You are on page 1of 2

KEK GULA HANGUS

Bahan-bahan 1 cawan gula 1 cawan air panas 1 cawan tepung gandum 1 cawan susu pekat 2 sudu kecil soda bikarbonat 4 biji telur2 sudu besar mentega Cara-cara Masak gula dengan api sederhana sehingga hangus Masukkan air panas sedikit-sedikit dan masak lagi hingga gula cair.(hati2 sbb merecik2) Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu. Sementara itu.... Pukul telur hingga kembang atau pekat - saya blend jerr. Masukkan susu pekat dan blend lagi. Tepung dan soda diayak terlebih dahulu dan masukkan ke dalam blender dan blend lagi. Akhir sekali masukkan gula hangus dan blend hingga sebati. Perap adunan (bertutup) selama 3-4jam. Bakar pada suhu 160 ( 50 minit api bawah dan baki terakhir 10 minit api atas bawah)

Kek Coklat Karamel Kukus
Bahan karamel:2 sudu besar gula dijadikan karamel Bahan Puding:1/2 cawan susu pekat1 cawan susu cair3 biji telursedikit esen* Semua bahan di atas dipukul lembut.

.3.Bahan kek:Bahan A: 1 cawan gula1 cawan serbuk koko1/2 cawan susu pekat 1 cawan susu cair1 cawan minyak* Semua bahan di atas dimasak sebentar di atas api. Bahan B:11/4 cawan tepung gandum 1 sudu teh soda bikarbonat1 sudu teh baking powder* Semua bahan di atas diayak. Cara-cara:1. Masukkan kesemua bahan kek ke dalam puding. Tapis bahan puding kedalam gula hangus td. Ketepikan.tapi saya tak masukan..ttup api dan ratakan keseluruh loyang. Kukus 20 minit dengan api sederhana. Bahan puding 1tin Susu sejat/cair 4biji telur 1sudu kecil asen vanila 140gm gula castor Cara2 Putar telur n gula sebati Masukan susu n asen vanila **boleh juga masukan 1sudu kcil tpung kastard. Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A. 4sudu besar Serbuk koko 1sudu coklat emulco klu mahu kek lebih hitam 1cawan minyak masak/minyak jagung 1cawan air panas Campur kesemua bahan kek Tuang kedalam loyang puding Kukus sampai masak Alas penutup kukus dengan kain untuk mengelak air mnitis kedalam loyang kek .biarkan sejuk. Bila gula cair keperangan...ketepikan Bahan kek 1 cawan gula 3biji telur 1 1/2cawan tepung gandum 1sdu bking powder 1sdu soda bikarbonat Ayak tpung gndum bersama soda n bking pwder **saya gunakan tepung naik sendiri jadi tidak perlu soda bikarbonat n bking pwder.diblend. _________________________________________________________________________ Gula hangus 2sudu gula Panaskan loyang dengan api perlahan Letakkan gula di tengah loyang Untuk cepatkan gula mencair.. Kukus 1jam atau sehingga masak. Bahan C:3 biji telur . Masukkan bahan puding di dalam karamel.2.