MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 3 cepe. ¼ linguriţă rozmarin. 2 cepe. uleiul şi busuiocul. ardei. sarea. năut. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. se spală şi se taie rondele. ardei. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. ciuperci. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. ulei. se adaugă şi acestea la fiert. 1 cană orz boabe. Se repetă de 2-3 ori. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. Într-un vas pentru cuptor. unul cu cartofi şi unul cu ardei. roşii. astfel vom avea: un vas cu ceapă.4 cartofi. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. 1 linguriţă sare. 5 căţei usturoi. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. Se serveşte caldă.). roşii. 1 cană năut fiert. se mai dau un clocot împreună. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. 2 cepe. 1 linguriţă ulei măsline. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. se amestecă şi se opreşte focul. 4 ardei. 100 ml suc de roşii 5 . 300 g ciuperci. Apoi se călesc împreună. stropindu-le cu puţină apă. 5 căţei usturoi.). 4 roşii. seminţe floarea-soarelui. 1 linguriţă sare. cât ajung ingredientele. sare. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. TTN – 60 min 1/2 cană linte. ceapă. Se pun într-un vas separat. TTN – 60 min 1 cană linte. ceapă. 1 linguriţă sare. Din usturoi. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. ½ linguriţă oregano. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. 1 ling. 4 morcovi. unul cu roşii. 6 cartofi. 1 cartof. linte. cu pereţi suficient de înalţi. 4 cepe. 4 ardei. se amestecă şi se toarnă peste musaca. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă ulei de măsline. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. etc. 1 linguriţă busuioc. SOS DE LINTE TLE – 25 min. aşezându-se în vase diferite. 6 roşii. 1 cană suc de roşii. Se serveşte cu salate de sezon. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. 1 linguriţă sare. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce.

Se fierb 10 minute după care se scurg bine. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. 2 ardei. 1 foaie dafin. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se serveşte caldă. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. sucul de roşii şi busuiocul. Se pun într-un castron. Se opreşte focul. 1 linguriţă sare. Lintea şi cartoful se pasează. amestecându-se. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. 1 linguriţă sare. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. boiaua şi uleiul. La sfârşit se adaugă uleiul. 1 ţelină mică. zeama păstrându-se. 2 ling ulei. fierbinte. 1 foaie dafin. 2 ling ulei. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Se amestecă bine. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. TTN – 50 min 2 cepe. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. Când au fiert lintea şi cartoful. Se opreşte focul. 2 cepe. 2 ling ulei. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. Între timp ceapa şi usturoiul. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. sarea. 50 g soia texturată. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. 1 linguriţă sare. 1 vânătă. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. tocate fin. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. 1 dovlecel. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. Se mai lasă 2-3 minute.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. 400 ml suc de roşii. 2 cepe. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. sucul de roşii. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. 3 căţei usturoi. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. se scurg bine. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. se amestecă bine. Se amestecă bine. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. 1 morcov. 1 morcov. 1 ţelină mică. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. 200 ml suc de roşii 6 . 100 g orez integral fiert. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. 1 linguriţă coriandru bobiţe.

adăugându-se şi sarea şi uleiul. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. 200 g urzici. condimentele îndepărtându-se. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. usturoi verde. cimbrul şi mărarul tocat fin. sarea. apoi se scot din cuptor. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. 1 leg. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. Şniţelele se aşază pe un platou. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. 1 linguriţă cimbru pisat. 2-3 foi de dafin. Se lasă la răcit. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. cufundându-se doar în apă clocotită. aceasta păstrându-se. 1 linguriţă sare. se mai lasă 5 min. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. 1 ling. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. 1 crenguţă cimbru.. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. 1 lămâie. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. adăugându-se şi soia. 1 linguriţă ulei de măsline. 100 g soia texturată granule. 3 cepe. 1 cartof fiert. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. Se amestecă bine. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. 2-3 foi de dafin. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. Se scurg de zeamă. 30 min. 2 morcovi. ulei. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. 1 leg. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. Se servesc imediat. Separat urzicile. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. 1 linguriţă sare. uleiul. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. Se pun apoi peste orez. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. TTN – 70 min 7 . Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. 20-30 foi de viţă. Se servesc cu smântână vegetală. mărar.

2 cartofi. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. 1 cană orez integral fiert. după ce a fost fiartă. 1 ceapă. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. La nevoie se adaugă 2-3 ling. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. 1 linguriţă cimbru pisat. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. amestecându-se continuu. 2 morcovi. Dacă mai rămâne din această zeamă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. TTN – 90 min 8 . 1 ţelină. se strecoară. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. pe ochiul mic de la aragaz. 100 g soia texturată cuburi. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt.5 kg cartofi. 2 ling. se pune separat în alt bol. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. apoi se opreşte focul.1. unde în scurt timp se vor închega. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. 4 cepe. 1 linguriţă boia de ardei dulce. După ce a fiert – cca 3 ore. morcovii se rad pe răzătoarea mare. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. După ce au clocotit 20 min. 250 ml suc de roşii. din zeama în care a fiert. 1 linguriţă sare. 15 căţei de usturoi. (Legumele se vor folosi la alte preparate). 1 linguriţă sare. 1 leg. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. fierbinte fiind. fulgi de ovăz. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. După ce dă 2-3 clocote. 1 linguriţă mirodenii. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. 2 ardei. vas Jena) în strat de cca 3 cm. amidon alimentar. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. Se lasă să fiarbă 5 minute. Între timp legumele au fiert. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. Se dă vasul la cuptor. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. amestecându-se bine. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. ulei. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. 2-3 foi de dafin. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. 1 legătură verdeaţă tocată. 3 rădăcini pătrunjel. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). 3 ling. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. 2 ling. 1 linguriţă rozmarin pisat.

½ linguriţă rozmarin. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită.100 g gluten. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. El fierbe în cca 3 ore. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. 2 ling. ½ linguriţă coriandru. 3 cepe. 5-6 litri. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ling. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. 9 . mirodenii. amestecându-se continuu. 1 linguriţă sare. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. sucul de roşii. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. ¾ kg cartofi. cu cartofi piure. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 2 ling. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. nucă pisată. Friptura de gluten se serveşte caldă. vârtos. uleiul şi măslinele. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. punându-se treptat. 1 linguriţă sare. pilaf sau diverse preparate de legume. 200 g tofu. 5 căţei usturoi. Deasupra se toarnă sosul de tomate. 2 căni cartofi piuré. 1 linguriţă chimen. 1 ling ulei măsline. busuioc. ulei de măsline. Între timp năutul a fiert. Apoi se adaugă sarea. etc. Se dă vasul la cuptor 10 min. 1 linguriţă sare. 50 g măsline.). se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. 1 leg. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). 500 g sos de tomate Glutenul. boiaua. După circa 2 ore. ulei de măsline. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. se pregătesc restul ingredientelor. 2 ling. nu dintr-o dată. 1 ceapă mare. 1 cană suc de roşii. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. cimbru. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. La sfârşit se pune şi sare. 1 cană supă de zarzavat strecurată. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. coriandrul. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă.

1 linguriţă sare. TTN – 15 min 5 ling. pastă de tomate. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin.). 3 ling. uleiul. Cepele. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. seminţe de floarea-soarelui. Se serveşte cald. TTN – 60 min 100 g soia granule. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. ştevie). suc de lămâie. 1 ţelină. 2 ling. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Compoziţia se omogenizează. 7 căţei usturoi pisaţi. La sfârşit. dafinul îndepărtându-se. 3 căţei usturoi. Se opreşte focul. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. 2 ling. când legumele s-au înmuiat puţin. chimenul. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. sarea. cu salate de sezon. 2 ardei. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. făină de ovăz. se opăresc 2 minute. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. rumenindu-se frumos. se strecoară 10 . pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. 2 cepe. 1 cană suc de roşii. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. 2 foi dafin. circa 500 g urzici (sau spanac. 4 cartofi. ½ linguriţă sare. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. 1 leg. Urzicile. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. 1 linguriţă chimen pisat. După circa 10 minute. În loc de cartofi. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. 1 linguriţă sare. Apoi se scurg de zeamă. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. la foc potrivit. etc.doar cât să-i acopere cu 3 cm. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. 2 ling ulei de măsline. sunt gata. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. mazăre. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. alese bine şi spălate. brocoli. În 25 min.

200 ml ulei. la sfârşit. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. 1 crenguţă cimbru. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. spanacul şi cuburile de soia. Într-o cratiţă se călesc. 2 leg. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. Se opreşte focul. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. TTN – 45 min 11 . tocate mărunt. uleiul. usturoiul se pisează. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. 2-3 căţei de usturoi. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi. 50 ml apă. 1 ceapă mică. sarea. 200 ml apă. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. suc de lămâie. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. TTN – 30 min 50 g făină de soia. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. 5 căţei usturoi. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Se serveşte cald cu mămăliguţă. Se serveşte cu mămăliguţă. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. 2 leg. Se pune într-un vas separat. 1 linguriţă miere. 3 ling. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. picătură cu picătură. uleiul. 3 ling suc de lămâie. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate.şi se pasează cu mixerul. sucul de roşii. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Se amestecă împreună cu pasta de soia. ca la orice maioneză. se adaugă şi sarea. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. 1 kg spanac. usturoi verde. 100 ml suc de roşii. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. 2 ling pastă de tomate. ceapă verde. sucul de lămâie iar. Ceapa se toacă fin. Se pun într-un vas deoparte. cimbrul îndepărtându-se. stropindu-se continuu cu apă clocotită. ¼ coriandru pisat. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. 1 linguriţă sare. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. ceapa şi usturoiul verde. a se consuma în cantităţi mici. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider.

se lasă să dea 2-3 clocote. Între timp orezul a fiert. Cepele se toacă mărunt. 50 g făină de soia. NĂUT REGESC TLE – 20 min. 1 ţelină potrivită. Din când în când se amestecă. 1 ling amidon alimentar. 1 linguriţă sare. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. se omogenizează bine.150 g orez integral. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. 200300 ml supă strecurată Glutenul. se pune sarea. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. 2 cepe tocate şi călite. 1 linguriţă cimbru. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. 2 cepe. 2 ling ulei. 1 ling. 1 leg. 1 linguriţă sare. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 2 ardei. TTN – 70 min 100 g gluten. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. Fierbe în circa 35 minute. Se fierb la abur cca 40 min. Se serveşte cu salate. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul.5 l apă. ¼ linguriţă rozmarin. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. 500 g ciuperci. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. tăiate felii. seminţe de in pisate. TTN – 60 min 12 . 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. 1 linguriţă boia de ardei dulce. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. 1 ling ulei de măsline. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. pătrunjel. ½ linguriţă busuioc. 1 ceapă. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. Se opreşte focul. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. 2 ling amidon. ½ linguriţă cimbru. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. 1 ling “amestec de legume”. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. Se amestecă cu grijă. 7 căţei usturoi pisaţi. 200 g ciuperci fierte 20 min. 750 ml lapte de orez.

2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. 1 ling amidon alimentar. 25 g măsline feliuţe 13 . 1 foaie dafin. sarea.8 cartofi mari. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi.1 linguriţă rozmarin. morcovi). 1 ardei roşu tocat fin de tot. 1 ling ulei de măsline Ceapa. uleiul şi rozmarinul. 50 g coacăze uscate. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. tocat. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. 2 căţei usturoi pisaţi. ½ linguriţă coriandru pisat. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. se adaugă şi făina de soia şi glutenul.1 ling. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. busuiocul şi uleiul. 1 ceapă tocată. 50 g porumb dulce (opţional). 2 cepe. 200 ml lapte de soia. 1 crenguţă cimbru. 100 g soia texturată cubuleţe. Se serveşte cu salată verde. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 8 şniţele de soia. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. Se scurg apoi. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. ceapă. 1 ceapă tocată. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. ceapă verde tocată fin. 1 linguriţă sare. “amestecul de legume”. După ce clocotesc circa 20 minute. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. Se pune această compoziţie într-un castron. Cu această compoziţie se umplu ardeii. 1 linguriţă ulei. Se pun la copt într-un vas Jena. 2 ling făină de soia. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. Se scurge apoi bine de tot. stropindu-se cu apă clocotită. 1 cană năut fiert. Se opreşte focul. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. 2 ling ulei. 1 praz tăiat rondele fine. 200 ml suc de roşii. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. 200 g tofu. 1 leg. Se opreşte focul. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. condiment “amestec de legume”. 4 căţei usturoi. 1 ling făină gluten. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. se omogenizează. 200 g spanac crud. 1 vânătă mijlocie. Se pune tava din nou la cuptor. usturoiul.

1 ling stafide. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . TTN – 20 min 200 g brocoli. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. 2 foi dafin. amestecându-se bine. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. 250 ml suc de roşii. 7 căţei de usturoi. 1 ling ulei. După ce au fiert 10 min se strecoară. 2 ling ulei. uleiul. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. 2 ardei. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. Compoziţia se pune într-un vas Jena. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. coacăze uscate. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. Se scurge apoi bine. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. sarea şi sucul de roşii. de asemenea ceapa. orz sau hrişcă. 2 ling. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. 2 cepe. 100 g soia cuburi. În această zeamă.Cartofii se fierb în coajă 20 min. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). 1 linguriţă coriandru. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 linguriţă sare. circa 30 min. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. după ce s-au scos mirodeniile. 1 crenguţă cimbru. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. 9 buc. Budinca se serveşte caldă. pregătit anterior. soia texturată şniţele. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. se amestecă bine. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. 1 ceapă mică. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. 1 leg mărar. 1 ling. pastă de tomate. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. 1 morcov ras.

iar dovleceii. 1 ling ulei. boiaua. oregano şi uleiul. Separat. 5 căţei usturoi. Se strecoară şi se lasă într-un vas. tocate mărunt se 15 . 1 ling “amestec de legume”. boiaua. 250 ml suc de roşii. 1 crenguţă cimbru. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. busuiocul. Separat. 2 dovlecei potriviţi. 3 cepe. 1 leg. la foc mic. 1 ling ulei. pasta de tomate. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. 1 ling ulei. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. se amestecă bine şi se opreşte focul. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. uleiul şi sucul de roşii. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. La sfârşit se scurge de zeamă. Se pune capacul. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. ¾ kg cartofi. sarea. TTN – 50 min 100 g soia granule. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. sarea. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. 1 linguriţă sare. 2 cepe. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. 2 foi dafin. 1 linguriţă busuioc pisat. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. Se amestecă.min. 4 ardei. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. 2 cartofi. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. 200 ml suc de roşii. Se fierb la foc mic 15 min. 1 linguriţă sare. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). sarea. stropindu-se cu puţină apă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. Apoi se strecoară. Separat. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. 3 căţei usturoi. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. 2 morcovi. Se amestecă bine. dafinul îndepărtându-se. cepele şi usturoiul. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. Se strecoară apoi. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. 100 g soia cuburi. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. 1 linguriţă sare. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 2 cepe.

Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. 16 . Apoi se opreşte focul. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi.călesc 2-3 min. sucul de roşii. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. sarea. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. Se amestecă. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi.

sărate. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. 250 g măsline cărnoase. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. Se scurg de zeamă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. etc. Fierbe în circa 3 ore. Se scurge de zeamă. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. roşii. apoi se pun la fiert în apă suficientă. atât sât să rezulte un pateu consistent. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. etc. ori de câte ori este posibil. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. se amestecă bine. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. ardei. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. apoi se pune la fiert în apă suficientă. salată verde. în această situaţie. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. Se adaugă puţin din zeama păstrată. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. fierbinte fiind. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. sarea şi boiaua. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. apoi se pune la fiert în apă suficientă. de uns pe pâine. 1 linguriţă sare. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. nu de puţine ori. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. fierbinte fiind. ardei. 1 ceapă. castraveţi. 1 ceapă. cu mixerul. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. măsline. Fierbe în circa 3 ore. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. Fierb în circa 3 ore. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. 17 . Se scurge de zeamă. fierbinte fiind. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. Se serveşte cu roşii. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. măsline. 1 ceapă. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte.

½ linguriţă sare. 1 ceapă. ½ linguriţă chimen pisat. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. lichid adăugându-se treptat. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. fierbinte. Ceapa. ½ linguriţă sare. 5 căţei usturoi. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. astfel ca să poată fi întins pe pâine. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. 1/4 linguriţă cimbru. seminţe floarea-soarelui. PATEU DE LINTE TLE – 15 min.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. treptat. se spală şi se fierbe cca. 40 min. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. susan. 2 ling. usturoiul se pisează. în funcţie de cât cere compoziţia. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. suc de lămâie Lintea se alege. 2 ardei copţi. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. fulgi de ovăz. ¼ linguriţă rozmarin. 2 căţei usturoi. 2 căţei usturoi. până este bine pătrunsă. 1 ling. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. 30 g seminţe de floarea-soarelui. ½ busuioc pisat. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. 3 ling. Când 18 . 4 linguri seminţe de dovleac decojite. 3 ling seminţe de susan. 2 ling. 1 ceapă. tocmai scos din apa în care a fiert. Ceapa se toacă mărunt. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 1 ling. rumenite puţin cuptor. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. 1/4 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. 1/2 linguriţă sare. TTN – 60 min 1 cană linte. sarea. 1 ceapă. Se pasează cu mixerul. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 100 ml suc de roşii. 1 ceapă. 1 ling susan. suc de lămâie.

30 g migdale. ca tartine. cu cantitate foarte mică de apă. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. se adaugă ceapa tocată fin. seminţe de dovleac. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. etc. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. 2 ling. moale. 2 ling zeamă de lămâie. 1 linguriţă sare. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. 1 linguriţă sare. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. 1 avocado bine copt. 19 . Se serveşte pe pâine ca tartine. 1 ceapă. fiartă în prealabil şi răcită. Dupa 15 min se scurge. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). 1 ling ulei de măsline. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. imediat după preparare. sau nuci cashew. 100 g seminţe floarea-soarelui. sucul de lămâie şi sarea. roşii. ½ linguriţă sare. ½ linguriţă sare. TTN – 30 min 400 g brocoli. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. Pateul se serveşte pe pâine. 50 g cashew. se scurge şi se pasează bine. Compoziţia se pune într-un castron. suc de lămâie. se păstrează.puţină.lintea a fiert. 3 căţei usturoi. În loc de migdale se pot folosi alune. Se serveşte pe pâine ca tartine. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. 2 căţei de usturoi pisaţi. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. seminţe de floarea-soarelui. zeama . UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. Se pasează bine împreună cu mazărea. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează.

1 linguriţă oregano. sarea. 1 linguriţă oregano. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. Se amestecă bine (eventual în blender). După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pătrunjel verde tocat fin. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. 1 linguriţă boia de ardei dulce. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. După ce s-au rumenit pe o parte. orezul. 2 ling. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă boia de ardei dulce. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. 1 leg. 1 cană orez integral. amestecându-se continuu. TTN – 75 min 1 cană linte. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 3 cartofi fierţi. 3 gogoşari/ardei gras roşu. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. 2 ling suc de lămâie. 1 linguriţă cimbru. 200 ml suc de roşii. 50 g nuci cashew. 1 ling amidon alimentar. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. 3 ling ulei. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. ½ linguriţă sare. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. ½ linguriţă sare. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. 1 leg. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. TTN – 20 min 2 cepe. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. ½ cană orez fiert. Se amestecă bine. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. ½ linguriţă coriandru pisat. se adaugă cepele tocate. 1 ling ulei de măsline. se întorc şi pe partea cealaltă. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. 5 căţei usturoi pisaţi. Se pun într-un castronel. 1 linguriţă sare. 1 ling “amestec de legume”. de preferat în ordinea de mai sus. boiaua şi uleiul. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . Nucile cashew se pasează în râşniţă. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. gluten. 1 ling suc de lămâie.

TTN – 60 min 1 cană mei fiert. Se coc 20 minute pe o parte. şi apoi se mai lasă 15 minute. Cartofii. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă cimbru pisat. pasaţi. 4 cartofi fierţi în coajă. 150 ml suc de roşii. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. 1 cană cartofi piuré. din fulgi de ovăz. atât cât cere compoziţia. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Usturoiul se pisează. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. Se dau la cuptor la foc potrivit. seminţe susan. ½ linguriţă busuioc pisat. gata preparat. TTN – 60 min 21 . apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. fulgi de secară. ½ linguriţă cimbru pisat. Se scot apoi din cuptor. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. ½ linguriţă busuioc pisat. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 5 căţei usturoi. Se mai coc 15min. 1 linguriţă sare. 1 cană făină de ovăz. care trebuie să fie destul de tare. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. Într-un castron se pun toate ingredientele. curăţaţi de coajă. 1 leg. 1 leg. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. 2 ling fulgi de ovăz. sucul de roşii se pune treptat. 1 linguriţă busuioc pisat. 2 ling ulei măsline. 5 căţei usturoi pisaţi. 2 ling.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. Se servesc calde cu preparate de legume. 2 cartofi fierţi în coajă. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 5 căţei usturoi pisaţi. se rad pe răzătoarea mare. 2 ling. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament.

TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. Se omogenizează bine. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. gata preparat. ulei. usturoiul pisat. 1 linguriţă sare. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. 1 linguriţă tărâţe de grâu. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. 1 ardei roşu. condimentul “legume uscate”şi pysillium. BURGERI DIN TOFU. Usturoiul se pisează. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 2 cepe. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. puţin suc de roşii. rumenindu-se frumos. 2 ling. 1 ling amestec de legume. La nevoie se poate adăuga 1 ling. 300 g tofu. ardeiul roşu tocat fin. glutenul. 5 căţei de ustoroi. dacă amestecul este prea uscat. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. SOIABURGERI TLE – 30 min. 1 linguriţă busuioc. 2 căni ciuperci fierte. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. sau. Se servesc calzi cu piureuri de legume. uleiul. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. 2 ling. 2 ling gluten. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. fulgi de ovăz. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. ½ cană făină de ovăz. 2 ling amidon alimentar. Se servesc calzi. Se coc circa 40 min. Se dă tava la cuptor. amidon alimentar. 1 ling ulei. 1 cană cartofi piuré. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 1 linguriţă oregano. sarea. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. 1 linguriţă boia de ardei dulce. încălzit dinainte. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. 1 linguriţă cimbru. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. TTN – 90 min 22 . 10 căţei de usturoi.2 căni pateu de soia (simplu). ½ coriandru pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce.

3 linguri seminţe floarea-soarelui. la pachet. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. 2-3 foi de dafin. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. susan. usturoiul se pisează. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 3 linguri seminţe de susan. leurdă. felii de castraveţi sau ardei. ½ linguriţă cimbru pisat. se adaugă sarea. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. 1 cană fulgi de ovăz. ulei. De asemenea. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. 2 cepe. Se frământă bine. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. 50 ml ulei. spanac. Când se rumenesc bine pe o parte. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. seminţele de floarea-soarelui. uleiul şi circa 1 cană apă. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. 1 cană făină albă. se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă chimen. 3 ling. 3 linguri seminţe de in. 23 . 1 cană făină integrală de grâu. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. Când sunt gata se scot din tavă. ½ linguriţă busuioc pisat. in şi chimen.100 g soia texturată granule. Se servesc calzi sau reci. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. 7 căţei usturoi. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. Ceapa se toacă mărunt. 1 ling amidon alimentar. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 crenguţă cimbru. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată.

1 cană piuré de cartofi. prazul şi ceapa se toacă mărunt. 2 ling. melci) se fierb 15 min. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. Lintea se fierbe 30 min. 2 ardei roşii. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. 1 fir praz. Morcovii se taie rondele. 150 g linte. ¼ linguriţă coriandru pisat. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. Se adaugă sarea şi mirodeniile. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. 1 linguriţă busuioc pisat. 2 ling ulei de măsline. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. Între timp cepele. Totuşi. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 5 căţei usturoi. La sfârşit se adaugă şi meiul. Se serveşte de îndată. TTN – 60 min 50 g mei. 2 cepe. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. cu capacul pus.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. 1 ceapă. omogenizându-se bine. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. 1 ţelină mică. 500 ml suc de roşii. la distanţă de cca 1 cm una de alta. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. ardeii. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. După aceea se toarnă deasupra 1. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. Se servesc calde cu salate acrişoare. 24 . Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. fulgi de ovăz. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. 1 morcov. pentru copii. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor.

TTN – 20 min 1 cană năut fiert. Se amestecă bine. Se amestecă toate ingredientele. ½ cană vişine deshidratate. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. fierbinte. 1 varză de circa 1 kg. În 20 min. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. pătrunjel verde. 1 linguriţă cimbru pisat. TTN – 30 min 250 g hrişcă. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. legumele circa 25 min. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. În total lintea va fierbe 40 minute. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. 1 leg. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. leurdă. 3 leg. 1 ceapă. 3 căni piuré de cartofi. se lasă să 25 . 2 ling pastă de tomate. sarea şi supa strecurată. 2 cartofi. Apoi se curăţă legumele. se pune din nou oala pe foc. cimbrul şi sarea. TTN – 70 min 1 cană linte. Se serveşte cald. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. fierbinte fiind. fierbinte.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. peste strecurătoare. 3 cepe. fierbe. pătrunjel verde tocat. 1 ling. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul.5 l apă. ½ chimen. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. 2 morcovi. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. ½ linguriţă sare. 1 cană suc de roşii. supa din oala în care au fiert legumele. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. 1 leg. 1 linguriţă sare. pătrunjel verde. Separat. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. se amestecă bine. 1 ling ulei de măsline. „amestec legume uscate”. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. 2 rădăcini pătrunjel. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. 1 leg.

Se lasă circa 30 min. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. 2 buc praz tăiaţi rondele. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. ulei. 2 ardei. la foc potrivit. 2 ling. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. 1 ling ulei. ½ linguriţă sare. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. 2 roşii. 5 căţei usturoi.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. Se serveşte caldă. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. Se pun într-un castron. 100 ml suc de roşii. TTN – 60 min 2 căni linte. 1-2 ling. 2 cepe. se scurg de zeamă şi se clătesc. 1 linguriţă sare. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. 1 ceapă roşie tocată fin. suc de lămâie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se servesc calde. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. câteva frunze de spanac sau salată verde. Lintea trebuie să fie fiartă. 300 g tofu. vişinele şi uleiul. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. Se amestecă bine. 10-12 măsline. 1 dovlecel potrivit. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. Salata se serveşte de îndată. 2 căţei de usturoi pisaţi. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . 1 ceapă roşie. seminţe de floarea-soarelui. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. 1 ling. Salata se serveşte proaspătă. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele.

1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. fulgii de ovăz. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. 1 dovlecel mic. 100 g tofu. Se serveşte cald. 27 . 2 cepe. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. 1 morcov. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. ½ linguriţă busuioc. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. 3 ling fulgi de ovăz. Se serveşte de îndată. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). Se amestecă bine. 4-5 cartofi. 1 linguriţă sare. 5 căţei usturoi pisaţi. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 5 căţei usturoi pisaţi. ½ linguriţă oregano. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 1 linguriţă rozmarin pisat. chimenul. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. 100 ml suc de roşii. 1 vânătă mică. TTN – 60 min 8 cartofi.). 1 ling ulei. Se răstoarnă salata pe un platou. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. Se servesc calzi.fost pisate în râşniţă. maioneza de soia. TTN – 60 min 8 cartofi. 100 g maioneză de soia. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. 3 ling fulgi de ovăz. 250 g spanac. 1 linguriţă sare. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. 100 g tofu. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min.

sunt gata. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. 2 ling. tocate. se spală. Se serveşte cu salată de varză. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. 1 linguriţă sare. 2 căni ciuperci tăiate felii. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. Din acest moment în 25 min. 100 g maioneză de soia Usturoiul. 1 ardei. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. Se adaugă sarea. 1/2 linguriţă rozmarin. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. 2 cartofi. Se lasă să se răcească. uleiul. Se pasează totul bine cu mixerul. Lintea. 100 g porumb din cutie sau congelat. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. TTN – 60 min 1 cană linte. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. Se servesc de îndată. 4 roşii. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. 1 ceapă Se pregătesc legumele. cartofii şi morcovii se pun la fiert. 2 căţei de usturoi. morcovul rondele. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. ulei.).Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. spirale. etc. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. Întâi se pune lintea. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. 1 cană ciuperci fierte. fierte. 2 morcovi. se curăţă. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. TTN – 35 min 28 . 1 ceapă roşie. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. după 15 minute morcovii şi cartofii.

TTN – 45 min 1 cană mei fiert. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. TTN – 50 min 50 g susan. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. TTN – 30 min 100 g soia granule. Se amestecă bine şi se opreşte focul. melci sau spirale. 2 ardei. 4 roşii. 1 ling ulei de măsline. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. 3 cepe. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 1 linguriţă sare. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 1 linguriţă sare. 50 g fulgi de grâu. Se serveşte cald. cu salate. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 leg. 2-3 foi dafin. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. 5 căţei usturoi pisaţi. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. 50 g fulgi de ovăz. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea.200 g paste făinoase integrale. la nevoie se adaugă puţină apă. 1 ceapă. În acest timp ceapa. Se strecoară şi se lasă deoparte. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. 4 cartofi fierţi în coajă. 3 căni cartofi piuré. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. pătrunjel verde. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. 50 g fulgi de orz. 1 leg. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. 3 ardei. 1 linguriţă sare. obţinându-se o făină fină. 1 ling ulei.1/2 linguriţă măghiran. se scot din zeamă şi se îndepărtează. După ce fierb circa 10 min. Se servesc calzi cu salate. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. Se lasă să se răcească într-un castron. tocaţi mărunt. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. 1 linguriţă sare. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. 200 g tofu. 250 ml suc de roşii. 29 .

Se amestecă bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ling suc de lămâie. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. 1 ling ulei.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. frunze de tarhon tocate fin. 1 ling. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. 250 ml suc de roşii. ½ kg cartofi. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). supa de zarzavat adăugându-se ultima. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. 1 linguriţă sare 30 . adăugându-se şi restul ingredientelor. 1 leg. 1 ling ulei de măsline. 2-3 roşii tăiate feliuţe. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. Se serveşte cald cu salate acrişoare. 1 linguriţă sare. 2 ling germeni de grâu. Se servesc calde sau reci. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. pătrunjel verde Conopida. 1 ceapă roşie tocată fin. la foc potrivit. sarea. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. 1 linguriţă oregano. 1 ling ulei de măsline. treptat. TTN – 40 min 125 g mei. 1 ling. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. 100 g mei. 1 linguriţă ulei. 5 căţei usturoi. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. 200 g tofu. usturoiul pisat. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. 1 linguriţă busuioc pisat. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. amidon alimentar. 1 linguriţă sare. După ce au fiert 20 minute. Se dă tava la cuptor circa 30 min.

1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. se amestecă cu celelalte ingrediente. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 ardei. oregano. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. cu pereţi consistenţi. pesmet din Bixes. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. 1 cană porumb dulce. 50 g măsline feliuţe. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. 1 crenguţă cimbru. 300 g tofu. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. 4 roşii. 1 linguriţă sare. Se amestecă bine. eventual diferit coloraţi.5 l apă. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. 1 ling ulei. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 2 cepe. Se aşază pe un platou. ½ linguriţă sare. avocado. 1 ceapă mică. la foc mic. 1 ceapă. Se servesc de îndată. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. Separat ceapa. 200 ml suc de roşii. se scurge bine şi se adaugă şi el. 2 ling. roşiile. 1 linguriţă oregano. Tofu. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. TTN – 60 min 1 cană orez integral. Se opreşte focul. 31 . Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. 2-3 roşii. ½ avocado. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. uleiul şi porumbul. răcit. 2 căţei de usturoi. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Fierbe în circa 35 minute. 150 g tofu. 2 foi de dafin. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU.Năutul scurs bine de zeamă. 1 ceapă. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 2 ling ulei. Între timp orezul a fiert. Se servesc de îndată.

PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. sarea. Se amestecă bine. ½ linguriţă sare. 1 cană salată de vinete gata preparată. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. TTN – 80 min 15 g drojdie. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. se adaugă busuiocul. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. 1 ceapă mică. TTN – 30 min 4 ardei. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. 2 cepe. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. 200 g făină albă. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. Se lasă în aşteptare 15 min. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. 200 ml suc de roşii.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. Deasupra se presară cuburile de soia. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. sarea uleiul şi sucul de roşii. Întrun castron se pune făina. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. 30 g soia cuburi. 1 linguriţă sare. 50 g ciuperci feliuţe. uleiul. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. ciupercile şi bobiţele de porumb. 50 g porumb dulce. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. ½ linguriţă rozmarin. sucul de roşii şi rozmarinul. 2 ardei diferit coloraţi. 2-3 ling ulei. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. fierte. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. dafinul se aruncă. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. 10-12 măsline. 1 roşie 32 . 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. Apoi se scurg. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. 150 g făină integrală. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. Între timp. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. 2 ling pastă de tomate. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. Se dă la cuptor doar 5 min. rumenindu-se frumos.

Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. TTN – 50 min 8 roşii. 50 g mei. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. apoi li se scoate cu grijă miezul. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. Roşiilor şi se taie un capac. 50 g vişine deshidratate. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. 33 . 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min.

unele pe care le mănânci din ochi. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. mandarine. Se serveşte cu bixes. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. câte 10 minute pe fiecare parte. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. praf de roşcove. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. altele care încântă papilele gustative. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. Se coc la foc mijlociu. Se aşază pe un platou. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. TTN – 15 min 3 ling.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. vişine deshidratate. 3 ling. 2 ling. 4 ling. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. Se servesc cu compot. 2 ling. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Curmalele se dau prin maşina de tocat. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. FULG DE NEA TLE – 30 min. TTN – 30 min 3 ling. 34 . altele moi. Se servesc cu feliuţe de portocale. 5 ling. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. tapioca fiartă şi răcită. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. 150 g cocos ras. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. kiwi. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. unele dulci. făină de orez expandat. altele acrişoare. 200 g curmale fără sâmburi. stafide.

2 ling. praf de roşcove. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. 2 ling. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. cocosului şi mandarinelor. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. 3 ling. 500 g făină. 200 g grâu fiert. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. 100 g zahăr brun. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. 1 ling praf de roşcove Tofu. 200 g stafide. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. 2 ling miere. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. 40 min. Se rulează frumos. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. acoperit. TTN – 40 min 35 . apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. tocate mărunt. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. mierea. 300 g tofu. miere. 200 g căpşune. se amestecă bine întrun castron. se modelează puţin la capete. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. 50 g cocos ras. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. cu excepţia ananasului. 125 ml apă. coajă rasă de portocală. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. 100 g nuci tocate mărunt. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. 2 portocale. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender.

50 g făină de grâu fină. Se aşază pe un platou. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. După ce se răceşte bine. Se amestecă continuu 2-3 minute. 1 banană pasată. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. de asemenea daţi prin răşniţă. mierea.50 g cocos. separat. 50 g fulgi de grâu. 250 g miere. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. 3 ling miere. 100 ml ulei. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz.). 250 ml lapte de soia. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. etc. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. 2 banane. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. Compoziţia este vârtoasă. în vas acoperit. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. 100 g fulgi de ovăz. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. Într-un castron se pun: pudra din cereale. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. 50 g făină de ovăz. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. TORT DELICIOS TLE – 45 min. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . afine. Între timp. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). în acest caz uleiul adăugându-se treptat. Acest lucru se poate face manual. bananele pasate. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. zmeură. sau cu mixerul sau blenderul. 50 g fulgi de secară. se încorporează mierea şi uleiul.

se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. După ce a fiert. frăguţe). Se pun toate ingredientele în blender. 50 g papaya uscată. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). 3-6 ling. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. congelate. Deasupra tortului se presară cocosul ras. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. TTN – 60 min 37 . TTN – 200 min 300 g tofu simplu. Se lasă să se răcească. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. După ce s-a răcit. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. Când blatul este gata.se pune o hârtie pergament. pentru că el va constitui blatul tortului. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. suc de fructe. TTN – 90 min 100g mei. 3-4 banane bine coapte. 100 g stafide. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. 200 g căpşune congelate. După aceea. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. Cu cât se pun mai multe banane. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. cu atât iese mai groasă crema. 250 g frişcă vegetariană. fără a curge din el. miere pentru îndulcit. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. Crema se dă la rece de îndată. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. 250 ml lapte de soia. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. tăiate felii. 1 cană zmeură (sau căpşune. 1 lingură coajă rasă de lămâie. vanilie. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. Se pasează bine. uniform. desărat. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. timp în care trebuie să scadă tot lichidul.

treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. 3 ling. 50 g miere. praf de roşcove. Se serveşte ca desert.) . zmeură.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. se amestecă şi se opreşte focul.1 cană stafide. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. 250 g fructe mici de sezon (vişine. 1 lingură amidon alimentar. obţinându-se o pastă omogenă. Se mai lasă 2 minute. TTN – 60 min 1. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. coajă rasă de lămâie. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Curmalele se dau prin maşina de tocat. Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. cireşe. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. 2 linguri seminţe de in. căpşune. Stafidele se dau prin maşina de tocat. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. etc. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. praful de roşcove şi pasta din 38 . Se pun apoi în blender făina de migdale. 250 ml lapte de soia. 100 g migdale. 2 căni fulgi de ovăz. 100 g stafide. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. 1 ling. 2 linguri susan. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. miere. Se asemenea susanul şi seminţele de in. 300 g cocos ras. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. 200 g curmale fără sâmburi 2. ca o cocă. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. frăguţe. afine. se adaugă lichidul. Prăjiturile . SOS DE PERE TLE – 30 min. 3 ling. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie.

Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. Se mixează până se obţine o pastă moale. 500 ml lapte de soia. sau chiar la congelator. 2-3 ling nuci tocate mărunt. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. 2 ling. ulei de floarea soarelui. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. 200 g făină de orez. ¼ linguriţă sare. 2 ling zahăr brun. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. TTN – 30 min 4 ling. 2 ling miere. amidon alimentar. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. miere de albine. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. în strat de cca 1 cm. amestecându-se continuu. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. 4 ling. se adaugă şi sarea. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. Se serveşte ca desert. 1 ling. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. înainte ca acesta să dea în clocot. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. TTN – 75 min 125 g mei. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. pusă pe o tăviţă. ½ linguriţă scorţişoară 39 . Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. pentru a se întări. Se pune de îndată la frigider 15 min. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. praf de roşcove. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. 125 g Exotic mixt. se adaugă şi Exotic mixt. mierea şi esenţa de vanilie. Pentru a se tăia mai uşor. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. care se scoate de la rece. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator.curmale. omogenă. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. omogenizându-se bine. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. Separat. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. ½ kg dovleac. 50 g stafide. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min.

coacăze. banane. În mijloc se pune o alună sau o migdală. La sfârşit se adaugă ananasul. Când se serveşte se adaugă miere. miere. Apoi se închide caisa la loc. DESERT CU OREZ. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. Biscuiţii se pasează. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. tofu. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. 3 banane. scorţişoara şi cocosul. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. 100 g tofu simplu. 4 ling. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. 1 cană suc/ceai de fructe. Se opreşte focul. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. nesărat (opţional). se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. 2 kiwi proaspete. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. 4 bixes. TTN – 20 min 125 g caise uscate. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. 50 g nuci pisate. Se aşază frumos caisele pe un platou. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. dar nu complet. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. la rece. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. papaya). garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. 50 g cocos. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. După ce se răceşte. În loc de caise 40 . cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. Compoziţia se pune într-un castron. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. 2 căni lapte de soia Caisele. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. 25 g migdale tocate mărunt. 150 g orez integral. Este gata în circa 40 min.

BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. 2 banane. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. 200 ml lapte de soia. 30 g papaya uscată. TTN – 40 min 200 g prune uscate. 2 căni fulgi de ovăz. TTN – 50 min 100 g curmale. fără sâmburi. 25 g alune. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. Se serveşte cu Bixes. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. 106. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. adăugându-se treptat laptele de soia. TTN – 30 min 41 . 3 linguriţe unt de arahide. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. 25 g ananas uscat Zmeura. 50 g caise uscate. TTN – 70 min 500 g zmeură. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. bananele şi mierea se pasează în blender. 3 ling miere. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. 500 g lapte de soia. se mixează bine.

200 g fructe de pădure (afine. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. DESERT DIN MUSLI 42 . şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. în care s-a pus o coală de hârtie pergament.) tocate mărunt. 200 ml lapte de soia. Se lasă în cuptor circa 20 min. 25 g alune/migdale. 100 g fructe uscate (papaya.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. TTN – 15 min 125 g caise uscate. Se adaugă restul ingredientelor. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se lasă până se întăreşte. făina de orez. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. 50 g nuci tocate mărunt. 50 g nuci pisate. 1 cană fulgi de ovăz. amestecându-se bine.). 1 banană. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. la foc potrivit. 2 ling stafide. Se amestecă bine. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. 116. Se serveşte după ce se răceşte. făină de orez. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. proaspete. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. caise. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. etc. 400-500 ml lapte de soia. Se adaugă treptat laptele. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. etc. nucile şi stafidele se pun într-un castron. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. ananas. nucile şi stafidele se pun într-un castron. ½ linguriţă scorţişoară. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz.) Banana se decojeşte şi se pasează. 2 kiwi. 50 g nuci tocate mărunt. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. 200 g stafide. dar nu complet. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. 8 mere rase. frăguţe. etc. căpşune. TTN – 10 min 100 g mei fiert. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. grişul. 200 g stafide. 2 ling. rumenindu-se uşor (25-30 min). Se dă tava la cuptor.

TTN – 40 min 500 g zmeură. Se opreşte focul. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. Separat. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. amestecându-se bine. 200 g făină de ovăz. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. Apoi se adaugă şi laptele de soia. etc. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. TTN – 30 min 1 kg căpşune. vişine. 250 ml lapte de soia. 1 ling amidon alimentar. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. 3 ling miere. treptat.opţional Căpşunele. 500 ml lapte de soia. 3 ling miere. prune. curăţate de sâmburi). amidonul. Se dă vasul la cuptor. 250 ml lapte de soia. 100 g făină de grâu. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. 2 ling amidon alimentar. zahărul şi uleiul. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. 100 ml ulei. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. amestecându-se bine.TLE – 20 min. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. cu compot de fructe. ½ kg fructe proaspete (caise. Se întinde în strat uniform. Se amestecă. nucile pisate. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. Se mai lasă 15 min. eventual cu frişcă SanoVita. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. 200 g făină de orez. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. frişcă Sano-Vita . formându-se fursecuri cât mai subţiri. 123.

500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. TTN – 40 min 250 g prune uscate. Se pune la fiert acest amestec. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Crema se serveşte cu rondele de grâu. Crema se serveşte cu rondele de orez. apoi se adaugă restul de apă. 2 ling. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. bixes. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. 4 ling miere. seminţe de in pisate. Se adaugă apoi restul de lapte. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. zahăr brun. TTN – 60 min 10 buc bixes. 1 cană nuci tocate mărunt. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. TTN – 20 min 500 g afine. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. Se omogenizează bine. vanilia şi 44 . orez sau bixes. 3 ling praf de roşcove. omogenizându-se bine. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet.TLE – 20 min. avându-se grijă a se amesteca continuu. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Separat. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. 3 buc. 100 g curmale. 2 ling. 2 ling amidon alimentar. curăţate de sâmburi. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. Nucile cashew se pasează. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. 2-3 picături esenţă de vanilie. 100 g nuci cashew. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. amestecându-se în continuare. 3 ling lapte praf de soia. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. 250 ml lapte de soia. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min.

250 g zahăr brun. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. Acest aluat se împarte în 4 părţi. cireşe). CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. Se omogenizează. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. 1 vârf de cuţit sare. 125 g ananas uscat tocat mărunt. subţire.5 cm Din cele două feluri de făină. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. sarea. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. cantalup. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. cuptorul fiind încălzit dinainte. circa 200 g fructe uscate (papaya. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. 300 ml apă. Se dă tava la cuptor. sare. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. la foc mijlociu. Din această foaie se taie triunghiuri. 200 ml ulei. 200 ml ulei.menta. TTN – 10 min 12 rondele de orez. circa 600 g făină albă. Se coc circa 35 minute. ½ linguriţă sare. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. etc. Se dă la rece cel puţin o oră. Din făină. ananas. 100 g făină de grâu integrală. Se servesc cu lapte de soia. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. TTN – 70 min 200 g mac.) tăiate în bucăţi de circa 1. cremă de fructe (vezi reţete). 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. fiind crocante. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. mango. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. 100 g făină de ovăz. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. Plăcinta este gata în cca 35 min. Vom avea 4 rulouri. 300 ml apă. 1 ling. 30 g fulgi de orez 45 .

peste care se presară fulgi de orez expandat. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.Rondelele de orez se aşază pe un platou. 46 .

TTN – 50 min 100 g migdale. cu excepţia apei. 1 linguriţă susan. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. adăugându-se şi mierea.călduţă.proaspăt sau din compot. cu excepţia apei. care se adaugă treptat.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. se lasă să fiarbă încet 30 min. Apoi compoziţia se pasează în blender . 25 g nuci cashew. 1. 47 . mierea şi 2 linguri apă călduţă. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. 1 linguriţă miere. 2 ling miere. Se amestecă bine.25 l apă. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 12 curmale fără sâmburi. TTN – 40 min 100 g mei. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. TTN – 15 min 50 g cocos ras. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. 150 g ananas bucăţi . COCOSDRINK TLE – 15 min. care se adaugă treptat. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. amestecându-se bine. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. 750 ml apă fiartă şi răcită .

Apoi se strecoară. Apoi se strecoară. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. TTN – 20 min 200 g cocos ras. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. zeama păstrânduse. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. TTN – 60 min 75 g orez integral. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. 48 . ½ linguriţă sare. Se fierbe 45 min.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful