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Quiche de espinafres e cogumelos

Tinha muuuuuuitos espinafres à espera de serem cozinhados e lembrei-me de fazer uma tarte com eles. Mas, sinceramente, não gostei. Não gostei do sabor dos espinafres na tarte. Devo ter colocados muitos. Ingredientes: 1 base de massa quebrada (Eu fiz); 250 g de espinafres; 1 lata de cogumelos; 3 ovos; 1 pacote de natas (200ml); 2 fatias grossas de bacon; queijo ralado q.b. Azeite, sal e pimenta q.b. Preparação: Aqueça um pouco de azeite e refogue nele o bacon cortado aos cubos, os espinafres escorridos e os cogumelos. Tempere. À parte bata os ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta. Forre uma tarteira com a massa. Pique-a e deite sobre ela o refogado de espinafres. Por cima espalha a mistura de ovo e natas e polvilhe com o queijo ralado. Leva ao forno a 200ºC.

Publicada por Paula19 em 5/16/2007 11:32:00 PM

http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/2007/05/quiche-de-espinafres.html

23-07-2010

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