MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

sarea. 4 cepe. 1 cană orz boabe. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. 4 roşii. Apoi se călesc împreună. 4 ardei. După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. astfel vom avea: un vas cu ceapă. 2 cepe. ardei. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. ¼ linguriţă rozmarin.). Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. cu pereţi suficient de înalţi. ceapă. Se pun într-un vas separat. sare. unul cu roşii. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. 4 ardei. 1 linguriţă sare. 6 roşii. aşezându-se în vase diferite. 4 morcovi.4 cartofi. 1 linguriţă sare. ulei. TTN – 60 min 1/2 cană linte. Se serveşte caldă. se mai dau un clocot împreună. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. 1 linguriţă sare. Într-un vas pentru cuptor. 1 linguriţă ulei de măsline. 1 cană suc de roşii. se adaugă şi acestea la fiert. ½ linguriţă oregano. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. SOS DE LINTE TLE – 25 min. ciuperci. uleiul şi busuiocul. ceapă. 1 cană năut fiert. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. 300 g ciuperci. roşii. 1 linguriţă busuioc. Se repetă de 2-3 ori. 100 ml suc de roşii 5 . şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. seminţe floarea-soarelui. 5 căţei usturoi. 6 cartofi. TTN – 60 min 1 cană linte. năut. 1 linguriţă busuioc pisat. etc. 1 linguriţă ulei măsline. unul cu cartofi şi unul cu ardei. ardei. 1 ling. 3 cepe. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min.). Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte cu salate de sezon. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. roşii. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. 5 căţei usturoi. 1 cartof. linte. se spală şi se taie rondele. Din usturoi. stropindu-le cu puţină apă. cât ajung ingredientele. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. se amestecă şi se toarnă peste musaca. se amestecă şi se opreşte focul. 2 cepe. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute.

sucul de roşii şi busuiocul. 1 vânătă. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. Se amestecă bine. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. boiaua şi uleiul. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. 1 morcov. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. TTN – 50 min 2 cepe. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. 2 ling ulei. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. Se opreşte focul. 1 linguriţă sare. Se amestecă bine. 1 linguriţă coriandru bobiţe. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. La sfârşit se adaugă uleiul. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. Se fierb 10 minute după care se scurg bine.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. Când au fiert lintea şi cartoful. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min. 2 ardei. 3 căţei usturoi. tocate fin. 100 g orez integral fiert. 1 linguriţă sare. Se mai lasă 2-3 minute. 400 ml suc de roşii. 1 morcov. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. 1 linguriţă sare. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se opreşte focul. 1 foaie dafin. 1 foaie dafin. Se serveşte caldă. 50 g soia texturată. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. amestecându-se. se amestecă bine. Se pun într-un castron. 200 ml suc de roşii 6 . Lintea şi cartoful se pasează. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. se scurg bine. 2 cepe. 1 linguriţă coriandru bobiţe. 2 ling ulei. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. 2 cepe. fierbinte. 1 ţelină mică. zeama păstrându-se. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. sarea. Între timp ceapa şi usturoiul. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. 1 dovlecel. 1 ţelină mică. 2 ling ulei. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. sucul de roşii. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute.

100 g soia texturată granule. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. Se scurg de zeamă. 1 linguriţă sare. usturoi verde. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. adăugându-se şi sarea şi uleiul. 1 crenguţă cimbru. Se pun apoi peste orez. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt.. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. 2 morcovi. TTN – 70 min 7 . După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. TTN – 100 min 1 pahar orez integral. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. condimentele îndepărtându-se. Se lasă la răcit. Separat urzicile. mărar. 2-3 foi de dafin.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. 1 leg. 200 g urzici. ulei. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. cufundându-se doar în apă clocotită. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. cimbrul şi mărarul tocat fin. 1 linguriţă ulei de măsline. uleiul. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. 1 lămâie. Se servesc cu smântână vegetală. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. 20-30 foi de viţă. 1 linguriţă sare. se mai lasă 5 min. apoi se scot din cuptor. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. Şniţelele se aşază pe un platou. adăugându-se şi soia. aceasta păstrându-se. Se servesc imediat. Se amestecă bine. 3 cepe. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. 1 leg. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute. sarea. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. 2-3 foi de dafin. 1 cartof fiert. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. 1 ling. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. 1 linguriţă cimbru pisat. 30 min.

1 ţelină. vas Jena) în strat de cca 3 cm. fulgi de ovăz. TTN – 90 min 8 . 1 linguriţă cimbru pisat. 1 leg. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. se strecoară. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 legătură verdeaţă tocată. (Legumele se vor folosi la alte preparate). 1 linguriţă mirodenii. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. 250 ml suc de roşii.1. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 4 cepe. Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. La nevoie se adaugă 2-3 ling. Se lasă să fiarbă 5 minute. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. 3 ling. din zeama în care a fiert. 1 cană orez integral fiert. 3 rădăcini pătrunjel. 100 g soia texturată cuburi. 2-3 foi de dafin. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. ulei. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. 1 linguriţă rozmarin pisat. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă. morcovii se rad pe răzătoarea mare. După ce au clocotit 20 min. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă sare. 2 ling. Dacă mai rămâne din această zeamă. pe ochiul mic de la aragaz. după ce a fost fiartă.5 kg cartofi. 2 ardei. 1 ceapă. După ce dă 2-3 clocote. apoi se opreşte focul. Între timp legumele au fiert. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. amestecându-se bine. După ce a fiert – cca 3 ore. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. Se dă vasul la cuptor. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. amidon alimentar. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. 1 linguriţă sare. amestecându-se continuu. 15 căţei de usturoi. se pune separat în alt bol. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. 2 morcovi. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. fierbinte fiind. 2 cartofi. 2 ling. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. unde în scurt timp se vor închega. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten.

Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. El fierbe în cca 3 ore. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou.). ½ linguriţă rozmarin. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. 1 linguriţă sare. cu cartofi piure. 2 ling. 200 g tofu.100 g gluten. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. 2 ling. Friptura de gluten se serveşte caldă. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. Apoi se adaugă sarea. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. se pregătesc restul ingredientelor. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. Deasupra se toarnă sosul de tomate. 1 ling ulei măsline. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. mirodenii. sucul de roşii. boiaua. 1 cană supă de zarzavat strecurată. 3 cepe. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. 9 . 1 ceapă mare. 2 căni cartofi piuré. La sfârşit se pune şi sare. 1 cană suc de roşii. ulei de măsline. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. coriandrul. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. 50 g măsline. nu dintr-o dată. vârtos. 1 linguriţă boia de ardei dulce. pilaf sau diverse preparate de legume. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. busuioc. 5-6 litri. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. etc. SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. nucă pisată. 2 ling. 500 g sos de tomate Glutenul. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. Între timp năutul a fiert. ¾ kg cartofi. cimbru. punându-se treptat. Se dă vasul la cuptor 10 min. După circa 2 ore. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. uleiul şi măslinele. 1 leg. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. 2 ling. 1 linguriţă sare. amestecându-se continuu. ulei de măsline. ½ linguriţă coriandru. 1 linguriţă chimen.

circa 500 g urzici (sau spanac. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. rumenindu-se frumos. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. brocoli. 1 cană suc de roşii. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. Compoziţia se omogenizează. mazăre. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. la foc potrivit. alese bine şi spălate. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. Se opreşte focul. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. 2 ardei. seminţe de floarea-soarelui. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. 3 ling. chimenul. În 25 min. 1 leg. 1 linguriţă sare. 7 căţei usturoi pisaţi. După circa 10 minute. Cepele. 1 linguriţă chimen pisat.). 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. făină de ovăz. chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. dafinul îndepărtându-se. ½ linguriţă sare. uleiul. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. 2 ling ulei de măsline. TTN – 60 min 100 g soia granule. sarea. când legumele s-au înmuiat puţin. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. 1 ţelină. cu salate de sezon. În loc de cartofi. pastă de tomate. se strecoară 10 . în tocăniţa de legume se adaugă sarea. Urzicile. 2 ling. suc de lămâie. La sfârşit. ştevie). 3 căţei usturoi. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. Apoi se scurg de zeamă. 2 cepe. Se serveşte cald. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. 1 linguriţă sare. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. sunt gata. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt.doar cât să-i acopere cu 3 cm. etc. 2 ling. TTN – 15 min 5 ling. 2 foi dafin. 4 cartofi. se opăresc 2 minute. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine.

PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. 3 ling suc de lămâie. 3 ling. uleiul. 2 ling pastă de tomate. Se serveşte cu mămăliguţă. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. 200 ml ulei. 50 ml apă. sucul de roşii. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Se amestecă bine şi se opreşte focul. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. picătură cu picătură. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. ¼ coriandru pisat. sarea. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. usturoiul se pisează. ceapa şi usturoiul verde. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. se adaugă şi sarea. Se pun într-un vas deoparte. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. ca la orice maioneză. TTN – 45 min 11 . a se consuma în cantităţi mici. Se amestecă împreună cu pasta de soia. spanacul şi cuburile de soia. 2 leg. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. uleiul.şi se pasează cu mixerul. Într-o cratiţă se călesc. 1 ceapă mică. 5 căţei usturoi. cimbrul îndepărtându-se. sucul de lămâie iar. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. Se opreşte focul. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. ceapă verde. 1 linguriţă sare. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. 1 crenguţă cimbru. Se pune într-un vas separat. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. 1 linguriţă miere. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se serveşte cald cu mămăliguţă. 2 leg. usturoi verde. la sfârşit. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. 2-3 căţei de usturoi. Se strecoară apoi. 100 ml suc de roşii. stropindu-se continuu cu apă clocotită. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. Ceapa se toacă fin. 200 ml apă. 1 kg spanac. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. tocate mărunt. TTN – 30 min 50 g făină de soia. suc de lămâie.

Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. 2 ling amidon. 1 ling amidon alimentar. 1 ceapă. Se opreşte focul. TTN – 60 min 12 . Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. 1 linguriţă sare. 1 ţelină potrivită. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. TTN – 70 min 100 g gluten. 1 ling “amestec de legume”. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). se lasă să dea 2-3 clocote. Din când în când se amestecă. 1 leg.150 g orez integral. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. 2 cepe. Cepele se toacă mărunt. 2 ardei.5 l apă. După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 1 ling ulei de măsline. 2 ling ulei. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. 1 linguriţă sare. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. ¼ linguriţă rozmarin. 2 cepe tocate şi călite. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. 200300 ml supă strecurată Glutenul. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. se pune sarea. 50 g făină de soia. 750 ml lapte de orez. Se fierb la abur cca 40 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling. se omogenizează bine. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 7 căţei usturoi pisaţi. ½ linguriţă cimbru. Se serveşte cu salate. ½ linguriţă busuioc. Între timp orezul a fiert. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. 1 linguriţă cimbru. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. Se amestecă cu grijă. NĂUT REGESC TLE – 20 min. pătrunjel. 200 g ciuperci fierte 20 min. 500 g ciuperci. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. Fierbe în circa 35 minute. seminţe de in pisate. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. tăiate felii.

200 g spanac crud. 1 vânătă mijlocie. Se pune această compoziţie într-un castron. uleiul şi rozmarinul. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. 25 g măsline feliuţe 13 . Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. 1 linguriţă ulei. 1 ling amidon alimentar. 2 ling ulei. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. 1 leg. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. 1 linguriţă sare. După ce clocotesc circa 20 minute. se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 1 foaie dafin. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. 4 căţei usturoi. Se opreşte focul. busuiocul şi uleiul. se omogenizează. 200 ml suc de roşii. 2 cepe. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. Se scurge apoi bine de tot. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. 1 ceapă tocată. “amestecul de legume”.1 ling. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. tocat. ½ linguriţă coriandru pisat. Se serveşte cu salată verde. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. sarea. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. 2 ling făină de soia.8 cartofi mari. BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. 1 ling făină gluten. 1 praz tăiat rondele fine. 50 g coacăze uscate. 1 crenguţă cimbru. Se scurg apoi. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime. 1 ling ulei de măsline Ceapa. ceapă verde tocată fin. 1 ceapă tocată. Se pun la copt într-un vas Jena. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. 100 g soia texturată cubuleţe. 8 şniţele de soia. stropindu-se cu apă clocotită. condiment “amestec de legume”. Se opreşte focul.1 linguriţă rozmarin. morcovi). Se pune tava din nou la cuptor. 200 g tofu. 2 căţei usturoi pisaţi. 200 ml lapte de soia. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. 1 ardei roşu tocat fin de tot. ceapă. 1 cană năut fiert. 50 g porumb dulce (opţional). 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. usturoiul.

apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. 2 ling ulei. 2 cepe. soia texturată şniţele. după ce s-au scos mirodeniile. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. circa 30 min. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 1 ling stafide. 1 crenguţă cimbru. 250 ml suc de roşii. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele. 2 foi dafin. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. 2 ardei. Budinca se serveşte caldă. 2 ling. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. 1 ceapă mică. pastă de tomate. pregătit anterior. orz sau hrişcă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi. 1 morcov ras. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. După ce au fiert 10 min se strecoară. sarea şi sucul de roşii. coacăze uscate.Cartofii se fierb în coajă 20 min. 9 buc. se amestecă bine. de asemenea ceapa. 1 ling. TTN – 20 min 200 g brocoli. În această zeamă. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. 7 căţei de usturoi. Compoziţia se pune într-un vas Jena. 1 linguriţă coriandru. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă sare. uleiul. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. 1 leg mărar. 100 g soia cuburi. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. 1 ling ulei. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. Se scurge apoi bine. amestecându-se bine. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit.

apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. busuiocul. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. Apoi se strecoară. Se amestecă. 2 dovlecei potriviţi. Separat. la foc mic. se amestecă bine şi se opreşte focul. morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. 1 ling “amestec de legume”. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. Se pune capacul. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. cepele şi usturoiul. 1 ling ulei. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. Se strecoară şi se lasă într-un vas. 2 cartofi.min. Se fierb la foc mic 15 min. 100 g soia cuburi. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. sarea. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. sarea. Separat. Se strecoară apoi. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. Se amestecă bine. uleiul şi sucul de roşii. iar dovleceii. sarea. pasta de tomate. boiaua. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. dafinul îndepărtându-se. 2 cepe. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. TTN – 50 min 100 g soia granule. 1 linguriţă sare. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). stropindu-se cu puţină apă. 1 crenguţă cimbru. 2 foi dafin. Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. 3 cepe. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. boiaua. ¾ kg cartofi. oregano şi uleiul. 1 leg. 2 morcovi. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă sare. 2 cepe. 3 căţei usturoi. tocate mărunt se 15 . 4 ardei. 5 căţei usturoi. La sfârşit se scurge de zeamă. 200 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. 1 ling ulei. 250 ml suc de roşii. Separat. 1 ling ulei. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min.

sucul de roşii. Apoi se opreşte focul.călesc 2-3 min. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi. sarea. 16 . Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi. Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. Se amestecă. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă).

Fierb în circa 3 ore. Se scurg de zeamă.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. cu mixerul. Fierbe în circa 3 ore. Se serveşte cu roşii. ardei. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. apoi se pun la fiert în apă suficientă. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. etc. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. măsline. sarea şi boiaua. Se scurge de zeamă. fierbinte fiind. roşii. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. apoi se pune la fiert în apă suficientă. atât sât să rezulte un pateu consistent. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. sărate. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. ardei. 1 ceapă. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. fierbinte fiind. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. se amestecă bine. Se adaugă puţin din zeama păstrată. fierbinte fiind. 250 g măsline cărnoase. de uns pe pâine. 17 . astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. etc. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. ori de câte ori este posibil. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. castraveţi. în această situaţie. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. Se scurge de zeamă. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. 1 ceapă. măsline. nu de puţine ori. apoi se pune la fiert în apă suficientă. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. salată verde. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. 1 ceapă. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. 1 linguriţă sare. Fierbe în circa 3 ore. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori.

tocmai scos din apa în care a fiert. 2 căţei usturoi. 1 ceapă. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. se spală şi se fierbe cca. ¼ linguriţă rozmarin. 3 ling. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. 1/4 linguriţă oregano. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. susan. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 1/4 linguriţă cimbru. ½ linguriţă sare. fulgi de ovăz. TTN – 60 min 1 cană linte. suc de lămâie.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. 40 min. 5 căţei usturoi. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul. 1 ling. 1 ling susan. 1/2 linguriţă sare. 2 ling. ½ busuioc pisat. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. fierbinte. 1 ceapă. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. usturoiul se pisează. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. suc de lămâie Lintea se alege. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. Ceapa. sarea. 3 ling seminţe de susan. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. 1 ceapă. Se pasează cu mixerul. ½ linguriţă chimen pisat. 2 ling. rumenite puţin cuptor. Ceapa se toacă mărunt. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 1 ceapă. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. 2 ardei copţi. Când 18 . 1 ling. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. în funcţie de cât cere compoziţia. astfel ca să poată fi întins pe pâine. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. treptat. 2 căţei usturoi. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. 100 ml suc de roşii. lichid adăugându-se treptat. 30 g seminţe de floarea-soarelui. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. seminţe floarea-soarelui. ½ linguriţă sare. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. până este bine pătrunsă.

1 ceapă. imediat după preparare. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. fiartă în prealabil şi răcită. 1 ling ulei de măsline. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. se scurge şi se pasează bine.puţină. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă sare. roşii. 30 g migdale. 19 . PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. sucul de lămâie şi sarea. PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine. se adaugă ceapa tocată fin. cu cantitate foarte mică de apă. seminţe de dovleac. moale. 2 ling. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. Se serveşte pe pâine ca tartine. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli.lintea a fiert. TTN – 30 min 400 g brocoli. 2 căţei de usturoi pisaţi. sau nuci cashew. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). 1 avocado bine copt. zeama . Se pasează bine împreună cu mazărea. suc de lămâie. Pateul se serveşte pe pâine. Se serveşte pe pâine ca tartine. 1 linguriţă sare. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. În loc de migdale se pot folosi alune. etc. 3 căţei usturoi. Dupa 15 min se scurge. Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. ca tartine. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. 2 ling zeamă de lămâie. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. seminţe de floarea-soarelui. ½ linguriţă sare. Compoziţia se pune într-un castron. se păstrează. 100 g seminţe floarea-soarelui. 50 g cashew. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea.

1 linguriţă sare. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. sarea. sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. orezul. După ce s-au rumenit pe o parte. 3 ling ulei. se întorc şi pe partea cealaltă. 3 gogoşari/ardei gras roşu. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 leg. ½ linguriţă coriandru pisat. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. ½ linguriţă sare. ½ linguriţă sare. 1 linguriţă cimbru. 2 ling suc de lămâie. Nucile cashew se pasează în râşniţă. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 3 cartofi fierţi. 1 ling “amestec de legume”. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. TTN – 75 min 1 cană linte. pătrunjel verde tocat fin. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. ½ linguriţă boia de ardei dulce. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. 1 ling ulei de măsline. Se pun într-un castronel. 1 ling suc de lămâie. gluten. 1 leg. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. se adaugă cepele tocate. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. 50 g nuci cashew. 200 ml suc de roşii. ½ cană orez fiert. 1 linguriţă oregano. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. 1 ling amidon alimentar. TTN – 20 min 2 cepe. 1 linguriţă sare. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . de preferat în ordinea de mai sus. Se amestecă bine (eventual în blender). 2 ling. boiaua şi uleiul. 1 linguriţă oregano. amestecându-se continuu.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. 1 cană orez integral. Se amestecă bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă boia de ardei dulce. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine.

verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. 2 ling. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. din fulgi de ovăz. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 2 ling fulgi de ovăz. care trebuie să fie destul de tare. Se mai coc 15min. 150 ml suc de roşii. fulgi de secară. şi apoi se mai lasă 15 minute. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. seminţe susan. 1 linguriţă sare. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. curăţaţi de coajă. Usturoiul se pisează. pasaţi. 5 căţei usturoi pisaţi.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. Se servesc calde cu preparate de legume. Cartofii. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. 4 cartofi fierţi în coajă. 1 leg. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. 1 cană făină de ovăz. TTN – 60 min 21 . TTN – 60 min 1 cană mei fiert. sucul de roşii se pune treptat. se rad pe răzătoarea mare. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Se dau la cuptor la foc potrivit. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Se coc 20 minute pe o parte. 5 căţei usturoi. Se amestecă toate ingredientele. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. ½ linguriţă busuioc pisat. 2 cartofi fierţi în coajă. Se scot apoi din cuptor. gata preparat. 5 căţei usturoi pisaţi. 2 ling. Într-un castron se pun toate ingredientele. 1 cană cartofi piuré. 1 leg. CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă cimbru pisat. atât cât cere compoziţia. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. 1 linguriţă busuioc pisat. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. 2 ling ulei măsline. ½ linguriţă cimbru pisat.

Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. usturoiul pisat. 2 ling amidon alimentar. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă sare. ½ cană făină de ovăz. sarea. ½ coriandru pisat. Se servesc calzi. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. 1 linguriţă oregano. Usturoiul se pisează. 2 ling gluten. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. 1 linguriţă busuioc. glutenul. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. uleiul. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 1 ardei roşu. puţin suc de roşii. 1 cană cartofi piuré. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min.2 căni pateu de soia (simplu). După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. gata preparat. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. 2 ling. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă sare. Se omogenizează bine. SOIABURGERI TLE – 30 min. dacă amestecul este prea uscat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 cepe. Se coc circa 40 min. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. Se dă tava la cuptor. 1 ling amestec de legume. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. amidon alimentar. sau. 1 linguriţă tărâţe de grâu. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. 1 linguriţă boia de ardei dulce. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. încălzit dinainte. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. Se servesc calzi cu piureuri de legume. ardeiul roşu tocat fin. BURGERI DIN TOFU. 300 g tofu. 1 ling ulei. 5 căţei de ustoroi. 10 căţei de usturoi. fulgi de ovăz. ulei. rumenindu-se frumos. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. 2 ling. condimentul “legume uscate”şi pysillium. 1 linguriţă cimbru. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. La nevoie se poate adăuga 1 ling. TTN – 90 min 22 . 2 căni ciuperci fierte. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament.

seminţele de floarea-soarelui. 1 cană fulgi de ovăz. leurdă. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. ulei. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. felii de castraveţi sau ardei. ½ linguriţă busuioc pisat. uleiul şi circa 1 cană apă. in şi chimen. 1 cană făină albă. 3 linguri seminţe de in. Ceapa se toacă mărunt. se întorc şi pe partea cealaltă. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. susan.100 g soia texturată granule. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. 1 cană făină integrală de grâu. 50 ml ulei. 1 linguriţă chimen. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. se adaugă sarea. 7 căţei usturoi. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. spanac. Când sunt gata se scot din tavă. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. Se frământă bine. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. 1 linguriţă boia de ardei dulce. usturoiul se pisează. ½ linguriţă cimbru pisat. Se servesc calzi sau reci. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. 2-3 foi de dafin. 3 linguri seminţe floarea-soarelui. 1 crenguţă cimbru. la pachet. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. Când se rumenesc bine pe o parte. 3 ling. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. 2 cepe. 3 linguri seminţe de susan. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 ling amidon alimentar. De asemenea. 23 .

1 morcov. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. pentru copii. Între timp cepele. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. 2 ling. La sfârşit se adaugă şi meiul. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. TTN – 60 min 50 g mei. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. 2 ardei roşii. şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. 2 ling ulei de măsline. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. 1 ţelină mică. 24 . cu capacul pus. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. 1 fir praz. omogenizându-se bine. 500 ml suc de roşii. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. Lintea se fierbe 30 min. fulgi de ovăz. melci) se fierb 15 min. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. ¼ linguriţă coriandru pisat. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. După aceea se toarnă deasupra 1. Se serveşte de îndată. 1 cană piuré de cartofi. la distanţă de cca 1 cm una de alta. prazul şi ceapa se toacă mărunt. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. 1 linguriţă busuioc pisat. 1 ceapă. 2 cepe. Se servesc calde cu salate acrişoare. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. Morcovii se taie rondele. ardeii. Totuşi. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. 150 g linte. Se adaugă sarea şi mirodeniile. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. 5 căţei usturoi.

1 linguriţă sare. fierbinte fiind. se lasă să 25 . 1 leg. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. 1 ling ulei de măsline. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. supa din oala în care au fiert legumele. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. cimbrul şi sarea. ½ linguriţă sare. Separat. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. 3 leg. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. 1 ling. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. ½ chimen. 2 morcovi. 1 varză de circa 1 kg. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. 1 linguriţă cimbru pisat. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. 1 cană suc de roşii. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. se amestecă bine. fierbe. peste strecurătoare. pătrunjel verde.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. Se amestecă toate ingredientele. TTN – 70 min 1 cană linte. legumele circa 25 min. În total lintea va fierbe 40 minute.5 l apă. Se serveşte cald. 1 linguriţă sare. Apoi se curăţă legumele. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. leurdă. „amestec legume uscate”. sarea şi supa strecurată. se pune din nou oala pe foc. pătrunjel verde. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. fierbinte. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. pătrunjel verde tocat. 2 cartofi. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. fierbinte. 1 leg. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. 1 leg. ½ cană vişine deshidratate. 3 cepe. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. 1 ceapă. 3 căni piuré de cartofi. TTN – 30 min 250 g hrişcă. Se amestecă bine. TTN – 30 min 1 cană hrişcă. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. 2 ling pastă de tomate. 2 rădăcini pătrunjel. În 20 min.

LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. suc de lămâie. TTN – 60 min 2 căni linte. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. Se serveşte caldă. 1-2 ling. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. 2 cepe. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. seminţe de floarea-soarelui. 1 linguriţă sare. 1 ceapă roşie. se scurg de zeamă şi se clătesc. 2 buc praz tăiaţi rondele. Salata se serveşte de îndată. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. la foc potrivit. Se amestecă bine. 100 ml suc de roşii. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. 5 căţei usturoi. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). 1 ling ulei. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. 1 linguriţă boia de ardei dulce. câteva frunze de spanac sau salată verde. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. ½ linguriţă sare. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. 1 dovlecel potrivit. 2 ling. Se pun într-un castron. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. Salata se serveşte proaspătă. Se lasă circa 30 min. 2 căţei de usturoi pisaţi. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. ulei. vişinele şi uleiul. 2 roşii. 2 ardei. Lintea trebuie să fie fiartă. 1 ling. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. 10-12 măsline. Se servesc calde. 1 ceapă roşie tocată fin.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. 300 g tofu. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele.

1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. 5 căţei usturoi pisaţi. TTN – 60 min 8 cartofi. ½ linguriţă oregano. Se răstoarnă salata pe un platou. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă. 100 g maioneză de soia. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. Se amestecă bine. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). 100 ml suc de roşii. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. 1 morcov. ½ linguriţă busuioc. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). 100 g tofu. 1 dovlecel mic. Se serveşte cald. 3 ling fulgi de ovăz.). Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici. 1 ling ulei. 250 g spanac. Se serveşte de îndată. 1 linguriţă sare. TTN – 60 min 8 cartofi. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. 27 . maioneza de soia. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. 3 ling fulgi de ovăz. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. Se servesc calzi. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. 1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. 1 linguriţă rozmarin pisat. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul.fost pisate în râşniţă. 4-5 cartofi. chimenul. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 5 căţei usturoi pisaţi. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. fulgii de ovăz. 2 cepe. 1 linguriţă sare. 100 g tofu. 1 vânătă mică.

SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. TTN – 35 min 28 .). Întâi se pune lintea. fierte. Se servesc de îndată. 1/2 linguriţă rozmarin. Se adaugă sarea. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. 2 căni ciuperci tăiate felii. 4 roşii. 1 ceapă Se pregătesc legumele. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. uleiul. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. se curăţă. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. 100 g porumb din cutie sau congelat. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde. Lintea. Se serveşte cu salată de varză. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. 2 morcovi. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. 1 linguriţă sare. morcovul rondele. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin. 2 cartofi. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. spirale. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. ulei. Din acest moment în 25 min.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. Se lasă să se răcească. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. 2 căţei de usturoi. 1 ceapă roşie. se spală. sunt gata. 100 g maioneză de soia Usturoiul. cartofii şi morcovii se pun la fiert. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. 2 ling. TTN – 60 min 1 cană linte. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. 1 cană ciuperci fierte. 1 ardei. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. tocate. etc. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. Se pasează totul bine cu mixerul. după 15 minute morcovii şi cartofii.

Se serveşte cald. TTN – 50 min 50 g susan. cu salate. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. TTN – 30 min 100 g soia granule. 1 linguriţă sare. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. 1 leg. 2-3 foi dafin. 250 ml suc de roşii. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. În acest timp ceapa. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. 5 căţei usturoi pisaţi. 50 g fulgi de ovăz. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. 3 ardei. 4 cartofi fierţi în coajă. obţinându-se o făină fină. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. 50 g fulgi de orz. Se servesc calzi cu salate. 3 cepe. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 1 leg. se scot din zeamă şi se îndepărtează. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. 1 ceapă. După ce fierb circa 10 min. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. 1 linguriţă sare. la nevoie se adaugă puţină apă. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. 3 căni cartofi piuré.1/2 linguriţă măghiran. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. 2 ardei. melci sau spirale. Se lasă să se răcească într-un castron. pătrunjel verde. 29 . 1 ling ulei. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). 1 ling ulei de măsline. 50 g fulgi de grâu. Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. Se strecoară şi se lasă deoparte. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot.200 g paste făinoase integrale. 1 linguriţă sare. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 1 linguriţă sare. 4 roşii. 200 g tofu. Se amestecă bine şi se opreşte focul. tocaţi mărunt. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri.

5 căţei usturoi. Se serveşte cald cu salate acrişoare. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. 1 linguriţă busuioc pisat. ½ kg cartofi. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. TTN – 40 min 125 g mei. 2 ling germeni de grâu. la foc potrivit. frunze de tarhon tocate fin. 2-3 roşii tăiate feliuţe. Se dă tava la cuptor circa 30 min. 1 ling ulei de măsline. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. usturoiul pisat. După ce au fiert 20 minute. supa de zarzavat adăugându-se ultima. 200 g tofu. treptat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. amidon alimentar. 100 g mei. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. 1 linguriţă oregano. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. 1 linguriţă sare. 1 leg. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. Se servesc calde sau reci. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. 250 ml suc de roşii. 1 ling. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). Se amestecă bine. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. 1 ling ulei de măsline. 1 ling. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. 1 ling ulei. sarea. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. pătrunjel verde Conopida. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. 1 linguriţă sare. 2 ling suc de lămâie. adăugându-se şi restul ingredientelor. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează. 1 ceapă roşie tocată fin. 1 linguriţă sare 30 . 1 linguriţă ulei.

4 roşii. Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. la foc mic. 200 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. se amestecă cu celelalte ingrediente. Între timp orezul a fiert. Se opreşte focul. Separat ceapa. se scurge bine şi se adaugă şi el. ½ avocado. 1 ceapă. 1 ceapă mică. 2 foi de dafin. avocado. 2 căţei de usturoi. oregano. 1 ardei. Cu această compoziţie se umplu ardeii. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. roşiile. 1 linguriţă oregano. pesmet din Bixes. ½ linguriţă sare. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. Fierbe în circa 35 minute. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. Se servesc de îndată. cu pereţi consistenţi. 2 ling. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. eventual diferit coloraţi. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. TTN – 60 min 1 cană orez integral. 2 ling ulei. 1 crenguţă cimbru.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 31 . Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. 1 cană porumb dulce. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. 2 cepe. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă.Năutul scurs bine de zeamă. 50 g măsline feliuţe. 1 ceapă. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. Se amestecă bine. Se servesc de îndată. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. 300 g tofu. Tofu. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. 150 g tofu. 1 ling ulei. 2-3 roşii. răcit. uleiul şi porumbul. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min. 300 g paste făinoase (spirale) integrale.5 l apă. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. Se aşază pe un platou.

Deasupra se presară cuburile de soia. 10-12 măsline. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. 50 g porumb dulce. ciupercile şi bobiţele de porumb. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. 2-3 ling ulei. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. 200 g făină albă. dafinul se aruncă. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. Se amestecă bine şi se iau de pe foc. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. uleiul. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. 30 g soia cuburi. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. Se dă la cuptor doar 5 min. 50 g ciuperci feliuţe. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. 2 cepe. ½ linguriţă rozmarin. 2 ardei diferit coloraţi. TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. se adaugă busuiocul. Întrun castron se pune făina. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. 150 g făină integrală. Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. 1 cană salată de vinete gata preparată. 1 roşie 32 . ½ linguriţă sare. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. sucul de roşii şi rozmarinul. TTN – 80 min 15 g drojdie. Se amestecă bine. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. fierte. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. sarea uleiul şi sucul de roşii. Se lasă în aşteptare 15 min. Apoi se scurg. 2 ling pastă de tomate. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. 1 ceapă mică. Între timp. sarea.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. 1 linguriţă sare. rumenindu-se frumos. 200 ml suc de roşii. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. TTN – 30 min 4 ardei.

Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. TTN – 50 min 8 roşii. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. 50 g mei. 33 . 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min. Roşiilor şi se taie un capac.Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. 50 g vişine deshidratate. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. apoi li se scoate cu grijă miezul. Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul.

Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. Se coc la foc mijlociu. Se servesc cu feliuţe de portocale. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. 2 ling. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. 5 ling. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. altele care încântă papilele gustative. praf de roşcove. TTN – 30 min 3 ling. altele acrişoare. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. tapioca fiartă şi răcită. făină de orez expandat. mandarine. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. stafide. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. 150 g cocos ras. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. câte 10 minute pe fiecare parte. 34 . TTN – 15 min 3 ling. FULG DE NEA TLE – 30 min. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. Se aşază pe un platou. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. kiwi. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. unele dulci. Se servesc cu compot. unele pe care le mănânci din ochi. vişine deshidratate. 4 ling. altele moi. 2 ling. 200 g curmale fără sâmburi. Se serveşte cu bixes. 3 ling.

Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. 1 ling praf de roşcove Tofu. TTN – 40 min 35 .PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. coajă rasă de portocală. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. mierea. 300 g tofu. 200 g căpşune. 200 g grâu fiert. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi. Se rulează frumos. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. 200 g stafide. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 125 ml apă. se modelează puţin la capete. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. 2 ling miere. 2 ling. praf de roşcove. 3 ling. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. 500 g făină. 2 portocale. tocate mărunt. 2 ling. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. cocosului şi mandarinelor. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. miere. 40 min. 100 g nuci tocate mărunt. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. 100 g zahăr brun. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. 50 g cocos ras. cu excepţia ananasului. se amestecă bine întrun castron. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. acoperit. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min.

2 banane.). Acest lucru se poate face manual. TORT DELICIOS TLE – 45 min. în acest caz uleiul adăugându-se treptat. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. 50 g fulgi de grâu. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune.50 g cocos. Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. sau cu mixerul sau blenderul. Compoziţia este vârtoasă. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. 250 g miere. 50 g fulgi de secară. 50 g făină de grâu fină. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 . Se amestecă continuu 2-3 minute. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. se încorporează mierea şi uleiul. în vas acoperit. etc. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. 1 banană pasată. 3 ling miere. 250 ml lapte de soia. Se aşază pe un platou. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. 100 ml ulei. de asemenea daţi prin răşniţă. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. zmeură. 50 g făină de ovăz. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). Într-un castron se pun: pudra din cereale. Între timp. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. După ce se răceşte bine. bananele pasate. separat. mierea. afine. 100 g fulgi de ovăz. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată.

Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). 50 g papaya uscată. Se pun toate ingredientele în blender. miere pentru îndulcit. TTN – 60 min 37 . Se pasează bine. 3-4 banane bine coapte. Cu cât se pun mai multe banane. Deasupra tortului se presară cocosul ras. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. După ce s-a răcit. Când blatul este gata. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. cu atât iese mai groasă crema. TTN – 90 min 100g mei. pentru că el va constitui blatul tortului. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. suc de fructe. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. frăguţe). se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. 250 ml lapte de soia. 100 g stafide. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. După ce a fiert. congelate. tăiate felii. După aceea. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. 200 g căpşune congelate. 3-6 ling. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. fără a curge din el. TTN – 200 min 300 g tofu simplu. 1 lingură coajă rasă de lămâie. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. timp în care trebuie să scadă tot lichidul. desărat. Crema se dă la rece de îndată. 250 g frişcă vegetariană. 1 cană zmeură (sau căpşune.se pune o hârtie pergament. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. uniform. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. Se lasă să se răcească. Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. vanilie. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez.

Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. zmeură. căpşune. 2 căni fulgi de ovăz. 3 ling. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. ca o cocă. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. TTN – 60 min 1. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. 300 g cocos ras. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 100 g migdale.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. Se asemenea susanul şi seminţele de in. Se serveşte ca desert. 2 linguri seminţe de in.) . 250 g fructe mici de sezon (vişine. 1 ling. se adaugă lichidul. coajă rasă de lămâie. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. Se mai lasă 2 minute. Stafidele se dau prin maşina de tocat. miere. praf de roşcove. Se pun apoi în blender făina de migdale. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. frăguţe. SOS DE PERE TLE – 30 min. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. etc. 200 g curmale fără sâmburi 2.1 cană stafide. 3 ling. 1 lingură amidon alimentar. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor. 100 g stafide. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. obţinându-se o pastă omogenă. se amestecă şi se opreşte focul. afine. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. 2 linguri susan. Prăjiturile . 250 ml lapte de soia. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie. 50 g miere. praful de roşcove şi pasta din 38 . 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. cireşe.

sau chiar la congelator. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. 50 g stafide. ½ linguriţă scorţişoară 39 . inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. 200 g făină de orez. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. Se serveşte ca desert. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. 2 ling. 1 linguriţă esenţă de vanilie. în strat de cca 1 cm. praf de roşcove. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic. miere de albine. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. se adaugă şi Exotic mixt. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. pusă pe o tăviţă.curmale. ½ kg dovleac. 4 ling. Separat. 2 ling miere. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. omogenă. omogenizându-se bine. TTN – 30 min 4 ling. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. 2 ling zahăr brun. TTN – 75 min 125 g mei. ¼ linguriţă sare. 2-3 ling nuci tocate mărunt. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. înainte ca acesta să dea în clocot. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. mierea şi esenţa de vanilie. care se scoate de la rece. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. Se mixează până se obţine o pastă moale. 500 ml lapte de soia. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. 125 g Exotic mixt. ulei de floarea soarelui. amestecându-se continuu. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. amidon alimentar. pentru a se întări. Se pune de îndată la frigider 15 min. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. se adaugă şi sarea. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. 1 ling. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. Pentru a se tăia mai uşor.

cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. nesărat (opţional). După ce se răceşte. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. 1 cană suc/ceai de fructe. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. 100 g tofu simplu. În mijloc se pune o alună sau o migdală. dar nu complet. 150 g orez integral. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. Se opreşte focul. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. Apoi se închide caisa la loc. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. coacăze. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. 50 g cocos. Este gata în circa 40 min. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. papaya). 25 g migdale tocate mărunt. 4 ling. La sfârşit se adaugă ananasul. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. Când se serveşte se adaugă miere. TTN – 20 min 125 g caise uscate. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. 2 căni lapte de soia Caisele. 2 kiwi proaspete. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. 3 banane. scorţişoara şi cocosul. În loc de caise 40 . Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. Biscuiţii se pasează. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. banane. Se aşază frumos caisele pe un platou. tofu. nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. Compoziţia se pune într-un castron. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. DESERT CU OREZ.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. 4 bixes. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. 50 g nuci pisate. la rece. miere.

TTN – 50 min 100 g curmale. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 2 banane. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. 500 g lapte de soia. TTN – 70 min 500 g zmeură. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. TTN – 40 min 200 g prune uscate. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. 30 g papaya uscată. TTN – 30 min 41 . cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. fără sâmburi. 25 g alune. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. se mixează bine. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. adăugându-se treptat laptele de soia. bananele şi mierea se pasează în blender. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. 106. 3 ling miere. 3 linguriţe unt de arahide. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. 2 căni fulgi de ovăz. 200 ml lapte de soia. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. 50 g caise uscate.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. 25 g ananas uscat Zmeura. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. Se serveşte cu Bixes. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia.

8 mere rase. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz. făină de orez. Se adaugă treptat laptele. 2 ling. Se lasă până se întăreşte. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. frăguţe. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. rumenindu-se uşor (25-30 min). 200 ml lapte de soia. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou.) Banana se decojeşte şi se pasează. nucile şi stafidele se pun într-un castron. dar nu complet. 1 cană fulgi de ovăz. 25 g alune/migdale. amestecându-se bine. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. Se dă tava la cuptor. 100 g fructe uscate (papaya. Se amestecă bine. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz.) tocate mărunt.). 200 g stafide. proaspete. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. la foc potrivit. 1 banană. 50 g nuci tocate mărunt. făina de orez. 50 g nuci tocate mărunt. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. Se lasă în cuptor circa 20 min. TTN – 15 min 125 g caise uscate. căpşune. 400-500 ml lapte de soia. 200 g fructe de pădure (afine. etc. Se adaugă restul ingredientelor. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. Se serveşte după ce se răceşte. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. etc. TTN – 10 min 100 g mei fiert. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. ananas. ½ linguriţă scorţişoară. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. grişul. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 116. 50 g nuci pisate. etc. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 200 g stafide. nucile şi stafidele se pun într-un castron. 2 kiwi. caise. DESERT DIN MUSLI 42 . PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. 2 ling stafide.

500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. zahărul şi uleiul. 3 ling miere. frişcă Sano-Vita . Se dă vasul la cuptor. curăţate de sâmburi). 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. 250 ml lapte de soia. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. formându-se fursecuri cât mai subţiri. 200 g făină de ovăz. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt. prune. 3 ling miere. nucile pisate. amestecându-se bine. vişine. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. 250 ml lapte de soia. 123. Se mai lasă 15 min. 2 ling amidon alimentar. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. amidonul. 1 ling amidon alimentar. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. cu compot de fructe. 200 g făină de orez. TTN – 40 min 500 g zmeură. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. etc. Apoi se adaugă şi laptele de soia. 100 ml ulei. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. Se opreşte focul.opţional Căpşunele. Se întinde în strat uniform. TTN – 30 min 1 kg căpşune. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. treptat.TLE – 20 min. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 500 ml lapte de soia. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . eventual cu frişcă SanoVita. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. Separat. amestecându-se bine. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. 100 g făină de grâu. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. ½ kg fructe proaspete (caise. Se amestecă.

500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. omogenizându-se bine. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. Se pune la fiert acest amestec. TTN – 20 min 500 g afine. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. vanilia şi 44 . TTN – 60 min 10 buc bixes. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 3 ling praf de roşcove. 3 ling lapte praf de soia. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. 2-3 picături esenţă de vanilie. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. Se omogenizează bine. zahăr brun.TLE – 20 min. avându-se grijă a se amesteca continuu. seminţe de in pisate. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. Separat. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. 2 ling. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. curăţate de sâmburi. Nucile cashew se pasează. 4 ling miere. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. Crema se serveşte cu rondele de grâu. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. 3 buc. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. 100 g curmale. 250 ml lapte de soia. orez sau bixes. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. Crema se serveşte cu rondele de orez. apoi se adaugă restul de apă. 2 ling amidon alimentar. amestecându-se în continuare. TTN – 40 min 250 g prune uscate. Se adaugă apoi restul de lapte. 2 ling. 1 cană nuci tocate mărunt. 100 g nuci cashew. bixes.

Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. la foc mijlociu. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. TTN – 10 min 12 rondele de orez. Din această foaie se taie triunghiuri. 30 g fulgi de orez 45 . CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. Din făină. 300 ml apă. 1 vârf de cuţit sare. 125 g ananas uscat tocat mărunt. sarea. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. cireşe). PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. Se coc circa 35 minute. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. subţire. Se dă la rece cel puţin o oră. 100 g făină de ovăz.) tăiate în bucăţi de circa 1. 200 ml ulei. ½ linguriţă sare. TTN – 70 min 200 g mac. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. sare. 300 ml apă. circa 600 g făină albă. mango. Se dă tava la cuptor. cremă de fructe (vezi reţete). coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. etc. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. 250 g zahăr brun. 1 ling. circa 200 g fructe uscate (papaya. 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. ananas.menta. Vom avea 4 rulouri. cuptorul fiind încălzit dinainte. 200 ml ulei. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. cantalup. fiind crocante. Plăcinta este gata în cca 35 min. Se omogenizează. Se servesc cu lapte de soia.5 cm Din cele două feluri de făină. Acest aluat se împarte în 4 părţi. 100 g făină de grâu integrală.

46 . peste care se presară fulgi de orez expandat. pe fiecare se pune un strat subţire de cremă.Rondelele de orez se aşază pe un platou.

care se adaugă treptat. Se amestecă bine. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. TTN – 15 min 50 g cocos ras. 150 g ananas bucăţi . 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. TTN – 50 min 100 g migdale. care se adaugă treptat. 12 curmale fără sâmburi. 47 . se lasă să fiarbă încet 30 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. amestecându-se bine. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 1 linguriţă susan. 1 linguriţă miere. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil.călduţă. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert.proaspăt sau din compot. 2 ling miere.BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. adăugându-se şi mierea. 25 g nuci cashew. Apoi compoziţia se pasează în blender . BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. COCOSDRINK TLE – 15 min. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. cu excepţia apei. TTN – 40 min 100 g mei. 1. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min.după ce s-a răcit şi este doar călduţă. cu excepţia apei. mierea şi 2 linguri apă călduţă.25 l apă. 750 ml apă fiartă şi răcită . Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale.

Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate. TTN – 20 min 200 g cocos ras. Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min. Se fierbe 45 min. 48 .LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. Apoi se strecoară. Apoi se strecoară. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. TTN – 60 min 75 g orez integral. ½ linguriţă sare. zeama păstrânduse. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful