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Riassumere in poche righe 50 anni di lavoro ed esperienza, che poi significa ripercorrere 50 anni di vita , è un impresa certamente ardua

, ma le piccole, così come le grandi sfide non ci hanno mai visti sconfitti, e quindi raccogliamo il guanto ed iniziamo a raccontare questo affascinante ed avvincente percorso della BONTÁ. La storia della azienda ANTONELLI è racchiusa nella storia della famiglia Antonelli in una sintesi di tradizione ed innovazione di amore per il lavoro e di spirito di sacrificio, che opportunamente si coniugano per dare vita alla ricetta del successo. Nel 1957 Nicola ANTONELLI fonda la Dolciaria Romana Antonelli un piccolo laboratorio di pasticceria che ha rappresentato il punto di origine di un divenire continuo e costante che ha portato a realizzare quella che oggi è una delle più belle ed importanti realtà industriali del settore dolciario. Una realtà che con i suoi oltre 15.000 mq di siti produttivi è apprezzata e riconosciuta quale azienda di riferimento a carattere nazionale ed internazione per la realizzazione di prodotti lievitati da forno. L’abilità artigianale, la fine managerialità gestionale, l’intuizione imprenditoriale, la capacità di adeguare il progresso tecnologico alla tradizione rappresentano solo alcuni dei tratti caratterizzanti della nostra crescita e del nostro successo. Tolstoj diceva che “... non c’è grandezza senza semplicità, bontà e verità ...” e proprio queste sono le qualità della vincente filosofia della famiglia Antonelli, ricercare la grandezza, identificata nel successo dei nostri prodotti, asservendo a questa la semplicità dei gesti, la bontà delle materie prime e la verità che per noi si traduce nel rispetto che sempre dobbiamo verso quanti scelgono i nostri prodotti. Il segreto della Bontà dei nostri prodotti va ricercato innanzitutto nella accurata selezione delle materie prime sempre di altissima qualità, nell’attenzione per i singoli ingredienti, nella miscela di questi per realizzare l’impasto, nel successivo processo di sfogliatura denominato laminazione, ma anche nella lievitazione che rappresenta il momento più delicato di tutta la fase della produzione dove la magia del lievito naturale da vita ad un prodotto inimitabile, ed infine nella cottura, nella farcitura e nel confezionamento, dove ancora una volta la scelta dei materiali consente di garantire la piena freschezza e fragranza dei prodotti. A tutto questo si deve aggiungere la sapiente maestria di chi sa regolare i tempi, le quantità e la successione delle singole fasi per armonizzare i momenti di un percorso che non può subire battute di arresto, in altre parole l’esperienza che costituisce la differenza tra chi sa fare e chi si limita a dire di saper fare. Il binomio vincente è quello rappresentato dalla continua innovazione tecnologica mai disgiunta dall’artigianalità, la prima al servi-

zio della seconda, per restare al passo con i tempi senza dimenticare la tradizione. L’esigenza di rinnovamento, la ricerca di nuovi prodotti, la necessità di dare risposte alle domande del mercato, ci hanno sempre trovato pronti e sono stati il nostro stimolo ed il nostro sostegno nei momenti più importanti di questa crescita. La Antonelli non si è limitata ad affinare ed arricchire la propria produzione, ma ha anche dato vita ad un importante struttura commerciale, giovane, snella ed efficiente che si avvale di una direzione capace e di una equipe di professionisti esperti ed altamente qualificati. La Antonelli Group distribuisce i marchi ANTONELLI, DORA 3, IL GRANO D’ORO, nonché prodotti private label per le più importanti catene di distribuzione italiane ed estere. Oggi la nostra produzione si estende dal CROISSANT alle TRECCINE passando per il FAGOTTINO ed il BUONDÌ, arricchiti dalle diverse farciture, e si pone quale esclusiva sia per le TRECCINE FARCITE con creme e confetture, che per i prodotti BIGUSTO con doppia farcitura, dove, insieme al tradizionale CIOCCOLATO E LATTE, hanno trovato posto i nuovi nati FRAGOLA E YOGURT e MOU & CIOK, senza dimenticare i prodotti di ricorrenza per le occasioni importanti della Pasqua e del Natale. Proprio per confermare quanto detto in precedenza circa il rispetto delle esigenze e della salute dei consumatori, tutti i nostri prodotti sono realizzati senza grassi idrogenati, ed abbiamo anche pensato e realizzato una nuova linea di CROISSANT FARCITI SENZA ZUCCHERO dove il piacere del gusto è perfettamente coniugato con la tutela della salute. Credo che il mio impegno di una presentazione breve sia stato mantenuto, ma consentitemi un’ultima riflessione, per ricordare che cinquant’anni di bontà e di qualità sono il nostro biglietto da visita, la garanzia di un nome che ci distingue e che ci fa essere orgogliosi di quello che abbiamo realizzato, che oggi come cinquant’anni fa rappresenta un nuovo punto di partenza per nuovi e prestigiosi traguardi. È questo il nostro obiettivo è questa la sfida per il futuro che la terza generazione della famiglia Antonelli dovrà raccogliere e saper vincere. Nicola Antonelli

Summing up 50 years of work and career in few words is a tremendous undertaking as it means running through 50 years of life, but the small as much as the big challanges have never seen us beaten, thus we take up the gauntlet and we start telling this charming and fascinating route inside the QUALITY. The history of the firm ANTONELLI is contained inside the history of Antonelli’s family, a synthesis of tradition and innovation, passion for job and spirit of self-sacrifice, opportunely jointed to give the birth to the recipe of the success. In 1957 Nicola ANTONELLI established the Dolciaria Romana, a small pastry-making laboratory, that has represented the startingpoint of a beginning which today is one of the most remarkable and important realities in the confectionery industry. A reality of more than 15000 productive square metres that is appreciated and identified as factory of reference on a national and international level about the creation of oven-yeasted product. The handicraft ability, the subtle managerial administration, the entrepeneurial intuition, the capacity to merge technological progress and tradition are just few peculiarities of our growth and success. Tolstoy used to say that “...there isn’t greatness without semplicity, quality and truth...” and these are the qualities of the winning philosophy of Antonelli’s family to search the best even though it doesn’t forget the semplicity of the gesture, the high level of the ingredients and the truth that for us means the respect that we must have towards our customers. The secret of the quality of our products must be first researched in an accurated selection of high-quality row materials, in the great care in choising every single ingredients and their mixture during the realization of the dough, in the following puffing’s

process called rolling, but also the leavening wich is the most delicate moment of the whole production’s phase, where the magic of the natural yeast give the life to an inimitable product and finally the baking, the stuffing-phase and the packaging, where again the choice of the ingredients grants the true freshness and fragrance of the products. After that we must add the masterly skill of who knows the timing, the quantity and the succession of every single phase, to harmonize a process which it can’t be stopped, in other words the experience that makes the difference between who knows how to do it and who just says to know how to do it. The winning binomial is represented by the continuous technological innovation that has to be never separated from the handicraft knowledge, the first-one at the disposal of the second-one, to keep moving towards the future without forget the tradition. The exigency to renew, the search of new products, the necessity to give answers to the demands of the market have alredy found us ready and they’ve been our incentive and support during the crucial points of this growth. Antonelli has not limited itself improving and enriching its production, but it has also created an extended commercial network, young, quick and efficient under the direction of a capable management of professional and high-qualified experts. Antonelli Group distributes different brands: ANTONELLI, DORA3, IL GRANO D’ORO, and even private-label products on behalf of the most important big-distribution chains, italian and foreign. Today our production extends from CROISSANT to TRECCINE, FAGOTTINO and BUONDì, enriched by different filllings. Antonelli is first on the market to propose the TRECCINE FARCITE with creams and jams, which for the products BIGUSTO double stuffing the new born STRAWBERRY AND YOGHURT and MOU AND CIOK have found place togheter with the traditional CHOCOLATE AND MILK, without forget the seasonal products during the important events of Easter and Christmas. Just to confirm what previously said about the respect of the exigencies and health of the consumer, all our products are realized without hydrogenated fats, and we have thought and created a new line of CROISSANT SUGAR FREE where the delight of the taste is perfectly jointed with health’s protection. I think that my short presentation is quite exhaustive, but let me tell you one more thing to remind tat 50 years of taste and quality are our visiting card, the warrant of a name that distinguishes us and that makes us proud of what we did, and today as 50 years ago it represents a new start for new and ambitious targets. This is our aim and the challenge that Antonelli’s third-generation must pick up and win. Nicola Antonelli

Elenco Prodotti
Codice
9000 9003 9038 9039 9050 9051 9052 9100 9120 9201 9202 9203 9270 9271 9272 9300 9301 9302 9303 9304 9305 9306 9307 9308 9330 9331 9332 9351 9352 9353 9370 9371 9372 9373 9374 9380 9381 9382 9390 9391 9392 9393 9395 9396 9397 9398 9414 9413 9415 9416 9430 9457 9458 9459 9460 9461 9462 9600 9670 9675 9677 9678 9740 9743 9744 9745 9746 9781 9782

Descrizione

Confezioni per CT
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Codice EAN
1 8002371000155 1 8002371000179 2 8002371007628 2 8002371007611 2 8002371000209 2 8002371000254 2 8002371000247 4 8002371000278 4 8002371000896 3 8002371000643 3 8002371000650 3 8002371000674 5 8002371000698 5 8002371000704 5 8002371000711 4 8002371000421 3 8002371001503 3 8002371003903 3 8002371004009 3 8002371000476 3 8002371000780 3 8002371000773 3 8002371007567 3 8002371007574 3 8002371000124 3 8002371000865 3 8002371000810 3 8002371007888 3 8002371007895 3 8002371007895 5 8002371007901 5 8002371001305 5 8002371003606 5 8002371007550 5 8002371000308 5 8002371000117 5 8002371000858 5 8002371000834 4 8002371007208 3 8002371007116 3 8002371007123 3 8002371007130 4 8002371003514 3 8002371003521 3 8002371003538 3 8002371003545 1 8002371000759 1 8002371000735 3 8002371000414 3 8002371000230 3 8002371000797 2 8002371000162 2 8002371000193 2 8002371000360 2 8002371000681 2 8002371000377 2 8002371000728 7 8002371003804 7 8002371000407 7 8002371001404 7 8002371001909 7 8002371001343 6 8002371000148 6 8002371002210 6 8002371002227 6 8002371002234 6 8002371003309 6 8002371003200 6 8002371002104

Cornettini Fiocco Dora Cornettini G.d. Mini Milk & Ciocc.dora Mini Frag/yogurt Dora Mini-velo Crema Cacao Mini-velo Albicocca Mini-velo Crema Past. Saccone X 8 Dora Tre Saccone X 10 Granodoro Croiss. X5 Cacao Antonelli Croiss.X5 Albic Antonelli Croiss. X5 Crema Antonelli Fagottini X5 Cacao Antonelli Fagottini X5 Albic Antonelli Fagottini X5 Crema Antonelli Croiss. X 6 Grane. Vasch. Croiss. X 6 Cacao Vasch. Croiss. X 6 Albic. Vasch. Croiss. X 6 Crema Vasch. Croiss. X 6 Cilie. Vasch. Croiss. X 6 Bigus. Vasch. Croiss. X 6 Frago. Vasch. Croiss. X 6 Frag/yog Vasc Croiss. X 6 Mou/cioc Vasc Croiss. X 6 Cacao G.d. Croiss. X 6 Albic. G.d. Croiss. X 6 Crema G.d. Croiss. X 6 No Zucchero Cacao Croiss. X 6 No Zucchero Albic. Croiss. X 6 No Zucchero Crema Fagottini X 6 Cacao Fagottini X 6 Albicocca Fagottini X 6 Crema Pas Fagottino X6 Mou Dora Fagottino X6 Gocce Cacao/Crema latte Fagottino X 6 Cacao G.d Fagottino X 6 Albi. G.d Fagottino X 6 Crema G.d Treccine X6 Gran.dora Treccine X6 Cacao Dora Treccine X6 Albic.dora Treccine X6 Crema Dora Treccine X6 Gran.anton. Treccine X6 Cacao Anton Treccine X6 Albic.anton Treccine X6 Crema Anton Croiss. X8 Ciliegia G.D’ORO Croiss. X8 Latte G.D’ORO Croiss. X8 No Zucc. Cacao Dora Croiss. X8 No Zucc. Albicocca Dora Croi X10 Bigusto G.d. Croiss. X8 Cacao Antonelli Croiss. X8 Albicocca Antonelli Croiss. X8 Crema Antonelli Croiss. X8 Ciliegia Antonelli Croiss. X8 Fragola Antonelli Croiss. X8 Bigusto Antonelli Pizza Ternana Dora X 6 Colomba Alta Past. Kg. 1 Colomba Alta Past. Kg. 2 Colomba Alta Pastic.Pera Ciocc. Colomba Alta Pastic. Pesca Albic. Panettone Alta Pastasticceri Kg. 1 Panettone Basso Alta Pasticceria No Canditi Panettone Basso Alta Past. Gocce di Cioc. e Marron Glaces Panettone Basso Alta Pasticceria Pera e Gocce Cioccolato Panettone Basso Alta Pasticceria Pesca ed Albicocca Pandoro Alta Pasticceria Tutto Burro Pandoro Alta Pasticceria con Gocce Cioccolato