Mashed Potatoes @ Kentang Putar Bahan-bahannya: 8 - 10 biji kentang (Kupas kulit) dan potong dua 250gm butter 1 kotak

kecil susu segar serbuk lada hitam (ditumbuk halus) serbuk lada sulah Cara-caranya 1. Kentang di kupas dan di potong lebih kurang sama saiz. Masukkan dalam periuk dan rebus dengan air yang cukup-cukup menutup kentang. Rebus dlm 20minit. 2. Bila kentang cukup empuk, toskan air dan letakkan semula di atas api supaya lebihan air dapat dikeringkan. Alihkan dari atas api. 3. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan leyek (butter tu ikut suka, nak letak lebih ke atau sikit..terpulang pada anda) 4. Season dengan lada sulah dan lada hitam. Jika nak pedas letak lebih. 5. Tuangkan susu dan lenyek lagi hingga rata. (susu ni pun letak ikut sesedap rasa..masuk sikit demi sekit) Susu akan buat mashed potatoes lebih gebu dan lemak.

proses melenyek kentang sampai tidak berketul

ligat melenyek kentang dengan susu segar. yeahh..

Gravy @ Sos Bahan-bahannya: 1 labu bawang besar. 2 ulas bawang putih (ketuk dan chopped) 4 sudu butter 2 sudu tepung jagung 2 cube ayam maggie lada hitam/sulah 2 cawan air Cara-caranya 1. Cairkan butter dalam kuali. Tumis bawang. Biarkan dia caramelized. Kasi hangus-hangus sket. 2. Masukkan tepung jagung. Tumis sampai tepung warna coklat. Atau sampai warna gravy yang dikehendaki. 3. Masukkan air. Kacau sampai rata . 4. Pecahkan cube ayam tadi dan masukkan dalam kuah. Masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa. 5. Kalau kuah terlalu pekat. Tambah air. 6. Kacau rata. Tutup api. Masukkan kuah dalam blender. Blender sampai tak berketul. Hidangkan bersama mashed potatoes.

Tara..dah siap dah.. tengok tu.. Gile kentang tak?