LIDL Cosce di pollo con marinata d'arance

25/11/12 09.57

ca. 50' Calorie ca. 274 kcal Proteine 27 g Grassi 13 g Carboidrati 8 g

Preparazione:
Lavate le cosce di pollo, tamponatele con della carta assorbente staccando leggermente la pelle. Grattugiate finemente le mandorle. Mescolatele con la confettura d’arance, la salsa di soia e il succo d’arancia. Sbucciate lo zenzero, macinatelo finemente e aggiungetelo all’impasto aggiustanto con sale e pepe. Spargete un cucchiaio di marinata sotto la pelle di ogni coscia di pollo e con la marinata restante spennellate le cosce esternamente. Lasciatele marinare per 1-2 ore, o tutta la notte, coperte in frigo.Prima di porle sulla griglia, tamponate la marinata sulla pelle, salate leggermente le cosce e spennellate con olio. Lasciatele cuocere per 25-30 min. su un foglio di alluminio posto sulla griglia calda, a distanza adeguata dalle braci. Continuate a spennellare le cosce con poco olio girandole spesso.

Ingredienti per 4 o 5 persone:
1100 g di pollo quarto posteriore Delizie del Contadino 30 g di mandorle 2 cucchiai di confettura d’arancia 2 cucchiaini di salsa di soia 2 cucchiai di succo d’arancia Vitafit Pepe Kania 1 radice di zenzero (ca. 10g) Sale iodato ChanteSel Olio di semi di girasole Vita d’Or Inoltre: foglio in alluminio Aromata

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