BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG Karakteristik sektor informal yaitu bentuknya tidak terorganisir, kebanyakan usaha sendiri, cara kerja tidak teratur, biaya dari diri sendiri atau sumber tak resmi, dapatlah diketahui betapa banyaknya jumlah anggota masyarakat memilih tipe usaha ini, karena mudah dijadikan sebagai lapangan kerja bagi masyarakat strata ekonomi rendah yang banyak terdapat di negara kita terutama pada kota besar maupun kecil. Kemampuan sektor informal dalam menampung tenaga kerja didukung oleh faktorfaktor yang ada. Faktor utama adalah sifat dari sektor ini yang tidak memerlukan persyaratan dan tingkat keterampilan, sektor modal kerja, pendidikan ataupun sarana yang dipergunakan semuanya serba sederhana dan mudah dijangkau oleh semua anggota masyarakat atau mereka yang belum memiliki pekerjaan dapat terlibat didalamnya. Selama ini banyak pekerja sektor informal di daerah ini belum mendapat perlindungan dan jaminan hidup layak saat dalam bekerja. Ketika mengalami kecelakaan saat bekerja, si pekerja informal menanggung sendiri biaya berobat. Keselamatan raga maupun jiwa mereka tak ada yang menjamin. Perkembangan pedagang kali lima dari waktu kewaktu sangat pesat jumlahnya, karena pedagang kaki lima dapat lebih mudah untuk dijumpai konsumennnya dari pada pedagang resmi yang kebanyakan bertempat tetap. Situasi tempat dan keramaian dapat dimanfaatkan untuk mencari rejeki halal sebagai pedagang kaki lima, misalnya makanan dengan memanfaatkan keterampilan yang dimiliki dapat dipakai sebagai salah satu modal untuk mencari ataupun menambah penghasilan. Dari uraian tersebut dapat diketahui bahwa sektor informal pedagang kaki lima mempunyai peranan yang sangat besar untuk meningkatkan perekonomian terutama masyarakat ekonomi lemah dan sektor ini juga menyerap tenaga kerja yang mempunyai keahlian yang relatif minim.

B. RUMUSAN MASALAH Bagaimanakah penerapan kesehatan dan keselamatan kerja pada pedagang kaki lima khususnya pada penjual es kelapa muda? C. TUJUAN Adapun tujuan penulisan makalah ini untuk mengetahui penerapan kesehatan dan keselamatan kerja pada PKL khususnya penjual es kelapa.

dan beberapa kaleng susu kental manis. PROSES PRODUKSI Awal produksi pembuatan es kelapa muda dimulai dengan pembelian kelapa muda. susu dan gula merah untuk menambah rasa manis dan tambahkan air kelapa untuk memberi rasa yang lebih nikmat . Sehingga beliau memutuskan untuk berkerja hanya dengan dibantu oleh anak-anaknya. ia pun memulai bisnisnya dengan semangat dan sejumput harapan. Ia menjual es kelapa mudanya dengan harga pergelas 3. beliau berpikir untung yang didapatkan tidak terlalu banyak. semoga dagangannya laris.000 rupiah. tepat di dekat lampu merah Simpang Pos. SEJARAH PENDIRIAN Kios es kelapa muda ini didirikan oleh Ibu Minar (50 tahun). Usaha ini digelutinya sejak tahun 2011. Jamin Ginting. Dipotong biaya bahan baku. seperangkat kursi plastik ala kadarnya. 2. Berjualan dari jam 8 pagi hingga jam 10 malam. maka beliau akan membelah buah kelapa tersebut dengan parang. puluhan kelapa muda. Setelah itu. apabila ada pelanggan yang singgah. belasan gelas khusus. Beliau tidak mengaji tenga kerja karena. Apalagi lokasi kiosnya sangat strategis karena terletak di pinggiran jalan Jamin Ginting dan tepat di depan Simpang Pos Medan. 3. GAMBARAN LOKASI PKL khususnya penjual es kelapa muda ini terletak di pinggiran Jl. .BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. hasil kerokan di masukkan ke dalam gelas kemudian ditambahkan es batu. cairan gula merah. Akan tetapi beliau melihat adanya peluang yang akan memberikan untung yang lumayan. JUMLAH TENAGA KERJA Mulai dari awal dirintisnya hingga sekarang ibu Minar bekerja di kios tersebut bersama anaknya serta gerobaknya yang berukuran tak cukup dua meter. es batu. awal didirikannya kios ini diawali atas dasar coba-coba. 1. akhirnya beliau kemudian melanjutkan usahanya tersebut sampai sekarang. kemudian mengeroknya dengan tutup botol.

karena mengandung nilai gizi yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan manusia. Di negaranegara .No Kegiatan Potensi Hazardz Upaya Pencegahan 1 Saat membelah kelapa Luka/teriris/terpotong Pakai tangan sarung Kaki keram karena Pakai tempat duduk lama jongkok agar kaki tidak tertindis Sakit punggung Pakai tempat duduk agar ergonomis 2 Saat berjualan Panas Debu dan Kipas angin polusi Pakai masker posisi dari kendaraan Pengambilan es Mengambil dengan sendok jualan batu dengan tangan Kontaminasi bahan Menutup jualan dengan dengan kain bersih penutup bias semut. kecoa ataupun lalat serta polusi yang dihasilkan kendaraan lewat yang B. Tinjauan umum tentang buah kelapa muda 1. TINJAUAN UMUM a. kecoa dan ataupun lalat serta asap-asap lain kendaraan lewat yang yang menghindarkan minuman dari kontaminasi semut. Pengertian kelapa muda Kelapa muda adalah salah satu produk kelapa yang bernilai ekonomi tinggi.

terutama air kelapa untuk minuman sehat. Buah kelapa pada umur ini belum membentuk daging buah. karbohidrat 3. serat pangan 2. Sedangkan untuk mengetahui mutu protein dapat dilihat dari susunan asam amino. bahkan kadar sukrosa masih sangat rendah. lemak dan protein daging buah kelapa muda mendekati komposisi buah alpukat. dan SER (0.5% dan protein 0. Selanjutnya dari 12 jenis asam amino pada air kelapa. Komponen daging buah dan air kelapa terkandung potensi gizi yang cukup baik. selain itu memiliki sejumlah makro dan mikromineral.91%). tetapi ARG (12. maka kadar air. protein 1. abu 0. Kandungan protein air kelapa muda meskipun hanya 0. Sedangkan GLU adalah jenis asam amino tertinggi dan seperti yang dijelaskan pada nilai gizi daging buah kelapa muda. 2. Mungkin dengan kemiripan ini. Sedangkan air kelapa muda dikonsumsi langsung sebagai minuman segar bersama dengan daging buahnya atau dicampur buah-buahan segar lainnya.5 bulan. b. 7 di antaranya adalah esensial.87.64.6.1.51 .59 . sehingga yang dikonsumsi memang hanya air kelapanya. CYS (1. Air kelapa muda Air kelapa muda bila diminum segar rasanya manis karena mengandung total gula 5. yaitu buah kelapa yang berumur 6 6.701%. TYR. Daging kelapa muda Daging kelapa muda yang rasanya gurih.86%. daging buah kelapa muda umur 7 . bahkan pada saat suhu udara yang sangat tinggi di Bangladesh. yaitu : ARG.6%.67%.1%. lemak 6. Buah kelapa yang dipanen untuk kelapa muda adalah yang berumur 7 . sehingga mengkonsumsi kelapa muda sering ditambah dengan gula merah.26 . mengandung lemak sekitar 5.8 bulan umumnya hanya terbatas sebagai bahan baku untuk minuman es kelapa. PHE dan CYS. sama dengan kebiasaan konsumen yang mengkonsumsi buah alpukat.3%.25 . LYS. Untuk mengetahui mutu lemak dapat dilihat dari susunan asam lemaknya. Berbeda dengan buah kelapa tua yang pemanfaatannya sangat beranekaragam.53% dan air 85.24% .41%).8 bulan. LEU. Tinjauan Umum Tentang Pembuatan Es Kelapa Muda Dalam pembuatan es kelapa muda ada beberapa bahan yang harus disiapkan yaitu 1.tropis. yakni kadar air 84.39 . konsumsi kelapa muda meningkat terutama untuk air kelapa sebagai pengganti air tubuh yang hilang. HIS. Jika dibandingkan dengan produk tanaman hortikultura. .9%.75%). ALA (2.17%).7.3. merupakan 4 jenis asam amino yang lebih tinggi dibanding yang terkandung pada protein susu sapi.2.29 . juga mengandung vitamin dan protein meskipun dalam jumlah yang kecil. seperti India dan Bangladesh dilaporkan bahwa sepertiga produksi buah kelapanya digunakan untuk konsumsi kelapa muda.

