol? Ono što je bitno jeste odnos između LDL i HDL. nivo holesterola trebalo bi kontrolisati svaih pet godina.

porazgovarajte sa doktorom. običan orah. ali je bogat dobrim mastima). Ako je dosta povišen. zdrava ishrana nema neki veliki efekat. Osim što je dobar za smanjenje holesterola. zatim jabuka. smanjuje akođe. većina lekara će vam reći da promenite način ishrane. manja fizička aktivnost. šaka orašastih (indijski. Takođe. u svakom slučaju savetovaće promene u režimu ishrane. to je dovoljno. što značajno smanjuje rizik od srčanih oboljenja. debljina… u principu.Da li ću morati da uzimam statine? Ukoliko je vaš ukupni holesterol ispod 5 mmol. Koliko samo ishrana može da pomogne? Ishrana može da smanji nivo holesterola za 10 do 20 procenata. na vašem jelovniku bi se trebali naći i morski plodovi i riba i to bar dva puta nedeljno. Kod nekih osoba. veoma efikasna u snižavanju holesterola je kruška. lešnik. možda će vam prepisati statine jer ovi lekovi smanjuju nivo za 20 do 40 procenata. Značajnu ulogu u regulisanju nivoa holesterola igra i naša ishrana. . Koliko vremena treba da počne da deluje? Da biste smanjili holesterol za 20 procenata. Za neke od nas. crni luk je dobar i za krvnu sliku.. najmanje tokom tri meseca. Ali. Osim voća i povrća. što je značajan pad. a nezamenljiv i neizbežan kao dodatak svakom obroku tu je i crni luk. Ukoliko ne vidite promene posle tri meseca. avokado (nije niskokaloričan. odlična za smanjivanje nivoa holesterola je i soja. cigarete. Prema rezultatima jedne američke studije. badem. moraćete čvrsto da se držite pravila o zdravoj ishrani. savetuje se i konzumiranje mahunarki (25 grama dnevno). Od voća. Kad jednom smanjite holesterol. U tekstu koji sledi navodimo vam listu namirnica koje će vam pomoći da taj nivo držite pod kontrolom. morali biste da primenjuje sve zdrave navike u ishrani koje su gore pomenute. Studije pokazuju da je kod prosečne osobe moguće ostvariti smanjenje od 13 odsto. Lekari će prepisati statine svakom kod koga su 20 odsto uvećane šanse za nastanak kardiovaskularnog oboljenja u narednih 10 godina. Hrana koja smanjuje holesterol U jednom ranijem tekstu već smo govorili o glavnim uzročnicima povećanog holesterola – alkohol.) plodova dnevno. sve loše životne navike. brazilski.

Za sve vrste namirnica važi da je zdravije koristiti kuvano i bareno. Kod pripreme jela od mesa korisno je odstraniti mast pre mlevenja. . fizička aktivnost. uhranjenost (gojaznost). Opšte preporuke Smanjiti unos zasićenih masti životinjskog porekla. HDL. koje utiču na smanjenje "lošeg" LDL holesterola. sečenja šnicli. krta mesa. punomasne sireve (40-50% masti). masno meso. koje sadrže biljna vlakna (kupus. Masna morska riba sadrži omega 3 masne kiseline. šećera. sirevi sa malim procentom masti. pa ih treba postepeno smanjivati. Kao zamena mogu se upotrebljavati: mleko sa smanjenim procentom masti. triglicerida. masna svinjetina i prerađevine od svinjetine sadrže velike količine holesterola. Uz mesne obroke treba jesti priloge od povrća i salate. a najbolje je jesti piletinu i ćuretinu. karfiol. težina. nego prženo na dubokom ulju ili pečeno. Rastvorljiva biljna vlakna vezuju masti iz hrane. ponekad junetinu. kelj. Prema nekim istraživanjima jedan tanjir supe od pasulja dnevno je snizio ukupan holesterol za 19%. trebalo bi izbegavati maslac. a svinjetinu samo u retkim prilikama ili potpuno izbaciti. visina. Takođe. vrednosti izmerenih masti. specifične potrebe starosne grupe kojoj osoba pripada. grašak). a individualne potrebe uslovljavaju specifičan jelovnik za svaku osobu. a po mogućnosti na kraju i potpuno izbaciti iz ishrane. govedinu. holesterola. a stari narodni običaj je da se slanina jede s belim lukom. već na biljnim uljima (maslinovo ulje). pri čemu se uzimaju u obzir: pol. Pasulj je bogat vlaknima i siromašan mastima. koji izrađuju nutricionisti. LDL. udeo različitih aktivnosti tokom dana proporcionalno. a sadrži i lecitin. pa se one manje usvoje u organizam. dok jedan čen belog luka ili pola glavice crnog luka snižava ukupni holesterol 10-15%.Dijeta kod povećanog holesterola Nutricionista prepisuje jelovnik u skladu sa individualnim potrebama organizma. Na ovom mestu su date neke opšte preporuke. bilo bi korisno hranu ne pripremati na životinjskim mastima. Svež beli luk ispoljava najjači efekat na smanjenje holesterola u krvi. iznutrice. Žumance. pavlaku. pasulj. zelena salata.

Integralni hlebovi, od celog zrna žitarica, (pšenični, raženi) sadrže više dijetnih vlakana od belog hleba. Preporuke su unositi više voća i povrća, to se može započeti uvođenjem užine u vidu jedne-dve voćke, npr, jabuke, kruške. Ukoliko imate problema sa povećanim mastima u krvi ubacite u svoj jelovnik makar jednu jabuku dnevno i već ste učinili nešto dobro za sebe. Ili probajte s 2-3 kašičice jabukovog sirćeta razmućene u čaši vode svako jutro. Dijetna vlakna iz ovsa su takođe korisna, jednu kašiku ovsenih pahuljica, potopite u mleko, sok, jogurt, ostavite da stoji 10-15 minuta i pojedite. Ovas sadrži beta-glukane, koji snižavaju masti u krvi. Korisna navika za regulaciju holesterola je i šoljica zelenog čaja dnevno. Ako ste vernici, probajte da postite, to će biti višestruko korisno za vaš organizam. Post nije slučajno uveden u religije, on predstavlja odličan način da se organizam pročisti od nagomilanih toksičnih materija. Mnogo posne hrane je kalorično (hleb, orasi, bademi, smokve), pa se u postu lako može i ugojiti, što nije redak slučaj. Upotreba soje u ishrani ima mnogo povoljnih efekata na zdravlje, smatra se da izoflavonoidi iz soje i sojini proteini doprinose smanjenju nivoa holesterola. Sojin lecitin je koristan kod povećanih triglicerida, jer je odličan emulgator, koji olakšava posao jetri. Tabela preporučenih i nepreporučenih namirnica

Vrste namirnica

Preporučena hrana Hleb od integralnog (celog

Hrana koju treba izbegavati

Žitarice

zrna žita, crni, raženi, ovseni Beli hleb, lisnato testo, prženo hleb, pahuljice od žitarica, integralni pirinač) Punomasno mleko, pavlaka, topljeni i punomasni sirevi, kajmak Žumance Rakovi, lignje, hobotnica, riba pržena u neodgovarajućem ulju, kavijar Svinjetina, mesne testo

Mleko i Obrano mleko i jogurt (do 1% proizvodi od masti), posni sirevi mleka

Jaja

Belance

Riba

Masna morska riba (losos, tuna, sardine)

Meso

Piletina, ćuretina, ponekad

junetina, govedina, jagnjetina

prerađevine, patka, guska, koža peradi Maslac, životinjska mast, loj, tvrdi margarin Prženo povrće ili preliveno uljem, pomfrit

Masti

Maslinovo ulje, suncokretovo ulje Sve vrste povrća, najbolje kuvano ili bareno Sočno voće, citrusno voće,

Povrće

Voće

grozdasto voće, konzervirano nezašećereno voće

Orasi, bademi, lešnici, suvo grožđe, suve šljive, banane

Kolači i poslastice

Pudinzi, suvi kolači s malo masnoća, voćni kolači

Sve poslastice spremane sa uljem ili margarinom, palačinke, krofne Sokovi s dodatkom šećera, gazirani bezalkoholni, čokoladni napici

Napici

Voćni sokovi bez šećera, čaj bez šećera, kafa bez šećera

Začini

So, biber, senf, paprika, đumbir

Majonez, kečap

Ne treba očekivati da se navike u ishrani mogu promeniti preko noći, već je potrebno postepeno uvoditi promene, usvajati nove recepte, nove načine pripreme poznatih jela (manje ulja, ne pržiti). Izreka kaže „Navika - jedna muka, odvika - sto muka“. Ishrana je stvar navike i mada u jednom trenutku nešto izgleda neprihvatljivo, vremenom se može razviti navika upotrebe iz zdravstvenih razloga, a kad se ovlada receptima za pripremu ukusnih i zdravih jela, i ovakva jela i načini pripreme će postati rado prihvaćeni i omiljeni. Uvedite jednu promenu, npr. jesti crni ili integralni hleb za jedan obrok dnevno, pa kad se prilagodite za par dana, uvedete ovaj hleb za dva obroka dnevno. Tako postepeno korigujete stare navike, neku možda nećete uspeti da promenite iz prve, ali posle izvesnog vremena pokušajte ponovo promeniti tu tvrdoglavu naviku.

Mada nekima preporuke za ishranu za regulaciju holesterola izgledaju nezamislivo i kako kažu neće da se hrane „kao ptice“, ipak treba da izaberu neke od njih koje im se čine prihvatljive i da to promene za početak. To je najbolji način da se uvere da je ishrana ipak stvar navike. Ukoliko ne možete u potpunosti da se odreknete nekih namirnica, uzimajte ih, ali se trudite da postepeno smanjujete količinu. Ili se bar trudite da ne preterujete. Stare navike se teško i postepeno menjaju, a što je čovek stariji to je teže promeniti ukorenjene navike. Ipak, imajte na umu da ako počnete da primenjujete principe ishrane koji dovode do regulacije holesterola, Vaša deca će steći drugačije navike u mladosti, nego što ste ih Vi imali, pa kad dođu u Vaše godine, neće biti u prilici da od doktora čuju „Imate povećan holesterol“.

Hrana koja smanjuje rizike od kardiovaskularnih bolesti – kontrola masti hranom i holesterol
Holesterol i kako hrana i pravilna ishrana reguliše nivo holesterola u krvi Bolesti siromaštva i obilja Nije potrebno biti naučnik da bi se utvrdilo da je verovatnoća da ćemo umreti prilično stabilno bila na 100% već izvesno vreme. Postoji samo jedna stvar koju moramo da uradimo u životu, a to je da umremo. Često sam sretao ljude koji koriste ovu činjenicu kako bi opravdali svoju nezainteresovanost za informacije o zdravlju. Medjutim, moj pristup je drugačiji. Nikada nisam tragao za zdravljem nadajući se besmrtnosti. Dobro zdravlje je važno kako bi se u potpunosti uživalo u vremenu koje imamo. Radi se o tome da čovek bude što je moguće funkcionalniji tokom celokupnog života i o izbegavanju obogaljujućih, bolnih i dugačkih bitaka sa bolestima. Postoji puno boljih načina da se umre, i da se živi. Pošto su u kineskom Atlasu raka navedene stope smrtnosti za više od četiri desetine različitih vrsta bolesti, imali smo retku priliku da proučavamo mnoge načine na koje ljudi umiru. Pitali smo se: da li odredjene bolesti teže da se grupišu u odredjenim oblastima zemlje? Na primer, da li se rak debelog creva javlja u istim regionima kao dijabetes? Ako bi se ovo pokazalo tačnim, mogli bismo da pretpostavimo da su dijabetes i rak debelog creva (ili druge bolesti koje su se pojavljivale zajedno) delili zajedničke uzroke. Ovi zaključci bi mogli da sadrže niz mogućnosti, krećući se od geografskih i sredinskih do bioloških. Medjutim, pošto sve bolesti predstavljaju biološke procese (koji su pošli po zlu) možemo da pretpostavimo da bez obzira na “uzroke” koji su opaženi, oni će na kraju delovati preko bioloških dogadjaja. Kada se bolesti navedu na način koji omogućava da se svaka stopa bolesti uporedi sa svakom drugom stopom bolesti, pojavljuju se dve grupe bolesti: one koje se tipično javljaju u ekonomski razvijenijim oblastima (bolesti obilja) i one koje se tipično javljaju u ruralnim poljoprivrednim oblastima (bolesti siromaštva) (grafikon 4.4).

ljudi menjaju svoje navike ishrane. Prosečan nivo holesterola u krvi je iznosio samo 127 mg/dl. je češća u oblastima gde je češći i rak dojke. ali ne i sa bolešću iz suprotne grupe. što je skoro 100 poena manje u odnosu na američki prosek (215 mg/dl)!12 Neki okruzi su imali prosečan nivo i od svega 94 mg/dl. vitamini i minerali. Masti i holesterol iz hrane se ne moraju obavezno pretvoriti u telesnu mast i holesterol iz krvi. Ono što je bilo toliko iznenadjujuće je da su kineski nivoi bili daleko niži od onih koje smo očekivali. Ključno pitanje Kineskog istraživanja je bilo sledeće: da li je ovo bilo zbog razlika u navikama ishrane? . Za dve grupe od oko 25 žena iz unutrašnjeg dela Kine. ne predstavljaju istu stvar. . Slična situacija se javlja i sa mastima. doktor meri količinu holesterola prisutnog u vašoj krvi. Holesterol iz ishrane je prisutan u hrani koju jedemo. Kako populacija u razvoju nagomilava bogatstvo. Drugi tip holesterola. izbegavajući time bolesti zapada. neće imati visoke stope raka dojke. sa druge strane. bolesti srčanih sudova su relativno retke u mnogim zemljama u razvoju. Ove dve grupe bolesti su obično označene kao bolesti obilja i bolesti siromaštva. iako hemijski identični. bolesti obilja bi se mogle bolje nazvati “bolesti ekstravagantne ishrane”. prosečan holesterol u krvi je bio na iznenadjujuće niskom nivou od 80 mg/dl. Kako se nivo holesterola u ruralnoj Kini povećavao u odredjenim okruzima. Ovaj holesterol se nalazi samo u namirnicama životinjskog porekla i predstavlja onaj koji nalazimo na etiketama hrane. načina života i sanitarne sisteme. Holesterol iz krvi i holesterol iz hrane. holesterol u krvi. sve više ljudi umire od bolesti bogatih u odnosu na bolesti siromašnih. ustanovili smo da je jedna od najjačih naznaka zapadnjačkih bolesti bio nivo holesterola u krvi. Zbog ove složenosti.Grafikon 4. što znači da se porede ljudi iste starosti. ove bolesti se često označavaju kao “zapadnjačke” bolesti. Holesterol u vašoj hrani – u vašoj krvi Postoje dve osnovne kategorije holesterola. na primer. kao i šećer. se proizvodi u jetri. Doktor ne može da izmeri holesterol iz ishrane ništa više nego što može da izmeri koliko ste viršli ili pilećih krilca pojeli. uključujući na stotine različitih hemijskih reakcija i desetine sastojaka. Telesne masti. On je sastojak hrane. u obe liste. Neki ruralni okruzi su imali manji broj slučajeva bolesti obilja dok su drugi okruzi imali daleko više ovih bolesti. Holesterol u krvi i bolesti Poredili smo pojavu zapadnjačkih bolesti u svakom okrugu sa ishranom i navikama života i. pojava “zapadnjačkih” bolesti je takodje rasla. Ovo nije zbog toga što ljudi umiru mladi. na naše iznenadjenje. Pošto su ove bolesti obilja tako tesno povezane sa navikama ishrane. Način na koji telo proizvodi telesne masti i krvni holesterol je veoma složen. teži da se poveže sa bolešću iz sopstvene grupe. su supstance koje proizvodi naše telo i veoma se razlikuju od masti koju ujutru mažete na vaš hleb (maslac ili margarin). Zbog ovoga. Najveći broj ljudi u Sjedinjenim Državama i drugim zapadnim zemljama umire od bolesti obilja. efekti masti i holesterola iz ishrane na zdravlje mogu veoma da se razlikuju od zdravstvenih efekata povišenog holesterola u krvi (ono što vaš doktor meri) ili viška telesne masti.4 pokazuje da svaka bolest. bolest srčanih sudova. ali će imati visoke stope parazitskih oboljenja. na primer. Masti iz hrane su stvari koje jedemo: mast sa vašeg pomfrita. Ova poredjenja predstavljaju stope standardizovane u odnosu na starost. Region u ruralnoj Kini koji ima visoke stope upale pluća. Bolest koja ubija većinu zapadnjaka. . proteini. Umesto toga. Kako se bogatstvo gomila. Količina holesterola iz ishrane koju unosite nije nešto što vaš doktor može da zna kada proverava vaš nivo holesterola. Usput. masti.

stopa smrtnosti od bolesti srčanih sudova bila je sedamnaest puta veća medju američkim muškarcima u odnosu na kineske muškarce iz ruralnih sredina. ni jedna osoba mladja od 64 godine nije umrla od CHD-a. Zaista. Većina Amerikanaca zna da ako imate povišen holesterol. Postoji nekoliko vrsta holesterola u krvi. . oko 85% Kineza iz ruralnih krajeva bi imalo problema. saznao sam od tri veoma istaknuta istraživača i lekara u polju srčanih oboljenja. dr Bil Robertsa (Bill Roberts) i dr Keldvel Eselstajna mladjeg (Caldwell Esselstyn. rak mozga kod dece. istina je sasvim drugačija. Na početku Kineskog istraživanja. naš opseg iznosi oko 170290 mg/dl. da tokom svojih dugih karijera nikada nisu videli smrtan slučaj od srčanih bolesti medju svojim pacijentima koji su imali nivo holesterola u krvi manji od 150 mg/dl. bile relativno retke i da su nivoi holesterola u krvi bili prilično niski po standardima zapada. Naše niske vrednosti su blizu visokih vrednosti za ruralnu Kinu. po zapadnjačkim standardima. raka i drugih zapadnjačkih bolesti. Dr Kasteli je dugo vremena bio direktor čuvenog Fremingemskog istraživanja srca pri NIH-u. U Kineskom istraživanju viši nivoi lošeg HDL holesterola su takodje bili povezani sa zapadnjačkim bolestima. u SAD je vladao mit da može doći do zdravstvenih problema ako je nivo holesterola manji od 150 mg/dl. Kao primer. Veliko pitanje je: kako će hrana uticati na holesterol u krvi? Ukratko. Kao što možete da vidite. izmedju 246. Mogli biste da očekujete da bi ove relativno retke bolesti. preovladavale. čak i ispod 170 mg/dl. shvatićete koliko su ove vrednosti zaista niske.Ako znate svoj nivo holesterola. dr Eselstajn je bio istaknuti hirurg na Klivlendskoj klinici koji je izvršio istaknuto istraživanje o preokretanju srčanih bolesti (5. Zamislite sada zemlju u kojoj su stanovnici imali daleko viši nivo holesterola u odnosu na kineski prosek. leukemija kod odraslih. čak i pri daleko nižim nivoima od onih koji se na zapadu smatraju “bezbednim”. uključujući LDL i HDL holesterol. kao što su bolesti srca i neki tipovi raka. poglavlje). hranljive materije iz biljnih namirnica su bile povezane sa smanjenjem nivoa holesterola u krvi. treba da brinete o srcu. Ako bismo tako razmišljali.000 muškaraca iz Kuejčou okruga i 181. pluća muškaraca.I pluća žena. Kakvo nas je iznenadjenje čekalo! Pri smanjenju nivoa holesterola u krvi sa 170 mg/dl na 90 mg/dl. leukemija kod dece. da predvidi da će se pojaviti odnos izmedju holesterola i stope bilo koje bolesti.000 žena iz Sečuana! Nakon što su objavljeni ovi podaci o niskom holesterolu. Naši nalazi su uverljivo pokazali da su mnogi Kinezi bili u povoljnijem položaju pri nižim nivoima holesterola. Medjutim. dr Bil Kastelija (Bill Castelli). Holesterol u krvi i ishrana Jasno je da nivo holesterola u krvi predstavlja značajan indikator rizika od bolesti. Još upečatljivije su bile izuzetno niske stope bolesti srčanih sudova (CHD) u jugoistočnim kineskim provincijama Sečuan i Kuejčou. u vreme našeg istraživanja. debelog creva. životinjske namirnice su povezane sa povećanim nivoom holesterola u krvi (grafikon 4. . Bez izuzetaka. Imajte na umu da su ove bolesti.stomaka i jednjaka (grla) se smanjivao. ovo je poveća lista. Niže stope holesterola su povezane sa nižim stopama srčanih oboljenja. Američka stopa smrtnosti od raka dojke je bila pet puta veća u odnosu na stopu ruralne Kine. a možda bile i vodeće ubice! Naravno. dr Roberts je dugo vremena bio urednik prestižnog medicinskog časopisa Cardiology. mozga kod odraslih. upravo je ovo slučaj na Zapadu. rektuma. Tokom trogodišnjeg perioda posmatranja (1973-1975). ali ne znaju da biste trebalo da brinete i o raku. niti hteo. U SAD. LDL je “loš“. Jr). niko nije mogao. a HDL “dobar” tip holesterola. rak jetre.5). dojke.

unos životinj skih proteina (za istu osobu) je u proseku iznosio samo 7. Očekivalo bi se da kada je unos životinjskih proteina i nivo holesterola u krvi tako nizak kao u ruralnoj Kini. prisustvovao sam predavanjima za studente medicine o ishrani i uzrocima srčanih bolesti koja je držao istaknuti profesor medicine. Primećeni su isti dramatični efekti. iako su dokazi u to vreme učinili sasvim jasnim da su životinjski proteini bili snažnije vezani sa nivoom holesterola u krvi od zasićenih masnih kiselina i holesterola iz hrane. Navodimo 4 vrste namirnica koje mogu smanjiti nivo holesterola i time zaštiti vaše srce. dok je unos biljnih proteina bio povezan sa smanjenjem nivoa ovog istog holesterola. Da bi bilo jasnije. ali će malo njih reći da životinjski proteini imaju bilo šta sa nivoom holesterola u krvi. U ruralnoj Kini. Kao i mnogi drugi. njegova slepa vera u status kvo ga je učinila nespremnim da bude otvorenog uma. On je dugo pričao o štetnim efektima zasićenih masnih kiselina i unosa holesterola na bolesti srčanih sudova kao da su to bili jedini faktori ishrane koji su bili značajni. Čak su i ove male količine životinjskih namirnica u ruralnoj Kini povećavale rizik od zapadnjačkih bolesti. Medjutim. Udjite u skoro bilo koju lekarsku ordinaciju i upitajte koji faktori ishrane utiču na nivo holesterola u krvi i oni će vam najverovatnije spomenuti zasićene masne kiseline i holesterol iz ishrane. Poslednjih decenija neko bi mogao da spomene i efekat soje ili mekinja sa puno vlakana na sniženje holesterola. .Ove veze izmedju bolesti i nivoa holesterola u krvi su bile upečatljive. jer su po američkim standardima nivo holesterola u krvi i unos životinjskih namirnica bili tako niski. Unos životinjskih proteina kod muškaraca je bio povezan sa povećanim nivoom “lošeg” holesterola u krvi. dok je američki prosek bio čitavih 70 g/dan. Kako su nalazi pristizali. da ne bi bilo novih veza sa zapadnjačkim bolestima. Oduvek je bilo tako. Dok sam bio na plaćenom odsustvu sa Oksforda. Proučavali smo efekte ishrane na različite tipove holesterola u krvi. počeo sam da otkrivam da otvorenost uma nije predstavljala luksuz. Nije želeo da prizna da je unos životinjskih proteina imao bilo kakve veze sa nivoom holesterola u krvi. već potrebu. 7 grama životinjskih proteina se nalazi u oko tri pileća krilca iz Mekdonaldsa.1 g/dan. 4 vrste namirnica za smanjivanje holesterola Dijeta može igrati važnu ulogu u smanjivanju nivoa holesterola u organizmu. pogrešili smo.

kruškama i šljivama. omega-3 masne kiseline se mogu naći i u hrani kao što su ulje od semena lana i kanola ulje. 2. Rečna pastrmka. Losos. koje povoljno utiču na krvni pritisak i smanjuju rizik od infarkta i stvaranja krvnog ugruška ili tromba. dodaćete otprilike još 4 grama vlakana. Na taj način vlakna smanjuju apsorpciju holesterola u organizmu. jabukama. Doktori savetuju da na meniju barem dva puta nedeljno bude servirana riba. Ako uz to uzmete i voće. Najveću koncentraciju omega-3 masnih kiselina sadrže sledeće vrste riba: • • • • • • Skuša. smanjuje ukupan i loš LDL holesterol. Time se smanjuje unos holesterola u krvotok i snižava koncentracija lošeg LDL holesterola u organizmu. Riba i omega-3 masne kiseline Konzumiranje ribe je vrlo preporučljivo jer riba sadrži visok nivo omega-3 masnih kiselina. kao npr. Rastvorljiva vlakna se nalaze i u ječmu. ovsene mekinje i hrana bogata vlaknima Ovsene pahuljice. Haringa. Sardina. banane.1. . Ovsene pahuljice i ovsene mekinje. sadrže rastvorljiva vlakna koja se u organizmu ne vare. ali koja poseduju veliku sposobnost upijanja hranljive kaše u stomaku. Konzumiranje od 5 do 10 ili više grama rastvorljivih vlakana dnevno. Ovsene pahuljice. Tako se dobar deo holesterola unet hranom vezuje za vlakna i kasnije izbacuje iz organizma zbog nesvarljivosti vlakana. Ukoliko ne volite ribu. pasulju. Tuna. Jedna i po čaša (~3 dl) obezbeđuje oko 6 grama vlakana.

Kanola je ratarska kultura čije se semenke koriste za proizvodnju jestivog ulja. Reč "kanola" je u stvari skraćenica od Canadian oil. low acid. Orah. Maslinovo ulje Maslinovo ulje.Biljka kanola. 3. Orah. badem. kikiriki. Omega-6 nezasićene masne kiseline koje su hranljive za mozak. Kanola ulje sadrži visoku koncentraciju nezasićenih masnih kiselina te je izuzetno korisno u smanjivanju nivoa holesterola i rizika od srčanih oboljenja. koje smanjuju nivo lošeg LDL holesterola. Velike količine prostih nezasićenih masnih kiselina. Nastala je u Kanadi ranih 1970-ih. pistaćo značajno se smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Samo nemojte posoljavati ili šećeriti vaše voće. Orah je naročito bogat poli-nezasićenim masnim kiselinama koje održavaju krvne žile u zdravom stanju. Konzumiranjem dnevno otprilike jedne šake (~ 40 grama) koštičavog voća. Svo koštičavo voće je bogato kalorijama. hikori orah. badem i ostalo koštičavo voće Orah. badem i ostalo koštičavo voće smanjuju nivo holesterola u krvi. upala kao i srčanih i moždanih udara. pospešuju rast i razvoj dece. kao što su orah. 4. . lešnik. Kanola ulje sadrži: • • • • Omega-3 nezasićene masne kiseline koje štite od artritisa. tako da je jedna šaka dnevno sasvim dovoljna. Male količine zasićenih masnih kiselina koje povećavaju nivo lošeg LDL holesterola.

Loš holesterol ili LDL holesterol Količina lošeg LDL holesterola u krvi mg/dl <100 mmol/l <2.6 do 3. krekerima i sličnim grickalicama. moguće je koristiti ga u pripremi povrća. Trans masti koje se nalaze u margarinu. 9 >4.3 do 4.1 do 4. predstavlja smanjen rizik za pojavu srčanih oboljenja Skoro pa poželjan nivo lošeg LDL holesterola 100 do 12 9 130 do 15 9 160 do 18 9 >200 2. predstavlja visok rizik za pojavu .9 Granica visokog nivoa lošeg LDL holesterola Visok nivo lošeg LDL holesterola Veoma visok nivo lošeg LDL holesterola. Ako se u ishrani koristi ekstra devičansko maslinovo ulje (extra-vergine). Zasićene masti kojih ima u mesu. naročito nepovoljno utiču na nivo holesterola u organizmu tako što povišavaju nivo lošeg LDL holesterola. 1 4. a pri tom ne smanjuju dobar HDL holesterol. povišavaju nivo ukupnog holesterola. neophodno je promeniti i neke navike u ishrani i životnom stilu. Devičansko maslinovo ulje označava maslinovo ulje koje je manje obrađeno te stoga sadrži više antioksidanata koji su zdravi za srce. Pre svega. Takođe. a snižavaju nivo dobrog HDL holesterola.6 Tumačenje rezultata Poželjan nivo lošeg LDL holesterola. kupovnim kolačima. Imajte u vidu da su "laka" maslinova ulja obično više obrađena od devičanskih i da su svetlije boje. trebalo bi smanjiti unos zasićenih masti i trans masti. Maslinovo ulje je bogato kalorijama te ga ne treba konzumirati u većim količinama. ali da nemaju manje masti i kalorija. 3 3.Maslinovo ulje sadrži moćan miks antioksidanata koji smanjuju loš LDL holesterol. tada su efekti na smanjenje nivoa lošeg LDL holesterola u organizmu još veći. Preporučuje se da se dnevno u organizam unesu dve kašike (~ 20 grama) maslinovog ulja. masnim mlečnim proizvodima i nekim uljima. dodati ga u marinadu ili mešati sa sirćetom u salati. Kako bi se maslinovo ulje upotrebljavalo u dijeti. moguće ga je koristiti i u pripremi mesa. Neophodne promene u ishrani Da bi se ostvario pozitivan učinak gore pomenutih namirnica na smanjivanje nivoa holesterola.

Dva do tri čena belog luka dnevno može da smanji holesterol za deset posto. Kako smanjiti loš LDL holesterol? Dijetom i životnim stilom. U ishrani koristiti maslinovo ulje jer ono snižava loš LDL.srčanih oboljenja Šta je to loš LDL holesterol? Holesterol se u krvi prenosi pomoću jedinjenja koja se nazivaju lipoproteinima. Kada je nivo LDL holesterola povišen. kukuruzno i sojino ulje snižavaju i dobar HDL holesterol. Low Density Lipoprotein). engl. a povišava dobar HDL holesterol. Za razliku od njega suncokretovo. sojinom mleku i tofuu. • • Uzimati ovsene mekinje i pahuljice. Konzumirati grejpfrut jer on ne samo da snižava nivo holesterola. • • Avokado je bogat istom vrstom mononezasićenih masti kao badem i maslinovo ulje. već i smanjuje masne naslage na zidovima arterija. Veliku pažnju treba posvetiti pravilnoj ishrani: • Unositi više mahunarki kao što su pasulj. siru. a nalazi se u zrnu soje. koje se nalaze u punomasnom mleku. ali ne i u soja–sosu i sojinom ulju. • • Uzimati beli luk. koji uništava slobodne radikale koji čine LDL holesterol toksičnim i opasnim. dunja i šargarepa sadrže dosta pektina koji snižava loš LDL. antioksidantni vitamin. koje smanjuju loš LDL holesterol. Prednost treba dati samom plodu (mesu) grejpfruta. kožica živine) . Sojin protein znatno snižava LDL. Orahe ne treba unositi u velikim količinama jer su dosta kalorični (100 g oraha daje 650 kkal) što može da dovede do porasta telesne težine. a ne soku od grejpfruta jer on ne sadrži korisna vlakna. sočivo i soja. • • Jabuka. Ova pojava se zove ateroskleroza. oko 70% holesterola u krvi se prenosi putem LDL. Naročito izbegavati zasićene masne kiseline životinjskog porekla. . Zbog ovog razloga se LDL holesterol naziva lošim. masnoći iz mesa (juneće i svinjsko meso. LDL holesterol ili loš holesterol. papriku. paradajz i drugo voće i povrće koje sadrži dosta C vitamina jer je vitamin C. a povišava dobar HDL holesterol. kivi. Ovaj naziv dovodi do zabune jer je holesterol koji se prenosi pomoću LDL isti kao i holesterol koji se prenosi pomoću HDL (lipoproteina velike gustine. Nekoliko oraha dnevno je sasvim dovoljno. High Density Lipoprotein). kao i E i beta karoten. • Orasi i bademi su bogati mononezasićenim mastima. Sužavanjem arterija povećava se šansa da dođe do srčanog ili moždanog udara . sojinim pahuljicama. a holesterol koji se njima prenosi. već način na koji se holesterol prenosi i njegova količina izazivaju štetne posledice. Holesterol sam po sebi nije loš. Kod zdravih osoba. Lipoproteini male gustine se skraćeno nazivaju LDL (engl. limun. LDL počinje da se lepi za unutrašnju površinu krvnih sudova. Uzimati jagode. čime ih sužava i smanjuje njihovu elastičnost.

Uklanjanjem holesterola sa zidova krvnih sudova. <50 za žene 40–59 1. HDL holesterol ili dobar holesterol. Kada se govori o visokom riziku povišenih vrednosti holesterola. a što većim vrednostima dobrog HDL holesterola. Lipoproteini velike gustine se skraćeno nazivaju HDL (engl. zapravo se misli na visok nivo lošeg LDL holesterola i nizak nivo dobrog HDL holesterola. džigericu i mozak jer su bogati holesterolom. sprečava se ateroskleroza i time se smanjuje rizik od pojave srčanog ili moždanog udara. Treba samo voditi računa u kojoj količini se ona unosi i biti umeren u ishrani. Iako količina ukupnog holesterola (zbir količina lošeg LDL i dobrog HDL holesterola) može biti i ispod 200 mg/dl. kavijar. Prestati sa pušenjem.55 >1.55 Srednji nivo dobrog HDL holesterola >60 Visok nivo dobrog HDL holesterola. Dobar holesterol ili HDL holesterol Količina dobrog HDL holesterola u krvi mg/dl mmol/l Tumačenje rezultata Nizak nivo dobrog HDL holesterola. High Density Lipoprotein). a holesterol koji se njima prenosi. Holesterol sam po sebi nije loš jer poseduje važnu i korisnu ulogu u našem organizmu (izgradnja ćelijskih membrana i nekoliko osnovnih hormona) te se ne treba odricati hrane koja poseduje holesterol. Smanjiti gojaznost. . Nedostatak holesterola u organizmu može da ima za posledicu oštećenje jetre. poželjna količina dobrog holesterola radi sprečavanja srčanih oboljenja Šta je to dobar HDL holesterol? Holesterol se u krvi prenosi pomoću jedinjenja koja se nazivaju lipoproteinima. to ne znači da je time smanjen rizik od srčanih oboljenja jer je bitno imati zdrav odnos količina lošeg LDL i dobrog HDL holesterola. Pretpostavlja se da HDL uklanja holesterol iz zidova arterija i vraća ga nazad u jetru radi njegove prerade. Piti zeleni čaj. smanjenje pamćenja i koncentracije. Povećati fizičku aktivnost. što je glavni razlog zašto se holesterol prenošen sa HDL naziva dobar holesterol. povećan rizik za srčana oboljenja <40 za muškarce <1.03– 1.03 . Treba težiti što manjim vrednostima lošeg LDL holesterola.• • • • • Paziti na jaja.

Povećati fizičku aktivnost.Kod zdravih osoba. Low Density Lipoprotein) rizik srčanih oboljenja povećava čak 10 puta kako se nivo dobrog HDL holesterola smanjuje. Izbegavati unošenje suncokretovog. Kako povećati dobar HDL holesterol? Izvesne promene u ishrani i životnom stilu mogu imati pozitivne efekte na povećanje nivoa HDL-a: • • • • • • Unositi više maslinovog ulja. engl. Takođe. Jedna čaša alkohola dnevno ili manje. oko 30% holesterola u krvi se prenosi putem HDL. HDL prenosi holesterol nazad do jetre. nego kod muškaraca. smanjuje istovremeno i loš LDL i dobar HDL holesterol (Omega 6 se nalazi i u orasima). Unositi više Omega 3 ribljeg ulja. Izbegavati unošenje Omega 6 ribljeg ulja. Prestati sa pušenjem. Pretpostavlja se da se ovako manifestuje potreba jetre da se zaštiti od štetnog uticaja alkohola. ateroskleroza je češća kod muškaraca nego kod žena. su donekle izloženi riziku srčanih oboljenja ako im je nizak nivo dobrog HDL holesterola. jer ona takođe smanjuju dobar HDL holesterol. a poznato je da holesterol ima zaštitni efekat na membrane ćelija. a snižava loš LDL holesterol. Muškarci imaju niži nivo HDL-a u svom organizmu od žena. povećava nivo HDL-a. Čak i ljudi sa niskim nivoom lošeg LDL holesterola. Sa druge strane. jer Omega 6 smanjuje ukupan nivo holesterola. Izbegavati unošenja zasićenih masnih kiselina. dunja i šargarepa sadrže dosta pektina koji povišava dobar HDL. za dati nivo HDL-a rizik srčanih oboljenja se povećava 3 puta kako se LDL povećava. • • • • Jabuka. . Studije su pokazale da se za fiksni nivo lošeg LDL holesterola (holesterol koji se prenosi lipoproteinima niske gustine. tj. Smanjiti gojaznost. doduše više kod žena. kukuruznog i sojinog ulja.

Platon 76. Neki tvrde da tako nastaje. ŠTA JE HOLESTEROL I ČEMU SLUŽI? Steroli imaju veoma značajnu ulogu kao gradivni blokovi u formiranju strukture ćelijske opne. I neke ćelije će tako ostati uskraćene za kiseonik. zbog sumanutih teorija koje se plasiraju alopatskim praktičairma. U vodi koja je specifične molekularne forme uskladištena je energija. One onda propadaju i odumiru.povrću. car Konstantin 65. Pa preživeše sve do Sudnjeg dana. voću. On je nerastvorljiv u vodi i praktično drži vodu u mozgu uobličenu u moždanoj formi. Zahvaljujući holesterolu održava se elastičnost svake ćelijske opne. navodno. ali Sudnji dan je i danas ono što određuje životni vek. Tolstoj 82. steroida i polnih hormona. u zidovima creva. neobično je reći da nešto iz čega smo sastavljeni je opasno po zdravlje ako se unosi sa hranom (!) Hiljadama godina su ljudi jeli svinjsku mast i ništa im nije falilo. Ako nisu elastična krvna zrnca ne mogu “gipko” da se provuku kroz veoma uzane najsitnije kapilare u organizmu. a ni krvni pritisak nisu merili svakog jutra kako bi znali koju tabletu da uzmu tog dana. Već smo videli da supstancu pre-sterol iz koje će se tek formirati holesterol u krvnoj ćeliji. određene laboratorijski fabrikovane mikoplazme. Možete se kladiti da svi oni o holesterolu nisu znali ništa. ali se može sintetisati i u nadbubrežnim žlezdama. Učestvuju još u stvaranju vitamina D. Holesterol je u velikom delu ugrađen u membrane u moždanim neuronima. I to im je samo jedna od uloga. Kod sisara se prizvodi i holestreol i to uglavnom u jetri. I ljudi i životinje i biljke . Čak 80 posto mozga sačinjeno je od holesterola. I sve se to zna i u konvencionalnoj medicini. PSEUDONAUČNA TEORIJA O DVA HOLESTEROLA . Leonardo Davinči (u 15. kao što to često iznose zagovonici alopatske medicine? Pogledajmo samo ovih nekoliko poznatih likova i koliki im je bio životni vek: Dositej Obradovic 69 godina. stvaraju ovakve supstance odnosno molekule sterola. Vuk Karadžic 76. mnogi su do Sudnjeg dana stigli prečicom. a „naučnu“ teoriju su razradili plaćeni naučnici farmaceutske i prehrambene industrije. Na žalost. Sveti Sava 62.“NAUČNA” PREVARA NAZVANA “POVIŠENI HOLESTEROL" Piše: Ivona Živković Opasnost od povišenog holesterola već godinama unazad još jedna je o velikih smicalica koja je našla mesto u konvencionalnoj alopatskoj medicini. veku) 67. Danas je prosek života kod civilizovanog čoveka 76. gutaju se gomile medikamenata. Biljni steroli i stanoli nalaze se u malim količinama u mnogim žitariicama . Da li su ljudi nekada kraće živeli. Posebno je važna elastičnost opne crvenih krvnih zrnaca. Arsenije Čarnojevic 73. mahunama. Sokrat (pre Nove ere) 71. Branislav Nušić 74. Ali ima i značajnije funkcije. Mikelandjelo 88. Dakle. To je slučaj i sa nastankom multiple skleroze kao bolesti za koju se. orasima i smenu. mogu isisati pre nego sto ona postene holesterol i tako onemoguće crvenim krvnim zrncima da ga stvore i održavaju se u elastičnoj krofnastoj formi. Danas su ljudi opsednuti održavanjem svog zdravlja. a svi ovi organizmi su sačinjeni od ćelija. ne zna kako nastaje. Holesterol je tako suštinski važna i sve prisutna supstanca u organizmu sisara.

Taj “loš” holesterol koji se absorbuje. svaki laik može shvatiti da su u pitanju čisti simptomi trovanja organizma. dremljivost i vrtoglaica. nastaje zbog faktora koji se nazivaju "faktori nasleđa". receptori ćelija) ne prepoznaju kao nepotreban i “loš” holesterol absorbovaće verujući da je to “dobar” holestreol . odnosno lipoprotein male gustine. glavobolja . Pregledom neželjenih efekata ovih statina .Pogledajmo sada šta kaže današnja “naučna” teorija (koju je u medicinske udžbenike ubacio farmakobiznis) o dva holesterola: “dobrom” i “lošem” . a nastaju u samom organizmu. a ne bi trebalo je LDL holesterol . uče se lekari. I tako će se taj “loš” taložiti na krvnim sudovima i tu može blokirati prolaz kiseoniku i to se naziva arterioskleoza. a to je na primer jetra). farmakobiznis je odmah napravio čitavu paletu hemikalija i one se nazivaju statinima. Ono što organizam (tj. koje proizvođači navode (dijareja ili konstipacija. I takva oštećenja izazivaju ono što medicina naziva srčani infarkt. on se u organizmu transportuje tako što se vezuje za proteine i formira se ono što se naziva lipoproteini. Najpopularniji su Lipitor i Zokor. Zato je važno. koji zapravo sprečavaju sintezu holesterola. Naravno. mučnina i povražanje. Samo lekari ovo ne vide. A to utiče da srčani mišić i njegove ćelije vremenom mogu propasti. I to je teorija koja se uči u medicinskim školama i o čemu se gradivo utvrdjuje na skupim stručnim simpozijumima na atraktivnim svetskim lokacijama gde mnogi lekari nikada u životu ne bi ni putovali da im to ne plaća farmaceutski biznis. neke molekule će žuč prepoznati i izbaciti ih (u jednom složenom elektrobiohemijskom procesu). Oni se prema svojoj gustini dele na lipoproteine veoma male gustine (VLDL). slabost mišića i bolovi u mišićima i sl). Pošto je holesterol (koji je lipid) neratsvorljiv u vodi. da ljudi kod kojih se nataloži ovaj “loš” holesterol u organizmu moraju da piju medikamente za njegovo smanjenje. male gustine (LDL) i velike gustine (HDL). Uzroke za to ova teorija vidi u masnim kiselinama koje se unose sa hranom (trećina holesterola se unosi sa hranom) dok problem sa masnim kiselinama koje su loše . Pošto se višak holesterola prirodno izbacuje iz organizma preko žuči. "nepravilan rad hormona" ili nekih drugih organa (koji proizvode “loš” holesterol. a neke neće i oni će ostati da se talože u organizmu. Na žalost čitava alopatska . Napravljeni su i testovi koji mere količinu ovih lipoproteina u krvi i utvrđeni “podnošljivi” nivoi.

Sa druge strane. Ali. Da su svinje vremenom sve više razvijale ono što se naziva arterioskleroza i da su im se stvarali masni tumori. odnosno steroli u njima. kada se izloži kiseoniku. Jer. zataškano je. pa su odmah počeli da rade na tome da smisle priču da i u ljudsku ishranu što više ubace ova svoja ulja. Tek da vide kako deluju. mogli su ta ulja da prodaju pomešana u stočnoj hrani pojedinim farmerima koji su gajili svinje. Upravo zbog toga. pa je to farmerima bilo veoma profitabilno. mora stvoriti. . A njihovo glavno tržište je bilo u prodaji osnovne sirovine za pravljenje uljanih boja. I veoma brzo farmeri su otkrili da se njihove svinje hranjene ovakvom smešom sa biljnim uljima veoma brzo ugoje. a ljubav prema putovanjima na simpozijume i društvena pozicija koju ima "dr" jača je kod lekara. Svinje su brzo slali na klanje. pre nego razviju tumore i razbole se i time je problem bio delimično rešen. ta biljna ulja nisu bila dobra za ljudsku ishranu jer bi se taložila na krvnim sudovima i sprečavala protok kiseonika. postoje stvari koje se u medicinskim školama ne uče. Ali. to su sprečavala. Činjenica da su svinje jele i nisu odmah ugibale. strah od “lošeg” holesterola je ječi kod pacijenata. brzo oksidisalo i očvrslo i izgubilo neophodna svojstva. Pa. firnajza i gita. ako ga nema. Biljna ulja. naučnici koje su angažovali ovi uljari znali su da je svinja kao sisar veoma slična čoveku. posebno što je ovakva hrana bila deleko jeftinihja. Šteta za biznis. ko preživi… Ali. da se ne meša sa uljem sve ovo bi. Praktično su svinje bile spremne za klanje mnogo brže . KAKO PRODATI BILJNA ULJA Tako ni lekarima ni pacijentima verovatno nije poznato kako su nakon Prvog svetskog rata američki proizvodjači biljnog ulja bili u velikim finansijskim teškoćama. bila je pozitivan znak.medicina i nije ništa drugo do obično trovanje organizma u manjoj ili većoj meri. Poznato je da svi kapitalisti imaju osnovnu poslovnu filozofiju koja kaže da se tržište.

prehrambena industrija i farmakobiznis zato imaju svoje lekare koji lepo pričaju i lepo pišu za novine. Aničkov i S. Bez obzira koliko te “stručne” tvrdnje nemaju veze sa logikom. kupci su i dalje bili skeptični. I to uz veliku reklamu. Oni su hranili svoje eksperimentalne zečeve čistim kristalnim holesterolom. u raznim preređevinama od žitarica itd. sa druge strane. Šta jesti? Buter ili margarin? Evo šta vam i danas savetuje doktorka Marta Grogen ispred čuvene klinike “Mejo”. Konačno su trgovci smislili pakleni plan. trans masti povećavaju holesterol u krvi i uvećavaju rizik od srčanog udara. i pored velike reklame novog prozvoda. Pored toga. čini se da su naučnici zaboravili da kristal holesterola predstavlja neprirodnu supstancu i ona je poznata kao oksi-holesterol.Holesterol je loš za zdravlje jer izaziva arteriosklerozu i može biti uzročnik srčanog udara.ljudi nisu bili baš oduševljeni. Trgovački kartel je onda smislio da proizvođače butera natera da buter počnu da centrifugiraju umesto da ga kao do tada samo mućkaju. Kao zasićene masti. Naravno. Naravno iza ove državne agencije stoje moćni privatni poslovni karteli.biljnog margarina . i on sadrži holesterol i visoke nivoe zasićenih masti”. Ali. Nezasićena biljna ulja su dobra za zdravlje. Tada su marketinški stručnjaci počeli da reklamiraju margarin koji se “gotovo uopšte ne razlikuje od butera”. za razliku od butera. a jeftiniji je. trans masti mogu smanjiti – visoko-gust lipoprotein (HDL) ili takozvani “dobar” holesterol”. Doktorka dalje još malo elaborira teoriju kako bi “velika medicinska nauka” bila kompleksnija za laike i usmerila ih još preciznije u to kako da načine svoj “zdrav” jelovnik (naravno tako da profit uberu kompanije koje proizvode biljna ulja). Solidniji (tvrdji) margarin ima više trans masti pa tako margarini u stiku imaju više trans masti nego oni u tubi. načinjen je od životinjske masti. jer poznato je da mnogi ljudi veruju samo onomo što kažu lekari. Istu grešku zaključivanju pravili su i mnogi drugi naučnici. Tako su zaključili da je u stvari povećani holesterol uzročnik arterioskleroze. N. obavila dva ruska naučnika dr.Tako je u ljudsku ishranu stigao biljni margarin. doktorka Grogen preporučuje da onda radije uzmu tučeni buter koji je svetle boje (takoreći bez boje). “Margarin se pravi od biljnih ulja i ne sadrži holesterol. Zato se danas steroli i stanoli stavljaju u sve veći broj namirnica. “Ali nisu i svi margarini napravljeni na isti način. I Američka agencija za hranu i lekove. Platili su koruptivne naučnike da smisle teroriju po kojoj su biljne masti zdravije od životinjskih. jer ako je povišen. a zečevi su zbog toga dobili arteriosklerozu. pa neki mogu biti lošiji nego buter. donesenim nakon eksperimenta koji su 1913. Ali. Ali. koji pomažu da se smanji “loš” holesterol. FDA. gradjanima se savetuje da obavezno provere kakav im je nivo holesterola u krvi. pa ih pored margarina ima u soku od pomorandže. Margarin ima visok nivo dobrih masti – poli-nezasišćenih i mono-nezasićenih. a ukus butera im je bio draži od ukusa margarina. Buter. Čalatov. Za one koji ne mogu da se odreknu ukusa butera. ovo odobrava i preporučuje. pa su radije i dalje jeli životinjsku mast. Ove vrste masti pomažu smanjenju lipoproteina male gustoće ili “lošeg” holesterola kada se on uzima umesto zasićenih masti.Zasićene masti su loše za ljudski metabolozam pa se zato moraju koristiti nesasićena biljna ulja. pa je potrebno preventivno delovati "pravom ishranom". Doktorka Mejo klinike onda savetuje čitaoce da su “Benecol” i “Promise Activ” preparati sada još više ojačani sterolima i stanolima. 3. Da podsetimo da je prirodni buter koji se dobija od krava koje pasu mladu sočnu travu žute boje. Tako su iz “naučnih” krugova plasirane tri najveće naučne laži: 1. Ali. . Ideja za ovu naučnu laž sa holesterolom verovatno je nastala jednim pogrešnim naučnim zaključkom. U svakom slučaju počela je ubrzo preko američkih medija i popularnih medicinskih revija nevidjeno jaka kampanja u “borbi” za “zdravu “ ishranu. Tako je buter postao masa bez ukusa i izgubio je i svoju žutu boju. 2.

Podsetimo ovde i na tvrdnju Dr. ali to u stvari nisu. Ali. Ima ih više tipova (simvastatin. smanjivanje nivoa holesterola statinima ima svoje teške posledice. Već smo rekli koliko je holesterol važan i da se delom unosi sa hranom. pošto to ipak nisu pravi molekuli ćelije ih ne mogu koristiti pa ih odbacuju i oni tako završavaju kao otpadni produkt. Kombinovanjem ovog prirodno stvorenog oksi-holesterola i neprirodnog oksi-holestrola iz termički obrađene hrane. ukupno snižavanje nivoa holesterola. a ne svog holesterola. svi ti medikamenti opasno snižavaju ukupan nivo holesterola koji je od vitalnog značaja za rad ćelija. fluvastatin. koji je iza njih. Oko 6 posto ovih oksi-holesterola telo absorbuje. Jedini način da se spreči oštećeni oksi-holesterol da se taloži u organizmu je da se smanji unos samo ovih oštećenih molekula. Ali. Sirovo jaje i sirova riba sadrže čist holesterol (pod uslovom da su životinje hranjene svojom prirodnom hranom. U SAD oko 15 miliona ljudi uzima statine. pa kada oni putuju kroz probavni sistem i stignu na mesto gde bi stigao prirodni holesterol (kada ga proizvede jetra ili mozak) receptori za apsorpciju tih lipida nisu u stanju da ih razlikuju od prirodnog holestreola koji stvara jetra ili mozak i oni ulaze u krvotok. ali ovi oksi-holesteroli absorbuju se u našem telu samo do nivoa kako bi se održao idealni nivo holesterola u čitavom organizmu. Umesto priodnog holesterola nastaju npr. To su proizvodi koji sadrže jaja. što se čini medikamentima. šlogove.statini. a u svetu oko 25. Dakle. Tako je prirodno održavanje optimalnog nivoa holesterola poremećeno. 6 beta-epoksiholesterol. pa zato lekari brže bolje propisuju i farmaceutske tvorevine koje sprečavaju stvaranje holesterola u organizmu i oni se nazivaju . SLIČNI MOLEKULI VARAJU ĆELIJSKE RECEPTORE Biljni steroli i stanoli deluju tako što su njihovi molekuli veoma slični nolekulima humanog holesterola. Oksi-holesteroli nastaju i u prirodnom procesu rada žučne kiseline (poznatoj lančanoj reakciji transporta elektrona). Višak se prirodnim putem zaustavlja tako što se njegova dalja sinteza sprečava. Samo popularni Lipitor (statin koji proizvodi Fajzer) zaradjuje 9 milijardi dolara godišnje.). a koja je podgrevana ili zamrzavana više puta. sir i mleko u prahu i mesni proizvodi. ispada kao kada bi ste sekli šumu da je ne bi zahvatio požar. Ljudi i dalje imaju srčane infarkte. pravavstatin itd. I njih telo ne prepoznaje kao što prepoznaje prirodni žučni oksi-holesterol. ne prihvataju. Ali. kod pripreme hrane koja sadrži holesterol on oksidiše i to se događa već na temperaturi od 100 stepeni C. da vidimo malo i drugu teoriju o holesterolima onu koju moćne privatne klinike i korporativni biznis. I naravno zamrzavano testo. Oksi-holesteroli u prerađenoj hrani su najviše ti preobličeni molekuli koji po svom obliku liče na prirodni holesterol. 7 keto-holesterol. verovali ili ne broj srčanih i drugih kardiovaskularnih oboljenja se nije smanjio. 6 alfa-epoksiholesterol itd. Jer. logično. Zahvaljjući “brižnim “ medijima i popularnim medicinskim revijama nametnuli su se kao obvezna terapija milionaima ljudi u svetu. 7 beta –holesterol. Kroz tu oksidaciju molekuli holesterola gube atome ili dobijaju nove koji potiču od molekula koji nalikuju prirodnom holesterolu. Ali. Rata da je taloženje ovih masnih naslaga na zidovima krvnih sudova povezano i sa nedostakom C vitamina. Dakle. mnogo više se nagomilava onaj izobličenih i oštećenih molekula koji se taloži na unutrašnjim zidovima krvnih sudova i stvara poznatu arteriosklerozu. oksi-holesterol se povećava u organizmu zato što ovaj neprirodni oksi-holesterol ne može da se transformiše u žučnu kiselinu kao što to može prirodni. ali to nisu. kancere… Podaci iz Srbije ukazuju da dve trećine infarkta miokarda nastaje kod osoba sa normalnim novoom holesterola. Godišnja zarada na statinima u svetu je oko 20 milijardi dolara. posebno sušena jaja.može doći do srčanih oboljenja. A C vitaminski proces se uništava na visokim temperaturama. organizam zna koja mu je količina oksi-holesterola podnošljiva. Procenjuje se da u ovakvom termičkom pocesu oko 30 posto holesterola oksidiše i pretvara se u oksi-holesterol . Što je još gore. To za posledicu ima nagomilavanje holesterola u organizmu i to. atorvastain. na primer kljucanjem zrnevlja) a ne . Hrana koja sadrži najviše oštećenih oksi-holesterola je ona hrana bogata holesterolom. Jednostavno inhibicija njegove sinteze se ne odvija.

I one pomoću tog holesterola imaju sposobnost da stvaraju specifične molekule (nazvane apolipoprotein E) pomoću kojih formiraju sinapse i pomoću njih čvorne spojeve preko kojih (kao preko zajedničkog "poštanskog sandučeta") razmenjuju poruke. S obzirom da su moždani neuroni uglavnom membrane. Dr Rouven na osnovu svojih ispitivanja utvrdio da snižavanje nivoa holesterola statinima i te kako slabi. Čak se podiže i koncentracija Lp seruma što zapravo povećava mogućnost srčanog udara i za 70 posto. pa su one uvek smatrane nekom vrstom koještarije. Statini inhibiraju enzime u jetri prilikom proizvodnje holesterola. Zato je važno konzumirati dovoljno čistog holesterola iz sirovog jajeta. Zapravo. a što je najveći štos oni uopšte ne usporavaju arteriosklerozu (radi čijeg sprečavanja ih lekari propisuju). zatim razaranje mišićnog tkiva. a one su praktično sačinjene od holesterola. Povećava se i rizik od nastanka katarakta i suštinski se potiskuje rad čitavog nervnog sistema. a zapravo se umnožavaju samo ove glija ćelije. . tek 2001. one su počele da stvaraju sinapse kao lude. nedostatak holesterola može oštetiti njihovu funkciju. Što se tiče neželjenih efekata statina koji nisu navedeni od strane proizvojača ovog “leka” tu spada i smanjena proizvodnja Q10 enzima.starenjem. A znamo čime se danas hrane životinje na farmama koje nikada ne vide ni sunce. I mozak se time slabi u mnogim svojim funkcijama. Te glija ćelije su na užas medicinara koji su naučeni da je holesterol opasna stvar. i tada treba biti oprezan sa uzimanjem statina”. E i Beta karotin (tj. u svom radu “Neurobiologija starenja”. već smanjuje i brzinu rada mozga u obradi podataka. I to se upravo i događa .termički i hemijski obrađenom hranom o otpacima iz takvih procesa. ali isti enzim učestvuje i u stvaranju holesterola koji je neophodan mozgu pa je i stvaranje ovih sinapsi onda redukovano. otkriveno je da oko 90 posto ćelija u mozgu su u stvari glija ćelije. Vitamin C. ni travu. To nisu nervne ćelije kroz koje moždane ćelije komuniciraju. U stvari koještarija je i dalje naučno uverenje da se u mozgu može razviti tumor. Zato dr Rouven upozorava: “Ne smeju vas prevariti spuštanjem holesterola ispod 170 (mg/dl) pomoću statina. ovi vitaminski procesi) sprečavaju oksidaciju holesterola u organizmu. U stvari ako imate zaista visok holesterol iznad 270. ne samo funkcije pamćenja. sačinjene upravo od – holesterola. Kada su tim nervnim ćelijama u laboratoriji naučnici dodali holesterol. a ono se može dodati voćnim šejkovima i ne treba mutiti žumance. RAZORNI EFEKTI STATINA O tome da snižavanje ukupnog nivoa holesterola statinima može dovesti do oštećenja kognitivnih moždanih funkcija upozorio je dr Robert Džej Rouven 2007.

tako uzimanje jedne supene kašike ovih mekinja uz obrok. Maslinovo ulje (olive oil) deluje moćno na više načina. Maslinovom ulju slično dejtvo pokazuje i avokado. koji uništavaju slobodne radikale koji bi inače učinili LDL holesterol toksičnim i opasnim. Ipak ga većina lekara ne preporučuje za lečenje srčanih bolesti. Pored toga ovsene mekinje „upijaju“ i loš holesterol koji se dalje eliminiše iz organizma. limun. Sok od grejpfruta ne sadrži korisna vlakna. što su dokazale brojne studije. braon. kada je on povišen. Postoji mogućnost da ovsene pahuljice. Beli luk . Cilj ishrane je da se smanji nivo lošeg holesterola a nivo dobrog poveća. Jagode. kivi. sojinom mleku i tofuu. Snižava LDL.Hranom protiv visokog holesterola Vrlo često od osoba kojima je utvrđen povišen nivo masnoće u krvi čujemo negodivanje po principu: „Moj deda je čitavog života jeo slaninu i umro je od starosti. paradajz i drugo voće i povrće koje sadrži dosta vitamina C su posebno značajni u borbi protiv holesterola. Jabuka. Ovsene mekinje su idealne za osobe koje žele da smršaju a da pri tom ne drže rigorozne dijete. Za razliku od njega suncokretovo. kukuruzno i sojino ulje snižavaju i dobri holesterol. Ovsene mekinje ne deluju podjednako kod svih osoba. kočeći njegovo stvaranje u jetri. Svako mora sam da utvrdi koja hrana najbolje deluje na njega. Što su vrednosti holesterola više to se promenom režima ishrane postižu bolji rezultati. ali je u prahu bezvredan. Prilikom uzimanja grejpfruta budite obazrivi ukoliko ste na terapiji nekim lekovima. povišava koristan HDL holesterol. ali na normalni ne deluje. sočivo i soja. pa je potrebno da se jede pulpa (meso) ploda. Mnoge namirnice povoljno deluju na regulisanje holesterola ali sva hrana nema podjednako dejstvo kod svih ljudi. koje se kupuju u trgovinama imaju promenljivu količinu beta glukana odgovornog za sniženje holesterola. U ishrani mora da bude zastupljena hrana bogata antioksidansima kako bi se kompenzovao štetan uticaj slobodnih radikala na ćelije. poboljšava odnos LDL/HDL i sprečava odsidaciju LDL. poznatim po svom dejstvu na sniženje holesterola i sprečavanje oksidacije LDL. Mahunarke su najrašireniji.’’ Poznato je i u našem narodu da se slanina jede s belim lukom a upravo sastojci belog luka dokazano umanjuju nivo masnoće u krvi. pogotovu ako postoji porodična predispozicija za alkoholizam. snižavaju je a ove namirnice su bile nezaobilazna hrana naših predaka. baren ili mariniran može poboljšati nivo holesterola. Primećeno je da bolje deluje kod starijih nego mlađih žena. Sojin protein koji znatno snižava LDL se nalazi u zrnu soje. najjeftiniji i najbezbedniji prirodni lek protiv holesterola. Efikasne su sve vrste mahunarki – beli.snižava holesterol.. ali ga nema u soja – sosu i sojinom ulju. šareni pasulj. Najbolje je da se kombinuju male količine velikog broja različitih namirnica za koje se zna da povoljno utiču na regulaciju nivoa holesterola. Grejpfrut (grapefruit) sadrži galakturonsku kiselinu i može ne samo da snizi nivo holesterola već i da smanji već formiran plak u zidu arterija. Da bi se sprečilo začepljenje arterija treba u ishrani dati prednost maslinovom ulju. Orasi su dosta kalorični (100 g oraha daje 650 kkal) pa veći unos može da dovede do porasa telesne težine. Sasvim je dovoljno da se pojede nekoliko oraha dnevno kao zamena za druge izvore energije. Tri čena belog luka dnevno može da smanji holesterol za deset posto. dunja i šargarepa sadrže dosta pektina koji snižava LDL. Ovsene mekinje imaju sposobnost da svoj obim uvećaju 20-40 puta. paprika. Nije imao problema sa srcem. beta karoten su antioksidantni vitamini. Ovas znatno smanjuje LDL. omogućiće da pojedete manje ostale hrane. Beli luk sirov. Vitamin C i E. Interesantno je da su u nekim studijama jabuke pokazale bolje dejstvo kod žena. Grejpfrut ima uticaja na enzimski sistem jetre pa tako može uticati na dejstvo lekova koji se putem jetre metabolišu. stresa i sniženje holesterola. Prvi korak u borbi protiv povišenog holesterola je adekvatna ishrana. U belom luku je pronađeno šest sastojaka za koje se smatra da snižavaju holesterol. povišava HDL. Osećaj gladi je najveća prepreka za osobe koje žele da smršaju.. sojinim pahuljicama. Orasi i bademi su bogati mononezasićenim mastima. Čaša – dve vina dnevno povoljno deluje na holesterol. Pored belog luka i druge namirnice poput pasulja i ovsenih mekinja imaju pozitivni efekat na nivo masnoće tj. .

Hrana koja smanjuje holesterol U jednom ranijem tekstu već smo govorili o glavnim uzročnicima povećanog holesterola – alkohol. slaže se Boni. dok ona druga pod nazivom LDL. veoma efikasna u snižavanju holesterola je kruška. Vrsta pod nazivom HDL promoviše zdravlje srca. koštuničavo voće. navodi Dejvid Dženkins iz bolnice Sent Majkl u Torontu. Istraživači su takođe istakli da je još jedan pozitivan efekat te dodatno niskokalorične ishrane bio da su učesnici u studiji takođe smanjili nivo krvnog pritiska. Ono što je poznato kao zapadna ishrana naglašava meso i zasićenu hranu. takođe je poznato da određene vrste hrane pomažu u snižavanju lošeg holesterola. Ali postoje različite vrsta holesterola. „Oni mogu da promene nivo sopstvenog lošeg holesterola time što će preći na dobru ishranu“. Prema rezultatima jedne američke studije. maslinovo ulje ili ulje kanole. Te masti su izvor LDL holesterola. lešnik. Inače..Kako smanjiti holesterol?! Najnovija studija rađena u Kanadi mogla bi potencijalno da spasi milione ljudskih života. smanjuje akođe. zdravstveni zvaničnici. koji ohrabruju školsku decu da više vežbaju i jedu više voća i povrća. Boni Vud bila je u prvoj grupi. Svi su uzimali lekove za smanjenje holesterola. Osim što je dobar za smanjenje holesterola.“ U studiji je učestvovalo 300 muškaraca i žena. na vašem jelovniku bi se trebali naći i morski plodovi i riba i to bar dva puta nedeljno. Uobičajeni savet je da se umanji unošenje životinjskih masti. On pomaže u izgradnji i održavanju ćelija. Studija je objavljena u časopisu Američkog medicinskog udruženja. U tekstu koji sledi navodimo vam listu namirnica koje će vam pomoći da taj nivo držite pod kontrolom. Te vrste povrća uklanjaju holesterol iz organizma“. sve loše životne navike. određene žitarice i povrće. cigarete. doprinosi srčanim oboljenjima. Kanadski lekar Dejvid Dženkins proiučavajo je osobe koje su se pridržavale niskokalorične ishrane u kojoj je uključena i navedena vrsta hrane. avokado (nije niskokaloričan. „Promena je bila nešto kao povećanje količine vlaknastih namirnica u mojoj ishrani. jagode. . pasulj i soja i njihove prerađevine. On je želeo da istraži da li su njihovi nivoi holesterola niži nego kod osoba koje samo konzumiraju niskokaloričnu hranu. Njega podržavaju lekari. nego da uzimam lekove za to“. savetuje se i konzumiranje mahunarki (25 grama dnevno). zatim jabuka. odnosno masti koje su u čvrstom stanju na sobnoj temperaturi. holesterol je vrsta masnih naslaga. „Povrće kao što su bamija i patlidžan. istraživači su proverili rezultate. Takođe. „Više bih volela da smanjujem holesterol programom ishrane. Istraživanje je pokazalo da konzumiranjem određenih vrsta hrane. ali je bogat dobrim mastima). Pravilna ishrana i redovne fizičke aktivnosti su najvažnije za održavanje zdravih nivoa holesterola. crni luk je dobar i za krvnu sliku. Doktor Dženkins kaže da bi rezultati trebalo da ohrabre osobe koje imaju visok holesterol. a nezamenljiv i neizbežan kao dodatak svakom obroku tu je i crni luk. ali u današnje vreme postoji pokret za zdraviju ishranu. Od voća. Ali. brazilski. Šest meseci kasnije.jabuke. šaka orašastih (indijski. Oni koji su konzumirali hranu koja smanjuje holesterol imali su za 13 do 14 odsto manji nivo lošeg holesterola. Osim voća i povrća. badem. običan orah. debljina… u principu. Oni koji su pratili pojačanu dijetu takođe su uzimali hranu za koju je poznato da umanjuje loš holesterol . kaže dr Dženkins.) plodova dnevno. manja fizička aktivnost. Oni koji su pratili samo niskokaloričnu ishranu imali su smanjenje od samo 3 odsto. Značajnu ulogu u regulisanju nivoa holesterola igra i naša ishrana. grožđe. ljudi mogu značajno da umanje svoj holesterol i poboljšaju šanse za izbegavanje srčanih oboljenja ili moždanog udara. odlična za smanjivanje nivoa holesterola je i soja. sve to što je nekako sluzavo.

KOME JE POTREBAN TRETMAN ZA VISOKI HOLESTEROL? — Odluka o započinjanju tretmana visokog holesterola se donosi na osnovu pojedinačnog slučaja.36 mmol/L) se preporučuje osobama sa dva ili više faktora rizika za KBS i 10-godišnjim rizikom od KBS između 10 i 20 procenata. Osobe koje su imale srčani napad (infarkt miokarda ili IM) se tretiraju lekovima za snižavanje holesterola još dok su u bolnici i savetuje im se promena načina života bez obzira na nivo LDL-a. Nije kasno ni ako KBS već postoji. mogućim tretmanskim opcijama i rizicima.. osobe sa dijabetesom ili pušači). Međutim. srčanog napada i šloga. Ciljni LDL holesterol manji od 160 mg/dL (4.65 mmol/L) Imaju i visoki LDL holesterol ili nizak HDL holesterol Imaju porodičnu istoriju KBS Imaju druge faktore rizika za KBS Dijabetes melitus — Osobe sa dijabetesom (tip 1 ili 2) imaju veliki rizik od nastanka bolesti srca. Drugi eksperti daju alternativne preporuke uključujući i globalne pristupe terapiji bazirane na rizikuDruge specijalne grupe Hipertrigliceridemija — Visoki trigliceridi se generalno ne smatraju podjednako rizičnim za KBS kao LDL holesterol. fizička kondicija). Kako nivo lipida opada.81 do 2. Osobe sa KBS — Nekoliko velikih ispitivanja je pokazalo da je agresivno snižavanje lipida korisno za osobe sa KBS. Osobe bez KBS — Osobe koje nemaju istoriju KBS takođe imaju koristi od terapije snižavanja lipida. 10-godišnji rizik se računa posebno za žene i posebno za muškarce. lekari obično preporučuju tretman osobama kod kojih je nivo triglicerida povišen ako:: Imaju vrlo visoke nivoe (>500 mg/dL ili 5. Starije osobe — Odluku o tretmanu visokog nivoa holesterola kod starijih osoba zavisi od individualne hronološke starosti (starost u godinama) i fiziološke starosti (zdravlje. Uputstva nacionalnog programa edukacije o holesterolu Sjedinjenih Američkih Država daje sledeće preporuke: Ciljni LDL holesterol manji od 130 mg/dL (3. U posebnom tekstu objašenjno je šta su lipidi. smanjenja telesne težine. Ovde ćemo se baviti preporučenim tretmanima. vežbanja i lekova.59 mmol/L).36 mmol/L).Lečenje povišenog holesterola Visoki nivoi holesterola i lipida mogu značajno da povećaju rizik od nastanka bola u grudima. Promnene životnog stila se generalno preporučuju kada je LDL holesterol viši od 130 mg/dL.59 mmol/L). koristima i efikasnosti svakog tretmana. Zbog toga im se preporučuje nivo LDL holesterola manji od 100 mg/dL (2. iako se lekovi ne preporučuju ako nivo nije viši od 190 mg/dL (4. Promene životnog stila se obično preporučuju ako je nivo LDL holesterola viši od 160 mg/dL. Lekari razmatraju trenutne nivoe lipida.59 mmol/L) se preporučuje osobama koje imaju KBS.07 mmol/Lse preporučuje osobama obolelim od KBS više faktora rizika (npr. Ove opšte preporuke se modifikuju u slučaju drugih faktora. postoji veliki broj tretmana. Promene životnog stila i lekovi se preporučuju kada je LDL holesterol viši od 100 mg/dL (2. iako u tom slučaju tretman nije agresivan kao kod osoba sa KBS. Ciljni LDL holesterol manji od 70 do 80 mg/dL (1. tako opada i rizik od koronarne bolesti srca (KBS). Nivoi lipida gotovo uvek mogu da se snize kombinacijom dijete.36 mmol/L) se preporučuje pacijentima sa dva ili više faktora rizika za KBS i 10-godišnjim rizikom od KBS manjim od 10 procenata. Na sreću. Promene životnog stila I lekovi se generalno preporučuju kada je LDL holesterol viši od 130 mg/dL (3.14 mmol/L). prisustvo KBS i druge faktore rizika za KBS. Osoba sa ograničenim vekom i . kao i rizik od srčanog udara. Ciljni LDL holesterol manji od 130 mg/dL (3.91 mmol/L).14 mmol/L) se preporučuje pacijentima sa nijednim do jednim rizikom za KBS. ali ne i druge faktore rizika. Neki lekari tretiraju sve visokorizične pacijente statinom bez obzira na nivo LDL-a. kako utiču na zdravlje i koji nivoi se preporučuju. Ciljni LDL holesterol manji od 100 mg/dL (2. iako se lekovi obično ne preporučuju ako nivo nije viši od 160 mg/dL (4. tretman za sniženje lipida može da spasi život. 10-godišnji rizik se računa posebno za žene i posebno za muškarce.

Statini — Statini su najjači lekovi za snižavanje LDL holesterola i najefikasniji su u prevenciji koronarne bolesti srca. ili kombinacijom ta dva pristupa. da počnu sa aerobnim vežbama i unosom biljnih stanola/sterola. Statini su lovastatin. K i E). simvastatin. Ipak. Generalno. ciljevi koje smo već naveli važe i za starije. atorvastatin i rozuvastatin. statini snižavaju i trigliceride i blago povećavaju HDL holesterol. Ezetimib — Ezetimib (Zetia®) umanjuje sposobnost tela da apsorbuje holesterol iz hrane. Nuspojave — Nikotinska kiselina ima nekoliko mogućih nuspojava kako što su crvenilo. Nuspojave mogu da se poboljšaju nakon 7 do 10 dana. nema studija koje pokazuju bolje ishode kod pacijenata koji su uzimali ezemtimib bilo kao jedini lek ili u kombinaciji sa drugim lekovima za snižavanje holesterola. da smanje telesnu težinu (ako je osoba gojazna ili debela). D. naročito da redukuju ukupne i zasićene mesti. ali samo nekoliko povišava HDL holesterol. a mogu i da utiču na apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima (kao što su vitamini A. svrab. Međutim. nuspojave mogu da budu naporne i mogu da obuhvataju mučninu. Nikotinska kiselina može da se preporuči osobama sa povišenim nivoima holesterola i nekim vrstama nasledne hiperlipidemije. Inaktivatori žučne kiseline mogu da interaguju sa nekim lekovima kao što su digoksin (Lanoxin®) i varfarin (Coumadin®). Može da poveća nivo urične kiseline kod osoba sa gihtom i ne . Većina proizvođača osobama koje uzimaju lovastatin. Kada uzimate statine važno je da strogo poštujete uputstvo o doziranju. Inaktivatori žučne kiseline — Inaktivatori žučne kiseline su holestiramin. pravastatin. Ti lekovi smanjuju sintezu holesterola u telu i mogu da redukuju nivoe LDL-a i za 20 do 60 procenata. Vaš lekar će Vam preporučiti lek ili kombinaciju lekova u zavisnosti od nivoa lipida u krvi i drugih individualnih faktora. dok druge treba uzimati sa obrokom. Snižava nivoe i holesterola i triglicerida. a lekar može da odluči o upotrebi leka pre isteka gore navedenog vremenskog perioda. Nikotinska kiselina (Niacin) — Nikotinska kiselina je vitamin dostupan u obliku koji se odmah oslobađa. Uzimanje psilijuma (suplementa vlakana kao što je Metamucil®) ponekad može da umanji te nuspojave. kolestipol i kolesevelam. Pre nego što se ezemtimib preporuči kao prva terapija za tretman visokog holsterola neophodno je sprovesti dodatna istraživanja. inače zdravoj starijoj osobi ne treba poreći terapiju samo zbog starosti. srčanog udara. Taj lek takođe može da ošteti jetru. grčeve i oštećenje jetre. neki su efikasniji kada se uzimaju pre spavanja. U nekim slučajevima lekar će preporučiti ispitivanje životnog stila pre nego što preporuči promene ili lekove. Inaktivatori žučne kiseline mogu da se preporuče za tretman blago o umereno povišenih nivoa LDL holesterola. Pacijenti koji ga koriste moraju redovno da prate funkciju jetre. Promene životnog stila — Svi pacijenti sa visokim LDL holesterolom treba da pokušaju da promene navike. šloga i smrti. Svaka kategorija lekova utiče na specifični lipid i način dejstva je drugačiji kao i efikasnost i troškovi. Snižava LDL kada se koristi samostalno. neke namirnice kao što su grejpfrut i sok od grejpfruta mogu da povećaju rizik od nuspojava statina. nadimanje. simvastatin ili atorvastatin preporučuje da ne uzimaju više od polovine grejpfruta ili dvesta mililitara soka od grejpfruta dnevno. uspeh u snižavanju nivoa lipida promenom načina života varira. Pored toga. koji se oslobađa nešto kasnije ili dosta kasnije. Ti lekovi vezuju (kombinuju se) žučnu kiselnu u crevima i redukuju količinu holesterola koja se apsorbuje iz hrane. Sa druge strane. Kada se uzima bez drugih lekova ima vrlo malo nuspojava. Nikotinska kiselina kod nekih osoba može da dovede i do drugih nuspojava kao što su insulinska rezistencija koja kod dijabetičara može da povisi nivo šećera u krvi. Uzimanje tih lekova u različito vreme tokom dana može da reši te probleme. a smanjuje i proizvodnju holesterola u telu. fluvastatin. mučnina i otupelost i bridenje. Formulacija koja se odmah oslobađa najčešće izaziva nuspojave. ali je takođe i efikasnije u snižavanju nivoa holesterola i manja je verovatnoća da će oštetiti jetru u odnosu na druge formulacije gde je oslobađanje odloženo. Pored toga. TRETMANSKE OPCIJE ZA VISOKI HOLESTEROL — Lipidni nivoi mogu da se smanje promenama životnog stila. Međutim.postojećom bolesti verovatno nije dobar kandidat za tretman lekovima. Prednosti takvih promena životnog stila mogu da se pokažu već za 6 do 12 meseci. lekovima. Formulacije gde se nikotinska kiselina oslobađa nešto kasnije ili dosta kasnije imaju manje nuspojava i obično se uzimaju noću uz užinu. Lekovi — Postoje mnogi lekovi koji se koriste za snižavanje LDL holesterola i triglicerida. Upotreba nikotinske kiseline sa hranom i aspirina (325 do 650 mg) 30 minuta pre toga može da smanju nuspojave. Statini imaju manje nuspojava od drugih lekova koji snižavaju holesterol.

) imaju najviše pozitivnih efekata na lipide i kardiovaskularno zdravlje jer imaju vrlo malo zasićenih i dosta nezasićenih masti. obično je potrebno 6 do 12 meseci da uticaj promene životnog stila bude primetan. Ishrana bogata soja proteinima može malo da snizi nivo ukupnog holesterola. danas postoji veliki broj lekova.DHA i EPA. normalni protein ne treba da se zameni suplementima soja proteina ili izoflavona u naporu da se snize nivoi lipida. Iako lekovi mogu naglo da snize nivoe. neki soja burgeri. Biljni stanoli i steroli — Biljni stanoli i steroli mogu da deluju blokiranjem apsorpcije holesterola u crevima. fenofibrat i fenofibrična kiselina) mogu da snize nivo triglicerida i HDL holesterola. Uprkos snižavanju nivoa holesterola nema studija koje pokazuju redukovani rizik od koronarne bolesti srca kod osoba koje konzumiraju suplemente biljnih stanola i sterola. puter. Odustajanje od tretmana obično dovodi do ponovnog porasta nivoa lipida. Trilipex®) ređe interaguju sa statinima i gemfibrozila i bezbedniji su za osobe koje koriste oba leka. Prirodno se nalaze u nekom voću. Fibrati su povezani sa mišićnom toksičnošću (koja uzrokuje bol u mišićima ili slabost). povrću. orasima. biljnim uljima. naročito kada ih koriste osobe sa insuficijencijom bubrega ili kada se koriste u kombinaciji sa statinom. Većina ljudi koji prestanu sa tretmanom žali se na nuspojave. U toj studiji učesnici sa povišenim nivoom LDL-a su uzimali jedan od nekoliko vrsta ekstrakta belog luka (sirov. LDL nivoi se nisu popravili u grupi pacijenata koja je uzimala beli luk u poređenju sa grupom koja se uzimala placebo.preporučuje se toj grupi pacijenata. Nalaze se i u komercijalnim proizvodima kao što su margarin (Promise Active™ i Benecol®). pirinčano mleko (Rice Dream Heart Wise™). Fibrati se preporučuju osobama sa povišenim nivoima triglicerida i hiperlipidemijom. Margarini koštaju pet puta više od običnih. a ponekad može da pogorša anginu pektoris (bol u grudima). Protein soje — Protein soje sadrži izoflavine koji deluju poput estrogena. sok od narandže (Minute Maid Premium Heart Wise®). Smatra se da suplementi ribljeg ulja imaju isto dejstvo. Međutim. . Nutritivni suplementi Riblje ulje — Riblje ulje kao što je ulje ringlica i tune sadrži dve vrlo značajne masne kiseline . što bi trebalo većini ljudi da omogući pronalazak odgovarajućeg tretmana. Nikotinska kiselina može i da uzrokuje nizak krvni pritisak kod osoba koje uzimaju vazodilatorne lekove kao što je nitroglicerin. Namirnice i proizvodi od soje (jaja. semenju i mahunarkama. on ili ona će preporučiti alternative koje su kompatibilne sa Vašim životnim stilom i verovanjima. u prahu ili zreo) ili placebo (neaktivna pilula) šest dana nedeljno tokom šest meseci. rofu. Triglide®. edamer. Na kraju studije. Međutim. Postoje neki dokazi da ti suplementi mogu zapravo da povećaju rizik. Razgovarajte sa lekarom ako određen lek ne deluje. kao i u obliku dijetarnih suplemenata (Benecol SoftGels® i Cholest-Off®). Fenofibrat/fenofibrična kiselina Fenofibrate (Tricor®. Ne preporučujemo beli luk kao tretman za sniženje holesterola. LDL holesterola i triglicerida i da poveća nivo HDL holesterola. Jednom kada imate efikasan plan i primetite prednosti vrlo je važno da ga se i pridržavate. Beli luk — Veliko ispitivanje belog luka je dokazalo da nije efikasan u snižavanju holesterola. Ishrana koja obuhvata jedan do dva obroka ribljeg ulja nedeljno može da redukuje nivoe triglicerida i redukuje rizik od smrti usled koronarne bolesti srca. Fibrati — Fibratni lekovi (gemfibrozil. PRIDRŽAVANJE TRETMANA — Tretman visokog holesterola i/ili triglicerida je doživotan. 1 gram suplementa ribljeg ulja dnevno može da se preporuči u slučaju da ne jedete dovoljno ribe.

6 mmol/L) Trigliceridi: ispod 1. godine života.Ishranom protiv povišenog holesterola i triglicerida Većina nas zamišlja holesterol kao vrstu masnoće. umanjuje se opasnost od oboljenja srcea i krvnih sudova. mesa. Vitalan je za zdravlje svake ćelije u našem organizmu. LDL sadrže velike količine holesterola i imaju tendenciju da se pričvrste za zidove arterija i da stvaraju naslage. Pomažu i namirnice bogate vitaminom B6 (piridoksinom). stres.HDL holesterol: iznad 35mg/100ml (1. Ishrana Umesto da potpuno izbacite namirnice bogate holesterolom. Neki od tih faktora su genetski. Ono može da odgovori na oštru redukciju holesterola tako što će da proizvede vise svog. može da proizvede i do 1500 mg holesterola dnevno. Normalno se holesterol uglavnom nalazi u ćelijama. doprinosi nastanku arteroskleroze. tako da moraju da se uzmu u obzir i drugi faktori. Kako je to vitamin rastvorljiv u vodi i gibi se prilikom kuvanja.2mmol/L) Dobar . savetuje se da se 8 sati pre ispitivanja ne jede. Ali problem ipak postoji jer izbegavanje jaja. ribi (ne ljuskarima. stvaranju naslaga na krvnim sudovima. kretanje. a ipak imaju niske vrednosti serumskog holesterola. Pravilna ishrana je jedan od ključnih faktora za održavanje zdravog nivou holesterola.0-1. Dodavanje jabuke cerealijama samo povećava efekat eliminacije. Holesterol pomaže jetri da svari masnoću i zajedno sa proteinom i lecitinom deluje na transportu masti kroz našu krv. dodajte vašoj ishrani vise vlakana. Osobe ciji se nivo kreće izmedu 250 i 500mg/100ml dvostruko su više izložene opasnosti od srčanih oboljenja u odnosu na one sa niskim trigliceridima. Toliko je značajan da ako ga nema dovoljno u hrani. Veliku ulogu u tome imaju i trigliceridi i ukupni lipoproteini.Posebno je dobra linoleinska kiselina. koja se nalazi u hladno ceđenim uljima. Kako održavati masnoće u normali? Najvažniji pristup smanjenju holesterola je zdrava ishrana i stil života. Pošto se nivo triglicerida posle obroka sa masnom hranom podiže i taj se nivo zadržava sledećih nekoliko sati. nivo treba da bude nešto niži nego kod muškaraca. od narocitog su značaja lipoproteini visoke gustine (HDL) i niske gustine (LDL). proso ili heljda. semenkama i buteru od kikirikija. Još jedan interesantan podatak je da mala količina polinezasićenih masti može da smanji holesterol u krvi za 510%. I seksualni hormoni ga sadrže u svom sastavu.Za brzu eliminaciju holesterola iz tela dobar je pektin koji se nalazi u jabukama. Granice preporučenog nivoa holesterola i triglicerida su: Ukupan nivo holesterola: ispod 200mg/100ml (<5. Ali nije holesterol jedini uzročnik zapušavanja arterija štetnim naslagama. voće povrće i mahunarke.7mg/100ml (<1. Zato se nazivaju “lošim” holesterolom. a važan je i u održavanju vlažnosti kože. Prema tome suviše LDL povećava rizik ateroskleroze i opasnost od srčanih oboljenja. ječam. Za to su dobre i cerealije kao sto su ovas. šest puta više od onoga što normalno pojedemo.7mmol/L) Lipoproteini se sastoje od masti i proteina. Kod žena koje su češće izložene visokim trigliceridima. zatim nutricioni status. orasima. vežbe. mleka i mlečnih proizvoda ne mora uvek da koriguje visok nivo holesterola u krvi jer ovu supstancu telo samo proizvodi. najbolje je uključiti u ishranu mnogo sirovog povrća i voća. začepljenju arterija i opterećenju srca. postaje štetan po zdravlje. Trigliceridi su masti ili masni molekuli koji se formiraju u jetri iz masti koje jedemo.54mmol/L) Loš – LDL holesterol: ispod 130mg/100ml (<2. ali to je u stvari posebna vrsta alkohola koja se zove steroidni alkohol ili sterol. HDL imaju malo holesterola a mnogo fosfolipida i kardiolozi ih smatraju “dobrim” jer smanjuju krvni pritisak i šansu za bolest srca. Korišćenjem zdrave ishrane sa malo zasićenih masnoća. Kada njegov nivo u krvi poraste. a samo u maloj količini u krvi. jetra ga sama proizvodi. Interesantno je napomenuti da neke etničke grupe kao sto su Masai u Africi i Eskimi imaju hranu bogatu holesterolom. a sa više biljne hrane (zrnasta hrana. Naročito .

magnezijum i cink. radi biljnih vlakana. salata. a sadrže u sebi razne dodatke koji mogu biti predispozicija za pojavu kancera. itd. jabuke – najmanje 7 porcija nedeljno. Namirnice koje sadrže rafinirani šećer vode nezdravom nagomilavanju masti u jetri i tkivima. Šta izbegavati Dijete sa veoma niskim unosom masti ispod 10% kalorija iz masti smanjuju nivo korisnog HDL holesterola. jogurt (3 šolje obranog) krompir ¾ činije kuvanog. Vitamin C koji je najbolji u kombinaciji sa bioflavonoidima. Vlakna. mogu da povećaju holesterol i trigliceride i da unište hranjive sastojke potrebne za odražavanje normalnih nivoa. pola glavice crnog luka . ovsene pahuljice. ovsene pahuljice. Za sniženje holesterola u krvi do 30% preporučuju se dnevni unos sledećih namirnica: banane (1. Mnogi lekovi. suncokretovo i druga hladno ceđena ulja. testenine od integralnog brašna). geršla (3 činije kuvane). a korisno je da se i mešaju. kao i fermentisani proizvodi od soje bogati lecitinom kao sto su tofu (sojin sir) i tempeh (sojino meso). beli luk (2 čena ili 600 mg u kapsulama). Najbolje je koristiti maslinovo i suncokretovo hladno ceđeno ulje. Ali. pasulju. ali češće sveže voće nego sok. naročito pektin iz voća i alginati iz algi. Rafinirane namirnice bi trebalo zameniti kompleksnim ugljenim hidratima. beli luk i gljiva shitake smanjuju holesterol i trigliceride koje proizvodi jetra. umanjujući tako šanse za opasne krvne ugruške. a neki su i sa kancerogenim svojstvima. Osim toga. grašku. sto je jedan od razloga zbog kojeg je izbegavanje stresa toliko značajno. Kada se kombinuje sa lecitinom. vino (1 čaša). voćem i povrćem. pasulj. pomaže rastvaranju arterijskih naslaga. radi korisnih biljnih vlakana koja snižavaju holesterol. cerealije za doručak. Vitamin E pomoći će poboljšanju cirkulacije ka srcu. Rezime Lekove za smanjenje holesterola treba izbegavati osim u slučajevima poremećaja hiperholesterinemije. Izgleda da vežbanje i kretanje pomažu povećanju HDL i smanjenju LDL.integralnim zrnima. sočivo) ovsene pahuljice. . Studije su pokazale da su najbolji minerali za sniženje holesterola hrom. kalcijum. Značajni su i proizvodi od soje – sojino mleko. jer neki od njih mogu biti toksični za jetru. tako sto ce se dati prednost proizvodima od celog zrna i proizvodima od raznog zrnevlja (integralni hleb. Mnogi ljudi zamenjuju namirnice bogate holesterolom onim veštačkim. Ribu treba jesti najmanje 2 puta nedeljno tj. kremova. ne postoje dokazi da ove namirnice sprečavaju srčane probleme. pomažu eliminisanju suvišnog holesterola iz tela i male količine polinezasićenih masnih kiselina koje se nalaze u hladno ceđenim (nerafiniranim) uljima mogu da snize masnoće. Suvišne količine proteina i kuvane hrane mogu takođe da unište hranjive sastojke koji kontrolišu holesterol. One smanjuju i nivo zdravih HDL i povećavaju nivo LDL. još jedan faktor koji diže holesterol je stres. I konačno. Hleb i zrnaste proizvode koristiti umereno.je vitaminom B6 bogato zeleno lisnato povrće. Mahunarke (pasulj. Đumbir. Voće i sokove poželjno je konzumirati. grašak (pola cinije). žitnim klicama. majoneza. soja. kukuruz šećerac (pola činije) maslinovo. šargarepa (2-3 korena). 500g. iako može da prođe i po nekoliko meseci pre nego što dođe do vidne promene. ekstrakt crvenog pirinča. radi Omega 3 masne kiseline ribljeg ulja. koji se nalazi u zelenom lisnatom povrću. lososu. Vitamin B6 i metionin balansiraju nivo triglicerida i pomažu normalizaciju holesterola. tipa margarina. beli luk i razređuje krv. šljive (5 plodova). Dodaci koji su značajni za kontrolu holesterola i koji drže nivo masnoća pod kontrolom su Niacin (vitamin B3).5 osrednja). uključujući steroide i kontraceptivna sredstva.

Drastično smanjiti ili izbaciti iz ishrane hranu životinjskog proijekla (meso. torte.Nikotin (po mogućnosti potpuno izbaciti ili drastično smanjiti) Umjesto ove ishrane koristiti: . Konzumiranje navedenog nepravilnog načina ishrane i nezdravog načina života dovodi do veoma opasnih poslijedica na naš organizam i drastično povećanje stepena mortaliteta: .Mladi obrani sir .Upotreba slatkiša (kolača. začinjene grickalice) . bez holesterola . Za razliku od “današnje” ishrane prelazak na zdravu ishranu ne samo što može da zaustavi negativne posledice na naše zdravlje i tjelesne funkcije našeg organizma. kajmaka . kobasice.pravilna ishrana U današnje vrijeme nepravilna ishrana je jedan od glavnih uzroka povećanja holesterola u našem organizmu: . prelazak na zdravu ishranu je neophodan. susamovo. sladoleda. može se koristiti divlja riba iz čistog mora.Srčana oboljenja . organsko sirće od divljih jabuka Uz navedeni način ishrane neophodno je uključiti fizičku aktivnost. . Za ostvarivanje uspjeha kod tretiranja ovih zdravstvenih problema potrebno je vsvakoj osobi prilagoditi prirodnu terapiju u zavisnosti od okolnosti u kojima živi i radi.U posebnim.Upotreba velike količine alkohola.Punomasno mlijeko . palačinki) .Hladno cijeđena ulja bez holesterola (bundevino. ona može da popravi pogoršano stanje i omogući nam zdravi i ispunjen život.Koristiti umjesto vinskog i alkoholnog.Neselektivna upotreba lijekova . Da li će to biti vježbanje ili svakodnevna brza šetnja – zavisi od uzrasta i starosne dobi.Holesterol .Pušenje (remeti odnos HDL i LDL) .Integralni hleb i peciva (integralno ražano. Potrebno je izbaciti iz ishrane: .Bijeli hleb i peciva . torti. Nezavisno koje ćemo prirodne dodatke u ishrani uključivati. nemasno meso (kuvano ili dinstano) i to jednom sedmično. svakodnevna brza šetnja) .Što više bijelog i crnog luka u ishrani .Prirodni sokovi bez konzervansa i aditiva . popravljanje povišenih vrijednosti zahtjeva na prvom mjestu prelazak na pravilan način ishrane i uključivanje tjelesnih aktivnosti-vježbi.Alkohol i gazirana pića .Slatkiše i grickalice (kolači.Utiče negativno na opšte stanje organizma i naših tjelesnih funkcija Savremena ishrana za razliku od zdrave ishrane.Upotreba punomasnog mlijeka. sireva. pite sa integralnim korama. jedino rijetkim slučajevima genetika.Moždanog udara .Zakrčenje krvnih sudova .drastično povećanje upotrebe hrane životinjskog porijekla pune holesterola a veliko smanjenje upotrebe hrane biljnog porijekla koja ne sadrži holesterol .Jogurt 0% masnoće. depresija . prženu hranu) .Ateroskleroza .Ako se oso ba ne odrekne potpuno mesa.Svo povrće (salate. ulje kukuruznih klica) . kuvano povrće) . Potrebno je uključiti fizičku aktivnost u trajanju minimum pola sata. palačinke. laneno.Stres.Nedostatak fizičke aktivnosti (vježbanje. . ovseno brašno) . pšenično. ostavlja negativne posledice na naše zdravlje i povećava stopu smrtnosti nezavisno od starosne dobi. gaziranih pića . Pravilna ishrana i prirodni dodaci ishrani Bez obzira da li su nam poremećene sve vrijednosti holesterola ili samo neke od njih. sladolede.

nema ga u biljnim namirnicama. kao “velike molkule” koju ne mogu upiti crevne resice i transportovati je u krv. Najbolje su to pokazala istraživanja dr. u našem organizmu nije u čistoj formi već je vezan na masti – lipide i proteine. jaja. Valja zapamtiti – ni jedna namirnica biljnog porekla ne sadrži holesterol ! Svaku namirnicu koju uzimamo previše – povećava sadržaj holesterola u krvi! . Med – snižava holesterol i trigliceride ! Sadržaj holesterola i triglicerida (masti. vježbanje i prirodne dodatke ishrani i pratiti efekte ove terapije. jer je velik deo suvišne energije (kalorija) sadržan u holesterolu. to je neracionalno i potpuno nepotrebno jer se razgradnjom holesterola dobiva samo energija. Naime. od jela to su: krvavice. Naučnici. Poželjno je prije upotrebe ljekova prvo uključiti pravilnu ishranu. Kao što znamo. a žene 492 g holestelola na dan) imali isti sadržaj ukupnog holesterola u krvi kao i kontrolna skupina. a žene 230 mg/ dl krvi! Ovo istraživanje dokazuje da se holesterol ne resorbuje u probavnom sistemu čoveka!! Zašto? Našim metabolizmom. upravlja genomska (ukupna) inteligencija koja ne dozvoljava nepotrebno rasipanje energije (inteligencije). prehranom. njegovom sintezom organizam se i bori protiv preteranog uzimanja hrane (energije). Oni mogu uspješno zameniti lijekove protiv holesterola. tj. “čisti” holesterol je steroidni ugljendioksid koji se biosintetizuje od aktivirane molekule ocatne kiseline.. lekovi za sniženje holesterola drugi su po izdanim receptima kod nas! Da li je to potrebno?! Rešenje ovih muka u rukama je pčelara! Uzimanje namirnica s holesterolom nikako ne znači da će se povećati njegov sadržaj u krvi. koristite (naše) ulje umesto masti – itd. preostaje lečenje medom i belim lukom koji su odličan prirodni lek protiv holesterolemije i dijabetesa. Postoje rijetki slučajevi u kojima se poklopi genetika sa nepravilnim načinom ishrane. Zato je u našem genomu i ostala zapisana sposobnost njegove sinteze. kao i životom uopšte. Hemijski gledano. Istraživanje je dokazalo da su osobe ( muškarci su uzimali 702 g. mogu pomoći prirodni dodaci ishrani. čovek je najpre bio biljojed. oko 3 grama dnevno. doktori. godine pod pokroviteljstvom Senata SAD-a. Kada govorimo o holesterolu mislimo na gliko-lipo-proteinski kompleks. zapravo od acetil-CoA. Dakle. nema u zalihi. pa je pored navedene terapije potrebno uključiti i lijek. jetra. Svi oni koji nemaju mogućnosti bavljenja ovim časnim poslom. jer gotovo ni jedan pčelar ne poznaje bolesti i tegobe koje su uzročno povezane s povišenim holesterolom i trigliceridima. za razgradnje holesterola . Namirnice bogate holesterolom su: mozak. a sadrži. Framingha. posebno u velikim obrocima. Ali. a tek kasnije mesojed i omnivor (svejed).Da bi se povišeni holesterol vratio u poželjne granice i samim tim popravilo zdravlje. epidemija srčanih bolesti i holesteromanija se nastavljaju! Dalje. muškarci 240. Dalje. holesterol je proizvod našeg metabilizma. obavljena još 1970. organizam mora sintetizovati preko 200 enzima kojih. naravno. Bavljenje pčelarstvom je zapravo borba protiv ovih ˝nečistoća˝ krvi. u 2 deca. O holesterolu je napisan veliki broj tekstova i izneseno mnogo različitih stavova i mišljenja. ulja) u krvi usko je povezan s načinom života. A. ali osataje i dalje nedoumica u pogledu njegove uloge i porekla u našem organizmu (naročito krvi). proizvođači hrane poručuju: Jedite namirnice bez holesterola. gotovo kao i kokošje jaje. oko 30 mg holesterola. te nedostatkom rekreacije i života u prirodi uopšte. Svi znamo da je mleko – zdrava namirnica. mediji. suvo meso. mleko i dr. Naravno. čvarci. U većini slučajeva (90 %) navedena terapija daje efekat. kojeg proizvodi naša jetra.

odlučujuću ulogu ima preterano uzimanje hrane i njena mala potrošnja. važno je razlikovati tipove holesterola od triglicerida. pa ih zato može i taložiti na oštećena mesta arterija stvarajući tzv. Za povećani sadržaj holesterola u krvi. 1.Valja izbegavati masnu hranu. semenke. pušenje. koje dnevno uzimaju do 100 g meda. svežeg povrća i voća. oko 195 mg/ dl ( 5 mMol/l krvi). (Mozak može potrošiti do 30% ukupne energije. tj. Uzimanje meda ima pozitivnu ulogu u regulisanju sinteze holesterola. loš izbor namirnica (manjak vitamina. Ustanovljeno je da osobe treće životne dobi imaju prosečno 245 mg/ dl krvi ( 6. (trigliceride) kroz krvne sudove. holesterol niske gustine ( LDL-Low Density Lipprotein). Istraživanja su pokazala da jedna jabuka dnevno smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih sudova. Pročitajte kako nam to zaista voće i povrće poboljšava zdravlje. – trigliceride ( Tgly – Triglycerides) ili ukupne masnoće. Nasuprot LDL-u. visok krvni pritisak itd. stresne situacije. Naime. tj. svaki oblik rekreacije mora biti odobren i pod nadzorom lekara. Rekreacija i umerena sportska aktivnost. voće i povrće mora bite deo vaše ishrane.Za razumevanje loših učinaka holesterola. mi vam donosimo još. LDL transportuje mastiateroskleroznih promena – problema. analizom krvi određujemo: ukupni holesterol ( Total Ch. nezaobilazni su pri skidanju suvišnog sala. HDL veže na sebe višak holesterola i odvodi ga u jetru ( žučnu kesicu). urođena sklonost dijabetesu i koronarnim bolestima. rekreacija je 20-minutna šetnja svaki drugi dan ili svakodnevno penjanje stepenicama na četvrti sprat. ako se „ koristi“)! Vrlo je važan odnos između LDL-a (nazvan još i “loš holesterol”) i HDL-a. život na čistom i svežem vazduhu (a to je radno mesto pčelara). a osobe iste dobi. iznad granične vrednosti za ukupni holesterol. Prema NCEP-u preporučena. Naime. jesti više morske i rečne ribe itd. život bez sportskih aktivnosti. a jesti više voća i povrća (belog luka). Istraživanje srovedeno na državnom univerzitetu na Floridi pokazalo je da konzumiranje jedne jabuke dnevno kroz 6 meseci može sniziti holesterol za neverovatnih 23 odsto. holesterol visoke gustine(HDL – High Density Lipoprotein). kiseonik je najveći njihov “potrošač” odnosno neprijatelj. hrana koja smanjuje holesterol Kako nam voće i povrće mogu spasiti život Ukoliko želite zdrave životne i prehrambene navike. Zaključak : Razumnost u jelu i piću.-TCh). Naravno. Smanjuje holesterol za neverovatnih 23 odsto Svima nam je poznata izreka da nas jedna jabuka dnevno drži podalje od lekara. hleb i pecivo od celih žitarica – integralni hleb i peciva. Ukoliko vam unapređenje mentalnog zdravlja i stabilizacija šećera u krvi nisu dovoljno dobri argumenti da počnete jesti što više voća i povrća. ali i umnog rada. triglicerida i holesterola u krvi. svakodnevno uzimanje meda i ostalih pčelinjih proizvoda – i nema bojazni od holesterola i triglicerida.35 mMol/ l). fizička i umna aktivnost. plakove – naslage koje su uzrok poznatih Dijeta i smanjenje težine (telesne mase) je svakako neophodno pri višku holesterola i triglicerida. Ono nam može smanjiti holesterol i rizik od nastanka dijabetesa. minimalna. .

Lepša koža za 5 nedelja Samo jedna porcija svežeg voća i povrća više nego obično. Kuvani paradajz takođe sadrži nutrijente koji uništavaju ćelije raka prostate. a svežeg maslača čak 5 puta više. Jetra koristi holesterol da napravi žučnu kiselinu. zdravih vlakana koji nas zasićuju. ili zbog činjenice da je meso mnogo zdravije ako se jede uz zeleniš. snažan je borac za zdravlje. zelene salate. Samo jedna šolja svežeg zeleniša može vam obezbediti preporučenu dnevnu dozu vitamina K. popularnije zvano zeleniš je zdrava hrana. mirniji i srećniji ukoliko su tokom dana jeli više voća i povrća nego obično. a evo i kako. Poboljšava vid . Donosimo vam 6 razloga zašto bi trebalo da počnete jesti zeleniš. a sve to zahvaljujući beta karotenu i likopenu. a samim tim i troši više holesterola. Zelena zdrava hrana Produžava mladost Kao što igra glavnu ulogu u zgrušavanju krvi. 4-7 porcija dnevno za bolje raspoloženje Jedno britansko istraživanje je pokazalo da mentalno zdravlje i raspoloženje ljudi raste sa brojem dnevnih porcija voća i povrća koje unose. a vitaminom K je veoma bogato zeleno lisnato povrće. bilo da je zbog visoke koncentracije antioksidanata. Zeleniš za gubitak kilograma Zeleniš deluje čudotvorno na nivo šećera u krvi. pa jetra mora da proizvodi više žuči. blitve. koju nikako ne bi trebalo da izostavite iz svoje ishrane. zeleno lisnato povrće. Sve dobrobiti zeleniša počinju još u majčinom stomaku i zato se trudnicama preporučuje što više spanaća. Zeleniš – najzdravija zdrava hrana! Bilo da ih koristite za šejkove ili za salate. Šolja kelja će vam obezbediti čak 6. za samo 6 nedelja obezbediće vam zdraviju. sjajniju i svilenkastiju kožu. Snižava holesterol Kelj vam može pomoći da snizite holesterol. raštike 5. Istraživanja su pokazala da samo pola porcije zeleniša više može smanjiti rizik od nastanka dijabetesa za 2-14 odsto. Istraživanja su pokazala da vitamin K pomaže pri sprečavanju kardiovaskularnih bolesti. 3. kelja. Istraživanje koje je trajalo punih 12 godina obuhvatalo je preko 1000 muškaraca između 46 i 65 godina starosti. Smanjuje rizik od moždanog udara za 55 odsto Antioksidant likopen. vitamin K je jedan od bitnijh faktora kad je u pitanju usporavanje procesa starenja. koja pomaže u sagorevanju masti. Kad se žučne kiseline vezuju za vlakna zelenog povrća one se luče iz organizma. 4. a pokazalo je da su oni sa najvišim nivoom likopena u organizmu imali čak za 55 odsto manje šanse od moždanog udara. Dokazano je da su ljudi raspoloženiji. krhkih kostiju kalcifikacije bubrega i arterija. koji se nalazi u paradajzu i koji je zaslužan za njegovu crvenu boju.2.

Malo je verovatno da ćete uspeti nadomestiti dnevnu dozu kalcijuma od 1000 mg samo uz pomoć zeleniša. Podiže energiju Samo jedna šolja endivije dnevno osigurava nam dnevne potrebe vitamina B5. ako već nije. koji štite srce. Grožđice. Stručnjaci veruju da zdravi probiotici mogu sprečiti rast nezdravih bakterija u ustma. Istraživanja su pokazala da oni koji redovno jedu orašaste plodove 24 puta nedeljno manje obolevaju od srčanih bolesti. i za njih znamo da su zdrava hrana. a poznato je da bolesti desni mogu da vode do bolesti srca i krvnih sudova. uključujući i brokoli i kupus preventivno deluje na pojavu raka debelog creva. o njemu se manje-više sve zna. Celovite žitarice. pa automatski i na ceo kardiovaskularni sistem. a imaju veoma male količine onih nezdravih zasićenih masti. Istraživanja su pokazala da samo pola šolje kuvanih mahunarki dnevno može da pomogne pri regulaciji krvnog pritiska. Istraživanje. Vitamn B je rastvorljiv u vodi što znači da se ne zadržava u telu pa ga morate unositi svakodnevno. pokazala su istraživanja. Poboljšava zdravlje kostiju Zdrava hrana obično nije preterano ukusna. Zdrava hrana koja jača srce Ova zdrava hrana o kojoj ćemo vam danas pisati. smanjuju rizik od nastanka katarakte i poboljšavaju dalekovidnost. Ako budete jeli lososa samo dva puta sedmično smanjićete rizik od srčanih obolenja za celih 30%! Koliko je to sjajno? Zdrava hrana za srce – grickalice. a posebno kelj. Mahunarke sadrže mnoge sastojke. luteina i zeksantina. maslačak i blitva su veoma bogat izvor karotenoida. Više ne morate razmišljati šta ćete jesti za doručak. voće i čokolada Orašasti plodovi su prave male riznice vitamina. Šta je istina? Najskorija istraživanja su pokazala da uživanje u kvalitetnoj tamnoj čokoladi može pozitivno da deluje na krv. pokazala su da grožđe prilikom sušenja ne gubi svoja antioksidativna svojstva kao i da su grožđice veoma dobre u sprečavanju nastanka upala u telu kao i za poboljšanje zdravlja desni. koje je sprovedeno u Japanu nad više od 1000 odraslih ljudi pokazalo je da su oni koji su uzimali veće količine jogurta i pića na bazi jogurta imali zdravije desni. One će vam pomoći da održite i srce i desni zdravima. ali pomalo gorkast ukus većine zeleniša je znak da poseduju velike količine kalcijuma. koji pomažu pri filtriranju jake svetlosti pa nam time čuvaju vid. redovno konzumiranje mahunarki je veoma dobro za vaše srce i ne morate ih jesti u velikim količinama da biste imali koristi od njih. oko ove nmairnice se često lome koplja. ali najnovija istraživanja pokazuju da je jogurt sjajan u borbi protiv bolesti desni. Losos je apsolutno zdrava hrana zbog sjajnih omega 3 masnih kiselina koje su veoma dobre za zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema tako da ga ni mi danas nećemo zaobići. punih masti i kalorija. jer će vam pomoći da poboljšate zdravlje srca i krvnih sudova. što pre treba da postane redovna u vašim jelima. jeste li znali da antioksidanti. Čokolada. Mahunarke. koji se nalaze u celovitim žiitaricama deluju zaštitnički prema organizmu i štite ga od bolesti kardiovaskularnog sistema? Vlakna. Pa krenimo redom. Jogurt. Lutein i zeksantin smanjuju negativne efekte izazvane odsjajem. kao što su flavonoidi. Ali. koji pomaže ugljikohidratima da se pretvore u glukozu koja na naš organizam deluje kao gorivo koje nam proizvodi energiju. ponekad je svrstavaju u nezdravu ponekad u zdravu hranu. koja se nalaze u celovitim zrnima takođe smanjuju rizik od srčanih obolenja.Sav zeleniš. Grickajte grožđice umesto nezdravih industrijskih grickalica. Istraživanja koja su sprovedena. ali vam mogu pomoći da taj cilj postignete. Zato je jogurt apsolutno zdrava hrana. . fitoestrogeni i fitosteroli. prepuni su zdravim mononezasićenim mastima. Sprečava rak debelog creva Ova zdrava hrana. Nadamo se da je ovih 6 novih razloga dovoljno da počnete koristiti zeleniš u svojoj ishrani. Neka istraživanja su takođe pokazala da kakao može pomoći pri snižavanju holesterola u krvi. što su potvrdila i naučna istraživanja.

pasulj i soja. poput patlidžana. koji zajedno sa drugim vitaminima i mineralima sprečava razne bolesti. koštunjavo voće. Slobodno uzmite velike kokice kad idete u bioskop. Kokice u sebi kriju polifenole. Šest meseci kasnije istraživači su proverili rezultate i pokazalo se da su oni koji su konzumirali hranu koja smanjuje holesterol imali za 13 do 14 odsto manji nivo lošeg holesterola od onih koji su se samo pridržavali niskokalorične ishrane. ali one neslane. Patlidžan smanjuje loš holesterol Pravilnom ishranom možemo da umanjimo nivo holesterola i smanjimo rizik od srčanih oboljenja ili moždanog udara. jagode. .Paradajz je odličan izvor vitamina C. Jedna je od retkih namirnica. bez maslaca. vlakana i potasijuma. spadaju među najbolje prirodne antioskidante. Na listi "dobrih" namirnica prvi je patlidžan. Naročito su korisni plavi patlidžan. grožđe. posebno kad su u pitanju ona dobra za srce i krvne sudove. antioksidante koji su povezani sa poboljšanjem zdravlja srca. Sluzavo povrće. gotovo da nemaju nikakvih štetnih supstanci. smanjuju visoki krvni pritisak. koja sva svoja lekovita svojstva otpušta pri termičkoj obradi. U pomenutoj studiji je učestvovalo 300 muškaraca i žena i svi su uzimali lekove za smanjenje holesterola. Kokice sadrže čak tri puta više polifenola nego pasulj koji važi sa povrće sa najvećom količinom polifenola. Bobičasto voće je zdrava hrana koju mogu jesti svi. podižu nivo dobrog holesterola. uklanja holesterol iz organizma navodi Dejvid Dženkins iz bolnice Sent Majkl u Torontu. jer je istraživanje pokazalo da konzumiranjem određenih namirnica ljudi mogu značajno da umanje nivo holesterola i poboljšaju šanse za izbegavanje srčanih oboljenja ili moždanog udara. jabuke. Osam nedelja svakodnevno jedite manje od jedne šolje bobičastog voća i gotovo trajno ćete poboljšati stanje svog kardiovaskularnog sistema. Nova studija rađena u Kanadi mogla bi da spase milione ljudskih života. maslinovo ulje. Prepun je likopena. A.

i neke druge namirnice. Integralne žitarice takođe pomažu u smanjenju lošeg holesterola i mogu biti važan deo vaše strategije mršavljenja. kao što su neki margarini. jedemo manje masne hrane. ali neki su zdraviji za vaše telo nego drugi. kada jedemo više voća i povrća. na ovaj način ćete smanjiti krvni pritisak i održavati zdravu težinu. ječam. maslinovom ulju i ulju šafranike smanjuju nivo lošeg holesterola u krvi i mogu da pomogne u podizanju nivoa dobrog holesterola. Orašasti plodovi imaju puno mononezasićenih masti. Dobar holesterol. pomaže da loš holesterol nestane. Loš holesterol može izazvati gomilanje naslaga u arterijama. tako da pojedite samo nekoliko. Hrana obogaćena biljnim sterolima. kako biste smanjili holesterol i rizik od srčanih oboljenja. Oni takođe mogu da smanje nivo holesterola. Jedite hranu zdravu za srce Od pet do devet porcija voća i povrća dnevno smanjuju nivo lošeg holesterola. pirinča. kao što su oni koji se . Orašasti plodovi imaju puno masti i kalorija. Čak i dobre masti imaju kalorija. Jedna po rcija svežeg voća je veličine pesnice. integralne testenine. Morska hrana Jedite ribu dva puta nedeljno. Integralne žitarice. Započnite dan uz integralne žitarice Činija ovsene kaše ili integralnih žitarica imaju pozitivno dejstvo na zdravlje koje traje preko celog dana. Dobar i loš holesterol Vašem telu treba mala količina holesterola da bi ispravno funkcionisao.Vlakna i složeni ugljeni hidrati u celom zrnu pomoći će da se osećate siti duže. što dovodi do bolesti srca. Orašasti plodovi Ako osetite potrebu za užinom. s druge strane. Ali. jer ćete umanjiti njihovo pozitivno dejstvo na zdravlje. Antioksidansi u ovim namirnicama vrlo su korisni. jogurt. Takođe. i dalje ćete morati da promenite svoj način ishrane i budete aktivni. Slede jednostavni saveti koji vam mogu pomoći da držite nivo holesterola pod kontrolom. Drugi ugljeni hidrati. tako da ćete manje padati u iskušenje da se prejedete za ručak. i pasulj imaju više vlakana i manje podižu nivo šećera. Nekoliko studija pokazuju da ljudi koji jedu oko 30 grama oraha dnevno imaju niži rizik od srčanih oboljenja. ne smeju biti pokriveni šećerom ili čokoladom. Kontrola porcija Jedna porcija mesa ili ribe treba da stane na dlan vaše ruke. Više pasulja. tunjevina. Ako želite da smanjite loš holesterol i povećate dobar holesterol. Zasićene masti – poput onih u maslacu i palminom ulju – i trans masti podižu nivo lošeg holesterola. Zašto? Ribe imaju malo zasićenih masti i mnogo zdravih omega 3 masnih kiselina. Naravno. tako da ih jedite umereno. manje krompira Ugljeni hidrati su nam potrebni jer nam daju energiju. pastrmka i sardina. Druge vrste žitarica koje treba konzumirati su divlji pirinač. Oni pomažu smanjenje nivoa holesterola i duže vas čine sitim.Jednostavni načini da smanjite nivo holesterola u krvi Promenite svoj način ishrane i način života. a nivoi dobrog holesterola ostaju isti. kao što su smeđi pirinač ili kinoa. I porcije kuvanog povrća. kokice. Ali pitanje je samo koja vrsta masti? Nezasićene masti – poput onih u ulju repice. Čak i ako vam lekar prepiše lek za holesterol. U svakom slučaju. Omega-3 masne kiseline smanjuju nivo trigilcerida (vrsta masti u krvi). Nezasićene masti Svima nama treba malo masti u ishrani – oko 25% do 35% od svakodnevnog unosa kalorija. počnite od ishr ane. Ali nemojte ih pržiti u dubokom ulju. takođe mogu da pomognu u smanje nju nivoa lošeg holesterola. što snižava nivo lošeg holesterola. šaka orašastih plodova je ukusan izbor. Koristite integralno brašno. smeđi pirinač. Jedite ribe kao što su losos. usporavajući rast naslaga u arterijama.a pomaže i u snižavanju holesterola. ako imate previše zasićenih masti i holesterola u ishrani – oba podignu nivo lošeg holesterola. testenine treba da stanu u šaku.

i poveća rizik od arteroskleroze. i održite kosti jakim. Krećite se! Čak 30 minuta fizičke aktivnosti pet dana u nedelji (20 minuta tri puta nedeljno za energično vežbanje. Sledite preporuke lekara o ishrani. pogledajte sve sastojke. Ne morate vežbati 30 minuta bez prestanka – možete ovo vreme podeliti na 3 dela. To je najjednostavnija tehnika za borbu protiv stresa. i dijabetesa tipa 2. belom pirinču i pecivima. ili penjanje stepenicama umesto korišćenja lifta. koje je povezano sa otvrdnjavanjem arterija – pomaže povećanje dobrog holesterola i smanjenje lošeg holesterola. dovoljno je da idete u šetnju. pečenu. Pogledajte da li proizvod sadrži zasićene masti. Mršavljenje Smanjenje telesne mase je jedna od najboljih stvari koje možete učiniti u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Ako ste početnik. Gubitak težine – pogotovo sala na stomaku.nalaze u belom hlebu. Tako ćete smanjiti nivo holesterola i održavati svoje srce jakim. Biti gojaznan povećava rizik od visokog holesterola. št o osobe koje boluju od njih čini više sklonim arterosklerozi. probajte 10 minuta hoda i postepeno povećavajte vreme. jer one dižu nivo lošeg holesterola. • Proverite veličinu porcije. Potražite skrivene zamke Pažljivo pogledajte deklaraciju na pakovanju namirnica. pomažu vam da izgubite na težini. Bilo koja vrsta kardiovaskularnih aktivnosti se računa – baštovans tvo. to bolje. i sve što je potrebno je dobar par patika.Redovno idite kod lekara na kontrole. a porcije prevelike. kuvanu na pari. To je proces učenja posebnih veština uma i tela). povećavaju nivo šećera u krvi brže. • Nemojte naručivati prženu hranu. Šetajte Ako ne volite da vežbate. Ne nervirajte se Hronični stres može da poveća krvni pritisak. Vežbanjem se održava idealna telesna težina. visokog krvnog pritiska. Ove bolesti utiču na sluzokožu arterija. a mogu i da povećaju rizik od prejedanja. i lekovima. Među sastojcima prvo treba da piše integralno brašno. Šta da radite kada idete u restorane? Restoranska hrana može da bude puna zasićenih masti. To je lako i zdravo. belom krompiru. kao što je trčanje) mogu da pomognu u smanjuju lošeg holesterola i podizanju nivoa dobrog holesterola – što više vežbate. stres može direktno povećati nivo holesterola. što čini da osećate glad ranije. i smanjuje rizik od začepljenja arterija. I istraživanja pokazuju da kod nekih ljudi. ples. koja se javlja kada se naslage nakupljaju u arterijama. kalorija i soli. meditacije. pečenu na žaru. • Hrana sa „0 grama holesterola“ i dalje mož e da podigne nivo lošeg holesterola. ili biofidbekom ( Biofidbek je proces učenja kontrole nad sopstvenim psihofiziološkim funkcijama uz pomoć povratnih informacija o tim funkcijama koje se dobijaju putem savremene elektronske tehnologije. • Ako na nekom proizvodu piše da je od „celog zrna“. Čak i kućni poslovi mogu da se kvalifikuju kao vežba – sve dok su dovoljno intenzivni da vam srce ubrzano lupa. Usredsredite se na disanje i dišite duboko. Pratite savete lekara Kontrolisanje holesterola je doživotan proces. Izaberite kuvanu hranu. po 10 minuta. vežbanju. Smanjite nivo stresa vežbama relaksacije. Aerobne ili kardio vežbe kao što su hodanje smanjuju rizik od moždanog udara i srčanih bolesti. .

Odžačari krvnih sudova
Hoelsterol je neophodan za normalne funkcije organizma jer ulazi u sastav svih tkiva, važan je sastojak ćelijskih opni, a bez njega nema sinteze raznih hormona, vitamina D i mnogih drugih za organizam važnih materija. Kroz krv ga prenose belančevine različite gustine i upravo od vrste belančevina koje ga prenose zavisi njegovo dejstvo na zidove krvnih sudova. Belančevine visoke gustine (HDL) nisu problematične, ali zato probleme stvaraju veće količine belančevina niske gustine (LDL) kada se holesterol taloži na zidovima krvnih sudova što dovodi do smanjenja otvora krvnih sudova i smanjenja njihove elastičnosti. Raširene promene na krvnim sudovima otežavaju dotok krvi u organe što je uzrok mnogih tegoba koje mogu da imaju i ozbiljne posledice. Dakle, holesterol je neophodan za normalne funkcije organizma, ali povišene vrednosti (LDL) i smanjene vrednosti (HDL) holesterola uzrok su ozbiljnih poremećaja pa ga treba kontrolisati i odstupanja otklanjati redukcijom ishrane. IZBOR BILJNE HRANE Ispitujući uzroke pojave povišenih vrednosti (LDL) i smanjenja (HDL) holesterola naučnici su utvrdili da je hrana bitan faktor poremećaja vrednosti holesterola. Saglasno rečenom teško je popraviti vrednosti holesterola ako se bitno ne promeni način ishrane. Istražujući promene u ishrani naučnici su stigli do navika naših predaka i utvrdili da su u njihovoj ishrani preovladavale namirnice biljnog porekla. Kada je utvrđena hemisjka struktura fitosterola – sastojaka biljnih ćelija. Njima po svojoj funkciji i hemijskoj strukturi je sličan holesterol koji je predominantni sterol u životinjskim tkivima pa i kod čoveka. KARKTERISTIKE FITOSTEROLA Preskočoćemo hemijske karakteristike fitosterola i zadržati se samo na imenima dve karakteristične grupe fitosterola. Fitosteroli: predstvaljaju zajednički naziv za sastojke koji potiču iz biljaka i nalaze se u njima u obliku sterola ili stanola; Biljni steroli ili stanoli: su karakteristična biljna jedinjenja (fitohemikalije) koja se dodaju hrani ili suplementima; Estri biljnih sterola ili stanola: su specifična jedinjenja koja imaju sposobnost da vezuju za sebe masne kiseline. Esterifikacija (hemijska reakcija) se događa u crevima ili u industrijskom procesu. Esterifikovani fitosteroli se dodaju nekim prehrambenim industrijskim proizvodima kao što su margarin ili majonezi. Dokazano je da veće količine fitosterola unete kroz biljnu hranu mogu da smanje koncentracije (LDL) holesterola u serumu. Fitosteroli u crevima istiskuju holesterol i sprečavaju njegovu apsorpciju. Upotreba 1.5-1.8 g/dnevno jednog od biljnih fitosterola smanjuju apsorpciju holesterola za 30-40%. Veće količine (2.2 g/dnevno) fitosterola smanjuju apsorpciju holesterola za 60%. Međutim količine unetog fitosterola ne mogu neograničeno da se povećavaju jer laboratorijska istraživanja ukazuju da prekomerne količine fitosterola mogu da izazovu promene na membranama crvenih krvnih zrnaca. Ove promene se i dalje istražuju. Do promene na membranama crvenih krvnih zrnaca sigurno ne dovode količine fitosterola unete hranom. HRANA BOGATA FITOSTEROLIMA Kao što je već rečeno istraživanja su pokazala da su naši preci pretežno hranili namirnicama biljnog porekla, pa su kroz hranu unosili i znatne količine fitosterola. Danas se perporučene količine fitosterola kreću od 150-450 mg/dnevno u zavisnosti od navika u ishrani. Vegetarijanci a posebno vegani u svakodnevnoj ishrani unose znatno veće količine fitosterola nego što to čini ostalo stanovništvo. Fitosteroli se nalaze u svim namirnicama biljnog porekla, ali se u većim količinama nalaze u nerafinisanom biljnom ulju, orasima, semenkama, celom zrnu žita i mahunarkama. Iz podataka koje navodimao može se dobro planirati dnevna ishrana sa zadovoljavajućom količinom fitosterola. Pšenične klice - u ½ šolje (50-60g) sadrže – 190-200 mg Susamovo ulje – 1 kašika (15g) sadrži – 120mg Ulje žitarica – 1 kašika (15g) sadrži – 100mg Kikiriki – manja šoljica (30g) sadrži – 60mg Badem – manja šoljica (30g) sadrži – 40mg

Prokelj – 1 šolja (80g) sadrži – 35mg Maslinovo ulje – 1 kašika (15g) sadži – 25mg HRANA OBOGAĆENA FITOSTEROLIMA Prehrambena industrija razvija svoje programe i usklađuje ponudu prateći naučna istraživanja, pa se danas u prometu mogu naći mnoge namirnice obogaćene fitosterolima, odnosno u mastima rastvornim njihovim estrima. Negativne efekte trans-masnih kiselina proizvođači se trude da poprave pa se na tržištu može naći margarin sa dodatkom estara fitosterola. Međutim i pored dodatka fitosterola margarin ne preporučujemo za upoterbu u ishrani. Podsećamo da se prisutne trans-masne kiseline iz margarina (hidrogenizovana masnoća) vezuju u organizmu na ista mesta na kojima se vezuju i omega-3 kiseline i tako ometaju njihovo dejstvo. Edukacija stanovništva razvijenih zemalja i važnost prisustva fitosterola u svakodnevnoj ishrani svakako su jedan od razloga što se sada već mnogim prehrambenim proizvodima dodaju fitosteroli (majonez, mleko, jogurt, sir, meso, crna čokolada, oranž đus). U prometu se u mnogim zemljama nalaze i suplementi sa doziranim količinama fitosterola. Bezbednost ovakvih proizvoda se još ispituje. Za sada je utvrđeno da mogu ometati resorpciju vitamina rastvorljivih u mastima (A,D,E,K karotenoida). Takođe se ne prporučuje kombinacija suplemenata fitosterola i lekova protiv povišenog holesterola (statina) jer mogu da inhibiraju njihovo dejstvo. Zbog nedovoljno kliničkih istraživanja ne preporučuje se upotreba suplemenata tokom trudnoće i dojenja. Naša preporuka je da se fitosteroli unose pre svega kroz raznovrsnu ishranu. To je svakako najprirodniji i najbezbedniji oblik upotrebe. Izdvajanje i esterifikovanje fitosterola je tehnološki postupak, koji ne samo da nepotrebno poskupljuje cenu hrane, već nije sigurno da li se u tehnološkom postupku obezbeđuje oblik koji organizam najbolje koristi. Ipak činjenica je da se najveći deo holesterola sintetiše u organizmu pa je nekada malo teže redukovati nivo holesterola samo hranom. SPASONOSNO BILJE Među biljkama koje su dugo korišćene kao tradicionalni fitoterapijski preparati, a danas su njeni sastojci ispitani a među njima i prisutni fitosteroli. Reč je o artičoki: *Cynara scolimus L.- Artičoka - (Fam. Asteraceae) Od fitosterola u artičoki je otkriven taradžasterol čije otkriće je potvrdilo opravdanost upotrebe artičoke za sniženje koncentracije (LDL) holesterola. Način upotrebe: Ako nije drugačije propisano: dnevno upotrebiti 6g suvih usitnjenih listova ili iz svežih listova isceđenog soka ili drugih odgovarajućih galenskih preparata za internu upotrebu. List: 2g – tri puta na dan. Suvi ekstrakt 12:1(Nj/Nj): 0.5g - jednom dnevno. Tečni ekstrakt 1:1 (g/ml): 2ml - tri puta na dan. Tinktura 1:5 (g/ml) : 6ml - tri puta na dan. *Avena sativa L.– Zob,Ovas -(Fam.Poaceae) Zob u obliku kaše može biti deo svakodnevne ishrane jer pored fitosterola zob sadrži i vlakna topiva u vodi koja smanjuju apsorpciju žučnih kiselina. Vlakna takođe dobro bubre pa uz zučne kiseline, koje se izbacuju podstiču peristaltiku debelog creva i obezbeđuju urednu stolicu. Veoma je ukusan čaj sačinjen od zobi koji se kao prijatan napitak može piti redovno. Preporučuje se osobama sa povišenim vrednostima holesterola, kao i onima koji imaju neurednu stolicu. Osobama sa osetljivom sluzokožom želuca takođe će prijati. *Malus domestica L.– Jabuka -(Fam.Rosaceae) Jabuka zbog prisustva pektina i (polifenola) tanina čini kompletnijom svakodnevnu ishranu. Pektin sa vodom bubri i doprinosi smanjenju resorpcije žučnih kiselina pa tako pomaže snižavanju nivoa (LDL) holesterola i triglicerida u krvi. Pomaže regulaciji, odnosno normalizaciji rada creva i otklanja tegobe izazvane nadutošću i neredovnom stolicom.

Laka i korisna večera se može pripremiti od kuvanog celog zrna žita i narendane jabuke sa malo seckanih oraha. Može se kombinovati i sa zobenom kašom i tako spajati visokovredne namirnice koje će biti i ukusne i doprineti svakodnevnoj raznovrsnoj ishrani kojom će se obezbediti dovoljne količine fitosterola. Na kraju podsećanje na biljne izvore fitosterola: soja, pomorandža, kajsija, brokoli, pistaći, lešnik, semenke suncokreta, seme maka, sezamovo seme i ulje, karnfilić, šafran, mirođija, borove iglice, seme bundeve. Bar jednom nedeljno spremite neku mahunarku, žitarice neka budu redovni sastojak nekog obroka. Obroke začinite raznovrsnim začinima i dodajte salate bogate vlaknima. Slatkiše zamenite voćem. Sve neka bude u više malih obroka. Verujemo da neće biti problema ni sa varenjem, ali ni sa urednom stolicom koja je svojevrsni pokazatelj zdravlja, a vrednosti holesterola biće u granicama normale. Napitci neka budu od sveže ceđenog voća ili mirisni čajevi.

Masnoća u krvi (holesterol)
Mnoštvo ljudi u savremenom svetu bori se sa povišenim masnoćama u krvi. Ova tegoba nije bila prisutna u značajnijoj meri kod prethodnih naraštaja, pa je povezujemo sa načinom života i prehrane te genetskim sklonostima. Izvori masti Za ljude u osnovi postoje dva izvora masti: masti kao sastavni deo prehrane i masti koje se stvaraju u ljudskom organizmu, odnosno u jetri. Masti imaju gradivnu i energetsku ulogu, a razlikujemo trigliceride i holesterol. Trigliceridi su pohranjeni u masnom tkivu i jetri i služe organizmu kao toplotni izolator i glavni izvor energije. Visok nivo triglicerida odgovoran je za nastanak srčanožilnih bolesti i razvoj akutnog pankreatitisa. Holesterol je deo ćelijske stijenke, proizvodi se u jetri i služi za proizvodnju polnih hormona, ovojnice nervnih ćelija, vitamina D. Prema teoriji dr Ratha, holesterol ima funkciju popravljanja oštećenja na krvnim sudovima usled delovanja slobodnih radikala, bakterija, itd. Koliko je previše? Studije pokazuju da je smrtnost od srčanožilnih bolesti najmanja ukoliko je nivo ukupnog holesterola između 4,60 i 6,20 mmol/L Međutim, važno je znati da, prilikom određivanja rizika, treba uzeti u obzir i odnos LDL-a i HDL-a koji se može izračunati tako da se LDL podeli sa HDL-om. Taj odnos za žene ne sme biti veći od 3,5 a za muškarce od 4,5. Optimalan odnos je između 2 i 3. Šta i kako utiče na holesterol? Nije toliko bitna količina holesterola u namirnicama, jer se većina telesnog holesterola ionako proizvodi u jetri, već količina zasićenih masnoća koje opterećuju rad jetre pa su tako na vrhu liste nepoželjnih namirnica koža i masno tkivo životinja, kravlje mleko, vrhnje i punomasni sirevi, crveno meso, margarin, lisnato testo, grickalice te pržena i pohovana hrana. Namirnice koje utiču na smanjenje LDL holesterola su maslinovo i laneno ulje, povrće, citrusi, plava riba, mahunarke te ostale namirnice bogate vlaknima kao što je kaktus nopal (Nopalin). Vrlo su korisni beli luk, crni luk, jabuke, zob, kozje mleko, mladi sirevi, jogurt, smeđ pirinač, radič, rukola, krastavci itd. Značaj redovnih obroka i stolice Vrlo je važno osigurati redovnu stolicu, jer se višak holesterola u jetri pretvara u žučne kiseline i konačno otklanja iz tela putem stolice. Ovde mogu pomoći proizvodi kao što su Nopalin i Yucca. Važno je jesti u slično vreme, jer time omogućavamo češće pražnjenje žučnjaka te omogućavanje jetri da prihvati što više holesterola iz krvi na dalju preradu u kojoj se uz pomoć C vitamina dobija žučna kiselina koja se prazni u creva gde pomaže u razgradnji velikih molekula masti. Savršeno, zar ne? Jetra je ključ uspeha Obnovljena jetra sposobna je odigrati svoju nadzornu i delatnu ulogu u metabolizmu holesterola te je to prvi korak koji moramo preduzeti ukoliko smo suočeni sa povišenim masnoćama. Zato je važno unositi kombinaciju prirodnih hranjivih materija koje pomažu u procesima neutralizacije i uklanjanja otrova u jetri te podstiču njenu obnovu. Kombinacija aminokiselina, kolina, biljnih materija i esencijalnih masnih kiselina osigurava učinkovitu pomoć jetri, bilo da se radi o regulaciji metabolizma masti ili ispravljanju oštećenja izazvanih nekim bolestima.

U boj, u boj - za dobar holesterol svoj! TrimeX Trimex je tečna formula koja pomaže održati jetru u punoj snazi. Delovanje sastojaka Trimexa usmereno je na rad jetre, ali i izravno na metabolizam masnoća budući da sadrži hidroksicitrat iz biljke Garcinia cambogia. Odlika je ove materije da zaustavlja tvorbu holesterola i masnih kiselina iz ugljikohidrata. Radu jetre doprinosi i iscrpina zelenog čaja te nezasićene masne kiseline iz ulja noćurka. Trimex sadrži i materije antioksidativnog delovanja te hrom i vanadij za nadzor apetita. Kada jetra dostigne punu snagu delovanja dolazi do odgovarajućeg lučenja žuči, pa se mast iz obroka uspešnije raspršuje i razgrađuje enzimima bez opasnosti njezinog taloženja. TrimeX će pomoći regeneraciji jetre koja je ključni organ u rešavanju problema sa masnoćama. Preporučujemo uzeti 1. supenu kašiku u čaši vode par sati nakon poslednjeg obroka ili pre spavanja. Cholestone Cholestone sadrži ulje semenki lana koje su izvor omega 3, jabučni pektin koji upija masti i pospešuje rad debelog creva, C i E vitamin koji štite od oksidacije i zajedno sa češnjakom pomažu predtvorbu holesterola u žučne kiseline, te hrom i lecitin koji pomažu sagorevanje i raspršivanje velikih molekula masti radi njihove bolje razgradnje. Preporučujemo uzeti 3 tablete (npr. 3x1) dnevno, posle ili uz obrok. Nopalin Nopalin je biljka sa najnižim glikemijskim indeksom, a sadrži čisti dehidrirani kaktus nopal koji u dodiru s tekućinom u vašim crevima bubri te na sebe veže masnoće i toksine. Vlakna nopala vezaće na sebe višak holesterola i masti iz hrane te ih izbaciti iz tela. Takođe, će omogućiti bolje čišćenje creva, jer je jako važno da se i nadalje održava zdrava i neopterećena jetra te da se što manje otrovnih i štetnih materijai upije u naš krvotok i dospe u jetru. Nopalin preporučujemo uzimati nekoliko puta dnevno po 3 tablete uz dosta tekućine (npr dve čaše vode) pre ili između obroka. Ostali dobri izvori topivih vlakana su suve šljive, ječam, grah, patlidžan i šparoge. Lecitin Lecitin je masna materija koju treba svaka ćelija našeg tela. Lecitin je za razgradnju masnoća u crevima, a posebno je koristan u slučaju povišenog nivoa LDL holesterola te poremećenog odnosa LDLa i HDLa. Za uspostavljanje ove ravnoteže bitno je svojstvo lecitina da povećava radnu učinkovitost jetre i kapacitet vezanja viška holesterola iz krvi. Lecitin smanjuje izglede za nastajanje žučnih kamenaca, povećava iskorišćenje vitamina topivih u mastima. Pridonosi zdravlju srca i dobroj cirkulaciji, regulaciji pritiska. Kako brzo i prirodno smanjiti holesterol Visok holesterol je zdravstveni problem za mnoge ljude. Moguće je smanjiti holesterol brzo, prema članku Davida Freemena „ 11 Tips to cut your Cholesterol Fast“ , jednostavnom promenom načina života i možda primenom nekih lekova. Brzo smanjite holesterol bez primene lekova Postoji pet vrsta hrane koja vam mogu pomoći ukoliko želite da snizite holesterol. Prema Robinu Robertsu u tekstu pod nazivom „5 Ways to lower cholesterol“ ovakva ishrana može da smanji holesterol u krvi za čitavih 30%. Unošenje hrane bogate vlaknima poput povrća, voća i žitarica bogatih rastvorljivim vlaknima poput plavog patlidžana ili ovsene kaše snizava holesterol. Ovaj tip hrane smanjije zapaljenja i pomaže regulaciju insulina i šećera u krvi. U ovom tekstu se takođe navodi da je soja izvrsna zamena za meso jer je izvrstan izvor proteina, vlakana kao i drugih hranljivih sastojaka. Vežbanjem do nižeg holesterola Mnoga istraživanja došla su do podatka da redovnim vežbanjem možete podići nivo dobrog holesterola za čak 10%. Trening ne mora biti intenzivan, ali mora biti redovan, da bi se postigli rezultati dovoljno je, na primer, šetati 45 minuta svakog dana. Dakle nije bitno za koji ćete se fizičku aktivnost odlučiti, ali bitno je da je ona redovna. Neki eksperti predlaži

vlakana kao i drugih hranljivih sastojaka. ova hrana je jako kalorična. Na jednom manjem istraživanju ljudi koji su izimali kapsule koje su sadržale ekstrakt zelenog čaja poput Mega Protect 4Life iskusili su . Prema Robinu Robertsu u tekstu pod nazivom „5 Ways to lower cholesterol“ ovakva ishrana može da smanji holesterol u krvi za čitavih 30%. stoga treba se ograničiti na šaku dnevno. Kako brzo i prirodno smanjiti holesterol Visok holesterol je zdravstveni problem za mnoge ljude. Hrana koja je takođe dobra za snižavanje holesterola u krvi je koštuničavo voće. međutim sada je jasno da ishrana bogata holesterolom nije glavni krivac. Unošenje hrane bogate vlaknima poput povrća. stoga treba se ograničiti na šaku dnevno. Izbegavanjem zasićenih masti do smanjenja holesterola Do skora je bilo rašireno verovanje da konzumiranje previše jaja ili druge hrane bogate holesterolom utiče na njegov rast. Dakle nije bitno za koji ćete se fizičku aktivnost odlučiti. ali je daleko bitnije da se poveća unos zdrave hrane! Mediteranska ishrana je pomogla mnogim ljudima da smanje nivo holesterola u krvi. O ovom tipu ishrane napisano je dosta tekstova. O ovom tipu ishrane napisano je dosta tekstova. Međutim. Na primer jaja ne dižu nivo holesterola koliko se ranije verovalo. pogotovu orasi i badem. Na primer jaja ne dižu nivo holesterola koliko se ranije verovalo. Brzo smanjite holesterol bez primene lekova Postoji pet vrsta hrane koja vam mogu pomoći ukoliko želite da snizite holesterol. ali bitno je da je ona redovna.svakodnevno vežbanje odnosno 7 dana u nedelji. ali mora biti redovan. Ovaj tip hrane smanjije zapaljenja i pomaže regulaciju insulina i šećera u krvi. Naravno ljudi ne treba da jedu tuce jaja dnevno! Najbolje je da se smanji unos zasićenih masnoća. prema članku Davida Freemena „ 11 Tips to cut your Cholesterol Fast“ . Međutim. Trening ne mora biti intenzivan. ova hrana je jako kalorična. jednostavnom promenom načina života i možda primenom nekih lekova. Suplementi ribljeg ulja poput Omega3 Natural Fish Oil se smatraju sigurnim. Naravno ljudi ne treba da jedu tuce jaja dnevno! Najbolje je da se smanji unos zasićenih masnoća. Moguće je smanjiti holesterol brzo. voća i žitarica bogatih rastvorljivim vlaknima poput plavog patlidžana ili ovsene kaše snizava holesterol. dok drugi smatraju da je biti aktivan 5 dana u nedelji sasvim dovoljno. međutim sada je jasno da ishrana bogata holesterolom nije glavni krivac. šetati 45 minuta svakog dana. Istraživanja sprovedena na životinjama i ljudima ukazala su na potencijal zelenog čaja da smanji holesterol. Preporučuje se da u svoj jelovnik uvrstite ribu dva do tri puta nedeljno. na primer. Zeleni čaj i smanjenje holesterola u krvi Prema mnogima zeleni čaj je zdrava alternativa zaslađenim pićima i gaziranim sokovima. Losos je odličan izbor jer sadrži velike količine omega3 masnih kiselina. Neki eksperti predlaži svakodnevno vežbanje odnosno 7 dana u nedelji. Vežbanjem do nižeg holesterola Mnoga istraživanja došla su do podatka da redovnim vežbanjem možete podići nivo dobrog holesterola za čak 10%. pogotovu orasi i badem. Riblje ulje za smanjenje holesterola Riba i riblje ulje imaju jak i pozitivan uticaj na holesterol i trigliceride. Izbegavanjem zasićenih masti do smanjenja holesterola Do skora je bilo rašireno verovanje da konzumiranje previše jaja ili druge hrane bogate holesterolom utiče na njegov rast. dok drugi smatraju da je biti aktivan 5 dana u nedelji sasvim dovoljno. međutim pre svake upotrebe treba se posavetovati sa lekarom. da bi se postigli rezultati dovoljno je. ali je daleko bitnije da se poveća unos zdrave hrane! Mediteranska ishrana je pomogla mnogim ljudima da smanje nivo holesterola u krvi. U ovom tekstu se takođe navodi da je soja izvrsna zamena za meso jer je izvrstan izvor proteina. Hrana koja je takođe dobra za snižavanje holesterola u krvi je koštuničavo voće.

ali i onih koje se mogu piti 1x na dan. Lecitin kapsule su u kombinaciji sa zdravom ishranom odlicne.. Evo pet najboljih namirnica. popijes mućkalicu od 1 šolje jogurta (nekog sa malim procentom mlečne masti) i dve ravne kašike mlevenog rogača. Jabuke... pa ponoviš. Za skidanje holesterola je dobar med i cimet... Na ovu listu bih jos dodala zeleni caj.uspela da ublazim njihovu koncentraciju u krvi. Ujutru. biljne su . naime. 3.nadam se boljitku. Posto ja imam povisen nivo holesterola i triglicerida u krvi(stvar genetike). ko voli da ga gricka... 1.to vec pijem petnaestak dana i videcemo rezultate nakon kontrolne analize krvi.. Bogat je vlaknastim materijama i za Å¡est nedelja može za Å¡est odsto da smanji holesterol..pocela sam sa sledecom kurom. to stoji 25 dana u frizideru. Ovsene pahuljice.. napraviš pauzu od 10-ak dana. najbolje da se bere svjeza i pravi caj koji se pije oko 40 dana. Orasi. meda. I ostalo povrce i voce u svakodnevnoj ishrani pomaze da holesterol bude izbalansiran. Jedan Ȩen poboljÅ¡ava cirkulaciju.naime dva meseca kontinuirano(dakle svaki dan) treba na prazan zeludac uzimati jednu supenu kasiku jabukovog sirceta razmucenog u jednom decilitru vode.na bazi soje. moja mama ima problem sa holesterolom i trigliceridima. U prodavnici zdrave hrane kupi mleveni rogač. Konzumiranje zelenog čaja takođe pomaže ljudima da smanje svoju kilažu i ubrzaju metabolizam. Naime. Nisu medikament.. naravno pre svake upotrebe medikamenata posavetujte se sa svojim lekarom. Pije se dva do tri puta dnevno Caj od djumbira je dobar za holesterol U prokuvanu vodu staviti malo svezeg djumbira i popiti dok je vruc Jedna solja dnevno je dovoljna Na preporuku nutricioniste koji kaze da je jabukovo sirce odlicno za snizavanje nivoa holesterola i triglicerida u krvi. Pije se svaki dan jedna kafena soljica. Pasulj. a nauȨnici su nedavno otkrili da ljubitelji oraha imaju najveȦi procenat zaÅ¡titnog HDL holesterola. kolika je koncentracija potrebnog sastojka). narandze i articoke.Doktor joj je preorucio da svako jutro pre dorucka pomesa niskokaloricni jogurt i mesavinu susama. Francuzi su poznati po tome da vole da grickaju orahe. Kada potrošiš jedno pakovanje. Pravilna ishrana je najbolji naȨin da smanjite masnoȦu u krvi.. Na pr: ima ih koje se piju 3x dnevno. a ko ne moze. 4. Istraživanja pokazuju da dnevna doza od pet miligrama belog luka u tabletama smanjuje holesterol za 11 odsto.. 5. ima ga u granulama u svakoj prodavnici zdrave hrane Naravno mesavina mleca. Nova istraživanja su pokazala da ako redovno jedete jabuke ili pijete sok od jabuka možete Ȩak za 38 odsto da smanjite takozvani loÅ¡ holesterol LDL. tacnije napitak koji se napravi na sledeci nacin: dve velike kasike meda i tri male kasike cimeta pomesati sa dve solje caja. Znam ja nesto o tome. Kvasac takodje. Medikamenti za brzo smanjenje holesterola Promene u načinu života su bitne za svakoga ko ima problema sa povišenim holesterolom.fantasticne su zaista za resavanje ovog problema.smanjenje od 4.topla preporuka svima koji pate od iste tegobe kao i ja.. Slatkise treba potpuno izbaciti ako je holesterol visok jer su bas oni cesto razlog tome kod ljudi koji ne jedu masnu hranu. drugarica moje mame pila i nema vise problema sa njim uopste..5%. pri . međutim ljudi koji imaju kardiovaskularnih problema mogu da imaju potrebu za uzimanjem lekova za smanjenje holesterola.. Beli luk. na gladan stomak. saka pistacija dnevno moze drasticno smanjiti nivo holesterola. Posle 2 meseca proveri holesterol. ja nisam mogla da vjerujem Kapi od articoke su dobre.redovno ih kontrolisem vadjenjem krvi i koristim u ishrani vec navedene namirnice.zato.i dalje vodim racuna o tome. laneno seme i druge namirnice koje sadrze dosta omega 3 kiselina. Bogate su vlaknastim materijama. Evo recepta kojim je moja mama snizila nivo holesterola i triglicerida: U 1 l rizlinga se stavi 5 vecih grancica ruzmarina. ali i pistaci.pouzdano znam da sam vecom konzumacijom belog luka i jabuka. 2.. polena i propolisa je idealna za sve.. Kopriva je medju najboljima (ako ne i najbolja) za skidanje holesterola. Piju se po prilozenom uputstvu (u zavisnosti od toga. psenicnih klica i lanenog semena.

a onda ga grickam Evo spiska (prekucano sa spiska koji je dobila moja mama od doktora): 1. hleb sa celim zrnima. teletina. Ja nemam holesterol. jogurt. on je odlican kao lek u borbi protiv masnoca u krvi. krompir 5. maslac. stapici. bademi. pripremljeno bez masnoca. umanjuje dejstvo leka. maslinovo ulje zabranjeno: svinjska mast. kakao . masleno testo. kao i napitci sa dodatkom cokolade. krompirovo testo pripremljeno na bilo koji nacin 2.ali svako jutro jedem laneno seme potopljeno u jogurtu. divljac. sve vrste kompota i slatkog tropskog voca 6. Povrce dozvoljeno: sve vrste povrca. nas organizam ne moze da svari omotac. sve salate zabranjeno: avokado. limun. kiselo kravlje mleko. ribizle. ovcije kiselo mleko. suseno i kandirano voce. kuvana jagnjetina. mandarine. pavlaka. belance zabranjeno: svinjsko meso. visnje. sokovi bez secera zabranjeno: svi sokovi sa secerom. Hleb i peciva dozvoljeno: crni. kruske. soje i kukuruznih klica). a omotac je valjda najvazniji u celoj prici. lesnici. maline. sljive. zabranjeno: beli hleb i peciva.Najvise 2 kriske dnevno. osim patke i guske. lisnato testo. sve u malim kolicinama zabranjeno: punomasno mleko. Masnoce dozvoljeno: biljna ulja (od suncokreta. urme. zumance 3. Slatkisi sve je zabranjeno 7. punomasni sirevi. slag 4. cips. samo ce ''protrcati'' kroz creva. suvo grozdje. jer ako se pojede celo. zobene pahuljice i druge zitarice. sardine iz ulja (ocedjene).nesto u vezi omotaca semena. polubeli. lubenice. margarin 8. sva alkoholna pica. graham. junetina. margarin. mineralna voda.Uz obroke ne jesti hleb ako obrok sadrzi neljusteni pirinac ili testeninu. loj. ali nikako ga ne koristite ukoliko pijete ''pravi'' lek za snizenje holesterola.tako da ga potopim u jogurt i sacekam 40 minuta otprilike. masnija govedina. kupine. dinje. Zaboravili ste da spomenete grejfrut. Mleko i mlecni proizvodi dozvoljeno:obrano mleko. riba. kajmak.cisto da omeksa. grejfrut. maslac. koka kola i slicni napitci. sve iznutrice i sve preradjene od mesa. kokosov orah. posni sirevi. jagode. borovnice zabranjeno: orasi. Voce dozvoljeno: jabuke.nemam gde da ga sameljem.Testetinu i neljusteni prininac jesti najvise 2 do 3 puta nedeljno. govedina. Meso dozvoljeno: meso zivine bez kozice. Pica dozvoljeno: kafa i caj bez secera.Meni je nekako logicno da se seme samelje. banane.cemu je naglasio da laneno seme obavezno samelje . smoki.

mleka. mozgu. zasićene masnoće treba da budu zastupljene sa 10%. Od ukupnih masnoća koje se unose. Postoje dve glavne komponente: LDL – lipoprotein male gustine. timijan i ostale zacinske biljke zabranjeno: majonez Neko se setio za nas lenje da pravi mleveni lan. Zacini dozvoljeno: so. koje se nalaze u mesu i mlečnim proizvodima (puter. sirce. jer jetra tada smanjuje stvaranje endogenog holesterola. žumanceta i u svim iznutricama – krvi. Ne treba sasvim izbaciti masti Konzumiranje samo masti koje sadrže izričito nezasićene masne kiseline (ulja) smanjuje koncentraciju holesterola u krvi. Po izgledu je to masna. poboljšava odnos “dobrog” i “lošeg” holesterola i sprečava toksičnu oksidaciju lošeg holesterola. bademi i orasi koji sadrže mononezasićene masti. kosta oko 140 dinara teglica. itd. i ukusno je. ikri. ima sa ukusom kokosa i cimeta. žućkasta supstanca slična vosku. Egzogenim holesterolom naziva se sav holesterol koji se unosi putem hrane Endogeni holesterol organizam stvara od unetih masnoća u jetri i ostalim ćelijama. Zasićene masnoće životinjskog porekla. U zasićene masnoće ne spadaju maslinovo ulje. golicu. Holesterol je po hemijskom satavu jednovalentni. jer se onda snižava nivo i “dobrog” i “lošeg” holesterola. Holesterol spada u grupu lipida (masti) pored triglicerida (neutralnih masti).9. jer je dokazano da korišćenje maslinovog ulja u salatama snižava nivo “lošeg” holesterola. U hrani se nalazi u masnoćama iz mesa. punomasno mleko i njegovi proizvodi) su glavni i osnovni faktor podizanja nivoa holesterola u krvi. fosfolipida i nekih manje važnih. biber. koji se naziva “dobar” holesterol. origano. senf. koji se naziva i “loš” holesterol HDL – lipoprotein velike gustine. nezasićenim sekundarni alkohol. Važnije je da hrana sadrži manje životinjskih masnoća nego holesterola. ja utrpam jos ovsenih mekinja posto su mi bitne. susam i ovsene mekinje i da to stavi u teglicu pod nazivom anti-holesterol. a stavljala sam ga cak i u supu (onaj sa kokosom) pa onda ispadne egoztican ukus Osnovno o holesterolu Dokazano je da unošenje zasićenih masnoća iz hrane ima 4 puta veću sposobnost da podigne nivo holesterola u krvi nego unošenje hrane koja sadrži sam holesterol. Unošenje hrane koja već sadrži holesterol (jaja na primer) samo neznatno povećava nivo holesterola. ali to nije dobro. što onda utiče štetno na . kim. ima da se kupi u prodavnicama zdrave hrane.

“loš” holesterol i transportuje ga u jetru gde se on razgrađuje. Zato ishrana treba da bude takva da se poveća nivo HDL i da sadrži što više antioksidanasa koji neutrališu škodljivi LDL. jer škodi: . skuše) Šta izbegavati. Ove masnoće moraju biti uklopljene u druge masnoće koje se unose. po mogućnosti u obliku ovsenih mekinja Beli luk – 2-3 čena snižava ukupni nivo holesterola. a ne njegova količina. bademi. “dobrog” holesterola Orasi. Šta jesti da održimo holesterol u normalnim granicama i zaštitimo krvne sudove: Mahunarke . pasulj. Antioksidansi su supstance koje vrše detokdikaciju tako oksidisanog “lošeg” holesterola. sočivo. pa on postaje neškodljiv. HDL.soju. Glavni problem je izmenjeni LDL holesterol. Trreba naći pravu meru I održavati ukupni holesterol u granicama. ili “dobar” holesterol” treba da bude što viši.organizam. koji je antioksidans Riba – bogata omega 3 masnim kiselinama i koenzimom Q 10 (sardine. oksidišu taj holesterol. a ne samo da se dodaju kao grickalice. suvi grašak. naut Ovas – konzumirati 50 grama svako jutro. avokado – sadrže mononezasićene kiseline koje smanjuju ukupni holesterol i sprečavaju oksidaciju lošeg. Jabuke – 2-3 dnevno Šargarepa. a povećava nivo HDL ili korisnog holesterola Crni luk – pola glavice dnevno povećava nivo HDL. “loši” holesterol. ili “loš” holesterol. prokelj i paškanat sadrže antiholesterolemična vlakna Svo voće i povrće bogato vitaminom C Pšenične klice – sadrže vitamin E. jer on ima sposobnost da “proždire” LDL. Antioksidansi štite krvne sudove Slobodni radikali (kiseonik sa elektronom manje) u dodiru sa LDL. i takav oksidisani LDL postaje škodljiv za krvne sudove. lošim holesterolom.

Vrsta i količina unetih masnih kiselina određuje vrstu i količinu proizvedenih eikozanoida i preko njih direktno utiču na razvoj različitih oboljenja. zajedničko ime im je eikozanoidi. Tada dolazi do promena na ćelijskoj opni zidova krvnih sudova u mozgu (dolazi do mogućnosti krvarenja). badema. lešnika i oraha. Utvrđeno je da na zgrušavanje krvi i sve vrste zapaljenja znatno utiču supstance slične hormonima – prostaglandini. badema. nosioci vitamina A. posebno namirnice koje imaju veliku količinu Omega 6 masnih kiselina. U tom slučaju treba lečiti osnovna oboljenja OPREZ! U ishrani se mora unositi dovoljno i zasićenih i nezasićenih masti. glicerida. rastu. takvi ste“. Takođe je utvrđeno da njih stvaraju masti iz hrane.1) je opasan. One su izvori energije.bolesti štitne žlezde. šećerne bolesti i nekih bolesti bubrega. što je štetno po organizam. suncokretovo i šafranovo ulje Kafu – povišava holesterol. Koje masti škode. linolenske i arahidonske (čiji nedostatak dovodi do promena na koži. To su: mononezasićene kiseline iz maslinovog ulja. U poslednje vreme se kaže: „Kakve masnoće jedete. služe za sintezu endogenog holesterola. To su: mononezasićene kiseline iz maslinovog ulja. ali uz snižavanje ukupnog holesterola snižava i HDL (korisni holesterol). lešnika i oraha. fosfolipida i imaju gradivnu ulogu (u izgradnji ćelijske opne. sluzokoži i zastoja u rastu). sekreciji lojnih žlezda i mlečnih žlezda) Uticaj masti na zdravlje Novija istraživanja priznaju da vrsta masti koja se unosi u organizam ima veliki uticaj na celokupno zdravlje. Jedino ulja koja snižavaju i ukupni holesterol i LDL (loši holesterol) a ne utiču na HDL (korisni holesterol) jesu korisna po organizam. šafranovog) utiče na snižavanje holesterola.linolne. nosioci viših masnih kiselina . suncokretovog. Masti su jedan od tri glavna sastojka hrane koju unosimo (pored belančevina i ugljenih hidrata). smanjuje se lučenje serotonina. jer ako konzumiramo samo nezasićene masti. Od osetljive ravnoteže masnih kiselina iz masti unutar ćelije zavisi sklonost ćelije da podstakne ili spreči neka oboljenja. a to su kukuruzno. kukuruznog. . Prelazak sa konzumiranja masnoća životinjskog porekla na konzumiranje uobičajenih biljnih ulja (npr. onda ne utiče na povećanje holesterola Proverite ukupno zdravlje Povišen holesterol se javlja i kod nekih drugih oboljenja .Masnoće koje lako oksidišu. javljaju se depresija i agresivnost…. vezane su za alfa i beta proteine (lipoproteine) i imaju važnu ulogu u imunoj reakciji antigenantitelo. to može dovesti do pada nivoa ukupnog holesterola. D. tromboesani i leukotrijeni. neophodne su za izgradnju steroidnih hormona i vitamina D3. Nizak holestarol (ispod 4. Ako se kafa profiltrira. koje leče Jedino ulja koja snižavaju i ukupni holesterol i LDL (loši holesterol) a ne utiču na HDL (korisni holesterol) jesu korisna po organizam. E i K. ili sprovodimo rigorozne dijete.

Šta je važno za normalizaciju masnoća u krvi Kod terapije hiperholesterolenemije važno je da se ukupni holesterol smanjuje. konoplje. haringa losos)i u biljkama: orasima. Cilj treba da bude povećanje HDL. suncokretovo i šafranovo ulje) i u telu životinja koje se hrane ovim biljkama.Kako utiču razne masti Za razvoj eikozanoida su najznačajnije dve vrste masnih kiselina. Borba između ovih kiselina odvija se neprekidno. mora da ih pretvori u dugolančana. sardela. a ona stvara supstancu koja ima snažno infalamatorno dejstvo (podstiče upale) ili izaziva „lepljivost krvi“ i sužavanje krvnih sudova. Postoje dve vrste masnih kiselina 1. Masti iz morske hrane omega 3 se pretvaraju u supstance koje deluju suprotno: protiv slepljivanja trombocita (krvnih pločica). iz dana u dan. semenu konoplje. 1. repice. . ali i u nekim kopnenim biljkama i 2. masne kiseline omega 6. a HDL (dobar holesterol) povećava. šire krvne sudove i smanjuju zapaljenja i oštećenja ćelija (pojavu raka). Uloga masnih kiselina Neutralne masti – trigliceridi – iz hrane razlažu se u organizmu na glicerol i masne kiseline. jer su kratkolančana i da bi ih organizam iskoristio. iz kikirikija). Zasićene masne kiseline (estri palmitinske i stearinske kiseline i gliceroli) su životinjskog porekla (masno mesto. Omega 6 masne kiseline nalaze se u svim uljima koja obično koristimo za ishranu. U tome veliku ulogu igra dovoljan unos omega 3 nezasićenih masnih kiselina. Ishod te borbe je osećaj zdravlja. Pošto ishranu čine mešavine masti omega 3 i omega 6. Unos omega 6 kiselina dovodi u organizmu do njihove promene u arahidonsku kiselinu. estri arahidonske kiseline i masti iz koštunjavog voća i maslina Ove kiseline se dele na a) mononezasićene kisline b) polinezasićene: omega 3 i omega 6 Omega 3 se nalazi u ribama severnih mora (skuša. klica žitarica. koji onda neutrališe LDL (loši). kojih ima u uljima kopnenih biljaka (kukuruzno. i u bademu. jasno je da će zdravo stanje organizma zavisiti od vrste hrane i količine pojedinih vrsta kiselina koje će prevagnuti. Ulja iz biljaka imaju 1/5 sposobnosti u odnosu na one iz riba. masne kiseline omega 3 kojih najviše ima u morskim organizmima. kao i estri linolne i linolenske kiseline (iz lana. 2. lanenom semenu. Nezasićene masne kiseline – to su masti biljnog porekla i estri oleinske kiseline. puter i većina sireva) i u čvrstom su stanju. sniženje imuniteta i pojavu raka.

a da toga nisu ni svjesni. čiliju i drugim ljutim papričicama. Pored neutralnih masti. dogotrajno ili ponovljeno korišćenje masnoća dovodi do oksidacije mononezasićenih masnih kiselina. Fizička aktivnost i regulisanje telesne težine – ovo je imperativ 3. “Ovo je prvo istraživanje koje dokazuje da kapsaicin pozitivno djeluje na niz faktora koji su krucijalni za zdravlje srca i krvnih žila”.U lečenje hiperlipoproteinemije (povišene količine masnoća u krvi) tri stvari igraju ključnu ulogu: 1. jer su izvor slobodnih radikala Kakvih sve masti ima u hrani Najčešća vrsta masti u hrani su neutralne masti – trigliceridi. također. jer se sav višak pretvara u masnoće i deponuje u vidu masti u masnom tkivu. Kapsaicin. kontrolnu i eksperimentalnu. Neutralnih masti ima u hrani i životinjskog i biljnog porekla. samo je eksperimentalna grupa glodavaca dobivala kapsaicin. ako ne bolje ih je izbegavati Dijetetski režim podrazumeva smanjenje ukupnog unosa masti na 25-30 posto energetskog unosa. odnosno ljutoj hrani čine sebi i svom zdravlju ogromnu uslugu. Zato nije preporučljivo koristiti ni alkohol ni grickalice. Jedite pikantno: Ljuta hrana štiti srce. Zhen-Yu Chen. Iako su obje grupe konzumirale hranu punu holesterola. u hrani ima u manjim količinama fosfolipida. blokira gen koji uzrokuje kontrakciju krvnih žila i na taj način one postaju prohodnije što automatski rezultira boljom cirkulacijom. one se pretvaraju u zasićene i stvaraju se lipidni peroksidi koji su vrlo štetni. naučnici su dokazali da kapsaicin. Slobodno navalite . ali ima neka fizička i hemijska svojstva masti: nastaje iz masti i metabolizam mu je sličan metabolizmu masti. Od najveće je važnosti voditi računa o unosu količine hrane i pića. Kinesko istraživanje provedeno je na način da su laboratorijski miševi podijeljeni u dvije grupe. Holesterol po hemijskom sastavu nema sve elemente masti. Važno: Ako se unos masti smanji ispod ovog procenta. pa se sa stanovništa ishrane smatra mašću. profesor na Kineskom Univerzitetu u Hong Kongu i autor istraživanja. Lekovi se uzimaju samo ako je neophodno. onda će se kalorije nadoknađivati iz ugljenih hidrata. hemijski spoj koji daje ljutinu feferonima. rekao je dr. Dijetetski režim 2. Naime. ubrzava proces razgradnje izlučivanja iz organizma. pa će organizam stvarati endogene trigliceride. Hemijski oni imaju glicerolsko jezgro i tri masne kiseline. smanjuje holesterol i visok krvni pritisak [Zdra Svi ljudi koji uživaju u dobro začinjenoj. smanjuje nivo holesterola u krvi te snižava visoki pritisak. Bolja cirkulacija krvi Rezultati su pokazali da ljuta supstanca smanjuje nivo “lošeg” holesterola tako što sprječava njegovu akumulaciju. holesterola i holesterolskih estara. Važno: Prilikom termičke obrade.

Da bi se to utvrdilo potrebno je odrediti i frakcije holesterola da bi se videlo da li je njihov odnos u organizmu optimalan. on se u organizmu nalazi u obliku posebnih čestica koje se zovu lipoproteini . i velike gustine(HDL). DŽIGERICA “NAJBOGATIJA“ Namirnice koje su bogate holesterolom su: žumance. stvara se više onog lošeg holesterola. Ali. svinjetina. potrebno je preventivno svakih pet godina uraditi pretrage holesterola i triglicerida u krvi.S obzirom na to da je holesterol masnoća. mozak. . Uzrok povišenih vrednosti holesterola u krvi može da bude poremećaj metabolizma. Da bi se izbegle lažne vrednosti rezultata. . a ne može se otkriti ni nakon osnovnog pretraživanja krvi. poželjne vrednosti holesterola su izuzetno niske. počev još od 20. Hranom unosimo manji deo holesterola.Poremećaji metabolizma su nasledni. pa onda nije ni čudo što se povišen holesterol može javiti i kod mlađih osoba. Taj višak se posle oksidacije nakuplja na zidovima krvnih sudova uzrokujući aterosklerozu (zadebljanje krvnih sudova). Prvi imaju ulogu da prenose holesterol kroz krv do tkiva. odnosno kroz „čitanje“ rezultata ukupnog holesterola. Narušena ravnoteža oba holesterola u krvi ne izaziva nikakve simptome. sirevi polutvrdi i tvrdi. Ipak. Zato se LDL često naziva i lošim holesterolom. koja je podloga za šlog i infarkt srca. Kada on nije dobro usklađen. treba znati i da je njegova uloga u funcionisanju organizma nezamenljiva. Uloga holesterola u organizmu je posebno važna za funkcionisanje centralnog nervnog sistema i polazna je osnova za izgradnju mnogih hormona. godine. Savetuje se da poseban režim ishrane traje najmanje tri meseca pre nego što se razmotre i druge metoda lečenja. pre nego što „osudimo“ holesterol. pa je kod starijih ljudi posebno. Pacijentima se propisuje posebna dijetoterapija u cilju smanjenja unosa holesterola hranom. Problem nastaje kada se pojavi višak LDL-a u krvi. specijalista higijene i ishrane u Institutu za higijenu Medicinskog fakulteta u Beogradu. . i vrlo često mršavih. koji se u tom slučaju vrlo teško može smanjiti čak i dijetom ili posebnim režimom ishrane. meso.Posebno su važni lipoproteini male gustine (LDL). ako ste osjetljiviji tip naučnici preporučaju umjereno doziranje koje odgovara vašem ukusu. a manje LDL-a. teško postići optimalne vrednosti . Ako dijeta ne pomogne razmatra se uvođenje terapije POVIŠENE masnoće u krvi. ako volite ljutu hranu i navikli ste na nju – slobodno navalite. teletina. džigerica. odnosno piti samo vodu. pa nije topljiv u krvi. to je veća garancija zdravlja. Tri meseca bez masnoća Višak holesterola u krvi zahteva obaveznu promenu načina ishrane. punomasna pavlaka. potrebno je 12 sati pre vađenja krvi gladovati. pre svega holesterol. Inače. Preporučeni dnevni unos holesterola putem hrane je 300 miligrama.Zato. .kaže profesor dr Branko Jakovljević. . Ali samo ako je u granicama dozvoljenih vrednosti Holesterol ne dolazi samo iz hrane. dok je jetra organ u kome se proizvodi njegov veći deo. jedan je od vodećih faktora rizika za nastanak kardiovaskularnih bolesti. Nemaju samo „buce“ problem sa lošim holesterolom. što više HDL-a. piletina. Jer. BEZ SIMPTOMA POŠTO povišeni holesterol ne pokazuje nikakve simptome. čak nerealne.objašnjava dr Jakovljević. ili onih sa idealnom telesnom težinom .kaže dr Jakovljević.

u pasulju.objašnjava prof. koji se nalaze u biljkama. Idealnu zaštitu pružiće vam redovna konzumacija zoba. Takođe su bogati vlaknima i vitaminom E. lešnik ili kikiriki. što znači da niti povećava. Istraživanja pokazuju da zamena zasićenih masti poput svinjske i maslaca zdravim uljima rezultira smanjenjem holesterola. Međutim. Koštunjavo voće Da biste se rešili holesterola. ječam. crni i beli luk. Pametna hrana U pametnu hranu ulaze biljni steroli. kaši. badem. Trebalo bi da se konzumira barem gram dnevno da bi dali rezultate. Za konkretne i vidljive rezultate soju je potrebno redovno konzumirati. pšeničnim mekinjama. Zdrava ulja Maslinovo ulje. niti smanjuje nivo holesterola u krvi. Stručnjaci kažu da ćete pozitivne rezultate primetiti već nakon dve nedelje konzumiranja soje. Soja Istraživanja pokazuju da soja i njeni proizvodi značajno smanjuju nivo holesterola u krvi.Budući da je povišen holesterol kod osoba sa metaboličkim poremećajima teško korigovati. posebno ako imate visok pritisak. Kako brzo smanjiti holesterol Povišen holesterol jedan je od najvećih zdravstvenih problema današnjice. a povećaju vrednosti dobrog holesterola su ovas. Nalaze se u nerafiniranim biljnim uljima. Zob Zob sadrži kombinacije beta glukana. Pogledajte kojim namirnicima možete da normalizujete nivo holesterola u krvi za tri meseca. potrebno je da jedete koštunjavo voće. To su karakteristična biljna jedinjenja koja se dodaju hrani ili suplementima. Koštunjavo voće sadrži mononezasićene masti koji štite krvne žile od oštećenja. sadrži mononezasićene masti. Jakovljević. mahunarke. na primer. semenkama. bilo orahe. na primer. žitaricama. efekti dijetoterapije mogu da budu ograničeni. Tada se prelazi na farmakološku terapiju uz koju se i dalje mora primenjivati poseban režim ishrane . orašastim plodovima. Tajna je u biljnim proteinima koji su veoma zdravi te ljudskom organizmu donose niz blagodeti. . Namirnice koje mogu da smanje vrednosti lošeg. Vlakna su veoma važna jer pomažu uklanjanju štetnih materija iz našeg organizma. Vlakna Biljnim vlaknima se takođe može smanjiti nivo holesterola. Ima ih. . uključujući i smanjenje kolesterola. ali i u jogurtima. one se i preporučuju u ishrani. Stručnjaci smatraju da se promenom ishrane možete rešiti viška holesterola. i sva hrana bogata dijetalnim vlaknima i omega 3 masnim kiselinama.Pošto holesterola nema u namirnicama biljnog porekla. složenih ugljenih huidrata koji vezuju za sebe holesterol i tako sprečavaju njegovu apsorpciju. izbegavajte slano koštunjavo voće. i to najbolje u obliku doručka od kaše od zoba svakog jutra. jabuke. ali nije nerešiv. Holesterol se tada izlučuje kao otpad.

vina. uljučujući crno vino. uključujući sintezu hormona. Najaktivnije supstance u crvenoj lozi su antocijanozidi. mlečne prerađevine) koji sadrže holesterol i namirnice pune zasićenih masti. ali treba znati da holesterol nije „sto odsto” loš momak. Njegova rubin-crvena zrna pravi su eliksir mladosti. Evo nekoliko ključnih stvari koje će naterati holesterol da radi za vas."vredna čistačica" Prema studiji objavljenoj u naučnom časopisu „Žurnal za ishranu”. Zbog loših osobina taj holesterol zovemo loši. uzrokujući anginozni bol. Najnovija istraživanja potvrdila su sposobnost blagorodne biljke da štiti vene i kapilare i spreči taloženje masnih naslaga u arterijama. Artičoka . a Azijati je koriste za pravljenje likera. Izbor onog što najbrže normalizuje vrednosti masti u krvi lakši je nego što mislite. Presudnu ulogu igraju antioksidanti. i naučnici sa Zapada potvrdili su vrednost crvene gljivice pirinča i odobrili komercijalnu prodaju suplementa za kontrolu triglicerida i holesterola. Posle decenija testiranja na hiljadama pacijenata. Ili popijte čaj od artičoke: stavi se šaka lišća u litar vrele vode i ostavi da stoji 10 minuta. pripremljenu kao salatu ili kuvanu bar dva puta nedeljno. Što ga je više."melem za arterije" Kineska tradicija slavi ga hiljadama godina kao voće dugovečnosti. Telo. artičoka sadrži supstancu inulin koja je u stanju da smanji nivo holesterola."saveznici vena" Odavno je poznato da se sastojak koji obara holesterol nalazi gotovo u svim proizvodima koji sadrže ljusku crnog grožđa. Jedna čaša soka od nara dnevno sprečava stvaranje masnih naslaga (plaka) u krvnim sudovima. Nar . a i savremena medicina mu priznaje blagotvorne osobine. proizvede samo onoliko koliko mu treba. pijete sok od ovog voća. prirodnog biljnog polifenola s jakim antioksidantnim dejstvom.KAKO SMANJITI HOLESTEROL? Amerikanci vole da kažu kako holesterol slomi više srca nego „kraljica bala” na maturskom plesu. Kineska gljivica . sosova. trigliceridi i holesterol na Istoku nemaju povišene vrednosti kao na Zapadu. Nevolje počinju kad mi „pripomognemo” holesterolom iz hrane. Višak holesterola lepi se duž arterijskih zidova i začas zapuši arteriju i oteža protok krvi. infarkt ili moždani udar. potvrdile su brojne studije."prijateljica srca" Visoki krvni pritisak. za vas je bolje. Neumorni istraživači iz godine u godinu otkrivaju sposobnost pojedinih namirnica da LDL i HDL dovedu u red. moćni antioksidanti koji dižu vrednost i borovnici. za zdravlje može učiniti mnogo više nego što je puka eliminacija faktora rizika. Uostalom. HDL je dobri ili korisni holesterol koji „ispira” zidove arterija i uklanja štetni LDL. jaja. kobasica i drugih namirnica. Reč je o crvenoj gljivici Monascus purpureus koja smanjuje sintezu holesterola. Dva najveća „no-no” su životinjski proizvodi (meso. Obezbeđujete ih kad jedete grožđe. smanjenje lošeg i povećanje dobrog holesterola . a najbolji prirodni izvori su voće i povrće. U nedostatku svežeg voća. pogotovo ako je bogato vitaminom C i beta karotenom kao avokado ili jagode. srećom. U Japanu se taj ekstrakt koristi za regulisanje arterijskog pritiska. začina. pribegava se dijetetskim suplementima na bazi nara. Crvena loza/crno grožđe . organizam ga koristi za obavljanje raznih funkcija. sirćeta. Što ga je manje. Najvažniji aktivni sastojak potiče iz elagične kiseline. međutim. Danas se. Razliku ne određuju samo različiti stilovi života već i jedan sastojak koji se dobija iz pirinča. . Jedite je sirovu. Nar deluje preventivno na bolesti kao što su arterioskleroza i ateroskleroza. za vas je bolje. štiti od infekcija i zaustavlja dejstvo slobodnih radikala. Za skidanje visokog holesterola presudan je način ishrane. Možda je stvarno tako. Ostatak priče je poznat. uživate u čaši (samo jednoj!) crnog vina ili uzimate neki od preparata na bazi grožđa iz biljne apoteke.

sadrže i zasićene masti. davali i po dve-tri jabuke dnevno. a ne sve zajedno. kaže šef . aktivira proteine jetre zadužene za razgradnju masti i. a kad je vrednost normalna. kod osoba koje su ishranu obogatile bademom loši holesterol pao je posle tri nedelje za 14 procenata. smanjuje nivo holesterola u krvi za 10 procenata. „Kontrolori” u bademu su vlakna i mononezasićene masti."upijač masti" Vampiri nisu jedina stvar koja se tera belim lukom: „heroj trpeze” značajno smnanjuje i ukupni holesterol! Proglašen za kralja aromatičnih biljaka zbog brojnih lekovitih osobine. kaže dr Stiven Varšavski. holesterola. a rezultat se može očekivati već posle 3-4 nedelje. Soja . a ako ne ograničite količinu. pa je idealna za očuvanje linije i smanjenje holesterola. napominje dr Spiler. Dodajte malo crvenog pasulja u lazanju. kaže njujorški kardiolog dr Pol Hopkins. obaraju holesterol i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zaštitna vrednost soje veća je kad se jede sirova: ovo su potvrdile brojne studije rađene na najpoznatijim univerzitetima. A sirovi crni luk jedan je od najboljih tretmana za povećanje dragocenog dobrog holesterola. koristi se vekovima u tradicionalnoj i narodnoj medicini (sigurno ste mnogo puta čuli rečenicu: „Ja ne pijem lekove. Ista doza povećava i dobri HDL holesterol. Pasulj . salati).4 dcl nekog napitka na bazi soje ili pojesti 57 grama tofua ili druge vrste sirove soje znači spustiti nivo lošeg (LDL) holesterola za 8-9 procenata. sojino mleko i derivati: sve su to namirnice koje se uspešno bore s holesterolom. pistaćima i pinjolama. zato pustite mašti na volju. štetne za arterije)."svestrani pomagač" Tofu (sir od soje). pokazuju studije.Plava riba . Radi boljeg delovanja. Spektakularne rezultate dobili su i francuski naučnici kad su grupi zdravih sredovečnih muškaraca i žena mesec dana. Trik je u tome da na stolu mora biti svakodnevno. uz obrok."i šaka je dovoljna" „Koštunjavo voće smanjuje visoki LDL holesterol. Omegu-3 dobijamo i iz oraha. orahu. Budući da posle uzimanja „leka” dah nije naročito prijatan. Istraživački tim s Univerziteta Floride otkrio je da osobe koje pojedu najmanje jednu činijicu iseckanog grejpfruta dnevno za dva meseca smanje svoj holesterol za više od 7 odsto. „Prija nam saznanje da nešto tako jednostavno kao što je dodavanje belog luka u jelo smanjuje holesterol i sprečava srčanu bolest”. uljane repice i jaja (koja. pasulj čudesno drži holesterol pod kontrolom. a sve vrste su podjednako efikasne. svima dostupnu plavu ribu: sadrži polinezasićene masne kiseline omega-3 koje razređuju krv. S kuvanjem se ta moć. Ubacite koje zrno tamnog pasulja u čorbu ili. Jabuka i grejpfrut ."štit za kardiovaskularni sistem" Zdrav kao riba! Ova narodna mudrost danas ima i čvrstu naučnu podlogu. Popiti svakog dana 3. Naučnici su u međuvremenu dokazali da jedan čen dnevno. Siromašan mastima i bogat rastvorljivim vlaknima. posebno. ima i onih koje ga uništavaju. upropastiće vam liniju. profesor medicine na Njujorškom univerzitetu. U studiji koju je vodio. ukupnu preporučenu količinu treba uzeti u više porcija. kaže dr Džin Spiler. pored uobičajene ishrane. Isti faktori deluju i u lešniku. uvrstite više ribe u jelovnik”. međutim. „Namirnice bogate pektinom obaraju loši holesterol u istom procentu kao najbolji lekovi kojima danas raspolažemo”. od pola glavice sirovog crnog luka dnevno HDL je u proseku rastao za 30 procenata. najbolje u obroku (testenini. Aktivni sastojak biljke je alicin. Šolja kuvanog pasulja dnevno (podeljena u dve porcije) najčešće skida loši holesterol za 20 procenata."zamotuljci” pektina" Pektin je vrsta rastvorljivog vlakna. Koštunjavi plodovi . Soja."čarobni kontrolor" Kao što mnoge namirnice povećavaju loši holesterol (i zato ih izbegavamo!). Beli luk . otkrili su istraživači sa Harvarda. ali i jevtinu. a najviše ga ima u citrusima i jabukama. gubi. naime. „Ako želite da sprečite loši holesterol da vam zakrči krvne sudove. Jedite ih za užinu – i šaka je dovoljna da pokrene antiholesterolsku akciju. Ovo se prvenstveno odnosi na lososa i losos-pastrmku. Probajte izgnječene leblebije kao namaz za sendvič. još bolje. Kod osoba sa srčanim tegobama ili visokim holesterolom. istraživač i autor knjige „Hranom do boljeg zdravlja”. mnogi ga radije gutaju u obliku bezmirisnih tableta ili kapsula. nažalost. brzo zasite. u salatu. Riba sadrži manje zasićenih masti od crvenog ili živinskog mesa. održava je na tom nivou”. klice. ja jedem beli luk”). doduše ne tom brzinom. Budući da su masni. 2 puta po 1 dnevno.

