You are on page 1of 5

Ciuperci (pleurotus) cu varza

Ingrediente: 1 kg ciuperci mari, 700 g varză dulce, 250 ceapă, 100 g morcov, 200 g roşii, 50 g ulei, mărar, piper, ienibahar pisat, cimbru. Se înăbuşă, în apă cu puţin ulei, ciupercile intregi sau taiate fasii mari si cu ceapa tocată. Se ţin pe foc mic, având grijă să se adauge, din când în când, câte puţină apă caldă. Când sunt aproape fierte, se pune în cratiţă şi varza tocată şi frecată cu sare. Spre final, se pun condimetele şi roşiile tăiate cubuleţe. Sarmale fara foc (raw)

Demult vazusem pe blogul lui Vali aceasta reteta minunata de sarmale fara foc. Si de ceva timp a inceput sa ma atraga dieta de cruditati asa ca ieri mi s-a facut pofta de aceste minunatii. Am cumparat varza si am purces la treaba. Rezultatul? Niste sarmale mai mult decat delicioase! Pur si simplu excelente. Pot rivaliza lejer cu sarmalele fierte. Ingrediente (mai jos sunt cantitatile normale, eu insa am pregatit portie dubla): 100 g hrisca 100g nuca 50 g morcov 10 g ceapa 10 g patrunjel 10 frunze mari de varza murata 500 g rosii 1 l-ta rasa nucsoara cimbru sare, piper 3-4 lg ulei presat la rece

Nuca. iar morcovul se da pe razatoarea mica. apoi rulati strans pana se termina frunza. insa nu pt multe zile. din portie dubla). Faceti o salata din rosiile date pe razatoare. Puneti sarmalele intr-o cratita si turnati peste ele salata (mi-au iesit 31 de sarmale. Se condimenteaza cu sare. in functie de cat de sarata o vrem. 6. 4. cimbru. nervurile de la varza tocate si ulei. Asa arata hrisca gata inmuiata: 2. ceapa si patrunjelul se toaca marunt. 3. nucsoara. Hrisca si nuca se lasa peste noapte la inmuiat in multa apa. Aduceti si marginile pe interior. Taiati frunzele de varza in 2. 5. . A doua zi se scurg. piper. Serviti imediat. Varza se lasa 30-60 minute in apa (la desarat). decupand nervurile. Se pastreaza la frigider. Intr-un capat al frunzei puneti o lingura cu varf din compozitie si indoiti coltul spre interior.1.

4-5 buchetele de broccoli. Supa rece de castraveti si marar (2 portii) Ingrediente 1 -2 castraveti. acizi grasi esentiali.sare dupa gust Broccoli se spala. Se amesteca toate ingredientele in blender pana se obtine consistenta dorita. se scurge si se pune impreuna cu restul ingredientelor in blender si se mixeaza pana rezulta o pasta omogena. Se consuma ca aperitiv.3-4 lg maioneza de soia Inedit . curatati de coaja 2 bucati de ceapa verde sau putina ceapa uscata marar proaspat 1 lingura zeama de lamaie 1/4 lingurita sare de mare 1/2 cana seminte de canepa (contin proteine.1 ceapa mica . Este foarte foarte gustos. Daca nu ai seminte de canepa le poti inlocui cu o jumatate de avocado. vitamina E. . rupte din inflorescenta mare . Se presara deasupra ulei de masline si marar. cu paine si salate.Broccoli cu maioneza Broccoli cu maioneza . magneziu) 1/2 cana apa 2 linguri ulei de masline.

 pentru a lega aceste ingrediente de obicei se folosesc ouale. urmatorul pas: o ceasca de curmale fara samburi adaugate peste faina si se amesteca din nou cu robotul. dupa preferinta. daca e nevoie. daca vrei budinca de ciocolata miere de albine / sirop de agave (in functie de cat de dulce o doresti) putina apa. miere de albine. Ingrediente pentru crema 1/3 ceasca curmale 1/4 ceasca miere de albine/ sirop de artar / sirop de agave 1/2 ceasca avocado (1 avocado) 1/3 ceasca pudra de cacao  se amesteca ingredientele in robot. Si se orneaza cu fructele preferate. avocado/banane pudra de cacao.  daca vrei o budinca din fructe amesteca avocado/banane cu miere de albine si putina apa.  foloseste mainile pentru a da forma dorita blatului.  se pune compozitia peste blat si se orneaza cu zmeura sau alte fructe. Asadar. poti sa macini nuca si sa maruntesti curmalele.  in cazul in care nu ai un robot de bucatarie. insa acum vom adauga curmale.Prajitura cu ciocolata si zmeura Ingrediente pentru blat 3 cesti cu nuca cruda 2/4 ceasca pudra de cacao 1/4 lingurita sare de mare 1 ceasca de curmale fara samburi  se amesteca aceste trei ingrediente in robotul de bucatarie si vei obtine o faina din ingrediente foarte benefice pentru organismul nostru. pudra de cacao si putina apa. . daca e nevoie. daca este necesar diverse fructe  daca vrei sa faci o budinca de ciocolata amesteca in blender avocado. Cum prepari budinca fara foc si fara lapte? Pentru a prepara o budinca fara lapte si praf de budinca ai nevoie de cateva ingrediente sanatoase.

Am pus toate ingredientele cu exceptia spanacului. .Pateu de caju si spanac Ingrediente 2 cani de caju hidratat 2 ore 5 catei de usturoi 8 linguri apa 50 gr spanac proaspat 2 linguri ulei de masline extravirgin sare de mare Mod de preparare Foarte simplu. in blender si am mixat pana s-au facut pasta. Apoi am adaugat si spanacul spalat bine si am mai mixat cateva secunde.