seperti kelapa. Komposisi mineral berturutturut dari yang paling tinggi adalah Kalium (7. Mayang membengkak. Selain itu mengandung sejumlah vitamin. Mengingat peranan gizi daging dan air kelapa sangat beragam untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi dan juga memiliki banyak khasiat. 9) Perawatan bagi orang yang kekurangan nutrisi. 14) Membantu penyerapan yang cepat terhadap obat dan membuat konsentrasi puncak dalam darah menjadi lebih mudah karena adanya efek elektrolitik. 4) Menjaga tubuh tetap dingin. yang dapat menyebabkan cacar air. sehingga lebih banyak konsumen yang mengkonsumsi buah kelapa muda. Bunga (mayang) yang belum mekar diikat kuat (kadang-kadang dipres dengan dua batang kayu) pada bagian pangkalnya sehingga proses pemekaran bunga menjadi terhambat. Nitrogen (432 mg/l). 12) Dapat disuntik melalui urat nadi pada keadaan darurat (sebagai infus). Gula merah Gula merah atau gula Jawa biasanya diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira. 5) Mencegah tubuh dari biang keringat. Berikut ini sejumlah sifat dan khasiat dari air kelapa muda dalam mengatasi berbagai jenis penyakit. 6) Dapat membunuh cacing dalam usus. kaya nutrisi dan alami. Minuman air kelapa muda dapat mengatasi masyarakat di daerah tropis dalam menghadapi pengaruh udara panas. 8) Merupakan minuman tonik yang terbaik untuk orang sakit dan manula. Magnesium (262 mg/l) dan Fosfor (186 mg/l). Setelah proses pembengkakan berhenti. Sari makanan yang seharusnya dipakai untuk pemekaran bunga menumpuk menjadi cairan gula.2 .830 mg/l). Manfaat kelapa muda untuk kesehatan yaitu Air kelapa muda (tender coconut water) secara teknis merupakan cairan endosperm.300 mg/l). 13) Sebagai substitusi plasma darah yang steril. 7) Adanya sifat garam albumen membuat air kelapa muda sebagai minuman baik untuk kasus kolera. Kalsium (994 mg/l). 10) Diuretic.3. aren.GLU (14. Chlorida (1. 3) Mengandung senyawa organik yang memiliki sifat-sifat pertumbuhan. dan siwalan.50%) juga yang paling tinggi dimana asam amino tersebut merupakan nutrisi penting untuk otak. diantaranya : 1) Baik sebagai makanan bayi yang menderita gangguan yang berhubungan dengan usus. dibanding buah-buahan impor yang banyak beredar di Indonesia. Cairan . campak dan lain-lain. 2) Mencegah dehidrasi. 11) Efektif dalam perawatan ginjal dan batu ginjal. di antaranya vitamin C (2.4 mg/100 ml). 15) Pencegah infeksi saluran air kencing dan menghilangkan pengaruh mineral yang bersifat racun. 3. yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma. tidak menghasilkan panas. tidak merusak sel darah merah dan siap diterima tubuh. maka perlu penanganan khusus untuk buah kelapa muda. batang mayang diiris-iris untuk mengeluarkan cairan gula secara bertahap.

Setelah benar-benar kental. Sebuah mesin sentrifugal juga dapat digunakan pada proses kristalisasi. sehingga menghasilkan susu yang sangat kental dan dapat bertahan selama satu tahun bila tidak dibuka. Cairan ini kemudian dipanaskan dengan api sampai kental. cairan didinginkan dan dikristalkan (biasanya sambil diaduk) untuk memproduksi gula yang dapat dituang ke cetakan. Gula merah digunakan sebagai pemanis pada es kelapa muda. cairan dituangkan ke mangkokmangkok yang terbuat dari daun palma dan siap dipasarkan. khususnya pada susu coklat. Cairan yang ditampung diambil secara bertahap. Campuran yang terbentuk kemudian dididihkan. Pertama tama bahan mentah dihancurkan dan diperas. 6. biasanya 2-3 kali. adalah susu sapi yang airnya dihilangkan dan ditambahkan gula. Agar pelanggan yang mengkonsumsi merasa segar kembali. susu kental manis dikenal sebagai "cгущёнка" (sguschyonka). sarinya dikumpulkan dan disaring. Es batu kristal Es batu Kristal merupakan es batu yang berbentuk Kristal yang dicampurkan pada es kelapa untuk untuk memberi efek rasa dingin pada minuman tersebut. Setelah cukup murni. 5. Susu kental manis sering ditambahkan pada hidangan penutup. Susu kental maniz Susu kental. Susu kental manis ini biasanya ditambahkan sebagai pewarna dan penambah rasa manis pada es kelapa. Parang Digunakan untuk membelah kelapa yang akan dikeruk isinya . pada umumnya kue. cairan yang terbentuk kemudian ditambahkan bahan tambahan (biasanya menggunakan kalsium oksida) untuk menghilangkan ketidakkemurnian. 4. Gula pasir/tebu Gula tebu kebanyakan dipasarkan dalam bentuk gula kristal curah.biasanya ditampung dengan timba yang terbuat dari daun pohon palma tersebut. campuran tersebut kemudian diputihkan dengan belerang dioksida. Dalam pembuatan es kelapa muda. Gula ini digunakan sebagai penambah rasa manis pada makanan. endapan dan sampah yang mengambang kemudian dapat dipisahkan. digunakan beberapa alat yaitu: 1. Di Rusia. Gula merah sebagian besar dipakai sebagai bahan baku kecap manis. atau lebih umum susu kental manis. susu kental manis ini umumnya tidak cocok untuk bayi atau anak-anak karena sudah ditambahkan gula dan lemak pada kandungan susu telah dikurangi.

Keadaan tempat lingkungan kerja. Gelas Digunakan sebagai wadah atau tempat penyimpanan daging kelapa muda yang telah dikeruk. Tinjauan Umum Tentang Cara Pembuatan Es Kelapa Muda Cara pembuatan es kelapa muda yaitu:  Bahan : 2 buah kelapa muda Air kelapa muda dari 2 buah kelapa muda Susu kental manis Gula merah dan gula pasir/tebu Es batu  Cara Membuat : a. yang meliputi: 1. Pengertian Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Menurut Ridley. perusahaan maupun bagi masyarakat dan lingkungan sekitar pabrik atau tempat kerja tersebut. Keruk daging buah kelapa dengan sendok atau dengan serutan buah b. 2. p.170). Tinjauan Umum Tentang Kesehatan Dan Keselamatan Kerja 1. c.6). Ruang kerja yang terlalu padat dan sesak . Tutup botol Digunakan untuk mengeruk isi kelapa muda 3. mengartikan Kesehatan dan Keselamatan Kerja adalah suatu kondisi dalam pekerjaan yang sehat dan aman baik itu bagi pekerjaannya. bahwa indikator penyebab keselamatan kerja adalah: a. Sendok Digunakan untuk mengaduk es kelapa muda yang telah dibuat. Tambahan es batu saat dihidangkan d. air kelapa. Campur daging buah kelapa. 4.susu kental manis dan gula merah yang telah dikeruk c. Penyusunan dan penyimpanan barang-barang yang berbahaya yang kurang diperhitungkan keamanannya. Menurut Mangkunegara (2002.2. p. John (1983) yang dikutip oleh Boby Shiantosia (2000.

b. alat elektronik tanpa pengaman yang baik Pengaturan penerangan. Beban kerja Beban kerja merupakan beban yang ditanggung oleh para pekerja. faktor fisiologis. Determinan Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Determinan kesehatan kerja mencakup: 1. yang meliputi: 1. b. uap atau asap. contoh pada kuli bangunan b. lalat. 2. contoh pencahayaan yang kurang. beban mental dan sosial. yaitu mengungkapkan sebab-akibat suatu kecelakaan dan meneliti apakah pengendalian secara cermat dilakukan atau tidak. a. bahan-bahan kimia. Penggunaan mesin. Pembuangan kotoran dan limbah yang tidak pada tempatnya. faktor fisik. Kecelakaan kerja dapat terjadi karena kondisi yang tidak membawa keselamatan kerja. kecelakaan selalu diartikan sebagai kejadian yang tidak dapat diduga.3. Contoh: nyamuk. Kecelakaan kerja dapat didefinisikan sebagai setiap perbuatan atau kondisi tidak selamat yang dapat mengakibatkan kecelakaan. Berdasarkan definisi kecelakaan kerja maka lahirlah keselamatan dan kesehatan kerja yang mengatakan bahwa cara menanggulangi kecelakaan kerja adalah dengan meniadakan unsur penyebab kecelakaan dan atau mengadakan pengawasan yang ketat. debu. peralatan kerja yang tidak sesuai dengan ukuran tubuh pekerja. Tujuan Penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja : Secara umum. faktor kimia. c. contoh pada pegawai perusahaan.ada lima faktor beban tambahan yaitu. a. Beban tambahan Beban yang diterima pekerja akibat lingkungan yang mengganggu pekerja. faktor biologi. binatang atau hewan dan tumbuhan yang menyebabkan pandangan tidak enak. kebisingan. Pemakaian peralatan kerja. Keselamatan dan kesehatan kerja pada dasarnya mencari dan mengungkapkan kelemahan yang memungkinkan terjadinya kecelakaan.f . suhu udara yang terlalu tinggi atau terlalu rendah. Pengaman peralatan kerja yang sudah usang atau rusak. beban fisik. Fungsi ini dapat dilakukan dengan dua cara. atau perbuatan yang tidak selamat. 2. d. 2. dan sebagainya. taman yang tidak teratur dan sebagainya. Contoh: bau gas. dan sebagainya. Beban kerja terdiri dua yaitu.

Contoh: gossip. suasana kerja yang tidak harmonis. dan sebagainya.e. . faktor sosial-psikologis. cemburu.

Kemampuan kerja setiap pekerja bebeda. Kemampuan kerja ditentukan umur. gizi. Kemampuan Kerja Kemampuan kerja merupakan kemampuan seseorang dalam melakukan pekerjaan. . keturunan.3. dan sebagainya.

B. Potensial Bahaya Lingkungan Fisik Di kios es kelapa muda tersebut sudah ada pencahayaan yang akan membantu pak hasan dalam bekerja. merusak pendengaran. dan menimbulkan kesalahan komunikasi bahkan kebisingan yang serius dapat mengakibatkan kematian. Oleh . Pengetahuan Tentang Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Dari hasil penelitian yang telah saya lakukan.BAB III PEMBAHASAN A. Kondisi Lingkungan Kerja 1. Selain dapat membahayakan terhadap kesehatan juga dapat mengganggu daya tembus pandang mata dan dapat mengadakan berbagai reaksi kimia sehingga komposisi debu di udara menjadi partikel yang sangat rumit karena merupakan campuran dari berbagai bahan dengan ukuran dan bentuk yang relatif berbeda beda. Partikel debu akan berada di udara dalam waktu yang relatif lama dalam keadaan melayang layang di udara kemudian masuk ke dalam tubuh manusia melalui pernafasan. Semakin lama telinga mendengar kebisingan. Potensial Bahaya Lingkungan Kimia Karena kios es kelapa muda ini terletak di pinggiran jalan maka debu dan polusi asap kendaraan sangat rentan pada tubuh sang penjual. tetapi cahayanya tidak terlalu terang sehingga agak menyulitkan beliau saat membelah kelapa pada saat malam hari. Untuk menghindari agar rambut dan sejenisnya tidak jatuh pada es kelapa. celemek agar baju yang dipakai tidak ikut kotor serta memakai pakaian pendek untuk menghindari agar pakaian tidak tercelup pada minuman yang dibuat. saya mendapatkan bahwa penjual es kelapa muda yang terletak di pinggiran jalan Jamin Ginting tidak mempunyai pengetahuan tentang kesehatan dan keselamatan kerja. 2. diantaranya adalah pendengaran dapat semakin berkurang. Ibu Minar juga rentan terkena bising karena kiosnya terletak dipinggir jalan raya yang setiap harinya dilewati oleh berpuluh-puluh kendaraan dari arah manapun yang dapat akan dapat mengganggu ketenangan kerja. maka sebaiknya beliau memakai penutup kepala. Agar menghindari bahaya supaya tangannya tidak terkena parang saat membelah buah kelapa pada malam hari maka harusnya pencahayaannya ditambah. Oleh karena itu sebaiknya beliau memakai penutup telinga untuk mengurangi efek dari bising tersebut. makin buruk pula dampak yang diakibatkannya.

karena itu. 3. . 5. 4. Telah kita ketahui hampir semua pelaksanaan pekerjaan melibatkan fungsi mata. penjual tidak memakai alat pelindung diri. Sebaiknya beliau memakai tutup kepala untuk mencegah rambutnya jatuh pada es kelapa yang dibuat. Potensial Bahaya Lingkungan Fisiologis Sebaiknya ibu Minar memperhatikan posisinya pada saat bekerja. Intensitas penerangan yang sesuai dengan jenis pekerjaannnya jelas akan dapat meningkatkan produktivitas kerja. Sebaiknya pak hasan rutin mensterilkan tempat-tempat yang rawan didatangi binatangbinatang kecil tersebut serta memakai alas kaki untuk menghindari mikroorganisme yang ada di tanah tempat sekitar beliau berjualan. dimana sering kita temui jenis pekerjaan yang memerlukan tingkat penerangan tertentu agar tenaga kerja dapat dengan jelas mengamati obyek yang sedang dikerjakan. misalnya posisi yang baik dan ergonomis pada saat membelah kelapa dan proses pembuatan es kelapa tersebut untuk menghindari rasa lelah. D. sarung tangan saat membuat es kelapa serta memakai kain pada saat membelah kelapa untuk menghindari lecet pada tangan. untuk meminimalisir dampak debu dan polusi udara maka sebaiknya bu Minar memperbaiki struktur bangunan kios agar lebih tertutup atau dengan memakai masker. Penggunaan Alat Pelindung Diri Berdasarkan penelitian yang telah kami lakukan. C. Dari Lingkungan Fisik Penerangan yang cukup dan diatur dengan baik juga akan membantu menciptakan lingkungan kerja yang nyaman dan menyenangkan sehingga dapat memelihara kegairahan kerja. masker untuk menghindari debu dan polusi dari jalan raya. ibu Minar mulai bekerja pada pukul 8 pagi sampai dengan pukul 10 malam. Pencegahan/Pengendalian Kecelakaan Kerja a. Karena berdasarkan pengakuannya. Potensial Bahaya Lingkungan Psikologis Dalam usaha kios ini. Beliau takut jika dagangannya tidak laku. Beliau juga sering dilanda stress apabila penghasilan atau pemasukannya lebih sedikit dibandingkan dengan pengeluarannya. bu Minar mengaku sering dilanda kecemasan. kecoa dan lalat yang juga dapat membawa bibit penyakit pada tubuh manusia. Potensial Bahaya Lingkungan Biologis Di kios es kelapa muda tersebut rentan terhadap binatang-binatang kecil seperti semut. Dan sebaiknya beliau memperhatikan jam kerjanya.

komponen ban dan rem.b. berbagai senyawa hindrokarbon. adanya reaksi di udara yang mengubah nitrogen monoksida (NO) yang terkandung di dalam gas buang kendaraan bermotor menjadi nitrogen dioksida (NO2 ) yang lebih reaktif. dan partikulat debu termasuk timbel (PB). beberapa senyawa yang terkandung dalam gas buang kendaraan bermotor dapat berubah karena terjadinya suatu reaksi. Lalu lintas kendaraan bermotor. Walaupun gas buang kendaraan bermotor terutama terdiri dari senyawa yang tidak berbahaya seperti nitrogen. dilepaskan keudara karena adanya penguapan dari sistem bahan bakar. tetapi didalamnya terkandung juga senyawa lain dengan jumlah yang cukup be sar yang dapat membahayakan gas buang membahayakan kesehatan maupun lingkungan. yang umumnya tidak terlihat pada kendaraan bermotor dengan bahan bakar bensin. Bahan bakar tertentu seperti hidrokarbon dan timbel organik. yang dapat menyebabkan asap awan . berbagai oksida nitrogen (NOx) dan sulfur (SOx). karbon dioksida dan upa air. Jenis bahan bakar pencemar yang dikeluarkan oleh mesin dengan bahan bakar bensin maupun bahan bakar solar sebenarnya sama saja. suhu operasi dan faktor lain yang semuanya ini membuat pola emisi menjadi rumit. Secara visual selalu terlihat asap dari knalpot kendaraan bermotor dengan bahan bakar solar. dan menghasilkan produk akhir yang dapat lebih aktif atau lebih lemah dibandingkan senyawa aslinya. misalnya dengan sinar matahari dan uap air. Komposisi dari kandungan senyawa kimianya tergantung dari kondisi mengemudi. Bahan pencemar yang terutama terdapat didalam gas buang buang kendaraan bermotor adalah karbon monoksida (CO). Proses reaksi tersebut ada yang berlangsung cepat dan terjadi saat itu juga di lingkungan jalan raya. Reaksi kimia di atmosfer kadangkala berlangsung dalam sua tu rantai reaksi yang panjang dan rumit. alat pengendali emisi bahan bakar. hanya berbeda proporsinya karena perbedaan cara operasi mesin. Setelah berada di udara. Emisi kendaraan bermotor mengandung berbagai senyawa kimia. jenis mesin. dan reaksi kimia antara berbagai oksida nitrogen dengan senyawa hidrokarbon yang menghasilkan ozon dan oksida lain. dan adapula yang berlangsung dengan lambat. atau juga antara senyawa-senyawa tersebut satu sama lain. Dari Lingkungan Kimia Debu dan polusi yang berada disekitar kios dapat diminimalisir dengan pemakaian masker oleh penjual es kelapa. juga dapat meningkatkan kadar partikular debu yang berasal dari permukaan jalan. Sebagai contoh.

c. Telah banyak bukti bahwa anak-anak dan para lanjut usia merupakan kelompok yang mempunyai resiko tinggi di dalam peristiwa pencemaran udara. partikulat. Dari Lingkungan Biologis Kecoa merupakan Merupakan vektor pembawa penyakit seperti : diare. Karena kapasitas paru-paru dari penderita penyakit jantung dan paruparu juga rendah. debu jalanan.. Semut merupakan binatang kecil yang selalu meninggalkan jejak berupa feromon yang merupakan alat petunjuk bagi semut lain untuk mengikuti jejak rekannya. Anak-anak lebih peka terhadap infeksi saluran pernafasan dibandingkan dengan orang dewasa. Semut sangat tertarik dengan makanan yang aromatik dan manis. Bahan-bahan pencemar yang menimbulkan pengaruh racun sistemik. Bahan-bahan pencemar yang terutama mengganggu saluran pernafasan. Jarak pembentukan smog ini tergantung pada kondisi reaksi dan kecepatan angin. seperti hidrokarbon monoksida dan timbel/timah hitam. dll. Pengaruh bahan pencemar yang dapat menyebabkan meningkatnya resiko atau penyakit atau kondisi medik lainnya pada seseorang ataupun kelompok orang. ozon dan oksida lainnya. 4. Beberapa species semut dapat menggigit dan menyengat. Menyukai tempat-tempat yang lembab dan sarang biasanya terdapat pada celah dekat sumber makanan baik yang berupa cairan maupun padat. Pengaruh ini tidak dibatasi hanya pada pengaruhnya terhadap penyakit yang dapat dibuktikan secara klinik saja. serta menimbulkan pemandangan atau dekorasi ruangan menjadi tidak sedap dipandang. Pembentukan smog ini kadang tidak terjadi di tempat asal sumber (kota). tetapi juga pada pengaruh yang pada suatu mungkin juga dipengaruhi faktor lainnya seperti umur misalnya. tetapi dapat terbentuk di pinggiran kota. Bahan-bahan pencemar yang dicurigai menimbulkan kanker seperti hidrokarbon. keracunan makanan akibat bakteri Staphylococcus sp. dampak bahan pencemar yang terkandung di dalam gas buang kendaraan bermotor digolongkan sebagai berikut : 1. 2. Para usia lanjut masuk di dalam kategori kelompok resiko tinggi karena penyesuaian kapasitas dan fungsi paru-paru menurun. kelompok ini juga sangat peka terhadap pencemaran udara. 3. Yang termasuk dalam golongan ini adalah oksida sulfur. Kondisi yang mengganggu kenyamanan seperti kebisingan. dan pertahanan imunitasnya melemah.fotokimi (photochemical smog). dan fungsi paru-paru nya juga berbeda. dll serta merupakan Indikator kurang baiknya sanitasi di tempat tersebut. . oksida nitrogen. Berdasarkan sifat kimia dan perilakunya di lingkungan. keberadaannya mengganggu kehidupan manusia.

langit-langit. lalat sangat menyukai berbagai macam sayuran dan buah-buahan. keberadaannya mengganggu kehidupan manusia. kotoran manusia dan kotoran binatang serta ingkai dimana umumnya lalat dapat meletakkan telurnya. d. pagar. Sikap yang tidak alamiah harus dihindari dan jika hal ini tidak mungkin dilaksanakan harus diusahakan agar beban statis menjadi sekecil-kecilnya. karena tanpa air lalat hanya dapat hidup tidak lebih dari 48 jam. demam dan kolera. . sampah. daging segar. Masalah yang dapat ditimbulkan yaitu merupakan vektor pembawa penyakit seperti : thypoid. Lokasi istirahatnya tidak jauh dari lokasi mereka mencari makanan. Air merupakan sesuatu yang vital bagi kehidupan lalat. sisa makanan. ikan. Serta meningkatkan promosi agar pendapatan lebih meningkat lagi. Beban fisik yang dibenarkan umumnya tidak melebihi 30-40% kemampuan maksimum seorang pekerja dalam waktu 8 jam sehari. Di Indonesia beban fisik untuk mengangkat dan mengangkut yang dilakukan seorang pekerja dianjurkan agar tidak melebihi dari 40 kg setiap kali mengangkat atau mengangkut. Lingkungan Psikologis Untuk meningkatkan pendapatannya. Lingkungan Fisiologis Ergonomi adalah ilmu serta penerapannya yang berusaha menyerasikan pekerjaan dan lingkungan terhadap orang atau sebaliknya dengan tujuan tercapainya produktivitas dan efisiensi yang setinggi-tingginya melalui pemanfaatan manusia seoptimal mungkin. Untuk mengukur kemampuan kerja maksimum digunakan pengukuran denyut nadi yang diusahakan tidak melebihi 30-40 kali per menit di atas denyut nadi sebelum bekerja. pak hasan harus menjaga kebersihan kiosnya agar pelanggan tertarik untuk singgah.Lalat merupakan binatang kecil yang aktif hanya di siang hari. kabel listrik dan sudut bangunan.. sedangkan pada malam hari mereka akan beristirahat di tempat-tempat : tanaman. Sesuai dengan bentuk mulutnya lalat hanya makan dalam bentuk cairan atau makanan basah dengan cara menghisap. e. Untuk membantu tercapainya sikap tubuh yang ergonomik sering diperlukan pula tempat duduk dan meja kerja yang kriterianya disesuaikan dengan ukuran anthropometri pekerja. Mengkontaminasi makanan dan minuman. Biasanya 1 – 3 meter di atas permukaan tanah. Sikap pekerjaan harus selalu diupayakan agar merupakan sikap ergonomik.

Mereka kebanyakan mengalami rasa pegal dan kelelahan saat bekerja karena waktu bekerja mereka sekitar 15 jam/hari tanpa ada yang menggantikan.f. . Fasilitas Kesehatan Selama bekerja di kios tersebut. bu Minar dan anaknya tidak pernah mengalami penyakit yang serius.

KESIMPULAN Berdasarkan penelitian yang telah saya lakukan. dapat disimpulkan bahwa lingkungan yang dapat menimbulkan kecelakaan kerja pada: a. e. maka sebaiknya beliau memakai penutup kepala. Beliau juga sering dilanda stress apabila penghasilan atau pemasukannya lebih sedikit dibandingkan dengan pengeluarannya. . b. Lingkungan kimia yaitu Karena kios es kelapa muda ini terletak di pinggiran jalan maka debu dan polusi asap kendaraan sangat rentan pada tubuh sang penjual. Agar menghindari bahaya supaya tangannya tidak terkena parang saat membelah buah kelapa pada malam hari maka harusnya pencahayaannya ditambah. Lingkungan psikologis yaitu sering dilanda kecemasan. Lingkungan fisiologis yaitu Sebaiknya ibu Minar memperhatikan posisinya pada saat bekerja. untuk meminimalisir dampak debu dan polusi udara maka sebaiknya pak hasan memperbaiki struktur bangunan kios agar lebih tertutup atau dengan memakai masker. Lingkungan biologi yaitu di kios es kelapa muda tersebut rentan terhadap binatang- binatang kecil seperti semut. Sebaiknya pak hasan rutin mensterilkan tempat-tempat yang rawan didatangi binatang-binatang kecil tersebut. Karena berdasarkan pengakuannya. Oleh karena itu.BAB IV PENUTUP A. Beliau takut jika dagangannya tidak laku. Dan sebaiknya beliau memperhatikan jam kerjanya. Selain itu beliau juga rentan terkena bising karena kiosnya terletak dipinggir jalan raya yang setiap harinya dilewati oleh berpuluh-puluh kendaraan dari arah manapun yang dapat akan dapat mengganggu ketenangan kerja. kecoa dan lalat yang juga dapat membawa bibit penyakit pada tubuh manusia. Untuk menghindari agar rambut dan sejenisnya tidak jatuh pada es kelapa. d. c. celemek agar baju yang dipakai tidak ikut kotor serta memakai pakaian pendek untuk menghindari agar pakaian tidak tercelup pada minuman yang dibuat. dan menimbulkan kesalahan komunikasi. ibu Minar mulai bekerja pada pukul 8 pagi sampai dengan pukul 10 malam. Oleh karena itu sebaiknya beliau memakai penutup telinga untuk mengurangi efek dari bising tersebut. Lingkungan fisik yaitu pencahayaan yang tidak terlalu terang sehingga agak menyulitkan beliau saat membelah kelapa pada saat malam hari. merusak pendengaran. misalnya posisi yang baik dan ergonomis pada saat membelah kelapa dan proses pembuatan es kelapa tersebut untuk menghindari rasa lelah.

Mengenai pengetahuan tentang K3. SARAN Meskipun usaha ini tergolong kecil. Dan pemilik usaha setidaknya mengetahui sedikit tentang masalah K3. B. tetapi itu bukan merupakan alasan bagi pemilik kios untuk tidak menerapkan K3 pada usahanya. beliau tidak mengetahui apa itu K3 dan sama sekali belum menerapkannya. .

N. Suardi R. B. Sallinen. M.B. I.com/2007/12/kesehatan-dan-keselamatan-kerja-di. Jakarta. 32. file:///J:/pengertian-keehatan-dan-keselamatan. A. Jakarta. Suma’mur P. Keselamatan Kerja dan Pencegahan Kecelakaan. Kandolin. PT Pustaka Binaman Pressindo... Jakarta. 185-208.html file:///J:/resep-es-kelapa-muda. Sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja. R.        http://makalahkesehatankerja. Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja..blogspot. (2006). T. K. (2005).html Silalahi.html . dan Virkkala.info/pelayanan-kesehatan-kerja-di-indonesia/ http://ajago. dan Silallahi... Hakola. Harman. Haji Masagung. Penerbit PPM. (1993). B. experimental aging research. Interaction of age with shift-related sleep-wakefulness. J. M. (1991). performance and social life.DAFTAR PUSTAKA  Bennefond.. sleepiness.S.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful