Aurelio Bastida Tapia

La agricultura protegida y los invernaderos

CAPÍTULO 1 LA AGRICULTURA PROTEGIDA Y LOS INVERNADEROS Aurelio Bastida Tapia
En Almería han sido los invernaderos los que han logrado, en el último tercio del siglo XX, sacar a la provincia de una prolongada situación de pobreza. (Instituto de Estudios Cajamar, 2004)

En este capítulo se presenta un panorama general de la agricultura protegida, en México y en el mundo. Se abordan los principales conceptos que en ella se manejan y se diserta sobre la importancia de las diferentes técnicas empleadas para proteger cultivos que actualmente se utilizan en la producción agrícola de México y el mundo, desde los acolchados hasta los invernaderos, pasando por la hidroponía y la fertigación. Además se exponen las ventajas y desventajas del cultivo bajo invernadero.

1.1. La agricultura y el desarrollo.

Los avances de la ciencia y la tecnología en las últimas décadas del siglo XX y primera del presente siglo han sido espectaculares, impulsando todas las ramas del saber humano, desarrollo que sin duda será superado por los logros científicos y tecnológicos de los años futuros. La agricultura no es ni será ajena a estos acontecimientos y tarde o temprano se beneficia de muchos de los descubrimientos y avances tecnológicos desarrollados en las diversas ramas del conocimiento humano. Actualmente, en el ámbito de la producción agrícola existen nuevos conceptos que engloban y dan cuenta de los avances que están contribuyendo a revolucionar todas las ramas de la agricultura. Términos como agricultura protegida, cultivos protegidos, agricultura intensiva, agricultura de precisión, invernaderos, casas sombra, plasticultura, cultivo de tejidos, semillas artificiales, ingeniería genética, riego localizado, hidroponía, fertigación, agrótica, acolchados, sustratos, agricultura orgánica, labranza de conservación, implante de embriones, ganadería alternativa, inocuidad alimentaria, entre otros, son de uso frecuente en el medio agronómico para hacer referencia a las nuevas tecnologías que están impulsando el desarrollo agrícola mundial y nacional. Al mismo tiempo modernas herramientas, como los satélites, las computadoras y los programas, los sensores, la Internet y los sistemas de información geográfica, hacen más fácil la toma, envío y procesamiento de datos e información necesaria para encontrar

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solución a muchos problemas específicos que se plantean a diario en la producción de alimentos y materias primas del agropecuario. Así, la agricultura, actividad que inicio como sistema económico hace unos diez mil años, cuando los grupos humanos prehistóricos domesticaron las primeras plantas, inventaron las primeras herramientas y desarrollaron los procesos necesarios para acondicionar los terrenos y el medio donde realizaron sus primeros cultivos, hoy vislumbra nuevos horizontes para abastecer de alimentos a una población mundial en constante crecimiento y cada día más numerosa, para de esta forma enfrentar mejor una serie de cambios que están ocurriendo a nivel global. A diferencia de la flora natural, donde los vegetales crecen espontáneamente, mediante una serie de prácticas y cuidados, al inicio de la agricultura los primeros agricultores propiciaron condiciones más favorables para el desarrollo de las plantas cultivadas, modificando el entorno natural y dirigiendo su desarrollo y evolución mediante la selección cuidadosa de los materiales y semillas utilizadas en su reproducción, siempre buscando aquellos elementos de mayor utilidad e interés. Proceso mediante el cual generaron un cúmulo de conocimientos necesarios para desarrollar la agricultura, conocimientos que con el paso de los siglos se fueron perfeccionando y agregándoseles nuevos aportes hasta constituir un bagaje cultural que se heredaba de generación en generación. De esta forma, con la domesticación de plantas y animales se dio origen a la revolución del neolítico, época en que se originó e inicio nuestro modo de vida en sociedades o grupos sociales. Actualmente la agricultura se practica en una amplia variedad de ambientes modificados conocidos como agro ecosistemas, con diferentes niveles de evolución. Entre ellos destacan una serie de estructuras utilizadas para la protección de plantas y animales, donde las granjas automatizadas y los invernaderos con cultivos en sistemas hidropónicos o sustratos inertes y control ambiental, representan el sector tecnológico más elevado de los ecosistemas artificiales creados para desarrollar una agricultura más intensiva, misma que tiene como finalidad satisfacer una creciente demanda de alimentos y productos agropecuarios que se requieren para el desarrollo de la sociedad. Los cambios experimentados durante el desarrollo y evolución de los sistemas agrícolas han contribuido al aumento de los rendimientos pero también han implicado alteraciones drásticas del entorno, algunas de graves consecuencias. Sin embargo, así como la ciencia tiene posibilidades de destrucción, también tiene la posibilidad de creación y restauración de la naturaleza. En este sentido, lo criticable no es el uso de la técnica y la tecnología, sino su mal empleo, en sí misma la tecnología no es la

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responsable de los desequilibrios ocasionados al medio, los responsables son quienes las usan indiscriminadamente en aras de una acumulación de riqueza desmedida. Cuando la sociedad cobra conciencia de esos desequilibrios está dando el primer paso para corregirlos, situación que se logra empleando diversas técnicas y estrategias (Cubero y Moreno, 1993). Aun cuando el problema del deterioro ambiental presenta muchas aristas, una forma de contribuir a minimizar los efectos negativos de la agricultura sobre el medio natural es intensificando la producción agrícola por unidad de superficie, esto es aumentando la productividad mediante el uso de tecnologías modernas que sean compatibles con el entorno, tecnologías con las que se puede apoyar para que los agricultores, sobre todo los de escasos recursos de diferentes regiones montañosas, obtengan en pequeñas superficies de cultivo los productos agrícolas necesarios para su alimentación utilizando tecnologías de producción intensiva de la agricultura protegida y los invernaderos, mientras las tierras actualmente erosionadas e infértiles puedan destinarse a usos más ecológicos, como plantaciones forestales, pastizales, restablecer la vegetación natural con diversos fines de conservación y ecoturismo, entre otros. Usos en los que se puede incluir la captura de CO2, la purificación del aire, la captación de agua y recarga de los mantos acuíferos, así como la conservación de la biodiversidad. Lo anterior implica que los agricultores deberán estar cada día más y mejor preparados en conocimientos e infraestructura para desarrollar una agricultura más eficiente y menos contaminante, los invernaderos y las nuevas tecnologías agrícolas, entre ellas los modernos sistemas de riego por goteo y micro aspersión, están contribuyendo a minimizar el impacto ambiental, situación que exige una mayor capacitación de los productores. De esta forma, los agricultores del futuro se parecerán más a técnicos de laboratorio que a los actuales trabajadores del campo (Calvo, 1995). Esta situación ya es una realidad en muchas partes del mundo, incluido México, y lo más importante es que las nuevas tecnologías son aptas para usarse en cualquier tamaño de predio, permitiendo un alto control de las variables productivas, haciendo a la agricultura una actividad más productiva (Sánchez, 2004). El caso de Almería en España se ha constituido en un caso emblemático a nivel mundial, como una de región ejemplo del desarrollo alcanzado por la agricultura bajo invernaderos, situación que se trata de reproducir en muchas partes del mundo. Esa zona hace 40 años era una de las regiones más pobres de Europa debido problemas ambientales como elevadas temperaturas, alta insolación, vientos extremadamente fuertes, mala calidad de los suelos, escasez de lluvias y ausencia de aguas superficiales. Condiciones que hacían prácticamente imposibles las actividades agrícolas. Hoy nos deja una gran enseñanza ya que se ha convertido en uno de los sistemas más rentables, productivos y eficientes de la agricultura

En las últimas décadas. los principales cultivos hortícolas y ornamentales han experimentado una tendencia cada vez más marcada hacia la obtención de una producción anticipada o fuera de estación. Muchas regiones de México cuentan con mejores condiciones naturales para el desarrollo de los invernaderos que las presentes en Almería. 2001).1. con la finalidad de . et al. La agricultura protegida. Región de Almería. 1. en condiciones diferentes a aquellas en las que tradicionalmente dichos productos se cultivaban a campo abierto. Tendencia que ha creado la necesidad de usar diversos elementos. herramientas. España (Fecha ingreso: 11/05/12) A finales del siglo pasado la superficie cubierta por invernaderos en Almería era de más de 25 mil hectáreas y representaba alrededor del 50 % de la superficie de España (Valera.2. Sánchez y et al. buscando la obtención de productos de alta calidad tanto para el mercado interno como de exportación. materiales y estructuras en la protección de los sistemas de producción agrícola. De esta forma los invernaderos y otras técnicas de la agricultura protegida están contribuyendo ampliamente en la producción de alimentos y en el desarrollo de varias regiones del mundo y de México.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos europea. sobre todo mediante el empleo de los invernaderos (Junta de Andalucía. 1999). s/f. Debido a ello en varias partes de México la agricultura protegida se está desarrollándose en forma acelerada. Figura 1.

1. el control ambiental y uso de sustratos. fertilizantes más solubles. El concepto agricultura protegida hace referencia una amplia variedad de técnicas.3. así como materiales plásticos utilizados para la conducción y control del agua para riego.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos obtener altos rendimientos con productos de mejor calidad y en mayor cantidad que a campo abierto.2 y 1. Mismas que van desde una simple bolsa que se coloca en los racimos de los plátanos para protegerlos durante su desarrollo. los cuales a su vez son resultado del desarrollo de la petroquímica. el cultivo de tejidos. Sin embargo cuando nos referimos a la agricultura protegida se hace alusión a algunas de las modernas técnicas de cultivo que se están implementado para aumentar los rendimientos y la productividad. estrategias y estructuras que se utilizan para proteger cultivos y animales domésticos. El concepto y dimensión de agricultura protegida. Racimos de plátanos e invernaderos con cubierta de vidrio. hasta invernaderos y granjas altamente tecnificados en los cuales se tiene control completo de los factores ambientales. dos extremos de la agricultura protegida en México. . como plásticos y mallas de diversos tipos. A esta actividad es a la que se le conoce como agricultura protegida y en gran medida ha sido resultado de la conjunción de diversas tecnologías. semillas mejoradas. La agricultura en si misma implica una serie de actividades y prácticas tendientes a proteger a las plantas y animales para reproducirlos en condiciones más idóneas que aquellas presentes en el ambiente natural. 1. Figuras 1. misma que se aceleró a mediados del siglo pasado. así como del desarrollo de los materiales plásticos.2. dando como resultado nuevos materiales para cubierta de estructuras de protección con diferentes propiedades. entre otras.

pero sobre todo en las últimas décadas se han desarrollado varios tipos de estructuras y técnicas para la protección de las plantas. la baja fertilidad de los suelos. mediante el empleo de diversas estructuras y técnicas se reducen al mínimo algunas de las condiciones restrictivas del clima sobre los vegetales. la agricultura protegida. así como los viveros. caprinos y cerdos. Ejemplo de ello en la producción animal son las estructuras utilizadas en las granjas de pollos y otras aves. entre ellas falta de agua y bajas o altas temperaturas. u horticultura protegida. la agricultura protegida es aquella que utiliza estructuras y técnicas de protección para abrigar en su interior a plantas y animales. con la finalidad de protegerlos de los fenómenos ambientales adversos a su desarrollo. En un sentido restringido. en diferentes condiciones climáticas y bajo diferentes sistemas de cultivo. la información genética de las distintas especies o variedades y el ambiente en el cual se desarrollan. aspecto indicador de un alto potencial productivo que en muchos casos no ha logrado expresarse de manera plena debido a las restricciones que impone el medio en el cual se cultivan. Además de sistemas de producción en los que se hace uso de la hidroponía. Lo anterior tiene con base el que en la agricultura los límites productivos de las plantas cultivadas están determinados por dos factores principales. los acolchados y la fertigación. las plagas. así como métodos y técnicas poco apropiadas para su . De esta forma. Muchas de las especies cultivadas presentan un amplio rango en su rendimiento. es aquella que se realiza bajo estructuras construidas para protegerlos y utiliza técnicas de cultivo como las mencionadas arriba. así como los establos donde se reproducen bovinos. Así. En la producción agrícola son ejemplo los invernaderos. tanto de ornamentales como forestales donde se producen y multiplican gran variedad especies vegetales. para el cultivo de diversos vegetales. referida a los vegetales. la competencia con otras plantas.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Así. Entre los principales factores ambientales que impiden la expresión del potencial genético de los cultivos están. túneles y casas sombra o enmallados. mismas que plantean diferentes alternativas para recrear condiciones ambientales óptimas para el desarrollo de los cultivos. condiciones climáticas poco favorables. ovinos. con la finalidad de evitar las restricciones que el medio impone al desarrollo de las plantas cultivadas. de acuerdo a los requerimientos climáticos de cada especie y en concordancia con los factores climáticos de cada región. las enfermedades. en un sentido amplio. a través de los años. Otras por el contrario presentan poca plasticidad genética.

cuyo uso y empleo que se engloba bajo en concepto plasticultura. actividad básica de la humanidad. A los plásticos.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos cultivo. un eje fundamental de este tipo de agricultura son los plásticos para uso agrícola. empleadas en la agricultura protegida.2. la industria de los plásticos. Como ya se indicó. hace referencia al empleo de materiales y elementos de plástico en la producción agrícola. de las exigencias y requerimientos ambientales y edáficos de cada especie y de la eficiencia de la estructura de protección (Tesi. En los últimos 50 años. mismos que se les encuentra tanto apoyando sistemas . ya sea en sistemas de riego o temporal. Con ello. el término plasticultura. se ha asociado con una de las actividades más recientes. primordial en la evolución social desde épocas remotas. sistemas de riego y prácticas de cultivo apropiadas a cada especie. permiten ofrecer un medio más favorable para que las plantas expresen su potencial productivo. se les emplea con diversos fines tendientes a obtener mejores cosechas y mayores rendimientos (Papaseit et al. Díaz et al. 1. De esta forma.2. 2001). basada en estructuras agrícolas. la parte más dinámica de la agricultura del siglo XXI. la agricultura. sin las restricciones ambientales a que están sometidas cuando se desarrollan a campo abierto. La plasticultura o agroplasticultura. Para evitar las pérdidas atribuidas a los factores ambientales adversos al desarrollo de los cultivos. han surgido una serie de elementos para proteger a las plantas dando origen al desarrollo y fortalecimiento de la agricultura protegida. Actualmente la variedad de plásticos es tal que ha penetrado en todos los ámbitos de la sociedad moderna y la agricultura de nuestros días no es la excepción. las modificaciones ambientales logradas con cada uno de los tipos de estructuras. Factores todos ellos que inciden sobre las plantas cuando se desarrollan a campo abierto o al aire libre. 2001). 1997. los invernaderos son los elementos de la agricultura protegida que permiten un mejor control de las condiciones ambientales y combinándolos con las ventajas de la hidroponía se logra un control óptimo de las condiciones edáficas para logara un mejor desarrollo de las plantas. En este panorama. dando como resultado bajos rendimientos. en la agricultura. El tipo de protección utilizada y los resultados obtenidos están estrechamente relacionados con el conocimiento de las condiciones climáticas de la zona en la que se trabaja.

4. entre otros procesos inherentes a la producción agrícola. . de los cuales por lo menos 2 millones se dedicaron a cultivos protegidos y ensilaje (Martín. las referencias indican que la historia de la aplicación de los plásticos en la agricultura inicio en el año de 1948. De esa forma. Diferentes ejemplos del uso de elementos de plástico en la agricultura. 1969.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos a campo abierto. así como la implementación y expansión de estructuras para proteger cultivos. Actividad que en sus inicios se le conoció como plastopónia (Bauman. El origen de la plasticultura se dio a mediados del siglo pasado y se desarrolló y consolidó en las siguientes cuatro décadas con la fabricación de artículos de plástico para el apoyo y uso de diversas actividades en la agricultura. Pendiente Figura 1. Al respecto. ante la imposibilidad de comprar un invernadero con cubierta de vidrio. así como para la conservación y el empaque de frutos. en forma de películas para cubiertas de invernaderos y casas sombra. Castilla. se les consideran como parte fundamental de la plasticultura o agroplasticultura. Antes de esa fecha solo existían los invernaderos de acero con cubierta de vidrio. Debido a lo anterior. 1997. cuando Emery Myers Emmerrt. 1995). mismos que se usaban para proteger plantas en jardines botánicos. como en las estructuras empleadas en la protección de cultivos donde se usan como apoyo para el manejo y control de factores como la luz y la temperatura. los invernaderos paulatinamente empezaron a construirse con materiales estructurales más ligeros. como material único en las cubiertas de los invernaderos. mientras el vidrio fue sustituido. Los plásticos empezaron a usarse a mediados del siglo pasado y para el año de 1995 ya se reportaba que la plasticultura mundial había tenido un consumo del orden de las 3 millones de toneladas de materiales plásticos. profesor de la Universidad de Kentucky. pero no se les concebía como elementos de apoyo a la producción agrícola debido a su alto costo. por las cubiertas de plásticos derivados de la petroquímica. tuberías y goteros que se emplean en sistemas de riego. 2005). construyó uno de madera y lo cubrió con películas de hidrato de celulosa (papel celofán). Con el advenimiento de la plasticultura. en la distribución del agua cuando se usan para fabricar mangueras. Papaseit et al. mismo que utilizó para cultivar plantas en su interior. su intuición lo llevo a concebir las principales aplicaciones de los plásticos en la protección de cultivos. a los invernaderos actuales.

