MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

1 linguriţă sare. TTN – 60 min 1 cană linte. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. etc. ciuperci. 4 ardei. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. unul cu cartofi şi unul cu ardei. TTN – 60 min 1/2 cană linte. 5 căţei usturoi.). 1 linguriţă sare. 1 linguriţă busuioc. se amestecă şi se opreşte focul. Se serveşte cu salate de sezon. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. roşii. ardei. 1 ling. 4 morcovi. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. ¼ linguriţă rozmarin. se amestecă şi se toarnă peste musaca. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. stropindu-le cu puţină apă. SOS DE LINTE TLE – 25 min. Se repetă de 2-3 ori. 1 cană năut fiert. ulei. seminţe floarea-soarelui. se adaugă şi acestea la fiert. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. roşii. 100 ml suc de roşii 5 . şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. 2 cepe. ceapă. Într-un vas pentru cuptor. ceapă. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. unul cu roşii. astfel vom avea: un vas cu ceapă. se spală şi se taie rondele. 1 cartof. cu pereţi suficient de înalţi. 4 ardei. 300 g ciuperci. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 4 cepe. sare. năut. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. 3 cepe. sarea. 1 linguriţă ulei de măsline. linte. ardei. se mai dau un clocot împreună. ½ linguriţă oregano. cât ajung ingredientele. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. aşezându-se în vase diferite. 4 roşii. uleiul şi busuiocul. 6 cartofi. 1 cană orz boabe. 5 căţei usturoi. Se pun într-un vas separat. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min.). Din usturoi. 2 cepe. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 1 linguriţă ulei măsline. 1 cană suc de roşii. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare.4 cartofi. Se serveşte caldă. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. 1 linguriţă sare. 6 roşii. 1 linguriţă busuioc pisat. Apoi se călesc împreună. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. 1 linguriţă sare.

Se serveşte caldă. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. Se pun într-un castron. TTN – 50 min 2 cepe. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. 1 vânătă. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. 200 ml suc de roşii 6 . 1 linguriţă sare. 50 g soia texturată. zeama păstrându-se. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. 2 cepe. Se opreşte focul. 1 ţelină mică. Se amestecă bine. 1 morcov. 1 morcov. La sfârşit se adaugă uleiul. 1 linguriţă coriandru bobiţe. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. 1 linguriţă sare. 1 ţelină mică. 3 căţei usturoi. sarea. 1 foaie dafin. 400 ml suc de roşii. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 2 ling ulei. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 100 g orez integral fiert. sucul de roşii. se scurg bine. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. 2 ling ulei. 1 linguriţă coriandru bobiţe. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. boiaua şi uleiul. sucul de roşii şi busuiocul. amestecându-se. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. Când au fiert lintea şi cartoful. 2 ardei. Lintea şi cartoful se pasează. tocate fin. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. Se mai lasă 2-3 minute. Se opreşte focul. 1 dovlecel. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. 2 cepe. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare. se amestecă bine. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. 1 foaie dafin. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 2 ling ulei. Între timp ceapa şi usturoiul. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. fierbinte.

ulei. 30 min. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. Se amestecă bine. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. Se scurg de zeamă. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. 20-30 foi de viţă. 1 linguriţă sare. sarea. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. 100 g soia texturată granule. 1 linguriţă ulei de măsline. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. 1 leg. 2-3 foi de dafin.. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. apoi se scot din cuptor. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. TTN – 70 min 7 . Separat urzicile. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. 1 ling. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. adăugându-se şi sarea şi uleiul. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. uleiul. se mai lasă 5 min. condimentele îndepărtându-se. 1 linguriţă sare. usturoi verde. 1 leg. adăugându-se şi soia. Se servesc cu smântână vegetală. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. 1 cartof fiert. cimbrul şi mărarul tocat fin. mărar. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. 3 cepe.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. Se lasă la răcit. 2 morcovi. cufundându-se doar în apă clocotită. 1 crenguţă cimbru. Se servesc imediat. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. Se pun apoi peste orez. 200 g urzici. Şniţelele se aşază pe un platou. 1 linguriţă cimbru pisat. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. 2-3 foi de dafin. 1 lămâie. aceasta păstrându-se. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie.

La nevoie se adaugă 2-3 ling. 1 legătură verdeaţă tocată. apoi se opreşte focul. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. după ce a fost fiartă. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. 1 linguriţă rozmarin pisat. 2 cartofi. Se lasă să fiarbă 5 minute. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. 2 ardei. ulei. 1 leg. Între timp legumele au fiert. 2 morcovi. 1 ceapă. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. 1 linguriţă sare. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. amestecându-se bine. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 1 ţelină. După ce au clocotit 20 min. se pune separat în alt bol.1. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). 1 linguriţă mirodenii. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. 250 ml suc de roşii. Se dă vasul la cuptor. Dacă mai rămâne din această zeamă. din zeama în care a fiert. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. 2 ling. 1 linguriţă sare. 15 căţei de usturoi. amidon alimentar. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. unde în scurt timp se vor închega. fierbinte fiind. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. morcovii se rad pe răzătoarea mare. După ce a fiert – cca 3 ore. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. 2 ling. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. fulgi de ovăz. 1 cană orez integral fiert. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. 3 ling. amestecându-se continuu. vas Jena) în strat de cca 3 cm. 2-3 foi de dafin. pe ochiul mic de la aragaz. 1 linguriţă cimbru pisat. (Legumele se vor folosi la alte preparate). 3 rădăcini pătrunjel. După ce dă 2-3 clocote. TTN – 90 min 8 . FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. se strecoară.5 kg cartofi. 4 cepe. 100 g soia texturată cuburi.

nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. 5 căţei usturoi. 200 g tofu. 2 ling. Friptura de gluten se serveşte caldă. mirodenii. 1 cană supă de zarzavat strecurată. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. 5-6 litri. Deasupra se toarnă sosul de tomate. 2 ling. ½ linguriţă coriandru. 1 leg. 1 linguriţă boia de ardei dulce. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). 3 cepe. 1 linguriţă sare. La sfârşit se pune şi sare. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. cimbru. nucă pisată. Între timp năutul a fiert. 1 linguriţă sare. uleiul şi măslinele. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. Se dă vasul la cuptor 10 min. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. El fierbe în cca 3 ore. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. ulei de măsline. 1 ceapă mare. Apoi se adaugă sarea. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. busuioc. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. 2 ling. 9 . 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. coriandrul. cu cartofi piure. etc. boiaua. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. se pregătesc restul ingredientelor. 1 linguriţă chimen. 1 cană suc de roşii. 500 g sos de tomate Glutenul. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. pilaf sau diverse preparate de legume. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită.100 g gluten. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. 1 ling ulei măsline. 2 ling. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. ¾ kg cartofi. amestecându-se continuu. sucul de roşii. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. ulei de măsline. nu dintr-o dată. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. punându-se treptat. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. ½ linguriţă rozmarin. După circa 2 ore. 50 g măsline. 1 linguriţă sare. vârtos. 2 căni cartofi piuré.). Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin.

TTN – 60 min 100 g soia granule. 2 ling. mazăre. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. Se serveşte cald. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. În loc de cartofi. 3 căţei usturoi. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. ½ linguriţă sare. Apoi se scurg de zeamă.doar cât să-i acopere cu 3 cm. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. alese bine şi spălate. Se opreşte focul. 4 cartofi. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. 3 ling. 2 ling ulei de măsline. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. uleiul. dafinul îndepărtându-se. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. TTN – 15 min 5 ling. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. 7 căţei usturoi pisaţi. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. când legumele s-au înmuiat puţin. În 25 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sunt gata. 2 ardei. Compoziţia se omogenizează. etc. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. 1 ţelină.). se strecoară 10 . rumenindu-se frumos. 2 foi dafin. făină de ovăz. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. 1 cană suc de roşii. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. 1 linguriţă chimen pisat. La sfârşit. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. cu salate de sezon. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. suc de lămâie. sarea. circa 500 g urzici (sau spanac. seminţe de floarea-soarelui. brocoli. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. 2 ling. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. la foc potrivit. Cepele. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. 2 cepe. 1 linguriţă sare. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. pastă de tomate. chimenul. 1 linguriţă sare. ştevie). se opăresc 2 minute. După circa 10 minute. 1 leg. Urzicile. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor.

spanacul şi cuburile de soia. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. la sfârşit. Se serveşte cu mămăliguţă. TTN – 45 min 11 . Se serveşte cald cu mămăliguţă. 1 ceapă mică. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. usturoi verde. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se amestecă împreună cu pasta de soia. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. ¼ coriandru pisat. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 1 kg spanac. Se strecoară apoi. 3 ling suc de lămâie. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. 1 crenguţă cimbru. 1 linguriţă sare. Se opreşte focul. uleiul. Se pun într-un vas deoparte. 2 leg. Ceapa se toacă fin. 2 leg. 1 linguriţă miere. suc de lămâie. stropindu-se continuu cu apă clocotită. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. se adaugă şi sarea. TTN – 30 min 50 g făină de soia. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. picătură cu picătură. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 50 ml apă. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. Într-o cratiţă se călesc. ceapa şi usturoiul verde. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. sucul de lămâie iar. 200 ml ulei. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. 2-3 căţei de usturoi. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. usturoiul se pisează. 200 ml apă. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. a se consuma în cantităţi mici. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. 100 ml suc de roşii. ceapă verde. cimbrul îndepărtându-se.şi se pasează cu mixerul. 2 ling pastă de tomate. Se pune într-un vas separat. 5 căţei usturoi. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. tocate mărunt. sarea. uleiul. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. sucul de roşii. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. ca la orice maioneză. 3 ling. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min.

2 cepe. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 1 linguriţă sare. Se opreşte focul. se omogenizează bine. se pune sarea. 1 ţelină potrivită. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. 1 linguriţă cimbru.5 l apă. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. 1 ceapă. 2 ling amidon. 2 cepe tocate şi călite. 50 g făină de soia. 2 ling ulei. Cepele se toacă mărunt. tăiate felii. Fierbe în circa 35 minute. ¼ linguriţă rozmarin. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. Se amestecă cu grijă.150 g orez integral. 200 g ciuperci fierte 20 min. ½ linguriţă cimbru. 1 ling “amestec de legume”. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. Se fierb la abur cca 40 min. 1 leg. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. 750 ml lapte de orez. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. Se serveşte cu salate. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. 2 ardei. TTN – 60 min 12 . Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. se lasă să dea 2-3 clocote. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Între timp orezul a fiert. pătrunjel. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. NĂUT REGESC TLE – 20 min. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. Din când în când se amestecă. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. TTN – 70 min 100 g gluten. 500 g ciuperci. ½ linguriţă busuioc. 1 linguriţă boia de ardei dulce. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. 1 ling amidon alimentar. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. seminţe de in pisate. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). 1 ling. 1 ling ulei de măsline. 7 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă sare. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 200300 ml supă strecurată Glutenul.

se adaugă şi făina de soia şi glutenul. 1 ceapă tocată. 1 ceapă tocată. 1 ling ulei de măsline Ceapa. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici.1 linguriţă rozmarin. 4 căţei usturoi. ceapă verde tocată fin. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. 1 linguriţă ulei. condiment “amestec de legume”. 1 ling amidon alimentar. usturoiul. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. 200 g spanac crud. sarea. 1 crenguţă cimbru. 1 foaie dafin. morcovi). ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. 1 leg. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. Se opreşte focul. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. 200 ml suc de roşii. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. Se serveşte cu salată verde.8 cartofi mari. Se pun la copt într-un vas Jena. 25 g măsline feliuţe 13 . 2 ling făină de soia. Se pune această compoziţie într-un castron. 200 g tofu. 1 linguriţă sare. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. 50 g coacăze uscate. busuiocul şi uleiul. 100 g soia texturată cubuleţe. ½ linguriţă coriandru pisat. uleiul şi rozmarinul. 1 cană năut fiert. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. 2 ling ulei. stropindu-se cu apă clocotită. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. 2 căţei usturoi pisaţi. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. 2 cepe. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. 1 praz tăiat rondele fine. Se scurge apoi bine de tot. Se opreşte focul. 1 vânătă mijlocie. După ce clocotesc circa 20 minute.1 ling. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Se pune tava din nou la cuptor. “amestecul de legume”. Se scurg apoi. 1 ardei roşu tocat fin de tot. 8 şniţele de soia. 200 ml lapte de soia. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. tocat. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 50 g porumb dulce (opţional). se omogenizează. 1 ling făină gluten. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. ceapă.

se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . orz sau hrişcă. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. Compoziţia se pune într-un vas Jena. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. pastă de tomate. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. 9 buc. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. de asemenea ceapa. 2 ardei. 2 ling ulei. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. 1 ling ulei. după ce s-au scos mirodeniile. După ce au fiert 10 min se strecoară. 1 morcov ras. 100 g soia cuburi. 2 ling. soia texturată şniţele. 250 ml suc de roşii. circa 30 min. 2 cepe. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. coacăze uscate. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. 1 ling. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. pregătit anterior. 2 foi dafin. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. sarea şi sucul de roşii. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. În această zeamă. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. 1 ceapă mică. Budinca se serveşte caldă. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. Se scurge apoi bine. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. amestecându-se bine. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. 1 crenguţă cimbru. TTN – 20 min 200 g brocoli.Cartofii se fierb în coajă 20 min. 1 leg mărar. 1 linguriţă sare. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. 1 linguriţă coriandru. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. uleiul. 7 căţei de usturoi. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. se amestecă bine. 1 ling stafide.

Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. sarea. sarea. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. oregano şi uleiul. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. boiaua. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. stropindu-se cu puţină apă. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). 200 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare. TTN – 50 min 100 g soia granule. La sfârşit se scurge de zeamă. la foc mic. 2 cepe. 4 ardei. Se pune capacul. iar dovleceii. 5 căţei usturoi. 100 g soia cuburi.min. tocate mărunt se 15 . Se fierb la foc mic 15 min. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. ¾ kg cartofi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. boiaua. 1 leg. dafinul îndepărtându-se. uleiul şi sucul de roşii. busuiocul. 1 linguriţă busuioc pisat. 3 căţei usturoi. Separat. 1 linguriţă sare. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. 2 cepe. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. 1 linguriţă sare. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. 250 ml suc de roşii. 1 crenguţă cimbru. Se strecoară apoi. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. Se amestecă bine. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. se amestecă bine şi se opreşte focul. 1 ling ulei. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. 1 ling ulei. 2 morcovi. sarea. 1 ling “amestec de legume”. Separat. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. Se amestecă. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. cepele şi usturoiul. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. 2 foi dafin. Separat. 2 cartofi. 3 cepe. 1 ling ulei. 2 dovlecei potriviţi. pasta de tomate. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. Se strecoară şi se lasă într-un vas. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. Apoi se strecoară.

sarea. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi.călesc 2-3 min. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. Apoi se opreşte focul. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). 16 . Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. Se amestecă. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. sucul de roşii. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote.

împreună cu ceapa tocată şi măslinele. castraveţi. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. Fierbe în circa 3 ore. 250 g măsline cărnoase. Se scurge de zeamă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. se amestecă bine. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. 1 ceapă. ardei. măsline. apoi se pune la fiert în apă suficientă. etc. ardei. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Se scurg de zeamă. roşii. de uns pe pâine. etc. 17 . curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. măsline. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. sarea şi boiaua. fierbinte fiind. fierbinte fiind. salată verde. în această situaţie. Se adaugă puţin din zeama păstrată. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. fierbinte fiind. 1 ceapă. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. atât sât să rezulte un pateu consistent. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. Se scurge de zeamă. Fierb în circa 3 ore. 1 ceapă. ori de câte ori este posibil. nu de puţine ori. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. Fierbe în circa 3 ore. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. cu mixerul. Se serveşte cu roşii. apoi se pun la fiert în apă suficientă. sărate.

PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. 1 ceapă. Se pasează cu mixerul. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. usturoiul se pisează. 1/2 linguriţă sare. Când 18 . PATEU DE LINTE TLE – 15 min. 30 g seminţe de floarea-soarelui. 1/4 linguriţă oregano. astfel ca să poată fi întins pe pâine. ½ linguriţă sare. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. tocmai scos din apa în care a fiert. TTN – 60 min 1 cană linte. ¼ linguriţă rozmarin. 3 ling. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. suc de lămâie. 2 căţei usturoi. ½ linguriţă chimen pisat. 1 ling. 1 ling. 1/4 linguriţă cimbru. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. ½ linguriţă sare. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. până este bine pătrunsă. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. rumenite puţin cuptor. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. 1 ceapă. ½ busuioc pisat. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. se spală şi se fierbe cca. fulgi de ovăz. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. 1 ceapă. 2 ling. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. 3 ling seminţe de susan. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. lichid adăugându-se treptat. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. Ceapa se toacă mărunt. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. 2 ling. 40 min. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. fierbinte. 2 ardei copţi. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. în funcţie de cât cere compoziţia. 100 ml suc de roşii. 1 ceapă. treptat. seminţe floarea-soarelui. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 2 căţei usturoi. suc de lămâie Lintea se alege. susan. 1 ling susan. sarea. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. Ceapa. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul.

3 căţei usturoi. fiartă în prealabil şi răcită. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. Se pasează bine împreună cu mazărea. Dupa 15 min se scurge. se adaugă ceapa tocată fin. Compoziţia se pune într-un castron. Pateul se serveşte pe pâine. Se serveşte pe pâine ca tartine. 19 . PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. TTN – 30 min 400 g brocoli. se scurge şi se pasează bine. 30 g migdale. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. suc de lămâie. 1 linguriţă sare.lintea a fiert. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. seminţe de floarea-soarelui. 100 g seminţe floarea-soarelui. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. sucul de lămâie şi sarea. 2 ling. roşii. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. 2 ling zeamă de lămâie. zeama . ca tartine. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. 1 ling ulei de măsline. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. seminţe de dovleac.puţină. ½ linguriţă sare. 1 avocado bine copt. 2 căţei de usturoi pisaţi. etc. imediat după preparare. 1 linguriţă sare. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. se păstrează. cu cantitate foarte mică de apă. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. ½ linguriţă sare. Se serveşte pe pâine ca tartine. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. 50 g cashew. moale. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. sau nuci cashew. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). 1 ceapă. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. În loc de migdale se pot folosi alune.

1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 leg. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. TTN – 75 min 1 cană linte. 1 ling “amestec de legume”. 2 ling suc de lămâie. 1 cană orez integral. 1 linguriţă sare. După ce s-au rumenit pe o parte. gluten. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. ½ linguriţă coriandru pisat. amestecându-se continuu. 1 ling amidon alimentar. 1 ling suc de lămâie. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. boiaua şi uleiul. 200 ml suc de roşii. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. 3 gogoşari/ardei gras roşu. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 5 căţei usturoi pisaţi. Se amestecă bine (eventual în blender). 1 ling ulei de măsline. pătrunjel verde tocat fin. ½ linguriţă sare. orezul.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. 1 leg. se întorc şi pe partea cealaltă. TTN – 20 min 2 cepe. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 1 linguriţă oregano. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. sarea. ½ linguriţă sare. ½ cană orez fiert. Se pun într-un castronel. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 50 g nuci cashew. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. se adaugă cepele tocate. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă boia de ardei dulce. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. 3 ling ulei. de preferat în ordinea de mai sus. 3 cartofi fierţi. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă sare. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. Se amestecă bine. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. 2 ling. 1 linguriţă cimbru. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. Nucile cashew se pasează în râşniţă. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . 2-3 frunzuliţe tarhon verde.

Usturoiul se pisează. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. Cartofii. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. Se mai coc 15min. din fulgi de ovăz. atât cât cere compoziţia. 2 ling fulgi de ovăz. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. gata preparat. 1 linguriţă cimbru pisat. 5 căţei usturoi pisaţi. 2 ling. se rad pe răzătoarea mare. 1 linguriţă busuioc pisat. TTN – 60 min 21 . 2 ling ulei măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă sare. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. care trebuie să fie destul de tare. pasaţi. şi apoi se mai lasă 15 minute. Se servesc calde cu preparate de legume. Se dau la cuptor la foc potrivit. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. seminţe susan. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. ½ linguriţă cimbru pisat. 1 leg. Se amestecă toate ingredientele. ½ linguriţă busuioc pisat. 4 cartofi fierţi în coajă. 1 cană cartofi piuré. 1 cană făină de ovăz. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 leg. 2 cartofi fierţi în coajă. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. 5 căţei usturoi. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. 2 ling. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. 150 ml suc de roşii. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. Se scot apoi din cuptor. sucul de roşii se pune treptat. Într-un castron se pun toate ingredientele. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. curăţaţi de coajă. Se coc 20 minute pe o parte. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). fulgi de secară.

1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. 10 căţei de usturoi. ½ cană făină de ovăz. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. ½ coriandru pisat. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă cimbru. Usturoiul se pisează. uleiul. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. BURGERI DIN TOFU. 300 g tofu. 1 ling ulei. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se servesc calzi cu piureuri de legume. Se coc circa 40 min. fulgi de ovăz. Se omogenizează bine. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. ulei. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. TTN – 90 min 22 . 1 linguriţă busuioc. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 2 căni ciuperci fierte. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. glutenul. 2 ling gluten. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. Se dă tava la cuptor la foc potrivit.2 căni pateu de soia (simplu). 5 căţei de ustoroi. încălzit dinainte. 1 ardei roşu. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. 1 linguriţă tărâţe de grâu. 2 ling amidon alimentar. 2 cepe. ardeiul roşu tocat fin. 2 ling. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. gata preparat. 1 cană cartofi piuré. 1 ling amestec de legume. dacă amestecul este prea uscat. SOIABURGERI TLE – 30 min. La nevoie se poate adăuga 1 ling. Se dă tava la cuptor. sau. 2 ling. sarea. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. Se servesc calzi. amidon alimentar. 1 linguriţă sare. usturoiul pisat. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. 1 linguriţă oregano. rumenindu-se frumos. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. 1/4 linguriţă coriandru pisat. puţin suc de roşii.

1 linguriţă boia de ardei dulce. ulei. 50 ml ulei. 2 cepe. se adaugă sarea. usturoiul se pisează. 3 ling. 1 cană fulgi de ovăz. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. se întorc şi pe partea cealaltă. uleiul şi circa 1 cană apă. Se servesc calzi sau reci. 7 căţei usturoi. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. 23 . în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. la pachet. 3 linguri seminţe de susan. 1 cană făină albă. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. Când sunt gata se scot din tavă. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. ½ linguriţă cimbru pisat. leurdă. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm.100 g soia texturată granule. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. ½ linguriţă busuioc pisat. 2-3 foi de dafin. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. Ceapa se toacă mărunt. 1 crenguţă cimbru. 1 cană făină integrală de grâu. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. De asemenea. 1 linguriţă chimen. susan. Când se rumenesc bine pe o parte. spanac. 3 linguri seminţe de in. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. seminţele de floarea-soarelui. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. 1 ling amidon alimentar. felii de castraveţi sau ardei. Se frământă bine. in şi chimen.

şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. 1 ţelină mică. 2 cepe. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. Între timp cepele. 150 g linte. 1 cană piuré de cartofi. ¼ linguriţă coriandru pisat. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. la distanţă de cca 1 cm una de alta. La sfârşit se adaugă şi meiul. fulgi de ovăz. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. 500 ml suc de roşii. omogenizându-se bine. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. După aceea se toarnă deasupra 1. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. 2 ling ulei de măsline. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. 1 ceapă. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. 2 ling. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. Se serveşte de îndată. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. prazul şi ceapa se toacă mărunt. melci) se fierb 15 min.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. 1 morcov. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. 2 ardei roşii. Morcovii se taie rondele. Se servesc calde cu salate acrişoare. 5 căţei usturoi. 24 . apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. Lintea se fierbe 30 min. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. pentru copii. TTN – 60 min 50 g mei. Totuşi. Se adaugă sarea şi mirodeniile. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 fir praz. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. ardeii. cu capacul pus.

2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. cimbrul şi sarea. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. pătrunjel verde. Separat. Se amestecă bine. Se amestecă toate ingredientele. În total lintea va fierbe 40 minute. Se serveşte cald. sarea şi supa strecurată. 1 ling ulei de măsline.5 l apă. pătrunjel verde. 1 leg.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. ½ chimen. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. 3 leg. 1 linguriţă sare. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. 1 ceapă. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. peste strecurătoare. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. În 20 min. 1 ling. se pune din nou oala pe foc. supa din oala în care au fiert legumele. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. fierbinte. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. Apoi se curăţă legumele. 1 linguriţă sare. 2 rădăcini pătrunjel. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. se amestecă bine. 1 varză de circa 1 kg. 1 linguriţă cimbru pisat. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. 1 cană suc de roşii. TTN – 70 min 1 cană linte. legumele circa 25 min. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. 3 cepe. ½ linguriţă sare. TTN – 30 min 250 g hrişcă. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. 1 leg. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. 1 leg. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. „amestec legume uscate”. fierbe. ½ cană vişine deshidratate. pătrunjel verde tocat. fierbinte. leurdă. 2 cartofi. 2 morcovi. se lasă să 25 . fierbinte fiind. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. 3 căni piuré de cartofi. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. 2 ling pastă de tomate. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min.

Se pun într-un castron. vişinele şi uleiul. 300 g tofu. 1 dovlecel potrivit. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. 1 linguriţă sare. Se serveşte caldă. câteva frunze de spanac sau salată verde. Salata se serveşte proaspătă. 2 cepe. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. 1 ling. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. 2 ardei. Se servesc calde. la foc potrivit. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 ceapă roşie tocată fin. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ulei. 1 ling ulei. Se lasă circa 30 min. 1 ceapă roşie. 1-2 ling. 10-12 măsline. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. seminţe de floarea-soarelui. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. 2 căţei de usturoi pisaţi. TTN – 60 min 2 căni linte. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. ½ linguriţă sare. Salata se serveşte de îndată. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. 100 ml suc de roşii. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. se scurg de zeamă şi se clătesc. Se amestecă bine. Lintea trebuie să fie fiartă. suc de lămâie. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. 2 ling. 2 buc praz tăiaţi rondele. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. 2 roşii. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare).

4-5 cartofi. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. 100 g tofu. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. 2 cepe. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 100 ml suc de roşii.). Se amestecă bine. 5 căţei usturoi pisaţi. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. 5 căţei usturoi pisaţi. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. 3 ling fulgi de ovăz. 100 g tofu. 1 ling ulei. 250 g spanac. 1 dovlecel mic. 100 g maioneză de soia.fost pisate în râşniţă. Se servesc calzi. chimenul. 1 linguriţă sare. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. Se serveşte de îndată. TTN – 60 min 8 cartofi. 27 . ½ linguriţă oregano. 3 ling fulgi de ovăz. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). ½ linguriţă busuioc. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. 1 linguriţă sare. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. fulgii de ovăz. maioneza de soia. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. TTN – 60 min 8 cartofi. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. Se răstoarnă salata pe un platou. 1 linguriţă rozmarin pisat. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. 1 vânătă mică. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. Se serveşte cald. 1 morcov.

TTN – 35 min 28 . TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. sunt gata. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. Întâi se pune lintea. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. se curăţă.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. spirale. uleiul. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. morcovul rondele. Se serveşte cu salată de varză. etc. ulei. 1 cană ciuperci fierte. după 15 minute morcovii şi cartofii. cartofii şi morcovii se pun la fiert. 2 căni ciuperci tăiate felii. 1/2 linguriţă rozmarin. Lintea. se spală. 1 linguriţă sare. 100 g maioneză de soia Usturoiul. 4 roşii. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. 2 căţei de usturoi. 100 g porumb din cutie sau congelat. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 1 ceapă Se pregătesc legumele. Se pasează totul bine cu mixerul. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. 2 cartofi. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. fierte. 1 ardei. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. 2 ling. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. Se lasă să se răcească. TTN – 60 min 1 cană linte. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. Se servesc de îndată. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. Din acest moment în 25 min. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin.). tocate. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. 2 morcovi. Se adaugă sarea. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. 1 ceapă roşie.

Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 1 linguriţă sare. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 50 g fulgi de orz. 5 căţei usturoi pisaţi. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 1 ling ulei de măsline. 2 ardei. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. cu salate.200 g paste făinoase integrale. 1 linguriţă sare. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. 3 cepe.1/2 linguriţă măghiran. 50 g fulgi de ovăz. 4 cartofi fierţi în coajă. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. Se servesc calzi cu salate. melci sau spirale. 1 ceapă. obţinându-se o făină fină. se scot din zeamă şi se îndepărtează. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. 250 ml suc de roşii. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. TTN – 30 min 100 g soia granule. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. la nevoie se adaugă puţină apă. 4 roşii. Se lasă să se răcească într-un castron. 1 leg. În acest timp ceapa. 29 . După ce fierb circa 10 min. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. pătrunjel verde. TTN – 50 min 50 g susan. tocaţi mărunt. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. 3 ardei. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. Se strecoară şi se lasă deoparte. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei. 3 căni cartofi piuré. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. 200 g tofu. Se serveşte cald. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. 1 leg. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 50 g fulgi de grâu. 2-3 foi dafin. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min).

PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. frunze de tarhon tocate fin. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 ling ulei de măsline. pătrunjel verde Conopida. 200 g tofu. ½ kg cartofi. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. treptat. Se servesc calde sau reci. adăugându-se şi restul ingredientelor. supa de zarzavat adăugându-se ultima. 1 linguriţă sare. 2-3 roşii tăiate feliuţe. amidon alimentar. sarea. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. 1 ling. 2 ling suc de lămâie. 250 ml suc de roşii. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. Se dă tava la cuptor circa 30 min. Se serveşte cald cu salate acrişoare. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. TTN – 40 min 125 g mei. 1 ling ulei de măsline. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. la foc potrivit. 1 leg. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. 1 ceapă roşie tocată fin. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 1 linguriţă sare 30 . Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. 100 g mei. 5 căţei usturoi. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 1 linguriţă ulei. 2 ling germeni de grâu. Se amestecă bine. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. 1 linguriţă oregano. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. 1 ling ulei. 1 ling. După ce au fiert 20 minute. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. 1 linguriţă sare. usturoiul pisat.

2 foi de dafin. 2 ling ulei. la foc mic. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. TTN – 60 min 1 cană orez integral. 50 g măsline feliuţe. Se servesc de îndată. 1 ceapă.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. Se opreşte focul. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. răcit. Tofu. Se servesc de îndată. se amestecă cu celelalte ingrediente. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 linguriţă oregano. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. se scurge bine şi se adaugă şi el. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. Între timp orezul a fiert. 31 . BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. 1 ceapă. 1 ling ulei. 4 roşii. Se aşază pe un platou. Fierbe în circa 35 minute. eventual diferit coloraţi. 2 ling. pesmet din Bixes. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. 1 ardei. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici.Năutul scurs bine de zeamă. Separat ceapa. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. avocado. Cu această compoziţie se umplu ardeii.5 l apă. 1 ceapă mică. 1 cană porumb dulce. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. Se amestecă bine. 150 g tofu. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. 1 crenguţă cimbru. 2 căţei de usturoi. uleiul şi porumbul. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. cu pereţi consistenţi. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. 1 linguriţă sare. 200 ml suc de roşii. 2-3 roşii. roşiile. oregano. 300 g tofu. ½ avocado. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. ½ linguriţă sare. 2 cepe.

legumele şi măslinele tăiate feliuţe. 2 ling pastă de tomate. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. Între timp. Se dă la cuptor doar 5 min. 200 ml suc de roşii. Întrun castron se pune făina. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. TTN – 80 min 15 g drojdie. sarea. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. se adaugă busuiocul. 200 g făină albă. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. fierte. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. 30 g soia cuburi. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. rumenindu-se frumos. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. 1 ceapă mică. 2 cepe. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. TTN – 30 min 4 ardei. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. 150 g făină integrală. 1 roşie 32 . încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). 1 linguriţă sare. 10-12 măsline. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. uleiul. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. Deasupra se presară cuburile de soia. 50 g porumb dulce. Apoi se scurg. 50 g ciuperci feliuţe. 2-3 ling ulei. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. Se lasă în aşteptare 15 min. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. 2 ardei diferit coloraţi. 1 cană salată de vinete gata preparată. Se amestecă bine. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. ½ linguriţă sare. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. dafinul se aruncă. ½ linguriţă rozmarin. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. ciupercile şi bobiţele de porumb. sucul de roşii şi rozmarinul. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. sarea uleiul şi sucul de roşii. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz.

Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. 50 g vişine deshidratate. TTN – 50 min 8 roşii. apoi li se scoate cu grijă miezul. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. 33 . Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. 50 g mei. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. Roşiilor şi se taie un capac.

mandarine. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. 200 g curmale fără sâmburi. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. 150 g cocos ras. altele moi. praf de roşcove. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. făină de orez expandat. kiwi. 5 ling. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 3 ling. câte 10 minute pe fiecare parte. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. unele dulci. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. altele care încântă papilele gustative. Se aşază pe un platou.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. 34 . TTN – 30 min 3 ling. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. Se serveşte cu bixes. altele acrişoare. unele pe care le mănânci din ochi. vişine deshidratate. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. 4 ling. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. Se servesc cu compot. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. Se servesc cu feliuţe de portocale. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. stafide. 2 ling. 2 ling. TTN – 15 min 3 ling. tapioca fiartă şi răcită. FULG DE NEA TLE – 30 min. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Se coc la foc mijlociu. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos.

se modelează puţin la capete. se amestecă bine întrun castron. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. 200 g grâu fiert. cocosului şi mandarinelor. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. praf de roşcove. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 200 g stafide. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. 40 min. tocate mărunt. 1 ling praf de roşcove Tofu. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. mierea. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. 2 ling miere. 500 g făină. 2 portocale. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. 50 g cocos ras. 2 ling. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. Se rulează frumos. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. cu excepţia ananasului. miere. 2 ling. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. 200 g căpşune. 125 ml apă. coajă rasă de portocală. TTN – 40 min 35 . CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. 3 ling. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. acoperit. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. 100 g zahăr brun. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. 300 g tofu. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. 100 g nuci tocate mărunt.

mierea. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. 250 ml lapte de soia. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. Se aşază pe un platou. bananele pasate. în vas acoperit. etc. în acest caz uleiul adăugându-se treptat.). se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. Se amestecă continuu 2-3 minute. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. După ce se răceşte bine. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. 2 banane. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). 250 g miere. Într-un castron se pun: pudra din cereale. TORT DELICIOS TLE – 45 min. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. se încorporează mierea şi uleiul. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . separat. Între timp.50 g cocos. 100 ml ulei. afine. 50 g fulgi de grâu. 1 banană pasată. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. zmeură. 100 g fulgi de ovăz. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. 3 ling miere. Acest lucru se poate face manual. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. 50 g făină de ovăz. de asemenea daţi prin răşniţă. 50 g făină de grâu fină. Compoziţia este vârtoasă. sau cu mixerul sau blenderul. 50 g fulgi de secară.

timp în care trebuie să scadă tot lichidul. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. Se pasează bine. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. 100 g stafide. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). Când blatul este gata. cu atât iese mai groasă crema. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. Se pun toate ingredientele în blender. Crema se dă la rece de îndată. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. congelate. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. suc de fructe. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. vanilie. 3-6 ling. După ce s-a răcit. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. desărat. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. 50 g papaya uscată. pentru că el va constitui blatul tortului. Cu cât se pun mai multe banane. 200 g căpşune congelate. miere pentru îndulcit. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. fără a curge din el. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot.se pune o hârtie pergament. După ce a fiert. 1 lingură coajă rasă de lămâie. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. 250 g frişcă vegetariană. tăiate felii. Se lasă să se răcească. 250 ml lapte de soia. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. Deasupra tortului se presară cocosul ras. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. După aceea. uniform. 3-4 banane bine coapte. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. TTN – 60 min 37 . TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. TTN – 90 min 100g mei. 1 cană zmeură (sau căpşune. frăguţe). cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender.

Se mai lasă 2 minute. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. Se pun apoi în blender făina de migdale. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. miere. SOS DE PERE TLE – 30 min. Stafidele se dau prin maşina de tocat.) . se adaugă lichidul. 100 g migdale. obţinându-se o pastă omogenă. 300 g cocos ras. 200 g curmale fără sâmburi 2. Se asemenea susanul şi seminţele de in. 3 ling. 100 g stafide. căpşune. TTN – 60 min 1. etc. 2 linguri susan. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. 250 ml lapte de soia. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. praful de roşcove şi pasta din 38 . 250 g fructe mici de sezon (vişine. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. ca o cocă. Se serveşte ca desert. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. 50 g miere. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 1 lingură amidon alimentar. 1 ling. cireşe. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. Prăjiturile . frăguţe. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. 2 linguri seminţe de in. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. 2 căni fulgi de ovăz. praf de roşcove. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. 3 ling. afine. se amestecă şi se opreşte focul. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. zmeură. coajă rasă de lămâie.1 cană stafide. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină.

într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. 2-3 ling nuci tocate mărunt. 125 g Exotic mixt. 4 ling. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. omogenă. miere de albine. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. ½ linguriţă scorţişoară 39 . înainte ca acesta să dea în clocot. mierea şi esenţa de vanilie. 50 g stafide. 2 ling. ¼ linguriţă sare. se adaugă şi sarea. 500 ml lapte de soia. pentru a se întări. pusă pe o tăviţă. 1 ling. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. Se mixează până se obţine o pastă moale. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. omogenizându-se bine. se adaugă şi Exotic mixt. 2 ling miere. sau chiar la congelator.curmale. 200 g făină de orez. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. Separat. ulei de floarea soarelui. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Se pune de îndată la frigider 15 min. care se scoate de la rece. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. amestecându-se continuu. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. în strat de cca 1 cm. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. TTN – 30 min 4 ling. amidon alimentar. Se serveşte ca desert. TTN – 75 min 125 g mei. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. ½ kg dovleac. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. Pentru a se tăia mai uşor. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. praf de roşcove. 2 ling zahăr brun. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min.

nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. 2 kiwi proaspete. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. În mijloc se pune o alună sau o migdală. papaya). DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. 50 g cocos. banane. Biscuiţii se pasează. 100 g tofu simplu. 3 banane. Se opreşte focul. Compoziţia se pune într-un castron. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. Când se serveşte se adaugă miere. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. 25 g migdale tocate mărunt. miere. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. Apoi se închide caisa la loc. 4 ling. 1 cană suc/ceai de fructe. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. DESERT CU OREZ. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. coacăze. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. 4 bixes. nesărat (opţional). La sfârşit se adaugă ananasul. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. Este gata în circa 40 min. 50 g nuci pisate. tofu. scorţişoara şi cocosul. Se aşază frumos caisele pe un platou. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. În loc de caise 40 . se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. 150 g orez integral. la rece. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. dar nu complet. TTN – 20 min 125 g caise uscate. După ce se răceşte. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. 2 căni lapte de soia Caisele.

25 g ananas uscat Zmeura. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. 2 căni fulgi de ovăz. 30 g papaya uscată. 50 g caise uscate. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. 500 g lapte de soia. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. 3 ling miere. bananele şi mierea se pasează în blender. 25 g alune. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. TTN – 40 min 200 g prune uscate. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. fără sâmburi. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. 2 banane. adăugându-se treptat laptele de soia. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. se mixează bine. 106. 3 linguriţe unt de arahide. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. TTN – 50 min 100 g curmale.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. TTN – 30 min 41 . 200 ml lapte de soia. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. TTN – 70 min 500 g zmeură. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. Se serveşte cu Bixes. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia.

Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. proaspete.) Banana se decojeşte şi se pasează. 200 g stafide. 200 g stafide. la foc potrivit. 2 ling stafide. etc. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 116. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 8 mere rase. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. rumenindu-se uşor (25-30 min). Se amestecă bine.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. 1 banană. DESERT DIN MUSLI 42 . TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. grişul. 50 g nuci pisate. 50 g nuci tocate mărunt. 50 g nuci tocate mărunt. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. Se adaugă treptat laptele. 2 kiwi. TTN – 10 min 100 g mei fiert. făină de orez. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. TTN – 15 min 125 g caise uscate. dar nu complet. caise. Se dă tava la cuptor. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. ½ linguriţă scorţişoară. 200 ml lapte de soia. făina de orez. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. 100 g fructe uscate (papaya.).) tocate mărunt. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. 25 g alune/migdale. căpşune. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. nucile şi stafidele se pun într-un castron. 2 ling. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. nucile şi stafidele se pun într-un castron. etc. amestecându-se bine. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. ananas. Se adaugă restul ingredientelor. etc. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. 1 cană fulgi de ovăz. Se lasă până se întăreşte. Se serveşte după ce se răceşte. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. Se lasă în cuptor circa 20 min. 200 g fructe de pădure (afine. frăguţe. 400-500 ml lapte de soia. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min.

FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. Se dă vasul la cuptor. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. 2 ling amidon alimentar. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. cu compot de fructe. Se întinde în strat uniform. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. Separat. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. treptat. TTN – 40 min 500 g zmeură. zahărul şi uleiul. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. Se opreşte focul. 500 ml lapte de soia.TLE – 20 min. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. 3 ling miere. 250 ml lapte de soia. Se mai lasă 15 min. 250 ml lapte de soia. 3 ling miere. nucile pisate. Apoi se adaugă şi laptele de soia. amestecându-se bine.opţional Căpşunele. prune. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. 1 ling amidon alimentar. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. TTN – 30 min 1 kg căpşune. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. amestecându-se bine. 200 g făină de ovăz. ½ kg fructe proaspete (caise. 100 g făină de grâu. amidonul. 100 ml ulei. vişine. eventual cu frişcă SanoVita. frişcă Sano-Vita . 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. etc. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. formându-se fursecuri cât mai subţiri. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. curăţate de sâmburi). 123. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. Se amestecă. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. 200 g făină de orez.

2 ling. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. TTN – 60 min 10 buc bixes. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. curăţate de sâmburi. 100 g curmale.TLE – 20 min. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. seminţe de in pisate. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 3 ling praf de roşcove. apoi se adaugă restul de apă. TTN – 20 min 500 g afine. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. omogenizându-se bine. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. Crema se serveşte cu rondele de grâu. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. 3 buc. orez sau bixes. amestecându-se în continuare. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. 2 ling amidon alimentar. Se pune la fiert acest amestec. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. 2-3 picături esenţă de vanilie. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. Crema se serveşte cu rondele de orez. Se omogenizează bine. TTN – 40 min 250 g prune uscate. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. 100 g nuci cashew. Separat. Se adaugă apoi restul de lapte. bixes. 3 ling lapte praf de soia. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. vanilia şi 44 . 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. 4 ling miere. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. Nucile cashew se pasează. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. zahăr brun. 1 cană nuci tocate mărunt. 2 ling. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. avându-se grijă a se amesteca continuu. 250 ml lapte de soia. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia.

TTN – 10 min 12 rondele de orez. cantalup. ½ linguriţă sare. Vom avea 4 rulouri. fiind crocante. Plăcinta este gata în cca 35 min. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. 30 g fulgi de orez 45 . În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. cireşe). 200 ml ulei. mango. 300 ml apă.5 cm Din cele două feluri de făină. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. Se servesc cu lapte de soia. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. la foc mijlociu. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. Se coc circa 35 minute. 250 g zahăr brun. 1 vârf de cuţit sare. 300 ml apă.menta. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. 100 g făină de ovăz. sare. TTN – 70 min 200 g mac. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. ananas. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. cuptorul fiind încălzit dinainte. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. Se dă la rece cel puţin o oră. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. circa 600 g făină albă.) tăiate în bucăţi de circa 1. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. 200 ml ulei. Se dă tava la cuptor. Acest aluat se împarte în 4 părţi. Se omogenizează. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. 100 g făină de grâu integrală. 1 ling. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. cremă de fructe (vezi reţete). etc. circa 200 g fructe uscate (papaya. 125 g ananas uscat tocat mărunt. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. sarea. subţire. Din această foaie se taie triunghiuri. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Din făină. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte.

46 .Rondelele de orez se aşază pe un platou. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă. peste care se presară fulgi de orez expandat.

2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. TTN – 50 min 100 g migdale. COCOSDRINK TLE – 15 min. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. Apoi compoziţia se pasează în blender . 150 g ananas bucăţi . apoi se adaugă mierea şi treptat apa. cu excepţia apei. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. care se adaugă treptat. amestecându-se bine. 1 linguriţă susan. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. adăugându-se şi mierea. mierea şi 2 linguri apă călduţă. 25 g nuci cashew. 2 ling miere.proaspăt sau din compot.călduţă. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. 1. se lasă să fiarbă încet 30 min. 750 ml apă fiartă şi răcită . BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. 1 linguriţă miere. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. TTN – 40 min 100 g mei.25 l apă. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. cu excepţia apei. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. 47 . 12 curmale fără sâmburi. Se amestecă bine. TTN – 15 min 50 g cocos ras. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. care se adaugă treptat.

zeama păstrânduse.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. Apoi se strecoară. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Apoi se strecoară. TTN – 20 min 200 g cocos ras. 48 . Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. ½ linguriţă sare. Se fierbe 45 min. TTN – 60 min 75 g orez integral.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful