MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

La sfârşit se adaugă sucul de roşii. năut. se mai dau un clocot împreună. 300 g ciuperci. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 cană năut fiert. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. se amestecă şi se opreşte focul. astfel vom avea: un vas cu ceapă. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. TTN – 60 min 1/2 cană linte. uleiul şi busuiocul. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. ardei.). 6 cartofi. 4 ardei. 1 cană suc de roşii. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. Apoi se călesc împreună. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. roşii. etc. TTN – 60 min 1 cană linte. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. unul cu cartofi şi unul cu ardei. 2 cepe. 1 linguriţă sare. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. 2 cepe. ardei. Într-un vas pentru cuptor. aşezându-se în vase diferite. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă ulei de măsline. 6 roşii. Se serveşte cu salate de sezon. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. ciuperci. 1 linguriţă sare. Se pun într-un vas separat. sarea. 5 căţei usturoi. 4 ardei. linte. 100 ml suc de roşii 5 . Se repetă de 2-3 ori. SOS DE LINTE TLE – 25 min. 1 cartof. roşii. 1 linguriţă busuioc. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă ulei măsline.4 cartofi. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. ¼ linguriţă rozmarin. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. 4 cepe. 1 ling. Se serveşte caldă. 4 roşii. ulei. se spală şi se taie rondele. stropindu-le cu puţină apă. sare. ceapă. 4 morcovi. ceapă. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. Din usturoi.). se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. 1 cană orz boabe. se amestecă şi se toarnă peste musaca. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. unul cu roşii. cu pereţi suficient de înalţi. seminţe floarea-soarelui. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. se adaugă şi acestea la fiert. cât ajung ingredientele. 3 cepe. ½ linguriţă oregano. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min.

ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. 1 linguriţă sare. 400 ml suc de roşii. 3 căţei usturoi. Când au fiert lintea şi cartoful. sarea. tocate fin. zeama păstrându-se. Între timp ceapa şi usturoiul. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. 1 ţelină mică. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. 2 ling ulei. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. 1 dovlecel. sucul de roşii şi busuiocul. Se serveşte caldă. 100 g orez integral fiert. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. 50 g soia texturată. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. Lintea şi cartoful se pasează. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. 1 foaie dafin. Se pun într-un castron. sucul de roşii. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 2 ling ulei. 1 morcov. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. 1 morcov. 1 linguriţă coriandru bobiţe. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se mai lasă 2-3 minute. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare. se amestecă bine. TTN – 50 min 2 cepe. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. amestecându-se. La sfârşit se adaugă uleiul. Se opreşte focul. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. fierbinte. Se mai lasă să fiarbă 20 minute.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. se scurg bine. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 2 cepe. 200 ml suc de roşii 6 . 1 vânătă. 2 cepe. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. 2 ling ulei. 1 foaie dafin. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. Se opreşte focul. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. 2 ardei. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. 1 linguriţă sare. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. 1 ţelină mică. Se amestecă bine.

TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. Se lasă la răcit. cimbrul şi mărarul tocat fin.. 1 ling. 1 cartof fiert. Separat urzicile. usturoi verde. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. Şniţelele se aşază pe un platou. adăugându-se şi soia. sarea. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. 100 g soia texturată granule. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. 20-30 foi de viţă. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. 30 min. 2 morcovi. 1 crenguţă cimbru. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. 1 leg. 1 linguriţă ulei de măsline. condimentele îndepărtându-se.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. uleiul. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. 1 linguriţă cimbru pisat. Se servesc imediat. 1 lămâie. cufundându-se doar în apă clocotită. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. 200 g urzici. apoi se scot din cuptor. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. adăugându-se şi sarea şi uleiul. Se pun apoi peste orez. Se servesc cu smântână vegetală. mărar. se mai lasă 5 min. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. ulei. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. 2-3 foi de dafin. 3 cepe. 2-3 foi de dafin. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. Se scurg de zeamă. Se amestecă bine. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. 1 leg. 1 linguriţă sare. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. 1 linguriţă sare. TTN – 70 min 7 . Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. aceasta păstrându-se.

În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. 15 căţei de usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 2 cartofi. 1 leg. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. (Legumele se vor folosi la alte preparate). După ce a fiert – cca 3 ore. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). ulei. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 1 legătură verdeaţă tocată. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. vas Jena) în strat de cca 3 cm. unde în scurt timp se vor închega. 1 linguriţă sare. 2 ling. din zeama în care a fiert. 250 ml suc de roşii. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. 1 ţelină. amestecându-se continuu. după ce a fost fiartă. 1 cană orez integral fiert. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. morcovii se rad pe răzătoarea mare. apoi se opreşte focul. 3 rădăcini pătrunjel. 3 ling. După ce dă 2-3 clocote. 1 ceapă. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. 2 ardei. 2 morcovi. 1 linguriţă rozmarin pisat. 1 linguriţă sare. După ce au clocotit 20 min. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă.5 kg cartofi. 1 linguriţă mirodenii. se pune separat în alt bol. amidon alimentar. Dacă mai rămâne din această zeamă. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. TTN – 90 min 8 . se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. Între timp legumele au fiert. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. fulgi de ovăz. fierbinte fiind. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. amestecându-se bine. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. 2-3 foi de dafin. Se lasă să fiarbă 5 minute. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. se strecoară. Se dă vasul la cuptor. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pe ochiul mic de la aragaz. 2 ling.1. La nevoie se adaugă 2-3 ling. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. 100 g soia texturată cuburi. 4 cepe. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. 1 linguriţă cimbru pisat. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc.

50 g măsline. amestecându-se continuu. boiaua. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. 3 cepe. etc. 1 ling ulei măsline. ulei de măsline. Se dă vasul la cuptor 10 min. 1 leg. Apoi se adaugă sarea. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. 9 . ½ linguriţă rozmarin. ½ linguriţă coriandru. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. nucă pisată. 5 căţei usturoi. 5-6 litri. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. Friptura de gluten se serveşte caldă. 1 linguriţă sare. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. 2 ling. 2 căni cartofi piuré. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. La sfârşit se pune şi sare. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. 2 ling. 1 cană suc de roşii. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. 2 ling. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. 2 ling. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. 200 g tofu. nu dintr-o dată. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. coriandrul. se pregătesc restul ingredientelor. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. După circa 2 ore. 500 g sos de tomate Glutenul.100 g gluten. cu cartofi piure. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. Deasupra se toarnă sosul de tomate. uleiul şi măslinele. cimbru. 1 linguriţă sare. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. ulei de măsline. mirodenii. Între timp năutul a fiert. 1 linguriţă boia de ardei dulce. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. 1 linguriţă sare. 1 cană supă de zarzavat strecurată. El fierbe în cca 3 ore. busuioc. 1 ceapă mare. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. punându-se treptat. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. ¾ kg cartofi. 1 linguriţă chimen.). pilaf sau diverse preparate de legume. sucul de roşii. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. vârtos.

Cepele. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. la foc potrivit. sarea. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. cu salate de sezon. Compoziţia se omogenizează. 4 cartofi. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. După circa 10 minute. ½ linguriţă sare. brocoli. când legumele s-au înmuiat puţin. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. 2 ardei. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. dafinul îndepărtându-se. făină de ovăz. 3 ling. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. uleiul. seminţe de floarea-soarelui. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. Apoi se scurg de zeamă. pastă de tomate.). În loc de cartofi. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. 2 ling. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. sunt gata. 1 linguriţă chimen pisat. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. 2 ling ulei de măsline. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm.doar cât să-i acopere cu 3 cm. Se opreşte focul. rumenindu-se frumos. alese bine şi spălate. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. 1 linguriţă sare. suc de lămâie. ştevie). chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. TTN – 15 min 5 ling. chimenul. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 2 ling. Se serveşte cald. se strecoară 10 . circa 500 g urzici (sau spanac. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. Urzicile. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. În 25 min. 1 linguriţă sare. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. 1 leg. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. 2 cepe. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. se opăresc 2 minute. 1 ţelină. La sfârşit. 2 foi dafin. TTN – 60 min 100 g soia granule. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. 3 căţei usturoi. 1 cană suc de roşii. etc. 7 căţei usturoi pisaţi. mazăre.

½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Se amestecă împreună cu pasta de soia. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 2 ling pastă de tomate. cimbrul îndepărtându-se. uleiul. suc de lămâie. a se consuma în cantităţi mici. TTN – 30 min 50 g făină de soia. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. Se pun într-un vas deoparte. sucul de roşii. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. tocate mărunt. ¼ coriandru pisat. 200 ml apă. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. Se serveşte cu mămăliguţă. 3 ling suc de lămâie. 1 ceapă mică. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. 1 linguriţă sare. Se opreşte focul. usturoi verde. 100 ml suc de roşii. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. 50 ml apă. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. 200 ml ulei. 3 ling. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. spanacul şi cuburile de soia. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. se adaugă şi sarea. Se strecoară apoi. sucul de lămâie iar.şi se pasează cu mixerul. Se serveşte cald cu mămăliguţă. 1 linguriţă miere. uleiul. picătură cu picătură. ceapă verde. TTN – 45 min 11 . la sfârşit. 5 căţei usturoi. Se pune într-un vas separat. 1 kg spanac. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. 2 leg. 2 leg. Ceapa se toacă fin. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. 2-3 căţei de usturoi. Într-o cratiţă se călesc. ceapa şi usturoiul verde. usturoiul se pisează. 1 crenguţă cimbru. ca la orice maioneză. sarea. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. stropindu-se continuu cu apă clocotită.

TTN – 30 min 1 cană năut fiert. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. Se serveşte cu salate. 750 ml lapte de orez. 200 g ciuperci fierte 20 min. NĂUT REGESC TLE – 20 min. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. Din când în când se amestecă. 1 ling ulei de măsline.150 g orez integral. 7 căţei usturoi pisaţi. ¼ linguriţă rozmarin. ½ linguriţă busuioc. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. TTN – 70 min 100 g gluten. se pune sarea. 2 ling amidon. Se amestecă cu grijă. Cepele se toacă mărunt. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. tăiate felii. 2 ardei. 1 leg. 1 linguriţă sare. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. Între timp orezul a fiert. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. seminţe de in pisate. 2 cepe tocate şi călite. 1 ţelină potrivită. 1 ling “amestec de legume”. pătrunjel. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se opreşte focul. 1 linguriţă cimbru. se omogenizează bine. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. 2 ling ulei. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă.5 l apă. ½ linguriţă cimbru. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. Fierbe în circa 35 minute. 1 linguriţă sare. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. se lasă să dea 2-3 clocote. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 60 min 12 . Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. 1 ling. 50 g făină de soia. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. 2 cepe. 1 ling amidon alimentar. 1 ceapă. 500 g ciuperci. 200300 ml supă strecurată Glutenul. Se fierb la abur cca 40 min.

100 g soia texturată cubuleţe. 1 linguriţă ulei. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc.8 cartofi mari. 2 ling ulei. 200 ml lapte de soia. 200 ml suc de roşii. 1 vânătă mijlocie. 1 praz tăiat rondele fine. Se opreşte focul. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. se omogenizează. ceapă. busuiocul şi uleiul. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. morcovi). 1 ceapă tocată. 8 şniţele de soia. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. 1 ardei roşu tocat fin de tot. 1 crenguţă cimbru. ½ linguriţă coriandru pisat. Se scurg apoi. uleiul şi rozmarinul. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. 1 ceapă tocată. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. 4 căţei usturoi. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. 2 căţei usturoi pisaţi. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. sarea. 1 ling făină gluten. ceapă verde tocată fin. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. Se scurge apoi bine de tot. 2 ling făină de soia. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 1 ling amidon alimentar. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. tocat. stropindu-se cu apă clocotită. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. “amestecul de legume”. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. 1 linguriţă sare. 50 g porumb dulce (opţional). 1 foaie dafin. 200 g spanac crud.1 ling. 1 cană năut fiert. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. Se opreşte focul. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. 2 cepe. Se serveşte cu salată verde. Se pune tava din nou la cuptor. 25 g măsline feliuţe 13 . Se pune această compoziţie într-un castron. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. 1 leg. Se pun la copt într-un vas Jena. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. 50 g coacăze uscate. usturoiul. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. Cu această compoziţie se umplu ardeii. condiment “amestec de legume”. După ce clocotesc circa 20 minute. 1 ling ulei de măsline Ceapa.1 linguriţă rozmarin. 200 g tofu. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia.

1 morcov ras. 2 foi dafin. 1 linguriţă coriandru. după ce s-au scos mirodeniile. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. 250 ml suc de roşii. 9 buc. 7 căţei de usturoi. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. 100 g soia cuburi. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. 1 crenguţă cimbru. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. În această zeamă. soia texturată şniţele. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. sarea şi sucul de roşii. 2 cepe. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. 1 ling stafide. 1 ceapă mică. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. 1 ling ulei. Budinca se serveşte caldă. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. După ce au fiert 10 min se strecoară. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. se amestecă bine. orz sau hrişcă. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 1 linguriţă sare. uleiul. 1 linguriţă oregano. 1 leg mărar. TTN – 20 min 200 g brocoli. 2 ardei. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. pregătit anterior. amestecându-se bine. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. coacăze uscate. pastă de tomate. circa 30 min. 2 ling. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. Compoziţia se pune într-un vas Jena. 2 ling ulei. Se scurge apoi bine. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos.Cartofii se fierb în coajă 20 min. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. de asemenea ceapa. 1 ling.

După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. 1 linguriţă sare. Se amestecă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sarea. boiaua. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. dafinul îndepărtându-se. 2 morcovi. 2 cepe. 250 ml suc de roşii. 2 cepe. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 2 cartofi. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. Se amestecă bine. 1 ling “amestec de legume”. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. uleiul şi sucul de roşii. Se fierb la foc mic 15 min. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm.min. iar dovleceii. cepele şi usturoiul. 200 ml suc de roşii. busuiocul. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. 100 g soia cuburi. Se strecoară apoi. 2 foi dafin. La sfârşit se scurge de zeamă. 1 leg. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. Separat. 1 linguriţă sare. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. Se pune capacul. 1 crenguţă cimbru. Separat. ¾ kg cartofi. Separat. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei. 1 ling ulei. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. pasta de tomate. Se strecoară şi se lasă într-un vas. 5 căţei usturoi. boiaua. 3 căţei usturoi. se amestecă bine şi se opreşte focul. 3 cepe. 4 ardei. 1 ling ulei. sarea. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. tocate mărunt se 15 . sarea. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Apoi se strecoară. 2 dovlecei potriviţi. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). stropindu-se cu puţină apă. la foc mic. oregano şi uleiul. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. TTN – 50 min 100 g soia granule. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. 1 linguriţă busuioc pisat. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul.

Apoi se opreşte focul. sarea. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi. 16 . se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. sucul de roşii. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi.călesc 2-3 min. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. Se amestecă. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule.

PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. etc.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. în această situaţie. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. Fierbe în circa 3 ore. fierbinte fiind. Se scurge de zeamă. Se scurge de zeamă. ardei. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. Se serveşte cu roşii. 1 ceapă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. castraveţi. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. cu mixerul. fierbinte fiind. roşii. fierbinte fiind. apoi se pun la fiert în apă suficientă. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. 1 ceapă. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. sarea şi boiaua. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. măsline. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. Se adaugă puţin din zeama păstrată. salată verde. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. Se scurg de zeamă. 1 linguriţă sare. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. 250 g măsline cărnoase. se amestecă bine. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. apoi se pune la fiert în apă suficientă. ori de câte ori este posibil. Fierb în circa 3 ore. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. ardei. 17 . etc. atât sât să rezulte un pateu consistent. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. nu de puţine ori. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. măsline. Fierbe în circa 3 ore. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. de uns pe pâine. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. 1 ceapă. sărate. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă.

5 căţei usturoi. până este bine pătrunsă. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. 40 min. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. ½ linguriţă chimen pisat. 1 ling.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. astfel ca să poată fi întins pe pâine. Ceapa. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. 2 ardei copţi. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. tocmai scos din apa în care a fiert. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. TTN – 60 min 1 cană linte. 1/4 linguriţă cimbru. rumenite puţin cuptor. 2 ling. usturoiul se pisează. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 1 ling. 1/4 linguriţă oregano. fulgi de ovăz. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. 2 ling. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. ½ busuioc pisat. suc de lămâie Lintea se alege. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. susan. sarea. 2 căţei usturoi. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. fierbinte. treptat. ½ linguriţă sare. 1 ceapă. suc de lămâie. 30 g seminţe de floarea-soarelui. 1/2 linguriţă sare. ½ linguriţă sare. 1 ling susan. lichid adăugându-se treptat. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. 100 ml suc de roşii. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. 1 ceapă. 3 ling seminţe de susan. 2 căţei usturoi. 3 ling. Se pasează cu mixerul. ¼ linguriţă rozmarin. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 1 ceapă. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. se spală şi se fierbe cca. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. în funcţie de cât cere compoziţia. 1 ceapă. Ceapa se toacă mărunt. seminţe floarea-soarelui. Când 18 .

2 căţei de usturoi pisaţi. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. se scurge şi se pasează bine. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. se adaugă ceapa tocată fin. sucul de lămâie şi sarea. Se pasează bine împreună cu mazărea. 19 . PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. ca tartine. roşii. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. cu cantitate foarte mică de apă. Dupa 15 min se scurge. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. moale. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. TTN – 30 min 400 g brocoli. seminţe de dovleac. fiartă în prealabil şi răcită. se păstrează. ½ linguriţă sare. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min.lintea a fiert. 2 ling zeamă de lămâie. sau nuci cashew. 1 ling ulei de măsline. 1 ceapă. 3 căţei usturoi. suc de lămâie. zeama . etc. 100 g seminţe floarea-soarelui. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. 30 g migdale. ½ linguriţă sare. imediat după preparare. Compoziţia se pune într-un castron. Pateul se serveşte pe pâine. În loc de migdale se pot folosi alune. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. 1 linguriţă sare. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. 2 ling. Se serveşte pe pâine ca tartine. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. seminţe de floarea-soarelui. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. 50 g cashew.puţină. 1 linguriţă sare. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. 1 avocado bine copt. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). Se serveşte pe pâine ca tartine.

tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. 3 cartofi fierţi. TTN – 75 min 1 cană linte. 1 leg. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. 1 linguriţă cimbru. Nucile cashew se pasează în râşniţă. 1 linguriţă sare. 1 cană orez integral. de preferat în ordinea de mai sus. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 3 ling ulei. Se amestecă bine. ½ linguriţă coriandru pisat. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 50 g nuci cashew. 200 ml suc de roşii. orezul. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. 2 ling. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. Se pun într-un castronel. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. 2 ling suc de lămâie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. se adaugă cepele tocate. ½ linguriţă sare. ½ cană orez fiert. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . 3 gogoşari/ardei gras roşu. 1 leg. 1 ling amidon alimentar. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. 1 ling “amestec de legume”. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. După ce s-au rumenit pe o parte. ½ linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă oregano. TTN – 20 min 2 cepe. se întorc şi pe partea cealaltă. sarea. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 5 căţei usturoi pisaţi. gluten. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. pătrunjel verde tocat fin. boiaua şi uleiul. 1 ling suc de lămâie. amestecându-se continuu. ½ linguriţă sare.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. 1 linguriţă oregano. Se amestecă bine (eventual în blender).

se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. din fulgi de ovăz. 5 căţei usturoi. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. care trebuie să fie destul de tare. ½ linguriţă busuioc pisat. 2 ling. 150 ml suc de roşii. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. Se scot apoi din cuptor. 1 linguriţă busuioc pisat. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă sare. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. fulgi de secară.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. 2 ling. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 leg. Se servesc calde cu preparate de legume. 2 ling fulgi de ovăz. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. TTN – 60 min 21 . CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. Usturoiul se pisează. curăţaţi de coajă. 4 cartofi fierţi în coajă. ½ linguriţă busuioc pisat. Se coc 20 minute pe o parte. pasaţi. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. Se dau la cuptor la foc potrivit. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. 5 căţei usturoi pisaţi. Într-un castron se pun toate ingredientele. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. sucul de roşii se pune treptat. Se amestecă toate ingredientele. Se mai coc 15min. gata preparat. se rad pe răzătoarea mare. 2 cartofi fierţi în coajă. 2 ling ulei măsline. şi apoi se mai lasă 15 minute. 1 cană cartofi piuré. atât cât cere compoziţia. Cartofii. seminţe susan. ½ linguriţă cimbru pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă cimbru pisat. 1 cană făină de ovăz. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 leg.

1 linguriţă sare. ½ cană făină de ovăz. 1 cană cartofi piuré. 1 linguriţă cimbru. puţin suc de roşii. ½ coriandru pisat. 1 linguriţă sare. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă busuioc. 300 g tofu. rumenindu-se frumos. amidon alimentar. glutenul. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. 1 ardei roşu. Se dă tava la cuptor. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. SOIABURGERI TLE – 30 min. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 2 ling. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. sarea. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. ardeiul roşu tocat fin. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. gata preparat. Se servesc calzi cu piureuri de legume. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. La nevoie se poate adăuga 1 ling. 2 ling. 2 căni ciuperci fierte. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. Se omogenizează bine. Se servesc calzi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 cepe. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. TTN – 90 min 22 . După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. uleiul. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. 2 ling gluten. 10 căţei de usturoi. 1 ling amestec de legume. 2 ling amidon alimentar. 1/4 linguriţă coriandru pisat. BURGERI DIN TOFU. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. 1 linguriţă oregano. Se coc circa 40 min. încălzit dinainte. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sau. 5 căţei de ustoroi. ulei. usturoiul pisat. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. fulgi de ovăz. dacă amestecul este prea uscat. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 1 linguriţă tărâţe de grâu.2 căni pateu de soia (simplu). Usturoiul se pisează. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 ling ulei.

Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. susan. 3 ling. De asemenea. in şi chimen. se întorc şi pe partea cealaltă.100 g soia texturată granule. 1 crenguţă cimbru. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. 23 . seminţele de floarea-soarelui. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. 3 linguri seminţe de susan. uleiul şi circa 1 cană apă. Când se rumenesc bine pe o parte. Ceapa se toacă mărunt. Când sunt gata se scot din tavă. 2-3 foi de dafin. ulei. 3 linguri seminţe de in. 50 ml ulei. 2 cepe. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă cimbru pisat. leurdă. felii de castraveţi sau ardei. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. la pachet. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă chimen. Se frământă bine. 1 cană fulgi de ovăz. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. 7 căţei usturoi. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. spanac. Se servesc calzi sau reci. usturoiul se pisează. 1 cană făină albă. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. se adaugă sarea. 1 ling amidon alimentar. 1 cană făină integrală de grâu.

MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. 1 morcov. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. 150 g linte. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. 1 cană piuré de cartofi. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. 2 ling. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. 5 căţei usturoi. pentru copii. 1 ţelină mică. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. prazul şi ceapa se toacă mărunt. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. TTN – 60 min 50 g mei. fulgi de ovăz. Se adaugă sarea şi mirodeniile. După aceea se toarnă deasupra 1. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. ardeii. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. 2 ling ulei de măsline.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. omogenizându-se bine. 1 ceapă. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. Morcovii se taie rondele. Între timp cepele. Se serveşte de îndată. 500 ml suc de roşii. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. la distanţă de cca 1 cm una de alta. Totuşi. 24 . PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. 2 cepe. ¼ linguriţă coriandru pisat. melci) se fierb 15 min. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. cu capacul pus. Lintea se fierbe 30 min. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 1 fir praz. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. 2 ardei roşii. Se servesc calde cu salate acrişoare. 1 linguriţă busuioc pisat. La sfârşit se adaugă şi meiul.

Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. 1 ceapă. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. 1 leg. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. 1 ling ulei de măsline. ½ linguriţă sare. În total lintea va fierbe 40 minute. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. fierbinte. pătrunjel verde. 1 cană suc de roşii. fierbinte. se amestecă bine. 3 cepe. Separat. se lasă să 25 . Se serveşte cald. pătrunjel verde tocat. legumele circa 25 min. 1 linguriţă sare. leurdă. Apoi se curăţă legumele. se pune din nou oala pe foc. 2 ling pastă de tomate. 1 linguriţă cimbru pisat. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. 2 rădăcini pătrunjel. „amestec legume uscate”. 2 morcovi. 1 leg. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. Se amestecă bine. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. TTN – 70 min 1 cană linte. sarea şi supa strecurată. ½ chimen. TTN – 30 min 250 g hrişcă. supa din oala în care au fiert legumele.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. peste strecurătoare. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. pătrunjel verde. 1 leg. Se amestecă toate ingredientele. 1 varză de circa 1 kg. fierbe. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. fierbinte fiind. 1 ling. 3 leg. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. În 20 min. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. cimbrul şi sarea. 2 cartofi. 1 linguriţă sare. 3 căni piuré de cartofi. ½ cană vişine deshidratate. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca.5 l apă.

BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. 1 dovlecel potrivit. 1 ceapă roşie tocată fin. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. Se servesc calde. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. Salata se serveşte de îndată. 100 ml suc de roşii. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. 2 ling. 1 ceapă roşie. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. câteva frunze de spanac sau salată verde. 1-2 ling. Se pun într-un castron. 2 roşii. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. 300 g tofu. Lintea trebuie să fie fiartă. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. se scurg de zeamă şi se clătesc. seminţe de floarea-soarelui. TTN – 60 min 2 căni linte. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. 5 căţei usturoi. vişinele şi uleiul. ulei. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. la foc potrivit. Se serveşte caldă. 1 linguriţă sare. Se lasă circa 30 min. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 10-12 măsline. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. 1 ling ulei. ½ linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Salata se serveşte proaspătă. 2 căţei de usturoi pisaţi. 2 buc praz tăiaţi rondele. Se amestecă bine. 2 ardei. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. 1 ling. 2 cepe. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. suc de lămâie. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 .

1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute.fost pisate în râşniţă. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. fulgii de ovăz. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. Se răstoarnă salata pe un platou. 5 căţei usturoi pisaţi. 5 căţei usturoi pisaţi. 4-5 cartofi. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. 1 morcov. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. 100 g tofu. TTN – 60 min 8 cartofi. Se servesc calzi. 3 ling fulgi de ovăz. Se serveşte de îndată. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei. 2 cepe. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 1 dovlecel mic. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. chimenul. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. 100 g maioneză de soia.). Se serveşte cald. 1 linguriţă sare. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. 100 ml suc de roşii. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). 1 linguriţă rozmarin pisat. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 250 g spanac. ½ linguriţă oregano. ½ linguriţă busuioc. 1 vânătă mică. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. 100 g tofu. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. Se amestecă bine. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 3 ling fulgi de ovăz. 27 . maioneza de soia. TTN – 60 min 8 cartofi.

TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. TTN – 35 min 28 . se spală. ulei. 1 linguriţă sare. TTN – 60 min 1 cană linte. Întâi se pune lintea. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. Se pasează totul bine cu mixerul. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. 4 roşii. Din acest moment în 25 min. ciupercile şi apoi cu legumele tocate.). Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. 1/2 linguriţă rozmarin. Se lasă să se răcească. se curăţă. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. morcovul rondele. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. Lintea. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. 2 ling. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. 100 g porumb din cutie sau congelat. 2 cartofi. 1 ceapă Se pregătesc legumele. Se servesc de îndată. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. cartofii şi morcovii se pun la fiert. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. 1 ceapă roşie. 2 căţei de usturoi. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. sunt gata. spirale. tocate. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. 1 cană ciuperci fierte. Se adaugă sarea. 2 căni ciuperci tăiate felii. fierte. 2 morcovi. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. Se serveşte cu salată de varză. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. 1 ardei. după 15 minute morcovii şi cartofii. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. uleiul. 100 g maioneză de soia Usturoiul. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. etc. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min.

iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. 2-3 foi dafin. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. Se lasă să se răcească într-un castron. 5 căţei usturoi pisaţi. 50 g fulgi de grâu. 1 leg. 50 g fulgi de orz. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă sare.1/2 linguriţă măghiran. melci sau spirale. Se servesc calzi cu salate. obţinându-se o făină fină. 50 g fulgi de ovăz. tocaţi mărunt. 2 ardei. cu salate. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. TTN – 30 min 100 g soia granule. După ce fierb circa 10 min. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. 4 cartofi fierţi în coajă. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă sare. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. În acest timp ceapa. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. 4 roşii. 3 ardei. 29 . Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. pătrunjel verde. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. TTN – 50 min 50 g susan. 3 cepe.200 g paste făinoase integrale. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). 1 linguriţă sare. Se strecoară şi se lasă deoparte. Se serveşte cald. 1 ling ulei. la nevoie se adaugă puţină apă. 200 g tofu. 3 căni cartofi piuré. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. se scot din zeamă şi se îndepărtează. 1 linguriţă sare. 1 ceapă. 1 leg. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. 250 ml suc de roşii. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii.

1 ceapă roşie tocată fin. ½ kg cartofi. 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă sare 30 . CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. 1 ling. 1 ling ulei. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. După ce au fiert 20 minute. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. Se amestecă bine. 2 ling suc de lămâie. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă sare. 250 ml suc de roşii. 1 ling ulei de măsline. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. Se dă tava la cuptor circa 30 min. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. supa de zarzavat adăugându-se ultima. 100 g mei. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. la foc potrivit. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. 2 ling germeni de grâu. 1 linguriţă boia de ardei dulce. adăugându-se şi restul ingredientelor. 5 căţei usturoi. frunze de tarhon tocate fin. treptat. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. Se servesc calde sau reci.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. sarea. pătrunjel verde Conopida. 2-3 roşii tăiate feliuţe. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. 200 g tofu. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. 1 linguriţă sare. TTN – 40 min 125 g mei. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. 1 linguriţă ulei. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 1 ling. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. Se serveşte cald cu salate acrişoare. usturoiul pisat. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. 1 leg. amidon alimentar.

1 crenguţă cimbru. se amestecă cu celelalte ingrediente. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. ½ linguriţă sare.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 2 căţei de usturoi. eventual diferit coloraţi. 1 ceapă. 50 g măsline feliuţe. pesmet din Bixes. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. ½ avocado. avocado. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule.Năutul scurs bine de zeamă. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. Se servesc de îndată. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. 2 ling ulei. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. se scurge bine şi se adaugă şi el. Se amestecă bine. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. Tofu. 2-3 roşii. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. Se opreşte focul. 1 ardei. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. 2 ling. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. TTN – 60 min 1 cană orez integral. Cu această compoziţie se umplu ardeii.5 l apă. 150 g tofu. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. 4 roşii. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. 1 ceapă. 2 foi de dafin. roşiile. la foc mic. 31 . COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. Între timp orezul a fiert. 1 linguriţă sare. Fierbe în circa 35 minute. Se aşază pe un platou. oregano. uleiul şi porumbul. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. 1 ceapă mică. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 300 g tofu. Separat ceapa. 1 linguriţă oregano. Se servesc de îndată. răcit. 2 cepe. 1 cană porumb dulce. 1 ling ulei. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. cu pereţi consistenţi. 200 ml suc de roşii.

2-3 ling ulei. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. 1 cană salată de vinete gata preparată. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. fierte. 50 g ciuperci feliuţe. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. 2 ardei diferit coloraţi. ciupercile şi bobiţele de porumb. TTN – 30 min 4 ardei. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. ½ linguriţă rozmarin. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. Între timp. 200 g făină albă. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. Apoi se scurg. 1 roşie 32 . Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. 2 ling pastă de tomate. Deasupra se presară cuburile de soia. dafinul se aruncă. 2 cepe. 10-12 măsline. Se lasă în aşteptare 15 min. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. sucul de roşii şi rozmarinul. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. 150 g făină integrală. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. rumenindu-se frumos. 200 ml suc de roşii. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. 30 g soia cuburi. ½ linguriţă sare. Se dă la cuptor doar 5 min. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). sarea uleiul şi sucul de roşii. 1 linguriţă sare. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. 1 ceapă mică. sarea. se adaugă busuiocul. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. TTN – 80 min 15 g drojdie. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. Se amestecă bine. Întrun castron se pune făina. uleiul. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. 50 g porumb dulce. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie.

2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. 33 . Roşiilor şi se taie un capac. apoi li se scoate cu grijă miezul. TTN – 50 min 8 roşii. 50 g vişine deshidratate. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. 50 g mei. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie.

Se servesc cu compot. câte 10 minute pe fiecare parte. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. altele acrişoare. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 5 ling. Se aşază pe un platou. altele care încântă papilele gustative. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. altele moi. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. 3 ling. Curmalele se dau prin maşina de tocat. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. mandarine. Se servesc cu feliuţe de portocale. 2 ling. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. unele dulci. unele pe care le mănânci din ochi. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. 200 g curmale fără sâmburi. 150 g cocos ras. Se serveşte cu bixes. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. vişine deshidratate. praf de roşcove. făină de orez expandat. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. tapioca fiartă şi răcită. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. FULG DE NEA TLE – 30 min. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. kiwi. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. TTN – 15 min 3 ling. 34 . 2 ling. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. stafide. Se coc la foc mijlociu. TTN – 30 min 3 ling. 4 ling. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă.

tocate mărunt. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. 2 portocale. 40 min. praf de roşcove. 2 ling miere. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. TTN – 40 min 35 . TTN – 20 min 2 banane bine coapte. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. 300 g tofu. mierea. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. cu excepţia ananasului. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. cocosului şi mandarinelor. 200 g căpşune. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. 125 ml apă. miere. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 2 ling. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. 50 g cocos ras. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. 200 g grâu fiert. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. 200 g stafide. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. Se rulează frumos. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. se amestecă bine întrun castron. 1 ling praf de roşcove Tofu. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. 500 g făină. 100 g nuci tocate mărunt. coajă rasă de portocală. se modelează puţin la capete. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. 3 ling. 2 ling. acoperit. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. 100 g zahăr brun.

Pentru cremă: 3 banane bine coapte. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. Într-un castron se pun: pudra din cereale. După ce se răceşte bine. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. 1 banană pasată. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. sau cu mixerul sau blenderul. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. 100 g fulgi de ovăz. 250 g miere. se încorporează mierea şi uleiul. 50 g fulgi de secară. 50 g făină de grâu fină. TORT DELICIOS TLE – 45 min. 100 ml ulei. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe.50 g cocos. mierea. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. etc. Acest lucru se poate face manual. afine. 50 g fulgi de grâu. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune.). Compoziţia este vârtoasă. 3 ling miere. de asemenea daţi prin răşniţă. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. Se aşază pe un platou. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. 2 banane. 50 g făină de ovăz. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). în vas acoperit. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. 250 ml lapte de soia. zmeură. Între timp. Se amestecă continuu 2-3 minute. bananele pasate. separat. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină.

TTN – 60 min 37 . fără a curge din el. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. cu atât iese mai groasă crema. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. uniform. congelate. Se pasează bine. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. 250 ml lapte de soia. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. Deasupra tortului se presară cocosul ras. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. Crema se dă la rece de îndată. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). tăiate felii. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. 1 cană zmeură (sau căpşune. suc de fructe. 200 g căpşune congelate. 3-4 banane bine coapte. 1 lingură coajă rasă de lămâie. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. După aceea. 250 g frişcă vegetariană. După ce s-a răcit. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. Când blatul este gata. frăguţe). 50 g papaya uscată. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. pentru că el va constitui blatul tortului. vanilie. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. Se lasă să se răcească.se pune o hârtie pergament. desărat. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. După ce a fiert. 100 g stafide. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. Cu cât se pun mai multe banane. Se pun toate ingredientele în blender. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. TTN – 90 min 100g mei. 3-6 ling. miere pentru îndulcit.

zmeură. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. 3 ling. 1 ling. praful de roşcove şi pasta din 38 . Se mai lasă 2 minute. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. 250 g fructe mici de sezon (vişine. frăguţe. 2 linguri susan. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. cireşe. 100 g stafide. 2 căni fulgi de ovăz. Prăjiturile . 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Se pun apoi în blender făina de migdale. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. 300 g cocos ras. coajă rasă de lămâie. TTN – 60 min 1. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. praf de roşcove. 200 g curmale fără sâmburi 2. 3 ling. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. Se asemenea susanul şi seminţele de in. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. Se serveşte ca desert. miere. etc.) . SOS DE PERE TLE – 30 min. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 2 linguri seminţe de in. 1 lingură amidon alimentar. 250 ml lapte de soia. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. se adaugă lichidul. căpşune. 100 g migdale.1 cană stafide. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. obţinându-se o pastă omogenă. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. Stafidele se dau prin maşina de tocat. se amestecă şi se opreşte focul. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. ca o cocă. Curmalele se dau prin maşina de tocat. afine. 50 g miere.

Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. pentru a se întări. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. 2 ling miere. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. ¼ linguriţă sare. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. mierea şi esenţa de vanilie. 500 ml lapte de soia. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. 200 g făină de orez. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. 2-3 ling nuci tocate mărunt. Pentru a se tăia mai uşor. 125 g Exotic mixt. Separat. Se serveşte ca desert. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. 2 ling. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. ½ kg dovleac. Se pune de îndată la frigider 15 min. Se mixează până se obţine o pastă moale. praf de roşcove. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm.curmale. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. ulei de floarea soarelui. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. miere de albine. amestecându-se continuu. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. sau chiar la congelator. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. înainte ca acesta să dea în clocot. în strat de cca 1 cm. amidon alimentar. 4 ling. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. omogenă. TTN – 75 min 125 g mei. pusă pe o tăviţă. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. care se scoate de la rece. TTN – 30 min 4 ling. 50 g stafide. se adaugă şi Exotic mixt. omogenizându-se bine. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. se adaugă şi sarea. ½ linguriţă scorţişoară 39 . 1 ling. 2 ling zahăr brun. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min.

ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. TTN – 20 min 125 g caise uscate. 2 căni lapte de soia Caisele. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. 4 ling. 150 g orez integral. La sfârşit se adaugă ananasul. coacăze. DESERT CU OREZ.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. miere. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. 100 g tofu simplu. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. dar nu complet. Apoi se închide caisa la loc. Este gata în circa 40 min. 3 banane. În loc de caise 40 . BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. 25 g migdale tocate mărunt. tofu. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. Biscuiţii se pasează. Când se serveşte se adaugă miere. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. 50 g cocos. În mijloc se pune o alună sau o migdală. banane. papaya). cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. După ce se răceşte. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. Compoziţia se pune într-un castron. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. Se aşază frumos caisele pe un platou. scorţişoara şi cocosul. 4 bixes. Se opreşte focul. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. 2 kiwi proaspete. la rece. 1 cană suc/ceai de fructe. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. 50 g nuci pisate. nesărat (opţional). compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat.

BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 25 g alune. 30 g papaya uscată. 2 căni fulgi de ovăz. bananele şi mierea se pasează în blender. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. adăugându-se treptat laptele de soia. Se serveşte cu Bixes. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. 3 linguriţe unt de arahide. TTN – 30 min 41 . 106.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. 50 g caise uscate. TTN – 70 min 500 g zmeură. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. se mixează bine. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. fără sâmburi. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. TTN – 50 min 100 g curmale. TTN – 40 min 200 g prune uscate. 25 g ananas uscat Zmeura. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. 2 banane. 200 ml lapte de soia. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 500 g lapte de soia. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. 3 ling miere. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat.

Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor.) Banana se decojeşte şi se pasează. 2 ling stafide. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 200 g fructe de pădure (afine. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. Se amestecă bine. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. Se adaugă treptat laptele. Se dă tava la cuptor. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. nucile şi stafidele se pun într-un castron. 2 kiwi. frăguţe. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. căpşune. 200 ml lapte de soia. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. Se serveşte după ce se răceşte. grişul. ananas. nucile şi stafidele se pun într-un castron.) tocate mărunt. etc. Se adaugă restul ingredientelor. făina de orez. 200 g stafide. 200 g stafide. etc. Se lasă până se întăreşte. 50 g nuci pisate. caise. etc. 1 cană fulgi de ovăz. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. 2 ling. 116. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. TTN – 10 min 100 g mei fiert. 100 g fructe uscate (papaya. făină de orez. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se lasă în cuptor circa 20 min. 8 mere rase. DESERT DIN MUSLI 42 . TTN – 15 min 125 g caise uscate. 50 g nuci tocate mărunt. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două.). proaspete. dar nu complet. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. 400-500 ml lapte de soia. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. amestecându-se bine. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. ½ linguriţă scorţişoară. 50 g nuci tocate mărunt. rumenindu-se uşor (25-30 min). Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. 1 banană. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. la foc potrivit. 25 g alune/migdale.

amidonul. cu compot de fructe. Se amestecă. treptat. 3 ling miere. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. 250 ml lapte de soia. Se opreşte focul. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. Apoi se adaugă şi laptele de soia. formându-se fursecuri cât mai subţiri. TTN – 30 min 1 kg căpşune. Se întinde în strat uniform. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . 100 g făină de grâu. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. zahărul şi uleiul. prune. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. amestecându-se bine. vişine. Se mai lasă 15 min. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor.TLE – 20 min. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. Se dă vasul la cuptor. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. 250 ml lapte de soia. 100 ml ulei. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. 123. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 3 ling miere. TTN – 40 min 500 g zmeură. frişcă Sano-Vita . Separat. nucile pisate. 1 ling amidon alimentar. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. curăţate de sâmburi). eventual cu frişcă SanoVita. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. amestecându-se bine. 200 g făină de orez. 200 g făină de ovăz. 500 ml lapte de soia. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. 2 ling amidon alimentar. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. ½ kg fructe proaspete (caise. etc.opţional Căpşunele.

3 ling lapte praf de soia. 2-3 picături esenţă de vanilie. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. amestecându-se în continuare. Separat. 4 ling miere. 3 ling praf de roşcove. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. apoi se adaugă restul de apă. TTN – 40 min 250 g prune uscate. orez sau bixes. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. 1 cană nuci tocate mărunt. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. Se pune la fiert acest amestec. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. seminţe de in pisate. bixes. omogenizându-se bine. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. 2 ling amidon alimentar. 100 g nuci cashew. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. 100 g curmale. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Se adaugă apoi restul de lapte. curăţate de sâmburi. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. avându-se grijă a se amesteca continuu. TTN – 60 min 10 buc bixes. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. Nucile cashew se pasează. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min.TLE – 20 min. 2 ling. Crema se serveşte cu rondele de grâu. Se omogenizează bine. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 3 buc. 250 ml lapte de soia. Crema se serveşte cu rondele de orez. vanilia şi 44 . TTN – 20 min 500 g afine. zahăr brun. 2 ling.

200 ml ulei. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. subţire. 1 vârf de cuţit sare. TTN – 10 min 12 rondele de orez. etc. Acest aluat se împarte în 4 părţi. 100 g făină de grâu integrală. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. TTN – 70 min 200 g mac. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată.menta. mango. sare. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. Se dă la rece cel puţin o oră. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit.5 cm Din cele două feluri de făină. Din făină. 1 ling. cuptorul fiind încălzit dinainte. Se servesc cu lapte de soia. 200 ml ulei. Plăcinta este gata în cca 35 min. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. fiind crocante. Vom avea 4 rulouri. 300 ml apă. la foc mijlociu. ananas. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. circa 600 g făină albă. 30 g fulgi de orez 45 . CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. cantalup. 125 g ananas uscat tocat mărunt. Se coc circa 35 minute. 300 ml apă. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. ½ linguriţă sare. Din această foaie se taie triunghiuri. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. cireşe). cremă de fructe (vezi reţete). circa 200 g fructe uscate (papaya. 100 g făină de ovăz. Se dă tava la cuptor. sarea. Se omogenizează.) tăiate în bucăţi de circa 1. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. 250 g zahăr brun.

46 . peste care se presară fulgi de orez expandat.Rondelele de orez se aşază pe un platou. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.

750 ml apă fiartă şi răcită .25 l apă. COCOSDRINK TLE – 15 min.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. 2 ling miere.proaspăt sau din compot. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. mierea şi 2 linguri apă călduţă. 25 g nuci cashew. 12 curmale fără sâmburi. amestecându-se bine.călduţă. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. care se adaugă treptat. TTN – 15 min 50 g cocos ras. adăugându-se şi mierea. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. cu excepţia apei. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. care se adaugă treptat. TTN – 50 min 100 g migdale. se lasă să fiarbă încet 30 min. cu excepţia apei. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. 47 . 150 g ananas bucăţi . TTN – 40 min 100 g mei. Se amestecă bine. 1 linguriţă miere. Apoi compoziţia se pasează în blender . BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. 1. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 1 linguriţă susan. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min.

Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. zeama păstrânduse. Se fierbe 45 min. TTN – 20 min 200 g cocos ras. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Apoi se strecoară. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. Apoi se strecoară. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. 48 . ½ linguriţă sare. TTN – 60 min 75 g orez integral.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful