You are on page 1of 2

Cara Membuat Batagor Bandung

Batagor merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Batagor sendiri singkatan dari "Bakso Tahu Goreng". Jajanan ini berasal dari kota Bandung, Jawa Barat namun saat ini batagor tidak hanya ada di kota Bandung tapi juga hampir di seluruh Indonesia. Penjual batagor sendiri biasanya berkeliling menjual makanan ini bersama dengan Siomay.

Batagor berbahan dasar tepung dan juga tahu yang digoreng dan disajikan dengan siraman saus cuka dan bumbu sambal berbahan dasar kacang tanah yang dihaluskan. Makanan ini sangat nikmat disajikan hangat apalagi disaat ngumpul bareng temen-temen. Hmmm bikin yummy dehh, maknyoss. Baiklah, anda penasaran bagaimana rasanya? Yukk mari sama-sama kita buat aja dalam Resep Batagor Bandung berikut ini. Bahan-bahan
         

5 batang tahu putih, ukuran 8x8cm daging ayam 50gram , dicincang halus tepung kanji, 3 sendok makan 1 buah telur, dikocok lepas udang 100gram. dikupas dan cincang halus minyak wijen, 1 sendok teh 2 btng daun bawang, iris-iris hingga halus Setengah sendok teh merica bubuk garam, 1 sendok teh Minyak goreng secukupnya Bahan lapisan

batagor

tahu dibelah berbentuk segitiga. 3.   Tepung terigu. 6. 4. Setelah matang. dan bumbu halus. 2. udang. 1 sendok teh 100ml air matang Cara Membuat halus      Cuka   Batagor Bandung 1. 8. Tahu hasil mengerok bagian tengah tadi di haluskan. lalu campur dengan daging ayam. cara membuatnya dengan mencampurkan air. angkat dan dinginkan. Setelah itu. Bagian tengahnya dkerok sampai cekung. - . Setelah matang. Di aduk-aduk hingga rata. Tahu dicelupkan pada adonan celupan. Pertama-tama. angkat dan tiriskan. isi bagian tengahnya dengan adonan tahu. sudah digoreng 2 butir bawang putih 2 biji cabe merah goreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Sambal Cuka masak. Siram dengan sambal cuka. serta bahan-bahan lainnya. Selanjutnya tahu dikukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Aduk sampai rata. lalu digoreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang berwarna kekuning-kuningan. 50gram 1 buah telur. udang dan ayam hingga permukaannya tertutup. 5. cuka. 7. Batagor Bandung siap disajikan. dikocok lepas 100ml air Bumbu 2 sendok makan kacang tanah.