Karamel- og chokoladebidder Tid: 45 min Portioner: 15 Ingredienser: 150 g mel 1 tsk.

bagepulver 90 g havregryn 165 g farin 150 g smør, smeltet 125 g god mørk chokolade, hakket groft 55 g valnødder, hakket groft 35 g ekstra mel 1,25 dl karamel fra tube Fremgangsmåde: 1. Forvarm ovnen til 180°/160° varmluft. Smør en bradepande på 19 cm x 29 cm, og for den med bagepapir, så det går ud over ydersiden af formen. 2. Bland mel, havregryn og sukker i en mellemstor skål, og rør smørret i. Tryk halvdelen af blandingen ned i formen. Bag den i 10 minutter. Tag den ud af ovnen, og drys med chokolade og valnødder. 3. Bland det ekstra mel med karamel i en lille skål. Dryp det jævnt over chokoladen og valnødderne, og drys så resten af havreblandingen over. 4. Bag kagen i 15 minutter. Afkøles i formen, inden den skæres ud i firkanter og serveres. (Jeg lavede dobbeltportion, for at sikre der var nok.) NB: Da jeg heller ikke kunne få flydende karamelsovs i den lille brugs, måtte jeg jo selv lave min egen karamelsovs, så der hapsede jeg blot en fra nettet, så den får i også lige med her. ;) Karamelsovs: 2½ dl sukker 2 spsk vand 2½ dl piskefløde 4 spsk smør ¼ tsk havsalt Fremgangsmåde: Hæld sukker og vand i en tykbundet gryde og lad det simre indtil alt sukkeret er smeltet og begynder at blive gyldent. (Man skal være lidt tålmodig med at få massen til at blive godt tyk. Skru evt. lidt op for varmen, og rør flittigt rundt mens du holder godt øje med sovsen.)

Når sukkeret begynder at lugte af karamel tages det af varmen og piskefløde. Pisk karamelsaucen godt sammen og stil den lidt til afkøling inden den bruges til kagen. smør og salt tilsættes. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful