agribisnis modern

agribisnis modern merupakan kegiatan bisnis di bidang pertanian yang menyesuaikan dengan kondisi zaman sekarang yang semakin berkembang.

Home Sesuatu

Kamis, 02 Februari 2012

AGRIBISNIS DAN MANAJEMEN AGRIBISNIS
AGRIBISNIS 1. enger!ian Agribisnis Agribisnis pada hakikatnya semua mengnyangkut suatu aktivitas dalam bidang pertanian. Menuru! I"#san Semaoen $1%%&' Agribisnis adalah suatu kegiatan usaha yang berkaitan dengan sector agribisnis mencakup perusahaan yang pemasok input agribisnis dan jasa pengangkutan,jasa keuangan . Agribisnis adalah sifat dari usaha yang yang berkaitan dengan agro-based industries yang berorientasi pada bisnis ,yaitu yang bertujuan memperoleh keuntungan.

Menuru! Subia"!o ()a"ra*erda+a $1%%&' Agribisnis secara umum mengandung pengertian sebagai keseluruhan operasi yang terkait dengan usaha untuk menghasilkan uasaha tani,untuk pengolahan dan pemasaran. Dari pengertin diatas dapat disimpulkan bah a agribisnis meliputi seluruh sector bahan masukan usaha tani yang terlibat dalam bidang produksi dan pada akhirnya menangani proses penyebaran,penjualan baik secara borongan maupun penjualan eceran produk kepada konsumen akhir. 2. Agribisnis -Agribisnis sebagai sebagai ,sa#a dan ,sa#a Sis!em

Menuru! S!ein#o.. $1%%/' !egiatan bisnis sebagai aktivitas yang menyediakan barang dan jasa yang diperlukan atau diinginkan oleh konsumen,dapat dilakukan oleh organisasi perusahaan yang memiliki badan hukum,perusahaan yang memiliki badan usaha

maupun perorangan yang tidak memiliki badan hukum maupun badan usaha seperti pedagang kaki lima serta usaha informal lainnya. Menuru! Gri..in dan Eber! $1%%&' Aktivitas bisnis melalui penyedian barang dan jasa bertujuan untuk menghasilakn profit atau laba.Suatu perusahaan dikatakan menghasilkan laba apabila total penerimaan pada suatu periode lebih besar dari total biaya pada periode yang sama. Agribisnis sebagai bisnis berarti keseluruhan operasi yang mencakup pertanian, semuanya mengarah pada usaha dan untuk mendapat profit melalui penyedian barang dan jasa. Agribisnis Agribisnis sebagai Sistem sebagai adalah Sis!em merupakan

seperangkat unsur yang secara teratur saling berkaitan sehingga membentuk suatu totalitas. 0. Sis!em Agribisnis Secara konspsional Sistem Agribisnis adalah semua aktivitas mulai dari pengadaan dan penyaluran sarana produksi sampai kepada pemasaran produk-produk yang dihasilakan oleh usaha tani dan agroindustriyang saling terkait satu sama lain. Sistem agribisnis merupakan suatu konsep yang menempatkan kegiatan pertanian sebagai suatu kegiatan yang utuh dan komprehensif sekaligus sebagai suatu konsep yang dapat menelaah dan menja ab berbagai masalah dan tantangan. Sistem Agribisnis merupakan suatu system yang terdiri dari beberapa susisten, diantaranya " a. Subsis!en 1u2u Adalah industri yang menghasilkan barang-barang sebagai modal bagi kegiatan pertanian. #ontoh" $ndustri pembibitan tumbuhan dan he an $ndustri agrokimia %pupuk,pestisida,obatobatan& $ndustri agro otomotif %mesin dan peralatan pertanian& seta industri pendukungnya. b. Subsis!en ,sa#a!ani Adalah kegiatan yang menggunakan barang-barang modal dan sumberdaya alam untuk menghasilkan komoditas pertanian primer. #ontoh " 'saha tanaman pangan dan holtikultura (erkebunan )anaman *bat (eternakan (erikanan !ehutanan

3. Subsis!em engo2a#an Adalah industri yang mengolah komoditas pertanian primer menjadi produk olahan berupa produk antara dan produk akhir. #ontoh" (roduk makanan dan minuman $ndustri serat alam $ndustri biofarmaka $ndustri agro- isata dan estetika d. Subsis!em emasaran Adalah kegiatan untuk memperlancar pemasaran komoditas pertanian baik segar maupun olahan untuk nasional dan ekspor ke luar negeri. #ontoh " Distribusi !onsumsi (romosi $nformasi pasar e. Subsis!em Jasa endu"ung Adalah menyediakan jasa bagi subsistem agribisnis hulu,subsistem usaha tani,dan subsistem agribisnis hilir. #ontoh " (enelitian (erkreditan )ransportasi (enyuluhan 4. 5ing"u6 Kegia!an Agribisnis 1' er!anian (ertanian dalam arti luas adalah proses menghasilkan bahan pangan, ternak, serta produk-produk agroindustri dengan cara memanfaatkan sumber daya tumbuhan dan he an. (emanfaatan sumber daya ini terutama berarti budi daya %cultivation, atau untuk ternak" raising&. Sedangkan pertanian dalam arti sempit adalah proses menghasilkan bahan makanan. !erbagi 2 7 (ertanian +ahan ,asah atau Sa ah -erupakan usaha tani yang dilaksanakan pada hamparan yang sangat membutuhkan perairan. (erairan sa ah biasanya dilakukan untuk komoditi padi,jagung dan kacangkacang. (erairan +ahan !ering atau +adang Adalah pertanian yang tidak membutuhkan pengairan.!omoditas lading biasanya berupa pala ija,umbi-umbian dan holtikultura. 2' er"ebunan -erupakan usaha tani di lahan kering yang ditanami dengan tanaman industri yang laku di pasar, seperti " karet, kelapa sa it, tebu, cengkeh , dan lain-lain. er!anian

0' e!erna"an -erupakan usaha tani yang dilakukan dengan membudidayakan ternak. 'saha ternak dibedakan atas (eternakan unggas %ayam dan itik& (eternakan kecil %kambing,domba,kelinci,babi dan lain-lain& )ernak besar %kerbau,sapi dan kuda& 4' eri"anan (erikanan adalah semua kegiatan yang terorganisir berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya ikan dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan. (erikanan tangkap,dapat dibedakan menjadi perikanan perairan %sungai dan danau& dan perikanan air laut. (erikanan budidaya, dapat dibedakan dalam perikanan kolam, perikanan ra a, perikanan empang dan perikanan tambak. /' Ke#u!anan Adalah kegiatan pertanian yang dilakukan untuk mempoduksi atau memamfaatkan hasil hutan,baik yang timbuh atau hidup secara alami maupun yang telah dibudidayakan. MANAJEMEN AGRIBISNIS 1. enger!ian Mana)emen Agribisnis Agribisnis adalah semua aktivitas dalam bidang pertanian.-ulai dari industri hulu,usaha tani,indutri hilir hingga distribusinya. Sedangkan, manajemen adalah suatu proses untuk mencapai hasil-hasil yang diinginkan dengnan menggunakan sumber daya yang tersedia dengan menjalankan fungsi-fungsi manajemen yaitu fungsi perencanaan,fungsi pengorganisasian,fungsi pengarahan dan pengimplementasian dan fungsi penga asan dan pengendalain. Dengan demikian -anajemen Agribisnis adalah suatu kegiatan dalam bidang pertanian yang menerapkan manajemen dengan melaksanakan fungsi fungsi perencanaan,fungsi pengorganisasian,fungsi pengarahan dan pengendalian dan fungsi penga asan dan pengendalain dengan menggunakan sumber daya yang tersedia untuk menghasilkan produk pertanian dan keuntungan yang maksimal. 2. Mene)er Agribisnis Mana)er adalah orang yang melakukan kegiatan manajemen Mana)er adalah individu yang bertanggung ja ab secara langsung untuk memastikan kegiatan dalam sebuah organisasi dijalankan bersama peran anggota dari organisasi. Mene)er Agribisnis adalah seseorang yang bertanggung ja ab dalam kegiatan sector pertanian mulai dari subsistem hulu,subsistem usaha tani,subsistem pengolahan,subsistem pemasaran dan subsistem penyedian jasa.

0. Ke"#ususan Mana)emen Agribisnis Adapun kekhususan manajemen agribisnis adalah " .. !eanekaragaman jenis bisnis yang sangat besar pada sector agribisnis yaitu dari para produsen dasar sampai para pengirim,perantara,pedagang borongan,pemproses,pengepak,pembuat barang,usaha pergudangan, pengangkutan,lembaga keuangan,pengecer,kongsi bahan pangan,restoran sampai daftar ini tidak ada akhirnya. /. ,esarnya jumlah agribisnis, secara kasar berjuta- juta bisnis yang berbeda telah lazim menangani rute dari produsen sampai ke pemasar encer. 0. #ara pembentukan agribisnis dasar di sekeliling pengusaha tani. (ara pengusaha tani ini menghasilkan beratus-ratus macam bahan pangan dan sandang %serat&. 1. !eanekaragaman yang tidak menentu dalam hal ukuran agribisnis, dari perusahaan raksasa sampai pada organisasi yang di kelola oleh satu orang . 2. Agribisnis yang berukuran kecil dan harus bersaing di pasar yang relative bebas dengan penjual yang berjumlah banyak dan pembeli yang lebih sedikit. 3. 4alsafah hidup tradisional yang dianut oleh para pekerja agribisnis cendrung membuat agribisnis lebih kolot disbanding bisnis lainnya. 5. !enyataan badan usaha agribisnis cendrung berorientasi pada masyarakat. 6. !enyataan bah a agribisnis cendrung berorientasi pada masyarakat, banyak di antaranya terdapat dikota kecil dan pedesaan, dimana hubungan antar perorangan penting dan ikatan bersifat jangka panjang. 7. !enyataan bah a agribisnis bah a yang sudah menjadi industri raksasa sekali pun sangat bersifat musiman. .8. Agribisnis bertalian dengan gejala alam. ... Dampak dari program dan kebijakan pemerintah mengena langsung pada agribisnis.-isalnya harga gabah sangat dipengaruhi oleh peraturan pemerintah. 4. eranan Agribisnis da2am embangunan Agribisnis sangat mempunyai pengaruh yang sangat besar terhadap pembangunan.Sebagaimana yang kita ketahui agribisnis bergerak pada sector pertanian. Dalam perekonomian $ndonesia, agribisnis mempunyai peranan yang sangat penting sehingga mempunyai nilai strategis. Hal ini disebabkan " .. !arena mayoritas rumah tangga penduduk $ndonesia yang mengusahakan agribisnis dan mayoritas angkatan kerja bekerja di bidang agribisnis, /. Agribisnis menyubang pendapatan nasional terbesar, 0. !andungan impor dalam usaha agribisnis rendah, 1. Agribisnis sebagai salah satu sumber devisa, karena sebagian besar devisa dari non migas berasal dari agribisnis, 2. !egiatan agribisnis lebih bersifat ramah terhadap lingkungan, 3. Agribisnis off farm merupakan indunstri yang lebih mudah diakses oleh petani dalam rangka trasformasi structural, 5. Agribisnis merupakan kegiatan usaha penghasil makanan pokok dan kebutuhan lainnya. 6. Agribisnis bersifat labor intensive 7. -empunyai efek multiplier yang tinggi. Disamping itu, agribisnis merupakan tumpuan utama dalam pemulihan ekonomi dari krisis ekonomi. Sumber" http"99agrimania:.blogspot.com9/8.89829agribisnis-manajemen-agribisnis.html