Joško Svaguša: Kralj kolača iz Zagvozda

Zaselak Svaguše u Općini Zagvozd podno Biokova – rodno je selo oca, danas jednog od najmoćnijih hrvatskih gospodarstvenika, Joška Svaguše.Nije Joško više samo moćan poduzetnik, vlasnik splitskog “Bobisa”. Smjenom stare uprave NK Hajduk Joško Svaguša postao je vršitelj dužnosti predsjednika kluba.Stara kamena kuća, u kojoj mu se rodio otac Mirko pokazuje kako su Svaguše uvijek bili dobrostojeća obitelj. A sve što imaju – kažu nam malobrojni mještani Svaguša, jer većina njih je po svijetu, zarađuju kruh – Svaguše su stekli svojim radom. Joško se rodio u Splitu. Otac Mirko dugo godina radio je u njemačkom gradu Hamburgu. Onda je i Joško tamo radio nekoliko godina. Zaradili se novac. Napravili kuću na Visokoj u Splitu.

Prije Domovinskog rata pokrenuli su pekarski biznis. Najprije s malom pekarom, da bi danas izgradili tvornicu kruha na Mravincima, ukratko nam je ispričao rođak u trećem koljenu Joška Svaguše, Stipe Svaguša. Moj otac zvao se Blaž, a Joškova oca Mirka, Keko. Kućom nas tako zovu

Blaževi i Kekovi, priča nam Stipe. Pokraj stare kamene kuće koja je kao obiteljsko gnijezdo svetinja Svaguša, Joško je izgradio lijepu kuću za odmor vikendom te kako bi primao svoje goste. Jedne godine kod Joška su feštali i glumci, koje je doveo Vedran Mlikota. Helikopter je tom prilikom snimao cijelo selo. U dvorištu obitelji Svaguša nalazi se i stari bunar dubok sedam metara, koji je Joško obnovio i kojim se ponosi cijela obitelj. Jer, bunar je – kaže nam Stipe – najdublji u cijelom Zagvozdu. I danas za najvećih vrućina može se napiti bistre mrzle vode iz njega. U selu je dvadesetak kuća. Stalnih stanovnika je desetak, petnaestak. Uglavnom su to umirovljenici, koji uživaju u netaknutoj prirodi. Ljudi kao Stipe, još u snazi, a u genetskom “Matanovom” kodu sposobni za trgovinu i biznis već danas pripremaju se za blagodati autoceste, koja je već prošla kroz Zagvozd te tunel koji samo što nije probijen kroz Biokovu. – Sada ovo zemljište vrijedi trostruko više nego prije tunela i autoceste. Kako sam se u Švicarskoj dugo bavio hortikulturom, a govorim tečno engleski i njemački jezik te se služim i francuskim, plan mi je otvoriti jedinstveni kamp u kojem ću primati turiste, a gdje ću uzgajati čaj od ljekovitih trava s ovoga područja. Treba mi samo dobra reklama – kaže Stipe Svaguša. A kud ćeš bolje reklame od rođaka Joška, danas prvog čovjeka Hajduka. Za Joška Svagušu kažu da je vrlo lucidan, snalažljiv i da ga krasi “zdrava vlaška vijuga”. U svakom trenutku zna s kim se treba družiti, s kim biti prijatelj. Uvijek se, govore oni koji ga bolje poznaju, u pravom trenutku nađe na pravom mjestu. Stara obiteljska kuća u središtu mjesta – dokaz je da je obitelj oduvijek bila imućna Uspio se u relativno kratkom roku, mlad, probiti u vrh najpoznatijih splitskih poduzetnika, a svoj poslovni uspjeh gradio je na proizvodnji kruha, peciva i kolača. Vlasnik je dviju tvrtki “Slastice Bobis”, renomirane splitske tvornice kolača i slastica poznatih diljem Hrvatske, s vrlo jakim brendom i poduzeća “Svaguša”, jedne od vodećih privatnih pekarskih tvrtki u državi. Osnivanje Joškove obiteljske tvrtke – kako radom tako i kapitalom – potaknuli su, a i danas mu pomažu roditelji, poglavito otac Mirko. On je pravi “izdanak” krškog imotskog kraja i genetske sposobnosti koje je gotovo savršeno opisao Raos u iznimno popularnoj seriji “Prosjaci i sinovi”. Tvrtka “Svaguša” nastala je prije 13-ak godina, a kako je jednom prilikom izjavio Joško Svaguša, nitko se prije iz njegove obitelji nije bavio pekarstvom

niti je išta naslijedio. Počeo je od nule. Po zanimanju je ugostiteljski-turistički tehničar, kao mladić otišao je raditi u Njemačku gdje mu je godinama radio i otac Mirko. Joško je u Njemačkoj proveo tri godine, a početni kapital zaradio je radeći u noćnoj smjeni u brodogradilištu u Hamburgu. Kad se vrati u Hrvatsku, izlazeći navečer, primijetio je kako mladi rado jedu krafne. Pomislio je “mogao bi to raditi”... I u obiteljskoj kući u Splitu otvorio je malu pekarnicu. Nakon sedam godina izgradio je veliki pogon, poslovni objekt i središnju pekaru. Potom je odlučio kupiti “Bobis”, preuzeti 170 radnika i razvijati prepoznatljiv splitski slastičarski brand. Bobis je tada grcao u teškoćama. Spasio ga je od propadanja, osigurao redovite isplate plaća. Tvrdi kako kupac uvijek mora biti zadovoljan, to mu je poslovni cilj. Splitski gradonačelnik, poduzetnik Željko Kerum veliki je prijatelj Joška Svaguše. Može ih se gotovo posvuda vidjeti zajedno. Obojica vole Dom Perignon i “nadmeću se”, tko će ga platiti. Za odanost i prijateljstvo, Kerum ga je “nagradio” mjestom u Gradskom vijeću Splita, a eto, sada, i funkcijom predsjednika NK Hajduk. Nedjelja, 16. Kolovoza 2009.