You are on page 1of 2

Ratatouille cu carne de vita

Postat de raftul_bunicii 1 2 3 4 5 (5/ 13) Timp de gtire 120 !omple"itate Tipre#te re$eta %daug la cartea de bucate

inute

edie

Ingrediente
500g carne tocata de &ita o ceapa mare 4'5 catei de usturoi o &anata mare taiata felii un do&lecel taiat felii 3 cartofi taiati felii 1 ardei gras &erde 1 gogosar rosu 2 rosii mari si bine coapte pentru sos 2 rosii mai tari pentru feliat 2 linguri bulion patrun(el ulei de masline sare) piper) cimbru) busuioc

Mod de preparare
!eapa taiata marunt se caleste in ulei de masline dupa care se adauga carnea) lasand sa fiarba inabusit* +upa 15'20 min se adauga usturoiul si apoi rosiile curatate de coa(a si taiate marunt* ,e pune si sare) piper) cimbru) busuioc* -n paralel) se pra(esc in alta tigaie feliile de cartofi) de do&lecel si de &inete) date cu putina sare* Probabil ca &inetele si do&lecelul ar fi mers fripte pe gratar dar ideea

mi'a &enit cand de(a era prea tar.iu* !and toate ingredientele sunt pregatite) se ia o ta&a) se pune un strop de ulei de masline pe fundul ei si se incepe asamblarea/ cate o felie de &anata) una de do&lecel) una de rosie) una de cartof) ardei) gogosar) sau in orice alta &arianta preferati* %m facut astfel doua randuri de legume iar in mi(loc am rasturnat carnea* Peste toata po&estea am adaugat bulion desfacut in putina apa si usturoi pisat* Ta&a a mers la cuptor pana cand au fost suficient de rumene legumele* 0 nebunie1

Mod de servire
2atatouiile se ser&este calda*