KEBUTUHAN NUTRISI UNTUK USIA SEKOLAH DAN REMAJA

Oleh : Ns. Nyoman Ribek S.Kep S.Pd M.Pd

Tidak terjadi < vit C. Agar tidak terjadi anemia. Khusus daerah . .Tujuan Pemberian Nutrisi Anak Usia Sekolah ( 6-13 Th ) • • • • • • Untuk mendapatkan berat badan yang ideal. Tidak terjadi< zat yodium. Tidak terjadi < Fe.daerah tertentu.

Untuk menghindari anak menjadi kurus. • Untuk remaja putra : dia akan tertarik bila penyuluhan dikaitkan dengan prestasi berbagai jenis olah raga .Tujuan Pemberian Nutrisi Pada Anak Remaja • • • • • Untuk menghindari defisiensi vitamin. Untuk menghindari defisiensi energi. Agar anak tahu kaidah ilmu gizi Untuk remaja putri akan terjadi menarche & mensis – diberi penyuluhan – Bentuk Badan & kecantikan .

FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP KEADAAN NUTRISI USIA SEKOLAH : • Anak usia sekolah membutuhkan energi yang > besar karena mereka > banyak melakukan aktivitas fisik –misalnya berolah raga & bermain • Kebutuhan energi golongan umur 10-12 tahun relative > besar dari pada umur 7-9 tahun karena pertumbuhan > cepat terutama tinggi badan • Mulai usia 10-12 tahun kebutuhan gizi anak laki-laki berbeda dengan anak perempuan. . • Anak laki-laki > banyak melakukan aktivitas fisik sehingga membutuhkan energi yang > banyak . • Sarapan merupakan hal yang harus bagi anak sekolah agar > mudah berkonsentrasi ketika belajar. • Anak perempuan biasanya sudah mulai haid sehingga memerlukan protein dan zat besi yang > banyak.

dll. . Pada remaja putri mulai terjadi menarche & mens sehingga – pembuangan sejumlah Fe. Pada remaja putra >tertarik bila pengetahuan gizi dikaitkan dengan jenis olahraga.FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NUTRISI USIA REMAJA. • • • • • • • Masa remaja menunjukkan fase pertumbuhan yang pesat sehingga memerlukan zat gizi yang besar. Pada anak laki-laki kegiatan jasmaniah sangat tinggi – perhatian untuk sport.atletik. Pada remaja putri banyak membatasi konsumsi makanan untuk memperbaiki bentuk badannya Banyak menyalahi kaidah-kaidah ilmu gizi sehingga terjadi gejala kelainan gizi. sepak bola. mendaki gunung. Defisiensi energi akan menyebabkan anak-anak – langsing.

PERHITUNGAN BERAT BADAN IDEAL RUMUS BEHRMAN .6 KG .5 KG Untuk mencari TB UMUR 10 TAHUN Rumus : 77+ 6 N = 77+ ( 6 x 10 ) = 77 + 60 = 137 cm Rumus untuk remaja TB – 100 – 10 % Contoh : TB = 154 CM 154—100—10 %= 154 – 100—5.5 2 UMUR 10 TAHUN BB: 7 N – 5 = ( 10x 7 ) .4= 48.5 2 2 = 70—5 = 65 2 2 = 32. • • • • • • • • • • • • • CONTOH : 6-12 TAHUN UMUR ( TAHUN ) X7.

CARA PERHITUNGAN UNTUK KEBUTUHAN ENERGI / HARI • • • • • • CONTOH Untuk laki.laki umur 6 tahun BB : 20 kg 20x 90 k. kalori = 1600 kalori/ hari .kalori = 1800 kalori / hari Untuk perempuan umur : 18 tahun BB : 40 Kg 40x 40 k.

air. • Sumber zat pengatur : vitamin. protein.Triguna Makanan • Sumber zat tenaga : karbohidrat.air . lemak • Sumber zat pembangun : Protein. mineral. vitamin.

KEBUTUHAN ZAT NUTRISI GOLONGAN UMUR Laki-laki dewasa 2049 tahun 40-59Tahun BB (kg) 62 62 62 54 60 tahun keatas 54 Wanita dewasa 20-39 54 40-59 tahun 60 tahun keatas Hamil 56 Menyusui 45 Laki-laki remaja 16-19 30 13-15 Tahun 10-12 Tahun Wanita remaja 16-19th 50 13-15 Tahun 46 10-12 Tahun 36 Anak-anak 7-9Tahun 24 4-6 Tahun 18 1-3 Tahun 12 NASI 200g 5x 200g 5x 3x 3x 3x 11/2x 3x 4x 41/2x 4x 3x 3x 3x 3x 3x 21/2x 11/2x LAUK 50g 50g 2x 3x 2x 3x 2x 2x 2x 3x 2x 2x 2x 2x 21/2 4x 3x 5x 21/2x 4x 21/2x 4x 21/2x 3x 21/2x 21/2x 21/2x 2x 2x 2x 3x 4x 3x 2x 21/2x 2x SAYUR 100g 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 3x 3x 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 11/2x 1x 1x BUAH 100g 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 2x 1x SUSU 200L 1x 1x 1x 1x 1x 1x 1x .

Nasi putih .Nasi uduk .Sayur asem .Lontong .Nasi putih .Sambel kering .Sambel . .Susu .Telur dadar .Sayur asam .Gado.DAFTAR MENU UNTUK SIKLUS SEPULUH HARI MENU I MACAM MENU .Semur daging .Semur tahu . .Nasi putih .Susu.Sayur lodeh .Kerupuk .Ikan goreng .Sayur kuah Santan .gado .Susu MENU VIII . .Pergedel kentang .Nasi putih .Buah apel .Semangka WAKTU MAKAN SIANG MALAM .Telor mata sapi .Nasi putih .Sup daging sapi .Sambel .Pisang.Tumis kangkung .Tumis tauge + Kacang panjang .Susu . . .Sambel .Susu MENU VII . .Ikan goreng Saus .Nasi putih .Susu MENU III MENU IV MENU V MENU VI .Jeruk.Buah apel .Roti tawar .Ikan goreng . . .Ayam goreng Kecap .Sayur lodeh .Pisang .Tumis tauge + Kacang panjang. .Capcay.Nasi putih .Nasi putih .Nasi putih .Sayur bening Bayam .Soto ayam .Nasi putih. .Semangka .Telur rebus.Bubur ayam .Ikan goreng .goring .Sambel .Capcay .Nasi goreng .Nasi putih .Sambel kering .Ikan pepes .Semangka MENU II .Bubur kacang Ijo .Roti bakar . .Selai / mentega .Nasi putih .Jeruk.Ikan asin .Sup telur puyuh .Pepaya.Semangka.Nasi putih .Pergedel jagung .Pisang .Nasi putih .Sambel .Pisang. .Nasi putih .Susu PAGI .Susu .Tomat iris.Sup daging sapi .oseng .Roti isi .Udang goreng Saus .Nasi putih .Soto ayam .Oseng.Pepaya .