You are on page 1of 9

Raffaello • 2 cani grau inmuiat pentru 2, 3 zile • 1 cana migdale sau nuci • ½ cana stafide • miere dupa gust

• 4 Lg canepa* • ½ cana fulgi cocos • ½ cana sau mai mult, fulgi de cocos pentru exterior Motivul pentru care am adaugat asa multe ingrediente, este simplu. Mi-am dorit ca bombonelele sa fie niste “bombe” bogate in nutrienti. Pentru un complex de nutrienti puteti adauga, cat mai multe ingrediente crude. Insa se pot miscora si la 2 ingrediente. Aveti reteta aici, iar gustul este si foarte delicios. Adaugati orice fruct dulce uscat sau crud, si dati totul prin robot. Atata timp cand mentineti consistenta unui aluat care se poate modela, totul e perfect. Daca este prea lichid, adaugati faina de migdale sau floarea soarelui, ori nuca de cocos. Se modeleaza sub forma de bomboane Rafaello, dandu-se prin nuca de cocos sau cacao/carob. Se pastreaza in frigider pentru 2 saptamani sau mai mult. Sunt delicioase, va garantez chiar daca puneti doar primele 3, 4 ingrediente. Sunt economice si spornice iar copiii le adora. Putem adauga si 4 linguri de seminte de canepa daca vrem. Acestea se gasesc la magazinele naturiste, la pretul de 6 lei pe 100g, ceea ce e considerat foarte scump, insa merita. Sunt recomandate ca un medicament zilnic, 1 lg/zi deoarece contin foarte multe proteine, fosfor, magneziu, cei 8 amino-acizi esentiali, cat si acizii graşi esenţiali omega 6 şi omega 3, care ne protejeaza inima.

BISCUITI CU CREMA DE CIOCO BISCUITI DE ARAHIDE CU CREMA DE CIOCOLATA Ingrediente pt. biscuiti: 1 cana arahide crude 1 cana curmale Se proceseaza intai arahidele in robot apoi se adauga curmalele si se proceseaza in continuare pana la omogenizare. Aluatul se modeleaza cu mana in forme de biscuiti. Ingrediente pt. crema:

Se fac bilute cu mana si se dau prin mix-ul pt. 3 picaturi esente vanilie 3 curmale 1 Lg miere sau dupa gust . nuca de cocos. iar ce ramane se poate tine intr-un borcan de sticla sau plastic inchis ermetic. se adauga restul ingredientelor. decorat Preparare: Caju-ul se macina cu robotul. Alunele de padure. apoi se adauga cacaoa si sarea si se omogenizeaza.2 lg unt cocos 3-4 lg sirop agave 2 lingurite cacao/roscove coaja razalita de la o lamaie bio Untul de cocos se freaca cu un tel pana se topeste. susanul si macul se pun intregi. goji si seminte de susan. apoi se adauga castanele si mierea. se omogenizeaza. se intinde pe biscuiti si se dau acestia la frigider sa se intareasca crema cam 10-15 minute.seminte si fructe uscate pt. se mai proceseaza. semintele de dovleac si goji se macina in rasnita. migdale. iar fulgii de nuca de cocos. seminte de dovleac. decorat. MIX PENTRU DECORAT: Cantitati egale de alune de padure. mac. Se amesteca toate intr-un bol. Wow! TRUFE AMARUI Ingrediente: 1 cana caju 2 lg miere 1/2 cana castane 3-4 lg cacao/roscove varf de sare de Himalaya mix de nuci. migdalele. Tort de capsuni cu blat de cafea Blat delicios       1 cana migdale 3 Lg nuca cocos 2 Lg cafea din cereale 2. Ar trebui sa iasa ca un aluat dens si destul de tare. se foloseste la trufe.

Crema nu se face foarte groasa. 4 Lg miere 1 Lg zeama lamaie un varf de cutit sare    *Adaugati orice fruct aveti la indemana. Compozitia se preseaza intr-o tava rotunda. si asta din cauza cafelei de cereale. si se va adauga un sos dulce. Eu am preferat pe cel de ciocolata. Sos de ciocolata     2 Lg cacao ecologica sau carob 3 Lg ulei palmier 3 Lg miere esenta vanilie Toate se amesteca cu o lingura de lemn pana la omogenizare. cu bordura inaltuta (vedeti poza) care este tapetata cu o folie de plastic culinara. Sunt cum se spune in engleza. Se va orna deasupra si pe parti cu fructe taiate cuburi sau ca atare. . dupa care se introduce la frigider timp in care se va prepara umplutura. Se foloseste o lingura umezita pentru a presa si nivela compozitia. Nu va speriati daca uleiul de palmier este inca in stare solida. Se va topi in cateva secunde.Toate se proceseaza in robot. Se lasa la frigider pana la intarire. din contra ne ofera nutrienti pretiosi de care avem nevoie. adica le mancam fara sa avem remuscari. pana la consistenta unui aluat lipicios. Este extrem de delicioasa si se poate manca ca atare. Umplutura   1 cana capsuni/zmeura/afine* 1 Lg ulei de palmier sau de unt de cocos 3. ca la aceste deserturi nu trebuie sa calculati caloriile. Aveti grija ca daca e lasata prea mult se va intepenii si va fi greu de taiat. dupa care se va aseza cu grija pe un platou. Se scoate cu atentie folia transparenta. se poate adauga apa putina pentru a fi mai lichida. se va topi. Daca este prea gros. Nu ingrasa. si se toarna peste blat. Toate se pun in blender. se pot transfera cateva linguri bune intr-un vas de sticla si vasul se pune intr-un altul cu apa fierbinte. “guilt free”. Nu uitati. super delicios care merge perfect.

4 Lg apa Totul se amesteca cu o furculita pana la omogenizare. La urma se adauga nucile si se proceseaza doar un pic. . Se introduc la congelator pana se vor intari. Se adauga in robot scortisoara. vanilia si cate un pic din apa de la curmale (cam jumatate din ea).Coliva raw Ingrediente: 200 g grau incoltit 100 g curmale 30 g stafide 50 g nuci 1 esenta vanilie 1 lg scortisoara Preparare: Curmalele si stafidele (in prealabil inmuiate in apa) se la robot pana se fac pasta. sau se poate consuma mai lichida. se pune intr-un castron si se adauga pasta din robot. 4 picaturi esenta pura de vanilie 3 picaturi sau dupa gust. Se amesteca bine si se serveste cu mousse de ciocolata sau ornat cu nuca macinata. Ciocolata vegana      3. unse cu putin ulei de masline. Ce poate fi mai usor de atat? Formele de cuburi de gheata sunt foarte bune daca nu aveti altceva la indemana. Graul se spala si se scurge. 4 Lg cacao sau carob 3. De asemenea se poate pune in forme mici. inimioare. extract de stevie sau nectar de agave. miere 3. Apa de la inmuiat nu se arunca. 4 linguri ulei de masline 3. Se poate face o glazura mai groasa si buna de ornat. rotunduri sau ce aveti la indemana.

si se presara cu seminte de chia sau mac. Daca dispuneti de o masina de inghetata care . Se decoreaza frumos si se poate servi cu sos de ciocolata sau fructe cuburi. Se strecoara printr-un tifon sau punga speciala. caju. gen smothie de fructe care se poate consuma ca atare sau se poate trasforma in inghetata. iar lichidul rezultat se repune in blender impreauna cu toate celelalte ingrediente. Se toarna compozitia peste blat. migdale. orice aveti la indemana. Este o bautura delicioasa. nuci. Inghetata de capsuni 1 cana capsuni 3 Lg ulei de cocos 1 cana lapte de nuci* ½ cana miere sau dupa gust ½ fiola de esenta vanilie *Laptele se face din 2 cani de apa plus 1 cana de nuci diverse.)  2 Lg cacao/carob ori cafea de cereale Toate se macina in robot pana ajung o pasta. puse toate in blender. Umplutura  ½ cana nuci sau migdale crude inmuiate o ora  2 Lg miere sau dupa gust  1 Lg fulgi cocos  2 Lg ulei palmier pentru un gust cremos sau ulei masline  2 picaturi esenta vanilie  2 fructe mango/sau orice fruct preferat  In blender cu ele cu cat de putina apa posibil.Tort fara foc de mango Blat 2 Lg caju crude inmuiate  1 cana migdale sau nuci crude  4 curmale (opt. Se lasa la congelator pentru o ora sau pana se intareste putin.

Variatii sunt fara limita. impreuna cu toate se dau prin robot si se mai adauga apa daca este nevoie. Compozitia trebuie sa fie destul de tare. Pinã colada ice cream ingredientele de mai sus 3. Tort raw de ciocolata si portocale Blat 1 cana migdale sau nuci 2 Lg cacao sau cafea din cereale 4. optional) Glazura de ciocolata 3 Lg cacao 3 Lg miere lichida 3 Lg ulei palmier. 4 picaturi rom 1 cana cuburi de ananas Un deliciu care se poate pastra in congelator pana la 3 saptamani. puneti-le la inmuiat cu 1 – 2 h inainte. putin topit Pentru blat: daca doriti ca nucile sa fie mai usor de digerat si fara prea multa grasime.este nemaipomenita. mai bine zis a unui sorbet. Intr-o tava sau castron rotund si destul de inalt. avand nucile sau migdalele gata. ca de exemplu cea de jos. 5 curmale esenta de vanilie 2 -4 Lg apa daca este nevoie Umplutura ½ cana suc portocale sau sucul de la 3 portocale 2 Lg coaja razuita de portocala 3. 4 Lg ulei de palmier sau unt de nuca de cocos (raw coconut butter) ½ cana miere lichida ori dupa gust 2 cani de caju (inmuiate 1h. se poate din nou da prin blender pentru a avea consistenta unei inghetate. putin faramicioasa pentru a lucra cu ea. Revenind la blat. veti avea inghetata in jumate de ora insa daca nu. puteti introduce compozitia la congelator pentru o ora si daca a apucat sa inghete putin. asezam o folie alimentara de plastic pentru a .

Tortul se poate pastra la congelator fara probleme. Prajitura cruda de visine 2 cani faina migdale (crude) ori maruntite 2 Lg seminte in 3 Lg seminte chia (opt. Se preseaza intr-o tava si se da putin la frigider daca e prea moale. Dupa ce timpul s-a scurs. kiwi. papaia. dupa care presam si nivelam compozitia.) 1 mana buna de fructe uscate asortate* 1 cana mare de visine arome preferate. Intre timp incercam sa vedem daca compozitia sa intarit suficient pentru a o scoate si aseza pe platou si daca nu. Se gusta compozitia. si gata. ne straduim sa scoatem tortul cu ajutorul foliei si sa-l intoarcem pe un platou.) ½ cana faina semine floarea soarelui crude 3 Lg cafea cereale 3 Lg miere lichida 4 curmale (opt. fiind gata de ornare folosind glazura de ciocolata si multa imaginatie. si daca mai este nevoie se mai poate adauga miere sau curmale. . si totul se da la congelator pentru o ora. ori aveti la indemana sau daca n-aveti nimic. vanilie ori rom Se dau toate prin robot la viteza maxima si daca mai este nevoie se mai adauga ceva faina de nuci sau migdale. Poate mai trebuia putin tinuta fiindca arata putin moale insa este perfecta la consumare. Intre timp pregatim in blender umplutura pe care o asezam peste blat.ne fi mai usor la final sa scoatem tortul din tava. o mai lasam inca o ora. dupa care se taie in patrate.) 2 Lg Sproutein (opt. ananas. stafide. in jur de o saptamana. adaugati doar miere. Eu am preferat s-o usuc vreo cateva ore in dehidrator. *Smochine.

Sper sa va placa si folositi-va imaginatia la ornat! . si jumate din frisca si am dat la frigider pentru o ora. ajutand-o sa se intareasca bine. am adaugat un compozitia de blat ramasa. Intre timp am bagat la frigider si restul de frisca. iar deasupra toata frisca care era legata bine. pana s-a intarit putin. bucati de kiwi si portocala.Tort de kiwi si capsuni Blat 2 cani de migdale/nuci crude ½ cana curmale sau stafide miere dupa gust 1 Lg vanilie totul in robot Umplutura 3 kiwi 6. am nivelat jumatate din blat. Dupa aceea ora. Am rasturnat umplutura. 7 capsuni 2 mere miere dupa gust rom totul in blender Frisca 2 cani de caju crud 3 Lg miere sau dupa gust ½ cana apa 4 picaturi esenta vanilie zeama de la jumatate de lamaie apa de la o nuca de cocos si ceva miez (cat putem scobi) totul in blender si la frigider pentru 5 minute                   Intr-o forma de prajitura cu inel. Am presarat nuca de cocos.

o puteti prepara in el. frisca se mixeaza impreuna cu capsunile.1 cana si 2 lg lapte de cocos (preparat astfel: 1 parte nuca de cocos la 2 parti apa) . Adaugam lecitina si mai mixam.1 cana caju (inmuiat sau nu) .1 lg lecitina pudra Punem in blender toate ingredientele.Inghetata de capsuni cu frisca de caju . cu exceptia lecitinei pudra. . Frisca de caju .3 lg miere . Dam compozitia la frigider pentr cateva ore.1 reteta frisca de caju .1 lg suc de lamaie . Sau daca aveti aparat de inghetata. Crema rezultata se da la congelator si inainte de servire se mixeaza in blender pt a deveni cremoasa.1 lg esenta de vanilie .1/2 cana unt de cocos topit pe bain-marie .1 praf de sare . Mixam pana rezulta o crema omogena.1 1/2 cana sau 2 cani capsuni potrivite Frisca se prepara conform retetei. Dupa cateva ore de stat la frigider.