Díaz et al. Posteriormente. utilizado para proteger los cultivos de frutas y verduras tempranas. por cintas de cloruro de polivinilo (PVC). como resultado de la necesidad de solventar los problemas inmediatos y concretos que a los productores se les presentaban en la agricultura. constituyéndose en el principal sustituto del vidrio en las cubiertas de los invernaderos y de la paja empleada para el acolchado de los cultivos. como a las ventajas y facilidades en su manejo. el desarrollo comercial de los plásticos en la agricultura. Castilla. A partir de la década de 1960. el ensilaje del forraje. Papaseit et al. 2005). Así mismo los problemas . con relación al vidrio. las exigencias de los usuarios han influido para que en las universidades y centros de investigación se desarrollen investigaciones más precisas y practicas sobre el uso de los plásticos en la agricultura. ya tenían un lugar asegurado en la protección de cultivos (Garnaud. dando un paso más en la plasticultura y la agricultura protegida (Castilla. 1992. incluso antes de que los plásticos se desarrollaran y mucho antes de su aplicación a la agricultura. a la fecha. 2005). en la década de los años cincuenta del siglo pasado. la escasez de agua o la necesidad de ajustar los calendarios agrícolas a las necesidades del mercado (Garnaud. sino para aplicaciones industriales. Nacieron cuando los agricultores de diferentes partes del mundo se auxiliaron de materiales plásticos para buscar la solución a problemas como el alto costo de los invernaderos de cristal. también se sustituyó el papel impregnado con aceite. desde finales de los años 40 del siglo pasado y las siguientes décadas. debido tanto a su bajo costo. las diversas aplicaciones que los plásticos tienen en la actualidad en la producción agrícola fueron apareciendo de manera casual y fortuita. Jensen. De esta forma. 1997. la literatura señala que en Japón. inicio y se desarrolló entre los años 50 y 70.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos dando origen a la plasticultura. De esta forma. 1992. para usos agrícolas. Muchas de las aplicaciones encontradas a los plásticos en la agricultura fueron obra del azar y no necesariamente de la investigación científica. del siglo pasado. Esta situación contribuyó a la expansión de los plásticos como materiales de apoyo en diferentes actividades agrícolas en todo el mundo. En otro extremo del planeta. Los químicos que inventaron los plásticos no los concibieron. Funciones en las cuales los plásticos demostraron sus ventajas y cumplieron con creces. 2001. 1997). cuando aparecieron los polietilenos y otros materiales plásticos. como resultado del desarrollo de la petroquímica. a inicio de la década de 1950. originalmente.

La evolución de los polímeros plásticos ha desarrollado una serie de productos que actualmente se usan en diferentes actividades agrícolas. Lo anterior ha llevado a que las características de los plásticos utilizados en la agricultura se hayan reafirmado con nuevas formulaciones para adaptarlos mejor a cada tipo de uso. En España funciona el Comité Español de Plásticos en Agricultura (CEPLA). 1997). para evitar la contaminación ambiental y visual que ellos generan. plásticos para cubiertas de túneles bajos. esto no solo es válido para los plásticos utilizados en la agricultura. así como una mayor difusión y conocimiento de las características de los mismos. falta mucho por hacer sobre el reciclaje de plásticos o la generación de plásticos biodegradables.3. donde se analizan sus propiedades con relación a las necesidades de los cultivos (Papaseit et al. hacen falta materiales plásticos adaptados a cada una de las posibles aplicaciones. Por otro lado. también lo es para todos los plásticos empleados en otras actividades. mismo que tiene una filial en México. Entre los materiales plásticos para uso agrícola existen plásticos para acolchados. Actualmente las investigaciones agrícolas ponen a prueba nuevos materiales plásticos. 1.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos de la crisis energética han estimulado el desarrollo de investigaciones sobre el empleo de los plásticos en todos los ámbitos de la vida moderna. plásticos para emplearse como cubiertas flotantes. que organiza congresos internacionales. en los que se dan a conocer los avances logrados en la materia y edita la revista "Plasticulture". Aspecto en el cual las empresas fabricantes y usuarios de los productos de plástico tienen una gran responsabilidad social. Para atacar el problema en 1964 se creó el Comité Internacional de Plásticos en la Agricultura (CIPA). El problema del reciclaje de los plásticos es un problema de grandes dimensiones. Tipos de plásticos y sus usos. para el que están pendientes las soluciones necesarias para evitar la contaminación provocada por ellos. principalmente los usados como envases de diversos productos. túneles . No obstante lo anterior. a nivel mundial y en todos los ámbitos de la vida moderna. entre ellas destacan los plásticos empleados en las cubiertas de los invernaderos y otros usos relacionados con estas estructuras.2. misma que está marcando la pauta para lograr una mayor colaboración y difusión internacional sobre el empleo de plásticos agrícolas.

1997 Abreviatura LDPE LLDPE HDPE EVA PVC PP PC PMMA Tabla 1.2. Principales productos plásticos aplicados a la agricultura. de los principales productos de plástico disponibles en el mercado internacional y nacional. de acuerdo a sus características y propiedades. Español Nombre Polietileno de baja densidad Polietileno de baja densidad lineal Polietileno de alta densidad Etileno de acetato de vinilo Policloruro de vinilo Polipropileno Policarbonato Polimetracrilato Inglés Abreviatura Nombre PEBD Low density polyethylene PEBDL Linear low density polyethylene PEAD High density polyethylene EVA Ethylene vinyl acetato PVC Polyvinyl chloride PP Polypropylene PC Polycarbonate PMMA Polymethyl methacrylate Fuente: Papaseit et al. polietilenos de larga duración y polietilenos térmicos. 1997. así como para muchos otros usos a los que dichos materiales se pueden aplicar.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos altos e invernaderos. Entre los plásticos agrícolas destacan los polietilenos.1 se presenta un listado con los nombres y abreviaciones. En la tabla 1. a los que se les han encontrado diferentes aplicaciones en la agricultura y ganadería. Tabla 1. USO Acolchados Cubiertas flotantes Micro túneles Túneles Invernaderos Estructuras ligeras Ensilaje Mallas Sacos hidroponía Impermeabilización Cortavientos Riego y drenaje Contenedores PEBDL * * PEBD PEAD EVA * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Fuente: Papaseit et al. De ellos existen varios tipos como polietilenos normales. tanto actuales como potenciales.1.3 se presentan algunas ventajas y desventajas del uso de los polietilenos. plásticos flexibles. Posibilidades de usos agrícolas de los plásticos. Díaz et al.2 se presentan las posibles aplicaciones de cada uno ellos. tanto en español como en inglés. 1997 PVC * * * * * * * * * * * * PP * PC PMMA * * * * * * * * * * . (Papaseit et al. y en la tabla 1. Mientras en la tabla 1. 2001).

Las técnicas y estructuras para proteger cultivos se enfocan a minimizar el efecto de alguno o varios de los elementos que afecta la producción agrícola. el exceso de radiación lumínica. * Poca protección térmica para los cultivos en invernadero y túneles. Técnicas y estructuras para proteger cultivos. cosechas. * Protección térmica. Los elementos de la plasticultura enfocados a proteger cultivos son diversos. 2001). * Precio mayor al PE normal. con el PE normal. similar al PE normal. las altas temperaturas. Ventajas e inconvenientes de las láminas de polietileno. entre otras (Tesi. * Riesgo de heladas.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Tabla 1. * Precio medio. comparación con el PE * Mayor precocidad en normal. * Duración de 2 a 4 años de * Precio alto en comparación acuerdo con el clima. desde los acolchados y las cubiertas flotantes. pasando por los túneles bajos o micro túneles.3. Polietileno larga Duración Polietileno térmico de una campaña * Invernaderos * Acolchados * Micro túneles * Doble cubierta Polietileno térmico de larga duración * Invernaderos Fuente: Papaseit et al. * Duración de 2 a 4 años según * Comportamiento térmico condiciones climáticas.3. 1997 1. las heladas y bajas temperaturas. * Necesidad de mayor * Escasa posibilidades de ventilación en épocas inversión térmica. * Riesgo de inversiones térmicas. el granizo. la evaporación y la protección del suelo. las cubiertas de mallas para disminuir luminosidad y evitar el daño de insectos y granizadas. * Aumento de la producción. * Gran difusión de la luz. * Reducción del riesgo de * Precio considerable en heladas. hasta modernos invernaderos dotados de dispositivos automáticos y equipos apropiados para el control de los principales factores climáticos. . que se emplean para cubrir los terrenos agrícolas o los cultivos. como el viento. calurosas. Tipo lámina Polietileno normal (sin aditivos) Usos o aplicaciones * Invernaderos * Túneles * Acolchados * Desinfección * Empaque forraje Ventajas * Precio bajo. Desventajas * Corta vida útil en climas soleados.

1. túneles bajos. túneles altos e invernaderos de diversos tipos. los principales dispositivos empleados para proteger cultivos se pueden agrupar en los siguientes elementos: cubiertas flotantes. Los acolchados.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos En todos los casos. se requiere proteger a los cultivos. Sobre todo aquellas técnicas que tienen mayor aplicación en la agricultura protegida de nuestro país. es una técnica cuya principal función es cubrir el suelo para proporcionar mejores condiciones de desarrollo para las raíces y lograr algunos cambios del medio favorables a los cultivos. las técnicas contravientos. los diferentes materiales que se utilizan como cubiertas se pueden agrupar en permeables a la lluvia y el aire. A continuación se explica brevemente en que consiste cada una de las estructuras empleadas para proteger físicamente a los cultivos y los elementos que las hicieron posibles. las pantallas térmicas y mallas de diversos tipos que se usan con diferentes objetivos en la agricultura protegida y otras actividades agrícolas. como las mallas. De esta forma. Los acolchados. así como cuidados y prácticas de cultivo apropiadas a cada especie en desarrollo bajo alguna estructura para proteger cultivos. los medios utilizados contra las heladas y el granizo. cubiertas de plástico. así como los sistemas de sombreado constituyen un primer estadio en la protección de los cultivos donde se brinda una protección parcial ya que en términos generales dichas técnicas no cubre completamente la planta o no la aíslan del exterior (Tesi. casas sombra y enmallados. . 2001). o grupo de ellos.3. Una vez precisado este aspecto es más fácil determinar qué tipo de protección o estructura se requiere. Además de otros elementos de apoyo como los acolchados. Desde esta perspectiva. e impermeables como las películas de plástico tanto flexibles como en placas o el vidrio. los efectos de las estructuras protectoras se deben completar con eficientes sistemas de riego.1. Un aspecto central a determinar con precisión en la agricultura protegida es de que factor o elemento ambiental y/o edáfico. Aspectos con los que se han logrado rendimientos de importancia en la producción agrícola. Las técnicas de acolchado no constituyen propiamente una estructura para proteger cultivos en su totalidad.

incluido México. 6) ayudar a reducir la erosión hídrica y eólica. 10) ayudar a reducir la incidencia de plagas y enfermedades. 2001). 5) disminuir labores culturales. Las áreas protegidas por la utilización práctica de este medio de protección tan elemental se van extendiendo progresivamente en varios países. Japón. Francia e Italia (Tesi. 3) evitar el contacto de los frutos con la tierra. 1997. 2002). . Actualmente son varios los cultivos en los que se aplican acolchados con películas de plástico. 7) evitar el desarrollo de malezas. 12) disminuir problemas de compactación y encostramiento de los suelos. Michocán. Gómez.5. 2) ayudar a reducir la evaporación del agua del suelo. que consistía en aplicar una cubierta de rastrojo para impedir el desarrollo de las malezas. y 14) ayudar a conservar la estructura del suelo. Acolchado blanco en surcos para cultivo de hortalizas. sin embargo no hay un solo material que logre todos los efecto anterior por si solo (Ramírez 1996. Entre las principales ventajas de los acolchados están: 1) incrementar la temperatura del suelo y reducir fluctuaciones de la misma. 8) elevar la eficacia de los fertilizantes. Papaseit et al. Efectos que se obtienen con diferentes tipos de plásticos. 4) disminuir el consumo de agua. Figura 1. 9) incrementar la eficacia de la fumigación del suelo al retener gases. entre ellos Estados Unidos. 11) promover el desarrollo de las raíces. proteger el suelo de las bajas temperaturas y evitar la evaporación de la humedad.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Se trata de una técnica muy antigua con origen en diversas partes del mundo. La utilización de láminas o filmes de plástico en acolchado tuvo lugar después de la Segunda Guerra Mundial y se consolido en muchos países. 13) promover la actividad de los micro organismos del suelo. Yurécuaro.

Características de los plásticos empleados para acolchados Color o tipo de plástico Transparente Principales características • • • • • • • • • • • • • • Calentamiento del suelo en el día. Calentamiento lento del suelo. con películas de plásticos de diferentes colores. Alta reflexión de la luz. Negro Blanco . Estimula precocidad de cultivos.6.4 se presentan algunos de los plásticos utilizados para acolchado y sus características. de acuerdo con el objetivo particular en cada caso. 1996). Repele insectos. Con ello se crea un ambiente favorable para el crecimiento de las plantas. incrementando los rendimientos y mejorando la calidad de las cosechas (Ramírez. En la tabla 1. Evita evaporación del agua. Actualmente el acolchado se emplea a campo abierto o bajo invernaderos y otras estructuras protectoras de cultivos. Impide el desarrollo de malezas. Baja California. Mayor precocidad de los cultivos. Sin embargo están surgiendo nuevos productos con nuevas características y propiedades. con la finalidad de modificar el micro clima del suelo y del aire superficial.4. Rápido desarrollo de la raíz. que posiblemente aquí no se consideren. Mejora los rendimientos y calidad. Evita la evaporación del agua del suelo.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. Tabla 1. El mismo consiste en cubrir los surcos o camas de crecimiento. Aumento de fertilización lumínica. Apropiado para terrenos sin maleza. México. Acolchado negro en cultivo de fresa. Evita la evaporación del agua.

• El lado negro evita el desarrollo de malezas. Fuentes: Ramírez. • Evita la evaporación del agua del suelo. • Refleja luz y calor aumentando la fotosíntesis. • Alta reflexión de luz. • Retiene el calor durante la noche. 1997 y folletos comerciales. • Permite la recolección mecánica. • Refleja la luz sobre las plantas. • El lado plata refleja la luz aumentando fotosíntesis. • Por la noche permite el paso del calor. • Ayuda a desarrollar plantas con tallos vigorosos. • Excelente reflexión de la luz. va de 1. 1996. • Evita el calentamiento excesivo del suelo. • Evita la evaporación del agua. • Mejora el uso del agua. • Controla el exceso de temperatura. • Evita evaporación del agua. • Evita la evaporación del agua. • Favorece la precocidad de los cultivos. • Impide el desarrollo de malezas. En el caso del acolchado en surcos. • Evita la evaporación del agua. El ancho de las láminas para cubrir surcos. • Controla aumentos de la temperatura. • Permite el control de maleza. tanto a campo abierto como el invernadero. pero las ventajas son tan importantes como para garantizar su aplicación. • Ayuda a controlar insectos. • Evita evaporación del agua. • Aumento de fertilización lumínica.5 m. • Refleja luz y calor aumentando la fotosíntesis. Cuando se emplean plásticos que deja pasar luz es necesario aplicar herbicidas para impedir el desarrollo de malas hierbas (Tesi. La duración del acochado es de una sola temporada.1 a 1. • Aumento de precocidad del cultivo. 2001). • Ayuda a controlar insectos. Papaseit et al. • Aumenta la temperatura del suelo. • Impide el crecimiento de malezas. antes de colocar el plástico se requiere darle la forma apropiada a los surcos y colocar el sistema de . • Retarda el ataque de áfidos y mosca blanca. • Evita la evaporación del agua.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Blanco / negro Plata/Negro Plata / plata Térmico / opaco Aluminio Amarillo Café Biodegradable • Poco aumento de temperatura del suelo. • Evita evaporación del agua. • Retarda el ataque de áfidos y mosca blanca. • Trasmite calor al surco.

La solarización es la técnica que consiste en cubrir el terreno con polietileno a fin de elevar su temperatura a niveles que resulten letales para los organismos que en el habitan.02 milímetros con una duración diferenciada según los cultivos. con relación a los necesarios para realizar agricultura convencional. 2001). en 1997. La duración de la mayoría de los plásticos para acolchados es de un año. para ello se limpia el terreno de residuos y se aplica un riego que proporcione la humedad . La tendencia futura es incrementar la superficie en los próximos años (Papaseit et al. la mayor superficie de acolchados se localiza en el noroeste del país. d) si no se retiran o recogen los plásticos aumentan la contaminación ambiental. virus. b) se requiere equipo especial para instalarlos y mayores conocimiento para su manejo. 2001). Sonora y Baja California. c) los plásticos deben retirarse cuando termina el ciclo agrícola y. En la actualidad los acolchados están ganando terreno en muchas otras regiones agrícolas. incluyendo su empleo dentro de los invernaderos. Recientemente se han empezado a introducir los filmes de polietileno fotodegradables con espesores de 0. Las ventajas del acolchado están en función del color o tipo de acolchado. el cual debe quedar por debajo del acolchado y sobre el surco o enterrado unos centímetros. bacterias. la facilidad de colocación. Como principales desventajas de la producción agrícola bajo el sistema de acolchados se tienen las siguientes: a) el sistema es más caro que los cultivos sin acolchar. Otro uso de los plásticos de poco calibre es para la solarización del suelo. Los factores que han contribuido a su expansión son principalmente la duración del material. reducen el periodo de germinación y el desarrollo de los cultivos e incrementan los rendimientos y mejoran la calidad de los frutos. que puede ser manual o mecánica y la posibilidad de realizarse sobre grandes extensiones (Tesi. esta innovación evita las operaciones de recuperación de los plásticos con notable ahorro de trabajo y con menos problemas de contaminación ambiental (Tesi. 1997).Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos riego. como nemátodos. su ligereza y flexibilidad. sobre todo en los Estados de Sinaloa. Entre las principales ventajas está el que los acolchados ayudan a adelantar la siembra en meses fríos. En cuanto a la situación mundial. El proceso se realiza durante la época del año que tenga las más altas temperaturas. se reportaban más de cuatro millones de hectáreas de cultivos acolchados. En México. hongos y semillas de malezas. logrando así un proceso de pasteurización que permite el desarrollo de los cultivos sin la presencia de organismos patógenos que los dañen.

mallas para empaque de frutos y hortalizas. entre las que se pueden citar: cortinas rompe vientos. Colima. La utilización de redes de plástico en la agricultura se inició en los años 60 del siglo pasado. posteriormente se extendieron a otros cultivos (Tesi. 1997). Dos usos de mallas.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos suficiente para favorecer la germinación de semillas de malezas y esporas de hongos. 2002). mallas para usos avícolas. con su aplicación para proteger diversos cultivos de cultivos de frutales. Este mismo procedimiento se aplica para fumigación de los terrenos (Gómez. mallas mosquiteros. El uso de mallas en la agricultura determina una serie de técnicas y estructuras basadas en redes o telas. Además de las mallas sombra. mallas anti pájaros. enmallados y casas sombra. Uso de mallas. en primer plano enmallado para cultivo de piña y al fondo estructuras con malla para cultivo de limón. mallas para refuerzo de césped. mallas antigranizo. que tienen como característica principal ser cubiertas permeables a los vientos y las lluvias. sin llegar a brindar una protección total de todos los factores ambientales. Figura 1.2.7. mallas para secado de fruta. 2001). Después se coloca el plástico y se deja de cuatro a ocho semanas. mallas antiáfidos. . mallas para tutorado y soporte de frutos y flores. mallas para protección de plantas. 1. pero que aportan una serie de beneficios para el cultivo de las plantas.3. cubiertas de piso anti malezas. existe una amplia variedad de mallas o redes de plástico que se emplean con diferentes fines. Tecomán. mallas extruidas para recolección de frutos. mallas para refuerzo de concreto y estabilización de suelos y mallas o pantallas de aluminio para escudos térmicos (Papaseit et al.

En México esta técnica ha tenido poco desarrollo. o granizadas y bajas temperaturas. favoreciendo la calidad de los productos y una mayor precocidad de los mismos.000 hectáreas protegidas con cubiertas térmicas en el mundo. En el año de 1997 se reportaban 68. 1997). son protecciones textiles de textura suave y películas de plásticos ligeros. 1995). de daños por la acción de los vientos. que se colocan sobre el terreno una vez sembrada la semilla o trasplanta la plántula.2. Con el empleo de las cubiertas flotantes se crea un micro clima más apropiado para el crecimiento de los cultivos mediante el control de temperaturas extremas. Así mismo. en 1995 se reportaban menos de 20 hectáreas (Reyes. en este caso se deja una holgura suficiente para que no limite el crecimiento de los cultivos. . Las mantas térmicas también se emplean como doble cubierta dentro de los invernaderos. Las cubiertas con películas de plástico requieren de perforaciones para permitir la circulación de aire y renovación del dióxido de carbono (CO2). 1. mismas que se colocan a la altura del canalón y se utilizan para mantener relativamente estable la temperatura y disminuir luminosidad. las lluvias. sin interferir con el desarrollo de los vegetales. sin ninguna estructura de soporte. así como una disminución de daños por factores meteorológicos como viento. La colocación de las mantas térmicas es relativamente fácil. (Papaseit et al. ya que debido a su poco peso las plantas las van levantando conforme se desarrollan. la mayoría de ellas en Europa.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos A continuación se abordan las principales técnicas y los principales usos de las mallas en la agricultura protegida de nuestros días. o empleándose sobre estructuras de mini túneles.1. Las cubiertas flotantes. que puede ser de una a dos semanas con respecto a los cultivos a campo abierto.3. Estas cubiertas protegen los cultivos del ataque de insectos. necesario para la elaboración de materia vegetal mediante la fotosíntesis. de 15 a 20 gramos por metro cuadrado. las cubiertas contribuyen a la sanidad de los cultivos disminuyendo la necesidad de tratamientos fitosanitarios. ya sea en forma directa sobre los cultivos. también conocidas como mantas térmicas. enterrando los extremos en el suelo o atando las orillas a estacas u otras estructuras de soporte. Cubiertas flotantes o mantas térmicas. granizo y lluvias.

2. 2001). Xochimilco. con mallas cuadrangulares de unos 4x7 mm que se fabrican en una achura entre 2 y 5 m y una longitud variable entre 100 y 300 m. También en zonas donde la intensidad y frecuencia de los vientos es fuerte se hace necesario proteger a los cultivos de sus efectos dañinos en los cultivos a campo abierto.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos 1.2. son cubiertas de tejidos o redes que se colocan sobre postes para proteger a los cultivos de los daños físicos ocasionados por el granizo y permitiendo el paso de la lluvia y la energía luminosa. En las instalaciones antigranizo es muy importante la fijación y la sustentación de las redes que pueden ser estables. Las mallas antigranizo. como su nombre lo indica. protección que se logra colocando mallas contra el viento. . En el caso de invernaderos de vidrio en lugares con riego de granizadas intensas. Redes o mallas anti granizo. así como capaces de resistir los más fuertes vientos. las cuales además se les emplea para la protección de invernaderos y túneles así para la protección de cultivos leñosos y frutales en zonas con mucho viento (Tesi.3. Por lo general son redes de color negro y alta resistencia a la presión (500 a 550 kg/m2). es conveniente protegerlos con redes antigranizo (Tesi. 2001).8. muy ligeras (40 g/m2). Distrito Federal. Son relativamente fáciles de instalar y de poco peso por lo que no requieren de estructuras de soporte complejas y robustas. Figura 1. Malla antigranizo para proteger cultivos de rosas.

utilizada para proteger invernaderos. La reducción del viento con mallas puede ser entre el 30 y 80 %. Cortina rompe viento de malla. rompe vientos o contra vientos. Veracruz. por lo que una parte de ellos las atraviesan y otra se desvía.2. 1. Alvarado. 2001). Michoacán.9. Mallas corta vientos. . Malla antigranizo para producción de plántula de fresa. las turbulencias de las parte bajas del resguardo.3.3.10. Figura 1. pero la permeabilidad óptima es del orden del 50 % de forma que no se interrumpa el movimiento de las masas de aire y evitando por lo tanto. La parte de viento que atraviesa la cortina disminuye su velocidad a niveles en los que no hay riesgo de daños a los cultivos. La acción máxima de reducción de la velocidad del viento se consigue colocando la protección en posición perpendicular respecto a la dirección de las corrientes del aire dominantes y disponiendo el corta viento a una distancia entre dos y tres veces su altura (Tesi. Las mallas rompe vientos son permeables a los vientos. Zamora.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1.

1. Jalisco.2.11. Figura 1.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos El efecto perjudicial de los vientos sobre los cultivos puede evitarse colocando diferentes tipos de barreras. de la fuerza de los vientos y de invernaderos en regiones con fuertes vientos. además de atenuar los efectos mecánicos del viento.4. hasta el uso de mallas de plástico fabricadas con este fin. determinando un incremento de la humedad relativa y un aumento de la absorción de CO2 gracias a un período más prolongado de la apertura de los estomas (Tesi. Región de Ciudad Guzmán. en la protección de cultivos delicados. ya se están construyendo estructuras tipo casas sombra con mallas del mismo tipo para proteger frutales. Sin embargo. que pueden ser de hormigón o de madera. con anchos o alturas variables de 2 a 3 m que están provistas de borde en el sentido de su longitud para permitir la su fijación a los postes de sostenimiento. 2001). desde cortinas rompe vientos realizadas con vegetación arbustiva y arbórea. La mallas son redes tejidas con monofilamento de polietileno de alta densidad.3. El uso más común de las mallas contra plagas son las malla anti insectos y anti áfidos que se colocan en las ventilas de los invernaderos. ejercen una acción favorable a reducir la evaporación y la transpiración. Los cortavientos. Mallas contra insectos plaga. que empieza a manifestarse a partir de una velocidad de 8 a 10 m/s. La vida útil de estas mallas es de 6 a 10 años. Este tipo de tecnología se empieza a utilizar en México. como el caso del limón ante el ataque de la bacteria . Cortina rompe viento protegiendo cultivos de frutillas.

Por ello en la época de secas en lugares donde se levanta polvo.12. Colima. El tejido en hilos por pulgada determina el tamaño del orificio por lo que una malla de 40 x 40 es mucho más cerrada que un de 40 x 25. se deben lavar para permitir una buena ventilación. Bajo condiciones normales de uso su duración es de cinco a siete años. mientras malla antitrips son de 52 x 26 hilos por pulgada cuadrada. Estos dos calibres se utilizan contra mosca blanca y áfidos. Mallas anti insectos en ventilas laterales de invernaderos. “Casa sombra” con malla cristalina para proteger cítricos. Tecomán.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos huanglongbing (HLB). . Figura 1.6 metros de ancho por 100 metros de largo. Una de las desventajas es que las mallas atraen el polvo y reduce la entrada de aire en un alto porcentaje. Figura 1. impidiendo así el paso de los insectos más pequeños. Por lo general en rollos de 3. también conocida como “dragón amarillo” cuyo transmisor es la Diaphorina citri o psilido asiático de los cítricos.13.

20 y 3. Tabla 1. y 3.56 x 150 m 3.0. 3. 1. 2. un tejido de 55x30 hilos por pulgada cuadrada o 22x12 hilos por centímetro. Figura 1.90 x 100 m 3. . 2.2 y 3.35 y 3.25 ND 0.65 x 150 m 1.15.6 x 100 m 3.14. negro y cristal Cristal Bicolor y cristal Cristal Bicolor y cristal Cristal Grosor hilo (mm) 0.60 x 100 2.20. (Fuente: Folleto Textiles Agrícolas).70 x 100 m Antiáfido Anti insectos 0. tratadas contra rayos ultravioleta (Tabla 1. 3.15 a 3.25 ND Hilo x pulgada cuadrada o cm2 55x30 o 22x12 52x26 50x25 o 20x10 40x40 o 16x16 40x40 o 16x16 40x25 o 16x10 40x25 o 16x10 Presentaciones (Ancho x largo m) 3.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Las mallas antiáfidos por lo general se fabrican de color cristal.30 y 2.5.25 0.5.2.15.3. hasta 25x25 hilos por pulgada cuadrada o 10x10 hilos por centímetro. en presentaciones de 1.60 x 150 m 1.20. Las hay con hilos de 9 milésimas de pulgada.70 x 150 m 1.70 metros de ancho.25 25x25 o 10x10 ND 25x25 o 10x10 Fuente: Folletos comerciales.5. por 100 o 150 metros de largo. Características y tipo de mallas anti insectos. Malla contra insectos de 16x16 hilos por centímetro cuadrado. 3.25 ND 0.65 x 150 metros 3.35.5). 2. Mallas cubre pisos. Tipo Colores disponibles Cristal Cristal Cristal Ámbar.

Las mallas cubre piso se fabrican en colores negro y blanco. Se utilizan tanto para cubrir piso de invernaderos y casas sombra. Las mallas contra pájaros se utilizan para proteger del ataque de aves a cultivos como frutales o granos como trigo y girasol para semilla. elaboradas con cintas planas de 2.6. 150 y 152 metros de largo. como en viveros a cielo abierto donde además del aislamiento del suelo e impedir el desarrollo de malezas.66 y 4.15.20 metros de ancho por 100. Cuando se colocan sobre arena u otro material de partículas se ha observado que su vida útil se reduce drásticamente. así como en la acuacultura donde se evita que las aves rapaces capturen a los peces. otras son de mayor apertura del cuadro. Por lo general los entramados de las redes son mayores que se utilizan para otros usos. 1.10.44x4.2. Comercialmente se conocen como Graund Cover. con una construcción de 24x11 cintillas por pulgada cuadrada o 9. 3. en presentaciones de 1. Mallas contra pájaros. además de impedir el desarrollo de malezas. .5 y 1. tiene como finalidad no permitir que las raíces de las plantas penetren en el suelo.33 cintas por centímetro cuadrado.3.4 mm de ancho. Invernadero con malla para piso o Grand Cover.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Este tipo de malla se utiliza para cubrir el piso de los invernaderos y aislar el interior del lodo y las enfermedades del suelo. Irapuato. Algunas de las mallas utilizadas contra los pájaros son de características similares a las utilizadas contra el granizo. 2.10. 3. Figuras 1.83. Están tratadas con aditivos contra rayos ultravioleta y su vida útil es de dos a cinco años en condiciones normales de uso. Guanajuato.

Figuras 1. Su duración es de tres a cinco años en condiciones normales de uso.17.16. 1. Veracruz. Las mallas sombra o para sombreo pueden usarse como protección mediante una cubierta cuya finalidad es reducir la radiación directa y proteger los cultivos de lluvias. Mallas contra pájaros en la producción de peces. aunque pueden utilizarse otros colores.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. Alvarado. Tangancicuaro.7. Mallas sombra o enmallados. .3. Los colores son en negro. granizo. Michoacán. También se utilizan para impedir que las palomas y otras aves se posen y deterioren monumentos históricos como fachadas se templos y museos. Malla contra pájaros en la producción de arándano.2.

18. azules. aunque también se usan colores verdes. Enmallado para proteger el cultivo de piña. a) sin una estructura de soporte. en los cuales las mallas se colocan directamente sobre el cultivo sin necesidad de ninguna estructura de soporte (figura 1. como ejemplo está el uso de mallas para proteger cultivos de piña. Figuras 1. Funciones inherentes a ellas tanto en su versión de enmallado como casa sombra. además de evitar el exceso de temperatura. así como diferentes combinaciones de estos. como los usos anteriores y el término casa sombra cuando se hace un cubrimiento total del área de cultivo con mallas utilizando una estructura de soporte. blancos. Cuando se presenta un cerramiento total con malla en techos y laterales son casas sombra. b) con estructura de soporte sin cerramiento total. . Isla. insectos y aves. rojos. El color más utilizado en las mallas sombra es el negro. Por lo tanto el concepto enmallado se emplea para describir el uso de una malla para proteger o ayudar el desarrollo de los cultivos. Veracruz.18). Los enmallados cada día se utilizan más. Los enmallados son protecciones que se colocan sobre los cultivos en dos versiones.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos vientos.

Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figuras 1. . En la actualidad se empiezan a emplear otros materiales como el poliéster. en la propagación de especies mediante métodos vegetativos. El empleo de mallas se recomienda para muchos usos como proteger de la radiación excesiva a cultivos de alto rendimiento. Veracruz. La cantidad de luz.19 y 1. siendo su duración en promedio es de tres a diez años. Estos materiales contienen aditivos para protegerlas las mallas contra los rayos ultravioleta. depende de la especie bajo cultivo. como sombra en viveros. sombra en lugares recreativos y cortinas para disminuir la velocidad de los vientos. para proteger almácigos. Mediante el uso de mallas se puede reducir entre un 30 a 95 % del total de la luminosidad del sol en un lugar determinado. bajo condiciones normales de uso. sombras para el ganado.20. puesto o stands de exhibición. como las antigranizo. Los materiales más comunes para la fabricación de mallas sombra son el polietileno y el polipropileno. para reducciones menores se utilizan otro tipo de mallas. Catemaco. Dos aspectos del uso de enmallados sobre estructuras para el cultivo de follajes ornamentales. que se debe dejar pasar al interior.

75. 3. 3. 3.8.5 nd Presentaciones (Ancho x 100 m largo) 3. 3. lo que aumenta el costo de las instalaciones.7.30 nd nd nd 0. 3.30. 1. 3.75.80 1. 3.70.70. 1.85.30 60x19 o 24x7. ya que la luz retenida se transforma en calor que la malla irradia aumentando la temperatura interna.75. verde.70. sobre o por encima de la cubierta del invernadero con el propósito de proporcionar sombra y disminuir la cantidad de energía luminosa que penetra al interior. azul y nd nd rojo. colocadas pon debajo. 3.5 nd 50x19 o 20x7. Características y tipo de mallas sombras disponible. 2.70 1.70. 2001).75. 3.3. verde.80 y 5.6.85.70 1.70 1. 0. azul marino.70.80 55 60 70 80 90 95 Negro. blanco y bicolor Negro y blanco Negro y blanco Negro y verde Negro.85.25.70.30. se disminuye luminosidad pero aumenta la temperatura. 3.00 3.80 3. 3.3 nd nd 20x20 o 8x8 nd nd nd 33x22 o 13x8.5 azul cielo. 1.60.70 1.30 nd 0.80 1.30.70. blanco y verde Negro. beige y ámbar Negro. 2. 1. 3.75. 3.75.80 y 5.5x4. 3. además de que son permeables a los vientos. 1. 3. 1. % de sombra 35 40 50 Colores disponibles Negro Negro y blanco Negro y blanco Negro. verde y blanco Grosor hilo (mm) 0. 3.50 3.30 nd nd 0.80 y 6.60. verde.70. 3.85. 3. blanco.00 3.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos No se debe perder de vista que con las mallas no se evita el paso del agua de lluvia.30 nd Hilo x pulgada cuadrada y cm2 9x11 o 3.70. Cuando las mallas se colocan por debajo de las cubiertas o dentro del invernadero. En la siguiente tabla se presentan las principales características de las mallas disponibles en el mercado. 3. Las mallas sombras también se usan en los invernaderos para disminuir luminosidad.85 y 2. 5.80. 2.50 1.85.00 1. esta condición puede resultar benéfica en invierno pero negativa en otras temporadas (Tesi.80 y 6. 3.70.70.70 1. azul marino Negro.70. 3.30. Cuando se coloca por arriba de la cubierta se requiere de una estructura de uno 30 a 40 cm por arriba de la cubierta. blanco y bicolor Negro. Tabla 1. 3.70 y 3.30. combinadas azul-blanco y verde-blanco Negro y verde nd nd Fuente: Folletos comerciales . 3.

Los enmallados son una evolución natural de los sombreados con ramas u hojas utilizados para disminuir la alta radiación sobre algunos cultivos. sin embargo no existe un material con esas características y la industria de los plástico busca elaborar materiales que se aproximan a ese perfil ideal (Díaz et al. o energía radiante del sol. Si se considera que el calor es producido por la radiación infrarrojo cercano del espectro electromagnético. Sombreado para la producción de plántula de palma de aceite. como la producción de plántula de café. el enraizado de esquejes de ornamentales en almácigos de regiones de México y el mundo. el aumento de temperatura puede disminuir la vida útil de la cubierta del invernadero.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Si las mallas colocan encima de cubierta de plástico. una malla sombra ideal para sombrear invernaderos debería ser un filtro selectivo que detuviera esa radiación sin afectar la parte visible o útil para la fotosíntesis. .21. además debería reflejar la radiación infrarroja ya que si la absorbe será emitida parcialmente hacia el interior del invernadero en forma de calor. Soconusco. 2001). Chiapas. Figura 1.

pepino. Tenango de las Flores. Casas sombra.3. producción de plántula y protección de frutales. Estas estructuras se utilizan tanto para el cultivo de plantas ornamentales como para hortalizas. A estas estructuras también se les conoce como net houses. jitomate. Se recomienda que los colores utilizados para las utilizadas en la producción de ornamentales y hortalizas de follaje sean negros y recomendándose material cobertura de color blanco o cristalino para la producción de hortalizas de fruto como pimiento. misma que se cubre totalmente con algún tipo de red o malla. aves y roedores. Estos colores también son los más apropiados para frutales.23.2. Se conoce como casa sombra a las estructuras. . Las mallas empleadas con este fin. utilizado para enraizado de esquejes de ornamentales. consisten de una tela tejida de plástico con entramados o cuadros de diferentes tamaños que proporcionan diferentes porcentajes de disminución de la luminosidad para regular la cantidad de luz que llega a las plantas y proteger de los efectos del granizo.8. Figura 1. perfiles estructurales de acero.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. 1. utilizada para el cultivo de plantas o la cría de animales. postes de concreto o cualquier otro material de soporte. como madera. calabacita o berenjena. Puebla. Sombreado con hojas de helecho y mallas. Casa sombra con malla de color negro para producción de ornamentales. construida con materiales diversos. Estado de Morelos. las lluvias torrenciales además de impedir el paso de los insectos.22. bioespacios y umbráculos.

Cruz de Elota.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1.3. Casa sombra con malla de color cristalina para la producción de hortalizas de fruto.2 Superficie abierta de la red (paso del aire perpendicular a la red) (%) 65 65 65 65 Resistencia del tejido medida sobre 5 cm (kg) 106 106 106 106 Resistencia de la urdidumbre medida sobre 5 cm (kg) 80 80 80 80 Negro Verde Gris Blanco Fuente: Tesi. de los insectos. plagas y granizo. que permite la entrada del agua de lluvia al interior. 2008). 1. “Estructura metálica cubierta con malla plástica. Tabla 1. la cual optimiza la transmisión de radiación solar y algunas condiciones climatologías para mejorar el entorno del cultivo y cuyas dimensiones posibilitan el trabajo de las personas en su interior” (CNCP.24. utilizadas para casas sombra. empleada para el cultivo y/o protección de plantas. Mallas redes para otros usos. Características técnicas de redes de plástico de textura plana para sombreado (50 %) de diversos colores. En la norma mexicana para la construcción de invernaderos se define una casa sombra como.7 Sombreado contra la luz oblicua a 45º sobre el tejido (%) 55 42 35 19.2. de 48 (8 x 6) mallas/cm2 y de 100 g/m2. Sinaloa. 2001. . Colores Sombreado contra la luz perpendicular al tejido (%) 48 35 31 10. En la siguiente tabla se presentan algunas de las principales características y los colores de mallas con un 50 % de sombreado.9.7.

Lo más común es que se ubiquen dentro de los invernaderos. mallas avícolas. entre otros usos. para sombra del ganado. con un tejido alternativo de cintas de aluminio y franjas abiertas. Las pantallas de aluminio se usan principalmente en invernaderos dedicados a la producción de flores y hortalizas de alta calidad destinada a la exportación. También se utilizan mallas para el empaque de productos agrícolas como flores. Pantallas térmicas.10. frutos.3.2. follajes. el primer caso se da en cultivos como el pepino o melón donde se requiere sostener los frutos y el segundo caso en cultivos de flores de corte como el clavel. . que permiten disminuir un cierto porcentaje de iluminación.25. tutorado de cultivos. también se usan para reflejar la luz solar cuando se tiene en exceso. Pueden colocarse por debajo o por arriba de las cubiertas de los invernaderos. con efectos diferentes en cada caso. Mallas para tutorado de cultivos. de diferentes anchos. se fabrican mallas o redes para el tutorado de cultivos.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Además de los usos señalados para las mallas. mallas para césped y mallas para control de erosión. donde la red se puede utilizan horizontalmente o verticalmente. Se emplean para la retención del calor o energía infrarroja que es reflejada del interior del invernadero y de esta forma conservar por más tiempo el calor en el ambiente interno del invernadero. 1. cría de peces. para protección de plantas forestales. Las pantallas térmicas son mallas de plástico y aluminio. Figura 1.

Motor y automatismos para accionar la pantalla térmica. Pantalla térmica en el interior de un invernadero. debido a ello es necesario que su resistencia mecánica se suficiente para soportar este manejo. Existen de diferentes anchos de cinta lo que determina diferentes porcentajes de iluminación y retención de calor. en forma automática. Para evitar que las pantallas provoquen sombras durante el día.27.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. es necesario contar con mecanismos y estructuras que permitan plegarlas y desplegadas.26. Este material de cubierta aprovecha la propiedad del aluminio de no ser traspasado por las frecuencias infrarrojas. de acuerdo a las necesidades de iluminación o control de temperatura. Figura 1. . la cual consiste de una red que se extendida sobre un cultivo produce un efecto térmico al reducir el paso de la energía calórica infrarroja a la vez que refleja luz difusa sobre el cultivo. A un tipo de pantalla térmica se le conoce como pantalla termo-reflectora aluminizada.

Así cuando mayor sea el volumen de aire encerrado bajo la cubierta. la temperatura. de esta forma una estructura con un volumen mayor tiene más inercia térmica. los túneles altos. túneles y mini invernaderos. Tesi. . ya sea con cubrimiento completo de toda la estructura. Diferencia entre invernaderos. En el diseño estructural de la pantalla se consideró que al ser tejidas las cintas presentan una torsión. las cubiertas de plástico y los propios invernaderos. mini invernaderos y túneles. o cubiertas impermeables parciales en la parte superior de la misma para evitar que el agua caída sobre los cultivos. por unidad de superficie.1. 1.3.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Este producto está elaborado con cintas de polietileno de alta densidad sometidas previamente a un proceso de aluminizado en forma homogénea por ambas caras y cubiertas de una capa antioxidante especial. 1.3. Los invernaderos y otras estructuras similares se ubican en la categoría de estructuras con cubierta impermeable a la lluvia y al viento. permitiendo aportar entre un 15 a un 25 % de luz difusa (Barrañon. Invernaderos. 2001). 1990. Este criterio define la capacidad global de la instalación para mantener uno de los parámetros fundamentales en su manejo.3. Las cintas de polietileno cuentan con aditivos contra radiación ultravioleta por lo que tienen una larga vida. sin embargo se ha optado por considerar como elemento divisorio el volumen de aire encerrado por metro cuadrado de piso cubierto. En esta situación se ubican los mini invernaderos. mayor será la cantidad de calor acumulada durante el día. permite que gran parte de luz que no alcanzó a entrar como luz directa choque con la cinta y sea cambiada su dirección. No existe una línea divisoria bien definida entre lo que se considera invernadero y lo que es otro tipo de estructura. misma que disminuirá paulatinamente durante la noche. lo cual combinado con la alta capacidad de reflexión del aluminizado. por lo que entra como luz difusa.3. 2005). por ejemplo un túnel alto o macro túnel. lo cual representa una ventaja en cuanto a gastos de calefacción (Bernat et al. los túneles bajos.

cuentan con posibilidades de ventilación controlada y pueden disponer de dispositivos necesarios para calentar el ambiente interno. señala que partir de volúmenes unitarios mínimos de 1. Estructura con una relación v/s (volumen/superficie) entre 1/1 a 1. los túneles bajos no son transitables por lo que las labores necesarias al cultivo se deben realizar desde el exterior levantando la cubierta. De acuerdo con este autor.75 a 3 m3/m2. anchura y por lo tanto al volumen por unidad cubierta.8 a 2 m3.7/1 es decir de un m3 de aire por m2 de superficie cubierta a 1. c) Invernaderos. Mientras otros autores señalan que las estructuras que superan los 2. A continuación se describen las principales características de estas estructuras.7/1 y 2. Por su parte Tesi (2001). esto es tres metros cúbicos de aire sobre metro cuadrado de invernadero. con respecto a las demás protecciones. b) Túneles altos. ya se puede considerar a una estructura como un invernadero. como calentadores. En los túneles altos ya se puede trabajar en su interior. .Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Al respecto. condiciones que precisan de determinadas dimensiones en cuanto a altura. Se considera como tal a todas las estructuras en las que existen relaciones v/s superiores a 3/1. Agregan que son simples protecciones dentro de las cuales apenas se pueden realizar alguna labor mínima de cultivo. en estas estructuras existen mayores posibilidades de lograr un control ambiental interno. Son estructuras con relaciones volumen/superficie comprendidas entre 1. así como de los medios mecánicos y la disponibilidad de manejo y control del ambiente interno.7 m3 de aire por m2 de superficie cubierta por la estructura.5 a 3/1 metros cúbicos de aire sobre metro cuadrado de superficie cubierta por la estructura. como uno de los elementos distintivos del invernadero. a) Túneles bajos. son a las que se les considera como invernaderos y las que presentan una relación menor son macro túneles o túneles altos. Por consiguientes. Bernat et al (1990) aportan los elementos necesarios para diferenciar túneles bajos túneles altos e invernaderos. deberíamos considerar la facilidad de desplazamiento de los trabajadores para realizar las labores dentro del invernadero. Precisando.

Además de la función protectora de las plantas que contienen en su interior.rosae. Ejemplo de terrarios o mini invernaderos. Entre las especies que se pueden utilizar en ellos destacan diferentes tipos de cactos. Estos son destinados a la dec decoración oración y en ellos se colocan plantas de interior. Los mini invernaderos se utilizan para cultivo de plantas ornamentales y al igual que los terrarios proporcionar abrigo y protección a las plantas que crecen en su interior. Generalmente son de vidrio montados en un armazón de made madera ra o de metal. de otra forma lo llenarían totalmente. Figura 1. en las cuales por sus dimensiones no se puede trabajar en su i interior. piramidales. octógonos.3.2. El término mini invernaderos se puede aplicar a estructuras pequeñas. aunque l los os hay de diferentes formas y tamaños como. las especies que en ellos crezcan deben tener un follaje limitado.info/contenidos/diseno). en forma de gota.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos 1. Las plantas que ue vivan dentro del ambiente del invernadero miniatura tendrán más humedad ya que las paredes de este condensarán la que las plantas desprenden por transpiración. Mini invernaderos y terrarios terrarios. redondos o en forma de kioscos. con cerramiento total.info/contenidos/diseno www. Se puede optar por colocar las plantitas en pequeñas macetas dentro y cubrirlas con tierra o plantarlas dire directamente ctamente sobre algún tipo de sustrato. mismas que se pueden encontrar en gran variedad de diseños algunos muy originales. crasuláceas s y plantas de follaje. Estos pueden adoptar la forma de invernaderos en miniatura. son elementos decorativos. . (Fuente: Fuente: www.3. siempre buscando el mejor efecto estético.28. Debido a su poco espacio.rosae.

3. donde al menos se requiera de una lupa para observarlos. Este tipo de recipiente ya proporciona una protección completa a las plantas. Si tienen imaginación pueden agregar algún detalle de adorno como caracoles.3. En cuanto al riego deberá hacerse con mucho cuidado tratando de evitar encharcamientos sobre todo si las plantas se colocan directamente en el suelo. Túneles bajos. se utilizan para proteger cultivos en surcos o camas angostas. En lo personal considero que el concepto de micro túnel de debe aplicar a elementos que no puedan ver a simple vista.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos De todas formas estos invernaderos necesitan ciertos cuidados.3. que puede ser permeable o impermeable. en menor porcentaje cubiertos con agro textiles y mallas. pedacitos de maderas formando troncos y todo lo que las mentes creativas puedan imaginarse. sin recurrir estructuras costosas. La función de los túneles es minimizar los efectos perjudiciales de las bajas temperaturas. 1. deben tener una buena ventilación procurando abrir la tapa con frecuencia. de aquí que el concepto de mini invernadero sea aplicable a ellos. pequeñas casitas para que parezca un bosque encantado. cosa que no ocurre en este tipo de estructuras y de allí que el concepto más apropiado sea túneles bajos. se trata de estructuras pequeñas construidas con arcos sobre los que se colocan cubiertas de plástico. Por sus dimensiones no se puede trabajar en el interior y cuando los cultivos requieren de alguna labor se realizan desde el exterior levantando total o parcialmente la cubierta. También conocidos como micro túneles. para que no se produzcan condensaciones excesivas en el interior del mismo ni un exceso de carbónico procedente de la respiración de las plantas. . si se encuentran en macetitas pueden sacarse para regarse por separado.

Se les emplea para proteger los cultivos y acortar el ciclo productivo al lograrse una precocidad de unos días con respecto a campo abierto (Tesi.29. sus resultados económicos. En algunos cultivos su empleo se limita a la primera parte del ciclo. se relacionan con los materiales de .Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. sin embargo algunos son de formas triangulares. Sánchez. Distrito Federal. Baja California. En nuestro país se les conoce como micro túneles ya que la forma que más frecuentemente adoptan es redonda. Túneles bajos. San Quintín. Túneles bajo de forma triangular para cultivo de hortalizas. como se puede apreciar en la figura anterior. 2004).30. Figura 1. Xochimilco. Los factores principales que pueden determinar el mayor o menor rendimiento térmico del túnel y por lo tanto. 2001. por ejemplo en la producción de plántula y en algunos sistemas de producción de hortalizas donde en la primera fase de emplean este tipo de estructuras combinadas con acolchados y riego por goteo.

varillas. Túneles bajos para producción de plántula de tabaco. Veracruz. para proteger cultivos comerciales cuya disposición sea en hileras o surcos con hábito de crecimiento de porte bajo como hortalizas. por ejemplo para la fresa. lechuga y zanahoria requieren de entre 40 a 60 cm. rabanito.31 y 1. Estas estructuras también se emplean dentro de los invernaderos de mayor tamaño para proteger almácigos o para aumentar y mantener temperaturas estables. Los materiales más usados para la construcción de los mini invernaderos son. bambú. madera. Figuras 1. en la propagación vegetativa de especies ornamentales. en cultivos en producción. . durante el invierno.32. la naturaleza de la estructura de sostenimiento. El ancho debe ser tal que las plantas no queden demasiado cerca de las paredes laterales para evitar daños por quemaduras (Tesis. alambrón. Los túneles bajos se emplean para el establecimiento de almácigos de hortalizas. destapando o levantando el plástico. la orientación. pimiento y berenjena precisan de 80 a 90 cm de altura. mientras que el jitomate.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos cobertura. Por sus reducidas dimensiones no es posible que las personas trabajen en su interior y todas las labores se realizan desde el exterior de las mismas. el sombreado y la conductividad térmica. 2001). carrizo. la forma y dimensiones de la estructura. garantizando que la altura del túnel permita un desarrollo normal. con cubierta de agro textiles y sistema de charolas flotantes. la hermeticidad. entre ellas chile y calabaza y en la producción de nopal para verdura. Región de los Tuxtlas. caña. el sistema de ventilación. Las dimensiones optimas dependen de la especie a cultivar. alambre. mimbre o cualquier otro material que se preste para ello.

pero en estructuras sin calefacción.4. elíptica o triangular. Las estructuras pueden ser de forma semicircular. La construcción y cobertura de estas estructura puede ser manual o mecanizada existiendo máquinas que colocan los arcos. Actualmente los túneles altos están siendo utilizados para una gran diversidad de cultivos. desde árboles de navidad hasta hortalizas. . Las principales desventajas de estos elementos de protección son las altas temperaturas diurnas. reportan 372 700 hectáreas de micro túneles. Papaseit et al.3. Por lo general son de menos de 1. o suficientemente altos como para la producción de zarzamoras (Vazzano. extienden la película de plástico y la fijan al suelo (Tési. Los macro túneles son similares a los invernaderos. No necesitan abanicos. Los túneles altos o macro túneles ofrecen una variedad de beneficios: extienden la temporada de producción.50 metros de altura y de un ancho de 90 a 150 centímetros. calefacción ni electricidad — haciendo los costos de producción. Túneles altos. la mayoría de ellos en Asia. mucho más bajos. Para ello en la actualidad se empiezan a emplear plásticos perforados que permiten el intercambio gaseoso y mayor estabilidad de la temperatura. Son mucho más simples en diseño que invernaderos y más baratos por unidad de superficie. mientras que para México se reportan 4 170 hectáreas de este tipo de estructuras.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos En la cubierta se emplean plásticos. (1997). mantiene la calidad del fruto y se presta para fomentar operaciones donde el consumidor va y recoge los frutos que desea comprar. 1. 2001). mallas sombras y cubiertas térmicas. la dificultad para ventilación o renovación del aire y las variaciones de temperatura entre el día y la noche. 2009).3. Entre las opciones de macro túneles se encuentran aquellas suficientemente fuertes como para apoyar cultivos de viña. con longitudes variables que pueden ser de unos cuantos metros hasta más de cien metros.

. Túneles altos para cultivo de árboles de navidad. De acuerdo a Scarascia. Italia posee 25.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Los túneles altos o macro túneles son estructuras que no tienen las características apropiadas en ancho y altura al canal para ser consideras como invernaderos. 2005). por lo tanto son una cubierta de plástico. sin embargo muchos de ellos solo se cubren parcialmente. Son estructuras que tienen un ancho de cuatro a cinco metros y dos a tres metros de altura en la parte más elevada. llamaremos túneles altos a estas cubierta de plástico. Región de Valle de Bravo. (Hortalizas. México. Casi todos los invernaderos de plásticos en Almería. aunque en México los hay que pueden tener más de 100 metros.999 ha de túneles bajos. España se utilizan para la producción de hortalizas. Los túneles para ser considerados como tales.33. pero ya permiten las labores se realicen en el interior (Castilla. con longitudes variables que se recomienda que no excedan los 50 a 60 metros para facilitar su manejo. Este tipo de estructuras son las ideales para semilleros o almácigos de especies hortícolas y ornamentales. deberían estar completamente cubiertos con plástico. Figura 1. 2009). mientras que España posee 29. como abrigo en la propagación vegetativa de especies de interés comercial y para la producción de hortalizas y plantas ornamentales.999 ha de invernaderos de plástico. pero como es un detalle menor.

Tienen como ventaja su fácil construcción y como principal desventaja.35. Figura 1. es mantener un poco más alta la temperatura nocturna ya que el volumen de aire calentado durante el día es mayor. Coquimatlan. debido a su poco volumen. Colima. La ventaja. Región de Zamora. Michoacán. . con respecto a los invernaderos de mayor tamaño es que retienen menos calor durante la noche. Túnel alto para cultivo de fresa.34. Tunel alto para cultivo de ornamentales. con respecto a los túneles bajos. Por otro lado permite mayor facilidad en el manejo de los cultivos ya que por su tamaño posibilita el desarrollo de las labores en el interior de los mismos.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. Otra desventaja es su elevada temperatura durante el día por carecer de ventilación cenital.

cuadrados o rectangulares y se cubren con polietileno o mallas sombra. las estructuras tienen una cubierta de plástico que protege los cultivos de las lluvias mientras los laterales se cubren con mallas antiáfidos. Irapuato. por lo general no . Guanajuato. cuya estructura se hace de postes o arcos que la sostiene. En algunas condiciones tropicales. Recinto de la Expo Agroalimentaria.3.3. para el cultivo de hortalizas de autoconsumo familiar o la producción de ornamentales (Bastida. durante el invierno los túneles pequeños se cubre con plástico para mejor control de la temperatura y en la época cálida sólo se cubre con malla empleándose para facilitar la ventilación. Una variante del uso de los macro túneles es unir invernaderos tipo túnel para formar baterías. con ello se logra mayor ventilación para reducir la temperatura. 1. y la cubierta se fija mediante perfiles sujetadores o sogas. Túnel alto para cultivo de chile. Por lo general en la construcción de este tipo de estructuras se emplean perfiles tubulares.36. facilitando el manejo y las labores. 2004 y 2006).4. Un tipo de túnel alto se han utilizado como invernaderos familiares en zonas marginadas para producir hortalizas para el consumo familiar. redondos. Pueden ser estructuras unitarias o en batería. Hidalgo y Puebla. Una cubierta protectora consiste de una cubierta de plástico que se coloca sobre los cultivos. Cubiertas protectoras o cubiertas de plástico.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. así se han desarrollado programas de invernaderos familiares en varios municipios de los Estados de México.

38. Figura 1. el granizo y en parte de los vientos y la alta radiación solar. se cultivan flores y plantas ornamentales bajo el sistema de cubiertas protectoras colocadas sobre estructuras de macro túneles. Región de Guadalajara.37. En la región de Villa Guerrero. por un lado las cubiertas o sombreados a los que ya se hizo referencia y por otro el uso de cubiertas de manta que algunos productores de ornamentales de Xochimilco y Morelos hicieron con mantas de algodón de color blanco. Tixtla. Figura 1. en nuestro país. Cubierta de plastico para hortalizas. Las cubiertas protectoras tienen como finalidad proteger a los cultivos de las lluvias. Las cubiertas de plástico.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos presenta protecciones laterales. tuvieron dos orígenes. práctica que todavía conservan algunos productores de bajos ingresos en Tenango de las Flores. así como en otras regiones tropicales. México. en el Estado de Puebla. aunque con esta finalidad también se usan otros materiales de plásticos transparentes. Cubierta plástica para producción de ornamentales. El material más empleado es el polietileno. Jalisco. . Guerrero.

ya que en su interior se reproducen micro climas artificiales ideales para aumentar los rendimientos agrícolas. como son altas y bajas temperaturas. De todas las estructuras empleadas para proteger cultivos. 1. se asigna el nombre de invernadero a toda estructura utilizada para proteger cultivos con una altura superior a los tres metros.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Los plásticos de color negro se emplean como cubiertas para proporcionar oscuridad a los cultivos que requieren pocas horas luz.3. calidad y cantidad de energía luminosa. Como ya se indicó. Región de Villa Guerrero. al margen de las condiciones ambientales externas. los invernaderos permiten modificar y controlar de forma más eficiente los principales factores ambientales que intervienen en el desarrollo y crecimiento de las especies vegetales.39. que tenga una cubierta relativamente trasparente a los rayos del sol. México. En muchos casos las estructuras que sostienen estas cubiertas son macro túneles o túneles altos.5. . la finalidad de los invernaderos es proteger cultivos de los factores y elementos adversos a su desarrollo. Invernaderos. Factores y elementos que pueden ser modificados y controlados eficientemente mediante el diseño. vientos. por ejemplo en el cultivo de noche buena. De esta forma. como una doble cubierta. en estos casos la cubierta se emplea por debajo de la cubierta del invernadero. lluvias torrenciales.3. Túneles tipo cubierta para la producción de ornamentales. granizadas. construcción y manejo apropiado de cada invernadero. Figura 1. considerando las condiciones climáticas locales y los requerimientos de cada especie agrícola a cultivar dentro de ellos.

los riegos y la fertilización. con una producción orientada a mercados nacionales selectos a para la exportación (Bastida. Los invernaderos modernos son acondicionados con una serie de mecanismos y equipos necesarios para controlar la temperatura. la luminosidad. en pequeños invernaderos utilizados como almácigos para la producción de plántula o en la protección de algunas plantas ornamentales tropicales en jardines de climas fríos. Con ello se ha logrado aumentar los rendimientos agrícolas a niveles superiores a los alcanzados a campo abierto mediante cualquiera de los sistemas de producción tradicional de la agricultura mecanizada. El nivel de aplicación de los invernaderos va de unos cuantos metros cuadrados. el aporte de CO2. Ejemplo de un invernadero sencillo. Esta tendencia todavía no alcanza sus límites superiores y cada día se cuenta con datos sobre resultados mayores en diferentes cultivos. la ventilación y aireación. Infraestructura productiva que en México se ha desarrollado en varias regiones. a varias hectáreas bajo una misma estructura. . así cada día se tiene conocimiento de nuevos datos y estudios sobre los rendimientos alcanzados bajo diferentes sistemas y tipos de cultivos y de invernaderos. México. Atlacomulco. Mientras que el rango tecnológico se manifiesta desde invernaderos rústicos. hasta modernas instalaciones completamente automatizadas en los que se refiere al control climático.40. De tal manera que a cada cultivo se le proporcionan las mejores condiciones para su pleno desarrollo y máximo rendimiento. cuya operación y manejo es completamente manual. la humedad ambiental y del sustrato. 2004).Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. orientados al autoconsumo o mercados locales.

1. La técnica de su emplea es complicada y peligrosa y existen pocas investigaciones que hayan llegado a resultados concluyentes (Tesi. Estado de México. Por su tamaño permiten que todas las labores y prácticas que requieren los cultivos se realicen en el interior de las instalaciones. así mismo posibilitan el uso de diferentes tipos de maquinaria. Actualmente. San Luis Potosí y de diez hectáreas bajo una sola cubierta en Pasteje. Otras técnicas de protección para cultivos. cuya altura es mayor de dos metros en la parte útil. que son las que provocan las granizadas. la agricultura de precisión. Existen otro grupo de técnicas para proteger cultivos. aunque no puede negarse que en determinadas circunstancias se han obtenido resultados satisfactorios. conocidas como invernaderos en batería. con anchos mayores de seis metros y largos variables. 2001).3. En México las unidades más grandes son módulos de cinco hectáreas cubiertas.4. y cañones antigranizo. en algunas regiones de Michoacán. Los invernaderos son estructuras construidas con diversos materiales. Dichos cohetones se dispara contra las nubes para que exploten en su seno. Por agricultura de precisión se entiende el concepto que postula que a las plantas se les debe proporcionar todos los elementos y condiciones necesarias para lograr su óptimo desarrollo y obtener rendimientos máximos. Este sistema es muy aleatorio y no siempre recomendable. Para combatir las granizadas se utilizan cohetes “granífugos”. en forma experimental. . Uniendo varias naves o módulos se obtienen grandes dimensiones de superficies cubiertas. En nuestro país la técnica de disparar cohetes contra las nubes tipo cúmulos nimbus. como elementos de apoyo para la modernización e intensificación de la agricultura. México y Chihuahua. se están probando los cañones antigranizo. ha contribuido a lograr mayores rendimientos por unidad de superficie. Hidalgo. impulsando el desarrollo de un nuevo tipo de agricultura.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos El desarrollo tecnológico de los invernaderos. es muy antigua. mismos que están sustituyendo a los cohetones de pólvora. en Río Verde. algunas de las cuales son las siguientes: a) Cohetes y cañones antigranizo.

Figuras 1. Se pueden orientar de norte a sur o de está a oeste. 2004). Cajoneras o camas. cuya función es la de liberar concentraciones de aire comprimido contra las nubes que incuban el granizo. Son estructuras con la parte de abajo construida con material de albañilería o de madera con cubiertas de cristal o plástico fijadas a bastidores móviles para permitir la aireación. por el ruido de las explosiones. 2001). que algunos llaman "cañón". Campas y caperuzas. Protección parcial de cultivos con faldones o redondeles de películas de plástico contra el viento y los conejos. ello ha provocado oposición al mismo. cuyas ondas de sonido y choque originan la lluvia y evitan la formación de granizo. con las que se forman pequeños cristales de nieve en lugar de gránulos de hielo (Tesi. Camalú. . Las partículas de yoduro de plata sube arrastradas por las corrientes ascendentes de los desarrollados cúmulos nimbos tormentosos. Es un sistema molesto.41. Generalmente la parte norte es más alta que la parte sur para darle una inclinación con la finalidad de captar mayor energía radiante del sol y desalojar el agua de la lluvia (Tesi. hasta capas altas de la atmósfera. En el interior de cañón se juntan dos gases en un depósito. Se trata de dispositivos individuales. donde impiden la sobré difusión de las gotas de vapor de agua. El cual origina explosiones periódicas. combinación de gases LP y acetileno explotan y sale un aire comprimido al espacio. Baja California.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Este sistema antigranizo. utilizados para proteger cultivos en la primera etapa de desarrollo o para adelantar en 7 a 15 días las operaciones de siembra o trasplante (Tesi. para mediante una combinación de temperaturas y ondas sonoras desbaratar o desintegrar el hielo. protegiendo un kilómetro a la redonda o un área de 100 hectáreas. que libera ondas sonoras que abren las nubes cargadas de hielo evitan las granizadas a un kilómetro a la redonda. Quemadores de Yoduro de Plata. 2001).

como las que se muestran en la imagen anterior. Empleo combinado de técnicas. 3) así mismo el uso de acolchados. túneles bajos y riego por goteo para la producción de hortalizas. como las temperaturas todavía son bajas utilizan acolchados y túneles bajos dentro de las casas sombra. Baja California.3. 2) el empleo de túneles bajo para la producción de plántula y enraizado de esquejes. Acolchado. Así encontramos el uso de varias de ellas en combinación con otras. túneles bajos y casa sombra para en la producción de jitomate. como los sistemas de riego por goteo y micro aspersión. 1.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Además en la práctica se han encontrado cultivos que son protegidos parcialmente con películas de plástico.5.42 y 1. como barreras rompe vientos y para evitar la entrada de roedores que atacan los cultivos. pantallas y mallas sombra es común dentro de los invernaderos para el manejo ambiental y la regulación del micro clima interno.43. como ejemplo están: 1) el uso de acolchados. dentro de invernaderos en la temporada de invierno. En la región de San Quintín Baja California se utilizan casas sombra para el cultivo de jitomate. junto con otras tecnologías de la agricultura moderna. Figuras 1. . Una vez que las plantas crecen y las temperaturas disminuyen se retiran los túneles para que no obstruyan el crecimiento y el cultivo sigue su desarrollo normal dentro de la casa sombra. Es común que varias de estas técnicas se empleen en forma combinada. San Quintín. y a mediados o finales del invierno trasplantan el cultivo.

Uso de barrera de plástico y túneles altos. Uso de malla sombra y túneles. altos y bajos no posibilitan todo en control de dichos factores. En otras regiones se utilizan túneles bajo casas sombra para el enraizado de esquejes de plantas ornamentales o barreras de plástico para proteger túneles para el cultivo de la fresa.44. siendo los invernaderos los que posibilitan un mejor en control de los factores ambientales de la producción agrícola. .Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figura 1. se ubican en diferentes niveles tecnológicos. mientras los enmallados.45. las cubiertas flotantes y los túneles. considerando el control ambiental sobre los elementos adversos a la producción. Las diferentes estructuras y técnicas para proteger cultivos. Colima. Michoacán. Figura 1. Coquimatlan. Los anteriores son algunos de los varios ejemplos del uso de técnicas combinadas en la agricultura protegida mexicana. Jaconá.

empleadas en la producción de plantas y cría de animales. sea apropiado. En los tiempos que corren el concepto de invernadero. Otros emplean el concepto de “veranero” para las estructuras de utilizada en los trópicos para desarrollar cultivos dentro de ellas. las cubierta flotantes. independiente de la época o de las estaciones del año y el tipo de clima en el que se utilicen. En términos más generales se concebía como un lugar para invernar. mientras los invernaderos dinámicos o de alta tecnología como aquellas tecnologías que hace posible el control ambiental. mismo que se traduce como casa verde. donde aplicaremos en concepto de “invernaderos tropicales”. No obstante lo anterior. que les dan los campesinos mayas a los invernaderos que se han construido en la Península de Yucatán. . En los diccionarios de habla hispana se define invernadero como un sitio acondicionado para abrigar plantas durante el invierno o una estructura para proteger cultivos de las bajas temperaturas que se presentan en los países fríos. la palabra invernadero se ha arraigado. en los diferentes países hispano hablantes. como en zonas tropicales donde nunca se presentan los rigores invernales. Aunque cuando sean estructuras utilizadas en lugares cálidos como los trópicos. En lengua inglesa se usa el término greenhouse para denominar las construcciones empleadas para proteger las plantas del frío invernal. entendido como un abrigo para proteger plantas durante el invierno ha sido rebasado. Concepto y definición de invernadero. los acolchados se ubicarían en las tecnologías de poco alcance en el control ambiental. haciendo alusión a un sitio donde las plantas se protegen durante las estaciones invernales. para definir las estructuras con cubierta transparente o traslucida a los rayos solares. haciendo alusión a una casa con plantas o casa para que las plantas se desarrollen. 1. los enmallados túneles e invernaderos rústicos en las tecnologías intermedias. Por lo que a falta de un concepto más amplio que defina estas construcciones. Tal vez el nombre de “casa de sol”. puesto que se construyen y emplean invernaderos tanto en ambientes de climas fríos. motivo por el cual no se puede aplicar estrictamente.4. seguiremos utilizando el concepto invernadero para referirnos las estructuras con una cubierta de algún material relativamente transparente a la radiación solar e impermeable a la lluvia y que se empleen para cultivar plantas en su interior.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Por lo tanto.

2) el movimiento ascendente del aire caliente y el movimiento descendente del aire frío. en especial fuera de la época normal en que aparece en el mercado. “una construcción de madera o de hierro u otro material. cubierta por cristales. “Conjunto formado por una estructura ligera y cubierta que permite la protección y/o crecimiento de las plantas mediante el uso de la energía solar y la defensa contra el frío y otras condiciones climáticas adversas. empleadas para proteger a las plantas de los efectos negativos de diversos factores y elementos climáticos. entendiendo por eficiencia la idoneidad para condicionar algunos de los principales elementos del clima dentro de límites bien determinados de acuerdo con las exigencias fisiológicas del cultivo y la funcionalidad como el conjunto de requisitos que permiten la mejor utilización del invernadero. A continuación se exponen algunas de las ideas principales. conciben al invernadero como. existen serias controversias entre los distintos autores que han tratado el tema. sobre el concepto y la definición de lo que se considera son los invernaderos. Agregan que un invernadero es un sistema productivo capaz de aportar cosechas fuera de la época normal en que aparecen en el mercado o se encuentran a campo abierto. Matallana y Montero (1995). Los invernaderos funcionan bajo dos principios elementales. Señalan que dos características distintivas de los invernaderos son su eficiencia y funcionalidad. Así. Por su parte Rosete (1998). explica que un invernadero es “el sistema productivo capaz de generar cosechas con una programación de carácter continuo. que. Una definición italiana de 1962 describe al invernadero como. El tamaño del recinto permite a una persona trabajar cómodamente en su interior”. los invernaderos son estructuras o construcciones de diversos materiales. en las cuales los agricultores modernos se apoyan para obtener altos rendimientos agrícolas. provista por lo general de calefacción. en épocas en las que la temperatura y la luz del lugar en donde se está cultivando serían insuficientes para su crecimiento y fructificación” (Alpi y Tognoni. desarrolladas al respecto.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos De tal forma que a los invernaderos actuales se les considera como herramientas productivas de alta tecnología.” . 1) la transformación de la energía luminosa en energía calorífica y. en la actualidad. Sin embargo. flores y plantas verdes. con una cubierta transparente a la luz del sol. 1991). tanto desde el punto técnico como económico. a veces está iluminada artificialmente y en donde se pueden cultivar hortalizas tempranas.

concentración de anhídrido carbónico y luz. en donde se retoma la definición de invernadero establecida por el CEN y especifican las características. los métodos de cálculo y los procedimientos de ejecución de los invernaderos multicapilla de estructura metálica con cubierta de materiales plásticos. 1992). La gran diversidad de opciones en la construcción y diseño de invernaderos presentes en el mercado mundial.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Mientras que Serrano (2002). define al invernadero como una construcción agrícola. permitiendo en control de determinados parámetros productivos como temperatura ambiental y del suelo. En España a partir de la norma arriba referida. Para lograr el objetivo se recurre al diseño y equipamiento del mismo. Al respecto se puede observar que las definiciones toman los elementos estructurales y los empleados en las cubiertas como parte de las mismas. El Comité Europeo de Normalización (CEN). mediante el control de factores como la luz. define al invernadero como una instalación cubierta y abrigada artificialmente con materiales transparentes para defender a las plantas de la acción de los meteoros exteriores. manuales o mecánicas. las dimensiones del recinto permite a una persona trabajar cómodamente en su interior”. Vigouroux. De acuerdo con esta norma el invernadero debe tener una estructura metálica anclada a una cimentación. Esta norma también establece que la estructura debe estar anclada al terreno por medio de zapatas de concreto (Serres. rígidos o flexibles (Papaseit. necesarias para realizar las labores a los cultivos . 1997. humedad relativa. con una cubierta traslucida que tiene por objetivo reproducir o simular las condiciones climáticas más adecuadas para el crecimiento y desarrollo de las plantas de cultivo establecidas en su interior. Así. 1998). así mismo debe permitir colocar cubiertas con plástico flexible o rígido y contar con dispositivos que permitan regular las condiciones climáticas en su interior. creador de dicha norma. simular y mejorar las condiciones necesarias para el desarrollo de los cultivos. Así. Por su parte Sánchez (2005). se establece la norma UNE 76-208/92 para normar la calidad en la construcción de invernaderos españoles. define al invernadero como: un “conjunto formado por estructura ligera y una cubierta que permite la protección y/o crecimiento de las plantas mediante el uso de la energía solar y la defensa contra el frío y otras condiciones climáticas adversas. el aire. ha llevo a la comunidad europea a crear una norma por la cual se debería regir el diseño y la construcción de invernaderos. los autores citados coinciden en definir a los invernaderos como estructuras que permiten reproducir. la temperatura. con cierta independencia del medio exterior. Además dispondrá de un acceso al interior de forma que permita la entrada de personas y herramientas. en los más cercano posible al óptimo para el desarrollo de los cultivos que se establezcan. la nutrición y la humedad.

defina una invernadero “una construcción agrícola de estructura metálica. saco su definición “tomates cultivados en invernadero” significa tomates cultivados en una estructura de acero fija. se dio una polémica o discusión entre que significaba un producto de campo abierto e invernadero. de donde California (USA). de tal suerte que a dichas estructuras se les ha llamado de diferentes formas.4 para puertas con dos hojas. con cierta independencia del medio exterior y cuyas dimensiones posibilitan el trabajo de las personas en el interior. Las puertas de los invernaderos deberán tener unas dimensiones mínimas de 1. principalmente plásticas. dicha normalización está siendo retomada por las empresas nacionales que quieran competir en el mercado internacional referente a la fabricación. La Norma Mexicana para la Construcción de Invernaderos. “casas de sol”. . En este contexto. semielíptico. la altura no será menor a 2. Así del suelo hasta el canal.40 metros para una sola hoja y de 3 x 2. a dos aguas o de otra forma. pero la estructura debe estar anclada y dispuesta de forma que impida la entrada de agua de lluvia. la palabra invernadero proviene del vocablo “Invernar” y en dichas regiones no existe propiamente la estación invernal.50 metros y en la cumbrera variará según el tipo de invernadero. 2007). “invernaderos tropicales”.80 metros. pero no será en ningún caso inferior a 3. et al. usada para el cultivo y/o protección de plantas. sin que hasta la fecha algunos de ellos se imponga. ello les llaman “casas de cultivo” (Calzadilla. Tal vez el concepto más apropiado para dichas estructuras se el que utilizan los cubanos. Dadas las actuales condiciones de globalización internacional de los mercados y la gran afluencia de empresas constructoras de invernaderos en México.50 x 2. También señalan que la forma de un invernadero puede ser circular. “veraneros” o “casa de cultivo”. posiblemente el primer nombre sea el que más se utilice y popularmente se les sigue llamando “invernaderos”.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos establecidos en su interior. En cuanto a la altura de los invernaderos la norma establece mínimos a considerar en su construcción. venta y construcción de invernaderos. para proteger cultivos en las regiones tropicales. Los canalones de recogida desalojo del agua deberán ser accesibles para su limpieza y en longitudes superiores a 50 metros se colocarán bajadas intermedias. ya que como indicamos más arriba. Sin embargo en este aspecto se ha ido más allá y en 2008 se emitió la Norma Mexicana para la Construcción de Invernaderos. Un dilema se presenta al tratar de conceptualizar o definir los las estructuras con cubiertas impermeables. Los invernaderos pueden contar con un cerramiento total de plástico o plástico en la parte superior y mallas en los laterales” (CNCP. 2008). con cubierta de película plástica traslucida que no permite el paso de la lluvia al interior y que tiene por objetivo reproducir o simular las condiciones climáticas más adecuadas para el crecimiento y desarrollo de las plantas cultivadas establecidas en su interior.

Así en el ámbito productivo los invernaderos se plantean como estructuras que permiten reproducir. En el ámbito académico los invernaderos se convierten en laboratorios para la investigación y la enseñanza. Efectos propiciados por los invernaderos y otras estructuras de protección. 1.8 a 2. los cuales se constituyen en herramientas de primer orden debido a su gran potencial didáctico y productivo. relativamente transparente a la energía solar e impermeable al agua. 2) Son empleados en la protección de cultivos para evitar el efecto negativo de los factores climáticos. 1) Son estructuras de diversos materiales. la ubicación geográfica y topográfica. 4) permiten que las personas trabajen en su interior. Las estructuras utilizadas en la agricultura protegida. Bajo este enfoque. las características de la estructura.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos utilizando irrigación y control climático en un medio artificial que sustituye a la tierra (Campaña. el equipo de control de factores ambientales. provistas con un cerramiento total o parcial. el manejo del invernadero y del cultivo. al permitir recrear las condiciones necesarias para el desarrollo de todas las especies vegetales contribuyendo al aumento de los rendimientos en la producción de alimentos por unidad de superficie.0 metros. principalmente los invernaderos permiten fomentar y determinar una serie de efectos. la época del año y la hora del día. controlar y mejorar las condiciones ambientales para el crecimiento de los vegetales fuera de temporada o de su distribución geográfica natural. mismos que se relacionan . 3) La altura mínima de la parte útil es de 1. haciendo más rentables las actividades agrícolas. De este resumen de opiniones se desprende que son cuatro los elementos que definen un invernadero. al proporcionar las condiciones óptimas para el desarrollo de las plantas y permitir el estudio de las mismas. los invernaderos se conciben como estructuras que modifican en menor o mayor medida las condiciones ambientales dependiendo de múltiples factores como el diseño. las condiciones ambientales.5. 2008). en muchos casos fuera de su hábitat o condiciones naturales donde se desarrollan.

Estos efectos son interdependientes unos de otros y su correcto manejo o control depende del clima exterior. mediante la trasformación de la energía luminosa en energía calorífica. en paredes y techos. misma que al ser retenida. ya que se expresa a nivel planetario y en los últimos años se ha puesto en boga asociado al cambio climático. 1. Aun cuando estos efectos están estrechamente interrelacionados entre sí. . el efecto escudo. la humedad relativa. en mayor o menor porcentaje por los diferentes materiales utilizados como cubiertas. calienta el aire y aumenta la temperatura dentro del invernadero. los vientos y las lluvias. Es el principal efecto determinado por una estructura con cubierta transparente.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos directamente con el control y manejo de factores ambientales que inciden sobre el desarrollo de los cultivos como son la luz. del manejo de cultivo y del manejo que se le de al invernadero. El efecto invernadero. efecto que se logra utilizando cubiertas.1. Lo anterior se logra cuando la energía luminosa procedente del sol atraviesa la cubierta en forma de onda corta y al impactarse sobre las plantas. relativamente transparentes o traslucidas a la energía radiante procedente del sol. el efecto Venturi y el efecto abrigo o efecto protección. El más conocido de ellos es el efecto invernadero. la temperatura.5. aquí se abordan por separado con la finalidad de explicar la importancia de cada uno y el papel que representan en el manejo de las estructura de acuerdo a la ambientación que cada cultivo requiere. el efecto paraguas. A los otros se les conoce menos y son el efecto sombrilla. recreando condiciones apropiadas para un desarrollo óptimo de los cultivos. el efecto chimenea. en contenido de CO2. se transforma en energía calorífica de onda larga. el efecto rompe vientos. Es un fenómeno que consiste en aumentar la temperatura interna de un invernadero en algunos grados por arriba de la que existen en el ambiente exterior. Saber utilizar e implementar apropiadamente estos efectos es de vital importancia para un buen manejo de los factores ambientales en el interior de los invernaderos. el piso y los objetos. En caso contrario el ambiente interno de los invernaderos se pueden convertir en un lugar hostil para las plantas. el efecto oasis.

Por el contrario en los climas tropicales donde la temperatura ya de por sí es alta. ya que el aire caliente se puede conservar por más tiempo cerrando el invernadero un poco más temprano. un efecto derivado del uso de cubiertas impermeables como el vidrio y los plásticos. Este efecto es de gran importancia las regiones con climas templados o climas fríos. de la hermeticidad con que se cierre para disminuir intercambios con el aire frió del exterior. del volumen y tamaño del invernadero. La captación de energía radiante y su transformación en calor se puede aprovechar en regiones frías para disminuir el gasto de combustible para calentar invernaderos. a los cuales la cubierta es muy transparente (Castilla. Así. así como de la temperatura externa. En esas condiciones se requiere de estructuras con mucha ventilación y la implementación de sistemas alternativos de enfriamiento. sobre todo . 2005). ya que con ello se puede aumentar la temperatura interna de los invernaderos dando mejores condiciones para las plantas cultivadas. así como el uso de cubiertas que no permitan el paso de la energía calorífica procedente del sol. de la capacidad de las cubiertas para retener la energía infrarroja. así como zonas desérticas donde se presentan bajas temperaturas. de la presencia o ausencia de dobles capas. este efecto puede ser negativo al provocar aumentos de temperaturas por arriba de las que puedan soportar los cultivos. Calor que se perderá con mayor o menor rapidez dependiendo de factores como el manejo de la instalación. que actúa como una pantalla poco transparente a los rayos infrarrojos largos que emiten el suelo. derivado de la reducción de los intercambios de aire con la atmósfera exterior. 2) Un efecto de aumento de la temperatura. Por otro lado. y que es perceptible aún en estructuras permeables al viento como las casas sombra.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Temperatura que puede manejarse mediante distintos tipos de materiales para cubiertas con diferentes porcentajes de paso de la luz y diversos sistemas de ventilación ubicados estratégicamente dentro de los invernaderos. de esta forma el invernadero se puede convertir en un almacén que guarde calor durante la tarde para usarse por la noche y mantener una temperatura apropiada para los cultivos. es la modificación del contenido de los gases dentro del invernadero. la vegetación y todos los elementos interiores expuestos a los rayos solares (visibles e infrarrojos cortos). debido a la existencia de la cubierta. el efecto invernaderos es el resultado de dos fenómenos distintos: 1) Un efecto de abrigo o de confinamiento.

A nivel planetario. Castilla. La Tierra debido a su fuerza de gravedad retiene en su superficie al aire y al agua del mar. Tesi. este efecto consiste en la posibilidad de disminuir la cantidad y calidad de la radiación solar o energía luminosa que llega al interior de los invernaderos. mientras que otras son de media sombra y requieran menor cantidad de luz. carbón y gases naturales. 2005).5. la actividad humana está agregando más CO2 a la atmósfera. misma que debe estar en función de las necesidades de energía radiante que cada cultivo requiera para realizar la fotosíntesis y otros procesos fisiológicos relacionados con la luz. Como su nombre los indica. sin el cuál la tierra tendría 32 °C menos de temperatura. Los científicos pueden medir la cantidad de CO2 en la atmósfera de la tierra y han descubierto que las cantidades de este gas están aumentando. .2. en las zonas del ultravioleta y del infrarrojo. El CO2 es uno de los gases primarios en la atmósfera que atrapa el calor y calienta la tierra. en ello intervienen varios gases. la atmósfera de la tierra actúa como un invernadero atrapando el calor y haciendo más cálido el planeta. aumentando posiblemente el efecto invernadero y favoreciendo así el calentamiento global (Castilla. 2001. ya que al impedir la circulación de aire. situación que para algunos cultivos varia con la etapa fenológica (Papaseit et al 1997. Sin embargo. Efecto sombrilla. ya que existen plantas con mayores requerimientos de energía solar. se agota este elemento necesario para la fotosíntesis. Este es uno de los procesos naturales del planeta. y para poner en movimiento al aire y al mar en relación con la superficie del planeta se necesita la energía cuya fuente primaria es el Sol que emite en todas direcciones un flujo de luz visible o próxima a la radiación visible.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos el CO2. en particular el dióxido de carbono (CO2) y el vapor de agua (H2O). La quema de combustibles fósiles. 2005). es una fuente de energía que despide CO2 en la atmósfera. 1. como petróleo. Teniendo en cuenta este aumento. existe la posibilidad que una mayor cantidad de CO2 conduzca a un aumento del efecto invernadero a nivel planetario provocando un cambio climático.

de forma apropiada. con diferentes porcentajes de sombreo o disminución de energía radiante. . Téngase presente que para colocar un tipo de cubierta.46 y 1. 1.47. sobre todo cuando se manejan diferentes tipos de cultivos. de diferentes tipos de cubiertas. o pueden ser de diferentes grados de disminución de los. pueden ser móviles o retirables para poder manejar diferentes condiciones de iluminación. mallas sombra y pantallas térmicas. El efecto paraguas o impermeable. El manejo de la cantidad y tipo de luz se logra mediante el empleo. Las mallas sombra y pantallas térmicas. donde la radiación es excesiva para los cultivos durante una buena parte del año.3. Las cubiertas y las mallas provocan un efecto sombrilla disminuyendo la energía radiante del sol.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Figuras 1. Al reducir la radiación o iluminación también se reduce la temperatura dentro de los invernaderos.5. incluso de la orientación y los materiales de construcción del invernadero. así mismo al disminuir la temperatura se ayuda a disminuir la transpiración excesiva de las plantas. primero se debe saber la cantidad de luz que transmite hacia el interior y la cantidad de luz que requiere el cultivo que este dentro del invernadero que se va a cubrir con dicho material. por ejemplo el cultivo de diferentes especies en la producción de plantas de interior y plantas ornamentales de follaje. El manejo del efecto sombrilla cobra mayor importancia en las regiones con alta insolación como los trópicos secos y las zonas áridas.

Tesi. mismas que son propiciadas por la alta humedad relativa y el agua acumulada sobre la superficie de las hojas de las plantas (Papaseit et al 1997. Una situación a evitar. 1. evitando los techos con poca pendiente. que por las mañanas caen sobre los cultivos. también conocido como efecto impermeable. las cuales hacen que el agua de la condensación escurra hacia los lados. Díaz et al.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos El efecto paraguas. Este efecto se logra utilizando cubiertas impermeables a las lluvias. donde se recoge en canalillos especiales o cae fuera del área de cultivo (Díaz. 2005). Castilla. para que se cumpla la condición de efecto paraguas. 2001. al propiciar su escurrimiento hacia los lados.5. por ejemplo invernaderos tipo túnel gótico. Además se debe tener cuidado en el diseño de canaletas y la ubicación de bajadas para desalojar el agua de las alta precipitaciones propias de regiones con lluvias torrenciales. los cuales evitan que el agua se condense. Las mallas utilizadas en las casas sombra no cumplen la condición de impermeabilidad y el agua de la lluvia cae sobre los cultivos. es la condensación de la alta humedad relativa en la parte superior interna del plástico o material de cubierta. como las películas de diferentes tipos de plásticos y el vidrio.4. Para propiciar este efecto se requiere del diseño de invernaderos altos. Para ello se deben emplear cubierta con aditivos o tratamientos anti goteo. con cubiertas inclinadas. Otra forma de evitar la condensación del agua es utilizando invernaderos con cubierta con techos de pendientes pronunciadas. 2005). y forme gotas. 2001. donde se condensa el agua y se forman gotas. propiciando enfermedades fungosas. et al. El efecto paraguas es una aspecto de importancia en las regiones tropicales y subtropicales con alta precipitación donde se hace necesario desalojar en forma eficiente una gran cantidad de agua de las lluvias y donde la humedad relativa del ambiente ya de por si es alta. así como daños ocasionado por las enfermedades. . pero dotadas de cortinas enrollables para evitar la entrada de la lluvia. como su nombre lo indica consiste en impedir o evitar la caída del agua de las lluvias sobre los cultivos. 2001. Con ventilas laterales protegidos con mallas para lograr una gran área de ventilación. Castilla. El efecto escudo. y con ello disminuir los daños directos provocados por lluvias torrenciales y granizadas.

que evitan la entrada de dicha energía. Los primeros contribuyen al envejecimiento de los materiales. 2001). los tejidos y células. El efecto cortavientos o rompe vientos. Elías y Castellvi. Para potenciar este efecto se debe hacer un uso apropiado de plásticos tratados contra rayos ultra violeta o anti uv. Cuando se usan plásticos multicapa se debe tener cuidado en que la capa que contiene dicho tratamiento quede en el exterior. et al. la mallas que se colocan en las ventilas y las utilizadas en casas sombra. que reflejan la energía radiante procedente del sol. 2001).5. Este efecto está estrechamente relacionado con el efecto sombrilla y también cobra mayor importancia en las épocas o lugares con alta radiación directa. donde se combina con los efectos barrera y paraguas. protegiendo a los cultivos que se desarrollan en el interior de las estructuras (Papaseit et al 1997. Al disminuir la velocidad del viento se evitan efectos negativos como la caída de flores. actualmente. sin embargo también se da la disminución de efecto positivos como el aporte de CO2. Castilla. Las cubiertas con que se cubre los invernaderos. la polinización y la ventilación o renovación del aire dentro del invernadero. El efecto escudo en parte se puede aplicar a la protección que las cubiertas y mallas proporcionan contra el efecto de las granizadas y plagas. con aditivos especiales. de forma contraria este efecto se anula. un 9 % es energía ultravioleta y el 45 % restante corresponde al espectro visible (Elías y Castellvi. 2001. dependiendo de las características de los materiales. Este efecto lo padecen las plantas a campo abierto.5. hojas y frutos o el acame de plantas completas.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Se refiere a evitar la entra de los rayos ultravioleta y los rayos infrarrojos al interior de los invernaderos. evitando daños a los cultivos. . disminuyen la velocidad del viento en menor o mayor porcentaje. y los segundos son responsables del aumento de la temperatura. además del tratamiento anti uv (Díaz. Se sabe que el 46 % de la luz que llega del sol es energía infrarroja. Así mismo. El efecto rompe vientos consiste en disminuir o minimizar la velocidad y fuerza de los vientos que impactan sobre los invernaderos y enmallados. en el mercado se ofrecen plásticos antitérmicos. para impedir la entrada de la energía calorífica. 1. 2005).

polinización mediante chorros de aire o empleo de insectos polinizadores como los abejorros y abejas. 2002. Este efecto consiste en la posibilidad de diseñar invernaderos que por las noches se cierren herméticamente y no permitan el intercambio de aire con el exterior. con pocos aportes artificiales de calor durante las noches frías. Efecto termo o hermetismo. 2005).5. donde las temperaturas bajan durante las noches por debajo del punto crítico para los cultivos.6. utilizando materiales aislantes en las paredes laterales o dobles capas. colocando cortinas que cierren herméticamente las ventilas y tapando bien todos los orificios. Lo anterior se puede lograr mediante el uso de dobles capas. como la producción de plántula o la producción de plantas ornamentales. para propiciar el efecto termo.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Para obtener una buena renovación del aire se hace necesario un buen diseño de las estructuras. Al respecto se recomiendan índices de ventilación del 25 al 33 %. 2005). las paredes pueden ser de material de construcción como tabique o tabicón. Invernaderos destinados a cultivos donde se requiera de relativamente poca iluminación. para ventilas protegidas con mallas. así como recurrir a sistemas de ventilación forzada y de aplicación de CO2 en forma artificial. para minimizar las perdidas de calor. mediante sistemas de vibración. Existen regiones donde los vientos son tan fuertes que se hace necesario instalar cortinas o barreras rompe vientos para proteger los invernaderos del lado donde los vientos soplan con mayor fuerza. Además se requiere de recurrir a métodos de polinización artificial de los cultivos. con la finalidad de mantener la temperatura interna en los niveles apropiados para los cultivos. . cortinas que pueden ser con vegetación natural o con mallas rompe vientos. Castilla. con respecto a la superficie que ocupa el invernadero (Castilla. 2001. Serrano. Por el contrario no es apropiado propiciarlo en condiciones de altas temperaturas nocturnas. como es el caso de los trópicos. Este efecto es importante en las regiones fría. entre otras estrategias. con una capa de aire entre ellas. 1. con un sistema de ventilas eficiente que permita el intercambio del aire. Además de la construcción de estructuras robustas y con contravientos que permitan una mayor fijación de las construcciones al terreno (Elías y Castellvi.

se recomiendan invernaderos con mucha ventilación y sistemas de . como ya se indico. cuando se disminuye la radiación y por consiguiente el aumento de la temperatura. es regar bien para que las plantas traspiren al máximo y reduzcan su temperatura (Castilla. situación que contribuye a regular la temperatura dentro del invernadero. con respecto al exterior seco y caluroso. donde el aislamiento que aporta la cubierta. de tal forma que la primera medida para limitar las altas temperaturas dentro de los invernaderos. al interior de los invernaderos. Se debe tener presente que la principal función de la mayor cantidad del agua que entra en las plantas consiste en evaporarse para enfriar a las hojas durante la fotosíntesis y evitar que se deshidraten. Para esas condiciones. Como resultado de ambos aspectos aumentan el contenido de humedad en el ambiente interno. Este efecto tiene gran importancia en condiciones con humedad relativa baja y altas temperaturas. con extractores en el lado opuesto para sacar el aire caliente del interior de las estructuras. además de utilizar sistema de riego por micro aspersión y nebulización (Tesi. Esta es la principal estrategia que las plantas utilizan para ambientar su entorno. fenómeno directamente relacionado con la transpiración de las plantas y del manejo de sistemas de riego mediante nebulización y micro aspersión. Este efecto es más notable y de mayor importancia en invernaderos de zonas de trópico secos y zonas áridas. 2005).7. En parte este efecto también se obtiene por la disminución de la radiación incidente. que en el exterior con un ambiente seco y caluroso. 2001). situación que se logra transpirando la mayor cantidad posible de agua. contribuyendo en la disminución de la temperatura. El mismo efecto también se puede propiciar utilizando muros o paneles húmedos en un extremo del invernadero.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos 1.5. El efecto oasis o aumento de humedad relativa. pero se convierte en un verdadero problema en los climas templados y tropicales húmedos donde la humedad relativa de por si es muy alta. Este efecto consiste en lograr un ambiente más húmedo y fresco en el interior de los invernaderos con respecto al que se presenta en el exterior. En estas condiciones es puede ser mas agradable estar dentro de un invernadero por tener un ambiente mas fresco. proporcionar un aumento de la humedad ambiental interna.

dotadas de un sistema de dos puertas de acceso. laberinto de mallas y tapetes sanitarios. cortinas y mallas aíslan el interior del exterior del invernadero. Aspecto que como se puede paliar mediante el uso de cubiertas anti goteo e invernaderos con techos bastante inclinados. 2005). contribuyendo a la protección y sanidad de los cultivos (Tesi. para impedir la entrada de agentes nocivos a los cultivos. . que ayuda a disminuir la temperatura. Se refiere a la posibilidad de impedir la entrada de plagas de insectos. Tesi. así como en otros tipos de estructuras. las ventilas deben estar cubiertas con mallas. mediante el uso de mallas y cubiertas. Para ello las estructuras deben contar con cabinas sanitaria. 1.5. Otro aspecto negativo derivado de este efecto consiste en la condensación del agua de la transpiración por dentro de las cubiertas y su caída sobre los cultivos por las mañanas. 1. Además el ingreso a las instalaciones debe estar restringido a solo el personal autorizado e ingresar con la ropa y las medidas de seguridad e higiene adecuadas. como ya se indico paginas atrás. mayor efecto chimenea se logrará (Elías y Castellvi. De esta forma. mediante diferentes tipos de ventilas cenitales. al interior de los invernaderos y casas sombra. y no debe haber espacios descubiertos por los que ingresen las plagas. cargado de humedad. roedores y aves. Para una mayor eficiencia de este aislamiento.5. 2001).Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos cultivo con menor densidad de plantación para propiciar una circulación eficiente del viento. Este efecto consiste en la posibilidad de expulsar el aire caliente. enriquecido con CO2. 2001. Castilla. por la parte superior del invernadero. 2001. Efecto chimenea. El efecto barrera. Entre más altas sean las estructuras y más inclinadas las pendientes del techo. mientras que por las ventilas laterales entra aire fresco. En parte también se aplica para el viento y granizo. que a su vez son transmisoras de virus y otros agentes patógenos. las cubiertas. La explicación de este efecto radica en que el aire caliente es más ligero que el aire fresco o frió.8.9.

Mediante un manejo adecuado de este efecto se ha logrado la construcción de grandes superficies de invernaderos. simulando el efecto chimenea. algunas de .Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Cuando los invernaderos no presentan ventilas cenitales. Morelos.48. Figura 1. Si el punto de crecimiento del cultivo llega a esta zona se puede deshidratar. En todos los casos se recomienda pintar de blanco la parte superior de los arcos y todas las piezas metálicas que están en contacto con las cubiertas para disminuir un poco la temperatura. de mas de cinco hectáreas bajo una sola cubierta. En este caso el aire caliente que se ubica por arriba de las ventila laterales forma una isla de calor que aumenta la temperatura en la parte superior del invernadero calentado los perfiles de los arcos y cristalizando el plástico de las cubiertas en la áreas que esta en contacto con ellos. Mixteca Poblana.49. Invernadero con ventila cenital. mediante la reflexión de la energía radiante que incide sobre los metales. Cuautla. Invernaderos enfrente del Ingenio Casasano. un cuando mas abajo tenga la temperatura adecuada. Figura 1. la renovación del aire ocurre por las ventilas laterales.

Si los efectos anteriores se manejan apropiadamente.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos las cuales solo funcionan con ventilas cenitales. Esta efecto se presenta cuando las ventilas cenitales de los invernaderos están orientadas al lado contrario de donde soplan los vientos. El efecto Venturi o sifón. 2007). cuando circula su densidad disminuye y la presión que ejerce es menor que la atmosférica provocando un vacío que origina una succión (Young et al. El Principio de Bernoulli establece que a medida que aumentamos la velocidad de desplazamiento de un fluido. cuando el aire está en reposo. En caso contrario puede ocurrir que el viento sople sobre las ventilas con tal intensidad que impida la salida de dicho aire provocando un efecto tapón. 2005). Cuando la ventilación natural no es suficiente se debe recurrir a la ventilación forzada mediante extractores y ventiladores recirculadores. 1. su presión interna disminuye. En regiones calorosas tendremos un efecto de protección de los cultivos. 1999). mismo que ayudara a expulsar el aire caliente del interior. se recomienda que las ventilas cenitales se oriente en sentido contrario a los vientos dominantes. mismas que se abren y cierran automáticamente permitiendo la entrada y salida de aire por diferencias de presiones. Así. para con ello propiciar un efecto sifón. sin que los aumentos de temperatura sean excesivos para ellos.5. . Por lo anterior. 1.10.11. de esta forma cuando la velocidad del viento crece la succión creada por el viento exterior ayuda a sacar el aire caliente de los invernaderos (Castilla. aspecto que se busca con el uso de estructuras en la agricultura protegida (Castilla. donde los cultivos encontraran condiciones óptimas para su desarrollo. El efecto abrigo y protección. sobre todo los que se presentan en las épocas mas calurosas.5. la fuerza de expansión que ejerce es igual a la presión atmosférica. como resultado de ello los invernaderos siempre tendrán una buena ambientación. Por ello los invernaderos en condiciones climáticas de altas temperaturas se recomienda que sean altos y angostos para propiciar una buena ventilación natural (Sánchez. 2005).

Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos Por su parte. . SAGARPA. 2005. Lo anterior implica que el diseño del invernadero y el manejo de los efectos que propicia deberán encaminarse a mejorar las condiciones naturales presentes en una región determinada aprovechando las ventajas que ofrecen las condiciones climáticas de la zona. cuando se entra a un invernadero al medio día. de un día soleado y el ambiente se mantiene fresco y agradable para el cuerpo humano. no existe riesgo cero. la instalación. En otras palabras. en las en las regiones frías lograremos. 1. Como en toda empresa. 2006). o realizar las modificaciones pertinentes para lograr un buen manejo de los factores ambientales. el diseño y la construcción de invernaderos debe ser para mejorar aquellas condiciones que el clima local no aporte. Serrano. Sánchez. existe una serie de ventajas y desventajas que se deben tener presentes al tomar la decisión de construir un invernadero o seguir cultivando a campo abierto. además del sistema de manejo a implementar y después diseñar los invernaderos en función de dichos aspectos. sin duda que en términos generales será un ambiente propicio para los cultivos. sin dependencia de aspectos externos que interrumpan las labores.6. 2009). sobre todo los invernaderos. Además de un ambiente apropiado. téngase por seguro que las plantas harían lo mismo si pudieran. ni impacto cero. 1998. además del efecto de protección. en los invernaderos. esto cuando se trata de instalaciones ya estén construidas. 2002. En caso contrario. Ventajas y desventajas del uso de invernaderos. el frió o las altas temperaturas. Una primera sensación sobre el clima interno de un invernadero se obtiene directamente con los sentidos. ya sea para aumentar la productividad de una empresa establecida o al iniciar una nueva (Quintero. mejorándolas con un buen diseño. un buen efecto abrigo para que las plantas no sufran las consecuencias de las bajas temperaturas del invierno. proceso que se conoce como diseño agronómico de invernaderos. como las lluvias. podrán ser una verdadera cámara de tortura para los cultivos (Bastida. en función de cubrir las necesidades ambientales de los cultivos a establecer. una estructura bien diseñada permite trabajar en su interior y desarrollar eficientemente todas las actividades inherentes al cultivo. Si por el contrario a los pocos minutos se tienen deseos de salir corriendo. Por ello primero se debe conocer los requerimientos ambientales del cultivo y las condiciones climáticas locales o regionales. al igual que cuando se están buscando alternativas de inversión en el sector agrícola.

así como la obtención de dos o más ciclos de cultivo al año. dependiendo de la especie. Los invernaderos son estructuras que ayudan a intensificar la producción agrícola. con las ventajas de mercado y precio que ello representa. 2) Intensificación de la producción.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos 1. Sobre todo cuando poseen un sistema de control climático. Dando seguridad en el abasto continuo con productos de excelente calidad y la confianza de poder cumplir compromisos con clientes exigentes. respecto al cultivo de las mismas a campo abierto. permiten el desarrollo de los cultivos en cualquier época del año. para el buen desarrollo de los cultivos. Aspecto de relevancia para considerar a los invernaderos como elementos de la agricultura intensiva. de acuerdo a las necesidades de los cultivos y con un buen manejo. económicas y técnicas. construidos y equipados considerando las condiciones ambientales del lugar donde se ubican. Ventajas. De acuerdo con lo anterior. un invernadero permite obtener productos agrícolas fuera de la temporada de producción a campo abierto. 5) Obtención de productos en regiones con condiciones restrictivas.1. En cuanto a las ventajas de la agricultura protegida bajo invernadero. ocasionando la formación de polos de desarrollo regional y una derrama económica que incrementa el ingreso de los productores.6. 4) Obtención de productos fuera de temporada. así como la seguridad de cumplir con las normas de calidad establecidas para la exportación de productos agrícolas. estas son tanto ambientales como sociales. a continuación señalamos algunas de las más relevantes. como pueden ser bajas o altas temperaturas. temperatura iluminación y humedad relativa. Lo anterior al margen de las condiciones climáticas prevalecientes en el exterior. Los invernaderos permiten la obtención de cultivos en regiones donde el clima no es el apropiado para el . Los invernaderos. sequías y otros fenómenos atmosféricos que limitan el desarrollo de los cultivos a campo abierto. Con las tecnologías de la agricultura protegida es posible generar en promedio de 8 a 10 empleos directos y otro número similar de empleos indirectos. diseñados. 3) Posibilidad de cultivar todo el año. al establecer las condiciones apropiadas para acelerar el desarrollo de los cultivos y permitir mayor cantidad de planta por unidad de superficie que la que se puede establecer a campo abierto. 1) Generación de empleo y polos de desarrollo. que presenta el crecimiento de plantas cultivadas bajo invernaderos.

los cultivos. las heladas y los vientos. Con un buen sistema de riego y drenaje se evitan los problemas de estrés del cultivo provocado por sequías e inundaciones. 8) Menor riesgo en la producción. el desarrollo de cultivos en zonas poco favorecidas climáticamente como las zonas áridas.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos establecimiento de los mismos. se obtiene mayor cantidad de producto. los rendimientos pueden ser varias veces superiores a los obtenidos en el campo. (2) Las plantas se desarrollan en un ambiente protegido contra los efectos negativos de los factores ambientales presentes en el exterior del invernadero. Los productos obtenidos en invernadero son de mejor calidad y tiene mejor presentación que los obtenidos al aire libre. suaves. Los rendimientos de los cultivos bajo invernadero directamente en el suelo aumentan de 2 a 3 veces. el granizo. Como estructuras para proteger invernaderos permiten el desarrollo de los mismos con pocos producción. disponibilidad de humedad y control de patógenos. Una nutrición apropiada proporciona a las plantas todos los elementos necesarios para su óptimo crecimiento. la cantidad. los riesgos para la expuestos a las de los factores . Se puede ejecutar un buen manejo del cultivo en cuanto a nutrimentos. 7) Obtención de productos de alta calidad. Por ejemplo. La productividad. (3) El ambiente controlado dentro de un invernadero proporciona las condiciones apropiadas para un rápido crecimiento. el tamaño y la calidad del producto. de buen color y sabor. como: (1) Al establecer una mayor cantidad de plantas por unidad de superficie que a campo abierto. para aprovechar la ventaja de la ubicación del mercado. Utilizando sustratos y sistemas hidropónicos. la producción de jitomate en zonas frías cercanas a los centros de consumo. (4) Se puede controlar la densidad de población. 6) Aumento de los rendimientos por unidad de superficie. ya que no están sometidos a los daños ocasionados por las inclemencias ambientales como las lluvias. comparados con los cultivos a campo abierto. mediante podas de ramas. puede llegar a ser hasta diez veces superior a la obtenida a campo abierto con los sistemas convencionales de mecanización y riego. Este aumento se explica por varias razones. la producción de frutas tropicales con alto valor comercial en zonas templadas. desarrollando tejidos tiernos. brotes y frutos. donde se presentan variaciones drásticas de temperaturas que afectan la producción y en ocasiones son letales para los cultivos a campo abierto. A diferencia de los cultivos al aire libre donde están variaciones ambientales y dependen en mucho de la aleatoriedad naturales. acelerando el desarrollo de los cultivos.

con la ventaja de aportar a las plantas las cantidades de fertilizantes necesarias para su crecimiento en cada una de las etapas de su desarrollo. el uso de agua dentro del invernadero es más eficiente que en otros sistemas. Igualmente se abaten los costos de la fertilización al usar la fertirrigación e hidroponía. Con la instalación de sistemas de riego localizados o de precisión como el riego por goteo. micro aspersión. principalmente aquellos que cuentan con control automático de variables ambientales. Así es posible estudiar el potencial productivo.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos 9) Uso más eficiente del agua e insumos. de las especies cultivadas y determinar los factores óptimos para su desarrollo. las malezas y plagas. técnicas que permiten dar los elementos esenciales para los cultivos disueltos en el agua. Desventajas. nevadas. vientos u otros factores ambientales. 1. La construcción y manejo de invernaderos presenta algunos inconvenientes o desventajas que se deben tener presentes antes de emprender la empresa de construir o comprar un . permiten estudiar el comportamiento de los elementos de la producción sin que estos se vean sometidos a la influencia distorsionante de los factores climáticos. Un invernadero bien construido facilita el control de los patógenos. 11) Mayor comodidad y seguridad para realizar el trabajo. aspersión y nebulización. Este aspecto cobra relevancia en las escuelas de agronomía e institutos dedicados a llevar a cabo investigaciones sobre el desarrollo y comportamiento de las plantas y cultivos agrícolas. El cultivo en invernaderos facilita los tratamientos preventivos y permite realizar una programación adecuada para el control de parásitos y enfermedades empleando métodos de control integrales con mayor efectividad que en los cultivos a campo abierto.6.2. Bajo la cubierta del invernadero es posible trabajar jornadas completas sin importar el tiempo prevaleciente en el exterior dando seguridad en la realización de todas las actividades programadas. sin los retrasos a que se expone la programación de actividades en los cultivos al aire libre por el mal tiempo ocasionado por lluvias. Como ejemplo de los altos rendimientos de la agricultura protegida se presenta el siguiente cuadro con los rendimientos de jitomate por sistema productivo. 12) Condiciones idóneas para la experimentación e investigación. Los invernaderos. malezas y enfermedades. 10) Mayor control de plagas. de acuerdo con la información genética.

que en la actualidad sólo se justifica para cultivos altamente redituables como algunas hortalizas. La primera desventaja consiste en los costos. 5) Condiciones óptimas para el ataque de agentes patógenos. Los gastos de operación y algunos de los costos de insumos. principalmente las hortalizas y flores son altamente precederos. situación que permite obtener mayores ganancias por unidad de superficie. son más altos que los mismos productos utilizados en cultivos a campo abierto en la misma superficie. más si se emplean sistemas hidropónicos y se cultiva en sustratos. 6) Dependencia del mercado. muchas de las técnicas tienen origen en prácticas que se implementaron en diferentes momentos del . para los cultivos básicos o de poco valor comercial. Sin embargo. recuperar la inversión inicial y hacer la empresa rentable. Entre los más importantes están: 1) Inversión inicial alta. técnicos y trabajadores para un mejor desarrollo de sus funciones. por ello es necesario una capacitación apropiada de productores. 4) Altos costos de producción. 3) Alto nivel de especialización y capacitación. La construcción de invernaderos representa una inversión relativamente alta. los rendimientos obtenidos bajo los invernaderos son mayores si el cultivo se atiende bien. Así como los invernaderos propician condiciones óptimas para el desarrollo de los cultivos.7.Aurelio Bastida Tapia La agricultura protegida y los invernaderos invernadero y así estar preparados para enfrentar o minimizar los efectos negativos. El aporte temprano de México a la agricultura protegida. Ello conlleva saber los gustos y preferencias de los consumidores. también aportan las condiciones ideales para la proliferación de enfermedades y el desarrollo de plagas. La mayoría de los productos agrícolas. 2) Desconocimientos de las estructuras más apropiadas para un uso determinado en función de las condiciones climáticas y los requerimientos ambientales de los cultivos. No son recomendables. por lo que se requiere tener un mercado seguro para su venta. Aunque el concepto de agricultura protegida tiene una connotación moderna. 1. Así mismo se requiere de una especialización empresarial para comercializar los productos. que de no controlarse pueden acabar con la producción y hacer fracasar la empresa. El cultivo y manejo de plantas en invernadero dependen por completo del hombre. por el momento. especies ornamentales y algunos frutales. como semillas y fertilizantes.

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desarrollo de la agricultura y por diferentes pueblos. Al respecto, México a contribuido en con las bases de algunos aspectos de la agricultura protegida, por ejemplo las Chinampas, antecedentes de la hidroponía. Además en el mismo Xochimilco, ya en 1912 se reportaba una estructura para proteger cultivos de jitomate, con antecedentes muy antiguos (Rojas, 1983). Santamaría (1912), citado por Rojas (1983) refiere que para el cultivo de jitomate, en los “Cuidados de conservación en la almáciga. En el mes de Octubre en que tiene lugar este primer trasplante, ya se comienzan a sentir las primeras heladas. Para precaver el plantío de sus efectos desastrosos, hacen unas tapas de carrizo y tule, o bien de césped, que tienen 80 centímetro por lado y 10 de espesor, son conocidas por los indios con el nombre de tochimales, y sirven para tapar las plantitas durante la noche, necesitándose una tapa para cada cuatro matas. Con cuatro pequeños trozos de carrizo, colocados uno al lado de cada plantita, se sostiene la tapa. Cuando temen que la helada sea muy fuerte, suprimen los carrizos acostando la planta sobre el suelo y colocando encima las tapas.”

Figura 1.50. Estructura para proteger cultivos empleada en Xochimilco. (Fuente: Rojas, 1983). En algunas comunidades campesinas todavía se utilizan este tipo de sombreadores para el cultivo de plantas ornamentales, entre ellas orquídeas, helechos y plántula de café y otras especies, incluyendo plántula forestal. Para ello construyen sombreados con poste de madera de la región y lo techan con hojas de palma, hojas de helechos o ramas de arboles, como los que se muestra en las imágenes siguientes.

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Figura 1.51. Cultivo de orquídeas bajo sombreado. Lagos de Monte Bello, Chiapas.

Figura 1.52. Sombreado para enraizado de esquejes de ornamentales. Tenango de las Flores, Puebla.

1.8. Conclusiones.

Los invernaderos son estructuras de apoyo a la producción agrícola que deben usarse como parte fundamental de un sistema productivo constituido por una serie de elementos, igualmente importantes, para aumentar los rendimientos. Los invernaderos por si solos no son una panacea ni la solución universal a los problemas que enfrenta la agricultura nacional. Como estructuras para proteger cultivos son herramientas modernas, que impulsan el desarrollo de la agricultura, basadas en una serie de tecnologías que definen la agricultura de precisión, como parte de lo métodos modernos de producción empleados en la agricultura tecnificada. .

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Como en todo el cuidado y la operación de los invernaderos depende de las personas y el trabajo directo tiene un alto componente en el resultado final.

1.8. Bibliografía citada y consultada.

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