Culture

p.

3 4 6 9

Musique :
Clairika

p. p.

Cinma : Livre : Arts :

Marie-Octobre ric-Emmanuel Schmitt Larbre au voyelle de Guiseppe Penone Tellement chic !

p. p.

par Alexis Caucigh

10

Luxe :

Thierry-Rajic

Sommaire

Musique

LEX IQUE

eux arre, curi ui passe la radio om) : biz q n e, u (+ n e n d anson co 1. drle relle. m.s.) : ch la vrit sur (n e b vient natu tu 2. .) : dire de ce qui (v re r e c ct n ra o 3. dn f.s) : ca nit (n. ue 4. sponta s rchir it, expliq ment, san dpeindre) : dcr favorises le t (v. nnes d orte-paro 5. dpein (n. m.p.) : perso enait le p v e d : i u n is a n t pe 6. dmu r) le dra aill, parfaitemen (v. hisse v 7. hissait dj. m.s.) : trs tra appel aux rves (a fait 8. abouti (adj. m.s.) : qui tte e u i tourne la iq u q ir : n .) o .s 9. m j. d nt (a 10. enivra

Le mois de mars, le mois de la francophonie francophonie.

dito

Mode
p.

12

Broderies et plumes

La mode Paris :

La tournure des choses , AT home 2013

CLARIKA

Passion
p.

Pour LCF Magazine, la francophonie nest pas un vain mot. Chaque mois, nous faisons tout notre possible pour partager avec vous notre amour de la langue franaise, quelle vienne dAfrique, du Qubec, de Suisse ou dailleurs. Pour aller dans ce sens, nous nous sommes associs lopration Dis-moi 10 mots, lance par le Ministre de la Culture. Nous vous proposons de choisir lun de ces 10 mots et den faire une interprtation libre, grce au moyen qui vous plaira. Pour vous donner une ide de ce que vous pouvez faire, certains membres de notre quipe se sont dj prt au jeu : un dessin, une photo, un montage et un jeu dcriture. Mais cette liste nest pas exhaustive : soyez cratif ! Il y a tant de faons dinterprter ces mots. Nous publierons vos uvres dans nos prochains numros. Ce mois de mars, nous avons choisi la ville de Paris pour l rouge. Il y avait beaucoup dire : Paris est une ville magnique, lune des destinations les plus visites du monde. Nous avons essay de vous proposer autre Paris . Et pour le mois prochain, nous sortons de nos frontires et nous nous rendons en Suisse ! Bonne lecture tous !

18

Mythique :
Le Vlosolex

Socit
p. p.

20 23 26 29

Tourisme : Socit :

Rendez-vous Paris Lhistoire du mtro de Paris

22

toujours avec des textes forts et intimes, mais elle sait aussi dnoncer3 avec un cot acide les travers dune socit en crise. Ses chansons, voluant dans un univers musical vari, nous font dcouvrir une succession de petites scnes de vie, avec beaucoup dnergie et de spontanit4 dans le titre aux accents rock Avant ctait mieux. Touchante dans Mais non mon chat, tristement raliste lorsquelle dpeint5 la vie dun VRP (commercial) avec Mcon, on la dcouvre aussi porte-parole de tous les dmunis6, comme si elle hissait le drapeau7 dune gnration oublie dans Oualou. Clarika a quelque chose daigredoux, dacidul et amer qui renforce cette addiction aux sensations confuses ; on passe par une multitude de sentiments, on rit, on pleure, on se rvolte, on rve. Je vous invite vivement couter son album qui est sans doute, mon avis, le plus abouti8 de tous.

p.

Vivre en France : Sport :

Les sorties culturelles en France Les sports insolites Paris

p.

Mdias
p.

Les mots de lactualit :

Faire le mnage

Langue
p. p.

34 35 37 39

loquence :

tube2 Les garons dans les vestiaires sorti en 2001, on se souvient aussi de sa dclaration damour Ne me demande pas en 2006, ou du charmant Bien mrit en 2009.
1

On se souvient toujours de son drle de

Prolgomnes - Bjaune - Ubreux

Francophonie : Littrature :

De lautre ct du regard de Ken Bugul La belle au bois dormant de Charles Perrault

p.

p.

Grammaire :

Les adjectifs et les pronoms dmonstratifs

Gastronomie
p.

Clarika est une artiste franaise qui a maintenant plus de vingt annes de carrire, et il serait dommage de se contenter seulement de ses succs de radio. Avec la sortie de son sixime album, La tournure des choses, la chanteuse la voix fragile et touchante nous sduit encore et

Infos et dates de concert sur son site:

http://www.clarikaociel.com

Crdits Thierry-Rajic

43 44

Produit rgional :
Le vin de Paris

p.

Cuisine :

La recette des Macarons

Le coup de coeur dAlexis :

Air - Le voyage dans la lune (2012).
Crdits Thierry-Rajic

Voyages
Florence Teste, rdactrice en chef
p.

47

Une Franaise en voyage :

Voyage au Npal

p.

49 Jeux

Le duo versaillais du son Electro Franaise a compos la bande originale de loeuvre cinmatographique de Georges Mlis de 1902, pour sa ressortie colorise en salle en 2012. Un album onirique9 et enivrant10. A dcouvrir: www.aircheology.com
lcf - Musique

Cinma

LEX IQUE

par Marion Munoz & Alex Flacoute

n de runio nral, lieu G er ti ar pour Qu acronyme ions 1. Q.G. : des oprat e e as b la ; re : se prpar nt la Seconde ai r) it il te m dura . sappr e (v d an te m le r 2. sapp olitique al o : police p 3. Gestap ndiale ent guerre mo e ce mom suspense : partir d e avec du ce ir to is h e n 4. ds lors u ent une pi : ) em s. al f. . r (n n g e u , ig rm tr fe 5. in : lieu ble s (n. m.s.) 6. huis clo son dans son ensem ai x u ou une m ie ig cis iles : prest ces et pr 7. cinq to : sont eca thtique, possible e ch u o 8. font m (adj. m.s.) : hypo el 9. potenti

Aujourdhui, pour changer, pas de lm qui sort

en salle, mais plutt une vieille dcouverte du cinma franais ! Petit retour en arrire

Marie-Octobre
de Julien Duvivier, (1959)

rseau la Gestapo3. Ds lors4, lamicale runion se transforme en enqute policire pour dcouvrir le tratre. En adaptant le roman de Jacques Robert, Duvivier ralise l un excellent lm. Sur une intrigue5 plutt simple, il nous livre un huis clos6 parfait, grce au talent dune distribution cinq toiles7 (Danielle Darrieux, Lino Ventura, Bernard Blier, Serge Reggiani) et des dialogues qui font mouche8. Dans ce lm o tout le monde est un tratre potentiel9, chacun donne sa propre version et se dfend comme il peut.

uinze ans aprs la n de la Seconde guerre mondiale, un groupe danciens rsistants se retrouve dans son Q.G.1 pour clbrer et honorer la mort de son ancien chef du rseau Vaillance , Castille, qui fut tu par la police allemande lors de leur dernire runion. La personne linitiative de ce repas, cest Marie-Octobre (joue par Danielle Darrieux), lunique femme qui appartenait au rseau. Mais au moment o tout le monde sapprte 2 partir, elle explique la vraie raison de cette runion. Quelques jours auparavant, elle a rencontr un ancien soldat allemand qui lui a dit qu lpoque, si les Allemands avaient trouv leur Q.G., cest parce que quelquun du groupe Vaillance avait dnonc son propre
lcf - Cinma

De plus, chaque classe sociale est reprsente (un plombier, un mdecin, un avocat, un contrleur des impts, un cur, un boucher, un ex-lutteur), et Duvivier sen sert pour dresser un portrait prcis et dtaill de la socit franaise au sortir de la guerre. En somme, un trs bon moment, rempli de suspense, aid par une mise en scne classique mais terriblement ecace.

Dvd disponible aux ditions Path Vido.

Livre

LEX IQUE

et article a t propos par Maryam Aminimehr, dle lectrice. Ne Thran en Iran en 1976, Maryam a fait des tudes de traduction en langue franaise. En 2010, elle a obtenu brillamment sa licence. Aprs un master de franais, elle enseigne aujourdhui luniversit et fait vivre la francophonie avec beaucoup denthousiasme.

Foy-ls-Lyon en France, ricEmmanuel Schmitt est un dramaturge1, nouvelliste, romancier et ralisateur franco-belge. Normalien2, agrg de philosophie, docteur, Eric-Emmanuel Schmitt sest dabord fait connatre au thtre. Sa premire pice est crite lge de 16 ans sous le nom de Grgoire ou pourquoi les petits pois sont-ils verts ? Dans la nuit du 4 fvrier 1989, lors dune expdition au Sahara, il dit avoir t sujet une exprience

N le 28 mars 1960 Sainte-

mystique : le sentiment de labsolu se rvle lui. ce moment, une phrase occupe toutes ses penses : Tout est justi. Il pense que cest ce bouleversement qui lui fait franchir le cap pour passer lcriture. Ensuite, il est devenu philosophe, et il sest rendu compte que Dieu ntait pas mort, Dieu tait prsent en tout homme. Au minimum, Dieu est prsent comme une question en tout homme, que lon rponde oui, non, ou je ne sais pas. Aujourdhui, cause dune exprience trs forte dans le Sahara, dans le dsert du Hoggar en 1989, il croit en Dieu. Ses croyances se montrent bien dans ses uvres. Monsieur Ibrahim et les eurs de Coran est lun des meilleurs exemples.

e livre est lhistoire dun petit juif Mose, alias Momo, qui vit seul avec son pre, dans la rue Bleue Paris. Son pre qui est avocat soccupe peu de son ls et lui fait faire tous les travaux de mnage. Comme Mose a peu de camarades, il commence frquenter les prostitues ds lge de onze ans. Cest cette poque quil fait aussi la connaissance de Monsieur Ibrahim, un vieil Arabe propritaire de lpicerie du coin. Ibrahim est un personnage impressionnant, mais aussi mystrieux, plein de lucidit et de sagesse. Au l du temps, les deux deviennent amis et Ibrahim devient le personnage le plus important pour Mose. Le vieux donne des conseils et lui apprend la vie et le monde. Aprs la mort de son pre, Mose change lappartement de fond en comble, pour oublier sa vie passe. Il demande Monsieur Ibrahim de ladopter et celui-ci accepte sans hsiter. Son nouveau pre lui annonce peu aprs quils vont faire un long voyage en Orient, dans le Croissant dOr, pays de ses origines. Pour le vieux, cest un retour ses racines et pour Momo, ce sera un voyage ducatif fascinant. Mais en Turquie, la recherche de son ami Abdullah, Monsieur Ibrahim est victime dun accident de la route et il meurt. A son retour Paris, Momo apprend que Monsieur Ibrahim lui a laiss tout son argent, son picerie et comme trsor le plus prcieux: son vieux Coran. Momo adopte le rle de Monsieur Ibrahim et nit par se rconcilier avec sa mre. Il est dsormais lArabe du coin et suit les traces de son prdcesseur3 admir.

Dans Monsieur Ibrahim et les eurs du Coran, on voit leet de lespoir sur les personnages. Le rle de Monsieur Ibrahim dans la vie de Momo, cest lillumination. Comme Monsieur Ibrahim est quelquun qui sourit beaucoup et parle peu, cest une de ses convictions4 que le sourire est tout-puissant et quil peut ouvrir toutes les portes. Dans cette histoire, il y a une grande amiti entre le personnage principal qui est le disciple5 et une autre personne qui est le matre. En ralit, cette relation devient solide au cours du roman. Le vieux lui apprend que lamiti et lamour ne se forcent pas. Pour les obtenir, on doit rester calme. Lautre thme que Schmitt privilgie est la religion. Il aime le sujet de la coexistence des religions les unes ct des autres. Chaque rcit du Cycle de linvisible aborde un drame humain et le lie une religion en montrant comment une sagesse spirituelle peut nous aider vivre. Aprs lislam dans Monsieur Ibrahim et les Fleurs du Coran, le bouddhisme dans Milarepa, Oscar et la dame rose aborde le christianisme. Dans notre monde o les concepts principaux comme la foi6, lespoir, la patience, le courage, la religion et la mort sont ngligs, les crivains comme ricEmmanuel Schmitt sont rares. Donc je vous suggre de lire ses romans pour vivre plus heureux !

toires rit des his teur qui c au : .) .s m turge (n. 1. drama ormale es lEcole N at dram iqu .) : a tudi .s avant m . l t (n lien lui qui tai ce : 2. norma .) .s m sonnelles sseur (n. yances per ro 3. prdce c : .) p f. tions (n. 4. convic lve (n. m.s.) : le p se 5. disci ce religieu ) : croyan s. f. . (n i 6. fo

Catherine Cabrol 2014

Bibliographie slective
La secte des gostes (1994) Milarepa (1997) Lvangile selon Pilate (2000) Monsieur Ibrahim et les eurs du Coran (2001) La part de lautre (2001) Oscar et la dame rose (2002) Lorsque jtais une uvre dart (2002) Guignol aux pieds des Alpes (2002) Lenfant de No (2004) Odette Toulemonde et autres histoires (2006) La rveuse dOstende (2007) Ulysse from Bagdad (2008) La femme au miroir (2011) Le sumo qui ne pouvait pas grossir (2009) Concerto la mmoire dun ange (2010) Les dix enfants que madame Ming na jamais eus (2012) Les deux messieurs de Bruxelles (2012)
Rfrences 1. Curt, Arnaud; Lyon People ; Paris : 2004 ; ladresse : http://www.lyonpeople.com/news/p6e_e_shmitt.html 2. DURCY, Fabienne; Monsieur Ibrahim et les Fleurs du Coran d.-E. Schmitt ; Paris ; Le Petit Littraire: 2009 3. Kamali-Dehghan, Saeed ; Entretien avec ric-Emmanuel Schmitt; Paris ; 2007 ; ladresse :
http://fr.sibegazzade.com/2008/08/entretien-avec-eric-emmanuel-schmitt

4. Kemmner, Ernst ; Monsieur Ibrahim et Les eurs du coran ; Paris : 2007 ; ladresse :
http://www.ph-ludwigsburg.de/html/2b-frnz-s-01/overmann/baf4/ibrahim /ibrahimkemmer.doc

lcf - Livre

lcf - Livre

Arts

par Daphn Brottet

Gnralement,

Les Nuits Lumire de Bourges

Tous les jeudis, vendredis et samedis en mai, juin et septembre Tous les soirs en juillet - aot

les uvres dart que le passant dcouvre au dtour dune rue, dune place ou dune fontaine, se montrent avec force. Leurs tailles imposantes, leurs formes et leurs revtements1 parfois colors surprennent et obligent sarrter. Bien souvent, un amnagement de lespace est ncessaire pour mieux les voir et en faire le tour. Cependant, en plein cur de Paris, au Jardin des Tuileries, se cache une uvre monumentale de Guiseppe Penone depuis 1999. Longue de 30 mtres, elle se dcouvre de trs prs. Cette cration minterpelle particulirement car si sa forme saperoit de loin, luvre sapprhende2 en sapprochant delle. Pour dire simplement les choses, cette sculpture est un moulage3 en bronze dun arbre et de ses racines.

.p.) : ents (n. m objet 1. revtem qui recouvrent un dcouvre e x u nder) : se uction lidentiqu ia e h r r p mat p a s . ro (v p d e re d e n d e e h u 2. sappr (n. m.s.) : techniq rs ge des couleu 3. moula ne la gamme cause du dun objet es (adj. m.p.) : de r u le u co e d u q e g ti a an 4. chrom yder) : ch e e (v. sox passage d 5. soxyd e u i permet le u iq te q in im s u re ch p ss n ce em ractio f.s.) : pro ort une ation (n. anisme m 6. fossilis organique dun org la matire ntet ie, malhon minrale. ) : tromper s. f. . (n e heri ar Michel mobile 7. superc , voulu p j. f.s.) : im ev d h (a ac e n u o q 8. stati litalien, n nito : de 9. non- e le) , se dtach vage Ange (sty u rgir) : sort sa su . n (v io at it ville ) : vgt 10. surg ille (n. f.s. rd de, extrieur la a ss u ro b o b 11. au : e riphri 12. en p

LEX IQUE

jlggb

arbre mort. Grce au bronze, cette uvre retrouve un tat de nature. Bien que statique8, cette sculpture intgre nouveau son environnement pour mieux en rvler son aspect changeant. Sorte de non-nito9 de Michel-Ange (sculpteur italien du XVme sicle), luvre surgit10 de la broussaille11 dun jardin dnud en hiver, rvlant ses formes, ou, dans un cadre verdoyant en t, crant alors une sorte de dsordre dans son agencement la franaise .

Parcours-spectacle de 1h30
dalbera

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OFFICE DE TOURISME
21, rue Victor Hugo - BP 126 - 18003 BOURGES cedex

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La chane de lOfce de Tourisme

Tl.: 02 48 23 02 60

Grce sa matire, Larbre des voyelles retrouve les tons chromatiques4 de son modle pour se fondre dans le dcor naturel. Le bronze est un matriau qui rsiste au temps mais qui soxyde5 aussi. Cette oxydation est de couleur verdtre et fait ressembler la matire une feuille ou du bois. Si lartiste italien a employ le bronze cest parce quil est une fossilisation6 idale du vgtal. Nombre de ses crations sont issues de cette volont de rendre le geste invisible. Laspect potique de cette uvre rside dans la puissance de sa prsence tout en se dissimulant dans ce jardin. Il ny a pas de supercherie7 ! Cette copie dun arbre sorti de terre par une tempte est bien sa place et se transforme avec le temps. Larbre voyelles prend vie alors quil se prsente comme un

Post scriptum sur lart contemporain

En priphrie12 de la capitale, de nombreux lieux dart contemporain mnent des projets de haute qualit. Ils simplantent en banlieue (rgion le-de-France) pour y dvelopper des actions en lien avec les habitants et avec linternational. Faciles daccs, ces endroits (institutionnels, associatifs, collectifs et mme des galeries prives) mritent une attention particulire. Les sites : http://www.tram-idf.fr et http://www.paris-art.com proposent un annuaire de ces espaces ddis lart contemporain. Ils apportent une premire vision de toute ltendue des propositions artistiques qui sajoutent celles prsentes tout au long de lanne la capitale! .
lcf - Arts

Groume

Luxe
LEX IQUE de limite : absence .) .s f . senses (n e ur : folles, in .) .p f 1. dmes j. d ijoux gantes (a cants de b es pierres et ri b fa 2. extrava : .) s (n. m.p e poids d 3. orfvre : units d .) .p m . (n 4. carats x ux prcieu ta m s e d nouveau re : . m.s.) (n in neur de a g e 5. r : en lhon s e g a m : fabriqu 6. en hom dj. m.p.) (a marque s e n n u n t o n ti : qui o .) .p 7. confec f j. d illes (a , ancien 8. estamp t rtro dautrefois e dmode, aspec : n ta n a c 9. d aren suet : app orn 10. air d rust (adj. m.s.) : c in r, acqurir 11. serti, .) : trouve (v r e r u c 12. se pro e (n. f.s.) : parfum ature c stitue la n n n a o r c g i a u r q f . e 13 .) : c ce (n. f.s 14. essen cern se o h c ne ment con le a g t s mme du e le ste : te bouteil pas en re acon, peti t 15. nest ti e p : . f.s.) 16. ole (n

par Rmi Orzalesi

Paris abrite un monde part avec ses propres rfrences, ses codes, son humour et surtout sa dmesure1 Car Paris est aussi la capitale du luxe, synonyme de faste, dexcellence et de beaut. Je vous propose une slection dobjets conus pour rpondre aux exigences les plus extravagantes2, des folies que bien peu dentre nous peuvent se permettre.

Bien loin de la vie quotidienne des Franais,

technologies et propose dhabiller nos tablettes et smartphones. Ralis par de vritables orfvres3, cet Iphone 5 est compos de 128 grammes dor massif 18 carats4. Le fameux logo la pomme est quant lui ralis avec 53 diamants. Une nouvelle faon de briller en soire Prix : 27 000
10

Le luxe sempare des nouvelles

Cette marque allemande plus connue pour la qualit de ses optiques que pour son design, connat un regain5 dintrt grce au retour du style rtro et un design retravaill de faon trs ne. Cest en hommage 6 Jean-Louis Dumas, ancien prsident dHerms, dcd en mai 2010, que Leica et Herms ont sorti un coret avec cet lgant appareil en argent et habill de cuir lisse sign Herms. A peine cent corets ont t confectionns7. Prix : 40 000

Cet appareil photo est un Leica.

ser, et quoi de plus drle quune partie de baby-foot . Ce jeu trs populaire en France dans les annes 80 est un modle rduit du football : une table avec des bords montants reprsente le terrain. De petits joueurs sont disposs sur des axes reproduisant la position des joueurs sur le terrain. On les actionne grce des poignes de chaque ct de lappareil. En France, on peut encore y jouer dans certains cafs. Mais cette version de luxe est plus proche des dls de la fashion week que du bar-PMU du coin . Un clairage intgr met en valeur les matriaux utiliss : les joueurs sont en chrome et les poignes en cuir estampilles8 Louis Vuitton. Ralise par GRO design , cette table est confectionne la demande avec un dlai de douze semaines. Prix : 48 500

Mme riche, il faut savoir samu-

le seau champagne. Cest un contenant rempli de glaons dans lequel vous laissez votre bouteille de champagne pour la garder au frais. Les plus beaux modles comprennent, inclus, un service de tes champagne. Le luxe de cet objet est d la nesse de sa forme et aux matriaux utiliss : il est compos de cristal et de 7 kg dor 20 carats. Les dirents lments de lobjet sont raliss la main dans les ateliers de Van Perckens et sont numrots. Attention, la maladresse de vos invits pourrait vous coter cher Prix : 550 000

Cet objet est un classique du luxe :

Voici

le vlo Aurumania, une compagnie dont le but est de transformer des objets familiers en pices dexception. Ne vous ez pas son style dantan9 et son air dsuet10, il est recouvert dor 24 carats et serti11 de plus de 600 cristaux Swarovski. Peu damateurs de beaux objets auront la chance de se le procurer12 car il na t ralis quen 10 exemplaires. Dpchez-vous, il ny en aura pas pour tout le monde ! Prix : 80 000

le plus exceptionnel et le plus cher au monde, la fragrance13 N1 de Clive Christian est sans aucun doute lessence14 du luxe. Ce parfum au cur oral rvle tour tour de la rose de jasmin, de lorchide, de loeillet puis surprend par le bois de santal dInde et par la vanille de Tahiti. Le acon nest pas en reste15 car cet incroyable parfum peut tre vendu dans une ole16 de 30ml orn dor 18 carats et incrust11 dun diamant 5 carats, avec la forme de la couronne britannique comme symbole. Of course ! Prix : 160 000 le acon de 500ml

Reconnu comme tant le parfum

11

lcf - Luxe

Mode

La mode Paris

La haute couture franaise fait rver le monde entier. Au mois

de janvier, la semaine de la mode a rassembl les plus grandes maisons de couture Paris. Mais que seraient les crateurs sans les artisans qui donnent vie leurs ides les plus extravagantes1 ?

Prsentation de deux mtiers au cur de la mode : brodeur et plumassier.

Les broderies de la maison

Lesage
Presse Lesage - Photos : Delphine Achard

La broderie est lactivit qui consiste ajouter un

motif ralis en ls simples sur un tissu. On peut aussi y ajouter des perles, des paillettes2 ou encore des pierres prcieuses. Plusieurs techniques sont utilises en fonction du tissu et du rsultat attendu. Des points plus ou moins gros, en relief ou non, lart de la broderie existe sous direntes formes dans le monde. En France, la maison Lesage est une rfrence dans lart de la broderie. Elle est ne en 1924, lorsque Marie-Louise et Albert Lesage ont repris latelier du brodeur Michonet qui existait depuis 1858. Michonet possdait dans ses archives3 des chantillons4 de broderie datant du temps de Napolon III. Grce ce patrimoine et leur exprience en haute couture, le couple Lesage est devenu lalli des plus grands crateurs de mode. Aujourdhui, Je ne conois la maison Lesage est reconnue pour la ni de broderie qualit et loriginalit de ses broderies.

pas de mode sans broderie, sans Lesage. Karl Lagerfeld

En 1938, la collection Le cirque de la cratrice de mode Elsa Schiaparelli se pare dlphants et dacrobates. Plus rcemment, la collaboration de la maison Lesage avec Christian Louboutin a donn naissance des stilettos5 dinspiration Marie-Antoinette volants, nuds et paillettes. En perptuelle recherche, latelier enrichit sa collection de trente kilos de perles et cent millions de paillettes. Les archives de la maison reprsentent aujourdhui la plus grande collection de broderies de couture au monde.

Presse Lesage - Photos : Delphine Achard

Presse Lesage - Photos : Delphine Achard

Les costumes du ballet La source ont t crs par Christian Lacroix et brods par les ateliers Lesage. Une exposition de ces costumes a dailleurs eu lieu en dcembre.

13

lcf - Mode

ses lles, insen LEX IQUE j. f.p.) : fo s brillants broder d (a s te n le ga ns 1. extrava (n. f.p.) : petits cerc ents ancie s es docum e d tt le le b il m a se p 2. .) : en es (n. f.p plaires 3. archiv e rv eaux, exem se n rc o o c m n o ts l ti e e qu .p.) : p s hauts llons (n. m es talon 4. chanti chaussures fminin n porte sur les bras lo s: lger que 5. stiletto p.) : tissu f. . (n s le 6. to e ules et appliqu ou les pa (adj. f.s.) : prcise eur euse m dune 7. minuti m.s.) : no . (n a li 8. cam

Presse Chanel

Le travail des plumes et des eurs

chez le plumassier

Lemari

La plumasserie est lactivit de lartisan

qui prpare et utilise les plumes pour la ralisation dobjets.

la n du XIXme sicle, environ 800 plumassiers travaillaient en France. Ctait une vritable industrie qui produisait essentiellement des accessoires de mode tels que chapeaux, toles6, manteaux, sacs et ventails. Au dbut du XXme sicle, de moins en moins de personnes portent des chapeaux et plusieurs voix slvent pour protger certaines espces doiseaux menaces en raison du commerce de leurs plumes. Beaucoup dartisans cessent leur activit et le mtier nattire plus les nouvelles gnrations. Aujourdhui, moins dune dizaine de plumassiers exercent en France. Lhistoire de la maison Lemari est une histoire de famille. En 1880, Palmyre Coyette cre La fabrique de plumes pour parures , un atelier dans lequel elle sera rejointe par ses enfants. Au l des ans, le savoir-faire de la famille est reconnu et latelier obtient le titre de Meilleur plumassier de France . En 1946, Andr Lemari, le petit-ls de Palmyre Coyette, rejoint ses parents dans latelier familial. Il commence travailler avec les grands couturiers tels que Christian Dior, Cristbal Balenciaga, Nina Ricci et bien dautres noms de la haute couture. La maison diversie sa production grce une main duvre minutieuse7 et trs qualie capable de sadapter dautres matriaux que la plume : les eurs et les tissus. Lorsque dans les annes 60, Mademoiselle Chanel fait du camlia8 lemblme de sa maison de haute couture, cest aux ateliers Lemari quelle cone sa fabrication. La maison continue fournir Chanel quelque vingt-mille eurs par an.
lcf - Mode

La dernire collection de costume pour les danseuses du Lido a t ralise par les ateliers Lemari.

Chanel

14

13

Chanel

Lesage

 Paris Tourist Ofce - Photographe : Stphanie Rivoal

Trouver

* Trouver quelque chose qui convient parfaitement.

chaussure
son pied ! *

Paris Tourist Ofce - Photographe : Stphanie Rivoal

Vocabulaire

17

Passion
LEX IQUE
martingreffe

e mcaniqu on : pice ti ic fr t 1. gale rcipient (n. m.s.) : 2. bidon er er (v.) : aid 3. soulag

par Pit Cvenol

Le

vlosolex est loeuvre de deux ingnieurs : Maurice Goudard et Marcel Mennesson. Ils crent la socit SOLEX en 1905 dans laquelle ils construisent tout dabord des radiateurs pour autobus puis des carburateurs pour voitures. Ds 1940, ils ont lide dun deux-roues conomique et propuls

Au cinma, il est le symbole de la France profonde. Jacques TATI lutilisera dans son lm Mon oncle. Pour beaucoup de Franais, il a t le premier vhicule moteur.

martingreffe

par un moteur de 38 cm3 qui entrane la roue avant par un systme de galet friction1. Plusieurs prototypes sont tudis et nalement, la premire commercialisation se fait en 1946. Lanne suivante, le ptrolier BP propose un carburant spcique pour le solex : la Solexine, vendue en bidon2 mtallique de 2 litres. Ces bidons sont aujourdhui trs recherchs par les collectionneurs. Au l des ans, le succs est grandissant. En 1955, la production atteint les 200000 units par an. Les modications se succdent pour arriver au modle 3800 qui reste le plus largement dius jusquen 1988, date de la n de la production. En presque 50 ans, il aura t produit plus de 9 millions dexemplaires. Le Vlosolex a toujours sduit le plus grand nombre par son ct conomique (il ne consommait que 1 litre pour 100 km), sa facilit dentretien et son endurance. Il permettait dattendre les 30km/h sans trop deorts, sauf dans les montes o il restait ncessaire de pdaler pour soulager3 le petit moteur.

ePi.Longo

Mais attention : bien quaussi facile utiliser quun simple vlo, il ne fallait pas oublier de remonter la pdale dans les virages sous peine de se voir expdier terre. Une version lectrique, le e-solex, au look fortement inspir de son anctre, a t commercialise en 2005. Aujourdhui, grce de nombreux spcialistes, il est possible de rouler et dentretenir un Vlosolex. Ses qualits de vhicule trs conomiques restent dactualit et il reste incontournable pour celui qui veut se faire remarquer

Tourisme
PARIS

Original
autre faon originale de dcouvrir Paris consiste parcourir le cimetire5 du Pre Lachaise. Je vous conseille de participer une visite guide ou de vous munir d6un livre qui vous donnera des explications sur les personnalits qui reposent ici et qui ont contribu dune manire ou dune autre lhistoire de la ville. Vous verrez des tombeaux7 surprenants de beaut et doriginalit. Comme le Gumtree (arbre chewing-gum) ddi au clbre chanteur des Doors, Jim Morrison. Jespre que vous aurez plus de chance que moi : chaque fois que jy suis alle, un parapluie tait ncessaire !

Une

Rendez-vous
Paris Tourist Ofce - Photographe : Alain Potignon

par Mlanie Hernandez

Paris
Paris, ville romantique mais pas seulement !

Restauration

A loppos, on entend aussi que les Parisiens sont peu accueillants et pas trs sympathiques. Le temps de ce petit article, je vous invite vous dbarrasser de1 toutes ces ides reues pour dcouvrir quelques plaisirs simples dans cette grande mtropole. Je ne vous donnerai pas de leon dhistoire sur la ville de Paris, beaucoup de livres lont dj fait et il y aurait trop de choses dire ! Cette fois-ci, je ne vous dirai pas non plus ce quil faut voir absolument, car la ville est remplie de belles choses dans des domaines et des styles bien dirents. Vous avez sans doute dj entendu : Ah. Paris, la Tour Eiel, les Champs Elyses, le Trocadro, le Moulin Rouge, le muse du Louvre, Notre Dame . Cest vrai, tous ces endroits sont magniques ; alors comme vous les connaissez dj, je voudrais vous emmener ailleurs2. 1

Paris Tourist Ofce

Jardins
out dabord, je vous propose une promenade dans les Jardins du Luxembourg, dans le VIme arrondissement. Juste un moment de douceur dans un monde tumultueux3 ! Vous apprcierez certainement de vous asseoir sur les chaises mises votre disposition, dcouter un musicien qui se livre 4 son art, de regarder des enfants joyeux jouer et courir prs du bassin, et de jeter quelques miettes de pain des pigeons gourmands, ces oiseaux qui nont plus peur de nous.
lcf - Tourisme

Que ce soit classique et bien droit ou populaire et color, chacun peut aller la rencontre du Paris qui lui convient. La ville accorde une grande place la culture, alors je ne vous donne quune seule consigne : soyez curieux !

2- Mossot

20

1- Jphilipg 2- Waitcm

Le soir, je vous conseille dexplorer le quartier Montmartre. Les soires y sont animes et vous trouverez toujours un bar et un restaurant correspondant vos envies et votre budget. Cest simple, il y en a partout !

ner , abandon LEX IQUE ser de ct is la : .) (v e rrasser d es lieux 1. se dba ans dautr d : .) v d (a s r u ant et agit 2. aille .s.) : bruy m j. d (a ueux : pratique 3. tumult orts livrer ) e s . (v terre les m o lon en 4. se livre rc a p prendre : , e .) d (n. m.s quiper re s u o ti v e : ) im ir 5. c . se mun unir de (v spultures 6. vous m : tombes, .) .p m . aux (n s fourmis 7. tombe maison de : .) s f. . ilire (n 8. fourm

1- wikinade

1- David Lefranc

2- Amlie Dupont

Souvent, on entend dire que Paris est LA ville des amoureux et du romantisme en gnral.

historique des brasseries parisiennes : Le Bouillon Chartier, 7 rue du Faubourg Montmartre, dans le IXme arrondissement. Cest exceptionnel ! Je ne parle pas des plats qui nont rien dextraordinaire, il y a tous les classiques simples de la cuisine franaise. Ce qui est tonnant, cest leet fourmilire8. On est trs prs les uns des autres ; les garons (nom donn aux serveurs) trs professionnels courent dans tous les sens avec une organisation remarquable. Ca va trs vite, laddition est crite sur un coin de nappe et hop. au suivant ! Mme sil faut parfois attendre pour entrer, lexprience est intressante vivre.

Il me reste quand mme vous parler dun monument

Attention cependant aux piges touristes , ces endroits qui font tout pour vous attirer mais qui ne prennent pas soin de vous ; il y en a comme cela dans toutes les grandes villes.
1 2

1- mayanais

2- Andy Hay

Socit

Lhistoire du
par Florent Pronnet
Paris Tourist Ofce - Photographe : Marc Bertrand

LEX IQUE

mtro de Paris

s entre .p.) : situ m j. d (a s dicaps s, diaire lesss, han utilisent le train, bu b 1. interm : .) .p m . i u (n q s s e l n ti 2. mu : person s (n. m.p.) s 3. usager les wagon rtie qui tire our la premire fois mtro a p : .) s f. e (n. vre p 4. motric (v.inaugurer) : ou re projet u g r, u si a 5. in .) : vif d s f. . (n n 6. ambitio

Vivre en France

Paris Tourist Ofce - Photographe : Amlie Dupont

up de beauco disposent : ) r e g r o g ent (v. re 1. regorg visiteurs de ombre de n : les billets .) s f. . on achte ce (n 2. a luen s (n. f.p.) : lieux o rie ant les 3. billette uvert dev le de spectac .s.) : grand espace o (n. m 4. parvis numents ou les mo s se li g

LEX IQUE

Paris Tourist Ofce - Photographe : Marc Bertrand

n 1897, le Conseil municipal de Paris adopte le projet de mtro conu par lingnieur breton Fulgence Bienvene. En 1900, aprs 17 mois de travaux, la premire ligne de mtro est cre : elle relie la porte Maillot la porte de Vincennes (axe nord ouest/sud est) en 30 minutes, avec 16 arrts intermdiaires1. Ds le premier jour, le ticket de mtro se vend plus de 30 000 exemplaires. En deuxime classe, un aller simple cote 15 centimes en francs de lpoque, et 20 centimes pour laller/retour. Le service de premire classe est maintenu jusquen 1982. A partir de cette date, il est utilis pour faciliter laccs aux femmes enceintes et aux mutils2 de guerre. Ds 1991, la premire classe disparat dnitivement. A partir de l, une classe unique sapplique tous les usagers. Ds sa cration, la ville de Paris souhaite que le mtro soit agrable pour ses usagers3 : des siges confortables, un clairage puissant et un chauage en hiver plac hauteur des pieds sont prsents dans chaque voiture ! Les wagons sont tirs par une motrice4 lectrique alimente par un l plac sous la voie. Dans les annes 1900, une motrice est capable de tirer trois voitures (nom donn aux wagons), chacune mesurant 2,40 mtres de large et 2 mtres de hauteur.

Dans les annes 1920, Paris poursuit lextension du mtro vers la banlieue, toujours pour permettre laccs aux transports au plus grand nombre de citoyens. En 1998, la ligne 14 inaugure5 la premire ligne au monde sans conducteur et porte le rseau 214 kilomtres de lignes. Cette nouvelle ligne est capable de transporter 40 000 voyageurs par heure, contre 10 000 voyageurs pour les autres mtros de mme type. Aujourdhui, la ville de Paris a pour ambition6 dagrandir encore le rseau travers le projet du Grand Mtro de Paris . Il prvoit la cration de 155 kilomtres de nouvelles lignes pour favoriser davantage laccs au mtro pour tous. Cela permettra aux 12 millions dhabitants de la Rgion Ile-de-France de continuer se dplacer dans de bonnes conditions et daller toujours plus loin. Le rseau Grand Paris Express envisage galement dassurer une liaison directe avec les gares TGV et les aroports Roissy-Charles De Gaulle, Orly et Le Bourget. Ce nouveau rseau de transport public sera entirement automatique et roulera plus de 60 km/h, deux fois plus vite que le mtro actuel !

La France regorge de muses. Il en existe sur toutes

1

les thmatiques possibles et imaginables : souvent sur lart, sur lhistoire, sur des personnalits plus ou moins connues, sur un savoir-faire Parmi les plus insolites Paris, citons par exemple : le Muse de lettres et des manuscrits, le Muse des arts forains, le Muse du parfum ou le Muse de la Prfecture de Police. Il est impossible de lister les monuments que vous pouvez visiter en France. Par exemple, pour rester Paris et dans ses environs, il faut voir la Tour Eiel, Montmartre, lArc de Triomphe, Versailles

Les bons plans

La plupart des monuments de France ainsi que les muses sont gratuits pour tous les membres de lUnion Europenne de moins de 25 ans. De mme, un weekend par an, en septembre, loccasion des Journes du patrimoine, tous les monuments de France ouvrent leurs portes gratuitement, y compris des lieux quon ne visite pas en temps normal comme, par exemple, le Palais de lElyse, o vit et travaille le prsident de la Rpublique franaise. Pour en savoir plus, lisez le supplment de LCF du mois de septembre, disponible sur Facebook. De plus, chaque premier dimanche du mois, tous les muses sont gratuits. Attention : ces jours-l sont aussi ceux o la luence2 est grande. Dicile dtre tranquille !

l y a aussi beaucoup dexpositions sur des thmes tout aussi originaux. En ce moment, vous pouvez par exemple admirer les uvres du peintre Marc Chagall (Chagall, Entre simple) au Muse du Luxembourg jusquau 21 juillet 2013, Les mille et une nuits lInstitut du Monde Arabe jusquau 28 avril 2013, les dinosaures (Dinosaures, la vie en grand) au Jardin des Plantes jusquau 13 mai 2013, la mode (Fashioning fashion) aux Arts dcoratifs jusquau 14 avril, etc.

Le cinma

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lcf - Socit

lcf - Vivre en France

Paris Tourist Ofce - Photographe : Amlie Dupont

Paris Tourist Ofce - Photographe : Marc Bertrand

plus d1 milliard chaque anne, le mtro de Paris gure parmi les plus belles et ingnieuses inventions techniques du XXme sicle. Cr loccasion de lexposition universelle de 1900 qui a accueilli 50 millions de visiteurs, le mtro devient rapidement le moyen de dplacement le plus rapide, le plus sr et le plus conomique dans Paris.

Avec 10 millions de voyageurs chaque jour,

Aprs ce premier succs, Fulgence Bienvene souhaite tendre le mtro dans toute la capitale. Lune des principales dicults est la cration de tunnels permettant au mtro de circuler sous la Seine. En 1914, les dix lignes de mtro installes reprsentent dj 91 kilomtres et transportent prs de 500 millions de voyageurs !

par milie Orzalesi

Les monuments et les muses

ujourdhui, je vais vous parler des sorties culturelles en France. Les monuments visiter, les muses, les expositions, les concerts, le thtre, le ballet, tant de performances artistiques peuplent la vie culturelle des Franais. Il y en a pour tous les gots, tous les ges et aussi bien Paris que dans des villes plus petites.

Les expositions

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Pour ce qui concerne les sorties du soir, les Franais

aiment beaucoup le cinma. Il y a plusieurs sortes de cinma : les petites salles et les gros complexes. Dans les petites salles, vous trouverez plutt des lms peu diuss, souvent engags, faits avec de plus petits budgets, des documentaires peut-tre, en version originale sous-titre en franais. On les appelle des cinmas dart et dessai . Les salles y sont plus intimistes et parfois moins confortables. En revanche, les grands complexes proposent les plus gros lms, surtout franais et amricains. Les lms sont le plus souvent en franais. Le prix de la place de cinma a beaucoup augment ces dernires annes, surtout avec lexpansion des grandes salles et larrive des lms en 3D. Comptez environs 10 dans une grande salle pour un lm en 2D et 15 pour la 3D. Les sances du matin sont souvent moins chres. Il y a 3 occasions dans lanne auxquelles les places de cinma sont moins chres : le printemps du cinma en mars, la fte du cinma en juin et la rentre du cinma en septembre. Pendant ces week-ends, les places sont moins chres.

La musique
Paris Tourist Ofce - Photographe : Marc Bertrand

Les bons plans

villes regorgent de salles de concert. Certaines sont gratuites ou trs peu chres : des bars, de petites salles de spectacle municipales mais aussi des glises pour la musique classique. Pour des concerts plus labors, il existe des salles spciales plus ou moins grandes. Les plus grands vnements musicaux se font souvent dans des zniths ou mme des stades.

Si vous tes plutt musique, pas dinquitude ! Les

La billeterie

Le thtre et lopra
Paris Tourist Ofce - Photographe : Amlie Dupont

Le thtre ou lopra sont une autre possibilit de

uel que soit le spectacle, vous pouvez acheter les places divers endroits : par exemple, sur le lieu de lvnement, juste avant le spectacle mais il risque de ne plus y avoir de place. Ou alors dans de grandes billetteries3 comme la FNAC, Virgin ou Carrefour. Il existe galement sur internet des billetteries en ligne o les prix sont moins chers comme : www.billetreduc.com. De mme, la plupart des spectacles possdent un site web qui propose la vente de places.

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sorties. La plupart des villes franaises moyennes ont un opra et plusieurs petits thtres. Bien que lopra reste un divertissement assez cher, le prix de la place de thtre peut trs fortement varier : de 10 (mais ce prix-l, les siges ne sont pas trs bien situs) jusqu 150 ou 200 la place, selon le thtre, le type de pice (classique, comdie, improvisation), les acteurs Citons aussi les cafs-thtres : de trs petites salles, plutt axes vers des spectacles humoristiques. Ce sont souvent les lieux o les jeunes artistes dbutent. Aux alentours de 20.
lcf - Vivre en France

A Paris uniquement
Il existe deux lieux o vous trouverez des places pour les spectacles du jour la moiti de leur prix. Il ny a pas toujours de places pour tous les spectacles mais il y a quand mme beaucoup de choix. Pour ceux qui ne sont pas strictement xs sur ce quils veulent voir, cest parfait ! Vous trouverez un kiosque sur le parvis4 de la gare Montparnasse et lautre devant lglise de la Madeleine. Vous les reconnatrez la longue le dattente Ouverts du mardi au samedi de 12h30 20h et le dimanche de 12h30 16h.

Sport
tetedecourse

LEX IQUE euve de sur : est une pr 1. en dit long dus, bizarres en eves . m.p.) : inatt dj (a s te li nes les plus l so 2. in ble des person m se en : .) f.s 3. lite (n. socialement nancirement riche, laise : .) f.s . able dj (a e 4. ais nante, remarqu adj. f.s.) : ton e( de fermeture nt sa es is m is st sa 5. cltures, sy : .) .p m . (n 6. grillages provisoires dun lieu : quipements .) .p m . (n es 7. chafaudag un btiment ur t de construire s t prvues po qui permetten ) : qui nont pa p. .f. dj (a s e 8. improvis mouvements cet usage ions (n. f.p.) : ns te ex , ns io ex 9. tractions, des muscles rde de mtal .s.) : grosse co 10. cble (n. m , postures . f.s.) : positions manche 11. gures (n marteau long de e rt so : .) .s .m 12. maillet (n r dans la balle qui sert tape

par Khiem Tran-Dinh

nombreux sports. Parmi les plus pratiqus, on compte le football, le tennis, lquitation, le judo (et sports associs : kendo et jujitsu) et le basket. Le football est le premier de tous, avec plus de 2 millions de licencis. Le nombre de matchs de football diuss la tlvision en dit long sur1 la place de ce sport dans le cur des Franais et des Franaises.

En France, on peut pratiquer de

Le funambulisme existe depuis bien longtemps mais il tait plutt considr comme faisant partie des arts du cirque. Le funambule marche sur un cble10 dacier tendu en hauteur (parfois trs haut) en trouvant son quilibre grce au balancier, longue barre que le funambule tient horizontalement devant lui et qui lui permet de se stabiliser. La version plus moderne du funambulisme est aussi connu sous le nom anglais de slackline (et ses variantes shortline, trickline, highline, ). Cest un sport qui demande une grande concentration, de ladresse et de lquilibre : on tend une corde molle entre des arbres, des poteaux, des murets, et on doit se tenir en quilibre dessus. Lobjectif est de raliser des gures11 en se tenant en quilibre

mais sans accessoire (pas de balancier). Le support sur lequel on marche peut mesurer jusqu 5 cm de large. On peut pratiquer ce sport aussi bien dans la nature quen milieu urbain.

Mais il existe aussi dautres sports, plus insolites2, dont lobjectif, de manire gnrale, est de dmocratiser les activits physiques traditionnellement rserves une lite3 plus aise4. Est-ce d la crise conomique ? Probablement pas seulement : la socit franaise des annes 2010 privilgie un retour vers des valeurs moins marchandes. Le moins cher , le faites-le vous-mme prennent de plus en plus de place dans la vie des Franais, pas seulement pour conomiser de largent mais aussi par idologie.

Sophie Robichon / Mairie de Paris

Le bikepolo, lui, se joue 2 quipes de 3 cyclistes. On le pratique en ville sur toutes sortes de vlos. Les vlos sont bricols par les joueurs euxmmes qui fabriquent galement les maillets. Dans les grandes villes, il existe de plus en plus de clubs qui permettent la pratique de ce sport. L encore, de ladresse et un bon quilibre sont indispensables.

La musculation de rue

tetedecourse

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Steve Jurvetson

lcf - Sport

blandinelc

Vous connaissez dj ce sport qui utilise des machines parfois trs sophistiques. En rptant les exercices, on peut muscler et sculpter son corps de manire saisissante5. Linconvnient est quon doit le pratiquer dans une salle spciale qui dispose de machines coteuses. Il faut donc payer une cotisation (au mois ou lanne) qui peut tre assez leve. Avec la musculation de rue, le mobilier urbain rend dautres services : les poteaux lectriques, les arrts de bus, les grillages6, les murets, les chafaudages7, sont autant de machines improvises8. De nombreux exercices peuvent tre eectus : tractions, exions, extensions9, On peut soulever, abaisser, porter, pousser, tirer, etc.

MJC Rodez

Lurbangolf
Le golf est un sport qui tait, jusqu il y a peu, rserv aux lites. En eet, pour le pratiquer, il faut appartenir un club dont les droits dinscription sont extrmement levs.

Le matriel ncessite galement un investissement important. Vous connaissez le principe : avec un club , il faut envoyer une petite balle dure dans un trou qui se situe plusieurs centaines de mtres. Mais voil le golf de rue (ou streetgolf, ou encore urbangolf pour les gens la mode) ! Sa devise est O tu veux, quand tu veux. On pratique le golf dans les rues de la ville en utilisant une poubelle, une bouche dgout, une fontaine comme trou viser. Le terrain de jeu est sans limite ! Cest chacun dinventer son propre parcours. A signaler : pour ne pas risquer de blesser les passants, la balle est semi-rigide.
lcf - Sport

Sophie Robichon / Mairie de Paris

Peter Curbishley

Le bikepolo

Le polo se pratique cheval. 2 quipes de 4 cavaliers essayent de marquer des buts dans le camp adverse en envoyant une balle de bois ou de plastique entre 2 poteaux grce un maillet12. Historiquement, ce sport tait pratiqu par les familles royales, ce qui explique quil ait gard cette image trs aristocratique.

akunamatata

Le funambulisme

db2r

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Mdias

En partenariat avec

Chronique par Yvan Amar de et exploitation pdagogique par Alice Goy-Billaud

LCF magazine a mis en place une rubrique en partenariat avec RFI (Radio France Internationale, www.r.fr). Chaque mois, nous slectionons un extrait des Mots de lactualit, une mission propose par Yvan Amar. Ce document audio vous permet de travailler et de tester votre comprhension orale. Radio France Internationale (RFI) publie chaque semaine, sur son site internet (http://www.r.fr/lr/statiques/ accueil_apprendre.asp), une mission radiophonique de 2 ou 3 minutes destine clairer ltymologie et/ou le contexte dutilisation dun mot li lactualit. Nous vous proposons une transcription exacte du texte avec des exercices dcoute pour entraner votre oreille reconnatre les sons et dcouvrir le sens de cette mission. En suivant ce lien, vous pouvez choisir de lcouter en ligne ou de la tlcharger sur votre ordinateur :
ou sur :

Accdez lenregistrement :

http://www.r.fr/statiques/popUpPlayerAudio.asp?chier=http://www.tv-radio.com/ ondemand/r/mere/ftp/Audio/Francais/R075/ms_20060318_francophonie&urlPageDes c=&video=&s=undened&s2=&xtpage=undened&xt_multc=undened

Ecoutez le document audio une premire fois pour comprendre le sens global. Ne vous arrtez pas ce que vous ne comprenez pas. Ecoutez le document une deuxime fois. Avez-vous compris le sens gnral de cette mission ? Choisissez la ou les phrase(s) qui la rsument bien. a. La France et la Francophonie, cest la mme chose. b. On peut marquer la dirence de sens par lemploi dune initiale majuscule ou minuscule. c. Le mot francophone a 2 sens dirents ; mais le mot France nen a quun. Ecrivez la dernire phrase du texte :

.................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................
3 Rcoutez le document en suivant le texte crit ci-dessous. Remplissez les cases vides avec les mots que vous entendez. 29

Donc, ........................................................................................................................................

lcf - Mdias

FRANCOPHONIE [frkofoni]
Le mot de la semaine, trs certainement, cest francophonie . Non pas seulement le titre du festival francophone en France, on en parlait hier, dans le mot de lactualit, mais la francophonie ... . Et le mot nest pas simple parce quil a deux . Dabord, il peut dsigner lensemble des gens qui parlent franais ; partout dans le monde, 1 leur pays. Cest le premier sens. On le comprend bien : francophonie , franco , a voque le franais, phonie , a vient du mot ... phon qui veut dire voix . Francophonie , 2, cest la voix franaise , le fait dutiliser sa voix en franais, donc de parler franais. Alors cest un mot qui peut avoir un sens trs concret : les gens qui parlent franais. Ou un peu moins concret : toutes les zones gographiques o lon parle le franais, tous les endroits du ... o on parle franais, cest la francophonie. Cest le premier sens. Mais il y en a un autre3, lorsquon met un f majuscule au mot Francophonie, l on veut dire les institutions qui reprsentent la francophonie4. Cest plus abstrait. Cest, ..., lOrganisation Internationale de la Francophonie et .. 5 qui travaillent avec elle. Cest un petit peu la mme dirence quon a quand on dit la France pour dire le pays, les Franais, et la France pour dire, par exemple, que, Bruxelles, la France a dit non telle ... . Quest-ce que a veut dire l, la France ? Cest abstrait, cest le gouvernement, ltat franais. Donc, ..
4 Rpondez aux questions suivantes :

1 : Entendez-vous a. quelquefois b. quel que soit c. quelle que loi 2 : Selon vous, que veut dire cette expression ? a. en prononant un mot aprs lautre b. en prenant le sens littral de chaque mot lun aprs lautre c. en

Mais il y en a un autre, lorsquon met un f majuscule au mot Francophonie, l on veut dire les institutions qui reprsentent la francophonie4 : Combien de fois entendez-vous le son [] ([] avec lair du nez) dans cette phrase ? ..5 : Ecrivez-vous a. tous ceux b. tout ce c. tout se

Mais il y en a un autre3 : Entendez-vous les liaisons ? Les liaisons sont des sons que lon rajoute pour faire le lien entre 2 mots. Ici, nous les avons notes par des lettres majuscules. Choisissez la phrase que vous entendez : a. mais/Z/il/y/en/N/a/un/N/autre b. mais/il/y/en/a/un/N/autre c. mais/il/y/en/N/a/un/N/autre

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lcf - Mdias

Rponses

4. 1 Bonne rponse : b. Cest--dire vivant dans nimporte quel pays. 3. 2. Bonne rponse : b. Dernire phrase : Donc, on a la France, les Franais ; la France, le gouvernement. Pour la francophonie, cest peu prs la mme chose. - en gnral - grec - par exemple - signications - monde - proposition

4.5. Bonne rponse : a. Indice : le verbe est conjugu au pluriel ! Cela signie toutes les personnes . 4.4. 4 fois : en , francophonie , reprsentent , francophonie . Attention, on ne prononce pas ent la n de reprsentent ; il sagit de la terminaison du prsent la 3me personne du pluriel ! 4.3 Bonne rponse : c. La rponse a. serait aussi correcte car la liaison entre mais et il est possible mais pas obligatoire. En revanche, la b. est impossible car la liaison entre en et a est obligatoire. 4.2 Bonne rponse : b. Par exemple, une pomme de terre : mot mot, cest une pomme qui pousse dans la terre.

loquence
n.m. pluriel, du grec pro : devant et legein : dire Longue prface contenant les notions ncessaires la comprhension dun ouvrage. Notions, savoirs prliminaires utiles propos dun sujet.
par Maxime Roy

Francophonie

Prolgomnes

LEX IQUE

lemotpourlafri.me

Exemple : Avant dentrer dans le vif du sujet, voici les prolgomnes, essentiels au dveloppement de la thorie.

n ccder u permet da i u q : .) p f. ques (adj. partenance ce 1. initiati dap e p u re, intersti ro g e, ouvertu g nouveau a ss a p : atesse (n. f.s.) esse, dlic icains 2. brche . f.s.) : n ionnels afr (n it d t a li tr ti rs u te n 3. sub o c : es (n. m.p.) tites goutt 4. griots . f.p.) : pe (n s e tt le 5. goutte

A partir de ce mois-ci, nous avons mis en place un nouveau partenariat avec le site www.unmotpourlafri.me. Vous retrouverez donc dans chaque numro une slection de quelques mots que les Franais nont plus lhabitude dentendre : un mot oubli des conversations, un verbe dlaiss de lusage, un rfugi du dictionnaire qui nattend que sa sortie dans les bouches, sur le papier et les crans. Ces mots sont assez diciles placer dans la conversation quotidienne mais si vous voulez briller en socit, nhsitez pas les employer !

n.m, composition de bec et jaune Jeune oiseau inexpriment (dont la partie membraneuse du bec est encore jaune). Jeune homme inexpriment, naf et sot.
Exemple : On avait charg Mathilde de former Martin, le bjaune du service clients, malgr le manque de trous dans son emploi du temps.

Bjaune

par Claire Billiet

Cest le dialogue de lauteure avec sa mre, qui est passe de lautre ct du

FCAT-Crdoba

adj, du latin uberosus : fertile Qui crit, publie ou cre normment (en parlant dun auteur, dun artiste).
Exemple : Honor de Balzac tait lun des auteurs les plus ubreux de son temps.

Ubreux

La citation
Aujourdhui adulte, aprs de nombreux voyages et une partie de sa vie passe en Europe, elle reste pleine de questions quelle aurait aim poser sa mre. Et un jour dorage, elle lentend sadresser elle depuis lautre ct du regard. Dsormais, chaque fois quil pleuvra, elle pourra dialoguer avec elle par cette brche2. Les deux femmes se parlent alors enn et racontent une famille sngalaise dont chaque membre a eu une place et un destin trs dirents. Le livre est tout en subtilits3, avec des rptitions qui rappellent le rythme des griots4.

regard, le lieu o lon se rend aprs la mort, un lieu qui pourrait faire penser la mythologie grecque, avec des tapes, des gardiens, des preuves initiatiques1. Ken Bugul est marque depuis lenfance par le jour incomprhensible o sa mre la laisse pour repartir vivre dans le village de sa grand-mre.

Biographie :
Maritou Mbaye Biloma Ken Bugul est un pseudonyme qui signife en wolof : personne nen veut est ne au Sngal en 1947. Elle a tudi luniversit de Dakar, puis en Belgique avant de travailler pour une ONG (Organisation Non Gouvernementale) internationale en Afrique. Elle a beaucoup voyag sur ce continent, et depuis 1994, elle se consacre surtout ses activits dcrivain, en animant paralllement des ateliers dcriture auprs de publics trs varis.
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Ken Bugul avait reu, pour son prcdent roman, le Grand Prix de lAfrique Noire en 1999.

Bibliographie slective :
Le baobab fou, Nouvelles africaines du Sngal, 1984 Riwan ou le chemin de sable, Prsence africaine,1999 De lautre ct du regard, Le serpent plumes, 2003 Mes hommes moi, Prsence africaine, 2008

lcf - Francophonie

FCAT-Crdoba

Les gouttelettes5 argentes de la pluie glissaient sur ses yeux. Ses yeux quelle avait quand elle a connu mon pre. Jai vu les yeux avec lesquels elle mavait regarde quand jtais ne

Littrature

Un sort est jet la petite princesse qui vient de natre : elle se piquera un fuseau et dormira pendant cent
ans. Malgr toutes les prcautions prises, cest eectivement ce qui se passe. Mais aprs ces cent ans, un prince la retrouve et la rveille. En gnral, lhistoire dans sa version moderne sarrte l. En fait, Perrault a continu lhistoire : Le prince cache son mariage ses parents pendant 2 ans car il sait que la reine est une ogresse. Pendant ce temps, le prince et la princesse ont 2 enfants : Aurore et Jour. A la mort de son pre, le prince devient roi son tour. Un jour, en son absence, la reine-mre demande son matre dhtel de tuer sa belle-lle et ses 2 petits enfants pour quelle puisse les manger. Mais celui-ci leur sauve la vie en les remplaant par des morceaux de viande.

Lhistoire

Extraits
Cependant les fes commencrent faire leurs dons1 la princesse. La plus jeune lui donna pour don quelle serait la plus belle du monde, celle daprs quelle aurait de lesprit comme un ange, la troisime quelle aurait une grce admirable tout ce quelle ferait, la quatrime quelle danserait parfaitement bien, la cinquime quelle chanterait comme un rossignol2, et la sixime quelle jouerait de toutes sortes dinstruments la perfection. Le rang3 de la vieille fe tant venu, elle dit en branlant4 la tte, encore plus de dpit5 que de vieillesse, que la princesse se percerait6 la main dun fuseau7, et quelle en mourrait. Ce terrible don t frmir8 toute la compagnie, et il ny eut personne qui ne pleurt. Dans ce moment la jeune fe sortit de derrire la tapisserie, et dit tout haut ces paroles : Rassurez-vous, roi et reine, votre lle nen mourra pas : il est vrai que je nai pas assez de puissance pour dfaire entirement ce que mon ancienne a fait. La princesse se percera la main dun fuseau; mais au lieu den mourir, elle tombera seulement dans un profond sommeil qui durera cent ans, au bout desquels le ls dun roi viendra la rveiller.

La Fable semble encor1 vouloir nous faire entendre Que souvent de lHymen2 les agrables nuds3, Pour tre dirs, nen sont pas moins heureux, Et quon ne perd rien pour attendre; harles Perrault a ajout ses contes une morale , cest--dire quelques lignes qui expliquent quelle leon on doit tirer de cette histoire. Ici, lauteur explique aux jeunes lles qui se dsolent de ne pas tre maries quelles ne doivent pas dsesprer, et que mme si leur mariage tarde, cela nen remettra pas en cause la russite.
lcf - Littrature

La morale

37

Les contes sont les histoires que lon raconte aux enfants. Ils font alors

Les contes de ma mre lOye

Grammaire
Pocky-

partie de la tradition orale populaire et sont transmis par les nourrices et les bonnes denfant. Jusqualors, les contes ntaient pas crits. Charles Perrault en donne une version crite trs dtaille, en vers pour certains, accompagne dune morale. Ce livre est compos de huit contes en prose. La belle au bois dormant Le petit chaperon rouge La Barbe bleue Le Matre chat ou le Chat bott Les fes Cendrillon ou la petite pantoue de verre Riquet la houppe Le petit Poucet Plus tard, 3 autres contes en vers seront rajouts cette uvre : La Marquise de Salusses ou la patience de Grislidis Peau dne Les souhaits ridicules

Adaptations
Le ballet : reprsent pour la premire fois le 15 janvier 1890 Saint-Ptersbourg, avec une chorgraphie de Marius Petipa et sur une musique de Piotr Ilitch Tchakovski. Le lm : Le dessin anim est sorti en 1959 par les Studios
Walt Disney. Lhistoire est une trs libre adaptation du texte de Perrault (1697) et des frres Grimm (1812).

harles Perrault est n Paris en 1628 et il y est mort en 1703. Il a fait des tudes davocat mais il a surtout travaill en tant que charg de la politique artistique et littraire avec Colbert, ministre du roi Louis XIV et contrleur des nances. Cest ce titre quil prend la tte de la Querelle ses Anciens et des Modernes (voir ci-dessous). Il crit, entre autres, de nombreux textes religieux mais cest vers la n de sa vie (1697) quil crit son uvre la plus connue : Les contes de ma mre lOye aussi appele Histoires et contes du temps pass.

Biographie

WikiCommons

Les dmonstratifs servent dsigner, montrer quelquun ou quelque chose dont on a dj parl ou quon est en train de montrer. Ex : Ce sac appartient Pierre et celui-l Michel. Cette voiture est celle de Jacques. Ces tableaux sont magniques ! Mais je naime pas ceux-l ! Tu as aim ces histoires ? Et celles qui ont t racontes par Hlne ?

Les adjectifs possessifs

LES ADJECTIFS
Masculin Mot qui commence par une consonne Mot qui commence par une voyelle ou un "h" Fminin

Pour ladjectif masculin, on doit choisir entre ce (devant une consonne) et cet (devant une voyelle ou un h, ce qui permet de faire la liaison).
Ex : cet ordinateur, cet cran,

Vous pouvez retrouver le texte complet ladresse suivante :

http://dlpc.jimdo.com/th%C3%A8mes/les-princesses/la-belle-au-bois-dormant/

Le texte

La querelle des Anciens et des Modernes

A la n du XVIIme sicle, la Querelle des Anciens et des Modernes oppose les auteurs appartenant lAcadmie Franaise. Les Classiques ou Anciens partent du principe que lAntiquit grecque et romaine avait atteint la perfection dans le domaine des arts. En consquence, il faut imiter leur style pour essayer de rester proche de cette perfection. Au contraire, les Modernes pensent quil faut innover an de dpasser la qualit dj existante des arts. Les Anciens sont mens par Nicolas Boileau tandis que les Modernes ont Charles Perrault pour chef de le.

Singulier Pluriel

ce ces

cet

cette
cet homme.

Vous pouvez tlcharger le chier mp3 sur le site suivant :

http://www.litteratureaudio.com/livre-audio-gratuit-mp3/perrault-charles-la-belle-au-bois-dormant.html

Le chier audio
LEX IQUE
de lextrait

de la morale : normalement, 1. encor (adv.) un e. Mais il encore nit par pour des raisons arrive parfois que e disparat (pour de versication, le moins). compter un pied de : mariage ) .s. m . 2. hymen (n : liens .) .p m . 3. nuds (n ables nuds : r ag s le De lhymen . euds de lhymen les agrables no ur po est chang Lordre des mots potique. le sty des raisons de

Les pronoms
LES PRONOMS Singulier Pluriel

Le pronom ne peut pas sutiliser seul. Il doit tre complt par -ci (proche ou dsign en premier), -l (plus loin ou dsign ensuite).
Quel livre prfres-tu ? Celui-ci ou celui-l ?

ts, .) : talents, quali 1. dons (n. m.p capacits put m.s.) : oiseau r 2. rossignol (n. son champ pour la beaut de place 3. rang (n. m.s.) : ler) : remuant an br . (v nt la 4. bran ption, mchancet 28 5. dpit (n. m.s.) : dce ferait . se percer) : se 6. se percerait (v un trou laine ) : outil pour ler la 7. fuseau (n. m.s. ir) : trembler 8. frmir (v. frm
lcf - Littrature

Masculin

Fminin

Ou bien on doit ajouter une suite la phrase, en commenant par une prposition ou un pronom relatif :

celui

celle

Passe-moi lassiette de Rmi ; ensuite, tu me donneras celle dEmilie. Tu connais le chteau de Breteuil ? Celui qui est Choisel ?

ceux

celles

On utilise galement le pronom pour viter une rptition.

Ex : M. Dupond avait fait la connaissance de M. Martin et de sa sur. Celle-ci lui avait beaucoup plu et il voulait la revoir.
lcf - Grammaire

Les possessifs
Le choix du possessif se fait en fonction du possesseur ET de lobjet possd.
LES ADJECTIFS POSSESSIFS Je Tu Possesseur Il, elle, on Nous Vous Ils, elles Objet possd singulier masculin fminin mon ma ton son notre votre leur ta sa pluriel mes tes ses nos vos leurs
Ex : Mes yeux sont verts. Il aime beaucoup son frre an. Donnez-moi votre manteau.

EXERCICES 2.
Compltez avec ladjectif ou le pronom dmonstratif. - Tu as dj entendu parler du CD de Euh comment sappellent-ils, chanteurs ? Tu sais, qui viennent du Mali et qui ont gagn une Victoire de la Musique. - qui chantent Afrique mon Afrique ? - Oui, cest a ! - Cest Amadou et Mariam. Oui, je les connais. Jaime bien CD mais jai prfr quils ont fait en 2009 : Un dimanche Bamako. O est-ce que jai mis mon charpe ? avec des toiles ou la bleue ? La bleue, qui va si bien avec mon manteau. Tu as raison, jadore couleur ! bleu est vraiment trs beau ! Quelles eurs prres-tu ? roses ou tulipes ? -ci ! Les roses sont que je prre. Et jasmin, est-ce quil sent bon ? Oui, il parfumera tout ton salon.

......... Il porte sa valise (une seule personne porte une seule valise) .... Il porte ses valises (une seule personne porte plusieurs valises) ............. Ils portent leur valise (plusieurs personnes portent chacun une seule valise) .... Ils portent leurs valises (plusieurs personnes portent plusieurs valises)
LES PRONOMS POSSESSIFS Je Tu Possesseur Il, elle, on Nous Vous Ils, elles Objet possd masculin Le mien Le tien Le sien Le ntre Le vtre Le leur singulier fminin La mienne La tienne La sienne La ntre La vtre La leur masculin Les miens Les tiens Les siens pluriel fminin Les miennes Les tiennes Les siennes Les ntres Les vtres Les leurs

SOLUTIONS
Exercice 1
Ce Cet Cette Ces main pied jambe orteil oreilles cheveux yeux ongle doigts cette cheville ce ventre cette tte ces paules ces sourcils ce menton ce cou ces cils ces dents

Celui-ci Celle-ci Ceux-ci Celles-ci

Exercice 2
- Tu as dj entendu parler du CD de Euh comment sappellent-ils, ces chanteurs ? Tu sais, ceux qui viennent du Mali et qui ont gagn une Victoire de la Musique. - Ceux qui chantent Afrique mon Afrique ? - Oui, cest a ! - Cest Amadou et Mariam. Oui, je les connais. Jaime bien ce CD mais jai prfr celui quils ont fait en 2009 : Un dimanche Bamako. - O est-ce que jai mis mon charpe ? - Celle avec des toiles ou la bleue ? - La bleue, celle qui va si bien avec mon manteau. - Tu as raison, jadore cette couleur ! Ce bleu est vraiment trs beau ! - Quelles eurs prres-tu ? Ces roses ou ces tulipes ? - Celles-ci ! Les roses sont celles que je prre. - Et ce jasmin, est-ce quil sent bon ? - Oui, il parfumera tout ton salon.
Adrien.Pris.

Ex :

Tu as tes cls de la maison ? Jai perdu les miennes. Je lui ai prt ma voiture parce que la sienne tait en panne. La cuisine chinoise est trs recherche. En France, la ntre aussi est dlicieuse.

EXERCICES 1. Reliez les noms suivants ladjectif et au pronom dmonstratif correspondant :

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Ce Cet Cette Ces

main pied jambe orteil oreilles cheveux yeux ongle doigts

cette cheville ce ventre cette tte ces paules ces sourcils ce menton ce cou ces cils ces dents

Celui-ci Celle-ci Ceux-ci Celles-ci

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lcf - Grammaire

lcf - Grammaire

Le produit rgional

Paris Tourist Ofce - Photographe : Amlie Dupont

LEX IQUE

par Daphn Brottet

aris donn P : surnom e m a : n s a P 1. sim crus mill illeures annes du vin 2. grands me s e d brication s in v essus de fa c ro les grands p in : v .) u s f. on d ation (n. la fabricati de la ville 3. vinic .s.) : li m nt e j. m d e (a p p 4. vinicole on (n. f.s.) : dvelo e (n vers ati harlemagn 5. urbanis ne (adj. f.s.) : de C ien 6. carolig rt en 814) o m , mmerants umes 2 4 7 m.p.) : co . (n s et lg ts n .) : de fruit p 7. ngocia f. j. d collines (a hres te sur les n e p n e : 8. marac x t le vin de coteau produisan le b o n 9. anc icton ig v roverbe, d . m.p.) : ression, p p 10. crus (n x e : ) .s (n. m 11. adage

des villes, il existe des exceptions. La France, premier pays producteur de grands crus millsims2, conserve une lointaine tradition de vinication3 au cur de sa capitale. En eet, cette ville prserve une petite agriculture dans quelques arrondissements. Rouge ou blanc, ce vin de Paris devient une particularit urbaine et vinicole4. Il est produit de manire artisanale. Ainsi, cest la vigne de Montmartre qui est la plus ancienne de la capitale. Elle apparat alors que Paris porte encore son nom latin : Lutce. Elle disparat au XVIIIme sicle cause de lurbanisation5 pour renatre en 1932. La vigne de Belleville (qui cultive des cpages de Pinot noir et de Gamay) tient son origine de lpoque carolingienne6.

Alors que la culture des terres se pratique loin

Veronique Pagnier

Pendant le XVIIme sicle, la commune de Bercy (Chardonnay et Sauvignon), situe sur les berges de la Seine, attire les ngociants7 en vin. Elle est rattache Paris en 1859 et devient le plus grand march mondial de vins et spiritueux (liqueurs et alcools dlicats). La Vigne du Parc Georges-Brassens (Pinot noir) a t trs productive jusqu la n du XVIIIme sicle. Peu peu, ces vignes ont laiss la place aux cultures marachres8 et aux abattoirs, vers la n du XIXme sicle. Mais depuis 1983, prs de 700 pieds de vigne repeuplent cette zone sur quatre grands plateaux ensoleills. Enn, cest en 1995 que la Vigne de la Butte-Bergeyre, situe ct du Parc des Buttes-Chaumont, est plante anc de cteaux9. Elle est spcialise dans le Sauvignon, le Chardonnay, le Muscat, le Chasselas et le Pinot Noir. Chaque premier week-end du mois doctobre, la Fte des jardins ouvre les portes des Vignes de Bercy, de Belleville et du Parc GeorgesBrassens pour y dguster les derniers crus10.

Basili

lcf - Le produit rgional Labus dalcool est dangereux pour la sant consommer avec modration

Cyril LG

Paris Tourist Ofce - Photographe : Amlie Dupont

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 Paris Tourist Ofce - Amlie Dupont

Cuisine

La recette
est assez longue prparer car elle comporte de nombreuses oprations mais nest pas si complique. Vous la russirez trs bien si vous respectez strictement les quantits ainsi que les direntes tapes. Et puis persvrez ! Vous ferez mieux la prochaine fois. Le rsultat en vaut la peine !

LEXIQUE

Cette recette peut sembler dicile. En fait, elle

La pte macaron
6 blancs doeufs 60 gr de sucre en poudre 250 gr de poudre damande 450 gr de sucre glace 1 cuillre caf de caf en poudre
(caf lyophilis)

par Nicole Fung

5 gouttes de colorant alimentaire 1 pince de sel

Nicole a tudi le franais lAlliance Franaise de Hong-

Kong puis elle est partie approfondir ses connaissances sur la ptisserie en France dans une clbre cole de ptisserie Perpignan. Elle a travaill dans de grands restaurants franais avant de revenir dans sa ville dorigine pour ouvrir sa propre boutique. Elle fait de la ptisserie comme on fait de la haute couture. Aujourdhui, elle vous livre sa recette pour russir vos macarons ! Vous pourrez retrouver toutes ses crations dans sa boutique Hong-Kong :
Shop 112, Tai Yau Plaza, 181 Johnston roag, Wan Chai, Hong Kong

1
Vous allez eectuer 2 prparations direntes : la ganache qui remplira le centre du macaron et la pte qui formera les 2 parties du macaron.

La veille, sortez les ufs du rfrigrateur : il faut quils soient temprature ambiante. Faites griller la poudre damande dans le four 150 pendant 10 mn puis laissez-la refroidir.
4

de : crme frache liqui 1. crme eurette i consiste qu n io at r m.s.) : op 2. bain-marie (n. ient qui atire dans un rcip faire fondre une m e nt dans de leau bouilla se trouve lui-mme : cuillre plate 3. spatule (n. f.s.) travers iser) : faites passer 4. tamisez (v. tam e extrobtenir une matir une passoire pour mement ne ules qui ne m.p.) : petites bo 5. grumeaux (n. n se mlangent pas bie solides : .) .p m . dj 6. fermes (a i permet un : outil de cuisine qu 7. poche douille cis remplissage trs pr te la : papier qui rsis ris lfu su 8. papier cuisson ent ter) : tapez doucem 9. tapotez (v. tapo t autour .) : petit dbordemen 10. collerette (n. f.s du biscuit

tourner le sucre glace et la poudre daman3 Faites des dans un robot mixeur puis tamisez -les pour obtenir une poudre trs ne et sans grumeaux5 (tape trs importante !).

Lastuce du chef
Gardez les macarons au rfrigrateur pour une bonne conservation. Vous pouvez galement les congeler pour une conservation encore plus longue.

La ganache au caramel sal

A raliser la veille
80 gr de sucre semoule 30 gr de beurre demi-sel 100 gr de chocolat blanc 300 gr de crme eurette1
120 gr + 130 gr pour le caramel 50 gr pour le chocolat

4 5 6 7 8 9

Dans un mixeur ou un saladier, battez les blancs dufs en neige avec le sucre en poudre, le sel et le colorant jusqu ce quils soient bien fermes6. Versez le sucre glace et la poudre damande sur les blancs dufs en neige. Mlangez dlicatement jusqu ce que la prparation devienne souple, lisse, brillante et forme un ruban en retombant. Avec une poche douille7, formez des boules de 4 cm de diamtre sur une feuille de papier sulfuris8 ou une feuille de silicone. Tapotez9 lgrement la plaque du four pour que les boules soient bien rgulires et laissez scher 1 heure (ou 1h30 si lair ambiant est humide). Faites cuire dans le four 145 - 150 pendant 12-13 minutes. La pte doit former une collerette10 autour du biscuit cuit. Laissez refroidir puis dcollez.

Lhistoire du macaron
Le macaron est une ptisserie base damande, de sucre et de blanc dufs. Aprs cuisson au four, il est croquant lextrieur et moelleux lintrieur. Ses origines ne sont pas clairement identies. Il apparat en Europe au Moyen ge. En Italie, le macaron est un biscuit sec et croquant quon nomme Amaretti. A son arrive en France, le petit biscuit sera dclin sous plusieurs formes : le macaron Joyeuse, dAmiens, de Chartres, de Cormery, Le Dorat, de Montmorillon, de Nancy, de Saint Emilion, de Sainte croix, de Sault et les macarons du Pays Basque. Sec et croquant ou moelleux et fondant, les ingrdients de base sont les mmes mais la texture du biscuit varie. Cest la n du XIXe sicle quapparat le macaron parisien qui est la runion de deux macarons par de la conture, de la compote ou de la crme au beurre. Paris Tourist Ofce - Marc Bertrand

1 2 3 4 5 6

Mettez le sucre cuire sec en remuant jusqu ce quil devienne du caramel. Faites attention ne pas le laisser devenir de couleur trop fonce. Ajoutez le beurre pour arrter la cuisson. Faites chauer (mais pas bouillir !) 120 gr de crme eurette et ajoutez-les au caramel. Remuez et gardez temprature ambiante. Faites fondre le chocolat au bain-marie2. Faites chauer 50 gr de crme et ajoutez-y le chocolat fondu en 3 fois en remuant le tout avec une spatule3 (en silicone, de prfrence au bois) pour obtenir un eet lisse et brillant. Ajoutez le caramel sal puis le reste (130 gr) de la crme eurette froide. Gardez cette crme pendant une nuit au rfrigrateur.

Dressage
Le lendemain, disposez un peu de crme au centre de lun des biscuits et collez la deuxime moiti par-dessus.

45

lcf - Cuisine

lcf - Cuisine

Une Franaise en voyage

3h15 pour remonter les marches de ce gigantesque escalier. Il fait un temps superbe : lair est transparent et nous laisse voir les hauts sommets qui nous entourent, que nous navions pas vus laller cause dune brume paisse. Nous attendons la jeep pour redescendre.

par Florence Teste

visite trois tudiantes qui font un stage dans les montagnes npalaises. Je suis accompagne dune collgue qui est dj venue plusieurs fois dans ce pays pour faire du trekking.

Cette fois-ci, mon travail ma amene rendre

Aprs lavion qui nous conduit jusqu Katmandou,

nous louons une voiture et son chaueur pour nous conduire Besi Sahar, une ville qui se trouve aux pieds des montagnes. Quatre heures de route pendant lesquelles je crois rencontrer ma mort plusieurs reprises : les Npalais semblent avoir une conception trs personnelle du code de la route Puis nous montons dans une jeep qui eectue les petits trajets locaux : 3 h o lon roule au maximum 20 lheure, ballotes1 par les cahots2 et les ornires2, entasses avec plus dune vingtaine de personnes. Enn arrives au sommet dune montagne, je crois les dicults termines. Mais non, elles ne font que dbuter : encore 2h45 de descente pied dans des escaliers sans n ! Ae, mes genoux !

Bien sr, ici, pas de grille des horaires ni de voyageurs qui se plaignent pour un retard de quelques minutes. Il faut simplement attendre. Lpicier local nit par nous apprendre que comme ce jour-l est fri, la jeep ne partira probablement que le lendemain. Ou alors le jour suivant. Peut-tre. Que faire part descendre pied ? Daprs le commerant, il y en a pour 2h. Sauf que les Npalais marchent dans les montagnes depuis leur plus tendre enfance ; moi, je suis une lle de la mer et de la plage ! Pour nous, ce sera srement beaucoup plus long ! Bon, de toute faon, il ny a pas dautre solution. Allez, courage, on est parties ! Au dbut, a va plutt bien : on suit la piste de la jeep. Sil sagit juste de marcher, je pense que je peux aller loin. Mais plus tard, on prend un chemin qui va en se rtrcissant pour aboutir en un interminable escalier. Des milliers de marches pour arriver jusqu la rivire et la route qui se trouvent tout en bas. Je ne sais pas quel est le dnivel3 et je crois que je prre ne pas le savoir. Nous traversons de magniques paysages, avec un panorama grandiose.

Nous avons passons quelques jours inoubliables avec les tudiantes. Mais il faut rentrer Katmandou. Lever laurore . Un th sucr et la cuisinire nous bnit pour que nous fassions bon voyage. Des grains de riz mlangs avec de leau colls sur le front et des eurs accroches aux oreilles : cest vraiment joli mais a gratte un peu ! Et nous voil remonter 46 une nouvelle fois toutes les marches.

lcf - Une Franaise en voyage

Une Franaise en voyage

Nous rencontrons des paysans, des enfants, des villageois, tout un petit peuple habite ces montagnes. Mais la beaut des paysages ne sut pas La fatigue commence se faire de plus en plus prsente. Je marche prsent comme un robot : un pied devant lautre et on recommence. Je suis puise, vide, extnue, harasse, fourbue, reinte2 Il me semble qu un moment, jai mme souhait tre dans mon bureau Aprs 5 heures de marche supplmentaires, ponctues de 4 ou 5 arrts de quelques minutes, nous rejoignons la route et attendons le bus qui, par chance, passe un petit quart dheure plus tard. Nos sacs dos envoys sur le toit, nous jouons des coudes3 et dons4 les lois de lquilibre pour faire face aux cahots et ornires, dans le but datteindre le dernier rang dans le bus (presque) plein. Pour ce faire, il faut juste enjamber5 un bouc6 et quelques chvres. Le bouc semble copiner7 avec ma collgue qui reoit son haleine8 parfume pendant la petite demiheure que dure notre trajet jusqu Besi Sahar.

LEX IQUE

coues (adj. f.p.) : se r la route 1. ballotes les et trous su part ac st ob : s re i n de entre le d or tu ence dalti 2. cahots, r di : .) .s (n. m 3. dnivel ue, e iv rr la asse, fourb et tnue, har ex , e d vi , tigue 4. puise in j. f.s.) : trs fa s notre chem reinte (ad uer) : ouvron jo . (v es d u co es 5. jouons d les obstacles , bravons, en repoussant ) : faisons face er d . (v s 6. don er r-dessus, saut combattons er la jambe pa ss pa : .) (v r 7. enjambe la chvre .s.) : mle de 8. bouc (n. m i .) : devenir am 9. copiner (v (n. f.s.) : r la bouche 10. haleine ferme le s poumons pa so i voiture qui en air qu rt de la de ie rt pa : .) .s .m 11. capot (n moteur

Jeux

Tous les mots trouver des jeux anagrammes et mot cach sont dans les lexiques de ce numro.
par Florence Teste

2 - LE MOT CACHE
Grce aux d nitions, retrouvez la lettre manquante de chaque mot puis reportez cette lettre dans la grille ci-dessous pour trouver un nouveau mot :
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. GR_ OT BIDO_ FI _ U R E CA_AT AIS_ A_AGE F_OLE S_RTI I_TRIGUE SP_TULE conteur africain rcipient position mesure de poids riche proverbe petite bouteille orn histoire outil de cuisine

1 - ANAGRAMMES Remettez les lettres dans lordre pour retrouver les mots mlangs :
1. ACEINPRS 2. AACEEHIMRR 3. AABIINNORSTU 4. AEEINNOPSTT

3 - MOTS GENERIQUES
Retrouvez le mot gnrique qui regroupe les mots suivants :

Le lendemain, retour en bus vers Katmandou. 7h de trajet un peu ennuyeux, mais bon Comment font les Npalais pour dormir malgr les secousses ? Le jour suivant, nous reprenons lavion pour rentrer en France et reprendre notre routine. Une dernire petite chose tonnante : en arrivant lhtel, le soir juste avant notre dpart, nous avons vu une voiture gare dans la cour, capot9 ouvert, avec des eurs et des fruits disposs sur le moteur. Et voil la meilleure faon dentretenir son vhicule : des orandes aux dieux. Cest sr quavec a, il va marcher encore mieux ! Nos garagistes devraient peut-tre sinspirer de ces pratiques a coterait moins cher !

1.

Nez Bouche Oreille il Joue

3.

Tomate Poivron Aubergine Courgette Oignon

4 - LES REGIONS DE FRANCE

Trouvez les 3 lettres qui ont t enleves aux noms des rgions de France : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. B R TG L SC LOR R I I L D F RC QUITI CTR U V RG
49

............................

............................

2.

48

Chambre Salle de bains Salon Cuisine Garage

4.

Poisson Vache Oiseau Poule Lion

............................

............................

Solutions des jeux (p.50)

lcf - Une Franaise en voyage lcf - jeux

Solutions des jeux de la page 49

exercice 1 : ANAGRAMMES
Langue et Culture Franaises Sige : 34, rue du Major Flandre, 34000 Montpellier info@lcf-magazine.fr LCF Magazine, association loi 1901, enregistre en Prfecture de lHrault sous le numro W 343014632.

1. ESCARPIN 2. MARAICHERE 3. URBANISATION 4. SPONTANEITE

Directrice de publication :
Florence TESTE direction@lcf-magazine.fr

exercice 2 : MOT CACHE

1. Griot 2. Bidon 3. Figure 4. Arat 5. Ais 6. Adage 7. Fiole 8. Serti 9. Intrigue 10. Spatule

Directeur artistique :
Rmi ORZALESI

Rdactrice en chef :
Florence TESTE

Rdacteurs :

Claire BILLIET Daphn BROTTET Alexis CAUCIGH Pit CEVENOL Alex FLACOUTE Alice GOY-BILLAUD Mlanie HERNANDEZ Clarisse MARATCHIA Marion MUNOZ Emilie ORZALESI Florent PERONNET Florence TESTE Khiem TRAN-DINH

Mot trouver : INGRDIENT

Comit de rdaction et relecture :

Florence TESTE Mlanie HERNANDEZ Alice GOY-BILLAUD Rmi ORZALESI

exercice 3 : REGIONS DE FRANCE

1. BRETAGNE 2. ALSACE 3. LORRAINE 4. ILE DE FRANCE 5. AQUITAINE 6. CENTRE 7. AUVERGNE

Cration du site :
Emilie ROY

Publicit :

Lettres trouver : A E N

Mlanie HERNANDEZ Clarisse MARATCHIA

Voix :
Marion PREIT

Ingnieur son :
Aymeric GARDEIL

Remerciements :

exercice 4 : CATEGORIES
1. Tte 2. Maison 3. Lgumes 4. Animaux

Ivan KABACOFF - TV5 MONDE Richard BOSSUET - TV5 MONDE Yvan AMAR - RFI Lidwien VAN DIXHORN - RFI Elsa SCHIFANO - RFI Grard RIBOT - FLE.fr Maxime ROY - www.unmotpourlafri.me Nicole FUNG Maryam Aminimehr