I pektin je.000–10. 2 puta dnevno. 1 do 3 puta dnevno. integralnih žitarica. sojinih proizvoda i jogurta. • Trans masti i hidrogenizovana ulja. Probajte da jedete više ribe. a ne rade ništa osim što svakog dana pojedu dve šargarepe”.500 do 2.000 IU dnevno.000 mg dnevno. • Glutation: 50 mg. • Vitamin D: 200-800 IU dnevno. namirnica bogatih vlaknima. šumskog voća.000 mg dnevno (starije žene: 1. • Prženu i pohovanu hranu. Napominjemo da je ovo samo preporuka američkih stručnjaka. Prirodni lekovi Visoki holesterol dobro reaguje na dodatke ishrani i promenjeni način života. • Vitamin A: 5. rendana. Trave • Kajen: prema priloženom uputstvu."gricni me" Omiljeno jelo Duška Dugouška prava je blagodet za arterije. • L-Karnitin: 50-500 mg dnevno. • Vitamin C: 500-1. kuvana. • Ekstrakt zelenog čaja: 100 mg. dostupan u tabletama. • Vitamin K: 100 mcg dnevno. maslinovog ulja. utoliko pre što i šargarepa (sirova. kaže profesor Leroj Krizi sa njujorškog Kornel univerziteta. „Događa se da ljudi smanje visoki holesterol za 10 do 20 procenata. smrznuta. kao većina važnih sastojaka. • Vitamin E: 400-500 IU dnevno. . Šargarepa . • Magnezijum: 250-500 mg dnevno. Nikad ne uzimajte suplemente bez konsultacije s izabranim lekarom! Suplementi • Kalcijum: 500-1. svaka) sadrži veliku dozu pektina koji je smrt za holesterol.000 mg).tima dr Džems Serda. • Beli luk: 500 mg dnevno. • Koenzim Q10: 60 mg. 1 do 3 puta dnevno. Izbegavajte • Lekove za smanjenje holesterola.

Primećeno je da je visok nivo triglicerida u organizmu praćen visokim nivoom lošeg LDL holesterola. mg/dl <150 150 do 19 9 200 do 49 9 mmol/l <1. Trigliceridi su glavni sastojak životinjskih i biljnih masti i ulja . . a niskim nivoom dobrog HDL holesterola.26 do 5. Veza između triglicerida i holesterola Trigliceridi i holesterol su dve vrste lipida (masti). iako to ne mora biti pravilo. Trigliceridi se unose u organizam ishranom.Trigliceridi Količina triglicerida u krvi Osobe sa povišenim nivoom triglicerida imaju uvećan rizik od kardiovaskularnih bolesti. Primer triglicerida: levi deo . Masti su jedinjenja sa zasićenim masnim kiselinama (palmitinska. linolenska) pa su zato pri sobnoj temperaturi u tekućem agregatnom stanju.glicerol. linolna. stearinska) te su zato pri sobnoj temperaturi u čvrstom ili polučvrstom agregatnom stanju. kemijska formula: C55H98O6. a ulja jedinjenja sa nezasićenim masnim kiselinama (oleinska.6 5 Visok nivo.69 1. mali rizik Povećan nivo 2. visok rizik Šta su to trigliceridi? Trigliceridi su vrsta lipida odnosno masti. Ova povezanost je naročito izražena kod starijih žena. oleinska kiselina. Preciznije. Maslac je tipičan primer čistih triglicerida. desni deo od vrha prema dnu: palmitinska kiselina. trigliceridi predstavljaju lanac masnih kiselina visoke energije koji obezbeđuju veliki deo energije potreban za normalno funkcionisanje ćelija. Dobili su ime po tome što se tri masne kiseline vežu na tri hidroksilne skupine glicerola.7 do 2. ali je organizam sposoban i sam da ih proizvede od viška ugljenih-hidrata (šećera) unetih hranom. Hemijski. alfa-linolna kiselina.25 Tumačenje rezultata Normalan nivo. trigliceridi su estri glicerola i masnih kiselina.

gaziranih pića. Zaslađenih sokova. infarkt) i moždanog udara . smoki. što znači da se u organizam unose konzumiranjem mesa. Povrće (naročito mahunarke). raž. Šećera (čist šećer. Dobar HDL holesterol uklanja loš LDL holesterol sa zidova krvnih sudova smanjujući time rizik od srčanog i moždanog udara. heljda. slanina. čips. Gojaznost. Pržene hrane. ili proizvode od nekih drugih integralnih žitarica kao što su proso. sira. jaja i drugih životinjskih proizvoda . jogurta. Fast Food hrane (i slane i slatke). testenina. Pušenje. Unos masne hrane. pica. a povišenja lošeg LDL holesterola što povećava rizik od bolesti srca (npr.Kod žena pre menopauze nivo dobrog HDL holesterola je obično viši nego kod muškaraca. ovsene mekinje. čvarci. Kod većine žena nakon menopauze dolazi do sniženja dobrog HDL holesterola. Trigliceridi i holesterol su sastavni deo masti životinjskog porekla. Doručkovati npr. Alkohola (u manjim i umerenim količinama nije štetan). Holesterol se za razliku od triglicerida. ateroskleroza. Prekomerni unos ugljenih-hidrata (šećera) jer se od viška šećera u organizmu stvaraju trigliceridi. džemovi). Peciva. Preskakanje obroka pa onda konzumiranje količinski obilnih obroka . ječam. ne javlja u mastima biljnog porekla. Punomasnog mleka. Maslaca (putera). ovsene (zobene) pahuljice. kolači. pašteta). mlečnih proizvoda. . mesne konzerve. Uzroci povišenih triglicerida Najčešći uzroci su: • • • • • • Nedostatak fizičke aktivnosti. Integralne žitarice (od celog zrna). Grickalica (kreker. Hrana sa visokim nivoom triglicerida Da bi se smanjila količina triglicerida neophodno je smanjiti unos: • • • • • • • • • • • Masne hrane (masno meso. margarina. bombone. Hrana sa niskim nivoom triglicerida U ishranu treba ubaciti sledeće vrste hrane: • • • Voće (ovde se ne misli na zašećerene voćne sokove). pavlake. Belog brašna. kokice).

pacijentima sa povišenim trigliceridima krv postaje mlečna. Ali. Plava i bela morska riba i riblje ulje (kao i ostali morski plodovi: školjke. Vrednost triglicerida može da skoči i nezavisno od holesterola. ostrige. Zbog toga je glavna posledica preteranog unosa triglicerida hranom gojaznost. neke bolesti kao što su dijabetes. višak se deponuje u masnom tkivu i služi kao energetski izvor kada gladujemo Vrednost triglicerida može da skoči i nezavisno od holesterola. a proizvodi iz pekara su dobar primer kako se u krvi lako mogu naći trigliceridi ako u ishrani koristimo takozvanu „brzu hranu“. Razlog su nekada i genetski uslovljene greške metabolizma. suncokretovo ulje Ostale mere za smanjenje nivoa triglicerida • • • • Više manjih obroka (od 3 do 6). sojino. zbog čega je neophodno da se analiza radi našte. Maslinovo. Živinsko meso bez kožice (jer je kožica veoma masna). Detaljnim pregledom oka mogu se uočiti i promene na očnom dnu. i ugljeni hidrati se razgrađuju do masnih kiselina i koriste kao energija. najvećim delom unose se hranom. uglavnom kao posledica neadekvatne ishrane bogate mastima. dijabetes i bolesti metabolizma KCS TRIGLICERIDI se sastoje od glicerola i masnih kiselina. već i ugljeni hidrati kojih najviše ima u proizvodima od brašna. ali i „masna jetra“ što se lako otkriva ultrazvučnim pregledom stomaka. koji su često i zajednički. a kasnije u jetri do masnih kiselina koje sagorevaju i daju energiju svim ćelijama za rad. bolesti štitaste žlezde ili uzimanje nekih lekova. bela što odmah ukazuje na višak masti u krvi. a nekima može da se javi i crvenilo lica. Ukoliko preteramo sa mastima. GREŠKE U ENZIMIMA UZROK povišenih triglicerida. Trigliceridi:Koji simptomi ukazuju da su povišeni Ukoliko preteramo sa mastima. višak se deponuje u masnom tkivu i služi kao energetski izvor kada gladujemo. fizička neaktivnost. Za metabolisanje triglicerida i holesterola. kao i holesterola.• • • • • • Beli luk (1-2 čena dnevno). Redovna fizička aktivnost (minimum 3km dnevno). kukuruzno. posle dvanaestočasovnog gladovanja. Kada trigliceridi uđu u organizam sa hranom. Mlečni proizvodi sa niskim nivoom masti. Stoga. Nemasno krto mesa. Veliki izvor povišenih triglicerida predstavlja i alkohol. . uglavnom kao posledica neadekvatne ishrane Piše: docent dr Katarina Lalić. a zadržavaju i do 12 sati. najčešće u predelu lakta i kolena gde mogu da se uoče crvenkasto-žute naslage koje liče na slivene bubuljice. što je veoma složen proces. rakovi). Smanjiti gojaznost. počinju da se razgrađuju već u tankom crevu. pa je jasno zašto se lako ugojimo ako je unos hrane veći nego što su potrebe organizma. Prestati sa pušenjem. U uzorcima krvi za analizu. a služe kao energetsko gorivo za obavljanje osnovnih životnih funkcija. Tako osnovni izvor triglicerida predstavljaju ne samo hranom unete masti. gojaznost. ako uzimamo višak ugljenih hidrata i oni se kao masne kiseline deponuju u masnom tkivu. ne mora uvek da bude samo loša ishrana. neophodno je precizno funkcionisanje brojnih enzima. na primer. pa greške u nekom od njih mogu dovesti do takozvanih kombinovanih hiperlipoproteinemija gde dominiraju povišeni i trigliceridi i holesterol. Trigliceridi se u krvi pojavljuju vrlo brzo nakon uzimanja masne hrane (već posle dva sata). načelnik Odeljenja za lipidske poremećaje Klinike za endokrinologiju. Visoke vrednosti triglicerida mogu da se odraze promenama na koži trupa i ekstremiteta.

Poželjan nivo triglicerida u krvi je do 1,7 mmol/l. Vrednosti iznad 5 mmol/l nose povećan rizik za nastanak opasne upale gušterače, oboljenje koje zahteva hitno lečenje, često i operaciju i koje u teškim oblicima može biti i smrtonosno. Rizik od pankreatitisa raste kada su trigliceridi iznad 5,6 mmol/l i takva stanja moraju odmah da se leče. Takođe, stanja povišenih triglicerida nose i rizik od ateroskleroze, posebno ako su udruženi i sa povišenim holesterolom. Lečenje prvenstveno podrazumeva korigovanje ishrane (dijeta) i uvođenje fizičke aktivnosti uz redukciju telesne težine, posebno redukcija masnog tkiva u predelu struka. Obim struka muškaraca treba da bude do 94 cm, a žena do 80 cm. Ako se dijetetskim režimom ne postignu željene vrednosti preporučuju se lekovi (fibrati, niacin, omega kiseline). Ne tako retko, pacijenti mogu imati istovremeno povišen i holesterol i trigliceride što lečenje čini kompleksnijim i zahteva primenu kombinovane terapije.

Crnim biberom protiv masnoća u krvi
U časopisu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" objavljeno je zašto je crni biber dobar protiv masnoća Crni biber LONDON - U časopisu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" objavljeno je zašto je crni biber dobar protiv masnoća. Naime, naučnici ukazuju na piperin, sastojak koji crnom biberu daje karakterističan okus, prenosi portal Vitamin. Piperin takođe blokira stvaranje novih masnih ćelija, a istraživanja su potvrdila da piperin snižava nivo masnoća u krvi. Crni biber se vekovima koristi u tradicionalnoj istočnjačkoj medicini u lečenju stomačnih poremećaja, lečenju bolova i upala.

Biber: Lekovit, ukusan i aromatičan
Olakšava varenje, smanjuje nadutost i mučninu, deluje stimulativno na krvotok, a pomaže i kod upale grla Postoje četiri vrste bibera - crni, beli, crveni i zeleni IAKO JE POREKLOM iz tropskih delova Indije i jugoistočne Azije, biber (Piper nigrum) je odomaćen na našim prostorima, a bez mlevenog ili bibera u zrnu nezamisliva je bilo koja kuhinja. Prema statistikama to je najviše korišćen začin u svetu, upotrebljava se za sve vrste marinada, kuvanu ribu, mesna jela i za pripremu kobasica. Mleveni biber univerzalan je začin za supe, sosove, variva, salate... Osim što jelima daje pikantnost, biber je i izuzetno lekovit. Povećava apetit što je naročito važno za ljude iscrpljene bolešću, delotvoran je kao diuretik, smanjuje nadutost i mučninu... Pojačava lučenje želudačnih sokova, čime se olakšava varenje, naročito teške hrane. Istovremeno, deluje stimulativno i na krvotok. Takođe, grickanje bibera odstranjuje neprijatan dah. Nekada je služio i kao lek za regulisanje rada organa za varenje, protiv visoke temperature, upale grla i sinusa, kijavice. Obloge od bibera pomešane sa životinjskom mašću stavljane su na bolna mesto uzrokovana reumom ili udarcem. Biber je i izuzetan afrodizijak. Zanimljivo je da povijuša koja rađa biber može da doživi starost i do 60 godina, s tim što tek u sedmoj ili osmoj godini postiže pun rod. Zavisno od faze zrelosti, bobice su zelene, crvene ili žute. Postoje četiri vrste bibera - crni, beli, crveni i zeleni. Prva dva potiču od iste biljke, a crni nastaje od obranih zelenih bobica koje prilikom sušenja postaju crnosmeđe i naborane. Za dobijanje belog bibera ubiraju se crvene, gotovo zrele bobice, koje se zatim kvase da bi mogla da se skine opna, a tek potom suše. U prodaji može da se nađe i crni oguljeni biber, poznat kao “svetli biber”. Crni biber je reskiji od belog, ali zato oba mirišu vrlo aromatično. Ukus im je ljuto oštar, a potiče od alkaloida piperina, kojeg, u zavisnosti od vrste, ima od 5 do 10%.

Miris bibera potiče od karakterističnog eteričnog ulja. Osim ovih sastojaka, biber sadrži i skrob, smole i masna ulja. Zeleni biber konzervisan u slanoj vodi, posebno prijatne arome, upotrebljava se za sve vrste mesa i pikante sireve. Ima ga u mnogobrojnim mešanim začinima za ribu, kišeljenom kupusu, začinima za kobasice, u kariju. Svež u frižideru može da se održi od osam do deset dana u manjim količinama. Crvene biber bobice su veoma aromatične i ljute. Miris je karakterističan, nešto između mirisa bibera i limuna. U poslednje vreme veliku popularnost doživljava biber sa Jamajke čiji miris predstavlja mešavinu bibera, muskata, cimeta i karanfilića. Crni biber bi mogao doprineti uspešnijem lečenju, za sada neizlečive kožne bolesti vitiligo, tvrdi tim istraživača sa londonskog Kraljevskog koledža. Vitiligo, od koje boluje 1% svetske populacije, predstavlja bolest koja se manifestuje gubitkom pigmentacije kože. U laboratorijskim uslovima stručnjaci su pokazali da piperin, sastojak koji daje aromu crnom biberu, zajedno sa sintetičkim derivatima podstiče pigmentaciju kože obolelih. Piperin je posebno efikasan u kombinaciji sa fototerapijom. Utvrđeno je takođe, da primena piperina i drugih sastojaka bez fototerapije podstiče pigmentaciju, tako da koža za šest nedelja dobija svetlo smeđu boju. Uništavajući melanin vitiligo kožu praktično izlaže ultraljubičastom zračenju, a samim tim povećava rizik za pojavu karcinoma kože. Za posebno rizičnu grupu smatraju se osobe tamnijeg tena, kod kojih je bolest prisutna. PREPORUKA Biber je najbolje mleti neposredno pred upotrebu, jer jednom samleven brzo gubi aromu. Najbolje je da se melje u malim ručnim mlinovima, koji u potpunosti čuvaju upravo aromu i ljutinu. I to mešavinu sve četiri vrste. ČORBA SA BIBEROM Sastojci: Dva krompira, dve šargarepe, glavica crnog luka, jedna tikvica, 200 do 300 grama belog mesa ili teletine, dva mala topljena sira, vegeta, biber, so. Priprema: Povrće i meso očistiti, oprati i iseći na komade. Sve zajedno preliti vodom, i staviti da se kuva. Sa vodom ne treba preterivati da čorba ne bi bila retka. Kada je skuvano, sastojke iz šerpe izvaditi i izmiksati sa dva mala topljena sira, a vodu sačuvati. Ponovo u istu vodu vratiti izmiksane sastojke i sačekati da prokuva. Na kraju začiniti sa vegetom, solju, biberom, i po želji pavlakom pomešanom sa jajetom. SEČUANSKI BIBER CVET Osim dobro poznate četiri vrste bibera, Kinezi imaju i svoju autohtonu, poznatu kao sečuanski biber. Sa poznatim vrstama je sličan po ljutini, ali se u svemu drugom razlikuje. Njegov plod je tvrd i vrlo gorak zbog čega se baca, a kao začin koristi se samo omotač. Omotač se odvaja tako što se plod u celini blago zagreva, kratko prži ili dobro osuši. Omotač se tada otvara poput cveta, zbog čega ga Kinezi i zovu pinyin ili biber cvet. Kao začin uglavnom se dodaje na samom kraju spremanja jela. Zanimljiv je jer pomaže uklanjanju celulita, boljke koja muči više od 90% žena. Naime, francuski naučnici su otkrili da sastojak sečuanskog bibera ksantoksilin sprečava stvaranje zrelih masnih ćelija adipocita, glavnih "graditelja" celulita. Za njih je ovo bilo potpuno neočekivano otkriće, jer su odranije znali da je reč o plodu za koji je potvrđeno da poseduje antimikrobno i druga svojstva, inače karakteristična za biber.

Namirnice koje tope celulit
Nije potrebno da držite dijete, izgladnjujete se, već je bitno da u jelovnik uvrstite prave namirnice PRAVILNOM ishranom možete znatno da ublažite celulit, a u kombinaciji sa fizičkom aktivnošću i da ga potpuno eliminišete. Nije potrebno da držite dijete, izgladnjujete se jer i mršave devojke imaju ovaj problem, već je bitno da u jelovnik uvrstite prave namirnice. Izbegavajte mesne prerađevine i namirnice koje sadrže visok procenat masti i soli. Ako ne možete bez crvenog mesa, izbegavajte da ga pržite, već ga kuvajte ili grilujte na roštilju. Svakodnevno jedite ribu i morske plodove. Jaja jedite tvrdo kuvana, nikako kao kajganu ili „na oko“, koji se pripremaju na ulju. Izbegavajte slane i kalorične sireve kao što je feta, umesto nje i kačkavalja jedite mladi sir od kozjeg i kravljeg mleka. Povrće konzumirajte u svežem stanju ili ga kratko pripremite na pari, jer dugim kuvanjem gubi dragocene sastojke. Salate začinjavajte svežim začinskim biljkama (bosiljkom, peršunom, nanom, mirođijom, ruzmarinom...), maslinovim uljem i limunovim sokom umesto sirćeta. Zaboravite na šlag, slatku pavlaku i poslastice koje su bazirane na njima, jedite voćne salate za desert, poslastice sa medom, sutlijaš, griz... Potpuno izbacite kupovne sokove iz upotrebe, gazirane i negazirane. Što češće pijte napitke od sveže ceđenog voća i povrća koji su zdravi i bogati voćnim šećerima, mineralima i vitaminima. Protiv celulita se naročito preporučuje celer, šargarepa i paradajz. Jedite svaki dan u približno isto vreme, obedujte sporije i dobro sažvaćite svaki zalogaj.

Senf čuvar zdravlja
Senfu se najčešće dodaje mirođija, bosiljak, estragan, nana, zeleni biber i ren UKUSNI pikantni senf dobija se mlevenjem semenki crne i bele slačice uz dodatak vinskog sirćeta, šećera i začina. Semenke se umoče u sok od grožđa, vino, sirće ili vodu, a zatim melju u kašu. Senfu se najčešće dodaje mirođija, bosiljak, estragan, nana, zeleni biber i ren. Biljka slačica je vrlo lekovita, američki naučnici su otkrili da smanjuje broj malignih ćelija, posebno onih u digestivnom traktu. Obiluje mineralom selenom, podiže imunitet, sprečava napade astme, ublažava tegobe kod artritisa. Sadrži i magnezijum koji čuva kardiovaskularni sistem, smanjuje migrenu i sprečava infarkt. U tradicionalnoj medicini slačica se koristila za poboljšanje apetita i probave, a to svojstvo ima i senf koji smanjuje želudačne tegobe uzrokovane preteranim jelom. Ipak, previše ljutog senfa može da iritira sluzokožu creva ako je osetljiva.

pripremljene na pari ili pečene sa biljnim uljem. Dan 3: Doručak: crna kafa bez šećera i malo parče integralnog hleba. Oni uglavnom jedu niskokaloričnu hranu. a maksimalno 13 nedelja. Ručak: kuvano pileće meso (400 grama. bez soli). U tom periodu je potrebno iz ishrane izbaciti proste ugljene hidrate (šećer.Budite vitki kao Japanci Iz ishrane tokom ovog režima trebalo bi izbaciti proste ugljene hidrate. Večera: 200 g ribe . Ručak: kupus salata sa malo biljnog ulja. pečene ili pripremljene na pari sa malo biljnog ulja. bez soli) i kupus salata sa malo ulja. koja ima manje ugljenih hidrata i masti od uobičajene zapadne ishrane. dva tvrdo kuvana jaja. Dan 5: Doručak: srednja sirova šargarepa i sok od jednog limuna (može se razrediti sok od limuna sa vodom i popiti). Predlog jelovnika za 13 dana: Dan 1: Doručak: crna kafa bez šećera. jedna srednja sirova šargarepa sa malo biljnog ulja. kuvana govedina i teletina (200 g. i čaša mleka ili jogurta sa niskim sadržajem masti. Večera: 200 g voća (voće po želji).kuvane. tako i „skrivenu so“ koja je u gotovo svim industrijskim proizvodima). po želji). Večera: kuvana govedina i teletina (100 g. konditorski proizvodi. pečene ili pripremljene na pari sa malo ulja. onda je ova dijeta pravi izbor. japanska dijeta mu neće biti prvi izbor. čaša soka od paradajza. Dan 4: Doručak: srednja sirova šargarepa i sok od jednog limuna. Ali ako je namera da ishrana postane dobro izbalansirana i da se dugoročno menjaju navike uz dugotrajnije održavanje težine. kupus salata sa malo biljnog ulja.kuvane. masnoće i sve izvore soli AKO neko želi brzo da smrša. Večera: dva kuvana jaja. pečena ili barena sa biljnim uljem. kupus i šargarepa. Ručak: 400 grama ribe . Ručak: barena tikvica i /ili plavi patlidžan (bez ograničenja) sa malo biljnog ulja. čaša soka od paradajza. salata sa malo biljnog ulja. Ručak: riba (200 g) kuvana.kuvane. bez soli). Večera: dva kuvana jaja. alkohol) i sve izvore soli (kako so kao začin. Dan 2: Doručak: crna kafa bez šećera i malo parče integralnog hleba. . uprkos trendu da razvijene zemlje imaju najviše problema sa gojaznima. Dan 6: Doručak: crna kafa bez šećera. Japanci su poznati kao nacija sa veoma malim procentom osoba sa viškom kilograma. Ova dijeta drži se minimum 13 dana. Ručak: 200 g ribe . čaša soka od paradajza. Večera: 200 grama voća (raznih vrsta.

kuvana govedina ili teletina (200 g. .Dan 7: Doručak: zeleni čaj (bez ograničenja). pečene ili pripremljene na pari sa malo biljnog ulja. jedna srednja sirova šargarepa sa malo biljnog ulja. Ručak: dva kuvana jaja. Zato je najbolje da se. Ručak: kuvano pileće meso (500 g. Dan 12: Doručak: crna kafa bez šećera i malo ražanog hleba.kuvane. Ručak: barene tikvice i /ili plavi patlidžan (bez ograničenja) sa malo biljnog ulja. bez soli). ako želite da nastavite sa ovim režimom ishrane i posle 13 dana dijete. kupus i šargarepa salata sa biljnim uljem. Dan 9: Doručak: jedna srednja sirova šargarepa i sok od jednog limuna (možete razrediti sok od limuna sa vodom i popiti). nekih namirnica ima previše. Večera: Ponovite bilo koji od prethodnih dana (ne računajući dan 3): Dan 8: Doručak: crna kafa bez šećera. Večera: kuvana govedina ili teletina (100 g. Večera: dva kuvana jaja. poželjno je piti negaziranu običnu vodu. Dan 10: Doručak: crna kafa bez šećera. Ručak: 200 g ribe . Ipak. zbog ograničenja u nekim namirnicama. sveža kupus salata sa malo biljnog ulja. pečene ili pripremljene na pari sa malo biljnog ulja. Dan 13: Doručak: crna kafa bez šećera. naročito kod osoba koje imaju veći višak kilograma. može da da brze rezultate. Takođe. Večera: 200 g voća (koje god želite).pogotovo ako nastavite sa dijetom posle 13 dana (meni treba slediti po istom redosledu). bez soli). Večera: dva kuvana jaja. i čaša soka od paradajza. potrebno je uzimati multivitaminske dodatke .kuvane. salata od svežeg kupusa sa biljnim uljem. tri šargarepe srednje veličine sa malo biljnog ulja. pečene ili pripremljene na pari sa malo biljnog ulja. Ručak: jedno kuvano jaje. Pored toga. najpre konsultujete sa svojim lekarom. Ručak: 200 g ribe . čaša mleka ili jogurta sa niskim sadržajem masti. bez soli). Mane japanske dijete: Ako dijetu sledite svih 13 nedelja može da dođe do nedostatka određenih hranljivih materija u organizmu. Večera: 200 g voća (koje god želite). sveža kupus salata sa malo biljnog ulja. Dan 11: Doručak: crna kafa bez šećera i malo ražanog hleba. poput kuvanih jaja. Večera: 200 g ribe . bez soli). Ručak: kuvana govedina i teletina (200 g. čaša soka od paradajza. pa osobe koje imaju problem s holesterolom ne bi smele da se upuštaju u ovakvu ishranu bez saveta lekara.kuvane. PREDNOSTI I MANE Prednosti japanske ishrane: Ova dijeta iako solidno izbalansirana.

Vitamin C iz paprike stimuliše bela krvna zrnca u borbi protiv infekcija i jača imunitet. bronhijalne astme. Ovakva ishrana omogućava da se brzo i jednostavno istopi višak kilograma. Ovaj način ishrane je modifikacija proteinske dijete. kao i dijetalna pića. ali ne možete da ih menjate drugim namirnicama. Dijeta: Brza priprema za bikini Skrasdejl dijeta .Paprika olakšava disanje Redovno konzumiranje paprike pomaže u lečenju bolesti srca. * Svakog dana je obavezno popiti bar osam čaša vode ili nezaslađenog čaja. bola povezanog sa herpes zosterom i postoperativnih amputacijskih trauma. Namirnice koje vam se ne dopadaju možete da izostavite. Iako je niskokaloričan. Da biste se oslobodili suvišnih kilograma. C i beta-karotenom. Proteinske namirnice . kako se u ishrani ne koriste sve hranljive materije. a u kombinaciji sa flavonoidom sprečava disajne probleme. koja traje dve nedelje. takođe pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. katarakte.meso i mlečni proizvodi dugo drže sitost. dozvoljeno uzimati i ugljene hidrate. snažni antioksidansi. * Alkoholna pića su zabranjena. sadrži malo masti i kalorija. . ali u umerenim količinama.modifikovana proteinska dijeta tokom koje je dozvoljeno uzimati i ugljene hidrate ZA one koji žele da smršaju brzo. Ipak. a pruža i određenu zaštitu od raka. kako bi pomogao pacijentima kojima je gojaznost ugrozila zdravlje srca. a voće i povrće obezbeđuju telu neophodne vitamine i minerale. osteoartritisa. ali treba voditi računa da se u tom slučaju uzme više tečnosti. uz ovaj režim ishrane nema gladovanja. Tokom ovog perioda se unose sve namirnice. niti da povećavate ukupnu količinu. jer obiluje visokohranljivim namirnicama. Vitamini A i C. Snižavanjem triglicerida. neophodno je napraviti makar mesec dana pauze. osteoartritisa. Osim toga. * Ako za određenu namirnicu nije naznačena količina. paprika ubrzava metabolizam što pomaže u sagorevanju kalorija i održavanju holesterola pod kontrolom. za razliku od drugih proteinskih načina ishrane. u kojoj je. katarakte. posle jedne ture ove dijete. bronhijalne astme. Redovno konzumiranje paprike pomaže u lečenju bolesti srca. a nisu u stanju da se podvrgavaju napornim i monotonim dijetama poput Atkinsove. jer je bogata vitaminima A. odgovornih za oštećenja nerava i krvnih sudova. može da se jede neograničeno. Kapsacin u paprici blokira prenos bola od kože do kičmene moždine što pomaže u lečenju neuralgija. moguće rešenje je Skrasdejl dijeta. a pruža i određenu zaštitu od raka PAPRIKA je ukusan prirodni lek za mnoge bolesti. a dijeta se posle toga može ponoviti. a da telo ne ostane uskraćeno za neophodne hranljive namirnice. pa je savršena namirnica za one koji žele da oslabe. * Između obroka smeju da se uzimaju samo sirova šargarepa i celer. neophodno je da se strogo pridržavate sledećih pravila: * Jedite samo onu hranu koja je navedena u jelovniku. Dozvoljena je i kafa bez šećera. Ovaj režim osmislio je američki kardiolog Herman Tarnouver iz Skarsdejla.

a treba izbegavati i skrobne namirnice . a so treba koristiti minimalno.kafa ili čaj bez šećera ili pola grejpfruta. paradajz. Svo začinsko bilje je dozvoljeno u neograničenim količinama. kuvano povrće ili zelena salata. 3. čak i malo pre toga (mozgu treba malo duže da prepozna sitost). grejpfrut ili dinja Večera: dva nemasna svinjska kotleta. bez kožice. Doručak: uvek isti . Večera: pečena ili kuvana riba. * Meso mora da bude nemasno. sveže povrće. grejpfrut ili dinja. 2. parajz i zelena salata. dan Ručak: nemasna teletina. treba prestati s jelom. U drugom krugu može da se ponovi isti jelovnik. sveži nemasni sir. zelena salata. krompir. margarina ili drugih masnoća. spanać. majonez i slične masne namirnice su strogo zabranjene. teletina ili junetina. Mesne obroke pripremati bez dodatnih masnoća. dan Ručak: salata od tunjevine. salata od paradajza. 1 integralni tost. bez šećera. * Najvažnije je jesti polako. . hladna ili topla piletina bez kožice. piletina ili riba pečena u rerni.* Za pripremu salata mogu da se koriste samo limun i sirće. mešana salata. sočivo. kafa Večera: piletina na grilu ili barena. dan Ručak: voćna salata od raznih vrsta voća. kafa Večera: pečena piletina bez kožice. kafa. dan Ručak: voćna salata. grejpfrut ili dinja. bez obzira na to da li je pojedena sva predviđena količina. mešana zelena salata. paradajz. 1. grašak. kuvano ili dinstano povrće. kafa 4. dan Ručak: dva jaja pripremljena bez masnoće. PRIMER JELOVNIKA Predlog jelovnika je za sedam dana. Kada se oseti sitost. sa piletine i ćuretine treba skinuti kožicu. jedan integralni tost 6.kukuruz. šargarepa Večera: nemasna govedina. brokoli ili karfiol. * Povrće se priprema bez putera. spanać. Ulje. junetina. kafa ili čaj. barena mlada boranija ili salata od paradajza. kafa 5. dan Ručak: Nekoliko kriški tvrdog sira sa što manje masnoće. kafa 7. kafa Večera: pljeskavica od nemasnog mlevenog mesa pečena bez masti. tako što će određene namirnice biti zamenjene namirnicama iz iste grupe. ili da se unesu male modifikacije. jedan integralni tost Večera: pečena riba. dan Ručak: kuvani kupus. grejpfrut ili dinja.

Prednost treba dati sirovom povrću. E) i minerala.5 dl delimično obranog mleka. 200 g krompira. jer se kuvanjem uništavaju vitamini i minerali. možete koristiti sirće (vinsko ili jabukovo). zapečeno povrće (patlidžan. a skida i kilograme Za mesec dana ishrane bazirane na povrću možete da smršate četiri kilograma. Pri izboru hleba. Pritom bi prednost uvek trebalo da date nemasnom mesu.300 kalorija. Možete menjati i vrste mesa i ribe.tako ćete držati pod nadzorom unos ugljenih hidrata. 200 g voća ČETVRTAK Doručak: 2. ali važno je kombinovati što više vrsta povrća. 3 kriške integralnog tosta Užina: 200 g voća Ručak: salata s paprikama. salata od endivije. cikorija PETAK . 150 g ribe pečene u foliji i začinjene sosom od nane. čime omogućavaju organizmu njihovo postupno iskorišćavanje. zadržavanjem tečnosti i koji imaju suvu kožu bez sjaja. cinka i selena. maslinovim uljem i 200 g voća SREDA Doručak: 1 nemasni jogurt sa 3 kašike muslija Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: 100 g nemasnog mlevenog mesa. a izuzetno su korisna i u dijetama za mršavljenje jer usporavaju apsorpciju šećera. C.Povrće: Zdravo. salate su dragocen izvor vitamina (A. Ova dijeta traje četiri nedelje. dva puta nedeljno. možete odabrati salatu koja vam se najviše sviđa. 200 gr voća Večera: predjelo od mešanog sirovog povrća (zelena salata. Ova dijeta se preporučuje svima koji imaju problema sa probavom SALATE su bogate vlaknima koja olakšavaju rad creva. tj. šargarepa. 50 g integralnog pirinča kuvanog i začinjenog sa 2 paradajza. 70 g integralne testenine začinjene svežim paradajzom i naseckanom rukolom. a preporučuje se svima koji imaju problema sa probavom. Ako želite. 1 jaje. 200 g voća UTORAK Doručak: 2. Koristite morsku so jer sadrži manje natrijuma. grašak. paradajza i krastavaca. pazeći da nipošto ne prekoračite preporučenu količinu od 150 grama. Osim toga. tikvice i crveni radič). 40 grama integralnog hleba. 200 g voća Večera: mešana salata od crvenog radiča. 50 g spanaća kuvanog na pari. ili ga zamenite sokom od limuna. šargarepa. koji sprečava zadržavanje vode. celer). krompir). 1 jaje. Najveći deo obroka u ovoj dijeti čini povrće (55-60 odsto). juneća šnicla na žaru. 200 g voća Večera: 50 g integralnog hleba. odlučite se za integralni . 200 g krompira. 75 g kuvanog povrća za rusku salatu (šargarepa. kao i bakra. Sprovodeći dijetu sa salatom.5 dl delimično obranog mleka. 4 kriške integralnog tosta Užina: 200 g voća Ručak: 100 g nemasnog mlevenog mesa. 200 grama voća Večera: predjelo od sirovog povrća u sosu (zelena salata. PONEDELjAK Doručak: 2. a poznato je da natrijum zadržava tečnost. dnevno ćete uneti oko 1. celer). 1 kašikom kukuruza iz konzerve. posebno kalijuma. poboljšati probavu i podstaći funkciju creva.5 dl delimično obranog mleka sa 3 kašike muslija Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: salata od mahunarki. 40 g integralnog hleba. tako da za mesec dana možete da smršate četiri kilograma. Jelovnik možete prilagoditi svojim navikama.

zeleniša .2 limuna .Zrno konoplje (manje od 50 g) . koji negativno utiču na zdravlje i vitkost.1 zelena jabuka . kuvano povrće (spanać. Hrana koja se konzumira su tečnosti iz povrća i voća. 200 g voća NEDELjA Doručak: 1 nemasni jogurt. 1 krastavac. 3 kriške integralnog tosta Užina: 200 g voća Ručak: 100 g graška skuvanog u slanoj vodi i začinjenog kašičicom tartar sosa. probajte nešto što vam neće doneti brzi gubitak kilograma.Miks zelene salate . jer nema naglih skokova šećera u krvi. imaju česte energetske uspone i padove. zelenog radiča i paradajza. 2 tvrdo kuvana jajeta. i najbolje je ponavljati je u određenim.Čaj od kamilice .5 dl delimično obranog mleka. 50 g šunke ili pršute. začini.100 g jagoda . 200 g voća Večera: sirovo povrće. Potrebne namirnice: . 200 g voćne salate od sezonskog voća Večera: zelena salata. ali nekoliko dana kasnije dolazi do navale energije. 3 kriške integralnog tosta Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: 30 g integralne testenine začinjene umakom od paradajza i 50 g graška.Pola šake mente . Ukoliko nemate sređenu ishranu i ne hidrirate se dobro.Doručak: 1 nemasni jogurt sa 3 kašike muslija Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: pirinač s crvenim radičem. Detoksikacija se sprovodi povremeno. Detoks terapija je namenjena onima koji imaju česte padove energije tokom dana AKO vam dijeta ne ide baš najbolje. ali se ne oseća glad. u vašem telu se nalaze toksini. 200 g voća Večera: mešana salata od endivije. ali će pomoći da se oslobodite nagomilane tečnosti i toksina i vaga će pokazivati manje. stvoriće se uslovi da pravilnom ishranom smršate. 200 g voća Dijeta: Očistite organizam od otrova Efekti restriktivnog načina ishrane često izostaju zbog nagomilanih toksina. ne treba da traje više od jednog dana. čaj i voda. karfiol). 150 g pečene ribe. supa od povrća sa 30 g mahunarki i 30 g testenine ili pirinča. Kalorijski unos je nizak.Kokos (kokosov orah ili 150 g sirovog badema za spravljanje bademovog mleka) .Čist zeleni čaj (bez aroma i ukusa) . ne čestim vremenskim intervalima.2 krastavca . Sledećeg dana se osobe obično osećaju pomalo slabo (naročito ako su navikle da se obilnije hrane). Ova detoks terapija je namenjena pre svega onima koji se osećaju slabo u određenim delovima dana.Šaka kelja . zapečeni patlidžani SUBOTA Doručak: 2. Pritom.2 šake peršuna . često su gladni iako redovno jedu.

90 stepeni Celzijusa). .100 g spanaća .1 krastavac .18:00) .Pola avokada .1 avokado .8:30) .25 g brazilskog oraha . kupine) .Potom popiti zeleni čaj.50 g tamnog bobičastog voća (borovnice.Šaka peršuna .Pola šake mente .Popiti pola litre vode (lagano) sa isceđenim 1 limunom uz 1 kašičicu meda.Pola krastavca . šumsko voće.Čaj (njega praviti sa ključalom vodom.Med .Hladno ceđeno maslinovo ulje .9:30) .15:00) .Napraviti đus od ovih namirnica u šejkeru a potom dodajte sok od jednog limuna Prva užina: (10:30 .1 zelena jabuka uz 100-150 ml kokosove vode (nalazi se unutar kokosa) ili 100-150 ml bademovog mleka Ručak: (13:00 . pa je potrebno da se pridržavate spiska.12:00) . 2 kašike jabukovog sirćeta.50 g bundevinog semena . i držati kesicu do 2 minuta Doručak: (8:00 .50 g jagoda . Jednodnevni proces detoksikacije: Nakon ustajanja: (7:00 . 100 g .4 kašičice zrna konoplje .1 kruška Svaka od ovih namirnica ima svoju ulogu.Šaka peršuna Izmešati sve u činiji a potom dodati preliv od 2 kašike maslinovog ulja.30 g bundevinog semena (grickati) uz 100-150 ml kokosove vode ili 100-150 ml bademovog mleka . da ne biste umanjili efekat čišćenja. Napraviti ga sa vodom koja nije proključala (80..Miks zeleniša i zelene salate. kesica da odstoji 3 do 5 minuta) NAPOMENA: on ne sadrži kafein pa neće „minirati“ spavanje .Šaka kelja .Jabukovo sirće . pola isceđenog limuna i kašičicom meda Druga užina: (16:30 .

kao i malena kocka sira ili pola kriške hleba Paradajz ubrzava topljenje masti AKO pripadate grupi onih koji su isprobali mnogo dijeta i nijednom niste bili zadovoljni. „Tajna“ je tome što ovaj napitak.piti kafu . naši organi prerade i izbace preko bubrega.25 g brazilskog oraha Napraviti đus od ovih namirnica u šejkeru i dodati 2 kašičice jabukovog sirćeta Pred spavanje: (21:00 . i pola isceđenog limuna.jesti ili unositi namirnice koje nisu navedene u programu VODA POMAŽE Najvažniju ulogu u čišćenju organizma ima dovoljna hidratacija.22:00) . sve loše što unosimo u organizam.Čaj od kamilice (napraviti sa ključalom vodom. Jer.Večera: (19:00 . kesica da stoji 3-5 minuta) uz 1 kašičicu meda. ceđene) . čak i u maloj količini. Jedna studija je pokazala da ukoliko popijete čašu ovog soka pre obroka. Sok od paradajza u kombinaciji s laganom dijetom daje odlične rezultate u skidanju suvišnih kilograma i topljenju tvrdokornih masnih naslaga. a prirodni ciklus regeneracije ćelija tela traje oko godinu dana. Najmanje dve čaše vode pre doručka.21:00) . Ovaj napitak ima svega 50 kalorija. ZABRANjENO Tokom čišćenja organizma je zabranjeno: . obezbeđuje organizmu neophodne nutrijente. Obezbedićete svom telu optimalnu količinu vitamina i minerala kojima je paradajz bogat.pušiti .50 g tamnog bobičastog voća (idealno ako možete borovnice da nađete) . možda je vreme da isprobate novi recept američkih naučnika .50 g miksa zeleniša/zelene salate . Istu kalorijsku vrednost ima i malena kocka sira ili pola parčeta hleba.„čarobni sastojak“.100 g spanaća . ipak. negazirane. jetre. Zaustavlja glad Šolja soka od paradajza ima svega 50 kalorija.Kruška isečena na komadiće . čaša soka od paradajza! Bilo da pijete sok koji sami napravili ili koristite kupovni (pripazite na nivo natrijuma u njemu) čitav organizam će imati koristi.piti sokove (gazirane. a istraživanja su pokazala i da ovo povrće utiče na snižavanje holesterola i krvnog pritiska. u toku dana ćete uneti čitavih 136 kalorija manje . prema mišljenju lekara detoksikacija. dve pre ručka i dve pred večeru pomoći će organizmu da se znatno bolje izbori sa toksinima. Iako su metode detoksikacije veoma popularne. stolice i kože. treba da bude umeren i dugotrajan proces. Čarobna čaša soka od paradajza Kako paradajz može da pojača efekte dijetalne ishrane i pomogne mršavljenju. Višak toksina se ugrađuje u tkiva i ćelije. zbog čega se gubi osećaj gladi i smanjuje se potreba za unosom kalorija.

Ubrzava topljenje masti Osobe koje piju sok od paradajza unose duplo više vitamina C od onih koji se samo pridržavaju ishrane sa redukovanim kalorijskim unosom. 2 kašike nemasnog preliva za salatu Večera lagana pljeskavica (75 g mesa. dok oni koji ga unose u pojačanoj meri skidaju i do 30 procenata više sala. 1 šolja integralne paste sa jednom šoljom barenog brokolija. 1 šolja nemasnog jogurta. 3/4 šolje dinje 50 g galeta od integralnog brašna. kašika maslinovog ulja 110 g grilovanog lososa ili tofua pripremljenog sa po jednom kašikom sojinog sosa i maslinovog ulja. Paradajz dijeta se sastoji od tri glavna obroka i jedne užine. 2 crna tosta. što je veoma važno kada želite da oslabite. poznato je da paradajz povećava i izlučivanje vode iz organizma i reguliše varenje. 1/2 iseckane banane. integralna zemička. 2 kašike putera od kikirikija. zelena salata. 2 kašike laganog dresinga i integralna kifla Užina 1/2 mafina od integralnog brašna. 2 kašike nemasnog krem sira. 1/2 šolje niskokaloričnog belog sira. Istraživanje je pokazalo da osobe koje ne unose dovoljne količine vitamina C tope za 11 odsto manje masti. 2 kriške nemasnog sira. 3 šolje mešane salate. koji postiže dobre rezultate u neutralisanju slobodnih radikala. Za svaki obrok izaberite jednu od ponudenih kombinacija. 2 kašike džema za dijabetičare 2 poširana jaja. odličan je čistač organizma. Zajedno s čašom soka od paradajza. 1 parče integralnog hleba. PARADAJZ DIJETA JELOVNIK Doručak letnji šejk (izblendirati šolju jogurta lajt i šolju bobičastog voća). paradajz. 2 kašike senfa. 8 integralnih krekera 60 g ćuretine. 1 šolja grilovanog povrća. Ovaj vitamin omogućava telu da proizvode aminokiselinu koja je od presudnog značaja za topljenje masti. kašika putera od kikirikija. Čisti organizam Pored vitamina C. 2 šolje mešane salate. kašika badema. kriška nemasnog sira. kašika lajt majoneza. 2 kašike lajt majoneza. 1/2 šolje zelene salate i paradajza. kesica oraha (do 100 kalorija). zelena salata. 10 bebi šargarepa. dnevna kalorijska vrednost iznosi oko 1300 kcal. sok od paradajza sadrži dosta drugih vitamina i minerala a ima i antioksidantno i antiseptičko dejstvo.1/2 integralne kifle. 3 integralna krekera 110 g lajt pudinga . Zahvaljujući likopenu. šolja nemasnog mleka. kriška sveže dinje 30 g nemasnog sira. kriška nemasnog sira. 1/4 šolje leblebija. i kašikom nemasnog dresinga 75 g grilovanih pilećih prsa.1/2 šolje jagoda šolja voća. NAPOMENA: svakog dana pre ručka popiti čašu soka od paradajza! Ručak 1/2 konzerve tunjevine u sopstvenom soku. Takođe. manja zemička od integralnog brašna.

nova dijeta popularna među svetskim zvezdama. sa jelom na bazi pečuraka. Zapravo. a u to ne sumnja ni Lusi Vinhem-Rid." U svakom slučaju. pečurke su postale popularne među svetskim zvezdama. spanać. ukoliko je bujno. Mit je da je struk poslednje mesto na telu gde žene gube kilograme. ulje. preko stavite belanca i dobro promešajte. uz zadnjicu. kosa i nokti budu jaki. do kraja juna. verovali ili ne da pečurke imaju moć da nas ulepšaju i stanje tamo gde nam baš to treba. američka nutricionistkinja i stručnjak za fitnes.Brzo mršavljenje uz pečurke "M-Plan". Bilo bi preterano očekivati više od toga. Na njima je zasnovana dijeta "M-Plan" (m je od početnog slova reči mushroom što znači pečurka). suvi začin. a pritom su izuzetno zdrave. Ipak. Skidaju se suvišni kilogrami sa zadnjice. ručka ili večere. jesu pečurke. so i biber po ukusu. pola crnog luka srednje veličine isečenog na kockice. za razliku od jesenje “berbe” kada je i izbor manji i više ih je otrovnijih. zbog čega nemate potrebu da često posežete za hranom. a da istovremeno zadrže veličinu grudi. na ulju prvo propržite luk dok ne omekša. Posavetovala bih žene da uopšte ne očekuju da će se to dogoditi. OMLET SA PEČURKAMA I SPANAĆEM Potrebno je: 50 g spanaća. kupusu i slično). treba znati da je ovo vreme. butina. Činjenica je da svi mi. Pečurke su veoma bogate proteinima. Na srednjoj temperaturi. Prebacite belanca u šerpu sa pečurkama i pecite dok omlet ne bude skoro potpuno gotov. navodno. . dobile značajno mesto u dijetama koje za cilj imaju mršavljenje u što kraćem roku. a uz to i niskokalorične. stomaka i nadlaktica. ne gube na obimu POSLEDNJE "oružje" svetskih zvezda koje žele brzo da izgube kilograme. stomaka i nadlaktica. to je jedan od delova tela koje najviše pokrećemo". Ali. To bi stvarno bilo previše. dodajte suvi začin. 5 pečuraka isečenih na listove. potrebno je samo da imate jedan obrok prepun pečuraka. pop pevačica Keti Peti. butina. izbalansirano i redovno vežbamo. a najmanje ih je otrovnih. a nisu ni skupe. One mogu da nam pomognu i da izgledamo bolje. a onda na jednu stranu omleta sipajte kašiku suvog začina. Naime u ovom periodu ima najviše vrsta jestivih pečuraka. dakle svim onim što je potrebno da naša koža. jer su bogate B vitaminima. možemo da izgubimo suvišne kilograme. I tako tokom 14 dana. dok grudi. Dve nedelje za glavni obrok treba jesti jelo u kojem preovlađuju pečurke. dok im poprsje. suvi začin. netačno je da su one zaslužne za gubitak masnih naslaga sa svih kritičnih mesta na telu osim sa grudi. zdravi i sjajni. začinite solju i biberom. odnosno nejestivih. ključnoj namirnici (krompiru. preko prebacite polovinu omleta. 250 g belanaca. ako jedemo zdravo. Nutricionistkinja Žanet Džekson objašnjava: "Ishrana bogata vlaknima iz pečuraka pospešuje varenje i dugo vam daje osećaj sitosti. U drugom tiganju zagrejte ulje. bokove i nadlaktice. pored mnogih dijeta zasnovanih na jednoj. ističe Žanet Džekson. Tako su i pečurke. gvožđem i cinkom. Reč je o pogrešnom uverenju. Upravo zbog te činjenice da se zahvaljujući njima brzo mršavi. ne gubi ništa od svojih mera i oblina. što je veoma važna činjenica za sve koji odlučuju da izgube poneki kilogram. Postavlja se pitanje koliko je ovakav način ishrane zaista delotvoran? Ukoliko je suditi prema rečima nutricionista. ali ne i sa milion dodataka uz njih. Pečurke nisu zaslužne samo za gubitak težine.. ona izražava sumnje u to da ishrana zasnovana na pečurkama može da zadrži nečije seksi obline. Garnirajte mladim lukom ili svežim biljkama po izboru i servirajte. ukusne i dostupne. što znači da dijetu može da primenjuje svako ko to poželi. na taj način. dodajte pečurke. Sklonite s ringle. "Pečurke jesu niskokalorične i stoga mogu da pomognu pri mršavljenju. brzopotezno mršave Keli Ozborn. koja je postala popularna zbog toga što uz nju žene uspevaju da skinu suvišne kilograme sa zadnjice.. najidealnije za branje pečuraka. "Nema sumnje u to da su pečurke izvor hranljivih materija". Između ostalih. Osnovni princip dijete je zamena jednog glavnog obroka.

78 mg magnezijuma. Ukusno povrće u velikoj meri bilo je zastupljeno u ishrani. antičkoj Grčkoj i Rimu. Od njega se prave hladne čorbe. mirođijom i nanom.17 mg cinka. Egzotična salata Dobro je kombinovati krastavac sa mlečnim proizovidma Stari narodi su na visokim temperaturama pili sok od krastvca jer je pun vode i hranljivih sastojaka. 7. pola glavice crnog luka i čen belog luka. Servirajte kao toplo predjelo ili dodatak svežoj salati od povrća. posebno jogurtom i kefirom. 1 g belančevina. 14 mkg vitamina B9. Zakuska sa piletinom .16 g ugljenih hidrata. 0. 0. ali i tople zakuske i osvežavajući sokovi i salate.Jela i pića sa krastavcem Pohovani kolutići. Dobro ga je kombinovati sa mlečnim proizovidma.38 g šećera. pomaže kod problema sa bubrezima i žučnom kesom.20 mkg vitamina K. kao i belim lukom. pržite nekoliko sekundi sa svake strane i izvadite na papirni ubrus da se ocedi višak ulja. 3. 136 mg kalijuma. u Vavilonu. reguliše krvni pritisak. U narodnoj medicini koristi se kod opekotina.03 g natrijuma. nezi i u lečenju. 0. 2 kašike prezli. 0.22 mg gvožđa. jer onda nije težak za želudac. Jaje umutite sa prezlama i dodajte što sitnije iseckan crni i beli luk. Voda je osnovni sastojak krastavca. jedno jaje. 2. 217. iritacija i upala. 0.73 g vode. Krastavce oljuštite i ostavite da odstoje kratko u vrućoj vodi.73 g celuloze. zatim ih ocedite i isecite na kolutove. 100 grama svežeg krastavca sadrži: 12 kalorija. pa ih uvaljajte u poh od prezli i luka. Zakuska sa piletinom. zbog čega dobro čisti organizam.20 mg vitamina C. 1. 4 kašike ulja. Osvežavajući zeleni sok. 96. 12.06 mg fosfora.16 g masti. 14 mg kalcijuma. starom Egiptu i Kini. Pohovani kolutići Potrebno je: 3 krastavca. U tiganju dobro zagrejte ulje.

čen belog luka i kašika ljute paprike po želji. Krastavac operite. nalijte soja sos i pobiberite. U gril tiganju ispecite piletinu isečenu na komade. kašičica limuna. isecite ih na deblje kolutove. kašika susamovog semena. Umutite u sok. Promešajte i pripremite preliv tako što ćete u manjoj posudi da pomešate vinsko sirće. promešajte nekoliko puta i sklonite s ringle. 1/4 limuna bez kore i šaka sveže nane. odnosno bademe koje ste prethodno isekli na pola i kratko ispekli u tiganju bez ulja. sitno iseckan beli luk i ljutu papriku. 50 g pinjola ili badema. pa na polovine. 4 duža krastavca. šećer. 100 g očišćenog spanaća.Potrebno je: 200 g piletine bez kostiju. a kolutove na polovine. pa time prelijte salatu i opet promešajte. kašičicom odstranite semenke. ukrasite kriškama limuna i servirajte kao osvežavajući. Servirajte toplo. Egzotična salata Potrebno je: 2 krastavca. seme susama i pinjole. 4 struka mladog luka. 3 čena belog luka. Stavite ga u posudu za salatu. oljuštite i isecite na kolutove. kašika šećera. Pre serviranja ohladite dobro u frižideru. Na sredini tiganja razbijte jaje i sve zajedno pomešajte da se sastojci sjedine. krastavac oljuštite i isecite na manje komade. 2 kašike soja sosa. nanu. . jedno jaje. kašika korijandera. zatim dodajte krastavac. Ukoliko je potrebno dodajte još jednu kašiku soja sosa ili so. 3 kašike vinskog sirćeta. Osvežavajući zeleni sok Za 2 osobe potrebno je: jedan krastavac. promešajte. biber po ukusu i ulje za prženje. Beli luk očistite i isecite ga krupnije i nekoliko sekundi pržite u drugom tiganju na vrelom ulju. dodajte sitno iseckan beli luk. kašika sveže nane. Spanać dobro operite. pa dodajte limun i nanu. Grilovane komade piletine ubacite u tiganj sa krastavcima. korijander. Sve stavite u blender. zdravi koktel. Za to vreme operite i oljuštite krastavce.

šećer i alkohol dok ste na dijeti! * Dan pšenice CELO zrno pšenice je bogato vitaminima B1. Dijeta sa integralnim žitaricama obnavlja i podstiče aktivnost probavnog trakta. a nekoliko obroka integralnih žitarica dnevno. Pomaže kod opstipacije. gvožđem magnezijumom i dijetnim vlaknima. Ovsena kaša je dobar izvor proteina. Doručak: žitarica + zamena za šećer + 1 dl toplog mleka Ručak: 1 šolja čorbe od povrća + 1 struk mladog crnog luka + žitarica Večera: žitarica + 1. jedite manje mesa neko vreme. manganom i magnezijumom. Napomena: Isključite so. cinkom bakrom. B2. hrani telo vitaminima.25 dl jogurta + zamena za šećer + cimet * Dan ovsa OVAS je bogat vitaminom E. Osim gubitka kilograma. dovodi do smanjenja kilaže. Između obroka možete piti mineralnu negaziranu vodu. Ovom dijetom se popunjavaju rezerve vitamina. zeleni čaj i sveže ceđene sokove. cinkom.cerealije pomažu mršavljenju i poboljšavaju opšte zdravstveno stanje organizma. mineralima celulozom i bioaktivnim supstancama. uređuje probava i čisti ten Integralne žitarice značajno smanjuju telesnu masnoću INTEGRALNE žitarice ne samo da povoljno utiču na zdravlje.Žito skida kilograme Dijeta . snižava pritisak i nivo holesterola. akne će nestati. selenom. folnom kiselinom. Dnevna porcija: 180 g pšenice celog zrna. uz uravnotežen kalorijski unos. Smanjuje „loš“ holesterol i ima antikancerogena svojstva. Istraživanja rađena sa ciljem da utvrde vezu između dijetnih vlakana iz različitih namirnica i telesne masnoće kod odraslih pokazala su da redovno serviranje bar jednog obroka koji sadrži integralne žitarice značajno smanjuje telesnu masnoću nakupljenu oko struka (koja je najopasnija po zdravlje). bakrom. preliti sa 3/4 l ključale vode i kuvati 10 minuta na laganoj vatri. poboljšaćete opšte zdravstveno stanje. dodati 3/4 litra ključale prokuvane vode i kuvati 20 minuta na tihoj vatri. već i tanje struk. sindroma iritabilnog creva i hemoroida. Kada završite dijetu. E. održava normalnu telesnu težinu. B3. kalijumom. Dnevna porcija: 180 g ovsenih pahuljica. a probava će biti bolja. Pomaže kod dijabetesa. fosforom. .

