CIENCIAS NATURALES

Cuaderno de trabajo
Nombre:
Curso:
Colegio:
II Semestre 2013
3º Básico
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Unidad Alimentación e higiene
Ficha 1
Clase 1
Los nutrientes
1. Complete.
a. Los nutrientes son
b. Los tipos de nutrientes son
2. Observe las siguientes etiquetas nutricionales y complete la tabla.
INFORMACION NUTRICIONAL
Arroz 100g
Energía (kcal) 349
Proteínas (g) 7
Grasa total (g) 1
Carbohidratos disponibles (g) 79
INFORMACION NUTRICIONAL
Pollo 100 g
Energía (kcal) 95
Proteínas (g) 21
Grasa total (g) 1
Carbohidratos disponibles (g) 0
Sodio (mg) 138
INFORMACION NUTRICIONAL
Aceite 100 ml
Energía (kcal) 828
Proteínas (g) 0
Grasa total (g) 92
Carbohidratos disponibles (g) 0
Sodio (mg) 0
INFORMACION NUTRICIONAL
Leche semidescremada 100 ml
Energía (kcal) 46
Proteínas (g) 3
Grasa total (g) 1
Carbohidratos disponibles (g) 5
Sodio (mg) 69
Texto Utilizable Única y Exclusivamente para Fines de Enseñanza - Aptus Chile
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Ficha 1
Unidad Alimentación e higiene
Clase 1
Información nutricional para 100 g o 100 ml de alimento
Alimento/ Nutriente Proteínas (g) Grasa total (g)
Carbohidratos
(g)
Sodio (g)
Leche
semi - descremada
3 1 5 69
Pollo 21 1 0 138
Aceite 0 92 0 0
Arroz 7 1 79 0
a. ¿Cuál alimento tiene más proteínas?
b. ¿Cuál alimento tiene más grasa?
c. ¿Cuál alimento tiene más carbohidratos?
d. ¿Cuál alimento tiene más sodio?
4. Responda:
a. El agua es un nutriente fundamental porque
3. Según la tabla:
Texto Utilizable Única y Exclusivamente para Fines de Enseñanza - Aptus Chile
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Unidad Alimentación e higiene
Ficha 2
Clase 2 y 3
Clasifcación de alimentos según sus nutrientes
Nutrientes Función Nombre del grupo Recortes de alimentos o dibujo
Proteínas
Aporta energía Cereales y pan
Grasas
Verduras y frutas
1. Complete la tabla según la lámina 7 Nutrientes presentes en los alimentos y su función. Corte la
hoja recortable 1 o dibuje alimentos de cada grupo.
Agrupación de los alimentos
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Unidad Alimentación e higiene
Ficha 2
Clase 2 y 3
2. Complete el esquema con el tipo de nutriente que corresponde a cada grupo de alimentos.
Nutrientes
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Unidad Alimentación e higiene
Ficha 3
Clase 4 y 5
Tren de los Alimentos
1. Corte la hoja de recortables 2 del Tren de los alimentos y luego corte cada carro. Construya una
torre con los carros del tren. Pegue los carros de más grande a más chico poniendo en la base
de la torre el carro más grande y termine hacia arriba con el carro más chico.
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Unidad Alimentación e higiene
Clase 4 y 5
Ficha 3
6. Completar la pirámide con los nombres de los tipos de alimentos.
2. ¿Cuál carro está en la base de la torre?
3. ¿Cuál carro está en la parte más alta de la torre?
4. ¿Cuál tipo de alimento debe consumirse más?
5. ¿Cuál tipo de alimento debe consumirse menos?
Debo comer más cantidad de
Debo comer cantidades
regulares de
Nombre del grupo
7. Según la pirámide alimentaria completar la tabla con cuatro ejemplos de alimentos que deben
consumirse diariamente y la cantidad que deben ser consumidos.
Pirámide alimentaria
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Unidad Alimentación e higiene
Ficha 4
Clase 6 y 7
Comparando dietas
Cuente que dos alumnos de una escuela, Juan y Alberto, llevan un día la siguiente colación y almuerzo:
Colación y almuerzo de Juan Colación y almuerzo de Alberto
- Bolsa de calugas - Un yogurt
- Salchichas con papas fritas
- Pastel de chocolate
- Una bebida cola
- Un sándwich de pollo con lechuga
- Un plátano
- Agua
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Unidad Alimentación e higiene
Ficha 4
Clase 6 y 7
1. ¿Cuál alumno lleva una colación y almuerzo con más azúcares?
2. ¿Cuál alumno lleva una colación y almuerzo con más grasas?
3. ¿Cuál alumno lleva una colación y almuerzo con más fruta?
4. ¿Cuál alumno lleva una colación y almuerzo con más verdura?
5. ¿Cuál colación y almuerzo es más saludable? ¿Por qué?
6. ¿Qué diferencia una dieta saludable de una dieta no saludable?
Calugas
Salchi-
chas
Papas
fritas
Pastel de
chocolate
Pan Pollo Lechuga Plátano
Cereales
y pan
X X X
Frutas y
verduras
X X
Carnes y
lácteos
X X
Grasas X X
Azúcar X X
La siguiente tabla muestra el tipo de alimentos que contiene las colaciones y los almuerzos de
Juan y Alberto.
Juan Alberto
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Ficha 4
Clase 6 y 7
7. Anote a continuación una colación y almuerzo saludable para llevar a la escuela.
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