MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

sare. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. 1 linguriţă sare. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. 1 cartof. 4 morcovi. SOS DE LINTE TLE – 25 min. ardei. 1 linguriţă ulei de măsline. Se pun într-un vas separat. Se serveşte caldă. unul cu roşii. Se repetă de 2-3 ori. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. 1 ling. TTN – 60 min 1 cană linte. uleiul şi busuiocul. 1 cană orz boabe. ceapă. 5 căţei usturoi. ceapă. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. ardei. 1 linguriţă busuioc. Se serveşte cu salate de sezon. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. Din usturoi. 300 g ciuperci. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 1 cană suc de roşii. cât ajung ingredientele. unul cu cartofi şi unul cu ardei. 1 linguriţă sare. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. se amestecă şi se opreşte focul. 4 ardei. roşii. ½ linguriţă oregano. 100 ml suc de roşii 5 . Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. sarea. 3 cepe. 6 roşii. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă ulei măsline. ciuperci. se adaugă şi acestea la fiert. 1 cană năut fiert. roşii. 4 ardei. linte. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. seminţe floarea-soarelui. se amestecă şi se toarnă peste musaca. ulei. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi.). 6 cartofi. Apoi se călesc împreună. Într-un vas pentru cuptor. astfel vom avea: un vas cu ceapă. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. 4 roşii. 4 cepe. se mai dau un clocot împreună.). 5 căţei usturoi. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. etc. cu pereţi suficient de înalţi. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. ¼ linguriţă rozmarin. 1 linguriţă sare.4 cartofi. 2 cepe. aşezându-se în vase diferite. 1 linguriţă boia de ardei dulce. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. năut. TTN – 60 min 1/2 cană linte. se spală şi se taie rondele. stropindu-le cu puţină apă. 1 linguriţă sare. 2 cepe.

Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. 1 vânătă. Lintea şi cartoful se pasează. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. sucul de roşii. 2 ling ulei. Se serveşte caldă. 100 g orez integral fiert. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. 2 ling ulei. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 2 ardei. se amestecă bine. 1 linguriţă sare. 1 morcov. 200 ml suc de roşii 6 . 1 linguriţă sare. Se amestecă bine. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. Se mai lasă 2-3 minute. fierbinte. 1 ţelină mică. 1 morcov. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă coriandru bobiţe. sarea. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 2 ling ulei. 50 g soia texturată. 2 cepe. zeama păstrându-se. Se pun într-un castron. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. 3 căţei usturoi. sucul de roşii şi busuiocul. Se opreşte focul. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. boiaua şi uleiul. TTN – 50 min 2 cepe. Când au fiert lintea şi cartoful. 1 foaie dafin. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. Se opreşte focul. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. amestecându-se. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. 1 ţelină mică. Între timp ceapa şi usturoiul. Se amestecă bine. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. La sfârşit se adaugă uleiul. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 2 cepe. 1 dovlecel.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. 1 foaie dafin. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. 400 ml suc de roşii. se scurg bine. tocate fin.

Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. 1 linguriţă sare. apoi se scot din cuptor. adăugându-se şi soia. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. mărar. 1 cartof fiert. 30 min. sarea. 1 lămâie. cimbrul şi mărarul tocat fin. cufundându-se doar în apă clocotită. 2-3 foi de dafin. 3 cepe. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. 2-3 foi de dafin. 100 g soia texturată granule. se mai lasă 5 min. Se amestecă bine. 20-30 foi de viţă. aceasta păstrându-se. 1 ling. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. adăugându-se şi sarea şi uleiul.. 1 linguriţă cimbru pisat. Şniţelele se aşază pe un platou. 1 linguriţă sare. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. 1 linguriţă ulei de măsline. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. TTN – 70 min 7 . usturoi verde. ulei. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. 1 crenguţă cimbru. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. 1 leg. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. Se servesc cu smântână vegetală. Se pun apoi peste orez. Separat urzicile. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. 200 g urzici. condimentele îndepărtându-se. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. Se servesc imediat. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. Se scurg de zeamă. uleiul. 1 leg. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. 2 morcovi. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. Se lasă la răcit.

În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. 3 ling. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. TTN – 90 min 8 . După ce a fiert – cca 3 ore. 1 linguriţă mirodenii. se strecoară. amidon alimentar. Se dă vasul la cuptor. vas Jena) în strat de cca 3 cm. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. unde în scurt timp se vor închega. 1 cană orez integral fiert. apoi se opreşte focul. 1 ceapă. 250 ml suc de roşii. După ce dă 2-3 clocote. 2 ling. 1 legătură verdeaţă tocată. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. 2 morcovi. Dacă mai rămâne din această zeamă. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. fulgi de ovăz. 4 cepe. din zeama în care a fiert. morcovii se rad pe răzătoarea mare. Între timp legumele au fiert. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. amestecându-se continuu. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci.5 kg cartofi. 1 linguriţă sare. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. după ce a fost fiartă. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. 1 linguriţă cimbru pisat. După ce au clocotit 20 min. pe ochiul mic de la aragaz. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. ulei. amestecându-se bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 leg. 2 ling. 1 linguriţă sare. (Legumele se vor folosi la alte preparate). zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. fierbinte fiind. 3 rădăcini pătrunjel. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. La nevoie se adaugă 2-3 ling. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă.1. 2 cartofi. 2 ardei. 2-3 foi de dafin. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 1 linguriţă rozmarin pisat. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. Se lasă să fiarbă 5 minute. 100 g soia texturată cuburi. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. 15 căţei de usturoi. se pune separat în alt bol. 1 ţelină. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece.

½ linguriţă rozmarin. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. 1 linguriţă sare. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. El fierbe în cca 3 ore. mirodenii. sucul de roşii. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. uleiul şi măslinele. 1 leg. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. vârtos. 1 ceapă mare. 2 ling. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. 1 cană suc de roşii. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. cimbru. busuioc. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. 1 linguriţă sare. se mai dă un clocot şi se opreşte focul.). punându-se treptat. boiaua. Deasupra se toarnă sosul de tomate. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pilaf sau diverse preparate de legume. amestecându-se continuu. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. 1 ling ulei măsline. 200 g tofu. 2 căni cartofi piuré. nucă pisată. 2 ling. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. Friptura de gluten se serveşte caldă. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. Se dă vasul la cuptor 10 min. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. ¾ kg cartofi. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. 500 g sos de tomate Glutenul. 9 . Între timp năutul a fiert. După circa 2 ore. etc. 5-6 litri. 50 g măsline. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. nu dintr-o dată. 2 ling.100 g gluten. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. coriandrul. ulei de măsline. 2 ling. La sfârşit se pune şi sare. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. 3 cepe. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă coriandru. se pregătesc restul ingredientelor. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. 1 cană supă de zarzavat strecurată. Apoi se adaugă sarea. ulei de măsline. 5 căţei usturoi. cu cartofi piure. 1 linguriţă chimen. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă.

1 ţelină. dafinul îndepărtându-se. seminţe de floarea-soarelui. 2 ardei. 2 ling. 1 cană suc de roşii. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. la foc potrivit. În loc de cartofi. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. 2 foi dafin. făină de ovăz. brocoli. Se serveşte cald. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. uleiul. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. TTN – 15 min 5 ling.doar cât să-i acopere cu 3 cm. etc.). ştevie). alese bine şi spălate. La sfârşit. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. se opăresc 2 minute. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. 3 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. când legumele s-au înmuiat puţin. Urzicile. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. 2 ling. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. ½ linguriţă sare. sunt gata. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. chimenul. 7 căţei usturoi pisaţi. Compoziţia se omogenizează. În 25 min. 1 linguriţă sare. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. cu salate de sezon. circa 500 g urzici (sau spanac. 1 linguriţă chimen pisat. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. 2 ling ulei de măsline. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. 4 cartofi. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. mazăre. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. Cepele. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. sarea. rumenindu-se frumos. se strecoară 10 . Se opreşte focul. 2 cepe. 3 ling. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. 1 leg. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. TTN – 60 min 100 g soia granule. suc de lămâie. pastă de tomate. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Apoi se scurg de zeamă. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. După circa 10 minute.

200 ml ulei. picătură cu picătură. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. tocate mărunt. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. stropindu-se continuu cu apă clocotită. 1 ceapă mică. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. sarea. Într-o cratiţă se călesc. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. 1 crenguţă cimbru. se adaugă şi sarea. 2 leg. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. 100 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 2 leg. Se strecoară apoi. ¼ coriandru pisat. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se serveşte cald cu mămăliguţă. 2-3 căţei de usturoi. usturoi verde. 5 căţei usturoi. spanacul şi cuburile de soia. suc de lămâie. cimbrul îndepărtându-se. TTN – 30 min 50 g făină de soia. uleiul. 3 ling. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. usturoiul se pisează. Se amestecă împreună cu pasta de soia. ca la orice maioneză. TTN – 45 min 11 . SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. ceapă verde. 1 kg spanac. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. 2 ling pastă de tomate. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. Se pune într-un vas separat. adăugată treptat şi omogenizându-se bine.şi se pasează cu mixerul. Se serveşte cu mămăliguţă. a se consuma în cantităţi mici. Se opreşte focul. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Se pun într-un vas deoparte. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. la sfârşit. ceapa şi usturoiul verde. uleiul. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. Ceapa se toacă fin. 1 linguriţă miere. 50 ml apă. sucul de lămâie iar. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. 200 ml apă. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. sucul de roşii. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. 3 ling suc de lămâie.

Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. pătrunjel. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. ¼ linguriţă rozmarin. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. seminţe de in pisate. Se opreşte focul. 1 linguriţă sare. 200 g ciuperci fierte 20 min. 1 leg. Se fierb la abur cca 40 min. ½ linguriţă cimbru. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul.5 l apă. se pune sarea. 2 cepe tocate şi călite. 1 linguriţă cimbru. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Din când în când se amestecă. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă busuioc. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. tăiate felii. 1 ling ulei de măsline. Se serveşte cu salate. 750 ml lapte de orez. TTN – 60 min 12 .150 g orez integral. 2 ardei. NĂUT REGESC TLE – 20 min. 1 linguriţă sare. 2 ling amidon. TTN – 70 min 100 g gluten. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. Se amestecă cu grijă. 1 ling. 2 ling ulei. se lasă să dea 2-3 clocote. 50 g făină de soia. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 1 ceapă. 1 ling amidon alimentar. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). Cepele se toacă mărunt. Fierbe în circa 35 minute. 7 căţei usturoi pisaţi. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. 1 ţelină potrivită. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 500 g ciuperci. 200300 ml supă strecurată Glutenul. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. 2 cepe. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. Între timp orezul a fiert. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. 1 ling “amestec de legume”. se omogenizează bine.

ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. ceapă verde tocată fin. 200 ml lapte de soia.8 cartofi mari. 4 căţei usturoi. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. ceapă. După ce clocotesc circa 20 minute. Se pune această compoziţie într-un castron. 1 ling făină gluten. 2 cepe. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. 1 praz tăiat rondele fine. ½ linguriţă coriandru pisat. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. Cu această compoziţie se umplu ardeii. 8 şniţele de soia. 1 ceapă tocată. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. Se pune tava din nou la cuptor. 50 g porumb dulce (opţional). Se scurg apoi. uleiul şi rozmarinul. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. 50 g coacăze uscate. 1 ling amidon alimentar. “amestecul de legume”. 1 foaie dafin. 1 linguriţă ulei. 200 ml suc de roşii. 2 căţei usturoi pisaţi. 1 ceapă tocată. 1 cană năut fiert. usturoiul. 1 ling ulei de măsline Ceapa. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. 2 ling ulei. morcovi).1 linguriţă rozmarin. 1 vânătă mijlocie.1 ling. 1 leg. sarea. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. se omogenizează. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. Se serveşte cu salată verde. 200 g spanac crud. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. Se opreşte focul. tocat. condiment “amestec de legume”. 1 linguriţă sare. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. busuiocul şi uleiul. Se opreşte focul. 25 g măsline feliuţe 13 . se adaugă şi făina de soia şi glutenul. 200 g tofu. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. stropindu-se cu apă clocotită. Se scurge apoi bine de tot. Se pun la copt într-un vas Jena. 1 ardei roşu tocat fin de tot. 2 ling făină de soia. 1 crenguţă cimbru. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. 100 g soia texturată cubuleţe.

DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. Se scurge apoi bine. 1 ling. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. 1 crenguţă cimbru. TTN – 20 min 200 g brocoli. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. 1 morcov ras. 7 căţei de usturoi. după ce s-au scos mirodeniile. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. pastă de tomate. 1 ling ulei. circa 30 min. coacăze uscate. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 1 leg mărar. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. se amestecă bine. 2 ardei. Budinca se serveşte caldă. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. amestecându-se bine. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. 2 ling ulei. 1 linguriţă coriandru. 2 foi dafin. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. sarea şi sucul de roşii. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. soia texturată şniţele. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia.Cartofii se fierb în coajă 20 min. de asemenea ceapa. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. În această zeamă. 1 ceapă mică. 2 ling. 1 linguriţă sare. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. orz sau hrişcă. 250 ml suc de roşii. uleiul. 2 cepe. 9 buc. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. pregătit anterior. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. După ce au fiert 10 min se strecoară. 100 g soia cuburi. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. Compoziţia se pune într-un vas Jena. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. 1 ling stafide. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min.

1 ling “amestec de legume”. La sfârşit se scurge de zeamă. 2 morcovi. 5 căţei usturoi. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. Se fierb la foc mic 15 min. sarea.min. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 1 linguriţă busuioc pisat. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. sarea. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. boiaua. Separat. Se amestecă bine. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. Separat. 1 linguriţă sare. busuiocul. 3 cepe. 2 cepe. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Separat. 4 ardei. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. Apoi se strecoară. pasta de tomate. 3 căţei usturoi. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. cepele şi usturoiul. 2 cepe. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. dafinul îndepărtându-se. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. 1 ling ulei. TTN – 50 min 100 g soia granule. Se strecoară şi se lasă într-un vas. Se amestecă. tocate mărunt se 15 . 100 g soia cuburi. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. 1 linguriţă sare. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. ¾ kg cartofi. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. 1 leg. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. oregano şi uleiul. 2 cartofi. boiaua. Se strecoară apoi. se amestecă bine şi se opreşte focul. uleiul şi sucul de roşii. iar dovleceii. 200 ml suc de roşii. stropindu-se cu puţină apă. la foc mic. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. 1 crenguţă cimbru. 1 ling ulei. 250 ml suc de roşii. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. 2 dovlecei potriviţi. 2 foi dafin. 1 ling ulei. sarea. Se pune capacul. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. 1 linguriţă sare.

(Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. sarea. 16 . aceasta se pune peste ceapă şi usturoi. Se amestecă.călesc 2-3 min. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. sucul de roşii. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. Apoi se opreşte focul.

TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Se adaugă puţin din zeama păstrată. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. nu de puţine ori. ardei. castraveţi. apoi se pune la fiert în apă suficientă. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. Se serveşte cu roşii. 1 ceapă. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. Se scurge de zeamă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. ori de câte ori este posibil. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. Fierbe în circa 3 ore. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. cu mixerul. roşii. 17 . 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. apoi se pune la fiert în apă suficientă. apoi se pun la fiert în apă suficientă. salată verde. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. atât sât să rezulte un pateu consistent. se amestecă bine. etc. sărate. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. măsline.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. fierbinte fiind. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. măsline. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. în această situaţie. Se scurg de zeamă. 1 ceapă. de uns pe pâine. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. etc. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. Fierb în circa 3 ore. sarea şi boiaua. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. fierbinte fiind. Se scurge de zeamă. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. 1 linguriţă sare. 250 g măsline cărnoase. ardei. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. fierbinte fiind. Fierbe în circa 3 ore. 1 ceapă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte.

1 ceapă. 30 g seminţe de floarea-soarelui. suc de lămâie. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. Ceapa. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. ½ busuioc pisat. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. fulgi de ovăz. fierbinte. 40 min. sarea. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Când 18 . Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. rumenite puţin cuptor. 1/2 linguriţă sare. usturoiul se pisează. până este bine pătrunsă. tocmai scos din apa în care a fiert. TTN – 60 min 1 cană linte. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. 1 ceapă. 3 ling seminţe de susan. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. 2 ardei copţi. 3 ling. Se pasează cu mixerul. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. suc de lămâie Lintea se alege. susan. 1/4 linguriţă oregano. lichid adăugându-se treptat. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. în funcţie de cât cere compoziţia. seminţe floarea-soarelui. 5 căţei usturoi. 2 căţei usturoi. 2 căţei usturoi.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. 1/4 linguriţă cimbru. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. ½ linguriţă sare. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. 2 ling. se spală şi se fierbe cca. 1 ling susan. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. 1 ceapă. 1 ceapă. astfel ca să poată fi întins pe pâine. 1 ling. ½ linguriţă chimen pisat. ¼ linguriţă rozmarin. 100 ml suc de roşii. Ceapa se toacă mărunt. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. 1 ling. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. treptat. 2 ling. ½ linguriţă sare.

1 ardei gras roşu sau gogoşar. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. Dupa 15 min se scurge. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. se scurge şi se pasează bine. 1 linguriţă sare. suc de lămâie. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. se adaugă ceapa tocată fin. moale. roşii. seminţe de floarea-soarelui. 30 g migdale. Compoziţia se pune într-un castron. 1 linguriţă sare. 100 g seminţe floarea-soarelui. Se pasează bine împreună cu mazărea. 1 ling ulei de măsline. În loc de migdale se pot folosi alune. 2 ling. 50 g cashew. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. TTN – 30 min 400 g brocoli. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. ca tartine. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. sau nuci cashew. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline.lintea a fiert. 19 . 2 căţei de usturoi pisaţi. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. Pateul se serveşte pe pâine. ½ linguriţă sare. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 1 avocado bine copt. ½ linguriţă sare. 1 ceapă. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. se păstrează. fiartă în prealabil şi răcită. imediat după preparare. etc. zeama . TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. sucul de lămâie şi sarea. Se serveşte pe pâine ca tartine. 2 ling zeamă de lămâie. 3 căţei usturoi. Se serveşte pe pâine ca tartine. seminţe de dovleac.puţină. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. cu cantitate foarte mică de apă.

½ linguriţă boia de ardei dulce. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . 1 ling suc de lămâie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. orezul. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. TTN – 20 min 2 cepe. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. ½ linguriţă coriandru pisat. 2 ling suc de lămâie. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 3 cartofi fierţi. 1 linguriţă oregano. se adaugă cepele tocate. ½ linguriţă sare. gluten. boiaua şi uleiul. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. ½ linguriţă sare. 200 ml suc de roşii.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 1 ling ulei de măsline. Se pun într-un castronel. Se amestecă bine (eventual în blender). ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. 50 g nuci cashew. 1 leg. pătrunjel verde tocat fin. 1 cană orez integral. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. 1 linguriţă sare. 5 căţei usturoi pisaţi. După ce s-au rumenit pe o parte. de preferat în ordinea de mai sus. TTN – 75 min 1 cană linte. 3 gogoşari/ardei gras roşu. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. 1 linguriţă oregano. amestecându-se continuu. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. ½ cană orez fiert. 1 leg. 1 ling “amestec de legume”. se întorc şi pe partea cealaltă. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Nucile cashew se pasează în râşniţă. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. 2 ling. Se amestecă bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. sarea. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 1 linguriţă cimbru. 3 ling ulei. 1 linguriţă sare. 1 ling amidon alimentar.

sucul de roşii se pune treptat. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 1 leg. Se scot apoi din cuptor. se rad pe răzătoarea mare. atât cât cere compoziţia. pasaţi. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. care trebuie să fie destul de tare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. 1 linguriţă busuioc pisat. gata preparat. 2 ling fulgi de ovăz. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. ½ linguriţă busuioc pisat. Se dau la cuptor la foc potrivit. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă cimbru pisat. 1 linguriţă sare. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. 150 ml suc de roşii. fulgi de secară. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. 2 ling. 1 cană făină de ovăz. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. Se servesc calde cu preparate de legume. ½ linguriţă cimbru pisat. 5 căţei usturoi pisaţi. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. Usturoiul se pisează. TTN – 60 min 21 . din fulgi de ovăz. ½ linguriţă busuioc pisat. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. seminţe susan. Cartofii. 1 leg. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. Într-un castron se pun toate ingredientele. Se coc 20 minute pe o parte. Se amestecă toate ingredientele. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). 2 ling ulei măsline. 2 cartofi fierţi în coajă. Se mai coc 15min. curăţaţi de coajă. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. 4 cartofi fierţi în coajă. 1 cană cartofi piuré. şi apoi se mai lasă 15 minute. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. 2 ling.

fulgi de ovăz. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. 10 căţei de usturoi. gata preparat. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. 2 ling. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 ardei roşu. ½ cană făină de ovăz. ardeiul roşu tocat fin. 2 ling gluten. sarea. rumenindu-se frumos. 2 ling amidon alimentar. dacă amestecul este prea uscat. 2 cepe. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Se coc circa 40 min. 1 ling amestec de legume. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. 2 căni ciuperci fierte. 1 cană cartofi piuré. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ulei. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. 1 ling ulei. 1 linguriţă sare.2 căni pateu de soia (simplu). TTN – 90 min 22 . Se dă tava la cuptor. Se omogenizează bine. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. La nevoie se poate adăuga 1 ling. Usturoiul se pisează. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. Se servesc calzi cu piureuri de legume. BURGERI DIN TOFU. 1 linguriţă boia de ardei dulce. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 1 linguriţă busuioc. SOIABURGERI TLE – 30 min. Se servesc calzi. glutenul. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. 1 linguriţă cimbru. 2 ling. ½ coriandru pisat. 5 căţei de ustoroi. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. sau. usturoiul pisat. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. 1 linguriţă tărâţe de grâu. amidon alimentar. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. 300 g tofu. încălzit dinainte. puţin suc de roşii. uleiul. 1 linguriţă sare. condimentul “legume uscate”şi pysillium. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează.

3 linguri seminţe floarea-soarelui. 23 . 2 cepe. leurdă. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. ½ linguriţă cimbru pisat. 1 cană fulgi de ovăz. 1 linguriţă chimen. se adaugă sarea. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. usturoiul se pisează. De asemenea. 1 crenguţă cimbru. ulei. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. 50 ml ulei. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil.100 g soia texturată granule. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se frământă bine. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. spanac. 1 cană făină albă. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. 3 ling. la pachet. Se servesc calzi sau reci. 7 căţei usturoi. Când se rumenesc bine pe o parte. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. 3 linguri seminţe de in. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. susan. uleiul şi circa 1 cană apă. se întorc şi pe partea cealaltă. seminţele de floarea-soarelui. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. ½ linguriţă busuioc pisat. in şi chimen. felii de castraveţi sau ardei. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. 3 linguri seminţe de susan. Ceapa se toacă mărunt. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. Când sunt gata se scot din tavă. 1 ling amidon alimentar. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. 2-3 foi de dafin. 1 cană făină integrală de grâu. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină.

Se serveşte de îndată. Între timp cepele.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. 1 ceapă. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. 1 cană piuré de cartofi. Morcovii se taie rondele. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. 1 morcov. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. ¼ linguriţă coriandru pisat. cu capacul pus. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. 1 fir praz. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. Lintea se fierbe 30 min. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. 1 linguriţă busuioc pisat. TTN – 60 min 50 g mei. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. 2 ling ulei de măsline. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. Se servesc calde cu salate acrişoare. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. 500 ml suc de roşii. 5 căţei usturoi. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. 2 ling. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. 1 ţelină mică. la distanţă de cca 1 cm una de alta. melci) se fierb 15 min. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. ardeii. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. 2 ardei roşii. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. fulgi de ovăz. pentru copii. Se adaugă sarea şi mirodeniile. La sfârşit se adaugă şi meiul. 24 . TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. prazul şi ceapa se toacă mărunt. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. omogenizându-se bine. Totuşi. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. 150 g linte. După aceea se toarnă deasupra 1. 2 cepe.

1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. Separat. 1 linguriţă sare. pătrunjel verde tocat. 1 linguriţă cimbru pisat. pătrunjel verde. cimbrul şi sarea. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. fierbinte. „amestec legume uscate”. 1 ceapă. 2 rădăcini pătrunjel. TTN – 30 min 250 g hrişcă. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. pătrunjel verde. 1 ling ulei de măsline. fierbinte. ½ chimen. fierbinte fiind. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate.5 l apă. leurdă. ½ linguriţă sare. 2 ling pastă de tomate. fierbe. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. ½ cană vişine deshidratate. În 20 min. 2 morcovi. 1 leg. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. supa din oala în care au fiert legumele. 1 leg. 1 varză de circa 1 kg. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. peste strecurătoare. TTN – 70 min 1 cană linte. se lasă să 25 . iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. sarea şi supa strecurată. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. Se amestecă toate ingredientele. Se serveşte cald. 3 cepe. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. 3 căni piuré de cartofi. Se amestecă bine. În total lintea va fierbe 40 minute. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. se pune din nou oala pe foc. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. 1 ling. 3 leg. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. 1 linguriţă sare. 1 leg. 1 cană suc de roşii. se amestecă bine. Apoi se curăţă legumele. 2 cartofi. legumele circa 25 min.

100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 1 ceapă roşie tocată fin. Se pun într-un castron. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. 2 buc praz tăiaţi rondele. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. Se amestecă bine. se scurg de zeamă şi se clătesc. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. 1-2 ling. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. Salata se serveşte proaspătă. Se servesc calde. 2 ling. Se lasă circa 30 min. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. 100 ml suc de roşii. 2 căţei de usturoi pisaţi. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. ulei. 2 cepe. 10-12 măsline. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. suc de lămâie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ceapă roşie. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). 1 ling. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. la foc potrivit. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . Lintea trebuie să fie fiartă. TTN – 60 min 2 căni linte. 2 roşii. Salata se serveşte de îndată. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. 1 dovlecel potrivit. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. Se serveşte caldă. 1 ling ulei. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 300 g tofu. 1 linguriţă sare. seminţe de floarea-soarelui. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. vişinele şi uleiul. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. câteva frunze de spanac sau salată verde. 5 căţei usturoi. ½ linguriţă sare. 2 ardei.

TTN – 60 min 8 cartofi. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. Se serveşte cald.fost pisate în râşniţă. Se serveşte de îndată. 1 vânătă mică. 1 linguriţă sare.). 4-5 cartofi. 27 . chimenul. 100 ml suc de roşii. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. ½ linguriţă oregano. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. 1 morcov. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. 100 g tofu. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 1 dovlecel mic. 1 linguriţă rozmarin pisat. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. 1 linguriţă sare. maioneza de soia. Se amestecă bine. Se răstoarnă salata pe un platou. ½ linguriţă busuioc. 5 căţei usturoi pisaţi. 100 g maioneză de soia. 3 ling fulgi de ovăz. 250 g spanac. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. Se servesc calzi. TTN – 60 min 8 cartofi. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. 1 ling ulei. 3 ling fulgi de ovăz. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. fulgii de ovăz. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 2 cepe. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. 100 g tofu. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. 5 căţei usturoi pisaţi. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit.

Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. 1 ceapă Se pregătesc legumele. Lintea. Se lasă să se răcească. ulei. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. etc. tocate. 4 roşii. 100 g maioneză de soia Usturoiul. 1 ardei. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. 2 căţei de usturoi. cartofii şi morcovii se pun la fiert. după 15 minute morcovii şi cartofii. se curăţă.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. Din acest moment în 25 min. 2 cartofi. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. morcovul rondele. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. uleiul. Se serveşte cu salată de varză. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 linguriţă sare. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. 1 ceapă roşie. Se adaugă sarea. spirale.). Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. Se servesc de îndată. 1/2 linguriţă rozmarin. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. se spală. fierte. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. 1 cană ciuperci fierte. 100 g porumb din cutie sau congelat. Se pasează totul bine cu mixerul. 2 morcovi. Întâi se pune lintea. 2 căni ciuperci tăiate felii. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. TTN – 35 min 28 . Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. TTN – 60 min 1 cană linte. sunt gata. 2 ling. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert.

1 ling ulei. pătrunjel verde. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 3 cepe. Se strecoară şi se lasă deoparte. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. 250 ml suc de roşii. Se servesc calzi cu salate. se scot din zeamă şi se îndepărtează. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 5 căţei usturoi pisaţi. 50 g fulgi de orz. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 ling ulei de măsline. 2 ardei. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. 1 linguriţă sare. melci sau spirale. la nevoie se adaugă puţină apă. 50 g fulgi de grâu.200 g paste făinoase integrale. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. 4 roşii. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. tocaţi mărunt. 3 căni cartofi piuré. În acest timp ceapa. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă.1/2 linguriţă măghiran. 4 cartofi fierţi în coajă. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 3 ardei. TTN – 30 min 100 g soia granule. 1 linguriţă sare. 1 ceapă. 1 leg. TTN – 50 min 50 g susan. 2-3 foi dafin. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. Se lasă să se răcească într-un castron. 50 g fulgi de ovăz. 1 linguriţă sare. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. 1 leg. 29 . 200 g tofu. obţinându-se o făină fină. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. Se serveşte cald. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. 1 linguriţă sare. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. cu salate. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. După ce fierb circa 10 min.

1 ling ulei de măsline. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). Se servesc calde sau reci. usturoiul pisat. amidon alimentar. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. adăugându-se şi restul ingredientelor. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă oregano. 1 ling ulei. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. sarea. 2-3 roşii tăiate feliuţe. frunze de tarhon tocate fin. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. 1 linguriţă sare. 1 ceapă roşie tocată fin. TTN – 40 min 125 g mei. Se dă tava la cuptor circa 30 min. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. 1 ling. 1 linguriţă sare 30 . 100 g mei. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. treptat. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. 1 ling ulei de măsline. 2 ling germeni de grâu. Se amestecă bine. 2 ling suc de lămâie. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. ½ kg cartofi. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 250 ml suc de roşii. După ce au fiert 20 minute. 1 linguriţă ulei. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă sare. supa de zarzavat adăugându-se ultima.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. 1 ling. pătrunjel verde Conopida. 1 leg. la foc potrivit. Se serveşte cald cu salate acrişoare. 5 căţei usturoi. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. 200 g tofu.

½ linguriţă sare. 1 linguriţă sare. 2-3 roşii. 50 g măsline feliuţe. Se opreşte focul. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. se scurge bine şi se adaugă şi el. roşiile. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 ardei. Tofu. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. 31 . 1 ceapă. 4 roşii. 1 ling ulei.Năutul scurs bine de zeamă. pesmet din Bixes. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. Separat ceapa. 2 cepe. 1 linguriţă oregano. 150 g tofu. avocado. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. 1 crenguţă cimbru. Se servesc de îndată. ½ avocado. Cu această compoziţie se umplu ardeii. la foc mic. 2 ling ulei. 200 ml suc de roşii. Se amestecă bine.5 l apă. oregano. Fierbe în circa 35 minute. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. eventual diferit coloraţi. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. Se servesc de îndată. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. 1 cană porumb dulce. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. Între timp orezul a fiert. 1 ceapă mică. 300 g tofu. 2 ling. TTN – 60 min 1 cană orez integral. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. Se aşază pe un platou. se amestecă cu celelalte ingrediente. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. 2 foi de dafin. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. 1 ceapă. uleiul şi porumbul. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. 2 căţei de usturoi. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. cu pereţi consistenţi. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. răcit.

Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. 30 g soia cuburi. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. se adaugă busuiocul. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. 50 g ciuperci feliuţe. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. 2 cepe. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. fierte. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. 50 g porumb dulce. 2 ardei diferit coloraţi. rumenindu-se frumos. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. uleiul. 10-12 măsline. Apoi se scurg. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. ½ linguriţă rozmarin. 200 g făină albă. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. Se amestecă bine. 2-3 ling ulei. dafinul se aruncă. Se dă la cuptor doar 5 min. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. Deasupra se presară cuburile de soia. Între timp. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. TTN – 30 min 4 ardei. ciupercile şi bobiţele de porumb. 150 g făină integrală. 200 ml suc de roşii. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. sarea uleiul şi sucul de roşii. 1 cană salată de vinete gata preparată. 2 ling pastă de tomate. 1 roşie 32 . sucul de roşii şi rozmarinul. Întrun castron se pune făina. ½ linguriţă sare. Se lasă în aşteptare 15 min. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. sarea. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. 1 linguriţă sare. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. 1 ceapă mică. TTN – 80 min 15 g drojdie.

2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. TTN – 50 min 8 roşii. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. 50 g vişine deshidratate. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. 50 g mei. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. apoi li se scoate cu grijă miezul. 33 . Roşiilor şi se taie un capac. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei.

circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. FULG DE NEA TLE – 30 min. făină de orez expandat. TTN – 15 min 3 ling. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. vişine deshidratate. 2 ling. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. 150 g cocos ras. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. mandarine. 200 g curmale fără sâmburi. praf de roşcove. TTN – 30 min 3 ling. 3 ling. unele dulci. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. stafide. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. Curmalele se dau prin maşina de tocat. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. altele care încântă papilele gustative. Se serveşte cu bixes. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. Se aşază pe un platou. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 34 . Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. 5 ling. 2 ling. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. Se servesc cu feliuţe de portocale. Se coc la foc mijlociu. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. tapioca fiartă şi răcită. 4 ling. altele acrişoare. altele moi. unele pe care le mănânci din ochi. Se servesc cu compot.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. kiwi. câte 10 minute pe fiecare parte.

2 portocale. miere. 300 g tofu. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. 1 ling praf de roşcove Tofu. 2 ling miere. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. 200 g stafide. mierea. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. 50 g cocos ras. cu excepţia ananasului. tocate mărunt. coajă rasă de portocală. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. 200 g grâu fiert. 100 g nuci tocate mărunt. 2 ling. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. 125 ml apă. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. 40 min. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. TTN – 40 min 35 . 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. se modelează puţin la capete.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. 2 ling. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. Se rulează frumos. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. 200 g căpşune. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. 500 g făină. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. praf de roşcove. acoperit. 3 ling. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. 100 g zahăr brun. se amestecă bine întrun castron. cocosului şi mandarinelor. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender.

50 g făină de ovăz. 50 g făină de grâu fină. Se aşază pe un platou. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. bananele pasate. 50 g fulgi de grâu. 250 g miere. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. După ce se răceşte bine. sau cu mixerul sau blenderul. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. de asemenea daţi prin răşniţă. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei.50 g cocos. 2 banane. 1 banană pasată. se încorporează mierea şi uleiul. TORT DELICIOS TLE – 45 min. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. 50 g fulgi de secară. 3 ling miere. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. Compoziţia este vârtoasă. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. etc. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. 100 g fulgi de ovăz. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. 250 ml lapte de soia. Între timp. Se amestecă continuu 2-3 minute. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. mierea. 100 ml ulei. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. în vas acoperit. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. zmeură. afine. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. Acest lucru se poate face manual. Într-un castron se pun: pudra din cereale. separat.). Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe.

„COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. TTN – 60 min 37 . se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. tăiate felii. După aceea. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. desărat. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). 250 g frişcă vegetariană. Se lasă să se răcească. Cu cât se pun mai multe banane. 50 g papaya uscată. Crema se dă la rece de îndată. 3-6 ling. pentru că el va constitui blatul tortului. TTN – 90 min 100g mei. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). timp în care trebuie să scadă tot lichidul. Se pasează bine. vanilie. miere pentru îndulcit. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. uniform. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. După ce s-a răcit.se pune o hârtie pergament. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. 1 cană zmeură (sau căpşune. Când blatul este gata. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. 100 g stafide. 1 lingură coajă rasă de lămâie. congelate. frăguţe). cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. suc de fructe. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. Se pun toate ingredientele în blender. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. 200 g căpşune congelate. După ce a fiert. Deasupra tortului se presară cocosul ras. 250 ml lapte de soia. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. fără a curge din el. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. 3-4 banane bine coapte. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. cu atât iese mai groasă crema.

2 linguri seminţe de in. 100 g stafide. Se pun apoi în blender făina de migdale. 200 g curmale fără sâmburi 2. Se mai lasă 2 minute. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. 250 g fructe mici de sezon (vişine. 250 ml lapte de soia. se adaugă lichidul. 50 g miere. 3 ling. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min.) . 1 ling. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. cireşe. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. Stafidele se dau prin maşina de tocat. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. 2 căni fulgi de ovăz. Se serveşte ca desert. 1 lingură amidon alimentar. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. miere. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 300 g cocos ras. căpşune. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal.1 cană stafide. ca o cocă. afine. 3 ling. praf de roşcove. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. Prăjiturile . 100 g migdale. obţinându-se o pastă omogenă. frăguţe. coajă rasă de lămâie. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 2 linguri susan. SOS DE PERE TLE – 30 min. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. etc. TTN – 60 min 1. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. praful de roşcove şi pasta din 38 . Se asemenea susanul şi seminţele de in. zmeură. se amestecă şi se opreşte focul.

Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. ulei de floarea soarelui. înainte ca acesta să dea în clocot. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. omogenă. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. omogenizându-se bine. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. 2-3 ling nuci tocate mărunt. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. se adaugă şi sarea. 2 ling miere. Se mixează până se obţine o pastă moale. 2 ling. 200 g făină de orez. pentru a se întări. Se pune de îndată la frigider 15 min. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. 1 ling. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. praf de roşcove. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. amestecându-se continuu. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. 4 ling. TTN – 30 min 4 ling. care se scoate de la rece. 125 g Exotic mixt. ½ linguriţă scorţişoară 39 . şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. pusă pe o tăviţă. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. mierea şi esenţa de vanilie. Separat. amidon alimentar. 2 ling zahăr brun. TTN – 75 min 125 g mei. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. sau chiar la congelator. Se serveşte ca desert. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. Pentru a se tăia mai uşor. în strat de cca 1 cm. 500 ml lapte de soia. 1 linguriţă esenţă de vanilie. 50 g stafide.curmale. ½ kg dovleac. miere de albine. ¼ linguriţă sare. se adaugă şi Exotic mixt.

150 g orez integral. tofu. banane. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. coacăze. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. nesărat (opţional). Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. 50 g nuci pisate. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. la rece. dar nu complet. 100 g tofu simplu. 25 g migdale tocate mărunt. scorţişoara şi cocosul. 50 g cocos. 4 bixes. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. 2 kiwi proaspete. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. În loc de caise 40 . Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. Biscuiţii se pasează. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. Este gata în circa 40 min. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. papaya). DESERT CU OREZ. Compoziţia se pune într-un castron. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. 4 ling. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. miere. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. Se opreşte focul. TTN – 20 min 125 g caise uscate. După ce se răceşte. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. 1 cană suc/ceai de fructe. 2 căni lapte de soia Caisele. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. Se aşază frumos caisele pe un platou. La sfârşit se adaugă ananasul. Când se serveşte se adaugă miere. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. În mijloc se pune o alună sau o migdală. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. 3 banane. Apoi se închide caisa la loc.

Se serveşte cu Bixes. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 3 linguriţe unt de arahide. 2 căni fulgi de ovăz. 200 ml lapte de soia. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. 106. TTN – 50 min 100 g curmale. 3 ling miere. bananele şi mierea se pasează în blender. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. 500 g lapte de soia. 50 g caise uscate. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. se mixează bine. 25 g alune. 2 banane. TTN – 40 min 200 g prune uscate. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. adăugându-se treptat laptele de soia. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. TTN – 30 min 41 . 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. 25 g ananas uscat Zmeura. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. 30 g papaya uscată. fără sâmburi. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. TTN – 70 min 500 g zmeură. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min.

). 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. etc. etc. ananas.) tocate mărunt. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. TTN – 15 min 125 g caise uscate. 8 mere rase. 200 g stafide. 400-500 ml lapte de soia. grişul. Se dă tava la cuptor. 50 g nuci pisate. etc. la foc potrivit. Se serveşte după ce se răceşte. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. 2 kiwi. ½ linguriţă scorţişoară. 116. făina de orez. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. căpşune. proaspete. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. Se lasă până se întăreşte. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. DESERT DIN MUSLI 42 . 2 ling stafide. frăguţe. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. 25 g alune/migdale. 1 cană fulgi de ovăz. Se adaugă treptat laptele. 200 ml lapte de soia. amestecându-se bine. 200 g stafide.) Banana se decojeşte şi se pasează. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. dar nu complet. TTN – 10 min 100 g mei fiert. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. 2 ling. 1 banană. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 50 g nuci tocate mărunt. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. 50 g nuci tocate mărunt. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. Se lasă în cuptor circa 20 min. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. făină de orez. rumenindu-se uşor (25-30 min). 200 g fructe de pădure (afine. nucile şi stafidele se pun într-un castron. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. nucile şi stafidele se pun într-un castron. Se amestecă bine. caise. Se adaugă restul ingredientelor.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. 100 g fructe uscate (papaya.

zahărul şi uleiul. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. 1 ling amidon alimentar. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. 100 g făină de grâu. nucile pisate. 123. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. 250 ml lapte de soia.TLE – 20 min. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. TTN – 30 min 1 kg căpşune. 3 ling miere. 2 ling amidon alimentar. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. prune. 500 ml lapte de soia. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. Se opreşte focul. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. formându-se fursecuri cât mai subţiri. Se mai lasă 15 min. Se amestecă. 200 g făină de ovăz. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. treptat. amidonul. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se întinde în strat uniform. 3 ling miere. Apoi se adaugă şi laptele de soia. Separat. curăţate de sâmburi). fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. eventual cu frişcă SanoVita. 250 ml lapte de soia. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. 100 ml ulei.opţional Căpşunele. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. Se dă vasul la cuptor. amestecându-se bine. TTN – 40 min 500 g zmeură. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. frişcă Sano-Vita . Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. ½ kg fructe proaspete (caise. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . 200 g făină de orez. vişine. cu compot de fructe. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. amestecându-se bine. etc.

Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. avându-se grijă a se amesteca continuu. Crema se serveşte cu rondele de grâu. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. 3 buc. amestecându-se în continuare. 2 ling amidon alimentar. zahăr brun. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. Se pune la fiert acest amestec. 2 ling. TTN – 60 min 10 buc bixes. bixes. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. TTN – 20 min 500 g afine. 2 ling. 2-3 picături esenţă de vanilie. apoi se adaugă restul de apă. Nucile cashew se pasează. 1 cană nuci tocate mărunt. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. Separat. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. seminţe de in pisate. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. Se adaugă apoi restul de lapte. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. omogenizându-se bine. Se omogenizează bine. 3 ling lapte praf de soia.TLE – 20 min. orez sau bixes. 100 g nuci cashew. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. 250 ml lapte de soia. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. vanilia şi 44 . Crema se serveşte cu rondele de orez. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. 100 g curmale. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. curăţate de sâmburi. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. 3 ling praf de roşcove. TTN – 40 min 250 g prune uscate. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 4 ling miere.

ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. cremă de fructe (vezi reţete). 125 g ananas uscat tocat mărunt.5 cm Din cele două feluri de făină. la foc mijlociu. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. Se servesc cu lapte de soia. ½ linguriţă sare. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. ananas. Vom avea 4 rulouri. Din această foaie se taie triunghiuri. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. subţire. sarea.) tăiate în bucăţi de circa 1. TTN – 10 min 12 rondele de orez. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. Plăcinta este gata în cca 35 min. fiind crocante. cantalup.menta. 200 ml ulei. cuptorul fiind încălzit dinainte. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. 1 ling. 300 ml apă. Se dă tava la cuptor. Se dă la rece cel puţin o oră. cireşe). 100 g făină de grâu integrală. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. sare. Se coc circa 35 minute. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. circa 600 g făină albă. etc. 100 g făină de ovăz. 300 ml apă. Se omogenizează. 200 ml ulei. Din făină. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. circa 200 g fructe uscate (papaya. 1 vârf de cuţit sare. 30 g fulgi de orez 45 . TTN – 60 min 500 g făină albă fină. Acest aluat se împarte în 4 părţi. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. TTN – 70 min 200 g mac. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. 250 g zahăr brun. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. mango.

46 . pe fiecare se pune un strat subţire de cremă. peste care se presară fulgi de orez expandat.Rondelele de orez se aşază pe un platou.

1 linguriţă miere. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. se lasă să fiarbă încet 30 min.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. TTN – 40 min 100 g mei. 1. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. care se adaugă treptat. cu excepţia apei. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. adăugându-se şi mierea. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. 25 g nuci cashew. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. 750 ml apă fiartă şi răcită . 47 . 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. care se adaugă treptat. Se amestecă bine. mierea şi 2 linguri apă călduţă. 2 ling miere.călduţă. TTN – 50 min 100 g migdale.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. Apoi compoziţia se pasează în blender . COCOSDRINK TLE – 15 min. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. 150 g ananas bucăţi . 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. amestecându-se bine. 1 linguriţă susan.25 l apă. TTN – 15 min 50 g cocos ras. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil.proaspăt sau din compot. 12 curmale fără sâmburi. cu excepţia apei. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă.

LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. TTN – 20 min 200 g cocos ras. Apoi se strecoară. 48 . Apoi se strecoară. ½ linguriţă sare. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. zeama păstrânduse. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. TTN – 60 min 75 g orez integral. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Se fierbe 45 min.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful