You are on page 1of 3

Coq au vin cu croissante cu usturoi

Reet nou Reet cu timp de pregtire


1 ora 20 minute

Usoara 6 portii Reteta testata 521 1 2 3 4 5 0.00 rating / 1 votes Coq au vin este un fel de mncare atemporal, adus la zi de aceste croissante ncnttoare, care pot fi aezate alturi sau deasupra, chiar nainte de a servi mncarea. Lsate prea mult, vor absorbi sosul, aa c pune-le peste carne doar n ultimul moment.

Reete similare

Mini rulade cu crema de lamaie Parfumul acestor minunate produse de patiserie ne ureaza o zi buna in fiecare [vezi reeta

Pulpe de iepure n sos de roii i msline ! o variant" de ostropel# dar cu ceva mai puine ingrediente $i implicit mai [vezi reeta

Puisor de ferma la cuptor Puisor de ferma bio cu cartofi si rosii c%err&#parfumat cu rozmarin [vezi reeta

Piept de pui umplut Piept de pui umplut [vezi reeta

Aperitiv colorat si savuros de ar!atori 'ceasta tarta cu mazare arata in mod spectaculos pe masa de (arbatori# alaturi [vezi reeta

Ingrediente
2 linguri ulei de m"sline 3 cepe medii# fiecare t"iat" )n * sau + semirondele 4 c"ei de usturoi# feliai 200g de ciuperci mici 200g de bacon afumat 12 pulpe de pui f"r" piele# fiecare t"iat" )n 3 400ml de vin rou precum ,erlot 300ml sup" de pui 1 lingur" de coniac -opional. 2 linguri past" de roii 2 frunze de dafin 1 fir mare de cimbru 1 lingur" de unt moale 2 linguri de f"in" P!/012 3145(('/0!6! 32 2(02145 25g de unt moale 2 c"ei de usturoi# zdrobii 2 linguri de p"trun7el tocate 1 linguri" frunze proaspete de cimbru 250g aluat de foita7

Mod de preparare

1" 8ncinge uleiul )ntr9o oal" mare. 3"lete ceapa# usturoiul# ciupercile i baconul )mpreun"# timp de c:teva minute. 'daug" puiul# amestec"9l cu celelalte ingrediente pentru o scurt" perioad"# apoi toarn" vinul# supa# coniacul -dac" foloseti. i pasta de roii. 'daug" frunzele de dafin# cimbrul# sare i piper. 2" 'du amestecul la punctul de fierbere# apoi acoper" oala# d" focul mai mic i fierbe m:ncarea 40945 de minute ; puiul trebuie s" se fr"gezeasc"# dar s" )i p"streze forma. #" <ate untul cu f"ina pentru a face o past". 'daug9o )n oal" i amestec" )ncontinuu# p:n" c:nd mi=ul de f"in" i unt dispare. 6as" totul s" se r"ceasc". $" 8ncinge cuptorul la 200>3. Pentru a face croissantele# bate untul cu usturoiul i ierburile. 8ntinde aluatul# apas" marginile diagonale dinate pentru a le sigila# apoi taie aluatul de9a lungul celorlalte linii dinate# pentru a obine 3 dreptung%iuri. 8ntinde untul pe acestea# ruleaz"9le i taie9le )n c:te 4 buc"i. 8ntoarce fiecare bucat" pe o parte i aaz"9le )ntr9o tav" de copt. 'pas" uor spiralele pentru a le aplatiza. ?"9le la cuptorul )ncins timp de 12 minute. 5" '$az" croissantele deasupra co@ au vin $i serve$te cu legume de sezon. 6" 521 Ailocalorii# 33g proteine# 2Bg carbo%idrai# 2*g gr"simi# 11g gr"simi saturate# 4g fibre# +g za%"r# 2#2g sare