You are on page 1of 3

Asam pedas - kunyit, serai dan daun limau purut Ayam masak sambal Goreng ayam tapi tidak

terlalu garing. Lengkuas, Cili, bwg merah, putih,limau purut, serai titik, sos, gula. Asam jawa Halia jika suka Sup ayam Sup bunjut, bwg merah, putih, halia, cili api, Mi kari - bwg putih, bwg merah dan kari ikan, cili -kentang dadu, udang, sotong - santan pekat & cair -jika guna daging guna kari daging. - Celur taugeh, mi kuning -Garam dan gula - Asam keping - Kerisik jika suka Mi basah Cili, bwg merah, bwg putih tumis Letak sos tiram, sos cili, kicap manis Udang utk perencah. Garam Celur mi Sayur sawi shj Ltk tpg jagung skit u pekatkan sedikit Kuah rojak 2 ulas Bwg putih, Bwg merah sedikit, cili hidup gula n garam perah air asam Kacang jika suka Didihkan kauh

Kuih rojak Tepung gandum Telur Taugeh lebih Udang Acar Rempah acar mesin, Bwg putih ,merah, kerisik Timun, cili Air asam jawa/cuka Gula Daging kicap - goreng kentang - daging gaul dgn garam dan kunyit ( goring) - letak bwg merah,putih, halia n kicap Udang salut tepung - gaul telur dan garam dan golekkan dgn tepung Keropok udang 1kg tpg sagu 1 kg udang 1 sudu baking powder 1 sudu garam Kuah rojak - cili, bwg putih, garam, gula n air asam Nasi goring - Udang goring kunyit- aside - telur- dadar n hancurkan - goring sambal spt biasa - masukkan garam, udang, nasi n telur Sayur bening - goring bwg merah n putih (telah dikisar halus) dgn minyak yg sedikit - masukkn daun bwg. - air n apb menggelegak masukkan tauhu sebentar dan tutup api. Sambal goreng ikan bilis xltk air asam jawa

Sambal goreng kupang ltk air asam pekat Ayam rempah - bwg merah, putih kisar-campur kari ayam babas - tumis hingga naik bau - ltk santan cair, lengkuas, serai, ayam - santan pekat Lastly daun limaun purut Rending daging - masukkan santan cair - cili padi, bwg putih, merah, kisar halus - kunyit - daging - lengkuas n serai kisar - Kerisik kelapa - gula Melaka - daun kunyit n limau purut Cili api jika buat rendang daging Cili boh jika buat rendang ayam * Rendang mesti ada serai Daging ltk last KUIH BAKAR 1kg tepung + santan =pekat spt cekodok 10 biji telur Gula 1kg Pewarna kuning Jintan manis + daun pandan + sedikit air = blender dan perah airnya ltk dalam tepung. Bijan letak setelah kuih hampir masak

Kastard jagung Santan, gula Tepung dalam tin