Sintesis de Periodo Quimica IV

Colegio Gimnasio Campestre San Sebastin
SINTESIS DE IV PERIODO FISICA-QUIMICA

DOCENTE: Jorge Santander
En qumica, un compuesto es una sustancia formada por la unin de dos o ms molculas iguales. Una caracterstica esencial es que tiene una frmula qumica. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por hidrgeno y oxgeno en la razn de 2 a 1 (en nmero de tomos): . En general, esta razn es debida a una propiedad intrnseca (ver valencia). Un compuesto est formado por molculas o iones con enlaces estables y no obedece a una seleccin humana arbitraria. Por este motivo el bronce o el chocolate son denominadas mezclas o aleaciones, pero no compuestos. Los elementos de un compuesto no se pueden dividir o separar por procesos fsicos (decantacin, filtracin, destilacin, etctera), sino slo medianteprocesos qumicos.
CONCEPTUALIZACION
Naturaleza de los compuestos qumicos

Enlaces
Los tomos (partculas indivisibles) en la molcula no pueden permanecer unidos sin enlaces. Existen dos tipos de enlaces: covalente entre tomos, un ejemplo es el agua que est unido mediante un enlace covalente polar. enlace inico es entre iones (perdida y ganancia de electrones), como por ejemplo el cloruro de sodio (NaCl).
Comparacin entre mezclas y compuestos

Los compuestos tienen diferentes propiedades fsicas y qumicas que las de sus elementos constituyentes. ste es uno de los criterios principales que sirven para distinguir un compuesto de una mezcla, son generalmente similares a las propiedades de sus constituyentes, o estn relacionadas. Una mezcla tiene una composicin variable, un compuesto tiene una composicin fija. Una mezcla es una unin fsica de sustancias, un compuesto es una unin de elementos mediante una reaccin qumica. Los compuestos no pueden ser separados por mtodos fsicos, solo por reacciones qumicas. La formacin de un compuesto va siempre acompaada de desprendimiento o absorcin de calor, mientras que en la formacin de una mezcla ese calor es nulo o despreciable. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas, los compuestos son siempre homogneos.

Frmula
En qumica inorgnica los compuestos se representan mediante smbolos qumicos y la unin de los tomos (molculas) enlazados. El orden de estos en los compuestos inorgnicos va desde el ms electronegativo a la derecha. Por ejemplo en el NaCl, el cloro que es ms electronegativo que el sodio va en la parte derecha. Para los compuestos orgnicos existen otras varias reglas y se utilizan frmulas esqueletales o semidesarrolladas para su representacin.
Clasificacin
Los principales compuestos qumicos que existen en la actualidad son: Compuestos inorgnicos
Artculo principal: Compuestos inorgnicos.
xidos bsicos Tambin llamados xidos metlicos, que estn formados por un metal y oxgeno.ejemplos, el xido plmbico,xido de litio,. xidos cidos Tambin llamados xidos no metlicos, formados por un no metal y oxgeno. ejemplos, xido hipocloroso,xido selenioso,. Hidruros, que pueden ser tanto metlicos como no metlicos. Estn compuestos por un elemento e hidrgeno.ejemplos, hidruro de aluminio, hidruro de sodio,. Hidrcidos, son hidruros no metlicos que, cuando se disuelven en agua, adquieren carcter cido. Por ejemplo, el cido iodhdrico,. Hidrxidos, compuestos formados por la reaccin entre un xido bsico y el agua, que se caracterizan por presentar el grupo oxidrilo (OH). Por ejemplo, el hidrxido de sodio, o sosa custica. Oxcidos, compuestos obtenidos por la reaccin de un xido cido y agua. Sus molculas estn formadas por hidrgeno, un no metal y oxgeno. Por ejemplo, cido clrico. Sales binarias, compuestos formados por un hidrcido ms un hidrxido. Por ejemplo, el cloruro de sodio. Oxisales, formadas por la reaccin de un oxcido y un hidrxido, como por ejemplo el hipoclorito de sodio.
Compuestos orgnicos
Los compuestos orgnicos pueden dividirse de manera muy general en: compuestos alifticos compuestos aromticos compuestos heterocclicos compuestos organometlicos Polmeros

FORMACIN DE COMPUESTOS QUIMICOS

La fbrica de elementos qumicos las encontramos en las estrellas. El elemento qumico ms abundante en el universo es el Hidrgeno porque sencillamente un electrn es atrapado por un protn, el cual queda girando alrededor de ste. Pero, para que se forme Helio la cosa se complica un poquito ms. El nivel de complicacin para la formacin de elementos ms pesados aumenta con el peso atmico. Las estrellas utilizan un proceso llamado fusin nuclear para producir elementos qumicos. S, los elementos qumicos se producen en las estrellas, y una estrella llega a producir elementos hasta el peso atmico que le permita la masa y el combustible que contenga la estrella antes de que esta perezca. Si la estrella explota, las sustancias producidas se dispersan, las que luego de mucho tiempo y un proceso especial se concentran en planetas que giran alrededor de los restos significativos de esa estrella, con los cuales se reinicia un nuevo proceso. Ms adelante les seguir dando aportes. A lo que quiero llegar es al anlisis de la fusin nuclear y si en verdad puede usarse como una fuente eficiente de energa si los cientficos estn equivocados y por eso an el hombre no ha podido crear un pequeo sol en la tierra que pueda usarse como una fuente de energa rentable. Compuestos qumicos o sustancias compuestas: Son aquellas sustancias que se pueden dividir en otras ms simples o elementos qumicos; estn representadas a travs de sus frmulas qumicas. Ejemplos: Dixido de carbono (CO 2), agua (H2O), etctera. Smbolo qumico: Es la representacin grfica y abreviada de los nombres de los elementos qumicos. Ejemplos: P, Fe, C, etctera.

Frmula qumica: Es la representacin grfica y abreviada de los compuestos qumicos. Ejemplos: CO2, H2O, etctera. Y como concepto nuevo tenemos el trmino VALENCIA: Que es la capacidad que tienen los tomos de los elementos para combinarse con otros y formar los diferentes compuestos qumicos. Tambin podemos decir que la valencia o las valencias de los elementos dependen de los electrones que puedan compartir, ganar o perder al combinarse con otros elementos; por esta razn a estos electrones se los llama electrones de valencia.

Sodio Cloro La reaccin al unir dos o ms elementos da como resultado la formacin de un enlace qumico entre tomos y la formacin de un compuesto qumico. Pero por qu las substancias qumicas reaccionan al ser unidas? La razn tiene que ver con la participacin de las configuraciones de los electrones del tomo. Al final de la decada1890, el qumico escocs Sir William Ramsay descubri los siguientes elementos: helio, nen, argn, kriptn y xenn. Estos elementos, junto con el radn, fueron clasificados en el grupo VIIIA de la tabla peridica y apodados gases inertes (o nobles) por
su tendencia a no reaccionar con otros elementos. La tendencia de los gases nobles a no reaccionar con otros elementos tiene que ver con las configuraciones de sus electrones. Todos los gases nobles tienen envolturas de valencia. Esta configuracin es estable y representa una configuracin que otros elementos tratan de alcanzar al reaccionar juntos. En otras palabras, la razn por la cual los tomos reaccionan entre ellos es para alcanzar un estado en el cual su envoltura de valencia se llene. Miremos la reaccin del sodio con el cloro. En su estado atmico, el sodio tiene un electrn de valencia y el cloro siete. El cloro, con siete electrones de valencia, necesita un electrn adicional para completar su envoltura de valencia que tiene ocho electrones. El sodio es ms complicado. Al principio parece que el sodio necesita siete electrones adicionales para completar su envoltura de valencia. Pero esto le dara al sodio una carga elctrica de - 7 y lo hara altamente desbalanceado en trminos del nmero de electrones (cargas negativas) relativa al nmero de protones (cargas positivas). Cuando esto vara, es mucho ms fcil para el sodio renunciar a su electrn de valencia y convertirse en un +1 in. Al hacerlo, el tomo de sodio vaca su tercera valencia y entonces la envoltura externa que contiene electrones, es decir su segunda envoltura, se llena. Esto concuerda con nuestro postulado

anterior de que los tomos reaccionan porque estn tratando de llenar su envoltura de valencia. Esta caracterstica, es decir la tendencia de perder electrones cuando entran en reaccin qumica es comn a todos los metales. El nmero de electrones que los tomos de metal perdern (y la carga que ellos adquirirn) es igual al nmero de electrones en su envoltura de valencia. Para todos los elementos del grupo A de la tabla peridica, el nmero de valencia de electrones es igual al nmero del grupo.
Los no metales, en comparacin, tienden a ganar electrones (o compartirlos) para completar su envoltura de valencia. Para todos los no metales, excepto el hidrgeno y el helio, la envoltura de valencia est completa con ocho electrones. Por consiguiente, los no metales ganan electrones correspondientes a la frmula = 8 - (nmero de grupo). El cloro, en el grupo 7, ganar 8 - 7 = 1 electrn y formar un -1 in.
TIPOS DE REACIONES
Segn el tipo de transformacin que ocurra o la forma como se realicen las reacciones se clasifican as:
A+B AB AB + C AB + CD A + O2 C C+D Reaccin de sntesis o combinacin Reaccin de descomposicin o anlisis AC + B Reaccin de desplazamiento CB + AD Reaccin de intercambio o doble sustitucin AO2 + H2O Reaccin de combustin
Los cambios qumicos se producen de manera continua en la naturaleza: en los seres vivos, en el suelo, en el aire... Y, adems, existen numerossimos cambios qumicos distintos (en funcin de los reactivos que intervienen o de los compuestos que se forman). Para estudiar mejor las reacciones qumicas resulta conveniente, por tanto, clasificarlas de alguna manera. Atendiendo a la estructura de las reacciones podemos clasificarlas en:

Reaccin de la Energa Todas las reacciones qumicas estn acompaadas por un cambio de energa. Algunas reacciones sueltan energa hacia sus alrededores (generalmente como calor) y son llamadas exotrmicas. Por ejemplo, el sodio y el cloro reaccionan tan violentamente que las llamas pueden ser vistas cuando la reaccin exotrmica produce calor. Por otra parte, algunas reacciones necesitan absorber calor de sus alrededores para seguir adelante. Estas reacciones son llamadas endotrmicas.
Reacciones de combinacin o sntesis. En ellas se forman uno o varios compuestos a partir de elementos o compuestos preexistentes. Algunos ejemplos son: N2 + 3 H2 2 NH3 (Formacin de amoniaco) Reacciones de descomposicin. Al contrario que en el caso anterior, en esta ocasin tiene lugar la escisin de un compuesto en varios elementos o compuestos.
2 H2O 2 H2 + O2 (Hidrlisis del agua) Reacciones de sustitucin o desplazamiento. En ellas, un elemento desplaza a otro en un compuesto. Pueden ser de oxidacin-reduccin o precipitacin segn las especies qumicas presentes: Zn (s) + CuSO4 (aq) Cu (s) + ZnSO4 (aq) Reacciones de doble desplazamiento. Como su nombre indica, existe un intercambio de elementos en dos o ms compuestos de la reaccin: NaCl (aq) + AgNO3 (aq) AgCl (s) + NaNO3 (aq) HCl (aq) + NaOH (aq) NaCl (aq) + H2O (l)
Reaccin de combustin: El principal protagonista de la combustin es el

oxgeno. La vida no sera posible sin l; y la combustin, tampoco. Pero para que se produzca una reaccin de combustin hace falta tambin un combustible. La combustibilidad es una propiedad caracterstica de la materia, pues permite diferenciar las sustancias que arden de las que no arden. La combustin es un tipo de reaccin qumica en la que los reactivos son el combustible y el oxgeno del aire, y los productos suelen ser (aunque no siempre) dixido de carbono y vapor de agua. Fijmonos en los siguientes ejemplos.
o Butano + oxigeno dioxido de carbono + agua

NOMENCLATURA IUPAC

La Nomenclatura IUPAC es un sistema de nomenclatura de compuestos qumicos y de descripcin de la ciencia y de la qumica en general.Est desarrollado y actualizado bajo el patrocinio de la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada. Las reglas para nombrar compuestos orgnicos e inorgnicos estn contenidas en dos publicaciones, conocidas como el Libro Azul y el Libro Rojo, respectivamente. Una tercera publicacin, conocida como el Libro Verde, describe las recomendaciones para el uso de smbolos para cantidades fsicas (en asociacin con la IUPAP), mientras que el cuarto, el Libro Dorado, contiene las definiciones de un gran nmero de trminos tcnicos usados en qumica. Una compilacin similar existe para la bioqumica (en asociacin con el IUBMB), el anlisis qumico y la qumica macromolecular. Estos libros estn complementados por unas cortas recomendaciones para circunstancias especficas las cuales son publicadas de vez en cuando en la Revista de Qumica Pura y Aplicada. Objetivos de la nomenclatura qumica La funcin principal de la nomenclatura qumica es asegurar que la persona que oiga o lea un nombre qumico no albergue ninguna duda sobre el compuesto qumico en cuestin, es decir, cada nombre debera referirse a una sola sustancia. Se considera menos importante asegurar que cada sustancia tenga un solo nombre, aunque el nmero de nombres aceptables es limitado.Es tambin preferible que un nombre traiga algo de informacin sobre la estructura o la qumica de un componente. Los nmeros CAS forman un ejemplo extremo de nombre que no toman en cuenta estas recomendaciones: cada uno se refiere a un componente en particular pero no contiene informacin de la estructura. Historia Mientras que ambas explicaciones son probablemente vlidas hasta cierto punto, es notable que el primer sistema moderno de la nomenclatura qumica haya aparecido al mismo tiempo que la distincin Lavoisier) en medio elementos qumicos y compuestos qumicos, en el atrasado siglo XVIII. El qumico francs Louis-Bernard Guyton de Morveau public sus recomendaciones en 1782,[1] esperando que su mtodo constante de denominacin ayudara a la inteligencia y relevara la memoria. El sistema fue refinado en colaboracin con Berthollet, de Fourcroy y Lavoisier, y promovido por el ltimo en un libro de textos que sobrevivira de largo despus de su muerte. En 1913 se estableci una comisin del Consejo de la Asociacin Internacional de Sociedades Qumicas, pero su trabajo fue interrumpido por la Primera Guerra Mundial. Despus de la guerra, la tarea pas a la recin formada Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada, la cual design comisiones para la nomenclatura inorgnica, orgnica y bioqumica en 1921 y contina hasta nuestros das.
Nomenclatura en qumica inorgnica


Valencias de los elementos segn el grupo
ACIDOS Grupo impar

SINTESIS DE IV PERIODO FISICA-QUIMICA Grupo par
SALES El nombre que recibe la sal se deriva del acido del cual procede, as:
Para iniciar el estudio de la nomenclatura es necesario distinguir primero entre compuestos orgnicos e inorgnicos. Los compuestos orgnicos son los que contienen carbono, comnmente enlazados con hidrgeno, oxgeno, boro, nitrgeno, azufre y algunos halgenos. El resto de los compuestos se clasifican como compuestos inorgnicos. Estos se nombran segn las reglas establecidas por la IUPAC.Los compuestos inorgnicos se clasifican segn la funcin qumica que contengan y por el nmero de elementos qumicos que los forman, con reglas de nomenclatura particulares para cada grupo. Una funcin qumica es la tendencia de una sustancia a reaccionar de manera semejante en presencia de otra. Por ejemplo, los compuestos cidos tienen propiedades caractersticas de la funcin cido, debido a que todos ellos tienen el ion hidrgeno H+1; y las bases tienen propiedades

caractersticas de este grupo debido al ion OH-1 presente en estas molculas. Las principales funciones qumicas son: xidos, bases, cidos y sales.
Cuando el elemento slo tiene una valencia, simplemente se coloca el nombre del elemento precedido de la slaba de y en algunos casos se puede optar a usar el sufijo ico. K2O, xido de potasio u xido potsico. Cuando tiene dos valencias diferentes se usan los sufijos -oso e -ico. -oso cuando el elemento usa la valencia menor: Fe+2O-2, hierro con la valencia +2, xido ferroso -ico cuando el elemento usa la valencia mayor: Fe2+3O3-2, hierro con valencia +3, xido frrico[1] Cuando tiene tres distintas valencias se usan los prefijos y sufijos. hipo- -oso (para la menor valencia) -oso (para la valencia intermedia) -ico (para la mayor valencia) Cuando entre las valencias se encuentra el 7 se usan los prefijos y sufijos. hipo- -oso (para las valencias 1 y 2), -oso (para la valencias 3 y 4),-ico (para la valencias 5 y 6) per- -ico (para la valencia

Aminocidos y protenas
Los aminocidos son como los ladrillos de una construccin a partir de los cuales se fabrican las protenas. Aunque existen ms de 300 aminocidos diferentes en la naturaleza, slo 20 hacen parte de las protenas presentes en los seres vivos. Las protenas constituyen un tipo de macromolcula con mltiples funciones. Veamos.
2.1 Introduccin
Las protenas son polmeros cuyos monmeros son los aminocidos. Las propiedades biolgicas de protenas se relacionan con el tipo de aminocidos constituyentes y el orden en que estos se encuentren acoplados. Estas condiciones determinan la estructura tridimensional de las protenas, la cual tiene gran importancia biolgica.

Las protenas desempean funciones muy variadas en los organismos vivos. Por ejemplo, constituyen el soporte fsico del cuerpo, en el metabolismo, sirven como hormonas, portadores de vitaminas, oxgeno y bixido de carbono y como enzimas. Tambin llevan a cabo actividades de sealizacin y defensa. As, la piel y las uas estn hechas de queratina, la seda de fibrona, los tendones y los cartlagos de colgeno, para nombrar slo algunos ejemplos de protenas estructurales. Las hormonas insulina y glucagn son ejemplos de protenas con funcin reguladora. Especficamente, estas hormonas se encargan de regular los niveles de glucosa en la sangre. Por ltimo, los anticuerpos son tambin protenas encargadas de la defensa del organismo.
2.2 Aminocidos
2.2.1 Estructura
Los aminocidos constituyen una clase de compuestos orgnicos que contienen simultneamente los grupos funcionales amino (NH 2) y carboxilo (COOH). Aquellos que forman parte de las protenas en los seres vivos poseen los grupos COOH y NH 2 unidos al carbono a (el carbono adyacente al carbono carbonilo), por lo que se conocen como a-aminocido. La estructura general de un a-aminocido es: H RCCOOH NH2 La identidad del grupo R diferencia un aminocido de otro. Por ejemplo, en la glicina R es un tomo de hidrgeno, mientras que en la alanina es un radical CH3 (figura 24). Nota que a excepcin de la glicina, el carbono a de cualquier otro aminocido es quiral o asimtrico. Por lo tanto, los aminocidos son pticamente activos y poseen enantimeros D y L, de los cuales slo los a-L-aminocidos estn presentes en los seres vivos.
Nomenclatura
Los aminocidos son, desde el punto de vista de su estructura, aminas sustituidas. Sin embargo, en la mayora de los casos y especialmente aquellos de inters bioqumico, se conocen a travs de nombres comunes y de abreviaturas derivadas de stos. En la fi gura 26 se muestran las estructuras, nombres y abreviaturas de algunos aminocidos.
2.2.3 Clasifi cacin
Como mencionamos anteriormente, lo que caracteriza a los diferentes aminocidos es el grupo R unido al carbono a. En este sentido, existen aminocidos neutros, cidos y bsicos. En los neutros el grupo R carece de carga y las cargas de los grupos NH 2 y COOH disociados, se equilibran. En este caso, R puede ser aliftico o aromtico (fi gura 26a). En los cidos, R presenta un grupo COOH adicional, por lo que a pH neutro (cerca de 7,3 en el interior de las

clulas) estos aminocidos se encuentran disociados, como iones carboxilato (fi gura 26b). Por ltimo, los bsicos poseen un grupo R capaz de protonarse, por ejemplo, un grupo amino, el cual al pH celular se encuentra en forma de ion amonio (fi gura 26c). De acuerdo con los requerimientos nutricionales de los organismos, los aminocidos se clasifi can como esenciales y no esenciales. Los primeros son aquellos que un organismo no puede sintetizar por s mismo y por consiguiente deben obtenerse a travs de la dieta. Para el hombre los aminocidos esenciales son los siguientes: triptfano, lisina, fenilalanina, leucina, isoleucina, valina, treonina y metionina

Unidades qumicas
s Molaridad
(M): es la forma ms usual de expresar la concentracin de una solucin. Se defi ne como el nmero de moles de soluto disueltos en un litro de solucin. Alternativamente, se puede expresar como milimoles de soluto disueltos en mL de solucin. Matemticamente se expresa as: M No. demoles de soluto 5 litro de solucin , es decir, (moles)
(L)
Molalidad (m): indica la cantidad de moles de soluto presentes en un kg (1.000 g) de solvente. Cuando el solvente es agua, y debido a que la densidad de esta es 1 g/ml, 1 kg de agua equivale a un litro. La molalidad se calcula mediante la expresin: Molalidad No. demoles de soluto kg de solvent 5 e , o bien, soluto m kg solvente n 5 s Normalidad (N): relaciona el nmero de equivalentes gramo o equivalentes qumicos de un soluto con la cantidad de solucin, en litros. Se expresa como: N No. de equivalentes-gramo de soluto Volumen 5 de solucin (L) El concepto de equivalente gramo o equivalente qumico ha sido desarrollado especialmente para referirse a cidos y bases. As, un equivalente gramo es la masa de sustancia (cido o base) capaz de producir un mol de iones H1 o OH2, segn el caso. Para pasar de moles a gramos se emplean las masas moleculares de las sustancias involucradas. Por ejemplo, un mol de HCl, cuyo peso molecular es 36,5 g, se ioniza para producir un mol de

H1, por tanto, el peso de un equivalente gramo (abreviado peqg) de HCl es 36,5 g. En el caso de cidos o bases que generan ms de un mol de OH 2 o H1, como por ejemplo, el H2SO4 o el Al(OH)3, el peso de un equivalentegramo se calcula as: 1 peqg de H SO Masa molecular delH SO 242 H 5 2 4 5 98 g 49,0 g. 2 5 En cuanto al hidrxido de aluminio, 1 peqg es igual a 26 g, que es la tercera parte de su masa molecular. Dado que un cido y una base reaccionan, a travs de la neutralizacin mutua de los iones H1 y OH2, para producir las sales correspondientes y agua; el concepto de equivalente tambin se aplica para las sales. Si se disuelven 10 g de potasa custica (KOH) en 450 mL de agua, cul es la concentracin molal de la solucin? De la expresin m 5 n soluto/kg solvente, conocemos solamente la cantidad de solvente, la cual est expresada en unidades de volumen. Siendo la densidad del agua 1,0 g/mL, podemos decir que los 450 mL de agua equivalen a 450 g de la misma, que equivalen a 0,450 kg. Calculemos ahora la cantidad de moles de KOH presentes en la solucin: Si un mol de KOH equivale a 56 g, entonces, los 10 g de KOH contendrn: Moles KOH 10 g KOH 1mol KOH 5 56 g KOH 5 0,17 ? mol Ahora s podemos aplicar la frmula, para obtener la molalidad: m 0,17 mol KOH 5 0,450 kg 5 0,39 molal Como es fcil comprobar, a partir de la expresin de molalidad se pueden realizar clculos sobre el nmero de moles o kg de soluto, as como g de solvente. Un punto muy importante de aclarar es que al preparar una solucin molal debemos agregar en el recipiente, primero la masa o volumen indicado de solvente y luego, en pequeas adiciones, la totalidad del soluto. Caso contrario, se hace al preparar una solucin molar, en donde, primero se coloca en el recipiente adecuado la totalidad del soluto y luego en pequeas adiciones se deposita el solvente, hasta completar el volumen de solucin previamente determinado.
Una solucin (o disolucin) es una mezcla de dos o ms componentes , perfectamente homognea ya que cada componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus caractersticas individuales. Esto ltimo

significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida. Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa. Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier parte de ella su composicin es constante. Entonces, reiterando, llamaremos solucin o disolucin a las mezclas homogneas que se encuentran en fase lquida. Es decir, las mezclas homogneas que se presentan en fase slida, como las aleaciones (acero, bronce, latn) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo, etc.) no se les conoce como disoluciones. Las mezclas de gases, tales como la atmsfera, a veces tambin se consideran como soluciones. Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las partculas del soluto son de tamao molecular y estn dispersas uniformemente entre las molculas del solvente. Las sales, los cidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua Caractersticas de las soluciones (o disoluciones): I) Sus componente no pueden separarse por mtodos fsicos simples como decantacin, filtracin, centrifugacin, etc. II) Sus componentes slo pueden separase por destilacin, cristalizacin, cromatografa. III) Los componentes de una solucin son soluto y solvente. soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas. El azcar se puede utilizar como un soluto disuelto en lquidos (agua). solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o slido, el solvente ms comn es el agua.(Ver: El agua como solvente)
CONCEPTUALIZACION 3.4 UNIDADES DE CONCENTRACIN DE SOLUCIONES En qumica, para expresar cuantitativamente la proporcin entre un soluto y el disolvente en una disolucin se emplean distintas unidades: molaridad, normalidad, molalidad, formalidad, porcentaje en peso, porcentaje en volumen, fraccin molar, partes por milln, partes por billn, partes por trilln, etc. Tambin se puede expresar cualitativamente empleando trminos como diluido, para bajas concentraciones, o concentrado, para altas. 3.4.1 PORCENTAJE PESO A PESO: Nos indica los gramos de soluto porcada 100 gramos de solucin. Gramos de soluto % P/P =------------------------------------ x 100 Gramos de solucin 3.4.2 PORCENTAJE PESO A VOLUMEN:

Nos indica los gramos de soluto por cada 100 ml de solucin y esta dado por la siguiente ecuacin: Gramos de soluto % P/V =------------------------------------ x 100 Mililitros(ml) de solucin 3.4.3 PORCENTAJE VOLUMEN A VOLUMEN: Nos indica los ml de soluto por cada 100 ml de la solucin y esta dado por al siguiente ecuacin: Volumen del soluto % P/V =------------------------------------ x 100 Volumen de solucin Esta unidad suele usar para mezclas gaseosas en las que el volumen es un parmetro importante a tener en cuenta. 3.4.4 MOLARIDAD La molaridad (M) es el nmero de moles de soluto por litro de solucin. Por ejemplo, si se disuelven 0,5 moles de soluto en 100 mL de solucin, se tiene una concentracin de ese soluto de 5,0 M (5,0 molar). Para preparar una disolucin de esta concentracin normalmente se disuelve primero el soluto en un volumen menor, por ejemplo 30 mL, y se traslada esa disolucin a un matraz aforado, para despus rellenarlo con ms disolvente hasta los 100 mL.
Moles de soluto M = -----------------------------------Volumen de solucin La molaridad es el mtodo ms comn de expresar la concentracin en qumica sobretodo cuando se trabaja con reacciones qumicas y relaciones estequiomtricas. Sin embargo, tiene el inconveniente de que el volumen cambia con la temperatura. 3.4.5 MOLALIDAD: La molalidad (m) es el nmero de moles de soluto por kilogramo de disolvente. Para preparar soluciones de una determinada molalidad en un soluto, no se emplea un matraz aforado como en el caso de la molaridad, sino que se puede hacer en un vaso de precipitados y pesando con una balanza analtica, previo peso del vaso vaco para poderle restar el correspondiente valor. Moles de soluto m = -----------------------------------Kilogramos de solvente

La principal ventaja de este mtodo de medida respecto a la molaridad es que como el volumen de una disolucin depende de la temperatura y de la presin, cuando stas cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que la molalidad no est en funcin del volumen, es independiente de la temperatura y la presin, y puede medirse con mayor precisin. Esta unidad es menos empleada que la molaridad. 3.4.6 NORMALIDAD: La normalidad (N) es el nmero de equivalentes de soluto por litro de disolucin. # equi - gr - sto N = -------------------------------Volumen del soluto: FRACCION MOLAR: Indica la relacin existente entre el nmero de moles de soluto y solvente en la solucin y est dada por las siguientes ecuaciones:
n1 n1 X1 = ---------- X1 = --------------------n3 n1 + n2 n2 n2 X2 = ---------- X2 = --------------------n3 n1 + n2 n1 + n2 = n3 X1 + X2 = 1

PROCESOS BIOQUIMICOS
ECUACIN DE HENDERSON-HASSELBALCH

que es la frmula conocida como la ecuacin de Henderson-Hasselbalch. Teniendo en cuenta que el cido actico es muy dbil y, por tanto, el equilibrio de disociacin est casi totalmente desplazado hacia la izquierda (desplazamiento favorecido por la presencia de cantidades notables de acetato) podremos sustituir en la ecuacin de Henderson-Hasselbalch, sin introducir errores, la concentracin de actico libre por la de actico total ([AcH]=[cido]). Anlogamente, como el acetato sdico est completamente disociado podemos considerar que la concentracin del in acetato coincide con la concentracin de sal ([Ac-]=[sal]). Con estas modificaciones podemos expresar la ecuacin de Henderson-Hasselbalch de una forma vlida para todos los amortiguadores (no slo para el actico/acetato):
A partir de esta frmula se pueden deducir fcilmente laspropiedades de los amortiguadores: 1.- El pH de una disolucin amortiguadora depende de la naturaleza del cido dbil que lo integra (de su pK), de modo que para cantidades equimoleculares de sal y de cido, el pH es justamente el pK de este cido. Dicho de otra forma, se puede definir el pK de un cido dbil como el pH del sistema amortiguador que se obtiene cuando [sal] = [cido] (Figura de la derecha). 2.- El pH del sistema amortiguador depende de la proporcin relativa entre la sal y el cido, pero no de las concentraciones absolutas de estos componentes. De aqu se deduce que aadiendo agua al sistema, las concentraciones de sal y cido disminuyen paralelamente, pero su cociente permanece constante, y el pH no cambia. Sin embargo, si la dilucin llega a ser muy grande, el equilibrio de disociacin del cido se desplazara hacia la derecha, aumentando la [sal] y disminuyendo [cido], con lo cual el cociente aumenta y el pH tambin, de forma que se ira acercando gradualmente a la neutralidad (pH 7). 3.- Cuando se aaden cidos o bases fuertes a la disolucin amortiguadora, el equilibrio se desplaza en el sentido de eliminar el cido aadido (hacia la izquierda) o de neutralizar la base aadida (hacia la derecha). Este desplazamiento afecta a las proporciones relativas de sal y cido en el equilibrio. Como el pH vara con el logaritmo de este cociente, la modificacin del pH resulta exigua hasta que uno de los componentes est prximo a agotarse.

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Valencias de los elementos segn el grupo

ACIDOS Grupo impar

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2.2.3 Clasifi cacin

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