You are on page 1of 16

04

Kahve kafelerinin erinin yayla beraber gnlamasyla birok yeni kahve ntk. eidiyle tantk. meMende bilmeeri dii iecekleri igrp En iyie si bana sade bir kahve diyenler ve merak edenler iin kahve rehberi...

Buz gibi zmlers 15

Evinizde bir buz paras ve kab ile neler yapabileceinizi biliyor muydunuz? Biz de renince ok ardk. Yemein fazla yan almaktan salata sosuna kadar neler yaplabilirmi neler!

Kahvenizi nasl alrsnz?s

yle ilgin rnHayat nternette ler var ki insanolunun kolaylatran icat yeteneine apka icatlar karmadan edemiyorsunuz.

s 08

ZAMAN GAZETESNN GA CRETSZ CUMARTES LAVESDR. 1 EYLL 2012 CUMARTES SAYI: 353

s09

Konservatuvarda klasik Trk mzii eitimi alan en Ziynet Sali, ileride tamamen sanat mziinden oluan bir albm yapmaya kararl. u an iin ruhum um asanat mzii sylemeye belki de hazr deil diyen sanat, albmnn l bir ey olacan sylyor. r.

zlem ve Reha Yeprem, dokuz yandaki kzlar Zehra ile.

BiR ROL TEKLiF ETTiLER HAKARET ETSELER DAHA iYiYDi


Reha Yeprem getiimiz gnlerde kendisine yaplan bir dizi teklifine Twitterda tepki gsterdi. Biz de kapsn aldk ve hikayenin asln renelim dedik. Bir sitcomda drt ei olan kocay oynamas teklif edilen Yeprem, Beni en son nerede grdn ey kardeim! Hangi projede? ftar, kandil program, Peygamber Kllar dizisi ya da Ebuzer filminde. Kendime yediremediim iin o twiti attm. diyor. Reha Yepremin 17 yllk ei zlem Yeprem de hayat tarzlarnn bir dn hikayesi, olaanst durum gibi sunulmasndan olduka rahatsz. Dinsiz miydik ki dndler diyorlar diye kzyor. Ekranlarn en yardmsever iftinin zamannda i teklifi iin susmayan telefonlar da hayat tarzlarnn deimesiyle almaz olmu. SEVN ZARSLANIN RPORTAJI SAYFA 7DE

Bu diziler sadece internette!


Televizyonlarn en ok izlenen programlar kukusuz diziler. Merakls olduu diziyi karanlarn ilk ii internette o blm bulmak. Baz diziler de var ki, sadece internette yaynlanyorlar. Web dizisi olarak adlandrlan ve dnyada giderek daha ok kii tarafndan izlenen bu diziler, TV sektrnde yer bulamayan yapmlar ve amatr oyuncular iin de byk bir ir frsat. Hatta baz diziler internetten televizyona transfer oluyor. TUBA KAPLANIN HABER SAYFA 11DE DE

SELM LER nin yazs sayfa 12de

cumaertes

FOTORAF: SEVN ZARSLAN

cuma

ERTESI

1 EYLL 2012 CUMARTES

02

Dudak uuklatan fiyatlardaki klasik antalar


Getiimiz gnlerde NPD Group (Kuzey Amerika arat rma irketi) ba perakende uzman Marshal Cohenin verdii bilgiler tak ld gzme. Sylediine gre u anda aksesuar sektr giyim sektrnden ok daha iyi durumda. Kad n giyim sektr son 18 ayda klme yaarken, aksesuar pazar nda yzde 2 byme gereklemi. Yzde 2, ok byk bir rakam deil elbet. Ama markalara aksesuarlar n giyimden daha ok kazand rd da bir gerek. Cohen, zellikle ayakkab , anta, bavul ve gzln yan s ra czdan, kartvizitlik gibi kk deri rnlerinin ok kazand rd n sylyor. Hele ki markalar n klasik rnleri Ederinden ok daha yksek fiyatlara sat l yor. stelik bu klasik modellerin hibir zaman modas gemiyor. Hatta gn getike deerleri katlanarak art yor. zellikle de eski tarihlerde retilenlerin lgintir ki moda severlerin bu antalar s rf yat r m amal ald bile oluyor. Jane Birkinden ilham al narak tasarlanan Hermes Birkin modelinin fiyatlar ise Chanel 2.55i onlarca kez katl yor. 9 bin liradan balayan fiyatlarla sat lan antalar n deve kuu ya da tuzlu su timsah n n derisinden yap lmas , p rlanta aksesuarl olmas gibi detaylar Birkinin fiyat n 150 bin dolara kadar karabiliyor. Hermes Kelly ve Hermes Constance de ayn ekilde. Asl nda bu antalar n fiyatlar n as l art ran yakla k 200 y ll k gemii olan markan n mterilerine prestij kazand rmas (!) ve herkese sat lmamas . Mesela Constance modelinden Trkiyeye y lda yaln zca 6 tane geliyor. Ama bu modeli almak iin s raya giren kiilerin say s 6n n ok zerinde. Dolay s yla Hermes antaya 1 buuk2 y lda ancak sahip olabiliyorsunuz. 1925 y l nda Romada kurulan Fendi ise Baguette, Spy, Peekaboo ad n verdii anta modelleriyle tas n yukar ta yan markalardan. 1997de retilen ve ok sevilen Baguette modeli henz 20 y l n bile doldurmadan klasikler aras na girmeyi baard . Bugne kadar 700 farkl renk ve desende retilen anta, moda severler iin, tm Baguette modellerini kapsayan bir kitaba bile dntrld. Baguettelerin fiyatlar da ortalama bin liradan bal yor. Derisine ve iiliine gre 5 bin liraya kadar k yor. Christian Diorun tasar m olan Lady Dior anta ise 1995 y l nda Prenses Dianaya hediye edilmek iin tasarland ve bugn de hl ilk gnk poplerliini koruyor. Bottega Venetan n Knot modeli de kad nlar n yat r m amal ald antalardan. Yakla k 35 y l nce tasarlanan anta t pk Chanel gibi elde retiliyor. e.keskin@zaman.com.tr
nta n Speedy a Louis Vuitto
Fendi Ba guette
dy Diana n Dior La Christia

Firmalarn kyafetlerden daha ok aksesuardan kazandn biliyoruz. Ancak markalarn baz klasik rnler var ki dnya pahas. stelik gn getike deerleri katlanarak artyor. Eski tarihli olanlarn ise yanna bile yaklalamyor
YAZI ESRA KESKN DEMR

anta

55 Chanel 2.

Bir buuk ylda ancak satn alnabiliyor


Louis Vuitton Speedy modeli mesela. lk kez 1930 y l nda retilmi. 1959 y l nda tasarlanan monograml hali ile ok daha fazla sevilmi. Bowling model bu anta hl Louis Vuittonun en ok satanlar aras nda. Boyutuna gre fiyatlar , bin-2 bin lira aras nda deiiyor. Chanelin 2.55 ikonik antas da ayn ekilde. 1955 y l n n 2. ay nda retilen anta, ad n tarihinden al yor. Bu antalar Fransada, Parise bir buuk saat uzakl kta bir fabrikada hl elde retiliyor. Bu yzden fiyatlar dudak uuklatacak kadar pahal , 5 bin TLden bal yor. 1984 y l nda Frans z oyuncu

Hermes Birkin anta

Hermes Kelly anta

Bu k ok mavi geecek
Baz renkler var ki herkese, her eye yak yor. Gece mavisi de onlardan. Tuhaf bir tonu var. Parlament mavisi gibi deil, patlak bir renk hi deil. te bu mavi, 2012-2013 sonbahar-k koleksiyonlar n ne kan rengi. As l dikkatimi eken, Paris, Milano, New York, Londra ve stanbul defilelerinde tasar mlar n sergileyen modac lar n sahneye karken tercih ettii ton olmas yd . Karl Lagerfeld yeleinde, Bill Gaytten ve Erdem Moral olu gmleinde, Stella McCartney pantolonunda, John Galliano ve Dries Van Noten batan aa tm k yafetlerinde tercih etmiti gece mavisini. Gece mavisi abiyelere de ok yak yor. Yak n zamanda zel bir dikim yapt racaksan z bu rengi tercih edebilirsiniz.

imdi

Tam Zaman!
Avon Temsilcisi olup dnyann en A b byk dorudan sat irketinde k kendi iinizi kurun!

Temsilcisi Olmann

Hem Avon Ailesi'ne cretsiz Katl, Hem Ev Kazanma ansn Yakala!


ndan e i aras ilcilerul Beyzadaire s m e T D b s n n k o a v t A +1 L iye s 1 ki larnda 3a ans! k m a n n a o z K ka

Her ik Ll 0 1 0Ta, sat ekili t 1 adeakk! h

Trkiye'nin 1 numaral kozmetik T irketi* ile daha ok kazanmann a ayrcaln yaayn!

tsiz cre t Kay n t Frsa ma! Kar


*Euromonitor 2011 Trkiye toplam Kozmetik Sektr raporlarna gre

Bu kampanya AVON KOZMETK RNLER SANAY VE TCARET A. tarafndan MPnin 20.07.2012 tarih ve B.07.1.MP.0.13.00.01-255.01.02/2131-8125 sayl izni ile Hedef tarafndan dzenlenmektedir. 03 Austos 2012, SAAT 00.00 - 12 Ekim 2012, SAAT 23:59 tarihleri arasnda Avon Kataloundan, 0800 211 44 80 nolu sipari hattndan veya www.avon.com.tr adresinden temsilci numaras ve temsilci ifresini girerek 100 TL ve katlar tutarnda sipari veren (her 100 TLye 1 ekili hakk) Avon Temsilcilerine ekili hakk verilecektir. (Temsilcilerin kampanya dnemi boyunca iki kampanya sipari vermesi durumunda ekilie katlm hakk 5 katna, kampanya dnemi boyunca aralksz sipari vermesi durumunda ekilie katlm hakk 10 katna kacaktr) Talihliler, 23.10.2012 saat: 10:30da 19 Mays Cad. UBM Plaza No.37 KAT:5 Fulya ili/ STANBUL (Hedef Toplant Salonu) adresinde noter huzurunda halka ak olarak yaplacak ekilile belirlenecektir. kramiye olarak 1 kiiye stanbul ili Esenyurt ilesi Atatrk Mah. 490 sok. no:5 beyzade konaklar A1 blok d:4 brt 135 metrekare Ev ikramiyesi verilecektir. Kazanan talihliler 26.10.2012 tarihli Radikal gazetesinde duyurulacaktr. 10.11.2012 tarihine kadar bavurmayan asillerle, 25.11.2012 tarihine kadar bavurmayan yedeklere ikramiyeleri teslim edilmez. ekilie, 18 yandan kkler katlamaz, katlm ve kazanm olsalar dahi ikramiyeleri verilemez.Kampanyaya katlan herkes Kampanya Kurallarn ve Katlm Koullarn peinen kabul etmi saylr.

Evinizin rahatlnda Avon rnlerine ulamak veya Sat Temsilcisi olmak iin: Tel: 0800 211 44 80 www.avon.com.tr
facebook.com/AvonTurkiye twitter.com/AvonTurkiye

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 03

Nardan dner, vejetaryene kfte


Malatya deyince ilk akla gelen kays. Dnyann kays gen bankasn barndran ehrin, vejetaryen kftesinden saray erbetine, kpk pestilinden kat kebabna kadar birok mehur tad var. Malatya kltrne dair ne varsa 2 Eylle kadar Feshanedeki Malatya Gnlerinde.
HABER MERVE TUNCEL FOTORAF BAHAR MANDAN

Bu y l ikincisi dzenlenen Malatya Gnlerindeydik getiimiz gnlerde. Kay s krall Malatyan n nesi var nesi yok oradayd . Sivil toplum rgtlerinden kamu kurulular na, cezaevi memurlar ndan k z meslek lisesi retmenlerine, ozanlar ndan heykelt ra na, yemeklerinden kuruyemilerine mini bir Malatya kurulmutu adeta stanbul Feshane Uluslararas Fuar ve Kongre Merkezinde. Fuarda Malatyadan getirilen rnlerin sadece tan t m n n deil, sat n n da yap lmas organizasyona biraz ar -pazar havas katsa da kay s diyar na dair bilmediimiz ok ey rendik. Malatya Gnleri 2 Eylle kadar Feshanede cretsiz gezilebilir.

y s eidi Hac halilolu, Kabaa , Soanc , Hasanbey, lolu, atalolu, ekerpare ve Turfanday gemezken bu say hayli a rt yor bizi. Bu istasyon, Tar msal Arat rmalar Genel Mdrl bnyesinde farkl kay s trlerini arat r yormu. Kurum, ayn zamanda dnyan n kay s gen bankas . Zira tm dnyadaki kay s eitleri onlarda mevcut. Ancak ellerindekiyle yetinmiyor, srekli yeni eitleri arat r yorlar. Bu arat rmalar n kimi zaman 15 y l srd bile oluyormu. Kay s deyip gememek gerek.

Nardan dner olur mu?


Malatya, kuruyemileriyle hayli nl. Akl n za sadece kuru kay s gelmesin. F st k veya cevizle yourulmu kay s atomu, kpk pestil, zm pestili, cevizli sucuk, erik kurusu her tezgahta gze arpanlardan. Kay s ekirdeiyse f st , cevizi, bademi taht ndan etmi oktan, her stantta ba kede. Bir de dner eidi olarak sadece et ve tavuu biliyorsan z, unutun. Zira kay s n n, hatta nar n da dneri var. Kesilir-

Kaysnn da gen bankas var


Stantlar aras nda Kay s Arat rma stasyonu tabelas arp yor gzmze. Benzin deil su deil, bu istasyon da ne ola ki diye bal yoruz sohbete. Meer bildiimiz gibi deilmi. Tam 288 eit kay s varm . B rak n bizi, en koyu Malatyal lar n bile bildii ka-

ken kullan lan dner b a insan hayli tedirgin etse de tad gayet leziz. Bir de zm pestilinin aras na sar lan ceviz ya da f st ktan yap lan muska var. Bunu okunmu muska ad yla satan esprili sat c lar, yerken mutlaka besmele ekmemizi de tembihliyorlar glerek. Bir kede art k tarihe kar an telli duvakl bir gelinlik gryoruz. Meer Malatya K z Teknik ve Meslek Lisesi rencilerinin elinden km . Sadece gelinlikler deil ehre ait tm yresel k yafetleri bu stantta bulmak mmkn. Bir de kay s perisi ad yla kay s motifli tafta kumatan yemyeil bir k yafet tasarlam lar ki deme modac lara ta kar r. Hemen kar stantlar nda Malatya yemeklerine ait tablolar K t kebab ndan kurabiyesine, kmbesinden killoruna kadar birok yemek eidi. Tablolar yerine yemekleri yap lsayd tatlar hakk nda da fikir sahibi olabilirdik. lgin bir ey de reniyoruz bu esnada. Malatyan n kfteleri vejetaryenlere hayli uygun. Zira iinde et yerine sebzeler kullan l yor ounda. m.tuncel@zaman.com.tr

Mahkmlarn el emei sergide


Malatya E Tipi Kapal Cezaevi de bir stant am . Tezgahta incik boncuk ilemeli anahtarl klar, tablolar, danteller Balar nda cezaevi memurlar bekliyor. Onlardan reniyoruz ki tm rnler mahkumlar n el emei. Geliri de onlara gidecekmi. Tablolar n hemen hepsinde, kular, atlar, uan balonlar gibi zgrl ar t ran figrler gze arp yor. Bir gardiyan daha nce dzenlenen Malatya Gnlerinde iki kk k z n gelerek bir tabloyu neredeyse yar m saate yak n mendilleriyle sildiini anlat yor. Merak edip k zlara kim olduklar n sorduklar nda tabloyu yapan mahkumun k zlar olduunu rendiini anlat yor duygulanarak.

cuma

ERTESI

1 EYLL 2012 CUM CUMARTES MARTES

04

Kahvenizi nasl alacanz daha iyi bileceksiniz


HABER FATMA TURAN
Espresso, latte, mocha, americano Yan yana s ralad m z bu kelimelere asl nda hepimiz ainay z. lk okuyuta her birinin kahve eidi olduunu anl yoruz. Ancak arkada sohbetlerinde ne olduklar hakk nda konumaya balad m zda kelimeler bir yerde bitiyor, cmleler yar m kal yor. Latte stle yap l yordu hay r o mocha m yd , peki ya macchiato neydi? diye dnp duruyoruz. Asl na bakarsan z bu durum kahve maazalar na gittiimizde daha da trajik bir hl alabiliyor. Ya her zaman bildiimiz tek bir eidi iiyoruz ya da deneme yan lma metodunu uyguluyoruz. Bu hllere daha fazla dmeyelim diye kahve eitlerini tan tal m istedik. Bunun iin kahve uzman erif Baaran ile grtk. rendik ki durum grnd kadar karma k deil. te merakl s na kahvenin farkl halleri...

ESPRESSO

TM KAHVELERN Z
Espresso makinesini reten talyanlar olduu iin kahve isimlerinin hepsi talyanca. Zaten yap lan kahvelerin tamam n n taban nda nce espresso z var. Ondan sonra bir eyler eklenerek sunulan bir kahve haline getiriliyor. Espresso, press szcnden geliyor. Kahve makinelerinde bas nla kahvenin z iinden kart lmaya al l yor. Su ve kahveden elde ediliyor.

Dnyann sayl kahve uzmanlarndan


erif Baaran (37), Marmara niversitesi bilgisayar programc l mezunu. 2002'de Avustralya'da yaarken eiyle birlikte bir kafe aar. Bal olduklar franchisingin (marka kiralama) kahve eitmeni 2003'te kahve yar mas nda dnya ampiyonu olur. Baaran da eitimleri ondan ald iin bu alandaki ilerini geniletmek ister. Sahibi olduu kafede gnde bin 200'e yak n kahve servis ettikleri iin bol bol deneme yapar. Zamanla tan n l rl artar ve kahve eitimleri vermeye balar. Kendisine bal olan 350 dkkndaki al anlara dersler verir. 2007'de Trkiye'deki kahve fuar iin davet edilir. Ayn y l iinde de Trkiye'nin ad n uluslararas kahve yar malar na yazd r r. Bir y l sonra Kopenhag'da dzenlenen fuarda bin 900 ye iinden dnyan n en iyi kahve eitmeni dln al r. Bu dlden sonra zellikle yurtd ndan seminer vermesi iin davet edilir. Baaran, son iki y ld r da dnya ampiyonas kahve yar malar nda (toplam sekiz kii yer al yor) jri yelii yap yor. Ayr ca Almanya, Romanya, Hollanda, svire, Avustralya gibi lkelerin yar malar nda da hakem. iftlikleri geziyor ve nerilerde bulunuyor. Onun u anda hedefledii, kahve yar malar n Trkiye'de gerekletirmek. Asl nda bu isteine 2010'da yani stanbul kltr bakentiyken ok yaklam . Ancak son anda bir anss zl k yaanm : Yar malara 15 bin profesyonel ziyareti geliyor ve 2-3 bin dolar b rak yorlar. 17 lkeden Londra ve biz kalm t k. Oylama yapacaklar aras nda nab z yoklad m. Byk ihtimalle kazanacakt k. Oylamaya bir hafta kala Gngren'de bir patlama oldu. Bunun zerine Londra komite yesi tm yeleri kapsayacak ekilde szde gemi olsun' maili gnderip terrle ilgili uzun cmleler yazd .

AFFOGATO AMERCANO

BOAZINI TEMZLEMEK STEYENLERE


Bu kelime talyancada boaz n s kmak, g rtlaklamak anlam na geliyor. Vanilya dondurman n zerine espresso koyunca (f nd k k r nt s da konabilir ama art deil) affogato elde etmi oluyorsunuz. Bu kahveyi iince boaz temizleme hissi duyuluyor. Kahvenin ismi de buradan geliyor.

AMERKALI ASKERLERN KAHVES


Bu kahvenin hikyesi II. Dnya Sava na dayan yor. Amerikal lar n asl nda al k n olduu kahve filtre. Ancak askerler sava kazan p talyaya konuland zaman filtre kahve imek istiyorlar. Fakat talyada hi filtre makinesi yok. Onlar da espressonun iine s cak su katt rarak filtre kahveye benzer bir iecek elde ediyorlar. Kafe sahipleri, Amerikal askerler mekna girdiinde amerikano yani Amerikal geldi diyor. Bylece bu kelime tryor. Espressoyla americanonun kafein ve kahve oran birebir ayn . Ancak americano suland r ld iin tat olarak biraz daha hafif.

MACCHATO

Kahveyi bir lekeyle yumuatn

Macchiato, talyanca'da leke demek. Espressonun zerine bir kak kpk dkldnde kahvenin zerinde leke oluturuluyor. Eer espressoyu sert buluyorsanz kahveyi birazck yumuatt iin tercih edebilirsiniz.

CON PANNA

KREM ANTY SEVENLERE


CAPPUCCNO

RAHPLERN KIYAFETNDEN ECEE


Cappuccino'nun hikyesi bir manast ra uzan yor. talya'da Capuchin Manast r 'ndaki rahiplerin k yafetleri keeden yap lan kahverengi pardes eklindeymi. Balar ndaysa byk beyaz bir apka olurmu. Yukar dan bak ld nda etraf kahverengi, ortas beyaz bir ekil ortaya k yor. te talyanlar n yapt etraf ember eklinde kahverengi, ortas beyaz bu kahve eidi de ismini rahiplerin k yafetinden al yor. Espresso kahveye st ve st kp eklenerek haz rlan yor.

K O M B U AY ' I N F AY D A L A R I
*Baklk Sistemini glendirmeye, *Metabolizmay dengelemeye, *Kan ekerini dzenleyerek, hipoglisemi ve diyabet sorunlarnn giderilmesine yardmcdr. *Bbrek ve safra kumlarnn dklmesinde, *Kabzlk, hemoroid, idrar yolu enfeksiyonlarnda, *Adet dzensizlikleri, hormonal dengesizlikleri gidermede, *Kilo kontroln salamakta destekleyicidir. *Yorgunluk, bitkinlik, depresyon tedavisinde, *Migren ve Astm ataklarnn giderilmesinde, *Uykusuzluk ve cinsel sorunlarn zmlenmesinde, *Karacieri yenileyerek, toksinlerin vcuttan atlmasnda yardmc ve destekleyicidir. *Sa dklmesi, trnak krlmas ve soyulmas yaayanlar, *Hamileler, emziren anneler ve her ya gurubundan insan kullanabilir. *Katk maddesi iermez.

Americano kahvenin zerine kpk ya da krem anti konularak elde ediliyor. Krem anti yava yava eriyor. Bu esnada kahveyi biraz soutuyor ama a zda daha youn, yal bir tat b rak yor. Stn yerine krem antinin getii bu iecek dierlerine gre daha tatl .

Sipari ve Danma Hatt

444 30 46

MOCHA

HEPMZ YALANCI MOCHA YORUZ!


Bu kahve eidi Yemenin en byk limanlar ndan El Mochadan ad n al yor. Osmanl zaman nda kavrulmam hibir kahvenin lke d na kart lmas na izin verilmiyordu. Bunun sebebi dier lkelerde yetitirilmesinin istenmemesi. Kahve fidesi, bir dal ya da yeil ekirdein lke d na kart lmas n n cezas idamd . Bu korkuyla insanlar 200 y l boyunca kahveyi muhafaza etmiler. Gnn birinde Hollandal iiler veba hastal ndan vefat eden vatandalar n bir tabuta koymu ve iine de kahve fidanlar n serpitirmi. Hastal k bula c olduu iin tabutlar kontrol edilmeden lke d na kart lm . Bylelikle mocha, ilk kez Hollanda hkimiyetindeki Endonezyaya ekilmi. Bu kahvede ikolatams bir tat var. Hem ok pahal olduu hem de herhangi bir ikayette bulunaca n z zaman muhatap olmad iin ithal edilmesi zor. Kahve maazalar nda iilen mochaya; kakao, ikolata, urup ya da sos kat l yor. Yani yalanc bir mocha imi oluyorsunuz. Bugn halen Yemen, Endonezya ve Etiyopyan n dousunda yetiiyor.

Salnz iin Kombuay iin


Trkiye Genelinde BAYLKLER VERLECEKTR
LATTE

STL KAHVE DAHA ETKL!


8 x 1 Lt.
info@kombucay.com.tr

CRETSZ KARGO
Trkiyenin her yerine kapda deme kolayl

30 x 250 Ml.

www.kombucay.com.tr www

Atatrk Cad. sabey Mah. No:61 Seluk / ZMR Tel: 0 (232) 892 72 02 (Pbx) Faks: 0(232) 892 32 52 T.C. Gda Tarm ve Hayvanclk Bakanl'nn 24.01.2008 tarih ve 35-00109-00001-9, 35-00109-00002-6, 35-00109-00003-3 sayl izni ile retilmitir.

Latte, talyancada st demek. Bu kahve eidini elde etmek iin espressoya sadece st kat l yor. inde hi su bulunmuyor. Latte, tamamen stten yap ld iin daha hafif. Asl nda burada bir yan lg var. St, iindeki protein ve mineraller nedeniyle kana daha abuk kar yor. Bu nedenle de kafeini daha h zl etkiliyor. Eer kahveden etkileniyorsan z latte yerine americano imeniz mant kl . nk daha uzun srede kana kar yor. Herhangi bir rahats zl n z mesela tansiyonunuz varsa latte kahve k sa srede kalp arp nt s yap yor.

FOTORAF: ONUR OBAN

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 05

Dnyann mzii stiklalde...


Gn iinde birbirini tanmayan yzlerce insan gelip geiyor stiklal Caddesinden. Farkl kltrler, milletler, dinler o caddede gn iinde kim bilir ka kez buluuyor. Caddenin sokak algclar da bu renkliliin aynas. Saz, gitar, kemenesi, darbukas, kemanyla yalnzca Trkiyenin deil dnyann tm renkleri stiklalde birleiyor
HABER ve FOTORAF ASLIHAN KEKOLU
stiklal Caddesinin hemen giriinde, hengmeye henz kap lmadan ortamdan bir anda soyutluyor kk Mervenin melodikas ndan kan nameler. Dizleri zere km al yor, Hasretinle Yand Gnlm trksyle kar l yor ziyaretileri. nne koyduu k l f n iine at lacak birka

Frnclk bitti sra kemenede!


Caddenin en renkli simalar ndan birinin yan nday z. zerindeki yelei, elinde keyifle ald kemenesiyle tam bir Karadeniz havas estiriyor evresinde. Yakla p tan mak istediimizde askerlere ta kartan disiplinde bir cevap al yoruz 1959 doumlu kemeneci Necati Y lmaz! Be senedir stiklalde al yor Y lmaz. F r nc l b rakma gerekesini anlat rken dilinden sitemli cmleler dklyor: nceden gzeldi ama imdi usta m y z, rak m belli deil. Durum bu olunca ve zamanla maddi s k nt lar yaay nca eskiden e dost aras nda ald kemenesi yetimi imdad na. Bakm herkes al yor, Ben neden yapmayay m diyerek soluu caddede alm . Kemenesi kendi el emei. Zeytin aac ndan yapm . Hem ders veriyorum hem de kemenenin tan t m n yap yorum. diyor. Karadenizliler kadar Yunanistandan gelen turistlerin de ilgisini ekiyor mzii.

liran n beklentisiyle burada geiriyor gnlerini. Asl nda bu yolla yaln zca para kazanm yor. Kendisi de fark nda deil ama birilerini temsilen duruyor orada! Kendisi gibi yaz aylar nda al mak zorunda olan akranlar n anlat yor duruu. Zaten yine fark nda olmadan dile getiriyor bunu fotoraflar n ekmek istediimizde verdii Konua-

l m ama fotoraf m ekme abla, arkadalar m bilmiyor burada al t m . cevab yla... Yaln zca o mu, art k stiklal Caddesinde iyice kan ksad m z dier tm mzisyenler caddede b rakt klar renkle sanki bir yapbozun eksik paralar n tamaml yor. Sonunda ortaya Trkiye haritas k yor. stiklalde simalar srekli deise de bu gerek deimiyor

Caddenin ilk sokak mzisyenleri


Santur, gitar ve darbukan n birletii mzikleriyle kulaklarda ho bir sada b rak yor Grup Karagne. yeleri, zgr Yal n, Mbin Dnen ve Emre Hendek. Onlar n caddede b rakt klar rengi herhalde yle ifade etmeli: Sokak mziine gnl vermi, seneler gese de bundan vazgememi gen. Baz yeleri zamanla deise de Karagne cadde zerinde ilk sokak mziini yapan ve sreklilii salayan gruplardan. On be y la yak n zamand r mzik yap yorlar. Balarda iin ceremesini de onlar ekmi asl nda. Sokak mziinin yasakland , enstrmanlar n ellerinden al nd gnler yaam lar. Eskisi kadar olmasa da yine zaman zaman mzisyen arkadalar n n s k nt yaad n sylyorlar. Asl nda bu kadar uzun soluklu olaca n balarda kendileri de tahmin edememi. imdi kendi besteleri olan, konserlerde festivallerde sahne alan bir ekip olsalar da mziklerini sokakta paylamaktan vazgeemiyorlar. Haftan n en az drt gn caddede al yorlar. Genellikle 16.00-20.00 saatlerinde grebilirsi-

niz onlar . Asl nda bambaka meslekleri var. Mesela zgr Yal n Psikolojik Dan manl k okumu. Ama biz bu ekilde geinmeyi tercih ediyoruz. diyor ve ekliyor: ocuklar n o irin bak lar n , insanlar n ilgilerini grmek bize de keyif veriyor. Gece kulb gibi karanl k bir ortamda almaktansa sokak daha keyifli.

Didgeridooyu sevdik belli ki!


Anavatan Avustralya olan didgeridooyu, sayfalar m zda hikyesini okuduunuz Jasper Wernerden hat rlayanlar vard r. Werner, Avustralyada Aborjinlerle kar lam , ilgin bir vasiyetle didgeridoo almay renmiti. Sokaktan kazand parayla lke lke gezen Werner nerededir bilinmez. Okaliptustan yap lan, ar v z lt s gibi ilgin bir ses karan alg stiklalde baka ellerde k yor kar m za.

Aldm saz elime ktm stiklale!


Basma elbisesi, yeil yemenisi, burnuna den gzlyle tam bir Anadolu kad n . Her an saz b rak p rgsn alacak gibi dursa da yapt ii nemsedii her halinden belli. Ancak fazla ilgi grmyor. nsanlar yan ba ndan ilgisizce ak p giderken o da saz n tellerinde kayboluyor a.kossekoglu@zaman.com.tr

On be kiiden biri para atsa...


bulamay nca para kazanmak iin areyi baka yntemlerde arayan konservatuar mezunlar n resmediyor Tan l Can Taylan. Henz on gndr stiklalde keman al yor. Baz beklentileri hsranla sonulan nca areyi bu ite bulmu. Kalacak yerim yok, otel param karmal y m. diyor. ler nas l peki? diyoruz, geen cumartesi iyi olduunu, hafta iinde pek kazanamad n anlat yor. On gnde iin matematiini zm: Her geen bir lira atsa, ya da para atma oran on bete bir bile olsa kar lar ihtiyac m . Ve szlerini tm konservatuarl arkadalar iin ortak bir temenniyle bitiriyor: Tabii keke konservatuar mezunlar na i imkn dosa da bu tarz aray lar olmasa.

cuma

ERTESI

1 EYLL 2012 CUMARTES

06

MODADA

FIRTINA
Sonbahar imdiden geliyorum diyor. Sezon sadece maazalarda deil hava durumunda da kendini gsteriyor. Peki sonbahar hayatmza neler getirecek? Modann rzgr bu sefer hangi ynden esecek?
YAZI KEZBAN KARAGZ
Getiimiz y l tam bir nostalji yaatt modac lar. 50lerin ve 60lar n romantik ruhu bize sade, klasik ve k k yafetler hediye etti. Klo etekler, trenkotlar, bebe yaka bluzlar birok giysi dolab nda kendine h zla yer buldu. Bu k da zlem gidereceimiz koleksiyonlar dolaplar m za girmeye talip. Bir yandan da tam aksi trendler greceiz. Bilim ve teknolojiye olan yak n temas m z podyumlara yans d . Uzay Yolu filminde grdmz k yafetlere imdiden gznz al t r n. Modac lar metalik renkli k yafetleri birok farkl parada kullan yorlar. Gemiten farkl olarak metal paralar siyah, lacivert gibi renklerden ziyade pastel, beyaz ve kahve tonlarla bir arada. Bazen de bak r, gm ve alt n renkler ayn parada kullan l yor. kullanarak Gelecee Dn filmi gibi bir efekt yapm . Bu metalik modan n en tarz temsilcilerinden biri de Amerikal yeni yetenek Rick Owen. Son birka sezondur koleksiyonlar trendleri belirleyen modac bu kez de metalik uzun izmelerle ad ndan bahsettiriyor. Bak r, gm renkli izmelerle yryen mankenler sanki podyumdan geip bir uzay mekiine binecekmi hissi uyand r yor. Beyaz a rl kl k yafetler de bu hissi biraz daha perinliyor. Ayakkab lar ve botlar da bu metal esintiden nasibini al yor. Bluemarine koleksiyonunda btn botlar bu ekilde tasarlanm . Bu s ra d ak m n en makul kullan m ayakkab ve izmelerin burunlar galiba. Kemeler de k yafetinize abart s z bir kl k katabilir. zellikle ince olanlar. Mmknse parlak kemerleri pastel tondaki k yafetlerinizle kullan n. Daha elegant bir grn elde edersiniz. kezistanbul@gmail.com

METAL

Gm renkli fiyonk kemer


Metal trendi kendini en ok aksesuarlarda gsteriyor. Kal n metal kolyeler ve bileklikler fazlas yla ne k yor. Renklerde ise alt n sar s , bak r ve lame yani gm rengi grmek mmkn. Fakat alt n n deerinin fazlas yla artt bugnlerde alt n sar s metal tak lar daha youn. Aksesuar denince ilk akla gelen rnlerden biri de kemerler. Kemerler geen k olduu gibi yine k yafetleri tamaml yor. Metalik kemerleri birok farkl k yafetle bir arada grdk podyumlarda. Elie Saab onlar zenli el iilii ile haz rlad davet koleksiyonunda ince bant eklinde kullan yor. Bir dier isim ise McQueen modaevi. Sanat eseri say lacak paralardan oluan koleksiyonda kumalarda s rma iplikler var. Koleksiyonun bir k sm nda ise gm renkli fiyonk kemerler dikkat ekiyor. Davet elbisesi olarak haz rlanan k yafetlerdeki s ra d bir detay ise deneysel ilemler iin kullan lan gzlkler. Neredeyse btn yz kapatan bu gzlkler bir davet k yafetinden ok laboratuvara yak r. Modan n bilimkurgu dnyaya yapt ufak gndermelerden biri say l yor bu detay.

ZAMAN GAZETESNN CUMARTES EKDR

cumaertesi

Kese kdndan anta


Modan n ynn belirleyen bloglarda bir sredir grdm rnlerden biri kese k d ndan ay rt edilmeyen antalar. Chanel, Acne gibi markalar n koleksiyonlar nda yer alan bu ilgin tasar m n en tarz olanlar ndan biri Jil Sanderin deri materyallerden haz rlad tasar mlar. Erkek giyim koleksiyonunu sunan marka, kese k d antalar podyumda fazlas yla ne kard . Bu antalara tablet bilgisayar antalar da elik ediyordu. Son grdm modeller ise metalik grnml kese k d antalar.

Feza Gazetecilik A Adna Sahibi AL AKBULUT Genel Yayn Mdr EKREM DUMANLI
Genel Yayn Mdr Yard. MEHMET KAMI Genel Yayn Editr AL OLAK Yayn Editr LEVENT KENEZ Gr sel Ynetmen FEV Z YAZI CI Tasarm Koordinatr SELM MROLU
Say fa Tasarm M. AL GM YASEMN ALAY BURHAN SOLAK HASAN ERTA
Sorumlu Mdr ve Yayn Sahibinin Temsilcisi HAYR BEER Reklam Grup Bakan MELH KILI Reklam Grup Bakan Yard. SKENDER YILMAZ Yayn Tr: Yerel Sreli

Yanar dner kumalar


Oyuncak bebek elbiselerinde kullan lan yanar dner parlak kumalar da yeniden ortaya kt . Hseyin alayan n k koleksiyonunda bol bol kullan lan bu kuma paralar krem, pudra gibi renklere elik ediyor. alayan, pantolon ve ayakkab larda da gm rengi yanar-dner kuma bol bol

Ynetim Yeri: Zaman Gazetesi 34194, Yenibosna, stanbul, TEL: 0212 - 454 1 454 Faks: 0212 454 14 96, www.zaman.com.tr - Bask: Feza Gazetecilik A.. Tesisleri

VTRN

HAZIRLAYAN: ASLIHAN KEKOLU

vitrin@zaman.com.tr

ALIVER

SALIK

eyiz sandklarna zarif seenek


Porland Porselen Myra Koleksiyonu, zarif izgileriyle dikkat ekiyor. Koleksiyonda, porselenden tekstile kadar eitler mevcut. www. porland.com.tr

BAKIM ALIVER

Salara yaz sonras bakm


Pantenein onar c ve koruyucu sa bak m rnleri ile y pranan salar n za sal kl bak m yapabilirsiniz. Pantene K r k Sa Ular n Onar c Sa Bak m Serumu 11,90, Panten An nda Parlakl k Veren Koruyucu Sa Bak m Spreyi 8,90, Pantene Light Glendirici Sa Bak m Kp 11,90 TLden sat a sunuluyor.

Az kokusuna zel macun


Dentiste a z kokusuna kar di macunu, ieriindeki 14 doal bileen ve youn C vitamini sayesinde gece boyunca a zda oluup ertesi sabah kt kokuya sebep olan bakterileri engelliyor. Tp ve pompal iki seenekle sunulan rn, 14,50 ve 19,50 TLden fiyatland r l yor. Watsons, Gratis, Rossman ve eczanelerde bulabilirsiniz.

Siyah noktalarnzdan kurtulun


Bliss Clog Dissolving Cleansing Milk, cildinizi temizliyor ve l hcrelerden ar nd r yor. Cildinizde be dakika beklettiinizde ise gzenek temizleyici bir maske grevi grerek siyah noktalar n zdan kurtulman z sal yor. rn Boyner Maazalar nda bulabilirsiniz.

Katian n ocuklara zel tasarlanan 2013 zel koleksiyonunda izgili, dantelli, geometrik desen olmak zere birok eit yer al yor. rn Metrocity, Nianta Vali Kona , Flyinn, Ataky A Plus, Erzurum AVM, Eskiehir Espark, zmir Alsancak ve zmir Ege Park Katia maazalar nda bulabilirsiniz. Fiyatlar 4,50-21,00 TL aras nda.

ALIVER

ocuklara zel oraplar

BAKIM

Okula k bir balang


Pediped okul ayakkab s koleksiyonu, esnek ve ayakta yokmu hissi veren yumuak taban sayesinde ocuklar n z n ayaklar n ar tm yor. rn Jujube, Joker, Kapbula, Bebeim, Karamela, Pieds maazalar nda bulabilirsiniz. www.pediped-tr.com

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 07

REHA YEPREM

nandmz gibi yaamaya karar verince telefonlarmz almaz oldu

zlem-Reha Yeprem iftinin Zehra (9) ve Enes (17) adnda iki ocuklar var.

Aktr, sunucu, iir yorumcusu Reha Yeprem, ortalktan kayboldu, nerede diye dnrken att bir twitle dikkatimizi ekti. Bir sitcomda drt kadnla evli bir adam oynamasn istemilerdi. Sahabelerin hayatn anlatan film projeleri zerinde alan sanat, bu teklife neden kzdn anlatt. 17 yllk evliliin mimar ve i hayatndaki baarsyla adndan sz ettiren ei zlem Yeprem de sohbetimize katld.
RPORTAJ VE FOTORAF SEVN ZARSLAN

Muhafazakarl k sektr, ark n n dilerini son olarak Reha Yepreme takt . 44 y ll k mrnde 44 film yapan, iir albmleri haz rlayan, birok lkede yard m kampanyalar na koturan ve bylesine dopdolu geen bir hayata 17 y ll k gzel bir evlilik s d ran Yepremi k zd ran teklif, bugne kadar kap s n pek almayan bir yap m irketinden geldi. Bir sitcomda drt kar s olan bir adam oynayacak ve onlar idare etmeye al arak komiklik yapacakt . Bir sanat ya elbette her rol teklif edilebilir. Ancak 14 y ldan beri dizi ve sinema teklifinde bulunma ltfunda bulunmayan baz yap m irketlerinin, art k bir sektr haline gelen muhafazarl k n reytinginden yararlanmak zere yola kmas sanat y k zd rd . stelik bu dizi ekildikten sonra din kimliiyle n plana kan kanallara sat lacakt . Yeprem, tepkisini Twitterda u cmlelerle duyurdu: Bana hakaret etmek iin film teklif etmeniz gerekmiyordu ki, telefon aman z yeterliydi! Olay n asl n renmek zere Yepremle Byk aml cadaki Yrk Kafede grtk. Rportaj m za ei zlem Yeprem ve 9 ya ndaki k z Zehra da kat ld .

ya girdim. Hlya Avar ve Efkan Efekanla barol paylaarak Geri Dn adl bir film yapt m. lk filmimdi, kapal gie oynad n hat rl yorum. Dnden bugne ka film yaptnz? 44 film. 1980li y llar n sonunda 3-4 sinema filmi ve TV dizisiyle yolda yryemeyecek hale gelmitim, televizyonun etkisi o zaman daha glyd. 1990da askere gittim. O dneme kadar neredeyse 2 ayda bir sinema al mas yapacak derece epey youn bir dnemdi. Son 14 y ld r sinema, dizi teklifi gelmiyor. Byle bir teklif elbette can m s kt . Tam olarak nasl bir teklifti, ne dediler size? ki hafta nce geldi. Telefonda grtm kii, Bu tam size gre bir rol demesin mi? Telefonu nazike kapatt m. Bana pek uygun deil diyerek daha sonra reddettim. Bu teklifi size sunmalarnn sebebi ne olabilir? Arkadalar n dncesi u san r m; dini bir film ekelim, iinde cami olsun, namaz k l ns n, bir de drt kad nla evli bir adam koyal m, gldrsn vs. Bu tarz dnceler art k yayg n bir para kazanma yntemi. Poplerlikten herkesin yararlanmak istemesi normal olamaz m? Bu tarz yakla mlar insanlara sahte geliyor. Byle bir projeye dini kimlikli bir kanal n atlayaca n dnmek de aptall k. Bu kadar s bir dnce olamaz.

Beni en son nerede grdn ey kardeim! ftar, kandil program , Peygamber K l lar dizisi ya da Ebuzer filminde. Bir de Bu size ok yak acak. diyorlar. Aradan bir buuk hafta getikten sonra tepem att , kendime yediremediim iim o twiti att m. 1990l yllardaki o youn sinema hayatna devam etseydiniz daha farkl m olurdu her ey? Bir eye devam edip etmemek meselesi deil bu. Benimle ilgili yle bir alg var: Bu adam eskiden mankendi, sinema oyuncusuydu, imdi Mslman oldu. Byle bir ey yok. Zaten Mslmand m, hayat m da zamanla buna gre ekillendi. Tabii ki her teklifi kabul etmedik. Telefonlar m z almaz oldu. Doal deil mi, o yapmclarn sizi aramamas? nce eleyip s k dokursan z tabii ki yap mc lar n sizden uzak durmas normal. Bununla m uraaca z dediler. Oyunculuumu ok beenen ynetmenler bile aramad . Kendine yaz k ettin diye cmleler duydum. zlem Hanm da m ayn eyi yaad? Tabii ki! Tar k Tarcanla bir dizi teklif ettiler. yi oynayay m ama ben kapand m. dedi arayan kiiye. Sizi kim kapatt zlem han m? diye sordular, gler misin, alar m s n! Gittiimiz sinema derneklerinde arkam zda bu hl niye buraya geliyor gibi szler ok duyduk. Film festivali davetiyeleri bana hl festival bittikten sonra gelir. s.ozarslan@zaman.com.tr

Muhafazakar bir ailenin, imam hatipten atlm oluyum


1990da askere gittim dediniz, Krfez Krizinde asker miydiniz? Iraka ilk giren grubun aras ndayd m. 1991in sonuna doru dndm. Alt ay evden kmad m. Neden evde oturuyordunuz? Askerden dndkten sonra biraz iime kapand m. TRTde ynetmen olan Adem Ayral Hep evde mi oturacaks n, gel film ekelim dedi. Tekrar oyunculua balad m bylece. 1996da zlem Han mla evlendik. O dnemde hayat sorgular duruma geldim. ntihar edecek kadar bunal ma girdim. Muhafazakar bir ailenin, imam hatipten at lm oluyum. Nasl yani? Kad ky mam Hatip Lisesi mezunuyum. Ortaokulda okul birincisiyken lisede okuldan at ld m. Bende o dnemlerden beri sanat ruhu vard . yi dans ediyorum, gitar al yorum. Hocalardan biri bunlara kar k nca zlmtm. ok k sa bir sre de o ortamdan soudum. Atlmanzn nedeni neydi tam olarak? Salar m uzad nda annem keserdi, merdiven gibi olurdu. Arkadalar m Yine annen mi kesti sa n ? diye dalga geerdi. Kad ky mam Hatip Lisesinin bulunduu yer, Marmara niversitesi Gzel Sanatlar Fakltesi, aml ca K z Lisesi Hep birlikte ayn otobslere binerdik. imam hatipli diye aa larlard . Bir de kafam merdiven olmu! Olduka ar bir durum yaamsnz... Byle bir ortamda annemin sa m kesmesine izin vermemitim. Bir gn s n fa makasla geldi bir idareci. Sa m kesmek istedi. zin vermeyince tokat att . Kendimi kaybedip hocaya sald rm m. Dolay s yla okuldan at lmama kadar uzad mesele. Nasl bir aileden geliyorsunuz? Babam Prof. Dr. Saim Yeprem, Fatih Karagmrkldr. Marmara niversitesi lahiyat Fakltesinde Kelam Anabilim Dal blm bakanl yapt . imdi Ankarada Diyanet leri Bakanl lim Kltr Sanat Yay n Kurulu Bakan . 7 dil bilir, drdn konuur. Dedem ilinin ilk mfts Hac Haf z Nuri Yeprem. Onun da dedesi, babas hep Osmanl medreselerinde imdiki ad yla profesrdr. Babaannemin babas da Hac Haf z Zhdi Atal k. Benim de ismim Zhdi Reha Yeprem. Zhdi ne demek? Zhd ve takva sahibi demek. Y llarca isminin anlam n bilmeden, arkadalar m n Aman n yand m zhdi trks alt nda utanarak dolat m. Yani ismini ta yamam insan rnei Reha Yepremdir. Babanz mankenlik, foto modellik yapyorsunuz diye kar kmad m? Bir gn getirdiim kot pantolonu makasla kestiini hat rl yorum. Babam bugn o tepkilerin o gnn artlar nda doru olduunu sylyor. Ama Biz de anne babal sizinle rendik olum dedii de oluyor.

Twitterdaki o mesaj atmanza neden olan olay neydi, ne yaadnz? Reha Yeprem: ncelikle unu ifade edeyim. 44 ya nday m. 1985te dans ederek sanat hayat na, 1986da tiyatroya balad m. 1987de Hrriyet Kelebek beni sinema kral seince sinema-

Biz anlaamyoruz zaten, ben seni seviyorum


1992de K br sta yap lan Trkiye gzellik yar mas nda sempati gzeli seilen zlem Yeprem, Trk sanat mzii sanat s Ayla Ak n n k z . Belk s zener ve Ayla Ak n o dnemin sinema filmlerinde ark lar sahne arkas ndan okuyan iki isim. Zeki Mrenle de filmleri var. zlem Yeprem, hem iinde hem evinde baar l bir kad n. Tiyatro, sinema, modellik, oyunculuk, tezgahtarl k ve son drt y ld r da kad nlara zel spor merkezi B-fit Bulgurlunun iletmecisi ve wellness antrenr olarak 14. ya ndan beri i hayat n n iinde. B-fit Bulgurlu 121 ube iinde cirosuyla birinci. Eiyle Kimsesizler ve Ayr Dnyalar adl iki filmde barol oynad ktan sonra evlenmeye karar vermiler. Reha Beyle nasl tantnz? zlem Yeprem: Hepimiz ayn ajanstayd k. Defilelerde kar la rd k. Bu ortamda tan t k. Bir kere bizi rahats z eden bir ey var. Nedir sizi rahatsz eden? . Y.: Biz H ristiyan deildik ki, Mslman olal m. Allah Hayy ismiyle bir hayat bahediyor insana. Herkes Mslman douyor. Zaman iinde evre, farkl etkiler, hayata bak a n z sizi farkl k labiliyor. Bizim hayat m z da bu erevede deerlendirilmeli. Reha Yeprem: zlem Han m ilk Ali Poyrazolu Sahnesinde seyrettim. Hem ses hem oyun kabiliyeti, pandomim yetenei beni etkilemiti. Ynetmen Samim Utku, benimle film ekecei zaman kiminle oynamak istersin diye sorduunda zlem Nebiolu demitim. Ama her seferinde kabul etmedi. Neden acaba? Bu soruyu kendisine imdi de soruyorum. Az m para verdiler ya da benimle mi oynamak istemedim diye. Bir kez benden dolay istememi, genellikle senaryoyu beenmediini syler. 17 yldr bir arada nasl kalabildiniz? .Y.: Biz asl nda bir ey yapm yoruz. Ben ok konuan, sabr biraz zor biriyim. Reha Bey de ok sab rl . Her konuda ters deriz. R.Y.: zlem bazen der ki, bizim y ld zlar m z pek birbirine uygun deil. Anlamam z mucize. Bu iin s rr nedir? Ben de diyorum ki kendisine, biz anlaam yoruz zaten, ben seni seviyorum. Anne ve e olarak nasl buluyorsunuz zlem Hanm? R.Y.: Drsttr, iinden geen her eyi syler. .Y.: Bugn seni sevmiyorum bile diyebilirim, Benden uzak dur bugn dediim de oluyor. O zaman light erkek mi oluyor Reha Bey? Hay r byle deil. Bu noktada bal yor birbirini anlamak. Hi depresyona girdiniz mi? .Y: Ben ok s k depresyona girerim. Sonra kendi kendime yle dnrm. gnlk dnya, neden depresyona giriyorum ki! Rabbime ynelirim. Git sporunu yap, rahatla.

cuma

ERTESI

1 EYLL 2012 CUMARTES

08

Zihni sinir icatlar internette


kaamazs nden n! Be

Tatilcilere parmak kadar t, babahe sulamaya avu ii kadar hortum yeter mi? Elektriini patatesten reten saat kimselere minnet etmezken, ekmece dzenleyici yuva kurtaryor. Pratik rnler internetten alveri yapmay sevenlerin gzdesi. Ancak delilikle dhilik arasnda yle icatlar karyorlar ki arp kalyoruz.
HABER MERVE TUNEL

Ba h

lama mevzuu daha ok mstakil evi olanlar n derdi. Apartmanlardaki yeillik k tl malumunuz. Bu yzden bu icat dhice mi delice mi karar veremedik. Zira 11 metrelik bahe hortumunu avu iine s acak ekilde topluyor. yi gzel de, sormazlar m adama 11 metrelik hortum kullan lacak kadar koca bahede hortumu koyacak yer mi yoktu?

turacak ye r va t ko ea ra d e Avu ii hortum: Bahe su-

Alarml kaan saat: Sabah erkenden kalk p ie gitmek zorunda olanlar, nce alarm 5 dakika sonraya erteleyerek kendini kand r r, daha sonra da tmden kapat r. Bu saati kapatmak iin baya bir antrenman gerekecek, zira yle bir ka yor ki tutabilene ak olsun! Parmak koruyucu: Mutfakta Oktay Usta gcnde al an ev han mlar n n ellerini kesip yara bere ierisinde kalmas muhtemel. Parmak koruyucuyla sakarl a elveda demek mmkn.

l icat oldu Ve pi

Sa
Elektriini patatesten reten saat: Kalem pil icat olunmadan nce bulunsayd belki bir nebze mant kl olabilirdi ama imdilerde hi ans yok. Masan n orta yerinde kablolarla saate bal iki patatesi kim neden grmek istesin? Ayr ca her pili, pardon patatesi bittiinde pazara m kaca z?

kaderdei rlk l ka

... ma

topla benim ne ii G n

se verem olur mez ... l

Gne enerjili soutma fan: Park yeri bulamama sorunsal yaz n daha bir ekilmez oluyor. Glgelik alan bulamay nca el mecbur gnein alt nda kaderine terk ediyorsunuz arac n z . Dnte araba kap s n at n zda sarmalayacak sauna etkisi sizi iki kat sinirlendirir. Gne enerjisiyle al an bu fan siz yokken araban z soutarak binilecek k vama getiriyor.

Tel ef o

da aresiz bek ley cun u n e nu

Parmak t: Parmak boyutundaki t zellikle tatilciler iin tasarlanm . Kk paralar iin iyi olabilir de aman diyelim, kendisiyle pards filan tlemeye kalkmay n. Bozulan ruh sal n z dzeltmek iin doktorlara vereceiniz paray kuru temizlemeciye verin daha iyi.

anta dzenleyici: Son y llar n modas bavul gibi antalar. Hal byle olunca Aran lan telefona u anda ula lam yor. olmas iten bile deil. S rf antada bulunamad ndan alarak arj biten telefonlar olduu rivayet ediliyor hatta. anta iinde anta gibi bir ey bu aparat.

tarl kay anah bet Bu m

Hem anahtarlk hem yamurluk: Romantik insanlar bay lsa da yaz n aniden bast ran yamur ou insan n kbusu. Yamurluumuzu 7/24 yan m zda ta man n imkn yok ama cepte ta mak mmkn. Mini bir futbol topu eklindeki anahtarl k a ld nda koca bir yamurlua dnyor!

re nle
in! ey

kesen yumurta Rol

tukta uyku tutma kol z! u B

Dublr yumurta: Dublr yumurtay esas yumurtalarla birlikte piirme kab na koyuyorsunuz. Yumurta pitike renk deitiriyor. Siz de rafadan m halama m istiyorsunuz ona gre tam zaman nda mdahale ediyorsunuz. Peki c kc k teyzeler demezler mi Evlad m bir yumurta piirmeyi de mi beceremiyorsun? diye.

Hoparlrl ime koltuk: Mp3 alar n z koltua balay p hoparlrden mzik dinleyebilirsiniz. Yaln z bu koltukta misafir a rlamaya filan kalkmay n, Havalar da pek s cakla balayan muhabbet mzik sesiyle b ak gibi kesilir maazallah! ekerlemeseverlere bir not: Mziin grltsnden koltukta uyuyakalmay filan unutun.

ekini buldumhan n t m b ! ra

i, ama neden? Pek

ekmece dzenleyici: orab n iki tekine birden sahip kmak hakikaten a r sorumluluk. zellikle beyler bu konuda biraz zay f. ekmece dzenleyicileri eleri taraf ndan orab n teki konulu soru cmlelerine maruz kalmaktan yorulan kad nlar rahatlatacak gibi.

Katlanabilir su bidonu: Ky meydan nda deilsek, eme ba na doru seke seke gitmiyorsak su bidonunu neden katlay p koltuumuzun alt na koymak isteyelim? Eskisi gibi su istasyonlar ndan bidonla su da alm yoruz, art k herkes damacanadan iiyor. Bilemiyoruz, zemedik.

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 09
ok mu yalnz grnyorum?
Kadn yorumcular genelde mzii ile deil de kavgalar ile gndeme geliyor. Siz bu duruma nasl bakyorsunuz? Bakm yorum. Sonuta hepimiz insan z. Dnmeden, iinden geldii gibi bir ey syleyebilirsin. Bunlar anl k meseleler. Ben hret ve sansasyon iin deil sadece mzik yapmak iin ya yorum. Kavgadan yana deilim. Bir meslek byle ilerlemez. Magazin benim iin mziimi yayabilmek iin bir ara. Neredeyse tm rportajlarnzda size k olup olmadnz, evlenmeyi dnp dnmediiniz soruluyor. Bunlardan artk gna geldi mi? ok mu yaln z grnyorum acaba? ok neeliyim, mutluyum hayat mdan. ime ok konsantreyim. Tabii ki evlenmeye, yuva kurmaya ok sayg m var. Yaln z m birini ar yorum eklinde lanse edilmem beni de rahats z etmiyor deil. Bunlar benim az mdan kan eyler deil. Allah herkese hay rl s n versin. Zorlamakla olacak eyler deil. Bu biraz da ruh ikizim ark s yla ilgili yap lan sohbetlerle ilgili. Alg yanl oldu san r m.

ZYNET SAL

Her duyguyu hakkn vererek ve dipte yaarm. Beni bir gn neeli, bir gn depresyonda grebilirsiniz.

m r a l a y m u R u r ko yo
Pop mziin baarl isimlerinden Ziynet Sali, uzun yllardr kurduu hayali 8 Eyll'de gerekletirecek. Bir Akdeniz Ryas isimli konserde sanatya dnyaca nl klarnet stad Vasilis Saleas ve Yunanistann nde gelen seslerinden Angela Dimitriu elik edecek. Konser vesilesi ile bir araya geldiimiz Sali ile mziini ve hakknda merak edilenleri konutuk.
RPORTAJ AL PEKTA FOTORAF SA MEK
Bir Akdeniz Ryas dncesi nasl ortaya kt? Hangi dncelerle bu konseri yapmaya karar verdiniz? Bu benim ryamd . Her sahne sanat s , ark syleyen her insan kendini byk yap mlarda grmek ister. Ben orada mzikal bir yolculuk yapmak istiyorum. Bugne kadarki mzik yolculuumu bir de dinleyicilerimle gerekletirmek istiyorum. Herkesi ryama davet ediyorum. Son gnlerde lke olarak moralimiz ok bozuldu. Halbuki lkemiz cennet. Maalesef bir hzn ve kaos oluturulmaya al l yor. Morallerimiz dk ama ben bir coku olsun istiyorum. 8 Eyll'de Maka Kkiftlik Park'ta mziin gcn gstermek istiyorum.

n e d n i e p n
s baka bir boyut. En hasta halimde bile sahneye ksam orada iyileiyorum. Orada ark lar sylerken hayallerim, renme isteim byyor. Siz sahne repertuvarnzda hep Rumca arklara da yer veriyordunuz. Ama son albmde byle arklar gremiyoruz. Bunun zel bir sebebi var m? Bu butik bir projeydi. Bunu devam ettirmem iin yurtd na gitmem gerekiyordu. Yunanistan'da yaamam gerekiyordu. nk bu mziin en st seviyesi orada. Sonuta ben ekmeimi buradan kazan yorum. Buradaki dinleyici iin bir eyler sylemem gerekiyor. Ayr ca Yunanca ark lar Trkeletirip sylemitim. Hayalim Trke ark lar Yunanca sylemekti. Sezen Aksu'nun stanbul ark s n syledim ve Yunanistan'da yay nland . Konservatuarda klasik Trk mzii eitimi aldnz. Ama pop mzik yapyorsunuz. Sanat mzii ile balamay hi dnmediniz mi? Hay r dnmedim. Sanat mzii benim iin ok zeldir. Sahnemde de her zaman var. Bilmiyorum belki de ruhum henz buna haz r deil. Bunu ok isterim. Kesinlikle ilerde tamamen sanat mziinden oluan bir albm dinleyeceksiniz. l bir ey olacak. Yllardr sahnelerdesiniz ama son be yldr poplersiniz. hretin ge geldiini dnyor musunuz? Ge olduunu dnmyorum. Her eyin bir zaman var. Ben hep u an iyi deerlendirip sonras nda ne yapabilirimi dndm. Bu ii kendi yeteneimle ve imknlar mla ne derece yukar ya ta yabilirimin peindeyim. Tabii bazen ans da nemli. Ama u an daha bilinli hareket ediyorum. Poplerlik, hayatnzda neler deitirdi? Ald m alk lar hak edebilmek iin daha ok al yorum. nsan n hayalleri byyor. Bu konser benim hayalimdi ama bunu sadece hayal ederek yapam yorsun. Bylesine byk prodksiyonlar iin daha ok al mak gerekiyor. ok byk sponsorlar yok. Kendi imknlar mla bunlar yap yorum. Siz bunu yapyorsunuz ama Trkiye'de sanatlarn gerekten mzie yatrm yaptn dnyor musunuz? Mantalite ve bak a s yla ilgili bir ey bu. Ben yle deilim. Bu hayalimi gerekletirebilmek iin belki de bir villa paras yat r yorum bu konsere. Bu benim bak a m. Temalar ve prodksiyonlar sponsorlar heyecanland rmal . Bu lkede gzel iler yap labileceini onlara gstermemiz gerek. Asl nda bu bizim programlar m z.

Jennifer Lopeze sadece benziyorum taklit etmiyorum


Jennifer Lopeze benzetilmeniz ve adnzn nne srekli bu ismin gelmesinden rahatsz msnz? Ona benzemek iin bir ey yapm yorum. Yaram olsa gocunurum. Ama nyarg ile taklit ve zenti durumuna drlmek insan n can n s k yor. Birini taklit ederek bir yere var lamayaca bilincinde olan bir insan m. Tipim ona benziyorsa ben ne yapabilirim? Tenimin rengi, gzlerim byle. Belki ok benzemiyoruz ama imaj resimlerinde o alg olutu. Ama siz bu benzerlik zerinden yrmek istemiyorsunuz stemiyorum. Yrmediim halde bu kadar nyarg varken bir de yrrsem zenti ve taklit olur. Bu alg y deitirmem iin sa m pembe yapmam, dazlak yapmam, yak mayan giymem gerek. Ama benim fiziim byle. Zaman zaman d grnnzn mziinizin nne getiini dnyor musunuz? ok fazla magazin izlemiyorum. ov iindeyiz, ister istemez byle deerlendirmeler oluyor. Ben manken deilim, vcudumu sergilemiyorum. Ama tabi ki bir grsellik var iimizde. Fazla abart l olmad srece olmas gerekir. Herkesin bir s n r var. Ama byle bir alg varsa bunu engelleyecek virajlar m da var benim. Byle bir alg n n olmas n istemem.

sn. Byle bir ada bunlar n devam etmesi utan verici. Asl nda dnya geici. zlemeyecek hibir s k nt yok.

Siyasete girmeyi sevmiyorum dediniz. Apolitik biri misiniz? Desem yalan olmaz. Politikay d ar dan izlerim. Elbette gndemi takip ediyorum. Daha ok gzlem yap yorum. Ama dnyan n mevcut hali beni ok zyor. Keke sihirli bir deneim olsa ve dnyaya dokunsam ve hep bar olsa. Herkes mutlu yaas n, fakirlik ve isizlik olmas n. Byle bir ryam var. Siz albm olmadan popler olmay baarm nadir isimlerdensiniz. Albmden nce de sonra da hep bir sahne sanats olarak bilindiniz. Sahne sizin iin ne anlam ifade ediyor? Ben sahnede olmay ok seviyorum. Oras iin doduumu dnyorum. Ziynet Sali denince akla hep bir sahne sanat s geliyor. Bu beni ok mutlu ediyor. Albmle kmad m yola, sahnelerdeydim. Repertuar m, sahne enerjim ok sevildi. Bu benim o kadar doyurucu idi ki uzun bir sre albm bile yapmay dnmedim. Ama insan n kendi ark lar n n ve albmnn olma-

Dnyann en nemli klarnet ustalarndan virtoz mzisyen Vasilis Saleas ve Yunan mziinin nemli temsilcilerinden Angela Dimitriu da size elik edecek. Bu isimlere nasl karar verdiniz? Sahnede rengi ok seviyorum. Hepimizin bir ryas var. Hayat dediimiz eyin bir rya olduuna da inan yorum. Vasilis Saleas hem benim iin hem de dnya iin ok nemli bir mzisyen. Sezen Aksu'nun stanbul stanbul Olal ark s n Yunanca okuduumda bana klarnetiyle elik etmiti. Bu byk hayalimi gerekletirirken onun olmas ka n lmazd . Peki Angela Dimitriu?.. Onunla birlikte Kbrs'ta vereceiniz konser Rum lobisinin basks sonucu iptal edilmiti Maalesef bu gerekleemedi. Uzay a nda ya yoruz ama bu ada bile kulisler ve lobiler oluturulup bir sanat n n gz korkutulabiliyor. Bir davete kat lmak isteyen sanat bile gelemeyebiliyor. Biz de madem orada buluamad k stanbul'a davet edelim dedik. O da bizi hi k rmad . ok byk bir sanat o da. Ayn lobi stanbul iin de almad m? Yok yle bir ey olmad . Sz konusu K br s olunca byle enteresan bir durum oluyor. Mzii siyasete kar t rmay ok sevmiyorum ama maalesef kar t r p kullananlar oluyor. Ben sevgi ve bar tan yanay m. Mzii de bunun iin yap yorum. Konserin olaca hafta Dnya Bar Haftas ve biz bunu bilmeden bu tarihe karar verdik. Gzel bir tesadf oldu. Her ey kendi ikliminde geliti. Bu bile bir mesaj yani. Kbrsl bir sanat olarak bu sorunun dzeleceine inanyor musunuz? Doduk, bydk, yalan yoruz bu sorun zlmedi. Bu konu byk bir yara. Dilerim ki zl-

HAYATI GELD GB YAIYORUM


Mzik dnda neler yapyorsunuz? ok ey yap yorum desem yalan olur. Mzie odakl y m. Bunun d nda kiisel geliimimle ilgili kitaplar okuyorum. Dua etmeyi ok severim. Eypsultana ok gelirim. Cami gezmeyi severim. Ama bunlar benim mahremiyetim, fazla dillendirmeyi sevmiyorum. Byk bir sosyal sorumluluk projesinde nc olmak isterim. u anda fan kulbm Bir kitap bir gelecek kampanyas yap yor. Kitap toplay p okullara gnderiyoruz. Bu konser iin benim ryamd diyorsunuz. Baka ryalarnz var m? An yaamay seviyorum. Yar n lecekmi gibi. Ryalar mdan birini 8 Eyllde gerekletireceim. Daha birok ryam var. Ben ryalar m n peinden kouyorum. Yurtd iin eitli projelerim var. Dardan ok neeli biri olarak grnyorsunuz. Gerekten byle misiniz? Hep derler ya glenden kork. Her duyguyu hakk n vererek yaar m. Beni bir gn neeli bir gn depresyonda grebilirsiniz. Hayat bana geldii gibi yaamay seviyorum. Sizi en ok ne zer? Riyakarl k ve yalan. Ne sevindirir? Kk bir kedinin miyav demesi bile beni sevindirir.

cuma

ERTESI

MUSA KTK

1 EYLL 2012 CUMARTES

10

TRK DERS ARTIK CHANELN DE TERCH

Trk deri sektrnn gelimesi Avrupal markalarn ilgisini ekiyor olmal ki Gucci, Prada, Fendi gibi markalardan sonra Chanel de tarihinde ilk kez bir Trk firmadan deri almaya balad. Biz de Chanelin gelecek k sezonuna rn veren Platin Derinin sahipleriyle grtk.
HABER ESRA KESKN DEMR FOTORAF CELL KIRNAPCI

Trkiye, pek ok sektrde olduu gibi deri sektrnde de h zla geliiyor. zellikle son 15 y lda yurtii ham deri kaynaklar n n yan s ra ithal hammadde kaynaklar da kullan larak deri rnleri ihracat gerekletiriliyor. Bu anlamda Trkiye, Avrupal markalar n da tercihleri aras na girmeyi baard . Uzun y llard r spanya ve talyadan deri al m yapan dnya markalar n n birou art k Trk deri irketlerinden al m yap yor. Hatta bu anlamda en tutucu markalardan biri olan Chanel bile Trk derisine onay verdi. Yani Chanelin 2013-2014 k koleksiyonunda art k Trk derileri de olacak. Chanelin imdiye kadar Fransa, talya ve spanya d ndaki lkelerden ithalat yapmamas n n en byk sebebi kalite endiesiydi. Ve tabii ki rnlerin zerinde Made in France etiketinin olma arzusu. Ancak markan n efsanevi tasar mc s Karl Lagerfeld, Trk derisinin kalitesini anlam olacak ki Trkiyeden ithalata izin vermi. Chanele ihracat yapan markay merak edenlere de hemen syleyelim: Platin Deri. 20 y ld r deri sektrnn iinde olan bir firma. Kurucusu Musa Ktk. Asl nda kendisi Trkiyede ilk televizyon anteni sat lar n yapan kardeten biri. Ancak kardeleri ard ard na vefat edince elektronik sektrnden souduunu sylyor. Deri sektrne girii ise bir Bulgaristan seyahati s ras nda olmu. Kendisi o gnleri yle anlat yor: Bulgaristanda nceden tan d m kooperatifler birlii bakan n ziyaret etmitim. Elinde ok fazla miktarda kuzu derisi olduunu syledi. 1991 y l yd . Bulgaristan demokrasiye yeni

gemiti. Bu gei srecinde de h rs zl klar, yamalamalar olmutu. Benim deri ald m kiinin de btn evraklar al nm , mteri numaralar kaybolmu. Ama derileri elinden karmak zorundayd . nk deri bekletilebilen bir malzeme deil. Kuru havada gve olur, nemli yerde de rr. Bu yzden derileri bana satmak istedi. Ama benim bilgimin olduu bir sektr deildi dericilik. Biraz arat ray m, sana haber veririm deyip Trkiyeye geldim. O zaman piyasada deri fiyatlar 2 buuk dolarm . Ben 80 centten ald m, bir buuk dolara satt m. Sonra kamyon kamyon deri gelmeye balad , anlayaca n z tesadfen sektrn iinde bulduk kendimizi

Onlarca dnya markasna ihracat yapyorlar


O y llarda tek ba na sektre giren Ktk, imdi oullar yla devam ediyor ie. Kk oul Faik Ktk, ngilterede 2 y l dericilik eitimi alm . imdi orludaki tabakhanede bizzat ilerin ba nda. Byk oul Turgut Ktk ise iin stanbul aya n yrtyor. Fuarlarda yeni sahalar bulmaya a-

bal yor. Yaln zca Chanele deil, Fendi, Gucci, Prada, Balenciaga, Caroline Herrara gibi birok dnya markas na ihracat yapt klar n sylyor bize. Zaten Platin Deriyi ilk kefeden marka Fendiymi. Ziyaretimiz s ras nda da Fendi, Gucci ve Carolina Herrera markalar n n gelecek k sezonunda koleksiyonlar nda olacak derileri grme ans yakalad k. zellikle logolu deriler dikkat ekiciydi. Ancak derileri art k Bulgaristandan deil, a rl kl olarak Yeni Zelandadan al yorlarm . Sebebi ise Bulgaristandaki derilerin kalitesinin bozulmas ym . Deri kalitesi neden bozulur ki? diye sorduumuzda ise Turgut Ktkten u yan t ald k: Kuzu derisi iin deil, eti ve st iin yetitirilen bir hayvan. Bulgaristanda daha fazla et ve st elde etmek iin rklar birbirlerine kar t r ld . Bu durum da deriye olumsuz yans d . Sylediklerine gre Yeni Zelanda, talya ve spanyada hl saf rk kuzular varm . Bu yzden ham deriyi bu lkelerden almay tercih ediyorlar. Trkiyedeki ham deri ise sektrn ancak yzde 5ini kar layabiliyormu. e.keskin@zaman.com.tr

Chanel, l doan kuzu derisi istiyor


En kaliteli deri baby lamb denilen l doan kuzu derisiymi. Ne yaz k ki Yeni Zelandada k lar ok souk getii iin dk oran ve l doan kuzu say s ok fazla. Dolay s yla bu lkeden ithal edilen deriler, tm markalar n tercihi. Chanel de Platin Deriden imdilik yaln zca baby lamb deri al yor. Bu deriler ok k-

k ebatlarda. Baz lar 50 cm uzunluunda bile deil. Dolay s yla l birimi de ok farkl . Square feet denilen ayakkare l birimi kullan l yor. 1 metrekare yakla k 9,1 square feete tekabl ediyor. 9,1 square feet derinin Chanele sat fiyat ise 70-75 Euro. Bir ceketin ne kadara mal olaca n var n siz tahmin edin!

Amsterdamdan Karsu kyne caz yolculuu Caz mzii lkemizde rabet gren bir mzik deildi son yllara kadar. Caz festivalleriyle ilginin de artt aikr. Hep yabanclardan duymaya altmz caz, bu kez bizden ama farkl ses ve tarzyla yorumlayan gen bir mzisyenden, Karsu Dnmezden dinledik. Onun Carnegie Halldan Karsu kyne uzanan bir serveni var.
HABER TUBA KAPLAN
Rahmetli Bar Manonun Domates biber patl can ark s n bilmeyen, duymayan yoktur. Bu ark y farkl isimler de zaman zaman seslendirdi. imdilerde seslendiren bir sanat var ki, bu paran n uzun sre daha hat rlanmas n salayabilir. Karsu Dnmez, 22 ya nda. Biz onu dnyan n en h zl sokak senfoni orkestras Riccoti Ensemble ile beraber kt turnede, Hollanda ve Trkiyede 1 ay iinde verdii 60 konserden birinde tan d k. ocukluumuzun ark s Domates, biber, patl can n caz versiyonunu dinlemek dorusu bizi epey a rtt . Ama bir o kadar da elenceli ve farkl yd . ok gemeden sesi ve tarz yla ark y bir kez daha sevdiren Karsu Dnmezle tan t k. Anne babas Antakyal ama kendisi Hollandada doup byyen Karsu Dnmez, 7 ya nda piyano almaya, 14 ya ndayken de an dersi alarak ark sylemeye balam . Babas n n restoran nda garsonluk yaparken, can istediinde ya da yorulduunda piyanonun ba na geip ark syleyebiliyormu. K sacas bu ya na kadar mzik, hayat n n hep bir paras olmu.

Konser younluundan okulu zor bitirdim


Hayat nda ilk kez bir piyano grd gn, bylendiini anlatan Karsu Dnmez, mzik serveninin 16 ya nda Amerika Long sland Mzik niversitesinde burs kazan nca ok farkl bir yne evrildiini sylyor. 17 ya ndayken zellikle caz mzie daha yatk n olduu fark edilip, ard ndan Carnegie Hallda iki konser verince sanat hayat nda imdilik zirve diyebilecei noktaya gelmi. Karsu asl nda dndnz gibi, bir konservatuar mezunu deil. Tamamen Allah vergisi yetenei ve isteiyle bugn bulunduu yerde. Ayr ca, b rak n konservatuara gitmeyi, konser younluundan dolay okula gitmeye bile f rsat yok. Okula gitmedii halde, baar l olmas ise bir zekan n rn. Psikoloji okumak gibi bir hayali olduu iin, kafas n n bir sre kar t n anlat -

yor: Carnegie Halla ikinci kez konser vermek iin gittiimde 19 ya ndayd m. 120 kiilik orkestra, 60 kiilik koro ile 3 bin zel seyircinin kar s ndayd m. Durup kendimi dinledim. 40 ya ma geldiimde keke yapsayd m demek istemiyordum. O an mzii de renimimi de devam ettirebileceimi dndm. Mzik kariyerine bir an kald o yerden devam eden gen mzisyen 2 y l nce de psikoloji okumaya balam . Okulu aksatsa da imdilik en az ndan kitaplar n okuyormu. Trkiyede stanbul Caz Festivali, Taksim A k Hava ve ODT caz festivallerinde sahneye km . Ayr ca Surinam, ngiltere, Almanya, Fransa, Belika gibi lkelerde de konserler veren, tiyatro turneleriyle beraber caz konserlerine kan Karsu Dnmez, tam bir caz . Dnyan n en byk caz festivali olan North Sea Jazz Festivalden ald daveti, orada Quincy Jo-

nes, Steive Wonder ve Norah Jones gibi dnyaca nl caz ustalar yla ayn sahneyi paylat n sylerken bile yerinde duram yor. Sanki o an tekrar ya yormuas na heyecanlan yor.

Trk mziiyle nl oldum


Babas n n saz yla ald birka trkyle tan m Trk mziini. Trk mziinin gzelliini ge de olsa fark ettim. diyen Dnmez, Hollandaya konser vermeye gelen Sezen Aksu, Funda Arar, Fuat Saka gibi isimleri, istekleri zerine n konsere karak daha yak ndan grm. Daha sonra Trk mzii de sylemeye balad n anlatan Dnmez, Hollandada Trk mziiyle nl oldum. diyor ve ekliyor: 12 y l klasik piyano ald m. 17 ya nda caza dndm ve imdilerde Trk mzii. Ben klasik piyanist olduum iin Bat mziini biliyordum. Trk kan var iimde. 9/8 Roman mziini, Karadeniz havalar n ya da tr-

kleri duyunca k p r k p r oluyorum, yerimde duram yordum. imdi bu mzikleri almay da rendim, kimse beni tutam yor. Ailesine Karsunun bu youn temposuna nas l ayak uydurduklar n soruyoruz. Babas Alparslan Dnmez, onun temposu sayesinde inan lmaz bir enerji ve byk bir mutlulukla kendilerini gen hissettiklerini sylyor. Bazen yaad klar hakk nda Acaba rya m ? diye tereddt ettiklerini anlatan Alparslan Bey, Bir gn ok doal bir ortamdayken, ikinci gn Bill Clinton ile ayn ortamday z. nc gn, New York Carnegie Hallday z. Birka gn sonra doduum, kkn, tarihini unutmas n diye ismini k z ma verdiim kymdeyiz. diyor. Yanl duymad n z Karsu, Antakyan n bir ky ve babas k z na bu ismi vermi. Doup byd kynde k z n n konser verecek olmas ise onu hayli heyecanland r yor. t.kaplan@zaman.com.tr

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 11

Fsun zoul

nternet zerinden dizi izleyenlerin says her geen gn artyor. Web dizilerinin oalmas ve ilgiyle takip edilmesi, sektr her geen gn cazip hale getiriyor. Oyunculua yeni adm atm, kendine TV sektrnde yer bulamam birok isme kaplarn aan web dizi sektrn ele aldk. Erisiyle dorusuyla internet dizilerinde ne var ne yok merak edenlerin dikkatine
HABER TUBA KAPLAN

Bir zamanlar istediimiz diziyi izlemek iin gnlerce beklerdik. Ka rd m z blmlerini ise bir hafta sonra yay nlanan zetlerden takip ederdik. Son y llarda internetteki dizi siteleri siteleri artt ka, dizi ya da film izlemek daha kolay bir hal ald . nternet, sadece televizyon dizilerini yay nlamakla yetinmedi, farkl bir giriimde bulunarak internet dizi sektrn de balatt . Bu sektrn ortaya kmas nda 20052008 y llar aras nda 1 milyon liral k ekonomik gce erien TV dizi sektrnn, geen sezon yzde 30 oran nda klerek 700 bin liraya gerilemesi yat yor. Bu durum 150 bin al andan 50 bininin iini kaybetmesine ve dizi btelerinin daha da dmesine yol a nca farkl bir sektrn olumas ka n lmaz oldu. ok k sa bir mazisi olmas na ramen, imdilerde internet dizileri ou internet kullan c s n n gndeminde. Kullan c lara sunduu h zl ve kolay ula m imkan yla internet dizileri, televizyonun yerini al r m bilmeyiz. Ama bu diziler ileride kemik bir izleyici kitlesine sahip olan televizyonun taht n sarsacak gibi grnyor. Bu sitelerin bu kadar diziyi nas l ektii, oyuncular nereden bulduu, televizyona gre zor ya da kolay ynleri ve bir kontrol mekanizmas n n olup olmad ise merak konusu. Bu merak giderecek olan ise, elbette ki internet dizi sektrnn nde gelen isimleri.

nternet dizileri TVnin yerini mi alyor?


bileceini dnyor. Dizilerde oynayan oyuncular merak eder gibisiniz. Dizilerin prodksiyonu, oyuncu seimi, senaryo ve retim sreleri daha ok bu ileri oluturan ekiplerin inisiyatifinde. Ama sebastiyan.com bu konuda bir k s tlama getirmeyi tercih etmiyor. Fsun zoul, Amatr ruhun getirdii rahatl k sayesinde, amatr oyunculardan destek al n yor. Bazen de meslee yeni at lm , TV sektrnde yer bulamam oyuncu adaylar na ans veriliyor. diyor. Web dizisi ynetmeni Doa Can Anafarta da tercihlerini daha nce oyunculuk tecrbesi olan kendi arkadalar ndan yana kulland klar n sylyor. Hatta senaryoyu onlar n karakterlerinden ve hikayelerinden esinlenerek yazd klar n da ekliyor. nl oyunculardan da daha nce ektikleri filmlerde destek ald klar n anlatan Anafarta, lerleyen blmlerde srpriz konuk oyuncularla web dizi izleyicilerinin kar s na kaca z. diye konuuyor.

Olgun fikirleri ve demo ekimi olanlar daha ansl


Asl nda sektrde kendine yer arayan ve alternatif al malar olanlar iin internet dizi sektr bir anlamda bulunmaz bir nimet. Fsun zoul, dizi projesi olan, oyunculuk yapmak isteyen herkese kap lar n n a k olduunu syleyerek, teklifi olanlara da yol a yor. e-posta yoluyla, telefonla, referans yolu ile bize ulaan herkesle en az bir kere grmeye ve ilerini, vizyonlar n anlamaya al yoruz. diyen zoul, kafas ndaki fikri olgunlat rm , elinde de ok k sa bir demo ekimi olan ekiplerin daha ansl olduunu zellikle vurguluyor. zoul, ierik konusunda esnek davrand klar n ise yle anlat yor: Y llar n deneyimiyle art k biliyoruz ki, biz beensek de beenmesek de, ierik kullan c ya ulat nda ok farkl beeniler alabiliyor, sosyal medyada byk ilgi grebiliyor, o yzden belirlediimiz temel kriterlere uygun olan tm web dizilere bu platformada ans vermeye al yoruz.

nternet dizisinden vizyona Patlak Sokaklar


kiiden oluan BatesMotelPro ekibini ilk olarak, ektikleri St seven kamyoncu, Bana kitap al ve Esmeralda gibi videolarla tan m t k. Frans zca ark lar Trkeye anlams z kelimelerle btnletirerek yorumlad lar. Bir iecek firmas iin ektikleri 5 blmlk Patlak Sokaklar isimli viral (virs gibi yay lan!) diziyle internet kullan c lar taraf ndan daha ok ilgi gren ekibin, dizi ve videolar payla m rekoru k rm t . Ekip getiimiz mart ay nda Patlak Sokaklar-Gerzomat ad yla absrt komedi trnde ve Trkiyede ilk kez dublajl bir film ekmiti. Filmde oyuncu Selin Demiratar, Doa Rutkay ve Kubilay Tuner de rol alm t .

Web dizisi kavram Trkiyede yok


ntenet dizileri denince akla Patlak Solaklar, Men e Men ve Cadde dizileri geliyor. Online kullan c lar n ilgiyle izledii btn bu dizileri bnyesinde toplayan ise Mynet bnyesinde kurulan sebastiyan.com isimli internet dizisi sitesi. Sitenin pazarlama mdr Fsun zoul, ilk kurulu amalar n kullan c ya istedii program istedii zaman, istedii yerde izleme f rsat sunacak bir premium video platformu oluturmak olarak anlat yor. Siteye bak nca, kar n za sevilen TV dizileri ve programlar n n yan s ra sadece webe zel haz rlanan ierikler ve 17 diziden oluan bir platform k yor. Blm ba na izleyici oran yzbinleri buluyor. Web ve mobil gibi oklu platform desteiyle ilk 5 gnde 3 milyon tekil kullan c ya ula l rken, toplamda 8 milyon internet kullan c s taraf ndan izlenebiliyor. Web dizisi kavram n n tam olarak Trkiye sektrnde oturmad n syleyen Fsun zoul, nl oyuncular, ynetmenler, byk prodksiyonlar olmadan yelerin ilgisini ekmek iin farkl bir tan t m stratejisi uygulad klar n anlat yor. Doa Can Anafarta, arkadalar Yiit Uar ve Baybars Azizolu ile beraber kurduu Kupa Alt medya irketi yneticilerinden. Ayn zamanda web dizisi Caddenin de ynetmeni. Anafarta, televizyon dizilerinden daha k sa sreli olduu iin bu dizileri ekmenin daha kolay olduunu belirtiyor. Kendi imkanlar m zla ektiimiz iin daha dk maliyetlerle ekiyoruz. diyen Anafarta, Trkiyede kemiklemi bir TV izleyici kitlesi olduu iin de web dizilerini izleyiciye benimsetmenin biraz zaman ala-

Menemen deil, Men e Men


2010 ylndan beri internette izlenme rekorlar kran Men e Men, geleneksel yemeklerimizden birinin ad deil. Los Angeles Web Series Festivalde lkemizden ilk kez bavuran ve 400 proje arasndan finale kaldktan sonra En yi Komedi Web Dizisi ve En yi Barol Oyuncusu dallarnda 3 dle layk grlen bir web dizisi. nternette 3. sezona giren dizi, iki erkek arkadan bandan geen hikyeleri komedi tarznda iliyor.

BTK dizileri denetliyor ama kurallar TVdeki kadar sert deil


Televizyonda izlediimiz diziler Radyo ve Televiyon stkurulu (RTK) taraf ndan denetlendii halde, zaman zaman istenmeyen grnt ve diyaloglara maruz kal nabiliyor. Sz konusu internet olunca, burada bir kontrol mekanizmas n n olup olmad sorusu geliyor ak llara. Fsun zoul, Bilgi Teknolojileri ve letiim Kurumu (BTK) taraf ndan denetlendiklerini, zellikle BTKn n koyduu kurallara ok dikkat edildiini belirtiyor. Ynetmen Doa Can Anafarta ise televizyon kadar sert bir kontrol mekanizmas olmad ve hayal gleri s n rlanmad iin bu durumdan gayet memnun. Ama gelin grn, dizi sektrnde alternatif olarak grdmz bu dizilerin baz lar ailelerin birlikte, ocuklar n da yaln z izleyebilecei ierie sahip olmayabiliyor. Bu noktada sektr, izleyicinin beklentisini kar layan, toplumsal ve ahlaki deerlere daha uygun ieriklerle desteklenebilir. Nitekim, Fsun zoul da zellikle ocuklara ynelik web dizi fikriyle projesini getiren bir gen yap mc olursa, bunu hayata geirebilecekleri bilgisini veriyor.

Bu dizi sadece kuafrde ekiliyor


En koyu siyasi tartmalarn dnd, piyasalarn, finans frsatlarnn en yakndan takip edildii, mutfak ekonomisinden yemek tariflerine, moda trendlerinden, ilikilerden, komunun yaramaz oluna kadar hayatn iinde ne varsa her eyin aka konuulduu yerdir kuafrler. Bir Berber Bir Kuafre adl dizi de tahmin edeceiniz zere bir kuafrde ekiliyor. Dizi, 1.324 kuafr salonuyla ayn anda dizinin internet sitesi www.birberberbirkuafore.com; www.sistemdokuzmedya.com ile Sistem 9 Medyann facebook ve twitter sayfalarndan da canl ve sesli olarak izlenebiliyor.

Caddede aile olmazsa olmaz


Trkiyenin en gen film ynetmeni unvan na sahip Doa Can Anafartan n 2007 y l nda ektii ve internette bir milyondan fazla izlenen ilk uzun metrajl filmi Cadde imdilerde dizi olarak izleyicisinin kar s nda. Modan n, paran n, elencenin ve aksiyonun merkezi Badat Caddesinde yaayan ve ailesi olmayan kardein hayatla mcadelesini anlatan dizide, bal l k ve dmanl k kavramlar irdeleniyor. Hayat n zorlad genler, aileleri olmadan dnya ile baa kma gcn birbirlerine olan bal l klar ndan al yor.

cuma

ERTESI

1 EYLL 2012 2 0 1 2 CUMARTES CUMARTES

12

Turgay Anar, Mekndan Taan Edebiyat'ta 19. yzyln ikinci yarsndan balayarak, stanbul'daki edebiyat mahfillerini tek tek gezdiriyor, gemi zamann anlarn yaatyor. Birdenbire konaklarda, yallarda, kahvelerde, kraathanelerde, ay bahelerinde, pastanelerde, barlarda, meyhanelerde, lokantalarda, otellerde buluyorsunuz kendinizi. Mesel efsanesi kalm, kendisi yok edilmi Tokatlyan Oteli'nde ya da Parkotel'de.

t a y i b Ede a d n r a l n lo a S Bonjur'lar n, bonsuvar'lar n art k btn btne el ayak ektii gnlerde, y llarda, felsefe retmeni ffet Han m salon literer'i hl sylerdi: Nahit'in cumartesi akamlar gerek bir salon litererdir. imdi nerden hat rlad n derseniz, okuduum emek rn kitaptan. Turgay Anar' n Mekndan Taan Edebiyat' n okuyorum. Kap Yay nlar 'n n verimi bu nemli al man n bir de alt bal var: Yeni Trk Edebiyat nda Edebiyat Mahfilleri. Turgay Anar' Metin Elolu kitaplar ndan tan yorum. Metin Elolu'nun dergilerde kalm iirlerini, inceliklerle rl yklerini Anar derledi ve gnmzn okuruna armaan etti. ykc Metin Elolu'ndan habersizdim, Anar sayesinde okuyunca ok a rd m, ok da etkilendim. Turgay Anar bu kez, 19. yzy l n ikinci yar s ndan balayarak, stanbul'daki edebiyat mahfillerini tek tek gezdiriyor, gemi zaman n an lar n yaat yor. Birdenbire konaklarda, yal larda, kahvelerde, k raathanelerde, ay bahelerinde, pastanelerde, barlarda, meyhanelerde, lokantalarda, otellerde buluyorsunuz kendinizi. Mesel efsanesi kalm , kendisi yok edilmi Tokatl yan Oteli'nde ya da Parkotel'de. Turgay Anar dergi idarehanelerini, hatta bas mevlerini, kitabevlerini de unutmam . Dediim gibi, nemli, drt drtlk bir al ma. cumartesi Nahit Han m'a gelenler aras ndayd . Armaan usta bir evirmendi. Trke'yi ok seviyordu; asl nda yk, roman da yazabilirdi, ama usta airlere, hikyecilere, romanc lara ylesine sayg s vard ki, eviriyle yetindi y llar y l . Bir gn sevgili dostum Armaan da lverdi.

Armaanla Altann edebiyat mahfili


imdi dnyorum da, Armaan'la Altan' n Etiler'deki, bahe ortas tek katl evleri bir edebiyat mahfiliydi. Geri onlar n Nahit Han m gibi zel bir akamlar yoktu. Telefonla l r, haberleilir, gidilirdi. Yaz mevsiminde bahede oturulan geceler, ou kez kitaplarla dolup taan oturma odas nda, Armaan' n her biri ayr maceral kedileri-kedileri, ad Vatanda olan sokaktan al nm siyah, sevecen kpek... Armaan lkin ok becerili bir a yd . Tad dama n zda kalan yemekler... Gelenler aras nda Tomris Uyar, Turgut Uyar, Mefaret ve Edip Cansever, bir iki kez Seluk Baran, Doan H zlan, Fethi Naci, P nar Kr, Nezihe Meri, Salim engil akl mda kalanlar. Bir akam komular -bir iki ev tede oturuyorduSafiye Ayla gelmiti. leri yata din, ironisi yksek, grkemi yerli yerinde bir Safiye Ayla. Galiba sol kula a r iitiyor. itemedii zaman yuvarlak szlerle yan tl yor, yal l n bu belirtisini rak tutmaya al yor. Bellei p r l p r l. Birden ok eskilere al p gtryor, radyo, gazinolar, mehur Alabanda Revs... Armaan'lar Etiler'deki evden ykselen kira sebebiyle ayr lmak zorunda kald lar. stanbul'un yrekentlerinden yine baheli bir eve ta nd lar. O mahfil ylece sona erdi. Turgay Anar, Mustafa erif Onaran'dan iz srerek, Nahit Han m' n salonundaki son akamlar sapt yor: Mustafa erif Onaran, 1996 y l nda gittii evde, gemi y llardaki kadar ok say da misafir olmasa da birka kiinin hl bulunduunu yazmas ndan yola karak, en az ndan stanbul'daki mahfilin 40 y l kadar aral klarla da olsa devam etmi olduunu sylememiz mmkndr. Son dnem hayli hznlyd. Gemiin anl sanl edebiyat insanlar lmlerdi. Nahit Han m ok yalanm t . Gemite kalm cumartesi akamlar yla avunuyordu: Bir gece Ahmet Muhip Ankara'dan gelmiti, hat rl yor musunuz?.. Cemal Sreya'n n Papirs mahfilini Anar, Buyruku'nun gnleri anlatan yaz lar ndan yararlanarak yaatm . Kk bir han odas yd oras . Fruzan'la orada tan m t k. kimiz de o gnlerde yazd m z hikyenin ad n lm Bir Kad n n EvrakMetrkesi koymuuz. Gzide Sabri'nin bir kua

Nahit Hanmn Niantandaki evinde


Arkada koskoca bir dizin var ama, bakmam t m: 197. sayfada Selim leri ad yla birdenbire kar la nca, hayli a rd m. Anar, yukar da and m Nahit Han m' n evini anlat yor, kaleme getiriyor; tan klar aras nday m. Ahmet Oktay, Ankara'dan ta nan Nahit Han m' n Nianta 'nda oturduunu yazm . Ben bu ilk evi bilmiyorum. Birka y l hemen her cumartesi akam gittiim ev Taksim'deki, cadde zerinde, Stadyum Palas't . Taksim'in aaal apartmanlar ndan biri. Tabi, aaas oktan gemi, snm. Yine de geni giri, merdiven, mermer saana etkileyici. Kimi gnler, o gzel, bol edebiyatl , tart mal , hatta bazan kavgal o akamlar n keke roman n yazsayd m diye yerindiim olur. Fakat hepsi ok uzaklarda kald art k. Anar' n and k sac k bir yaz da kald . Nahit Han m' n edebiyat salonuna kat lanlar n ou hayatta deil. Nahit Han m salonun ecesi olarak bir an art k. Mekndan Taan Edebiyat'ta Nahit Han m' n konuklar aras nda Armaan lkin'in ad gemiyor. Oysa sevgili arkada m Armaan lkin ve ei Altan lkin hemen her

onca etkilemi roman ndan dn alarak. Firuzan, Siz koyun, ben deitiririm demiti, ben de yle demitim. Sonra lm Bir Kad n n EvrakMetrkesinden ikimiz de vazgetik. Benimkisi Duyarl k oldu, Fruzan' nki o esiz Piyano alabilmek... Cemal Sreya'n n engin bak a s yla Papirs dergisi edebiyat m z -diyebilirim ki- 'kucaklayan' bir dergiydi. Yaz nsal abaya, emee sayg s sonsuzdu Cemal Sreya'n n. Bir le vakti hat rl yorum, Cemal Sreya, Muzaffer Buyruku, Atill zk r ml , Nihat Ziyalan, ben, handan k p hep birlikte kfteciye gitmitik. Sultanahmet Kftecisi mi, baka bir yer mi, unutmuum. Belki Nihat Ziyalan hat rl yordur. Kalk p Avusturalya'ya daha gitmemiti sevgili Nihat Ziyalan; Y lmaz Gney'in filmlerinde oynuyordu, kftecide hayranlar yan m za gelmilerdi... 513. sayfada Koo: Koo'nun tespit edebildiimiz mdavimleri aras nda Ahmet Haim, Salih Zeki Aktay, Selim leri, Erdal Atabek, Yusuf At lgan, I l zgentrk, Buket Uzuner bulunur. Hemen Oktay Rifat' eklemek istiyorum. Mdavimi miydi Koo'nun, bilmiyorum. Ama esiz Oktay Rifat'la ilk ve son grmem Koo'da bir akam yemeindedir. Bir Kad n n Penceresinden roman na vurulmutum. Bay Lear'in yay nland gnlerdeydi galiba bu akam yemei. Vakur, zarif, soylu Oktay Rifat... Koo'da Cemil Meri'li gecemi yazd m, nce bu stunlarda yay nland , sonra Yaad m stanbul'a ald m. Bir kez daha kederle an yorum. Hulki Aktun'la ok s k giderdik Koo'ya. Yaz gecesinde, uzaktaki masada grmtk Melih Cevdet Anday' . Peride Celal'in Melhat Han m' n Dzenli Yaam 'nda yer alan ok gzel bir Koo yks var, ac bir ayr l yks. Uzun y llar yaz l p yaz l p b rak lm . Orada, Koo'da ressam, air dostlar na, art k aram zda olmayan kiilere selm gnderiyor Peride Celal. Koo'da Tlay Tura ve Ahmet Oktay'la birok kez bulutuk. Son y llarda Gl ve Yaman repolu'yla. Bu yaz en son Ahmet mit, Ayhan Bozkurt, Ahmet'in televizyon ekiminden sonra... Mekndan Taan Edebiyat ite bunlara al p gtrd beni. Anar' n kitab nda 'deien' stanbul'u da yakalamak olas . Dnn meknlar yla imdikiler aras ndaki fark yaln zca mimaryle, semtlerle s n rl deil bence. Bir yandan da konuulan konular n ne kadar deitiini dnyorum. Salh Birsel'den al nt yla noktalayaca m: Eski tan lar, eski dostlar bir bir geldi, bir bir gitti.

Kap Yaynlarnn verimi almann bir de alt bal var: Yeni Trk Edebiyatnda Edebiyat Mahfilleri.

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 13

Deniz insanlar
FOTO RPORTAJ HSEYN SARI

Av yasann kalkmas ile birlikte balk sezonu bugn alyor. Balklarn hazrlklar ise sezon almadan bir ka hafta nce balad. Alar onarlp gemilere yklendi, gemilerin teknik kontrolleri yapld. Sezonun almasyla birlikte denize alan balklar, youn bir i temposuna girecekler. Artk aileden, dostlardan ve sevdiklerinden ayr sekiz dokuz ay balam olacak. Trkiyenin ky eridi 8 bin 333 km uzunluunda. Balklk sektr yaklak olarak 47 bin kiiye dorudan istihdam salyor. ocuklarmzn ilk konumalarna ve yrmelerine ahit olamyoruz, rahatszlansalar btn i eimize dyor diyor tayfalardan Ali elebi. Gemide oluyla birlikte alan da var. Aykut ztrk, olu Yaman da yanna alm. Baba oul gemide birlikte alyorlar. Yaman aslnda bu ii yapmak istemiyor. Eskiden sezon 8 ayd, babam 8 ay gremiyordum, herkes bayramda ailesiyle gezerken benim elini pecek bir babam bile yoktu diyor. Yamann annesi ve babas, balklk yznden ayrlm. Meslei yznden aile kuramayanlara bile rastlamak mmkn. Ahmet elebinin tm ilikileri balklk yznden bitmi. 12 ayn 10 ay denizdeyim. Gzden uzak olan gnlden de rak oluyor. diyor. Gemideki zor alma koullarna aldr etmiyor tayfalarn hibiri. Hepsi alm bu zorluklara. Hrn dalgalar, kk kazalar, souk, yamur... Hastalansalar ounun sigortas da yok. Haberin multimedyas iin: www.zaman.com.tr

cuma

ERTESI

1 EYLL 2012 CUMARTES

14

ncir... Kavak inciri

o.erdem@zaman.com.tr

Bu incirlerin, bu kavak incirlerinin sabahtan akama, semt semt, pazar pazar, tezgh tezgh hayata dolduu gnler boyunca yaamann armaan yanlarn daha bir iten okur insan. nciri yemek gerekmez. nciri dnmek, inciri okumak, incire kulak vermek bazen pek ok kitaptan daha etkileyici gelir bize.

Bakmay n siz incirin stne de yemin edilmi olmas na. Uygarl n drt ana unsurundan biri olmas na ramen o bu yemini de alabildiine saklamak niyetindedir. zm, incir, zeytin ve nar iinde en ok o mahcuptur, eziklii ve narinlii biraz da buradan gelir. Onun kadar hem hi'in hem de bsbtn meydan okuyarak ebediyen var olman n rnei baka bir meyve var m d r sanki? Zaman ncesi bir bili halesiyle evrelenmiesine hi sa na soluna bakmadan yer yurt gzetmeden meyveye durur. ri incir yapraklar bu duruu k skan bir ekilde sarar, gizler. Ars zl ise gerekten ars z olmas ndan deil ak l ve duygu d olduu kadar hesap ve kitap d kalmas ndan da dolay d r. ncir ekirdeini doldurmayan meseleler' nas l ona yklenirse yeri geldiinde oca na incir aac dsn' ilentisi de ona yap r. nsan kadar tabiat n oyunlar n da bilmi olacak, ald rmaz bu yzden kem szlere, ileri geri konumalara. Suyu yoktur ki s k ls n. Dedikodunun malzemesi olsun. O kuma deil iplik olduunu, iplik deil pamuk olduunu, pamuk deil pamuk tohumu olduunu bilir. Nerden bilir, nas l bilir, ne zamandan beri bilir, bilir ite. Bilmeyi eleye eleye, trpleye trpleye bilir. lk gnah n tlne, perdesine kadar ark iler tersinden. Pes.

k p r nme dklen kavak incirini grnce akl m ba mdan gider. Yolum aar. Gzlerim karar r. Dilim dama m ak maz olur. Geer de kar s na uzun uzun onu seyreder ve az ma bir zamans zl k yemii gibi konaca an beklerim. Hem sylemi olay m. Bir meyve deildir incir. Kavak inciri bir meyve deildir. Atalar m z hayattan kard klar ok zel lgatlerinde, yemi derler ona. Yemi, baka eye benzer mi hi? Sesteki mzie bak n. Neyse, biraz daha s n r gemek pahas na sylemi olay m ki, kavak inciri d ndakiler biraz olgunluk biraz da gekin teslimiyet ruhu ta rlar. O ise alabildiine zgr gidebildiince h zl , al ml , gen diri ve ba na buyruktur. syan n bir tad olsayd , lezzet al m n n bir gz bulunsayd herhalde o olurdu ona benzerdi.

Gizliden bir eyler syler


Diyeceim bu ehri, stanbul'u a ran, lfer gibi bal k mevsiminde candan ak yan yine odur. Tezgahlar o gelmeden mziksiz, tart lar o konmadan biraz nizams zd rlar. Almak kadar satmak da enlikli bir eydir ya bu kavak inciri sat c n n da gzlerine k verir, ayd nl k drr. Biraz k skana k skana biraz kendi evine kendi sofras na konulaca avuntusuyla tartar, zenle torbalara, keselere yerletirir. Yukar dan aa ya, uzun parmakl bir mimar n bir eski zaman ark s n m r ldan rcas na dizdii incirler tane tane seilir. Morla gizli kahverengi aras ndaki kabuklar bazen yar l r, a k yeil teni ifa olur. Orta irilikten neredeyse f nd k minikliine kadar lezzetinden zerre miktar taviz vermeyen bu nimet ne yaz k ki her fani gzel gibi yksek itina ister. Dolapta, kede uzun sre dayanmaz. Onun saltanat doyma duygusu vermeyen dengeli tad ndad r. Ne ekerdir ne tatl , ne bald r ne urup. yi pimi barbun bal gibi dima ve mideyi yormaz. Soyulmaya her an haz r kabuklar sonsuz bir teslimiyet arifesindedir. Yaz, usul usul aradan ekilen ve eyll rperilerine yer aan yaz, kavak incirlerinin o lif lif dklen tad iinde insana da gizliden bir eyler syler bir eyler ifa eder. O szn o iman n ne olduunu daha bilmedim. Henz zemedim. Yemin zarif bir ipek dm gibi insan n kalbinde aka akarken belki duyulacakt r o mzik, kim bilir, tam olarak kim bilebilir. Diyeceim, yeniden diyeceim, bu incirlerin, bu kavak incirlerinin sabahtan akama, semt semt, pazar pazar, tezgah tezgah hayata dolduu gnler boyunca yaaman n armaan yanlar n daha bir iten okur insan. nciri yemek gerekmez. nciri dnmek, inciri okumak, incire kulak vermek bazen pek ok kitaptan daha etkileyici gelir bize. Biz dediim, ite

Bir meyve deildir incir


Her yaz onun geiini beklerim ben. zlerim. Uzaktan, yak ndan. Kokusundan. Tad ndan. Soyulmu kabuundan. Ondaki bu ieksiz meyveye duru halini btn hayretimle kar lar m da bu tr tr dkln, siyahtan mora, a k sar dan koyu yeile kadar sal n n hayranl kla takip ederim. K n kurutulmuuna ne kadar dknsem, gzelim aurelerin, doyumsuz, st ve cevizle i ie gemi tatl hallerinin iinde bayg n bayg n oyalan r m. Oyalan r m oyalanmas na da lakin Lakin. Ben as l yaz , yaz n sonunu beklerim. Austosu. Eylln geliini. Sal n n dlerim. Yaz n ba yla ortas aras nda sadece tezgahlar deil sofralar da ssleyen yeil ve siyah incirlere bir szm yok. Ba gnlden vurulmu ve gbek ba st gibi akan ular , her bir ekirdekleri, insan eline akla yap an kabuklar gnlm eler elmesine de ben as l inciri, kavak incirini bilir, onu sylerimO gelinlii. O naz . Derim. Bir iek bahesinin iinde renk renk ieklere bak p da dikenli bir gle gnl vermek gibisine biraz da nankrce bulunabilir bu halim. Lakin, o prensesin, o kralienin, o baldan dklm lifli ve izgili donan n, o bahar saanaklar gibi l k, o sevgili seslenileri gibi k p r

Senfonik lahiler konserleri ile dikkat eken Tenor Berk zbek, yepyeni bir proje ile karmza kt: Trkiyenin Tenoru... Projenin mimarlar Berk zbek ve Mustafa Tahir ztrk ile almalarn konutuk.
HABER SAMET ALTINTA FOTORAF SA MEK

Trkiyenin Tenoru Anadolu ile buluuyor Berk zbek, bugne kadar Napolitane Alla Turca, Rnesans Orkestras , Senfonik lahiler gibi al malara imza atm bir tenor. Sanat , imdilerde yeni bir proje ile mzikseverlerin kar s na k yor: Trkiyenin Tenoru. al man n k noktas Yahya Kemalin m sralar nda gizli: ok insan anlayamaz eski musikimizden/Ve ondan anlamayan anlamaz bizden. Tenor zbek, lkenin kltrel kodlar n bar nd ran bir eylem iinde olduklar n kaydediyor. Proje kapsam nda, Yunus Emrenin Eer Ak Seversen adl ilahisi single dinleyici ile buluacak. zbek, gayesi belli, birikimli insanlar olarak bu topra n miras ndan ilhamla, ncelikle lkeye sonra dnyaya, ses getirici eserler dinlettireceklerini dnyor. al ma ile ilgili unlar sylyor: Benim ark c olarak hedefim, lkemizin 81 ilinde ve zellikle vatandalar m z n youn olarak yaad lkelerde konserler vermek. Btn bunlar yaparken lmz unlar olacakt r: Mslman mahallesinde salyangoz satmamak, tereciye tere satmamak. Trk mzik miras n n adal k ad na yok say ld n kaydeden ztrk, Bata iyi niyetle yola k lm t . Fakat yolun sonunda kar la lan manzara umulduu gibi kmad . Dnya leinde sz sahibi olacak mzisyenlerin yetimesi iin gnderilen genlerin yapt klar mzikler, kraldan ok kralc bir ekip taraf ndan halka adeta dayat ld . Halk da kimyas na ters bu mzii doal olarak kabullenmedi. Biz projemizle ilgili olarak lkemizin deerlerini sahipleniyor ve payla yoruz. Bu balamda bizi dinleyen halk m za te bu, biziz! dedirtmek istiyoruz. zellikle insan m za bunu vereceimize inan yoruz. ifadelerini kullan yor. Projenin ilk rn: Yunus Emrenin Eer Ak Seversen ilahisi. ztrk, bu ilahiyi seme nedenlerinin mziin din ynne dikkat ekmek olarak a kl yor ve ekliyor: nk insanolu mzii ilk olarak din hayat nda kulland . ztrk, ayr ca Doudan Bat ya mzik tarihindeki byk isimlerin BERK ZBEK-MUSTAFA TAHR ZTRK pek ou eitimi ve yaant s itibar yla din yn ne km kiiler olduunu ifade ediyor. Berk zbek de ilahinin merhum Prof. Dr. Selahattin linin Yunus Emre Mzikali iin besteledii krdlihicazkr makam nda bir ilahi olduunu hat rlatarak al may Selahattin li Hocaya ithaf edeceklerine iaret ediyor. ztrk, al man n nemli bir boluu dolduraca kanaatinde. Ona gre, Trkiyenin Tenoru projesi, Trk mziini yaatma ruhu ile hareket eden idealist mzisyenlerin at s olacak. Gen mzisyenlerin elinden tutacak bir al ma iinde olduklar n belirten ztrk, halk n kendi deerini sahipsiz b rakmayaca na inan yor. s.altintas@zaman.com.tr

Mzik devrimi halka dayatld


zbek, klasik Bat mzii eitimi alm , stanbul Devlet Operas nda korist ve solist olarak grev yapm bir mzisyen. Ancak bu eitimin mill ve manev deerlerin grmezden gelinmesine sebep olmad na vurgu yap yor. Kendisini Mnir Nurettin Seluk, Bekir S tk Sezgin, Kani Karaca, Neet Erta gibi byk ustalar n manev talebesi olarak gryor. Eitim itibar yla piyano ald n anlatan sanat , bunun yan nda koltuk davulu ald n ve ney flediini de hat rlat yor. Trkiyenin Tenoru ismini kullanmalar n n sebebini ise projenin spervizr Mustafa Tahir ztrk a kl yor: Trkiyenin Tenoru projesi, lkemizin felsefi-sosyolojik-tarih gereklerinin fark nda olan bir al ma. Bu proje ile ortaya konulacak ses, kltrel kodlar m z ieren mzik geleneimizden ilhamla oluturulmu ve bu miras n a n idrakiyle yorumlanm hali olacak. Mustafa Tahir ztrk, Cumhuriyet dneminde mzik devrimi ile geleneksel musiknin gz ard edildiini kaydediyor.

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 15

Kendisi kk ilevi byk


Bir buz kalbnn o kadar farkl kullanma alan var ki okuyunca hem aracak hem de dolabnzdaki buz kalplarn bir an nce farkl ekillerde kullanmak isteyeceksiniz.
YAZI NEE KUTLUTA OCUUNUZUN SANAT YETENENE DESTEK OLUN Nas l m ? ok basit; canl renklerde

buz kal plar n ocuunuz ve hatta kendiniz iin irin boya paletleri haline getirebilirsiniz. ocuunuz farkl ekillerdeki bu paletle ok daha zevkli resimler yapabilir. DAINIKLIKLARI TOPARLAYIN Arada s rada ihtiya hissettiiniz, ivi, toka, conta, lastik, ata, vida gibi ufak tefek yard mc elemanlar rahatl kla bir buz kal b n n iinde muhafaza edebilirsiniz.

ARTAN YEMEKLER VE SEBZELER DEERLENDRN


Nas l m ? ok kolay; diyelim ki bir demet maydanozun yar s n kulland n z, kalan yar s n minik minik doray p buz kal plar na doldurun. Maydanoz koyman z icap eden orba ve yemeklerinizi yaparken arabuk bir iki kp maydanoz at p iinizi kolaylat r n. Bunun iin maydanozunuzun artmas na da gerek yok; zellikle sonra kullanmak iin byle bir yntem uygulayabilirsiniz. Ya da diyelim ki et veya tavuk suyu orban z tencerenin dibinde biraz kald . Bundan kimseye yar olmaz diyerek hemen pe ataca n za, kalan miktar buz kal plar na taksim ederek dondurabilir ve bir sonraki orba piirmenizde iine ekleyebilirsiniz. Buz kal plar na bu tr eyler koyduunuzda donduktan hemen sonra kilitli buzdolab poetinde muhafaza etmelisiniz. Buz kal plar n z dekoratif bir sunum iin de rahatl kla kullanabilirsiniz Ben evde yap yorum ve ev halk da misafirlerimiz de ok beeniyor. Buz kal plar n za, birer nane yapra , minik limon dilimleri ve vine koyup zerine de suyunu eklediinizde ok k buzlar elde etmi olacaks n z. Hem buz taba nda hem de suyun iinde-

ki grnleri olduka estetik, deneyin greceksiniz. Buz kal plar ndaki buzlar da farkl amalarla kullanabilirsiniz Buzun uyuturucu etkisini kullanarak elinize batan k ym karmadan nce o blgeyi buzla yle bir ovup ondan sonra k ym kartabilirsiniz. Bu yntem zellikle can yanan ocuklarda ok ie yarar. MOBLYA ZLER N BUZ Can n z evinizin dekorasyonunu deitirmek istedi fakat evinizin herhangi bir odas ndaki hal n n zerinde mobilya izi grdnz. Hemen deiiklik fikrinizden vazgemeyin. Mobilyan n iz yapt k sma bir buz koyun, erisin. Ard ndan o k sm f ra ile ileri geri f ralay n, iz hemen kaybolacakt r.

MSAFRLERNZE ENFES BR SALATA SOSU HAZIRLAYIN Bunun iin nce, limon, zeytinya , sumak, karabiber, k rm z biber, tuz ve nar ekisini (dilediiniz sos malzemesini ekleyebilirsiniz) bir kavanoza koyun. ine de bir kp buz at n ve kavanozu h zl ca aa yukar sallay n. Hemen ard ndan buzu kavanozun iinden kar n ve sosu salatan za ekleyin. Bay lacaks n z. YEMENZN YAI FAZLA MI KATI zm ok kolay. Evdeki en byk kepenizin iini alabildii kadar ok buzla doldurun ve kepenin alt n (yemein veya orban n iine dald rmadan) yzeyde yle bir dolat r n. Fazla yalar hemen kepenin alt na toplanacak siz de rahat edeceksiniz. SAKIZ KAZALARINDA Giysilerinize kaza ile yap an sak zlar ok can s k c d r. Bundan kurtulman n yolu ise yine buzdan geiyor. nce giysiyi birka saat zerine bir buz kp koyarak buzlua at n. kard ktan sonra sak zl k sm bir ka k ya da ok keskin olmayan bir b ak yard m yla kaz y n. te bu kadar. YANIK VE ARPMALARDA Herhangi bir yerinizi kazayla yakarsan z veya bir yere arpt ysan z, doktora gitmeden nce acil yard m iin hemen problemli blgeyi buzla ovun. Buzla ovduunuzda yan ksa su toplanmas n , arpma ise morar p imesini nlemi olursunuz.

1 EYLL 2012 CUMARTES

cumaertes 16
dolandrclarna

Sosyal medya

dikkat

Sosyal medyada Mays 2011 ve 2012 tarihleri arasnda geen sre ierisinde dnya apnda tespit edilen dolandrclklarn says 8,5 milyonu gemi durumda. Bu dolandrclklarn tek hedefi var, kullanclarn dikkatsizliinden yararlanp para kazanmak.
YAZI DENZ ERGREL

Sosyal medyan n kullan m artt ka bu mecralardaki doland r c l k hikyeleri de art yor. Symantec adl dijital gvenlik irketinin yapm olduu bir arat rmaya gre May s 2011 ve 2012 tarihleri aras nda geen sre ierisinde dnya ap nda tespit edilen doland r c l klar n say s 8,5 milyonu gemi durumda. Bu doland r c l klar n tek bir hedefi var, kullan c lar n dikkatsizliinden yararlan p para kazanmak. Bunun iin de kullan c n n kimlik bilgileri ele geirilmeye al l yor. Symantecin raporuna gre sosyal medya kullan c lar n n tuzaa drld yntemlerden baz lar yle: PAYLAIM SALDIRISI: Facebook kullan c lar ndan bir dl kazanmalar iin Been tuuna basmalar isteniyor. Kullan c tua bast anda hem zararl bir uygulamay Facebook hesab na yklemi oluyor hem de mesaj otomatik olarak listesindeki tm arkadalar na yay l yor. KOPYALA YAPITIR SALDIRISI: Facebook kullan c lar ilgi ekici bal klar kullan larak bir videoyu izlemeye davet ediliyor. Kullan c videoya t klay nca kendisinden bir uygulamay indirmesi isteniyor. Eer buna onay verilirse zararl bir uygulama Facebook hesab na eklenmi oluyor. Bu zararl uygulama hem kullan c n n zel bilgilerini al yor hem de kullan c n n profil sayfas na kopyalan p baka kullan c lar n da tuzaa dmesi salan yor. BEENME SALDIRISI: Facebookta bir sayfay beenmek iin kullan lan kod, internet sayfas ndaki bir formun ierisine gizleniyor. Bu sayfaya ynlendirilen kullan c lar forma t klad klar nda doland r c lar n istedikleri bir Facebook sayfas n beenmi ve zel bilgilerini paylam oluyorlar. TWTTERDA SPAM MESAJ SALDIRISI: Doland r c lar

Twitter kullan c lar na bir soruya cevap veriyormu gibi mesaj at yorlar. Mesaj n ierisine zararl bir internet balant s n n adresi yerletiriliyor. Kullan c balant ya t klad nda bilgisayar na zararl kod ykleyecek bir web sitesine ynlendirilmi oluyor. TWTTERDA ZEL MESAJ SALDIRISI: Twitter kullan c lar fark nda olmadan zararl bir uygulamaya kullan m yetkisi veriyor. Uygulama hem o kiinin kiisel bilgilerini ele geiriyor hem de takipilerine zel mesaj arac l yla yay l yor. Tan d bir kiiden kendisine zel mesaj geldiini sanan dier kullan c lar da mesaj n ierisindeki internet balant s na t klay p zararl uygulaman n yklenecei web sitesine ynlendiriliyor.

Sosyal mhendislik yntemlerini kullanan dolandrclar


Kullan c lar bu yntemlerin yan nda sosyal mhendislik teknikleri kullan larak da madur edilebiliyor. rnein doland r c lar takip alt na ald klar bir kiiye yak n arkadalar n n ismiyle arkadal k daveti gnderip gvenini kazand ktan sonra Telefon rehberim silindi, numaran gnderir misin? diye bir mesaj atarak cep telefonu numaralar n ele geiriyorlar. Bu cep telefonu numaras na daha sonra Hediye kazand n z, bunun iin u numaraya SMS at n z. gibi bir mesaj gnderiliyor. Mesaj n doruluuna inan p SMS gnderen kii asl nda fark nda olmadan ok yksek cretli bir servise para demi oluyor. Bir dier yntem ise kullan c lar n sosyal medyada paylat klar zel bilgileri kullanarak maddi doland r c l k teebbsnde bulunmak. Hatta sosyal medyada at lan tatildeyim mesajlar bile h rs zlara yol gsterebiliyor. ergurel.deniz@gmail.com, Blog: http:// medyaglob.com, Twitter: @denizergurel

Haftann iPhone ve iPad uygulamas: Lig TV HD Digiturk taraf ndan gelitirilen Lig TV HD zellikle futbolseverlerin en gzde uygulamalar ndan birisi olmaya aday. Uygulama ile bata Trkiye Sper Ligi olmak zere ngiltere, Almanya, spanya, Fransa gibi lkelerin futbol ligleri ile ampiyonlar Ligi ve UEFA Kupas kar lamalar n n sonular n yak ndan takip edebiliyorsunuz. Digiturk abonesi olsun veya olmas n tm iPhone ve iPad sahiplerinin yararlanabildii bu uygulamada ayr ca Spor Toto Sper Lig, ngiltere Premier Ligi ve Fransa Lig 1 kar lamalar n n gollerini izlemek de mmkn. Uygulamada ayr ca Beko Basketbol Ligindeki kar lamalar n haftal k zetleri de var. Uygulama cretsiz: http://bit.ly/ligtvhd

Dolandrclklara kar ne yapmak lazm?


Her ne kadar tm bu senaryolar kulaa korkutucu gelse de panie kap lmaya gerek yok. Nas l trafikte baz kurallara dikkat ediyorsak sosyal medya aralar n kullan rken de baz noktalara dikkat etmek bizi muhtemel kazalardan koruyacakt r. Doum yeri, doum tarihi, anne baba ad , TC kimlik numaras , kredi kart numaras , cep telefonu gibi detaylar sosyal medya profilinizden paylamay n. Facebook, Twitter gibi sosyal medya aralar nda her uygulamaya izin vermeyin. zin vereceiniz zaman onay tuuna basmadan nce uygulaman n ne tr yetkilere sahip olaca n okuyun. pheli gelen bir durum varsa uygulamay profilinize yklemeyin. Hangi internet balant s na t klad n za dikkat edin. Mesaj yak n arkada n zdan bile gelse ieriine iyice bak n. nk arkada n z n hesab na da virs bulam olabilir. Facebook arkadalar n z aras nda day n z veya evlenmemi/kocas n n soyad n almam teyzeniz varsa onunla ailevi yak nl n z belirtmemeye dikkat edin. Aksi takdirde annenizin k zl k soyad n takipilerinize ilan etmi olursunuz. Anne k zl k soyad n n birok kurum taraf ndan gvenlik sorusu olarak kullan ld n dndmzde bu kullan c lara ok ciddi riskler getirebilir. Gerek olamayacak kadar iyi mesajlara dikkat edin. Yksek miktarda para kazand n z, ekili size kt gibi mesajlar bir doland r c l k yntemi olabilir. Bu kiilere ahsi bilgilerinizi vermeyin. dl alman z iin kargo paras n demeniz gerekiyor gibi mesajlara kar ok dikkatli olun.