Comer alimentar fructe

Francezii mnnc patriotic dei mai scumpe, merele locale au btut la vnzri chilipirurile poloneze
Mircea Marin 15-04-2013 486 citiri 25 recomandri 3 comentarii Cererea puternic de soiuri locale a pus capt mai devreme sezonului merelor pe piaa francez, producia mai redus ca n ali ani contribuind la sporirea ctigurilor contabilizate de fermieri. Preul nu este pe toate pieele naionale cel mai important argument al alegerii fcute de consumator. Particularitile de gust, calitatea atribuit, susin n unele cazuri alegerea soiurilor locale chiar i cnd acestea snt mai scumpe dect importurile. Alegerea nu este ntodeauna contient datorndu-se n primul rnd obinuinelor create nc din copilrie. Vremea capricioas de anul trecut o primvar rece prelungit a afectat culturile de mere din Frana trgnd n jos recolta sub nivelul obinuit. Aceasta a mpins preurile n sus, n mod ngrijortor pentru fermierii francezi, care s-au temut iniial c vor pierde n faa importurilor mult mai ieftine din Polonia. Temerea lor s-a dovedit nentemeiat comportamentul de consum al conaionalilor sfidnd regulile clasice ale utilitii economice.

Am terminat cu aproape toate soiurile pe care le producem cu una sau dou luni mai devreme dect n mod obinuit declar Marc Peyres de la Blue Whale, unul dintre cei mai importani productori de fructe francezi, cu un portofoliu semnificativ de soiuri locale. Acest lucru s-a datorat cererii puternice i a a ofertei sczute din Europa Occidental a explicat el, preciznd c raportul dintre cele dou a asigurat un pre bun de-a lungul ntregului sezon. Dup dou luni de la nceputul sezonului a trebuit s mrim preurile pentru a domoli cererea pentru c nu mai aveam cum s apovizionm pe toi cei care ne solicitau s o facem a continuat Payres. Succesul productorilor francezi n faa importurilor ieftine din Polonia a fost asigurat de calitatea atribuit produselor locale de consumatorii conaionali Preul merelor din ri precum Polonia este mai mic, dar tipurile de mere pe care le produc acetia nu snt competitive cu ale noastre n termeni de calitate i gust explic Payres. Blue Whale are n portofoliu 12 soiuri de mere printre care se numr cteva soiuri franceze Chantecler, Chanteloup, Dalinette, Ariane i franco-canadiene precum Reinette Grise du Canada, alturi de soiuri internaionale precum Golden Delicious. Producia de export a fermierilor polonezi mizeaz majoritar pe Golden Delicious.