You are on page 1of 1

Autor: Nevela

Humus (namaz od leblebija)


Humus je nacionalno jelo koje potice iz Libana.
Sastojci

4 osobe

2 sholje kuvanog nauta 1/4 sholje taan-a (susamovog putera) 3 cena belog luka 1/3 sholje vode od kuvanog nauta 2 kashike hladno cedjenog maslinovog ulja sok od limuna biber morska so

2h
Priprema

Jednostavno

1. Isitniti kuvani naut u multipraktiku. Dodati: taan, sitno seckan beli luk, vodu, ulje i zacine. Razmutiti sve sastojke u multipraktiku. Humus je idealan prilog uz pecenu piletinu sa karijem ili kao namaz za hleb : ) 2. Kuvanje nauma (leblebija): Probrani i oprani naut potopiti u vodu, drzati preko noci i ocediti. Naut staviti u lonac, preliti vodom i kuvati od 60-90 minuta da omeksa. Dodati vodu u sherpu po potrebi. 3. Priprema taan-a (susamove paste): Sirov susam proprziti u tiganju da porumeni. Izblendati ga u multipraktiku i po potrebi dodati maslinovog ulja da se dobije zeljena gustina.

www.coolinarika.com