Ekstraksi dan pemurnian curcuminoids dari kunyit ( Curcuma longa l.

)
Abstrak - kunyit berasal dari akar Curcuma longa tanaman dan memiliki kulit cokelat yang sulit dan daging jingga. Kunyit telah lama digunakan sebagai anti-inflamasi kuat di Cina dan India sistem kedokteran. Kunyit tradisional disebut 'India safron' karena dalam kuning-oranye warna dan telah digunakan sepanjang sejarah sebagai bumbu, penyembuhan pewarna obat dan tekstil. Kunyit kaya dengan curcuminoids. Curcuminoids bervariasi dalam struktur kimia, karakteristik psiko-kimia. Sekarang bekerja laporan pada metode ekstraksi menggunakan Soxhlet extractor. Isolasi dan pemurnian curcuminoids dilaksanakan oleh Kromatografi kolom ini. Kuantifikasi kurkumin dalam maksimum resultan ekstrak (dengan metanol) dilakukan dengan menggunakan HPLC pra divalidasi metodologi. Menghasilkan persentase kurkumin oleh HPLC pada 12.39% .extracted curcuminoids pelem spectrophotometer untuk memeriksa persentase jumlah sampel diekstrak. Pelarut yang berbeda yang digunakan untuk ekstraksi, diantaranya metanol menunjukkan hasil maksimum curcuminoids masing-masing. Pemisahan curcuminoids diuji di TLC kloroform: metanol di 95:5 menunjukkan nilai RF 0,67 0.6, 0.506 sebagai kurkumin, dimethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin masing-masing. ekstrak metanol menjadi sasaran Kromatografi kolom silica gel dengan kloroform: metanol meningkatkan polaritas diikuti oleh TLC untuk memeriksa kemurnian diekstrak curcumin. Pengenalan: Kunyit umumnya dikenal untuk dengan nilai-nilai obat di hindia sistem tradisional kedokteran yang. Kunyit telah digunakan secara tradisional di “obat ayurvedic” sebagai antiseptik, menyembuhkan luka, inflamasi dan anti senyawa. Curcumin, dimethyoxycurcumin dan bis demethoxycurcumin adalah sebuah fotokimia makanan yang diperoleh dari rhizomes kering dari tanaman kunyit ( curcuma longa ), curcumin adalah sebuah pewarna utama zat dalam curcuma longa dan dua senyawa terkait, demethoxycurcumin ( dmc ) dan bisdemethoxycurcumin ( bdmc ), yang sama sekali dikenal sebagai curcuminoid. Nilai produk kunyit ini didasarkan pada mereka curcuminoid konten. Estimasi kuantitatif dari curcuminoids dapat dibawa keluar photometrically yang didasarkan pada bagian absorbance di 420 nm .the colouring utama komponen curcumin menunjukkan sebuah tautomerisme keto-enol dan antioxidative properti. Properti curcumin antioksidan yang dapat mencegah ketengikan makanan dan menyediakan bahan makanan yang mengandung kurang teroksidasi lemak atau radikal bebas. Yang kuat anti-oxidation milik curcumin memiliki peran penting dalam menjaga kari untuk waktu yang lama tanpa itu mengubah anyir. Curcuminoids yang buruk larut dalam pelarut hidrokarbon. Curcumin adalah minyak yang larut pigmen, praktis tidak larut dalam air pada asam dan ph netral, larut dalam alkali. Persiapan air-larut curcumin oleh penggabungan ke berbagai sistem micellar surfactant ( aseton, metanol, dan etanol ) telah melaporkan 1. Hal ini stabil pada suhu tinggi dan dalam asam, tapi tidak stabil dalam kondisi alkali dan di hadapan cahaya. Kurkumin secara luas digunakan untuk warna banyak makanan [2]. Curcumin tercantum untuk digunakan dalam produk susu, lemak, minyak dan emulsi lemak, dimakan es, buah dan sayuran, permen, sereal produk, barang bakery, daging dan produk daging, ikan dan produk ikan, telur dan produk telur, rempah-rempah, sup, saus dan produk protein, kurkumin, curcuminoid paling aktif yang ditemukan di kunyit, telah terbukti memiliki banyak manfaat dalam pengobatan kanker, penyakit jantung, dan peradangan

Soxhlet ekstraksi proses ini memakan waktu. 1 mg sampel dicampur dengan metanol dan air yang sama . melelahkan dan memanfaatkan jumlah massal pelarut organik. iris dan dijemur selama satu minggu dan lagi. Enam gm sampel diambil ke dalam sebuah bidal dan ditempatkan di Soxhlet peralatan. Mereka akan ditampilkan dalam grafik tidak (3). c dalam oven udara panas selama enam jam. Semua pelarut /chemicals yang digunakan adalah AR HPLC kelas dan memperoleh dari SRL. Rimpang kering dipotong dalam potongan kecil. Ekstraksi curcuminoids rimpang segar dibersihkan. pendekatan yang mungkin melibatkan risiko tinggi dekomposisi termal molekul target. = 61oC) asetat . sebagai pemanasan proses terus selama berjam-jam. Perkiraan curcuminoids: dengan prosedur sphectrophotometric analisis i) persiapan standar: 1 mg kurkumin murni dibubarkan ke metanol dan air sehingga konsentrasi adalah 60 µg/ml. Kapsul mengandung komersial curcumin piperin.P. Setelah penyelesaian ekstraksi ekstrak coklat gelap kemudian didinginkan. Dosis setiap hari 2 gram temu ekstrak domestik ditemukan untuk memberikan rasa sakit bantuan yang setara dengan ibuprofen untuk menghilangkan rasa sakit terkait dengan osteoarthritis lutut 3. 250 ml pelarut ditambahkan dan diekstraksi menurut titik didih mereka selama tujuh jam.53 oc). 2. ii) analisis Sphectrophotometric: untuk mengetahui konsentrasi diekstrak sampel dengan menggunakan spectrophotometer.Metode ekstraksi Soxhlet beroperasi melalui sel permeasi diikuti oleh solubilizing unsur aktif oleh pelarut pengekstrak. Metode KCKT adalah sensitif. = 65 oc) dan aseton (B. punya membaca di 420 nm. yang mengatur agar dengan berbagai pelarut dari bebas Kutub kutub. The pelarut yang digunakan adalah kloroform (B.P. Kering di 50 & amp. terkonsentrasi menggunakan rotavapor mendapatkan ekstrak kering kasar yang hitam oranye dalam warna. Metode 1.ethyl (B.3. Lihat grafik ini sebagai standar. Kromatografi kolom. bahan dan metode Curcuma longa (kunyit) dikumpulkan dari dist Satara (Rajapuri).[12] Metode yang paling konvensional untuk ekstraksi kurkumin telah Soxhlet ekstraksi dengan pemanas waktu mulai selama up untuk 12 jam. senyawa yang ditemukan dalam lada yang membantu penyerapan kurkumin ke dalam aliran darah. dicuci dengan air deionsed. Curcumin mungkin berpotensi berguna dalam beberapa penyakit ginjal oleh mencegah radang ginjal. = 77 oc). Sejumlah penelitian yang dilakukan untuk memisahkan curcuminoid pigmen dengan kromatografi lapis tipis (TLC). Setiap sampel mentah kunyit diekstrak dengan metode yang sama dan menghasilkan dihitung. tepat dan akurat untuk Deteksi dan kuantifikasi curcuminoids dalam ekstrak rimpang curcuma longa II. Curcumin hadir di dalam sel-sel oleoresin yang pada gilirannya ditutupi oleh cork erat dikemas sel mungkin membuat jalur masuk untuk pelarut dan memakan waktu. #730. bubuk oleh pabrik elektronik.P. Curcumin referensi yang dibeli dari perusahaan HIGHMEDIA di India. metanol (B.P. = 56.

