Glutation peroksidase (GSH-Px) adalah enzim antioksidan yang mengandung selenium pada sisi aktifnya.

Kerja enzim ini mengubah molekul hidrogen peroksida (yang dihasilkan SOD dalm sitosol dan mitokondria )dan berbagai hidro serat lipid peroksida menjadi air.

Glutation perosidase adalah enzim intraseluler yang terdispersi dalam sitoplasma, namun aktivitasnya juga ditemukan dalam mitokondria. Glutation peroksidase extraseluler (secara genetik bebeda dari bentuk intraseluler) terdeteksi dalam berbagai jaringan. Nilai Km (Michaelis Constant) enzim tersebut lebih rendah dibandingankan dengan katalase,tetapi keberadaannya penting.

Selenium adalah mineral kelumid yang penting untuk sintesis protein dan aktivitas enzim glutation peroksidase. Defisiensi Se pada manusia dapat menyebabkan nekrosis hati dan penyakit degeneratif. Kondisi hiperoksia juga meningkatkan kadar glutation perosidase dan aktivitasnya pada paru-paru tikus. Aktivitas glutation peroksidase memerlukan glutation sebagai co-substrat dan enzim glutation reduktase untuk merestorasi glutaion teroksidasi menjadi bentuk tereduksi suplementasi selenium 100mg/hari selama 14 hari juga menurunkan kadar MDA setelah berolahraga (Dragan et al.,1991)

Glutaion peroksidase intraseluler berpotensi mengubah molekul hidrogen peroksida dengan cara mengoksidasi glutation bentuk tereduksi (GSH)menjadi bentuk teroksidasi (GSSG). Glutation bentuk tereduksimencegah lipid membran dan unsur-unsur sel lainnya dari kerusakan oksidasi, dengan cara merusak molekul hidrogen peroksida dan lipid hidroperoksida. Beauvieaux,et al (1996) melaporkan

.lambung.paru-paru.melalui rekasi seperti di atas maupun melalui peroksida organik yang terbentuk dalam oksidasi kolesterol dan asam lemak. Enzim glutation peroksidase juga dapat langsung mereduksi hidroperoksida kolesterol. memusnahkan H202. Sifat GSH-Px Dalam hepar dan sel darah merah terdapat glutation peroksidase pada konsentrasi tinggi. plasma. Aktivitas enzim peroksidase mampu mereduksi 70% peroksida organik dan lebih dari 90% H2o2. yang sangat mudah terionsasi danmengakibatkan terlepasnya proton.testis. Sumber GSH-Px Enzim ini diduga tidak terdapat dalam tanaman tingakt tinggi .2001). lipoprotein.et al. sedangkan jantung. namun akhir-akhir ini dilaporkan adanya glutation peroksidase dalam sel yang dikultur contohnya pada Nicotiana sylvestris ( Drotar. Aktivitas enzim tersebut dapat juga diinduksi oleh keadaan hiperoksia (Asikin.. (Fridovich. Enzim ini bersifat nukleofilik.1985).et al.otot. Enzim glutation peroksidaseberperan penting dalam melindungi sel. Manfaat GSH-Px Glutation peroksidase sebagai enzim antioksidan bekerja sebagai peredam (quenching) radikal bebas dan mengeliminasi berbagai hidroperoksida.yang ditemukan dalam kadar milimolar dalam sel.dan saluran pencernaan.adrenal.1998). dan fosfolipid yang teroksidasi dalam membran sel. Dalam sitoplasma enzim ini bekerja pada membran fosfolipid yang teroksidasi sehingga dikenal juga sebagai hydroperoxside glutathion peroxidase.dan jaringan adiposa mengandung enzim glutation peroksidase dalam kadar sedang.dan lensa mata.dan mengandung selenosistein pada sisi aktifnya.ginjal.Enzimn tersebut juga dapat menyingkirkan lipid peroksida dalam membran sel. Logam Se dalam glutation peroksidase berfungsi sebagai kataliti pada bagianaktifnya. kemudian . ester kolesterol.bahwa enzim glutation peroksidase mendekomposisikan H20@ lebih kuat dibandingan dengan enzim katalase. Glutation peroksidase juga berperan dalam metabolisme xenobiotik dan sintesis leukotrien. Aktvitas enzim glutation peroksidase juga ditemukan dalam mitokondria. Enzim glutation peroksidase yang ditemukan dalam sitoplasma merupakan tetramer. Glutation peroksidase kadarrendah sering ditemukan dalam otak.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful