You are on page 1of 20

BAILEYS RECEPTEK 1.

Baileys 8 dl konyak 4 tubus srtett tej 8 dl tejszn 3 dl erss fekete kv kakapor zls szerint Csak sszkutyulod, s ksz! Tbb is van forgalomban, nekem ez zlik legjobban! Vigyzz, nhny htig ll csak el akkor is htben! A karcsonyi ajndktletekben (topic) is sok fincsi szeszt tallsz!!! 2.BAILEY'S HOZZVALK: 3, 3 dl kommersz whisky , 3, 2 dl habtejszn , 2 tubus srtett tej , 1, 5 dl finom feketekv, 1 evkanl instant kaka, 1 csomag vanlis cukor vagy 1/2 ampulla vanliaaroma. A kakat a feketekvval csommentesre keverjk s hidegen a tbbi hozzvalval jl sszekeverjk. Kb. 1 l lesz belle. Prbld ki tejsznes mogyor-aromval, illetve kv, kaka s vanlia nlkl is! A tejsznt fel is lehet forralni, majd lehteni, desszjak rszre megcukrozni (vagy tbb srtett tejet hasznlni), whisky helyett pedig vodkval vagy gygyszertri tiszta szesszel kszteni. 3.BAILEYS HOZZVALK: 2dl rum, 2 kis csomag cappuccinpor, 2 csomag vanlis cukor, vagy vanlia aroma egy kvskanllal, 3dl tejszn, 1 ek. mz, esetleg porcukor zls szerint, kstolgatni kell!, 2 kk. Kakapor, csipet fahj s szegfszeg, 2 tojssrga, kevs lefztt kv A cappuccinport a meleg kvban kell feloldani, csommentes legyen. Ezutn lehteni. Cukrot a tojssrgkkal s a mzzel simra keverni, hozzadni a cappuccins kvt, a fahjat, kakaport, a tejsznt, majd belecsurgatjuk a rumot s alaposan sszerzzuk, keverjk. Behtve, jgkockkon knljuk. Hallottam mr olyan receptet is, ahol Danone csokipudingot tesznek bele. 4.BAILEY'S HOZZVALK: 2 dl konyak vagy whisky , 2 cs. vanlis cukor , 15 dkg porcukor , 2 cs. (esetleg zls szerint tbb)vanlis vagy csokis cappuccino , 2 tojs srgja , 3 dl tejszn (Szerintem tl sok benne a cukor de kevs az alkohol) A kt tojssrgjt kikeverjk a porcukorral, vanlis cukorral, hozzadjuk az elzleg kevs forr vzben feloldott cappuccint, simra keverjk a tejsznnel, majd - a kicsapds elkerlse rdekben - habvervel kevergetve cseppenknt hozzadjuk az alkoholt. Jl lezrt vegben esetleg megri a kvetkez hetet. Sajt tapasztalat: az Irish Cream zests cappuccino porral a legfinomabb. n mindig tbbet tettem bele 2 zacsknl, legalbb 3 dl alkoholos ital kell s 4 tojs srgjt hasznlok, gy krmesebb. rdemes legalbb 1 httel a felhasznls eltt elkszteni, hogy jl sszerjen. 5.BAILEYS HOZZVALK: 1dl konyak, 3-4dl tejszn, 1 tubus srtett tej, 1 dl feketekv, 1 csomag vaniliscukor, 1 Danette csokipuding

A hozzvalkat beletltjk egy vegbe, majd jj sszerzzuk. Az ital azonnal fogyaszthat. Jgkocka hozzadsval mg zletesebb. 6.BAILEYS HOZZVALK::2dl rum, 2 dl tejszn, 1 tubus srtett tej, 1 rkv vagy amaretto zests srtett tej (ha nincs, j a srtett kaka is)A hozzvalkat egy vegbe tltjk, jl sszekeverjk s behtjk. Akkor a legfinomabb, ha legalbb 1-2 napot ll. 7.BAILEYS HOZZVALK: 0, 5l konyak, 8dl habtejszn, 4 tubus srtett tej, 3 dl feketekv, 2 evkanl instant kaka, 2 csomag vaniliscukor A kakat a feketekvval csommentesre keverjk s hidegen a tbbi hozzvalval jl sszekeverjk. 8.BAILEYS HOZZVALK: 5 tubus srtett tej, 3 dl tejszn, 1/2 liter rum (akr Tesco rum is j) 1 tejsznes mogyoraroma (a Fvm tren a Csarnokban az alagsorban tallhat zsiai boltban tutira lehet kapni) Ennyi az egsz, ezeket egy vegbe sszentd, sszerzogatod s ksz. 9.BAILEYS RECEPT HOZZVALK: 1/2; liter tej, 1 liter fztejszn, 4 ek. cappuccino por, 40 dkg cukor, 1, 5 tejsznes-mogyor aroma, 3 dl 70%-os alkohol A cappuccino port s a cukrot sszekeverjk, hozzntjk a tejet, majd a tejsznt. Gyakori kevergets mellett lass tzn felfzzk (kb. 5 percig kis lngon forraljuk). Ha kihlt, akkor az alkoholos-aroms keverkhez egy keveset hozzntnk, sszekeverjk, majd az egszet visszantjk a tejsznes keverkhez. Alaposan lehtjk, hidegen fogyaszthat, sokig elll (ha van r ideje). 10.BAILEY'S HOZZVALOK: 3dl. Whisky, 3 dl. tejszn (tarts) 1, 5 dl ers, hideg kv, 2 tubus srtett tej, 1-2 csg vanilis cukor sszekeverni, vegekbe tlteni. Ugye tudjtok, hogy desszert-ital? 11.BAILEYS HV:2dl rum, 2 kis csomag cappuccinpor, 2 csomag vanlis cukor, vagy vanlia aroma egy kvskanllal, 3dl tejszn, 1 ek. mz, esetleg porcukor zls szerint, kstolgatni kell! 2 kk. Kakapor, csipet fahj s szegfszeg, 2 tojssrga, kevs lefztt kv A cappuccinport a meleg kvban kell feloldani, csommentes legyen. Ezutn lehteni. Cukrot a tojssrgkkal s a mzzel simra keverni, hozzadni a cappuccins kvt, a fahjat, kakaport, a tejsznt, majd belecsurgatjuk a rumot s alaposan sszerzzuk, keverjk. Behtve, jgkockkon knljuk. Hallottam mr olyan receptet is, ahol Danone csokipudingot tesznek bele. 12.BAILEYS HOZZVALK: 2db (azaz 5dl ) Maresi, 1db tojs srgja, 2dl cukor, 1-2 Irish Cream Jacobs

capuccino por, 3-4dl whisky, Jol sszekeverni, htbe rlelni. (legalbb 1 nap) Csomomentes lesz ha elszr a cukrot s a capuccinot kevered ssze, utna a tbbit, vgn a whiskyt. 13.BAILEYS HOZZVALK: 4 evkanl cuk. 4 ek. cappuccino por/zls szerinti zben/4 dcl tejszn. Ezeket egy lbosba teszem s felforralom, hagyom teljesen kihlni, utnna 02 l rumot bele rakok, s a htben lehtm, kb egy nap alatt sszer. 14.BAILEYS HOZZVALK: 1 l tejszn, 1 l whisky, nutella, cukor. A cukorbl (lehet vanlis is) karamellt kell kszteni. Mg melegen fel kell nteni egy kis (mindegyikbl 2-3 deci) whiskyvel s tejsznnel (vatosan, mert hamar sszekapja a hmrsklet klnbsg miatt, de tovbb melegtve sma lesz. ) Ebbe tegytek a nutellt is, mert jobban elolvad. ltalban egy fl vegnyit szoktam hozztenni. Vegytek le a tzrl s ntstek hozz a tbbi whiskyt s tejsznt. 15.Bailey s 75g cukor 1 cs vanlis cukor 2 tojs 1 cs IRISH CREAM cappuccino 3, 2 dl tejszn 2 dl whisky Keverj habosra 75 g cukrot, 1 csomag vanlis cukrot s 2 egsz tojst. Ehhez adjl 1 csomag IRISH CREAM cappuccino port. Ezzel is keverni, mg a cappuccino felolddik, majd hozzadni 3, 2 dl tejsznt, 2dl whiskyt, tovbb keverni, majd tszrni. Lehteni s mr fogyaszthat is. Htben trolni! 16. Baileys 1 dl whisky 2 dl tej 1 tasak tejszhabptlpor 1 dl (inkbb kevesebb) porcukor 1 ek capuccin-por Csommentesre keverjk Off:Mix-fixben, Maxi-mixben sszerzzuk. 17. Baileys: NEKEM EZ JTT BE! fl liter vodka, vagy konyak, esetleg whisky 2 tubus srtett tej fl liter tejszn 2 doboz danette duett vagy sima csokis danett puding kakapor (cukrozott instant) zls szerint 3 evkanl mz 2 dl fekete kv

Ezeket az ital kivtelvel turmixxal sszkeverni, zls szserint mehet mg bele cukor, ki milyen desen szereti. Majd a legvgn mehet hozz az ital. Lehtve az igazi. 18. BAILEYS HZILAG Hozzvalk: 2 tubus srtett tej, 3 dl dobozos (tarts) tejszn, 3 dl j minsg Whisky, 1 flakon (30 ml) tejsznes mogyor aroma. Az sszes hozzvalt jl sszekevered, s mr szervrozhatod is! Szerintem finomabb, mint az eredeti. 19.BAILEYS (gida3310) Hozzvalk: 2dl rum 2 kis csomag cappuccinpor 2 csomag vanlis cukor, vagy vanlia aroma egy kvskanllal 3dl tejszn 1 ek. mz, esetleg porcukor zls szerint, kstolgatni kell! 2 kk. kakapor csipet fahj s szegfszeg 2 tojssrga kevs lefztt kv Elksztse: A cappuccinport a meleg kvban kell feloldani, csommentes legyen. Ezutn lehteni. Cukrot a tojssrgkkal s a mzzel simra keverni, hozzadni a cappuccins kvt, a fahjat, kakaport, a tejsznt, majd belecsurgatjuk a rumot s alaposan sszerzzuk, keverjk. Behtve, jgkockkon knljuk. Hallottam mr olyan receptet is, ahol Danone csokipudingot tesznek bele. 20.BAILEY'S M1221 Hozzvalk: 2 dl konyak vagy whisky 2 cs. vanlis cukor 15 dkg porcukor 2 cs. (esetleg zls szerint tbb)vanlis vagy csokis cappuccino 2 tojs srgja 3 dl tejszn (Szerintem tl sok benne a cukor de kevs az alkohol) A kt tojssrgjt kikeverjk a porcukorral, vanlis cukorral, hozzadjuk az elzleg kevs forr vzben feloldott cappuccint, simra keverjk a tejsznnel, majd - a kicsapds elkerlse rdekben - habvervel kevergetve cseppenknt hozzadjuk az alkoholt. Jl lezrt vegben esetleg megri a kvetkez hetet. Sajt tapasztalat: az Irish Cream zests cappuccino porral a legfinomabb. n mindig tbbet tettem bele 2 zacsknl, legalbb 3 dl alkoholos ital kell s 4 tojs srgjt hasznlok, gy krmesebb. rdemes legalbb 1 httel a felhasznls eltt elkszteni, hogy jl sszerjen. 21.BAILEYS ALA WEBFAZK 1 (SEBK VIKTRIA KLDTE) Hozzvalk: 1dl konyak, 3-4dl tejszn, 1 tubus srtett tej, 1 dl feketekv, 1 csomag vanlis cukor, 1 Danette csoki puding

A hozzvalkat beletltjk egy vegbe, majd jl sszerzzuk. Az ital azonnal fogyaszthat. Jgkocka hozzadsval mg zletesebb 22.BAILEYS2 A'LA WEBFAZK 2. Hozzvalk::2dl rum, 2 dl tejszn, 1 tubus srtett tej, 1 r kv vagy amaretto zests srtett tej (ha nincs, j a srtett kaka is)A hozzvalkat egy vegbe tltjk, jl sszekeverjk s behtjk. Akkor a legfinomabb, ha legalbb 1-2 napot ll. 23.BAILEYS3 ALA WEBCUKI Hozzvalk: 0, 5l konyak, 8dl habtejszn, 4 tubus srtett tej, 3 dl feketekv, 2 evkanl instant kaka, 2 csomag vanlis cukor A kakat a feketekvval csommentesre keverjk s hidegen a tbbi hozzvalval, jl sszekeverjk. 24.BAILEY'S hangyalny

3dl. Whisky, 3 dl. tejszn (tarts) 1, 5 dl ers, hideg kv 2 tubus srtett tej 1-2 csg vanlis cukor 25.Baileys Gyors "Bailey-s" recept, amit Tupperware bemutatkon szoktak a csajok sszerzni: 2 dl tej, 0. 5 -1 dl rum, kt-hrom kiskanl Nescaf (br ez a capuccino-por sem rossz tlet), kt-hrom kiskanl neskaka s 1 csomag tejsznhabpor. Rzogatni kell, jgkockra nteni s iszogatni. Garantltan j hangulatban telnek a bemutatk! n klnben valami gymlcss likrn trm a fejem. A gygyszertrban vegyek hozz szeszt, vagy alkoholt, vagy valami mst tegyek bele? Attl flek, ha valami kommersz nyavalyt rakok bele, akkor fejfjst okoz, ha meg valami mrksat, akkor meg flsleges "pancsolnom". (ZITIMI) 26.BAILEYS Vgh Gabi mdra (Vrtesi Kati rvn) Hozzvalk: 2 dl konyak vagy whisky 2 csomag vanlis cukor 15 dkg porcukor 2 csomag (esetleg zls szerint tbb) vanlis vagy csokis cappuccino 2 tojs srgja 3 dl tejszn (Szerintem tl sok benne a cukor de kevs az alkohol) A kt tojssrgjt kikeverjk a porcukorral, vanlis cukorral, hozzadjuk az elzleg kevs forr vzben feloldott cappuccint, simra keverjk a tejsznnel, majd - a kicsapds elkerlse rdekben - habvervel kevergetve cseppenknt hozzadjuk az alkoholt. Jl lezrt vegben esetleg megri a kvetkez hetet.

Sajt tapasztalatok: Igaz, hogy nem baj, ha kevesebb a cukor s tbb a szesz. Nlam jl bevlt az Irish Cream zests Cappuccino, de mindig tbbet hasznltam 2 csomagnl. (ciss) 27.Rgtn ihat 7 dl rum 3 dl kv 1/2 l tejszn 3 tubus sritett tej jl rzd ssze, htsd le, jggel nagyon finom (hladybird) 28. 0, 5 l konyak (vagy whiskey) 8 dl habtejszn 4 tubus srtett tej 2 csomag vanlis cukor 3 dl feketekv (de ki is maradhat) 2 evkanl kaka Ezeket sszekeverni s hidegen sszenteni. Kb. 2 liter lesz belle. (Dettix) 29. 2dl rum (n whiskey-vel szoktam) 2csomag (130 gramm) capucchin-por 2csomag vanlis cukor 3dl tejszn 1 evkanl porcukor 2 tojssrgja A tojssrgkat el kell keverni a porcukorral s a vanlis cukorral, egy kicsi rumot megmelegteni, s ebben feloldani a capucchin-port. Majd ezt sszekeverni a cukros tojssrgjval s a tbbi rummal, majd a tejsznnel. Nem kell felverni! (Sofie) 30." kb. 1 dl forr vz 3, 5 dl whiskey 2, 5 cs. cappuccinpor gy 17 %-os lett kb 1, 2 liter. A jgszekrnyben tartom (ezt javasoltk), minden nap sszerztam." (M1221) 31." 3, 3 dl kommersz whisky 3, 2 dl habtejszn 2 tubus srtett tej 1, 5 dl finom feketekv

1 evkanl instant kaka 1 csomag vanlis cukor vagy 1/2 ampulla vanliaaroma. A kakat a feketekvval csommentesre keverjk s hidegen a tbbi hozzvalval jl sszekeverjk. Kb. 1 l lesz belle. Prbld ki tejsznes mogyor-aromval, illetve kv, kaka s vanlia nlkl is! A tejsznt fel is lehet forralni, majd lehteni, desszjak rszre megcukrozni (vagy tbb srtett tejet hasznlni), whisky helyett pedig vodkval vagy gygyszertri tiszta szesszel kszteni." (bigacsiga2) TOJSLIKR RECEPTEK 1. Tojslikr Elksztse: 3 tojs srgjt elkeverjk 25 dk cukorral, kzben 1/2 liter, szintn 25 dk cukorral destett tejben megfznk fl rd vanlit, s hlni hagyjuk, mg langyos lesz. Ekkor hozzadjuk a cukorral elkevert tojs srgjt, s gyenge tznl srre fzzk. Kihls utn ehhez a tojsostejes masszhoz kanalanknt belekevernk 200 ml 90 fokos alkoholt s 80 ml rumot vagy megfelel rumeszencit. Rum helyett konyakot is hasznlhatunk. ze mg piknsabb, ha 5 g narancseszencit is tesznk bele. Fogyaszts eltt rni hagyjuk. 2. Tojslikr Elksztse: 6 tojssrgjt kikevernk 6 evkanl cukorral. Ehhez adunk fl liter nyers tejet, (nem tveds!) vagy 3 dl nyerstejet s 2 dl tejsznt. Hozzkevernk 3 csomag vanlis cukrot, s 3-4 dl tiszta szeszt, attl fggen, hogy milyen ersre akarjuk kszteni. Ez a mennyisg kb. 1 liter, vegbe ntjk, lezrjuk, s hagyjuk 4-6 htig, hogy sszerjen. 3. Tojslikr Hozzvalk: 5 tojssrga, kb. 15 dkg porcukor (zls szerint), egy vanliard vagy egy csomag vanlis cukor, 6 dl tej, 2, 5 dl tiszta alkohol (90 fokos) vagy, 2 dl tiszta alkohol s fl dl konyak A tojsok srgjt keverje simra a vanliard kikapart belvel, vagy a vanlis cukorral s a porcukorral. A felforralt s lehttt tejet s az alkoholt aprnknt adagolja hozz. Karcsonyig pihentesse hvs helyen, s 2-3 naponknt rzza ssze. Jl behtve likrs pohrban, vagy konyakos pohrban, tejsznhabbal dsztve knlja. 4. Tojslikr Hozzvalk: 5 tojssrgja, 40 dkg cukor, 2 cs. vanlis cukor, 4 dl tejszn, 2. 5 dl 96%-os alkohol A tojssrgkat a cukorral, vanlis cukorral elkeverjk. Folyton keverve, aprnknt hozzadjuk a tejsznt, majd a szeszt. Jl sszedolgozzuk. 5. Tojslikr Hozzvalk: 6 tojssrgja, 35 dkg cukor, 1 cs. vanlis cukor, 5 dl tej, 3 dl szesz A tejet felforraljuk, kihtjk. A tojssrgkat, a cukrot, vanliscukrot jl kikeverve, hozzadjuk lassan a kihlt tejet. Alaposan felrzva szeszt ntnk hozz. Htben 2 htig rleljk, kzben 2 naponta tszrjk.

6. Tojslikr gyerekeknek (Alkoholmentes tojslikr) (Fogyaszts eltt maximum 1 nappal ksztend!) Hozzvalk: 1 liter tej, 4 egsz tojs, kb. 10 dkg porcukor (zls szerint), 2 csomag vanlis cukor, rlt szerecsendi a dsztshez Keverje simra a lazn felvert tojsokat, a tejet s a porcukrot egy fzednyben. Gyakori kevergets mellett lass tzn fzze t percig. Vegye le az ednyt a tzrl, s ntse bele a vanliscukrot is s jl keverje el. Ezutn htse le. Szervrozza melegen, szerecsendival dsztve, vagy tegye a masszt turmixgpbe s adjon hozz egy cssze trt jeget. Mixelje habosra, a tetejt dsztse szerecsendival. 7.Tojslikr (fzs nlkli) 1, 5 dl cukor, 1, 5 dl plinka (n barackbl szoktam csinlni), 1 cs. vanilis cukor, 4 tojs srgja A hozzvalkat addig rzni amg a cukor elolvad. 8.Tojslikr Hozzvalk, kellkek: 0, 5l kivl minsg vodka 1 db vanliard 6db tojssrga 5dl tejszn 30dkg porcukor Elkszts A cukrot a tojssrgval habosra keverjk. Kzben felforraljuk a tejsznt az sszedarabolt vanlival. A tejsznt gz fl helyezzk s vatosan habvervel belekeverjk a cukros tojst. Ezutn levesszk a gzrl s habosra verjk, majd kis adagokban hozzkeverjk a vodkt. Addig kevergetjk, amg ki nem hl. Selymes z, krmes italt kapunk. 9.Tojs likr: Fl liter tej vagy tejszn, (tejsznnel srbb s krmesebb) fl kil cukor, 1 rd vanllia( recept szerint), de n vanlliscukroz ill, aromt szoktam haszlni. Ezeket felforralni, majd 6db tojssrgjt kikeverni s amikor mr nem forr, habvervel hozzkeverni a tejhez. A szeszt a legvgn (kb 3 deci, ), de ez fgg az erssgtl s attl, hogy mennyire akarod szeszesre. n inkbb olyan szopogatni valan desre s kevsb ersre szoktam kszteni. Elfordulhat, hogy a tojst sszekapja a tej, ha tl forr, de semmi vsz, ilyenkor egy sr szrn t kell szrni az egszet s ugyanolyan finom lesz! Szesznek plinkt hasznlok. (Tigrisanya receptje) 10.TOJSLIKR ( Kavics ) Hozzvalk:

5 tojssrgja kb. 15 dkg porcukor (zls szerint) egy vanliard vagy egy csomag vanlis cukor 6 dl tej 2, 5 dl tiszta alkohol (90 fokos) vagy 2 dl tiszta alkohol s fl dl konyak A tojsok srgjt keverje simra a vanliard kikapart belvel, vagy a vanlis cukorral s a porcukorral. A felforralt s lehttt tejet s az alkoholt aprnknt adagolja hozz. Karcsonyig pihentesse hvs helyen s 2-3 naponknt rzza ssze. Jl behtve likrs pohrban, vagy konyakos pohrban, tejsznhabbal dsztve knlja. 11.TOJSLIKR Mohagazda Hozzvalk 0, 7 literhez 7 tojssrgja 25-30 dkg cukor 1/8 liter tej 1/8 liter tiszta alkohol vanlis cukor A tejet, cukrot s tojssrgkat vzgz fltt krmesre keverjk, majd hagyjuk kihlni. Habvervel nagy sebessgen felverjk. 1/8 l alkoholt s 1/8 l vizet sszekevernk. A tojsos keverkhez adjuk az alkohol s vz keverkt, vanlis cukorral zestjk. Annyi tejjel ntjk fel, hogy a folyadk mennyisge kb. 0, 7 l legyen. Ezt a likrt nem lehet sokig trolni. 12.TOJSLIKR KRM Mohagazda Hozzvalk 5 szemlyre 4 lap zselatin 2, 5 dl joghurt 2, 5 dl tojslikr 8 dkg kristlycukor 2, 5 dl tejszn A krtshez 5 fl kompt szibarack 1, 3 l tejszn 2 ek. aprtott pisztcia A zselatint hideg vzben megpuhtjuk. A joghurtot a tojslikrrel, cukorral s 1 tk. vanlis cukorral simra keverjk. A tejsznt felverjk, flretesszk. A zselatint jl kinyomkodjuk. A joghurt-tojslikr masszbl egy keveset elvesznk, gz fltt felmelegtjk. A zselatint ebben feloldjuk s lland kevers kzben a maradk masszhoz keverjk. A tejszn harmadt a krmhez keverjk, majd a maradk tejsznt is hozzadjuk. A krmet poharakba tltjk s htszekrnyben hagyjuk megszilrdulni. A krtshez az szibarackot lecsepegtetjk. A tejsznt felverjk. A krmet az szibarack felekkel krtjk, hozzadjuk a tejsznt s megszrjuk pisztcival 13."Tojslikr 5 tojs srgjt j alaposan kikevernk egy kikapart vanlia belvel s 1 cssze porcukorral. Aprnknt hozzadunk 6 dl forralt s lehttt tejet, 2 dl 90 fokos alkoholt s 1/2 dl konyakot. Lehet konyak nlkl is csinlni 6dl tejjel s 2 s 1/2 dl alkohollal, vagy vodkval, utbbi esetben 3 dl tejet s 1/2 l vodkt adunk hozz. Hvs helyen 3-4 htig pihentetjk, nha sszerzzuk." (bigacsiga2)

CSOKOLD LIKRK 1.CSOKOLDFLIPP hozzvalok:7 cssze ers feketekv, 20 deka tcsoki, 2 dl tej, 2 tojssrgja, 60 deka cukor, 5 dl alkohol, 2csg vanilis cukor A feketekvbl acukorral szirupot fznk. Nagyon simra kikeverjk a toj. srgkat a hideg tejjel, a van. cukorral s a tzrl levett, de mg forr szirupba, vkony sugrban, folyamatosan kevergetve belentjk. Beletrdeljk a csokits addig kevergetjk, mig fel nem olvad. Ha kihlt, belekeverjk az alkoholt. Azonnal fogyaszthat, de mg jobb, ha 2-3 htig rik. 2.Csokilikor: Fel l tej, 5 dkg kakao, 5 dkg csoki, 40 dkg cukor, fel l vodka vagy 3 dl szesz. A tejet a cukorral felforraljuk, a csokit lereszeljuk, hozzaadjuk a kakaot, es keves tejjel csomomentesre keverjuk. Ha a tej felforrt, a csokis masszahoz ontjuk lassan a tejet, nehogy osszekapjon. Ha kihult, hozzaadom a szeszt. 3.Csoki likr 2dl fltarts tejszin (szrke zacsks) felrzva, 5 dkg cukor, 1 dl instant kaka (nesquick), 1 dl konyak A hozzvalkat jl felrzni, amg a cukor elolvad. Azonnal is fogyaszthat, egy-kt nap mlva a legfinomabb. n egyszerre tripla adagot ksztek, egyms utn s stt vegben trolom. 4.Csokilikr :kvnsg szerinti mennyisg vodka egy adag csokipuding, esetleg egy kis aroma , sr tej vagy Milli Habmester. Ezekbl n 4 dl-se mrtkeket veszek, mert sokat kell csinlni s kreativ btban kaphat kifestvel dekorlt vegbe adom t. Szval amilyen z s szin likrt akarsz olyan puding kell hozz s az egszet egy merl mixerrel jl sszeturmixolom s ksz. A tojslikrrel csnjn, mert azt cukorral kikever tojglisrgbl rdemes csinlni. Ja, majd elfelejtem a vanilis cucut. Kaphat mg szmtalan z aroma, ezeket is lehet keverni szinte mindennel. Egszsgetekre! 5.Csokilikrt szoktam csinlni: 3 dl 96%-os alkoholhoz fl l vzben 50 dkg cukrot s 3-4 e. kanl kakat feloldani (szirupot csinlni, abban elkeverni a kakat), majd 1 vanilis cukrot beletenni. Htben nagyon sokig elll.

6.Csokold likr Hozzvalk: 4 tojs srgja, 50 dkg cukor, 0, 5 dl vz, 5 dkg kaka, 5 dl tej, 10 dkg tcsokold, 4 dl plinka vagy 2, 5 dl 96 szzalkos tiszta szesz. Elkszts: 4 tojs srgjt kikevernk 1/2 kg cukorral, kb. 1/2 dl vzzel, majd hozzadunk 5 dkg kakat s 1/2 l tejet. Ezt simra keverjk, s felfzzk. A tzrl levve lland kevers mellett htjk, s 10 dkg tcsokoldt tesznk hozz. Ha teljesen kihlt, 4 dl plinkt vagy 2, 5 dl tiszta szeszt adunk hozz. 7.Csokoldlikr Hozzvalk: 2 dl vz, 15 dkg cukor, 3 evkanl kaka, 2, 5 dl rum, srtett tej. Elkszts: A vizet a cukorral s a kakaval sszefzzk. Ha kihlt, srtett tejet nyomunk bele, s hozzadjuk a rumot. 8.Csokoldlikr Hozzvalk: 1 dl porcukor, 1 dl Neskaka, 1 dl alkohol (konyak, vodka stb. ), 2 dl tejszn. Elkszts: A hozzvalkat egy vegben vagy mixer pohrban j alaposan sszerzzuk. Htben troljuk. KKUSZLIKRK 1.Kkuszlikr Hozzvalk: 4 dl tiszta szesz 50-60 dkg cukor 1, 5 liter tej 10 dkg kkuszreszelk 2 csomag vanliacukor Elkszts: A tejet felforraljuk, s ezt kveten a kkuszreszelkkel 1 rn t lass tzn fzzk. A tzrl levve a cukrot s a vanliacukrot belekeverjk. Ha kihlt, tszrjk, s az alkohollal sszekeverjk. Azonnal fogyaszthat! Egszsgetekre! 2.Kkuszlikr 40 dkg cukor, 2 dl tej, 2 dl tejszn, 1, 5 dl 96%-os szesz + 2, 5 dl vz, 1 kkuszaroma. A tejet a cukorral felforraljuk s lehtjk. Hozzadjuk a tejsznt, a vzzel higtott szeszt s a kkuszaromt.

3.Kkuszlikr 40 dkg cukor, 2 dl tej 4 dl tejszn vaniliscukor 1 doboz kkusztej (konzerv) 0, 75 dl Doppelkorn, 38 fokos zetlen plinka(vagy vodka) A tejsznt, a tejet a cukorral felforralni, elhzni a tzrl, lehlni hagyni, bele a vanlit s az alkoholt. Ksz, nha megrzogatni. 4.KKUSZ LIKR ( Kavics ) Hozzvalk:Tejszn, kkuszreszelk, cukor, tiszta szesz, kkuszaroma, vanlis cukor. 4 dl tejsznben 3-5 evkanl kkuszreszelket fznk, kb. 15-20 percig, majd leszrjk. Ha kihlt hozzkevernk 3 evkanl cukrot, 1-2 cs. vanlis cukrot, 1 dl tiszta szeszt, s kkuszaromt. Pr napig lehet rlelni. Besrsdik. (De mr akr msnap fogyaszthat.

CITROMLIKRK 1.Citromplinka (Limoncello) Hozzvalk: 1 kg citrom, 1 liter alkohol, 1 kg cukor. Elkszts: Vgy 1 kg citromot, majd egy les kst, s vastagon hmozd meg, hogy a fehr hsa is belekerljn. Vgy egy szles szj veget s szrd bele. Miutn vsroltl a patikban 1 liter 96 %- os alkoholt, locsold r a szomjas citromhjjakra. Hagyd llni 4 napig, keverd meg, s adj neki mg egy napot. Forralj 1 liter vizet, majd tgy hozz 1 kg cukrot s kevergesd, mg fel nem olvad. Amikor lehlt a szirup ntsd nyakon a rszeg citromhjat. Egy nap mlva szrd le, tedd vegbe, jl htsd le. Knld meg a szomszdot egy kupicval a tbbit, dugd el elle, mert megissza az sszest. Ha van mg energid, akkor jabb 1 liter sziruppal nyakon ntd a szrben fennakadt citromhjat, egy napig llni hagyod, jbl leszrd, ebbl mr knlhatod a szomszdot, nem ver meg a felesge, hogy rszoktattad az alkoholra. Ha van kedved pepecselni, akkor mg egyszer lentheted 1 liter sziruppal, ezt zested mlnaszrppel, mr a kiskor is ihatja. Namrmost: n becsletes hzi kisstibe teszek citromhjat. A fehr rsszel azrt vatosan kell bnni, sok benne a keser anyag. Cukor helyett mzzel ksztem, gy mzes-citromos plinkm lesz, amit kis szegfszeggel, fahjjal is zesthetek. 2.Citromlikr Hozzvalk: 4 rett citrom, 300 g cukor, 0, 7 dl fehr rum, 4 ek. citroml (zld hj citrombl), 1/2 teskanl koriandermag. Elkszts: A citromot forr vzzel lebltjk, s vkonyan meghmozzuk, levt kinyomjuk. A hjt s levt

1/8 l vzzel s a cukorral gyenge tzn fed alatt kb. 20 percig fzzk, majd lehtjk. A szirupot, rumot, 4 ek. citromlevet s a koriandert vegbe tltjk, s szorosan lezrjuk. Vilgos helyen 6 htig llni hagyjuk, alkalmanknt megrzogatjuk. Elszr szitn, majd kvfilteren tszrve vegekbe tltjk, s tovbbi 4 htig llni hagyjuk, csak azutn fogyasztjuk. Megjegyzs: fehr rum helyett a legegyszerbb vodkbl ksztem, s nem veszek mregdrga zld citromot. Ennyivel tbb norml citromlevet hasznlok. Ugyanilyen eljrssal narancs s mandarin likrt is lehet kszteni. 3.Citromlikr Hozzvalk: - 10 citrom - 2 zldcitrom - 1, 5 liter vodka - 1, 5 kg cukor - 1, 5 liter vz Elkszts ( ha van mg 2-3 hetem): 1o szpen fejlett, alaposan megmosott s paprtrlvel megszrtgatott citromot s 2 hasonl tiszttkrn tesett zldcitromot a krumplihmoz-ksemmel vkonyan megpucolok. Aztn a srga s zld vkonysgokat beleszrom egy nagy befttes vegbe, rjuk ntk 1. 5 liter olcsbb vodkt, majd kb. 1 htig hagyom llni az egszet. Ezalatt az id alatt megtrtnik a csoda: az illatos hjdarabkkbl minden finom aroma s csodlatos sznanyag beleolddik az eredetileg semleges z, unalmasan tltsz alkoholba. Aztn amikor pp van egy kis idm, akkor leszrm a citromos vodkt s 1. 5 kil cukorbl 1. 5 liter vzzel sszemelegtett, de mr langyosra hlt sziruppal sszekeverem. A ksz citromlikrt ( gy 4 liternyi lesz belle) tlcsren t szpsges vegekbe tltm, a palackokra egy-egy csinos masnit ktk s ajndkkppen magamtl magamnak, a legkisebb veget mindig flreteszem. Mlyhtbl elvarzsolt, zzmars poharakba tltve mennyei igazn! Elkszts (ha mr csak pr napom van): 1o szpen fejlett, alaposan megmosott s paprtrlvel megszrtgatott citromot s 2 hasonl tiszttkrn tesett zldcitromot a krumplihmoz-ksemmel vkonyan megpucolok. Aztn a srga s zld vkonysgokat beleszrom egy ednybe, amit feltltk 1, 5 l vzzel s rjuk szrk 1, 5 kg cukrot. Pr perc melegts utn, amikor mr elsznezte a citromhj a vizet, s kellen felolvadt a cukor is ; akkor leveszem a tzrl s hagyom picit hlni. Amikor langyos lesz belentk 1, 5 l vodkt s a mr elksztett vegekbe beleszrm. Parafadugt bele s mr ksz is !!!! (Judit a msorban 4 db nagy sgra s 1 db kzepes zld citrombl ksztette. Ehhez adott 3 db vizet + 5 evkanl cukrot, majd a vz elsznezdse utn szintn 3 dl vodkt. Ebbl lett egy vegnyi (gondolom 5 vagy 7 dl-es volt.) NARANCSOS ITALOK 1."Narancsbl: 2 l vrsbor, fl kg cukor, 1 narancs vkonyra szeletelve, 1 narancs leve, fl teskanl rlt fahj, 1 dl (vagy picit tbb) rum, 1 veg magozott meggy levvel egytt - ezeket sszekutyuljuk, pezsgvel hgthatjuk. Htbe tesszk hogy picit sszerjenek az zek" (fiibii)

2.Narancsbl 25 dkg kockacukrot ledrzslnk kt narancs s egy citrom hjn, ez lesz fzetnk alapeleme. Ehhez hozzadunk egy kshegyni fahjat, 1 dl rumot, 1 l vrs- s 1 l fehrbort. Mindezt alaposan felforraljuk, egy konyharuhn tszrjk, hozzadjuk a narancsok belsejt, amit elzleg vkony kockkra vgtunk. Ha kihlt, jgre teszzk s tlals eltt felntjk 1 l szdval, pezsgvel vagy habzborral. 3.Karcsonyi puncs 2 citrom 2 narancs hjt egszen vkony cskokban lehmozni , levket kifacsarni, 2 szem csillagnizzsal 1 rd aprra vgott vanlival, 1 rd fahjjal pr szem szegfszeggel 125 gramm fehr (stt is j)kandiscukorral befttesvegbe tenni s felnteni annyi rummal(v. whiskeyvel), hogy bven ellepje. 14 napig llni hagyni, addig felolddik a cukor s a szesz tveszi az aromkat. Csszkbe tlteni s 1:4 vagy 1:5 arnyban lobog forr vzzel hgtani. ( Minl jobb minsg a rum, annl finomabb lesz a puncs, de kommerszbl sem rosz. ) Ha kifogyott az ital, citrom-, narancslvel s rummal megint fel lehet tlteni pr alkalommal, amg a fszerek brjk. 4.Narancspuncs Hozzvalk:poharanknt 1/4 pohr narancsl, 3/4 pohr tej, 1 evkanl rum, 1 csapott evkanl porcukor. A hozzvalkat egy jl zrd vegbe vagy shakerbe tesszk s addig rzzuk amig a cukor fel nem olvad. Akkor j, ha valamennyi hozzvalt eltte jl lehtttnk. azonnal fogyaszthat. 5.Narancslikr Hozzvalk, kellkek: 0, 5l kivl minsg vodka 4 db vastag hj, illatos narancs 3dl tej 2dl vz 30dkg cukor tlcsr filterpapr csavaros tetej 3l-es befttes veg Elkszts Az rlels ideje 3 ht. Ezalatt naponta 1-2-szer alaposan fel kell rzogatni a keverket. A narancsok srga hjt fejtsk le, majd a bels fehr rteget gondosan kaparjuk ki. Tegyk a befttes vegbe s ntsnk r fl liter vodkt. Egy ht elteltvel ntsnk r 3dl tejet. jabb egy ht elteltvel 30dkg cukorbl s 2dl vzbl fztt, majd kihttt szirupot tesznk hozz. A harmadik ht letelte utn szrpapron tszrjk s az idkzben megfestett palackba tltjk.

6.Narancs-likr 10 narancs srga hjt vkonyan levgjuk 1 literes vegbe tesszk. s rntjk 1/2 liter finom spiritust. 2 htig meleg helyen, vagy napon hagyjuk llni, idnkint flrzzuk. 3/4 kil cukrot azutn 2 deci vzzel srre fznk a hjakat a spiritussal szitra ntjk s egy mert kanl, forr vzzel lebltjk egy, hogy ez a vz is a spiritusba csepegjen. A lehlt sr cukrot sszekeverjk a narancsl, illetve spiritussal s tovbb pen egy jrunk el, mint az elbbieknl. Ha gyenge volna a likr, mg egy kevs spiritust tehetnk hozz, ha nagyon ers, csak forr vzzel gyengtsk azt. EGYB ITALOK Forralt bor Ha mr karcsony van, stlusosabb italt nem is kszthetnnk. A kvetkez recept kb. ngy szemlynek elg, igny szerint minden hozzval adagot lehet duplzni. Szval, 6 dl bort (lehetleg egyszer kanns vrsbort), 3 dl vizet, 10-12 dkg cukrot, egy fl citrom reszelt hjt, valamint egy kis fahjat s szegfszeget alaposan sszekevernk, majd fl rt llni hagyjuk. Egyszer felforraljuk, hozzadjuk a fl citrom levt, majd alaposan leszrve, mg forrn knljuk. Cointreau Ez az egyik legfinomabb s legdrgbb italklnlegessg, amit mostantl otthon is elkszthetnk. Egy 3 l-es vegbe 1 l alkoholt ntnk, hozzadunk 1 kg cukrot, 1 apr darabokra vgott citromot s narancsot (mindkettt hjastul), valamint 1 rd kettvgott vanlit. Az veget jl lezrjuk, majd 15 napon t llni hagyjuk, de minden nap alaposan felrzzuk. Kt ht elteltvel vsznon, majd szrpapron ttltve leszrjk. Jl lehtve fogyasszuk! Igazi forr csoki 3 evkanl holland kakaport, 2 evkanl cukrot, 1 tasak vanlis cukrot 3-4 evkanl vzzel elkevernk, s lass tzn folyamatosan kevergetve olvadsig fzzk. A kapott srtmnyt kb. 1/2 l tejjel felntjk, s ha langyosra melegedett, hozzadunk mg 1 dl tejsznt. Melegtsk tovbb, de ne forrjon fel! Csszkbe adagoljuk, a tetejre tehetnk egy kis tejsznhabot, s kevs kakaporral dszthetjk. TEJLIKR Hozzvalk: 5dl tej, 5dl alkohol, 50dkg porcukor, 1/2 rd vanilia, 1/2 citrom. Egy 2literes vegbe ntjk a tejet, az alkoholt meg a cukrot. Ketthastva tesszk bele a vanilia rudat, vkonyan felszeletelve a citromot. Lektjk s minden nap felrzzuk egy hnapig, amig sszerik. Elszr sr szrn majd megnedvestett szrpapiron tszrjk s a vztisztasg folyadkot likrsvegbe tltjk. "Karcsonyi mzes plinka Hozzvalk: 4, 5 dl hziplinka fl dl mz

mzes stemnyekbe val fszerek (darabka fahj, pr szem szegfszeg, gymbr, reszelt citromhj, nizs, stb. , de lehet beletenni a bolti mzeskalcs fszerkeverket is) Elksztse: Az zls szerint fszerezett, mzzel kevert plinkt rzza ssze 2-3 naponta Karcsonyig, kzben trolja stt, hvs helyen. Fogyaszts eltt szrje t. A nagy nnepi ebdek s vacsork eltt kivl tvgygerjeszt. 1-2 ht, mire berik." (gida3310) Mzes koktl Hozzvalk: 3 liter szraz fehrbor, 8 citrom, 5 dl alkohol, 50 deka mz lereszeljk a citromok srga hjt, s egy napra az alkoholba ztatjuk. Msnap leszrjk, levbe belecsorgatjuk a citromok levt s simra keverjk a mzzel, a boral, vgl az alkohollal. Jl zrhat vegekbe tltjk s nhny napig rleljk. csak jgbe htve j! Hamis meggylikr 40 deka porcukor, 1/2 liter testes vrsbor, 1 rd vanilia, 1/4 liter rum, 1 veg befttl Egy nagyobb ednyben addig keverjk a hozzvalokat amig a cukor el nem olvad, utna ketthasitva tesszk bele a vanilia rudat. vegbe tesszk s kb 1 hnapig rleljk. mieltt a vgleges vegbe tltjk, vegyk kia vanilit. "Borlikr 1 l vrsbor 50 dkg cukor 1/3 rumaroma 1/3 cherry aroma 1/3 meggy aroma 3 dl szesz A vrsbort a cukorral felforraljuk s lehtjk. Az aromakeverket a szeszben feloldjuk s a borral elkeverjk." (bigacsiga2) "Srlikr 1/2 l barna sr 20 dkg cukor 1 vanliard 1/4 l alkohol A srt a cukorral s a vanlival felfzzk, hlni hagyjuk. Az alkoholt hozzkeverjk, s legalbb 1 hnapig rleljk." (bigacsiga2) Hzi dilikr Hozzvalk 1 literhez: 40 dkg di (hmozott) 40 dkg kandis cukor 1 liter konyak Elkszts: A dit kivlogatjuk, s alaposan megtiszttjuk. Egy stt veget kimosunk.

Elkszts: A stt vegben sszekeverjk a dit a cukorral s a konyakkal. Hat htig meleg helyen llni hagyjuk, majd leszrjk, s likrs vegbe tltjk. A dit stemnyekbe (smli galuska) felhasznlhatjuk. Kvlikr 2, 5dl hideg kv, 1-2 tojs, 1 cs. vanilis cukor, konyak zls szerint (kb. 2-3 dl) s porcukor After Eight likr Vlemnyem szerint az emberisg kt nagy csoportra oszthat: aki imdja az After Eight csokit s aki utlja. Nos, ez a recept az elbbi tbornak szl. A csokipor elhagysval egyszer mentalikrt kapunk, ami nmagban is nagyon kellemes ital. Hozzvalk, kellkek: 0, 5l kivl minsg vodka 4 dkg Holland csokoldpor 1 db vanliard 1 marknyi friss mentalevl(a Kaiser-ben kaphat l nvnyke) 3dl tej 3dl vz 40dkg cukor tlcsr filterpapr csavaros tetej 3l-es befttes veg Elkszts Az rlels ideje 3 ht. Ezalatt naponta legalbb 1-2-szer alaposan fel kell rzogatni a keverket. Tegyk a befttes vegbe a csokiport s az sszezzott mentaleveleket. ntsnk r fl liter vodkt. Egy ht elteltvel szrjk le. ntsnk hozz 3dl vzbl s 30 dkg cukorbl fztt szirupot(lehts utn), valamint 3dl tejet. Kt htig rleljk, naponta tbbszr rzogatva. Kt ht elteltvel jra leszrjk s jabb kt htig rleljk. Ezutn mr csupn az utols szrs kvetkezik. Innentl vgleges helyre, a dszes palackba kerlhet.

HYPOKRAS 7dl szaraz fehr bor, 70g cukor, 1 rud fahj, 3 szekfszeg, 3 evkanal narancsl, 1 evkanal citroml. 7dl vrs bor. Fehr bort, cukrot, fszereket s a gymlcsleveket felfzzk, keverjk amig a cukor elolvad. Levesszk a tzrl s hozza adjuk a vrs bort. Egy kancsoban hagyjuk kihlni. Kivesszk a fszereket, vegbe tltjk, lezarjuk. 3-4 htig hvs, stt helyen taroljuk. Utana egy par htig fogyszthato, de gondolom hamarabb elfogy. MEGGYPLINKA: "1 1/2 kg meggyet meghastok, magjt kiveszem, 30-35 dg feketecseresznyet hozzadok a szne

miatt, egy rd vanlit, egy kg cukrot. A kiszedett mag egyharmadt mozsrban trm, 4-5 hmozott kesermandult teszek bele, egy liter 90%-os alkoholt ntk r. Hrom hnapig jl lektve tartom, de egy vig is gy maradhat. Szrpapron tszrm. " FGEBOR Harminc dkg fgt egszen aprra vgunk, egy ktliteres uborksvegbe tesszk 5 g aprra morzsolt lesztvel vagy egy evkanl srrel. Egy l vzzel felforralunk 25 dkg cukrot, s ha kihlt, a fgre ntjk. Az veget azutn lektjk paprral, s hrom htig meleg vagy napos helyen tartjuk. Ezalatt kiforr a fgebor. Ha a fge mr leszllt az veg aljra s a leve tiszta, merkanllal vatosan leszrjk (az veget ne dntsk meg, hogy a l zavaross ne vljk), azutn sr vsznon vagy szrpapron tszrjk egy msik ednybe, majd ha lelepedett, jra tszrjk. Az gy ksztett fgebor szne s ze az aszborhoz hasonlt. Gymbrlikr Hozzvalk: 10 dkg friss gymbrgykr 150-175 g barna kandiscukor 1/4 liter tiszta alkohol 3, 5 dl vz Egy fl citrom hja s leve Elkszts: A felaprtott gymbrt a citrom hjval egytt 15 percig a 3, 5 dl vzben gyenge tzn fzzk. Ezutn hozzadjuk a kandis cukrot s a citrom levt, s addig fzzk, amg a cukor teljesen fel nem olddik. Ekkor az egszet gzen vagy szrn tszrjk, majd a tiszta lhez hozzadjuk az alkoholt. Legalbb egy htig llni hagyjuk, ha szksges mg egyszer tszrjk, hogy szp tiszta legyen a likr. Mazsola likr 1 liter barna sr, 25 dg cukor, 2 dl tiszta szesz, 25 dk mazsola, 1 rd vanlia, 1 rum aroma Langyos srben old fel a cukrot, aztn add hozza a tbbit is. Jl keverd ssze s rleld egy nagy befttes-vegben egy tnyrral lefedve. 1-2 hnapig kell rlelni. J lett nhnyszor meg is kevertem, mert a mazsola megdagadt s feljtt a teteire. Vgl vatosan leszrd, a gymlcst jbl fel lehet hasznlni kicsit tbb cukorral elkeverve. Ha nem elg tiszta kv filteren tszrheted. Mazsolabor 2 kg mazsola, 5 kg cukor, 25 l vz, Tokaji borleszt. A mazsolt leforrzni 6 l felfztt vz s 3 kg cukor keverkvel. Megvrni amg a mazsola jl megduzzad, s utna sszeturmixolni, ha van ilyen nyeles turmixod, az is j, s beletenni a borlesztt. 1 hetet vrni, minden nap jl megkavarni. 1 ht utn tszrni gz anyagon, jl lecspgtetni, s belenteni 1 25 l-es hordba ( nekem manyag van itthon). 25 l-6 l viz=19 l vz, ezt felfzni a htralev 2 kg cukorral, lehteni kzmelegre, s felnteni a manyag hordt. Lezrni lgmentesen, beletenni a pufogtatott, azon keresztl kijnnek a gazok, de leveg nem megy bele a mustba mivel a pufogtatban van 1 kis vz. 3 hnap alatt kiforrt nekem a frdszobban, vigyzni kell, hogy le ne lljon a forrs a hideg levegtl. Utna leszvni az aljrl, s vegballonban hvs helyre tenni, hogy pihenjen. 2 hnap utn ha van kedved akkor

fejtsd le mgegyszer, s gynyr szp, s tltsz isteni valdi borod lesz. Sok sikert, a boraszati vagy gazdaboltban mindent megtudsz venni, amid nincs otthon. rdemes, mert csak 1szer van r kiadsod, s barmikor csinlhatsz bort. (frken) SZERELMI BJITAL (kavics74) 2 db szibarack (konzerv, 4 darabba el kell vgni), 12 db fge (aszalt, teba, vagy borba elztatva), 25 deka cukor, 1 liter vrsbor, fahj, szegfszeg, citromhj, narancshj. A hozzvalkat sszekeverjk, s rvid ideig forraljuk. Egyszerbb vltozata, ha a fszerek helyett kszen kaphat "Forraltbr fszerkeverk"-kel zestjk. Tlalskor minden pohrba tesznk gymlcst, felntjk a fszeres forr borral, s hogy teljes legyen az lvezet mzes stemnnyel knljuk. Martini (fehr) Hozzvalk: 50 dkg rizs, 1, 5 kg cukor, 3 liter vz, 4-5 db szegfszeg, 1 fahj darab, kicsi vanliard, 2 db citrom szeletelve, 2 dkg leszt, 1 csomag mazsola. Elkszts: A hozzvalkat egy 5 literes vegbe tesszk, majd felntjk a kimrt vzzel. A napra kitesszk, de eltte lefedjk zacskval, amit kiszurklunk. Kb. 4-5 ht az rsi id, ez alatt teljesen letisztul. Vkony cs segtsgvel vegbe tltjk. Htve, citromkarikval nagyon finom ital. Martini 3nagy veg s 3 kicsi veg lett. Fincsi, nagyon! Csomagolpaprra, melyet gyertyval krbegettem, hogy olyan "rgies" legyen, rrtam a receptet s azt ragasztottam az vegre! Apsomk a nyr derekn ittak belle utoljra, teht elg jl el is ll. 3, 5 l vizet fel kell forralni 1. 5 kg cukorral, majd szobahmrskletre visszahteni. Ezutn kell sszekeverni a tbbi hozzvalval: 0, 5 kg rizs (igen rizs! )1 mokkskanl rlt fahj, ugyanannyi rlt szerecsendi s szerecsendi-virg (n ezt tavaly kihagytam, mert nem volt otthon, egy fl mokkskanna szerecsendival tbbet tettem bele. ) 1 mokkskanl borsikaf, 1 mokkskanl rlt gymbr, 1 mokkskanl kurkuma, 5 szem szegfszeg, 5 szem szegfbors, 2. 5 dkg leszt, 1 citrom leve. Idn azt tervezem, hogy aszalt gymlcst is teszek bele, meggyet, ananszt, vagy narancsot. A keverket egy lland hmrsklet helyre kell lltani. Jl fedjtek le s egy akkora ednyt keressetek, (vagy kt tliteres veget, amit a hentesnl meg lehet venni, mint kirlt mustros veg a manyag tetejvel egytt!!!!)amibe knyelmesen belefr, hogy ne legyen csurig! Vigyzat, ne a hlszobba kerljn, mert mg lefedve is egy kiss that illatot raszt magbl. Nem kellemetlen, csak annak aki utlja, de picit hzhatja a prunk az orrt, fleg, ha olyan "vadszkutya-orral" van megldva, mint az enym. Hat ht utn lehet elszr megbolygatni, viszont akkor hetente egy-egy alkalommal s legalbb sszesen ktszer-hromszor le kell szrni. n az utols szrst gzlapon keresztl csinltam, hogy szp tiszta legyen. Remlem pran kiprbljtok s tbben meg fogjtok szeretni ezt az italt. Igaz, hogy majd' kt hnap, mire kszen van, de nem gyzm hangslyozni: megri!!!! (ZITIMI)

Citromkardinl 2 veg fehrbor, 1/2 veg vrs bor, 1 citrom, 1 veg borhoz 20 dkg cukor -A citromot vkonyan meghmozzuk, a hjt kevs borral lentve nhny rt llni hagyjuk. Majd leszrjk, s hozzadjuk a bort, a cukrot, s elkeverjk. (cicavirg.) Narancskardinl 4 veg fehr bor, 1 veg vrs bor, 6-8 db narancs, 1 kg cukor. A szp, nagy narancsokat vkonyan meghmozzuk, a hjakat kevs borral lentjk s nhny rig llni hagyjuk. Majd leszrjk a levet, sszekeverjk a borokkal s a cukorral, a narancsot aprra szeletelve, hrtyjtl megtiszttva tesszk bele. Esetleg 1 veg pezsgt is nthetnk hozz. Ha az ember "megtoldja" egy szp veggel (pl. hzilag festett, gravrozott), nem csak a tartalma tetszets! (cicavirg.) Nagymama likrje A nagymamm gy csinlta, hogy a gygyszertrban vett tiszta szeszt, ez 96 %-os, nem tudom, lehet-e mg kapni, s az ppen aktulis gymlcst, pl. krtt, zld dit(hogy mirt pont zldet, azt nem tudom)beztatta a szeszbe, pr napig. Utna vzbl s cukorbl szirupot fztt s a leszrt szesszel sszekeverte. 20%-os szesz elg ers, ez azt jelentette, hogy 1 liter sziruphoz 2 dl szesz kell. Ha tl ers, akkor kevesebb szeszt vagy tbb szirupot.(vazi)