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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMA

TEMA

: ELABORACION DE PLAN DE MARKETING PARA LA EXPORTACION DEALMIBAR DE AGUAYMANTO DE LA EMPRESAUCHUVA MISKI JBC S.A.C

CURSO

: MERCADOTECNIA AGRICOLA

DOCENTE

: ING KAREN P. PORTOCARRERO MESSA

ALUMNO

: LILIANA GUILLEN MELENDES

ABANCAY- APURMAC PER 2012

RESUMEN EJECUTIVO La creacin de una empresa dedicada a la exportacin de derivados de

aguaymanto a base de frutos orgnicos, que iniciara sus operaciones en la regin Apurmac, empleando materia prima proveniente de las provincias de la regin y de fuera, para procesarlos en un producto altamente competitivo y de calidad, producto que va dirigido a satisfacer consumidores de productos orgnicos, saludables de fcil uso y con alto contenido protenico, producto que se comercializara en los supermercados del mercado internacional principalmente los ngeles california, mediante la exportacin. La Empresa UCHUVA MISKI JBC S.A.C, se basa en aprovechar los beneficios de los recursos naturales orgnicos, que son poco industrializados en la regin y el pas, donde las estrategias de marketing aplicadas para esta empresa estn enfocadas a posicionar la MARCA del productoTheSecret Of TheInkas,en la mente del consumidor el cual denota, cultura milenaria, poder nutricional del producto, compromiso con la ecologa y la innovacin.

CAPITULO I DESCRIPCION DE LA EMPRESA I DESCRIPCION DE LA EMPRESA 1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA UCHUVA MISKI JBC S.A.C 1.2 INICIATIVA EMPRESARIAL La constitucin de la Empresa familiarUCHUVA MISKI JBC S.A.C, dedicada a la exportacin de derivado de aguaymanto( almbar) de alta calidad de frutos orgnicos provenientes de la sierra peruana,

especficamente para el condado de los ngeles - EEUU, donde la competencia distintiva se basara en la calidad del producto el cual cumple con todos los requisitos fitosanitariosrequeridos por el mercado de destino, en principio la salida al mercado de nuestro producto responde una necesidad del consumidor por un producto nuevo, extico y natural de caractersticas agradables y cualidades beneficiosas para la salud, cumpliendo con las exigencias del mercado ecolgico que es la tendencia actual, aprovechando los beneficios de los recursos naturales peruanos poco explotados, favorecindonos del TLC entre Per y EEUU y la demanda creciente a una tendencia de insumo de productos naturales con bajos insumos qumicos.

1.3CONSTITUCION DE LA EMPRESA
TIPO DE SOCIEDAD RAZON SOCIAL RUC SECTOR ECONOMICO TIPO DE EMPRESA ACTIVIDAD ECONOMICA REGIMEN TRIBUTARIO : SAC :UCHUVA MISKI JBC S.A.C. : 10434180924 : INDUSTRIAL : MYPE : EXPORTACION : RGIMEN GENERAL LEY MYPE

1.4

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA JUNTA DIRECTIVA

GERENTE GENERAL

JEFE DE PRODUCCION

JEFE DE ADMINISTRACION

JEFE DE LOGISTICA

JEFE DE COMERCIO EXTERIOR Y MERCADEO DE VENTAS

FINANCIERO

EMPAQUE

JEFE DE PLANTA

TRABAJO HUMANO

ALMACENAMIENTO

DISTRIBUCION OPERARIOS DE PLANTA SERVICIOS GENERALES EMBARQUE

CONTROL DE CALIDAD

VIGILANCIA

CAPITULO II ELABORACION DE PLAN DE MARKETING PARA LA EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO DE LA EMPRESA UCHUVA MISKI JBC
S.A.C.

I ASPECTOS GENERALES 1.1 IDEA DE NEGOCIO EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO 1.2 ANTECEDENTES Realizar un Plan de Marketing de exportacin permite conocer y analizar variables fundamentales que influyen en el proceso de exportacin como objetivos, metas, fortalezas, debilidades y amenazas, oportunidades, competencia, situacin poltica,

tecnolgica, econmica mundial y caractersticas del mercado meta, aspectos culturales, tendencias de los mercados, el mtodo logstico ms adecuado, costos, viabilidades, adaptaciones, modificaciones o cambios al producto y financiamiento entre otros, con el fin de lograr que esta empresa logre exportar exitosamente al mercado

Estadounidense un producto no tradicional, 100 % peruano y con gran potencial para su posicionamiento.

1.3

JUSTIFICACION Este plan de marketing de la EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C.Optimizara su proceso de internacionalizacin mediante la exportacin y diversificacin hacia mercados internacionales como es el caso de los Estados Unidos- los ngeles, generando una exitosa incursin del producto, presencia de marca TheSecret Of TheInkas y la expansin atraves de nuevas oportunidades de venta y exportar con la industrializacin de productos orgnicos, y fortalecer el KNOW HOW de procesos productivos con estndares

internacionales y la promocin de empleo.

1.4

SOCIOS Y EQUIPO EMPRESARIAL Empresa familiar n1 DE SOCIOS

1.5

OBJETIVO 1.5.1 OBJETIVO GENERAL Orientar y satisfacer la demanda insatisfecha por parte de los consumidores de derivados de aguaymanto (almbar), para su exportacin, promocionando de manera eficaz y eficiente un producto tradicional, milenario y verstil con grandes beneficios para la salud, enfocado principalmente al mercado

Estadounidense. La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, tiene como objetivo expandirse en el mercado internacional con alimentos orgnicos procesados, con caractersticas y cualidades beneficiosas para la salud, poco industrializados en el Per, aprovechando los tratados comerciales y la promocin exportador del estado peruano y la marca Per en un enfoque ms histrico.

1.5.2 OBJETIVO ESPECIFICO Identificar en el mercado meta considerando: caractersticas culturales, el comportamiento del consumidor y las restricciones legales entre otros aspectos. Definir el proceso logstico ms conveniente para facilitar el proceso de exportacin del producto. Determinar las normas, requerimientos y especificaciones que el producto y el envase deben cumplir. Definir las caractersticas del pas y mercado seleccionado, su situacin competitiva tanto nacional como internacional. Determinar el precio de exportacin, plaza, promocin y presentacin ms adecuada para el producto. Formalizar la participacin de ferias internacionales

1.6 MIX

OBJETIVOS A CORTO PLAZO ESTARTEGIAS DEL MKTG

Capacitar al personal en la elaboracin de almbar Disminuir el nmero de faltas y ausentismo. Promocionar nuestro producto atraves de volantes, medios de comunicacin, etc. Y Promover una cultura de consumo a partir de nuestros productos nativos. 1.7 OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO Mejorar los procesos productivos para reducir costos. Satisfacer con nuestros productos ofrecidos las necesidades de la demanda. Consolidar una cartera de clientes fijos y confiables en el mercado de destino. Lograr un abastecimiento continuo de materia prima. Desarrollar nuevos canales de distribucin y promover las cualidades exticas y beneficiosas de productos orgnicos. Incentivar el cultivo de frutos andinos con potencial exportable Promover la certificacin USDA a los productores. Mejorar la capacidad operativa y administrativa y incentivar el cultivo de frutos andinos con potencial exportable. 1.8 OBJETIVOS A LARGO PLAZO Elevar el nivel de productividad. Incrementar las ganancias en el 10%. Disminuir en 20% la proporcin de costos fijos sobre los costos totales. Posicionar la marca TheSecret Of TheInkas, El secreto de los incas. como la mejor proveedora de productos nativos peruanos. Mantener fidelizados a los clientes. El consumidor aun no tiene confianza de nuestro producto debido al desconocimiento de la marca.

Obtener rentabilidad y administrar para dar una vida mejor til permanente a la empresa. II ANALISIS DEL MACRO AMBIENTE 2.1 ENTORNO GENERAL 2.1.1 FACTORES POLITICOS LEGALES Los EEUU tiene una forma de gobierno federal constitucional compuesta por 50 estados y un distrito federal, donde el periodo del gobernante es por cuatro aos, EEUU, ejerce una influencia poltica y militar y es un pas de mayor demanda DE PRODUCTOS ORGANICOS, pero a la vez esta regulada por normas y leyes que son estrictamente controlados para el ingreso de los productos peruanos, donde el Per es un socio estratgico de los EEUU, prueba de ello es la aceptacin y firma del tratado de libre comercio, vigente hasta la fecha y el anterior acuerdo APDTA.

2.1.2FACTORES ECONOMICOS EEUU, tiene una de las economas ms grandes del mundo es el mejor mercado para hacer negocios, muestra de ello es que actualmente tiene varios TLC firmados con diversos pases,pero el 2008la economa sufri una crisis econmica por los altos precios de materia prima, la sobrevaloracin de productos, una creciente inflacin a nivel mundial y la amenaza de una recesin en todo el mundo los cuales provocan un riesgo. Pero aun as sigue manteniendo una relacin con el Per permitindonos seguir con las exportaciones, donde el PBI en

EEUU es superior a los 15 Billones de dlares en 2012, frente al Per que tiene en los cuatro ltimos trimestres del 2012 de US$ 186,229 millones y los EEUU es el primer importador mundial de mercancas por encima de 13% de las importaciones mundiales en 2010. Y es el tercer exportador mundial con 8%,con una poblacin de 310 millones siendo considerado el

tercer pas mayor del mercado mundial despus de china e india. Sobresale como pas con una mayor per cpita mundial con un PBI per cpita de 47 000 dlares. Su industria es la segunda ms competitiva en el ranking mundial seguido por Suiza.

2.2.3 FACTORES SOCIO - CULTURALES En EEUU el 33 % de la poblacin corresponde a la edad de 45 y 54 aos que son llamados BABY BOOMERS, que son los principales y los ms preocupados en consumir productos orgnicos. Los consumidores Norteamericanos conocen acerca de productos ecolgicos orgnicos y naturales, que influencian sobre familiares y amigos para fomentar la compra. En el pas como EEUU la principal razn para la compra de alimentos orgnicos es la salud y nutricin propia del grupo familiar y tambin es la presentacin del producto y las especificaciones. Otras razones importantes son: sabor,

seguridad alimentaria y proteccin ambiental. Lo ms importante es que el 38% de los consumidores de productos orgnicos consideran el sabor como el principal factor de decisin para la compra. Segn los estudios realizados el mercado de los EEUUreportan que entre 33% y 47% de los consumidores han realizado compras de alimentos orgnicos y derivados los cuales tienen el concepto que estos productos son ms seguros de mayor calidad y mas nutritivos que el resto de los alimentos.

2.2.4FACTORES MEDIO AMBIENTALES La Empresa UCHUVA MISKI JBC S.A.C, es consiente sobre la importancia del cuidado del Medio Ambiente y tiene el

compromiso de reducir la contaminacin ambiental, para ello la

empresa produce alimentos a partir de productos orgnicos, con envases reciclables. Por ello tambin la preferencia de compra. 2.2.5 FACTORES TECNOLOGICOS En la actualidad en los EEUU, existe una aparicin constante de nuevos productos, servicios y tcnicas que modifican las

necesidades de los consumidores, productores y distribuciones donde nuevos productos estn sustituyendo a los productos tradicionales en cuanto a procesamientos de alimentos orgnicos donde surgen nuevos y mejores diseos de empaque, atractivos y de fcil uso.

2.2.6 FACTORES DEMOGRAFICOS. Los ngeles california es el condado ms poblado y extenso del estado de california y la segunda en cantidad de habitantes con una poblacin de 4.094,764.00 habitantes y una rea de 1.214,9km2, donde el rea metropolitana contiene 6 condados. Donde tiene casi una poblacin de 37 millones de habitantes. LOS NGELES LONG BEACH HOLLYWOOD BEVERLY HILLS PASADENA SANTA MNICA

IDIOMAS.- Ingles, chino. Espaol, debido por la diversidad tnica En california hay 37 millones de habitantes. El 37.6% son latinos 40.1% son de raza anglosajona

Los 5 lugares ms pobladas de california segn el censo del 2010 son: Cuadro N 04 Censos de la ciudad de california CIUDAD POBLACION Fresno San francisco San Jos San Diego Los ngeles Fuente: CENSUS BUREAU 494.665 805.235 945.942 1.307.402 4.094.764

III ANALISIS DEL MICRO AMBIENTE 3.1 VIAS DE ACCESO TERRESTRE Cuadro N 01 Vas de acceso terrestre RUTA DIST. 912 km 956 km 198 km

Lima- Nazca-Puquio-Abancay Lima-Ayacucho-AndahuaylasAbancay Cusco-Abancay Fuente: DRTC. Apurmac 3.2

TIEMPO APROXIMADO EN AUTOMOVIL Catorce horas Veintids horas Cuatro horas

ANALISIS DE LOS CLIENTES Los principales clientes son Empresas Importadoras de alimentos procesados ubicados en el condado de los ngeles, californiaEstados Unidos. Los cuales abastecen a los supermercados principales del mercado, la base de datos de clientes potenciales se baso en la informacin brindada por represntate de ventas de los ngeles. La informacin recopilada nos hace llegar a la conclusin de que el mercado objetivo es los ngeles, es un mercado con grandes Eco mercados y el

miras para nuestro producto ya que las personas tienen ms tendencias por comprar productos orgnicos y/o ecolgicos,

pagando el precio que sea necesario para poder obtenerlos y consumirlos. 3.3 ANALISIS DE LOS PROVEEDORES La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, realiza las elecciones de proveedores considerando los siguientes puntos. Cuadro N 05: Anlisis de proveedores Precio Se evala las cotizaciones de acuerdo al mercado. Calidad Cumplimiento de caractersticas

especificas requeridas por el mercado. Tiempo de entrega Se evala el grado de compromiso de entrega. Certificacin Cumplimiento de normas nacionales e internacionales de dicho producto. Empresas activos formales Seguridad y confianza y emisin de facturas.

Cuadro N06: Proveedores de Aguaymanto CAJAMARCA REND/ANUAL N PROD 6 45 150 450 N PROD 8 11 20 30 REND/SEMANAL 315kg 460kg 690kg 1000kg REND/SEMANAL 208Kg 291kg 541kg 791kg

2008 15 TM 2009 22 TM 2010 33 TM 2011 48TM LAMBAYEQUE 2008 2009 2010 2011 REND/ANUAL 10 TM 14 TM 26 TM 38 TM

AYACUCHO 2008 2009 2010 2011

REND/ANUAL 12 TM 16 TM 18 TM 35 TM

N PROD 7 9 10 19

REND/SEMANAL 250kg 333kg 375kg 729kg

REGION CUSCO HUANCAVELICA APURIMAC


FUENTE: VILLA ANDINA

2009 12 9 3

RENDIMIENTO/ TM 2010 16 12 4

2011 18 15 3

Cuadro N07: Proveedores de cajas de cartn


N ORD 1 EMPRESA PAPELSA S.A

Cuadro N08: Proveedores de etiquetas N ORD 1 EMPRESA IMPRESIONES PUBLICITARIAS CALEB SAC

Cuadro N09: Proveedores de envase de vidrio N ORD 1 EMPRESA ENVASE DE VIDRIO SAC

Cuadro N10: Proveedores de Maquinas para el procesamiento. N ORD 1 EMPRESA SUMINCO SA

3.4

ANALISIS DE LOS COMPETIDORES El anlisis nos permite observar el desarrollo de la competencia y conocer sus debilidades para nosotros convertirlas en

oportunidades y lograr satisfacer las necesidades de los clientes

3.4.1 COMPETENCIA NACIONAL.- Dentro de las principales empresas exportadoras de almbar en el Per tenemos. EVOLUCION DE EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO SEGUN EMPRESAS 2010
30% 20% 10% 0%

Fuente: SUNAT. Elaborado por PROMPERU 2010

3.5

COMPETENCIA INTERNACIONAL El mercado de los EEUU, importan almbares de distintos pases de origen en el 2010 los principales pases que lo hacen la competencia a los almbares peruanas en orden de importancia son.

COMPETENCIA INTERNACIONAL 2010


40% 30% 20% 10% 0% COLOMBIA Fuente: TRADEMAP CANADA ALEMANIA INDIA

3.6

ANALISIS DE LOS INTERMEDIARIOS 3.6.1 NIVEL INTERNACIONAL La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, es una Empresa nueva que va a incursionar y se dirige al mercado EEUU, al condado de los ngeles, segn los estudios realizados mediante recoleccin de

datos y fuentes secundarias, para el cumplimiento de requerimientos del mercado de destino la Empresa opta por contratar los servicios de un BROKER de la asociacin de agentes de ADUANAS del Per (AAAP), los cuales son contactados por el

cmara de Comercio de Lima, como fuente de informacin ms confiable del mercado y todo lo necesario para el ingreso y

accesibilidad hacia el mercado exterior as para lograr posicionar nuestro producto.

3.6.2

NIVEL NACIONAL.

La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, utilizara el medio de transporte terrestre para trasladar la materia prima de los diferentes sectores, la misma que transportara el producto a la ciudad de Lima para su envo correspondiente, la empresa que nos garantice su servicio como, la puntualidad de entrega y seguridad, es la empresa de transportes TOSCANOS CARGO EXPRES SAC.

3.7

DETERMINANDO EL PERIODO DE PRODUCCION DE MATERIA PRIMA La estacionalidad de la oferta y de la demanda vara segn los sitios de produccin e importacin de la misma, en Sudfrica produce y comercializa el aguaymanto en el mercado mundial durante el
VERANO Y PRINCIPIOS DE OTOO. Mientras que INGLATERRA SE PROVEE DE COSECHA DOMESTICA EN OTOO, NUEVA

ZELANDAdispone de produccin exportable principalmente a Europa

entreABRIL Y JULIO, Colombia comercializa su fruto a lo largo del ao, colocando mayoritariamente en Europa y EEUU, Zimbabue ubica su produccin en Europa durante todo el ao y Kenia exporta aleatoriamente durante los meses de otoo, en Per el

aguaymantopor ser una fruta que crece en forma silvestre en las zonas andinas actualmente su produccin es durante los 12 meses.

3.8

MOTIVOS PARA EXPORTAR CLIENTES Identificamos las necesidades y exigencias del mercado de EEUU por obtener un producto con caractersticas y propiedades orgnicas, naturales de fcil uso y que el consumo contribuya con su alimentacin y nutricin para fortalecer su salud, por lo que definimos al condado de los ngeles como un nicho de mercado a satisfacer.

3.8.1 LOS

PRINCIPALES

ESTADOS

CON

NEGOCIOS

DE

ALIMENTOS NATURALES CLEINTES-El estudio realizado indica a California como uno de los estados en mayorconsumo de productos naturales, dentro de ello est el condado de los ngeles 3.8.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMPRA DE

PRODUCTOS NATURALES Los productos naturales tienen una aceptacin aproximada de 9% de las ventas de alimentos naturales y el 10% en los supermercados convencionales, destacando las cuestiones relativas a los productos orgnicos y sus beneficios. 3.8.3 DONDE COMPRAR LOS CONSUMIDORES. La gran mayora de los consumidores compran en los diferentes supermercados con un periodo habitual de una a dos veces por semana, estos centros tienen una estrategia para consolidar la compra de productos.

3.9

NIVEL INTERNACIONAL 3.9.1 IMPORTACION MUNDIAL DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO POR LOS PRINCIPALES MERCADOS 2010. IMPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO POR LOS PRINCIPALES PAISES, EL % , ES LA COMPRA MUNDIAL QUE REPRESENTA
40.75%

10.72%

6.60% 5.61% 5.30% 4.41% 4.04% 3.82% 2.79% 2.62%

Fuente: TRADEMAP

IMPORTACION DE PRODUCTOS ORGANICOS EN LOS EEUU 2010


70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 62%

26% 12% 12% 10%

Fuente: TRADEMAP

3.9.2 EXPORTACIONES PERUANO PAIS DE DESTINO DETALLE DESCRIPCION


PAIS DESTINO EEUU Bolivia Chile Alemania Francia Costa Rica Suiza Blgica Canad DE

DE

ALMIBAR

DE

AGUAYMANTO

: ESTADOS UNIDOS Y OTROS : EXPORTACION A CONSUMO : Almbar.


CANTIDAD VALOR FOB EN USD

1 076,633.80 40,176.87 4,112.64 648.29 462.75 22.86 0.40 6.72 7.27

1 102,574.78 53,762.70 15,456.00 5,648.40 3,526.75 268.80 72.00 53.28 41.64

Fuente: SUNAT. ELABORADO POR PROMPERU 3.9.3 PRECIO UNITARIO DE EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO EN (US$/ KG). Se exporta con el nombre comercial de aguaymanto con partida arancelaria N 0810909000. A un precio de exportacin de 11.62 $ el kg cerrando el ao 2009, segn BIOCOMERCIO dato brindado por Ampex actualizado a Enero del 2010.
PRECIO DE EXPORTACION DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO 2009-2010 EN $
10.85 12 9.98 10.02 10.35 8.76 8.64 10 8.02 8 4.23 4.95 6 3.17 4 2 0 11.23 11.45 11.62

Fuente: BIOCOMERCIO, actualizado a Enero del 2010

3.10

MERCADO 3.10.1 ACCESO AL MERCADO EEUU, otorgan preferencias arancelarias a los pases andinos,en ella est incluido el aguaymanto fresco y procesado. En relacin alos requisitos fitosanitarios, EEUU es uno de los pases que exige este tratamiento para autorizar la entrada de aguaymanto fresco y procesado y que estas son controladas por sanitaria (APHIS), donde en EEUU viven 310 millones de habitantes 12 veces mayor que Per y cada una de ellas percibe 17 veces ms ingresos que un peruano promedio, por lo cual es conveniente el mercado, donde tienen MAYOR PODER ADQUISITIVO y estn dispuestos a adquirir nuestros productos.

3.10.2 MERCADO OBJETIVO El mercado objetivo de la EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, est conformada por empresas importadores de productos orgnicos que se encargan de comercializar cumpliendo con las certificaciones internacionales, donde tienen el conocimiento del rubro del mercado de dichos productos. Las principales razones para seleccionar el mercado objetivo a los Estados Unidos california se presenta a continuacin. Las condiciones comerciales favorables como los beneficios arancelarios que existen actualmente entre Per y EEUU. La mayor accesibilidad que el mercado Europeo. La tendencia a consumir productos elaborados a base de frutas exticos principalmente por sus ventajas nutritivas. El alto volumen de compra. La cercana geogrfica. El crecimiento poblacional con alto nivel de vida.

3.10.3 MERCADO META La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, ha determinado su mercado meta a california basndose en la originalidad y las propiedades de almbar y mermeladas segn la informacin de

AGRICULTURAL MARKETING RESOURCE CENTER, el cual define a california como un estado con una tendencia creciente de consumo de productos saludables, por lo cual es fundamental llegar a dicho mercado mediante las distribuciones.

3.10.4 MERCADO POTENCIAL La EmpresaUCHUVA MISKI JBC S.A.C, ha ubicado diversos mercados los cuales son: Hoteles, y el Estaciones mercado de servicios, GOURMET

Supermercados,

Restaurantes

de

aprovechando el impulso y promocin de gastronoma a la vez la MARCA PER para ser reconocidos a nivel internacional. BENEFICIOS DEL CONDADO DE LOS ANGELES Ambiente laboral excepcional Alto porcentaje de negocios de alimentos naturales Alto nivel de personas con poder adquisitivo

3.10.5 CARACTERISTICAS DEL MERCADO META Poblacin 310 millones Nacionalidad latina, afroamericana, asitica, nativos americanos. Idioma ingles y espaol Moneda dlar Americano PBI 13,820 miles de millones de dlares PBI PER CAPITA 46, 300 dlares Crecimiento anual 1.1%

3.10.6 SEGMENTACION: Nuestro mercado objetivo est formado por los miembros de grupo de familia, y entre los 24 y 68 aos los cuales cuenten con el poder adquisitivo necesario para realizar compras. A su vez entre los 45 y 68 tiene la tendencia al consumo de productos naturales y la vida saludable. INGRESO MENSUAL PROMEDIO

3.10.7 ANALISIS DE LA INDUSTRIA 3.10.7.1 PRODUCTOS ORGANICOS Los consumidores han generado una tendencia creciente al consumo de Productos orgnicos, por lo cual la oferta y demanda estn en ascenso el cual permite el ingreso a diferentes mercados internacionales. La Produccin orgnica en el Per es uno de los segmentos ms importantes de la Agricultura donde generaron en sus exportaciones U$ 2.1 millones de dlares en el 2010, generando 600.00 puestos de trabajo.

3.10.8 MERCADO DE ALIMENTOS PROCESADOS En el estudio de mercado de los alimentos tiene un crecimiento constante de 8% dato del cuadro de jaleas, mermeladas y almbar para los prximos aos, debido al apogeo que se presenta este sector en el mercado de los Estados Unidos. Participacin de exportacin de derivados por frutos

PARTICIPACION DE EXPORTACION DE DERIVADOS DE FRUTOS EN MILES DE U$


600 400 200 0 198 382 458

112

Fuente: BIOCOMERCIO 3.10.9 FUENTES GENERADORAS DE VENTAJAS COMPETITIVAS. Tenemos otra ventaja competitiva frente a nuestros competidores en la estacionalidad de la materia prima, fruto de aguaymanto y el sauco nos aprovisionamos de los frutos durante todo el ao aprovechando la estacionalidad de otros pases.

3.10.9 VENTAJAS DE LA MARCA PERU ESTARTEGIA MAERKTG MIX Donde el cual nos permite mayor publicidad, del mismo modo la gastronoma se ha ganado un lugar muy reconocido a nivel internacional el cual indica que los vegetales frutos e insumos

netamente peruanos son muy apreciados por sus cualidades organolpticas de exquisito sabor para el paladar del consumidor mundial, factores que nos ayudaran a la promocin del producto y marca ya que nuestra materia prima es proveniente de los valles andinos.

IV ANALISIS MATRIZ FODA

FACTORES

FORTALEZAS

DEBILIDADES

INTERNOS 1.- Producto natural

1.- Poco grado de adquisicin, prstamo de

2.- Cumplimiento y aplicacin de entidades financieras normas en el proceso de produccin 2.- Carencia en la cadena logstica local: y comercializacin. 3.Conocimiento de todos movilidad no propia. los CAITAL INSUFICIENTE. NUEVO EN EL MERCADO

procesos productivos. 4.- Elevado nivel de industrializacin 5.- Capacidad de flexibilidad del producto. 6.- Contamos con varios proveedores de distintas regiones con calidad estndar. 7.- Contamos con el apoyo de un FACTORES EXTERNOS representante en USA.

OPORTUNIDAD

ESTRATEGIAS FO -

ESTRATEGIAS DO Aprovechamiento de KNOW HOW de empresas exportadoras exitosas. Participacin en ferias de nuestro producto. Asociarnos con ADEX, PROMPERU y Ministerio de Comercio. Bsqueda de socio extranjero para invertir en nuestra empresa. personal Aprovechar la Marca Per para la promocin

1.- Creciente demanda mundial a - Inversin en marketing del producto favor de productos alimenticios - Brindar informacin clara y precisa saludables y naturales 2.Tendencia creciente de los usos y beneficios del producto por - Penetracin al mercado americano

consumir productos de rpida atraves de un brker preparacin, uso o consumo. Estricto control, evaluacin y

3.- Firma de TLC por el gobierno cumplimiento constante de normas y peruano aprovechando los leyes SENASA y otros. Contratacin de

beneficios del TLC Per- USA.

4.- Alto ndice de promocin por capacitado parte de gobierno de la marca - Control, constante de higiene y Per 5.El gobierno del salud del personal Per - Exigir y controlar a los proveedores

promueve el desarrollo de la de envase y embalaje que cumplan PYMES. los requisitos de salubridad

6.- Rendimiento a los cultivos internacional. superiores al promedio mundial. 7.Aprovechamiento de las

ventanas comerciales

AMENAZAS

ESTARTEGIAS FA

ESTRATEGIAS DA Participacin constante de en ferias del

1.- Inseguridad del consumidor a - Trabajar con 2 a ms proveedores la compra de productos nuevos. de distintas regiones que cumplan estndares de calidad del

internacionales

promocin

2.- Incumplimiento de nuestros con principales proveedores.

sector agroindustrial.

producto

requerido,

mantener

3 Factores climticos que afecten actualizado la base de datos de los el abastecimiento del producto. 4.Incremento de oferta proveedores y mantener ofertas de de otros proveedores. - Enfocarnos en la diferenciacin

productos sustitutos.

5.- Incremento de competidores estratgica adjuntando al producto nacionales e internacionales. 6.Infraestructura final, dejando en claro y en la del consumidor las

portuaria mente

deficiente con sobrecostos. CMABIOS CLIMATICOS

propiedades que benefician su consumo - Bsqueda de mejores ofertas y agentes transporte que intervienes en el

VISION DE LA EMPRESA Ser una organizacin internacional lder, innovadora y rentable en el mercado de alimentos con productos orgnicos de alta calidad. MISION DE LA EMPRESA Elaborar productos naturales, libre de agroqumicos y preservantes, adems de rescatar y fomentar las races milenarias del pas, aprovechando al mximo los recursos que nos brinda la naturaleza.

VALORES. TRABAJO EN EQUIPO.- Lograr una mayor integracin entre los colaboradores para crear un buen clima laboral. DEMOCRACIA PARTICIPATIVA.- Para la toma correcta de decisiones en conjunto lo que ayuda a fortalecer el desarrollo de la empresa. HONESTIDAD.- Basada en la confianza y la franqueza como elemento de retroalimentacin. CALIDAD.- Estar comprometidos en brindar productos y servicios logrando superar las expectativas de nuestros clientes.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS Incentivar el conocimiento de los alimentos orgnicos y fomentar su consumo que concentra especialmente sus actuaciones en el mbito de consumo de productos orgnicos. Mejora la eficacia de los organismos de control y certificacin con el fin de actuar ms directamente sobre los mbitos del control de la certificacin publica de los alimentos orgnicos. Alcanzar niveles de excelencia en la calidad y prontitud con que se atiende al usuario consumidor. Lograr la participacin durante el primer ao de ingreso al mercado.

5.1

ESTRATEGIAS DE MARKETING La estrategia planteada para la Empresa nueva en el mercado de almbar de frutas orgnicas pueda competir en el mercado Norteamericano donde debe de partir de la distincin y reconocimiento de los competidores existentes.

5.1.1 ESTRATEGIAS A) ESTRATEGIAS GENERICAS SEGMENTACION Elaborar productos dirigidos a mercados de productos orgnicos DIFERENCIACIN Producir almbar con insumos 100% naturales sin preservantes con certificacin orgnica aceptado en el mercado de destino. LIDERAZGO DE COSTOS Reducir los costos de produccin por medio de la mejora de los procesos de produccin. REDUCCION DE COSTOS Buscar alternativas de mejor costo La estrategia escogida es la alta segmentacin debido a que son productos relativamente nuevos. B) ESTRATEGIAS ESPECIFICOS MARKETING Brindar informacin a los consumidores de las cualidades proteicas nutritivas de nuestro producto de manera constante. Aprovechar la publicidad de las maravillas naturales que se encuentra en el Per para promocionar la potencialidad nutritiva de los productos. PRODUCCION Desarrollo de productos alternativos dietticos. Investigar nuevos frutos con sabores exticos.

RECURSOS HUMANOS Contratar personal temporal para las pocas de mayor demanda. Capacitar al personal en la elaboracin de almbar a partir de recursos 100% naturales. Implementar una planta flexible que permita adaptar la cantidad de trabajadores a los aumentos y disminuciones de la oferta de materia prima. 5.1.2 ASPECTOS CRITICOS Incumplimiento en la entrega de materia prima por parte del agricultor Cambios climticos que afectan la produccin Incremento de los competidores en el mercado norteamericano Cada de los precios Problemas coyunturales que ocurre dentro del pas o en el exterior como es el caso de Cajamarca.

5.2

MARKETING MIX Consideramos los siguientes puntos para la mejor aplicacin del plan de marketing.

a) CONSIDERACIN AMBIENTAL Que la Empresa UCHUVA MISKI JBC S.A.C, es consciente del concepto ecolgico por lo que consideramos el uso de envases de vidrio no desechables que puedan tener un doble uso como recipientes para almacenar, donde el cartn tambin es reutilizado. b) CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO. Se considera para la estrategia de marketing que los consumidores tienden a preferir productos ms avanzados con bajo costo. La estrategia que se considero el cual se podr modificar en caso que sea necesario, y habr una innovacin constante, nuevos usos para el consumo del almbar de aguaymanto y enfocar la tendencia al mercado GOURMET.

DIFERENCIA DE PRECIO Establecer estrategia de precio, con poder de negociacin se considera un margen de centavos de dlar para lograr la aceptacin del producto, se empleara el precio de introduccin vigente el primer mes de envo. MOVIMIENTO DE TIP DE CAMBIO DE DLAR. Se considera la variacin y la proteccin del tipo de cambio pronosticado a un ao, teniendo en cuenta la informacin brindada por la OMC (Organismo Mundial de Comercio), donde es la fuente ms confiable para pronosticar nuestras ventas y precios de venta. ADMINISTRACION GUBERNAMENTAL DE COMERCIO Estrategias de cumplimiento en normas legales y certificaciones

fitosanitarias requeridas, pago de aranceles para proteger el envo y no tener impedimento en la ADUANA de destino. ESTRATEGIA DE CANAL DE DISTRIBUCION INTERNACIONAL Contratar la Empresa de logstica mas optima y de costo favorable para la empresa, considerando la seguridad de envo, donde las empresas sern escogidas por su trayectoria comercial.

PRODUCTO

PRECIO

DISTRIBUCIN

PROMOCIN

Marketing Online Diagrama 01: Elaboracin Propia

5.3

DESCRIPCION DEL PRODUCTO 5.3.1 DETALLES DEL PRODUCTO : Almbar de Aguaymanto : Frascos de vidrio 250gr con tapas 6.6cm : GOLDEN BERRY JAM : The Secret Of The Inkas. : 0810909000

Producto Tamao y peso Nombrecomercial Marca Partida arancelaria

Se entiende por almbarcomo un producto formulado a base de fruta entera seleccionada fresca de primera calidad, con un sabor delicioso y natural, por lo que tiene menos pepas, donde usamos en la mnima cantidad preservantes.

El almbar tiene una gran variedad de usos, en salsas, helados de frutas, sorbetes, merengues, y conservas dulces. Se emplea para conservar frutas, cubrir o mojar tortas o bizcochuelos y para elaborar diferentes tipos de caramelos.

Se ha tomado como referencia la composicin qumica de almbar de frutas en 100 gr de parte comestible.

5.3.2 CARACTERISTICAS FSICAS Peso(g) Esfericidad (Relacin L/D) Color semilla % Pulpa % Piel y semilla % Capuchn Forma de semillas # Promedio semillas/fruto 5,32 0,95 Amarillo 78,86 16,82 4,32 Redondeadas y aplanadas 179

5.3.3 CARACTERSTICAS FSICO QUMICAS PARAMETROS Humedad Cenizas pH Acidez Titulable (cido ctrico) Vitamina C Slidos Solubles Azucares Totales Azucares Reductores VALORES 81,26% 1,00% 3,74 1,26% 18 mg/100 g 13,80 Brix 12,26 % 4,67 % Fructosa 2,70 % Azcares Glucosa 2,63 % Sacarosa 3,44 % cido ctrico 8,96 mg/g cidos orgnicos cido mlico 1,39 mg/g Calcio 0,03% Magnesio 1,07% Sodio 140 ppm Potasio 2,33% Fsforo 0,31% Cobre 9 ppm Hierro 43 ppm Manganeso 39 ppm Zinc 13 ppm Datos expresados en base fresca, fruta entera La marca TheSecret Of TheInkas, donde el almbar, es el resultado del procesamiento de la fruta extico y de contenido mstico por las propiedades naturales y ecolgicas, de exquisito sabor. Tambin fomentamos el desarrollo sostenible para los agricultores y productores.

5.4

MARCA JUSTIFACION DEL NOMBRE 5.4.1 SIGNIFICADO DE LA MARCA TheSecret Of TheInkas, o el secreto de los incas, nombre que deviene por las descripciones y atributos del producto estrella del aguaymanto, el cual se le atribuye un legado mstico y milenario de los pueblos incas, el mismo revalora el sentido histrico de nuestro pas, subsecuente se apoya en la MARCA PER con un enfoque ms autctono, donde provoca atencin ante el pblico espectador, lleva en s un legado cultural, la

imagen nos muestra una historia viva , y aun presente en nuestros das, la hoja donde est escrito el nombre indica naturaleza, salud pureza y frescura y sentido ecolgico. LOGO EN ELABORACION

5.4.2 ANALISIS DEL LOGOTIPO El fondo de la etiqueta muestra el fruto en todo su esplendor y color, provocador, apetecible y saludable contiene el logo USDAque certifica al producto como 100% orgnico, se indica la cantidad de almbar que contiene el embase y el logo de la MARCA PERU para la promocin del producto. Se detalla que tipo de producto es, est en idioma ingls por el mercado de destino, el cual favorece que sea captado por diversas personas del mundo. El logo con el que indica en una ceremonia que denota la cultura milenaria culinaria y productora alimenticia con poder nutritivo y la hoja del costado que denota salud naturaleza y sentido ecolgico.

5.4.3 PRESENTACION DE ETIQUETA La presentacin de las etiquetas que se colocaran en los envases de 250gr de almbar de aguaymanto el cual tiene como fondo a los frutos de cada producto en su estado ms apetecible publicitariamente, los cuales demuestran la calidad organolptica en su enfoque provocador, demuestran una simbiosis con la naturaleza de perfecta apreciacin.Se incluye los ingredientes, contenido nutricional en cuadros de color blanco transparente que no opacan al fondo de la etiqueta. Las etiquetas especifican el detalle de orgnico, contienen el logo de USDA, MARCA PER, que se brinda a aquellos productos que son 100% orgnicos y que han sido aprobados por las leyes americanas, el cual indica que la materia prima empleada es

orgnica y est certificada cada uno contiene el nombre del producto la etiqueta est diseada en idioma ingls.

Se incluye los datos y logotipo de la empresa productora exportadora. Pgina web(www.JBCAJAM.com) email (952

(Discovery_1911@hotmail.com) y telfono (083-241943) celular

631 448- 991 237 073) para mayor informacin al cliente y al consumidor final.La etiqueta est fabricada cumplindose estndares que solicita la FDA para que se pueda ingresar al mercado de los estados unidos.

5.5

ESTRATEGIA APLICADA PARA LA COMERCIALIZACION. 5.5.1 ESTRATEGIA DE PRECIO Manejar el precio de promocin/introduccin, manejando mrgenes pequeos los cuales estarn dados por nuestro costeo hacia abajo o desde abajo hacia arriba, esto quiere decir utilizar el precio promedio del mercado de destino y evaluar los costos en regresin hasta llegar a nuestro costo de produccin.

5.5.2 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION O PLAZA En general el sistema de comercializacin que se empleara est integrado por la empresa productora o exportador, el intermediario brker, el distribuidor mayorista, quien es el nexo con las minoristas (supermercados, el canal institucional o comnmente llamado FOOD SERVICE, el que se encuentra en los restaurantes, hoteles. Colegios, entre otros y las tiendas de productos orgnicos exclusivos.

UCHUVA MISKI JBC S.A.C

Distribuidor mayorista

Brker

Supermercados

Tiendas de productos orgnicos

Foodservices

Consumidor final

5.5.3ESTRATEGIA DE PROMOCION Contratar un representante de ventas en el estado de los ngeles. Promocin por medio de pginas web, facebook. Participacin permanente con PROMPERU Promocin con la Marca Per Participacin en ferias internacionales PMA FRESH SUMMNT Es el evento ms grande del mundo sobre frutas y vegetales , lugar donde ms de 17 000 participantes provenientes de todas las cadenas de frutas de suministro se renen como una comunidad con el fin de aprender y establecer relaciones y hacer negocios por lo general es realizado en el mes de octubre de cada aocon sede frecuente en Orlando florida EEUU.

NATURAL PRODUCTS EXPO WEST La feria numero 1 de los estados unidos donde participan 3200 expositores y 47000 visitantes concurren compradores, importadores, mayoristas, responsables de cadenas de negocios naturales y orgnicos en EEUU se realiza en Marzo. 5.5.4 ESTRATEGIA DE SRVICIO AL CLIENTE POSVENTA Para mantener constante con nuestros clientes crearemos un espacio en nuestra pgina web para la atencin pos venta el cual permite un contacto durante las 24 horas, y hacer un seguimiento de las compras para verificar la satisfaccin del cliente, nuestra atencin VA ON LINE nos permite atender todas las expectativas e inquietudes de nuestros clientes. 5.5.5 ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO Nos enfocaremos en estos 2 puntos Posicionamiento por el estilo de vida Posicionamiento con respecto al uso y beneficios del almbar.

CONCLUCIONES La elaboracin de este plan nos indica que nos dirigimos a un mercado altamente competitivo, lo que nos permite como empresa ser ms competitiva y estar al nivel de empresas ya vigentes, aprovechando las TLC con el pas de destino. En el Per existen frutos tropicales comoel aguaymanto que no estn siendo industrializados al nivel de otros pases, donde esta fruta es originaria de los Andes, donde posee una excelente combinacin de energa y minerales y vitaminas que la convierte en un alimento ideal en cualquier dieta incluida las diabetes y enfermedades de la vista, cualidades que deberan ser explorados.

El aguaymanto es un fruto potencial exportador que incipientemente estn siendo aprovechadas en el Per, donde tiene un alto crecimiento de demanda participando en la dieta de los mercados europeos donde las exportaciones recin est empezando, donde las exportaciones de productos orgnicos que cuenta con una demanda creciente en el mundo sino adems cuyo producto no cause daos en el medio ambiente.

RECOMENDACIONES

Se recomienda a seguir elaborando productos en base a frutos tnicos peruanos, buscando combinacin de frutas que sean bajas en azucares, en envases

reciclables. Elegir un buen importador y mantener precios competitivos o promociones de precio de entrada.Alas instituciones pblicas y privadas pedir que sigan apoyando las exportaciones e inversiones enbase a productos orgnicos. Seguir asistiendo a ferias, eventos que permitan conocer ms aun nuestro producto.