You are on page 1of 13

Bolu Gulung Kacang Keju

60 menit

6 orang

271 Kkal/orang

BAHAN
       50 g Terigu portein sedang 40 g Gula halus 1/2 sdt Baking powder 2 btr Telur 1 sdt Vanili bubuk 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® 30 ml Minyak goreng (10 ml untuk olesan wajan) Isian:    100 g Selai kacang 25 g Kacang mede 50 g Keju parut

CARA MASAK
1. Campur terigu, gula halus, baking powder, vanili, telur, minyak goreng, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata. Diamkan ± 3 menit. 2. Nyalakan kompor api kecil, oleskan minyak goreng pada wajan, tuang adonan, tutup wajan, masak hingga matang, angkat. 3. Dinginkan bolu. Oleskan selai kacang, taburi dengan keju dan kacang mede, padatkan. 4. Gulung bolu, potong-potong, dan sajikan.

padatkan. dan sajikan. garam. potong dadu. . tambahkan isian sandwich. merica. dan Mayumi®. sisihkan. 4. timun. Hancurkan telur. Olesi roti dengan mentega. aduk rata.Sandwich Telur 4 orang 15 menit 206 Kkal/orang BAHAN        3 btr Telur rebus 1/4 bh Timun 4 lbr Roti tawar 1 bks Mayumi® (25 g) 3 sdm mentega 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Pelengkap:   Petterselli Tomat Cherry CARA MASAK 1. 3. Buang biji timun. Olesi roti penutup dengan mentega. 2. Campur telur. potong-potong. ratakan.

minyak goreng. . 6. aduk hingga kalis. Nyalakan api. gula. tusuk-tusuk dengan garpu. angkat. Masukkan adonan ke dalam wajan datar. Pipihkan adonan. panggang dengan api kecil hingga matang. Tuangkan air. dan keju. Tambahkan keju. 4. daging asap. 3. Bulatkan adonan. Olesi saus tomat. ragi. dan AJI-NO-MOTO®.Pizza Daging Asap 60 menit 5 potong 467 Kkal/potong BAHAN           250 g Terigu protein tinggi 7 g Ragi instan 125 ml Air es 3 sdm Minyak goreng 1/2 sdt Garam 3 sdm Gula 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® Topping: 8 sdm Saus tomat 5 lbr Daging asap 8 lbr Keju lembaran CARA MASAK 1. 5. tutup wajan. Campur terigu. dan sajikan. tutup dengan lap basah ±45 menit. 2. garam.

Tuang adonan. gula pasir. Campurkan terigu. 4. coklat bubuk. 3. . Tambahkan AJI-NO-MOTO®.Brownies Kukus 45 Menit 8 Orang 322 Kkal/orang BAHAN BAHAN: 75 g coklat bubuk 150 g tepung terigu berprotein sedang 1 sdm soda kue 6 btr telur 200 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® 75 ml minyak PELENGKAP: Coklat putih dan cherry CARA MASAK CARA MEMBUAT : 1. soda kue. 2. dan garam. dan sajikan. dinginkan. Masukkan telur dan minyak. hias dengan pelengkap. Olesi Loyang dengan margarine dan taburkan terigu. kukus hingga matang (±40 menit). aduk rata. angkat.

4. yuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. telur dan garam. angkat. kemudian tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. oles dengan margarin. 2. Siap dihidangkan. 3. madu. Tambahkan tepung terigu dan susu cair. kocok hingga kental. aduk rata. Angkat. Isi : rebus kacang merah hingga lunak. Biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang. tiriskan dan haluskan. Olesi permukaan dorayaki dengan isi dan tutup dengan dorayaki lagi. .Bahan :        100 gram tepung terigu 3 butir telur 75 ml susu cair 2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan madu 1/2 sendok teh garam margarin untuk mengoles Isi :    100 gram kacang merah 3 sendok makan gula pasir 150ml susu cair Cara membuat : 1. Campur gula pasir. Panaskan cetakan dorayaki atau wajan anti lengket diameter 8cm. Masak kembali kacang merah ditambah gula dan susu cair sampai mengental.

4. Pencelup: Blender semua bahan hingga benar-benar halus. masukkan es krim lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga tertutup rata.Telur ayam 1 butir. Panaskan minyak lalu goreng es krim cepat hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. 3.Garam 1/4 sdt ( boleh tidak pakai ) . 2. Bentuk es krim bulat2.Vanili bubuk 1/2 sdt .Gula pasir 25 gram .Tepung terigu protein sedang 250 gram .Soda kue 1/2 sdt Rasa & Topping Martabak Manis Mini : . simpan dalam freezer hingga mengeras.Air/susu cair/santan 375 ml . kocok lepas .ES Cream Goreng Bahan: * 500ml es krim * Tepung roti secukupnya * Minyak goreng secukupnya Pencelup: * * * * 1 butir telur ayam 200 gr tepung terigu 150 ml air 1/4 sendok teh Garam Cara Membuat: 1. Sajikan dengan chocolate sauce atau whipped cream. Simpan kembali dalam freezer selama 5 jam. Martabak Manis Mini Martabak Tweet This Bookmark this on Delicious Bahan Adonan Kulit Martabak Manis Mini : .Gula pasir 50 gram .

5. Sebelum diangkat dari cetakan. tuang 1 sendok sayur adonan. 2. Angkat. lalu gulung setiap 100 gr adonan menjadi bentuk silinder yang bergaris tengah 1 cm. Setelah cetakan panas. Biarkan matang (gunakan api kecil agar martabak tidak cepat gosong). Resep Kue Biji Ketapang Bahan Kue Biji Ketapang :         450 gr Tepung terigu 150 gr Gula pasir 2 butir Telur ayam 50 gr Margarin 1/4 sdt Vanili bubuk 8 sdm Susu cair 100 gr Kelapa parut disangrai sampai kering lalu haluskan Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Kue Biji Ketapang : Kocok atau mixer gula pasir. lalu kocok lagi dengan mixer. Diamkan selama 1 jam. Tips : Untuk menjaga kerenyahan simpan dalam stoples dan tutup rapat Porsi : untuk 700 gram . Campur semua bahan Kulit Martabak Manis Mini (kecuali Soda Kue) lalu mixer hingga lembut. kemudian biarkan dingin. tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran martabak.. 4. 1. taburi 1/2 sdt gula pasir lalu tutup loyangnya. masukkan Soda Kue. dan vanili bubuk sampai lembut. kocok kembali hingga rata. kemudian potong melintang serong 1 cm 5. Pastikan adonan sudah kalis. Panaskan loyang martabak yg telah dioles margarin tipis dengan api kecil. Taburi topping sesuai selera di atas Martabak Manis Mini teman-teman. 4. 3. biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang.Margarin/mentega 25 gram .Keju cheddar/meisis / Coklat / Kacang atau sesuai selera teman-teman Cara Membuat Martabak Manis Mini : 1. 1. Goreng didalam minyak panas yang banyak diatas api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. lalu angkat dan tiriskan. margarin. oles dengan margarin sedikit hingga rata. 3. Tambahkan telur . Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai halus secara bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata. 2.

rapikan. Setelah matang. . 4. Masukkan keju tua (edam). Kacang hijau sangrai dihaluskan dengan blender atau diulek hingga halus. potong adonan dengan panjang 3 cm. parut Keju cheddar 75 gram. parut Kuning telur 2 butir. sampai kering. kupas kulitnya 175 gram gula halus 2 sendok makan air matang 1/4 sendok teh essence vanili Cara membuat Kue Satu Kacang Hijau : 1. 2. Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat. 3. Resep Kue Kastengel Keju Bahan Kue Kastengel Keju :        Margarine forvita 185 gram Roombutter 15 gram Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram.2. aduk kembali hingga rata. Resep Kue Satu Kacang Hijau Bahan Kue Satu Kacang Hijau :     200 gram kacang hijau. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 derajat Celsius. Gunakan saringan untuk menghasilkan bubuk kacang hijau yang halus. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata. Semprotkan adonan memanjang. disangrai. 2. vanili. 5. 4. Masukkan adonan dalam plastic segitiga. 3. 1. 6. biarkan kue satu dingin. kocok. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata. baru simpan dalam stoples. ayak Kuning telur 3 butir Keju tua (edam) 150 gram. dan air matang hingga menjadi adonan yang pulen. angkat cetakan. 3. Campur tepung kacang hijau ini dengan gula halus. potong ujungnya dengan diameter 1 cm. untuk olesan Cara membuat Kue Kastengel Keju : Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar. 5. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita.

4. Keluarkan kue. 2. keju cheddar dan garam. iris tipis. 1. Saat kue sudah dingin. ayak 200 gram margarin 3 kuning telur 50 gram keju edam parut 50 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh garam Gula halus atau gula halus mint untuk taburan Cara Membuat Kue Putri Salju : Kocok margarin hingga lembut. ayak 30 gram tepung maizena. Sajikan. Resep Kacang Bawang Renyah Bahan Kacang Bawang Renyah :      1 kg kacang tanah tanpa kulit 2 sdt bawang putih. 3. 5. 6. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. dinginkan dalam suhu ruangan. haluskan 2 sdt garam 1 liter santan 6 siung bawang putih. Masukkan keju edam. 5. goreng hingga kecoklatan .20 menit atau hingga matang. 8. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 . Bahan         Resep Kue Kue Putri Putri Salju Salju : 200 gram tepung terigu. Susun dalam toples dengan tutup rapat. 4. 7. 8. masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh. beri taburan gula halus. 7. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega. Angkat dan biarkan dingin. bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit. Aduk hingga rata.

. Aduk rata dan dinginkan. 3. Lakukan step seperti ini hingga adonan habis. Minyak goreng Cara membuat Kacang Bawang Renyah : Campur bawang putih. Kemudian tiriskan kacang. Tips dan cara mengupas kacang yang mudah dan cepat : Taruh kacang tanah ke dalam mangkuk. garam dan soda kue. Lalu satukan bagian tepinya dengan cara di pilin atau di wiru atau dengan cara ditekan-tekan menggunakan garpu. Rendam kacang tanah ke dalam campuran santan berbumbu selama kurang lebih 2 jam. 2. aduk rata. Letakan atau isikan ½ sdt abon ayam atau abon sapi ke tengah adonan. 1. Lalu cetak dengan cetakan bundar kecil. 1. garam. 6. 3. lalu tuangi atau siram dengan air mendidih kemudian biarkan sampai airnya menjadi dingin. Kemudian lipat hingga menjadi bentuk setengah lingkaran. 2. dan santan ke dalam mangkuk. 4. 4. Simpan di dalam stoples yang bertutup rapat. 5. Goreng kacang ke dalam minyak panas yang banyak dengan menggunakan api sedang secara bertahap sambil di aduk sampai kacang menjadi kering dan berwarna kecokelatan. Giling adonan hingga menjadi setebal 1 mm. Baru kemudian sobat onliners bisa mengupas kulit ari kacang dengan mudah dan cepat. Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian tambahkan air dan margarin. Kue Pastel Mini Isi Abon Kering Bahan Kue Pastel Mini Isi Abon Kering :         500 gr tepung terigu protein sedang ½ sdt garam halus ½ sdt soda kue 5 sdm air . lalu aduk rata. Tambahkan bawang putih goreng. secukupnya 200 gr margarin 4 butir telur ayam Minyak untuk menggoreng 150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian) Cara membuat Kue Pastel Mini Isi Abon Kering : Campur tepung terigu. Tambahkan telur secara satu persatu sambil diuleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis. aduk sampai tepung berbutir-butir.

7. 2. untuk hiasan Bahan selai nanas:    nanas 1/2 buah. 6. . aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. gula pasir. bentuk bulatan yang diisi selai nanas. lalu goreng pastel hingga matang dan berwarna keemasan atau kuning kecokelatan. kayu manis. 6. tiriskan. 3. kocok mentega. 7. dan susu bubuk lalu ayak. aduk hingga berbentuk selai. Untuk ± 800 gr Kue pastel isi abon 5. Nastar = campur tepung terigu. Sajikan untuk 33 buah. 5. 4. dan garam hingga agak mengering. gula halus. 1. Ambil adonan. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya. isi pastel juga bisa diganti dengan menggunakan abon ebi. 3. Tips membuat Kue Pastel Mini Isi Abon Kering : Tambahkan air secukupnya jika adonan masih terlalu kering dan adonan susah digiling. dan 1 untuk olesan cengkeh 50 gram. Setelah kue pastel abon dingin masukkan ke dalam stoples kedap udara. panggang selama 25 menit. dengan menggunakan api sedang. Angkat. Resep Kue Nastar Selai Nanas Bahan Kue Nastar Selai Nanas :        tepung terigu 250 gram tepung maizena 25 gram susu bubuk 1 sendok makan mentega 175 gram gula halus 50 gram telur 4 butir. 2. parut gula pasir 100 gram garam 1/2 sendok teh Cara membuat Kue Nastar Selai Nanas : 1. Selai nanas = rebus nanas parut. 3 untuk adonan. Selain menggunakan abon ayam dan abon sapi. dan kuning telur hingga lembut Campurkan semua adonan. Jangan menguleni adonan terlalu lama karena akan membuat lemak mencair dan menyebabkan kulit pastel menjadi kurang renyah.Panaskan minyak hingga benar benar panas. tepung maizena.

vanili. Cara Membuat Vla Kue Sus : 1. 3. diamkan. 7. kental. dan kalis atau tidak lengket di panci. licin. 4. Angkat. isi dalamnya dengan vla. Aduk sampai adonan vla rata. Hidangkan. tepung terigu. . Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. 3. 6. matang dan berwarna kuning kecokelatan. 5. Selagi masih panas. kuning telur dan rum. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang. Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus. Angkat. sisihkan. Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang. Lalu angkat. tambahkan mentega. Larutkan tepung maizena. masukkan margarin dan garam. Didihkan air. Setelah adonan menjadi hangat. masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. rebus hingga mendidih. 2.Kue Sus Basah Vla Lembut Enak Bahan Kulit sus basah : 1/2 sdt garam halus 250 ml air 125 gram margarin 125 gram tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru 1/4 sdt baking powder 4 butir telur ayam Bahan Vla kue sus : 300 ml susu tawar cair 1/4 sdt garam 4 sdm tepung maizena 2 sdm tepung terigu 75 gram gula pasir 2 butir kuning telur 1/4 sdt pasta vanili 1 sdm mentega 1 sdm rum Cara Membuat Kue Sus Basah Vla Lembut Enak : Cara Membuat Kulit kue sus basah : 1. Potong sisi kue. sisihkan. Lalu dinginkan. gula dan garam dengan susu tawar cair. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di oles margarin. 2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata. 4. aduk hingga rata.

Untuk 15 Buah Tips Membuat Kue Sus Vla Basah agar sukses dan berhasil : 1. Lebih baik masukan telur ketika adonan sudah hangat atau suam-suam kuku. Jangan membuka oven ketika adonan belum mengembang sempurna dan kokoh. . Karena perubahan suhu secara drastis ketika oven dibuka akan mengakibatkan adonan turun dan menjadi bantat. 2. Jangan memasukan telur ketika adonan masih di atas perapian atau adonan masih panas. Karena bisa membuat adonan menjadi tidak akan mengembang karena telur menjadi matang saat dimasukkan.