You are on page 1of 1

Aperitiv din br�nz� de vaci

Aperitiv din br�nz� de vaci


Ingrediente: 1/2 kg br�nz� de vaci, 150 g sm�nt�n� proasp�t� groas�, chimen,
ceap�.
Mod de preparare: Br�nza se freac� bine cu dosul furculi�ei, pe marginea
farfuriei, ca s� se m�run�easc�, amestec�ndu-se apoi cu sm�nt�na. Sm�nt�na se
poate �nlocui cu maionez�. Pentru gust �i arom�, se pot ad�uga 1-2 linguri�e cu
ceap� ras� fin sau numai cozi de ceap� verde t�iate marunt �i frunze de m�rar
sau p�trunjel, t�iate marunt. Se aranjeaz� pe platou, ornat� cu felii de ro�ii,
ardei gra�i, ridichi ro�ii de lun�. �n br�nza preparat� cu sm�nt�n� se pot
ad�uga o linguri�� de chimen, pisat bine cu piuli�a sau m�cinat prin ma�ina de
piper, �i un v�rf de linguri�� de boia dulce sau 1/2 linguri�� cu pasta de
ardei. Din acest preparat se pot face �i sandvi�uri.