MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

ceapă. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. aşezându-se în vase diferite. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. Se serveşte caldă. 6 cartofi. roşii. 1 linguriţă sare. Se repetă de 2-3 ori. 6 roşii. 1 linguriţă sare. seminţe floarea-soarelui. roşii. 1 linguriţă sare. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. 300 g ciuperci. TTN – 60 min 1 cană linte. 1 linguriţă busuioc. Se serveşte cu salate de sezon.). 5 căţei usturoi. 3 cepe. 1 cană orz boabe. se amestecă şi se toarnă peste musaca. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. 4 cepe. 1 linguriţă sare. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. năut. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. ardei. 4 ardei. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. 1 ling. 1 cană năut fiert. se mai dau un clocot împreună. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 5 căţei usturoi. sarea. se adaugă şi acestea la fiert. Apoi se călesc împreună. 100 ml suc de roşii 5 . 1 cană suc de roşii. etc. 2 cepe. 4 morcovi. sare. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. SOS DE LINTE TLE – 25 min. ¼ linguriţă rozmarin. Într-un vas pentru cuptor. TTN – 60 min 1/2 cană linte. stropindu-le cu puţină apă.). 1 cartof.4 cartofi. ulei. 4 roşii. 1 linguriţă ulei măsline. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. ½ linguriţă oregano. unul cu cartofi şi unul cu ardei. cu pereţi suficient de înalţi. ceapă. cât ajung ingredientele. astfel vom avea: un vas cu ceapă. se amestecă şi se opreşte focul. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. Din usturoi. 4 ardei. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. 1 linguriţă ulei de măsline. linte. 2 cepe. ciuperci. uleiul şi busuiocul. ardei. unul cu roşii. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă busuioc pisat. Se pun într-un vas separat. se spală şi se taie rondele. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi.

Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. 2 ling ulei. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. Se pun într-un castron. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. 1 morcov. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. tocate fin. Se amestecă bine. 50 g soia texturată. 2 cepe. sarea. Se opreşte focul. 1 dovlecel. 100 g orez integral fiert. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. Se amestecă bine. 1 linguriţă coriandru bobiţe. 3 căţei usturoi. 1 ţelină mică. Se serveşte caldă. 200 ml suc de roşii 6 . se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. amestecându-se. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. La sfârşit se adaugă uleiul. 1 morcov. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. 2 ling ulei. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. TTN – 50 min 2 cepe. Lintea şi cartoful se pasează. sucul de roşii şi busuiocul. se scurg bine. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. Se mai lasă 2-3 minute. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. Se opreşte focul. 1 linguriţă sare. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. Între timp ceapa şi usturoiul. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. se amestecă bine. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. 1 ţelină mică. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. 1 linguriţă coriandru bobiţe. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 400 ml suc de roşii. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. 2 cepe. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. 1 foaie dafin. zeama păstrându-se. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. 1 foaie dafin. 1 vânătă. fierbinte. 1 linguriţă sare. sucul de roşii. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. 2 ling ulei.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. Când au fiert lintea şi cartoful. 2 ardei.

La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. 1 linguriţă cimbru pisat. 2-3 foi de dafin. TTN – 70 min 7 . Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. Se servesc imediat. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. 1 linguriţă ulei de măsline. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. Se amestecă bine. 1 ling. 3 cepe. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. 30 min. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. condimentele îndepărtându-se. 200 g urzici. apoi se scot din cuptor. Şniţelele se aşază pe un platou. 100 g soia texturată granule. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. adăugându-se şi soia.. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. 1 leg. mărar.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. usturoi verde. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. cimbrul şi mărarul tocat fin. 2-3 foi de dafin. ulei. 1 crenguţă cimbru. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. 1 leg. 1 linguriţă sare. se mai lasă 5 min. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. Se servesc cu smântână vegetală. Se lasă la răcit. cufundându-se doar în apă clocotită. 1 lămâie. adăugându-se şi sarea şi uleiul. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. Se scurg de zeamă. sarea. uleiul. Se pun apoi peste orez. 2 morcovi. Separat urzicile. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. 1 linguriţă sare. 1 cartof fiert. aceasta păstrându-se. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. 20-30 foi de viţă.

3 rădăcini pătrunjel. apoi se opreşte focul. 4 cepe. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 2 ling. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. 100 g soia texturată cuburi. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. 1 leg. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 2 ling. se pune separat în alt bol. 250 ml suc de roşii. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. După ce a fiert – cca 3 ore. morcovii se rad pe răzătoarea mare. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). (Legumele se vor folosi la alte preparate). ulei. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). 2 ardei.1. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. Se dă vasul la cuptor. 1 ţelină. amestecându-se continuu. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. se strecoară. 2-3 foi de dafin. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. 1 linguriţă rozmarin pisat. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. vas Jena) în strat de cca 3 cm. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. amidon alimentar. La nevoie se adaugă 2-3 ling. din zeama în care a fiert. unde în scurt timp se vor închega. 1 ceapă. 1 linguriţă sare. 3 ling. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. TTN – 90 min 8 . Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. 1 linguriţă cimbru pisat.5 kg cartofi. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. După ce au clocotit 20 min. Dacă mai rămâne din această zeamă. fulgi de ovăz. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. Între timp legumele au fiert. după ce a fost fiartă. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. 1 cană orez integral fiert. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. amestecându-se bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 morcovi. fierbinte fiind. Se lasă să fiarbă 5 minute. 1 linguriţă sare. pe ochiul mic de la aragaz. 2 cartofi. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. 15 căţei de usturoi. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. 1 linguriţă mirodenii. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. 1 legătură verdeaţă tocată. După ce dă 2-3 clocote.

punându-se treptat. ½ linguriţă coriandru. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. Între timp năutul a fiert. busuioc. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. coriandrul. Deasupra se toarnă sosul de tomate. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită.). 2 căni cartofi piuré. El fierbe în cca 3 ore. 1 cană supă de zarzavat strecurată. nu dintr-o dată. boiaua.100 g gluten. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. mirodenii. pilaf sau diverse preparate de legume. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. La sfârşit se pune şi sare. sucul de roşii. nucă pisată. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. 1 linguriţă sare. 2 ling. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. 9 . 5 căţei usturoi. 1 leg. ulei de măsline. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. ½ linguriţă rozmarin. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. 1 ceapă mare. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. Apoi se adaugă sarea. 500 g sos de tomate Glutenul. 1 cană suc de roşii. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. 3 cepe. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. 1 ling ulei măsline. După circa 2 ore. 2 ling. 2 ling. 5-6 litri. 1 linguriţă chimen. ¾ kg cartofi. 1 linguriţă sare. Se dă vasul la cuptor 10 min. 50 g măsline. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. etc. 2 ling. 200 g tofu. Friptura de gluten se serveşte caldă. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. se pregătesc restul ingredientelor. cimbru. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). amestecându-se continuu. 1 linguriţă sare. vârtos. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. uleiul şi măslinele. cu cartofi piure. 1 linguriţă boia de ardei dulce. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. ulei de măsline. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. se mai dă un clocot şi se opreşte focul.

2 ardei. dafinul îndepărtându-se. circa 500 g urzici (sau spanac. 2 foi dafin. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. mazăre. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. 1 linguriţă sare. alese bine şi spălate. sarea. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. TTN – 60 min 100 g soia granule. TTN – 15 min 5 ling. 2 ling. Se serveşte cald. ½ linguriţă sare. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. Urzicile. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. 1 cană suc de roşii. seminţe de floarea-soarelui. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. sunt gata. se opăresc 2 minute. cu salate de sezon. suc de lămâie. ştevie). SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. Cepele. 2 ling. Apoi se scurg de zeamă. 1 ţelină. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. În loc de cartofi. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. 1 leg. 1 linguriţă chimen pisat. brocoli. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. 3 căţei usturoi. 4 cartofi. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. pastă de tomate. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. În 25 min. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. se strecoară 10 . etc. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. 2 cepe. chimenul. rumenindu-se frumos. Compoziţia se omogenizează. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. După circa 10 minute. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit.doar cât să-i acopere cu 3 cm. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. uleiul. făină de ovăz.). la foc potrivit. când legumele s-au înmuiat puţin. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. 3 ling. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. Se opreşte focul. 2 ling ulei de măsline. 1 linguriţă sare. La sfârşit. 7 căţei usturoi pisaţi.

se adaugă şi sarea. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. sucul de roşii. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. Ceapa se toacă fin.şi se pasează cu mixerul. tocate mărunt. 2 leg. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. Se opreşte focul. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. sucul de lămâie iar. sarea. ca la orice maioneză. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. 1 crenguţă cimbru. stropindu-se continuu cu apă clocotită. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. spanacul şi cuburile de soia. la sfârşit. picătură cu picătură. 1 linguriţă sare. 200 ml apă. TTN – 45 min 11 . suc de lămâie. 100 ml suc de roşii. Se amestecă bine şi se opreşte focul. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. Se strecoară apoi. 2 ling pastă de tomate. Se serveşte cu mămăliguţă. 3 ling. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. usturoi verde. 50 ml apă. 200 ml ulei. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. Se serveşte cald cu mămăliguţă. ceapă verde. Se pun într-un vas deoparte. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. 1 ceapă mică. a se consuma în cantităţi mici. Se amestecă împreună cu pasta de soia. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. 3 ling suc de lămâie. usturoiul se pisează. uleiul. 1 linguriţă miere. 5 căţei usturoi. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. 2 leg. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. 2-3 căţei de usturoi. ¼ coriandru pisat. ceapa şi usturoiul verde. Într-o cratiţă se călesc. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. cimbrul îndepărtându-se. 1 kg spanac. Se pune într-un vas separat. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. TTN – 30 min 50 g făină de soia. uleiul.

Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. seminţe de in pisate. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. Se serveşte cu salate. 200300 ml supă strecurată Glutenul. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 1 ling amidon alimentar. Cepele se toacă mărunt. 2 cepe tocate şi călite. 1 ling “amestec de legume”. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. tăiate felii. 50 g făină de soia.5 l apă. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 2 cepe. 1 ceapă. 1 linguriţă cimbru. NĂUT REGESC TLE – 20 min. TTN – 60 min 12 . se omogenizează bine. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. 1 ling ulei de măsline. 7 căţei usturoi pisaţi. Se opreşte focul. TTN – 70 min 100 g gluten. 200 g ciuperci fierte 20 min. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. 1 leg. 1 linguriţă sare. 2 ling amidon. 750 ml lapte de orez. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. Fierbe în circa 35 minute. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. se lasă să dea 2-3 clocote. Se amestecă cu grijă. ½ linguriţă cimbru. 2 ardei. pătrunjel. se pune sarea. 1 ling. 1 ţelină potrivită. ½ linguriţă busuioc. 1 linguriţă sare. 500 g ciuperci. Din când în când se amestecă. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. 2 ling ulei.150 g orez integral. ¼ linguriţă rozmarin. Între timp orezul a fiert. Se fierb la abur cca 40 min.

Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. Se opreşte focul. tocat. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. 1 vânătă mijlocie. ceapă. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. 1 ling făină gluten. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. usturoiul. 1 linguriţă ulei. 200 g spanac crud. 1 ardei roşu tocat fin de tot. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 100 g soia texturată cubuleţe. 2 căţei usturoi pisaţi. 1 cană năut fiert. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. 1 foaie dafin. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. 200 g tofu. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. 1 ling amidon alimentar. se omogenizează. Se opreşte focul. stropindu-se cu apă clocotită. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. 1 leg. Se pune tava din nou la cuptor. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită.8 cartofi mari. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. “amestecul de legume”. Se pun la copt într-un vas Jena. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. ½ linguriţă coriandru pisat. 1 ling ulei de măsline Ceapa. 200 ml lapte de soia. 1 crenguţă cimbru. 1 ceapă tocată. Se scurge apoi bine de tot. După ce clocotesc circa 20 minute. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. 2 ling făină de soia. 50 g porumb dulce (opţional). 25 g măsline feliuţe 13 . TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. Se pune această compoziţie într-un castron. 2 cepe. 1 praz tăiat rondele fine. 1 ceapă tocată. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. 50 g coacăze uscate. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. 1 linguriţă sare. ceapă verde tocată fin. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat.1 linguriţă rozmarin. 200 ml suc de roşii. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. morcovi). Se scurg apoi. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. 2 ling ulei. 8 şniţele de soia. condiment “amestec de legume”. uleiul şi rozmarinul.1 ling. busuiocul şi uleiul. Se serveşte cu salată verde. 4 căţei usturoi. sarea. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia.

Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 ceapă mică. pregătit anterior. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 2 ardei. 7 căţei de usturoi. 250 ml suc de roşii. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. 1 linguriţă coriandru. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. amestecându-se bine. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. 1 leg mărar. se amestecă bine. Se scurge apoi bine. Budinca se serveşte caldă. uleiul. după ce s-au scos mirodeniile. 2 foi dafin. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. 1 crenguţă cimbru. 2 ling. 1 linguriţă oregano. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. 1 linguriţă sare. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. 2 cepe. 1 ling ulei. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. 100 g soia cuburi. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. orz sau hrişcă. 9 buc. 1 morcov ras. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru.Cartofii se fierb în coajă 20 min. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. soia texturată şniţele. circa 30 min. TTN – 20 min 200 g brocoli. 2 ling ulei. 1 ling stafide. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. pastă de tomate. de asemenea ceapa. Compoziţia se pune într-un vas Jena. În această zeamă. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. coacăze uscate. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. sarea şi sucul de roşii. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. După ce au fiert 10 min se strecoară. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. 1 ling. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. 1 linguriţă boia de ardei dulce. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min.

tocate mărunt se 15 . oregano şi uleiul. Se strecoară şi se lasă într-un vas. la foc mic. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. stropindu-se cu puţină apă. Separat. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. Se amestecă. 1 ling “amestec de legume”. 1 linguriţă sare. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. iar dovleceii. ¾ kg cartofi. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. Separat. 1 crenguţă cimbru. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. La sfârşit se scurge de zeamă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. Apoi se strecoară. busuiocul. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. Se amestecă bine. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. pasta de tomate. 3 căţei usturoi. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. uleiul şi sucul de roşii. 1 leg. boiaua. 2 cartofi. sarea. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. 250 ml suc de roşii. cepele şi usturoiul. 5 căţei usturoi. TTN – 50 min 100 g soia granule. 1 ling ulei. se amestecă bine şi se opreşte focul. Separat. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 2 foi dafin.min. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. sarea. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. 3 cepe. boiaua. 1 ling ulei. 2 cepe. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. 1 linguriţă sare. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. 2 cepe. 100 g soia cuburi. 4 ardei. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. sarea. Se strecoară apoi. 1 linguriţă sare. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). Se pune capacul. 2 morcovi. dafinul îndepărtându-se. Se fierb la foc mic 15 min. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. 2 dovlecei potriviţi. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. 200 ml suc de roşii. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 ling ulei. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte.

sarea. sucul de roşii. 16 . Apoi se opreşte focul.călesc 2-3 min. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. Se amestecă. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi.

etc. 1 ceapă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. ardei. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. salată verde. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. fierbinte fiind. Fierbe în circa 3 ore. atât sât să rezulte un pateu consistent. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. fierbinte fiind. cu mixerul. sărate. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Se scurge de zeamă. 17 . astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. ardei. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. 1 ceapă. Se adaugă puţin din zeama păstrată. roşii. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. nu de puţine ori. etc. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. apoi se pun la fiert în apă suficientă. fierbinte fiind. se amestecă bine. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. de uns pe pâine. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. Se scurge de zeamă. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. 1 linguriţă sare. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. măsline. 250 g măsline cărnoase. Se serveşte cu roşii. 1 ceapă. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. în această situaţie. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. castraveţi. ori de câte ori este posibil. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. măsline. sarea şi boiaua. Fierb în circa 3 ore. Se scurg de zeamă. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. apoi se pune la fiert în apă suficientă. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. Fierbe în circa 3 ore.

Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. ¼ linguriţă rozmarin. TTN – 60 min 1 cană linte. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. 1 ceapă. 1 ling susan. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. 1/4 linguriţă cimbru. tocmai scos din apa în care a fiert. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. suc de lămâie Lintea se alege. până este bine pătrunsă. 100 ml suc de roşii. fierbinte. 30 g seminţe de floarea-soarelui. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. ½ busuioc pisat. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Când 18 . lichid adăugându-se treptat. 2 ling. 1/2 linguriţă sare. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 2 ling. 1 ling. susan. 3 ling seminţe de susan. Ceapa. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. ½ linguriţă sare. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. Se pasează cu mixerul. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. 1 ceapă. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. astfel ca să poată fi întins pe pâine. sarea. în funcţie de cât cere compoziţia. suc de lămâie. 1/4 linguriţă oregano. 1 ceapă. treptat. 1 ling. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. 2 ardei copţi. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. 2 căţei usturoi. se spală şi se fierbe cca. seminţe floarea-soarelui. Ceapa se toacă mărunt. 40 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. 5 căţei usturoi. rumenite puţin cuptor. usturoiul se pisează. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. 3 ling. ½ linguriţă sare. fulgi de ovăz. 2 căţei usturoi. 1 ceapă. ½ linguriţă chimen pisat. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender.

2 căţei de usturoi pisaţi. 2 ling. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. 2 ling zeamă de lămâie. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min.lintea a fiert. ½ linguriţă sare. seminţe de floarea-soarelui. seminţe de dovleac. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. sucul de lămâie şi sarea. Se serveşte pe pâine ca tartine. 1 ling ulei de măsline. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. 19 . imediat după preparare.puţină. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. Dupa 15 min se scurge. roşii. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. 50 g cashew. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. Se pasează bine împreună cu mazărea. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. Se serveşte pe pâine ca tartine. se scurge şi se pasează bine. cu cantitate foarte mică de apă. moale. 1 linguriţă sare. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. 1 ceapă. În loc de migdale se pot folosi alune. suc de lămâie. ½ linguriţă sare. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. 100 g seminţe floarea-soarelui. se păstrează. etc. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. Compoziţia se pune într-un castron. Pateul se serveşte pe pâine. 1 linguriţă sare. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. 30 g migdale. fiartă în prealabil şi răcită. TTN – 30 min 400 g brocoli. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. 1 avocado bine copt. zeama . se adaugă ceapa tocată fin. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. ca tartine. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. 3 căţei usturoi. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). sau nuci cashew. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă.

boiaua şi uleiul. 1 linguriţă oregano. se întorc şi pe partea cealaltă. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 1 linguriţă boia de ardei dulce. După ce s-au rumenit pe o parte. 1 leg. 1 leg. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 2 ling suc de lămâie. 3 cartofi fierţi. 2 ling. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă cimbru. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. ½ linguriţă sare. de preferat în ordinea de mai sus. 3 ling ulei. sarea. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. orezul. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. Se amestecă bine (eventual în blender). ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. ½ linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling “amestec de legume”. ½ linguriţă sare. Nucile cashew se pasează în râşniţă. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . gluten. 1 linguriţă sare. 200 ml suc de roşii. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 1 linguriţă oregano. pătrunjel verde tocat fin. se adaugă cepele tocate. TTN – 75 min 1 cană linte. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. amestecându-se continuu. 5 căţei usturoi pisaţi. Se pun într-un castronel. 1 ling ulei de măsline. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. Se amestecă bine. 1 ling suc de lămâie. 1 cană orez integral. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 3 gogoşari/ardei gras roşu. 1 ling amidon alimentar. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. ½ cană orez fiert. 50 g nuci cashew. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. TTN – 20 min 2 cepe. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. ½ linguriţă coriandru pisat. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia.

sucul de roşii se pune treptat. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. 2 ling ulei măsline. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. 2 ling. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). Se servesc calde cu preparate de legume. care trebuie să fie destul de tare. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. 5 căţei usturoi pisaţi. fulgi de secară. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. Într-un castron se pun toate ingredientele. Se dau la cuptor la foc potrivit. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 cană cartofi piuré. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. gata preparat. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. Se coc 20 minute pe o parte. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 leg. se rad pe răzătoarea mare. Usturoiul se pisează. 5 căţei usturoi pisaţi. pasaţi. ½ linguriţă busuioc pisat. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. din fulgi de ovăz. 4 cartofi fierţi în coajă. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. 2 cartofi fierţi în coajă. atât cât cere compoziţia. 1 cană făină de ovăz. 1 linguriţă sare. 2 ling fulgi de ovăz. şi apoi se mai lasă 15 minute. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă cimbru pisat. TTN – 60 min 21 . 2 ling. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 5 căţei usturoi. Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă busuioc pisat. ½ linguriţă cimbru pisat. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. Se mai coc 15min. seminţe susan. Se scot apoi din cuptor. ½ linguriţă busuioc pisat. 150 ml suc de roşii. Cartofii. 1 leg. curăţaţi de coajă. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament.

CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. încălzit dinainte. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. Se servesc calzi cu piureuri de legume. 5 căţei de ustoroi. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 300 g tofu. uleiul. BURGERI DIN TOFU. 2 ling amidon alimentar. sau. usturoiul pisat. ½ coriandru pisat. 1 ling amestec de legume. fulgi de ovăz. 1 ardei roşu. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. glutenul. 2 cepe. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. 2 căni ciuperci fierte. puţin suc de roşii. dacă amestecul este prea uscat. La nevoie se poate adăuga 1 ling. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. rumenindu-se frumos. ½ cană făină de ovăz. TTN – 90 min 22 . 1 linguriţă cimbru. amidon alimentar. sarea. 1 linguriţă tărâţe de grâu. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă oregano. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. ardeiul roşu tocat fin. 1 cană cartofi piuré. Se servesc calzi. 1 linguriţă sare. 10 căţei de usturoi. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. ulei. 1 ling ulei. 1 linguriţă busuioc. SOIABURGERI TLE – 30 min. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. 1 linguriţă sare. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. 2 ling gluten. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ling. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. Usturoiul se pisează. gata preparat. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. 2 ling. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. Se dă tava la cuptor. Se coc circa 40 min. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min.2 căni pateu de soia (simplu). Se omogenizează bine.

in şi chimen. ½ linguriţă cimbru pisat. 23 . Când se rumenesc bine pe o parte. uleiul şi circa 1 cană apă. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 50 ml ulei. susan. spanac. usturoiul se pisează. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. Ceapa se toacă mărunt. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. 2 cepe. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. 7 căţei usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 3 ling. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. se întorc şi pe partea cealaltă. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. 3 linguri seminţe de in. 1 crenguţă cimbru. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. 1 cană făină integrală de grâu. Când sunt gata se scot din tavă. 3 linguri seminţe de susan. Se frământă bine. 2-3 foi de dafin. felii de castraveţi sau ardei. se adaugă sarea. De asemenea. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. ½ linguriţă busuioc pisat. seminţele de floarea-soarelui. 1 linguriţă chimen. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. ulei. leurdă. la pachet. 1 cană făină albă. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. 1 cană fulgi de ovăz.100 g soia texturată granule. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. Se servesc calzi sau reci. 1 ling amidon alimentar.

2 ling ulei de măsline. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. Se servesc calde cu salate acrişoare. ¼ linguriţă coriandru pisat. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. cu capacul pus. ardeii. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. 2 cepe. 2 ardei roşii.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. După aceea se toarnă deasupra 1. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. Totuşi. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. Se adaugă sarea şi mirodeniile. prazul şi ceapa se toacă mărunt. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. 2 ling. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă busuioc pisat. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. Morcovii se taie rondele. Lintea se fierbe 30 min. 1 cană piuré de cartofi. 1 morcov. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 150 g linte. pentru copii. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. omogenizându-se bine. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. 1 fir praz. 500 ml suc de roşii. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. 24 . fulgi de ovăz. la distanţă de cca 1 cm una de alta.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. La sfârşit se adaugă şi meiul. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. melci) se fierb 15 min. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. 1 ţelină mică. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. Se serveşte de îndată. Între timp cepele. 1 ceapă. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. TTN – 60 min 50 g mei. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică.

legumele circa 25 min. 2 cartofi.5 l apă. supa din oala în care au fiert legumele. se amestecă bine. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. fierbinte. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. 3 leg. Apoi se curăţă legumele. fierbinte. 2 rădăcini pătrunjel. 1 linguriţă cimbru pisat. leurdă. 1 varză de circa 1 kg. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. 1 leg. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. 1 cană suc de roşii. se lasă să 25 . 2 morcovi. 1 leg. 3 căni piuré de cartofi. fierbe. 1 linguriţă sare. În total lintea va fierbe 40 minute. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. 2 ling pastă de tomate. „amestec legume uscate”. peste strecurătoare. pătrunjel verde tocat. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. Se serveşte cald. Se amestecă toate ingredientele. ½ linguriţă sare. se pune din nou oala pe foc. Separat. 1 ling ulei de măsline. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. 1 leg. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. fierbinte fiind. Se amestecă bine. pătrunjel verde. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. sarea şi supa strecurată. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. cimbrul şi sarea. ½ chimen. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. 3 cepe. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. 1 linguriţă sare.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. 1 ceapă. 1 ling. ½ cană vişine deshidratate. TTN – 30 min 250 g hrişcă. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. În 20 min. pătrunjel verde. TTN – 70 min 1 cană linte.

1 dovlecel potrivit. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. Lintea trebuie să fie fiartă. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. 1 ling.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 1-2 ling. Se amestecă bine. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. vişinele şi uleiul. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. 2 căţei de usturoi pisaţi. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. Se servesc calde. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. 1 ceapă roşie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. la foc potrivit. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. Se serveşte caldă. Salata se serveşte proaspătă. 10-12 măsline. 1 linguriţă sare. se scurg de zeamă şi se clătesc. 2 roşii. ulei. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. 2 ardei. Se lasă circa 30 min. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. Se pun într-un castron. 2 buc praz tăiaţi rondele. 2 cepe. TTN – 60 min 2 căni linte. suc de lămâie. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. ½ linguriţă sare. 1 ceapă roşie tocată fin. seminţe de floarea-soarelui. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. 100 ml suc de roşii. 1 ling ulei. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. Salata se serveşte de îndată. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. 300 g tofu. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. 5 căţei usturoi. câteva frunze de spanac sau salată verde. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. 2 ling. 1 linguriţă boia de ardei dulce. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare).

sarea şi uleiul şi se amestecă bine. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. 2 cepe. 3 ling fulgi de ovăz. 4-5 cartofi. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. ½ linguriţă oregano. TTN – 60 min 8 cartofi. fulgii de ovăz. 1 ling ulei. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită.fost pisate în râşniţă. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. Se serveşte cald. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. Se răstoarnă salata pe un platou.). chimenul. Se serveşte de îndată. TTN – 60 min 8 cartofi. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 3 ling fulgi de ovăz. 100 g tofu. 1 vânătă mică. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. ½ linguriţă busuioc. Se servesc calzi. 1 linguriţă rozmarin pisat. maioneza de soia. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 dovlecel mic. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. 1 linguriţă sare. 250 g spanac. 27 . 100 g maioneză de soia. 100 g tofu. 100 ml suc de roşii. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. 1 morcov. 5 căţei usturoi pisaţi. Se amestecă bine. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen.

SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 2 căţei de usturoi. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. Se serveşte cu salată de varză. ulei. 2 cartofi. Se pasează totul bine cu mixerul. Lintea. sunt gata. fierte. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. 1 ardei. se curăţă. 100 g porumb din cutie sau congelat. 1 ceapă Se pregătesc legumele. Se servesc de îndată. morcovul rondele. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. 1 cană ciuperci fierte. 1 ceapă roşie. 2 morcovi. etc. 1/2 linguriţă rozmarin. Întâi se pune lintea. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. 1 linguriţă sare. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. se spală. uleiul. după 15 minute morcovii şi cartofii. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. spirale. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde.). Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. Se lasă să se răcească. 2 căni ciuperci tăiate felii. 2 ling. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. 100 g maioneză de soia Usturoiul. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. Se adaugă sarea. TTN – 35 min 28 . TTN – 60 min 1 cană linte. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. tocate. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. 4 roşii. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. cartofii şi morcovii se pun la fiert. Din acest moment în 25 min.

2-3 foi dafin. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 50 g fulgi de orz. 4 cartofi fierţi în coajă. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. Se serveşte cald. tocaţi mărunt. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. 1 ling ulei. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. 50 g fulgi de ovăz. În acest timp ceapa. 29 . 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. Se servesc calzi cu salate. 2 ardei.200 g paste făinoase integrale. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. 3 căni cartofi piuré. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. melci sau spirale. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. la nevoie se adaugă puţină apă. 50 g fulgi de grâu. se scot din zeamă şi se îndepărtează. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 linguriţă sare. obţinându-se o făină fină. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 200 g tofu. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. 4 roşii. 3 cepe. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. Se lasă să se răcească într-un castron. 1 linguriţă sare. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. 1 linguriţă sare.1/2 linguriţă măghiran. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 1 linguriţă sare. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. 250 ml suc de roşii. TTN – 30 min 100 g soia granule. Se strecoară şi se lasă deoparte. 1 leg. 1 ceapă. TTN – 50 min 50 g susan. După ce fierb circa 10 min. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. cu salate. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 3 ardei. 1 leg. 5 căţei usturoi pisaţi. pătrunjel verde. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). 1 ling ulei de măsline. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu.

Se servesc calde sau reci. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. 2 ling germeni de grâu. 1 ceapă roşie tocată fin. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. la foc potrivit. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. TTN – 40 min 125 g mei. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. Se amestecă bine. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. 1 linguriţă sare. După ce au fiert 20 minute. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă sare 30 .SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. 2-3 roşii tăiate feliuţe. 1 ling. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. frunze de tarhon tocate fin. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 250 ml suc de roşii. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. 1 ling ulei. supa de zarzavat adăugându-se ultima. adăugându-se şi restul ingredientelor. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. usturoiul pisat. 1 linguriţă busuioc pisat. ½ kg cartofi. 2 ling suc de lămâie. Se dă tava la cuptor circa 30 min. 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce. amidon alimentar. 1 ling. 200 g tofu. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. pătrunjel verde Conopida. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 100 g mei. Se serveşte cald cu salate acrişoare. 1 ling ulei de măsline. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. 1 linguriţă sare. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. 1 leg. 5 căţei usturoi. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. sarea. treptat. 1 linguriţă ulei.

După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. 1 ceapă. TTN – 60 min 1 cană orez integral. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde.5 l apă. 2 căţei de usturoi. 50 g măsline feliuţe. 2 ling. 200 ml suc de roşii. ½ linguriţă sare. 1 linguriţă sare. Între timp orezul a fiert. 2-3 roşii. 4 roşii. Separat ceapa. la foc mic. Se servesc de îndată. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. 31 .Năutul scurs bine de zeamă. 150 g tofu. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. pesmet din Bixes. Cu această compoziţie se umplu ardeii. 1 ceapă mică. oregano. 1 ceapă. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. 2 cepe. ½ avocado. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. Se amestecă bine. 2 ling ulei. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. răcit. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. Se aşază pe un platou. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. Fierbe în circa 35 minute. Se opreşte focul. Se servesc de îndată. 1 ardei. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. eventual diferit coloraţi. avocado. roşiile. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. Tofu. 2 foi de dafin. se amestecă cu celelalte ingrediente. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. 1 crenguţă cimbru. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. 300 g tofu. 1 ling ulei. se scurge bine şi se adaugă şi el. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. 1 linguriţă oregano. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. cu pereţi consistenţi. uleiul şi porumbul. 1 cană porumb dulce.

Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. 2 cepe. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. 2 ling pastă de tomate. 10-12 măsline. Se dă la cuptor doar 5 min. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. Întrun castron se pune făina. sarea. ciupercile şi bobiţele de porumb. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. dafinul se aruncă. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. ½ linguriţă rozmarin. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. 30 g soia cuburi. sucul de roşii şi rozmarinul. uleiul. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. 2 ardei diferit coloraţi. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. 150 g făină integrală. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. 200 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). 200 g făină albă. 50 g porumb dulce. TTN – 80 min 15 g drojdie. rumenindu-se frumos. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. 1 ceapă mică. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. 50 g ciuperci feliuţe. Deasupra se presară cuburile de soia. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. se adaugă busuiocul. Apoi se scurg. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. 1 cană salată de vinete gata preparată. TTN – 30 min 4 ardei. fierte. ½ linguriţă sare. sarea uleiul şi sucul de roşii. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. Se amestecă bine. Între timp. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. 1 roşie 32 . De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. 2-3 ling ulei. Se lasă în aşteptare 15 min.

50 g vişine deshidratate.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. TTN – 50 min 8 roşii. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. Roşiilor şi se taie un capac. 50 g mei. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. apoi li se scoate cu grijă miezul. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. 33 . Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min.

1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. praf de roşcove. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. Se servesc cu compot. stafide. 3 ling.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. unele dulci. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. Curmalele se dau prin maşina de tocat. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. unele pe care le mănânci din ochi. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. FULG DE NEA TLE – 30 min. 200 g curmale fără sâmburi. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. altele moi. 2 ling. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. kiwi. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. 34 . Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. Se aşază pe un platou. mandarine. câte 10 minute pe fiecare parte. 2 ling. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. făină de orez expandat. altele care încântă papilele gustative. Se coc la foc mijlociu. vişine deshidratate. Se serveşte cu bixes. 150 g cocos ras. altele acrişoare. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. 4 ling. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. TTN – 30 min 3 ling. TTN – 15 min 3 ling. tapioca fiartă şi răcită. Se servesc cu feliuţe de portocale. 5 ling.

miere. cocosului şi mandarinelor. 2 portocale. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. 2 ling. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. se amestecă bine întrun castron. 200 g grâu fiert. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. 3 ling. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. mierea. 1 ling praf de roşcove Tofu. praf de roşcove. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. 50 g cocos ras. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. 100 g nuci tocate mărunt. 500 g făină. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. coajă rasă de portocală. se modelează puţin la capete. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. cu excepţia ananasului. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. 2 ling miere. 125 ml apă. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. acoperit. 2 ling. tocate mărunt. 200 g stafide. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. Se rulează frumos. TTN – 40 min 35 .PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. 300 g tofu. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. 40 min. 100 g zahăr brun. 200 g căpşune. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm.

Între timp. 100 ml ulei. mierea. în vas acoperit. zmeură. bananele pasate. Compoziţia este vârtoasă. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. 250 g miere. 50 g fulgi de secară. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. Într-un castron se pun: pudra din cereale. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. TORT DELICIOS TLE – 45 min. 50 g făină de grâu fină. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). Se aşază pe un platou. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. 50 g fulgi de grâu. afine. 250 ml lapte de soia. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. de asemenea daţi prin răşniţă. Acest lucru se poate face manual. se încorporează mierea şi uleiul. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. sau cu mixerul sau blenderul. 1 banană pasată. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. 3 ling miere. Se amestecă continuu 2-3 minute. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. 2 banane. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 .50 g cocos. 100 g fulgi de ovăz. etc. 50 g făină de ovăz. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb.). separat. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. După ce se răceşte bine.

se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. vanilie. Când blatul este gata. fără a curge din el. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. 100 g stafide. 250 ml lapte de soia. Cu cât se pun mai multe banane. Se pasează bine. 3-6 ling. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. Se lasă să se răcească. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. Se pun toate ingredientele în blender. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. uniform. cu atât iese mai groasă crema. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. 50 g papaya uscată. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. congelate. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. frăguţe). Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. După ce s-a răcit. 250 g frişcă vegetariană. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). suc de fructe. TTN – 90 min 100g mei. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. pentru că el va constitui blatul tortului. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. tăiate felii. 1 lingură coajă rasă de lămâie. 1 cană zmeură (sau căpşune. TTN – 60 min 37 . După aceea. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. Crema se dă la rece de îndată. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez.se pune o hârtie pergament. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. 3-4 banane bine coapte. După ce a fiert. miere pentru îndulcit. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. 200 g căpşune congelate. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. desărat. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. Deasupra tortului se presară cocosul ras.

treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. se amestecă şi se opreşte focul. se adaugă lichidul. 100 g stafide. Se asemenea susanul şi seminţele de in. praf de roşcove.) . Se mai lasă 2 minute. obţinându-se o pastă omogenă. căpşune. 1 ling. etc. afine. Se pun apoi în blender făina de migdale. 1 lingură amidon alimentar. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. 100 g migdale. TTN – 60 min 1. coajă rasă de lămâie. miere. 250 g fructe mici de sezon (vişine. 50 g miere. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. 300 g cocos ras. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. SOS DE PERE TLE – 30 min. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor.1 cană stafide. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 2 căni fulgi de ovăz. 2 linguri susan. Curmalele se dau prin maşina de tocat. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. Se serveşte ca desert. praful de roşcove şi pasta din 38 . frăguţe. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. 3 ling. zmeură. Stafidele se dau prin maşina de tocat. 200 g curmale fără sâmburi 2. ca o cocă. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. Prăjiturile . TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. cireşe. 2 linguri seminţe de in. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. 250 ml lapte de soia.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. 3 ling.

Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. ½ kg dovleac. 2-3 ling nuci tocate mărunt.curmale. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. Pentru a se tăia mai uşor. amidon alimentar. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. TTN – 30 min 4 ling. sau chiar la congelator. se adaugă şi sarea. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. 2 ling. miere de albine. 4 ling. praf de roşcove. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. 2 ling zahăr brun. Se pune de îndată la frigider 15 min. se adaugă şi Exotic mixt. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. Se serveşte ca desert. Separat. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. 200 g făină de orez. care se scoate de la rece. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. pusă pe o tăviţă. omogenizându-se bine. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. amestecându-se continuu. ulei de floarea soarelui. 1 ling. ¼ linguriţă sare. Se mixează până se obţine o pastă moale. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. în strat de cca 1 cm. 50 g stafide. 500 ml lapte de soia. 2 ling miere. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. ½ linguriţă scorţişoară 39 . CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. 125 g Exotic mixt. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. omogenă. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. mierea şi esenţa de vanilie. TTN – 75 min 125 g mei. pentru a se întări. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. înainte ca acesta să dea în clocot. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min.

Se opreşte focul. 4 bixes. Apoi se închide caisa la loc. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. Este gata în circa 40 min. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. 100 g tofu simplu. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. nesărat (opţional). În mijloc se pune o alună sau o migdală. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. 2 căni lapte de soia Caisele. La sfârşit se adaugă ananasul. După ce se răceşte. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. 1 cană suc/ceai de fructe. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. 2 kiwi proaspete. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. miere. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. TTN – 20 min 125 g caise uscate. scorţişoara şi cocosul. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. coacăze. 50 g cocos. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. Se aşază frumos caisele pe un platou. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. tofu. dar nu complet. Biscuiţii se pasează. Când se serveşte se adaugă miere. la rece. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. 4 ling. papaya). 3 banane. 25 g migdale tocate mărunt. Compoziţia se pune într-un castron. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. 50 g nuci pisate. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. banane. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. În loc de caise 40 . DESERT CU OREZ. 150 g orez integral. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei.

106. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. 3 linguriţe unt de arahide. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. 500 g lapte de soia. TTN – 70 min 500 g zmeură. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. adăugându-se treptat laptele de soia. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. 25 g ananas uscat Zmeura. bananele şi mierea se pasează în blender. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. 2 căni fulgi de ovăz. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. 50 g caise uscate. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 3 ling miere.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. fără sâmburi. TTN – 40 min 200 g prune uscate. 25 g alune. 30 g papaya uscată. Se serveşte cu Bixes. 2 banane. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. TTN – 30 min 41 . TTN – 50 min 100 g curmale. se mixează bine. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. 200 ml lapte de soia. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră.

Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. etc. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. Se adaugă treptat laptele. etc. 8 mere rase.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. făină de orez. 25 g alune/migdale. căpşune. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. 100 g fructe uscate (papaya. DESERT DIN MUSLI 42 . PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. 50 g nuci pisate. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. la foc potrivit. Se lasă până se întăreşte. 200 g stafide. amestecându-se bine. proaspete.) Banana se decojeşte şi se pasează. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 2 kiwi. Se serveşte după ce se răceşte. etc. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. TTN – 15 min 125 g caise uscate. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. 200 ml lapte de soia. 2 ling stafide. TTN – 10 min 100 g mei fiert. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. Se adaugă restul ingredientelor. Se dă tava la cuptor. nucile şi stafidele se pun într-un castron. făina de orez. Se lasă în cuptor circa 20 min. ½ linguriţă scorţişoară. Se amestecă bine. 1 cană fulgi de ovăz.). 116. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. nucile şi stafidele se pun într-un castron. 200 g fructe de pădure (afine. 50 g nuci tocate mărunt. ananas. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 200 g stafide. în care s-a pus o coală de hârtie pergament.) tocate mărunt. 1 banană. 2 ling. caise. 400-500 ml lapte de soia. rumenindu-se uşor (25-30 min). 50 g nuci tocate mărunt. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. grişul. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. frăguţe. dar nu complet.

200 g făină de orez. Se opreşte focul. etc. 3 ling miere. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. formându-se fursecuri cât mai subţiri. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. curăţate de sâmburi). 250 ml lapte de soia. Separat. amestecându-se bine. TTN – 40 min 500 g zmeură. Se mai lasă 15 min. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. 250 ml lapte de soia. 500 ml lapte de soia. Se dă vasul la cuptor. Apoi se adaugă şi laptele de soia. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. TTN – 30 min 1 kg căpşune. ½ kg fructe proaspete (caise. eventual cu frişcă SanoVita. prune. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. 200 g făină de ovăz. amestecându-se bine. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. 123. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor.TLE – 20 min. 1 ling amidon alimentar. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. 100 g făină de grâu. vişine. cu compot de fructe. zahărul şi uleiul. treptat. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. 100 ml ulei. Se amestecă.opţional Căpşunele. 2 ling amidon alimentar. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. nucile pisate. amidonul. 3 ling miere. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. frişcă Sano-Vita . FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. Se întinde în strat uniform. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt.

Crema se serveşte cu rondele de grâu. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. 3 buc. Nucile cashew se pasează. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 2 ling. omogenizându-se bine. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. TTN – 40 min 250 g prune uscate. 250 ml lapte de soia. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. Se pune la fiert acest amestec. Se adaugă apoi restul de lapte. avându-se grijă a se amesteca continuu. 100 g curmale. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. 2 ling amidon alimentar. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert.TLE – 20 min. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. 2 ling. Separat. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. vanilia şi 44 . într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. amestecându-se în continuare. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. orez sau bixes. TTN – 60 min 10 buc bixes. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. seminţe de in pisate. TTN – 20 min 500 g afine. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. 100 g nuci cashew. apoi se adaugă restul de apă. bixes. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. Se omogenizează bine. 3 ling lapte praf de soia. 2-3 picături esenţă de vanilie. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. 4 ling miere. Crema se serveşte cu rondele de orez. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. curăţate de sâmburi. 3 ling praf de roşcove. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. zahăr brun. 1 cană nuci tocate mărunt. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min.

CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. Din făină. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. 200 ml ulei. la foc mijlociu. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. 300 ml apă. Plăcinta este gata în cca 35 min. cantalup. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Din această foaie se taie triunghiuri. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. Acest aluat se împarte în 4 părţi. 300 ml apă. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic.menta. circa 200 g fructe uscate (papaya. mango. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. Se dă la rece cel puţin o oră. cuptorul fiind încălzit dinainte. TTN – 70 min 200 g mac. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. 200 ml ulei. ananas. sare. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. 30 g fulgi de orez 45 .) tăiate în bucăţi de circa 1. subţire. cremă de fructe (vezi reţete).5 cm Din cele două feluri de făină. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. Se omogenizează. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. TTN – 10 min 12 rondele de orez. Se dă tava la cuptor. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. 1 ling. etc. 250 g zahăr brun. Se servesc cu lapte de soia. Vom avea 4 rulouri. 1 vârf de cuţit sare. circa 600 g făină albă. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. fiind crocante. 100 g făină de grâu integrală. sarea. cireşe). Se coc circa 35 minute. 100 g făină de ovăz. ½ linguriţă sare. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. 125 g ananas uscat tocat mărunt.

peste care se presară fulgi de orez expandat. 46 . pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.Rondelele de orez se aşază pe un platou.

Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. 150 g ananas bucăţi . Apoi compoziţia se pasează în blender . cu excepţia apei. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. 2 ling miere. 25 g nuci cashew. care se adaugă treptat.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. TTN – 40 min 100 g mei. 1 linguriţă miere.proaspăt sau din compot. TTN – 15 min 50 g cocos ras. 1. 1 linguriţă susan. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min.25 l apă. 47 . adăugându-se şi mierea. amestecându-se bine. mierea şi 2 linguri apă călduţă. COCOSDRINK TLE – 15 min. Se amestecă bine. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. cu excepţia apei.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. se lasă să fiarbă încet 30 min. care se adaugă treptat.călduţă. TTN – 50 min 100 g migdale. 12 curmale fără sâmburi. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. 750 ml apă fiartă şi răcită . 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă.

48 .LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. zeama păstrânduse. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. Se fierbe 45 min. TTN – 60 min 75 g orez integral. Apoi se strecoară. TTN – 20 min 200 g cocos ras. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. Apoi se strecoară. ½ linguriţă sare. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful