You are on page 1of 1

POSTUPAK PRIPREME ampinjone oprati, osuiti pa ih iseci krupnije. U erpi zagrejati ulje i na njemu propriti peurke.

U drugom tiganju ispriti kajganu od 3 jaja, zatim skinuti sa poreta i peurke i kajganu. Ohladiti i sve zajedno pomesati. U meuvremenu stare krike hleba potopiti u iniju sa mlekom. Nakvasen hleb dodati u masu sa peurkama i kajganom, razbiti jaje, pa posoliti i pobiberiti po ukusu. Od mase praviti oblike nicli, umakati ih u prezle i prziti na vrelom ulju. Napomena: Sluziti toplo uz dodatak raznih vrsta zelenih salata i uz paradajz. Osnovni podaci Broj osoba: 4 Vreme pripreme: 45 min Sastojci 200 g sampinjona 4 jaja 2 kasike ulja 3 kriske hleba 3 kasike prezle solja mleka malo soli

100g sampinjona 2jaja 1kasika ulja 2kriske hleba 1.5kasika prezle 1/2solje mleka so

PIHTIJE OD PEURAKA Potrebni sastojci: 400 g pecurka 3 loberov list biber 1 zacin C 30 g zelantina 6 bijeli luk celer so Priprema jela: U lonac staviti peurke, lovor, biber i zain, zatim dodati 1,5 l vode pa kuvati 1 sat da kljua. Dodavati pomalo elatina i stalno meati da se ne ugrudva. Dok to malo uzavri, sitno iseckati beli luk. Posebno upriti na ulju kaiku brana, seckani beli luk i biber. Izmeati sa peurkama i razliti u pleh. Kad se ohladi, sei kao "prave" pihtije.