MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

1 cană năut fiert. 1 linguriţă ulei de măsline. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. 6 roşii. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. sarea. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. se amestecă şi se toarnă peste musaca. 1 cartof. 1 linguriţă sare. sare. Se serveşte cu salate de sezon. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. 2 cepe. ceapă. TTN – 60 min 1/2 cană linte. 4 morcovi. unul cu roşii.). 4 cepe. 1 ling. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. unul cu cartofi şi unul cu ardei. Se pun într-un vas separat. uleiul şi busuiocul. ardei. ulei. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. Din usturoi. 6 cartofi. 5 căţei usturoi. 1 cană suc de roşii. stropindu-le cu puţină apă. 4 roşii. 1 linguriţă busuioc pisat. Se serveşte caldă. se amestecă şi se opreşte focul. aşezându-se în vase diferite. năut. Se repetă de 2-3 ori. ardei. 1 linguriţă ulei măsline. 3 cepe. astfel vom avea: un vas cu ceapă. ceapă. 4 ardei. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. linte. 1 cană orz boabe. cât ajung ingredientele. roşii. roşii. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. se mai dau un clocot împreună. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. 2 cepe. etc. seminţe floarea-soarelui. 1 linguriţă sare. ciuperci. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. 4 ardei.). ½ linguriţă oregano. 100 ml suc de roşii 5 . Apoi se călesc împreună. 300 g ciuperci. 1 linguriţă sare. se spală şi se taie rondele. SOS DE LINTE TLE – 25 min.4 cartofi. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. 5 căţei usturoi. TTN – 60 min 1 cană linte. 1 linguriţă busuioc. se adaugă şi acestea la fiert. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. ¼ linguriţă rozmarin. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. 1 linguriţă boia de ardei dulce. cu pereţi suficient de înalţi. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. Într-un vas pentru cuptor. 1 linguriţă sare.

boiaua şi uleiul. sucul de roşii şi busuiocul. Se opreşte focul. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. 1 vânătă. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. 1 linguriţă sare. 50 g soia texturată. 1 linguriţă sare. sucul de roşii. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. 1 morcov. 2 ling ulei. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. 2 ardei. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. se amestecă bine. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. 100 g orez integral fiert. 3 căţei usturoi. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Se mai lasă 2-3 minute. 2 ling ulei. zeama păstrându-se. 1 linguriţă sare. Se opreşte focul. fierbinte. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. 2 ling ulei. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se serveşte caldă. se scurg bine. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. 1 morcov. Lintea şi cartoful se pasează. 1 dovlecel. 200 ml suc de roşii 6 . cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. 1 ţelină mică. 1 ţelină mică. La sfârşit se adaugă uleiul. sarea. Când au fiert lintea şi cartoful. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. TTN – 50 min 2 cepe. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. 1 linguriţă coriandru bobiţe. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 2 cepe.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. 2 cepe. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. 1 foaie dafin. 1 foaie dafin. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. 400 ml suc de roşii. Între timp ceapa şi usturoiul. amestecându-se. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. tocate fin. Se pun într-un castron. Se amestecă bine. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. Se amestecă bine.

TTN – 100 min 1 pahar orez integral. 2-3 foi de dafin. uleiul. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. sarea. 2-3 foi de dafin. condimentele îndepărtându-se. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. 100 g soia texturată granule. 1 leg. Se lasă la răcit. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. 1 crenguţă cimbru. 1 leg. Separat urzicile. 1 lămâie. 20-30 foi de viţă. Se pun apoi peste orez. mărar. apoi se scot din cuptor. 1 linguriţă ulei de măsline. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. cimbrul şi mărarul tocat fin. TTN – 70 min 7 . 1 linguriţă sare. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. 3 cepe. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. 2 morcovi. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. adăugându-se şi soia. usturoi verde. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. 1 linguriţă sare. ulei. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. Se amestecă bine. adăugându-se şi sarea şi uleiul. 1 ling. se mai lasă 5 min. 200 g urzici. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. Se servesc cu smântână vegetală. 1 linguriţă cimbru pisat. Se scurg de zeamă. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă..Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. 1 cartof fiert. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. aceasta păstrându-se. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. Şniţelele se aşază pe un platou. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. 30 min. Se servesc imediat. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. cufundându-se doar în apă clocotită. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin.

Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. 1 legătură verdeaţă tocată. 1 linguriţă boia de ardei dulce. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. se strecoară. amestecându-se continuu. După ce a fiert – cca 3 ore. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. după ce a fost fiartă. După ce au clocotit 20 min. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. se pune separat în alt bol. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. 4 cepe. 1 ţelină. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. 2 ardei. vas Jena) în strat de cca 3 cm. TTN – 90 min 8 . adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 15 căţei de usturoi. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. amidon alimentar. unde în scurt timp se vor închega. 2 cartofi. 1 linguriţă sare. 1 leg. din zeama în care a fiert. 1 ceapă. 100 g soia texturată cuburi. 1 linguriţă cimbru pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se dă vasul la cuptor. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. 1 linguriţă rozmarin pisat. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. După ce dă 2-3 clocote. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 250 ml suc de roşii. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc.5 kg cartofi. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. 2 morcovi. Dacă mai rămâne din această zeamă. fulgi de ovăz. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. (Legumele se vor folosi la alte preparate). 1 linguriţă mirodenii. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. 1 cană orez integral fiert. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare.1. apoi se opreşte focul. ulei. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. 2 ling. pe ochiul mic de la aragaz. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. 1 linguriţă sare. Între timp legumele au fiert. 3 ling. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. La nevoie se adaugă 2-3 ling. morcovii se rad pe răzătoarea mare. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. 2-3 foi de dafin. Se lasă să fiarbă 5 minute. 2 ling. fierbinte fiind. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). amestecându-se bine. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. 3 rădăcini pătrunjel.

