You are on page 1of 7

Denumire post: Recepioner Hotel (cod ref. RH) Locul desfurrii muncii: Recepia hotelului ?...?

Departament: Servicii Subordonare: Directorului de departament Supervizare: Supervizeaz activitatea personalului care se ocup de curenie i de paz ? Relaii funcionale: cu angajaii departamentelor financiar-contabil, marketing, administrativ, servicii. ? Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura serviciile de informare, rezervare i cazare pentru clienii hotelului Activiti principale: ? preluarea i nregistrarea rezervrilor de la clieni; ? primirea i cazarea clienilor; ? ntocmirea actelor necesare cazrii clienilor (contracte de turism, urmrirea i ncasarea plilor); ? promovarea serviciilor oferite clienilor; ? soluionarea eficient a tuturor solicitrilor nregistrate; ? medierea conflictelor i rezolvarea reclamaiilor clienilor. Sarcini i ndatoriri specifice: ? stabilirea unor relaii optime cu clienii, pentru rezolvarea n timp util i n bune condiii a tuturor problemelor ocazionale. Responsabiliti ale postului: ? rspunde pentru calitatea serviciilor de informare, rezervare i cazare oferite clienilor hotelului ? rspunde pentru rezolvarea eficient a problemelor aprute pe parcursul desfurrii activitii Autoritatea postului: ? este autorizat s preia rezervrile, s ofere cazare clienilor, s rezolve formalitile administrative ale acestora..

Specificaiile postului: ? studii de calificare n domeniu; ? experien de minim 1an pe un post similar; ? cunoaterea pieei de produse hoteliere i a particularitilor ei; ? foarte bune cunotine de operare pe calculator (Windows, Word, Excel); ? cunoaterea temeinic a dou limbi de circulaie internaional; ? aspect fizic plcut, prezen agreabil, amabilitate, solicitudine; ? abiliti foarte bune de comunicare i negociere; ? capacitate de a lua decizii rapide, eficiente i responsabile; ? foarte bune abiliti de planificare i organizare. Deplasri ? Frecvena: ? Condiii asigurate: Relaiile cu alte departamente: ? descrise n Regulamentul de organizare i funcionare i Regulamentul de ordine interioar; Condiii de munc: - obinuite, ntr-un mediu adecvat specificului hotelier; - program normal de lucru, n schimburi.

FI de POST aferent contractului de munc nr. ......... din data de ..................... Denumire post: Director Hotel (cod ref. DH) Locul desfurrii muncii: sediul hotelului Departament: Direcie Subordonare: Directorului general al grupului hotelier Supervizare: Supervizeaz activitatea tuturor angajailor prin intermediul directorilor de departamente ? Relaii funcionale: cu angajaii departamentelor financiar-contabil, marketing, juridic, administrativ din centrala grupului hotelier.

? Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura funcionarea optim a hotelului. Activiti principale: ? planificarea, organizarea, coordonarea, conducerea i controlul activitilor hoteliere; ? elaborarea strategiilor de dezvoltare a serviciilor specifice; ? dezvoltarea i promovarea imaginii hotelului prin planificarea i coordonarea activitilor de marketing i publicitate; ? asigurarea unei bune promovri i vnzri de servicii hoteliere; ? dezvoltarea relaiilor cu ageniile de turism; ? supervizarea utilizrii corespunztoare a metodelor de fidelizare a clientelei; ? mobilizarea personalului din subordine n vederea meninerii standardelor nalte ale serviciilor hoteliere oferite; ? urmrirea soluionrii eficiente a solicitrilor clienilor. Sarcini i ndatoriri specifice: ? stabilirea unor relaii optime cu furnizorii, pentru rezolvarea n timp util i n bune condiii a tuturor problemelor ocazionale. ? prospectarea pieei de profil n vederea optimizrii continue a serviciilor oferite, avnd ca scop final realizarea obiectivelor asumate. Responsabiliti ale postului: ? rspunde pentru calitatea activitii personalului aflat n subordine i pentru fluxul operaional la nivelul hotelului. Autoritatea postului: ? conduce i coordoneaz ntreaga activitate a hotelului. ? ntocmete statistici i rapoarte specifice pentru managementul superior al grupului hotelier. Specificaiile postului: ? studii superioare economice, obligatoriu de specializare n domeniu; ? experien relevant de minim 3 ani n funcia de director hotel; ? experien n coordonarea unei echipe numeroase; ? cunoaterea pieei de produse hoteliere i a particularitilor ei;

? cunotine avansate de limba englez, francez i/sau german; ? abiliti foarte bune de comunicare i negociere; ? capacitatea de a lua decizii rapide, eficiente i responsabile; ? foarte bune abiliti de planificare i organizare. Deplasri ? Frecvena: rar. ? Condiii asigurate: diurn, cazare, transport. Relaiile cu alte departamente: ? descrise n Regulamentul de organizare i funcionare i Regulamentul de ordine interioar. Condiii de munc: - foarte bune, activiti preponderent manageriale; - program normal de lucru, uneori prelungit. Salarizare: Salariul brut lunar este de ..................... lei noi, la care se adaug sporurile negociate. 11111111111111 Faciliti: telefon mobil, main de serviciu, computer personal. Sanciunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform rigorilor prevzute n fia de post sunt descrise pe larg n Regulamentul intern (ROI).

Denumire post: Osptar (cod ref. O) Locul desfurrii muncii: sediul restaurantului ? ...? Departament: Servicii Subordonare: efului de sal Supervizare: Supervizeaz activitatea picolilor i a personalului responsabil de curenie ? Relaii funcionale: cu buctarul, barmanul, ceilali osptari. ? Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura servirea impecabil a clienilor cu produsele/mncrurile/buturile comandate de ctre acetia. Activiti principale:

? preluarea comenzilor de mncare i butur ntr-o manier eficient i profesionist; ? acordarea ateniei cuvenite i asigurarea unor servicii ireproabile clienilor; ? cunoaterea meniului astfel nct s poat oferi n orice situaie informaii competente cu privire la felurile de mncare, tacmuri i buturi. Sarcini i ndatoriri specifice: ? servirea exemplar a clienilor; ? ndeplinirea altor sarcini curente atribuite de ctre superiorul direct, n concordan cu necesitile imediate ale unitii. Responsabiliti ale postului: ? asumarea responsabilitii pentru corectitudinea ntocmirii i ncasrii facturilor; ? rspunderea pentru calitatea serviciilor oferite. Autoritatea postului: ? Este autorizat s asigure servirea impecabil a clienilor cu produsele/mncrurile/buturile comandate de ctre acetia. Specificaiile postului: ? diplom de calificare n domeniu; ? experien de minim 1 an ca osptar; ? cunotine medii de limba englez; ? aspect fizic plcut, prezen agreabil, amabilitate, solicitudine; ? atitudine pozitiv i conciliant n relaiile cu clienii i colegii; ? disponibilitate pentru compromisul constructiv. Denumire post: -Bucatar Locul desfasurarii muncii: -Punct de lucru , str. Baldovinesti nr. 38-58 Departament: -Productie Subordonare:-Sefului de sectie Supervizare: ? Relatii functionale: cu angajatii compartimentelor functionale; ? Scopul postului:titularul postului are rolul de a realiza produsele de

________________________________ Activitati principale: ? Verificarea calitatii si prospetimii materilor prime si ingredientelor folosite la prepararea produselor; ? Prepararea produselor in conformitate cu retetele stabilite si cu normele igienico-sanitare; ? Respectarea instructiunilor de lucru privind realizarea produselor de calitate si igienice; ? Asigurarea depozitarii corespunzatoare a produselor , semifabricatelor si ingredientelor conform specificatiilor tehnice; ? Informarea seful de sectie si mecanicul de serviciul pentru orice defectiune in functionarea utilajelor; ? Indeplinirea altor sarcini atribuite de catre superiorul ierarhic , in concordanta cu obiectivele curente ale unitatii. Sarcini si indatoriri specifice: ? Adaptarea produselor realizate la cerintele si necesitatile consumatorilor . Responsabilitati ale postului: ? Asigurarea respectarii retetelor de fabricarie, a procesului tehnologic si a normelor igienico- sanitare ; ? Mentinerea in permanenta a starii de igiena a utilajelor, echipamentelor tehnologice , ustensilelor , echipamentului de protectie sanitara . Autoritatea postului: ? Este autorizat sa realizeze produse conform comenzilor lansate in productie.

Specificatiile postului: ? Diploma de calificare in domeniu; ? Experienta de minim un an ca bucatar ? Carnet de sanatate cu analize medicale la zi;

? Atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu colegii; ? Bune abilitati de comunicare; ? Seriozitate , creativitate , competenta. Relatii cu alte departamente: ? Descrise in Regulamentul de organizare si functionare si Regulamentul de ordine interioara (ROI). Conditii de munca: ? Obisnuite; ? Program normal de lucru , in schimburi. Salarizare: Salariul brut lunar este de ????..RON , la care se adauga sporurile negociate. Facilitati: tichete de masa.1