Oljuštiti 450 g jabuka. krv. Dodati 3/4 litra ključale vode i ostaviti 20 minuta na laganoj vatri. jača creva. dijabetes. Doručak: žitarica + zamena za šećer + 1 dl toplog mleka Ručak: 1 šolja čorbe od povrća + žitarica + beli luk + 3 kašike paradajz sosa (zagrejte sve zajedno ) Večera: žitarica + zamena za šećer + sok od limuna + cimet + 1 rendana jabuka . iseckati na sitne komade. Pomešati pirinač. Doručak: žitarica + zamena za šećer + 1 dl toplog mleka Ručak: 1 šolja čorbe od povrća + žitarica + začini Večera: žitarica + zamena za šećer + 1 čaša jogurta * Dan kombinovanih žitarica DNEVNA porcija: 60 g zrna pšenice. * Dan ječma ZRNA ječma su bogata proteinima. Podeliti na 3 porcije i jesti po jednu porciju za doručak. kalijumom i kalcijumom. Dnevna porcija: 150 g integralnog pirinča. dodati malo vode i pariti ih 10 minuta. reguliše rad stomaka.Doručak: žitarica + zamena za šećer + 1 dl toplog mleka Ručak: 1 šolja čorbe od povrća + žitarica + beli luk i peršun Večera: žitarica + zamena za šećer + 90 gr mladog sira + 1 velika kašika kakaoa * Dan integralnog pirinča PIRINAČ je bogat vitaminima B grupe i smanjuje rizik od raka debelog creva. jabuke i sok od limuna. cimet i zamenu za šećer. Dnevna porcija: 180 g oljuštenog ječma (geršla). 60 g oljuštene heljde i 60 g ovsenih pahuljica. snižava nivo holesterola i pomaže kod bolesti nastalih usled nedostatka manjka dijetnih vlakana (hemoroidi. hronični zatvor i varikozne vene). Ječam jača pankreas. koristan je za žučnu kesu i nerve. ručak i večeru. Doručak: žitarica + zamena za šećer + 1 dl toplog mleka Ručak: 1 šolja čorbe od povrća + žitarica + 1 struk mladog crnog luka + 1 paprika Večera: žitarica + zamena za šećer + 1/2 čaše soka od pomorandže + 2 kašike jogurta * Dan heljde DNEVNA porcija: 180 g oljuštene heljde. u to dodati 3/4 lit ključale vode i kuvati 10 minuta na laganoj vatri. dodati 3/4 litra ključale vode i kuvati 10 minuta na laganoj vatri. u to dodati ključalu vodu i ostaviti na laganoj vatri 35 minuta.

kriška integralnog hleba.. Utorak Doručak: šolja zelenog čaja. origano. soje. Večera: 100 g belog pilećeg mesa sa roštilja. kriška integralnog hleba. Popodne popijte šolju jogurta ili pojedite šaku maslina ili orašastog voća.. Osim glavnih obroka. prepodnevna užina je najbolje da bude voće po želji ili čaša sveže ceđenog soka od voća i povrća. od semena grožđa. Ručak: 100 g testenina pomešanih sa 50 g tikvica proprženih u tiganju sa glavicom crnog luka. porcija žitarica sa svežim voćem i jogurtom.300 kalorija. Ručak: 100 g špageta sa plodovima mora. Četvrtak Doručak: šolja zelenog čaja. zelena slata. 200 g salate od mešanog povrća (rendani celer. Petak Doručak: šolja kafe. kriška integralnog hleba. Sreda Doručak: šolja kafe. Dnevni meni sadrži oko 1. 250 g kuvanog povrća (tikvice. 150 g barenog spanaća. 150 g sveže ceđenog soka od šargarepe. mirođija. bosiljak. 200 g salate od kuvane šargarepe i krompira. 80 g kuvane govedine. slatkiši. paradajz). Važno je da se u ishrani koriste nerafinisana biljna ulja (maslinovo. 250 g salate sa paradajzom i krastavcem.Dijeta za ravan stomak Ova dijeta je namenjena ženama koje žele da smršaju u struku i gornjem delu tela. palmino. Naslage masnog tkiva u stomačnom pojasu uzrokuje nepravilna ishrana i višečasovno sedenje koje slabi trbušne mišiće.) kao i začinske biljke. 70 g testenina sa povrćem. . kriška integralnog hleba. testa. Večera: porcija supe od povrća. suncokretovo. a za nedelju dana može da se izgubi jedan do dva kilograma. Ova dijeta je namenjena ženama koje žele da smršaju u struku i gornjem delu tela.. 1 kuvano jaje i tost. Večera: kajgana od 2 jajeta. trebalo bi da više hodate i vežbate. masni sirevi. 2 barena krompira. svakoga dana bi trebalo da se užina dva puta. Ponedeljak Doručak: šolja kafe i činija integralnih žitarica sa svežim voćem Ručak: 100 g špageta u paradajz sosu.. Ručak: 200 g kupus salate. 200 g kuvane blitve i komad tosta. ali danas se malo koja žena može pohvaliti time. kao što su sveži peršun. kao i da izbegavate namirnice koje se talože na stomaku.. kao što su suvomesnati proizvodi. bez obzira na to da li je mršava ili ima višak kilograma. Večera: 100 g telećeg pečenja začinjenog sokom od limuna. poput Sofije Loren. Da biste "izvajali" struk i sačuvali dobro zdravlje. 100 g barenog spanaća i 200 g barenog povrća po želji.. Merilin Monro. Ručak: 100 g barenog pirinča. spanać. slane grickalice. Za nedelju dana može da se izgubi jedan do dva kilograma Ova dijeta je namenjena ženama koje žele da smršaju u struku i gornjem delu tela NAGLAŠEN struk je bio adut mnogih lepotica sa filmskog platna. 100 g grilovanog povrća. začinjene origanom. Brižit Bardo. blitva). 3 kriške integralnog hleba namazanog buterom i medom ili marmeladom. šolja nemasnog jogurta.

150 g kuvanog spanaća. mandarina. 200 g svežeg povrća. kupus. trešnje. krompir. limun. Doručak: Dan se najbolje započinje voćem. krem čorba od šargarepe sa komadima tikvice i integralnim pirinčem. nemasni sir i mleko IAKO niste vegetarijanac. Voće treba jesti sveže. Obavezno je da svaki dan jedete dosta svežeg voća. Ručak: 100 g špageta sa grilovanim tikvicama i lukom. ananas. paradajz. ali bez dodatka šećera. 150 g tunjevine. Za pripremu koristite samo vodu. kruške. voće. zelena salata. već i na zdravlje. Ovo je i velika mana dijete. kupine. koje ne treba jesti u sklopu drugog obroka. Žitarice nam donose najviše energije u ovoj dijeti. Voćna salata je odličan izbor i za međuobrok. lubenice. Svaki dan uz ručak poslužite salatu od raznovrsnog povrća . jaja i riba su zabranjeni. krompira).Večera: 200 g grilovane ribe. kao i krompir koji je poželjan. grožđe. sočiva i soje se retko jedu. Najvažnije namirnice takozvane zelene dijete su povrće. dinje. ali se može dodati i egzotično. jer su kalorične i sadrže dosta ugljenih hidrata. marelice. voće. rukola. a do podneva ne bi trebalo da unosite druge vrste hrane. žitarice. kivi. dakle bez ulja ili bilo kakvih drugih masnoća. borovnice. Dijeta: Zeleno za tanji struk Bogata dijetalnim vlaknima koja ubrzavaju probavu i dodatno regulišu holesterol Najvažnije namirnice takozvane zelene dijete su povrće. jer smanjen unos proteina može da ima negativne posledice po zdravlje. neki principi laktovegetarijanske ishrane u jelovniku imaće pozitivan efekat ne samo na kilograme. kriška tosta sa namazom od svežeg sira. Ručak: Glavni obrok u danu najbolje je započeti sokom od svežeg povrća. Krompir se uvek jede kuvan. Nedelja Doručak: šolja zelenog čaja i 3 tosta sa medom. šargarepa. Zelena dijeta je bogata dijetalnim vlaknima koja ubrzavaju probavu i dodatno regulišu holesterol. višnje. a tokom perioda dijete meso. žitarice. heljde. odnosno sveže ceđenim sokom ili voćnom salatom. porcija žitarica sa svežim voćem. Voće se jede kao samostalan obrok. 200 g kuvanog povrća (kukuruza. naročito ječma. ali između voćke i drugog obroka treba da prođe bar pola sata. Večera: 150 g telećeg mesa sa roštilja začinjenog ruzmarinom. Uz ručak treba poslužiti krompir ili neke žitarice. kao salata ili varivo. dobar izbor je sok od svežeg povrća. narandže. 200 g pirea od krompira. šargarepe. ribizle. Mahunarke poput pasulja.krastavci. Večera: Započinje se takođe povrćem. Subota Doručak: šolja zelenog čaja. kriška integralnog hleba. PRIMER JELOVNIKA Natašte: jedna čaša sveže isceđenog voćnog soka Doručak: voćna salata sa pola kašičice meda Ručak: jedna čaša soka od paradajza. Najbolje je jesti sezonsko voće i ono iz podneblja. jabuke. ili kao isceđeni sok. šopska salata. Isto važi i za mleko i mlečne proizvode. kukuruza. Večera: čorba od povrća. salata od svežeg kupusa Međuobrok: jedan jogurt Večera: jedna čaša soka od šargarepe. Ručak: 200 g testenina u paradajz sosu i 200 g salate od svežeg povrća po izboru. . prosa. Trudite se da tokom dijete jedete dovoljno žitarica. krompir. kriška integralnog hleba. graška. nemasni sir i mleko. Najviše se preporučuju maline. Banane treba jesti umereno.

tokom pripreme proveravajte koliko se skuvala. i to tek kada voda proključa. koji će se uvući u šipljine. da ga ona upije. U litar vode stavite 10 do 12 grama krupne soli. To joj neće škoditi. Koliko soli da stavimo? U koliko vode da je kuvamo? Kada da dodamo maslinovo ulje? Evo odgovora na neke od najčešćih dilema. Stoga. Ulje će samo plutati po površini vode. pastu samo sipajte u cediljku i dajte joj pola minuta da se prirodno ocedi. recimo. previše gust. . da se fino prilepi uz testo. tanjir treba da zagrejete KADA je reč o kulinarstvu. Nemojte da tresete skuvanu pastu kako bi se osušila. Dovoljno je oko pola šolje. Važno je da testeninu prvo prelijete sosom. Najbolje je da ga ugrejete pod mlazom vrele vode. ulijte litar vode. Sir uvek dodajte tek na kraju. A manji cevasti oblici ("pene") najukusniji su uz lagani paradajz sos. Ako želite pastu spremljenu "al dente". ali testenina sadrži mnogo skroba i. možda najviše nedoumica imamo kada treba da spremamo testeninu. Pojedini kulinarski majstori smatraju da voda za pripremu špageta treba da bude slana kao morska voda. Špageti idu iz lagani preliv kako što je pesto ili uz maslinovo ulje i beli luk. Nemojte dodavati maslinovo ulje u vodu. Osim toga. Pre nego što sipate skuvanu testeninu na tanjir. tokom pripreme pojedinih vrsta testenine. recimo. Doduše. ako je kuvate u premalo tečnosti. Ne ispirajte je! Ne samo da ćete je ohladiti ako je budete ispirali. Pre nego što sipate skuvanu testeninu na tanjir. nije preporučljivo dodavati ulje. a ako žurite. Ali kada je reč o onima koje ćete posle da zapečete. Uprkos uverenju da dodavanjem ulja u ključalu vodu sprečavamo testeninu da se zalepi. tanjir treba da zagrejete. možete da dodate u vodu malo maslinovog ulja. već ćete sa nje ukloniti skrob koji pomaže sosu. Uz veće cevaste oblike koji imaju rebrastu strukturu (takvi su. to nije tačno.Priprema savršene testenine Uvek koristite više vode nego što mislite da je potrebno. Ta tečnost puna skroba može da popravi konzistentnost sosa za pastu koji je postao. onu koja nije prekuvana niti previše mekana. jer će preliv bolje "leći" na testeninu. na primer. Ne pridržavajte se striktno uputstva za pripremu koje pronađete na pakovanju. kao što su taljatele. ako ste ikada ostavljali u frižider špagete koje niste pojeli za ručak. po mogućstvu onim u kojem ima mlevenog mesa. pa tek onda preko pospite parmezan. odnosno prelivu. samo je dvaput nežno protresite. kao što su na primer lazanje. Deblje testenine. Uvek koristite više vode nego što mislite da je potrebno! Na sto grama testenine. bolje se slažu sa nešto "težim" sosom. Sačuvajte malo tečnosti u kojoj se testenina kuvala. biće slepljena. ili sa nekim kremastim. što nikako ne želite. rigatoni) idu veoma gusti sosovi. Malo vode u njoj je poželjno. Možda vam to zvuči kao previše tečnosti.. Uz određene vrste testenine idu i određene vrste preliva. zalepe jedna za drugu i pretvore u zamršeno klupko. na primer taljatela i špageta.. sir uvek dodajte tek na kraju. stavite 10 do 12 grama krupne soli. onda znate šta se događa kada se pasta osuši: špagete se.

neka vaš poslednji obrok bude najmanjer tri sata pre odlaska na počinak Ako uveče ne možete bez hrane. Dijeta: Vitki bez mnogo odricanja Ograničavanjem kalorija na 1. integralno pecivo Užina: 1 jabuka Večera: 70 grama makarona s umakom od paradajza i 1 tvrdo kuvano jaje Utorak Doručak: sok od 1 pomorandže. neka vaš poslednji obrok bude najmanje tri sata pre odlaska na počinak Ako želite da se oslobodite suvišnih kilograma.100 do 1. 150 grama obarenih mahuna. kao i bilo koje druge dijete. ne bi trebalo da jedete u kasnim večernjim satima. Potrebno je da budete potpuno zdravi pre započinjanja ove. 3 kašike muslija Užina: činijica kuvanog integralnog pirinča Ručak: 180 grama lista ili druge bele ribe pečene bez masnoće. Tunjevina je idealan večernji obrok. bogata proteinima i sadrži mali procenat šećera. neka vaš poslednji obrok bude najmanjer tri sata pre odlaska na počinak i odlučite se za namirnice bogate vlaknima koje neće škoditi vašoj liniji ili snu.Šta smete da jedete uveče Ako uveče ne možete bez hrane. med će vam omogućiti i kvalitetniji san. obrani jogurt. i da se konsultujete sa lekarom. jer je niskokalorična. I stručnjaci se slažu da za eliminaciju suvišnih masnih naslaga postoji samo jedan metod. Ako uveče ne možete bez hrane. odlučite se za ćuretinu jer ona sadrži amino-kiselinu triptofan koja usporava proces probave. manji unos kalorija.moramo da smanjimo unos hrane i ukupan broj kalorija. Svež sir sadrži kazein. čaj od preslice i integralni hleb . Osim što će utoliti glad. Ako vam se jede meso. Ova dijeta sadrži 1. Ako imate samo nekoliko suvišnih kilograma. dovoljno je samo da malo modifikujete ishranu.100 do 1. ne morate se podvrgavati ni rigoroznoj. Telo ne koristi istu količinu energije danju i noću. može da se skine nekoliko kilograma SUŠTINA svake „čarobne“ dijete je ista . ni dugotrajnoj dijeti.300 dnevno. adolescentima ni muškarcima (jer je njima potreban drugačiji kalorijski unos). protein koji vašem telu i dok duboko spavate obezbeđuje dovoljno energije. Ponedeljak Doručak: sok od 2 pomorandže.300 kalorija dnevno i ne preporučuje se deci. pa se višak hrane pretvara u masne naslage.

so i biber. senf. kravlji sir od obranog mleka. senf. Ružičasti umak: sok od grejpfruta. Sreda Doručak: 1 jogurt sa 3 kašike zobenih pahuljica i 1 čaša pomorandžinog soka Užina: 2 kivija Ručak: 200 grama oslića pripremljenog u tiganju bez masnoće. Umak od paradajza: usitnjeni paradajz. pola jabuke. 100 grama morskih račića pripremljenih u tiganju bez masnoće i integralno pecivo Užina: 1 jabuka Večera: 50 grama integralnog pirinča s 30 grama goveđeg mesa. peršun. 4 oraha i kriška integralnog hleba. zelena salata Užina: 1 obrani voćni jogurt Večera: 50 grama kuvanog pirinča sa 150 grama tikvica i 1 kriška integralnog hleba Nedelja Doručak: čaj od preslice. Umak od mladog luka: kravlji sir od obranog mleka. narezani mladi luk. kari.Užina: 1 jabuka Ručak: salata od paradajz pirea i 100 grama mocarele s bosiljkom i maslinovim uljem. obrani jogurt. 1 jabuka i integralni tost sa niskokaloričnom marmeladom Užina: 1 jogurt Ručak: 200 grama kuvanih mahunarki i kuvana šargarepa. Uz salate i zeleno povrće pripremite ukusne umake koji vas neće ugojiti. limun i so. Umak s karijem: kravlji sir od obranog mleka. beli luk. jedno sojino pecivo Užina: 1 jogurt Večera: 70 grama integralnih špageta s kuvanim povrćem začinjenih umakom od paradajza s žalfijom LAGANI UMACI U INDUSTRIJSKIM umacima najčešće se krije mnogo kalorija. kuvano povrće i kriška integralnog hleba Užina: 1 banana Večera: 60 grama integralne testenine sa 100 grama mahuna i mešanom salatom Četvrtak Doručak: čaj od preslice. so i biber. Umak s jogurtom: sok od 1 limuna. so i biber. 1 pomorandža i 5 integralnih keksića . 150 grama narendane šargarepe i pola integralnog peciva Petak Doručak: 1 čaša obranog mleka s 3 kašike žitnih pahuljica Užina: 1 kruška Ručak: 150 grama zelene salate s jednim tvrdo kuvanim jajetom. lagani umak Užina: 1 jogurt Večera: gusta supa od povrća sa 40 grama testenine i 30 grama svežeg sira Subota Doručak: sok od 1 šargarepe. a značajno će poboljšati ukus obroka. 2 kriške integralnog tosta sa niskokaloričnom marmeladom Užina: 1 banana Ručak: 150 grama pilećih grudi pečenih bez ulja. pire od paradajza.

otrovi iz okoline. potrebno je da se kalcijum nadoknadi ishranom bogatom sardinama s kostima. brokolijem. Preporučuje i dodatni unos karotenoida. Dnevno se unosi od 2. da bi se osigurao dovoljan unos vitamina C. S obzirom na to da je unos mlečnih proizvoda u protivupalnoj dijeti minimalan. tofuom. građe. donosi i postizanje optimalne telesne težine. Jedna od smernica doktora Vejla je i unos 40 g prehrambenih vlakana. što je moguće postići samo ako se na tanjiru nađe mnogo voća (naročito bobičastog).prednost imaju biljni proteini i proteini iz živinskog mesa.unositi omega-3 masne kiseline putem ribe.000 kalorija Stres.minimizovati unos zasićenih i trans masti . jer ne utiče na mršavljenje. a ne pomodnoj dijeti koja može dovesti do dugotrajnog gubitka suvišnih kilograma. . u skladu s nutricionističkim preporukama. masti 30.rafinirane ugljene hidrate (testenina. životne dobi i stepena aktivnosti. Dr Vejl savetuje i dodatke ishrani. kari i drugi začini deluju protivupalno) . sojinim mlekom. Prema preporukama protivupalne dijete. koja je osmislio dr Endrju Vejl.Užina: 1 jogurt Ručak: varivo od sočiva s blitvom i šargarepom Užina: sok od šargarepe i limuna Večera: omlet od 1 jajeta sa 60 grama integralnog pirinča i 100 grama spanaća. Čini se i da je spisak dodataka ishrani predugačak. zelenim lisnatim povrćem. crveno meso i mlečne proizvode treba izbaciti iz prehrane . Prednosti dijete Protivupalna dijeta je slična mediteranskoj. E i selena. što može da izazove nadutost i probleme sa probavom. otrovi iz okoline. Program je uravnotežen i nema odricanja. primerene građi i životnom dobu.glavno ulje u prehrani je maslinovo. . već je napravljena da bi se postiglo optimalno mentalno i fizičko zdravlje. pridržavanje pravila ishrane. u zavisnosti od pola. koenzima 10.000 kalorija. potrebno je jesti dosta vlakana. alfa-lipoične kiseline. Negativne strane dijete Dijeta nije pogodna za one koji vole da se striktno pridržavaju određenih količina i namirnica.dosta voća i povrća (celog spektra boja) . po dr Vejlu.može se jesti tamna čokolada (min. Osnovne smernice za ovu ishranu su: . ugljeni hidrati treba da osiguraju 40-50 odsto. zaštita od upala Optimalna ishrana. a ženama kalcijum. a izbegavaju se prerađeni i industrijski proizvodi. povrća (pasulja posebno) i celih žitarica.000 do 3. orašastih plodova i eventualno dodataka prehrani . za koju je poznato da ima povoljan uticaj na zdravlje. 70 odsto kakaa).koristiti što više začina (đumbir. lekar s Harvarda i pionir integrativne medicine. Reč je o načinu života. hronična upala uzrokuje hronične bolesti. fizička aktivnost i ishrana imaju značajnu ulogu u pojavi upalnih stanja u organizmu. Ishranu čini obilje nutritivno vrednih namirnica. Stres. jedno sojino pecivo Dobar jelovnik. a suncokretovo i mešavinu biljnih ulja izbegavati . Ali. semenkama susama.000 do 3.rafinirane i procesirane proizvode maksimalno ograničiti . Po njegovoj teoriji. a proteini 20-30 procenata ukupne energije. ima značajnu ulogu u prevenciji zapaljenskih procesa. Prema dr Vejlu. fizička aktivnost i ishrana imaju značajnu ulogu u pojavi upalnih stanja u organizmu DIJETA PROTIV UPALA nije klasična ni kratkoročna dijeta. pa mnogi zaziru od tolikog uzimanja suplemenata. Protivupalna dijeta se bazira na unosu od 2. beli pirinač) zameniti celim žitaricama.

6 grančica bosiljka. pa je propržite u tiganju. Nekoliko kozica i školjki možete ostaviti neočišćene za ukrašavanje. 1. integralni pirinač s povrćem..za 8 osoba: 4 paradajza. 3 crvene paprike. 10 čeri paradajza.5 kašika maslinovog ulja. orasima i borovnicama UŽINA: jabuka RUČAK: integralno pecivo (posuto semenkama susama) sa ćuretinom na žaru. a proceđenu vodu sačuvajte. Potrebno je .4 dl vode. ohladite pod mlazom hladne vode. Paradajz prelijte ključalom vodom. listiće bosiljka (6 listića sačuvajte za kasnije). Aroma Italije Taljatele sa plodovima mora. .Primer jelovnika DORUČAK: musli od zobenih pahuljica sa sojinim mlekom. Kaneloni sa spanaćem i sirom Taljatele sa plodovima mora Taljatele sa plodovima mora Za 4 osobe: 500 g taljatela. Taljatele skuvajte u slanoj vodi. suvim grožđem. procedite. 250 ml Meggle pavlake za kuvanje. poprskajte uljem i promešajte da se ne zalepe. sirće "balsamiko". ulje. vodu. 150 g mesnate slanine (pančeta). dodajte očišćeni beli luk. Pančetu isecite na kraće tanke šnite. bez dodatka masnoće. veća glavica crnog luka. so i biber i sve zajedno izmiksajte. so i biber. kolutiće crnog luka. 1 kg neočišćenih školjki. 500 g većih kozica. Punjena testenina u sosu.4 dl sirćeta "balsamiko".. na laganoj vatri. procedite i ostavite da se ohlade. Kozice i školjke kratko prokuvajte u malo neposoljene vode (jer su školjke već slane od mora). so i biber. sačekajte minut-dva. 0. 2 čena belog luka. ohladite pod mlazom hladne vode. pospite struganim parmezanom i do serviranja čuvajte u frižideru. pa ih ostavite na stranu. Dobijenu gustu masu sipajte u staklene čaše. 50 g Meggle maslaca. 200 g struganog parmezana. Kasnije možete pojesti voće po želji Napitak od svežeg povrća Paradajz prelijte ključalom vodom. sačekajte minut-dva. ostale očistite. 0. Preručite u čašu za štapni mikser. oljuštite i zajedno sa očišćenom paprikom isecite na kockice. sezonska salata. zelenom salatom i paradajzom UŽINA: orašasti plodovi i suvo voće VEČERA: losos ili tuna na maslinovom ulju.

pospite narendanim parmezanom. 150 g parmezana. pa preliti preko kuvane testenine. pa lagano promešajte. jaje i ulje. Odležalo testo tanko razvući i iseći na kvadrate 4x4 cm. 1 jaje. prosušiti i skinuti listiće. Kuvajte još par minuta. Kuvano ređati u činiju. 1 jaje. Za sos: 250 ml Meggle pavlake za kuvanje i grančica majčine dušice. Za fil: 300 g mlevenog ćurećeg mesa. Punjena testenina u sosu Za 4 osobe . U drugoj posudi rastopite Meggle maslac. umutiti. posoliti. Dodajte i neočišćene kozice i školjke. dobro oprati pod mlazom vode i sitno iseckati. so. 120 g spanaća. Kanelone staviti u posoljenu vodu koja vri i kuvati 2 minuta. 2 čena belog luka. U meso dodati zdrobljeni beli luk. po ukusu. biber i jaje. U činiju razbiti jaje. da se zalepe. Zamesiti testo i ostaviti pokriveno pola sata. Dodajte pripremljen sos od morskih plodova. Poslužite toplo i. Meggle pavlaku za kuvanje i majčinu dušicu staviti da provri. pa kuvati po nekoliko komada napunjene testenine. 2 čena belog luka. staviti da provri. Na sredinu svakog staviti kuglicu mesa. 200 g Meggle svežeg sira. kozice i školjke. Oblikovati male kuglice. dodajte malo vode u kojoj su se kuvale kozice i školjke. 2 kašike maslinovog ulja. zdrobljeni beli luk. Dobijenom smesom puniti kanelone i slagati ih jedan pored . so i biber. začiniti solju i biberom. u količini dovoljnoj da u njoj možete zagrejati prethodno skuvane taljatele. tek toliko da malo upiju tečnosti i zatim ih izvaditi.Dodajte prepolovljen čeri paradajz.za testeninu: 250 g brašna. pa sve zajedno izmešati. Listove spanaća bez grančica. pa dodati Meggle svež sir. iseckane listove spanaća. so i biber. 1 kašika ulja i so. polovinu rendanog parmezana. Majčinu dušicu oprati. Kaneloni sa spanaćem i sirom Za 4 osobe: 12 kanelona. Posolite i pobiberite. Meggle pavlaku za kuvanje. 200 g sira rikota. U brašno dodati so. majčinu dušicu. grančica majčine dušice. Veću količinu posoljene vode. po želji. presaviti po dijagonali i viljuškom čvrsto pritisnuti krajeve. 1 jaje. 200 ml Meggle pavlake za kuvanje. desetak minuta. sir rikota.

koje su imale predispozicije da obole od različitih psihoza . Zahvaljujući ovim rezultatima. Veliki plus ribljeg ulja su omega-3 kiseline. Istraživanje je trajalo nekoliko decenija i otkriveno je da ishrana koja obiluje mastima može da utiče na mozak i da poremeti neurogenezu. Preterano konzumiranje rafinisanog šećera i zasićenih masti kojih ima u brzoj hrani. Istraživanje je pokazalo da ishrana u kojoj preovlađuju masti zaustavlja lučenje hormona koji štite neurone i stimulišu njihov rast. a utiče i na mentalne procese. što potencijalno povezuje gojaznost sa neurodegenerativnim bolestima. Stoga. a da omega-3 masne kiseline vraćaju lučenje hormona u normalno stanje i podstiču rast nervnih ćelija. Tokom 12 sedmica polovina je u ishrani imala riblje ulje. u maslinovim uljem nauljenu vatrostalnu posudu. jer to znači da postoji nada da je pronađena alternativa za opasne antipsihotičke lekove koji mogu imati ozbiljne nuspojave. Riblje ulje štiti mozak od brze hrane Tako što stimuliše oblast u mozgu koja je zadužena za kontrolu ishrane. učenje i pamćenje Riblje ulje STRUČNJACI sa Univerziteta u Liverpulu došli su do saznanja da ishrana bogata omega-3 masnim kiselinama može da zaustavi negativne uticaje brze hrane. Posle dve godine praćenja njihovog mentalnog stanja. Tokom tri meseca pratili su kako riblje ulje kao dodatak u ishrani deluje na organizam i došli do saznanja da je toliko delotvorno da može čak za četvrtinu da smanji rizik obolevanja od šizofrenije. Riblje ulje za zdravu psihu Naučnici se nadaju da je pronađena alternativa za opasne antipsihotičke lekove. Australije i Švajcarske testirali su 81 osobu.drugog. ispostavilo se da se dvoje ljudi razboleleo u onoj grupi koja je uzimala riblje ulje. Lekari iz Austrije. U činiji pomešati Meggle pavlaku za kuvanje sa preostalim rendanim parmezanom i time premazati kanelone. ometa metabolizam. a čak 11 u drugoj. tako što stimuliše oblast u mozgu koja je zadužena za kontrolu ishrane. dok su ostali uzimali običnu tabletu.bilo da postoji istorija mentalnih oboljenja u njihovoj porodici ili sami već imaju blage simptome psihoze. koje su dobre ne samo za srce nego i mozak. dovodi do gojaznosti. koji mogu imati ozbiljne nuspojave Britanski stručnjaci tvrde da ukoliko svakodnevno konzumiramo riblje ulje znatno smanjujemo rizik da "zaradimo" mentalna oboljenja izazvana različitim psihozama. Omega-3 masne kiseline mogu da obrnu ili zaustave ove uticaje. učenje i pamćenje. Naučnici koji su radili na ovoj studiji kažu da je reč o revolucionarnom otkriću. odnosno proces koji stvara nove nervne ćelije. konzumirajte riblje ulje kako biste zaustavili negativan uticaj brze hrane na mozak. Ove promene moguće je videti u strukturi mozga i mogućnosti stvaranja novih nervnih ćelija. . Peći 35 minuta na 1800 C. naučnici su odlučili da nastave istraživanje kako bi ustanovili da li omega-3 masne kiseline mogu potpuno zameniti antipsihotičke lekove.

pa čak i napetost. Vitamin E. pomažu u sprečavanju nastanka karcinoma prostate. tvrde naučnici Centra za istraživanje raka “Fred Hačinson” u Sijetlu. pa samim tim i potrebu za uzimanjem lekova. nutricionista iz Preventivnog centra Doma zdravlja „Stari grad“. pokazala su istraživanja. i time dovodi do smanjenja tumora. dobro izbalansiran jelovnik je onaj koji svakodnevno sadrži minerale. trebalo bi kombinovane preparate vitamina E i selena uključiti u ishranu. što je posebno važno za muškarce pušače. tvrde američki naučnici. A. Slabost i malaksalost. Jelena Jovanović. Sprovedeno istraživanje pokazalo je da riblje ulje smanjuje suženje disajnih puteva. Ovo je izuzetno važno ako se zna da kod čak 80 odsto obolelih od astme fizički napor izaziva tegobe. voće i jaja otklanjaju umor Manjak vitamina može da izazove mnogobrojne tegobe: od nervoze do bolova ZBOG nedostatka raznovrsne ishrane. čim jednog vitamina u organizmu nema dovoljno. Zbog toga bi sezonske namirnice sa pijačnih tezgi trebalo iskoristiti i nadoknaditi vitamine i minerale koji telu vraćaju vitalnost. česte prehlade. Zeleniš. a organima omogućavaju da rade punom parom. hronični umor. ugljeni hidrati i masti . mnogi su iz zimskog perioda izašli sa nedostatkom određenih vitamina i minerala. tvrde britanski naučnici. Za to vreme njihovoj dijeti je dodavano riblje ulje. S druge strane. objašnjava koliko su važni određeni vitamini u obavljanju funkcija svih delova tela. Pošto je važno da se sa unošenjem vitamina ne pretera. otkrica 04. Sem toga. Riblje ulje protiv astme Riblje ulje može da smanji simptome kod astme izazvane fizičkim naporom. Posebno je važno da se u organizam unose zajedno. vitamine i druge nutritivno hranljive sastojke kao što su proteini. krti nokti. selen delimično neutrališe i štetno dejstvo kancerogenih materija iz duvana. jer odvojeno ne pokazuju zavidnu efikasnost. . potrebno je da se zna i koja doza ovih važnih sastojaka dnevno sme da se uzima. saveti. pre svega povrća i voća. a ukoliko to nije moguće. maj 2009. Bilo bi najbolje da se muškarci u potpunosti odreknu cigareta. bolovi u mišićima.Zdrav. upozoravaju da sa konzumiranjem papričica ne treba preterivati. 12:00 | Komentara: 0 Riblje ulje može da smanji simptome kod astme izazvane fizičkim naporom. Posle obavljenih testiranja oni naglašavaju da kapsaicin. ključni sastojak ljute papričice. dolazi do poremećaja funkcije organa ili čitavog sistema organa. i ljuta papričica pokazala je svoju antikancerogenu moć u borbi protiv karcinoma prostate. nervoza i gubitak pamćenja povezani su sa deficitom određenih vitamina ili minerala.kaže Jovanovićeva. pomažu u sprečavanju nastanka karcinoma prostate. a da je upotreba inhalacionih lekova smanjena za 31 procenat. . a konačni rezultati pokazali su da je njihova funkcija nakon vežbanja poboljšana za 64 odsto. Zanimljivo je da slične tegobe oseća i deset odsto populacije koja ne boluje od astme. Preparati koji u sebi imaju kombinaciju vitamina E i mineral selen. suva koža. tvrde britanski naučnici. jer mogu da dovedu do ozbiljnih problema na želucu. kapsaicin i selen štite muškarca Preparati koji u sebi imaju kombinaciju vitamina E i mineral selen.Preporuke. poručuju iz Centra u Sijetlu. podstiče odumiranje čak 80 odsto ćelija raka prostate. Tronedeljnim istraživanjem obuhvaćeno je 16 odraslih pacijenata koji su se rekreativno bavili sportom. Istovremeno.

dolazi do iritacije očiju koje se naročito ispoljavaju smetnjama na svetlu. Javljaju se. a nalazi se u ribama: haringi. lešnicima. PMS i brojne mentalne poremećaje. alergijske reakcije i upalne promene na koži. Paprika. ali su simptomi uočljivi u krvnoj slici. pa je tako pokazatelj nedostatka vitamina E manja količina crvenih krvnih zrnaca.Vitamin A Preporučena doza je 500-600 nanograma na dan. za vreme trudnoće i dojenja i kod infekcija. Kod manjka vitamina D najpre će se primetiti promene na koštanom tkivu. pojava peruti. a za pušače 1. nesanica i anemija. semenkama. teškoće u zarastanju rana. Gruba. Zdravlje kostiju zavisi od ovog vitamina. Deficitarnost se javlja kod trudnica. Deficit vitamina E ne pokazuje se toliko vidljivim spoljnim znacima. tuni. kikirikiju. a učestvuje u metabolizmu proteina. Ovaj vitamin je važan jer podstiče rad imunog sistema u borbi sa virusnim infekcijama i bakterijama. Istovremeno. Oni koji imaju ove probleme treba da piju mleko. ribi. javljaju se upale kože. lomljivi nokti. grčevima u rukama i nogama. Sklonost infekcijama. orah i zeleno povrće. pa u ishranu valja ubaciti zrnevlje. Vitamin E Preporučena doza je 10 mg na dan. šargarepu. Važna je za sintezu DNK. pojačano znojenje. Kalcijum . Nalazi se u piletini. Manjak B6 vitamina je povezan sa oboljenjima bubrega. ovaj vitamin štiti od malignih oboljenja. takođe. ribi i jajima. sočivu. Vitamin B9 ili folna kiselina Preporučena doza je 150-200 ng dnevno. starijih osoba. gubitak apetita. oko kojih se učestalo javljaju rane i oštećenja kože. čest umor. Vitamin B6 Preporučena doza je od 1. Njegov deficit najčešće se ogleda u promenama na očima. Gvožđe Preporučena doza je 10-30 mg dnevno.000 mg dnevno. razdražljivost. Oči su umorne i osetljive na svetlost. suva i nadražena koža. Nalazi se u uljima. slaba kosa bez sjaja. sve su to upozoravajući znaci nedostatka vitamina A. takođe mogu da budu simptomi manjka ovog vitamina. žena koje uzimaju kontracepciju i osoba sa probavnim tegobama. lososu. Manjak se može javiti pri povećanim fizičkim i psihičkim naporima. Učestvuje u sintezi hemoglobina i sazrevanju eritrocita. Malaksalost. savijaju se i lome. modrice. orasima. Vitamin D Preporučena doza je 5-10 ng dnevno. Nalazi se u crvenom mesu. izražene vene. Učestvuje u izgradnji hemoglobina i mioglobina u mišićima.5 do 2 mg na dan. Vitamin B2 Deficit vitamina B2 vidljiv je u uglovima usana. koža sklona aknama. Ovaj vitamin se nalazi u mlečnim proizvodima. jedu žumance. Vitamin C Preporučena doza je 500 mg na dan. trudnica i dojilja. jajima. suvom voću. sklonost krvarenju znakovi su nedostatka vitamina C u organizmu. slabost. kupus i citrusno voće bogati su prirodni izvori vitamina C. kajsije ili med. To je vitamin koji reguliše promene raspoloženja. Nedostatak vitamina B6 se javlja kod dijabetičara. jer kosti bez njega postaju slabe. Kada ga nema dovoljno u organizmu.

5-3 ng dnevno.100-2. tokom kojih se kombinuje specifična ishrana i umereno vežbanje. Iako telo može i samo da se oslobodi otrova. u zavisnosti od stanja organizma i potreba osobe.000 mg dnevno. čišćenje jetre i žučne kese (ovo doprinosi smanjenju masnih naslaga). kakao prah. Ovaj program je individualan. . a do podneva se preporučuje samo voće i sveži voćni sokovi. Ko ima problema sa krvnim sudovima trebalo bi svaki dan da jede banane. kivi. Čišćenje se obično sprovodi u četiri faze: čišćenje bubrega i creva. Važan je u stvaranju eritrocita a izvori su mu morski plodovi. Mangan Preporučena doza je 2 mg dnevno. U mleku. paradajz. Učestvuje u izgradnji kostiju mišića. Bakar Preporučena doza je 1. Kalijum Preporučena doza je 1. nervnog sistema. lešnici. Tokom celog programa počinje se ujutru s mlakom limunadom. avokado ili losos. jogurtu. konzerviranoj ribi i brokoliju ima ovog minerala koji je odgovoran u prevenciji rahitisa. Dijeta: Isperite telo i smršajte Traje četiri nedelje. Za ručak je obavezna velika salata u kojoj dominira zeleno lisnato povrće. ili blago obareno povrće. i čišćenje pluća.200 mg na dan. Slično važi i za večeru. koja treba da sadrži ili zeleno lisnato povrće kao salatu. zatim čišćenje limfnog sistema. ananasu i integralnim žitaricama. Ova dijeta traje četiri nedelje. a bogati izvori ovog minerala su banana. osteoporoze i hipertenzije. orasi. krvi i kože. čokolada. Magnezijum Preporučena doza je 280-375 mg na dan. posle zimske ishrane treba mu malo pomoći da se organi „isperu“. tokom kojih se kombinuje specifična ishrana i umereno vežbanje POSLE nekoliko meseci teške i obilne ishrane. Kao snažno antioksidativno sredstvo mangan se nalazi u jajima. ali i da se rešimo nekoliko kilograma viška.Preporučena doza je 800-1. a predlozi koje dajemo samo su smernica kako bi detoksikacija trebalo da izgleda. naš organizam „vapi“ za prolećnim čišćenjem.

klicama alfa-alfa (ili pšeničnim klicama). Uspešno vraća energiju.Pareni krompirići zapečeni u rerni Popodnevna užina . kelj. maslinovo ulje.Preporučuje se dosta vode.. Ne preporučuje se duže od mesec dana hraniti se ovako. ZAŠTO DRŽATI OVU DIJETU: Ova detoksikaciona dijeta zagovara unos raznovrsne integralne hrane. meso i mlečni proizvodi. Kod nekih osoba dođe do promene u varenju. ZABRANjENA HRANA: kafa. a razlog je jednostavan . spanać. jer je većina hrane u ovoj dijeti bogata dijetnim vlaknima. višnje. narendanom šargarepom i kašičicom maslinovog ulja .Velika zelena salata sa paradajzom. PRIMER JELOVNIKA Prvi dan Po ustajanju: . maline. U početku primene često se oseti umor kao posledica promene u ishrani i uklanjanja kafe.Kaša od sezonskog voća sa jednom bananom . crvenom paprikom. artičoke. a poželjno je ishrani dodati suplemente . pržena hrana. brašno. PREPORUKE ZA VEŽBANjE: Preporučuje se svakodnevno umereno vežbanje koje uključuje skakanje i kretanje. PREPORUČENA HRANA: bademi. šargarepa. koža postaje sjajnija. oslabićete nekoliko kilograma viška. grejpfrut. i ukazuje na neophodnost smanjenja stresa. životinjskih produkata i šećera iz ishrane (naročito je kritična prva nedelja). so. borovnice.ova vežba dramatično podstiče kretanje limfe i čišćenje organizma.. jer je organizmu potrebna i hrana bogata proteinima. Od velike koristi je i brzo hodanje 30 minuta pet dana nedeljno. luk (beli i crni). kao i čajeva. pogotovo svežeg voća i povrća.Sok od pola limuna sa mlakom vodom . pomaže u uklanjanju celulita. banane.Sveže jagodičasto voće Ručak .1 kašičica pektina razmućenog u kašičicu vode ili nezaslađenog soka Doručak . Idealno je skakanje na mini trambulini. prerađena hrana. Slatkiši su zabranjeni. i to može da bude problem. celer. alkohol. jabuke. po potrebi i digestivne enzime. i oslobađa telo nagomilanih toksina. Takođe. LOŠE STRANE DIJETE: Detoksikaciona dijeta je veoma restriktivna u izboru namirnica. alge (suve i sveže). šećer. kupus. repa. a ako imate veliku želju za slatkim možete je zadovoljiti manjom količinom suvog ili koštunjavog voća.Lake jutarnje vežbe .Prepodnevna užina . Organski dobijena jaja su jedini životinjski proizvod koji je dozvoljen. limun. i to najviše tri nedeljno.multivitamine i minerale.

. s maslinovim uljem. Porcija nije ograničena. Uzmite i šaku lešnika ili nekog sušenog voća.Velika mešana salata .6-7 komada (skinuta opna) Večera .. rukole. pa posle 10 minuta pojedite bananu i šaku semenki suncokreta ili bundeve.1 kruška .Jogurt .Šačica badema Voće možete jesti zasebno ili napraviti voćni jogurt od svih sastojaka.20 plodova šumskog voća . Međuobrok Popijte limunadu.Supa od sezonskog povrća i integralnog pirinča . s tim da uz to možete jesti koliko želite povrća i kojeg želite (šargarepa.Lako popareni bademi . Ručak Ručak pripremite od bilo kojeg mahunastog povrća. ali bitno je da ne preterate. spanać) kuvano i bez začina.Večernja užina .1 jabuka . paradajza. Skuvajte ga i začinite ili isceđenim limunom ili sa malo ekstradevičanskog maslinovog ulja. brokoli.Pomorandža i neko suvo voće Drugi dan Doručak . zelene salate. Večera Jaja ili riba na žaru.Štapići od celera . Međuobrok Salata od krastavaca.

najbolje ujutru. luka. možete i da pomešate nekoliko vrsta povrća i voća. Bistre domaće supe se brzo i lako vare i efikasno čiste organizam. Osim supe. ali umanjite i konzumiranje soli i šećera Dijeta podrazumeva da jedete manje crvenog mesa i mlečnih proizvod . crne rotkve ili spanaća Supa od povrća PRE nego što odete na odmor. ne pre. već ćete i poboljšati imunitet. a nutricionisti preporučuju da konzumirate 2. brokolija. crne rotkve ili spanaća sa dodatkom svežih začinskih biljaka. celera. šargarepe. brokolija. a potom umutite u blenderu i tako dobijete krem supu. šargarepe. Jednostavno se pripremaju. jabuke. Bistru supu od povrća napravićete tako što ćete da kratko skuvate razne namirnice (najduže se kuvaju šargarepa i celer. Najbolji čistači organizma su supe od koprive. Laganom detoksikacijom ne samo da ćete se osloboditi masnih naslaga. ali i južnog voća i brusnice. i žitarice su odlični čistači masnih naslaga. jabuke.Supe od povrća čiste organizam Najbolji čistači organizma su supe od koprive. pojedite ovsene žitarice sa nemasnim jogurtom. solju i biberom.5 dl supe posle svakog jela. zato ih isecite na kockice). a potom procedite i začinite aromatičnim biljkama. Mediteranska dijeta Jedite manje crvenog mesa i mlečnih proizvoda. bilo bi dobro da očistite organizam od štetnih materija nakupljenih tokom hladnih meseci i jake hrane. celera. Povrće možete da izblanširate. dovoljno je da jednom dnevno.

kuvanjem namirnice postaju mekše i lakše za varenje. jedemo prerađenu hranu“. zabaležen je porast nivoa testosterona. to sve više tragamo za načinima kako da budemo što vitkiji i spremniji za ulazak u bikini. povrća. vlakna . vitamin C . ali i da konzumirate manje soli i šećera. Dijeta podrazumeva da jedete manje crvenog mesa i mlečnih proizvoda. dok toplota razgrađuje zidove biljnih ćelija pa se iz njih oslobađaju antioksidansi i vitamini POŠTO se u poslednje vreme mnogo govori i piše o tome kako je konzumiranje sirovog povrća mnogo zdravije od kuvanog. taj gubitak se značajno smanjuje. naročito povrćem“. već i celokupno zdravlje.2. vlakna .0. ako se povrće kuva kratko. Sem toga.14 mg. umesto sveže. jer je i u jednoj i u drugoj varijanti ono zaista zdravo i treba ga konzumirati svakodnevno.80 g.28.0. način ishrane kojeg je osmislio dr Džon Pirs. u potpunosti ne usaglase svoje stavove.24 mg Sveža šargarepa: masti . visoke temperature tokom kuvanja mogu smanjiti količinu vitamina i antioksidanasa koje povrće sadrži.9. A i B karotin 11762 mcg Kuvana šargarepa: masti .3. Naime. celih zrna žitarica i mahunarki koje uspevaju u ovom delu sveta. ne više od 10 minuta. vitamin C . kaže dr Pirs.60 mg. „Porast broja gojaznih osoba velikim delom je i posledica toga što sve više. vitamin C .26 g.5.24 g. Zasnovan je na navikama u ishrani koje imaju ljudi sa Mediterana.80 mg.2. poznati su kao hrana koja je odlična u borbi protiv kancera. jer je bogata antioksidansima. Da bi vam bilo lakše da se opredelite. . Sveže i kuvano povrće Kuvanjem namirnice postaju mekše i lakše za varenje.10 mg.18 g.90 mg. vlakna . Zdravo srce: Ovaj način ishrane obiluje zdravim mastima. bilo da su pobornici svežeg ili kuvanog povrća. vlakna . i to na pari.39 g. kao što su maslinovo ulje i omega-3 masne kiseline kojih ima u ribi. vitamin B6 . odnosno da određene vrlo važne sastojke ljudski organizam može bolje da apsorbuje iz kuvanog nego iz sirovog povrća.3. kod muškaraca koji konzumiraju više hrane bogate omega3 masnim kiselinama. Gubitak kilograma: „Tipični mediteranski obroci obiluju zdravim namirnicama. dijabetes i Alchajmerova. Možda će neki od vas najzad isprobati mediteransku dijetu. a podrazumeva konzumiranje voća. vitamin B6 . vitamin B6 . dok toplota razgrađuje zidove biljnih ćelija pa se iz njih oslobađaju antioksidansi i vitamini.40 g. odnosno izlazak na plažu. pa će držati pod kontrolom krvni pritisak.0.KAKO nam se približava letnji period. dok naučnici i nutricionisti. A i B karotin 12108 mcg. možda bi ipak trebalo istaći da najnovija istraživanja pokazuju i drugu stranu medalje. menje pogađaju osobe koje primenjuju mediteranski način ishrane.0.0.23 mg. Hronične bolesti: Statistički podaci pokazuju da hronične bolesti. nudimo vam tablicu energetskih i nutritivnih vrednosti 100 g dve najčešće korišćene povrtne namirnice: Svež spanać: masti .2. Prevencija protiv kancera: Zeleno lisnato povrće (brokoli i spanać) i mahunarke (leblebije i sočivo).0. kao što su kardiovaskularne. a i znatno smanjiti rizik od nastanka srčanih bolesti. ali ne u onoj meri u kojoj se to do sada verovalo. Ipak.00 g. vitamin C . najsigurnija opcija je da u ishranu ubacite i sirovo i kuvano povrće.0.20 g. Osim toga. Na taj način ne samo da se kilaža drži pod kontrolom. Više testosterona: Prema studiji koju je obavio dr Pirs.20 mg Kuvani spanać: masti . Istina. na prostatu pozitivno deluje i zeleno lisnato povrće. vitamin B6 .0.

oraha ili lešnika. Gurmanska salata Jagnjetina sa sirom i spanaćem Jagnjetina sa sirom i spanaćem Za 4 osobe: jagnjeći but bez koske.). položite ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 185 stepeni. 2 kašike ulja. 200 g fete. nekoliko grančica ruzmarina. seckano aromatično bilje i kvasac. 3 kašike svežeg seckanog aromatičnog bilja po želji (bosiljak. 100 g parmezana. ruzmarin. prelijte vinom. majčina dušica. pa urolajte. uvežite kanapom. Jagnjeći but iz kojeg je izvađena kost raširite na radnoj površini i premažite pripremljenom mešavinom. Prženi jagnjeći rolat preručite zajedno sa uljem u kojem se pržio u pleh. Zapečena riba. dodajte očišćenu šargarepu i paškanat isečene na kolutiće i pecite dva sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Sipajte vodu i mesite vrhovima prstiju desetak minuta. prelijte ga sosom od pečenja i sve zajedno pecite još pet minuta. biber i ulje. 2 kašike očišćenih semenki suncokreta.5 dl belog vina. Baget sa aromatičnim biljem Za 4 osobe: 500 g integralnog brašna. Pred kraj pečenja dodajte paradajz isečen na kriške.. Pečene bagete ohladite. pa prekrijte vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 60 minuta na sobnoj temperaturi. očistite i kratko propržite u zagrejanom teflonskom tiganju bez masnoće. Ponovo prekrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji još 60 minuta. so. Topli prilog od kupusa.. 50 g badema. koren paškanata.Specijaliteti Baget sa aromatičnim biljem. posolite. Nadošlo testo premesite. peršunom. položite u veći tiganj sa zagrejanim uljem i pržite da porumeni sa svih strana. grubo samlevene semenke suncokreta. 300 g spanaća. preručite na brašnom posutu radnu površinu i zamesite dva hlepčića oblika francuskog bageta. pobiberite i snažno promešajte. 2 šargarepe. jedno jaje. U većoj posudi pomešajte brašno. Jagnjetina sa sirom i spanaćem. peršun. pomešajte sa seckanim orasima. S vremena na vreme prelijte sokom koje je pečenje pustilo. kašika suvog kvasca. 3. kašika soli i 3 dl mlake vode. dva-tri paradajza. isecite na deblje kriške i servirajte sa salatom i sirom. Spanać operite. Nadošle bagete poprskajte vodom i oštrim nožem koso zasecite na nekoliko mesta. Sir izgnječite. so. .

1. pavlaku i vino. 1 dl milerama. puter i mleko i snažno mešajte da dobijete gladak pire. Ohlađeni kupus preručite u maslinovim uljem podmazanu vatrostalnu činiju. 1. dodajte seckani peršun i prethodno umućena žumanca i sve sjedinite. 200 g struganog kačkavalja. 2.Zapečena riba Za 4 osobe . pa u brašno i ispržite na pola količine vrelog putera. Kuvani kupus ohladite. Kada se luk zacakli smanjite temperaturu. Očišćenu i opranu ribu uvaljajte u struganu limunovu koru. 2 dl kisele pavlake. poklopite i kuvajte na pari da omekša. snažno promešajte i kada tečnost proključa kuvajte 5 minuta. Krompir skuvajte u ljusci. sačekajte da se sos malo ohladi. glavica luka. 50 g putera i so. Na ostatku otopljenog putera kratko ispržite seckani luk. Sklonite s ringle. dodajte kačkavalj i mlevene orahe i mešajte da dobijete kremastu masu. isecite na veće kriške.za ribu: štuka od 600 g. po pola kašičice karija i ljute papričice u prahu. položite u đevđir. so. 800 g krompira. Posebno pomešajte kiselu pavlaku i mileram. pobiberite. veza peršuna so i biber. kašika brašna. Topli prilog od kupusa Za 4 osobe: glavica svežeg kupusa. Prženu ribu poređajte u podmazanu vatrostalnu posudu i poklopite. 2 kašike strugane limunove kore. 60 g putera. pobiberite. Uz pomoć kolačarskog fišeka pire istisnite u vatrostalnu posudu oko ribe.5 dl belog vina. odozgo sipajte nekoliko kapi maslinovog ulja i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.5 dl mleka. biber i malo maslinovog ulja. Zapečenu ribu i krompir ukrasite svežim povrćem i servirajte toplo. dodajte na vrh kašičice ljute paprike u prahu i pola kašičice karija u prahu i promešajte. . prelijte pripremljenim sosom.5 dl neutralne pavlake. njega stavite preko lonca sa ključalom vodom. ocedite. dodajte ranije pripremljen povrtni bujon iz kocke. oljuštite. Posolite. Ukrasite seckanim peršunom i servirajte kao topli prilog uz pečenja ili ribu. izgnječite. posolite. dve-tri kašike povrtnog bujona iz kocke. odozgo sipajte pripremljeni sos i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. 100 g mlevenih oraha. veza peršuna. 3 žumanca. dodajte mlevene lešnike. Kupus očistite. Za pire: 100 g mlevenih lešnika.

integralne žitarice.Glavni obrok treba da bude kombinacija proteina (mršava nemasna mesa ili riba). salata od svežeg povrća i nezasićenih masti (kvalitetna hladno ceđena ulja od maslina. jer obezbeđuju postepeno oslobađanje šećera u krvi.za salatu: 350 g ostataka od telećeg pečenja. a svakoga dana treba imati tri glavna obroka i dve užine.NE ALKOHOL treba izbegavati jer negativno utiče na moć aktivne koncentracije i fokusiranja. Dodajte šećer i seckani peršun. nedovoljano vode. sočivo). povišena telesna temperatura. boranija. sipajte preko salate. . dobro izmešajte.Da bi mozak optimalno funkcionisao pomažu ugljeni hidrati koji se sporo razlažu (složeni ugljeni hidrati). koštica grožđa. a da bi se održao stalan nivo ove materije u krvi. neprovetrenost prostorije. . Posebno pomešajte paradajz sok. šunke. . Pravilnim rasporedom obroka na svaka tri ili četiri sata obezbeđuje se stalni optimalni nivo šećera u krvi i sprečava njegov pad. već mahunarke (grašak. što obezbeđuje najbolje funkcionisanje mozga. veća glavica luka. ali u tom slučaju ne treba dodavati ulje. a preobilan obrok ih uspavljuje. ili je visoka spoljna temperatura.Izbegavanje jutarnjeg obroka slabi pamćenje i sposobnost koncentracije. sardine i plava riba ubrzavaju vijuge Preobilan obrok uspavljuje.objašnjava primarijus dr Branka Konstantinović Birovljev. grilovano ili bareno). Ako je neko fizički aktivan. jezgrasti plodovi. količinu tečnosti treba povećati. ili prirodni sok od voća. Meso isecite na trake i pomešajte sa usitnjenim.Gurmanska salata Za 4 osobe . slatkiši i drugo). Mozak se hrani glukozom. oceđenim sardinama. sirće. neke bolesti. prosti šećeri (saharoza-stoni šećer. potrebni su redovni obroci sa međuobrocima od svežeg voća ili povrća. još jednom promešajte i do serviranja čuvajte u frižideru.Semenke suncokreta ili bundeve mogu da se pospu u manjim količinama preko barenog povrća. najmanje šest do osam čaša dnevno. suvo i sveže voće. koštunjavo voće ili žitarice (žito. Pušenje smanjuje količinu kiseonika koji dospeva do mozga. obilan obrok ili jaka glad. Dodajte luk. Na primer losos. dok kvalitetan doručak od žitarica. može i sok od povrća.. Za ručak može da se jede i kuvano jelo od mahunarki sa salatom i manjom količinom integralnog peciva. specijalista za ishranu Zavoda za zdravstvenu zaštitu studenata. duvanski dim. povrće (šargarepu) ili salatu. složenih ugljenih hidrata (povrće u bojama semafora. za mentalne funkcije je važna i pravilna ishrana. . . U zavisnosti od toga šta ste pojeli.naglašava dr Birovljev. konsultant Kalivita internešnal za suplementaciju ishrane. Supe i čorbe su idealne jer obezbeđuju organizmu tečnost i minerale i pripremaju želudac da lakše svari hranu. Preporučuje se uzimanje dovoljno vode. 2 kašike sirćeta. integralnog hleba i prirodnog soka od voća poboljšava koncentraciju . Za bolju koncentraciju i pamćenje važni su redovni obroci i pravilna ishrana NA koncentraciju i pamćenje utiču stres.. povrće. mozak može da radi brže ili sporije. Za salatni preliv: 5 kašika soka od paradajza. visoka spoljna temperatura. sardine i plava riba ubrzavaju vijuge. isečen na kolutiće i seckani peršun i sve promešajte. pasulj. Losos. 4 kašike ulja i kašika seckanog peršuna. neispavanost. pahuljica sa voćem ili mlekom ili nešto jači obrok od jaja. Za užinu je najbolje jesti voće. ALKOHOL I CIGARETE . Ove namirnice treba da budu što raznovrsnije. To nisu tzv. konzerva sardina od oko 200 g i kašika seckanog peršuna. „bonžita“. kaše od žitarica). Međutim. pola kašičice šećera. kašika senfa. senf i ulje. bundeve i druga) .

konzervansi koji se dodaju hrani da bi se duže održala svežom i da lepo izgleda štetno deluje na naše ćelije. Možete menjati i vrste mesa i ribe.Ona zakiseljava krv. Najbolje je povrće jesti što više sirovo u salatama ili grilovano ili ga samo blanširati da ostane hrskavo. salate su dragocen izvor vitamina (A.300 kalorija.savetuje naša sagovornica. . I svakodnevni brzi hod od 30 minuta ubrzava puls i stimuliše krvotok. . ali važno je kombinovati što više vrsta povrća. (dugo) kuvanje. .Mogu da se koriste živinska mesa ili riba spremani bez masnoće ili na malo masnoće. imaju suprotan efekat. . Raznovrsna sveža biljna hrana ima veliku hranljivu vrednost koju umanjuju transport. parterna gimnastika. kao što su grickalice koje su slane i masne ili previše slatke sa veštačkim bojama i pojačivačima ukusa. ili ga zamenite sokom od limuna. Prednost treba dati sirovom povrću.Za večeru može tunjevina. sir i povrće. tako da mu se dodaju so. dovodi do stvaranja štetnih kiseoničnih slobodnih radikala koji mogu da oštete moždane ćelije i tako mogu da ugroze pamćenje . BRZI HOD ZA BOLJE PAMĆENJE KAFA. tako da za mesec dana možete da smršate četiri kilograma.Prerađena hrana. a izuzetno su korisna i u dijetama za mršavljenje jer usporavaju apsorpciju šećera. već se preporučuju lagani kombinovani obrok od žitarica. cinka i selena. Riba je hrana za mozak. . pazeći da nipošto ne prekoračite preporučenu količinu od 150 grama. Međutim. dnevno ćete uneti oko 1. Najveći deo obroka u ovoj dijeti čini povrće (55-60 odsto). uz prirodno ceđen sok ili posni jogurt . Koristite morsku so jer sadrži manje natrijuma. šećer. Sprovodeći dijetu sa salatom. povrća. posebno kalijuma. deluju sedativno. a skida i kilograme Za mesec dana ishrane bazirane na povrću možete da smršate četiri kilograma. stoni tenis. Preporučuju se plivanje. Kuvano povrće nema ukus. testenina ili pirinač sa povrćem. začini. Pritom bi prednost uvek trebalo da date nemasnom mesu. koji sprečava zadržavanje vode. Može čak da se oseti umor posle više kafa jer iscrpljuju rad srca izazivajući povećan broj otkucaja u minutu. Ishrana bogata ovim dragocenim materijama umanjuje rizik od demencije i moždanog udara. odlučite se za integralni . sa povrćem. a igra i veliku ulogu u poboljšanju pamćenja. čime omogućavaju organizmu njihovo postupno iskorišćavanje. ili uzimati velike količine mesa i masnu kaloričnu hranu. dva puta nedeljno. neadekvatno skladištenje. biohemijske reakcije se sporije odvijaju. Osim toga.Uoči događaja koji zahtevaju dobru koncentraciju ne treba jesti mnogo. neophodnih za razvoj i funkcionisanje centralnog nervnog sistema. Povrće: Zdravo. voća i meda. što doprinosi boljem pamćenju. joga. a štetni produkti opterećuju organizam. tj. Ako želite. jer je kvalitetan izvor omega-3 masnih kiselina. masti. C. ako se pretera sa njima. a poznato je da natrijum zadržava tečnost. E) i minerala. Ova dijeta se preporučuje svima koji imaju problema sa probavom SALATE su bogate vlaknima koja olakšavaju rad creva. zadržavanjem tečnosti i koji imaju suvu kožu bez sjaja.upozorava dr Branka Konstantinović Birovljev. Jelovnik možete prilagoditi svojim navikama. Ova dijeta traje četiri nedelje. a preporučuje se svima koji imaju problema sa probavom. kao i bakra. poboljšati probavu i podstaći funkciju creva. čaj i kakao su napici koji sadrže stimulirajuće supstance. sobni bicikl. proja sa jogurtom ili sirom. Pri izboru hleba.tako ćete držati pod nadzorom unos ugljenih hidrata. jer se kuvanjem uništavaju vitamini i minerali. skuša ili druga riba. pečenje ili prženje. možete odabrati salatu koja vam se najviše sviđa. možete koristiti sirće (vinsko ili jabukovo). maslac. Takođe.

2 tvrdo kuvana jajeta. tikvice i crveni radič). grašak. 200 g voća ČETVRTAK Doručak: 2. maslinovim uljem i 200 g voća SREDA Doručak: 1 nemasni jogurt sa 3 kašike muslija Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: 100 g nemasnog mlevenog mesa. 200 g voćne salate od sezonskog voća Večera: zelena salata. 3 kriške integralnog tosta Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: 30 g integralne testenine začinjene umakom od paradajza i 50 g graška. zapečeni patlidžani SUBOTA Doručak: 2. cikorija PETAK Doručak: 1 nemasni jogurt sa 3 kašike muslija Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: pirinač s crvenim radičem. 70 g integralne testenine začinjene svežim paradajzom i naseckanom rukolom. krompir). celer). juneća šnicla na žaru.PONEDELjAK Doručak: 2. 1 jaje. 200 g voća Večera: 50 g integralnog hleba. 4 kriške integralnog tosta Užina: 200 g voća Ručak: 100 g nemasnog mlevenog mesa. 200 g voća . 200 g krompira. 40 g integralnog hleba. 200 g voća Večera: sirovo povrće. supa od povrća sa 30 g mahunarki i 30 g testenine ili pirinča. 1 jaje.5 dl delimično obranog mleka. paradajza i krastavaca. 200 g krompira. 200 g voća UTORAK Doručak: 2. zelenog radiča i paradajza. 40 grama integralnog hleba. 200 gr voća Večera: predjelo od mešanog sirovog povrća (zelena salata.5 dl delimično obranog mleka. 200 g voća NEDELjA Doručak: 1 nemasni jogurt. celer). karfiol).5 dl delimično obranog mleka. 3 kriške integralnog tosta Užina: 200 g voća Ručak: 100 g graška skuvanog u slanoj vodi i začinjenog kašičicom tartar sosa. 1 krastavac. 200 g voća Večera: mešana salata od endivije. kuvano povrće (spanać. šargarepa. 50 g integralnog pirinča kuvanog i začinjenog sa 2 paradajza. 150 g ribe pečene u foliji i začinjene sosom od nane. 150 g pečene ribe. 3 kriške integralnog tosta Užina: 200 g voća Ručak: salata s paprikama. salata od endivije. šargarepa. 200 g voća Večera: mešana salata od crvenog radiča. 50 g spanaća kuvanog na pari. 1 kašikom kukuruza iz konzerve.5 dl delimično obranog mleka sa 3 kašike muslija Užina: 1 čaša soka od agruma Ručak: salata od mahunarki. 200 grama voća Večera: predjelo od sirovog povrća u sosu (zelena salata. zapečeno povrće (patlidžan. 50 g šunke ili pršute. 75 g kuvanog povrća za rusku salatu (šargarepa.

. voće jedite na prazan želudac. Smanjite račun u prodavnici. Dijetetska jela Bareno ili napareno povrće je najzdravije.Mleko je kompletan obrok i uz njega ne treba ništa drugo jesti. jer polifenoli iz kafe smanjuju apsorpciju gvožđa iz jaja i nivo kalcijuma u kostima. a uvećajte kućni budžet. meso. kim. kao i prethodnih nedelja. U slučaju da ste pobornik intenzivnijeg ukusa hrane. posvećenom dijetetskim jelima. ako je to baš neophodno. Osim toga. a šta nikako ne ide uz jaja i mleko? * Meso i krompir .Voće je izvrstan izvor vitamina i antioksidanata. drugačijem načinu ishrane su stare navike. a skrob u tankom crevu. zbog čega kombinacija mesa i krompira znatno usporava metabolizam. Kada pripremate hranu potrudite se da kada god možete izbegnete prženje na ulju ili. sve je to dozvoljeno. a to podrazumeva kasne večere i izbegavanje doručka. * Voće i bilo što drugo . umesto s mlekom.Kombinacije koje treba izbegavati Neke namirnice su kao stvorene jedna za drugu. što na duže staze nikako nije dobro. ali sadrži i kiseline koje dovode do fermentacije u želucu. Dopunite u utorak svoju kolekciju "Porodičnih kuvara" dvadeset i drugim po redu. Kada je najbolje jesti voće. Zato. Najteži korak ka novom. jer se proteini vare u želucu. Raznovrsna ishrana ključ je dobrog funkcionisanja organizma. što može da uspori varenje druge hrane. obradovaćemo vas i sa deset poklon-kupona za uštedu.. * Zeleno povrće bez skroba i mlečne proizvode . preporučujemo da umesto soli kao začin koristite peršun. dok određene kombinacije mogu da dovedu do zdravstvenih problema. da biste izbegli nadimanje.Ovo je izuzetno loša kombinacija. jer se takvim načinom pripreme zadržavaju sve hranjive materije. povrće. ne samo kada se pogledate u ogledalu već i kada je reč o vašem raspoloženju. pa ih treba izbegavati. onda koristite maslinovo ili suncokretovo ulje. ren. bosiljak. * Mleko i bilo što drugo . jer se takvim načinom pripreme zadržavaju sve hranjive materije SVEŽE namirnice predstavljaju osnov dijetetske ishrane. čak i preporučljiva kombinacija protiv mikroba. Okrenite list i vrlo brzo ćete osetiti promene nabolje. Voće. A.Sastojci zelenog lisnatog povrća koje ne sadrži skrob mogu da blokiraju apsorpciju kalcijuma iz mleka. kašičica meda i čaša mleka je dozvoljena. Bareno ili napareno povrće je najzdravije. spanać kombinujte s belim mesom i ribom. Ali.Ovu veoma popularnu kombinaciju trebalo bi da izbegavate. mlečni proizvodi. ali u ograničenim količinama i uz poseban način pripreme.. * Kafa i jaja . dok određene kombinacije mogu da dovedu do zdravstvenih problema Neke namirnice su kao stvorene jedna za drugu. ruzmarin.

800 kalorija. one koji obavljaju teške fizičke aktivnosti više od 3. Potom dodati paradajz.. Dijete su individualne Ishrana mora da zadovolji energetske potrebe tela. Smesu premestiti u kalup za pečenje. pivo. iseckanu svežu papriku i grašak.dijetu određuje lekar. 1/4 kašičice soli.300 do 2. Izbegavajte grickalice Ne zaboravite kalorije koje unesete kroz razne grickalice. Dodati supu. mleko i šlag) znatno povećavaju njenu energetsku vrednost. poklopiti i dinstati dok pirinač ne smekša. 1 srednja crvena paprika (neljuta). nekuvan pirinač.000 kalorija na dan. đus i ledeni čaj spadaju u visokokalorične napitke. origano. možete da se „iskupite“ sa dva do tri treninga nedeljno. koji će tačno odrediti šta. ali paziti da ne pregori. 1/2 limuna. dok vrhunski sportisti potroše i do 6. Kad promeni boju izvaditi je. bez kostiju.200 kalorija. Dijetu određuje lekar Dijetu mora da preporuči nutricionista. Vratiti na vatru. pustiti da prokuva. Priprema: Skinuti kožicu sa piletine i iseći je na komade veličine zalogaja. Oprez sa alkoholom Visokokalorična pića. poklopiti i dinstati oko 15 minuta. oko 5-6 minuta. Osobe koje dugo sede troše 1. 3/4 šolje smrznutog graška. Kofein i gazirani sokovi su zabranjeni Koka-kola.. morate da uzmete još jedan obrok oko 24 sata jer se serotonin. ali dodaci (šećer. Najbolje je da tada pojedete male količine voća kako ne biste upali u hiperglikemiju (povišen šećer u krvi) i probudili se umorni. Služiti toplo. kašika maslinovog ili običnog ulja.PILEĆA PAELjA Potrebno je: 500-600 g pilećih prsa. kada i koliko treba da jedete. a u tom ulju propržiti luk da bude mekan. Fizička aktivnost . Ritam spavanja Ukoliko ležete posle ponoći. kašičica origana. na nekoliko mesta staviti kriške limuna i zapeći u zagrejanoj rerni na 220.200. 2. one koji se bave umnim radom od 1. verovatno pravite neke greške kada držite dijetu.800 do 3. Kako da dijeta bude uspešna? Stručnjaci tvrde da je put do vitke linije lak i jednostavan . pa se i vaš dijetalni režim ishrane određuje u zavisnosti od toga koliko kalorija dnevno trošite. 1-2 čena zdrobljenog belog luka. smanjiti temperaturu. srednja glavica crnog luka. dijete su individualne. Stručnjaci tvrde da je put do vitke linije lak i jednostavan. luči u periodu od 22 do dva sata ujutru. so. dok se na površini ne uhvati zlatno-rumena korica. kofein i gazirani sokovi su zabranjeni. dok kafa nema mnogo kalorija. biber i šafran. 3. 1/2 kašičice aleve paprike. čips.. alevu papriku. vino i žestoka pića.5 dl kuvanog paradajza. šolja nekuvanog pirinča (duguljastog). još malo propržiti i skloniti sa grejne ploče. koje rade srednje teške poslove od 2. Ako ne uspevate da se lišite ove loše navike. Uračunajte ih u dnevni iznos kalorija. kikiriki.. AKO vam ne polazi za rukom da se rešite suvišnih kilograma. Na vrelom ulju propržiti piletinu. hormon zadovoljstva.300 kalorija dnevno. 1/4 kašičice bibera. najčešće konzumiramo tokom vikenda. Dodati piletinu. Dodati beli luk. 1/8 kašičice šafrana.5 dl nemasne pileće supe.

Ugljeni hidrati su takođe zastupljeni. Jedite polako Važno je da jedete polako i da uživate u svakom zalogaju. Osim toga vezuju ugljene hidrate i masti pa ih time „usporavaju“. kompota i lanenih semenki . što znači da se tako sporije resorbuju u krv.Šetajte se najmanje 30 do 40 minuta dnevno. Podrška drugih Podrška u dijeti veoma je važna. Dijeta ima pet obroka i u skladu je s preporukama nutricionista. Isto važi i za jaja. integralni pirinač i testenina. kao i mekinje koje su takođe bogate biljnim vlaknima. dovode do redukcije unesenih kalorija i smanjenja nivoa holesterola u krvi. a za salate koristite maslinovo ulje. NE PRESKAČITE OBROKE Pazite. Redovna ishrana Na svaka tri do četiri sata treba uzimati po jedan obrok. što dopunjuje potrebe za visoko vrednim belančevinama. U dijeti ima mnogo povrća. dozvoljena je i čaša vina na dan.a sve to pridonosi radu probave i mršavljenju. Pijte mnogo vode. osećaj gladi javiće se brzo posle obroka. svežeg voća. pa tako i proces mršavljenja. usporava se sve. Pre nego što krenete na dijetu pripremite telo za dijetu čišćenjem od toksina. Osim mesa i ribe. a kad su creva i probava tromi. a to znači da su dobro usklađeni svi prehrambeni sastojci. Okružite se pozitivnim ljudima koji će na vaš trud gledati kao na uspeh i koji će vas pohvaliti svaki put kada vas vide da ne odustajate od svog cilja. a višak se izbacuje stolicom. i to pretežno oni bogati biljnim vlaknima: sve vrste hleba punog zrna. jer u suprotnom. Ova dijeta korisna je za sve koji žele zdravo da smršaju.uzimanje tečnosti. Ako ležete kasno. da meso ne bude i za ručak i za večeru! Prema ovoj dijeti ne preporučuje se meso dva puta u istom danu. Istovremeno. Ono što je bitno u ovoj dijeti jeste . Dijeta sa vlaknima je uravnotežena. muslija. Dijeta: Započnite dan sveže ceđenim sokom Ovaj režim ishrane zasniva se na namirnicama bogatim vlaknima i ubrzava metabolizam Dijeta sa vlaknima je uravnotežena. zatim oko 17 popodnevna užina i večera oko 20 sati. Ovo važi i za najteže srčane bolesnike. ručak oko 14 časova. pri slaganju jelovnika. Za pripremu hrane koristite što manje masti. sirovog i kuvanog. Ne preskačite nijedan obrok. a to znači da su dobro usklađeni svi prehrambeni sastojci ISHRANA bez vlakana usporava rad creva. možete da pojedete laganiji obrok i posle 20 časova. ali i one koje muči opstipacija. Svi su važni jer creva moraju stalno biti zaposlena. vitaminima i mineralima. pšeničnih klica. na jelovniku su umerene količine mleka i mlečnih proizvoda i jaja. . Doručak treba da bude oko osam časova ujutru. Netopiva vlakna na sebe vezuju vodu pa u crevu nabubre i tako olakšavaju izbacivanje stolice i time višak kalorija i toksina. Namirnice koje su bogate vlaknima uglavnom imaju malo masnoća i kalorija i ne debljaju. užina oko 11.

2 tanke kriške integralnog hleba sa „lajt“ sirnim namazom. voće po izboru MEĐUOBROK . graham pecivo s tankim slojem marmelade Varijanta 3: šoljica nemasnog jogurta sa kašičicom lanenih semenki.PLAN ČIŠĆENJA: Ujutro (natašte): čaša sveže pripremljenog soka od voća ili povrća Doručak: šoljica muslija sa sokom od grejpfruta Međuobrok: mali tanjir salate od pomorandže i banane Ručak: sveže ceđeni voćni sok. eventualno 50 do 100 gr kuvanog krompira. 150 g kuvanog brokolija. 80 gr svežeg kravljeg sira Varijanta 5: kajgana od jednog većeg ili 2 sitnija jaja. 100 gr pečene piletine (belo meso ili karabatak).200 ml mleka s bananama. nekoliko šljiva ili jedna jabuka Varijanta 7: varivo od mahunarki i povrća sa 50 g ječma ili integralne testenine. parče integralnog hleba sa semenkama. jabuka Varijanta 2: čaša soka od pomorandže. šaka badema ili lešnika. 150 g kuvanog graška. 80 g integralnog pirinča. Varijanta 2: šoljica voćnog čaja s limunovim sokom. pomorandžama Varijanta 7: 50 g suvog voća i šaka orašastog voća po izboru RUČAK Varijanta 1: mali tanjir kuvane blitve sa 100 gr kuvanog krompira. jabukama. kriška integralnog hleba. 2 tanke kriške integralnog hleba sa semenkama. 150 gr pečene ribe po izboru. 150 gr dinstanog mešanog povrća. 80 g integralne testenine sa sosom od paradajza i malo parmezana. jedan grejpfrut Varijanta 7: voćna salata od voća po izboru. tanka kriška crnog hleba. zelena salata Varijanta 4: tanjir paradajz čorbe. voćka po izboru Varijanta 4: čaša sveže pripremljenog soka od povrća. jedan mali paradajz Varijanta 2: čaša soka od šargarepe sa semenkama lana. jabuka Varijanta 4: mali tanjir salate od kupusa. 1 pomorandža ili grejpfrut Varijanta 5: 100 g pilećih prsa. 100 g nemasne teletine (kuvane ili pečene). kriška dvopeka s namazom od povrća Varijanta 3: čaša jogurta. tanjir sirove salate po izboru. pola šoljice kuvanog integralnog pirinča. kriška tosta Varijanta 5: mala činija voćne salate s pšeničnim klicama Varijanta 6: čaša milkšejka . 150 g krompira pečenog u kori. šoljica nezaslađenog čaja Varijanta 6: musli ili integralni kornfleks sa 200 ml nemasnog mleka ili jogurta. kriška integralnog hleba sa sirnim namazom. salata po izboru Varijanta 6: 100 g teletine. Međuobrok: šoljica čaja i kriška raženog hleba Večera: čaša jogurta s mekinjama i lanenim semenkama. 1 do 2 tanke kriške integralnog hleba sa žitaricama. jedna jabuka Plan dijete DORUČAK Varijanta 1: šoljica kafe s malo nemasnog mleka i smeđim šećerom. MEĐUOBROK Varijanta 1: čaša kiselog mleka. salata od mešanog sezonskog povrća Varijanta 3: tanjir supe od povrća.

Svaki trening započinje se vežbama za zagrevanje u trajanju od pet minuta. sledi preskakanje konopca (pet minuta). uspori proces topljenja masti. čaša soka od mešanog povrća Varijanta 4: tanjir supe od povrća. žitarice. alkohol. En Luiz Džitlmen. jabuka Varijanta 7: omiljeno jelo po izboru Dijeta: Otopite salo sa stomaka i butina Ovaj režim ishrane je prilično rigorozan. zbog neuravnoteženog odnosa unetih i potrošenih kalorija. to smanjuje njegovu moć razlaganja masnoća. Nakon toga dijeta se ne prekida već se nastavlja sa posebnim režimom tokom koga se kilogrami sporije skidaju sve dok se ne postigne željena težina. integralne testenine i mešanog povrća. dr Džitlmen se drži principa „manje je više“. salata od jedne šargarepe srednje veličine. uz sav trud. kelj. prva traje dve nedelje i za to vreme se vide najbolji efekti. a posle toga najviše 20 minuta brzog hoda. piletina i ćuretina). Dijeta ima dve faze. banana Varijanta 3: čaša jogurta sa naseckanim bademima Varijanta 4: mala šoljica muslija s voćnim sokom Varijanta 5: mala šoljica sirovih klica s voćem po izboru Varijanta 6: šoljica nezaslađenog čaja. posno meso (junetina. preterano lučenje insulina. jabuka Varijanta 3: 1/4 pečenog pileta sa zelenom salatom. šećer. reguliše promene raspoloženja i rešava problem nesanice. što mu je i jedna od osnovnih funkcija. hleb. zloupotreba alkohola i lekova. na kraju. sok od sveže isceđenog voća Varijanta 6: 1 porcija lazanja od tikvica (ili povrća po izboru). Pošto se mnoge štetne materije talože u ovom organu. Dozvoljeno vam je da jedete jaja. česta izloženost stresu. tanka kriška integralnog hleba s lajt sirnim namazom Varijanta 2: veći odrezak od soje ili povrća (150-200 g). Ako niste zadovoljne debljinom svojih butina. Naporna fizička aktivnost bi mogla da ugrozi zdravlje i da. sok od brusnice. gazirani napici. pomorandža Varijanta 7: šoljica mleka ili jogurta s mekinjama i semenkama lana VEČERA Varijanta 1: tanjir mešane salate. Ono što je dobro kod dijetalnog plana dr Džitlmen je to što istovremeno ubrzava mršavljenje i uspešno kontroliše lučenje hormona.brzo topljenje sala Najbolji način da počnete detoksikaciju jetre jeste da iz ishrane izbacite namirnice koje štetno deluju na nju: mlečni proizvodi. Sve dok se pridržavate ovog dijetalnog plana ne preporučuju se intenzivni treninzi. ali ne zaboravite da vežbate! Autorka ove dijete. skrobno povrće. zobene pahuljice. Istraživanja su pokazala da ova dijeta ubrzava metabolizam. kofein. podiže nivo energije. kuvano jaje. Postoji više razloga zašto jetra ne radi kako treba. veštački zasladivači. brokoli. Zatim. Sve ovo za posledicu ima taloženje masnih naslaga i povećanje telesne težine. akcenat stavlja na čišćenje jetre. 2 parčeta pice sa mešanim povrćem i malo sira Varijanta 5: manja činija salate od tunjevine. . dijete i vežbanje viškovi se najteže skidaju. odvojite pet minuta za vežbe za opuštanje. alergije. a za pripremu jela koristiti isključivo laneno ulje. struka. NIŠTA BEZ VEŽBANJA Kad je reč o vežbanju. stomaka.Varijanta 1: čaša soka od paradajza. ali se efekti vide već posle prve dve nedelje SA kritičnih delova tela: butina. masna hrana. a najčešći su: unos hrane bogate „lošim“ masnoćama. parče integralnog dvopeka Varijanta 2: šoljica kafe. PRVA FAZA . čaša kiselog mleka. ribu. obimom svog struka ili kukova pokušajte sa ovom dijetom. sirće i svi prelivi za jela. I.

1/2 šolje integralnog pirinča. čorba od kelja. ali zato možete povremeno da pojedete parče ili dva crnog hleba. 1/2 šolje rikota sira. a to je da se tokom obroka ne pije voda. najveće žlezde u ljudskom organizmu koja ima ključnu ulogu u metabolizmu hrane i u procesu detoksikacije. kao i da se mlečni proizvodi ne kombinuju sa mesom. kao što su žitarice. Šećer i alkohol su i dalje zabranjeni. kao i mlečne proizvode.nastavak mršavljenja Režim ishrane koji sledi je manje restriktivan. pečene tikvice s karanfilićem začinjene 1 kašikom ulja od semena lana NAKON DVE NEDELjE: Pre doručka: čaša tople vode s limunovim sokom Doručak: koktel od ceđenog povrća. barene špargle. Jedna od . povrće i med Među osnovnim preporukama za ishranu pacijenata sa bolesnom jetrom je i ta da hrana uvek mora da bude sveže pripremljena BOLESTI JETRE. breskva. Najviše kalorija treba obezbediti iz ugljenih hidrata. zelenom paprikom. jabuka). đumbirom i biberom. Uz ovakav režim ishrane ćete nastaviti da mršavite. DRUGA FAZA . Postoji još jedno pravilo. Suština jelovnika je da se ne mešaju voda i povrće. ali efekat je zapanjujući. Umereno slano i nemasno. JELOVNIK ZA PRVE DVE NEDELjE Pre doručka: čaša tople vode s limunovim sokom Doručak: kajgana od 2 jajeta sa spanaćem. nisu retke ni bezazlene. voće. ali i dalje vam ne dozvoljava da uživate u „grešnim“ namirnicama. čaša nezaslađenog soka od brusnice Užina 1: 1/2 većeg grejpfruta i 20 minuta pre ručka: čaša nezaslađenog soka od brusnice Ručak: 100 g lososa začinjenog limunom i belim lukom. lukom i peršunom. đumbirom Užina 2: 2 čaše nezaslađenog soka od brusnice Užina u 16 Časova: 1 jabuka. začinjena 1 kašikom ulja od semena lana Užina 2: 2 čaše nezaslađenog soka od brusnice Užina u 16 Časova: 1 jabuka i 20 minuta pre večere: čaša nezaslađenog soka od brusnice Večera: 100 g pečenog junećeg kotleta s malo cimeta. manju količinu namirnica koje sadrže ugljene hidrate. ali ne tako brzo kao u prve dve nedelje. 30 g mocarele i 20 minuta pre večere: čaša nezaslađenog soka od brusnice Večera: 120 g kuvane ribe začinjene limunom. kajgana od 2 jajeta sa 60 grama ćurećih prsa Užina 1: 1/2 šolje iseckane kruške (mogu i dinja. i 20 minuta pre ručka: čaša nezaslađenog soka od brusnice Ručak: tanjir čorbe od povrća bez testenine. mešana salata: zelena salata. barene špargle. da svaki obrok ima makar jednu proteinsku namirnicu.Zvuči restriktivno. Istraživanja su pokazala da su osobe koje su se pridržavale ove dijete uspele da se oslobode celulita i smanje obim struka za čak 20 centimetara. 1 manji bareni krompir preliven sa 1/2 kašičice ulja od semena lana Ishrana za bolesnu jetru Potrebno je dovoljano kalorija i pravilan unos hranjivih materija. salata od celera i ljubičastog luka začinjena 1 kašikom ulja od susama. jer zbog nespecifičnih simptoma ostaju dugo neprepoznate. jabukovim sirćetom. brokoli i krastavac. Za samo dve nedelje ovaj niskokalorični jelovnik će vam pomoći da se brzo oslobodite viška kilograma.

. maslinovo. zelene i crne masline . kao i presna mesa (tartar biftek. govedina. mladi sir. i mora da bude dobro usitnjena i sažvakana .Od namirnica dozvoljene su sve vrste živinskog mesa. pečurke. slanina. blagi čajevi u ograničenim količinama. orasi treba uzimati umereno. voće. . smanjen rad bubrega. džemovi. vanila. svežeg ili obrađenog (slatka.). suši i slično).Među osnovnim preporukama za ishranu pacijenata sa bolesnom jetrom je i ta da hrana uvek mora da bude sveže pripremljena. kukuruzno i bundevino ulje. pinđur i sl. čili ili paprika. DNEVNO DO 60 GRAMA MASTI Za sve bolesti jetre zajedničke su sledeće preporuke: najviše kalorija treba obezbediti iz ugljenih hidrata. teletina. rakovi. hemohromatozu moraju da izbegavaju hranu koja sadrži dosta gvožđa: džigerica. a najbolje su biljne masnoće. ovčetina. čokaoladu. origano. margarin.Na listi nepoželjnih su i masni stari prevreli sirevi (beli i žuti). Namirnice koje se serviraju mogu da se pripremaju kuvanjem ili barenjem. grašak. jaretina. poremećaji svesti. ili kao preliv za mesa. Hrana ne leči ali upotreba neadekvatne hrane i napitaka može znatno da pogorša osnovnu bolest jetre. hrana iz konzerve kao i namirnice koje sadrže konzervanse.kaže dr Brmbolić. ražnju ili u pekarskoj peći. sklonost ka krvarenju.Zabranjena su masna mesa (svinjsko). na roštilju. . a treba izbegavati ili samo u minimalnim količinama koristiti ljute začine kao što su biber. a koštunjavo voće kao što su bademi. maslac-puter. jogurt. kao ni peciva. zimnica (kisela paprika i krastavci. ali posle termičke obrade. posni sveži sir. obrano mleko. spanać. lešnici. koštunjavo voće. . „Zeleno svetlo“ ovi pacijneti imaju i za sve vrste voća.lorber. Zabranjeno je prženje u ulju ili masti. jaja i riba količinu masti treba ograničiti na 40-60 g dnevno. kao prelivi za salatu ili u kuvanom jelu. poremećaj hormona i posledični poremećaj seksualnih funkcija (impotencija) i još mnogi drugi. ZA IZBEGAVANJE OSOBE koje imaju tzv. mileram. Ne preporučuju se ni presan beli i crni luk (mladi i stari). testa sa puno praška za pecivo. načelnik Odeljenja hepatitisa 1. ajvar. na jelovnik mogu da se uvrste i do dva kuvana jaja dnevno.5 g soli dnevno. domaće zanatske viršle. U suprotnom razviće se brojni poremećaji kao što su nagomilavanje tečnosti u trbušnoj duplji i potkožnom tkivu (otok potkolenice). Hranu ne treba soliti tokom pripreme. Osobe koje imaju tzv. a pre svega trave i čajevi. kiselo mleko.Od začina dozvoljeni su celer.savetuje profesor dr Branko Brmbolić. na primer maslinovo ulje . . Dijeta odobrava i sve vrste svežeg i termički obrađenog povrća uključujući i u jelu kuvane ili dinstane. lignje. Klinike za infektivne bolesti Kliničkog centra Srbije. kobasice. školjke. Pored obične. čvarci. kim. kajmak. Na taj način će se pomoći da se njene funkcije održe na zadovoljavajućem nivou. limun. konjetina.ističe naš sagovornik. parizeri. suncokretovo. Pacijentima je dozvoljeno do 0. ne sme da se jede dok je vruća. Pravilan odnos osnovnih hranljivih materija u svakodnevnoj ishrani nije lek već samo pomoć da se poremećene jetrene funkcije održe barem na minimalnom potrebnom nivou. Osobama sa akutnim i sa hroničnim bolestima jetre aposolutno su zabranjena: bilo kakva alkoholna pića uključujući i pivo. . masna testa (bureci i razne druge pite). bobičavo i šumsko voće. safalade . Vilsonovu bolest moraju da izbegavaju hranu koja sadrži dosta bakra: džigerica. dinstanjem.objašnjava profesor dr Branko Brmbolić.Sa napicima kao što su kakao i kafa treba biti umeren .važnijih terapeutskih metoda je dijetoterapija.upozorava profesor Brmbolić. koprivu i slično. bela i plava morska riba. pečenjem u rerni sa ili bez folije. kompoti). senf. povrće i med dobar izvor belančevina su nemasna mesa. domaći neslani kečap. suhomesnati proizvodi uključujući i industrijske. kao što su salama. veštačka bezalkoholna pića. može da se uzima i gazirana voda. vlašac. jagnjetina. pavlaka. nemasna i kisela testa od svih vrsta brašna. cimet . i pirinač. divljač. U umerenim količinama (oko 100 do 200 g dnevno i ne u jednom obroku) mogu da se uzimaju i mleko. Od grickalica mogu da se jedu neslani kikiriki i slatkiši koji ne sadrže dosta butera i jaja. već minimalnu količinu treba dodati tek kada se hrana servira. kao i bistri ili mutni prirodni sokovi. kao što su žitarice. Neophodno je koristiti hranu koja neće dodatno da optereti bolesnu jetru. razni narodni lekovi. hrana pržena u ulju ili masti. Takođe. hobotnice.

uspešno ćete se izboriti sa viškom kilograma i sprečićete gojenje. a salata može da se priprema sa nekoliko kapi maslinovog ulja i limunovim sokom hranu treba soliti umereno. što je posledica starenja. užina. užina. čaša acidofilnog jogurta UŽINA: jabuka RUČAK: bistra pileća supa. čaša sojinog jogurta UŽINA: 2 kivija RUČAK: bistra juneća supa. čaj od rastavića sa medom . 4-5 puta dnevno (doručak. kriška ražanog hleba UŽINA: kruška ili jabuka VEČERA: mus od limuna. ali kod jednog broja žena koje ulaze u srednje doba. soje i namirnica bogate kalcijumom. ručak. prženje i prelivanje jela toplom. večera) pušenje nije dozvoljeno alkohol je strogo zabranjen. sezonsko voće UŽINA: sveže ceđeni sok od paradajza sa grančicom sveže nane RUČAK: punjena paprika sa sojinim ljuspicama. manjim obrocima. parče bifteka na žaru grilovano povrće UŽINA: 2 kugle sladoleda po želji VEČERA: prženi paradajz. kuvanom ili prženom masnoćom hranu treba uzimati u češćim. kako starimo. parče crnog hleba. pileći batak na žaru. Glavni uzročnik debljanja u menopauzi je usporavanje metabolizma. a u slučaju pojave edema i nagomilavanja tečnosti u trbušnoj šupljini propisuje se neslana dijeta. ne preporučuje se pripremanje jela sa zaprškom. ovaj skok u kilaži je znatno veći. Vitki i u srednjim godinama Preporučuje se puno svežeg voća i povrća. PRVI DAN DORUČAK: 2 integralne zemičke. roštilja. našem telu je potrebno više vremena da sagori kalorije. soje i namirnica bogatih kalcijumom ISTRAŽIVANJA pokazuju da se prosečna žena ugoji od jednog do tri kilograma za vreme menopauze. čaj od lipe sa medom TREĆI DAN DORUČAK: kornfleks sa šoljom sojinog mleka. Jer. čaj od nane sa medom DRUGI DAN DORUČAK: brusketa sa belim lukom i maslinovim uljem. Uz ovu dijetu sa puno svežeg voća i povrća. zelena salata prelivena balzamiko sirćetom UŽINA: limunada sa malo meda VEČERA: parče pite sa sojinim ljuspicama.povrće i voće može da se jede sirovo ili kuvano.

PRIPREMA: Uključiti rernu na 220C. Sojine ljuspice potopiti u 300 ml vrele vode da malo omekšaju. 3 kašičice začina „Ce“. Dodati propržen praziluk. čaša malomasnog jogurta UŽINA: voćna salata od kivija i jabuke RUČAK: palačinke sa povrćem. opet je premazati. . 500 gr praziluka. biber. poprskati mešavinom vode i ulja. čaj od kamilice sa medom ŠESTI DAN DORUČAK: kačamak sa šoljom sojinog mleka UŽINA: voćni jogurt RUČAK: pastrmka na žaru.40 minuta. 300 gr sojinih ljuspica. staviti još jednu koru. premazati. začin Ce. ceđena limunada sa malo meda UŽINA: jedna banana VEČERA: salata od paprika. Preko fila staviti jednu koru. jedna kašičica origana. kriška crnog hleba UŽINA: sveže ceđeni sok od grejpfruta VEČERA: parče voćne pite. promešati pa dodati kečap. 40 ml ulja. dok ne omekša. Ponavljati postupak dok ne utrošite materijal. malo pečenog krompira. pa ravnomerno rasporediti jedan deo fila. čaj od brusnice sa medom SEDMI DAN DORUČAK: parče pite od mladog sira. kriška prepečenog ražanog hleba UŽINA: sveže ceđena pomorandža RUČAK: rižoto sa graškom. pa nafilovati. čaj od majčine dušice sa medom PETI DAN DORUČAK: kifla premazana puterom. U podmazan pleh staviti dve kore. Poslednju koru premazati i pitu peći u rerni 35. Praziluk iseći na kolutiće i propržiti na vrelom ulju. Dobro promešati. 200 gr kečapa. kriška crnog hleba. pola paradajza i krastavca (može i zelena salata).ČETVRTI DAN DORUČAK: parče mladog nemasnog sira. salata od crvenog luka sa balzamiko sirćetom UŽINA: jedna pomorandža VEČERA: tost sendvič sa šunkom. paradajz salata UŽINA: jedna voćka VEČERA: salata sa ćuretinom i ananasom. tanki režanj šunke UŽINA: 3 šljive RUČAK: boranija sa junetinom. 300 ml vode. origano i biber. čaj od hibiskusa sa medom Pita sa sojinim ljuspicama Potrebno je:500 gr tankih kora.

kalcijumom. začiniti biberom i solju. a pritom imaju malo kalorija zbog čega se često koriste u borbi protiv gojaznosti i u raznim dijetama. crveni luk isečen na kriške. specijalista higijene. 95 g listova mlade salate. mladog povrća na zelenim pijacama.na 24 strane u boji. istisnuti ih iz opne i staviti u manju činiju. Bogati su biljnim vlaknima. pečeni ili marinirani.kaže dr Jelena Gudelj Rakić. U utorak u poklon-dodatku. Izvaditi čenove belog luka. magistar ishrane Instituta za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“. anemije. umešati senf i šećer. Po ukusu začiniti solju i biberom. dok krompir i šampinjoni ne budu mekani. Šampinjoni se u ishrani koriste sveži i termički obrađeni. Nastaviti sa pečenjem 15-20 minuta. Poslužiti toplo na listovima zelene salate. na 24 strane u boji. prstohvat šećera. kašičica senfa. Izraditi kompaktnu smesu. za jačanje nervnog sistema. so i mleveni crni biber. čorbama. sok od jednog limuna. . crvena paprika isečena na komade. široke primene i hranljivih sastojaka preporučuju za ishranu dece jer jačaju imunitet. dobro izbalansirana ishrana tokom čitave godine . Peći u zagrejanoj rerni na 200 S oko 10 minuta. TOPLA SALATA OD ŠAMPINjONA I KROMPIRA Potrebno je:500 g krompira.. sok limuna. Odlični su kao dodatak mnogim jelima. problemima sa krvnim sudovima i pritiskom. preliti pečurke krompirom i dobro izmešati. uz povrće i meso. 45 g pinjola. Uliti preostalo ulje. 2 neoljuštena čena belog luka. U azijskim zemljama već hiljadama godina se koriste kako u ishrani tako i u medicini. kalijumom. pronaći ćete 60 recepata za brzu i jednostavnu pripremu najukusnijih jela sa šampinjonima. Po potrebi uliti ulja. raznim vitaminima. supama. Dopunite svoju kolekciju "Porodičnih kuvara" devetnaestim po redu. Začiniti pinjolima i belim lukom. najčešće skuvani. gvožđem. Priprema: Oguljen i na manje ujednačene komade nasečen krompir staviti u uljem namazan pleh za pečenje. više se krećemo. . papriku i crveni luk. magnezijumom i selenom.Našem organizmu je neophodna raznovrsna. menja se jelovnik. Čim otopli. 250 g naseckanih šampinjona. Pečurke se zbog svog lepog ukusa. pronaći ćete 60 recepata za brzu i jednostavnu pripremu najukusnijih jela sa šampinjonim Šampinjoni sadrže hranljive i lekovite sastojke.Jela sa šampinjonima U utorak u "Novostima" poklon porodični kuvar . Proleće je doba kada mnogi pokušavaju da učine nešto dobro za zdravlje i promenom načina ishrane započinju takozvano veliko prolećno čišćenje organizma. i dani postanu duži. Dodati naseckane pečurke.. Deluju kao antioksidanti i preporučuju se u ishrani kod osoba koje boluju od astme. ali i kao glavno jelo na tanjiru. Nova snaga iz zeleniša Prolećno čišćenje od materija nagomilanih tokom zime budi organizam i jača zdravlje SA POJAVOM svežeg. 30 ml maslinovog ulja. prženi. a oduvek su smatrani i hranom bogova. ali i dnevni ritam.

Teglu treba držati blizu izvora sunčeve svetlosti kako bi klice bile zelene i bogatije vitaminima. ubrzavaju peristaltiku creva i pospešuju izbacivanje otpadnih materija iz organizma. ne treba zaboraviti na pravilo o ravnomernom uzimanju hrane tokom dana jer to obezbeđuje lakše i potpunije varenje hrane. a neophodno je da se obrati pažnja i na odgovarajući unos vode. postiže se isti efekat. U pšeničnim klicama nalaze se enzimi. identični kao oni u ljudskom organizmu (zaslužni za varenje). soje. U zavisnosti od temperture i vrste.upozorava naša sagovornica. pre svega biljnih čajeva. Za doručak može da se uzme i sveže sezonsko voće i povrće. To može da bude šolja jogurta. bezalkoholna gazirana pića i kafa se ne preporučuju.Pored osećaja umora. Vlažnost semena održava se ispiranjem vodom dva i više puta dnevno. Ako je radni dan dug. činija salate ili barenog povrća prelivenog sa malo ulja. može se javiti pojačano znojenje intenzivnijeg mirisa. . Voće se uvek uzima pre obroka. i ručak je tek u kasnim popodnevnim satima. pravilan izbor namirnica u ishrani i odgovarajući način njihove pripreme. nego da polako. obavezno treba uvesti jednu do dve manje užine na poslu: voće. korak po korak smanjuju količinu hrane. One utiču na imunitet. suncokreta. Ovaj napitak odmah daje mozgu neophodan šećer i energiju. Na taj način organizmu dajemo šansu da iskoristi sve potrebne hranljive sastojke i dopuni rezerve vitamina i minerala.savetuje dr Gudelj Rakić. Savet za sve one koji prvi put žele da pročiste organizam s proleća je da ne čine nagle preokrete u ishrani. . MED SVAKO JUTRO Dan može da se počne i kašičicom meda razmućenog u čaši mlake vode. kao i način njihove pripreme. Da čišćenje organizma nije samo hir. pšenice. Uliti vodu da pokrije seme. Alkohol. KLICE ZA VARENJE Dok ne krene sezona svežeg voža i povrća. HRANA IZ TEGLE Priprema: uzeti hemijski netretirano seme soje. sočiva. umanjuje potrebu za hranom.Redovni obroci. menjaju namirnice koje koriste. može da uzme salatu. nego realna potreba organizma. seme klija od jednog do tri dana. a uz povrće servirati ribu ili piletinu na žaru. uz svakodnevnu umerenu.. ali važno je naglasiti da su ove promene kratkotrajne i prolazne. mogu da se koriste za pripremu jela . prepun je korisnih enzima. salata ili sendvič sa tunjevinom i salatom mogu biti dobar izbor. . hranu možemo da obogatimo klicama pšenice. Promena načina ishrane u proleće je veoma korisna za zdravlje jer u ishranu uvodimo sezonsko povrće i voće bogato mineralim i vitaminim potrebnim za optimalno funkcionisanje organizma. ali i podstiču čišćenje organizma. potvrđuju i stručnjaci koji objašnjavaju da je „zimska“ ishrana siromašna svežim povrćem. najmanje dva sata pre odlaska na spavanje. promene u pražnjenju creva (češće pražnjenje creva. sočiva.Za dobar početak dana treba popiti šolju biljnog čaja umesto kafe. obilnija stolica). a zavisno od načina ishrane u prethodnom periodu i organizam će različito reagovati na promenu .Doručak ne mora da bude obilan . Raznovrsna ishrana sa obiljem svežeg povrća i voća je prvi korak u prolećnom čišćenju organizma. Teglu sa širokim otvorom do polovine napuniti semenom i na vrhu pokriti i vezati gazom. uzeti nekoliko kašika muslija sa jogurtom ili parče integralnog hleba sa malo posnog sira ili kašičicom meda. Večera mora da bude lagana. jer jedino tako mogu da se iskoriste njegove hranljive materije. pa se korišćenjem ovih klica pospešuje i ubrzava varenje. nauta ili lucerke i dobro ga oprati. pre svega zelenim lisnatim namirnicama. a mlaka voda podstiče rad creva i izbacivanje otpadnih materija. Nakon osam do 12 sati iscediti vodu. Ručak je najbolje početi supom od povrća. pravilno doziranu fizičku aktivnost unaprediće zdravlje svakoga. Kada dostignu dužinu od jednog do pet centimetara. Kome je teško da pre ručka pojede neko voće.Promena načina ishrane uvek podrazumeva i određeni period prilagođavanja organizma. . Osim toga.

a sa njim je na pijacama i u supermarketima sve bogatiji izbor prvog povrća. jela od piletine U utorak u “Novostima” poklon Porodični kuvar. Rukola: Savršen je dodatak salatama i odličan prilog jelima od mesa. već je tada i i najzdravija jer obiluje antioksidansima. Zelena salata: Prolećna zelena salata ne samo da je boljeg ukusa. Uz to spanać sadrži dve fitohemijske supstance. reguliše krvni pritisak i smanjuje rizik od srčanih oboljenja. minerala neophodnog za jačanje kostiju. gvožđem i hranjivim supstancama koje smanjuju rizik od pojave hroničnih bolesti. Pronaći ćete 60 recepata za brzu i jednostavnu pripremu najukusnijih jela od piletine PILEĆE MESO zbog svoje visoke prehrambene i dijetalne vrednosti u piramidi pravilne ishrane zauzima značajno mesto. odnosno vitaminom B1. neophodno je za obnavljanje tkiva. Mladi luk: Bogat je izvor kvercetina. Osim toga. zahvaljujući masovnom gajenju u plastenicima. antioksidansa sa dejstvom antihistaminika koji ublažava sezonske alergije. a ova biljka je i bogat izvor vlakana i gvožđa. lutein i zeaksantin. bogatog vitaminom K. u proleće što češće jedite rotkvice sa brokolijem. Bob: Šolja boba sadrži 13 grama proteina. Spanać: Proleće je najbolje doba godine za konzumiranje spanaća jer tada sadrži najviše vitamina C i folne kiseline koji jačaju imunološki sistem i ublažavaju simptome alergija. ali proleće je ipak stiglo. vitaminima K i C i folnom kiselinom. Rotkvice i brokoli: Ukoliko želite da smanjite rizik od pojave kancera. sadrži optimalni sadržaj belančevina. pravilno funkcionisanje mišića i izbacivanje toksičnih materija iz organizma. . zbog velike količine proteina. Istraživanja su takođe pokazala da bob na prirodan način smanjuje nivo holesterola u krvi. koje smanjuju oštećenje očiju izazvano starenjem.Stiže superpovrće Povrće treba najviše konzumirati baš tokom proleća jer tada ono sadrži najviše korisnih vitamina i minerala Povrće treba najviše konzumirati tokom proleća jer tada ono sadrži najviše korisnih vitamina i minerala MADA SE po vremenskim uslovima to ne primećuje. Zbog niskog sadržaja masti i holesterola nalazi se u svim jelovnicima zdrave ishrane. Niskokalorično pileće meso. koji popravlja raspoloženje i ublažava simptome depresije. Grašak: Proleće je pravo vreme da jedete svež grašak jer samo jedna šolja graška sadrži propisanu dnevnu dozu vitamina C. Takođe. dijetalnim vlaknima. imunološkog sistema i mišića. ali je i veoma ukusno. prolećni spanać je bogat izvor betaina koji poboljšava izdržljivost tokom fizičkog napora. Iako se većina tog povrća sada može kupiti tokom cele godine. Lako se vari. Bogat je izvor magnezijuma. grašak je bogat tijaminom. povrće treba najviše konzumirati baš tokom proleća jer tada ono sadrži najviše korisnih vitamina i minerala. Naime. rotkvice sadrže enzime koji podstiču apsorpciju antikancerogenih supstanci koje sadrži brokoli.

Dijeta: I lepši i mršaviji Petodnevni režim ishrane sa agrumima pomoći će vam da brzo i lako doterate liniju. Svaki deo pileta možete da pripremite na više načina.Pileće meso preporučuje se deci. 2 paradajza. biber. 2 glavice crnog luka. Prema preporukama zdravstvenih organizacija. važnog za kožu Petodnevna dijeta sa agrumima pomoći će vam da to postignete brzo i lako AKO STE tokom zime nabacili koji kilogram više pa vam je prolećna odeća postala tesna. Osim što jača imunitet i ubrzava razgradnju masti. jer obezbeđuje sve neophodne sastojke za pravilan razvoj. kašika brašna. pozitivno utiče na smanjenje krvnog pritiska i poboljšava funkcionisanje čitavog organizma. ulje. pravo je vreme da telo oslobodite viška masnih naslaga. papriku i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša. kašičica aleve paprike. starijim osobama. osamnaestom po redu. vitamin C stimuliše izbacivanje toksina. 2 zelene paprike. U “Porodičnom kuvaru” u utorak. Izuzetno je jednostavno za spremanje. Zagrejati ulje i ispržiti meso da promeni boju. pa sami tim pozitivno utiče i na lepotu. podstiče mikrocirkulaciju i proizvodnju kolagena. ali i osobama koje su izložene fizičkom naporu ili vežbama. pileće meso. . meso oprati. Priprema: Papriku oprati. 1 dl belog vina. Vitamin C stimuliše izbacivanje toksina i proizvodnju kolagena. Pred kraj kuvanja dodati brašno razmućeno u malo vode i kuvati još 5 minuta da se sos zgusne. PILETINA SA PAPRIKOM Potrebno je:1 pile. Zatim uliti vino i dinstati dvadesetak minuta. uz ribu. na 24 strane u boji. spada u one vrste mesa koje treba često konzumirati. Dodati iseckan paradajz. iseći na manje komade i posoliti i pobiberiti po ukusu. Paradajz oljuštiti i iseckati. 2 žute paprike. očistiti i iseći na kolutove. sve zajedno dinstati desetak minuta. crni luk iseći što sitnije. pronaći ćete 60 recepata za brzu i jednostavnu pripremu najukusnijih jela od piletine. so. Petodnevna dijeta sa agrumima pomoći će vam da to postignete brzo i lako. dodati iseckan crni luk i alevu papriku.

125 gr nemasnog jogurta .100 gr krem supe od praziluka i krompira . preliveno sokom od grejpa Treći dan RUČAK . Tokom ove dijete dozvoljen je unos 1.100 gr kriški grejpa sa 50 gr pršute (poslužite kao rolnice) VEČERA . bićemo na višestrukom dobitku. limunom.tvrdo kuvano jaje . Bogato vitaminom C i antioksidansima.200 gr pomorandže poslužene sa 100 gr mladog kravljeg sira i posute cimetom Drugi dan RUČAK .kafa bez šećera . rendanog kupusa i šargarepe .300 kalorija dnevno.70 gr barenih testenina sa 200 gr barenog brokolija . ovo voće istovremeno pospešuje metabolizam.200 gr salate od lignji.200 gr pomorandže VEČERA . Ako jelovnik obogatimo pomorandžama. Svakog dana DORUČAK .150 gr svinjske bele vešalice sa limunom .80 gr barenog integralnog pirinča . 50 gr rendanog celera i 50 gr nara. jača odbrambeni sistem i stimuliše opuštanje.250 gr salate od paradajza.100 gr klemantina Začin . citrusnom kiselinom i flavonoidima.četiri kašičice (20 gr) hladnoceđenog maslinovog ulja Hleb .60 gr pršute bez slanine .salata od 100 gr grejpa i 200 gr komorača VEČERA .60 gr barenih testenina začinjenih sa 100 gr dinstanih paprika .50 gr integralnog hleba uz svaki obrok Prvi dan RUČAK .Mnogobrojna istraživanja su pokazala da miris agruma pozitivno utiče na raspoloženje.150 gr sveže ceđenog soka od pomorandže UŽINA .dva dvopeka sa dve kašičice džema od agruma . grejpom i mandarinama.

a budući da sadrže sasvim malo natrijuma (1 mg u 100 gr) preporučuju se onima koji pate od povišenog pritiska. Stimuliše rad bubrega. a kora i beličasta mreža kojom su obložene kriške sadrže flavonoide. Bogate su jedinjenjima broma. Klementina ublažava nadimanje i podstiče izbacivanje otrova.200 gr krompira pečenog u rerni (u ljusci) . Bogat je antioksidansima iz grupe flavonoida. karotenima i flavonoidima.200 gr supe od povrća i 30 gr barenog pirinča . sačekajte da se malo ohladi. popijte napitak pripremljen od limunove kore i soka (četvrtinu limuna sa korom ubacite u 100 ml kipuće vode i kuvajte pet minuta.mešana salata od 100 gr crvenog grejpa i 100 gr klementina Četvrti dan RUČAK . . Sadrže i fitinsku kiselinu. koja sprečava razvoj tumora. koji jačaju imunitet. Korisne su i u slučaju iscrpljenosti: kada se osećate umorno.100 ml soka od sveže ceđene mandarine sa kuglom sladoleda od vanile MANDARINE UVEČE. podstiče metabolizam. Pomorandže su bogate vitaminom C.100 gr pastrmke pripremljene na pari (ili na grilu) . pojedite nekoliko kriški narandže koje ste prethodno posolili i začinili maslinovim uljem. Grejpfrut smanjuje apetit.50 gr zelene salate VEČERA . Idealne su protiv prehlade. sadrži manje šećera i nema semenke.50 gr endivija zelene salate (reckaste) .. Stvorena je ukrštanjem mandarine i pomorandže. procedite i popijte). koji stimulišu cirkulaciju. Limun je odličan posle prejedanja.salata od 100 gr barene špargle i 20 gr parmezana .50 gr barenih špageta začinjenih sa 100 gr paradajz sosa . koji.50 gr dimljenog lososa (koji je prethodno mariniran u soku od limuna i začinjen biberom i anisom) . LIMUN POSLE OBROKA Mandarine treba jesti uveče jer stimulišu opuštanje i miran san. Smanjuje apsorpciju hrane i povećava proizvodnju adrenalina koji pak stimuliše sagorevanje kalorija i istovremeno smanjuje apetit. tako što smanjuje stvaranje kancerogenih nitrozamina. udruženi sa vitaminom C.50 gr barenog krompira .porcija kuvanog sočiva .100 gr mandarina Peti dan RUČAK .150 gr teletine dinstane u soku od pomorandže i začinjene rendanom pomorandžinom korom . antioksidansima.100 gr pilećeg belog mesa pečenog u rerni . doprinose elastičnosti zidova krvnih sudova. koja imaju sedativno dejstvo. sprečavajući pojavu proširenih vena. a u crvenoj varijanti i antocijanima.80 gr barenog pirinča .50 gr pomorandže VEČERA . Da biste pospešili probavu.

naučićete i kako da pripremate rečnu i morsku ribu na različite načine. Zatim pljeskavice dobro uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju. Bujon od kuvanja ribe možete da upotrebite za pripremanje supe ili ukusnog sosa. FAŠIRANE ŠNICLE OD SOMOVINE Potrebno je:1 kg somovine. Sve vrste ribe su zdrave. zajedno sa sredinama hleba koje ste natopili u vodi i dobro ocedili. 1 veza zeleni. kao i mnoga posna jela i naravno poslastice. 1 list lovora. kao i omega 3 i omega 6 masnim kiselinama koje podižu imunitet i pozitivno utiču na zdravlje. Priprema: Skuvajte somovinu u bujonu od zeleni. a ove godine se slavi u nedelju 5. Sve dobro umešajte da se sastojci sjedine i zamesite kao testo.posna i riblja jela" obogatićete svoje kulinarsko umeće originalnim receptima za pripremu ukusnih zalogaja. a tokom prolećnog posta veliki je izbor svežeg povrća. Uz poklon-dodatak na 24 strane u boji. Kuvanu ribu zatim odvojite od kostiju i sameljite u mašini za meso. bogate su selenom. 1 limun. kore od limuna. Posna kuhinja se uglavnom sastoji od ribljih specijaliteta. 2 parčeta sredine hleba. nanesite malo ulja na dlanove i oblikujte pljeskavice. čorba i salata od svežeg povrća. 1 glavice luka. iseckane listove peršuna. Izvadite ih na salvetu da upije suvišnu masnoću i poslužite dok su tople. 2 glavice crnog luka. lista lovora. soli i 3 zrna bibera. 4 čena belog luka. izbor je veliki iako mnogima deluje da će bez mesa ostati gladni. 2 čena belog luka. korica. dva sitno iseckana ili izgnječena čena belog luka. koji sadrži čak 60 recepata. 5-7 kašika brašna. biber u zrnu i so po ukusu. "Večernje novosti" u utorak poklanjaju čitaocima zbirku recepata sa ukusnim posnim specijalitetima i jelima od ribljeg mesa. ulje za prženje. so i biber. . reguliše krvni pritisak i holesterol. Samlevenoj masi dodajte sitno iseckan i izdinstan luk. naročito zelenog koje je bogato gvožđem i vitaminom C. 1 veza peršuna.Posna jela i specijaliteti od ribe "Večernje novosti" u utorak poklanjaju čitaocima zbirku recepata sa ukusnim posnim specijalitetima i jelima od ribljeg mesa HRIŠĆANSKI vernici počinju u utorak post koji traje do Vaskrsa. Suzdržavanje od masnoća pročišćava organizam. Zahvaljujući "Porodičnom kuvaru . maja.

Pola ananasa i pola krastavca očistite. poboljšava koncentraciju i leči glavobolju.. * Ananas i krastavac za vitku liniju . dodajte malo seckane sveže mirođije i odmah popijte. limun. ali i krastavca.Punu kafenu kašičicu zelenog čaja prelijte sa četvrt litre ključale vode.Ukoliko ste na dijeti probajte ovaj ukusan napitak koji zaustavlja apetit. Četiri kivija i četiri male jabuke pojedite tokom dana. a ovako pripremljen napitak može se piti i hladan. Kivi je bogat vitaminom C i enzimima. ruzmarin povoljno deluje na metabolizam i žuč. * Blitva i mandarina za vreme "onih" dana . a pektin iz jabuke smanjuje rizik od raka. * Grejpfrut i limun podstiču metabolizam . već treba konzumirati vitaminske napitke koji jačaju i osvežavaju organizam. * Kivi i jabuke protiv umora . pa sok odmah popijte.U sokovniku iscedite supenu kašiku svežeg šipka u zrnu. komad đumbira i pola kafene kašičice iseckanog ruzmarina. grejpfruta. iscedite u sokovniku i odmah popijte.U sok od isceđene pomorandže dodajte kašiku soka od limuna. đumbira. Kivi i jabuke protiv umora TELO STALNO reaguje na česte promene vremena ili navalu virusa.Zimski eliksiri zdravlja Ribizla i pomorandža jačaju imunitet. ukoliko imate uslova. mandarina vitaminom C. Blitva i spanać bogati su gvožđem.Prirodni voćni šećer najbolji je lek protiv umora koji nas sustiže tokom radnog dana. ili ih. med i kupinasto voće čiste organizam. ananas i krastavac za vitku liniju. ostavite da odstoji tri minuta i procedite. dva očišćena grejpfruta i pola očišćenog i iseckanog limuna. blagotvorno deluju i na proces varenja. dok će se krastavac pobrinuti za osećaj sitosti bez gojenja. * Zeleni čaj s medom obnavlja energiju . đumbir je odličan antioksidans.Ovo je pravi ženski napitak. zeleni čaj i pomorandža obnavljaju energiju. iseckajte na komadiće i iscedite u sokovniku. mandarine. koja sada dostiže vrhunac. čiste telo od toksina i pomažu u očuvanju vitke linije. Sokovi od sveže ceđenog voća i povrća ne samo da su ukusni već daju energiju. najomiljenije zimske voćke. a takođe podstiče bolji krvotok prema mozgu. blitve. naročito ako je ono usporeno zbog ishrane bazirane na namirnicama koje ne sadrže dovoljno vlakana. naročito za vreme ciklusa. jabuke. Pomorandža. Najsnažniji eliksiri zdravlja i vitalnosti nalaze se u svežem voću i povrću. U prohlađen čaj dodajte kašičicu meda. Specijalni enzimi i proteini u ananasu blokiraju apetit. kivija. ili 100 g iseckane blitve. * Limun i med čiste organizam . kašiku meda i odmah popijte. U sokovniku iscedite dve veće očišćene i iseckane pomorandže i 100 g svežeg spanaća. ananasa. Zato ne treba čekati da kijavica ili temperatura nagoveste da vam je imunitet oslabio. Napitak se pije samo preko dana jer razbuđuje. možete da unesete čak 99 odsto njihove hranljive vrednosti. Redovnom konzumacijom svežih napitaka od pomorandže. mandarina i limun. ..

Kuvano voće rasporedite u dve činijice. smanjite temperaturu i prokuvajte jedan minut. Limun sadrži pektin. 1 kruška (oljuštena. pa dodajte sveže jaje i 60 ml vode.Ovo voće bogato je vitaminima A.5 supena kašika meda. 1. 4 suve smokve. što je neophodno za probavu. mirisnom vinu sve dok ne omekšaju. odličnim saveznikom u borbi protiv prehlade i kalijumom koji stimuliše rad mozga i reguliše krvni pritisak. Jedini nedostatak je što limunska kiselina uništava gleđ. Mikserom izmešajte oko 1. Osim toga. sastojak odličan za suzbijanje apetita. Smesu zagrejte. Limun podstiče eliminaciju štetnih materija iz krvi što koži daje lep. 12 suvih kajsija i 1 jabuka očišćena i isečena na kriške. . B i C i proteinima zbog čega se smatra pravim izvorom snage. pa prelijte voće. dobro je da tokom dana popijete i šest čaša vode ili nezaslađenog biljnog čaja. U mikser stavite 180 ml hladnog mleka i 100 g crnih ribizli. dovodi do sigurnog gubitka kilograma. pa kuvajte oko 20 minuta uz povremeno mešanje. Nezaslađena limunada može da ublaži bol i upalu desni. med i začine. KUVANO VINO SA VOĆEM Osim što lepo greje u hladnim zimskim danima.5 dl svežeg soka od pomorandže. * Ribizla jača imunitet . Zatim u posudu dodajte kruške. štapić cimeta. Limunada povećava učestalost mokrenja zbog čega se toksini manje zadržavaju u organizmu. jer se sastoji od 98 odsto vode i ne sadrži masti. 2 karanfilića. Dodajte jabuke i kuvajte još desetak minuta. Začinite sa kašikom meda. pa je bolje da se malo razblaži. * Limunada . 1.* Surutka čisti organizam – Surutka je idealna za dijete ili čišćenje organizma. malo rendane kore od pomorandže i pola kašičice pivskog kvasca.Osim što osvežava. Izbegavajte da koristite veštačke zaslađivače a ukoliko volite slatko piće. bez semenki i presečena na pola). procedite vino i još malo ga kuvajte da postane gusto. limunada povoljno utiče na zdravlje. kuvano vino dobro se slaže i sa zimskim voćem. smokve i kajsije. u limunadu dodajte malo meda. dok ne omekšaju.5 dl crvenog vina. Limun je bogat vitaminom C.5 l surutke sa nekim zamrznutim bobičastim voćem i pijte tokom dana. zatim pomaže jetri da proizvede žuč. Mutite dok ne postane penasto i odmah popijte. zdrav i blistav izgled. Stručnjaci su ustanovili da dijeta koja počinje ispijanjem mlake limunade pola sata pre doručka. a 2 dl ima samo 48 kalorija. Priprema: Vino sipajte u posudu pa dodajte sok od pomorandže. Sveže jabuke i kruške u kombinaciji sa suvim smokvama i kajsijama kuvaju se u začinjenom. a takođe sprečava i opstipaciju. Za aromatični kompot za dve osobe potrebno je: 1.

većina nutricionista ističe da ukoliko želite da smršate morate biti fizički aktivni. ako se opredelite za ovu dijetu zabranjeno vam je konzumiranje alkohola. banana sadrži od 72 do 135 kalorija. Iako je ova dijeta za kratko vreme stekla ogromnu popularnost. On predlaže da svako jutro prvo pojedete jednu bananu i popijete čašu obične vode zagrejane na sobnoj temperaturi. ni ideja da za ručak.Dijeta sa bananom Ako se opredelite za ovu dijetu zabranjeno vam je konzumiranje alkohola. večeru ili užinu jedete što god želite. pored korisnih vlakana. na prvi pogled njegova ideja je vrlo jednostavna. sladoleda i deserta posle večere. kako njen tvorac kaže. Stoga je daleko zdravije da umesto da ujutro pojedete samo bananu. banana i voda za doručak pomažu ubrzavanju metabolizma i takav obrok zaista je niskokaloričan. dva nakon ovakvog doručka koji se sastoji isključivo od ugljenih hidrata. kao i da morate da kontrolišete kako unos kalorija u organizam.300 kalorija. morate da počnete da izbegavate hranu koja je ukusna. Izmiksajte bananu sa nekoliko kockica leda i šoljom jogurta i na taj način ćete u organizam. sebi pripremite ukusan i nutricionistički vredan frape od svega 150 kalorija koji će vas duže držati sitim. sladoleda i deserta posle večere OVU brzu i. kao što su suvomesnati proizvodi. dok se tokom dana ne morate uzdržavati i možete pojesti uobičajenu užinu. ali pre svega opasna. ručak i večeru. u zavisnosti od vrste. ribe i belog mesa Ova dijeta namenjena je ženama koje žele da smršaju u struku i gornjem delu tela DA BISTE oblikovali struk i ujedno sačuvali dobro zdravlje. što ipak nije dovoljno. Naime. testenina. osećamo glad. Dijeta: Bez slatkiša do vitkog struka Jelovnik napravite na bazi svežeg voća i povrća. tako i njihovo sagorevanje. Istina. najjednostavniju dijetu osmislio je Japanac Hitoši Vatanabe. Međutim. slatkiši. Ova dijeta namenjena je ženama koje žele da smršaju u struku i gornjem delu tela. jer već sat. S druge strane. ali i svega dva do četiri grama celuloze. Dnevni meni sadrži oko 1. dok bi uz svaki obrok trebalo da pijete samo vodu. mlečnih proizvoda. uneti i 12 grama proteina. tvrde naučnici. pa ćete duže biti siti. Po njima. nutricionisti širom sveta ističu da ona nije čudotvorna. I zaista. od 10 do 20 grama šećera. slane grickalice. nije pravi recept za gubljenje kilograma. uvek zagrejanu na sobnoj temperaturi. masni sirevi. . tim pre što Hitoši Vatanabe ne insistira na pojačanoj fizičkoj aktivnosti tokom pridržavanja njegovom načinu ishrane. a za nedelju dana može da se „skine“ od jednog do dva kilograma.

250 g zelene salate sa paradajzom začinjene origanom Večera: 200 g ribe sa roštilja. 4 integralna keksa Ručak: 80 g špageta sa školjkama. 250 g kuvanog povrća (tikvice. 150 g sveže ceđenog soka od šargarepe. spanać. šargarepa i zelena salata) Večera: 150 g telećeg mesa sa roštilja začinjenog ruzmarinom. 2 kuvana krompira SREDA Doručak: šoljica kafe. 100 g kuvanog spanaća i 200 g kuvanog povrća po želji. pomorandže. ili 100 g ananasa. ribe i belog mesa. blitva). Užina uvek ista Svakog dana za užinu jesti: Pre podne: porcija voćne salate (po želji kombinujte kivi. negazirane. najbolje mineralne. mlečnih proizvoda sa niskim procentom masti. kriška integralnog hleba SUBOTA Doručak: šoljica kafe od ječma sa malo mleka. 200 g zelene salate Večera: supa od povrća. 200 g kuvane blitve. ili 2 integralna keksa. krompir i tikvice). maline. i piti najmanje dva litra vode dnevno. UTORAK Doručak: šoljica zelenog čaja. 200 g salate od mešanog povrća Večera: 100 g belog pilećeg mesa sa roštilja. šoljica nemasnog mleka sa 2 kašike muslija Ručak: 80 g testenina pomešanih sa 50 g tikvica proprženih u tiganju sa glavicom crvenog luka. Kao začin koristiti biljna ulja (od maslina. ili porcija voćne salate od krušaka i malina. 2 kriške dvopeka sa medom Ručak: 100 g testenina u sosu od paradajza. šoljica nemasnog jogurta. ili jabuka. 100 g povrća na žaru. ananas). grejpfrut. suncokreta ili soje). . kriška integralnog hleba Ručak: 200 g zelene ili kupus salate. 200 g svežeg povrća (paradajz. 150 g kuvanog spanaća. 200 g pirea od krompira i 3 šljive. kriška integralnog hleba. kukuruza. ili 2 krekera od integralnih žitarica. 80 g kuvane šunke. 150 g tunjevine iz konzerve i 150 g kuvanog spanaća NEDELjA Doručak: šoljica čaja i 3 keksa od integralnih žitarica Ručak: 100 g špageta sa pečenim plavim patlidžanom. 3 integralna krekera ČETVRTAK Doručak: šoljica kafe od ječma. 200 g mešanog kuvanog povrća (šargarepa. jedna kriška integralnog hleba PETAK Doručak: šoljica zelenog čaja. kriška integralnog hleba Večera: 100 g telećeg pečenja začinjenog sokom od limuna. 200 g salate od kuvanih krompira i šargarepe Večera: omlet od 2 jajeta. Soliti minimalno.Jelovnik napravite na bazi svežeg voća i povrća. ili čaša sveže ceđenog soka od pomorandže ili grejpfruta Popodne: šoljica nemasnog jogurta ili čaša soka od paradajza. najviše tri kašičice aromatične trave dnevno. 70 g testenine sa povrćem Večera: manja porcija supe od povrća. integralnih žitarica. 2 integralna keksa Ručak: 100 g kuvanog pirinča. PONEDELjAK Doručak: šoljica jogurta i 3 keksa od integralnih žitarica Ručak: 70 g špageta u sosu od paradajza.

5. a posle deset minuta pojedite bananu i šaku semenki suncokreta ili bundeve. jabuku. boranija).5. dodajte 300 ml vode.5. već da telu obezbedite najbolje hranljive materije i tako u njega „ubrizgate“ energiju. Podvarak na nemački način. U suvoj šljivi su blagotvorni sastojci višestruko koncentrisani. onda umesto nje jedite soju. suve šljive su odličan izvor celuloze. čorbe. semenki. torti. za doručak pojedite po 20 plodova šumskog voća. daje i znatno više energije. Osim toga. iako ćete izgubiti i do jednog kilograma. jer njena kiselina apsorbuje masti. . zbog čega plod izgleda smežurano i tamno. jer će izazvati nadutost. pa se posebno preporučuje osobama koje imaju problema sa varenjem i opstipacijom. Čokoladne kugle SUVE ŠLJIVE jednako su popularne kao i sveže. šaku badema i jogurt.5 odsto u svežem stanju poraste do neverovatnih 63. a desetak minuta kasnije pojedite krastavac ili zelenu salatu. Sve dobro promešajte. priredite sebi opuštajuću kupku sa eteričnim uljima. jer ćete moći da se posvetiti pripremi jela i da ispratite razmake između zdravih obroka i međuobroka. odnosno šećera zato sa 11. Na kraju dana. a da stajanje ne utiče na hranljivu vrednost. čim ustanete. Jela sa suvim šljivama Teletina u sosu od vina. začinite sa malo maslinovog ulja i limunovim sokom. U vreme prve užine ponovo popijte čašu limunade. a sušenjem se vlažnost smanjuje na 30 odsto. a osim što je plod sladak. To možete da uradite na potpuno prirodan način. Osušeno voće može da se čuva dugo. ali i preliva za meso. Gurmanske njoke. neophodno je da telo pročistite od toksina i teške hrane DA biste posle višemesečnog boravka u zatvorenim prostorijama vratili snagu organizmu i izbegli simptome prolećnog umora.. a podrazumeva povećan unos limunovog soka. Preporučuje se da dijetu držite subotom ili nedeljom. Poslednji dnevni obrok trebalo bi da se sastoji od ribe na žaru i kuvanog nezačinjenog povrća. Zato se posebno preporučuju deci i sportistima. vode. za drugu užinu popijte treću čašu limunade. Čišćenje traje samo jedan dan nedeljno. povrća (grašak. krušku. To mogu da budu šargarepa. Za ručak skuvajte povrće. Limunadu nemojte da konzumirate hladnu. U kulinarstvu se koristi za pripremu poslastica. neophodno je da telo pročistite od toksina i teške hrane.Limun dijeta otklanja umor Da biste izbegli simptome prolećnog umora. brokoli. U slučaju da niste ljubitelj ribe. štapić cimeta koji će limunadi dati slatkoću i prstohvat čilija ili feferona u prahu (zagrejaće telo i ubrzati eliminaciju toksina). Iscedite jedan limun. pasulj. Osnova dijete je sveže pripremljena limunada. spanać. a energetska vrednost se povećava za sedam puta u odnosu na sveže plodove. pudinga. Prvu čašu popijte rano ujutru.. Šljiva u svežem stanju sadrži čak 87. orašastih plodova. kako za jelo tako i za pripremanje ukusnih specijaliteta. Cilj dijete nije da smršate. a fruktoza sa 3 na 12. Glukoza sa 5 procenata skoči sušenjem na 25. Kada je reč o obrocima. Ukupna količina ugljenih hidrata. ali i voća. uz pomoć limunove dijete. jer pospešuje pražnjenje creva. Stavlja se u salate. dva sata pre odlaska na spavanje.2 odsto vode. šaku lešnika ili nekog sušenog voća. naročito se preporučuje u masnim jelima.

2 kašike dimljenog kačkavalja. Na kraju dodajte seckani peršun. rendanu šargarepu i koren celera. 1 kg njoka. pa pred kraj sipajte sok od paradajza. 100 g suvih šljiva bez koštica. so i biber po ukusu. Kada luk omekša dodajte mleveno meso i pržite. Sipajte vino i na niskoj temperaturi dinstajte. Teletinu stavite na topao tanjir.5 dl crnog vina. Gurmanske njoke Potrebno je: 600 g mlevenog mesa po izboru. . Zatim dodajte seckani luk. kao i sitno iseckane suve šljive. 2 kašičice ulja. 80 g celera. 2 glavice crnog luka. Krčkajte nekoliko minuta da se masa ujednači.Teletina u sosu od vina Za 4 osobe potrebno je: 600 g teletine od buta. promešajte i servirajte dok je toplo. Skuvajte njoke. 2 šargarepe. Na isti način možete da pripremite svinjetinu ili govedinu. so i biber po ukusu. a povrće i šljive iz tiganja mešajte dok ne dobijete sos. procedite ih i umešajte u sos sa mesom u tiganju.5 l gustog soka od paradajza. a zatim ispržite na mešavini putera i ulja. 30 g putera. Teleće šnicle izlupajte čekićem i pospite suvim začinima. pa prelijte preko mesa. 0. struk praziluka. 1 veza peršunovog lista. glavica crvenog luka. Praziluk i crveni luk sitno iseckajte i dinstajte na umerenoj temperaturi zajedno sa sitno seckanim suvim šljivama. 1. na grilu ili u tiganju sa nelepljivom podlogom. a zatim dodajte rendani dimljeni kačkavalj. med. 2 kašičice suvih začina i biber po ukusu. kašičica meda. 15 suvih šljiva. Dodajte slaninu iseckanu na kockice i kratko propržite.

biber u zrnu. 5 čenova belog luka.. uz kafu ili čaj. sklonite s ringle. pržite nekoliko minuta uz stalno mešanje.Podvarak na nemački način Potrebno je: 1 kg kiselog kupusa ribanca. Kugle servirajte kad se potpuno ohlade. listove lovora. Sipajte je na kolačarski papir ujednačeno da se brže ohladi. 200 g suvih šljiva. pistaće. bademe. 2 dl suncokretovog ulja. Podvarak sipajte u vatrostalnu posudu ili dublji pleh. Čokoladne kugle Potrebno je: 8 suvih šljiva. so i biber u zrnu po ukusu. 125 ml slatke pavlake. Kao prilog servirajte pečeni ili pire krompir. nalijte oko 4 dl vode i pecite 60 minuta u rerni na 180 stepeni. 3 lista lovora. Šljive izvadite iz konjaka. orahe. Suve šljive stavite u plitku posudu. sve vreme mešajući. Zatim je promešajte da se smesa ujednači. U drugoj posudi zagrejte pavlaku dok ne provri. Dodajte u smesu i lešnik i sitno isečene šljive. dodajte krupno iseckanu čokoladu. ukoliko je previše slan operite.. dobro promešajte i ostavite da se ohladi i postane čvršća. a konjak sipajte u smesu sa pavlakom i čokoladom. . poklopite i ostavite nekoliko minuta da se čokolada sasvim istopi. dok luk ne omekša. Zatim dodajte oprane cele suve šljive (bez koštica). 185 g crne čokolade. stavite ga u tiganj sa šljivama i lukom i pržite 10 minuta. Kupus ocedite. 2 glavice crvenog luka. ali i mlevene lešnike. 2 kašike konjaka ili ruma. a zatim dlanovima oblikujte male kugle koje možete po želji da uvaljate u kakao prah. promešajte. 2 kašike oljuštenih i krupno iseckanih lešnika. dodajte puter i polako mešajte da se zgusne. Crveni i beli luk sitno iseckajte i pržite na ulju na umerenoj temperaturi u velikom tiganju ili šerpi. Za to vreme u tiganju kratko ispecite lešnik da dobije svetlobraon nijansu. prelijte ih konjakom i ostavite da odstoje dva sata. 30 g putera i kakao u prahu po želji.

kažu da je dobar i za čišćenje organizma nakon obilnih obroka. 4 /slika/446572/ Sipati u boce i piti 1 dl prije jela (3 puta na dan).limun i celer evo jednog narodnog recepta za snižavanje masnoća u organizmu. Sastojci 400g celera (korijen) 1 kg limuna 2 l vode Priprema Težina: Jednostavno 1 /slika/446568/ Limun oprati i narezati na tanke ploške. 3 /slika/446571/ Ocijediti kroz sitno cjedilo.. teletina. naranče. grejp. mandarine. Mislim da je ovako bolje jer tako limun ne gubi svoju vrijednost. janjetina i bjeljanjak Povrće sve osim škrobnih: krumpir.Anti trigliceridi . ječam. kiselo mlijeko . začinsko bilje. crni ili raženo kruh. ribiz. jagode. limun Napitci kava ili čaj s umjetnim sladilom. Ja sam prvo iscjedila sok od limuna i ostavila ga sa strane a koru koja je ostala kuhala sam sa celerom. rezultate ću javiti. grah. višnje.Vodu staviti u veliki lonac i u nju dodati limun. Kuhati 20 minuta na jakoj varti i ostaviti da se ohladi (preko noći ili 6 sati)..svi nemasni fermentirani proizvodi u manjim količinama Juhe bistre juhe od mesa(ne masnog) i/ili povrća. dvije kriške kruha na dan Mlijeko i mliječni proizvodi obrano mlijeko. kukuruz kuhano ili pirjano na malo masnoće Voće jabuke. kruh i pecivo kruh od cjelovitog zrna žitarica. riža . Sve intergralne žitarice i proizvodi od njih.max.pa tko hoće može i ovako . ocat. Može se razrijediti sa mineralnom vodom (1 dl limun-celera i 1 dl vode).. jogurt. riblje juhe Riba i plodovi mora sva plava i bijela riba (posebno morska . Čuvati na hladnom dok se pije! 5 Kažu da treba piti oko 2 mjeseca pa onda provjeriti krvnu sliku! Posluživanje Kažu da pomaže u izbacivanju masnoće iz krvi. pa ja idem probati. Kada se sve ohladilo i kada sam sve procjedila tada sam dodala sok od limuna. slanutak. kupine. grašak."poznato je da limun gubi vitamine kada se grije preko 60°C. raž. borovnice.evo prepiska od doktora: Plan prehrane za osobe s povećanim masnoćama u krvi Žitarice.s roštilja ili kuhana ili pečena u minimum masnoće) Meso i mesni proizvodi piletina i puretina (bez kože). zob. ako je netko radio slično molim mišljenje! maki15 ima dobar komntar koji prebacujem u opis posluživanja . maline.kaže maki15 Pošto me pitaju kakva dijeta . 2 /slika/446569/ Celer naribati i dodati u vodu s limunom. voćni sokovi koji ne sadrže šećer Začini sol." . u umjerenim količinama NE: origano i cimet . svježi sir.

piletina. zdravstveno stanje. Posle 60. povećan unos nezasićenih (riba . Višak se deponuje u obliku masnih naslaga. promena životnog stila. Ono što Vam savetujem. vrsta posla. U svakodnevnoj ishrani treba da su zastupljene sve vrste namirnica. pečenjem na grilu. lecitin. Greši se i kada osnovu ishrane čine mleko. nefrotskog sindroma. stres. hipotireoze. Za pravilnu i dobro izbalansiranu ishranu bitan je način pripremanja hrane. . pre svega u vidu hleba od celog zrna. namazi. Muškarci imaju nešto brzi metabolizam od žena pa im je dozvoljen nešto veći energetski unos. ali samo jedna kašičica dnevno. Jednom rečju. Tada obično nismo svesni koliko jedemo pa pojedemo više nego što nam je potrebno a nemamo osećaj sitosti. teflon tiganju ili u rerni na masnoj hartiji bez dodavanja ulja. šećerne bolesti. Za organizam je korisno uneti jednu čašu ceđenog soka od voća i povrća. sirevi. Ne treba koristiti zasićene (vidljive) masti kao što su puter. hroničnog alkoholizma.46-2. Žito može da se ukljući kao slatkiš. Hranu treba dobro sažvakati jer proces varenja počinje još u ustima. pogačice. One su neophodne. Poželjno je namirnice koristiti u sirovom stanju ili ih pripremati kuvanjem u vodi ili na pari. peciva koja sadrže zasićene masnoće loša su po zdravlje i liniju. žitarice. lisnata testa. stiže do jetre.5 do 4. ćuretina). koji u sebi sadrzi isključivo prirodne komponente i to: laneno ulje. Ceđeni sokovi su korisni zbog svog sadržaja vitamina i minerala. mada niste naveli da li bolujete od neke bolesti. jabučni pektin. i što je za savremenog čoveka veoma važno istaći. Imam povećane vrednosti triglicerida 3. npr. Pijem atorvastatin ali bez rezultata. Korisni su i biljni čajevi jer imaju određena lekovita svojstva.. Osnovni napitak neophodan našem telu je voda.. Kako da smanjim trigleciride? Koje lekove i kojim čajevima ili hranom? Masnoća iz hrane se hidrolizuje u tankom crevu.Povišeni trigliceridi Rođen sam 1956. na brzinu. u smislu povećane fizičke aktivnosti. Raznovrsnost je jedno od osnovnih načela pravilne ishrane. Smanjen unos zasićenih masnih kiselina.28 mmol/L. uzimanja nekih lekova npr. kačkavalj. Ukupna masnoća je u granicama. Važno je iskljućiti prženje i pohovanje namirnica. rekreacija . mlečni proizvodi i meso a male količine voća i povrća. Povišen je nivo kod povećanog unosa hranom. Normalne vrednosti su 0. pol. kontraceptiva. godine i muško sam. Ja bih Vam preporučila preparat Cholestone novosadske firme Calivita. kajmak. Na našem tržištu postoji veliki broj tzv. je u svakom slučaju promena dosadašnjeg načina života.kojim se poslom bavite. Veoma je važno kako jedemo. Grešimo kada jedemo u hodu. opstrukcije žučnih puteva. oštećenja funkcija jetre. Koštunjavo voće nam obezbeđuje nezasićene masne kiseline. Susamovo ulje je preporučljivo.. Pogrešno je isključivati pojedine namirnice. dok pričamo telefonom ili gledamo TV. skuša. U odraslom životnom dobu.higijensko-dijetetski rezim ishrane. ali u umerenoj količini. Jedna kašičica bilo kog ulja dnevno je dovoljna. ulazi u limfne sudove i u cirkulaciju tj. organizmu sigurno nisu potrebne količine hrane kao u mladosti.sve to utiče na izbor vrste i količine hrane. Uprkos novim trendovima i agresivnim reklamama gazirana pića nam nisu neophodna i štetna su po zdravlje ako se neumereno konzumiraju. pite. tj.. Potrebno je isključiti peciva. uzrast. apsorbuje i resintetiše u ćelijama crevne sluzokože.losos.. dijetetskih suplemenata kojima dodatno možete uticati na regulaciju triglicerida i holesterola. Kod dece i omladine u toku rasta i razvoja je potreban veći energetski unos i dovoljno vitamina i minerala da bi se obezbedio optimalan rast i razvoj.

koji će se sastojati u unošenju morske ribe ili plodova mora tri puta nedeljno. Školjke su oborile trigliceride za 61%. a rakovi za 23%. U jednoj studiji čen belog luka dnevno je snižavao trigliceride za oko 13%. Nije potrebno da se jede dnevno više od dva do tri čena. ima podataka da i druga hrana iz mora ima izvanredan uticaj na sprečavanje pojave i lečenje bolesti srca i krvnih sudova. a u drugoj za 25%.snizite ih hranom Svi se plaše holesterola. allium sativum) utiče na sniženje nivoa triglicerida. Novi podaci pokazuju da visok nivo triglicerida (triglycerides) u krvi može dovesti do infarkta miokarda. Međutim. To nije lek koji ćete koristiti nedelju dana i izlečiti se. Brojne studije su pokazale blagotvoran uticaj masne morske ribe na prevenciju srčanih bolesti. nju ne možemo . mleka i sira. Treba ga jesti stalno i to što se duže jede efekat je veći. Plodove mora su jeli dva puta dnevno tokom tri nedelje. trigliceridi. Do sniženja triglicerida belim lukom dolazi ako se on koristi svakodnevno u dužem vremenskom periodu. U pitanju je masna morska riba iz hladnih mora. šloga i drugih kardiovaskularnih bolesti je upadljivo manji posle godinu do dve ovakvog načina ishrane. Problem je u tome što nizak nivo HDL holesterola (koji utiče na loš holesterolski odnos) i visok nivo triglicerida idu zajedno. ostrige (oyster) za 51%.Povišeni trigliceridi . jaja. koji mogu biti opasniji nego što se mislilo. U jednoj studiji Univerziteta medicinskih nauka u Oregonu jedna dnevna doza ribljeg ulja je snižavala trigliceride za 50 procenata. Ne zaboravite mahunarke Mahunarke trebate. Korišćena količina ribljeg ulja ekvivalent je korišćenja 200 grama lososa. skuše ili sardine dnevno. On takođe. jesti ako imate povišene trigliceride. Nije potrebno da se u dužem vremenskom periodu svakodnevno jedu morske ribe ili plodovi mora. naročito kod žena starijih od pedeset godina i muškaraca koji imaju loš odnos LDL/HDL holesterola. Međutim. popravlja odnos LDL/HDL holesterola tj. Jedna finska studija je našla da muškarci sa lošim holesterolskim odnosom i trigliceridima preko 2. Jedno istraživanje na Univerzitetu Vašington je pratilo muškarce koji su jeli plodove mora umesto svojih uobičajenih belančevina u obliku mesa.3mmola/l imaju četiri puta veći rizik za srčani infarkt. postoji drugi tip masnoća u krvi. Sasvim je dovoljno da se usvoji drugačiji način ishrane. Lek se nalazi u moru Najbolja terapija hranom protiv visokih trihlicerida dobijena je iz mora. takođe. Dijeta sa malo masnoća takođe snižava trigliceride. Međutim. Kad je holesterolski odnos normalan štetan uticaj triglicerida nije naročito veliki.U jednoj studiji pola šolje mahunarki dnevno je snižavalo trigliceride za 17%. Brojne studije su pokazale da riblje ulje značajno snižava trigliceride. Moćni beli luk Redovno konzumiranje belog luka (garlic. Rizik oboljevanja od infarkta. odnos lošeg i dobrog holesterola.

MESO I MESNE PRERAĐEVINE: *Dopušteno* : meso živine (bez kožice). graham. štapići. crveni i beli luk. bob. kakao i čokolada .PIĆA : *Dopušteno* : crna kafa. junetina. mozak. tada uz obroke ne jedite hleb . bademi. sveži kravlji sir. paštete. paprika. čips. Jedna do dve čašice alkoholnog pića dnevno ne povećava trigliceride. čaj sa veštačkim zaslađivačem ili bez šećera. voćni sokovi. kiselo kravlje mleko *ZABRANJENO* : maslac. punomasno mleko. smoki. To su rafinisani šećer. čvarci. banane. lešnici. grejp. sušeno i kandirano voće. lubenice. šljive. sve iznutrice. spanać. posebno svinjsko meso. kelj. višnje. borovnice. grožđe. hleb sa celim zrnima. govedina. pirinač i testeninu jedite najviše 2-3 puta nedeljno u manjim količinama. ali najviše 2 kriške dnevno ili 2 manja peciva. praziluk. ribizle *ZABRANJENO* : orasi. kajmak. krastavci.Celer i limun Dijeta kod povišenih triglicerida . Namirnice koje povećavaju trigliceride Postoje namirnice koje provereno povećavaju trigliceride.VOĆE : *Dopušteno* : jabuke. blitva. zelena salata.HEB I PECIVO : *Dopušteno* : crni hleb. jagode. mineralna voda. pa zato u ishrani trebamo voditi računa da unosimo one namirnice koje su dobre za obe vrste masnoća. žestoka pića. punomasni sirevi. pivo. šargarepa *ZABRANJENO* : krompir. smokve.MLEKO I MLEČNI PROIZVODI: *Dopušteno* : obrano mleko. sušeno voće i preterano konzumiranje alkohola. trešnje. suvo grožđe. belo brašno. lisnato testo. tučena slatka pavlaka. kruške. dinje. pavlaka. kokosov orah. šunka i slično) . ako obrok sadrži krompir. sve prerađevine od svinjskog mesa (slanina. mandarine. sardine iz ulja (oceđene). ne jedite hleb *ZABRANJENO* : beli hleb i pecivo. karfiol. tikvice. jogurt. cvekla. grašak. boranija. sva alkoholna pića: vino. . paradajz. likeri. pirinač ili testeninu. a belanca i više *ZABRANJENO* : masno. kuvana jagnjetina. limun. krompirovo testo na bilo koji način . sve vrste kompota sa šećerom. kupine. keleraba. Anti trigliceridi .preporučiti zato što nema efekat i na holesterol.POVRĆE : *Dopušteno* : sveži i kiseli kupus. teletina. divljač. pomorandže. riba. koka kola i slični napici. masnija govedina. Prevencija srčanih bolesti je uslovljena uticajem i holesterola i triglicerida. kobasica. jaja (1-3 nedeljno). maline. slatko tropsko voće . posebno plava morska. svi voćni sokovi kojima je naznačeno da su bez šećera *ZABRANJENO* : svi sokovi sa dodatkom šećera.

gazirana pića. biber. pasulj. ali u malim porcijama. voćne jogurte bez masnoća.povrće: dnevno se preporučuje konzumiranje tri ili više porcija svežeg ili smrznutog povrća . masno meso. bombone.pića: voćni sokovi. orašasti plodovi. bombone bilo koje vrste. keks. Ako želite da smanjite njihov nivo u krvi. džem. testenine. jaja i belance. sir. proso. nisko masni sojini proizvodi.trans masnoće: hidrogenizoave biljne masti (margarin. sva zaslađena pića . pušenje i konzumiranje količinski velikih obroka. pirinač. marmelada.ZAČINI : *Dopušteno* : so. poželjno je koristiti integralne oblike namirnica) U ishranu treba uključiti: . med. . maslac). pržena hrana. kolači. torte. palačinke..med i šećer u bilo kom obliku. nezašećerene cerealije za doručak. deserti uopšte . meso živine bez kože. grašak.hleb i žitarice: izabrati žitarice od celog zrna . origano. punomasno mleko. zobena kaša. bosiljak.voće: sveže voće (ne i kupovni voćni sokovi) .alkohol: pivo.SLATKIŠI : *Dopušteno* : marmelada za dijabetičare u manjim količinama *ZABRANJENO* : kolači bilo koje vrste. sva pržena hrana. torte…) . krompir (ova hrana se može jesti. Iz ishrane treba izbaciti: .zasićene masnoće: životinjske masnoće (mast.skrob i skrobna hrana: peciva. odnosno rafiniranih proizvoda od žitarica. Dobra vest je što su trigliceridi jedan od najjednostavnih zdravstvenih problema koji su rešivi isključivo ishranom. timijan i sve ostale začinske biljke *ZABRANJENO* : - Smanjite trigliceride! Najčešći uzrok povišenih triglicerida (masnoća u krvi) su nedostatak fizičke aktivnosti.integralni hleb.mlečni proizvodi: koristiti mleko sa 1 odsto mečne masti. sojin sir . vino.šećer: koncentrisani izvori šećera . pavlaku. uštipci itd. sirće. sočivo. ribu treba konzumirati najmanje dvaput nedeljno . sladoled.masnoće: 1 kašiku maslinovog ulja dnevno .proteini: nemasno krto meso. sportski napici. senf. nužno je smanjiti unos šećera i skroba. ječam ili heljda . kim. jogurte sa manje masnoća. prekomerna telesna težina. žestoka pića .konzumni šećer. brzu hranu . čokolada.

Visok nivo triglicerida povezan je sa dijabetesom i stvaranjem krvnih ugrušaka. Treba izbegavati namirnice sa zasicenim masnim kiselinama: puter. Od 150 do 199 mg/dl je granično visok procenat. Koliko ja znam najbolja je preventiva u nacinu ishrane. vise se kretati (setnja ili vezbe). Posebno riba (narocito plava .raspored obroka: 3-6 manjih obroka. gde se prednost daje tzv. trigliceridi. . svaki obrok treba da ima najmanje dve grupe hrane. najbolje je da se obratis lekaru. Meni je pomoglo Poviseni trigliceridi i holesterol (los) jesu vrlo alarmantni.morska). Holesterol. Vrijedi pokušati. povrce. visok krvni pritisak i pušenje su ubistvena kombinacija. pavlaka i masno meso. mala čašica (0. Pored toga treba izbegavati cigarete i alkohol. Ja već godinama živim sa uvećanim trigliceridima i sa sličnim simptomima kao što ih ti imaš. Kada se ohladi ocijedi se. Beli luk je takodje dobar za krvne sudove i rad jetre i zuci. maslinovo ulje. plivanje. kontrolirati nivo glukoze u krvi ako imate dijabetes i osmah ostaviti cigarete! Količine u krvi Nivo triglicerida u krvi može da varira. samo da se počne dizati.3) 21 dan. Smatra se da su povišeni trigliceridi čak i opasniji nego što se ranije mislilo. Nako 8 dana pauze ponovi se kura od 21 dan.Ostale mere: . Kod mene npr. Ne smije zakuhati. punomasni sir. Nivo triglicerida doktori uvek analiziraju zajedno sa holesterolom (ukupni HDL i LDL). Nije poznato na koji način. Ovaj moj tip nema veze za masnoćama u hrani više ima sa šećerom. 5 dana nedeljno. čime raste rizik od srčanog udara i bolesti srca.. ti simptomi ukazuju na problem s cirkulacijom posebno u glavi. ali trigliceridi mogu pridoneti stvrdnjavanju arterija i zadebljanju zidova. Na to se doda 1 litra vode i savi na peč. a od 200 do 499 mg/dl povišen. Kao i kod dijabetesa i kod poremećaja holesterola i triglicerida potrebno je utvrditi tip. voce. Nažalost. redovna fizička aktivnost: aerobne aktivnosti (vožnja bicikla. ali je „normalan“ nivo oko 150 mg/dL. Drugim rečima nastaviš li ovako ne gine ti infarkt ili moždani udar. prije ili poslije jela. naročito kod žena starijih od pedeset godina i muškaraca koji imaju loš odnos LDL/HDL holesterola. Kažu da osim na masnoče djeluje i na zubno meso te podmlađivanje i čišćenje cijelog organizma. u pravom smislu reči. Zahvaljujući limunu nije gadno za piti. stavi u tamnu bocu i u frižider. jer svakodnevno nas upozoravaju na opasnosti od kardiovaskularnih oboljenja i infarkta. posto ti vec imas povisen holesterol i trigliceride. iako je on posebni faktor rizika za pojavu infarkta miokarda. Zdravstveni rizici Većina osoba sa visokim trigliceridima nije svesna svog stanja budući da nema nikakvih značajnih simptoma koje bi mogli da se prepoznaju. smanjiti težinu. Medjutim. mediteranskoj kuhinji. Evo što je meni pomoglo: 30 češnjeva češnjaka (ne glavica) i 5 dobro pranih limuna zajedno sa korom se samelju. Sve iznad 500 mg/dl smatra se veoma visokim i rizičnim nivoom triglicerida. Pije se jednom dnevno. ugljenim hidatima. je holesterol nešto malo povećan ali su trigliceridi haos od 7 do 18 (verovatno će biti onih koji će posumnjati u ovo ali zaista je istina).. hodanje) najmanje 30 minuta. a u medjuvremenu menjaj nacin zivota i ishrane.

svinjetinu sam gotovo potpuno izbacio iz ishrane. belo brasno. procorde. pogotovo plava. ako moze) . samo meso. masti i povrce koje nema puno skroba) rezultati su mi bili OK (bar sto se tice triglicerida). A u mom slučaju ne daju skoro nikakve rezultate.stalno imati na umu 4 "bela zla": so. nekih problema sa recimo jetrom.to je vec druga stvar . kao da negde zurite dovoljno je i proseku 45 min. da li je ovaj poremećaj genetski. Ja nisam uspeo.hleb je namirnica koja se ne koristi uz svaki obrok . a posle jedno par meseci Etkinsove dijete (nista ugljeni hidrati. riba u pitanju.maltene svakodnevna konzumacija crnog i belog luka . masti zivotinjskog porekla treba svesti na minimum. kad ode preko kutije k'o dobar dan. tako da sam prinuđen da koristim lekove koji su izuzetno štetni za jetru i generalno više štete nego što koriste.moj prijatelj (lekar) mi je rekao i sto vise seksa (!!!). Takođe. to se uglavnom radi nocu. Poenta je da ce nam tek tada biti lakse i bolje.osetno smanjiti unos testenina . A.ljuta hrana. Ima iskustva sa: . mast . bez masti (uopste. razeno brasno. Na kraju sledi shvatanje da se jede da bi se zivelo.povrce u svakom obliku .casa-dve kvalitetnog crnog vina ponekad.ne konzumiram iznutrice u bilo kom obliku . istina je da se nista pozitivno nece dogoditi dok mi sami ne promenimo maksimalno lose zivotne navike nabolje. posebno kada su trigliceridi u pitanju. Plati koliko treba ali se ozbiljno pregledaj. Potrebno je da odeš kod endrokrinologa. Trigliceridi ti direktno imaju veze sa ugljenim hidratima.beli hleb maksimalno izbaciti iz ishrane (postoji ovseno.Dakle te dijete što si dobio ništa ti ne vrede dok se ne utvrdi tačno koji tip poremećaja imaš. Treba da se utvrdi da li imaš ili ne. Prvo se mora shvatiti istina i poenta. a i tad samo cisto meso..ako je recna najbolje pastrmka.med ne konzumiram.spadam u umerene pusace (pola kutije) dok se ne desi situacija da se drustvo zapije. Ja sam imao trigliceride pomalo povisene. bez kombinovanja sa drugim alkoholnim picima (ja preferiram "VRANAC". a jetra najvise nocu proizvodi holesterol . shvatiti da ako neke namirnice drasticno smanjimo ili eliminisemo iz ishrane necemo umreti od gladi! Licno sam ja sebi postavio neka "sveta" pravila: .nikako svakodnevno konzumiranje mesa ukoliko nije upitanju riba (uvek pre morska nego recna.tolstolobik) . Idealno je ako možeš da ishranom regulišeš masnoću u krvi. kad god se to moze i ko god moze . a ne zivi se da bi se jelo.. Ti verovatno volis slatkise i grickalice ili pijes zasecerena "osvezavajuca pica".drasticno redukovani slatkisi . Upravo zato i imaju (lekari) dijagnozu "Metabolički sindrom X".propolis.zumance samo ako je sastavni deo neke namirnice u neznatnoj kolicini .koza zivine nikako . Najvaznije za oslobadjanje od frustracije zvane holesterol je promena zivotnih navika. traži prave experte jer su trigliceridi poprilično neispitana oblast.. osim u situacijama kad se nema kud. . ili je u pitanju samo ishrana. secer.sto vise umerene fizicke aktivnosti (brzo hodanje. ali umereno i ne zestoka pica Da ne smaram bas previse.) .. Verujem da ce ovo sto sam napisao biti nekome od pomoci.samo torte bez zumanaca i margarina . valja i popiti ponekad. obavezno.. osim ako je morska.koriscenje jabukovog sirceta umesto obicnog industrijskog . batali lekare opšte prakse i neke bezvezne specijaliste. mlec . dnevno) .

..edu/about/nobelwinners/ignarro. U timu radi tim najvećih svetskih nutricionističkih stručnjaka. bukvalno da je normalizuju i očiste 100%. a pogotovu ako je namenjeno ZDRAVLJU a ne zabavi. kao i bilo koji link za legalan softver ili bilo šta što je legalno.)..) mada su to i prethodni linkovi... koliko se pojede za mesec dana. ali ne kg po kg. (na www.. Zaprepastila se.. Od narodne medicine: 1.. pretočene u prijatne ukuse.. holesterola. oslobodio sam se 12 kilograma i par konfekcijskih brojeva. ima i forum sa savetima. predstavili naučni tim "Hermalife"-a (www.. Posle nepunih mesec dana. tamo su nas upoznali sa konceptom "ćelijske ishrane". naučnog koncepta i korisnost. Ni traga od one ljudine od 100 i kusur kila. čak sam prve godine smršao 1 kg... reklo bi se normalno. koji je posle par meseci došao u knjigovodstvenu agenciju u kojoj ona radi. višak energije.) Preparati (hrana) je relativno skupa. Rešio sam da postanem i distributer. nadam se da će ova poruka proći. Onda sam odustao od Božen preparata. savetujem ih i pomažem im da postignu što bolji rezultat. žena je srela taksistu... Pogotovu kod onih sa operisanim srcem (Sava) i onih sa povišenim šećerom (Jelena). Igrom slučaja. šta je sa njim. žena nije mogla da pije. ali kada se stavi na papir... tj.. kako se "osušio" i kako je "propao". Božen preparatima . šećera. jer je to moja obaveze kao "ovlašćenog distibutera".herbalife. Pošto nisam reklamirao ništa. bolesti srca i lečenje hranom.... krvnu sliku nisam kontrolisao.. dobitnik Nobelove nagrade 1998 godine za koncept "ćelijske hrane" u oblasti "kardiologia". koristio samo jedno pakovanje. Chitosan . kada se rastopi. rucak i veceru (ja sam pio kad . koliko ti traje ta hrana. a očigledni su i rezultati svih mojih "konzumenata".... mada će to moderator shvatiti kao reklamu... 3 kg limuna sa korom samleti.5 godina korišćenja. restoran u Zrenjaninu. Link o vođi nutricionističkog tima dr Louisu Ignaru: http://www. koji je zaklanjao cela vrata. samo sam napisao osnovno da bih pretstavio firmu i proizvode. rekao je da se radi o "Hrani" sa kojom se postižu odlični rezultati i da dođemo na "degustaciju" u "Delfin".. Sada svi u kući koristimo tu "hranu".. i prešao na 2.. Namenjeni da ćelijski obnove ceo organizam i očiste od masnoća..1.. U stalnom sam kontaktu sa njima. sipati u tamne flase i staviti u frizider! Piti casicu od rakije pred dorucak. samo par puta i odmah je morala da "trči" tamo gde i car ide peške. Ostalo ću saznati kad bude vreme da naruče sledeće pakovanje "hrane". koji spremaju najizbalansiraniju hranu čistog biljnog (i par preparata životinjskog) porekla. Kada ga je pitala.. jer svoje više nisam mogao nositi. najviše zbog članskog popusta od 25%. delovalo je... Žena i ćerka da smršaju na zdrav i siguran način a sin da "dobije na kilaži" po proverenom Herbalife receptu..com ima na engleskom prestavljen svaki proizvod.ucla. još si i u dobitku.. argumentovano.. uz odličnu kondiciju. dve-tri tablete sa 1/2 l vode do 1 l vode. bilo joj je muka od ukusa plastike a i same arome kapsule.com odabrati hrvatski.. da odstoji preko noci i ujutro procediti... kao da sam ukrao. Vođa stručnog tima je dr Louis Ignaro.. A santimetri i kilogrami samo nestaju. pritisak 135/85.. Došli smo. sve pomesati. žena nije mogla dugo da koristi.html (naučno potkrepljen odgovor.. zaradio još 1 kg....start-wellness. tj. Pozamio sam od brata nešto pantalona. ali sve je to opis delovanja.ja sam mogao da ga pijem. većina u poslednje 2 godine. 2 kg cvekle sa korom samleti. Moji rezultati su očigledni. Oni su zadovoljni i ne žale novac koji su dali za te proizvode... 5 kilograma "zarađenih" za 5 godina.

jagnjećeg. Konsultujte sirovinski sastav na pakovanju pre nego što kupite. estrogeni. autor je Robert E. smanjujete holesterol koji unosite ishranom.god mi padne na pamet)! Nije lose i moze da se pije! 2. Stariji od 20 godina.Treba smanjiti uzimanje zasićenih masti. pola kg rendanog celera i pola kg rendanog rena zamesati i sipati u tegle. Njihovi metabolizmi nisu isti. A. akutni hepatitis. I. kolači i torte. Pravilna ishrana kod osoba sa hipertrigliceridemijom podrazumeva. ja sam jedino tako uspevao)! 3. sve to može imati margarin u sebi. i povećanjem unosa voća i povrća. . . ali se ipak. unosa mesa. Jer. Trigliceridi (a i holesterol) se smanjuju konzumacijom plave ribe (sardina. testenine. takodje. Statistike pokazuju da su povišene vrednosti triglicerida i holesterola u krvi. šećerna bolest. Kušingov sindrom.Hronična bubrežna insuficijencija. najčešći metabolički poremećaji u populaciji. A. skusa i losos). odnosno hiperlipoproteinemije. pre svega. udruženi. Uzimati po jednu supenu kasiku svako jutro na gladan stomak ( odvratno je. Od velike koristi je i prestanak pušenja. sistemski lupus. ne mora da ima i povećan holesterol. mleka i jaja. štetno utiču na krvne sudove. proizvodi iz pekare). ishemijske bolesti srca i drugih kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti . jedino resenje je progutati bez zadrzavanja u ustima. 2-3 puta dnevno po jedan-dva gutljaja. . vrlo često "sreću" zajedno. biskviti.objašnjava prof. jer jako povećavaju nivo holesterola u krvi. što većim. kao i neki lekovi (beta-blokatori. Sve što sadrži margarin. kortikosteroidi) mogu da povećaju vrednosti triglicerida u krvi. goveđeg masnog mesa i mlečnih proizvoda sa visokim sadržajem masti. Jakovljević. Smanjenjem. Kilogram meda. smanjivanje unosa hrane koja je bogata šećerima i ugljenim hidratima (slatkiši. prema rečima dr Branka Jakovljevića. Naravno i lekovi pomazu. U dečijem uzrastu beleži se učestalost čak do 10 odsto.Osobe sa povišenim vrednostima triglicerida treba da se pridržavaju preporuka za pravilnu ishranu uz redovnu fizičku aktivnost i obavezno prekidanje uzimanja alkohola. trebalo bi da proveravaju nivo triglicerida najmanje jednom u pet godina. još da dodam. i izazivaju kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti. Nije recept ali ja sam uzimao i sirce od divlje jabuke. takodje kad god se setim. smanjena funkcija štitne žlezde. "biljnu mast" ili "očvrsnutu biljnu mast" (kakav način da se nazove hemijski dobijena masnoća) izbacite. Vise se moze procitati u knjizi "Smanjenje holesterola za osam nedelja" u izdanju Nolita. Pojedini genetski poremećaji metabolizma masti su. zatim ovsenih pahuljica (mogu i mekinje jos bolje) i forsiranjem vitamina niacina B3 u mega dozama. keks. izbacivanje svih trans masnoća je nužno. Procenjuje se da u razvijenim zemljama čak do jedne trećine stanovništva ima neki oblik poremećaja metabolizma masti. Kowalski Povišeni trigliceridi i holesterol ne moraju da idu zajedno Ko ima povećane trigliceride u krvi. na njihovo povećanje utiče uglavnom pogrešna ishrana. bogata ugljenim hidratima i zasićenim masnim kiselinama. hleb. hidrogenizovanu biljnu mast. profesora sa Instituta za higijenu i ishranu Medicinskog fakulteta. svinjskog. i najčešće ima. čokolade. Holesterol se nalazi u svim namirnicama životinjskog porekla. oboleli od kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti i dijabetičari. analize moraju da rade najmanje na godinu dana. takođe praćeni istovremenim povećanjem triglicerida i holesterola: . Masti u ishrani: trigliceridi i masne kiseline .Povećane vrednosti triglicerida su snažan faktor rizika za nastanak ateroskleroze.

Sportisti koji konzumiraju tečnosti koje sadrže glicerol često opisuju osećaj zadržavanja dodatne vode u telu kao osećaj težine ili krutosti. kanolinog) i iz ulja riba dubokih mora. Pojedini sportisti koji se bave disciplinama izdržljivosti smatraju da im unos glicerola pomaže da zadrže više vode (fenomen poznat kao hiperhidracija ili superhidacija) nego da konzumiraju samu vodu. posebno kada su vežbali na visokim temperaturama. preteran unos ovih ribljih ulja može izazvati određene . Čak i konzumiranje riba hladnih dubokih mora (losos. Ulja iz riblje jetre koja su bogata omega-3 kiselinama nedavno su zaokupila dosta pažnje. kukuruzovog. Pokazalo se da ta ulja smanjuju sposobnost koagulacije crvenih krvnih ćelija. kod sportista koji su konzumirali glicerol pre takmičenja utvrđeni su pojedini zaštitni efekti hiperhidratacije. Esencijalne masne kiseline Pod esencijalnim masnim kiselinama podrazumevaju se linolna (omega-6) i linoleinska (omega-3) masna kiselina koje su neophodne za metaboličke procese. deponovani trigliceridi se preuzimaju iz masnog ili mišićnog tkiva. Linolna kiselina je esencijalni deo ćelijske lipidne membrane i potrebna je za normalno zdravlje kože. Pored problema koji upotreba glicerola nosi sa sobom (u pojedinim situacijama smatra se doping sredstvom) stanje superhidriranosti će verovatno naneti izvesan stepen nelagodnosti na koju se treba naviknuti. to masna kiselina ima više mogućnosti da reaguje sa svojim hemijskim okruženjem. Trigliceridi se deponuju u adipoznom (masnom) tkivu. Obe masne kiseline se lako dobijaju iz biljnog ulja (npr. Glicerol je jedinstven oblik lipida čija razgradnja podseća na sagorevanje ugljenih hidrata pre nego masti. mono. atlantska haringa) samo jednom nedeljno dovoljno je da znatno smanji rizik od srčanog udara i moždanog udara. suncokretovog. Upravo zbog ove različite sposobnosti hemijske reaktivnosti. Masti se u organizmu deponuju u obliku triglicerida. a one sa više dvostrukih veza nazivamo polinezasićenim masnim kiselinama. koje proizvodimo kada se ishranom unese prekomerna količina energije. broj dvostrukih veza važan je faktor u ljudskoj ishrani. koji najčešće biva izazvan formiranjem ugruška u jednoj od glavnih srčanih (koronarnih) arterija. tako da njihov unos treba svesti na minimum kad god je to moguće. pohovane hrane i mlečnih proizvoda sa visokim postotkom masti. palminom i kokosovom ulju. što je termin koji se odnosi na broj dvostrukih veza u lancu atoma ugljenika – ponovo prigrabite udžbenik hemije za šesti razred i setite se kovalentnih veza. Jednostruke veze su jače i manje hemijski reaktivne od dvostrukih veza . ali su takođe prisutne i u mastima životinjskog porekla. albakor tuna. Kada masti sagorevaju kao izvor energije.i polinezasićene masti treba da sačinjavaju većinu konzumiranih masti – preporuka je da unos bude iznad 75% ukupnih masti. tako da bi započinjanje takmičenja u hiperhidriranom stanju moglo da donese izvesne prednosti. a takođe efikasno zadržava vodu. čime se smanjuje šansa da se formira neželjeni krvni ugrušak (tromb). gubitak vode će izvesno biti veći od sposobnosti sportiste da nadoknadi tečnost. Polinezasićene masti su najprisutnije u biljnim uljima (uz izuzetak maslinovog ulja koje je više od 75% mononezasićeno). stanja povećane koncentracija holesterola u krvi. Glicerol: sastojak za hiperhidraciju Većina konzumiranih masti su trigliceridi. Ulja od riba hladnih dubokih mora glavni su izvor dve omega-3 masne kiseline – eikosapentaenoične kiseline (EPA) i dokosaheksaenoične kiseline (DHA). Uprkos ovim otkrićima. ostaju pri tvrdnji da je to kako se oni osećaju na kraju trke važnije od toga kako se osećaju na početku. a ljudski organizam ih ne može sintetisati. linoleinska kiselina je neophodna za funkciju i razvoj nervnog sistema. u cilju proizvodnje metaboličke toplote i energije za rad mišića. Nakon toga. Klasifikacija omega-X znači da ove masne kiseline. Ovo smanjuje rizik od srčanog udara. tako da je dodavanje glicerola u tečnosti koje se konzumiraju pre takmičenja postalo standardni protokol za neke sportiste. one sa jednom dvostrukom vezom su mononezasićene. čokoladnih slatkiša (koji često sadrže visok nivo zasićenih tropskih ulja).Lipidi imaju različite nivoe zasićenja. imaju poslednju dvostruku vezu na izabranom (trećem ili šestom) ugljenikovom atomu. svaka masna kiselina se dalje razlaže na dve ugljenične jedinice radi stvaranja ATP-a. To se najlakše postiže smanjenjem konzumiranja životinjskih masti. Ipak. gde se nalaze grupisane masne ćelije i unutar mišićnih ćelija.što je veći broj dvostrukih veza. a svaki molekul masti se razlaže na svoje sastavne masne kiseline i molekul glicerola. koji sadrže tri molekula masnih kiselina i jedan molekul glicerola. Zasićene masne kiseline preovlađuju u mastima životinjskog porekla. koje su polinezasićene. Oba depoa masti su na raspolaganju kao izvor energije kada je to potrebno. Mononezasićene masti su najprisutnije u maslinovom ulju i kanolinom ulju. U istraživanjima izvedenim na teniserima i triatloncima. U kontekstu preporučenog unosa masti (ispod 30% od ukupnih kalorija). Zasićene masti su povezane sa povećanim rizikom od hiperholesterolemije. U ekstremno toplom i vlažnom okruženju. Masne kiseline bez dvostrukih veza su zasićene.

Trigliceridi su glavni sastojak životinjskih i biljnih masti i ulja. a u najgorem slučaju može doći do infarkta i moždanog udara. Trigliceridi i holesterol su sastavni deo masti životinjskog porekla. margarin Punomasno: mleko. a niskim nivoom dobrog HDL holesterola. koja se odnosi na pravilnu i zdravu ishranu. Hrana sa visokim nivoom triglicerida Masna hrana Suhomesnati proizvodi Pržena hrana Brza hrana (i slatka i slana) Peciva. mlečnih proizvoda. ali to ne mora biti pravilo. Kod većine žena nakon menopauze dolazi do sniženja dobrog HDL holesterola. nazvana i tihi ubica. Trigliceridi – tihi ubica Masnoća u krvi. što znači da se u organizam unose konzumiranjem mesa. primećeno je da je visok nivo triglicerida u organizmu praćen visokim nivoom lošeg LDL holesterola. Zbog toga je veoma važna preventiva. Holesterol se za razliku od triglicerida. Hrana sa niskim nivoom triglicerida Voće Povrće (naročito mahunarke) Integralne žitarice od celog zrna Beli luk Nemasno krto meso Živinsko meso bez kožice . jogurt. Organizam je sposoban i sam da proizvede trigliceride od viška ugljenih hidrata (šećera) unetih hranom. preskakanje obroka pa onda konzumiranje količinski obilnih obroka. fizičku aktivnost i redovnu kontrolu krvi. Trigliceridi su vrsta lipida. prekomerni unos ugljenih hidrata (šećera).poremećaje. uključujući povećanje oksidativnih ćelijskih oštećenja. jaja i drugih životinjskih proizvoda. smoki. može da napravi velike tegobe. Ova povezanost je naročito izražena kod starijih žena. testenina. a dobili su ime po tome što se tri masne kiseline vežu na tri hidroksilne grupe glicerola. tako da dopunski unos omega-3 masnih kiselina postane nepotreban. pica Belo brašno Grickalice (kreker. Alkohola (u manjim i umerenim količinama nije štetan). čips. Predstavljaju lanac masnih kiselina visoke energije i obezbeđuju veliki deo energije potreban za normalno funkcionisanje ćelija. Najbolja praksa je da se unos ribe uvede kao redovan deo nedeljnog plana ishrane. sir. pušenje. unos masne hrane. Dobar HDL holesterol uklanja loš LDL holesterol sa zidova krvnih sudova smanjujući time rizik od srčanog i moždanog udara. pavlaka Proizvodi u kojima ima šećera Zaslađeni sokovi. gazirana pića. gojaznost. Najčešći uzroci povišenih triglicerida su: nedostatak fizičke aktivnosti. Kad je reč o kombinaciji povišenih i triglicerida i holesterola. a povišenja lošeg LDL holesterola. kokice) Maslac. ne javlja u mastima biljnog porekla. što povećava rizik od bolesti srca i moždanog udara. odnosno masti.

7. Napomena: Strogo se pridržavati dnevne doze leka i pauze od 10 dana između dve kure.Plava i bela morska riba i riblje ulje Mlečni proizvodi sa niskim nivoom masti Maslinovo.5 litara vode u emajlirani lonac. bolesti krvnih sudova. grčeva u nogama.dobije se 1. ili pečenja 6. recept protiv masnoća u krvi U veću staklenu teglu ubaciti 1kg limuna isečen na tanke kolutove. avitaminoze. išijasa. recept Susam i jogurt Priprema Uveče u čašu jogurta (1. Ovako postupati svakoga dana. Nakon toga prestati sa upotrebom leka. Lek uzimati na prazan stomak svakoga jutra i to 0. 4. zatim procediti. najmanje 25. Ovo je najbolje praviti leti kada je sunce najjače.8 L veoma ukusnog napitka koji se uzima po 1 čašica svako jutro na prazan stomak. ali ne i uz porciju sa roštilja. recept Limun i jogurt Priprema Iscediti limun u čašu jogurta i popiti ujutro pre doručka. ali su neophodni i drugi sastojci. a lečenje traje 40 dana. tajna je u limunovom soku. Nakon toga ovako pripravljen lek sipati u staklene boce i čuvati u hladnjaku. njegovo dejstvo eliminiše loš holesterol. neurastenije. sitno samleti. Neophodno je samo da prilikom konzumitanja mesa i ribe prethodno na njih iscedite malo limuna.5 dl. ostaviti da odstoji 40 dana. koja znatno manje ima holesterola. recept Preporuka Da eliminišete loš holesterol iz svog organizma ne morate se mučiti pripremom iz predhodnih recepata. pomaže limun.5 dl vode potopiti jednu manju glavicu crnog luka koji treba prethodno zaseći kako bi mogao da u vodi ispusti sok. Dakle. još je bolje prepoloviti ga na pola.dodati 1kg meda i 1L domaće rakije (lozovača je najbolja). jer čim prestanete za dan-dva holesterol će se vratiti. na prazan stomak. skinuti sa štednjaka. Nakon izlečenja ne treba uzimati lek već samo ako dođe do pogoršanja zdravstvenog stanja.zatim procediti. Ujuto to popiti pre doručka. sojino. . Ostaviti da se prohladi. takođe. recept Tibetanski recept Beli luk i limun Priprema: 300 grama belog luka i 1 kilogram limuna sa korom. suncokretovo ulje Lek protiv holesterola i triglicerida 1. ali ne i trigliceride. reume.8dcl) nasuti izvišnu kafenu kašičicu semena susama. recept: Drenjine Jedan kilogram drenjina preliti sa jednim litrom rakije komovice. bolesti želuca i grla. Prve 2 sedmice smešu promešati 1-2 puta dnevno. Dobro promešati i odložiti u fridižer. protiv starenja. jača organizam. Sve sipati u 1. kukuruzno. gojaznosti. Naravno. a vodu u kojoj je stajao popiti. serviraju i kriške limuna. Posle toga obavezno napraviti pauzu od 10 dana a onda ponoviti postupak do poboljšanja zdravstvenog stanja. Sve to poklopiti sa gazom i ostaviti na sunčano mesto 3 sedmice. 5. Ovo je neophodno konzumirati svakodnevno. Treba piti 2 do 3 nedelje da bi rezultat bio postignut. Sutradan ujutru luk izvaditi i baciti. Lekovita svojstva ječma: Smanjuje holesterol. 3. Njihovo lečenje je zahtevnije. Interesantna je činjenica da u restoranima kad naručite porciju ribe. Staviti na štednjak i strogo paziti da čim izbije prvi ključ vode. treću sedmicu ne dirati samo sunčati. 2. recept: Crni luk Svako veče pre spavanja u 1. a najduže 40 dana. Svakoga jutra na prazan stomak popiti po jednu malu čašicu od rakije.

mesa. umanjuje se opasnost od oboljenja srcea i krvnih sudova.-Bl. poreklom iz Mediterana. jecam.7mmol/L Vecina nas zamislja holesterol kao vrstu masnoce. kretanje. stres. a ipak imaju niske vrednosti serumskog holesterola. a samo u maloj kolicini u krvi Kada njegov nivo u krvi poraste.On pomaze jetri da svari masnocu i zajedno sa proteinom i lecitinom deluje na transportu masti kroz nasu krv.Kod zena koje su cesce izlozene visokim trigliceridima. Poznata je joši pod nazivom „hleb Svetog Jovana“. dodajte vasoj ishrani vise vlakana. vezbe.Toliko je znacajan da ako ga nema dovoljno u hrani.7mg/100ml <1. ujutru. savetuje se da se 8 sati pre ispitivanja ne jede. postaje stetan po zdravlje. Prirodnom ishranom protiv povišenog holesterola i triglicerida Granice preporucenog nivoa holesterola i triglicerida su: Ukupni novo holesterola ispod 200mg/1ooml <5. godine zivota. Karakteristična vrsta sveze Oleo-Ceratonion Br. Gaji se od davnina. voce povrce i mahunarke. Interesantno je napomenuti da neke etnicke grupe kao sto su Masai u Africi i Eskimi imaju hranu bogatu holesterolom. Ali nije holesterol jedini uzrocnik zapusavanja arterija stetnim naslagama. Rogač kupi suvišnu masnoću i izbacuje je kroz stolicu. а onda progutati. nivo treba da bude nesto nizi nego kod muskaraca. . Posto se nivo triglicerida posle obroka sa masnom hranom podize i taj se nivo zadrzava sledecih nekoliko sati.Veliku ulogu u tome imaju i trigliceridi i ukupni lipoproteini.moze da proizvede i do 1500mg holesterola dnevno. LDL sadrze velike kolicine holesterola i imaju tendenciju da se pricvrste za zidove arterija i da stvaraju naslage. stvaranju naslaga na krvnim sudovima. Koriscenjem zdrave ishrane sa malo zasicenih masnoca . Za to su dobre i cerealije kao sto su ovas. Normalno se holesterola uglavnom nalazi u celijama.mleka i mlecnih proizvoda ne mora uvek da koriguje visok nivo holesterola u krvi jer ovu supstancu telo samo proizvodi. KAKO ODRZAVATI MASNOCE U NORMALI? Najvazniji pristup smanjenju holesterola je zdrava ishrana i stil zivota.Rogač (Ceratonia siliqua) je zimzeleno drvo ili žbun iz porodice bobova (Fabaceae). Na prazan stomak.6 С. Prema tome suvise LDL povecava rizik ateroskleroze i opasnost od srcanih oboljenja.HDL holesteroliznad 35mg/100ml 1. do . jetra ga sama proizvodi.Dodavanje jabuke cerealijama samo povecava efekat eliminacije. Rogač se preporučuje kod povećane količine masti u krvi (holesterol i trigliceridi). a cenjena je zbog svojih plodova.Zato se nazivaju “LOSIM”holesterolom.0-1.Vitalan je za zdravlje svake celije u nasem organizmu. Jovan Krstitelj njime hranio dok je živeo u pustinji. tako da moraju da se uzmu u obzir i drugi faktori.a sa vise biljne hrane (zrnasta hrana. kašiku mlevenog rogača lagano topiti u ustima. Lipoproteini se sastoje od masti i proteina. sest puta vise od onoga sto normalno pojedemo. doprinosi nastanku arteroskleroze. zacepljenju arterija i opterecenju srca. a vazan je i u odrzavanju vlaznosti koze. zatim nutricioni status. Podnosi zimske temperature. Trigliceridi su masti ili masni molekuli koji se formiraju u jetri iz masti koje jedemo . jer se.6mmol/L Trigliceridi ispod 1.2mmmol/L “Dobri . proso ili heljda.Ono moze da odgovori na ostru redukciju holesterola tako sto ce da proizvede vise svog.neki od tih faktora su genetski.Ali problem ipak postoji jer izbegavanje jaja.Za brzu eliminaciju holesterola iz tela dobar je pectin koji se nalazi u jabukama. kao i argumi. po predanju. ISHRANA Umesto da potpuno izbacite namirnice bogate holesterolom.54mmol/L “Los –LDLholesterol ispod 130mg/100ml <2.I seksualni hormone ga sadrze u svom sastavu. od narocitofg su znacaja lipoproteini visoke gustine (HDL) i niske gistine ( LDL) HDL imaju malo holesterola a mnogo fosfolipida i kardiolozi ih smatraju “DOBRIM”jer smanjuju krvni pritisak i sansu za bolest srca. ali to je u stvari posebna vrsta alkohola koja se zove steroidni alkohol ili sterol. Osobe ciji se nivo krece izmedu 250 i 500mg/100ml dvostruko su vis eizlozene opasnosti od srcanih oboljenja u odnosu na one sa niskim trigliceridima.

sargarepa (2-3 korena).Posebno je dobra Linoleinska kiselina. lososu… VITAMIN C koji je najbolji u kombinaciji sa bioflavonoidima. itd. gersla (3 cinije kuvane ). tipa margarina.a neki su i sa kancerogenim svojstvima. kao i fermentisani proizvodi od soje bogati lecitinom kao sto su tofu(sojin sir) i tempeh (sojino meso) Za snizenje holesterola u krvi do 30%preporucuju se sledece namirnice: -bananae (1. Studije su pokazale da su anjbolji minerali za snizenje holesterola hrom. umanjujuci tako sanse za opasne krvne ugruske. orasima. kremova. majoneza. ribi (ne ljuskarima. semenkama i buteru od kikirikija. Trigliceridi II-gi lek: . pomaze rastvaranju arterijskih naslaga.500g. Pomazu i namirnice bogate vitaminom B6 (piridoksinom). radi biljnih vlakana. REZIME Lekove za smanjenj holesterola treba izbegavati osim u slucajevima poremecaja hiperholesterinemije. ovsene pahuljice . Voce i sokove pozeljno je konzumirati. Dodaci koji su znacajni za kontrolu holesterola i koji drze nivo masnoca pod kontolom su NIACIN(vitamin B3).sljive (5 plodova ). jos jedan faktor koji dize holesterol je stres. Najbolje je koristiti maslinovo i suncokretovo hladno cedeno ulje. kalcijum. VITAMIN B6 i metionin balansiraju nivo triglicerida i pomazu normalizaciju holesterola. ali cesce sveze voce nego sok. zitnim klicama. suncokretovo i druga hladno cedena ulja . ukljucujuci steroide i kontraceptivna sredstva. ovsen pahuljice. grasak (pola cinije)jogurt (3 solje obranog) krompir ¾ cinije kuvanog: kukuruz secerac(pola cinije ) maslinovo.imale kolicine polinezasicenih masnih kiselina koje se nalaze u hladno cedenim(nerafiniranim )uljima mogu da snize masnoce.One smanjuju i nivo zdravih HDL i povecavaju nivo LDL. radi Omega -3 masne kiselin eribljeg ulja.. Dumbir. Hleb i zrnaste proizvode koristiti umereno. Izgleda da vezbanje i kretanje pomazu povecanju HDL i samnjenju LDL.5 osrednja). jabuke – najmanje 7 porcija nedeljno.Jos jedan interesantan podatak je da mala kolicina polinezasicenih masti moze da smanji holesterol u krvi za 510%. koja se nalazi u hladno cedenim uljima. Mahunarke (pasulj. a korisno je da se i mesaju. pasulju.Suvisne kolicine proteina i kuvane hrane mogu takode dauniste hranjive sastolke koji kontrolisu holesterol. radi korisnih biljnih vlakana koja snizavaju holesterol. beli luk i razreduje krv.salata. Vlakna.integralnim zrnima.koji se nalazi u zelenom lisnatom povrcu. pomazu eliminisanju suvisnog holesterola iz tela. testenine od integralnog brasna. Rafinirane namirnice bi trebalo zameniti kompleksnim ugljenim hidratima. STA IZBEGAVATI Mnogi ljudi zamenjujunamirnice bogate holesterolom onim vestackim. I konacno. beli luk (2 cena ili 600mg u kapsulama). a sadrze u sebi razne dodatke koji mogu biti predispozicija za pojavu kancera. sto je jedan od razloga zbog kojeg je izbegavanje stresa toliko znacajno. pasulj. Mnogi lekovi. iako moze dap rode i po nekoliko mwswci pre nego sto dode do viden promene. narocito pectin iz voca i alginate iz algi. Namirnice koje sadrze rafinirani secer vode nezdravom nagomilavanju masti u jetri i tkivima. ne postoje dokazi da ove namirnice sprecavaju srcane probleme. mogu da povecaju holesterol i triglyceride i da uniste hranjive sastojke potrebne za odrazavanje normalnih nivoa. magnezijum i cink.Kada se kombinuje sa lecitinom. Znacajni su i proizvodi od soje – sojino mleko. Ribu treba imati najmanje 2puta nedeljno tj.0sim toga.Narocito je vitaminom B6 bogato zeleno lisanto povce. beli luk i gljiva shitace smanjuju holesterol i triglyceride koje proizvodi jetra. soja .Ali. pola glavice crnog luka . grasku.jer neki od njih mogu biti toksicni za jetru. vino (1 casa) NAPOMENA: Dijete sa veoma niskim unosom masti ispod 10%kalorija iz masti smanjuju nivo korisnog HDL holesterola. tako sto ce se dati prednost proizvodima od celog zrna i proizvodima od raznog zrnevlja (integralni hleb. socivo )ovsene pahuljice.Kako je to vitamin rastvorljiv u vodi i gibi se priliko kuvanja. najbolje je ukljuciti u ishranu mnogo sirovog povrca i voca. cerealije za dorucak. VITAMIN E pomoci ce poboljsanju cirkulacije ka srcu. vocem i povrcem.

Ako dospe u krvni sud koji je uži od promera tromba. a pio je i ovaj. Kupiti ili napraviti. on se lepi za zidove krvnih sudova i ugrađuje se u aterosklerotski plak. koji počne slobodno da pluta krvlju. Zašto su povećane vrednosti holesterola štetne? 5. Kako smanjiti holesterol u krvi? Šta je to LDL i HDL holesterol? Masti nisu rastvorljive u vodi. Znaci u ovom slucaju nema prasetine. povećava se krvni pritisak. HDL ima malo masti. Posle nekih petnaest dana konzumiranja prekontrolisati nivo triglicerida. Šta je to loš holesterol? Loš holesterol ili LDL sadrži u velikom procentu holesterol koji podleže oksidaciji. Ukoliko se otkine deo plaka. Šta je to LDL i HDL holesterol? 2. pa se i srce dodatno opterećuje. Kada je ovaj holesterol povećan dolazi do pojačanog stvaranja ovih naslaga. svejedno. tj. Ako se suviše suze krvni sudovi.proteina i masti (lipida) koje se transportuju. Šta su trigliceridi? 6. a prva jutarnja obavezno na prazan stomak. a šta ja aterosklerotski plak? 8. ali svima oko mene jeste. tj. LDL ima nisku gustinu. U flasu sa rakijom ubaciti bobice Arunije ili ti sibirske bobice. može da ga začepi i tada prestaje protok krvi u deo tkiva koji je dobijao krv putem tog krvnog suda. zato što su lakši od vode. povećava se krvni pritisak i povećavaju šanse za začepljenje krvnih sudova. Šta je to dobar holesterol? Dobar holesterol ili HDL (high density holesterol) smatra se da ima sposobnost da skuplja masnoću sa zidova krvnih sudova i na taj način sprečava nagomilavanje masti na zidovima krvnih sudova i sužavanje krvnih sudova. Regulacija povećanog holesterola i triglicerida u krvi Sadržaj 1. P. zato nije štetan.S. gde se dalje obrađuju. . Razvojem suženja krvnih sudova. Pice ce Vam dobiti drugaciju boju i dobice neki smek. Šta je to dobar holesterol? 3. Lincura mu je sredila problem. nastaje tromb. Medjutim morate znati da kod koriscenja ovih vrsta lekova podrazumeva se i pravilna ishrana. ako dođe do nastanka tromba. a poznato je da masti i ulja plivaju na vodi. jer ima kapacitet da kupi holesterol iz krvnih sudova i tako ih čisti. otežano je snabdevanje krvlju. Meni se nije dopao. kako se kod nas jos nazivaju. pa se paketići nazivaju lipoproteini. Holesterol iz ovih LDL paketića se lepi za zidove krvnih sudova i doprinosi izgradnji aterosklerotskog plaka (naslaga na zidovima krvnih sudova koje sužavaju prečnik krvnog suda). a ako je u mozgu do moždanog udara. imaju manju gustinu. što dovodi do suženja krvnog suda i otvrdnjavanja zidova krvnih sudova. Šta je to loš holesterol? 4. Zašto su povećane vrednosti holesterola štetne? Kada su vrednosti LDL – lošeg holesterola u krvi suviše visoke. Šta je ateroskleroza. a HDL (high density lipoprotein) je lipoprotein visoke gustine. Negde oko dve sake ovih bobica ubacite i ostavite da odstoji 7 dana. Posle nedelje pocnite sa konzumiranjem leka. Stoga se pakuju u posebne paketiće. jer je bogat mastima. a čak je i „dobar“. te se ne mogu transportovati krvlju. Ali bas da bude blaga i nikako neka brlja vec sljiva. ali trenutni rezultati isto su bili dobri. LDL (low density lipoprotein) je lipoprotein niske gustine. jer će manje biti slobodnog holesterola u krvi.plaka. Koje su optimalne vrednosti holesterola i triglicerida u krvi? 9. Dobar holesterol prikupljene masnoće prenosi u jetru. koju moj rodjak nije praktikovao i zato nije imao uvid u pun potencijal leka. Neke dugorocne efekte nije imao. Kada dođe do ovog začepljenja u srcu dolazi do infarkta srčanog mišića. da bi se transportovale krvlju. a mnogo više proteina (nosača) u svom sastavu. litar mekane rakije. Kada se suzi promer krvnog suda povećava se krvni pritisak. Ovi paketići se sastoje od nosača . pa što više ima ovog „dobrog“ holesterola tim bolje. Inace ove narodne za trigliceride znam jer mi je blizak rodjak imao problem sa ovim. Šta može izazvati povećan holesterol? 7.Jednostavan a bice Vam omiljen. Preporucuje se dnevna doza od dve ili tri casice.

Šta je ateroskleroza. Ako su razine <2. godine – preko 45 za muškarce.69 mmol/l na uzorku natašte). tj. a šta ja aterosklerotski plak? Suvišan holesterol organizam ne može iskoristiti pa se on zbog toga zadržava u krvi i skuplja na zidove krvnih sudova. hipotireoidizam.0mmol/l. U novom znanstvenom priopćenju.0mmol/l.0mmol/l. a vrednost LDL-holesterola manja od 3. Povećani trigliceridi su faktor rizika za razvoj srčanih oboljenja. Vrednost ukupnog holesterola treba biti manja od 5. tj. a ovaj proces se dešava u celom organizmu. Povećan unos šećera (ugljenih hidrata). dijabetes. Razine triglicerida izravno utječu na metabolizam lipoproteina visoke i niske gustoće. Šta može izazvati povećan holesterol? Povećan holesterol može biti uzrokovan genetskim faktorom. kortikosteroidi). Šećeri koji se unose ishranom u organizmu se troše. koje se dešava tokom dugog vremenskog perioda. već su povezani sa nekim drugim simptomima i stanjima. što je uglavnom genetski predodređeno. progesteroni. godinama. Na smanjen unos putem ishrane može da se utiče. a hipertrigliceridemija može biti nasljedna ili stečena (npr. . a faktori rizika su i slaba fizička aktivnost. lekovi (anabolički steroidi. npr. opstruktivne bolesti jetre. Pri tom dolazi do suženja krvnih sudova. istorija srčanih oboljenja u porodici. Kako smanjiti holesterol u krvi? Holesterol u krvi može biti povećan kao posledica povećanog unosa masti u ishrani ili ako jetra pojačano stvara holesterol.Rizik za razvoj srčanih oboljenja povećavaju: pušenje. dijabetes. oštećenja bubrega. HDL-holesterol treba biti preko 1. Obično kada su trigliceridi povećani. Lekar će Vam na osnovu celokupnog zdravstvenog stanja odrediti koje vrednosti masti u krvi su poželjne. Sužavanje arterija u nogama zbog ateroskleroze dovodi do bolova i grčeva u potkolenicama prvenstveno pri hodu. a višak se pretvara u trigliceride i u tom obliku čuva za periode gladi. gojaznošću. vrednosti masti u krvi su rigoroznije. šećernom bolesti ili bolesti bubrega). Povišen holesterol može nastati i kao posledica nekog drugog oboljenja. nizak HDL. predlažu da pacijenti nastave sa zdravom prehranom i zadrže istu razinu aktivnosti. Koje su optimalne vrednosti holesterola i triglicerida u krvi? Ovde su date okvirne vrednosti holesterola i triglicerida. lošom ishranom. godine. a ukoliko postoje i dodatni faktori rizika za razvoj oboljenja srca i krvnih sudova. HDL „dobar“ holesterol je smanjen. prosječne razine triglicerida u SAD-u rastu. nastaje aterosklerotski plak. samo dijeta nije dovoljna i potrebno je koristiti i lekove. ipak najopasnije je kad dođe do suženja srčanih i moždanih arterija. Ateroskleroza je pojava suženja u promeru krvnih sudova. a naročito ako je udružen sa drugim simptomima koji karakterišu metabolički sindrom X. Šta su trigliceridi? Povećani trigliceridi se obično ne javljaju sami.26 mmol/l (što odgovara <1. American Heart Association (Američka udruga za srce . povišen krvni pritisak. dijabetes. kao i dijabetes su povezani sa povećanim stvaranjem triglicerida. kod bolesnika s hipotireozom. povišen krvni pritisak. kao i stope pretilosti i šećerne bolesti. dok kod genetski pojačanog stvaranja holesterola. pol (žene pre menopauze imaju niži holesterol od muškaraca). Trigliceridi i kardiovaskularna bolest Stručnjaci ponovno definiraju optimalnu razinu triglicerida i naglašavaju potrebu za promjenama navika koje su potrebne za njihovo postizanje. npr.AHA) naglašava opseg problema i nudi preporuke liječenja. I dok se rasprava o tome je li hipertrigliceridemija neovisni predskazatelj bolesti koronarnih arterija nastavlja. Autori predlažu "praktični algoritam" za početni probir mjerenjem triglicerida neovisno o jelu (ne natašte). preko 55 za žene. u takvim slučajevima moguće je regulisati holesterol promenom navika u ishrani. gojaznost.

neovisno o terapiji za snižavanje razina LDL kolesterola ili terapiji statinima. nakon prilagodbe za druge frakcije lipida) i dalje sporni. Fleischmann. "Ovo priopćenje sumira naša saznanja o trigliceridima i o njihovom odnosu prema bolesti te daje smjernice za liječenje mnogobrojnih pacijenata sa suboptimalnim razinama triglicerida". glavni urednik časopisa "Journal Watch General Medicine". smjernice određuju razinu od <1. iako bi strože definiranje optimalnih razina triglicerida moglo nehotično prouzročiti dodatno propisivanje lijekova". Stoga je ova izjava pomalo proturječna: ako lijekovi nisu indicirani (osim za snižavanje rizika od pankreatitisa kada su trigliceridi izuzetno povišeni). uopće se nije vidjela korist na nedavnom AIM-HIGH istraživanju. mršavljenja i vježbi osnove liječenja za većinu slučajeva hipertrigliceridemije. smanjenje tjelesne težine i prehranu koja je zdrava za srce u odnosu na pacijente koji primaju slične savjete bez praćenja razina triglicerida. Također priznaju nepostojanje uvjerljivih dokaza dobivenih pomoću kliničkih istraživanja. efikasnije je . stoga se čine nepotrebnim i zastranjujućim". komentirao je ovo priopćenje: "Autori ovog priopćenja iz AHA-e priznaju da su dokazi koji ukazuju na razine triglicerida kao nezavisne predskazatelje kardiovaskularnih događaja (tj. Također preporučuju povećanje fizičke aktivnosti i unos omega-3 masnih kiselina zbog njihovih bitnih učinaka na povišene razine triglicerida. Pri najvišim razinama triglicerida ili kod simptomatskih pacijenata.13 mmol/l kao optimalnu razinu triglicerida. Kirsten E. Fleischmann. izjavila je dr. Zapravo. koje podižu razine triglicerida i aterogenih čestica lipida. suradnička urednica časopisa "Journal Watch General Medicine". za snižavanje rizika od pankreatitisa kod pacijenata s razinom triglicerida >5. Allan S. dodala je dr. farmakološka terapija može biti korisna (npr. šećera i masti. a koji bi podupirali terapiju lijekovima za snižavanje triglicerida. "Pacijente treba educirati da su promjene načina života u smislu zdrave prehrane. te predlažu konkretne vrijednosti smanjivanja tjelesne težine i unosa ugljikohidrata. te ako su promjene navika i načina života koje snižavaju razine triglicerida isplative i bez obzira na razinu triglicerida. te strože definicije "optimalne" razine triglicerida. zašto bismo trebali pozorno pratiti razine triglicerida? Koliko mi je poznato. Vežbajte pre doručka. Kod svih razina triglicerida AHA preporučuje izbjegavanje konzumacije trans-nezasićenih masnoća. Konačno. nema dokaza da su pacijenti koji prate svoje razine triglicerida više motivirani za vježbanje.65 mmol/l).26 mmol/l preporučuju mjerenje razine lipoproteina natašte. Intenzivnija usredotočenost na praćenje razina triglicerida. Dr.Kod razina od 2. Brett.

paštete. Istraživanje sprovedeno u Velikoj Britaniji polazalo je da se najbolji efekat postiže vežbanjem u ranim jutarnjim časovima. Prema nekim istraživanjima kako na univerzitetima tako i kod alternativaca ukazuju na to da su za povišene vrijednosti masnoće u krvi ( zatim pojava šećerne bolesti) kriva biljna ulja i masti kojih je sve više u hrani kojoj jedemo.. telo energiju uzima iz sopstvenih rezervi masti.. kao sto trebas zaboraviti i ostalu obradjenu hranu. u bilo koje vreme.. Kucaj paleo dijeta. Slično su pokazala i merenja nivoa triglicerida u krvi: brže su se dovodili u red ispitanici koji su vežbali pre doručka. Ma hranis se uglavnom kako se hranio pracovjek sa hranom koja mu je bila dostupna tada(cokolada i cips a da to sve zalije kolom mu nije bio dostupno jel tako. mozda ce ti se svidjeti a mozda i nece.. puretina. A sve ove biljne masti su u stvari margarini vještačke hidrokrekovane masti. orasasti plodovi i masti zivotnjskog porijekla) Ugljikohidrati(svo voce i povrce. kaže dr Džejson Gil sa Univerziteta u Glazgovu. salame . Muškarci koji su učestvovali u eksperimentu podeljeni su u dve grupe. ako nismo jeli pre fizičke aktivnosti. savet da se vežba pre obroka odnosi se na treninge koji nisu previše intenzivni.. sir edamer gouda zatim kajmak s 20 % masti i sl. janjetina. izbjegavas tjesteninu. a i nivoi triglicerida u krvi će se brže spuštati. svinjetina. majoneza Manjak kretanja itd. istraživači su odlučili da se pozabave pitanjem da li je bolje vežbati posle doručka ili “na prazan stomak”. pre doručka. Ali.Ako vežbate pre doručka. suho mesnati proizvodi . piše “Dejli mejl”. rizu. teletina. sadrže dosta biljne masti jer je piletina i kad je tovljena unutra posna. Ipak. Ovo ti nije nista previse komplikovano.. zitarice. Otprilike: Proteini(govedina. “Kada pričamo o mršavljenju. kokosovo. Procitaj malo vise oko ovoga i probaj. Pašteta npr ima preko 30 % biljne masti. junetina. zašećereni napitci ( Coca Cola & Co) inustrijski slatkiši sa skrivenim mastima ( margarini i ostale hidrokrekovane masti ) keksovi itd. Mozda ti se nece svidjeti sto moras izbaciti neku hranu koju volis ali . također imaju visok udio biljne masti preko 20 % salame naročito pileće. budi disciplinovan barem taj probni period radi nalaza. bez brige. Ne samo da se tako efikasnije “topi” višak kilograma. ugljikohidrate dosta manje a i ako ih unosis unosis ih iz voca i povrca. brže ćete gubiti masne naslage.itd. cokolada i ostali junk food zaboravi. zapravo na umu imamo topljenje masnih naslaga”. Pomoci ce ti 100% samo se regularno pridrzavaj. Istraživači kažu da je stvar u tome što. kao što je polučasovna šetnja bržim hodom na primer. ) i na koju se nase tijelo naviklo i koja mu ne stvara probleme. već se kod ljudi koji vežbaju pre doručka nivo masnoća u krvi koje mogu da dovedu do ozbiljnih kardiovaskularnih problema brže snižava nego kod onih koji vežbaju kasnije u toku dana. spagete takodjer i sl.itd To je prvi stadij bolešćuge koja je izvjesna ukoliko se ne "popraviš" slijedi žuč i kamenci u žuči što opet utiče na gušteraču jer je žuč u sklopu gušterače a kada oboli gušterača onda se pojavi dijabetes ilitiga šećerna bolest. piletina. Bilo koja vrsta vežbi.) Sokovi. riba i jaja) Masti(maslinovo. bolja je za vaše zdravlje nego da sedite i ne radite ništa. Ispostavilo se da su oni koji su vežbali pre doručka sagorevali i do 33 odsto više masti od onih koji su vežbali nakon jela. Na povećanje triglicerida utiče Alkohol na prvom mjestu jer sprečava normalan rad jetre ( zamašćena jetra ) zatim ishrana pržena i masna mesa . Prva grupa je po pola sata brzo hodala pre doručka. a druga nakon obroka. Iako je odavno poznat pozitivan uticaj vežbanja na naše opšte zdravstveno stanje. vjerovatno ces naci dosta clanaka na nasem.. Uglavnom nije nista komplikovano unosis proteine i masti malte ne neograniceno. ako nemate volje da se bavite fizičkom aktivnošću na prazan stomak.

воћне јогурте без масноћа. Пиј у количини ракијске чашице пре:доручка. ali i čajevima. Koristi se: * da snizi povišene vrednosti triglicerida i holesterola . sadrži i inulin. -Контролисати ниво шећера у крви. -Престати пушити.слаткиши.процеди. tvrde lekari. Predlažemo vam najdelotvornije biljne napitke.али не мање важно: -Физичка активност 30 минута 5 дана у седмици. smanjuje elastičnost arterija i može da izazove srčani ili moždani udar. dok trigliceridi obezbeđuju energiju za rad ćelija. Lekovite osobine imaju koren izvađen u proleće i nadzemni deo biljke ubran neposredno pre cvetanja. Једи: -Интегрални хлеб.''бабско'' ! Три килограма лимуна са кором самлети. -Смршати. dobijaju iz namirnica životinjskog porekla.незашећерене цереалије за доручак. masti bez kojih nema života.И два килограма цвекле са кором самлети. utvrđeno je da višak umanjuje nivo dobrog ili HDL holesterola.и друге интегралне житарице. osim ovoga. uglavnom.vremenom kada vidis kako se dobro osjecas bez nadimanja. А сад.крекере.живинско месо (без кожице).. apsorbuju se u crevima i krvotokom stižu do jetre. -Уопште јести свеже воће. Од млечних производа:млеко са 1% млечне масти.јогурте са мање масноћа.воћни сокови. Obiluje etarskim uljem. previsok. Obe masti se.орашасте плодове и најмање два пута недељно риба(скуша и толстолобик).грашак. Dokazano je da višak masti u krvi može da se svede na normalu pravilnom ishranom.. a koren. što povećava rizik od bolesti srca. Resnik (Eupatorium cannabinum) Iako je rasprostranjena biljka (raste uz reke i potoke) retko se upotrebljava.држи на хладном(може и фрижидер) и тамном месту..али не и воћне сокове. Остало.ручка и вечере. kalijum nitratom.200 грама дневно.итд.Пиј кувани парадајиз. počinje da se "lepi" za površinu krvnih sudova. Nežni čistači krvotoka I holesterol i trigliceridi su. potom. šalje do svih delova tela.пасуљ. -Поврће јести три и више порција дневно. Од протеина:Немасно крто месо.куване легуминозе(пасуљ. silicijumskom kiselinom i gorkim materijama. Ako je nivo LDL. smolom. Holesterol je neohodan da se izgrade ćelijske membrane i proizvede nekoliko osnovnih hormona. što podstiče razvoj ateroskleroze.Све то помешај да одстоји преко ноћи. Kada je o trigliceridima reč. Ona ih prerađuje i. morat ce ti se svidjeti Триглицериде подижу пре свега:бели шећер. -Бели лук.алкохол. plinova i ostalih tegoba plus sto ce ti ta ishrana popraviti krvnu sliku i nalaze.сочиво грејфрут(црвеног меса).леће). lekovima.сипај у тамну флашу. odnosno "lošeg" holesterola.

listovi i seme. Koristi se: * da snizi povišene vrednosti holesterola * da pospeši rad organa za varenje Snizite holesterol . Koriste se: * da snize povišen holesterol * protiv srčanih bolesti * za bolju cirkulaciju Da krv prostruji * kašika osušene svile . pola sata pre jela. tanine.3 kašine iseckanog resnika (nadzemni deo biljke u cvetu) .3 kašike hajdučice .1/2 l vode Biljku uveče prelijte ključalom vodom i poklopite.3 kašike pirevine Sa pola litra proključale vode prelijte 3 kašike mešavine i poklopite. kukuruzna svila obiluje i vitaminom K3. SAVET PLUS: Čaj bi trebalo da se pije najmanje tri meseca. Čičak (Arctium lappa) Lekovite osobine imaju koren.3 kašike korena resnika .* da pospeši lučenje žuči * protiv povišenog krvnog pritiska Trigliceride na normalu . Troskot (Polygonum aviculare) Cveta od proleća do kasne jeseni. heterozide. Dvogodišnje korenje sakuplja se u proleće i jesen. Kukuruz (Zea mays) Osim vlakana i folne kiseline. sluz i smole. etarskim uljem i salicilnom kiselinom. Sadrži vitamin C. Koristi se: . ujutro procedite i pijte nezaslađen čaj u tri doze. Pijte tri puta dnevno po šolju nezaslađenog čaja. saponozidima. poklopite i prohlađen čaj procedite. pola sata pre jela. taninima. vosak. Posle osam sati procedite i pijte po šolju čaja tri puta dnevno.3 dl vode Kašiku kukuruzne svile dodajte u vrelu vodu i kuvajte tri minuta na tihoj vatri. obiluje inulinom. a sadrži i etarsko ulje i gorke materije. sluzi. Sklonite sa šporeta. koju sadrži zrno. a lekovite osobine ima cela biljka u cvatu.3 kašike nadzemnog dela troskota .

. poklopite. masne kiseline i mnogo inulina i šećera. Namirnice . Uzroci poremećaja. pola sata pre jela.. Zašto su važne? Dijagnoza. gorke supstance. Uvod Posljednjih se godina često postavlja pitanje treba li liječiti.kašika hajdučke trave Prelijte tri kašike mešavine s pola litra ključale vode.. Statini.3 kašike resnika . Jednako tako. etarsko ulje. Dijeta za hiperlipidemiju nije ništa drugo osim smjernica za zdravu prehranu u kojoj se isključuju masnoće životinjskog porijekla i namirnoce bogate kolesterolom. javljaju se teze kako su stajališta o liječenju poremećenih masnoća u krvi. pod kontrolom je iste industrije. većina stručnih časopisa. HDL. Kada ih treba kontrolirati? Treba li ih i kada liječiti? Liječenje. smole.kašika iseckanog korena čička .. knjiga. Liječenje se sastoji od promjene životnog stila u pogledu prehrambenih navika i tjelesne aktivnosti. u struku. pola sata pre jela. sponzorirana su od strane te industrije. Koren sadrži enzime. krizi općeg povjerenja. na temelju kojih su definirana stručna stajališta. . Normalne vrijednosti. Liječenje lijekovima. a sadrže i beo mlečni sok koji obiluje lekovitim sastojcima. Anionske smole. pa sve skupa treba uzeti s rezervom. te po potrebi uz primjenu medikamentne terapije.kašika kantariona . a ujutro procedite i popijte nezaslađen čaj u tri doze. u institucije. ako ne i sve. Maslačak (Taraxacum officinale) Svi delovi biljke su gorki. Povišene masnoće Iz sadržaja: Općenito o masnoćama u krvi. povjerenja jednih u druge. oblikovana prema interesu farmaceutske industrije. u sve. Pijte po čašu čaja četiri puta dnevno. Ezetimib. ako ne i odbaciti. kojoj je primaran profit.litar vode U vodu stavite koren maslačka i kuvajte u poklopljenom sudu 10 minuta na tihoj vatri.100 g korena maslačka . U ovo naše vrijeme u kome svjedočimo svekolikoj krizi. Poželjni sastav hrane. Dijetni dodaci. Kao: većina studija. Popis loših namirnica. kao i većine kroničnih nezaraznih bolesti. LDL ili loši“ kolesterol. ostavite preko noći. kao i stručnih skupova. pa ih kao takve treba odbaciti. Koristi se: * da očisti krvi * protiv bolova u žuči i jetri * da pojača mokrenje Koren čisti krv . Povišene masnoće – stvarni ili izmišljeni problem? .preporučeni unos.* da snizi povišen holesterol * protiv upala * da pospeši znojenje Protiv holesterola . prema istim izvorima.Hiperlipidemije su značajan rizik koronarne bolesti i treba ih liječiti. koja obrće ogroman kapital. Povišeni trigliceridi. Smjernice za liječenje hiperlipidemije.„ zaštitni“ kolesterol). odnosno snižavati povišene masnoće u krvi. Pogled unaprijed.

jetri i drugim unutarnjim organima. taložit će se na stijenkama krvnih žila i dovesti do stvaranja aterosklerotskih plakova i suženja. najznačajniji od lipida.povećani i kolesterol i trigliceridi s obzirom na nastanak poremećaja: primarne hiperlipidemije – uzrokovane genskim poremećajima koji dovode do prekomjernog stvaranja. miješana ili kombinirana hiperlipidemija . onda to predstavlja metaboličke poremećaje koji vode prema aterosklerotskoj bolesti srca i krvnih žila. sekundarne hiperlipidemije se odnose na većinu poremećaja koji se vide u odraslih osoba. njihovo prenošenje strujom krvi se ostvaruje u vezi s proteinima s kojima čine kuglaste. i korištenje nekih lijekova – tizidskih diuretika. pa je zbog toga dobio atribut „dobri“ kolesterol. pretjerani unos zasićenih masnoća. trigliceridi i slobodne masne kiseline služe u metaboličkim procesima kao izvori energije. Danas više nema dvojbi da su visoke razine LDL-a i niske razine HDL kolesterola bitni čimbenici rizika aterosklerotske bolesti srca. Osnovna uloga triglicerida je uskladištenje energije u masnom tkivu i mišićima. S obzirom na gustoći.kolesterol. znači netopivi u krvi. ako njihove razine prelaze određene granice. što dovodi do njegova smanjenja u krvi. oko 20%.povećan samo kolesterol čista ili izolirana hipertrigliceridemija . prihvatiti alternativna stajališta pojedinaca ili drugih skupina. Bez minimuma povjerenja u struku koja svoju utemeljenost na znastvnim principima mora stalno potvrđivati i u institucije koje moraju imati nadzor i odgovornost nad ovim osjetljivim područjem i čuvati kako interese pojedinca tako i društva u cjelini. mada pored njih ima i nekoliko prijelaznih oblika. oko 80% stvaraju se u jetri. te hormona kortikosteroida. Ovisno o omjeru lipida i proteina u tom lipoproteinskom kompleksu. mišićima. ponovno uskladištuju u masnom tkivu. i kolest. Općenito o masnoćama u krvi Dok u tijelu pospremljeno masno tkivo predstavlja energijsku pričuvu. a ako ih je previše. a najvažniji uzroci su: sjedilački način života. zatajivanje bubrega. Povišene masnoće u krvi (hiperlipidemije. što ne može biti ozbiljna opcija. signalnih molekula. Ili se. u vodi topive čestice zvane lipoproteine. dolaze iz probavnog sustava. odnosno do smanjenog stvaranja ili ubrzanog uklanjanja HDL kolesterola. a kolesterola u izgradnji staničnih membrana.povećani samo trigliceridi. Kako su lipidi hidrofobni. zloporaba alkohola. Međutim. S druge strane HDL čestice skupljaju kolesterol u krvi i transportiraju ga u jetru na pregradnju. beta blokatora. Primarni poremećaji se najčešće vide u dječjoj dobi i rijetko su odgovorni za hiperlipidemiju oraslih. . LDL čestice prenose kolesterol iz jetre do perifernih stanica. zatim šećerna bolest. na vrstu lipida koji se pojavljuje i na njihovu gustoću: s obzirom na vrstu lipida: čista ili izolirana hiperkolesterolemija . Stoga je uobičajeno da se o LDL – u govori kao o „lošem“ kolesterolu. kao vodećem uzroku pobola i smrtnosti suvremenoga čovjeka. a manjim. ili poremećenog uklanjanja LDL kolesterola i triglicerida. masnoće u krvi ili lipidi . najvećim dijelom. žučnih kiselina. odakle ih crijevna sluznica apsorbira iz hrane. Postoji nekoliko podjele hiperlipidemija s obzirom na njihov nastanak. Kolesterol i trigliceridi. steroidnih hormona. dislipidemije) Kolesterol i trigliceridi su normalni i korisni sastojci krvi. a s još većim rizikom i bez mogućnosti provjere. ako trenutačno nema potrebe za njima. oni se dijele na lipoproteine male gustoće (LDL – low density lipoproteins) i na lipoproteine velike gustoće (HDL – high densiti liporoteins). odnosno na promjene u sadržaju pojedinih lipida (tipizacija) Tip I IIa IIb Povišeni lipoproteini kilomikroni LDL LDL i VLDL Povišeni lipidi trigliceridi kolesterol trigl. progestagena. s kojima mogu doprijeti i do posljednje stanice tijela. prihvatiti ih bez zadrške značilo bi napustiti sve ono što predstavlja oficijelnu medicinu – medicinu zasnovanu na dokazima. neke bolesti jetre. smanjena funkcija štitnjače. vitamina D i niza drugih bitnih tvari. racionalno funkcioniranje sustava zdravstvene zaštite ne bi bilo moguće. estrogena.Kako se u svemu tome postaviti? Mada navedeni prigovori nisu bez osnove. kolesterola i transmasnih kiselina (višenezasićene masne kiseline kojima su dodani vodikovi atomi). odnosno o njihovoj gustoći.

redovito moramo potražiti odgovor na nekoliko pitanja: treba li uopće liječiti povišene masnoće.18 granično .III VLDL i ostaci kilo trigl. Sve dok ne dođe do oštećenja krvnih žila. a ukupni kolesterol pada. HDL i LDL kolesterola. kada se srećemo s ovim poremećajem. Stoga se ponekada dijagnosticiraju tek nakon preboljelog srčanog infarkta ili amputacije stopala. LDL . a visoke hipertrigliceridemije do napadaja upale gušterače. Vrijednosti ukupnog kolesterola mogu varirati iz dana u dan do 10%. triglicerida. moždanih žila i arterija udova. stres). do smanjenja potrebe za hitnim kardiološkim intervencijama i općenito do smanjenja učestalosti koronarne bolesti. uz procjenu svih drugih čimbenika kardiovaskularnog rizika (dijabetes. Ne bole. Teški nasljedni poremećaji s visokim LDL kolesterolom mogu dovesti do stvaranja masnih naslaga na očnim kapcima (ksantelazma) i ksantoma po tijelu. pretraga se obično radi ujutro natašte nakon prekonoćnog gladovanja u trajanju oko 12 sati. a pojam hiperlipidemije se povezuje s onom razinom lipida za koju je dokazana korist od liječenja. Standardna rutinska obrada. ili angina pektoris u prvih rođaka prije 55. tzv. i kolest IV VLDL triglicerridi V kilomikr i VLDL trigl i kolesterol Klinička slika Povišene masnoće same po sebi ne izazivaju nikakve tegobe. LDL kolesterol ispod 3 mmol/l. Evo tih preporuka: Odrediti lipoproteine natašte Ukupni kolesterol <5. jer se radi o kontinuumu varijabli. Liječenje hiperlipidemija U stvarnosti. potrebno je i ranije započeti s provjeromom lipidnog profila i ponavljati je svake godine. U donošenju odluke glede liječenja hiperlipidemije danas se uglavnom služimo smjernicama koje je donijeo američki Nacionalni program za edukaciju o kolesterolu (NCEP) (Adult Treatment Panel III . pušenje. lipidni profil uključuje određivanje ukupnog kolesterola. kako često raditi kontrole Stajalište je struke da je liječenje potrebno svim osobama s koronarnom bolesti srca (sekundarna prevencija). kada započeti liječenje. srčani infarkt.7 mmol/l. koju vrstu terapije primijeniti. kao i nekima bez znakova bolesti.ATP III). hipertenzija. visok tlak. U tom smislu normalne ili poželjne vrijednosti lipida su ukupni kolesterol ispod 5 mmol/l.kolesterol što niže Spoznaja da oko 90% bolesnika s aterosklerotskom bolesti ima neki od oblika hiperlipidemije i da terapijske mjere usmjerene na smanjivanje LDL kolesterola dovode do smanjenja rizika od koronarne smrti. U slučaju prisutnosti navedenih čimbenika rizika. odnosno njihova suženja ili začepljenja. trigliceridi ispod 1. Da bi te vrijednosti bile što točnije i stabilnije. Jednako kao ni povišen šećer. Normalne vrijednosti Nema oštre granice između normanih i patoloških nalaza. uklonila su sve dileme po tom pitanju. HDL kolesterol iznad 1 mmol/l Kada ih treba kontrolirati? Lipidni bi profil trebalo odrediti u svih odraslih osoba od 20 godina i ponavljati svako 5 godina.17 poželjno 5. ili višak kilograma. godine (muškarci) i prije 65. Lipidi se također mijenjaju i tijekom akutnih upalnih bolesti – trigliceridi rastu. Osobito srčanih arterija. koje su ciljne vrijednosti lipida. debljina. a triglicerida i do 25%. pa je dobro pretragu odgoditi do smirenja upale. godine (žene). Dijagnoza Dijagnoza hiperlipidemije postavlja se na temelju nalaza u krvi.17 – 6. ali s prisutnim čimbenicima rizika od iste (primarna prevencija).

Pristup liječenju hiperlipidemije ovisi o težini poremećaja i nazočnosti drugih čimbenika rizika i popratnih bolesti.88 >4. Ili.55 Trigliceridi <1.7 mmol/l.33 3. Ako se radi o hiperlipidemiji u okviru dijabetesa potrebna je dobra metabolička kontrola bolesti.11 4. bez obzira o kojem se obliku radi uvije počinje promjenom životnih navika u pogledu prehrane i tjelesne aktivnosti. Tjelesna aktivnost doprinosi snižavanju LDL kolesterola i održavanju poželjne tjelesne mase.03 >1. Liječenje mora biti to aktivnije što je bolesnik ugroženiji.91 HDL kolesterol <1.70 -2. povećane razine homocisteina .33 – 4. Dok je za blaže poremećaje i kod mlađih osoba dovoljna samo dijetna preinaka i tjelovježba.25 2. stres. Dijetne se mjere sastoje od smanjenog unosa zasićenih životinjskih masti i kolesterola i povećanog unosa mononezasićenih masti biljnog porijekla. prisutni klinički znaci koronarne bolesti i sl. Ukupna energetska vrijednost hrane procjenjuje se prema tjelesnoj masi i očekivanoj tjelesnoj aktivnosti s ciljem približavanja idealnoj tjelesnoj težini. žene>55) Ako postoje 2 ili više čimbenika rizika bez koronarne bolesti ili ekvivalenata. složenih ugljikohidrata i biljnih vlakana. . Liječenje hiperlipidemije.>6. ) bit će potrebno odmah uvesti medikamentnu terapiju. za teže oblike i kod starijih (LDL preko 5. U ove terapijske promjene životnog stila i navika spadaju također prestanak pušenja.558 2. treba uzeti u obzir pri izboru terapijskog pristupakao što su: debljina.69 1.64 >5. procijeniti 10 – godišnji rizik pomoću framingtonske tablice Uz navedene glavne čimbenike rizika treba spomenuti i druge.58 – 3. sjedilački način života. protrombotičkih i proupalnih faktora u krvi Prije početka liječenja potrebno je odrediti je li u pitanju primarni ili sekundarni oblik bolesti kako bi se ako je to moguće.65 povišeno optimalno gotovo optimalno granično povišeno jako povišeno nisko visoko poželjno granično ovišeno jako povišeno Utvrditi nazočnost koronarne bolesti ili ekvivalenta Ekvivalenti koronarne bolesti Druge aterosklerotske promjene Šećerna bolesti Dodatni čimbenici rizika Utvrditi glavne čimbenike rizika koronarne bolesti Pušenje cigareta Visok krvni tlak > 140/90 mmHg Nizak HDL < 1.13 – 4.26 – 5.03 Koronarna bolest u prvih rođaka(<55 godina za muškace i <65 godina za žene) Dob (muškarci>45. ako se radi o poremećaju uz smanjenu funkciju štitnjače valja provoditi nadomjesno hormonsko liječenje itd.20 LDL kolesterol <2. koje također. provelo uzročno liječenje.

osobama s visokim LDL kolesterolom koje već imaju koronarnu bolest (anginu pektoris.81. ističe se utemeljenost na rezultatima velikih kliničkih studija i dokazima o smanjivanju smtrnosti pri provođenju terapijskih mjera kojima se postiže kontrola lipida. Kada se postigne normalizacija vrijednosti. To je velika skupina lijekova koji blokiraju enzim ključan u sintezi kolesterola. Bolesnicima s visokim LDL kolesterolom ili sa visokim kardiovaskularnim rizikom odmah se od početka uz opće mjere daje medikamntna terapija. ili imaju dva ili više čimbenika rizika. preporčuju se još niže ciljne vrijednosti LDL kolesterola – ispod 1. Uz smanjenje razine kolesterola za statine se navodi i njihovo protupalno i antiaterogeno djelovanje i kada hiperlipidemija nije prisutna. Za ove smjernice. suženja arterija nogu ili vratnih arterij). aneurizma abdominalne aorte. treba od početka. Mada je osnovno djelovanje statina jednako. uz promjenu životnog stila i navika. za jedan će poremećaj biti potrebno više lijekova.91 mmol/l. Ponekada je jedan lijek dovoljan za više poremećaja. Bolesnicima sa osobito izraženim rizikom. Kako se iz ATP III tablica vidi. Uz snižavanje lipida. potrebna je dobra kontrola pridruženih bolesti koje su često prisutne – šećerne bolesti i povišenog tlaka. a ponekada. Poželjni sastav nutrienata u dijeti za hiperlipidemiju Namirnice ukupnih kalorija Preporučeni unos zasićene masti (*) <7% polinezasićene masti do 10% „ mononezasićene masti do 20% ukupna mast 25 – 35% ugljikohidrati(**) 50 – 60% biljna vlakna 20 -30 g/dan proteini oko 15% kolesterol <200 mg/dan ukupne kalorije(***) ravnoteža unosa i potrošnje održavanje optimalne tjelesne mase (*) Trans masne kieline dižu LDL kolesterol i treba ih uzimati što manje (**) Koristiti složene ugljikohidrate iz riže. treba dati niske doze acetilsalicilne kiseline (Andol 100. Aspirin protect 100. Statini Lijekovi prvog izbora za snižavanje LDL kolesterola su statini. uz prestanak pušenja. ili s upreboljele srčani infarkt). a onima s 10 – godišnjim rizikom od srčanog infarkta ili smrti od koronarne bolesti preko 10% (što treba izčitati iz posebnih tablica (framinghamskih).odustajanje od konzumacije alkoholnih pića i sl. dalje se kontrole obično planiraju jedan do dva puta godišnje. (Detaljnije o dijeti i tjelovježbi pogledati u tekstovima o dijabetesu i pretilosti). ili imaju visoki rizik od koronarne bolesti (ili njenog ekvivalenta: dijabetes. a lijekovi tek kad vrijednosti LDL-a prelaze 4. osobama s niskim rizikom bit će dovoljne samo opće mjere. S druge strane. Često je udružena pojava povišenih razina kolesterola i triglicerida. žitarica. na pratećim tvorničkim uputama uglavnom se ističu prednosti upravo njihova preparata.58 mmol/l. voća i povrća (***) Planirati dnevno barem umjerenu tjelesnu aktivnost i potrošnjunajmanje 200 kcal/dan Liječenje lijekovima Izbor farmakoterapije ovisi o vrsti i težini poremećaja. Nakon 2 -3 mjeseca provođenja ovih općih mjera provjerava se njihov učinak i ako on nije zadovoljavajući razmatra se potreba uvođenja lijekova za snižavanje razine lipida. koje se navode u relevantnoj stručnoj literaturi i koje su općenito prihvaćene. Cardiopirin 100). preporučiti lijekove za sniženje masnoća kada su vrijednoosti LDL-a iznad 2. pa se izbor podjednako . osobito kod težih slučajeva.

kao i oraha.g. Zato je prihvaćeno da je i njihovo snižavanje potrebno i korisno. npr. Nuspojave su češće kod starijih bolesnika i pri istovremenom uzimanju više lijekova.7 mmol/l.13 LDL 4. provjeriti i moguće nuspojave. Zbog toga je dobro prije uključivanja statina u terapiju. Evo generičkih naziva statina prisutnih na našem tržištu: atorvastatin fluvastatin lovastatin pravastatin rosuvastatin simvastatin Pri korištenju statina ponekada se.36 LDL>4. Za najteže slučajeve hiperlipidemije (LDL preko 7. Ezetimib Noviji lijek koji također koči apsorpciju kolesterola iz crijeva. zatvor) nemaju široku primjenu. koji ne odgovaraju na standardnu terapiju primjenjuju se posebne složene procedure – plazmafereza (vantjelesna izmjena plazme) ili posebni kirurški zahvati u probavnom traktu. ... među kojima cijepljenje i gensku terapiju.36 3. Smjernice za liječenje hiperlipidemije (NCEP ATP III) Rizik Opće mjere LDL>2.58 LDL:3.zajedno sa fibratima – lijekovima za smanjenje triglicerida. ali su često prisutni uz poremećaje koji pogoduju njenom nastanku. mada rijetko javljaju i neželjeni učinci – nuspojave. što je za sada prilično daleko od primjene u praksi. 10g. a potom.36 LDL>3. što smanjuje njegovu razinu u krvi.36 <4. ALT).13 Visok (KB. Smole su lijek izbora tamo gdje se ne mogu dati statini – djeci i trudnicama. ali se može davati i sam kad su statini kontraindicirani. Najbolji je u kombinaciji sa statinima. najčešće u vidu porasta jetrenih enzima i oštećenja mišićnih stanica (miozitis ili rabdomioliza).temelji na osobinama bolesnika. rizik>20% Umjereno visok >2 fakt. rizik 10 – 20% Umjeren >2 fakt. Dijetni dodaci Dijetni dodatci koji uključuju biljna vlakna doprinose smanjenoj resorpciji kolesterola. riz. što rezultira smanjenjem kolesterola u krvi.75). nakon 2 – 3 mj. Neškodljive su.13 Lijekovi LDL-cilj LDL>2. Kao poželjna razina triglicerida smatra se ona ispod 1.enzim mišićnih stanica (CK).riz. s nekim antibioticima i sl. Pogled unaprijed: podaci u literaturi govore o istraživanju novih mogućnosti liječenja hiperlipidemija. ali zbog čestih nuspojava sa strane probavnog trakta (mučnina. ili 10. kao i kreatin kinazu .36 LDL >4. nadutost.91 <2. razini kolesterola. i10g <10% Nizak 0 – 1 faktor rizika Povišeni trigliceridi Ne zna se jesu li povišeni trigliceridi sami po sebi rizični čimbenik koronarne bolesti. u bazične pretrage uključiti i jetrene enzime (AST. ali se to u ozbiljnoj stručnoj literaturi ne spominje. grrčevi u trbuhu. Općenito je rašireno ovjerenje o djelotvornosti češnjaka. Smole se obično kombiniraju sa statinima. kao i na sklonosti liječnika. novih lijekova i postupaka.58 LDL>3. uz kontrolu učinka statina na lipide.58 3. Anionske smole Anionske smole (kolesteramin i kolestipol) u probavnom traktu vežu na sebe žučne kiseline i tako blokiraju njihovu resorpciju.

krumpirovo tijesto Piće: kakao. čokolada. Ako sve ove mjere nisu dovoljne treba razmotriti potrebu medikamentne terapije.476 views Nema komentara Print This Post Email This Post . posebno svinjsko meso. grah. masna govedina. mesne konzerve. grašak (kod povišenih triglicerida) Voće: grožđice. vrhnje. žumanjak od jaja. palačinke. dinje. Navedene mjere trebale bi rezultirati mršavljenjem. datulje. pivo. HDL kolesterol („dobri“ ili zaštitni kolesterol) To su čestice lipoproteina čija je uloga prenošenje kolesterola iz perifernih tkiva i drugih lipoptoteina do mjesta gdje su potrebni i do jetre gdje se prerađuju. Lijekovi za snižavanje triglicerida su fibrati i nikotinska kiselina. orasi. pa stoga najprije treba iscripiti sve osnovne mjere – promjenu dijetnih navika uz tjelovježbi i regulaciju LDL-a i triglicerida. bijeli kruh. Pri vrlo visokim razinama triglicerida potrebno je odmah započeti s lijekovima. šećer. paštete. Nikotinska kiselina (nijacin) i fibrati su učinkoviti u povećanju HDL-a. žestoka pića Slastice: kolači s kremom. kandirano voće (za trigliceride) Kruh i peciva: lisnato tijesto. Povišena razina triglicerida redovita je pojava kod neregulirane šećerne bolesti.I u liječenju ovoga poremećaja potrebne su opće dijetne mjere i tjelovježba. pršut. grožđe. Zaključno:Hiperlipidemije su značajan rizik koronarne bolesti i treba ih liječiti. Preporča se barem 3 – 4 puta tjedno obrok ribe bogate omega 3 masnim kiselinama i korištenje suplemenata s istom tvari. Snižavanjem LDL kolesterola i triglicerida obično se postiže poboljšanje HDL-a. Kada su povećani i kolesterol i trigliceridi statni mogu biti rješenje za oba poremećaja. kukuruz. Povrće: avokado. slanina. čokolada. šljive ( za kolesterol). Dijeta za hiperlipidemiju nije ništa drugo osim smjernica za zdravu prehranu u kojoj se isključuju masnoće životinjskog porijekla i namirnoce bogate kolesterolom. Učinak mu je antiaterogen i smanjena razina u krvi sama za sebe povećava rizik nastanka koronarne bolesti. trešnje. Liječenje se sastoji od promjene životnog stila u pogledu prehrambenih navika i tjelesne aktivnosti. suhe smokve. kobasice. slani štapići. kruške. krumpir. smoki i sl. vino. Popis namirnica koje treba isključiti iz prehrane Mlijeko i mliječni proizvodi: maslac. mozak. kajmak. odnosno promjene životnog stila i navika. ali je njihova primjena povezana s mogućim nuspojavama.. slanutak. uštipci i drugo tijesto prženo u masnoći Začini: majoneza Masnoće u krvi – tihi ubica dijana Mar 5. bademi. lubenicee. čips. koncentrirani voćni sirupi. kokosov orah. te po potrebi uz primjenu medikamentne terapije prema ATP III smjernicama.04 mmol/l Najčešće se zapaža nizak HDL uz nereguliranu šećernu bolest i povišene trigliceride. punomasni sirevi. sladoled. slatko vrhnje Meso i mesni proizvodi: masno. 2012 Fitoterapija 6. lješnjaci. masleno tijesto. čvarci. U prehrani se ponajprije savjetuje izbjegavanje koncentriranih šećera i alkoholnih pića. Poboljšanjem regulacije šećera u krvi i triglicerida povećava se razina HDL-a. kako bi se smanjila opasnost nastanka upale gušterače. Prema ATP III smjernicama poželjno bi bilo da su mu vrijednosti iznad 1. punomasno mlijeko. pa je dobra kontrola iste preduvjet normalizacije triglicerida.

dok se visoke vrednosti triglicerida manifestuuju ksantomima na trupu. ozbiljnog i po život opasnog stanja. adekvatna ishrana i biljna terapija. Osim toga. Sekundarna hiperlipidemija posledica su pojedinih bolesti (dijabetes. kao i snižen nivo HDL-a (dobrog holesterola) vodeći su uzročnik smrtnosti u svetu. Upravo iz tog razloga savetuje se redovna kontrola krvi. a može da dovede do infarkta srca i moždanog udara koji neretko imaju fatalan ishod. šakama i stopalima. HDL-a i triglicerida. a otkriva se rutinskom analizom ili kada uzme maha i izazove ozbiljnije posledice. infarkta srca. Dijagnoza Poremećaj metabolizma masti dijagnostikuje se veoma jednostavno – laboratorijskom analizom. kolena i ručnog zgloba. trigliceridi ne bi smeli da premaše 2. zbog čega se smatra podmuklom bolešću. LDL-a. kolenima. Fizička aktivnost.03 mmol/l jer se u suprotnom povećava rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti. Zašto nastaje poremećaj metabolizma masti? Hiperlipidemija može biti primarna i sekundarna. pomoći će da se bolest drži pod kontrolom Povišene vrednosti holesterola i/ili triglicerida u krvi. pre svega kao posledica nezdravog načina života. leđima. da bi se predupredila pojava teških oboljenja. Ukupni holesterol smatra se povišenim ukoliko je veći od 6. kojom se utvrđuje nivo masnoća u krvi. kortikosteroidi.28 mmol/l. Poremećaj metabolizma masti (hiperlipidemija) ranije je uglavnom bio povezan sa starošću. Primarna hiperlipidemija genetski je poremećaj i manifestuje se povećanim stvaranjem ili smanjenim razlaganjem triglicerida i LDL (lošeg) holesterola kao i nepravilnim razlaganje HDL-a (korisnog holesterola). dva puta godišnje. izbegavanje stresa. Posledice hiperlipidemije Ateroskleroza (zakrečenje krvnih sudova) jedna je najčešćih i najtežih posledica hiperlipidemije i glavni je uzročnik angine pektoris. . alkohola i cigareta te održavanje optimalne telesne težine glavni su preduslovi za zdravlje srca i krvnih sudova.11 mmol/l. pržene i industrijske hrane. Pojedini lekovi (beta-blokatori. moždanog udara i bolesti perifernih arterija. prekomerne upotrebe alkohola. koji neretko pucaju. Rutinska kontrola lipidnog statusa podrazumeva merenje vrednosti ukupnog holesterola. umerena ishrana sa što manje zasićenih masti i holesterola. ciroza jetre…). transmasnih kiselina (margarin). Redovna kontrola. Dobar holesterol (HDL) mora da bude viši od 1. dok LDL ne treba da bude veći od 4. visoke vrednosti triglicerida mogu dovesti do akutnog pankreatitisa. Povećanje LDL holesterola dovodi do stvaranja ksantoma (nakupina masti pod kožom) na tetivama lakta. smanjena funkcija štitne žlezde. šećera. kontraceptivne pilule i neki diuretici) i smanjena fizička aktivnost takođe povećavaju rizik od nastanka hiperlipidemije.Poremećaj metabolizma masti ne izaziva simptome. dok se danas često javlja i u mlađem dobu. masne. namirnica bogatih zasićenim mastima. Prevencija i lečenje Prevencija je od ključnog značaja u slučaju povišenog nivoa masnoća u krvi. bubrežna slabost.28 mmol/l. Izostanak simptoma Povišena vrednost masnoća u krvi dugo ne izaziva simptome.

Čaj od artičoke: Litrom hladne vode preliti 20 g sušenih listova artičoke i kuvati 10 minuta. Sok od limuna: Dve nedelje piti sok od svežeg limuna (početi sa pola limuna. masne sireve. nakon kraćeg vremena procediti i piti 2-3 puta dnevno. uključujući puter. Značaj ishrane Moderan način života umnogome je promenio čovekov način ishrane: obroci se uzimaju “s nogu” a jelovnik obiluje konzerviranim i masnim namirnicama. fermentisanim proizvodom od soje koji je pogodan za pripremu namaza. Prvih pet dana povećavati broj kapi (za po tri kapi). Procediti i piti 3 šolje dnevno. sasvim je jasno zbog čega je došlo do značajnog porasta mnogih oboljenja. Da bi se prevenirao ili lečio ovaj poremećaj. Dokazano je da sirov crni luk povećava nivo dobrog holesterola. dok se u slučaju hipertenzije uvode medikamenti za snižavanje pritiska. . Kada se na to dodaju pušenje i česta upotreba alkoholnih i gaziranih pića. Mešavina bilja Pomešati 3 kašike konopljuše sa po jednom kašikom lista i cveta podubice i lista i cveta kičice. iz ishrane bi trebalo izbaciti nezdrave namirnice.Ukoliko je bolest već dijagnostikovana. pa i hiperlipidemije. Uzimati 1-15 kapi sa malo mleka. a zatim dodati 50 g meda i 30 ml propolisa. Nakon dve nedelje treba početi sa smanjivanjem doze. a zatim svakog dana povećavati dozu za još pola limuna). Piti po jednu šolju više puta dnevno. hladno ceđenom maslinovom ulju. integralnim žitaricama. koštičavim plodovima. i druge namirnice životinjskog porekla i ograničiti upotrebu jaja i soli. Držati u zatvorenoj flaši 3-4 dana pa procediti. Mešavinu sipati u zatvorenu teglu i ostaviti da odstoji 10-12 dana. savetuje se korenita promena životnih navika. Jelovnik mora da se bazira na mahunarkama. Sok može da se razblaži sa malo vode. proizvodima od belog brašna i rafinisanog šećera. takođe po pola limuna dnevno. RECEPTI Čaj od maslačka:U litar vode staviti 100 g korena maslačka i kuvati 10 minuta. Terapija limunovim sokom traje ukupno mesec dana. Tinktura od belog luka i meda: samleti 200 g belog luka i preliti sa 2 dl 96-procentnog alkohola. svežem i barenom povrću. Piti po dve čaše dnevno tokom 20 dana. a lekar će možda prepisati i lekove iz grupe lipostatina koji sprečavaju nakupljanje masti u krvi. dok kuvanjem gubi to svojstvo. margarin. Ako je hiperlipidemiju uzrokovala neka druga bolest. mesne prerađevine. susama i bundeve. industrijskom i “brzom” hranom. Ostaviti da stoji još dva dana uz povremeno mešanje. sosova i kremova. voću. semenkama lana. Sir povremeno treba zameniti tofuom. prženo i pohovano meso. Vino od ruzmarina U dva litra crnog vina sipati 80 g sušenih mladih izdanaka ruzmarina u cvetu. potrebno je fokusirati se na njeno lečenje. ribi. a narednih pet dana smanjivati (po tri kapi svaki dan). proizvodima od integralnog brašna. sa veštačkim dodacima. Kašiku mešavine preliti sa pola litra vode.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful