MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

Într-un vas pentru cuptor. 1 linguriţă busuioc. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. 3 cepe. 1 linguriţă sare. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Apoi se călesc împreună. sare. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. 4 ardei. Se serveşte caldă. 4 morcovi. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano.4 cartofi. 1 linguriţă sare. ulei. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 4 ardei. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. Se repetă de 2-3 ori. 6 cartofi. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. se mai dau un clocot împreună. 1 cană orz boabe. roşii. cât ajung ingredientele. 2 cepe. TTN – 60 min 1/2 cană linte. linte. ceapă. roşii. se amestecă şi se opreşte focul. 1 cană năut fiert. 1 cană suc de roşii. 4 cepe. 1 linguriţă sare. se adaugă şi acestea la fiert. 1 linguriţă busuioc pisat. uleiul şi busuiocul. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. seminţe floarea-soarelui. 1 linguriţă ulei măsline. TTN – 60 min 1 cană linte. 2 cepe. Se serveşte cu salate de sezon. aşezându-se în vase diferite. cu pereţi suficient de înalţi. SOS DE LINTE TLE – 25 min. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. etc. stropindu-le cu puţină apă. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. Din usturoi. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. 1 ling. unul cu roşii. unul cu cartofi şi unul cu ardei. ½ linguriţă oregano. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. ardei. 1 linguriţă ulei de măsline. 300 g ciuperci. ¼ linguriţă rozmarin. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. 6 roşii. se amestecă şi se toarnă peste musaca. năut. sarea.). 5 căţei usturoi. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi.). 1 cartof. 100 ml suc de roşii 5 . ceapă. se spală şi se taie rondele. ciuperci. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. 4 roşii. astfel vom avea: un vas cu ceapă. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. ardei. Se pun într-un vas separat.

Se mai lasă să fiarbă 20 minute. Se amestecă bine. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. TTN – 50 min 2 cepe. 1 foaie dafin. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Lintea şi cartoful se pasează. Se opreşte focul. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. Între timp ceapa şi usturoiul. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. 1 ţelină mică. 200 ml suc de roşii 6 . Când au fiert lintea şi cartoful. 2 ling ulei. 1 linguriţă sare. 1 ţelină mică. Se adaugă şi pesmetul din Bixes.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. Se pun într-un castron. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 2 ling ulei. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. 2 ling ulei. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. boiaua şi uleiul. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. 1 morcov. sucul de roşii. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. Se serveşte caldă. 1 foaie dafin. 2 cepe. 2 cepe. Se amestecă bine. 1 linguriţă coriandru bobiţe. se amestecă bine. 50 g soia texturată. Se mai lasă 2-3 minute. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. sucul de roşii şi busuiocul. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. 1 linguriţă sare. sarea. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. 400 ml suc de roşii. se scurg bine. 100 g orez integral fiert. amestecându-se. zeama păstrându-se. 1 vânătă. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. 1 morcov. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. La sfârşit se adaugă uleiul. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. Se opreşte focul. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. 3 căţei usturoi. 1 dovlecel. fierbinte. tocate fin. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. 1 linguriţă coriandru bobiţe. 2 ardei. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. 1 linguriţă sare. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos.

se mai lasă 5 min. cufundându-se doar în apă clocotită. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. sarea. Se pun apoi peste orez. 1 leg. Se servesc cu smântână vegetală.. 2-3 foi de dafin. apoi se scot din cuptor. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. Separat urzicile. 1 linguriţă ulei de măsline. 1 ling. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. Se amestecă bine. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. Se servesc imediat. 1 leg. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. mărar. 1 linguriţă cimbru pisat. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. usturoi verde. 1 lămâie. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. aceasta păstrându-se. condimentele îndepărtându-se. 1 crenguţă cimbru. 20-30 foi de viţă. 30 min. cimbrul şi mărarul tocat fin. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. TTN – 70 min 7 .Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. 1 linguriţă sare. Şniţelele se aşază pe un platou. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. Se lasă la răcit. ulei. 2 morcovi. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. 200 g urzici. 3 cepe. 100 g soia texturată granule. 1 linguriţă sare. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. adăugându-se şi soia. 2-3 foi de dafin. adăugându-se şi sarea şi uleiul. uleiul. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. 1 cartof fiert. Se scurg de zeamă. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin.

morcovii se rad pe răzătoarea mare. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. 1 linguriţă cimbru pisat. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). Cepele şi ardeii se toacă mărunt. apoi se opreşte focul. 1 ceapă. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. După ce a fiert – cca 3 ore. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. fierbinte fiind. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. 1 linguriţă sare. din zeama în care a fiert. 100 g soia texturată cuburi. 2 ling. 250 ml suc de roşii. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. Se lasă să fiarbă 5 minute. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. Între timp legumele au fiert. 2 morcovi. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. fulgi de ovăz. 1 linguriţă rozmarin pisat. 1 ţelină. (Legumele se vor folosi la alte preparate). apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită).5 kg cartofi. După ce au clocotit 20 min. 1 linguriţă mirodenii. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. Dacă mai rămâne din această zeamă. 1 legătură verdeaţă tocată. 3 ling. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. pe ochiul mic de la aragaz. 2-3 foi de dafin. ulei. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. La nevoie se adaugă 2-3 ling. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. 2 ardei. TTN – 90 min 8 . se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. 1 linguriţă boia de ardei dulce. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. amestecându-se continuu. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. amestecându-se bine. 1 leg. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. unde în scurt timp se vor închega. 3 rădăcini pătrunjel. 15 căţei de usturoi. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 4 cepe. 2 ling. 1 cană orez integral fiert. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă.1. Se dă vasul la cuptor. După ce dă 2-3 clocote. 1 linguriţă sare. după ce a fost fiartă. amidon alimentar. 2 cartofi. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. se strecoară. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. se pune separat în alt bol. vas Jena) în strat de cca 3 cm.

IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. boiaua. ½ linguriţă coriandru. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 1 linguriţă chimen. 2 ling. El fierbe în cca 3 ore. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. nu dintr-o dată. Friptura de gluten se serveşte caldă. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. ulei de măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sucul de roşii. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare. 2 căni cartofi piuré. nucă pisată. 200 g tofu. cimbru. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi.). amestecându-se continuu. 2 ling. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. busuioc. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. 1 cană suc de roşii. mirodenii. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. La sfârşit se pune şi sare. 2 ling. 1 ceapă mare. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. ½ linguriţă rozmarin. vârtos. După circa 2 ore. 1 linguriţă sare. Deasupra se toarnă sosul de tomate.100 g gluten. 1 leg. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. 5-6 litri. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. 9 . cu cartofi piure. Apoi se adaugă sarea. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. etc. Se dă vasul la cuptor 10 min. 1 ling ulei măsline. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. ulei de măsline. se pregătesc restul ingredientelor. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. ¾ kg cartofi. coriandrul. 500 g sos de tomate Glutenul. punându-se treptat. 2 ling. 50 g măsline. 1 cană supă de zarzavat strecurată. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. Între timp năutul a fiert. uleiul şi măslinele. 3 cepe. pilaf sau diverse preparate de legume.

Se lasă să mai fiarbă 20 minute. 1 cană suc de roşii. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime.doar cât să-i acopere cu 3 cm. 4 cartofi. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. sunt gata. 2 cepe. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. uleiul. pastă de tomate. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. În 25 min. suc de lămâie. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. În loc de cartofi. 1 linguriţă sare. făină de ovăz. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. 1 leg. 7 căţei usturoi pisaţi. După circa 10 minute. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. circa 500 g urzici (sau spanac. se opăresc 2 minute. se strecoară 10 . cu salate de sezon. etc. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. TTN – 15 min 5 ling. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. La sfârşit. TTN – 60 min 100 g soia granule. 1 ţelină. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. ştevie). se adaugă tofu tăiat cubuleţe. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. 1 linguriţă chimen pisat. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. 2 ling. 1 linguriţă sare. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. Cepele. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. 3 căţei usturoi. Se serveşte cald. 2 ardei. Apoi se scurg de zeamă. Compoziţia se omogenizează. la foc potrivit. 3 ling. 2 ling ulei de măsline. mazăre. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. dafinul îndepărtându-se. seminţe de floarea-soarelui. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. 2 foi dafin. alese bine şi spălate. sarea.). Între timp se pregătesc restul ingredientelor. brocoli. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. 2 ling. ½ linguriţă sare. rumenindu-se frumos. Urzicile. Se opreşte focul. chimenul. când legumele s-au înmuiat puţin. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. 1 linguriţă boia de ardei dulce.

Se pun într-un vas deoparte. usturoiul se pisează. suc de lămâie. 1 crenguţă cimbru. 3 ling suc de lămâie. 2-3 căţei de usturoi. Se pune într-un vas separat. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. cimbrul îndepărtându-se. sarea. picătură cu picătură. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. Ceapa se toacă fin. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. TTN – 45 min 11 . se adaugă şi sarea. Se strecoară apoi. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. 200 ml ulei. ¼ coriandru pisat. Se amestecă împreună cu pasta de soia. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. uleiul. uleiul. ceapa şi usturoiul verde. 2 leg. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. Se serveşte cu mămăliguţă. Într-o cratiţă se călesc. a se consuma în cantităţi mici. TTN – 30 min 50 g făină de soia. 3 ling. Se serveşte cald cu mămăliguţă. ceapă verde. la sfârşit. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 50 ml apă. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. sucul de lămâie iar. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 100 ml suc de roşii. sucul de roşii. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. ca la orice maioneză. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. 1 linguriţă sare. 1 kg spanac. 1 linguriţă miere. 2 leg. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate.şi se pasează cu mixerul. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Se opreşte focul. usturoi verde. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. 2 ling pastă de tomate. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. 1 ceapă mică. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. stropindu-se continuu cu apă clocotită. tocate mărunt. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. 5 căţei usturoi. spanacul şi cuburile de soia. 200 ml apă.

Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. 200300 ml supă strecurată Glutenul. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. tăiate felii. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei de măsline. 1 ling. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 2 ling ulei. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. Fierbe în circa 35 minute. Se fierb la abur cca 40 min. 1 linguriţă cimbru. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii).5 l apă. pătrunjel. Cepele se toacă mărunt. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. ½ linguriţă busuioc. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. Se serveşte cu salate. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. 1 ţelină potrivită. Se opreşte focul. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. se pune sarea. TTN – 70 min 100 g gluten. 2 ling amidon. 2 cepe. 1 leg. Între timp orezul a fiert. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. 750 ml lapte de orez. 2 ardei. 50 g făină de soia. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 500 g ciuperci. 2 cepe tocate şi călite. 1 ling amidon alimentar. NĂUT REGESC TLE – 20 min. se lasă să dea 2-3 clocote. ¼ linguriţă rozmarin. TTN – 60 min 12 . Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă.150 g orez integral. Se amestecă cu grijă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. se omogenizează bine. ½ linguriţă cimbru. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Din când în când se amestecă. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. seminţe de in pisate. 1 ling “amestec de legume”. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. 1 linguriţă sare. 1 ceapă. 200 g ciuperci fierte 20 min. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. 7 căţei usturoi pisaţi.

2 cepe. După ce clocotesc circa 20 minute. Se serveşte cu salată verde. 8 şniţele de soia. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. 1 ardei roşu tocat fin de tot. tocat. 200 ml suc de roşii. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. 2 căţei usturoi pisaţi. 4 căţei usturoi. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. 1 ling ulei de măsline Ceapa. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. 25 g măsline feliuţe 13 . Se opreşte focul. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. 1 foaie dafin. usturoiul. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. busuiocul şi uleiul. 200 g tofu. 100 g soia texturată cubuleţe. Se pune această compoziţie într-un castron. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. 1 vânătă mijlocie. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Se scurg apoi. Se opreşte focul. 1 linguriţă ulei. se omogenizează. 50 g porumb dulce (opţional). Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. 1 leg. ½ linguriţă coriandru pisat.8 cartofi mari. 200 ml lapte de soia. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. 1 linguriţă sare. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. Se scurge apoi bine de tot. 2 ling făină de soia. 1 ling amidon alimentar. morcovi). morcovii şi prazul se călesc 10 minute. 1 praz tăiat rondele fine. ceapă verde tocată fin. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. 2 ling ulei.1 linguriţă rozmarin. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. 1 ceapă tocată.1 ling. condiment “amestec de legume”. uleiul şi rozmarinul. sarea. 1 ling făină gluten. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 1 cană năut fiert. 1 ceapă tocată. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Se pun la copt într-un vas Jena. 200 g spanac crud. 1 crenguţă cimbru. ceapă. stropindu-se cu apă clocotită. 50 g coacăze uscate. “amestecul de legume”. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. Se pune tava din nou la cuptor.

Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. 2 cepe. Compoziţia se pune într-un vas Jena. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. circa 30 min. 100 g soia cuburi. sarea şi sucul de roşii. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. 2 ling. 250 ml suc de roşii. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. Se scurge apoi bine. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. uleiul. În această zeamă. 9 buc. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. TTN – 20 min 200 g brocoli. 1 linguriţă oregano. 1 leg mărar. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). 1 ling. de asemenea ceapa. 1 linguriţă sare. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. după ce s-au scos mirodeniile. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. amestecându-se bine. 1 ling ulei.Cartofii se fierb în coajă 20 min. pregătit anterior. 2 ling ulei. Budinca se serveşte caldă. 2 foi dafin. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. pastă de tomate. 1 morcov ras. După ce au fiert 10 min se strecoară. soia texturată şniţele. 1 ceapă mică. coacăze uscate. 2 ardei. 7 căţei de usturoi. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 1 linguriţă coriandru. 1 crenguţă cimbru. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. se amestecă bine. 1 ling stafide. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. orz sau hrişcă. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru.

morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. sarea. 250 ml suc de roşii. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. 1 linguriţă sare. sarea. 1 ling ulei. Se strecoară apoi. 2 dovlecei potriviţi. 3 cepe. pasta de tomate. Separat. 3 căţei usturoi. Se fierb la foc mic 15 min. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. 1 leg. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. Se amestecă bine. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. uleiul şi sucul de roşii. Separat. boiaua. 1 linguriţă sare. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. la foc mic. 200 ml suc de roşii. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 5 căţei usturoi. 2 morcovi. 2 foi dafin. 2 cepe. boiaua. se amestecă bine şi se opreşte focul. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. 4 ardei. iar dovleceii. 1 ling ulei. Se amestecă. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Se strecoară şi se lasă într-un vas. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. 1 ling “amestec de legume”. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. dafinul îndepărtându-se. 1 linguriţă busuioc pisat. oregano şi uleiul. 1 ling ulei. Se pune capacul. uleiul şi pătrunjelul tocat fin.min. Apoi se strecoară. sarea. 100 g soia cuburi. TTN – 50 min 100 g soia granule. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. 1 crenguţă cimbru. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. busuiocul. Separat. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. stropindu-se cu puţină apă. 2 cartofi. cepele şi usturoiul. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. tocate mărunt se 15 . Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. 1 linguriţă sare. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). 2 cepe. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. ¾ kg cartofi. La sfârşit se scurge de zeamă.

adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. 16 . Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. Se amestecă. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. sarea. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic.călesc 2-3 min. Apoi se opreşte focul. sucul de roşii.

sarea şi boiaua. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. apoi se pune la fiert în apă suficientă. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. 1 ceapă. Se scurge de zeamă. ardei. 1 linguriţă sare. Se adaugă puţin din zeama păstrată. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. de uns pe pâine. 1 ceapă. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Fierb în circa 3 ore. roşii. fierbinte fiind. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. ardei. măsline. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. 1 ceapă. atât sât să rezulte un pateu consistent. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Se scurg de zeamă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. nu de puţine ori. fierbinte fiind. Fierbe în circa 3 ore. 250 g măsline cărnoase. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. salată verde. sărate. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. ori de câte ori este posibil. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. 17 .„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. etc. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. apoi se pun la fiert în apă suficientă. în această situaţie. etc. Fierbe în circa 3 ore. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. fierbinte fiind. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. se amestecă bine. cu mixerul. măsline. Se scurge de zeamă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Se serveşte cu roşii. castraveţi.

TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. 1/4 linguriţă cimbru. 2 ling. 1 ceapă. ½ linguriţă sare. lichid adăugându-se treptat. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. se spală şi se fierbe cca.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. suc de lămâie Lintea se alege. astfel ca să poată fi întins pe pâine. susan. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. 1 ceapă. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. tocmai scos din apa în care a fiert. în funcţie de cât cere compoziţia. Ceapa se toacă mărunt. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. TTN – 60 min 1 cană linte. Când 18 . 1 ling susan. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. 1/2 linguriţă sare. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. 1 ceapă. până este bine pătrunsă. 5 căţei usturoi. Ceapa. ½ linguriţă sare. 2 ardei copţi. 2 căţei usturoi. sarea. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. 40 min. seminţe floarea-soarelui. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. 1 ceapă. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. 30 g seminţe de floarea-soarelui. 1 ling. ½ linguriţă chimen pisat. ½ busuioc pisat. suc de lămâie. usturoiul se pisează. 2 căţei usturoi. Se pasează cu mixerul. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 1 ling. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. 100 ml suc de roşii. fulgi de ovăz. 3 ling seminţe de susan. 3 ling. treptat. ¼ linguriţă rozmarin. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. 1/4 linguriţă oregano. fierbinte. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. 2 ling. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. rumenite puţin cuptor.

etc. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. imediat după preparare. moale. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. ½ linguriţă sare. ca tartine. seminţe de floarea-soarelui. Se serveşte pe pâine ca tartine. 19 . PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. Compoziţia se pune într-un castron. 2 ling. 100 g seminţe floarea-soarelui. 1 ceapă. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. cu cantitate foarte mică de apă. Pateul se serveşte pe pâine. 1 linguriţă sare. TTN – 30 min 400 g brocoli. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. fiartă în prealabil şi răcită. 3 căţei usturoi. ½ linguriţă sare. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. 30 g migdale. 50 g cashew. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. În loc de migdale se pot folosi alune. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. 1 linguriţă sare. suc de lămâie. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. zeama . 1 avocado bine copt. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii.puţină. 2 ling zeamă de lămâie. se scurge şi se pasează bine. sau nuci cashew. 1 ling ulei de măsline. Se serveşte pe pâine ca tartine. 2 căţei de usturoi pisaţi. se păstrează. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. sucul de lămâie şi sarea. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. se adaugă ceapa tocată fin. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). Pasta obţinută se serveşte pe pâine. seminţe de dovleac. Dupa 15 min se scurge. Se pasează bine împreună cu mazărea. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. roşii.lintea a fiert. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea.

TTN – 20 min 2 cepe. ½ linguriţă sare. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. gluten. 1 ling ulei de măsline. TTN – 75 min 1 cană linte. ½ linguriţă sare. 1 linguriţă cimbru. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. 2 ling suc de lămâie. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling “amestec de legume”. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. Nucile cashew se pasează în râşniţă. 1 leg. 3 gogoşari/ardei gras roşu. 5 căţei usturoi pisaţi. ½ linguriţă boia de ardei dulce. pătrunjel verde tocat fin. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 cană orez integral. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. 1 leg. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 1 ling amidon alimentar. 1 ling suc de lămâie. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă sare. 3 ling ulei. Se pun într-un castronel. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. se adaugă cepele tocate. se întorc şi pe partea cealaltă. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. amestecându-se continuu. 200 ml suc de roşii. 3 cartofi fierţi. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. 1 linguriţă oregano.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. 2 ling. După ce s-au rumenit pe o parte. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare. 50 g nuci cashew. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. orezul. sarea. de preferat în ordinea de mai sus. Se amestecă bine (eventual în blender). ½ cană orez fiert. ½ linguriţă coriandru pisat.

curăţaţi de coajă. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. Cartofii. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. din fulgi de ovăz. ½ linguriţă busuioc pisat. 2 ling ulei măsline. 1 leg. 1 leg. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. Se mai coc 15min. TTN – 60 min 21 . pasaţi. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. Se coc 20 minute pe o parte. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. 1 linguriţă busuioc pisat. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. se rad pe răzătoarea mare. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 2 ling. 5 căţei usturoi pisaţi.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. atât cât cere compoziţia. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). 2 cartofi fierţi în coajă. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. Se servesc calde cu preparate de legume. Usturoiul se pisează. 4 cartofi fierţi în coajă. 1 linguriţă cimbru pisat. 1 cană făină de ovăz. 2 ling fulgi de ovăz. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. ½ linguriţă busuioc pisat. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. 1 linguriţă sare. 5 căţei usturoi pisaţi. ½ linguriţă cimbru pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. fulgi de secară. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ling. 5 căţei usturoi. şi apoi se mai lasă 15 minute. sucul de roşii se pune treptat. 1 cană cartofi piuré. Se amestecă toate ingredientele. care trebuie să fie destul de tare. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se dau la cuptor la foc potrivit. Într-un castron se pun toate ingredientele. seminţe susan. gata preparat. Se scot apoi din cuptor. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. 150 ml suc de roşii. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min.

1 ling amestec de legume. Se omogenizează bine. ulei. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. ardeiul roşu tocat fin. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. 10 căţei de usturoi. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. Usturoiul se pisează. sarea. Se servesc calzi. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 5 căţei de ustoroi. 1 ling ulei. SOIABURGERI TLE – 30 min. 1 ardei roşu. rumenindu-se frumos. 2 căni ciuperci fierte. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ling. condimentul “legume uscate”şi pysillium. glutenul. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 2 ling amidon alimentar. dacă amestecul este prea uscat.2 căni pateu de soia (simplu). 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă cimbru. fulgi de ovăz. 1 linguriţă tărâţe de grâu. Se dă tava la cuptor. ½ cană făină de ovăz. 2 ling. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. La nevoie se poate adăuga 1 ling. 1 linguriţă busuioc. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. ½ coriandru pisat. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. uleiul. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă sare. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. amidon alimentar. 2 ling gluten. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. sau. Se servesc calzi cu piureuri de legume. 1 cană cartofi piuré. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. puţin suc de roşii. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. Se coc circa 40 min. 2 cepe. usturoiul pisat. 300 g tofu. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. 1 linguriţă sare. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. BURGERI DIN TOFU. încălzit dinainte. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. TTN – 90 min 22 . gata preparat. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert.

1 cană fulgi de ovăz. 1 linguriţă chimen. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. 3 linguri seminţe de in. 50 ml ulei. ulei. Se servesc calzi sau reci. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. usturoiul se pisează. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. se adaugă sarea. 3 linguri seminţe de susan. De asemenea. 3 ling. Când sunt gata se scot din tavă. susan. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. Ceapa se toacă mărunt. felii de castraveţi sau ardei. seminţele de floarea-soarelui. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. spanac. leurdă. ½ linguriţă busuioc pisat. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. 1 crenguţă cimbru.100 g soia texturată granule. Se frământă bine. 1 cană făină albă. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. 1 ling amidon alimentar. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. 23 . in şi chimen. 2-3 foi de dafin. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. ½ linguriţă cimbru pisat. Când se rumenesc bine pe o parte. la pachet. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. 7 căţei usturoi. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. se întorc şi pe partea cealaltă. 2 cepe. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. uleiul şi circa 1 cană apă. 1 cană făină integrală de grâu.

şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. Se serveşte de îndată. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. 500 ml suc de roşii. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 2 ling ulei de măsline. 150 g linte. ¼ linguriţă coriandru pisat. fulgi de ovăz. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. La sfârşit se adaugă şi meiul. 1 ceapă. 1 ţelină mică. 2 ling. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. pentru copii. omogenizându-se bine. După aceea se toarnă deasupra 1. Totuşi. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. Lintea se fierbe 30 min. 1 linguriţă busuioc pisat. Se adaugă sarea şi mirodeniile. la distanţă de cca 1 cm una de alta. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. melci) se fierb 15 min. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. 2 ardei roşii. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. prazul şi ceapa se toacă mărunt.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. 5 căţei usturoi. 2 cepe. 1 morcov. 1 fir praz. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. Se servesc calde cu salate acrişoare. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. TTN – 60 min 50 g mei. ardeii. cu capacul pus. 1 cană piuré de cartofi. Între timp cepele. Morcovii se taie rondele. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. 24 .

1 ling. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. 2 ling pastă de tomate. 1 varză de circa 1 kg. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. se amestecă bine. 1 ceapă. fierbinte fiind. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. se lasă să 25 . legumele circa 25 min. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. Separat. fierbe. cimbrul şi sarea. leurdă. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. 3 căni piuré de cartofi. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea.5 l apă. pătrunjel verde. se pune din nou oala pe foc. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. 1 leg. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. 3 leg.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. În 20 min. 1 linguriţă sare. Apoi se curăţă legumele. ½ cană vişine deshidratate. supa din oala în care au fiert legumele. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. TTN – 70 min 1 cană linte. Se amestecă toate ingredientele. ½ chimen. 3 cepe. Se amestecă bine. TTN – 30 min 250 g hrişcă. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. Se serveşte cald. 2 morcovi. peste strecurătoare. 1 linguriţă cimbru pisat. fierbinte. pătrunjel verde tocat. În total lintea va fierbe 40 minute. sarea şi supa strecurată. 1 leg. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. 1 leg. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. ½ linguriţă sare. fierbinte. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. 1 linguriţă sare. „amestec legume uscate”. 1 cană suc de roşii. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. 2 rădăcini pătrunjel. 1 ling ulei de măsline. 2 cartofi. pătrunjel verde.

300 g tofu. Salata se serveşte de îndată. suc de lămâie. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. 1-2 ling. 1 ceapă roşie tocată fin. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. 2 buc praz tăiaţi rondele. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. Salata se serveşte proaspătă. se scurg de zeamă şi se clătesc. TTN – 60 min 2 căni linte. Se lasă circa 30 min. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. Lintea trebuie să fie fiartă. 2 căţei de usturoi pisaţi. 10-12 măsline. Se serveşte caldă. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. 1 ling. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. seminţe de floarea-soarelui. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. câteva frunze de spanac sau salată verde. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. ulei. la foc potrivit. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. 5 căţei usturoi. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. vişinele şi uleiul.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 2 ardei. 2 roşii. 1 ceapă roşie. 1 ling ulei. 2 ling. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. 1 linguriţă sare. 100 ml suc de roşii. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 dovlecel potrivit. Se pun într-un castron. 2 cepe. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. Se amestecă bine. Se servesc calde. ½ linguriţă sare.

1 dovlecel mic. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. 1 vânătă mică. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 1 ling ulei. 3 ling fulgi de ovăz. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. 1 linguriţă rozmarin pisat. 1 linguriţă sare. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. Se serveşte cald. 5 căţei usturoi pisaţi. ½ linguriţă busuioc. 27 . 100 g tofu. fulgii de ovăz. 4-5 cartofi. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. 100 ml suc de roşii. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen.fost pisate în râşniţă. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. maioneza de soia. 250 g spanac. 3 ling fulgi de ovăz. Se serveşte de îndată. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. chimenul. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. 2 cepe. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. 100 g maioneză de soia. TTN – 60 min 8 cartofi. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. 100 g tofu. 1 morcov. 1 linguriţă sare. Se servesc calzi. TTN – 60 min 8 cartofi. ½ linguriţă oregano. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. Se amestecă bine. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. Se răstoarnă salata pe un platou. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). TTN – 40 min 1 cană linte fiartă.). 5 căţei usturoi pisaţi.

uleiul. Lintea. Se servesc de îndată. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. 1 cană ciuperci fierte. spirale. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. sunt gata. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. tocate. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. fierte. după 15 minute morcovii şi cartofii. cartofii şi morcovii se pun la fiert. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. Se lasă să se răcească. 2 căni ciuperci tăiate felii. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. 100 g porumb din cutie sau congelat. 100 g maioneză de soia Usturoiul. 2 morcovi. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. 1 ceapă Se pregătesc legumele. 1 ardei.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. Se serveşte cu salată de varză. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. 1 ceapă roşie. morcovul rondele. ulei. se spală. se curăţă. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. 2 cartofi. 4 roşii. Întâi se pune lintea. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. TTN – 60 min 1 cană linte. Din acest moment în 25 min. Se pasează totul bine cu mixerul. 2 ling. TTN – 35 min 28 . La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. 1 linguriţă sare. 2 căţei de usturoi. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. Se adaugă sarea. etc. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. 1/2 linguriţă rozmarin.).

Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 2 ardei. Se serveşte cald. pătrunjel verde. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. În acest timp ceapa. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. se scot din zeamă şi se îndepărtează. 1 leg. obţinându-se o făină fină. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. tocaţi mărunt. 2-3 foi dafin. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 3 cepe. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. 1 ling ulei de măsline. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot.200 g paste făinoase integrale. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 1 linguriţă sare. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. Se lasă să se răcească într-un castron. 3 ardei. 50 g fulgi de grâu. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. Se servesc calzi cu salate. 3 căni cartofi piuré. 4 cartofi fierţi în coajă. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. 4 roşii. la nevoie se adaugă puţină apă. TTN – 30 min 100 g soia granule. 5 căţei usturoi pisaţi. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. cu salate. 50 g fulgi de orz. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 linguriţă sare. 1 leg. TTN – 50 min 50 g susan. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 50 g fulgi de ovăz. melci sau spirale. 29 . Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). 1 ceapă. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. 200 g tofu. Se strecoară şi se lasă deoparte. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. După ce fierb circa 10 min. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei.1/2 linguriţă măghiran. 250 ml suc de roşii.

½ kg cartofi. 1 ceapă roşie tocată fin. 250 ml suc de roşii. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. 1 linguriţă ulei. 1 ling. frunze de tarhon tocate fin. 200 g tofu. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. Se serveşte cald cu salate acrişoare. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. amidon alimentar. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. Se servesc calde sau reci. 100 g mei.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. treptat. usturoiul pisat. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. 1 leg. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 1 ling. 2-3 roşii tăiate feliuţe. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. Se dă tava la cuptor circa 30 min. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. 1 ling ulei. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă sare 30 . 1 linguriţă busuioc pisat. Se amestecă bine. 5 căţei usturoi. adăugându-se şi restul ingredientelor. pătrunjel verde Conopida. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei de măsline. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. 1 linguriţă sare. TTN – 40 min 125 g mei. 1 linguriţă sare. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. După ce au fiert 20 minute. sarea. supa de zarzavat adăugându-se ultima. la foc potrivit. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). 2 ling suc de lămâie. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. 1 ling ulei de măsline. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. 2 ling germeni de grâu.

Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. uleiul şi porumbul. 4 roşii. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. ½ avocado. TTN – 60 min 1 cană orez integral. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. Tofu. 1 ceapă. cu pereţi consistenţi. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. ½ linguriţă sare. Se amestecă bine. 31 . roşiile.5 l apă. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 1 crenguţă cimbru. 150 g tofu. Se aşază pe un platou. 2 ling. 50 g măsline feliuţe. Între timp orezul a fiert. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă oregano. 2 ling ulei. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. răcit. Fierbe în circa 35 minute. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. 2-3 roşii. 1 cană porumb dulce. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. 1 ling ulei. oregano. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. Se opreşte focul. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. eventual diferit coloraţi. 200 ml suc de roşii.Năutul scurs bine de zeamă. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. Se servesc de îndată. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. Se servesc de îndată. 1 ceapă. Cu această compoziţie se umplu ardeii. se amestecă cu celelalte ingrediente. 1 ardei. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. se scurge bine şi se adaugă şi el. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. avocado. la foc mic.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. Separat ceapa. pesmet din Bixes. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. 300 g tofu. 2 căţei de usturoi. 1 ceapă mică. 2 cepe. 2 foi de dafin.

Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. 1 cană salată de vinete gata preparată. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. TTN – 30 min 4 ardei. uleiul. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. fierte. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. Întrun castron se pune făina. 1 linguriţă sare. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. sarea uleiul şi sucul de roşii. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. 2-3 ling ulei. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. rumenindu-se frumos. se adaugă busuiocul. sarea. 1 ceapă mică. Între timp. Deasupra se presară cuburile de soia. 10-12 măsline. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. Se lasă în aşteptare 15 min. Se amestecă bine. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. 200 g făină albă. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). 2 cepe. 2 ardei diferit coloraţi. 150 g făină integrală.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. 1 roşie 32 . La nevoie se mai adaugă puţin ulei. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. 50 g porumb dulce. TTN – 80 min 15 g drojdie. 2 ling pastă de tomate. 50 g ciuperci feliuţe. dafinul se aruncă. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. ciupercile şi bobiţele de porumb. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. Apoi se scurg. 200 ml suc de roşii. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. 30 g soia cuburi. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. Se dă la cuptor doar 5 min. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. sucul de roşii şi rozmarinul. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. ½ linguriţă rozmarin. ½ linguriţă sare.

2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. Roşiilor şi se taie un capac. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. apoi li se scoate cu grijă miezul. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. 33 . Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. TTN – 50 min 8 roşii. 50 g mei. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. 50 g vişine deshidratate.

Se aşază pe un platou. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 34 . coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. altele acrişoare. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. tapioca fiartă şi răcită. 3 ling. Se servesc cu feliuţe de portocale. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. câte 10 minute pe fiecare parte. kiwi. unele dulci. făină de orez expandat. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. 2 ling. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. vişine deshidratate. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. stafide. 5 ling. praf de roşcove. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. Se serveşte cu bixes. unele pe care le mănânci din ochi. 200 g curmale fără sâmburi. 150 g cocos ras. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. Se coc la foc mijlociu. FULG DE NEA TLE – 30 min. mandarine. altele moi. altele care încântă papilele gustative. Se servesc cu compot. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. 4 ling. TTN – 30 min 3 ling. TTN – 15 min 3 ling. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. 2 ling.

1 ling praf de roşcove Tofu. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. 125 ml apă. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. 100 g nuci tocate mărunt. tocate mărunt. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. se amestecă bine întrun castron. 3 ling. Se rulează frumos. mierea. acoperit. 100 g zahăr brun. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. 200 g căpşune. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. 50 g cocos ras. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. coajă rasă de portocală. 200 g stafide. cocosului şi mandarinelor. 2 ling miere. 300 g tofu. cu excepţia ananasului. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. miere. TTN – 40 min 35 . TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. praf de roşcove. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. 40 min. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. 2 ling. se modelează puţin la capete. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. 2 ling. 500 g făină. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. 2 portocale. 200 g grâu fiert. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă.

Între timp. Într-un castron se pun: pudra din cereale. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. bananele pasate. 1 banană pasată. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. 50 g fulgi de grâu. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. 3 ling miere. TORT DELICIOS TLE – 45 min. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. 50 g fulgi de secară. etc.).50 g cocos. După ce se răceşte bine. Se aşază pe un platou. se încorporează mierea şi uleiul. 50 g făină de grâu fină. afine. zmeură. separat. Se amestecă continuu 2-3 minute. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. sau cu mixerul sau blenderul. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . Pentru cremă: 3 banane bine coapte. de asemenea daţi prin răşniţă. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. 2 banane. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. 100 g fulgi de ovăz. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. 250 ml lapte de soia. Compoziţia este vârtoasă. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. mierea. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. în vas acoperit. 100 ml ulei. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. Acest lucru se poate face manual. 50 g făină de ovăz. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. 250 g miere. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). în acest caz uleiul adăugându-se treptat.

3-4 banane bine coapte. frăguţe). fără a curge din el. Se pasează bine. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. 1 cană zmeură (sau căpşune. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. Când blatul este gata. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. 50 g papaya uscată. suc de fructe. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. TTN – 90 min 100g mei. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. După aceea. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. 200 g căpşune congelate. tăiate felii. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. TTN – 60 min 37 . miere pentru îndulcit.se pune o hârtie pergament. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). 100 g stafide. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. vanilie. Crema se dă la rece de îndată. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. uniform. 250 ml lapte de soia. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. Se pun toate ingredientele în blender. După ce s-a răcit. 3-6 ling. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. După ce a fiert. congelate. 1 lingură coajă rasă de lămâie. pentru că el va constitui blatul tortului. Deasupra tortului se presară cocosul ras. Se lasă să se răcească. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. desărat. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. cu atât iese mai groasă crema. 250 g frişcă vegetariană. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. Cu cât se pun mai multe banane. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte.

zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. coajă rasă de lămâie. Se serveşte ca desert. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. cireşe. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. 100 g stafide. 2 linguri seminţe de in. Se asemenea susanul şi seminţele de in. obţinându-se o pastă omogenă. se adaugă lichidul. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Stafidele se dau prin maşina de tocat. căpşune. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 200 g curmale fără sâmburi 2. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. 2 căni fulgi de ovăz. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. praf de roşcove. Prăjiturile . etc.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. 250 g fructe mici de sezon (vişine. 1 ling. Se mai lasă 2 minute. 100 g migdale. 300 g cocos ras. miere. 50 g miere. zmeură. praful de roşcove şi pasta din 38 . Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. TTN – 60 min 1. SOS DE PERE TLE – 30 min. Se pun apoi în blender făina de migdale. 250 ml lapte de soia. ca o cocă.) .1 cană stafide. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. frăguţe. afine. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. 3 ling. se amestecă şi se opreşte focul. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. 3 ling. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 1 lingură amidon alimentar. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. 2 linguri susan.

omogenizându-se bine. în strat de cca 1 cm. mierea şi esenţa de vanilie. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. TTN – 30 min 4 ling. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. miere de albine. pusă pe o tăviţă. 200 g făină de orez. 2-3 ling nuci tocate mărunt. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. pentru a se întări. 4 ling. Se pune de îndată la frigider 15 min. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. 1 ling. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. sau chiar la congelator.curmale. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. Se serveşte ca desert. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. înainte ca acesta să dea în clocot. ¼ linguriţă sare. omogenă. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. TTN – 75 min 125 g mei. 2 ling miere. 125 g Exotic mixt. 2 ling. 2 ling zahăr brun. ½ kg dovleac. ½ linguriţă scorţişoară 39 . Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. se adaugă şi Exotic mixt. Pentru a se tăia mai uşor. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. amidon alimentar. 50 g stafide. Se mixează până se obţine o pastă moale. care se scoate de la rece. Separat. 500 ml lapte de soia. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. se adaugă şi sarea. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. amestecându-se continuu. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. praf de roşcove. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. ulei de floarea soarelui.

50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. dar nu complet. Biscuiţii se pasează. Este gata în circa 40 min. banane. Se aşază frumos caisele pe un platou. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. DESERT CU OREZ. După ce se răceşte. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. În loc de caise 40 . coacăze. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. TTN – 20 min 125 g caise uscate. Compoziţia se pune într-un castron. 4 bixes. nesărat (opţional). Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. 25 g migdale tocate mărunt. În mijloc se pune o alună sau o migdală. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. 150 g orez integral. 2 kiwi proaspete. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. scorţişoara şi cocosul. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. Se opreşte focul. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. papaya). Apoi se închide caisa la loc. 1 cană suc/ceai de fructe. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. La sfârşit se adaugă ananasul. miere.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. 3 banane. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. 100 g tofu simplu. Când se serveşte se adaugă miere. tofu. 50 g nuci pisate. 4 ling. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. 50 g cocos. la rece. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. 2 căni lapte de soia Caisele.

Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. fără sâmburi. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. 50 g caise uscate. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. se mixează bine. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. 30 g papaya uscată. TTN – 50 min 100 g curmale. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. Se serveşte cu Bixes. 2 banane. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 106. 2 căni fulgi de ovăz. adăugându-se treptat laptele de soia. 3 ling miere. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. TTN – 30 min 41 . apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. TTN – 40 min 200 g prune uscate. TTN – 70 min 500 g zmeură. 200 ml lapte de soia. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. 3 linguriţe unt de arahide. 25 g alune. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. 25 g ananas uscat Zmeura. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. 500 g lapte de soia. bananele şi mierea se pasează în blender.

rumenindu-se uşor (25-30 min). 200 g stafide. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 2 ling stafide. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. făină de orez. etc. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. TTN – 10 min 100 g mei fiert. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. Se serveşte după ce se răceşte. grişul. 116. 50 g nuci tocate mărunt. 1 banană. Se lasă până se întăreşte. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. nucile şi stafidele se pun într-un castron. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. 50 g nuci tocate mărunt.). Se adaugă restul ingredientelor. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. etc. nucile şi stafidele se pun într-un castron. etc. 2 kiwi. 25 g alune/migdale. 200 g fructe de pădure (afine. amestecându-se bine. frăguţe.) tocate mărunt. ½ linguriţă scorţişoară. 100 g fructe uscate (papaya. făina de orez. Se dă tava la cuptor. 2 ling. proaspete. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. căpşune. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. ananas. Se lasă în cuptor circa 20 min. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. DESERT DIN MUSLI 42 . PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 8 mere rase. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. caise. la foc potrivit. 50 g nuci pisate. dar nu complet. 1 cană fulgi de ovăz. Se adaugă treptat laptele. Se amestecă bine.) Banana se decojeşte şi se pasează. 200 ml lapte de soia. 200 g stafide. 400-500 ml lapte de soia. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. TTN – 15 min 125 g caise uscate. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz.

100 ml ulei. curăţate de sâmburi). 500 ml lapte de soia. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. TTN – 40 min 500 g zmeură. frişcă Sano-Vita . 3 ling miere. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. Se dă vasul la cuptor. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. 250 ml lapte de soia.opţional Căpşunele. 3 ling miere. ½ kg fructe proaspete (caise. 100 g făină de grâu. vişine. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. Separat. 200 g făină de orez. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. Apoi se adaugă şi laptele de soia. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. Se amestecă.TLE – 20 min. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. Se întinde în strat uniform. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. amidonul. etc. 200 g făină de ovăz. 250 ml lapte de soia. nucile pisate. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. 1 ling amidon alimentar. 2 ling amidon alimentar. 123. Se opreşte focul. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . Se mai lasă 15 min. amestecându-se bine. formându-se fursecuri cât mai subţiri. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. zahărul şi uleiul. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. cu compot de fructe. treptat. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. eventual cu frişcă SanoVita. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. prune. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. TTN – 30 min 1 kg căpşune. amestecându-se bine.

Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 2 ling amidon alimentar. zahăr brun. 3 buc. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. orez sau bixes. vanilia şi 44 . TTN – 20 min 500 g afine. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. 1 cană nuci tocate mărunt. seminţe de in pisate. 3 ling praf de roşcove. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. curăţate de sâmburi. Se pune la fiert acest amestec. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. avându-se grijă a se amesteca continuu. TTN – 60 min 10 buc bixes. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. 100 g nuci cashew.TLE – 20 min. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. 3 ling lapte praf de soia. 2 ling. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 250 ml lapte de soia. 2 ling. apoi se adaugă restul de apă. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. 100 g curmale. Crema se serveşte cu rondele de grâu. TTN – 40 min 250 g prune uscate. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. Crema se serveşte cu rondele de orez. amestecându-se în continuare. Se adaugă apoi restul de lapte. 2-3 picături esenţă de vanilie. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. Se omogenizează bine. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. Nucile cashew se pasează. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. 4 ling miere. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. omogenizându-se bine. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. bixes. Separat. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min.

Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. Vom avea 4 rulouri. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. 250 g zahăr brun. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. Se dă tava la cuptor. cantalup. Din această foaie se taie triunghiuri. circa 600 g făină albă. sarea. 1 vârf de cuţit sare. 300 ml apă. circa 200 g fructe uscate (papaya. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Acest aluat se împarte în 4 părţi. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. sare. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min.menta. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. TTN – 10 min 12 rondele de orez. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. 100 g făină de ovăz. ½ linguriţă sare. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. 300 ml apă. cireşe). Se dă la rece cel puţin o oră. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. 200 ml ulei. Plăcinta este gata în cca 35 min. 1 ling. mango. subţire. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. cuptorul fiind încălzit dinainte. Se coc circa 35 minute. etc. 100 g făină de grâu integrală. cremă de fructe (vezi reţete). 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. la foc mijlociu. Din făină. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic.) tăiate în bucăţi de circa 1. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. TTN – 70 min 200 g mac. 30 g fulgi de orez 45 .5 cm Din cele două feluri de făină. 200 ml ulei. Se servesc cu lapte de soia. ananas. 125 g ananas uscat tocat mărunt. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. fiind crocante. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. Se omogenizează.

46 .Rondelele de orez se aşază pe un platou. peste care se presară fulgi de orez expandat. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.

47 . 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. 1. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. COCOSDRINK TLE – 15 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. TTN – 50 min 100 g migdale. 1 linguriţă miere.călduţă. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. TTN – 40 min 100 g mei.25 l apă. Se amestecă bine. amestecându-se bine. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. 12 curmale fără sâmburi. 150 g ananas bucăţi . Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. adăugându-se şi mierea. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. Apoi compoziţia se pasează în blender .BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. care se adaugă treptat. 750 ml apă fiartă şi răcită . mierea şi 2 linguri apă călduţă. cu excepţia apei. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. 25 g nuci cashew.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. cu excepţia apei. se lasă să fiarbă încet 30 min. 1 linguriţă susan. care se adaugă treptat.proaspăt sau din compot. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. TTN – 15 min 50 g cocos ras. 2 ling miere.

zeama păstrânduse. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. TTN – 60 min 75 g orez integral. TTN – 20 min 200 g cocos ras. ½ linguriţă sare. Apoi se strecoară. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Apoi se strecoară. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. 48 .LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. Se fierbe 45 min.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful