MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. 1 cartof. 1 linguriţă sare. unul cu cartofi şi unul cu ardei. 6 roşii. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. se adaugă şi acestea la fiert. ardei. Într-un vas pentru cuptor. 4 roşii. ceapă. se spală şi se taie rondele. Se serveşte caldă. stropindu-le cu puţină apă. 1 linguriţă busuioc pisat. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. sare. ulei. 3 cepe. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. 1 cană suc de roşii. cât ajung ingredientele. ceapă. 4 cepe. se mai dau un clocot împreună. ardei. 1 linguriţă busuioc.). După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. cu pereţi suficient de înalţi. 4 ardei. 2 cepe. se amestecă şi se toarnă peste musaca. ½ linguriţă oregano. se amestecă şi se opreşte focul. Din usturoi. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele.). 1 linguriţă ulei de măsline. 1 cană năut fiert. seminţe floarea-soarelui. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. 2 cepe. roşii. 5 căţei usturoi. TTN – 60 min 1 cană linte. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. roşii. astfel vom avea: un vas cu ceapă. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. TTN – 60 min 1/2 cană linte. linte. 1 linguriţă sare. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. etc. ¼ linguriţă rozmarin. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. năut. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. Apoi se călesc împreună. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. 4 morcovi. aşezându-se în vase diferite. SOS DE LINTE TLE – 25 min. 6 cartofi. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. Se repetă de 2-3 ori. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 4 ardei. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. uleiul şi busuiocul. Se serveşte cu salate de sezon. 300 g ciuperci. sarea.4 cartofi. 1 ling. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. 1 cană orz boabe. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă ulei măsline. unul cu roşii. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. 100 ml suc de roşii 5 . ciuperci. Se pun într-un vas separat.

Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. Se amestecă bine. 1 foaie dafin. sucul de roşii şi busuiocul. 1 dovlecel. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. 1 linguriţă sare. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. se scurg bine. 200 ml suc de roşii 6 . 2 ling ulei. fierbinte. 2 cepe. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. sarea. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. 1 linguriţă sare. tocate fin. amestecându-se. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. Se mai lasă 2-3 minute. Când au fiert lintea şi cartoful. 50 g soia texturată. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. La sfârşit se adaugă uleiul. 2 ling ulei. 1 linguriţă coriandru bobiţe.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. 100 g orez integral fiert. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. Lintea şi cartoful se pasează. 400 ml suc de roşii. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 1 ţelină mică. Între timp ceapa şi usturoiul. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. Se amestecă bine. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. zeama păstrându-se. 1 morcov. 2 cepe. 3 căţei usturoi. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. 1 ţelină mică. 2 ardei. 1 linguriţă sare. 1 foaie dafin. 1 morcov. Se opreşte focul. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. Se opreşte focul. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. TTN – 50 min 2 cepe. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. sucul de roşii. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. Se serveşte caldă. se amestecă bine. Se pun într-un castron. 2 ling ulei. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. 1 vânătă. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. Se adaugă şi pesmetul din Bixes.

Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. Se lasă la răcit. TTN – 100 min 1 pahar orez integral.. 1 linguriţă cimbru pisat. Se scurg de zeamă. 1 linguriţă sare. condimentele îndepărtându-se. Separat urzicile. Şniţelele se aşază pe un platou. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. adăugându-se şi soia. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. 1 linguriţă ulei de măsline. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. aceasta păstrându-se. 1 leg. 1 leg. Se servesc cu smântână vegetală. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. 200 g urzici. ulei. 2-3 foi de dafin. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. 1 lămâie. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. 100 g soia texturată granule. 1 linguriţă sare. uleiul. TTN – 70 min 7 . Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. adăugându-se şi sarea şi uleiul. Se amestecă bine. 2 morcovi. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. Se servesc imediat. se mai lasă 5 min. apoi se scot din cuptor. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. Se pun apoi peste orez. 3 cepe. usturoi verde. 2-3 foi de dafin. 20-30 foi de viţă. 1 cartof fiert. 1 crenguţă cimbru. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. cufundându-se doar în apă clocotită. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. sarea. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. mărar. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. 30 min. cimbrul şi mărarul tocat fin. 1 ling.

Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. 2-3 foi de dafin. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 15 căţei de usturoi. 2 ardei. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. 1 ţelină. 250 ml suc de roşii. 1 linguriţă rozmarin pisat. amestecându-se bine. 2 cartofi. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. Se lasă să fiarbă 5 minute. 1 linguriţă boia de ardei dulce. La nevoie se adaugă 2-3 ling. 100 g soia texturată cuburi. 1 ceapă. 1 leg. 2 morcovi. 3 ling. Dacă mai rămâne din această zeamă. Între timp legumele au fiert. 1 cană orez integral fiert. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. morcovii se rad pe răzătoarea mare. (Legumele se vor folosi la alte preparate). După ce au clocotit 20 min. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. 4 cepe. după ce a fost fiartă. 1 legătură verdeaţă tocată. fierbinte fiind. unde în scurt timp se vor închega. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă.1. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. amestecându-se continuu. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. pe ochiul mic de la aragaz. se pune separat în alt bol. amidon alimentar. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. 1 linguriţă mirodenii. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. apoi se opreşte focul. ulei. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi.5 kg cartofi. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. din zeama în care a fiert. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. 1 linguriţă sare. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. 1 linguriţă sare. Se dă vasul la cuptor. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. fulgi de ovăz. 2 ling. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. se strecoară. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. 3 rădăcini pătrunjel. 1 linguriţă cimbru pisat. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. După ce dă 2-3 clocote. vas Jena) în strat de cca 3 cm. TTN – 90 min 8 . Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. 2 ling. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. După ce a fiert – cca 3 ore.

). ulei de măsline. ½ linguriţă coriandru. 3 cepe. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. 5-6 litri. 5 căţei usturoi. pilaf sau diverse preparate de legume. 9 . coriandrul. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. ½ linguriţă rozmarin. 1 cană supă de zarzavat strecurată. La sfârşit se pune şi sare. boiaua. amestecându-se continuu. 2 căni cartofi piuré. El fierbe în cca 3 ore. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. Între timp năutul a fiert. 500 g sos de tomate Glutenul. ¾ kg cartofi. Se dă vasul la cuptor 10 min. mirodenii.100 g gluten. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. etc. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 50 g măsline. vârtos. Deasupra se toarnă sosul de tomate. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. nucă pisată. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. 2 ling. 1 ceapă mare. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare. 2 ling. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. punându-se treptat. cimbru. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. nu dintr-o dată. După circa 2 ore. 1 ling ulei măsline. 200 g tofu. 1 linguriţă chimen. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. 1 leg. 1 cană suc de roşii. sucul de roşii. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. uleiul şi măslinele. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. se pregătesc restul ingredientelor. cu cartofi piure. 2 ling. Apoi se adaugă sarea. busuioc. Friptura de gluten se serveşte caldă. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. 2 ling. 1 linguriţă sare. ulei de măsline.

ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Compoziţia se omogenizează. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. sunt gata. 3 căţei usturoi. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Cepele. se opăresc 2 minute. alese bine şi spălate. ½ linguriţă sare. Se serveşte cald. 2 cepe. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. 2 ling ulei de măsline. dafinul îndepărtându-se. seminţe de floarea-soarelui. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. TTN – 60 min 100 g soia granule. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. 3 ling. brocoli. 2 foi dafin. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. 1 linguriţă sare. 1 leg. sarea. 1 ţelină. 2 ling. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. circa 500 g urzici (sau spanac. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. În loc de cartofi. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. 2 ling. La sfârşit. chimenul. După circa 10 minute. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. la foc potrivit. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. suc de lămâie. făină de ovăz. mazăre. 7 căţei usturoi pisaţi. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. în tocăniţa de legume se adaugă sarea.doar cât să-i acopere cu 3 cm. ştevie). 1 linguriţă sare. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min.). uleiul. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. rumenindu-se frumos. 4 cartofi. 2 ardei. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. când legumele s-au înmuiat puţin. cu salate de sezon. etc. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. 1 linguriţă chimen pisat. 1 cană suc de roşii. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. TTN – 15 min 5 ling. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. pastă de tomate. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. Urzicile. În 25 min. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. Se opreşte focul. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. se strecoară 10 . Apoi se scurg de zeamă.

uleiul. Se serveşte cu mămăliguţă. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. TTN – 30 min 50 g făină de soia. sucul de lămâie iar. usturoiul se pisează. suc de lămâie. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 linguriţă miere. 50 ml apă. Se opreşte focul. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. la sfârşit. 100 ml suc de roşii. 1 ceapă mică. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. ceapa şi usturoiul verde. 5 căţei usturoi. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. 1 crenguţă cimbru. Se amestecă împreună cu pasta de soia. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. tocate mărunt. stropindu-se continuu cu apă clocotită. Se serveşte cald cu mămăliguţă. se adaugă şi sarea. Se pune într-un vas separat. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. 200 ml ulei. 2 leg. ceapă verde. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. cimbrul îndepărtându-se. Se strecoară apoi. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 2 ling pastă de tomate. picătură cu picătură. TTN – 45 min 11 . MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. Ceapa se toacă fin. Se pun într-un vas deoparte. 200 ml apă. sucul de roşii. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. sarea. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. 3 ling. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. ¼ coriandru pisat. 2-3 căţei de usturoi. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. spanacul şi cuburile de soia. 1 linguriţă sare. 1 kg spanac. Într-o cratiţă se călesc.şi se pasează cu mixerul. uleiul. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. a se consuma în cantităţi mici. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. ca la orice maioneză. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. 2 leg. usturoi verde. 3 ling suc de lămâie. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă.

Cepele se toacă mărunt. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. se lasă să dea 2-3 clocote. 2 ardei. 500 g ciuperci. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. 200 g ciuperci fierte 20 min. 1 linguriţă sare. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. pătrunjel. NĂUT REGESC TLE – 20 min. 1 ling amidon alimentar. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. Între timp orezul a fiert. Se serveşte cu salate. 2 cepe tocate şi călite. 50 g făină de soia. 2 ling amidon. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă cimbru. 1 linguriţă cimbru. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 1 ceapă. Se fierb la abur cca 40 min. 200300 ml supă strecurată Glutenul. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. tăiate felii. 1 leg. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). 750 ml lapte de orez. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. 1 ling ulei de măsline. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul.5 l apă. seminţe de in pisate. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. 7 căţei usturoi pisaţi. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. ½ linguriţă busuioc. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. 1 ling. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. se pune sarea. ¼ linguriţă rozmarin. 1 ţelină potrivită. Se opreşte focul. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. Din când în când se amestecă. se omogenizează bine. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. TTN – 60 min 12 . Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. Fierbe în circa 35 minute. Se amestecă cu grijă. 1 ling “amestec de legume”.150 g orez integral. 1 linguriţă sare. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. 2 cepe. TTN – 70 min 100 g gluten. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. 2 ling ulei.

Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. 200 g spanac crud.1 ling. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. 200 ml lapte de soia.1 linguriţă rozmarin. Se scurge apoi bine de tot. 1 crenguţă cimbru. ½ linguriţă coriandru pisat. 1 linguriţă sare. 2 ling ulei. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. morcovi). uleiul şi rozmarinul. 200 g tofu. Se pune această compoziţie într-un castron. 8 şniţele de soia. Se serveşte cu salată verde. 200 ml suc de roşii. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. 1 ceapă tocată. 1 vânătă mijlocie. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. 1 ceapă tocată. 1 ardei roşu tocat fin de tot. 1 linguriţă ulei. se omogenizează. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. 2 ling făină de soia. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. Se pune tava din nou la cuptor. 1 ling amidon alimentar. Se opreşte focul. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. “amestecul de legume”. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. Cu această compoziţie se umplu ardeii. 50 g porumb dulce (opţional). Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. 50 g coacăze uscate. 1 cană năut fiert. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. 2 căţei usturoi pisaţi. usturoiul. 1 leg. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. 1 foaie dafin. ceapă. 25 g măsline feliuţe 13 . TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. 4 căţei usturoi. tocat. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. 1 ling făină gluten. Se pun la copt într-un vas Jena. 2 cepe.8 cartofi mari. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. 1 ling ulei de măsline Ceapa. 1 praz tăiat rondele fine. Se scurg apoi. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. ceapă verde tocată fin. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. busuiocul şi uleiul. 100 g soia texturată cubuleţe. După ce clocotesc circa 20 minute. Se opreşte focul. stropindu-se cu apă clocotită. sarea. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. condiment “amestec de legume”.

pastă de tomate. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă oregano. Budinca se serveşte caldă. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. 1 leg mărar. uleiul. Compoziţia se pune într-un vas Jena. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. 2 foi dafin. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. 1 morcov ras. 1 ling ulei. circa 30 min. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia.Cartofii se fierb în coajă 20 min. 2 ling. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. soia texturată şniţele. TTN – 20 min 200 g brocoli. 1 crenguţă cimbru. În această zeamă. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. 7 căţei de usturoi. Se scurge apoi bine. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. 1 linguriţă sare. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). se amestecă bine. sarea şi sucul de roşii. 1 ling stafide. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. 9 buc. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. După ce au fiert 10 min se strecoară. pregătit anterior. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . după ce s-au scos mirodeniile. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. coacăze uscate. orz sau hrişcă. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. 2 ardei. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. 1 linguriţă coriandru. 2 ling ulei. de asemenea ceapa. 250 ml suc de roşii. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. 1 ling. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. 1 ceapă mică. amestecându-se bine. 100 g soia cuburi. 2 cepe.

Se strecoară apoi. 1 ling ulei. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. 3 căţei usturoi. se amestecă bine şi se opreşte focul. oregano şi uleiul. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. 5 căţei usturoi. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. 2 dovlecei potriviţi. 250 ml suc de roşii. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Se strecoară şi se lasă într-un vas. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. 1 linguriţă sare. Se amestecă bine. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. 2 morcovi. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. iar dovleceii. La sfârşit se scurge de zeamă. cepele şi usturoiul. 1 crenguţă cimbru. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. Separat. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. boiaua. 2 cepe. 3 cepe. 100 g soia cuburi. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. pasta de tomate. busuiocul. sarea. 1 leg. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min.min. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. 2 cartofi. 2 foi dafin. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. 1 ling ulei. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. TTN – 50 min 100 g soia granule. 1 linguriţă boia de ardei dulce. stropindu-se cu puţină apă. 1 linguriţă sare. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. Se amestecă. ¾ kg cartofi. Apoi se strecoară. la foc mic. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. tocate mărunt se 15 . După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. 1 linguriţă busuioc pisat. Separat. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. Se pune capacul. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. 1 ling ulei. 4 ardei. 1 ling “amestec de legume”. Separat. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. sarea. sarea. 1 linguriţă sare. Se fierb la foc mic 15 min. 200 ml suc de roşii. dafinul îndepărtându-se. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. 2 cepe. uleiul şi sucul de roşii. boiaua.

adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi. Apoi se opreşte focul.călesc 2-3 min. Se amestecă. 16 . se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. sarea. sucul de roşii.

1 ceapă. salată verde. Fierbe în circa 3 ore. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. sarea şi boiaua. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. apoi se pune la fiert în apă suficientă. în această situaţie. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. 250 g măsline cărnoase. măsline. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. ori de câte ori este posibil. apoi se pun la fiert în apă suficientă. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Fierb în circa 3 ore. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. fierbinte fiind. cu mixerul. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. fierbinte fiind. de uns pe pâine. sărate. ardei. Se scurge de zeamă. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. castraveţi. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. Se scurge de zeamă. 1 linguriţă sare. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. roşii. fierbinte fiind. nu de puţine ori. 1 ceapă. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. ardei. Fierbe în circa 3 ore. atât sât să rezulte un pateu consistent. 17 . Se adaugă puţin din zeama păstrată. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. 1 ceapă. Se serveşte cu roşii. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. se amestecă bine. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. Se scurg de zeamă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. măsline. etc.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. etc. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată.

Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. 3 ling seminţe de susan. susan. Ceapa. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. 1 ceapă. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. tocmai scos din apa în care a fiert. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 3 ling. rumenite puţin cuptor. 2 ardei copţi. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. astfel ca să poată fi întins pe pâine. Ceapa se toacă mărunt. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. ¼ linguriţă rozmarin. lichid adăugându-se treptat. 1/4 linguriţă cimbru. 1 ceapă. 2 căţei usturoi. TTN – 60 min 1 cană linte. ½ linguriţă sare. 5 căţei usturoi. Când 18 . TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. 2 căţei usturoi.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. 1 ceapă. sarea. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. Se pasează cu mixerul. ½ busuioc pisat. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. 30 g seminţe de floarea-soarelui. suc de lămâie. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. 1 ling susan. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. 2 ling. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. 1/2 linguriţă sare. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. treptat. în funcţie de cât cere compoziţia. se spală şi se fierbe cca. 2 ling. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. 1 ling. suc de lămâie Lintea se alege. 1/4 linguriţă oregano. seminţe floarea-soarelui. fierbinte. usturoiul se pisează. 100 ml suc de roşii. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. ½ linguriţă chimen pisat. ½ linguriţă sare. până este bine pătrunsă. 1 ling. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. 40 min. 1 ceapă. fulgi de ovăz.

1 linguriţă sare. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. zeama . PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. 2 căţei de usturoi pisaţi. 1 ceapă. suc de lămâie. Dupa 15 min se scurge. ½ linguriţă sare. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). moale. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline.puţină. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min.lintea a fiert. imediat după preparare. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. seminţe de dovleac. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. 19 . cu cantitate foarte mică de apă. se adaugă ceapa tocată fin. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. Se serveşte pe pâine ca tartine. Pateul se serveşte pe pâine. fiartă în prealabil şi răcită. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. sucul de lămâie şi sarea. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. seminţe de floarea-soarelui. se păstrează. ½ linguriţă sare. roşii. 1 linguriţă sare. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. În loc de migdale se pot folosi alune. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. 2 ling zeamă de lămâie. etc. Se pasează bine împreună cu mazărea. sau nuci cashew. 1 ling ulei de măsline. 3 căţei usturoi. 50 g cashew. 30 g migdale. 100 g seminţe floarea-soarelui. Se serveşte pe pâine ca tartine. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. Compoziţia se pune într-un castron. 1 avocado bine copt. ca tartine. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. TTN – 30 min 400 g brocoli. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. 2 ling. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. se scurge şi se pasează bine.

se adaugă cepele tocate. 1 linguriţă cimbru. Se amestecă bine. boiaua şi uleiul. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. ½ cană orez fiert. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. După ce s-au rumenit pe o parte. 3 cartofi fierţi. Se pun într-un castronel.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. TTN – 20 min 2 cepe. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. TTN – 75 min 1 cană linte. orezul. 1 ling suc de lămâie. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. ½ linguriţă sare. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. sarea. 1 leg. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 5 căţei usturoi pisaţi. 3 gogoşari/ardei gras roşu. 1 ling ulei de măsline. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. 1 leg. gluten. 1 linguriţă oregano. 1 cană orez integral. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. amestecându-se continuu. Nucile cashew se pasează în râşniţă. 3 ling ulei. Se amestecă bine (eventual în blender). Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. de preferat în ordinea de mai sus. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. ½ linguriţă boia de ardei dulce. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. 2 ling suc de lămâie. 1 ling “amestec de legume”. 2 ling. pătrunjel verde tocat fin. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. ½ linguriţă coriandru pisat. 1 ling amidon alimentar. 200 ml suc de roşii. ½ linguriţă sare. 50 g nuci cashew. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă oregano.

1 linguriţă busuioc pisat. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. Într-un castron se pun toate ingredientele. ½ linguriţă busuioc pisat. TTN – 60 min 21 . CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. 5 căţei usturoi. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. Se servesc calde cu preparate de legume. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. Cartofii. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 2 ling ulei măsline. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. gata preparat. 2 ling. Se dau la cuptor la foc potrivit. Se mai coc 15min. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). curăţaţi de coajă. 2 ling. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. 2 ling fulgi de ovăz. 1 cană făină de ovăz. Se scot apoi din cuptor. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. care trebuie să fie destul de tare. 150 ml suc de roşii. din fulgi de ovăz. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. Se coc 20 minute pe o parte. pasaţi. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă cimbru pisat. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. Usturoiul se pisează. atât cât cere compoziţia. seminţe susan. şi apoi se mai lasă 15 minute. 1 leg. 4 cartofi fierţi în coajă. se rad pe răzătoarea mare.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. ½ linguriţă cimbru pisat. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. fulgi de secară. sucul de roşii se pune treptat. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 leg. 1 cană cartofi piuré. Se amestecă toate ingredientele. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. 2 cartofi fierţi în coajă.

2 ling gluten. 2 ling. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. Se servesc calzi cu piureuri de legume. sarea. 2 cepe. 10 căţei de usturoi. amidon alimentar. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. 2 ling amidon alimentar. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 1 ling amestec de legume. Se dă tava la cuptor. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 5 căţei de ustoroi. 300 g tofu. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. 1 linguriţă cimbru. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. usturoiul pisat. uleiul. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. La nevoie se poate adăuga 1 ling. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. 1 linguriţă oregano. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. fulgi de ovăz. 1 ardei roşu. TTN – 90 min 22 . puţin suc de roşii. Se servesc calzi. 1 linguriţă sare. încălzit dinainte. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ulei. ardeiul roşu tocat fin. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. ½ cană făină de ovăz. Se coc circa 40 min. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. sau. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. SOIABURGERI TLE – 30 min. 2 ling. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. ½ coriandru pisat. Usturoiul se pisează. 1 linguriţă busuioc. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime.2 căni pateu de soia (simplu). 1/4 linguriţă coriandru pisat. 1 cană cartofi piuré. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. dacă amestecul este prea uscat. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. 1 linguriţă tărâţe de grâu. 1 ling ulei. rumenindu-se frumos. gata preparat. BURGERI DIN TOFU. 2 căni ciuperci fierte. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. Se omogenizează bine. glutenul.

se întorc şi pe partea cealaltă. 3 linguri seminţe de in. 1 cană făină albă. in şi chimen. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min.100 g soia texturată granule. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. 7 căţei usturoi. uleiul şi circa 1 cană apă. ulei. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. felii de castraveţi sau ardei. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. 2-3 foi de dafin. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. susan. 3 ling. 1 cană făină integrală de grâu. Când se rumenesc bine pe o parte. ½ linguriţă cimbru pisat. leurdă. 50 ml ulei. usturoiul se pisează. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. 1 linguriţă chimen. 3 linguri seminţe de susan. Ceapa se toacă mărunt. ½ linguriţă busuioc pisat. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. Când sunt gata se scot din tavă. 23 . 1 crenguţă cimbru. Se servesc calzi sau reci. De asemenea. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. seminţele de floarea-soarelui. 1 cană fulgi de ovăz. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. 2 cepe. spanac. la pachet. 1 ling amidon alimentar. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. se adaugă sarea. Se frământă bine.

După aceea se toarnă deasupra 1. ardeii. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. Se serveşte de îndată. Între timp cepele. Totuşi. 150 g linte. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. La sfârşit se adaugă şi meiul. 2 cepe. Morcovii se taie rondele. Lintea se fierbe 30 min. pentru copii. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. fulgi de ovăz. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. omogenizându-se bine. prazul şi ceapa se toacă mărunt. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. 2 ling. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. cu capacul pus. 5 căţei usturoi. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. 1 fir praz. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. 1 morcov. 1 cană piuré de cartofi. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. 1 ţelină mică. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. 24 . Se servesc calde cu salate acrişoare. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. Se adaugă sarea şi mirodeniile. la distanţă de cca 1 cm una de alta. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă sare Pastele (spirale.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. ¼ linguriţă coriandru pisat. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. 2 ardei roşii. TTN – 60 min 50 g mei. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. melci) se fierb 15 min. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. 1 ceapă. 2 ling ulei de măsline. 500 ml suc de roşii.

½ cană vişine deshidratate. 3 căni piuré de cartofi. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. 1 leg. cimbrul şi sarea. se pune din nou oala pe foc. 3 cepe. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. fierbinte. 2 cartofi. Separat. sarea şi supa strecurată. 1 leg. Apoi se curăţă legumele. În total lintea va fierbe 40 minute. 1 leg. Se serveşte cald. se amestecă bine. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. 1 varză de circa 1 kg. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. 2 ling pastă de tomate. 2 rădăcini pătrunjel. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă sare. leurdă. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. În 20 min. peste strecurătoare. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. 2 morcovi. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. 1 ceapă. TTN – 70 min 1 cană linte. fierbinte fiind. 1 linguriţă cimbru pisat. ½ chimen. 1 cană suc de roşii. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. fierbe. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. „amestec legume uscate”.5 l apă. se lasă să 25 . fierbinte. TTN – 30 min 250 g hrişcă. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. ½ linguriţă sare. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. pătrunjel verde. pătrunjel verde tocat. supa din oala în care au fiert legumele.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. 3 leg. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. 1 ling. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare. legumele circa 25 min. pătrunjel verde.

Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 2 căţei de usturoi pisaţi. Lintea trebuie să fie fiartă. la foc potrivit. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se amestecă bine. 1 ceapă roşie. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. se scurg de zeamă şi se clătesc. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. ulei. 1 dovlecel potrivit. vişinele şi uleiul. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. Se pun într-un castron. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. Se servesc calde. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. 2 roşii. 10-12 măsline. 2 cepe. 300 g tofu. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. 1 ling. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). Salata se serveşte de îndată. 2 buc praz tăiaţi rondele. 2 ardei. Se lasă circa 30 min. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. 2 ling. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. ½ linguriţă sare. 1 ceapă roşie tocată fin. 1-2 ling. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. suc de lămâie. Se serveşte caldă. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. TTN – 60 min 2 căni linte. 100 ml suc de roşii. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei. câteva frunze de spanac sau salată verde. Salata se serveşte proaspătă. seminţe de floarea-soarelui. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde.

chimenul. 100 g tofu. Se răstoarnă salata pe un platou. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. 100 ml suc de roşii.). 5 căţei usturoi pisaţi. Se amestecă bine. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă rozmarin pisat. TTN – 60 min 8 cartofi. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. 250 g spanac. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. Se serveşte de îndată. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). 4-5 cartofi. 27 . numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. Se servesc calzi. Se serveşte cald. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. 1 dovlecel mic. ½ linguriţă oregano. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 1 ling ulei. fulgii de ovăz. 100 g maioneză de soia. 100 g tofu. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. 3 ling fulgi de ovăz. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. ½ linguriţă busuioc. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. 1 morcov.fost pisate în râşniţă. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 1 vânătă mică. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. maioneza de soia. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. 1 linguriţă sare. 3 ling fulgi de ovăz. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. 2 cepe. TTN – 60 min 8 cartofi. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min.

1 cană ciuperci fierte. Se servesc de îndată. 1 ceapă roşie. 2 căţei de usturoi. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 ceapă Se pregătesc legumele. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. Se serveşte cu salată de varză. spirale. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. 100 g maioneză de soia Usturoiul. Întâi se pune lintea. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. după 15 minute morcovii şi cartofii. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. etc. 4 roşii. ulei. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. 2 morcovi. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. TTN – 60 min 1 cană linte. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. se spală. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. Se lasă să se răcească. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. fierte. tocate. uleiul.). PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. se curăţă. 2 căni ciuperci tăiate felii. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. 1 linguriţă sare. morcovul rondele. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. 100 g porumb din cutie sau congelat. cartofii şi morcovii se pun la fiert. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. Se pasează totul bine cu mixerul. Din acest moment în 25 min. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. sunt gata. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. 2 ling. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. Lintea. 1 ardei. 2 cartofi. TTN – 35 min 28 . 1/2 linguriţă rozmarin. Se adaugă sarea.

Se amestecă bine şi se opreşte focul. 250 ml suc de roşii. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. TTN – 50 min 50 g susan. Se serveşte cald. obţinându-se o făină fină. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 29 .1/2 linguriţă măghiran.200 g paste făinoase integrale. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. melci sau spirale. 2-3 foi dafin. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. 1 linguriţă sare. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. pătrunjel verde. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. 1 linguriţă sare. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 1 linguriţă sare. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). 1 linguriţă sare. se scot din zeamă şi se îndepărtează. 1 ling ulei de măsline. 200 g tofu. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. 1 leg. 2 ardei. tocaţi mărunt. Se strecoară şi se lasă deoparte. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. Se servesc calzi cu salate. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. la nevoie se adaugă puţină apă. 50 g fulgi de orz. 1 ling ulei. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. În acest timp ceapa. Se lasă să se răcească într-un castron. 5 căţei usturoi pisaţi. 50 g fulgi de grâu. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. cu salate. TTN – 30 min 100 g soia granule. 4 roşii. 3 cepe. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. 1 ceapă. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 3 căni cartofi piuré. 1 leg. 50 g fulgi de ovăz. 4 cartofi fierţi în coajă. După ce fierb circa 10 min. 3 ardei. Într-un castron se amestecă toate ingredientele.

Se servesc calde sau reci. sarea. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. TTN – 40 min 125 g mei. 100 g mei. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 1 linguriţă sare 30 . usturoiul pisat. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. 1 ling. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. treptat. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. 1 ling ulei. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. pătrunjel verde Conopida. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. adăugându-se şi restul ingredientelor. supa de zarzavat adăugându-se ultima. 2 ling suc de lămâie. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. amidon alimentar. 1 linguriţă sare. ½ kg cartofi. 2-3 roşii tăiate feliuţe. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. Se dă tava la cuptor circa 30 min. 250 ml suc de roşii. frunze de tarhon tocate fin. 2 ling germeni de grâu. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. 1 leg. 1 ling. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 1 linguriţă ulei. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă busuioc pisat. la foc potrivit. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. 200 g tofu. 1 linguriţă oregano. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. 5 căţei usturoi. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. 1 ceapă roşie tocată fin. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. 1 linguriţă sare. După ce au fiert 20 minute. Se serveşte cald cu salate acrişoare. 1 ling ulei de măsline. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul.

TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. roşiile. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 1 linguriţă oregano. TTN – 60 min 1 cană orez integral. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. 4 roşii. Fierbe în circa 35 minute. răcit. ½ avocado. Între timp orezul a fiert. eventual diferit coloraţi. se scurge bine şi se adaugă şi el. 1 ceapă. uleiul şi porumbul. Se servesc de îndată. 1 cană porumb dulce. 2 foi de dafin. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. 50 g măsline feliuţe. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. Separat ceapa. Tofu. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min.5 l apă. 1 ceapă. 1 ardei. 150 g tofu.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 ling ulei. 1 ceapă mică. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. Se aşază pe un platou. 2 ling ulei. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. 2 căţei de usturoi. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. cu pereţi consistenţi. pesmet din Bixes. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. se amestecă cu celelalte ingrediente. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. 1 crenguţă cimbru. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 2-3 roşii. Se servesc de îndată. 200 ml suc de roşii. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. ½ linguriţă sare. la foc mic.Năutul scurs bine de zeamă. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. Se amestecă bine. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. 2 ling. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. Cu această compoziţie se umplu ardeii. 2 cepe. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. oregano. avocado. Se opreşte focul. 300 g tofu. 31 . 1 linguriţă sare.

1 roşie 32 . Se amestecă bine şi se iau de pe foc. 2 ling pastă de tomate. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. rumenindu-se frumos.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. TTN – 30 min 4 ardei. 2 ardei diferit coloraţi. 30 g soia cuburi. ½ linguriţă rozmarin. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. fierte. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. 10-12 măsline. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. Între timp. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. uleiul. ½ linguriţă sare. se adaugă busuiocul. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. 1 linguriţă sare. 200 g făină albă. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. Deasupra se presară cuburile de soia. TTN – 80 min 15 g drojdie. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. 1 ceapă mică. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. Se dă la cuptor doar 5 min. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. Apoi se scurg. 1 cană salată de vinete gata preparată. Se amestecă bine. 50 g porumb dulce. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. 2 cepe. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. 2-3 ling ulei. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. 50 g ciuperci feliuţe. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. 150 g făină integrală. sarea. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. sarea uleiul şi sucul de roşii. ciupercile şi bobiţele de porumb. dafinul se aruncă. 200 ml suc de roşii. Se lasă în aşteptare 15 min. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). Întrun castron se pune făina. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. sucul de roşii şi rozmarinul.

Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. apoi li se scoate cu grijă miezul. 50 g mei. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. Roşiilor şi se taie un capac.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. TTN – 50 min 8 roşii. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. 33 . Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. 50 g vişine deshidratate. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei.

FULG DE NEA TLE – 30 min. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. Se aşază pe un platou. 150 g cocos ras. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 34 . Curmalele se dau prin maşina de tocat. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. kiwi. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. 2 ling. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. praf de roşcove. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. unele dulci. Se servesc cu feliuţe de portocale. 200 g curmale fără sâmburi. mandarine. 2 ling. 3 ling. Se servesc cu compot. Se coc la foc mijlociu. TTN – 15 min 3 ling. TTN – 30 min 3 ling. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. 5 ling. 4 ling. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. altele acrişoare. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. câte 10 minute pe fiecare parte. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. unele pe care le mănânci din ochi. Se serveşte cu bixes. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. făină de orez expandat. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. tapioca fiartă şi răcită. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. altele care încântă papilele gustative. stafide. altele moi. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. vişine deshidratate.

cu excepţia ananasului. se amestecă bine întrun castron. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. mierea. tocate mărunt. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. 1 ling praf de roşcove Tofu. 300 g tofu. miere.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. 40 min. 2 ling miere. 2 portocale. 200 g grâu fiert. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. 100 g nuci tocate mărunt. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. cocosului şi mandarinelor. acoperit. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. TTN – 40 min 35 . 125 ml apă. 2 ling. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. 500 g făină. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. coajă rasă de portocală. 100 g zahăr brun. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. 3 ling. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. se modelează puţin la capete. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. praf de roşcove. Se rulează frumos. 2 ling. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. 50 g cocos ras. 200 g căpşune. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. 200 g stafide.

afine. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. După ce se răceşte bine. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. 2 banane. separat. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. 3 ling miere. etc. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. 250 ml lapte de soia. 50 g făină de grâu fină. Se aşază pe un platou. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. 50 g făină de ovăz. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. 100 g fulgi de ovăz. TORT DELICIOS TLE – 45 min. zmeură. Compoziţia este vârtoasă. mierea. 1 banană pasată. sau cu mixerul sau blenderul. Între timp. de asemenea daţi prin răşniţă. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. 100 ml ulei. 50 g fulgi de secară. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie.50 g cocos. 50 g fulgi de grâu. se încorporează mierea şi uleiul. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. Acest lucru se poate face manual. Se amestecă continuu 2-3 minute. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. 250 g miere. în vas acoperit. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos.). FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. bananele pasate. Într-un castron se pun: pudra din cereale.

50 g papaya uscată. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. 250 ml lapte de soia. fără a curge din el. După aceea. Cu cât se pun mai multe banane. TTN – 60 min 37 . miere pentru îndulcit. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. Se lasă să se răcească. Se pun toate ingredientele în blender. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. tăiate felii. frăguţe). 200 g căpşune congelate. TTN – 90 min 100g mei. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. Deasupra tortului se presară cocosul ras. 100 g stafide. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. 3-6 ling. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. 1 lingură coajă rasă de lămâie. desărat.se pune o hârtie pergament. vanilie. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. pentru că el va constitui blatul tortului. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. Când blatul este gata. 250 g frişcă vegetariană. Se pasează bine. 1 cană zmeură (sau căpşune. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. uniform. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. cu atât iese mai groasă crema. După ce s-a răcit. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. Crema se dă la rece de îndată. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. După ce a fiert. 3-4 banane bine coapte. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. congelate. suc de fructe.

100 g migdale. frăguţe. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. obţinându-se o pastă omogenă. se amestecă şi se opreşte focul. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. 200 g curmale fără sâmburi 2. 1 ling. Se serveşte ca desert. zmeură. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. ca o cocă.1 cană stafide. Se pun apoi în blender făina de migdale.) . Curmalele se dau prin maşina de tocat. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. praful de roşcove şi pasta din 38 . 2 linguri seminţe de in. coajă rasă de lămâie. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. 250 ml lapte de soia. afine. Prăjiturile . TTN – 60 min 1. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. Se mai lasă 2 minute. 2 linguri susan. SOS DE PERE TLE – 30 min. praf de roşcove. 1 lingură amidon alimentar. 3 ling. Se asemenea susanul şi seminţele de in. 50 g miere. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. se adaugă lichidul. cireşe. miere. 300 g cocos ras. etc. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. 3 ling. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. 2 căni fulgi de ovăz. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. căpşune. 100 g stafide. Stafidele se dau prin maşina de tocat. 250 g fructe mici de sezon (vişine.

Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. mierea şi esenţa de vanilie. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. se adaugă şi sarea. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească.curmale. Pentru a se tăia mai uşor. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. Se pune de îndată la frigider 15 min. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. praf de roşcove. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. care se scoate de la rece. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. 50 g stafide. pentru a se întări. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. 2 ling zahăr brun. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. Se mixează până se obţine o pastă moale. 1 ling. 500 ml lapte de soia. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. ½ linguriţă scorţişoară 39 . Separat. amestecându-se continuu. omogenă. 200 g făină de orez. 2 ling miere. TTN – 30 min 4 ling. 4 ling. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. ¼ linguriţă sare. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. TTN – 75 min 125 g mei. sau chiar la congelator. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. miere de albine. în strat de cca 1 cm. înainte ca acesta să dea în clocot. 125 g Exotic mixt. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. ulei de floarea soarelui. ½ kg dovleac. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. 2 ling. 2-3 ling nuci tocate mărunt. Se serveşte ca desert. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. pusă pe o tăviţă. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. amidon alimentar. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. omogenizându-se bine. se adaugă şi Exotic mixt.

2 kiwi proaspete. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. Compoziţia se pune într-un castron. La sfârşit se adaugă ananasul. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. După ce se răceşte. banane. 1 cană suc/ceai de fructe. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. Se opreşte focul. 25 g migdale tocate mărunt. 150 g orez integral. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. 50 g nuci pisate. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. scorţişoara şi cocosul. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. DESERT CU OREZ. la rece. 2 căni lapte de soia Caisele. Se aşază frumos caisele pe un platou. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. Apoi se închide caisa la loc. dar nu complet. miere. În mijloc se pune o alună sau o migdală. 4 ling. 50 g cocos. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. 100 g tofu simplu. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. 4 bixes. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. Este gata în circa 40 min. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. nesărat (opţional). coacăze. 3 banane. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. tofu. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. Când se serveşte se adaugă miere. Biscuiţii se pasează. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. În loc de caise 40 . papaya). TTN – 20 min 125 g caise uscate.

Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. se mixează bine. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. TTN – 70 min 500 g zmeură. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. 30 g papaya uscată. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. 25 g ananas uscat Zmeura. 3 ling miere. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. 25 g alune. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 500 g lapte de soia. adăugându-se treptat laptele de soia. bananele şi mierea se pasează în blender. 3 linguriţe unt de arahide. 50 g caise uscate. TTN – 40 min 200 g prune uscate. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. fără sâmburi. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. Se serveşte cu Bixes. 2 căni fulgi de ovăz. 106. TTN – 30 min 41 . 2 banane. TTN – 50 min 100 g curmale. 200 ml lapte de soia.

1-2 ling griş Fulgii de ovăz. 400-500 ml lapte de soia. proaspete. ananas. Se adaugă treptat laptele. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. TTN – 10 min 100 g mei fiert.) tocate mărunt. Se serveşte după ce se răceşte. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 116. 25 g alune/migdale. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. 2 kiwi. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. rumenindu-se uşor (25-30 min). Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. dar nu complet. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. etc. grişul. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 1 cană fulgi de ovăz. etc. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. făina de orez. 200 g stafide. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. caise.). nucile şi stafidele se pun într-un castron. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. Se lasă în cuptor circa 20 min. 8 mere rase. 2 ling stafide. 200 g fructe de pădure (afine. 100 g fructe uscate (papaya. 2 ling. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. Se lasă până se întăreşte. Se amestecă bine. ½ linguriţă scorţişoară. 50 g nuci tocate mărunt. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. la foc potrivit. făină de orez. nucile şi stafidele se pun într-un castron. frăguţe. DESERT DIN MUSLI 42 .) Banana se decojeşte şi se pasează. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. 200 ml lapte de soia. TTN – 15 min 125 g caise uscate. etc. 50 g nuci pisate. 50 g nuci tocate mărunt. Se adaugă restul ingredientelor. Se dă tava la cuptor. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. căpşune. amestecându-se bine. 1 banană. 200 g stafide. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi.

500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. prune. 3 ling miere. zahărul şi uleiul. 500 ml lapte de soia. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute.TLE – 20 min. formându-se fursecuri cât mai subţiri. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. Se amestecă. Se opreşte focul. 200 g făină de ovăz. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. Apoi se adaugă şi laptele de soia. etc. Se întinde în strat uniform. amestecându-se bine. Se mai lasă 15 min. 2 ling amidon alimentar.opţional Căpşunele. 3 ling miere. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. cu compot de fructe. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. eventual cu frişcă SanoVita. Separat. ½ kg fructe proaspete (caise. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. 1 ling amidon alimentar. nucile pisate. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. treptat. 200 g făină de orez. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. amidonul. 100 ml ulei. amestecându-se bine. 250 ml lapte de soia. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. Se dă vasul la cuptor. curăţate de sâmburi). 123. 100 g făină de grâu. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. TTN – 40 min 500 g zmeură. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. frişcă Sano-Vita . 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. vişine. TTN – 30 min 1 kg căpşune. 250 ml lapte de soia. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia.

3 ling praf de roşcove. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. Se pune la fiert acest amestec. 3 buc. 2 ling. vanilia şi 44 . Crema se serveşte cu rondele de orez. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Se omogenizează bine. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. Crema se serveşte cu rondele de grâu. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. TTN – 20 min 500 g afine. TTN – 60 min 10 buc bixes. omogenizându-se bine. zahăr brun. Separat. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. apoi se adaugă restul de apă. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. bixes. TTN – 40 min 250 g prune uscate. avându-se grijă a se amesteca continuu. 100 g curmale. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. Se adaugă apoi restul de lapte. 250 ml lapte de soia. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. orez sau bixes. seminţe de in pisate. 4 ling miere. 3 ling lapte praf de soia. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. 2-3 picături esenţă de vanilie. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. 2 ling. 1 cană nuci tocate mărunt.TLE – 20 min. amestecându-se în continuare. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. Nucile cashew se pasează. curăţate de sâmburi. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. 100 g nuci cashew. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. 2 ling amidon alimentar.

etc. ananas. 100 g făină de ovăz. cireşe). TTN – 10 min 12 rondele de orez. cuptorul fiind încălzit dinainte. 1 ling. 250 g zahăr brun. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. 30 g fulgi de orez 45 . Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. 200 ml ulei. mango. fiind crocante. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. 1 vârf de cuţit sare. Se coc circa 35 minute. sarea. Se servesc cu lapte de soia. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. 300 ml apă. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. circa 200 g fructe uscate (papaya. 300 ml apă. sare.menta.5 cm Din cele două feluri de făină. ½ linguriţă sare. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Din făină. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Se dă la rece cel puţin o oră. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. 200 ml ulei. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. Din această foaie se taie triunghiuri. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min.) tăiate în bucăţi de circa 1. cremă de fructe (vezi reţete). Acest aluat se împarte în 4 părţi. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. cantalup. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. Vom avea 4 rulouri. Plăcinta este gata în cca 35 min. 100 g făină de grâu integrală. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. Se omogenizează. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. TTN – 70 min 200 g mac. 125 g ananas uscat tocat mărunt. subţire. Se dă tava la cuptor. circa 600 g făină albă. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. la foc mijlociu.

46 . peste care se presară fulgi de orez expandat.Rondelele de orez se aşază pe un platou. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.

BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. 750 ml apă fiartă şi răcită . 2 ling miere. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 1 linguriţă susan. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. cu excepţia apei. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. 1 linguriţă miere. Se amestecă bine. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min.25 l apă. Apoi compoziţia se pasează în blender . mierea şi 2 linguri apă călduţă. 47 . 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. adăugându-se şi mierea. 25 g nuci cashew. 12 curmale fără sâmburi. cu excepţia apei. 1. 150 g ananas bucăţi . se lasă să fiarbă încet 30 min. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. care se adaugă treptat. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. COCOSDRINK TLE – 15 min. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale.călduţă. amestecându-se bine.proaspăt sau din compot. care se adaugă treptat. TTN – 40 min 100 g mei. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. TTN – 15 min 50 g cocos ras.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. TTN – 50 min 100 g migdale. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert.

750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Apoi se strecoară. TTN – 60 min 75 g orez integral. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. Apoi se strecoară. ½ linguriţă sare. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. zeama păstrânduse. TTN – 20 min 200 g cocos ras. Se fierbe 45 min. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. 48 . Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful