Chec cu lapte

3 oua, 150 g zahar, 250 g faina, 120 ml ulei, 180 ml lapte, 2 linguri cacao, un praf de sare, esenta de vanilie, o mana de nuci macinate (optional) si o mana de stafide (optional). Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bate in continuare pana se intareste bezeaua, se adauga galbenusurile. Adaugam uleiul si din acest moment renuntam la mixer si vom folosi o lingura cu care vom amesteca usor de jos in sus toate ingredientele, astfel incat sa nu se lase compozitia. Punem si laptele, esenta si faina. Noi suntem fani stafide asa ca am pus si doua maini de stafide. Tava se unge cu unt (daca faceti in tava dreptunghiulara puteti pune hartie de copt si nu mai e necesar sa ungeti tava) si se toarna in ea cam trei sferturi din compozitie. Un sfert din compozitie se amesteca cu cacao si dupa aceea se adauga in tava.

Chec de post cu banane
3 banane coapte, 180 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 200 ml ulei, 250 g faina, 1 lingurita rasa cu bicarbonat, 1/2 lingurita praf de copt, un praf de sare, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 1/2 cana cu alune/ migdale/ nuci, zahar pudra pentru la final. Se pun alunele/ migdalele/ nucile la copt pentru aproximativ 10 minute intr-o tava, la foc moderat. Cand se racesc trebuiesc tocate la robotul de bucatarie (sau prin masina de tocat). Eu am folosit nuci pentru ca asta aveam in casa, iar gustul checului a fost nemaipomenit si datorita lor. Bananele trebuiesc pasate cu dosul unei furculite, iar eu va recomand sa nu le transformati in pasta. Daca veti lasa si bucatele mici de banana textura checului va fi senzationala. Bananele pasate se pun intr-un castron impreuna cu uleiul, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Se amesteca pana cand peretii vasului raman curati. Separat se amesteca faina cernuta cu bicarbonatul, sarea, praful de copt si nucile macinate. Se amesteca toate ingredientele si se omogenizeaza compozitia.Compozitia se pune intr-o tava pregatita cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la foc mic (175 grade C) pentru aproximativ 50 de minute. Trebuie lasat sa se raceasca in tava.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful