SPECIALIZAREA BIOCHIMIE TEHNOLOGICĂ

DISCIPLINĂ FUNDAMENTALĂ: BIOCHIMIE GENERALA • • • • • • • Glucoza. Acidul glucuronic. Acidul hialuronic. Heparina. Chitina. Clasificarea lipidelor. Gliceride. Lecitine. Sfingomieline. Gangliozide. Aminoacizi frecvent intalniti in proteine (structura si nomenclatura). Determinarea structurii primare a peptidelor si proteinelor. Glutationul. Gramicidine. Depsipeptide. Proteine: structura secundara, tertiara si cuaternara a proteinelor. Proprietati biochimice ale proteinelor. Vitaminele: A si D (fara obtinere); B1, si B2(fara sinteza si biosinteza); B6 si C (fara obtinere). Hormonul somatotrop, insulina, hormonii sexuali masculini (androgeni) si feminini (estrogeni si gestageni).

Bibliografie: 1. Alexandru Gioabă, Elena Popa, Biochimie structurală. Partea I, Editura Universităţii din Bucureşti, 2001, 2004 2. Ileana C. Fărcăşanu, Maria I. Gruia, Biochimie Medicală, Editura Universităţii din Bucureşti, 2005 3. Veronica Dinu, Eugen Trutia, Elena Popa-Cristea, Aurora Popescu Biochimie medicală, Editura medicală, 1996, 2006 4. Albert L. Lehninger, David L. Nelson, Michael M. Cox, Principles of Biochemistry, 4th edition 5. Albert L. Lehninger, Biochimie, vol. I si II, Ed. Tehnica, Buc. 1987 DISCIPLINA DE SPECIALITATE: CONTROLUL ANALITIC AL PROCESELOR BIOTEHNOLOGICE Controlul analitic al unor parametri operationali chimici care intervin in procese biotehnologice: - pH-ul, parametru operational in procese biotehnologice - oxigenul dizolvat in medii de cultura si din gaze, ce intervine in procese biotehnogice Bibliografie: Note de curs (capitolele respective). V. Magearu, Controlul analitic al proceselor biotehnologice, Ed. Tehnica, Bucuresti, 1988, pg. 87-99, 134-152, 175-189.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful