ingrediente Randamentele: 14 4 linguri de zahăr superfin 3 gălbenuşuri de ouă 2 cesti branza mascarpone 1 crema halbă grea, rece 1 praf

de sare 2 lingurita extract de imitaţie brandy, (2 linguri de coniac pentru adulti) 1 lingurita de extract de vanilie 2 cani de apa de fierbere 2 căni de zahăr 3 linguri de cafea instant 2 linguri de extract de Mocha, (1/2 ceasca de Kalhua pentru adulti) 1/3 cana de ciocolata semi-dulce, pentru decorarea 1 pachet amaretti cookie-uri, (7 oz) 1 praf Fleur de Sel O duzina de zmeura proaspete 2 linguri de zahăr pudră 1 lamaie suc de burniţă, proaspăt stors 1 lingurita de extract de zmeură, (2 linguri lichior de zmeură pentru addults) 1 lingură de lumină sirop de porumb 1/3 ceasca smântână 3 linguri de aşchii dulci-amărui de ciocolată (sau bucle), sau pulbere de cocos

Pentru umplutura mascarpone: Bateti cele 3 galbenusuri de ou cu 2 linguri de zahar extrafin intr-un bol mic din oţel inoxidabil.pe bain-marie aşezaţi vasul din oţel inoxidabil în cratiţă şi începe amestecand amestecul de ou vigurously pentru aproximativ 3-5 minute folosind un mixer portabil. Veţi obţine o spumă galben pal şi textura de gălbenuş de ou va fi mai gros.Amestecul ar trebui să cadă ca o panglică de sos atunci când ridicaţi tel. Într-un alt bol, se amesteca branza mascarpone pentru a inmuia produsul. Adăugaţi încet amestecul de ou in mascarpone. Adauga cate putin, la un moment dat pentru a preveni gălbenuşuri de coagulare. Adaugati vanilie si coniac. Se bate cu mixerul Frişcă ar trebui să fie biciuit rece. Bateti crema de până la vârfuri moi. Adauga 2 linguri de zahăr superfin. Folosind o spatula de silicon, îndoiţi uşor frisca in amestecul de mascarpone, pentru a obţine un aluat aerisit.

cum este utilizat pentru a face o Sabayon. cafea instant şi de apă de fierbere într-o cratiţă mare. Adunarea de timp: Line up 10 boluri fleac mini sau 14 pahare mici Parfait (am folosit pahare de ţuică). Într-o cratiţă mică. Prefer folosirea de zahăr superfin. aduce cupa 1/3 din smantana la fierbere si se toarna peste ciocolata semi-dulce. Se transferă într-un castron. apoi se adauga 2 linguri de zahăr pudră. Se transferă cookie-urile direct în pahare sau pe o placă cu o furculiţă. am pus 4 cookie-uri amaretti pe strat şi numai 2-3 pahare pentru coniac. Cerneti sos de zmeura ciocolata pe cookie-urile. Cookie-urile ar trebui să absoarbă sirop de cafea. Bon Appetit! Metoda folosită pentru a se asigura că galbenusul de ou sunt complet fierte este în esenţă aceeaşi procedură.Se pune în frigider până când restul de componente ale tiramisu sunt gata. Acesta este un zahar cu granulatie fina si se dizolva mult mai repede . Să sirop se răcească timp de aproximativ 5 minute. Bucuraţi-vă fiecare cookie-urile amaretti în sirop de aproximativ 2-1/2 minute. sirop de porumb şi Fleur de Sel într-un castron. Se amesteca cu o lingura de lemn.-----------------------------Pentru zmeura si sos de ciocolata (opţional): Puneti toate zmeura într-un blender imersiune până când toate fructele sunt piure. Puneti ciocolata semi-dulce.Grăsime din smântână poate ridica un alt miros de la frigider. Adauga piureul de zmeura de ciocolata. Plastic-infasurati fiecare container şi locul în frigider timp de cel puţin 4-5 ore. Retrase din circuitul agricol. Pentru siropul de cafea + amaretti cookie-uri: Combină de 2 cesti de zahar. Când servire. Strecurati într-o sită şi aruncaţi toate semintele de zmeura. Adauga un prim strat de cookie-uri de cafea. -------------------------------------------------. extract de zmeura si suc de lamaie. dacă recipientele nu sunt sigilate în mod corespunzător. dar nu ar trebui să fie ud. Pentru boluri fleac mini. Acoperiti cu aproximativ 1-2 linguri de umplutura mascarpone. inmuiate amaretti şi se adaugă 2 linguri de sirop de cafea.Sos va îngroşa ca ciocolata se topeste. Se aduce la fierbere apoi se adauga extract de cafea. Termina cu mascarpone. presarati Aşchii de ciocolată de pe partea de sus a tiramisu. Repetaţi acelaşi strat mai mult o dată.

Cred că e cel mai bun poliţist. racla de ciocolată cu o spatulă glazura de decorare şi aşchii de ciocolată formular. De îndată ce unele bule venit. dacă aveţi fulgi de ciocolata. Imprastiati ciocolata pe o rogojină de copt silicon. să fie. Cuptor cu microunde timp de 30 de secunde.decât una obişnuită. există 2 metode. trebuie să fii foarte atent. Sos de zmeura ciocolata este opţională. în funcţie de ciocolata aveţi. Pentru Aşchii de ciocolata (sau bucle de ciocolata). un pic de sare de cele mai multe deserturi. Un vârf de cuţit de teeny Fleur de Sel va spori gustul de dulciuri tale. Pe sfatul lui David Lebovitz.. Sare aduce toate aromele. Este foarte ascuţit şi face buclele foarte subtiri. Am adăuga. cuptor cu microunde pentru inca 10 secunde. adauga o lingura de sirop de porumb lumina sos de zmeura de ciocolată. se scoate din cuptor si imediat adauga la ciocolata dumneavoastră. Se amestecă ciocolata. de obicei.. Nu te duce oriunde altundeva. doar ciocolata Guittard loc aproximativ Cup 1/3 intr-un bol mic. În cazul în care telefonul sună sau cineva e la uşă. În timp ce aşteptaţi pentru smantana sa fiarba. Mi se pare cel mai bine pentru a stoca tiramisu de cel puţin 4 ore. Este foarte util pentru decorarea produselor alimentare. cum ar fi chips-uri. Sau. pentru a face un produs mai fina tartinabil. Când cerne sos de zmeura de ciocolata. Să set de ciocolata pentru aproximativ 15 minute. astfel de cookie-uri amaretti au timp să se înmoaie şi să obţină toate arome de cafea amestecate în umplutura mascarpone. Apoi. trageţi doar din peelers de legume şi du-te pentru a lucra la bara. Dacă aveţi un baton de ciocolata ca ciocolata de copt Valrhona. Trebuie să se concentreze pe crema de altfel veţi fi de curăţare aragaz şi răzuire crema ars toată noaptea. asiguraţi-vă că la stropesc cu sos de tot felul în jurul interiorul sticlei pentru a obţine un vârtej de marmură frumos. Pentru ciocolata sos de zmeura . Eu folosesc pivotant-lamă peelers Messermeister. Am folosit aceeasi tehnica pe sos caramel mea şi-mi banana glazura bezea. Cred că adauga aroma mai mult desert. deşi şi o mai bună vizuală în sticlă. Zabaione 6 gălbenuşuri de ouă 1/3 ceasca de zahar 3/4 ceasca de vin Marsala 1 lamaie lingurita coaja rasa scortisoara extract de vanilie .

De gătit va mai ingrosa crema mai departe. să ia recipientul de cremă din oală. rotund cu fund castron din oţel inoxidabil. Amestecarea capcane de aer în gălbenuşuri de un amestec de lumină. pufos. Bateti amestecul de crema. galbenusul de ou şi zahăr într-o mare. se aduce apa la foc mic şi se reduce focul la mic.1 ceasca smantana. fără amestecul se ingroasa închegarea ea. se adaugă frişca la racit crema şi de a folosi un tel pentru a renunţa uşor împreună. partea de jos a vasului nu trebuie să atingă apa. 4 Serviti crema în timp ce încă mai cald. asigurându-vă că apa nu se fierbe. Setaţi tava sau vas care conţine amestecul de crema deasupra apei. crema poate fi folosit ca un sos. sau. frisca Căpşuni. Continua amestecand pentru un minut sau două pentru a preveni crema de la lipirea în recipientul său. dacă doriţi să-l servească rece. Se serveste cu frisca. pana cand tripleaza amestec în volum. chiar şi de căldură. si / sau cookie-uri. fructe de padure. 2 half-umple un vas cu apă. Uşor îngroşată. Bateti smantana pana se face vârfuri moi. Polonic Zabaglione în feluri de mâncare individuale. froths şi devine palid. pus deoparte pentru aproximativ 15 minute. 3 Continuaţi amestecand timp de aproximativ 10 minute. . Atunci când ajunge la consistenţa dorită. cum ar fi biscuiti. Puteţi utiliza Vermut dulce ca un substitut pentru Marsala. Rezervă o parte din frisca pentru a servi pe partea de sus. sau biscuiti metodă 1 Place. Adauga coaja de lămâie rasă şi un vârf de cuţit de scorţişoară şi o picătură de extract de vanilie la amestecul de gălbenuş de ou. zmeură. Se toarnă vinul Marsala. Acest lucru asigură că un blând. oferindu-i textura de spuma.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful