P. 1
Ρολό από φακές

Ρολό από φακές

|Views: 0|Likes:
ρολό απο φακές
ρολό απο φακές

More info:

Categories:Topics
Published by: Αγγελική Ζahari on Oct 09, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/09/2013

pdf

text

original

Ρολό από φακές

(συνταγή της Mazikeen από το www.veganf!"#.g!$
%λ&κ'(
) φλ&τ*'ν& φακές
) κ.σ. +λα&όλα,ο
) -+γ'λο κ.+--/,&0 1&λοκο--ένο
) φλ&τ*'ν& -αν&τ'.&α0 κο--ένα

2
) φλ&τ*'ν& τ.&--ένους 3η.ο/ς κα.πο/ς (κ'σ&ους0 κα./,&α0 α-/γ,αλα
κλπ.$
) κ.σ. φ.έσκο 4υ-ό από λ+-όν&
) κ.σ. τα-'.& ή σ'λτσα σόγ&ας5
) φλ&τ*'ν& 164α από 17-6 ή τ.&--ένη φ.υγαν&'
) κ.γ. κ/-&νο
) κ.γ. .6γανη
) κ.γ. 8υ-'.&
9λ'τ&0 π&πέ.&
:κτέλ+ση(
;αγ+&.+/ου-+ τ&ς φακές -έ4.& να -αλακ<σουν (π+.6που =>
λ+πτ'$. ?&ς
στ.αγγ6*ου-+ κα& τ&ς -+ταφέ.ου-+ σ+ ένα -+γ'λο -πολ.
@οτ'.ου-+ το κ.+--/,& στο +λα&όλα,ο0 σ+ -έτ.&α φ7τ&'0 -έ4.& να
-αλακ<σ+&. A.οσ8έτου-+ τα -αν&τ'.&α κα& σοτ'.ου-+ γ&α 'λλα BC=
λ+πτ'0 -έ4.& να 1η8ο/ν τα -αν&τ'.&α. A.οσ8έτου-+ τα λα4αν&κ' -ας
στο -πολ -+ τ&ς φακές κα& ανακατ+/ου-+.
A.οσ8έτου-+ όλα τα υπόλο&πα υλ&κ' κα& ανακατ+/ου-+ καλ'0 -έ4.& να
έ4ου-+ ένα σ4+τ&κ' σφ&4τό -+6γ-α0 που -πο.+6 7στόσο να D4υ8+6E. 9ν
το -+6γ-α -ας +6να& πολ/ υ,α.ές0 π.οσ8έτου-+ λ6γη ακό-α φ.υγαν&' ή
164α 17-&ο/.
F/νου-+ το -+6γ-α σ+ ένα τα16 γ&α κέ&κ κα& 1ήνου-+ σ+ π.ο8+.-ασ-ένο
φο/.νο στους )GH Iα8-ο/ς γ&α B>J. 9φήνου-+ το .ολό να κ.υ<σ+& γ&α
τουλ'4&στον )HJ -έσα στο τα16 π.&ν το σ+.I6.ου-+. A+.&4/νου-+ -+ την
πα.ακ'τ7 σ'λτσα -αν&τα.&<ν κα& σ+.I6.ου-+K
5-πο.+6 να αντ&καταστα8+6 -+ 36,& -παλσ'-&κο

) 1 κ.σ. Τις στραγγίζουμε και τις μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά. που μπορεί ωστόσο να “χυθεί”.γ. μέχρι να έχουμε ένα σχετικά σφιχτό μείγμα.γ. θυμάρι Αλάτι. ρίγανη 1 κ. μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Προσθέτουμε τα λαχανικά μας στο μπολ με τις φακές και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με την παρακάτω σάλτσα μανιταριών και σερβίρουμε! *μπορεί να αντικατασταθεί με ξίδι μπαλσάμικο . Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. πιπέρι Εκτέλεση: Μαγειρεύουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 40 λεπτά). Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. προσθέτουμε λίγη ακόμα φρυγανιά ή ψίχα ψωμιού.9 1 φλιτζάνι τριμμένους ξηρούς καρπούς (κάσιους. κύμινο 1 κ. φρέσκο χυμό από λεμόνι 1 κ. καρύδια. ταμάρι ή σάλτσα σόγιας* 1 φλιτζάνι ψίχα από ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά 1 κ. Αν το μείγμα μας είναι πολύ υδαρές.σ. Χύνουμε το μείγμα σε ένα ταψί για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30’. μέχρι να μαλακώσει.γ. αμύγδαλα κλπ. Αφήνουμε το ρολό να κρυώσει για τουλάχιστον 15’ μέσα στο ταψί πριν το σερβίρουμε. σε μέτρια φωτιά.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->