amestecându-se continuu. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. nucă pisată. 5-6 litri. punându-se treptat. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 2 ling. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. 1 leg. uleiul şi măslinele. se pregătesc restul ingredientelor. pilaf sau diverse preparate de legume. 1 linguriţă chimen. 1 ling ulei măsline. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. nu dintr-o dată. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. sucul de roşii. vârtos. 200 g tofu. 9 . 1 cană suc de roşii. 1 cană supă de zarzavat strecurată. ulei de măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ulei de măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. boiaua. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. Friptura de gluten se serveşte caldă. cu cartofi piure. ½ linguriţă rozmarin. 1 linguriţă sare. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. El fierbe în cca 3 ore. Apoi se adaugă sarea. coriandrul. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. 2 ling. 2 ling. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). etc. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită.100 g gluten. După circa 2 ore. ¾ kg cartofi. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. cimbru. Se dă vasul la cuptor 10 min. Deasupra se toarnă sosul de tomate. 2 căni cartofi piuré. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. 2 ling. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. ½ linguriţă coriandru. 500 g sos de tomate Glutenul. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. Între timp năutul a fiert. busuioc. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. 1 linguriţă sare. 1 ceapă mare. 50 g măsline. 3 cepe.). La sfârşit se pune şi sare. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. mirodenii.

pastă de tomate. În loc de cartofi. seminţe de floarea-soarelui. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. ştevie). În 25 min. 1 ţelină.doar cât să-i acopere cu 3 cm. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. sunt gata. brocoli. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. Cepele. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. la foc potrivit. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. După circa 10 minute. alese bine şi spălate. 1 linguriţă sare. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. La sfârşit. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. Apoi se scurg de zeamă. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. TTN – 15 min 5 ling. mazăre. Se opreşte focul. circa 500 g urzici (sau spanac. 2 cepe. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. 2 ardei. dafinul îndepărtându-se. rumenindu-se frumos. 3 căţei usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. 2 ling. 4 cartofi. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Urzicile. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă sare. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. 3 ling. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. 1 linguriţă chimen pisat. chimenul. Se serveşte cald. cu salate de sezon. se strecoară 10 . tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă.). etc. 7 căţei usturoi pisaţi. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. 2 ling ulei de măsline. făină de ovăz. sarea. uleiul. când legumele s-au înmuiat puţin. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. se opăresc 2 minute. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. 1 leg. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. suc de lămâie. TTN – 60 min 100 g soia granule. 2 foi dafin. Compoziţia se omogenizează. 1 cană suc de roşii. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. 2 ling.

TTN – 50 min 100 g soia cuburi. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. usturoiul se pisează. TTN – 30 min 50 g făină de soia. se adaugă şi sarea. 50 ml apă. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. cimbrul îndepărtându-se. sucul de lămâie iar. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. 3 ling suc de lămâie. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. ca la orice maioneză. tocate mărunt. 3 ling. Se pune într-un vas separat. Se strecoară apoi. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. 100 ml suc de roşii. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. a se consuma în cantităţi mici. picătură cu picătură. Se serveşte cu mămăliguţă. spanacul şi cuburile de soia. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. Ceapa se toacă fin. 1 ceapă mică. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. TTN – 45 min 11 . Într-o cratiţă se călesc. 200 ml ulei. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. 2-3 căţei de usturoi. ceapa şi usturoiul verde. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. Se serveşte cald cu mămăliguţă. 5 căţei usturoi. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. uleiul. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Se opreşte focul. 200 ml apă. 1 kg spanac. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min.şi se pasează cu mixerul. usturoi verde. uleiul. 1 linguriţă sare. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. ceapă verde. stropindu-se continuu cu apă clocotită. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. la sfârşit. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. sucul de roşii. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. 2 ling pastă de tomate. sarea. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. 2 leg. 1 crenguţă cimbru. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Se pun într-un vas deoparte. suc de lămâie. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. 1 linguriţă miere. Se amestecă împreună cu pasta de soia. 2 leg. ¼ coriandru pisat.

1 leg. 7 căţei usturoi pisaţi. Între timp orezul a fiert. seminţe de in pisate. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei de măsline. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). Se serveşte cu salate. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. 1 ling. ½ linguriţă busuioc. TTN – 60 min 12 . Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. 500 g ciuperci. TTN – 70 min 100 g gluten. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. 750 ml lapte de orez. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. 1 ţelină potrivită. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 1 ceapă. 1 ling “amestec de legume”. NĂUT REGESC TLE – 20 min. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. 50 g făină de soia. 1 ling amidon alimentar. ¼ linguriţă rozmarin. 2 ling amidon. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. Fierbe în circa 35 minute. se lasă să dea 2-3 clocote. 1 linguriţă sare. Din când în când se amestecă. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. Se fierb la abur cca 40 min. tăiate felii. 2 ardei. Se opreşte focul. 200300 ml supă strecurată Glutenul. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă.150 g orez integral.5 l apă. Se amestecă cu grijă. se pune sarea. 1 linguriţă cimbru. se omogenizează bine. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. ½ linguriţă cimbru. 2 cepe tocate şi călite. 2 ling ulei. Cepele se toacă mărunt. pătrunjel. 1 linguriţă boia de ardei dulce. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. 2 cepe. 200 g ciuperci fierte 20 min. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile.

Se scurge apoi bine de tot. 200 g spanac crud. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. 1 ceapă tocată. 200 g tofu. 2 ling făină de soia. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 200 ml lapte de soia. ceapă verde tocată fin. 1 cană năut fiert. Se scurg apoi. busuiocul şi uleiul. stropindu-se cu apă clocotită. Se opreşte focul. 25 g măsline feliuţe 13 . ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. sarea. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. 4 căţei usturoi. 200 ml suc de roşii. 1 foaie dafin. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. Cu această compoziţie se umplu ardeii. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. 2 căţei usturoi pisaţi. 50 g porumb dulce (opţional). 100 g soia texturată cubuleţe. 1 ardei roşu tocat fin de tot.1 ling. Se serveşte cu salată verde. 1 ceapă tocată. condiment “amestec de legume”. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. 1 vânătă mijlocie. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. morcovi). 1 crenguţă cimbru. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine.8 cartofi mari. 1 ling ulei de măsline Ceapa. 1 ling făină gluten. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. 1 praz tăiat rondele fine. 50 g coacăze uscate. Se pune această compoziţie într-un castron. uleiul şi rozmarinul. 1 linguriţă sare. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm.1 linguriţă rozmarin. Se pune tava din nou la cuptor. După ce clocotesc circa 20 minute. 8 şniţele de soia. tocat. 1 ling amidon alimentar. Se opreşte focul. 2 cepe. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. usturoiul. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. “amestecul de legume”. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. ceapă. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. 1 leg. se omogenizează. ½ linguriţă coriandru pisat. 1 linguriţă ulei. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. 2 ling ulei. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. Se pun la copt într-un vas Jena.

1 linguriţă oregano.Cartofii se fierb în coajă 20 min. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. 1 morcov ras. pastă de tomate. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. După ce au fiert 10 min se strecoară. 1 leg mărar. 1 linguriţă sare. coacăze uscate. circa 30 min. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă coriandru. 250 ml suc de roşii. 1 ceapă mică. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. 1 crenguţă cimbru. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. uleiul. Se scurge apoi bine. 100 g soia cuburi. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. Compoziţia se pune într-un vas Jena. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. 2 cepe. 1 ling stafide. 2 ling. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). Compoziţia se toarnă peste dovlecei. 1 ling. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. 7 căţei de usturoi. 2 ardei. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. În această zeamă. amestecându-se bine. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. Budinca se serveşte caldă. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. 1 ling ulei. 9 buc. se amestecă bine. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. sarea şi sucul de roşii. 2 foi dafin. orz sau hrişcă. soia texturată şniţele. pregătit anterior. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 2 ling ulei. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. după ce s-au scos mirodeniile. de asemenea ceapa. TTN – 20 min 200 g brocoli.

2 cepe. 1 ling “amestec de legume”. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. uleiul şi sucul de roşii. 2 cepe. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. 100 g soia cuburi. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. 2 morcovi. sarea. se amestecă bine şi se opreşte focul. sarea. TTN – 50 min 100 g soia granule. 200 ml suc de roşii. Separat. oregano şi uleiul. cepele şi usturoiul. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. Se strecoară apoi. busuiocul. 1 linguriţă busuioc pisat. la foc mic. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. 250 ml suc de roşii. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. sarea. La sfârşit se scurge de zeamă. Se amestecă. boiaua. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. 5 căţei usturoi. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. 2 foi dafin. 2 dovlecei potriviţi. 3 căţei usturoi. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. dafinul îndepărtându-se. Se strecoară şi se lasă într-un vas. 1 ling ulei. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. ¾ kg cartofi. 4 ardei. 1 linguriţă sare.min. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. Se amestecă bine. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. Apoi se strecoară. Se pune capacul. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 leg. boiaua. Se fierb la foc mic 15 min. tocate mărunt se 15 . stropindu-se cu puţină apă. 3 cepe. iar dovleceii. 1 ling ulei. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. 1 crenguţă cimbru. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. pasta de tomate. 2 cartofi. 1 linguriţă sare. Separat. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. Separat. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă.

adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule.călesc 2-3 min. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). 16 . Apoi se opreşte focul. Se amestecă. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. sarea. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. sucul de roşii. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi.

în această situaţie. 1 ceapă. Fierbe în circa 3 ore. salată verde. 1 ceapă. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. 1 linguriţă sare. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Se adaugă puţin din zeama păstrată. castraveţi. Se scurge de zeamă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. se amestecă bine. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. Fierbe în circa 3 ore.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. 250 g măsline cărnoase. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. apoi se pune la fiert în apă suficientă. atât sât să rezulte un pateu consistent. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. Fierb în circa 3 ore. etc. ardei. sărate. Se serveşte cu roşii. fierbinte fiind. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. 17 . 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. Se scurge de zeamă. apoi se pun la fiert în apă suficientă. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. roşii. fierbinte fiind. 1 ceapă. etc. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. măsline. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. măsline. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. cu mixerul. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. sarea şi boiaua. ardei. Se scurg de zeamă. ori de câte ori este posibil. apoi se pune la fiert în apă suficientă. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. de uns pe pâine. fierbinte fiind. nu de puţine ori. împreună cu ceapa tocată şi măslinele.

1/4 linguriţă oregano. ¼ linguriţă rozmarin. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. astfel ca să poată fi întins pe pâine. 1 ling. 3 ling. suc de lămâie. usturoiul se pisează. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. treptat. sarea. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. se spală şi se fierbe cca. 2 ling. 30 g seminţe de floarea-soarelui. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. 1 ling susan. 5 căţei usturoi. 1/4 linguriţă cimbru. 1 ceapă. Când 18 . Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. suc de lămâie Lintea se alege. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 1 ceapă. tocmai scos din apa în care a fiert. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. 1 ceapă. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. fulgi de ovăz. lichid adăugându-se treptat. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. 40 min. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. 2 ardei copţi. ½ linguriţă sare. 2 ling. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Se pasează cu mixerul. Ceapa se toacă mărunt. rumenite puţin cuptor. ½ linguriţă sare. în funcţie de cât cere compoziţia. ½ linguriţă chimen pisat. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. 2 căţei usturoi. până este bine pătrunsă. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. 1 ling. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. 3 ling seminţe de susan. ½ busuioc pisat. 1 ceapă. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. 100 ml suc de roşii. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. susan. TTN – 60 min 1 cană linte. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. 2 căţei usturoi. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. seminţe floarea-soarelui. Ceapa. 1/2 linguriţă sare. fierbinte.

La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. ½ linguriţă sare.puţină. 19 . PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. se păstrează. cu cantitate foarte mică de apă. Se serveşte pe pâine ca tartine. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. Se serveşte pe pâine ca tartine. 2 ling zeamă de lămâie. Se pasează bine împreună cu mazărea. imediat după preparare. TTN – 30 min 400 g brocoli. sau nuci cashew. suc de lămâie. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. se adaugă ceapa tocată fin. seminţe de floarea-soarelui. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. zeama . Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. 100 g seminţe floarea-soarelui.lintea a fiert. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). se scurge şi se pasează bine. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. 50 g cashew. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. roşii. fiartă în prealabil şi răcită. 1 ceapă. 2 ling. etc. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. Pateul se serveşte pe pâine. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. moale. seminţe de dovleac. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. Compoziţia se pune într-un castron. În loc de migdale se pot folosi alune. Dupa 15 min se scurge. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. ½ linguriţă sare. 1 avocado bine copt. ca tartine. 1 ling ulei de măsline. 30 g migdale. 1 linguriţă sare. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. 2 căţei de usturoi pisaţi. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. sucul de lămâie şi sarea. 1 linguriţă sare. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. 3 căţei usturoi. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min.

200 ml suc de roşii. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . ½ linguriţă coriandru pisat. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. se adaugă cepele tocate. 5 căţei usturoi pisaţi. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. Nucile cashew se pasează în râşniţă. 50 g nuci cashew. 2 ling suc de lămâie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 20 min 2 cepe.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. 3 ling ulei. 2 ling. 1 ling amidon alimentar. amestecându-se continuu. 1 linguriţă sare. Se pun într-un castronel. 3 gogoşari/ardei gras roşu. 1 linguriţă oregano. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. de preferat în ordinea de mai sus. 3 cartofi fierţi. TTN – 75 min 1 cană linte. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. orezul. 1 cană orez integral. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă cimbru. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. 1 leg. pătrunjel verde tocat fin. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. Se amestecă bine (eventual în blender). 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. se întorc şi pe partea cealaltă. 1 ling suc de lămâie. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. Se amestecă bine. 1 leg. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. gluten. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. După ce s-au rumenit pe o parte. ½ linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă oregano. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. 1 ling ulei de măsline. 1 ling “amestec de legume”. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă sare. ½ linguriţă sare. ½ cană orez fiert. sarea.

Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. Se dau la cuptor la foc potrivit. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. atât cât cere compoziţia. pasaţi. 1 linguriţă cimbru pisat. 5 căţei usturoi pisaţi. 2 ling fulgi de ovăz. Se mai coc 15min. curăţaţi de coajă. 5 căţei usturoi. 4 cartofi fierţi în coajă. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. 1 cană cartofi piuré. Se servesc calde cu preparate de legume. Usturoiul se pisează. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Într-un castron se pun toate ingredientele. sucul de roşii se pune treptat. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. 2 ling. ½ linguriţă busuioc pisat. fulgi de secară. Se scot apoi din cuptor. ½ linguriţă cimbru pisat. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. TTN – 60 min 1 cană mei fiert. din fulgi de ovăz. şi apoi se mai lasă 15 minute. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. care trebuie să fie destul de tare. 1 leg.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. 1 leg. gata preparat. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. 1 cană făină de ovăz. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. Se amestecă toate ingredientele. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. TTN – 60 min 21 . 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. Se coc 20 minute pe o parte. 150 ml suc de roşii. 2 cartofi fierţi în coajă. Cartofii. 2 ling ulei măsline. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 2 ling. se rad pe răzătoarea mare. seminţe susan. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament.

TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. sau. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. uleiul. La nevoie se poate adăuga 1 ling. puţin suc de roşii. 10 căţei de usturoi. BURGERI DIN TOFU. Se coc circa 40 min. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. Se servesc calzi. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă busuioc. 1 cană cartofi piuré. SOIABURGERI TLE – 30 min. 1 linguriţă oregano. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 300 g tofu. ulei.2 căni pateu de soia (simplu). După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. glutenul. TTN – 90 min 22 . Se omogenizează bine. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. 1 ling amestec de legume. 2 ling. 2 ling amidon alimentar. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. ½ cană făină de ovăz. Se servesc calzi cu piureuri de legume. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. 1 linguriţă sare. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. amidon alimentar. 2 căni ciuperci fierte. 1 linguriţă cimbru. 1 linguriţă tărâţe de grâu. încălzit dinainte. 5 căţei de ustoroi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. fulgi de ovăz. usturoiul pisat. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. sarea. Se dă tava la cuptor. dacă amestecul este prea uscat. 2 ling. ½ coriandru pisat. ardeiul roşu tocat fin. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 cepe. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. rumenindu-se frumos. gata preparat. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. 1 ling ulei. 2 ling gluten. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Usturoiul se pisează. 1 ardei roşu.

1 ling amidon alimentar. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. 23 . 1 cană făină integrală de grâu. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. 2 cepe. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. seminţele de floarea-soarelui. 3 linguri seminţe de susan. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. Ceapa se toacă mărunt. Când sunt gata se scot din tavă. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. 3 ling. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. se adaugă sarea. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. ulei. felii de castraveţi sau ardei. Se frământă bine. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2-3 foi de dafin. 1 cană făină albă. 3 linguri seminţe de in. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. 1 crenguţă cimbru. 1 linguriţă chimen. Se dă tava la cuptor la foc potrivit.100 g soia texturată granule. ½ linguriţă cimbru pisat. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. in şi chimen. De asemenea. Când se rumenesc bine pe o parte. usturoiul se pisează. leurdă. 1 cană fulgi de ovăz. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. se întorc şi pe partea cealaltă. spanac. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. Se servesc calzi sau reci. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. susan. ½ linguriţă busuioc pisat. la pachet. 7 căţei usturoi. 50 ml ulei. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. uleiul şi circa 1 cană apă.

Se servesc calde cu salate acrişoare. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. cu capacul pus. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. 1 cană piuré de cartofi. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. 1 ceapă. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. 2 cepe. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. pentru copii. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. prazul şi ceapa se toacă mărunt.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 2 ling ulei de măsline. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. ardeii. 1 morcov. Se serveşte de îndată. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. 150 g linte. 2 ardei roşii. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 ţelină mică. 24 . Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. TTN – 60 min 50 g mei. Lintea se fierbe 30 min. 500 ml suc de roşii. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. 5 căţei usturoi. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. Totuşi. 2 ling. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. omogenizându-se bine. Morcovii se taie rondele.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. ¼ linguriţă coriandru pisat. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. fulgi de ovăz. Se adaugă sarea şi mirodeniile. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. Între timp cepele. 1 fir praz. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. La sfârşit se adaugă şi meiul. După aceea se toarnă deasupra 1. melci) se fierb 15 min. la distanţă de cca 1 cm una de alta.

Se serveşte cald. leurdă. se pune din nou oala pe foc. 1 leg. „amestec legume uscate”. pătrunjel verde. fierbinte. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. În total lintea va fierbe 40 minute. se amestecă bine. cimbrul şi sarea. Se amestecă bine. legumele circa 25 min. În 20 min. fierbe. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. se lasă să 25 . SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. 1 ling ulei de măsline. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. pătrunjel verde tocat. 1 ceapă. 1 ling. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. 1 linguriţă cimbru pisat. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. pătrunjel verde. fierbinte fiind. 1 leg. Separat. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. 1 varză de circa 1 kg. 2 cartofi. Se amestecă toate ingredientele. TTN – 70 min 1 cană linte. 3 leg. ½ chimen. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. TTN – 30 min 250 g hrişcă. 1 leg.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. 1 linguriţă sare.5 l apă. 2 rădăcini pătrunjel. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. 2 morcovi. fierbinte. 1 linguriţă sare. peste strecurătoare. sarea şi supa strecurată. 3 cepe. 2 ling pastă de tomate. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. 3 căni piuré de cartofi. Apoi se curăţă legumele. supa din oala în care au fiert legumele. ½ linguriţă sare. ½ cană vişine deshidratate. 1 cană suc de roşii.

sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . ulei. 1 dovlecel potrivit. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. 1 ling. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. 1-2 ling. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. 1 ceapă roşie tocată fin. 300 g tofu. Se pun într-un castron. la foc potrivit. câteva frunze de spanac sau salată verde. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă sare. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). 2 cepe. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. vişinele şi uleiul. se scurg de zeamă şi se clătesc. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. 1 ceapă roşie. Salata se serveşte de îndată. Salata se serveşte proaspătă. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. Se serveşte caldă. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. Se amestecă bine. Lintea trebuie să fie fiartă. 2 ling. 2 ardei. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 100 ml suc de roşii. suc de lămâie. 1 linguriţă sare. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. 1 ling ulei. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. 2 roşii. 5 căţei usturoi. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. seminţe de floarea-soarelui. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. TTN – 60 min 2 căni linte. 10-12 măsline. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele. 2 căţei de usturoi pisaţi.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. Se lasă circa 30 min. Se servesc calde. 2 buc praz tăiaţi rondele. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine.

TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 5 căţei usturoi pisaţi. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 27 .fost pisate în râşniţă. 1 linguriţă rozmarin pisat. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. TTN – 60 min 8 cartofi. 3 ling fulgi de ovăz. 1 ling ulei. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. ½ linguriţă busuioc. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 5 căţei usturoi pisaţi. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. 4-5 cartofi. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. Se serveşte cald. 1 dovlecel mic.). 1 linguriţă sare. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. 100 g maioneză de soia. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). Se serveşte de îndată. fulgii de ovăz. Se răstoarnă salata pe un platou. 2 cepe. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. 100 ml suc de roşii. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. Se amestecă bine. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. Se servesc calzi. 100 g tofu. ½ linguriţă oregano. 250 g spanac. 1 morcov. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. 1 linguriţă sare. 100 g tofu. chimenul. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. 3 ling fulgi de ovăz. 1 vânătă mică. maioneza de soia. TTN – 60 min 8 cartofi. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul.

TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. 1 cană ciuperci fierte. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. după 15 minute morcovii şi cartofii. 2 morcovi. 2 căţei de usturoi. 100 g porumb din cutie sau congelat. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. Se servesc de îndată. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. TTN – 35 min 28 . morcovul rondele. Se pasează totul bine cu mixerul. 2 cartofi. Lintea. 1 ardei.). 1 linguriţă sare. spirale. ulei. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 2 căni ciuperci tăiate felii. uleiul. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. TTN – 60 min 1 cană linte. Se serveşte cu salată de varză. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. cartofii şi morcovii se pun la fiert. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. 1 ceapă Se pregătesc legumele. tocate. Se adaugă sarea. 1 ceapă roşie.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. Se lasă să se răcească. 4 roşii. 2 ling. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. se curăţă. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. fierte. sunt gata. Din acest moment în 25 min. etc. 100 g maioneză de soia Usturoiul. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. Întâi se pune lintea. 1/2 linguriţă rozmarin. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. se spală.

29 . Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. 50 g fulgi de grâu. Se strecoară şi se lasă deoparte. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Se lasă să se răcească într-un castron. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. melci sau spirale. TTN – 50 min 50 g susan. tocaţi mărunt. 4 cartofi fierţi în coajă. 1 linguriţă sare. După ce fierb circa 10 min. 2-3 foi dafin. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă.200 g paste făinoase integrale. 5 căţei usturoi pisaţi. 50 g fulgi de ovăz. 3 cepe. TTN – 30 min 100 g soia granule. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. 1 ceapă. 50 g fulgi de orz. 200 g tofu. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. 250 ml suc de roşii. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. la nevoie se adaugă puţină apă. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. 1 linguriţă sare. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. În acest timp ceapa. 1 ling ulei. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. 4 roşii. 2 ardei. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. 1 leg. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 3 căni cartofi piuré.1/2 linguriţă măghiran. se scot din zeamă şi se îndepărtează. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 1 ling ulei de măsline. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. 1 leg. obţinându-se o făină fină. 3 ardei. Se serveşte cald. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. cu salate. pătrunjel verde. Se servesc calzi cu salate.

1 ling ulei de măsline. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. 1 linguriţă ulei. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 1 linguriţă sare. ½ kg cartofi. 1 ling ulei. 1 linguriţă sare. 100 g mei. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. 2 ling germeni de grâu. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. adăugându-se şi restul ingredientelor. treptat. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. amidon alimentar. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2-3 roşii tăiate feliuţe. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. usturoiul pisat. pătrunjel verde Conopida. supa de zarzavat adăugându-se ultima. 1 ceapă roşie tocată fin. 250 ml suc de roşii. Se serveşte cald cu salate acrişoare. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. 1 ling. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. 1 ling. sarea. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). Se amestecă bine. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. După ce au fiert 20 minute. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 200 g tofu. 2 ling suc de lămâie.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. 1 leg. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. frunze de tarhon tocate fin. 5 căţei usturoi. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. 1 linguriţă oregano. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. la foc potrivit. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. TTN – 40 min 125 g mei. Se servesc calde sau reci. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. Se dă tava la cuptor circa 30 min. 1 linguriţă sare 30 . 1 ling ulei de măsline. 1 linguriţă busuioc pisat.

TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. 2 ling. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. TTN – 60 min 1 cană orez integral. Se amestecă bine. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. eventual diferit coloraţi. roşiile. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. Se aşază pe un platou. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici.5 l apă. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. 1 ling ulei. 1 linguriţă oregano. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. Separat ceapa. pesmet din Bixes. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. 1 crenguţă cimbru. Fierbe în circa 35 minute. 4 roşii. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. la foc mic. Se servesc de îndată. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. avocado. se amestecă cu celelalte ingrediente. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. 1 cană porumb dulce. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. 1 ceapă. răcit. 2 foi de dafin. 1 ardei.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 ceapă. 31 . oregano. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. 1 ceapă mică. se scurge bine şi se adaugă şi el.Năutul scurs bine de zeamă. 1 linguriţă sare. Se opreşte focul. 2 căţei de usturoi. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 300 g tofu. Între timp orezul a fiert. Se servesc de îndată. 200 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. 50 g măsline feliuţe. 2 ling ulei. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 150 g tofu. ½ avocado. Tofu. uleiul şi porumbul. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. 2 cepe. 2-3 roşii. ½ linguriţă sare. cu pereţi consistenţi. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar.

ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. Întrun castron se pune făina. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. ½ linguriţă rozmarin. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. 200 g făină albă. ciupercile şi bobiţele de porumb. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. Se lasă în aşteptare 15 min. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. 2 cepe. Deasupra se presară cuburile de soia. Apoi se scurg. dafinul se aruncă. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. 30 g soia cuburi. 2-3 ling ulei. 2 ling pastă de tomate. Între timp. rumenindu-se frumos. sucul de roşii şi rozmarinul. TTN – 80 min 15 g drojdie. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. 150 g făină integrală. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. sarea uleiul şi sucul de roşii. Se amestecă bine. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. se adaugă busuiocul. TTN – 30 min 4 ardei. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. 50 g porumb dulce. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. ½ linguriţă sare. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. 1 cană salată de vinete gata preparată. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. uleiul. 200 ml suc de roşii. sarea. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). 1 ceapă mică. 1 linguriţă sare. fierte. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. 10-12 măsline. Se dă la cuptor doar 5 min. 1 roşie 32 . 50 g ciuperci feliuţe. 2 ardei diferit coloraţi. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. Se amestecă bine şi se iau de pe foc.

ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. 50 g vişine deshidratate. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. 33 . Roşiilor şi se taie un capac. TTN – 50 min 8 roşii. 50 g mei. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. apoi li se scoate cu grijă miezul. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul.

2 ling. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. altele moi. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. 3 ling. Curmalele se dau prin maşina de tocat. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. kiwi. făină de orez expandat. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. 5 ling. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. mandarine. praf de roşcove. 34 . Se coc la foc mijlociu. 2 ling. câte 10 minute pe fiecare parte. altele acrişoare. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. 200 g curmale fără sâmburi. Se servesc cu feliuţe de portocale. FULG DE NEA TLE – 30 min. unele dulci. 4 ling. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. TTN – 15 min 3 ling. Se servesc cu compot. tapioca fiartă şi răcită. Se serveşte cu bixes. vişine deshidratate. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. 150 g cocos ras.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. Se aşază pe un platou. altele care încântă papilele gustative. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. unele pe care le mănânci din ochi. TTN – 30 min 3 ling. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. stafide.

TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. praf de roşcove. 125 ml apă. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. 50 g cocos ras.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. 100 g nuci tocate mărunt. 500 g făină. 2 ling. 2 portocale. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. cu excepţia ananasului. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. 200 g grâu fiert. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. 40 min. 2 ling miere. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. cocosului şi mandarinelor. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. se amestecă bine întrun castron. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. se modelează puţin la capete. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 100 g zahăr brun. coajă rasă de portocală. acoperit. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. 200 g stafide. 2 ling. 1 ling praf de roşcove Tofu. tocate mărunt. 300 g tofu. Se rulează frumos. miere. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. mierea. 200 g căpşune. TTN – 40 min 35 . 3 ling. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit.

Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. de asemenea daţi prin răşniţă. 2 banane. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. 250 g miere. Compoziţia este vârtoasă. 50 g fulgi de grâu. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. Se amestecă continuu 2-3 minute. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. zmeură. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. 100 g fulgi de ovăz. După ce se răceşte bine. 250 ml lapte de soia. Între timp. Acest lucru se poate face manual. 1 banană pasată. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. 100 ml ulei. afine. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. Se aşază pe un platou. separat. bananele pasate. Într-un castron se pun: pudra din cereale.50 g cocos. mierea. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. 50 g fulgi de secară. TORT DELICIOS TLE – 45 min. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. se încorporează mierea şi uleiul. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. 50 g făină de ovăz. etc. sau cu mixerul sau blenderul. 50 g făină de grâu fină. 3 ling miere. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. în vas acoperit. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit.).

fără a curge din el. 100 g stafide. Deasupra tortului se presară cocosul ras. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. 250 g frişcă vegetariană. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. Se lasă să se răcească. uniform. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. miere pentru îndulcit. tăiate felii. 1 lingură coajă rasă de lămâie. cu atât iese mai groasă crema. Crema se dă la rece de îndată. Cu cât se pun mai multe banane. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. Când blatul este gata. 200 g căpşune congelate. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. pentru că el va constitui blatul tortului. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. TTN – 60 min 37 . 1 cană zmeură (sau căpşune. 3-4 banane bine coapte. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. După ce s-a răcit. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. congelate. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. desărat. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. După ce a fiert. suc de fructe. 3-6 ling. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. vanilie. 50 g papaya uscată. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. Se pun toate ingredientele în blender. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). 250 ml lapte de soia. TTN – 90 min 100g mei. frăguţe). ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min.se pune o hârtie pergament. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. După aceea. Se pasează bine.

Se pun apoi în blender făina de migdale. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 250 g fructe mici de sezon (vişine. 50 g miere. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. obţinându-se o pastă omogenă. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. 100 g migdale. se adaugă lichidul. ca o cocă. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. 1 lingură amidon alimentar. Se mai lasă 2 minute. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. miere. 2 linguri seminţe de in. coajă rasă de lămâie. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. 2 căni fulgi de ovăz. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin.) . cireşe. 200 g curmale fără sâmburi 2. 3 ling. etc. Prăjiturile . Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă.1 cană stafide. praful de roşcove şi pasta din 38 . 250 ml lapte de soia. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. SOS DE PERE TLE – 30 min. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. Se serveşte ca desert. 300 g cocos ras. TTN – 60 min 1. praf de roşcove.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. Curmalele se dau prin maşina de tocat. zmeură. 3 ling. afine. frăguţe. căpşune. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. 100 g stafide. Stafidele se dau prin maşina de tocat. 1 ling. Se asemenea susanul şi seminţele de in. 2 linguri susan. se amestecă şi se opreşte focul. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine.

PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. 1 linguriţă esenţă de vanilie. miere de albine. în strat de cca 1 cm. ½ linguriţă scorţişoară 39 . 200 g făină de orez. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. se adaugă şi Exotic mixt. amestecându-se continuu. 500 ml lapte de soia. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. Separat. ½ kg dovleac. 2-3 ling nuci tocate mărunt. 2 ling zahăr brun. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. mierea şi esenţa de vanilie. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. se adaugă şi sarea. înainte ca acesta să dea în clocot. 50 g stafide. TTN – 75 min 125 g mei. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. amidon alimentar. Se serveşte ca desert. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. 1 ling. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. praf de roşcove. omogenizându-se bine. care se scoate de la rece. Se pune de îndată la frigider 15 min. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. omogenă. Se mixează până se obţine o pastă moale. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. pentru a se întări. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. 2 ling. sau chiar la congelator. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. pusă pe o tăviţă. 2 ling miere. 4 ling. Pentru a se tăia mai uşor. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. TTN – 30 min 4 ling.curmale. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. ¼ linguriţă sare. 125 g Exotic mixt. ulei de floarea soarelui. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm.

125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. 4 bixes. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. Apoi se închide caisa la loc. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. dar nu complet. În mijloc se pune o alună sau o migdală. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. După ce se răceşte. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. Se aşază frumos caisele pe un platou. 2 căni lapte de soia Caisele. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. Când se serveşte se adaugă miere. Este gata în circa 40 min. Biscuiţii se pasează. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. nesărat (opţional). Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. 50 g cocos. Compoziţia se pune într-un castron. 2 kiwi proaspete. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. 25 g migdale tocate mărunt. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. La sfârşit se adaugă ananasul. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. 3 banane. scorţişoara şi cocosul. Se opreşte focul. În loc de caise 40 . coacăze. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. 150 g orez integral. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. DESERT CU OREZ. TTN – 20 min 125 g caise uscate. 50 g nuci pisate. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. banane. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. la rece. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. 100 g tofu simplu. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. 1 cană suc/ceai de fructe. 4 ling. papaya). tofu. miere.

Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. TTN – 70 min 500 g zmeură. se mixează bine. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. 25 g ananas uscat Zmeura. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 200 ml lapte de soia. 25 g alune. 50 g caise uscate. adăugându-se treptat laptele de soia. 106. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. 2 banane. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. TTN – 50 min 100 g curmale. 2 căni fulgi de ovăz. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. bananele şi mierea se pasează în blender. TTN – 30 min 41 . 3 linguriţe unt de arahide. TTN – 40 min 200 g prune uscate. Se serveşte cu Bixes.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. 500 g lapte de soia. 30 g papaya uscată. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. 3 ling miere. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. fără sâmburi.

grişul. etc. 50 g nuci tocate mărunt. Se adaugă treptat laptele. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz.). PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. 2 ling. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. DESERT DIN MUSLI 42 . 200 g fructe de pădure (afine. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. Se adaugă restul ingredientelor. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 1 banană. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. făină de orez. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. 200 g stafide. caise. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. căpşune. TTN – 15 min 125 g caise uscate. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se lasă în cuptor circa 20 min. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. TTN – 10 min 100 g mei fiert. 25 g alune/migdale. nucile şi stafidele se pun într-un castron. 400-500 ml lapte de soia. dar nu complet. ½ linguriţă scorţişoară. 2 kiwi. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 200 ml lapte de soia. 2 ling stafide. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. rumenindu-se uşor (25-30 min). În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. 50 g nuci pisate. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. Se amestecă bine. 100 g fructe uscate (papaya.) tocate mărunt. Se serveşte după ce se răceşte. ananas. Se lasă până se întăreşte. etc. făina de orez. 50 g nuci tocate mărunt. nucile şi stafidele se pun într-un castron. la foc potrivit.) Banana se decojeşte şi se pasează. Se dă tava la cuptor. proaspete.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. 8 mere rase. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. etc. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 116. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. 1 cană fulgi de ovăz. 200 g stafide. amestecându-se bine. frăguţe.

1 ling amidon alimentar. amidonul. curăţate de sâmburi). ½ kg fructe proaspete (caise. Se coc la foc mijlociu circa 25 min.opţional Căpşunele. 3 ling miere. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia.TLE – 20 min. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. formându-se fursecuri cât mai subţiri. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. 100 ml ulei. Se întinde în strat uniform. TTN – 30 min 1 kg căpşune. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. Se mai lasă 15 min. 200 g făină de orez. etc. prune. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. 200 g făină de ovăz. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 250 ml lapte de soia. Se dă vasul la cuptor. amestecându-se bine. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. amestecându-se bine. TTN – 40 min 500 g zmeură. 3 ling miere. frişcă Sano-Vita . Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. 500 ml lapte de soia. Se amestecă. nucile pisate. Se opreşte focul. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. 100 g făină de grâu. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. treptat. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. 2 ling amidon alimentar. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. Separat. zahărul şi uleiul. eventual cu frişcă SanoVita. 123. Apoi se adaugă şi laptele de soia. 250 ml lapte de soia. cu compot de fructe. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. vişine. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină.

2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. 100 g nuci cashew. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. curăţate de sâmburi. avându-se grijă a se amesteca continuu. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. 3 ling praf de roşcove. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. 3 ling lapte praf de soia. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. Nucile cashew se pasează. 100 g curmale. orez sau bixes. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. amestecându-se în continuare. 1 cană nuci tocate mărunt. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. Crema se serveşte cu rondele de grâu. TTN – 60 min 10 buc bixes. omogenizându-se bine. apoi se adaugă restul de apă. 2-3 picături esenţă de vanilie. 3 buc.TLE – 20 min. 4 ling miere. Se adaugă apoi restul de lapte. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 2 ling amidon alimentar. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. TTN – 40 min 250 g prune uscate. 2 ling. vanilia şi 44 . bixes. Se omogenizează bine. Separat. Se pune la fiert acest amestec. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. Crema se serveşte cu rondele de orez. zahăr brun. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. TTN – 20 min 500 g afine. 2 ling. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. 250 ml lapte de soia. seminţe de in pisate.

mango. Se coc circa 35 minute. 100 g făină de grâu integrală. Din făină. Acest aluat se împarte în 4 părţi. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. etc. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. circa 200 g fructe uscate (papaya. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. ananas. TTN – 70 min 200 g mac.menta. 200 ml ulei. cireşe). cantalup. Plăcinta este gata în cca 35 min. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. sare. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. subţire.5 cm Din cele două feluri de făină. 250 g zahăr brun. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. 300 ml apă. Se dă la rece cel puţin o oră. TTN – 10 min 12 rondele de orez. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. circa 600 g făină albă. 125 g ananas uscat tocat mărunt. 200 ml ulei. Se omogenizează. cremă de fructe (vezi reţete). Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. 1 vârf de cuţit sare. 100 g făină de ovăz.) tăiate în bucăţi de circa 1. 300 ml apă. la foc mijlociu. sarea. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. 1 ling. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. Vom avea 4 rulouri. fiind crocante. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. Se servesc cu lapte de soia. Din această foaie se taie triunghiuri. Se dă tava la cuptor. cuptorul fiind încălzit dinainte. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. 30 g fulgi de orez 45 . ½ linguriţă sare.

Rondelele de orez se aşază pe un platou. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă. peste care se presară fulgi de orez expandat. 46 .

1 linguriţă susan. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. amestecându-se bine. 150 g ananas bucăţi . TTN – 40 min 100 g mei.25 l apă.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. cu excepţia apei. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. care se adaugă treptat. se lasă să fiarbă încet 30 min. 1. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. 12 curmale fără sâmburi. Se amestecă bine. 25 g nuci cashew. 2 ling miere. 750 ml apă fiartă şi răcită . adăugându-se şi mierea. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. care se adaugă treptat. 1 linguriţă miere. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale.călduţă. cu excepţia apei. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă.proaspăt sau din compot. Apoi compoziţia se pasează în blender . mierea şi 2 linguri apă călduţă. 47 . TTN – 50 min 100 g migdale.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. COCOSDRINK TLE – 15 min. TTN – 15 min 50 g cocos ras. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min.

Apoi se strecoară. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. Apoi se strecoară. 48 . TTN – 60 min 75 g orez integral. Se fierbe 45 min. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. ½ linguriţă sare. TTN – 20 min 200 g cocos ras. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. zeama păstrânduse. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful