Si la vas a utilizar en sopas, platos de verduras, guisos, tortillas de cebolla… te recomendamos hornear 5 minutos a 200 ºC sin remojar.

También la puedes pasar por la sartén bien caliente. Si prefieres prepararlas en en olla a presión, basta conque hiervan 20 minutos. Pero si los tuyo son los guisos en puchero y a fuego lento, ponlas a hervir junto con las legumbres (judias, garbanzos, frigoles…) durante una hora. Un poco de información sobre Kombu. Se trata de un alga atlántica silvestre. Le gustan las aguas profundas y puede tener una longitud de hasta 2 m.De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra. En los establecimientos especializados las puedes encontrar en bolsas de 100 gr. que equivale a unas 10 raciones, si se utiliza como guarnición.

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