Chiftelute din dovlecei

Ingrediente: - 2 dovlecei; - pesmet; - 2 lingurite boia dulce; - 2 catei usturoi; - 2 oua; - 3 felii paine; - patrunjel; - ulei; - sare si piper. Dovleceii se curata de coaja si de samburi apoi se dau prin razatoare. Se pune 1 lingurita de sare deasupra si se lasa 15 minute, timp in care dovlecelul va lasa apa. Stoarcem dovlecelul de apa in exces, apoi amestecam cu restul ingredientelor. Nu se pune foarte mult pesmet, doar cat sa fie putin inchegata compozitia. Se pune ulei la incis si se prajesc chiftelutele timp de cateva minute, pana se rumenesc. Se servesc ca aperitiv. Pofta buna!

Dovlecei murati
Ingrediente: - 1.5 kg dovlecei; - 100 ml otet; - 4 linguri zahar; - 1 lingura boabe mustar; - putin marar uscat; - 1 lingurita sare;

- 1 lingura boabe piper; - 3-4 foi de dafin. Se pune 1 l de apa la fiert impreuna cu otetul, sarea, zaharul si condimentele. Dovleceii se spala, se taie rondele si se aseaza in borcane. Punem deasupra putin marar si apa care a dat in cateva clocote. Se inchid ermetic borcanele si se lasa la loc racoros si intunecat. Pofta buna!

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful