MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

ulei. sare. se amestecă şi se opreşte focul. 6 roşii. 100 ml suc de roşii 5 . Se serveşte caldă. 1 cană suc de roşii. 1 linguriţă busuioc. 1 cană orz boabe. SOS DE LINTE TLE – 25 min.). sarea. 1 linguriţă sare. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. TTN – 60 min 1/2 cană linte. Într-un vas pentru cuptor. 1 linguriţă sare. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. 4 roşii. 1 linguriţă ulei de măsline. cu pereţi suficient de înalţi. roşii. năut. ¼ linguriţă rozmarin. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. Se repetă de 2-3 ori. 1 linguriţă ulei măsline. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Se pun într-un vas separat. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. unul cu roşii. 4 ardei. 1 ling. 3 cepe. linte. 6 cartofi. ceapă. uleiul şi busuiocul. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. 2 cepe. se adaugă şi acestea la fiert. 2 cepe. 1 linguriţă sare. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. 1 cană năut fiert. Apoi se călesc împreună. 4 morcovi. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. stropindu-le cu puţină apă. se amestecă şi se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. TTN – 60 min 1 cană linte. cât ajung ingredientele.4 cartofi. 5 căţei usturoi. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. ceapă. etc. 1 cartof. 1 linguriţă sare. ardei. 4 cepe. aşezându-se în vase diferite. 1 linguriţă busuioc pisat. se mai dau un clocot împreună.). ciuperci. Din usturoi. ½ linguriţă oregano. Se serveşte cu salate de sezon. se spală şi se taie rondele. 300 g ciuperci. ardei. seminţe floarea-soarelui. 4 ardei. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. astfel vom avea: un vas cu ceapă. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 5 căţei usturoi. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. unul cu cartofi şi unul cu ardei. roşii. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano.

2 ardei. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. 2 ling ulei. 2 cepe. zeama păstrându-se. 1 morcov. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. Se serveşte caldă. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. La sfârşit se adaugă uleiul. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. Se opreşte focul. 2 cepe. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. Se amestecă bine. 100 g orez integral fiert. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. 1 ţelină mică. Între timp ceapa şi usturoiul. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. tocate fin. sucul de roşii şi busuiocul. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. Se amestecă bine. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. 1 linguriţă sare. Când au fiert lintea şi cartoful. sarea. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. 1 foaie dafin. amestecându-se. 200 ml suc de roşii 6 . Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. sucul de roşii. 1 linguriţă sare. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. Se pun într-un castron. 400 ml suc de roşii. 1 morcov. TTN – 50 min 2 cepe. 1 dovlecel. 3 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. 1 foaie dafin. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. 1 vânătă. 1 linguriţă coriandru bobiţe. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. se scurg bine. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. Drept capac se pot pune rondele de morcovi.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. Lintea şi cartoful se pasează. fierbinte. 2 ling ulei. 2 ling ulei. Se opreşte focul. se amestecă bine. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se mai lasă 2-3 minute. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. 1 ţelină mică. 50 g soia texturată.

1 lămâie. 1 ling. Separat urzicile.. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. sarea. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. 1 linguriţă cimbru pisat. aceasta păstrându-se. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. condimentele îndepărtându-se. 30 min. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. ulei. adăugându-se şi soia. 1 linguriţă sare. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. se mai lasă 5 min. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. 1 linguriţă sare. apoi se scot din cuptor. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. Se pun apoi peste orez. 3 cepe. Se amestecă bine. 1 linguriţă ulei de măsline. 1 crenguţă cimbru. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. 1 leg. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. TTN – 70 min 7 . Se servesc cu smântână vegetală.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. 100 g soia texturată granule. Şniţelele se aşază pe un platou. Se lasă la răcit. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. cufundându-se doar în apă clocotită. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. adăugându-se şi sarea şi uleiul. uleiul. 2-3 foi de dafin. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. 20-30 foi de viţă. usturoi verde. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. 1 cartof fiert. Se servesc imediat. 200 g urzici. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. 2 morcovi. Se scurg de zeamă. 2-3 foi de dafin. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. mărar. cimbrul şi mărarul tocat fin. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. 1 leg. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc.

zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. După ce dă 2-3 clocote. 1 legătură verdeaţă tocată. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. 2 ling. 1 linguriţă sare. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. amidon alimentar. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. 1 ţelină. 1 linguriţă cimbru pisat. pe ochiul mic de la aragaz. 1 cană orez integral fiert. apoi se opreşte focul.1. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 2 morcovi. După ce a fiert – cca 3 ore. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. 2 cartofi. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. se strecoară. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. 250 ml suc de roşii. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. 1 ceapă. amestecându-se continuu. 3 ling. amestecându-se bine. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. 2-3 foi de dafin. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. 2 ardei. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. 1 linguriţă rozmarin pisat. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. TTN – 90 min 8 . Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. vas Jena) în strat de cca 3 cm. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Se dă vasul la cuptor. Se lasă să fiarbă 5 minute. morcovii se rad pe răzătoarea mare. (Legumele se vor folosi la alte preparate). apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). 3 rădăcini pătrunjel. Dacă mai rămâne din această zeamă. ulei. 4 cepe. fierbinte fiind. 1 linguriţă mirodenii. se pune separat în alt bol. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). 1 leg. 2 ling. 100 g soia texturată cuburi. După ce au clocotit 20 min. La nevoie se adaugă 2-3 ling. după ce a fost fiartă. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten.5 kg cartofi. din zeama în care a fiert. 15 căţei de usturoi. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. 1 linguriţă sare. fulgi de ovăz. unde în scurt timp se vor închega. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. Între timp legumele au fiert.

El fierbe în cca 3 ore. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. 1 ling ulei măsline. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. Apoi se adaugă sarea. 5-6 litri. ulei de măsline. 5 căţei usturoi. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. coriandrul. vârtos. sucul de roşii. 2 ling. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. nu dintr-o dată. 50 g măsline. ½ linguriţă rozmarin. 200 g tofu. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). punându-se treptat. 1 cană supă de zarzavat strecurată. mirodenii. ½ linguriţă coriandru. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. 1 linguriţă sare. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. ¾ kg cartofi. Se dă vasul la cuptor 10 min. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. se pregătesc restul ingredientelor. După circa 2 ore. uleiul şi măslinele. Între timp năutul a fiert. cimbru. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. pilaf sau diverse preparate de legume. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 9 .). La sfârşit se pune şi sare. 3 cepe. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. etc. 1 linguriţă sare. ulei de măsline. Deasupra se toarnă sosul de tomate. 1 leg. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. 1 linguriţă sare. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. 1 cană suc de roşii. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. 1 ceapă mare.100 g gluten. nucă pisată. 2 ling. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 2 ling. amestecându-se continuu. 500 g sos de tomate Glutenul. boiaua. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. 1 linguriţă chimen. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. busuioc. 2 căni cartofi piuré. cu cartofi piure. 2 ling. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. Friptura de gluten se serveşte caldă.

doar cât să-i acopere cu 3 cm. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. 2 ling. sarea. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. 3 căţei usturoi. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. La sfârşit. 2 cepe. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. când legumele s-au înmuiat puţin. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. 1 ţelină. În 25 min. 1 linguriţă chimen pisat. la foc potrivit. Urzicile. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. 7 căţei usturoi pisaţi. mazăre. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine.). 4 cartofi. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 2 ardei. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. Compoziţia se omogenizează. etc. uleiul. ştevie). chimenul. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. Apoi se scurg de zeamă. rumenindu-se frumos. circa 500 g urzici (sau spanac. 2 foi dafin. TTN – 60 min 100 g soia granule. se opăresc 2 minute. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. suc de lămâie. se strecoară 10 . 1 linguriţă sare. 2 ling. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. 1 leg. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. Cepele. dafinul îndepărtându-se. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. Se serveşte cald. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. făină de ovăz. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. 3 ling. alese bine şi spălate. pastă de tomate. brocoli. ½ linguriţă sare. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. 1 linguriţă sare. seminţe de floarea-soarelui. 2 ling ulei de măsline. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. După circa 10 minute. cu salate de sezon. TTN – 15 min 5 ling. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. 1 cană suc de roşii. Se opreşte focul. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sunt gata. În loc de cartofi.

se adaugă şi sarea. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. Se opreşte focul. suc de lămâie. sarea. TTN – 30 min 50 g făină de soia. sucul de lămâie iar. ¼ coriandru pisat. Se serveşte cu mămăliguţă. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. 2 leg. Se strecoară apoi. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. 5 căţei usturoi. uleiul. 1 linguriţă sare. usturoi verde. Se pune într-un vas separat. Într-o cratiţă se călesc. spanacul şi cuburile de soia. uleiul. cimbrul îndepărtându-se. la sfârşit. Se serveşte cald cu mămăliguţă. 2-3 căţei de usturoi. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. Se pun într-un vas deoparte. 100 ml suc de roşii. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. 2 ling pastă de tomate. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. 1 ceapă mică. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. 200 ml ulei. Ceapa se toacă fin. Se amestecă împreună cu pasta de soia. 1 linguriţă miere. 2 leg. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. 3 ling. sucul de roşii. usturoiul se pisează. a se consuma în cantităţi mici. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. tocate mărunt. 200 ml apă. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. stropindu-se continuu cu apă clocotită. picătură cu picătură. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. 3 ling suc de lămâie. 1 kg spanac. ca la orice maioneză. TTN – 45 min 11 . adăugată treptat şi omogenizându-se bine. ceapă verde. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. ceapa şi usturoiul verde. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. 1 crenguţă cimbru.şi se pasează cu mixerul. 50 ml apă. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime.

1 ling ulei de măsline. Din când în când se amestecă. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. 200 g ciuperci fierte 20 min. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 500 g ciuperci. 750 ml lapte de orez. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. seminţe de in pisate. se lasă să dea 2-3 clocote. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ardei. tăiate felii. 1 leg. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. TTN – 70 min 100 g gluten. 1 linguriţă cimbru. 2 cepe. NĂUT REGESC TLE – 20 min. Între timp orezul a fiert. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. se omogenizează bine. 2 cepe tocate şi călite. Cepele se toacă mărunt.5 l apă. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). 50 g făină de soia. se pune sarea. 2 ling ulei. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. 1 ling amidon alimentar. 1 ţelină potrivită. pătrunjel. Se amestecă cu grijă. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. 1 linguriţă sare. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. 1 ling “amestec de legume”. TTN – 60 min 12 . 7 căţei usturoi pisaţi. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. ½ linguriţă cimbru. 200300 ml supă strecurată Glutenul. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Fierbe în circa 35 minute. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. Se opreşte focul. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. Se fierb la abur cca 40 min. 1 ceapă. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. ¼ linguriţă rozmarin. ½ linguriţă busuioc. Se serveşte cu salate. 2 ling amidon.150 g orez integral. 1 ling. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou.

100 g soia texturată cubuleţe. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. 1 ling ulei de măsline Ceapa. 2 cepe. 25 g măsline feliuţe 13 . Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. 50 g porumb dulce (opţional). 200 g tofu. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. 2 ling făină de soia. busuiocul şi uleiul. ceapă. Se pune tava din nou la cuptor. tocat. 4 căţei usturoi. Se serveşte cu salată verde. 1 leg. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. uleiul şi rozmarinul. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. ½ linguriţă coriandru pisat. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. 200 ml suc de roşii.8 cartofi mari. 1 linguriţă ulei. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. se adaugă şi făina de soia şi glutenul.1 linguriţă rozmarin. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. Se opreşte focul. Cu această compoziţie se umplu ardeii.1 ling. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. morcovi). se omogenizează. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. 8 şniţele de soia. Se pune această compoziţie într-un castron. După ce clocotesc circa 20 minute. 200 g spanac crud. 1 ceapă tocată. usturoiul. 200 ml lapte de soia. sarea. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. stropindu-se cu apă clocotită. 2 căţei usturoi pisaţi. Se pun la copt într-un vas Jena. condiment “amestec de legume”. 1 ling amidon alimentar. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. 50 g coacăze uscate. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. 1 foaie dafin. 2 ling ulei. 1 ceapă tocată. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. “amestecul de legume”. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. Se scurge apoi bine de tot. Se opreşte focul. 1 ling făină gluten. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. 1 cană năut fiert. 1 crenguţă cimbru. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. 1 ardei roşu tocat fin de tot. 1 praz tăiat rondele fine. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 1 vânătă mijlocie. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. Se scurg apoi. 1 linguriţă sare. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. ceapă verde tocată fin.

Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. 1 ling stafide. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. 250 ml suc de roşii. 100 g soia cuburi. 2 foi dafin. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. 7 căţei de usturoi. 9 buc. 2 cepe. 2 ling. 1 leg mărar. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. 2 ling ulei. coacăze uscate. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. de asemenea ceapa. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. sarea şi sucul de roşii. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. 1 ceapă mică. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. 1 linguriţă coriandru. 1 crenguţă cimbru. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. Budinca se serveşte caldă. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 linguriţă oregano. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. uleiul. 1 ling. După ce au fiert 10 min se strecoară. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. 2 ardei. amestecându-se bine. 1 ling ulei. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . Compoziţia se pune într-un vas Jena. pastă de tomate.Cartofii se fierb în coajă 20 min. 1 morcov ras. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. 1 linguriţă sare. orz sau hrişcă. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. soia texturată şniţele. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. În această zeamă. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). pregătit anterior. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. Se scurge apoi bine. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. după ce s-au scos mirodeniile. TTN – 20 min 200 g brocoli. circa 30 min. se amestecă bine.

apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. Apoi se strecoară. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. la foc mic.min. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. Se amestecă bine. Se amestecă. dafinul îndepărtându-se. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. 5 căţei usturoi. 100 g soia cuburi. 2 cepe. 1 linguriţă sare. 1 leg. 250 ml suc de roşii. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. boiaua. oregano şi uleiul. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. Separat. 1 linguriţă sare. se amestecă bine şi se opreşte focul. busuiocul. tocate mărunt se 15 . 3 căţei usturoi. 2 cepe. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. TTN – 50 min 100 g soia granule. 2 foi dafin. pasta de tomate. 1 ling “amestec de legume”. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 ling ulei. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. Se strecoară apoi. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. iar dovleceii. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. 2 dovlecei potriviţi. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. stropindu-se cu puţină apă. Se pune capacul. 1 crenguţă cimbru. 3 cepe. Se strecoară şi se lasă într-un vas. 1 ling ulei. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. Separat. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. 1 ling ulei. sarea. 200 ml suc de roşii. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. boiaua. cepele şi usturoiul. sarea. Se fierb la foc mic 15 min. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. Separat. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. La sfârşit se scurge de zeamă. 2 cartofi. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). 4 ardei. sarea. 2 morcovi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. uleiul şi sucul de roşii. ¾ kg cartofi.

Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. Se amestecă. 16 . adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. sarea. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă).călesc 2-3 min. Apoi se opreşte focul. sucul de roşii. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi.

Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. 250 g măsline cărnoase. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Se scurge de zeamă. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. 1 ceapă. 1 linguriţă sare. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. Se scurge de zeamă. cu mixerul. măsline. se amestecă bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. 1 ceapă. Fierb în circa 3 ore. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. apoi se pun la fiert în apă suficientă. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. castraveţi. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. ori de câte ori este posibil. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. salată verde. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. Fierbe în circa 3 ore. Se adaugă puţin din zeama păstrată. Se scurg de zeamă. Se serveşte cu roşii. fierbinte fiind. roşii. nu de puţine ori. fierbinte fiind. etc. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. apoi se pune la fiert în apă suficientă. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. ardei. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. sărate. de uns pe pâine. 1 ceapă. ardei. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. în această situaţie.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. fierbinte fiind. atât sât să rezulte un pateu consistent. etc. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Fierbe în circa 3 ore. măsline. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. sarea şi boiaua. 17 . Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat.

TTN – 60 min 1 cană linte. 1 ceapă. Ceapa se toacă mărunt. 2 ling. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. ½ linguriţă sare. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. fulgi de ovăz. Se pasează cu mixerul. 1 ling susan. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. 2 căţei usturoi. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. tocmai scos din apa în care a fiert. fierbinte. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. până este bine pătrunsă. 100 ml suc de roşii. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. ½ busuioc pisat. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. suc de lămâie. ¼ linguriţă rozmarin. ½ linguriţă sare. în funcţie de cât cere compoziţia. 1/2 linguriţă sare. suc de lămâie Lintea se alege. 2 ardei copţi. 5 căţei usturoi.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. 1/4 linguriţă cimbru. 1 ling. Când 18 . Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. 1 ceapă. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. seminţe floarea-soarelui. 1 ling. astfel ca să poată fi întins pe pâine. 30 g seminţe de floarea-soarelui. 3 ling. sarea. Ceapa. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. 40 min. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 1 ceapă. usturoiul se pisează. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. 3 ling seminţe de susan. se spală şi se fierbe cca. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. treptat. ½ linguriţă chimen pisat. rumenite puţin cuptor. 1/4 linguriţă oregano. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. 2 ling. 1 ceapă. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. susan. 2 căţei usturoi. lichid adăugându-se treptat.

½ linguriţă sare. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. se adaugă ceapa tocată fin. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. În loc de migdale se pot folosi alune. seminţe de floarea-soarelui. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). 2 ling zeamă de lămâie. Se serveşte pe pâine ca tartine. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. Dupa 15 min se scurge. 100 g seminţe floarea-soarelui. moale. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. Compoziţia se pune într-un castron. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. ½ linguriţă sare. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. 1 ling ulei de măsline. 2 căţei de usturoi pisaţi. seminţe de dovleac. sucul de lămâie şi sarea.lintea a fiert. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. se scurge şi se pasează bine. Se pasează bine împreună cu mazărea. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. fiartă în prealabil şi răcită. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. roşii. suc de lămâie. Pateul se serveşte pe pâine. ca tartine. 19 . UNT DIN CASHEW TLE – 15 min.puţină. zeama . 50 g cashew. 3 căţei usturoi. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. Se serveşte pe pâine ca tartine. se păstrează. 1 ceapă. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. cu cantitate foarte mică de apă. 1 avocado bine copt. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. 2 ling. etc. TTN – 30 min 400 g brocoli. 30 g migdale. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. sau nuci cashew. imediat după preparare.

PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. pătrunjel verde tocat fin. 1 linguriţă cimbru. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. 3 cartofi fierţi. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. TTN – 20 min 2 cepe. 1 linguriţă oregano. 5 căţei usturoi pisaţi. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. După ce s-au rumenit pe o parte. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 3 ling ulei. ½ linguriţă coriandru pisat. 3 gogoşari/ardei gras roşu. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. sarea. ½ cană orez fiert. 1 linguriţă boia de ardei dulce. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. 1 ling “amestec de legume”. TTN – 75 min 1 cană linte. Se pun într-un castronel. ½ linguriţă sare. 1 leg. ½ linguriţă sare. se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă oregano. 200 ml suc de roşii. 1 ling suc de lămâie. orezul. 1 cană orez integral. 2 ling. 2 ling suc de lămâie. 1 linguriţă sare. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. de preferat în ordinea de mai sus. 50 g nuci cashew. 1 leg. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. Nucile cashew se pasează în râşniţă. 1 ling amidon alimentar. se adaugă cepele tocate. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. 1 ling ulei de măsline. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. amestecându-se continuu. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. ½ linguriţă boia de ardei dulce. boiaua şi uleiul. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. Se amestecă bine (eventual în blender). 1 linguriţă sare. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se amestecă bine. gluten.

Se amestecă toate ingredientele. gata preparat. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. 1 linguriţă sare.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă busuioc pisat. 2 ling. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. curăţaţi de coajă. 1 linguriţă cimbru pisat. 1 leg. Se coc 20 minute pe o parte. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 cană făină de ovăz. Se scot apoi din cuptor. 2 cartofi fierţi în coajă. din fulgi de ovăz. Usturoiul se pisează. şi apoi se mai lasă 15 minute. atât cât cere compoziţia. 2 ling. se rad pe răzătoarea mare. ½ linguriţă busuioc pisat. pasaţi. seminţe susan. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 5 căţei usturoi. sucul de roşii se pune treptat. Se dau la cuptor la foc potrivit. Într-un castron se pun toate ingredientele. fulgi de secară. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. ½ linguriţă cimbru pisat. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). Se mai coc 15min. ½ linguriţă busuioc pisat. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. 2 ling ulei măsline. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. care trebuie să fie destul de tare. 1 cană cartofi piuré. 4 cartofi fierţi în coajă. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. TTN – 60 min 21 . 1 linguriţă boia de ardei dulce. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. Cartofii. 1 leg. Se servesc calde cu preparate de legume. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. 150 ml suc de roşii. 5 căţei usturoi pisaţi. 2 ling fulgi de ovăz. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. 1 linguriţă boia de ardei dulce.

dacă amestecul este prea uscat. TTN – 90 min 22 . usturoiul pisat. Usturoiul se pisează. BURGERI DIN TOFU. ½ cană făină de ovăz. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. SOIABURGERI TLE – 30 min. puţin suc de roşii. sau. La nevoie se poate adăuga 1 ling. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. 2 ling. 1 ling ulei.2 căni pateu de soia (simplu). rumenindu-se frumos. Se coc circa 40 min. 2 ling. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. Se omogenizează bine. glutenul. Se servesc calzi cu piureuri de legume. 1 linguriţă busuioc. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. amidon alimentar. sarea. 1 linguriţă cimbru. 1 linguriţă tărâţe de grâu. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. 1 linguriţă sare. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. ardeiul roşu tocat fin. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 ling amestec de legume. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 1 cană cartofi piuré. fulgi de ovăz. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. uleiul. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 5 căţei de ustoroi. 1 linguriţă sare. 2 ling gluten. 2 cepe. 10 căţei de usturoi. 1 ardei roşu. 2 ling amidon alimentar. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. 300 g tofu. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se servesc calzi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ coriandru pisat. Se dă tava la cuptor. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. încălzit dinainte. ulei. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. 2 căni ciuperci fierte. 1/4 linguriţă coriandru pisat. gata preparat. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă.

De asemenea. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. 1 linguriţă chimen. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. 2-3 foi de dafin. 50 ml ulei. spanac. 7 căţei usturoi. 23 . ½ linguriţă cimbru pisat. 3 linguri seminţe de susan. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. usturoiul se pisează. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 ling amidon alimentar. se întorc şi pe partea cealaltă. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. 1 linguriţă boia de ardei dulce. leurdă. seminţele de floarea-soarelui.100 g soia texturată granule. ulei. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. felii de castraveţi sau ardei. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. uleiul şi circa 1 cană apă. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. 3 ling. se adaugă sarea. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. 2 cepe. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. 1 cană fulgi de ovăz. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. 3 linguri seminţe de in. Când sunt gata se scot din tavă. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. 1 cană făină integrală de grâu. in şi chimen. Când se rumenesc bine pe o parte. susan. 1 cană făină albă. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. 1 crenguţă cimbru. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. Ceapa se toacă mărunt. Se servesc calzi sau reci. Se frământă bine. la pachet. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz.

5 căţei usturoi. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. omogenizându-se bine. După aceea se toarnă deasupra 1. La sfârşit se adaugă şi meiul. 2 ling ulei de măsline. 2 cepe. Lintea se fierbe 30 min. fulgi de ovăz. TTN – 60 min 50 g mei. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. ardeii. Se servesc calde cu salate acrişoare. 1 fir praz. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. Se serveşte de îndată. cu capacul pus. Totuşi. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. 150 g linte. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. ¼ linguriţă coriandru pisat. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. pentru copii. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. Morcovii se taie rondele. 1 linguriţă busuioc pisat. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. 2 ling. 1 ţelină mică. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. Între timp cepele. 500 ml suc de roşii. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. 1 morcov. 2 ardei roşii. prazul şi ceapa se toacă mărunt. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. 24 . În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. 1 ceapă. 1 cană piuré de cartofi. la distanţă de cca 1 cm una de alta. Se adaugă sarea şi mirodeniile. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. melci) se fierb 15 min.

se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. 1 ceapă. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă sare. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. legumele circa 25 min. se lasă să 25 . Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2.5 l apă. 2 ling pastă de tomate. fierbinte fiind. 1 linguriţă cimbru pisat. pătrunjel verde. 2 rădăcini pătrunjel. pătrunjel verde tocat. 1 varză de circa 1 kg. În total lintea va fierbe 40 minute. Apoi se curăţă legumele. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. Se serveşte cald. 1 ling ulei de măsline. TTN – 70 min 1 cană linte. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. 1 cană suc de roşii. peste strecurătoare. 1 ling. 1 leg. supa din oala în care au fiert legumele.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. 2 morcovi. 2 cartofi. Separat. 1 linguriţă sare. „amestec legume uscate”. fierbinte. sarea şi supa strecurată. 1 leg. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. leurdă. 1 leg. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. 3 cepe. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. 3 leg. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. ½ chimen. În 20 min. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. 3 căni piuré de cartofi. ½ cană vişine deshidratate. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. cimbrul şi sarea. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. TTN – 30 min 250 g hrişcă. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. se pune din nou oala pe foc. fierbinte. Se amestecă bine. pătrunjel verde. Se amestecă toate ingredientele. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. se amestecă bine. fierbe. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate.

100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. Se pun într-un castron. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. Se serveşte caldă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se amestecă bine. seminţe de floarea-soarelui.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 2 buc praz tăiaţi rondele. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. 2 ardei. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. 1 ceapă roşie. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. Se servesc calde. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. 1 ling. se scurg de zeamă şi se clătesc. suc de lămâie. 300 g tofu. TTN – 60 min 2 căni linte. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. 100 ml suc de roşii. 10-12 măsline. 2 ling. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. 1-2 ling. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. 1 ling ulei. ulei. 1 linguriţă sare. Salata se serveşte de îndată. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. vişinele şi uleiul. 5 căţei usturoi. câteva frunze de spanac sau salată verde. Salata se serveşte proaspătă. 1 ceapă roşie tocată fin. 1 dovlecel potrivit. 2 căţei de usturoi pisaţi. Lintea trebuie să fie fiartă. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. la foc potrivit. 2 roşii. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. 2 cepe. ½ linguriţă sare. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. Se lasă circa 30 min. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min.

sarea şi uleiul şi se amestecă bine. Se serveşte cald. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 1 vânătă mică. ½ linguriţă oregano. fulgii de ovăz. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 250 g spanac. chimenul. ½ linguriţă busuioc. TTN – 60 min 8 cartofi. 100 ml suc de roşii. Se servesc calzi. Se răstoarnă salata pe un platou. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. 1 linguriţă rozmarin pisat. 1 dovlecel mic. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. 1 morcov. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. maioneza de soia. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. 100 g tofu. 1 linguriţă sare. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. 100 g maioneză de soia. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. 5 căţei usturoi pisaţi. Se serveşte de îndată.fost pisate în râşniţă. TTN – 60 min 8 cartofi. 100 g tofu. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. 2 cepe. 1 ling ulei. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare. 3 ling fulgi de ovăz. 27 .). 4-5 cartofi. 3 ling fulgi de ovăz. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min.

2 ling. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min.). Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. Se lasă să se răcească. 4 roşii. Lintea. etc. 100 g porumb din cutie sau congelat. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. Din acest moment în 25 min. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. după 15 minute morcovii şi cartofii. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. 1 ardei. 2 căţei de usturoi. spirale. 1 ceapă roşie. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. 1/2 linguriţă rozmarin. 100 g maioneză de soia Usturoiul. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. TTN – 35 min 28 . 1 linguriţă sare. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. 2 căni ciuperci tăiate felii. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. 1 ceapă Se pregătesc legumele. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. uleiul. morcovul rondele. Întâi se pune lintea. Se servesc de îndată. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. se curăţă. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. Se serveşte cu salată de varză.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. 2 cartofi. TTN – 60 min 1 cană linte. se spală. fierte. sunt gata. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. 1 cană ciuperci fierte. Se adaugă sarea. cartofii şi morcovii se pun la fiert. Se pasează totul bine cu mixerul. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. 2 morcovi. ulei. tocate.

Se lasă să se răcească într-un castron. 50 g fulgi de grâu. 29 . Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 linguriţă sare. După ce fierb circa 10 min. 1 ceapă. 3 căni cartofi piuré.1/2 linguriţă măghiran.200 g paste făinoase integrale. 2-3 foi dafin. 1 ling ulei. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. 1 ling ulei de măsline. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. melci sau spirale. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă sare. 200 g tofu. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 leg. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 1 leg. 5 căţei usturoi pisaţi. 4 roşii. se scot din zeamă şi se îndepărtează. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. Se strecoară şi se lasă deoparte. Se servesc calzi cu salate. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 2 ardei. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. tocaţi mărunt. cu salate. obţinându-se o făină fină. Se serveşte cald. 3 cepe. 50 g fulgi de orz. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 1 linguriţă sare. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. 4 cartofi fierţi în coajă. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. 3 ardei. În acest timp ceapa. la nevoie se adaugă puţină apă. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. 250 ml suc de roşii. TTN – 50 min 50 g susan. TTN – 30 min 100 g soia granule. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. pătrunjel verde. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 1 linguriţă sare. 50 g fulgi de ovăz. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot.

100 g mei. 1 linguriţă sare. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 1 linguriţă busuioc pisat. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. frunze de tarhon tocate fin. 1 leg. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. 2 ling germeni de grâu. 1 linguriţă ulei. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. 1 linguriţă sare 30 . PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. ½ kg cartofi. Se amestecă bine. 5 căţei usturoi. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. Se servesc calde sau reci. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. treptat. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 2-3 roşii tăiate feliuţe. 1 ling. 1 ling ulei de măsline. 200 g tofu. După ce au fiert 20 minute. adăugându-se şi restul ingredientelor. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pătrunjel verde Conopida. 1 ceapă roşie tocată fin. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. Se dă tava la cuptor circa 30 min. 1 linguriţă oregano. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. la foc potrivit. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei de măsline. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. Se serveşte cald cu salate acrişoare. 1 ling ulei. amidon alimentar. sarea. 250 ml suc de roşii. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. TTN – 40 min 125 g mei. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. 2 ling suc de lămâie. 1 ling. usturoiul pisat. supa de zarzavat adăugându-se ultima.

oregano. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. 2 foi de dafin. 1 ceapă. uleiul şi porumbul. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. 1 cană porumb dulce. 2 căţei de usturoi. 1 ceapă. se amestecă cu celelalte ingrediente. la foc mic. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. Tofu. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. 1 ceapă mică. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. 1 linguriţă sare. 4 roşii. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. cu pereţi consistenţi. 2 cepe. 1 linguriţă oregano. roşiile. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. ½ linguriţă sare. Se opreşte focul. pesmet din Bixes. TTN – 60 min 1 cană orez integral. Între timp orezul a fiert. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Se amestecă bine. răcit. avocado. 2 ling ulei. Fierbe în circa 35 minute. se scurge bine şi se adaugă şi el. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 50 g măsline feliuţe. 300 g tofu.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. eventual diferit coloraţi. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. 150 g tofu. ½ avocado. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă.Năutul scurs bine de zeamă. 1 crenguţă cimbru. 1 ling ulei. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. 2-3 roşii. Se servesc de îndată. 2 ling. 200 ml suc de roşii. Se servesc de îndată. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. Separat ceapa. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. 1 ardei. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. 31 .5 l apă. Se aşază pe un platou.

2 ardei diferit coloraţi. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. TTN – 30 min 4 ardei. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. 10-12 măsline. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. Întrun castron se pune făina. 2 ling pastă de tomate. Deasupra se presară cuburile de soia. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. 200 g făină albă. sarea. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. Se amestecă bine. Între timp. Apoi se scurg. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. sucul de roşii şi rozmarinul. ½ linguriţă sare. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. 1 roşie 32 . 200 ml suc de roşii. sarea uleiul şi sucul de roşii. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. uleiul. 150 g făină integrală. dafinul se aruncă. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. se adaugă busuiocul. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. 1 linguriţă sare. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. 1 ceapă mică.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. 30 g soia cuburi. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. ½ linguriţă rozmarin. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. 50 g porumb dulce. Se lasă în aşteptare 15 min. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. 50 g ciuperci feliuţe. 2 cepe. rumenindu-se frumos. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. TTN – 80 min 15 g drojdie. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. 1 cană salată de vinete gata preparată. ciupercile şi bobiţele de porumb. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. 2-3 ling ulei. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). fierte. Se dă la cuptor doar 5 min.

Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. Roşiilor şi se taie un capac. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. apoi li se scoate cu grijă miezul. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. TTN – 50 min 8 roşii. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. 50 g mei. 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. 50 g vişine deshidratate. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. 33 .Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două.

În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. mandarine. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. vişine deshidratate. 2 ling. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. unele pe care le mănânci din ochi. praf de roşcove. Se servesc cu feliuţe de portocale. Se aşază pe un platou. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. TTN – 15 min 3 ling. 150 g cocos ras.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. altele acrişoare. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. câte 10 minute pe fiecare parte. Se coc la foc mijlociu. făină de orez expandat. Se servesc cu compot. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. Se serveşte cu bixes. 2 ling. altele care încântă papilele gustative. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 5 ling. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. stafide. FULG DE NEA TLE – 30 min. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. altele moi. 4 ling. tapioca fiartă şi răcită. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. unele dulci. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. TTN – 30 min 3 ling. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. 34 . “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. 200 g curmale fără sâmburi. kiwi. 3 ling.

cu excepţia ananasului. se amestecă bine întrun castron.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. 2 ling. 1 ling praf de roşcove Tofu. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. cocosului şi mandarinelor. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. tocate mărunt. 100 g nuci tocate mărunt. praf de roşcove. miere. Se rulează frumos. 200 g căpşune. 3 ling. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. acoperit. TTN – 40 min 35 . RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. 2 ling miere. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. 2 ling. 200 g grâu fiert. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. 2 portocale. 50 g cocos ras. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. 300 g tofu. coajă rasă de portocală. 125 ml apă. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. se modelează puţin la capete. 100 g zahăr brun. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. 200 g stafide. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. 500 g făină. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. mierea. 40 min.

). 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. afine. de asemenea daţi prin răşniţă. 3 ling miere. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. 1 banană pasată. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. 100 ml ulei. TORT DELICIOS TLE – 45 min. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. După ce se răceşte bine. 50 g făină de ovăz. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. Compoziţia este vârtoasă. 50 g fulgi de grâu. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. 250 ml lapte de soia. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. Se aşază pe un platou. Într-un castron se pun: pudra din cereale. 2 banane. Între timp.50 g cocos. 100 g fulgi de ovăz. Se amestecă continuu 2-3 minute. zmeură. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. 250 g miere. mierea. 50 g făină de grâu fină. în vas acoperit. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . Acest lucru se poate face manual. bananele pasate. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. 50 g fulgi de secară. etc. se încorporează mierea şi uleiul. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. separat. sau cu mixerul sau blenderul. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz.

miere pentru îndulcit. După aceea. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. 250 ml lapte de soia. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. 1 cană zmeură (sau căpşune. Deasupra tortului se presară cocosul ras. După ce s-a răcit. TTN – 60 min 37 . frăguţe). pentru că el va constitui blatul tortului. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). TTN – 200 min 300 g tofu simplu. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. Se pasează bine. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. Când blatul este gata. 1 lingură coajă rasă de lămâie. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. 3-6 ling. După ce a fiert. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. 3-4 banane bine coapte. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. 100 g stafide. Cu cât se pun mai multe banane. 250 g frişcă vegetariană. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. 200 g căpşune congelate. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. congelate. Se lasă să se răcească. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. tăiate felii. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min.se pune o hârtie pergament. Se pun toate ingredientele în blender. 50 g papaya uscată. vanilie. desărat. fără a curge din el. cu atât iese mai groasă crema. uniform. Crema se dă la rece de îndată. suc de fructe. TTN – 90 min 100g mei. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore.

TTN – 60 min 1. 250 ml lapte de soia. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. zmeură. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. 1 ling. cireşe. 2 căni fulgi de ovăz. obţinându-se o pastă omogenă. căpşune. ca o cocă. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. se adaugă lichidul. Prăjiturile . 200 g curmale fără sâmburi 2. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Se asemenea susanul şi seminţele de in. miere.1 cană stafide. 2 linguri seminţe de in. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. 3 ling. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. 300 g cocos ras. 2 linguri susan. 3 ling. 100 g stafide. se amestecă şi se opreşte focul. etc. praf de roşcove. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. Se serveşte ca desert. 100 g migdale. Curmalele se dau prin maşina de tocat. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. 50 g miere. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. SOS DE PERE TLE – 30 min. Se pun apoi în blender făina de migdale. Stafidele se dau prin maşina de tocat. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. praful de roşcove şi pasta din 38 . Se mai lasă 2 minute. afine. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. coajă rasă de lămâie. frăguţe. 250 g fructe mici de sezon (vişine. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. 1 lingură amidon alimentar.) .

După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. amestecându-se continuu. 2-3 ling nuci tocate mărunt. TTN – 30 min 4 ling. se adaugă şi Exotic mixt. mierea şi esenţa de vanilie. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. 4 ling. 2 ling miere. praf de roşcove. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. 2 ling. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. Se pune de îndată la frigider 15 min. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. 500 ml lapte de soia. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. miere de albine. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. în strat de cca 1 cm. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. ½ kg dovleac. 50 g stafide. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. înainte ca acesta să dea în clocot. sau chiar la congelator. Pentru a se tăia mai uşor.curmale. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. omogenizându-se bine. ulei de floarea soarelui. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. ½ linguriţă scorţişoară 39 . Se mixează până se obţine o pastă moale. Separat. care se scoate de la rece. 200 g făină de orez. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. Se serveşte ca desert. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. amidon alimentar. omogenă. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. 1 ling. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. 125 g Exotic mixt. se adaugă şi sarea. TTN – 75 min 125 g mei. pentru a se întări. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. 1 linguriţă esenţă de vanilie. 2 ling zahăr brun. ¼ linguriţă sare. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. pusă pe o tăviţă. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic.

miere. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. 3 banane. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. 2 kiwi proaspete. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. coacăze. 4 bixes. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. dar nu complet. Biscuiţii se pasează. banane. Se opreşte focul. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. Se aşază frumos caisele pe un platou. 100 g tofu simplu. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. papaya). TTN – 50 min 1 l lapte de soia. Apoi se închide caisa la loc. TTN – 20 min 125 g caise uscate. scorţişoara şi cocosul. 150 g orez integral. DESERT CU OREZ. 2 căni lapte de soia Caisele. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. Compoziţia se pune într-un castron. 1 cană suc/ceai de fructe. La sfârşit se adaugă ananasul. nesărat (opţional). 25 g migdale tocate mărunt. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. 50 g cocos. Este gata în circa 40 min. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. 4 ling. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. 50 g nuci pisate. tofu. După ce se răceşte. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. Când se serveşte se adaugă miere. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. În loc de caise 40 . În mijloc se pune o alună sau o migdală.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. la rece.

apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. adăugându-se treptat laptele de soia. TTN – 40 min 200 g prune uscate. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 500 g lapte de soia. Se serveşte cu Bixes. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 3 ling miere. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. fără sâmburi. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. 25 g ananas uscat Zmeura. bananele şi mierea se pasează în blender. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. 2 căni fulgi de ovăz. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. 30 g papaya uscată. 106. TTN – 50 min 100 g curmale. 25 g alune. se mixează bine. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. 200 ml lapte de soia. TTN – 30 min 41 . Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. 50 g caise uscate. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. TTN – 70 min 500 g zmeură. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. 3 linguriţe unt de arahide. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. 2 banane.

CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. 2 ling stafide. făină de orez. dar nu complet. TTN – 15 min 125 g caise uscate. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. rumenindu-se uşor (25-30 min). Se serveşte după ce se răceşte. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 1 banană.). 50 g nuci pisate. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. DESERT DIN MUSLI 42 . Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. 200 g fructe de pădure (afine. la foc potrivit. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 8 mere rase. căpşune. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min.) Banana se decojeşte şi se pasează. nucile şi stafidele se pun într-un castron. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. 25 g alune/migdale. proaspete. frăguţe. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. 2 ling. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. caise. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. etc. 200 ml lapte de soia. 2 kiwi. făina de orez. Se lasă în cuptor circa 20 min. 116. 50 g nuci tocate mărunt. etc. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor.) tocate mărunt. 50 g nuci tocate mărunt. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. 200 g stafide. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. nucile şi stafidele se pun într-un castron. Se lasă până se întăreşte. Se amestecă bine. etc. grişul. 400-500 ml lapte de soia. Se adaugă treptat laptele. amestecându-se bine. ananas. 200 g stafide. ½ linguriţă scorţişoară. 100 g fructe uscate (papaya. Se dă tava la cuptor. TTN – 10 min 100 g mei fiert. 1 cană fulgi de ovăz. Se adaugă restul ingredientelor.

amidonul. 100 g făină de grâu.TLE – 20 min. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. vişine. formându-se fursecuri cât mai subţiri. eventual cu frişcă SanoVita. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. zahărul şi uleiul. amestecându-se bine. TTN – 30 min 1 kg căpşune. Se opreşte focul. 1 ling amidon alimentar. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. Apoi se adaugă şi laptele de soia. prune. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. 250 ml lapte de soia. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. treptat. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 3 ling miere. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. Separat. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. Se mai lasă 15 min. amestecându-se bine.opţional Căpşunele. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. 3 ling miere. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. 2 ling amidon alimentar. nucile pisate. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. 200 g făină de orez. cu compot de fructe. 100 ml ulei. Se amestecă. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. TTN – 40 min 500 g zmeură. 500 ml lapte de soia. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. curăţate de sâmburi). ½ kg fructe proaspete (caise. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . 200 g făină de ovăz. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. etc. Se dă vasul la cuptor. Se întinde în strat uniform. frişcă Sano-Vita . TTN – 50 min 200 g musli Excelent. 250 ml lapte de soia. 123.

1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. 2 ling. orez sau bixes. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 1 cană nuci tocate mărunt. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. TTN – 60 min 10 buc bixes. vanilia şi 44 .TLE – 20 min. 100 g curmale. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. curăţate de sâmburi. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Crema se serveşte cu rondele de grâu. 2 ling. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. TTN – 40 min 250 g prune uscate. bixes. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. 2-3 picături esenţă de vanilie. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. 3 buc. 250 ml lapte de soia. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. Se omogenizează bine. 100 g nuci cashew. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. amestecându-se în continuare. 2 ling amidon alimentar. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. zahăr brun. TTN – 20 min 500 g afine. 3 ling lapte praf de soia. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. Se pune la fiert acest amestec. Crema se serveşte cu rondele de orez. apoi se adaugă restul de apă. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. Separat. omogenizându-se bine. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. avându-se grijă a se amesteca continuu. 3 ling praf de roşcove. Nucile cashew se pasează. Se adaugă apoi restul de lapte. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. 4 ling miere. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. seminţe de in pisate.

200 ml ulei. 250 g zahăr brun. 125 g ananas uscat tocat mărunt. Acest aluat se împarte în 4 părţi. 100 g făină de ovăz. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. 200 ml ulei. Vom avea 4 rulouri. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. Din această foaie se taie triunghiuri. subţire. TTN – 10 min 12 rondele de orez. Se servesc cu lapte de soia. sare. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. Se omogenizează. cireşe). etc. fiind crocante. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. 1 ling. 30 g fulgi de orez 45 . În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. ½ linguriţă sare. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. la foc mijlociu. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. 300 ml apă. Se coc circa 35 minute. Se dă la rece cel puţin o oră. Se dă tava la cuptor. 100 g făină de grâu integrală. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. TTN – 70 min 200 g mac. sarea. circa 200 g fructe uscate (papaya. 300 ml apă. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic.menta. 1 vârf de cuţit sare. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. TTN – 60 min 500 g făină albă fină.) tăiate în bucăţi de circa 1. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. circa 600 g făină albă. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. cremă de fructe (vezi reţete). cantalup. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. cuptorul fiind încălzit dinainte. Din făină. ananas. Plăcinta este gata în cca 35 min. mango.5 cm Din cele două feluri de făină.

46 . pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.Rondelele de orez se aşază pe un platou. peste care se presară fulgi de orez expandat.

150 g ananas bucăţi . mierea şi 2 linguri apă călduţă.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. 1 linguriţă miere. adăugându-se şi mierea.călduţă. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. Se amestecă bine. COCOSDRINK TLE – 15 min. Apoi compoziţia se pasează în blender . TTN – 40 min 100 g mei. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. amestecându-se bine. care se adaugă treptat. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. TTN – 15 min 50 g cocos ras. 1 linguriţă susan. TTN – 50 min 100 g migdale. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. 25 g nuci cashew. 12 curmale fără sâmburi. care se adaugă treptat.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. se lasă să fiarbă încet 30 min. 47 . Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. apoi se adaugă mierea şi treptat apa.25 l apă. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. 750 ml apă fiartă şi răcită . cu excepţia apei. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 1. 2 ling miere. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min.proaspăt sau din compot. cu excepţia apei.

½ linguriţă sare.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. TTN – 60 min 75 g orez integral. TTN – 20 min 200 g cocos ras. 48 . Se fierbe 45 min. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Apoi se strecoară. Apoi se strecoară. zeama păstrânduse. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful