Los ingredientes para unos 12 crpes grandes.

1/4 litro de leche, 250 gr de harina, dos cucharadas (de caf) de sal, 2 huevos, y hierbas y especias al gusto, hoy he escogido 2 cucharadas (de caf) de organo, 1 de tomillo y 1 de albahaca !iempre depende de la preparaci"n salada #ue vay$is a hacer %or e&emplo, yo voy a hacer una #ue tiene pollo, por lo #ue estas hierbas arom$ticas le van de perla !i prepar$is un arro' o algo #ue tenga pescado, podis a(adirle eneldo, #ue le va genial La elaboracin. )mpe'aremos por batir los huevos ligeramente, y los a(adimos a un cuenco #ue tendr$ la leche *e'clamos bien +cto seguido a(adimos la sal &unto con la harina tami'ada ,atimos con una varilla hasta eliminar todos los grumos -inalmente pasamos por un chino, para evitar #ue haya #uedado alg.n grumo de la harina y a(adimos las hierbas arom$ticas, volvemos a me'clar +hora solo #ueda el pasarlos por una sartn /alentamos la sartn y tenemos tres formas de engrasarla 0a me&or, ya #ue no aporta sabor al cr1pe, es pinchar un tro'o de tocino en un tenedor y lo pasamos por la sartn caliente antes de echar la masa 2tra forma es poner una gota de aceite de oliva, esparcirla bien por toda la sartn y eliminar el sobrante, reserv$ndolo para el siguiente cr1pe 0a .ltima opci"n es engrasar la sartn con mante#uilla, pero es la menos efectiva, sobretodo si la sartn tiene poca anti3adherencia )chamos la masa con ayuda de un ca'o, girando la sartn con una mano mientras echamos la masa con la otra )n seguida tocar$ el turno de girar el cr1pe, lo me&or y m$s r$pido es voltearlo como una tortilla, con fuer'a y en el aire !i no, podis ayudaros con una esp$tula u otro utensilio La degustacin. )ste tipo de cr1pes son sobretodo para preparar platos salados 0os podis utili'ar para elaborar canelones de una forma original 4ambin como separaci"n de pisos en una lasa(a 5ncluso podis ponerlos en un molde engrasado y secarlos en el horno, de esa forma tendris unas tarrinas ideales para servir arro' u otro tipo de comidas