Cornuri Fine

N-am mai facut demult cornuri, sau mai degraba demultisor nu v-am propus oreteta de cornuri, familia mea fiind innebunita dupa cornurile de brutar, le reiau pe acelelea foarte des. In fine, vin astazi cu o reteta de cornuri care au trecut testul exigentelor alor mei, niste cornuri fine cu gust bogat, numai bune pentru micul dejun, pentru o gustare, alaturi de un pahar de iaurt sau de lapte sau chiar pentru o masa cu aperitive.

Ingrediente:
      

500 de grame de faina 2 lingurite de sare 25 de grame de drojdie proaspata 2 lingurite de zahar 4 galbenusuri 60 de grame de untura de porc 200-250 ml. de lapte

in plus: 1 galbenus pentru finisat, seminte dupa plac pentru presarat Preparare:

pana cand drojdia face basici.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). .220)). ferit de curent si se asteapta circa 10 minute. Custom Color(RGB(242. 0.55)). Formatted: Font: (Default) Tisa. Pattern: Clear (White) Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza si se dilueaza cu cateva linguri de lapte cald (nu fierbinte). Se face o groapa in mijlocul fainii si se toarna drojdia lichefiata in ea.73. 13.239. Se aseaza bolul intr-un loc caldut. Fo color: Custom Color(RGB(215.5 pt. Border (Single solid line.Se cantareste faina intr-un bol incapator si se amesteca cu sarea.

Aluatul se unge cu putin ulei (poza din stanga) si se lasa intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul (poza din dreapta).220)). daca este nevoie se mai adauga cate o lingura de lapte cald.55)). 0. Pattern: Clear (White) Aluatul se imparte in 3-6 mingiute egale.5 pt. in functie de cat de mari se doresc cornurile (daca se imparte in 3.5 pt.Formatted: Font: (Default) Tisa.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). eu am impartit in 6 si am obtinut 24 de cornuri micute). Formatted: Font: (Default) Tisa. Se framanta un aluat neted si nu prea tare.239.55)). Fo color: Custom Color(RGB(215. Border (Single solid line. Border (Single solid line. 13. 0. Custom Color(RGB(242. Pattern: Clear (White) Galbenusurile se dizolva in restul de lapte cald si se adauga si untura topita (fara sa fie fierbinte). Fo color: Custom Color(RGB(215.73.73.220)). . Custom Color(RGB(242. se vor obtine 12 cornuri mari.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). 13.239.

220)). care se imparte in 4.73.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). Border (Single solid line. 13. Fo color: Custom Color(RGB(215.220)).73.239. Formatted: Font: (Default) Tisa. Pattern: Clear (White) Fiecare mingiuta de aluat se aplatizeaza cu sucitorul in forma unui disc cu diametrul de aproximativ 20 de cm. Custom Color(RGB(242.239.5 pt. Fo color: Custom Color(RGB(215. Pattern: Clear (White) . Custom Color(RGB(242.5 pt. 13. Border (Single solid line..Formatted: Font: (Default) Tisa. 0.55)).55)).75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). 0.

Se aseaza tava intr-in loc caldut (cuptorul incalzit la 30-40 de grade e ideal) si se lasa cornurile sa mai creasca 30-45 de minute. Border (Single solid line. . 13. asa incat varful sa vina dedesubt (ca sa nu se desfaca la copt).239.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ).220)). 0.5 pt. Pattern: Clear (White) Se ung cornurile cu galbenus. Custom Color(RGB(242.55)).Se ruleaza cornurile si se aseaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt. Fo color: Custom Color(RGB(215. Formatted: Font: (Default) Tisa.73.

Pattern: Clear (White) .73. 0. Custom Color(RGB(242. Formatted: Font: (Default) Tisa.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ).55)). eu am presarat cu mac.220)). Custom Color(RGB(242.220)). Border (Single solid line. Fo color: Custom Color(RGB(215. seminte de in si chimion.73.5 pt. 13.239.5 pt. 13.239.Formatted: Font: (Default) Tisa. Fo color: Custom Color(RGB(215. 0.55)).75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). Pattern: Clear (White) Se presara cu seminte (ceea ce nu e obligatoriu). Border (Single solid line.

13. Ale mele au fost gata dupa 15 minute. Fo color: Custom Color(RGB(215.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ).73. 0.220)). Pattern: Clear (White) Si o sectiune pentru pofticiosi: . vor fi gata in 15-25 de minute.Se dau la copt in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius. Border (Single solid line. In functie de dimensiunea cornurilor. Custom Color(RGB(242.239. Formatted: Font: (Default) Tisa.5 pt.55)).

73.75 pt Line width From text: 6 pt Border spacing: ). Border (Single solid line. . chiar merita sa le incercati.239. Fo color: Custom Color(RGB(215. 0.220)).Formatted: Font: (Default) Tisa.5 pt. 13. Custom Color(RGB(242.55)). Pattern: Clear (White) Sunt niste cornuri foarte gustoase si aspectuoase si nici greu de facut nu sunt.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful