You are on page 1of 1

Prajitura Ricoco

INGREDIENTE: Compozitia 1: 250g ricotta 150g mascarpone 60g zahar tos 1 plic de zahar vanilinat 2 oua 120g smantana 70g aina Compozitia 2: 300g ciocolata cu lapte (Milka) 200g unt 200g zahar tos 1 plic zahar vanilinat 6 oua lingurita sare 150g aina

Mod de preparare: !ncepem prepararea compozitiei 1 " punem intr#un castronel $ranza mascarpone% adaugam ricotta% zaharul tos% pliculetul de zahar vanilinat% ouale% smantana% aina si incepem sa mi&am ingredientele pana o$tinem o compozitie omogena' (upa ce am terminat de pregatit compozitia 1% incepem compozitia 2. !ntr#o craticioara% punem untul si ciocolata rupta in patratele si le topim pe $aie de a$uri' (upa ce s#au topit% le tragem de pe oc si lasam compozitia o$tinuta sa se raceasca (puteti pune craticioara in chiuveta cu apa rece)' )unem aina intr#un $ol% adaugam lingurita sare si amestecam' !ntr#un castron% punem ouale% zaharul tos% pliculetul de zahar vanilinat si le $atem cu mi&erul pana o$tinem o spuma (5 minute)' !n spuma rezultata adaugam ciocolata si untul topite in preala$il si lasate la racit' Mi&am totul pana o$tinem o compozitie omogena' (upa ce am omogenizat $ine% adaugam aina% in ploaie si amestecam usor cu o spatula% de *os in sus' (upa ce avem pregatite am$ele compozitii% tapetam o tava cu hartie de copt si turnam in tava compozitia 2 (cea maro)' )este compozitia 2% turnam compozitia 1% iar cu un cutitas putem sa incepem sa ne +*ucam, prin compozitie ( ara a *a*unge cu var ul cutitului pana in undul tavii)% ormand di erite varte*uri la supra ata' !ntroducem tava cu pra*iturica in cuptorul preincalzit si o lasam la oc mic spre mediu% apro&imativ -0#-5 minute'

You might also like