Sampel berjalan di TLC (Gbr.4). aseton. Karena semua tiga komponen curcuminoids λmax di 420 nm. metanol. Setelah berkonsentrasi setiap total hasil ekstrak ditentukan dan persentase hasil . kami punya tiga tempat yang berbeda dari C.iii) sebagai standar solusi. OD diambil di 420 nm. etil asetat. Silika gel kromatografi kolom metanol mengekstrak adalah tunduk untuk kromatografi kolom dalam silika gel kolom. HASIL DAN DISKUSI Setelah pengeringan ekstrak Soxhlet ditimbang dan persentase berat kurkuminoid dihitung mereka ditunjukkan dalam tabel (no. Konsentrasi maksimum kurkuminoid diperoleh pada ekstrak metanol dalam bentuk warna oranye hitam gelap. yang pre-saturated dengan mobile tahap untuk 20 menit dan setiap plat dikembangkan hingga ketinggian sekitar 6.8 cm. 0. Demethoxycurcumin dan bis demethoxycurcumin.998.). Bintik-bintik yang dianalisis. Konsentrasi diekstraksi sampel kering dianalisis pada spektrofotometer pada 420 nm terhadap grafik standar (gambar 3). Kami mendapat nilai regresi sebesar 0. TLC dilapisi silika gel. Piring ini dikembangkan dengan menggunakan gelas beker. Menurut nilai-nilai RF kurkumin dianalisis dengan menjalankan standar kurkumin bersama dengan sampel.1). piring disingkirkan dan kering.2). pemisahan curcuminoids oleh TLC: ekstrak metanol diuji pada TLC kehadiran berbeda curcuminoids.this curcuminoids mentah campuran yang terkandung curcumin. Persiapan sampel enam gram baik-baik saja rhizomes bubuk dijadikan untuk soxhlet ekstraksi dan pelarut yang digunakan adalah metanol selama tujuh jam. dan 0.997. BDMC. Setelah pembangunan. Ekstrak tersebut adalah terkonsentrasi di rotari evaporator . berbagai pelarut yang digunakan adalah kloroform. DMC. Semua yang dikumpulkan pecahan sedang tunduk untuk tlc dan terdeteksi sebagai bintik-bintik kuning. Kromatografi kolom a. Spiking dalam ekstrak metanol dibandingkan dengan standar kurkumin HPLC profil (gambar 2A) Skrining pelarut untuk ekstraksi pelarut yang berbeda-beda dengan berbagai polaritas digunakan untuk ekstraksi kurkuminoid dari rimpang kunyit. Aseton (100μg/ml). kloroform: metanol mobile tahap digunakan dengan komposisi 95:5. etil asetat (200μg/ml) dan kloroform (100μg/ml) masing-masing. Nilai RF untuk bintik-bintik dihitung dan ditemukan untuk menjadi serupa yang nilai-nilai yang dilaporkan [10] (Tabel no. 0. kaca Tentang 1gm curcuminoids mentah juga tercampur dengan 1 ml metanol dan dimuat pada ke kolom ( 34x 1.5cm ) dan eluted dengan kloroform: metanol diikuti oleh metanol dengan meningkatnya polaritas.991 untuk metanol (dengan 60μg/ml conc. Profil HPLC dari kurkuminoid mentah diekstrak menunjukkan kurkumin dan DMC analog dan BDMC untuk hadir dalam kromatogram (gambar 2B). b.986.

506 untuk C. DMC. 0. kurkumin ditemukan menjadi senyawa utama diikuti oleh DMC dan BDMC.67. Ekstrak juga mengalami TLC dan mendapat nilai RF sebagai 0. 0.6. Oleh karena itu metanol digunakan sebagai ekstraksi pelarut untuk ekstraksi kurkumin. Gambar 2 (A).dari kurkuminoid dalam ekstrak dianalisis dengan spektrofotometer pada 420nm.) . Menurut ini. BDMC masing-masing. Profil HPLC kurkumin standar (By TUV India swasta terbatas.

DMC = demethoxycurcumin. Pemisahan kurkuminoid oleh TLC Sr no TLC Mobile phase Ratio RF values BDMC C 1 Chlor oform : metha nol 2 Chlor oform : metha nol (ref no .5% 0.75 0.55 0.533.915 min Masing-masing.26gm 0. extract Dry wt.8cm C = curcumin. Demethoxycurcumin.Gambar 2 (B): Profil HPLC dimurnikan kurkuminoid.. (from 6 gm turmeric) Acetone Chloroform Methanol Ethyl acetate 4.213. (Dengan TUV India swasta terbatas. 8.6% 4.10) DMC 19:1 0. Dan Bisdemethoxycurcumin Menunjukkan tunggal puncak pada waktu retensi 9.67 0.506 19:1 0. 7.3% 5.6% 4.) Tabel 1.34gm 0. Berat ekstrak% dari kurkuminoid Solvent % wt. BDMC = bisdemethoxycurcumin .28gm 0.6 0.27 Setiap lempeng dikembangkan untuk ketinggian sekitar 6. Curcumin.27gm Total berat ekstrak% dari kurkuminoid ditentukan seperti tersebut dalam teks. Tabel 2.

3. Kurva kalibrasi standar kurkumin Gbr.4 TLC hasil ekstrak metanol .Gambar.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful