OPERACIONES UNITARIAS

Juan Carlos Barrera Quijano Ingeniero Qumico UIS

PROCESOS Y VARIABLES DE PROCESO

Las variables de proceso son magnitudes tales como presin, flujo, nivel, etc. que van a ser controladas o supervisadas. El entendimiento del comportamiento de las variables de proceso involucradas en una medicin permite una adecuada seleccin de la instrumentacin a ser implantada en un proceso industrial.

FLUJO
O

Es la cantidad de volumen de un fluido que pasa por cierto punto por unidad de tiempo. A esto tambin se le llama flujo volumtrico.

Cuando en lugar de utilizarse el volumen, se utiliza la masa, entonces se habla de flujo msico.

O La principal diferencia entre medir flujo msico y volumtrico est

en que el flujo volumtrico necesita ser compensado por los efectos del cambio de la densidad del fluido por temperatura y presin, mientras que el flujo msico no requiere ser compensado

PRESION
O Se define como la fuerza por unidad de superficie, y representa

el potencial de hacer trabajo por medio de fluidos. Las unidad de presin en el SI es el Pascal (Pa). O La presin esttica causada por una columna de lquido o gas dentro de un recipiente, viene dada por la siguiente expresin:

Existen varios tipos de presin:

O Presin absoluta. Es la presin medida respecto al cero

absoluto de presin, es decir, vaco perfecto.

O Presin atmosfrica. Es la presin ejercida por la atmsfera a

nivel del mar. La cual equivale a 14,7 psi de presin absoluta o a 760 mmHg. A la presin atmosfrica. Tambin se le denomina presin baromtrica, por ser medida por un instrumento denominado barmetro.
O Presin relativa. Es la presin medida con respecto a la

presin atmosfrica. A esta presin tambin se le denomina presin manomtrica.

O La relacin entre la presin absoluta y la presin relativa, viene

dada por:

TEMPERATURA
La temperatura representa la cantidad de energa cintica que tienen las molculas de un cuerpo. Tambin representa el potencial de realizar trabajo mediante transferencia de calor. Existen dos tipos de temperatura:
O Temperatura absoluta. Es la temperatura medida con respecto al

cero absoluto de temperatura, es decir, con mnimo movimiento molecular. La unidad para temperatura absoluta es el Kelvin (K).
O Temperatura relativa. Es la temperatura de un cuerpo medida

con respecto a la temperatura a la cual se congela el agua. La unidad de temperatura relativa es grado centgrado (C).

TEMPERATURA
La variacin de temperatura ocasiona diferentes fenmenos fcilmente medibles, entre los cuales encontramos:
O Variaciones en el volumen de los cuerpos. O Variacin de la resistencia de un conductor. O Variacin de la resistencia de un semiconductor.

O Fuerza electromotriz creada en la unin de dos metales

diferentes. O Intensidad total de radiacin emitida por un cuerpo.

DENSIDAD
O La densidad () se define como la masa de un material por unidad

de volumen.
O La densidad de una sustancia vara con la temperatura, presin y

composicin de la misma. En trminos generales, la densidad disminuye al aumentar la temperatura (aunque este no es el caso del agua), y aumenta al incrementarse la presin.
O En el caso de los lquidos, la densidad vara principalmente debido a

la temperatura, y no a la presin.
O Cuando la densidad de un lquido no vara significativamente con la

presin, se dice que el lquido es incompresible.

DENSIDAD
O Una variable que se usa mucho para expresar la densidad de los

lquidos y gases, es la gravedad especfica (densidad relativa), la cual se define como la relacin entre la densidad de la sustancia y la densidad de una sustancia tomada como referencia a condiciones estndar de temperatura y presin (60 F y 14,7 psi).

O En el caso de lquidos:

O y para los gases,

O El volumen especfico es otra variable asociada con la

densidad. La relacin entre densidad y volumen especfico es:

BALANCE DE MATERIA
Independiente de la propiedad de que se trate (masa, energa, cantidad de movimiento, etc.) se debe satisfacer el principio de conservacin a travs de un balance general de la propiedad. El balance de materia se puede realizar en base masa o en base mol, puede ser total o por componente. Para el caso de un balance de materia en base molar en donde se verifique una reaccin qumica se utilizaran los principios estequiometricos para llevar a cabo el balance.

PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE LA MATERIA

La Materia no se crea ni se destruye

Flujos de Entrada

Sistema para el cual se realiza el balance de masa

Flujos de Salida

Acumulacin dentro del sistema

Entrada por las fronteras del sistema

Salida por las fronteras del sistema

Generacin dentro del sistema

Consumo dentro del sistema

PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE LA MATERIA

Acumulacin dentro del sistema Entrada por las fronteras del sistema Salida por las fronteras del sistema Generacin dentro del sistema Consumo dentro del sistema

Cambio de masa o moles dentro del sistema respecto al tiempo Estado Estacionario

Por reaccin qumica Sin reaccin Qumica Entrada de masa/moles por la frontera del sistema Salida de masa/moles por la frontera del sistema

PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE LA MATERIA

Ejercicio 1

En la unidad de tratamiento de desechos de una planta, un espesador elimina agua de los lodos hmedos de aguas residuales como se muestra en la figura. Cuntos kilogramos de agua salen del espesador por cada 100 kg de lodos hmedos que ingresan? El proceso est en estado estacionario.
Espesador 100 Kg 70 Kg
Lodos hmedos
Agua

Lodos deshidratados

CLASIFICACIN DE PROCESOS
a) Proceso Intermitente (por lotes): son aquellos procesos en los cuales se alimenta una cantidad definida de materia prima, se procesa y se retira el producto. Se caracteriza en que no existen flujos msicos. El ciclo de operacin incluye un tiempo de llenado, tiempo de residencia, tiempo de vaciado y el tiempo de limpieza. b) Proceso continuo: Las entradas y salidas fluyen continuamente durante toda la duracin del proceso c) Proceso semi-intermitente: es un proceso donde alguno de los componentes se alimenta de manera continua o alguno de los productos se extrae de manera continua. Por consiguiente en este tipo de procesos existen flujos continuos de entrada o de salida

BALANCES DE MATERIA SIN REACCIN QUMICA

Pasos para analizar los problemas de Balance de Materia
a) Leer el problema y aclarar lo que se desea lograr b) Representar el diagrama de flujo y colocarle todos los valores de las variables conocidas c) Elegir como base de clculo una cantidad o flujo de una de las corrientes de proceso d) Rotular las variables desconocidas en el diagrama e) Convertir volmenes o flujos volumtricos conocidos a cantidades msicas o molares, empleando densidades tabuladas f) Si el problema mezcla unidades msicas y molares en una corriente, convertir todas las cantidades a una base u otra.

BALANCES DE MATERIA SIN REACCIN QUMICA

Pasos para realizar un Balance de Materia
g) Si en el texto del problema se da alguna informacin que no se haya empleado en la rotulacin del diagrama de flujo, traducirla a ecuaciones en las variables definidas en el paso d h) Formular ecuaciones de balance de materia (N ecuaciones para N incgnitas): i. Balance de materia total ii. Una ecuacin de Balance de materia para (N-1) compuesto i) Resolver las ecuaciones formuladas en los pasos g y h, para determinar las incgnitas. Cuando se ha calculado una incgnita, colocar el valor en el diagrama de flujo

BALANCES DE MATERIA CON RECICLO, DERIVACIN Y PURGA

a) Reciclo: parte de la corriente de producto que se regresa a la alimentacin de una etapa anterior
Reciclo
Alimentacin Producto

b) Derivacin: desvo de una porcin de la alimentacin de una unidad de proceso, combinndola con la corriente de salida
Derivacin o By-pass Alimentacin Producto

c) Purga: flujo que se utiliza para eliminar una acumulacin de sustancias inertes o indeseables que de otra manera se acumularan en el reciclo.

OPERACIONES UNITARIAS
LAS OPERACIONES UNITARIAS SON CADA UNA DE LAS ACCIONES NECESARIAS DE TRANSPORTE, ADECUACIN Y/O TRANSFORMACIN.

PROCESOS / OPERACIONES
En cada proceso / operacin unitaria se cambian las condiciones de una determinada cantidad de materia de una o ms de las siguientes formas:
O modificando su masa o composicin O modificando el nivel o calidad de la energa

que posee O modificando sus condiciones de movimiento

PROCESOS / OPERACIONES
O Cada operacin unitaria tiene una fuerza impulsora, un

gradiente en alguna propiedad, que da cuenta del mecanismo principal de transferencia:

TRANSFERENCIA DE MASA

TRANSFERENCIA DE CALOR

TRANSFERENCIA SIMULTNEA DE CALOR Y MASA

CIRCULACIN DE FLUIDOS

TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

OPERACIONES FSICAS COMPLEMENTARIAS